بجز پنکیک کلاسیکبر ماسلنیتساشما همچنین می توانید پنکیک برنج بپزید - طعم دوران کودکی برای بسیاری، زیرا روزی روزگاری مادران و مادربزرگ های ما آنها را می پختند. درست کردن پنکیک فوق العاده آسان و راحت است اگر روز قبل فرنی برنج شیر پخته باشید. معمولا بخشی از آن باقی می ماند، اما هیچ کس نمی خواهد خوردن آن را تمام کند. این دستور غذا را می توان به راحتی به عنوان یکی از مواردی که در آن "باقی مانده شیرین هستند" طبقه بندی کرد.
چه چیزی نیاز دارید:
ضخامت 300 گرم شیربرنججوشانده در شیر
4 قاشق غذاخوری ارد
1 عدد تخم مرغ
نمک، شکر - به مزه
مقداری آرد
طرز تهیه کلوچه برنجی:
1. در یک کاسه بزرگ، فرنی برنج را کاملاً مخلوط کنید، 4 قاشق غذاخوری. آرد، تخم مرغ
2. یک لایه نازک آرد را در یک صفحه صاف بپاشید.
3. با دست خیس خمیر را بردارید و پنکیک درست کنید و در آرد بغلتانید. سعی کنید آنها را خیلی بزرگ نکنید.
4. پنکیک را روی آن سرخ کنید روغن سبزیجاتبی بو یا ذوب شده ( کره- می سوزد).
ضمناً: بهتر است به پنکیک ها شکر اضافه نکنید، سپس آن را با مربا، مربا یا عسل سرو کنید.
تهیه پنکیک دشوار نیست، فقط باید دستور العمل را بر اساس ترجیحات خود و سلیقه بستگان خود دنبال کنید. همچنین می توانید با تهیه پنکیک از فرنی برنج شیرین، فرزندان خود را و با تهیه پنکیک با کدو سبز و یا اضافه کردن مقدار کمی گوشت، به همسر دلبندتان دلداری دهید. و به آنها خدمت کرده است سس خوشمزه، می توانید در آشپزخانه خود مانند یک شعبده باز باشید و از خانواده خود تعریف کنید.
اول، کارشناسان توصیه می کنند که با بیشترین شروع شروع کنید دستور العمل ساده، سپس می توانید به سراغ موارد پیچیده تر بروید و خودتان آزمایش کنید. در نتیجه می توانید به کمال آشپزی برسید و بیشترین انتخاب را داشته باشید دستور خوشمزه، که همه اعضای خانواده آن را دوست خواهند داشت.
عناصر
پنکیک برنج و پنیرک فوق العاده
روش تهیه گران نیست.
برای تهیه پنکیک فوق العاده از برنج و پنیر کوتیج به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارید.
لازم:
پنکیک فرنی برنج خوشمزه: ما خودمان آن را طبخ می کنیم
طرز تهیه این کدو سبز بسیار آسان است، بنابراین می توانید خانواده و دوستان خود را با آن متنعم کنید.
عناصر:
روش پخت و پز پیچیده نیست.
است به:
پس از آماده شدن، پنکیک برنج را می توان هم در صبح به جای صبحانه و هم عصر به مقدار کم مصرف کرد.
همه محصولات در هر زمان از سال در دسترس هستند و قادرند بدن انسان را با مقدار لازم ویتامین و مواد معدنی اشباع کنند.
چنین میان وعده صبح به شما این امکان را می دهد که تمام فرآیندهای لازم را در بدن شروع کنید و برای مدت طولانی انرژی اضافه کنید. ویژگی این دستور پخت وجود مقدار زیادی است محصولات سالمحاوی مقدار کمی کالری است.
پنکیک برنجی خوشمزه: دستور پخت با کدو سبز
یک غذای مشابه را می توان یا شیرین درست کرد تا بچه ها آن را دوست داشته باشند یا شیرین نباشد.
پنکیک برنج خوشمزه با کدو سبز نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان را نیز خوشحال می کند
عناصر:
روش پخت و پز ساده است.
نیاز به:
این غذاها با خامه ترش یا سس های مورد علاقه شما سرو می شود.
شما می توانید مقدار مواد اضافی را خودتان تنظیم کنید - آلو، زردآلو خشک، کشمش، وانیلین را اضافه کنید - آنها کاملاً پنکیک های شیرین را تکمیل می کنند.
کدو سبز، برنج آب پز و مقدار کمی گوشت پنکیک را به عنوان یک پیش غذا برجسته می کند. مزیت بزرگ این غذا این است که می توان آن را از فرنی برنج باقی مانده دیروز تهیه کرد که نمی خواهید دور بریزید.
پنکیک برنجی غیر معمول (فیلم)
پنکیک برنج سیاه اصل و سالم خواهد بود زیرا وجود مقدار زیادی فیبر در این محصول تاثیر مثبتی بر دستگاه گوارش و بهبود هضم و حرکت روده خواهد داشت. افزودنی های این دستور شامل شیر یا خامه، پیاز، شیر دلمه شده، تخم مرغ، نمک و فلفل به دلخواه است. همه مواد در کنار هم می توانند یک غذای جالب و غیرعادی ایجاد کنند که فواید زیادی برای هر بدنی به همراه خواهد داشت.
پنکیک برنج: دستور پخت (عکس)
ابتدا باید برنج آماده شده را بجوشانید.
برنج تمام شده را خنک کرده، تخم مرغ را هم زده و آرد را اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن
با استفاده از یک قاشق غذاخوری، پنکیک ها را با دقت در روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید.
پس از سرخ شدن پنکیک ها، آنها را روی دستمال قرار دهید
می توانید با پنکیک برنج سرو کنید غذای جانبی خوشمزه. نوش جان!
پنکیک را می توان از مواد مختلفی از جمله برنج تهیه کرد. در این مقاله به روش های جالبی برای تهیه کلوچه برنجی پرداخته شده است.
اگر نمی دانید چگونه پنکیک برنج را به طور خوشمزه بپزید، از این نسخه از این شیرینی که از آرد برنج و خامه ترش تهیه شده است استفاده کنید. لیست مواد به این صورت خواهد بود:
آماده سازی ساده است:
این دستور پخت شامل پختن پنکیک با کفیر است و آنها بسیار مطبوع و لطیف هستند. در اینجا چیزی است که شما نیاز دارید:
شرح فرایند:
درست کردن پنکیک فرنی برنج در خانه بسیار آسان است. و برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:
دستور پخت این است:
سعی کنید پنکیک برنجی خوشمزه را با سس توت و خامه ترش درست کنید. برای دریافت آزمون شما نیاز دارید:
سس توت شامل مواد زیر است:
همچنین برای سرخ کردن به روغن نیاز دارید: سبزیجات یا کره.
آماده سازی شامل چندین مرحله است:
حتما پنکیک برنجی را در منوی خود بگنجانید: این یک غذای سیرکننده، اشتها آور و خوشمزه است!
طرز تهیه پنکیک برنجی - توضیحات کاملآماده سازی به طوری که ظرف بسیار خوشمزه و اصلی شود.
اگر برنج آماده نبود، برنج را در مقدار زیادی آب بجوشانید و با آب سرد بشویید و در آبکش آبکش کنید.
1 قاشق غذاخوری به برنج پخته شده اضافه کنید. روغن ها در یک کاسه، تخم مرغ ها را با آرد، جعفری خرد شده و کمی نمک بزنید.
مخلوط تخم مرغ و آرد آماده شده را داخل برنج بریزید و شیر و پنیر ریز رنده شده را اضافه کنید. مخلوط کردن.
مخلوط برنج آماده شده را به مقدار (هر کدام 1 قاشق غذاخوری) داخل روغن داغ بریزید و پنکیک درست کنید. پنکیک برنج را سرخ کنید تا پوسته طلاییاز 2 طرف
پنکیک برنج تمام شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید و سپس سرو کنید. نوش جان!!!
بسیاری از ما به یاد داریم کاسرول خوشمزهاز برنجی که گاهی با آن تغذیه می شد مهد کودک. امروز "آشپزخانه دنج" شما را به تهیه پنکیک برنج برای صبحانه دعوت می کند که بسیار خاطره انگیز است. غذای مورد علاقهدوران کودکی. آنها از نظر ظاهری بسیار اشتها آور، معطر و لطیف هستند. جای تعجب نیست که هم کودکان و هم بزرگسالان این پنکیک برنج را دوست دارند. در عین حال، این ظرف بسیار مقرون به صرفه است - می توان آن را از بقایای فرنی شیر پخته شده در روز قبل تهیه کرد. ساده و بسیار خوشمزه!
پنکیک برنج شیرین را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند.
عناصر:
برای تنوع، می توانید کشمش، زردآلو خشک خرد شده یا آلو خشک را به خمیر اضافه کنید.
آماده سازی:
از آنجایی که برنج در شیر خوب پخته نمی شود، ابتدا آن را بپزید تا در آب نمک نیم پز شود. وقتی آب کاملا تبخیر شد، شیر داغ را اضافه کنید و فرنی را آماده کنید. شکر را اضافه کنید. شما باید یک فرنی برنج چسبناک و شیرین تهیه کنید.
پوست لیمو را خرد کرده و به فرنی اضافه کنید.
زرده ها را از سفیده جدا کرده و با برنج خنک شده مخلوط کنید. سفیده ها را در یخچال می گذاریم.
آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
برای تند شدن با الکل مزه دار کنید.
خمیر را به مدت 2 ساعت استراحت دهید.
سفیده های سرد شده را بزنید تا کف کند و با خمیر مخلوط کنید.
پنکیک برنج را در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پنکیک های آماده شده را با پودر قند بپاشید.
پنکیک برنج را می توان با مربا، کنسرو و خامه ترش سرو کرد. سرد یا گرم، همیشه خوشمزه هستند. نسخه اصلیکه می توان از آن به عنوان جایگزین پنکیک سنتی استفاده کرد.
نوش جان!
محتویات اصلی:
برنج، کفیر، شکر، آرد
زمان پخت و پز:
از 30 تا 60 دقیقه
سختی آماده سازی:
شما برنج را برای غذای جانبی پختید، اما خانواده تان آن را دوست نداشتند؟ یا اینکه کودک از خوردن فرنی برنج در صبحانه امتناع می کند؟ مشکلی نیست! پس از همه، یک راه وجود دارد - پنکیک برنج درست کنید. این دستور به شما کمک می کند تا برنج قدیمی را بازیافت کنید و در عین حال عزیزانتان را با یک ظرف فوق العاده خوشحال کنید. با وجود اینکه پنکیک برنج یک غذای شیرین محسوب می شود، بسیار سیر کننده و مغذی است، بنابراین هم برای صبحانه و هم برای میان وعده بعد از ظهر مناسب است و به عنوان یک غذای جداگانه سرو می شود. اگر رژیم دارید یا نمی خواهید نزدیک اجاق گاز بایستید و پنکیک را سرخ کنید، خوشحالتان می کنم: می توانید خمیر پنکیک برنج را در قالب قرار دهید و حدود 40 دقیقه در فر بپزید - چرخ می شود. فوق العاده قابلمه برنج. من به دنبال راه های ساده ای نیستم و بنابراین دستور پخت پنکیک برنجی را که در ماهیتابه پخته شده است را با شما به اشتراک می گذارم. من از کشمش به عنوان افزودنی طعم دهنده استفاده کردم که به خوبی با برنج می آید.
تهیه کلوچه برنجی:
برای تهیه پنکیک برنج، به برنج آب پز معمولی، باقی مانده از عصر یا پخته مخصوص نیاز داریم - مهم نیست. می توانید از برنج گرد و بلند استفاده کنید. همچنین، مهم نیست که برنج چگونه پخته می شود: با آب یا شیر - هر کدام درست می شود!
اگر برنج را در آب پختید و کمی خشک شد، کفیر را روی آن بریزید. اگر از فرنی شیر برنج پنکیک برنج درست می کنید، نیازی به این کار ندارید.
در حالی که برنج در کفیر خیس شده است، کشمش ها را آماده کنید: روی آنها آب جوش بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
تخم مرغ، شکر و نمک را به مایه برنج اضافه کنید. مخلوط کردن.
حالا آرد را اضافه کنید. الک کردن لازم نیست. آرد قوام پنکیک برنج را نرم تر و لطیف تر می کند؛ برنج سفت تقریباً احساس نمی شود. روی چشمم آرد ریختم حدود 5-6 قاشق غذاخوری گرفتم. به قوام خمیر نگاه کنید - باید به اندازه کافی غلیظ باشد تا پنکیک برنج روی تابه پخش نشود.
نمک بزنیم آب گرمو کشمش ها را زیر آب سرد جاری بشویید. سپس روی حوله خشک کنید و در آرد بغلتانید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود و خمیر کلوچه برنجی خراب نشود.
کشمش را به خمیر اضافه کنید. مخلوط کردن.
زمان اضافه کردن سودا و وانیل است. هنگام تعامل با کفیر، نوشابه بلافاصله فرآیند خاموش شدن را آغاز می کند، بنابراین قبل از سرخ کردن پنکیک، خمیر را برای مدت طولانی رها نکنید. اگر کفیر اضافه نکردید، قبل از اضافه کردن سودا، دو قاشق غذاخوری سرکه را مستقیماً داخل خمیر بریزید. حالا دو قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر پنکیک برنج آماده است.
ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن بریزید تا پنکیک ها گلگون شوند، با پوسته طلایی. می‌توانید پنکیک را روی پنکیک‌ساز یا ماهیتابه نچسب بدون روغن بپزید، سپس شبیه پنکیک آمریکایی می‌شوند.
پنکیک برنج را از دو طرف سرخ کنید تا پخته شود. در صورت لزوم، روغن نباتی را اضافه کنید.
پنکیک های برنجی تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید تا زمان خنک شدن داشته باشند.
پنکیک برنج آماده است! گرم سرو کنید، سرد شده هم میل کنید. این غذا با خامه ترش سرد یا مربای شیرین به خوبی می آید. از وعده غذایی و اشتهایتان لذت ببرید!
بسط دادن
زمان پخت: 30 دقیقه
زمان آماده سازی: 5 دقیقه
تعداد وعده ها: 4 عدد
نوع آشپزی: اروپایی
نوع غذا: دسر و شیرینی
دستور غذا برای: دسر، صبحانه مناسب است.
گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید چیزی سریع و خوشمزه برای دسر بپزید. پنکیک برنج دقیقاً غذایی است که این خواسته ها را برآورده می کند. اگر از فرنی برنج غلیظ از وعده غذایی قبلی باقی مانده باشد، این پنکیک ها بسیار آسان آماده می شوند. اگر فرنی ندارید می توانید بلافاصله قبل از تهیه پنکیک آن را تهیه کنید.
بهتر است شکر را به ترکیب چنین پنکیک اضافه نکنید یا آن را در حداقل مقدار اضافه کنید. سپس بسیار خوب است که آنها را با عسل، مربا یا مربا سرو کنید.
برای کار به برنج، شیر، آب، تخم مرغ، نمک، شکر، آرد، روغن آفتابگردان نیاز داریم.
برنج را مرتب کنید و آبکشی کنید (0.25 فنجان). فرنی برنج غلیظ را در آب (0.5 فنجان) و شیر (0.5 فنجان) با اضافه کردن نمک (0.5 قاشق چایخوری) و شکر (1 قاشق چایخوری) بپزید. سرد. می توانید از فرنی برنج غلیظ که از وعده غذایی قبلی باقی مانده است نیز استفاده کنید.
1 تخم مرغ و آرد (2 قاشق غذاخوری) را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
بقیه آرد (3 قاشق غذاخوری) را روی تخته برش دهید و پنکیک ها را درست کنید و آنها را در آرد نان بپزید. پنکیک ها نباید خیلی بزرگ باشند تا در حین سرخ شدن از هم نریزند.
پنکیک را روی آن سرخ کنید ماهیتابه داغبا روغن آفتابگردان (5 قاشق غذاخوری) تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف.
پنکیک برنج آماده است.
دستور تهیه پنکیک شیر کرکی بدون مخمر
برنج یک غذای فوق العاده و یک ماده مهم در بسیاری از غذاها است. اگر قصد دارید از برنج شیرینی، دسر یا میان وعده اصلی درست کنید (و سادگی و سرعت پخت برایتان مهم است)، پیشنهاد می کنم با این مجموعه دستور پخت آشنا شوید. آنها به چه چیزی اختصاص داده شده اند، چه چیزی بپزیم؟ و پنکیک های لطیف، بسیار خوشمزه و معطر را از آرد برنج و فرنی (غلات) تهیه خواهیم کرد.
خوشمزه و بسیار سریع. آنها را می توان در صبح برای صبحانه آماده کرد، آنها را به عنوان یک میان وعده با خود راحت می برد و همچنین برای مدت طولانی نگهداری می شود. یک افزودنی عالی برای هر مهمانی چای!
این مقاله شامل 5 دستور العمل های محبوبپنکیک برنج، که در آن همه چیز با جزئیات کامل، گام به گام با عکس ها و همچنین فیلم ها توضیح داده شده است. هم پنکیک شیرین (دسر) و هم شور (پنکیک میان وعده با ادویه های مختلف) را تهیه می کنیم.
برای پخت و پز در برخی موارد نیاز داریم آرد برنج، و در دیگران - برنج آب پز (فرنی).
می توانید آرد را از فروشگاه بخرید؛ گزینه دیگر این است که آن را با استفاده از آسیاب قهوه (برقی) درست کنید. دانه های برنج را داخل آسیاب قهوه می ریزید، دکمه را فشار می دهید - بعد از چند دقیقه مقداری آرد تازه آسیاب شده دارید.
قبل از اینکه به اطلاعات اولیه برسید، می خواهم غذاهای جالب دیگری را توصیه کنم. پس از مطالعه، به شما توصیه می کنم به این صفحات نگاهی بیندازید:
پنکیک های تمیزی که از آرد برنج، خامه ترش و تخم مرغ درست شده اند. در اصل، این یک نوع پنکیک است (). در این دستور غذا را بدون شکر می پزیم. اگر می خواهید آن را شیرین کنید، 2 تا 4 قاشق چایخوری شکر گرانول به خمیر اضافه کنید.
شاید بتوان گفت بسیار مغذی، اما در عین حال کم کالری، محصول رژیمی. مناسب برای همه طرفداران رژیم غذایی بدون گلوتن.
یکی دیگر از ویژگی های این پنکیک ها رنگی بودن آن ها به رنگ سبز روشن است. واقعیت این است که چای ماچا به خمیر اضافه می شود. این چای سبز، آسیاب شده به گرد و غبار، در ژاپن بسیار محبوب است. این نه تنها رنگ، بلکه رایحه ای ملایم و دلپذیر می دهد. اما شما می توانید بدون آن انجام دهید.
عناصر:
نحوه پختن
ابتدا باید برنج را به درستی در آسیاب قهوه آسیاب کنید تا آرد ریز شود.
یک تخم مرغ و یک سفیده را در یک کاسه بزنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود. خامه ترش را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
آرد برنج، وانیل، جوش شیرین و چای ماچا را اضافه کنید. کاملاً هم بزنید تا توده ها ناپدید شوند و رنگ مایل به سبز روشن به دست آید.
یک ماهیتابه را گرم کنید و در صورت تمایل آن را با روغن چرب کنید. با قاشق خمیر را بردارید و در تابه پنکیک درست کنید.
یک طرف را چند دقیقه سرخ کنید سپس بلند کرده و با کفگیر برگردانید و طرف دیگر را 1-2 دقیقه دیگر سرخ کنید. یک رنگ طلایی روشن باید مانند عکس زیر ظاهر شود.
اگر پنکیک های پف دار و با کیفیت می خواهید، از این دستور استفاده کنید.
این پنکیک ها را از دو نوع آرد (گندم و برنج) و همچنین دو قاشق سبوس درست می کنیم.
در صورت تمایل، کفیر را می توان با شیر، ماست، شیر پخته تخمیر شده جایگزین کرد.
عناصر:
بیایید آشپزی را شروع کنیم
ابتدا همه مواد خشک را اضافه کرده و به یک دسته مخلوط کنید: آرد گندم و برنج، نمک، شکر، بکینگ پودر، سبوس.
یک عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و به آرامی داخل آرد هم بزنید. سپس کفیر را بریزید و به هم زدن ادامه دهید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید.
روغن را در ماهیتابه یا ماهیتابه بریزید و خوب حرارت دهید. خمیر را در قسمت‌هایی پهن کنید و پنکیک‌ها را سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.
اگر می خواهید از برنج آب پز یا فرنی برنج پنکیک درست کنید، به شما توصیه می کنم به این دستور غذا توجه کنید.
به طور پیش‌فرض، این پنکیک‌ها از آنجایی که حاوی سیر هستند، خوش طعم و خوش طعم هستند. اما در صورت تمایل می توانید تمام مواد شیرین نشده را حذف کرده و به جای آن شکر، وانیلین و سایر افزودنی های دسر را اضافه کنید.
خود فرنی برنج نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. می توان آن را در آب یا در شیر با شکر و کره اضافه کرد.
عناصر:
آماده سازی مرحله به مرحله
تخم مرغ ها را با نمک زده و سرو کنید. کفیر را اضافه کنید و دوباره خوب بزنید.
حالا برنج آب پز را اضافه کنید. میتوانست باشد برنج کرکییا فرنی برنج معمولی. خوب مخلوط کنید.
حالا نوبت آرد است. آن را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا نرم شود، اما نه زیاد. خمیر.
پیاز و سیر را پوست گرفته و ریز خرد کنید و در ماهیتابه کمی در روغن تفت دهید. آنقدر تفت دهید تا پیاز نرم شود، نیازی به طلایی شدن آن نیست.
پیاز را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید، اضافه کنید و پنکیک درست کنید. آنها را سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای طلایی ترد شوند. توصیه می کنم درب آن را سرخ کنید تا از داخل زودتر بپزد.
ویژگی این دستور غذا فقط این نیست که حاوی پنیر دلمه است. "برنج" در اینجا به غلات برنج اشاره دارد.
همانطور که در تصویر مشاهده می کنید، ما پنکیک های شیرین را آماده می کنیم. من همچنین به شما توصیه می کنم آنها را با مربا یا مربا تکمیل کنید.
عناصر:
آماده سازی
با مربا یا توت تازه سرو کنید.
به هر حال، در اینجا می توانید از یک ترفند آشپزی استفاده کنید. اگرچه، این یک ترفند نیست، بلکه به سادگی راهی برای اصیل تر کردن ظرف از نظر طعم و ظاهر است. قاشق را روی تابه بریزید خمیرو 1-2 قاشق مرباخوری روی آن بریزید. سرخ کنید، سپس برگردانید. نتیجه پنکیک پر از مربا است!
پنکیک کفیر ظریف که از برنج آب پز، آرد گندم و سیب تازه تهیه می شود.
می توانید به جای سیب از گلابی استفاده کنید. این دستور را می توان به نوعی پنکیک نیز تبدیل کرد. شکر را بردارید و سیب زمینی را به جای سیب رنده کنید.
عناصر:
نحوه پختن
و اینم ویدیو
پس از خواندن دستور العمل ها، مشخص می شود که تهیه پنکیک برنج، در اصل، هیچ تفاوتی با نمونه های معمولی ندارد. خشک را با مایع مخلوط کرده و سپس در ماهیتابه سرخ می کنیم. اما اغلب این سوال مطرح می شود که چگونه می توان غذاهای خسته کننده را متنوع کرد. در زیر چند نکته ساده آورده شده است.
