شما نباید به دنبال برخی از دستور العمل های عجیب و غریب باشید، کاسرول کلاسیک سیب زمینی با ماهی همیشه مفید خواهد بود. این غذا را می توان نه تنها در روزهای هفته، بلکه در روزهای تعطیل نیز سرو کرد. به نظر می رسد خوشمزه و سالم است. تهیه آن زمان زیادی نمی برد، محصولات را همیشه می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد. نکته اصلی خلق و خوی خوب است و سپس غذای سیب زمینی و ماهی آماده خواهد شد!
غذاهای دریایی همیشه سالم در نظر گرفته شده اند. آنها حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی و ویتامین هستند. ماهی را می توان خورش، سرخ شده، بخارپز، کبابی کرد. اما بسیاری از خانم های خانه دار ترجیح می دهند این محصول را با سبزیجات و غلات مختلف بپزند. بنابراین، یک کاسرول با ماهی و سیب زمینی در فر بسیار سالم تر است، حتی کودکان را می توان با آن تغذیه کرد.
برای تهیه یک غذای دریایی خوشمزه باید ماهی تازه و مناسبی را انتخاب کنید. برای خانم های خانه دار که می خواهند ماهی کاسه درست کنند، نکات مفیدی به شما کمک می کند:
نصیحت! دوستداران پنیر می توانند قبل از پخت کمی محصول رنده شده اضافه کنند.
عناصر
خدمات: - +
کالری: 122 کیلو کالری
پروتئین ها: 9.1 گرم
چربی ها: 6.8 گرم
کربوهیدرات ها: 6.4 گرم
1 ساعت 15 دقیقه. دستور پخت ویدیو چاپ
قبل از پخت باید فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا زمان گرم شدن داشته باشد.
اگر از ماهی منجمد برای کاسرول سیب زمینی استفاده می شود، از قبل در دمای اتاق ذوب می شود.
لاشه از فلس ها تمیز می شود، باله ها و دم بریده می شوند، به طور کامل شسته می شوند. اگر روی سطح داخلی آن لایه تیره ای وجود داشته باشد، باید آن را جدا کنید، در غیر این صورت پس از پختن در فر، ماهی تابه تلخ می شود.
پس از آن، غذاهای دریایی به نصف بریده می شوند، استخوان ها انتخاب می شوند و به قسمت هایی تقسیم می شوند.
ماهی دلچسب، غیر معمول، معطر و ماهی تابه سیب زمینی. یک غذای ساده از سری "همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و خودش بپزد."
فیله ماهی - 500-700 گرم
سیب زمینی - 500-700 گرم
پیاز - 1-2 پیاز
سس مایونز - 100-200 گرم
خامه (شیر) - 50-100 گرم
پنیر سخت - 50 گرم
روغن نباتی - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
هر فیله ماهی، حتی پولاک، حتی ماهی قزل آلا. من از فیله پنگاسیوس استفاده کردم که معمولا به صورت فیله زیره می فروشیم. چرب است و برای پخت با سیب زمینی مناسب ترین است.
بقیه محصولات رایج ترین هستند. اگر خامه و پنیر وجود ندارد، می توانید بدون آنها انجام دهید.
فیله را یخ زدایی کنید. سیب زمینی و پیاز را تمیز می کنیم.
ظرف پخت را با روغن چرب کنید. می توانید از یک ماهیتابه بزرگ و عمیق استفاده کنید. فقط، البته، بدون پلاستیک و دیگر دسته های قابل احتراق.
سیب زمینی ها را به صورت دایره ای برش دهید. بهتر است نازک تر باشد، بنابراین خوشمزه تر خواهد شد. برش ها را در یک لایه بچینید. فیله ماهی را که به صورت تکه تکه شده است را روی آن قرار دهید.
با پیاز خرد شده بپاشید. نمک.
همین کار را برای لایه دوم انجام دهید. نمک را فراموش نکنید. و با ورقه های سیب زمینی ببندید.
طرح لایه به شرح زیر است - سیب زمینی-ماهی-پیاز-سیب زمینی-ماهی-پیاز-سیب زمینی. سپس سس مایونز را با خامه هم بزنید. و به طور یکنواخت روی آن پخش کنید.
حدود 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم. اینها پارامترهای شاخص هستند. زمان و دما تا حد زیادی به فر بستگی دارد. برخی از آنها "سخت" و برخی دیگر "نرم" گرم می شوند، اگرچه شما دما را روی یک تنظیم می کنید. بنابراین به دنبال قهوه ای شدن و پخته شدن سیب زمینی باشید که می توان آن را با سوراخ کردن قابلمه با چنگال یا راحت تر، سیخ بامبو مشخص کرد.
وقتی ظرف این شکلی است
ورقه پخت را بیرون می آوریم، با پنیر رنده شده می پاشیم.
و دوباره برای چند دقیقه داخل فر قرار دهید تا قهوه ای شود.
کاسرول سیب زمینی را می توانید با ماهی گرم و سرد میل کنید.
به طوری که بعد از قرار دادن قابلمه در فر، هیچ کاری نمی توانید انجام دهید، می توانید بلافاصله پنیر را بپاشید، اما سپس سینی فر را پایین بیاورید تا رویه آن نسوزد و درجه حرارت را کمی پایین بیاورید تا پایین زیاد سرخ نمی شود
مقداری آب در قابلمه بریزید و بگذارید بجوشد. وقتی آب به جوش آمد، تره فرنگی را که قبلا حلقه حلقه شده بود نمک بزنید و در آب فرو کنید. پیاز را به مدت 2 دقیقه در آب جوش دم کرده و روی الک قرار دهید تا آب آن گرفته شود. حلقه های تره فرنگی را به صورت لایه ای روی سیب زمینی ها بچینید. نمک، فلفل و مریم گلی بپاشید. گوجه فرنگی ها را به حلقه های نازک حدود 0.5 سانتی متر برش می دهیم، سر رازیانه را نیز به مکعب های 0.5x0.5 سانتی متر برش می دهیم. گوجه فرنگی و رازیانه را لایه لایه پخش می کنیم و نمک و فلفل را فراموش نمی کنیم. 
فیله ماهی را با آب سرد بشویید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شود. ماهی را به قطعات 2-3 سانتی متری برش دهید و در ردیف های متراکم روی سبزیجات پهن کنید. 
سیر را تمیز می کنیم و سیرها را فشار می دهیم، با خامه و خامه ترش مخلوط می کنیم، نمک و فلفل را به مزه اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم. با مخلوط به دست آمده، قابلمه خود را روی لایه ماهی بریزید. 
فر را روشن کرده و تا 180 درجه گرم کنید. قالب را با قابلمه به مدت 15 دقیقه در فر قرار می دهیم. در این فاصله یک رنده ریز بردارید و پارمزان را رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید، می توانید جعفری، ریحان و شوید را بگیرید. وقتی زمان تعیین شده گذشت، قالب را از فر در می آوریم و روی قابلمه را با پنیر رنده شده و سبزی می پاشیم. ما می فرستیم تا 15 دقیقه دیگر بپزد. 
ما کاسرول تمام شده را مستقیماً در قالب به قطعات برش می دهیم. با احتیاط با کفگیر به بشقاب ها منتقل کنید و سرو کنید تا سرد شود. نوش جان! برای کاسرول با ماهی و سیب زمینی، ماهی های دریایی مناسب هستند. یک گزینه ایده آل این است که فیله های کف پا یا ماهی کاد را بگیرید.
شما می توانید با طعم خود چاشنی ها را آزمایش کنید، رزماری، جوز هندی، فلفل سیاه، آویشن به خوبی با ماهی ست می شود.
کاسرول هایی که از سیب زمینی استفاده می کنند کاملاً پرکالری هستند، در 100 گرم یک ظرف 180-300 کالری بسته به اجزای دیگر وجود دارد، بنابراین برای یک وعده متوسط به 200-300 گرم یک کاسرول نیاز دارید.
برای ظرف، یک فیله ماهی بدون پوست و استخوان بردارید. اغلب از ماهی کاد، ماهی خال مخالی، گردو، قزل آلا یا ماهی قزل آلا استفاده می شود. کاسرول های اصلی از ماهی های کوچک به دست می آیند که از سر و برآمدگی آزاد می شوند. یک غذای سریع از کنسرو ماهی تهیه می شود.
ترکیب کاسرول ها شامل سیب زمینی خام یا آب پز، پوره کدو سبز، برنج آب پز است. پیاز، هویج، فلفل دلمه ای به ظرف اضافه می شود. محصولات با خامه یا سس گوجه فرنگی ریخته می شوند و با خردل و ماست مخلوط می شوند. ادویه های ماهی، فلفل آسیاب شده، جوز هندی، پوست لیمو یا آب آن طعم دلپذیری به این غذا می دهد. قبل از پخت، محصولات را با تخم مرغ های زده شده ریخته یا با پنیر رنده شده پاشیده می شوند.
یک غذای خوشمزه در فر، مایکروویو و آرام پز پخته می شود.
این غذا به صورت گرم سرو می شود، اما حتی پس از خنک شدن نیز خوشمزه باقی می ماند.
کاسرول ماهی به خوبی با سس مایونز و خامه ترش ست می شود.
30.03.2018
ماهی و سیب زمینی پخته شده در فر غذایی است که به طور هماهنگ در رژیم غذایی خانواده شما قرار می گیرد. می توانید به سلیقه خود سبزیجات مختلفی به آن اضافه کنید. هر بار یک کاسرول با طعم های جدید دریافت خواهید کرد.
ماهی فر و ماهی تابه سیب زمینی حاوی حداقل کالری است و حداکثر طعم را می دهد. عطر آن فوراً همه عزیزان شما را سر میز شام جمع می کند.
در یک یادداشت! طبق این دستور، می توانید از هر ماهی یک ماهیتابه بپزید.
در یک یادداشت! شما نمی توانید ماهیتابه را در قالب ها پخش کنید، اما آن را در یک ورقه پخت بپزید.
و این کاسرول واقعا یک غذای جشن است. پوسته پنیر به آن نت های تند و طعمی بی نظیر می دهد.
ماهی قابلمه با سبزیجات در فر با نخود سبز هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. خوشمزه، رضایت بخش، معطر است!
