دستور العمل های مرحله به مرحله برای غذاهای مرغ با قارچ و پنیر در فر - خوشمزه و جشن
2017-10-11 مارینا دانکومقطع تحصیلی
نسخه
زمان
(دقیقه)
وعده های غذایی
(مردم)
در 100 گرم غذای آماده
13 گرم
12 گرم
کربوهیدرات ها
2 گرم174 کیلو کالری
نسخه کلاسیک مرغ پخته شده مرغ شکم پر در نظر گرفته می شود. چنین ظرفی جشن به نظر می رسد ، و پوسته سرخ رنگ شکی باقی نمی گذارد - ما یک شاهکار در جلوی خود داریم که تلاش و زمان زیادی را صرف کرد.
مرغ را با مواد پر می کنند، معمولاً سیب، غلات یا ترکیبی از هر دو. ما مرغ را پیشنهاد می کنیم پر شده با قیمهاز قارچ و پنیر. برای کسانی که ظرف کلاسیکبه نظر می رسد بیش از حد وقت گیر است، پس یک دستور العمل ساده وجود دارد.
عناصر:
دستور گام به گام مرغ با قارچ و پنیر در فر:
لاشه را به خوبی از داخل و خارج با آب خنک بشویید. رطوبت باقیمانده را با پاک کردن و لکه دار کردن لاشه با حوله های کاغذی یکبار مصرف حذف می کنیم.
سیر را تمیز می کنیم و با یک پرس مخصوص سیر در نعلبکی خرد می کنیم، باید 1.5-2 قاشق پر کنید.
رزماری ریز خرد شده را اضافه کنید. اگر چنین علف هرز یافت نشد، این مرحله را بدون آسیب زیاد رد کنید.
لیمو را برش دهید، آب آن را بگیرید و در صورت وجود دانه ها را از آن جدا کنید.
پونه کوهی را با مریم گلی مخلوط کنید، به سیر اضافه کنید. کمی فلفل خرد شده، یک قاشق نمک بپاشید، روغن و آبلیمو را اضافه کنید و کاملا هم بزنید.
داخل و خارج مرغ را زیاد با مخلوط آماده شده مالیده و یک ساعت در دمای اتاق نگه دارید. توصیه می شود لاشه را در یک کیسه بسته بندی کنید، سپس بهتر ترد می شود.
قارچ ها را در بشقاب ها خرد کنید، پیاز را به اندازه متوسط خرد کنید. پس از مخلوط کردن، در روغن سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. فیل را از تابه پهن می کنیم و کمی خنک می کنیم.
پنیر برش خورده به مکعب های کوچک را به قارچ منتقل می کنیم. کمی فلفل و کمی نمک بپاشید و کاملا هم بزنید.
لاشه را با قارچ پر می کنیم، برش را با نخ می دوزیم.
پرنده را روی یک ورقه پخت روغنی، در "قفسه" میانی فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. در دمای 180 درجه حدود یک ساعت و نیم بپزید. هر 15 دقیقه، توصیه می شود پرنده را با آب میوه ای که در انتهای ماهیتابه جمع می شود آبیاری کنید.
بالها ممکن است در زمان پخت طولانی مدت زغال کنند. برای جلوگیری از این اتفاق کافی است آنها را در فویل بپیچید.
در دسترس ترین و از هر نظر روش پخت مرغ با قارچ و پنیر این است که لاشه را تکه تکه کنید یا بلافاصله تعداد مناسبی از قطعات جداگانه خریداری کنید. تکه های گوشتی مناسب ترین هستند - چوب طبل یا ران. می توانید نیمی از لاشه متوسط را بردارید و آن را به قسمت های مساوی برش دهید. مهم این است که مرغ کاملاً قارچ ها را بپوشاند در غیر این صورت خشک می شوند.
عناصر:
طرز پخت سریع مرغ با قارچ و پنیر در فر:
مرغ را خشک می کنیم. اگر نیمی از لاشه را گرفتید، آن را خرد کنید، قسمت های جدا کنید: ران ها، چوب طبل و بال ها به این نیاز ندارند. مهم است که قطعات تقریباً هم وزن و ضخامت داشته باشند که پخت یکنواخت را تضمین می کند.
پیازهای پوست کنده را خرد می کنیم، وسط ها را به صورت هلال های نازک خرد می کنیم. قارچ ها را به صفحاتی با ضخامت حداقل 5 میلی متر برش می دهند. اگر نازک شوند خشک می شوند.
در روغن نباتی گرم شده، پیاز را کم کنید. هر از گاهی هم بزنید، منتظر بمانید تا نوارها شفاف شوند.
برش های قارچ را به پیاز اضافه کنید و به حرارت دادن ادامه دهید. قارچ ها نباید قهوه ای شوند. همانطور که پیاز داخل ماهیتابه شروع به طلایی شدن کرد، ظرف را از روی حرارت بردارید و محتویات آن را به یک بشقاب منتقل کنید.
در یک ماهیتابه تمیز و البته خشک، یک لایه نازک روغن بریزید. پس از کلسینه کردن چربی، تکه های پرنده را پایین می آوریم. به سرعت سرخ کنید، قطعات را از همه طرف خوب سرخ کنید.
کف و دیواره های یک فرم کوچک را با روغن نباتی می مالیم.
توده قارچ را در قالب پهن می کنیم و با احتیاط صاف می کنیم.
مرغ را روی قارچ ها بچینید و تکه ها را طوری بچینید که قارچ ها کاملا پوشیده شوند.
منقل را داخل آن می گذاریم فر داغ. مرغ را به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرغ تمام شده را از فر بیرون می آوریم و پنیر رنده شده می پاشیم و 10 دقیقه دیگر برمی گردانیم. مطلوب است که یک پوسته طلایی در بالای آن تشکیل شود.
چنین ظرفی را می توان به تنهایی یا با غذای جانبی به شکل سیب زمینی آب پز یا برنج سرو کرد.
قطعات مرغ را می توان در یک ماریناد از سس سویابا روغن زیتون و سیر خرد شده. ظرف پخته شده در فر عطر سیر دلپذیری پیدا می کند و مرغ سریعتر پخته می شود و به طرز چشمگیری آبدارتر می شود.
یک غذای محبوب فرانسوی. این غذا در کوکوت سازها تهیه می شود که برای سرو در قسمت ها راحت است. برای جولین بهتر است مصرف شود فیله مرغ، به لطف سس و پوسته پنیر، آبدار و لطیف به نظر می رسد.
عناصر:
گوشت مرغ را با آب جاری می شوییم و در قابلمه می گذاریم و می گذاریم تا بجوشد. آب را حتما نمک بزنید، اما نه زیاد. وقتی آب به جوش آمد، حرارت را کم کنید و به مدت 25 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. اجازه دهید گوشت پخته شده خنک شود.
قارچ های شسته شده را به صورت ورقه های متوسط و قارچ های کوچک را به صورت ورقه های نازک برش می دهیم.
پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، سعی کنید اندازه آن از نیم سانتی متر بیشتر نشود.
یک ماهیتابه را با یکی دو قاشق غذاخوری روغن ریخته شده با دمای متوسط گرم می کنیم. تکه های پیاز را تفت دهید تا تقریباً شفاف شوند.
قارچ را به پیاز اضافه کنید. همه چیز را با هم سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید، به مدت هفت دقیقه.
قارچ های سرخ شده را داخل بشقاب بریزید. ماهیتابه را بشویید، با یک حوله خشک کنید، روی یک آتش کوچک قرار دهید.
آرد را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید و با هم زدن حدود سه دقیقه سرخ کنید. آرد باید خامه ای شود و طعم ملایمی بدهد. زیاد نپزید، در غیر این صورت ظرف به طرز ناخوشایندی تلخ می شود.
آرد را کمی با فلفل و نمک پاشیده و خامه ترش را اضافه کرده و هم بزنید. بعد از اینکه سس به جوش آمد، آن را از روی اجاق گاز بردارید.
فیله مرغ را با قارچ سرخ شده مخلوط کنید. توده به دست آمده را به کوکوت ها تقسیم کنید، سس را بریزید.
ظرف های پر شده را روی یک ورقه پخت چیده و روی آن ها را با یک ورقه بزرگ فویل می پوشانیم. به مدت یک ربع داخل فر داغ می گذاریم.
بیرون می آوریم، پنیر درشت رنده شده می پاشیم و دوباره در فر می گذاریم، این بار بدون پوشش. بپزید تا پنیر آب شود که حدود سه دقیقه طول می کشد.
لازم نیست ژولین در کوکوت سازها پخته شود. برای این اهداف، می توانید هر نوع نسوز را مصرف کنید.
گوجه فرنگی، سیب زمینی، قارچ، پنیر و مرغ نیز یک ترکیب محبوب هستند. این غذا مانند ژولین متعلق به غذاهای فرانسوی است. در نسخه اصلی، سیب زمینی ها به صورت چوب های نازک بریده می شوند، اما غده ها را روی رنده می مالیم.
عناصر:
نحوه پختن - دستور گام به گام:
پیاز و قارچ را خرد کنید. پیاز - در برش های کوچک، و قارچ ها در مکعب یا برش های نازک.
ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا شفاف شود. سپس قارچ ها را اضافه کنید و بپزید تا رطوبت قابل مشاهده ای باقی نماند. بعد از کمی سرخ شدن اما سرخ نکنید.
فیله مرغ را با آب خنک بشویید. خوب خشک کنید و از طول برش دهید. بسته را به ضخامت یک سانتی متر می زنیم. اگر ضخامت اجازه نمی دهد فیله را به نصف برش دهید - برش ها نازک می شوند ، بدون برش آن را بزنید.
تکه های مرغ را با مخلوطی از فلفل آسیاب شده و نمک بپاشید، با احتیاط دست خود را روی کل برش بمالید.
تکه های فیله مرغ را در یک فرم نسوز که با روغن نباتی چرب شده است، محکم می گذاریم.
به طور مساوی با یک لایه قارچ سرخ شده با پیاز بپوشانید.
گوجه فرنگی را به صورت نیم دایره نازک برش می دهیم. روی لایه قارچ پخش کنید.
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم، غده ها را روی یک رنده درشت می مالیم. لایه گوجه فرنگی را با سیب زمینی رنده شده می بندیم. سیب زمینی ها را از قبل خرد نکنید، ممکن است تیره شوند.
لایه سیب زمینی را با پنیر درشت رنده شده پر می کنیم، روی سطح آن خامه ترش می ریزیم.
سینه مرغ را حداقل نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
رول لطیف و معطر با قارچ و پنیر فیله مرغ، لذیذ خوش طعم را بی تفاوت نخواهد گذاشت. این غذا برای هر سفره ای مناسب است. برای پختن رول قارچ مرغ نیازی به حرفه ای بودن ندارید، در دسترس همه است.
عناصر:
طرز پخت - دستور پخت مرحله به مرحله:
تخم مرغ را در یک کاسه کوچک هم بزنید. دو قاشق غذاخوری آب و یک آرد اضافه کنید، نمک، فلفل را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.
فیله خشک شده را از طول برش دهید، اما نه به طور کامل. ما آن را مانند یک کتاب باز می کنیم و آن را در بسته می کوبیم.
فیله را در ظرفی بریزید و روی مخلوط تخم مرغ بریزید. برگردانید، با مخلوطی که در پایین جمع شده چرب کنید. بپوشانید و کنار بگذارید.
قارچ و پیاز را ریز خرد کنید. در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
فلفل را از دانه ها تمیز می کنیم، پالپ را به نوارهای نازک برش می دهیم.
مخلوط کردن فلفل دلمه ایبا قارچ، کمی فلفل، نمک بزنید و دو دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. آرام شدن.
پنیر را با چیپس درشت رنده کنید.
کف تابه را با یک لایه نازک بپوشانید روغن سبزیجات، فویل را پهن کنید.
روی یک ورق فویل یک لایه فیله مرغ بچینید. از بالا به طور مساوی پر کردن قارچ را پخش کنید، سخاوتمندانه با پنیر بپاشید.
لایه را به شکل رول در می آوریم و با فویل محکم می بندیم و به مدت یک ساعت در فر داغ می گذاریم. در دمای 180 درجه می پزیم.
رول تمام شده باید درست در فویل خنک شود تا گوشت آب آزاد شده را جذب کند. برای تشکیل پرونده رول مرغقطعه قطعه کنید و روی یک ظرف صاف بگذارید.
در تعطیلات آخر هفته، وقتی تمام خانواده سر میز جمع می شوند، مهماندار می خواهد بستگان خود را با غذاهای خوشمزه خوشحال کند. غذای جشن. یک گزینه برد-برد در این مورد ممکن است یک ظرافت نفیس نباشد، اما یک دستور العمل اثبات شده و قابل اعتماد برای پخت مرغ با قارچ و پنیر پخته شده در فر باشد.
این همه تفاوت های ظریف را دارد که مورد علاقه بسیاری است:
سعی کنید با تغییر ترکیب ادویه ها، افزودن مواد تشکیل دهنده، تغییر سرو غذا، دستور غذا را آزمایش کنید. این ظرف طعم های جدیدی به دست می آورد و خانه و مهمانان را خوشحال می کند.
لازم نیست یک بار دیگر یادآوری کنیم که محصولات برای پخت و پز باید تازه و در صورت امکان سازگار با محیط زیست باشند. این بدان معناست که مرغ باید با غذای خوب، عاری از افزودنی‌های زیستی مضر، هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها پرورش داده شود و از یک تامین‌کننده قابل اعتماد یا در خانواده خریداری شود. قارچ ها، به ویژه قارچ های جنگلی، باید تضمین شوند که خوراکی هستند، نه از بزرگراه های پر سر و صدا. پنیر و سبزیجات استفاده شده در دستور غذا باید تازه و خوش طعم باشند.
عناصر:
نحوه پختن:
خانم‌های خانه‌دار جوان و بی‌تجربه معمولاً مانند یک نجات دهنده به این دستور غذا پایبند هستند، بدون اینکه از آن عقب‌نشینی کنند. اما روش های زیادی برای پخت مرغ در فر وجود دارد. به عنوان مثال، افزودن گوجه فرنگی تازه خرد شده به دستور اصلی، طعم را با طراوت تر می کند.
اگر ورقه های سیب زمینی و هویج را در لایه زیرین قرار دهید و سپس مرغ، قارچ و پنیر را قرار دهید. وعده غذای دلپذیرروی تخت سبزیجات پخت آن 15 دقیقه طول می کشد. در این حالت پنیر رنده شده را 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف قرار می دهند.
نسخه دیگری از دستور غذا مرغ با قارچ، پنیر و گوجه فرنگی است که در قابلمه های تکه شده پخته می شود. مرغ برای این غذا را می توان از قبل کمی تفت داد و به هر قابلمه کمی اضافه کرد. سوپ مرغبرای آبدار بودن، برگ بو، سیر.
با تغییر نوع قارچ، پنیر، ترکیب ادویه ها طعم مرغ پخته شده در فر با قارچ و پنیر را تغییر می دهید. دستور العمل دقیق همیشه مورد نیاز نیست، مهمتر از آن فانتزی و تمایل به تغذیه خوشمزه است.
برای کسانی که نمی توانند یک میز جشن یا یکشنبه را بدون لاشه گلگون تصور کنند مرغ کامل، دستور پخت مرغ شکم پر ارائه شده است.
ترکیب:
آشپزی:
مشاوره
یک ظرف پخته شده در آستین پخت، آبدارتر و معطر تر می شود.
از دیرباز آنقدر مرسوم بوده است که مرغ سرخ با عطری فوق العاده به یک ویژگی ضروری تبدیل شده است. میز تعطیلات. دستور العمل های زیادی برای پختن ظروف از این گوشت وجود دارد: مرغ سرخ شده در فر با قارچ خوشمزه است، گوشت مرغ به طرز شگفت انگیزی با سبزیجات، برنج، پنیر ترکیب می شود ... می توانید کل لاشه را بپزید یا بیشترین چیزها را به سلیقه خود انتخاب کنید.
پختن از گوشت مرغ لذت بخش است. خراب کردن آن دشوار است. چربی و آب آزاد شده هنگام پخت در فر این امکان را فراهم می کند که یک غذای جانبی شگفت انگیز را در "آبمیوه خودتان" تهیه کنید. گوشت مرغ عاشق چاشنی است، به راحتی هضم می شود، به لطف گزینه های زیادی برای پختن در فر و روی اجاق گاز، هرگز خسته کننده نمی شود و جایی برای خلاقیت باقی می گذارد. اما کلاسیک نیز خوب است - به عنوان مثال، ترکیب آن با قارچ.
هنگام برنامه ریزی برای پخت مرغ در فر با قارچ یا سبزیجات، می توانید از 2 روش استفاده کنید - کل لاشه را بپزید یا قسمت های جداگانه را انتخاب کنید. تهیه هر کدام از آنها ویژگی خاصی دارد.
اگر مرغ به طور کامل و در یک ظرف باز پخته شود، باید اطمینان حاصل شود که گوشت خشک نمی شود. بنابراین، به طور دوره ای آبیاری می شود آب خود، چربی یا سس، آب لیمو، شراب و غیره.
در مورد قارچ ها، شامپینیون ها، لوسترها، پورسینی، قارچ صدفی اغلب با مرغ استفاده می شود. آنها از قبل شسته شده، خشک شده، به قطعات بریده شده و در روغن نباتی سرخ می شوند. می توانید پیاز، هویج و سایر سبزیجات را به آنها اضافه کنید.
یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین هاست غذاهای مرغ. در یک قابلمه کوچک - کوکوت ساز پخته می شود. تهیه ژولین با مرغ و قارچ در فر دشوار نیست، اما به عنوان یک تزئین میز جشن، یک مکمل عالی برای یک شام رمانتیک است، به خصوص که به طرز شگفت انگیزی با شراب قرمز ترکیب می شود.
سیب زمینی با مرغ و قارچ در فر به سرعت پخته می شود و نیازی به توجه خاصی ندارد. همه مواد در یک ورقه پخت عمیق قرار می گیرند و محکم با فویل پوشانده می شوند تا از تبخیر مایع جلوگیری شود. ظرف آبدار و خوشمزه است.
مرغ بسیار خوشمزه با قارچ و پنیر در فر، کامل پخته شده.
فیله مرغ با قارچ و پنیر در فر یک غذای آلاکارته عالی است که می توان آن را برای مهمانان پشت میز سرو کرد. این غذا هم برای میز جشن و هم برای روزمره مناسب است. فیله با قارچ در بسیاری از خانواده ها پخته می شود، بسیاری از آنها دقیقاً همین چیز را دارند. غذای مورد علاقه، که همیشه برای مهمانان سرو می شود ، برای کسی این یک غذای "تاج" است و برای کسی هر روز ، اما همه اینها این واقعیت را نفی نمی کند که گوشت بسیار خوشمزه است. یک غذای جانبی ایده آل برای چنین غذای پوره سیب زمینی یا برش های سیب زمینی پخته است، همچنین می توانید سرو کنید. سالاد سبزیجاتیا سبزیجات سرخ شده در صورت تمایل می توان فیله را با سس دلخواهتان اضافه کرد. حتما دستور غذا را با یک عکس در قلک آشپزی خود ذخیره کنید. ببین چیه دیگه 
- فیله مرغ - 1 عدد،
- قارچ - 5 عدد،
- گوجه فرنگی - 1 عدد،
- پنیر - 100 گرم،
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری،
- نمک، فلفل - به مزه،
- روغن سبزیجات- 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه با عکس مرحله به مرحله:
فیله مرغ را بشویید و خشک کنید، سپس فیله را به دو نیم کنید. نیمی از فیله مرغ را با فیلم بپوشانید، سپس با یک چکش مخصوص آشپزخانه آن را بکوبید. 
برش های فیله مرغ باید نمک زده و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید، در صورت تمایل از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید، می توانید از سیر نیز استفاده کنید. 
هر تکه مرغ را با سس مایونز چرب کنید. اگر مایونز را در چنین غذاهایی دوست ندارید، آن را با خامه ترش یا هر سسی جایگزین کنید. 
قارچ ها را بشویید و خشک کنید، سپس هر قارچ را در بشقاب برش دهید. قارچ ها را روی مرغ ها بچینید تا همه گوشت ها را قارچ ها بپوشانند. 
گوجه فرنگی آبدار رسیده را بشویید و خشک کنید، سپس گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید. برش های گوجه فرنگی را روی قارچ ها بگذارید. در صورت تمایل کمی نمک و فلفل. 
گوشت را به یک فرم مقاوم در برابر حرارت منتقل کنید و از قبل کمی روغن بزنید. 
پنیر سفت را با خرده های متوسط رنده کنید، تکه های مرغ را با یک مشت پنیر سخاوتمندانه بریزید. 
روی پنیر، برش ها را با کمی سس مایونز / خامه ترش چرب کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، گوشت را به مدت 25 دقیقه زیر فویل و بعد از 5-7 دقیقه دیگر بدون فویل بپزید. همین، گوشت را با احتیاط از فر خارج کرده و سرو کنید. بسیار آسان و سریع آماده می شود
در فر می توانید انواع غذاهای خوشمزه مختلف را از مواد ساده ای مانند مرغ و قارچ طبخ کنید. برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خانواده با غذاهای اصلی فقط به کمی میل و تخیل نیاز دارید.
مرغ با قارچ در فر
برای تهیه این غذا نیاز دارید محصولات سادهکه ارزان هستند. مرغی که طبق این دستور تهیه می شود را می توان نه تنها برای شام، بلکه برای پذیرایی از مهمانان و دوستان با آن نیز سرو کرد.
دستور پخت گام به گام مرغ با قارچ را در فر در نظر بگیرید.
این ظرف خوشمزه، معطر و رضایت بخش است. بهترین خدمت با پوره سیب زمینی، سایر مخلفات و سبزیجات تازه.
پختن ژولین با مرغ و قارچ در فر یک کار مشکل ساز است، اما در صورت تمایل، همیشه می توانید طرز پخت را یاد بگیرید. غذای خوشمزهکه رژیم غذایی خانواده را متنوع می کند.
عناصر:
زمان پخت: 45 دقیقه.
کالری در هر 100 گرم: 105 کیلو کالری.
ژولین غذایی است که اولین بار در فرانسه تهیه شد و از آن زمان مورد علاقه بسیاری از مردم در سراسر جهان قرار گرفته است. برای تهیه آن، باید قالب های کوچک مخصوص کوکوت ساز داشته باشید، اما اگر در خانه وجود نداشت، می توانید از قالب های دیگر استفاده کنید.
طعم و عطر ژولین هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. در صورت تمایل، در حین سرو، می توان آن را با سبزی های ریز خرد شده پاشید.
هیچ چیز خوشمزه تر از گوشت پخته شده در فر با پنیر و قارچ نیست. چنین ظرفی به تزئین میز تبدیل می شود ، معطر و رضایت بخش به نظر می رسد.
عناصر:
زمان پخت: 1 ساعت.
کالری در هر 100 گرم: 157 کیلو کالری.
هر چه پنیر بیشتر برای این غذا استفاده شود، خوشمزه تر می شود. بهتر است انواع پنیر سخت با کیفیت و مرغوب را انتخاب کنید.
در صورت تمایل، می توان ظرف را قبل از پختن با گیاهان ریز خرد شده - شوید، جعفری پاشید.
می توانید مرغ را به روش های مختلف در فر بپزید - آن را تکه تکه کنید، فقط از پاها یا فیله استفاده کنید، اما برای یک میز جشن، بهتر است آن را کامل و پر از قارچ بپزید.
عناصر:
زمان پخت: 130 دقیقه.
کالری در 100 گرم: 156 کیلو کالری.
مرغ مدتهاست که دیگر یک غذای لذیذ نیست، اما با آماده سازی مناسب، حتی می توانید یک شام خوشمزه و لذیذ را از چنین ماده ساده ای تهیه کنید.
به نظر می رسد مرغ بسیار خوشمزه پر شده با قارچ، پخته شده در فر. لاشه را باید محکم در فویل بپیچید تا چربی و طعم دهنده ها گوشت را در حین پخت خیس کنند و روی ورقه پخت نریزند. مدت زمان پخت غذا بستگی به سایز مرغ دارد، هر چه بزرگتر باشد، بیشتر باید در فر نگهداری شود.
قابلمه ها ظروف بی نظیری برای پخت غذاهای مختلف هستند که در آن غذا همیشه معطر، خوش طعم و آبدار می شود. مرغ با سیب زمینی و قارچ پورسینی، پخته شده در فر در قابلمه - شامی که هیچ کس نمی تواند از آن امتناع کند.
عناصر:
زمان پخت: 65 دقیقه.
کالری در هر 100 گرم: 78 کیلو کالری.
بسیاری از مردم از پختن غذا در قابلمه می ترسند، اما با میل و رعایت شدید دستورالعمل های ساده، به راحتی می توانید یک شام خوشمزه تهیه کنید.
فر را باید از قبل با دمای 220 درجه گرم کنید. اگر قابلمه ها از مواد نه چندان قابل اعتماد ساخته شده اند، بهتر است آنها را در فر سرد قرار دهید و در دمای 200 درجه بپزید.
مرغ یک محصول رژیمی است که از آن می توانید غذاهای بسیار خوشمزه و خوشمزه ای بپزید وعده های غذایی سالم. خود قارچ برای معده کمی سنگین است، اما همراه با گوشت، کاملاً ترکیب می شود و احساس سیری می دهد، نه سنگینی.
برای تهیه غذاهای رژیمی، بهتر است سینه را انتخاب کنید و برای چرب و آبدارتر شدن آنها، باید پای مرغ مصرف کنید.
برای غذا، می توانید از قارچ های مختلفی استفاده کنید - خارپشت، قارچ، بولتوس، لوستر، قارچ صدف. برای خوشبوتر شدن ظرف، بهتر است از انواع مختلفی استفاده کنید. قارچ تازهو قارچ پورسینی خشک یکی از بهترین ترکیبات است.
مرغ با قارچ بسته به دستور پخت در فری که خوب گرم شده با دمای 180 تا 210 درجه می پزیم. اگر لاشه به طور کامل پخته شده باشد، باید آن را در فویل یا آستین پخت بپیچید تا در طی عملیات حرارتی طعم ها به گوشت جذب شود و آن را معطر تر کند.
برای اینکه غذاها طعم بی نظیری داشته باشند، بهتر است از فیله مرغ استفاده کنید که می توان آن را همزمان با قارچ هم طبخ کرد. قبل از پخت، همه محصولات به خوبی شسته شده و با دستمال کاغذی یا حوله خشک می شوند. برای خورش، باید ظروف دیواره ضخیم را انتخاب کنید که در آن محصولات به طور مساوی حرارت داده شده و پخته شوند.
