در تمام صفحه
و اکنون می نویسم که چگونه غذای خود را به درستی آماده کنم، تصفیه شده و خوشمزه. ابتدا با سیب زمینی شروع می کنیم. شما باید 5-6 قطعه سیب زمینی متوسط بردارید. البته آنها را تمیز کرده و کاملا آبکشی کنید و سپس به حلقه های نیمه برش دهید.
در تمام صفحه
سپس تابه را گرم کنید، 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه کنید و سیب زمینی ها را (به صورت حلقه ای برش داده شده) در تابه بریزید. و نه برای مدت طولانی، حدود ده دقیقه، اما باید یادمان باشد که مدام هم بزنید. به محض سرخ شدن سیب زمینی ها، آنها را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و سپس به سراغ قارچ ها بروید. شما به قارچ های تازه نیاز دارید (البته می توانید قارچ های یخ زده) را داشته باشید، زیرا به سختی می توانید قارچ های تازه را پیدا کنید. و به این ترتیب قارچ ها (در صورت یخ زدگی) یخ زدایی می شوند، خوب آبکشی کرده و به قطعات کوچک برش می دهند. حالا به گوشت چرخ کرده نیاز دارید.(بهتره از گوشت خوک و گوساله چرخ کرده استفاده کنید، 500 گرم لازم است. این گوشت چرخ کرده را با قارچ خرد شده مخلوط کنید. قارچ با گوشت چرخ کرده (مخلوط) داخل بشقاب خالی بریزید و بعد می تونید دوباره شروع کنید، یعنی پیاز رو. پیاز رو اونجا دوباره 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان اضافه میکنیم و حدود 8 دقیقه -10 دقیقه تفت میدیم و مثل قبل پیاز رو از روغن آفتابگردان با قاشق فشار میدیم و در ظرف خالی جدا میذاریم حالا پنیر پنیر بهتر است از ویولا سخت یا چیزی شبیه به آن استفاده کنید). پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید، به 100-150 گرم پنیر نیاز دارید. پنیر را مانند هر چیز دیگری در یک بشقاب جداگانه قرار دهید. و اکنون می توانید به مهمترین چیز، یعنی پختن یک کاسرول خوشمزه ادامه دهید. شما باید یک ظرف پخت بردارید، نیازی به بزرگ نیست، اما اگر کسی سایز کوچک یا متوسط ندارد، می توانید از یک ظرف بزرگ استفاده کنید، فقط در این صورت مواد پخت باید دو برابر شود (یعنی قارچ و سیب زمینی و پیاز و پنیر و این همه چیزی است که لازم است). و به این ترتیب، ورقه پخت را با روغن آفتابگردان خوب چرب کنید (و می توانید به روشی خیلی راحت ورق پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید، یک سیب زمینی کوچک را پوست بگیرید و یک چنگال روی سیب زمینی بچسبانید و به راحتی می توانید آن را در روغن آفتابگردان آغشته کنید و ورق یا قالب را چرب کنید.ابتدا نیمی از سیب زمینی ها را روی قالب چرب شده قرار دهید اما مهمترین چیز این است که آن را به صورت یک لایه کف قالب قرار دهید.حالا روی این سیب زمینی را کمی نمک بزنید، کمی فلفل بزنید. روی آن را با چاشنی سیب زمینی (حدود ¼ قاشق چایخوری) بپاشید. سپس پیاز سرخ شده را در لایه دوم قرار دهید و دوباره نه همه آن را نصف کنید. لایه سوم هم گوشت چرخ کرده با قارچ و دوباره 50 تا 50 عدد. حالا اضافه کنید. به گوشت چرخ کرده با قارچ کمی نمک و فلفل (برای قارچ با گوشت چرخ کرده بهتر است از فلفل قرمز آسیاب شده استفاده کنید، زیرا پوسته زیبایی به قارچ می دهد و از فلفل سیاه، قارچ ها به سادگی رنگ نامفهومی پیدا می کنند. ظاهر، اما برای همه نیست. حالا بچینید یا بهتر است بگوییم پنیر سفت رنده شده را با گوشت چرخ کرده روی قارچ ها بپاشید. حالا می توانید پر کنید. 4 قاشق غذاخوری سس مایونز بردارید (بهتر است از سس مایونز سبک استفاده شود) سپس 2 قاشق غذاخوری خامه ترش را به سس مایونز اضافه کنید، یک عدد تخم مرغ را بشکنید، کمی نمک، فلفل را نوک چاقو بزنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید و با همزن بزنید. سپس سیر. 4 حبه سیر را بردارید و سیر را له کنید و با همزن به مایه ای که با همزن زده شده اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید. (اما اگر کسی سیر را در غذاها دوست ندارد ، نمی توانید آن را اضافه کنید ، این یک آماتور است ، می توانید از سیر خشک نیز استفاده کنید ، حدود 1 قاشق چایخوری ، زیرا سیر تازه از نظر طعم با سیر خشک قابل مقایسه نیست) اکنون این را بریزید توده را در قالب با پر کردن خوشمزه. و حالا مرحله دوم: دوباره سیب زمینی های باقیمانده را که به صورت حلقه ای نصف شده اند روی مواد قرار دهید، دوباره روی آن را با چاشنی سیب زمینی بپاشید. سپس پیازها را سرخ کرده (که از لایه اول باقی مانده است). و بقیه گوشت چرخ کرده را با قارچ در لایه سوم قرار دهید. این قیمه با قارچ البته باید کمی نمک زده و دوباره فلفل زده شود. و با پنیر سفت بپاشید. حالا برای تهیه فیلینگ پنیر. 100 گرم پنیر آب شده را بردارید و در ظرفی بریزید و یک قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید، حالا این کاسه را با آبلیمو و پنیر به مدت پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید (اما اگر مایکروویو نبود، می توانید آن را در ظرفی قرار دهید. کاسه آهنی را روی گاز قرار دهید روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه اما مدام هم بزنید تا نسوزد و اگر کمی شروع به سوختن کرد می توانید 1 قاشق غذاخوری آفتابگردان یا کره اضافه کنید سپس مایه را بریزید. قالب آینده به شکل است.و حالا می توانید در فر قرار دهید.ولی فر ابتدا باید با دمای متوسط گرم شود.و سپس در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه بپزید.بعد از 15 دقیقه آن را بردارید. از فر فرم می دهیم و کمی بادام خرد شده (از طریق آسیاب قهوه) به آن اضافه می کنیم، می توانی بپاشی یا فقط می توانی اضافه کنی و دوباره کمی پنیر رنده شده به آن اضافه کن و حالا می توانی در فر قرار دهیم تا پخته شود. حدود 40 دقیقه بعد از 40 دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و با کیسه پلاستیکی بپوشانید. متر، از بالا فرم دهید و بگذارید 10 دقیقه بخار شود، سپس کیسه پلاستیکی را بردارید. و حالا کاسه را به قطعات دلخواه برش دهید. و می توانید آن را سر میز سرو کنید. برای کاسرول ها، یک غذای جانبی خوب نوشیدنی ها، یعنی کمپوت خواهد بود. کمپوت، نه گرم و نه سرد، اما دمای متوسط. در اینجا یک غذای خوشمزه، آماده است! فقط انگشتانت را لیس بزن! آشپزی کنید، خانم های خانه دار، و متقاعد خواهید شد که هم مهمانان و هم حیوانات خانگی خانواده با چنین کاسروی خوشمزه ای خوشحال خواهند شد. و آسان و خوشمزه و ساده! این کاسه خوشمزه برای هر سفره جشنی مناسب است و در روز تولد شما یک صفت روی میز و در هر زمانی از سال لذت بخش خواهد بود. در آینده نزدیک عید پاک خواهد بود و حتی در این تعطیلات او میز را تزئین می کند. آماده باش پشیمون نمیشی! در اینجا دستور پخت کامل من است. و همچنین، من می خواهم بنویسم، به علاوه برخی ترفندها و نکات آشپزی دیگر. که هنگام تهیه غذاهای مختلف مورد نیاز است. برخی از مهمانداران از قبل چیزی می دانند، اما برعکس، دانستن چیزی جالب خواهد بود. و بنابراین... برای شروع، من با این واقعیت شروع می کنم که در زندگی خود به غذاهای دریایی اولویت زیادی می دهم. در اینجا ماهی مرکب وجود دارد، این یک غذای فوق العاده است، حالا، همانطور که بود، زمان آن فرا رسیده است که آنها را یک خوراکی خوشمزه بنامیم. شما همچنین می توانید آنها را تقریباً در هر فروشگاهی و با پول مناسب خریداری کنید. اما، و از همه مهمتر. آنها باید به درستی و خوشمزه پخته شوند. در اینجا توصیه هایی در مورد تهیه صحیح و خوش طعم ماهی مرکب خواهم نوشت، بهتر است آنها را با سس مایونز و چاشنی انجام دهید. من این را در یک پیتزا فروشی امتحان کردم. من یاد گرفتم که چگونه آنها را درست و خوشمزه بپزم. و بنابراین، اکنون من به سرعت دستور غذا را می نویسم. و پختن آنها زمان زیادی نمی برد، اما خوشمزه هستند!
در تمام صفحه
مصرف فیله ماهی مرکب 1 کیلوگرمی ضروری است. ماهی مرکب، البته، کاملا تمیز است. 3 لیتر آب در قابلمه بریزید و 2 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید و آب را بجوشانید. 5-6 تکه برگ بو را داخل آب بریزید و ماهی مرکب را پایین بیاورید. حالا ماهی مرکب را فقط 3 تا 4 دقیقه در آب بجوشانید (اما به یاد داشته باشید که نه بیشتر، زیرا اگر طولانی تر شود، سفت و چسبناک می شود. می توانید آن را با آدامس مقایسه کنید. سپس ماهی مرکب را بیرون بیاورید و خنک کنید و می توانید برش دهید. به قطعات متوسط، اندازه 4 در 4 سانتی متر. و شما به پیاز (اما پیاز، برای آماتور) پیاز نیاز دارید، (2 عدد) را خرد کرده و با آب جوش تفت دهید (من همیشه این کار را در آبکش انجام می دهم). پیاز را با ماهی مرکب مخلوط کرده و اضافه کنید 3 قاشق غذاخوری سس مایونز روی آن چاشنی ماهی مرکب اضافه کنید (می توانید از چاشنی میگو استفاده کنید، چون راحت تر پیدا می شود) همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید حدود 30 دقیقه دم بکشد. حالا غذا آماده است! فقط فوق العاده بپزید! یک راز بزرگ برای آشپزی!و آسان و خوشمزه و ساده!
در همه حال، ترکیب گوشت و قارچ یکی از خوشمزه ترین هاست. آنها به طور هماهنگ بر طعم یکدیگر تأکید می کنند. چه چیزی می تواند بهتر باشد؟ تعجب آور نیست که بسیاری از زنان خانه دار به غذاهای پخته شده با گوشت و قارچ علاقه دارند. بیایید به برخی از خوشمزه ترین دستور العمل ها نگاه کنیم.
با وجود چنین نام غیر استاندارد، ظرف فوق العاده خوشمزه خواهد بود. و به دسته جهانی تعلق دارد، زیرا هم برای منوی روزمره و هم برای جشن مناسب است.
آنچه ما نیاز داریم:
برای اینکه پوست سیب زمینی و هویج راحت تر پوست کنده شود، پس از جوشیدن، آب آن را خالی کرده و با آب بسیار سرد پر کنید، می توانید با یخ
آشپزی:
غذای عالی برای تهیه شام برای شوهر دلبندتان. او از آن قدردانی می کند و آماده سازی آن برای شما مشکلی ایجاد نمی کند.
آنچه ما نیاز داریم:
هنگام تهیه پوره سیب زمینی، باید 5-10 دقیقه قبل از پایان فرآیند پخت، آب را نمک بزنید. این کار باعث می شود که سیب زمینی ها نرم و لطیف شوند.
آشپزی:
مادران می دانند که گاهی غذا دادن به کودک چقدر سخت است. و چه حقه هایی که نمی روند! اما آن دسته از مادرانی که این کاسه را می پزند، چنین مشکلاتی را تجربه نمی کنند.
آنچه ما نیاز داریم:
آشپزی:
یک گزینه عالی برای مواردی که باید به سرعت چیزی خوشمزه بپزید و در عین حال زمان زیادی را برای خود فرآیند صرف نکنید. دستور غذا هم برای شام و هم برای یک مهمانی دوستانه با نوشیدنی های الکلی خوب است.
آنچه ما نیاز داریم:
آشپزی:
مخلوط شگفت‌انگیز رب گوجه‌فرنگی و خامه لطیف، کاسه گوشت و قارچ معمولی ما را غیرعادی می‌کند.
آنچه ما نیاز داریم:
آشپزی:
چنین دستور العمل های ساده ای نه تنها در زندگی روزمره، بلکه در شرایط اضطراری - ورود غیرمنتظره اقوام یا مهمانان - به شما کمک می کند. بله، و در میز جشن، آنها کاملا مناسب خواهند بود، زیرا ترکیب قارچ و گوشت هیچ کس را بی تفاوت نمی کند. و اگر با عشق انجام شود، حتی بیشتر از آن.
این دستور غذا دوستداران ترکیب کلاسیک گوشت و سیب زمینی را خوشحال می کند. این ظرف کاملاً سریع و بدون استفاده از محصولات کمیاب آماده می شود و حتی لذیذهای متعهد نیز از نتیجه آن قدردانی می کنند. علاوه بر این، گوشت و سیب زمینی، همراه با گوجه فرنگی با قارچ و پخته شده با پنیر، فوق العاده مغذی هستند - فقط با کمی کار، می توانید یک شرکت بزرگ از مهمانان ناگهانی که به طور ناگهانی وارد می شوند را سیر کنید.
قبل از اینکه پیش بند بپوشید و خود را با چاقوی آشپزخانه مسلح کنید، بررسی کنید که آیا در خانه دارید:
4-5 سیب زمینی بزرگ؛
- 500-700 گرم فیله مرغ (اگر از قبل آن را مرینیت کرده باشید می توانید از گوشت های دیگر استفاده کنید).
- 400 گرم قارچ تازه؛
- 5 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
- 3-4 گوجه فرنگی؛
- 200 گرم پنیر سخت؛
- ادویه های مورد علاقه، نمک و فلفل.
گام اول:
اگرچه فیله مرغ گوشت ایده آلی برای پختن در فر است که نتیجه پخت آن همیشه قابل پیش بینی است، اما کمی "استراحت" در سس مایونز با ادویه ها ضرری ندارد. بنابراین، گردش کار را با آن آغاز خواهیم کرد. فیله را به برش های بلند برش دهید، فلفل و نمک اضافه کنید، سخاوتمندانه با ادویه جات بپاشید (در این مورد، از "مخلوط انفجاری" گیاهان ایتالیایی، کاری و چاشنی های قفقازی استفاده شد). ترکیب را با سس مایونز کامل کنید و با وجدان راحت سیب زمینی ها را بگیرید.
مرحله دوم:
سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و می شوییم و دایره هایی به ضخامت حدود 0.7 سانتی متر برش می دهیم. یک نکته کوچک: اگر از انواع سیب زمینی پخته شده استفاده می کنید، ابتدا آن را در قابلمه به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
مرحله سوم:
قارچ ها را نباید خیلی ریز خرد کرد تا طعم قارچ به خوبی احساس شود. اگر قارچ ها کوچک هستند، آنها را به چهار قسمت برش دهید، اگر بزرگ هستند - به هشت قسمت.
مرحله چهارم:
گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای خرد کنید و روی آنها ادویه بپاشید.
مرحله پنجم: 
سه عدد پنیر روی یک رنده.
گام ششم:
حالا بیایید مراحل نصب را شروع کنیم. کف ظرف پخت را کمی با روغن نباتی چرب کنید و سیب زمینی های کمی آب پز (یا خام) را بچینید.
گام هفتم:
گوشت را در یک لایه ضخیم روی سیب زمینی ها پخش کنید.
قدم هشتم
لایه گوشت را با قارچ می پوشانیم. فراموش نکنید که نمک را به محصولاتی که به آن نیاز دارند اضافه کنید.
گام نهم:
گوجه فرنگی ها را محکم بچینید، بدون هیچ شکافی. آنها غذا را آبدارتر می کنند و کمی ترش می دهند.
گام دهم:
لایه نهایی پنیر رنده شده است.
گام یازدهم:
دمای مطلوب برای پخت گوشت با سیب زمینی 180-200 درجه است. ظروف خود را به فر بفرستید و نیم ساعت تا چهل دقیقه آینده خود را مشغول کنید تا وسوسه باز کردن مداوم درب و بررسی محتویات آن را نداشته باشید. تقریباً این مدت زمان لازم است تا کباب پنیر پخته شما پخته شود.
گام دوازدهم:
عجله نکنید که به قطعات برش دهید و ظرفی را که به سختی از فر بیرون آورده اید سرو کنید. اجازه دهید آب قارچ و گوجه فرنگی آزاد شده سیب زمینی را با گوشت کاملا خیس کند. و بعد از یک ربع می توانید سفره را بچینید و خود و مهمانانتان را خوشحال کنید.
کاسه سیب زمینی در فر یک غذای همه کاره است که برای هر کدبانوی خانه دار برای یادگیری طرز پخت مفید خواهد بود. توزیع مناسب محصولات شرط مهمی برای تغذیه منطقی انسان تلقی می شود.پخت و پز به شما این امکان را می دهد که وقت خود را به طور جداگانه تلف نکنید، به عنوان مثال، روی گوشت و غذاهای جانبی. کاسرول های سیب زمینی با انواع مواد افزودنی به عنوان غذای اصلی روی میز جشن عالی به نظر می رسند.
اساس دستور العمل کلاسیک پوره سیب زمینی لطیف خواهد بود. و با مرغ چرخ کرده و گوشت خوک (350 گرم) تکمیل خواهد شد. علاوه بر محصول گوشتی، 800 گرم پوره سیب زمینی، نمک، تخم مرغ، پیاز، یک مشت آرد سوخاری، کره مصرف کنید.
هنوز داغ است، قابلمه با سس مایونز آغشته شده و سرو می شود.
به جای گوشت، فیلینگ غذای مورد بحث را می توان از مرغ نیز تهیه کرد. برای این کار، گوشت فیله و ران (550 گرم)، و همچنین: 750 گرم سیب زمینی نه خیلی نشاسته ای یا خیس خورده، نمک، پیاز، 2 حبه سیر، 2 تخم مرغ انتخاب شده، 70 میلی لیتر شیر، یک برش. کره، 190 گرم پنیر سفت.
قبل از سرو، ظرف را با سبزیجات تازه خرد شده خرد کنید.
برای پر کردن، نه تنها گوشت چرخ کرده، بلکه تکه های کامل گوشت نیز مناسب است. برای تهیه غذا از: 8 عدد سیب زمینی بزرگ، نصف بسته کره، نمک، 1.5 قاشق غذاخوری شیر چرب، 2 عدد تخم مرغ بزرگ، 550 گرم گوشت خوک، 3 عدد پیاز کوچک استفاده می شود.
شما می توانید نه تنها از گوشت خوک، بلکه از مخلوطی با گوشت گاو نیز استفاده کنید.
حتی اگر گوشتی در دسترس نباشد، بدون آن می توان غذای قابلمه را مغذی و رضایت بخش کرد. برای انجام این کار، سیب زمینی باید با قارچ (280 گرم) مکمل شود. هم جنگل و هم شامپینیون این کار را می کنند. دستور غذا از آخرین گزینه استفاده می کند. این ترکیب شامل اجزای زیر است: 650 گرم سیب زمینی، نمک، پیاز، 2 تخم مرغ، یک قاشق بزرگ کره، یک مشت آرد سوخاری، نصف لیوان خامه.
خوشمزه با سس گوجه فرنگی شور سرو می شود.
دستور تهیه پوره سیب زمینی با پنیر و پیاز سبز بسیار جالب بود. همچنین حاوی محصولات گوشتی نیست، اما هنوز هم دلچسب و خوشمزه است. برای غذا باید مصرف کنید: 800 گرم سیب زمینی، 170 گرم کره، 80 گرم آرد سوخاری، نمک، 280 گرم پنیر موزارلا، گیاهان معطر، 120 گرم پیاز سبز، 8 تخم مرغ متوسط.
این غذا در قسمت هایی با سبزیجات ترشی سرو می شود.
این یکی دیگر از دستور العمل های عالی بدون گوشت است. این یک غذای جانبی عالی خواهد بود. گوجه فرنگی (2 عدد) آبدار بودن را به غذا اضافه می کند. از محصولات گرفته شده: 4 سیب زمینی، یک تخم مرغ، 170 میلی لیتر خامه غلیظ، نمک، 90 گرم پنیر سفت، 25 گرم کره.
برای جلوگیری از سوختن پنیر می توانید روی قالب را با یک لایه فویل بپوشانید.
این غذا ساده ترین ترکیب را دارد که باید با سیر و ادویه های زیاد رقیق شود. همچنین گرفته شده: 5 غده سیب زمینی، نمک، 190 گرم پنیر سفت، 2 تخم مرغ بزرگ روستایی، 6 قاشق غذاخوری. سس مایونز. مقدار سیر را آشپز به سلیقه تعیین می کند.
آمادگی ظرف در فر با پوسته طلایی و عطر اشتها آور تعیین می شود.
برای چنین درمانی، می توانید تقریباً از هر ماهی استفاده کنید. مثلا، فیله پولاک به خوبی با آن ست می شود(800 گرم) - مقرون به صرفه و مقرون به صرفه است. علاوه بر ماهی، شما باید تهیه کنید: پیاز، 800 گرم سیب زمینی، هویج، نمک، 320 گرم خامه ترش.
خامه ترش را می توان با مخلوط سیر و سس مایونز جایگزین کرد.
حتی کوچکترین لذیذها هم به سیب زمینی و کاسرول گوشت علاقه زیادی دارند. بنابراین، آنها اغلب در مهدکودک ها ارائه می شوند. بهتر است برای چنین ظرفی از مرغ چرخ کرده (480 گرم) و همچنین: یک پیاز بزرگ، نمک، یک تخم مرغ، 60 گرم کره، 900 گرم سیب زمینی "قدیمی"، 90 میلی لیتر شیر پرچرب استفاده کنید. گیاهان خشک ایتالیایی
برای یک پوسته طلایی، می توانید روی ظرف را با آرد سوخاری بپاشید و روی یک تخم مرغ زده شده بریزید.
نسخه فرانسوی درمان مورد بحث با گوشت خوک تهیه می شود. گوشت چرخ کرده نیست، بلکه تفاله گوشت (450 گرم) و علاوه بر آن: 750 گرم سیب زمینی، نمک، 140 گرم پنیر سفت، 3 حبه سیر، یک دسته سبزی تازه، 160 گرم ماست شیرین نشده، 3 گوجه فرنگی .
این غذا در قسمت هایی با سبزیجات خرد شده سرو می شود.
استفاده از سوسیس و کالباس به ارزان شدن کاسرول کمک می کند. مصرف 450 گرم از آنها کافی است.همچنین باید تهیه کنید: 7 غده سیب زمینی، نیم لیتر شیر، نمک، 220 گرم پنیر سفت، 3 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز، 2 عدد تخم مرغ روستایی، مخلوط فلفل.
کاسه سیب زمینی گوشت (کلاسیک) یا بیفاشه یک غذای جهانی از غذاهای ملی است که در هر خانواده تهیه می شود. او به دلیل سیری زیاد، فرآیند پخت راحت و سهولت در انتخاب مواد لازم مورد علاقه بود. اگر به دستور العمل های سنتی این غذا بپردازیم، می بینیم که بیشتر آنها شامل چیدن محصولات در چندین لایه است. آنها همچنین در مواد تشکیل دهنده متفاوت هستند: برای بهبود طعم، آشپزها قارچ، سبزیجات، پنیر و حتی پاستا را اضافه می کنند. ما در مقاله خود به شما می گوییم که چگونه کاسرول گوشت و سیب زمینی را در فر بپزید.
نمی دانید فرآیند تهیه کاسه سیب زمینی را از کجا شروع کنید؟ مهمترین چیز این است که جزء اصلی ظرف - گوشت چرخ کرده را انتخاب کنید. این باید لزوما گوشت خوک یا مرغ باشد، اما نکته اصلی این است که گوشت باید تازه باشد. بهتر است قطعات گوشت را خریداری کنید و مستقیماً از فروشگاه بخواهید آنها را در چرخ گوشت چرخ کند. این تنها راه برای اطمینان از تازگی محصول بدون از دست دادن پول شما است.
گوشت چرخ کرده را با اضافه کردن پیاز از قبل سرخ کنید (بیش از نیم ساعت). لازم است پنیر را رنده کنید و سبزیجات را خرد کنید. قبل از آن یک پوره کلاسیک آماده می کنیم. بعد از سرد شدن سیب زمینی ها به تناوب لایه ها را در قالب پهن کرده و ظرف را به مدت زمان لازم در فر قرار دهید. در داخل، می توانید سبزیجات را اضافه کنید - اغلب پیاز و گوجه فرنگی. شما همچنین به کره، سس مایونز و سایر محصولات نیاز خواهید داشت. روی پخته شده را می توانید با سبزی و کنجد تزئین کنید.
ظرف سیب زمینی در فر:
گوشت و سیب زمینی پخته شده در فر طبق این دستور پخت سنتی محسوب می شود، زیرا در آن از سس های پیچیده یا ادویه های منحصر به فرد استفاده نمی شود. همه مواد برای هر مهماندار در دسترس است، علاوه بر این، کار با آنها بسیار آسان است. از ظروف آشپزخانه فقط یک قالب یا ماهیتابه و یک فر و فقط فویل به عنوان "مواد مصرفی" مورد نیاز است. این غذا برای یک خانواده پرجمعیت تهیه شده و کاملا راضی کننده است.
عناصر:
روش پختن:
یکی دیگر از دستور العمل های محبوب برای یک غذای معروف، با این حال، به جای فر، برای تهیه آن از آرام پز استفاده می شود.
یک قابلمه با سیب زمینی و گوشت در آهسته پز به دلیل حالت هایی که دستیار آشپزخانه در اختیار شما قرار می دهد بسیار راحت تر آماده می شود. یکی از ویژگی های بارز چنین ظرفی ضخامت زیاد آن خواهد بود. مانند دستور العمل های مشابه، همه مواد در لایه ها روی هم چیده می شوند، اما این کار نه به شکل، بلکه در ظرفی که با مولتی کوکر ارائه می شود انجام می شود. این غذا به دلیل عدم استفاده از سرخ کردن در روغن در فرآیند پخت، تقریباً رژیمی محسوب می شود. بنابراین، نمی توانید نگران این موضوع باشید که با خوردن یک کاسرول از اجاق گاز آرام، کالری اضافی به خود اضافه کنید. برای اینکه ظرف با گوشت طعم دلپذیرتری پیدا کند، می توانید قارچ (قارچ) را در آنجا اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
قارچ بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای ملی روسیه است و کاسه سیب زمینی و گوشت با قارچ یکی از گزینه های خوراکی های گوشتی است که طعمی غنی دارد. برای تهیه چنین غذایی باید سیب زمینی ها را بجوشانید و پوره یکدستی از آن درست کنید و در حد اعتدال نمک بزنید. سپس قارچ ها را می پزیم. هنگام استفاده از مواد خشک، توصیه می شود که آنها را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید. پس از آن، محصولات را به صورت لایه لایه بچینید و ظرف را پس از پوشاندن آن با فویل در فر قرار دهید.
عناصر:
روش پختن:
بهترین گزینه برای یک کاسرول سیب زمینی برای کودکان یا افرادی که به تغذیه مناسب پایبند هستند، ظرفی است که طبق دستور ما تهیه می شود. ماده اصلی کاسرول رژیمی فیله مرغ، خامه ترش کم چرب، پوره سیب زمینی و پیاز است. در صورت تمایل می توان گوشت مرغ را با بوقلمون جایگزین کرد. به عنوان یک دکوراسیون، سبزی از هر نوعی عالی است. غذا روی میز فقط گرم سرو می شود.
عناصر:
روش پختن:
کاسرول گاو از دیگر ظروف در طعم لطیف تر و آبدارتر متفاوت است، زیرا این ماده طعم بسیار ملایم تری نسبت به مرغ یا گوشت خوک دارد. امروزه گوشت گاو محبوب ترین نوع گوشت برای تهیه همبرگر و سایر تنقلات خوشمزه به حساب می آید. جای تعجب نیست که کاسرول گوشت نیز طعم بدیع و عطر لطیفی دارد. به عنوان غذای اصلی استفاده می شود و فقط گرم سرو می شود. قبل از سرو، توصیه می شود ظرف را با گیاهان تازه یا خشک بپاشید.
عناصر:
روش پختن:
یکی دیگر از دستور العمل های بسیار محبوب برای کاسرول گوشت، که طعم عجیبی دارد. علاوه بر مواد معمولی (گوشت، سیب زمینی)، گوجه فرنگی نیز باید به ظرف اضافه شود. این دستور غذا به خصوص برای طعم و آبدار بودن خاصی که گوجه فرنگی می دهد مورد استقبال قرار می گیرد. برخی از سرآشپزها قارچ های سرخ شده را نیز با پیاز مخلوط و سرخ می کنند. چنین دیگ سیب زمینی کمی بیشتر از یک ساعت پخته می شود، اما قطعا یک ظرف برای تغذیه یک خانواده بزرگ کافی است. طعم آن تقریباً با کاسرولی که در مهدکودک داده می شود، خواهد بود.
عناصر:
روش پختن:
هنگام تعجب که چگونه می توان چنین ظرفی را درست کرد، باید ویژگی اصلی آن را در نظر گرفت: ماده اصلی گوشت است و باید آب پز شود. همچنین، چنین ظرفی برای کسانی که سعی می کنند به رژیم های غذایی سخت پایبند باشند یا فقط شکل خود را تماشا کنند، کلاسیک در نظر گرفته می شود. کاسرول با گوشت آب پز اغلب در خانواده ای با بچه های کوچک تهیه می شود. قبل از پخت، گوشت باید از قبل جوشانده شود و در چرخ گوشت چرخانده شود یا ریز خرد شود.
عناصر:
روش پختن:
این غذای سنتی سیب زمینی است که ممکن است برای ناهار در مهد کودک تهیه کنید. دستور پخت چنین ظرفی بسیار ساده است و اکثر مواد کم کالری در نظر گرفته می شوند، علاوه بر این، همه چیز بدون سرخ کردن قبلی آماده می شود. اجزای اصلی گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هستند، اما باید مقدار بیشتری از ماده دوم وجود داشته باشد. برخی از بچه ها گوشت نمی خورند، اما در این ترکیب زیاد از پالت طعم عمومی متمایز نمی شود.
عناصر:
روش پختن:
همانطور که می بینید، دستور العمل های زیادی برای کاسرول گوشت و سیب زمینی وجود دارد که در واقع تعجب آور نیست. این غذا نه تنها بسیار رضایت بخش و سالم است، بلکه به راحتی آماده می شود و طعم های متنوع به هر خبره ای اجازه می دهد تا چیزی مناسب برای خود بیابد.
