شاورما یک نان پیتا است که داخل آن فیلینگ پیچیده شده است که معمولاً از گوشت کبابی، سبزیجات و سس تشکیل شده است. همه باید دیده باشند که چگونه گوشت برای او سرخ شده است؟ گوشت ترشی شده روی یک سیخ که به صورت عمودی بر روی یک پایه چرخان نصب شده است، نخ می شود. یک گریل عمودی در کنار سیخ تعبیه شده و گوشت از حرارت آن پخته می شود. آشپز با درست کردن شاورما، لایه بالایی گوشت پخته شده را جدا می کند و سیخ به چرخش ادامه می دهد و گوشت در معرض و پخته نشده دوباره با یک پوسته برنزه پوشانده می شود. یه جورایی بی وقفه البته، افراد کمی قادر به تهیه شاورما به این شکل در خانه خواهند بود، بنابراین امروز واقعی است دستور گام به گامبا عکس آماده سازی شاورما خانگی، به علاوه تغییرات در یک موضوع برای کسانی که نیاز دارند دستور العمل های بیشترپر کردن برای او
رایج ترین (دستور العمل مرحله به مرحله با عکس). دومین پرطرفدار پر کردن گوشت گاو است. اینجاست که امروز با جزئیات بیشتری صحبت خواهیم کرد.
چه چیز دیگری می توانید استفاده کنید و چگونه می توانید شاورما را در خانه تهیه کنید؟ بیایید ایده ها، دستور العمل ها و عکس ها را ببینیم.
تعداد کمی از مردم این فرصت را دارند که گوشت را روی یک کباب گردان در خانه بپزند. اما هیچ چیز مانع از این نمی شود که هنگام رفتن به پیک نیک، شاورما را با گوشت گاو یا خوک تهیه کنیم که روی کبابی روی زغال سنگ کبابی شده است.
فکر می کنم مهمانی تعطیلات با دستور پخت شما خوشحال خواهد شد.
چرا که نه؟ وقتی یک غذا می خواهید، اما نمی خواهید با آن زحمت بکشید. یکی از گزینه های سریع، که از نظر مواد و طعم کمی شبیه به ... پیتزا است.
همانطور که می بینید، دستور العمل های زیادی برای شاورما وجود دارد که می توان آنها را در خانه تهیه کرد. و بعد از اینکه برای اولین بار آن را آماده کردید، خودتان می خواهید دوباره آن را تکرار کنید، و سپس می خواهید با پر کردن آزمایش کنید. بنابراین، دستور غذا و عکس ها را چاپ کنید، بپزید و الهام بگیرید! نوش جان!
تا 10/20/2015
اگر به دلایلی از خرید شاورما در بازار می ترسید، نباید لذت امتحان این غذای جالب خاورمیانه را از خود دریغ کنید. من دستور پخت شاورما را در خانه به شما توجه می کنم. گزینه های پخت و پز زیادی وجود دارد. به طور معمول، شاورما گوشت سرخ شده خرد شده است، سبزیجات تازهو سس پیچیده شده در نان پیتا. دستور العمل آسانپیاده سازی آسان است و نیاز به زمان زیادی ندارد. این ظرف هم برای یک میان وعده سریع در طول روز و هم برای جمع های دوستانه با شرکت مناسب است.
کلید تهیه موفقیت آمیز شاورما سس و ادویه جات است؛ به این نکته توجه ویژه ای داشته باشید. از انواع ادویه ها (فلفل سیاه، گشنیز، زیره، شوید، ریحان، گشنیز و غیره برای طعم دادن) استفاده کنید - این به ظرف طعم و عطر شرقی می دهد.
من امروز طبق دستور شما شاورما درست کردم و فوق العاده خوشمزه شد! اگر مردی را با چنین شاورما رفتار می کردم، او بلافاصله از من خواستگاری می کرد و روی یک زانو می افتاد و جعبه ای با حلقه تیفانی دراز می کرد =))) و همچنین درست می کرد. کیک هویجطبق دستور پخت خودتان درسته توی قالب مافین مستطیلی نه گرد. کیک خوشمزه است، اما فاقد رطوبت سنتی است. به نظر شما به خاطر شکل است؟ همه نسبت ها رعایت شد
بنابراین، معلوم می شود که هر مرد مجردی که به خود احترام می گذارد باید همیشه یک حلقه تیفانی با خود داشته باشد، در صورت داشتن یک شاورما فوق العاده؟ خجالت می کشم بپرسم مرد متاهل چه چیزی باید با خود حمل کند؟ :)
من فقط می توانم در مورد کیک حدس بزنم. شاید این هویج باشد - در حال حاضر فصل آن نیست، هویج هنگام ذخیره خشک می شود و خمیر کمتر مرطوب می شود. من در مورد اصول سنتی در مورد رطوبت هوا، رطوبت و نوع آرد صحبت نمی کنم.
«خجالت می‌کشم بپرسم مرد متاهل چه چیزی باید با خود حمل کند؟ :)"
آها-ها-ها. :) ساعت پنج است.
دخترا همینطورن... بهشون انگشتر بدید و حتی از تیفانی.
و 90٪ حتی نمی دانند چگونه آشپزی کنند. یا این کار را یا بدون میل و یا به عنوان عیب و به ندرت با پیچ و تاب انجام می دهند. همه چیز استاندارد است.
به نظر می رسد قرن بیست و یکم با دو چیز مشخص خواهد شد (غذا):
1. تقریباً هیچ کس در خانه آشپزی نمی کند.
2. و اگر آشپزی کنند، مردان آشپزی می کنند. زیرا در بین زنان هنوز فقط مادر و مادربزرگ آشپزی می کنند.
درست است که مادربزرگ من هرگز زیاد آشپزی نمی کرد (دومی پخت، اما ساده هم بود: گندم سیاه، ارزن، سوپ و غیره).
بله ساده: کوفته ها، کوفته ها، سیب زمینی ها، سالاد باغ شما: گوجه فرنگی + خیار + شوید + تربچه و فرنی. ظاهراً جنگ به نوعی اثر خود را گذاشته است (روی هر دوی آنها) همه چیز ساده و بی تکلف است.
مامان داشت آشپزی می کرد. ولی بازم... 3-4 تا غذا رو خیلی دوست داشتم. ظاهراً پختن در تمام عمر سخت است. زنان معمولاً به آن علاقه ندارند.
خواهرم همیشه یه چیز تازه درست میکنه. شوهر من، البته، سالم تر خواهد بود، اما او حتی نمی خواهد آن را بخورد.
دومی معمولاً (با شوهرش) نوعی زباله از فروشگاه ها می خورد. سالادها، محصولات نیمه تمام، نان، سوسیس و سایر زباله های خریداری شده از فروشگاه.
پدر همیشه می دانست که چگونه این کار را انجام دهد، اما ترجیح می داد که همسرش این کار را انجام دهد.
کسی که واقعاً بلد بود و می خواست آشپزی کند عمویم (برادر پدرم) بود. لذیذ بودن یعنی همین. او برای شام غذا روی میز می گذارد و از قبل به این فکر می کند که عصر چه چیزی بپزد. اما این نیز معایبی دارد. سلامتی آسیب می بیند.
همسر من در اصل هرگز نمی دانست چگونه. او چند بار تخم‌مرغ‌هایم را سوزاند... من تصمیم گرفتم که ترجیح می‌دهم آن را بپزم تا بخورم.
(خوشبختانه، آموزش احمقانه یک آشپز، که هیچکس به آن نیاز ندارد، حداقل به نحوی برای من مفید بود، اگرچه خودم درس می خواندم، زیرا در دهه 90 معلمان به همان روشی که حقوق خود را پرداخت می کردند (دولت ما) آموزش می دادند. یعنی تقریبا هیچی)
اگرچه مادرش همیشه آشپزی می کرد. باز هم بی تکلف (غذای معمولی هر روز، چیز خاصی نیست و نگویم خوشمزه). اما آماده سازی های خانگی او (برای زمستان) همیشه عالی بود.
خواهر (همسرم) آنقدر خوب آشپزی می کند که من تعجب می کنم که شوهرم هنوز از او فرار نکرده است. من هرگز چنین سوپ های رنگ پریده شفاف و شرم آور را حتی در یک بیمارستان در دهه 90 ندیده بودم. و اصلاً نمی توان آن را غذا نامید. من فکر می کنم خوک ها غذای بهتری می خورند.
یکی از دوستانم خودش آشپزی می کند. همسر "در زندگی" باردار یا دارای فرزند است. و سالادهایش روی او نریختند.
چند آشنای دیگر - به طور مشابه.
من سعی می کنم به یاد بیاورم که چه کسی آشپز می کند و ... نمی توانم. فقط مادران مجردی که شوهر ندارند و مجبورند برای فرزندانشان غذا درست کنند.
و در عین حال، من متعجبم که انجمن ها و وب سایت ها پر از زنانی است که غذا درست می کنند. آنها احتمالاً یک گونه در معرض خطر انقراض بین سنین 40 تا 60 سال و بالاتر هستند. و ظاهراً جوانان در تعطیلات آشپزی می کنند (از همه اینها ، ناخوشایند است که به مهمانان نشان دهید که چگونه آشپزی کنید ، اینجا باید خود را نشان دهید).
:)
شاید کمی آشفته و تا حدودی بی ادب. متاسفم، حتی در فکر من نبود.
اما این همینه که هست. فقط تعداد کمی از نسل فعلی (از 18 تا 35) تهیه شده است.
البته منظورم مثل سرخ کردن کارت، درست کردن سوپ و غیره نیست. زیرا یک کودک 10 ساله می تواند این کار را انجام دهد. علاوه بر این، به ندرت خوشمزه می شود.
من 8 سال است که سیب زمینی سرخ نکرده ام. و خواهران هنوز به یاد دارند که اینها بهترین سیب زمینی های زندگی آنها بودند. وقتی 15 ساله بودم یکی از دوستانم به من یاد داد. من نمی خواستم آنچه را که مادرم پخته بود بخورم؛ خودم یاد گرفتم که چگونه سیب زمینی را درست سرخ کنم. طوری که ترد و کراست باشد و مثل 99 درصد نیم پز نباشد.
P.P.S. به همین دلیل دختر در مورد انگشتر نوشت.
برای (اوه خدای من، بسیار پیچیده و دشوار است دستور آشپزی) شاورما که پختن آن تمام روز طول می کشد!
و بلافاصله یک حلقه. ساده نیست.
واضح است که این کنایه است. اما حقیقت زیادی در این کنایه وجود دارد. تمام معنای آن برای دختران نسل کنونی این است: "چه نوع غذایی در حمام وجود دارد؟ شبیه آشپزم؟!»
من فکر می کنم شما بیش از حد دراماتیک هستید. واضح است که اگر فرصتی برای آشپزی در خانه (غذاهای راحت، تحویل غذا، پذیرایی و ...) وجود داشته باشد، قطعاً یک نفر از بین می رود. و این اشکالی ندارد. دوست نداشتن غذا خوردن عادی نیست، اما دوست نداشتن آشپزی کاملاً طبیعی است، هرکس سرگرمی مخصوص به خود را دارد. خوب، در واقع، من "برای همه" نمی نویسم، بلکه برای کسانی که علاقه مند هستند. و شاورما یک غذای ساده است، حتی برای برخی افراد کم زاده، و وقتی به نظر می رسد که واقعا خوشمزه است (آنطور که باید باشد) - تأثیری بر افراد بی تجربه می گذارد.
و این اشکالی ندارد. این طبیعی نیست که دوست نداشته باشیم غذا بخوریم.»
نه، خوب، در واقع این یک موضوع گسترده جداگانه است. ما قطعا در این مورد صحبت نمی کنیم. در مورد ناهنجاری، من نمی دانم ...
"و دوست نداشتن آشپزی کاملاً طبیعی است، هر کسی سرگرمی خاص خود را دارد."
برای من سخت است با این موافق باشم. با توجه به این واقعیت که من دوست ندارم کاری را بد انجام دهم.
و اگر آشپزی کنم، مخصوصاً برای خودم، چگونه می توانم آن را دوست نداشته باشم؟
خوب پس، می توان گفت که یک فرد گوجه فرنگی را در باغچه نه به این دلیل که دوست دارد، بلکه برای تغذیه خود در باغ می کارد.
بله، چنین دسته ای از افراد وجود دارند. صرفا مصرف کننده.
وقتی سگی را نه به خاطر عشق به سگ یا به خاطر اینکه جایی نمرده، در خانه شخصی نگهداری می کنند، بلکه برای اینکه تمام روز را روی یک افسار بنشیند و یاپ بزند و مهمانان ناخواسته را بترساند.
من معتقدم تعداد زیادی از آنها وجود دارد. اما نمی توانم بگویم که این یک هنجار است. اکثریت هنوز معمول نیست.
یعنی بدون داشتن مهارت آشپزی، در سن 15 سالگی از آشپزی برای خودم لذت بردم و بعد از اینکه عالی شد لذت بردم. این لذت انجام یک کار خوب است و به نتیجه ای می رسد که شما می خواستید.
در عین حال ممکن است دوست نداشته باشم کارت پستال بچسبانم، اما اگر این کار را به خاطر هدیه دادن به یکی از نزدیکانم انجام دهم، از آن هم لذت می برم.
بنابراین، لازم نیست چیزی را دوست داشته باشید تا سرگرمی باشد تا از این روند لذت ببرید.
و وقتی دیگران آشپزی را دوست دارند و مردم آن را دوست دارند، این هم لذت بخش است.
بنابراین، چگونه می توانید این کار را به طور خودکار، بدون لذت انجام دهید، و در عین حال در نظر بگیرید که اینگونه باید باشد - من نمی دانم چه کسی این کار را انجام می دهد. این فقط عادی نیست. لذت بردن از فرآیندی که دیگران قطعا باید از آن لذت ببرند.
"و شاورما یک غذای ساده است، حتی برای برخی افراد کم زاده"
خوب، من به نوعی تصور کمی از "کم زاده بودن" محصولات یا ظروف دارم. علاوه بر این، آنهایی که معمولی هستند. این نیست فرنی جو مرواریددر پایان. :)
"و وقتی واقعاً خوشمزه می شود (آنطور که باید باشد) - تأثیری بر افراد بی تجربه می گذارد."
من فکر می کنم نه غذای خوشمزهاصولاً نباید وجود داشته باشد.
چه کسی می خورد سیب زمینی سرخ شدهاگه مزه بدی داشت چی؟ املت کیه؟ یا تخم مرغ همزده؟ چه کسی می خورد پوره سیب زمینیبی مزه باشد؟
بله، دسته ای از افراد وجود دارند (و تعداد زیادی از آنها وجود دارند) که نمی دانند چگونه، نمی خواهند یا نمی فهمند، پس احتمال زیادی وجود دارد که نتیجه نگیرد.
در اینجا می توانید یک درخت کریسمس بکارید تا خشک شود. اگر این کار را بدون تمایل به رشد او انجام دهید.
اما به طور کلی، اگر همه چیز را به طور معمول انجام دهید، غذا باید طبیعی شود. و اگر با روح باشد، پس قطعاً خوشمزه است (به جز مواردی که فرد به سادگی برخی از مواد را دوست ندارد).
اگر طعم پوره کاملاً متفاوت باشد، من فکر می کنم شاورما می تواند حتی بیشتر از این باشد. از این گذشته ، همانطور که می فهمم ، همه چیز به نسبت و انتخاب صحیح سبزیجات گره خورده است. گوشت خوشمزهو سس خوشمزه
البته برخی افراد به صورت مکانیکی سبزیجات را بیل می زنند و به سس اهمیتی نمی دهند و سعی می کنند از این واقعیت که فرد گرسنه است (به این معنی که برای او خوشمزه تر از آنچه هست به نظر می رسد) خلاص شوند و گوشت هنوز باقی است. خوش طعم...
بنابراین حتی خورشت سبزیدرست انجام شده، طعم خوشمزه ای دارند و تاثیرگذار هستند. :) در مورد شاورما چه بگوییم.
من هر کاری را به روش تو انجام خواهم داد، اما فراموش می کنم. به طور دوره ای، به طور تصادفی به دنبال چیزی می گردند و دوباره با شما می آیند.
اما من فکر می کنم اینجا قطعا عالی خواهد بود.
زیرا من وجود ادویه ها، تنوع آنها، نسبت های دقیق و حتی بیشتر از آن ماریناد برای گوشت را می بینم.
همه اینها نمی توانند خوشمزه نباشند.
پس از پختن آن، از آنها می پرسم که چگونه آن را دوست داشتند.
اکثر = عادی فقط طبق تعریف
شاورما خانگی (شاورما، شاووخا) یک میان وعده عالی است که هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب است. طرز پخت شاورما در شرایط آشپزی خانگیبه طوری که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم باشد، از دستور العمل هایی که با عکس ها و توضیحات دقیق جمع آوری کرده ایم، یاد خواهید گرفت.
امروزه کمتر کسی وجود دارد که از نمایندگان فست فودهایی با نام عجیب و غریب شاورما نشنیده باشد. آنها آن را به روش های مختلف در نقاط مختلف جهان تهیه می کنند و نام های آن اغلب متفاوت است: shawarma، shavukha، döner kebab و غیره. اما ایده اصلی همان است: گوشت آبدار، پر ادویه، ترد، همراه با سبزیجات تازه یا ترشی و سس، در لواش (نان تخت) پیچیده می شود.
اشتها آور شاورما در خانه کمتر از غذاخوری ها نیست. اما مهمترین چیز این است که از کیفیت آن کاملاً مطمئن خواهید بود ، زیرا همه مواد را خودتان تهیه می کنید:
اکنون به شما می گوییم که چگونه در آشپزخانه خانه خود شاورما درست کنید. برای تهیه آن به تجهیزات خاصی نیاز ندارید. از مرغ می پزیم. 100 گرم از این میان وعده حاوی حدود 200 کالری خواهد بود.
برای 1 نان پیتا نازک، محصولات زیر را مصرف کنید:
Shavukha فقط یک نام تحریف شده برای shawarma معمولی است. بی شک به دلیل سیری بودن در بین جوانان بسیار محبوب است. اما اگر نگران سلامتی فرزندتان هستید، بهتر است خودتان این کار را انجام دهید. طرز تهیه شاوخا در خانه را از دستور زیر یاد خواهید گرفت.
مواد لازم:
برای آبیاری:
شاورما در پیتا - نان مسطح بدون خمیرمایه سرو می شود. ما می خواهیم یک دستور برای شاورما ارائه دهیم، یک جزء گوشتی که آن را در ماست ترشی می کنیم.
برای 1 پیتا شما نیاز دارید:
دونر کباب یک میان وعده بسیار سیر کننده است که از گوشت بره و سبزیجات تهیه می شود که در ترکیه تهیه می شود. البته گوشت بره را می توان با مرغ یا گوشت خوک جایگزین کرد، اما دیگر همان غذا نخواهد بود. برای سهولت در تهیه آن، ما به شما یک دستور العمل گام به گام برای کمک به شما پیشنهاد می کنیم.
برای 2 وعده دونر کباب به محصولات زیر نیاز دارید:
همانطور که می بینید، دستور پخت شاورما خانگی بسیار ساده است و نیازی به رعایت دقیق آن نیست. در اینجا می توانید کاملاً آزادانه تخیل خود را نشان دهید و نسخه خود را از این غذا ارائه دهید.
و احتمالاً مکان مورد علاقه خود را در شهر پیدا کرده اید که همیشه آن را خریداری می کنید. اگر بفهمید که چگونه بپیچید و با چه چیزی می توانید شاورما را پر کنید، چه؟
سپس ممکن است که زندگی شما یک بار برای همیشه (به معنای واقعی کلمه) تغییر کند - زیرا با درک اینکه شاورما چقدر آسان و سریع تهیه می شود، این خطر وجود دارد که خودتان هر هفته - یا حتی بیشتر اوقات - شروع به تهیه آن کنید.
نمی ترسی؟ سپس بیایید دریابیم که چگونه شاورما را در خانه با مرغ و موارد دیگر بپزیم.
در الجزایر دنر، در بلژیک پیتا دوروم و در بریتانیا کباب است. در یونان، تنوعی مانند gyros وجود دارد - گوشت پخته شده با استفاده از همان فناوری (روی یک گریل عمودی) و پیچیده شده در یک نان تخت، اما با افزودن سیب زمینی سرخ کرده.
از آنجایی که شاورما در اصل از خاورمیانه به ما آمده است، یعنی نام هایی با صدای مشابه دارد که توسط مردمان مختلف به آن داده شده است - شاورما، شاورما و شاورما محبوب در سنت پترزبورگ.
پیشنهاداتی وجود دارد که آنها در دو پایتخت روسیه ریشه دوانده اند. انواع مختلفبه دلیل اینکه بومیان در آنها زندگی می کردند کشورهای مختلف، که ساکنان محلی را با تلفظی که در وطن خود پذیرفته بودند آشنا کرد.
اما مهم نیست که چه نامی دارد، شاورما در هر صورت غذایی است متشکل از گوشت سرخ شده (مرغ یا خوک، کمتر گوشت گاو و بره) و در نان پیتا یا با نان پیتا، همراه با سبزیجات و سس سرو می شود.
در زیر سه روش درست کردن شاورما مرغ را با شما به اشتراک می‌گذاریم، اما ابتدا اجازه دهید یک کلاس کارشناسی ارشد کوتاه در مورد رول کردن داشته باشیم.
با هر چیزی که شاورما خود را پر کنید (و ما در مورد چندین گزینه در زیر صحبت خواهیم کرد)، در هر صورت می خواهید محتویات پیتا بدون ریختن در طول مسیر سالم به دهان شما برسد.
برای این کار باید نحوه پیچیدن شاورما را یاد بگیرید. ساده ترین راه این است که فیلینگ را در مرکز پیتا قرار دهید و سپس لبه های چپ و راست پیتا را طوری تا کنید که در مرکز به هم برسند. سپس تنها چیزی که باقی می ماند این است که نان پیتا را به همراه فیلینگ از پایین به سمت بالا حلقه کنید و شروع به چشیدن کنید.
تکنیک های دیگری نیز وجود دارد که از ویدیو با آنها آشنا می شوید.
ویدئو "Lifefaker"، youtube.com
هر روشی را که انتخاب می کنید، برای محافظت از خود در برابر یک حادثه ناخوشایند که در آن تمام مواد پر شده به شلوار شما ختم می شود، سعی کنید با سس زیاده روی نکنید - در غیر این صورت نان پیتا نرم می شود و غیر قابل اعتماد می شود.
برای ایمن بودن، برای اولین بار می توانید مواد را در دو لایه نان پیتا بپیچید - این دقیق تر است.
خیار تازهاز وسط نصف کنید، پالپ را با قاشق خراش دهید و به صورت نوار برش دهید - خيار شوربه هر حال، شما همچنین باید آن را به نوار برش دهید. و با کلم چینیچی؟ درست است - خرد کنید.
پیشنهاد می کنیم به عنوان سس برای این شاورما عجیب و غریب استفاده کنید خردل عسلی. درست کردن آن آسان است - فقط سس مایونز، خردل، عسل، سس کچاپ، فلفل و کمی سرکه را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید سس برای مدتی دم بکشد.
وقتی مرغ کمی مرینیت شد، آن را با دستمال کاغذی خشک کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا پخته شود و سپس مانند دستور قبلی به صورت نوار برش دهید.
ترتیب مونتاژ شاورما به این صورت است: سس، کلم، مرغ، آناناس، فلفل، پیاز، خیار و مقداری سس دیگر. لطفا توجه داشته باشید که از آنجایی که آناناس یک ماده بسیار آبدار است، نسبت به شاورما کلاسیک به سس کمتری نیاز دارید.
و بله، می توانید آزمایش کنید و از همتای کنسرو شده آن به جای آناناس تازه استفاده کنید - شاید نه تنها برای شما راحت تر، بلکه خوشمزه تر نیز باشد.
و برای دسر، یک تنوع جالب دیگر از شاورما با سس مخصوصی آماده کردیم که ممکن است طعم شب های سفید را در دهان شما باقی بگذارد (اما این قطعی نیست).
عناصر
1 عدد پیاز؛
1 عدد گوجه فرنگی؛
فیله 0.5 کیلوگرم ران مرغ;
1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون;
10 حبه سیر؛
100 میلی لیتر شیر پخته تخمیر شده؛
100 میلی لیتر خامه ترش؛
1/4 لیمو؛
0.5 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری. صحرا
1/3 قاشق چایخوری khmeli-suneli;
1/3 قاشق چایخوری ادویه کاری؛
0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز.
بیایید بلافاصله بگوییم که پیتا یک نان فطیر گرد و مسطح است و در این دستور به جای لواش آن را جایگزین می کنیم.
عکس pixabay.com
اول از همه مرغ را مرینیت کنید: نمک و فلفل را اضافه کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید، روغن بریزید و بگذارید 15-20 دقیقه بماند.
حالا سس را درست می کنیم: شیر پخته شده تخمیر شده را در یک کاسه بریزید، سس مایونز، خامه ترش، ادویه ها را اضافه کنید و مخلوط کنید. در حالت ایده آل، بهتر است سس را از قبل آماده کنید و بگذارید یک شب دم بکشد، سپس صبح به سادگی الهی خواهد بود.
سبزیجات را مکعبی خرد می کنیم و با هم مخلوط می کنیم ، اما نمک اضافه نمی کنیم - در غیر این صورت آنها آب می دهند و ما به آن نیاز نداریم. مرغ را سرخ کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید. به محض خنک شدن آن را خرد کنید - هر چه کوچکتر باشد بهتر است.
حالا دو پیتا را در همان ماهیتابه ای که مرغ را در آن سرخ کرده اید (نیازی به شستن آن نیست)، از بیرون به مدت دو دقیقه گرم کنید. پیتاها را روی یک تکه کاغذ سفید چاپگر (اندازه A4) در کنار یکدیگر، کمی روی هم قرار دهید.
نان پیتا را با سس بمالید، مرغ را اضافه کنید، سبزیجات را بپاشید و کمی سس دیگر روی آن اضافه کنید. چگونه شاورما را مونتاژ کنیم؟ یک تکه کاغذ که برای پخت و پز استفاده می شود را در یک لوله بپیچید. یک لبه را فشار دهید و روی دیگر آن کمی سس بریزید. حالا نیمه بالایی بسته را با دقت باز کرده و شروع به خوردن کنید.
