با فرا رسیدن گرمای بهاری، می خواهم روز را نه تنها درست و مفید، بلکه روشن شروع کنم. به عنوان بخشی از یک پروژه ویژه، "KP in Ukraine" مجموعه ای از صبحانه های نه تنها رژیمی، بلکه خوشمزه و زیبا را برای شما آماده کرده است.

عکس: www.liveinternet.ru

پنکیک جو دوسر با سیب

عناصر

• یک لیوان بلغور جو دوسر
• 2 عدد سیب کوچک
• نمک و شکر به میزان دلخواه

آشپزی

یک ساعت قبل از پخت، 2/3 فنجان آب روی شله ها بریزید و اجازه دهید پف کنند. اگر وقت ندارید از شب قبل بلغور جو را با آب پر کنید.

یک تخم مرغ، کمی نمک، شکر یا یک شیرین کننده به شله های متورم شده اضافه کنید (من از استویا استفاده می کنم و اگر از انواع سیب های شیرین استفاده می کنید، نیازی به افزودن شیرین کننده نیست).

سیب های رنده شده روی رنده درشت را به مخلوط حاصل اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.

از مخلوط به دست آمده، پنکیک ها را در ماهیتابه نچسب بدون اضافه کردن روغن بپزید.

عکس: hochu.ua

بلغور جو دوسر در یک شیشه

عناصر

• 3-4 قاشق غذاخوری ل تکه های جو دوسر با اسلاید
• 50-70 میلی لیتر. شیر
• 50 میلی لیتر. ماست طبیعی بدون مواد افزودنی
• عسل به طعم
• انواع توت ها، میوه ها، آجیل به طعم و مزه

آشپزی

بلغور جو دوسر، شیر، ماست و عسل را به یک ظرف شیشه ای (300-400 میلی لیتر) اضافه کنید. در شیشه را با درب محکم ببندید و تکان دهید تا مواد مخلوط شوند.

توت ها، آجیل و میوه ها را به توده به دست آمده اضافه کنید (دانه کتان، آفتابگردان و کنجد نیز مناسب هستند). با دقت مخلوط کنید.

در ظرف را محکم بپوشانید و بگذارید یک شب در یخچال بماند.

عکس: LARINA Tatyana

پنکیک جو دوسر با پر کردن

مواد لازم (برای خمیر)

• 1 عدد تخم مرغ
• 2-3 قاشق غذاخوری پنیر دلمه
• 1 قاشق غذاخوری. ل بلغور جو دوسر
• نمک، ادویه جات ترشی جات به مزه

ما آماده ایم

همه مواد را مخلوط کنید. خوب بزن

پنکیک را از دو طرف در ماهیتابه نچسب بدون روغن سرخ کنید.

پنیر را با کمی پنیر سفت، پنیر کوتیج با سبزی، قارچ با سبزی یا فقط سبزی بپاشید و از وسط بریزید.

با درب بپوشانید و چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم قرار دهید.

عکس: nastroenie.tv

بلغور جو دوسر پخته با سیب و دارچین

عناصر

• 2 عدد سیب
• یک لیوان بلغور جو دوسر
• 2. قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• 3 قاشق چایخوری دارچین
• 300 میلی لیتر. شیر
• 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
• 1 عدد تخم مرغ
• شکر، شیرین کننده یا عسل برای طعم دادن

آشپزی

سیب ها را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.

سیب، دارچین، غلات، بکینگ پودر، شکر یا عسل را در یک کاسه با هم ترکیب کنید.

در ظرفی جداگانه تخم مرغ، شیر و روغن نباتی را مخلوط کنید.

محتویات دو ظرف را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید.

قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط به دست آمده را درون آن قرار دهید. ظرف را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

ظرف را خنک سرو کنید.

عکس: storinka.com.ua

کوکی جو دوسر با موز

عناصر

یک لیوان بلغور جو دوسر

آجیل، میوه های خشک به مزه

آشپزی

موز را با چنگال له کنید تا به شکل خمیر درآید.

بلغور جو دوسر را به فرنی موز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

در صورت تمایل، آجیل، میوه های خشک، بذر کتان و غیره را به مخلوط اضافه کنید.

شیرینی ها را روی کاغذ روغنی گذاشته و در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شوند.

عکس: LARINA Tatyana

گرانولای خانگی

عناصر

• بلغور جو دوسر - 300 گرم.
• آجیل و دانه ها - 180 گرم.
• آب سیب - 125 میلی لیتر.
• زغال اخته خشک - 180 گرم.
• عسل - 125 میلی لیتر.
• روغن آفتابگردان - 60 گرم.
• دارچین - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک و فلفل

آشپزی

آجیل و دانه ها را به قطعاتی با اندازه مناسب برای شما خرد کنید.

آجیل خرد شده و تکه های جو دو سر را در یک کاسه مخلوط کنید (مهم! آن دسته از تکه هایی را که باید طبق بسته پخته شوند بردارید).

عسل، آب میوه، روغن، دارچین، نمک و فلفل را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. روی آتش بگذارید، بدون اینکه بجوشد، صبر کنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند.

مایع آماده شده را با مواد خشک ترکیب کرده و هم بزنید.

روی قالب را با پوسته بپوشانید و مخلوط را بچینید. در فر 160 درجه به مدت 40-50 دقیقه بپزید. هر 10 دقیقه تابه را از فر خارج کرده و گرانولا را هم بزنید.

در حالی که گرانولا در حال پخت است، زغال اخته خشک شده را خرد کنید. سپس آن را به مخلوط خنک شده اضافه کنید و آن را حرکت دهید (در ابتدا کاملاً نرم و حتی مرطوب خواهد بود. نگران نباشید، با سرد شدن منظم و ترد می شود).

عکس: www.gastronom.ru

کیک جو دوسر شکلاتی

عناصر

• 2.5 فنجان بلغور جو دوسر
• 2 لیوان شیر
• 3 عدد موز
• 2 عدد تخم مرغ
• ½ فنجان کاکائو
• ½ قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
• شکر 3 قاشق غذاخوری (می توانید از شیرین کننده یا عسل استفاده کنید)

آشپزی

موز را با چنگال له کنید تا یکدست شود. با تخم مرغ، کاکائو، شکر (عسل یا شیرین کننده)، بیکینگ پودر و کمی نمک مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی دارچین یا وانیل اضافه کنید.

مخلوط به دست آمده را با شیر بریزید و به آرامی هم بزنید تا گلوله های کاکائو حل شوند.

بلغور جو دوسر را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید، هم بزنید و در ظرف پخت بریزید.

در صورت تمایل می توان روی کاسرول را با برش های موز، آجیل یا میوه های خشک تزئین کرد.

به مدت 40-45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

عکس: the-challenger.ru

ویفرهای جو دوسر

عناصر

• 2 ½ فنجان بلغور جو دوسر
• 1 ½ فنجان آب
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• شیر 1 ½ فنجان
• ½ قاشق چایخوری نمک

آشپزی

همه مواد را با هم مخلوط کرده و با همزن هم بزنید تا کرم رنگ شود.

در یک وافل از قبل گرم شده بپزید.

عکس: slezinger.ru

کیک جو دوسر

عناصر

برای آزمون:

• 1 عدد هویج متوسط
• 1 عدد سیب متوسط
• 5 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
• 1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر
• سفیده تخم مرغ 1 عدد
• 4 خرما
• 3 قاشق غذاخوری ماست بدون افزودنی
• آب نصف لیموترش
• مقدار اندکی نمک

برای خامه:

• 150 گرم پنیر دلمه
• 3 قاشق غذاخوری ماست بدون افزودنی
• 1 قاشق چایخوری عسل
• 150 گرم تمشک (یا سایر انواع توت ها)

آشپزی

بلغور جو دوسر و غلات را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. (در صورت تمایل می توان این مواد را با بلغور جو دوسر جایگزین کرد.

سیب، هویج و خرما را روی رنده ریز رنده کنید.

سفیده تخم مرغ را با ماست کمی هم بزنید و بلغور جو دوسر خرد شده و غلات را اضافه کنید. مخلوط میوه و سبزیجات، کمی نمک و آب نصف لیمو را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانیم و خمیرمان را روی آن قرار دهیم. کیک را در دمای 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

برای خامه، همه مواد را مخلوط کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید.

کیک خنک شده را به 4 قسمت تقسیم کنید و با خامه خیس کنید.

• برای تهیه همه غذاها از بلغور جو دوسر استفاده کنید که نیاز به پخت دارد.

غذاهای پخته شده خانگی مطمئناً خوشمزه تر و سالم تر از آنهایی هستند که در فروشگاه خریداری می شوند. در میان دستور العمل های ساده خانگی، کوکی های جو دوسر به ویژه مورد علاقه هستند. چنین کوکی های هرکول که با دستان شما ساخته شده اند، نه تنها می توانند خوشمزه باشند، بلکه یک خوراکی سالم نیز هستند.

کوکی های خانگی ساده بلغور جو دوسر را می توان با استفاده از دستور زیر تهیه کرد:

• بسته کره؛
• شکر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 2 واحد؛
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
• تکه های جو دوسر "هرکول" - 1 ½ قاشق غذاخوری؛
• آرد - 170 گرم.

توضیح مرحله به مرحله ساخت کوکی ها:

1. کره نرم را با شکر با همزن خرد کنید. تخم مرغ ها را در مخلوط روشن شده با همزن بزنید، بلغور جو را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. آرد را با بکینگ پودر الک کرده و خمیر را ورز دهید.
3. بگذارید یک ساعت خوب در یخچال خیس بخورد. برای جلوگیری از پیچ خوردن خمیر، روی کاسه را با فیلم بپوشانید.
4. انگشتان خود را با آب خیس کنید، تکه های کوچک خمیر را جدا کنید و به شکل کیک های کوچک در آورید. آنها را روی یک ورقه پخت آماده شده، با روغن چرب کنید.
5. کوکی ها را با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت یک سوم ساعت بپزید.

در یک یادداشت. کره را می توان با مارگارین جایگزین کرد - این به اندازه شرایط محصول مورد استفاده مهم نیست. اگر از قبل در دمای اتاق گرم شود، کلوچه‌ها نرم و نسبتاً نرم می‌شوند و اگر از قیچی استفاده کنید، کلوچه‌های آماده به محض سرد شدن سفت می‌شوند.

بدون آرد اضافه شده

کوکی های هرکول بدون آرد را می توان یکی از گزینه های دسر رژیمی نامید.

این دستور همچنین از کره پر کالری استفاده نمی کند، که این غذای لذیذ را برای افرادی که می خواهند وزن کم کنند مناسب می کند:

• 150 گرم بلغور جو دوسر؛
• 50 میلی لیتر شیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن تصفیه شده؛
• 2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• پودر خمیرمایه؛
• وانیلین

آماده سازی به شرح زیر است:

1. آرد را از پولک ها با آسیاب کردن آنها در مخلوط کن / آسیاب قهوه آماده کنید.
2. آرد آماده شده را با بقیه مواد ترکیب کرده و خمیر را کاملا ورز دهید. بگذارید مدتی پف کند.
3. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، کوکی ها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید.
4. دسر را ظرف نیم ساعت بپزید.

در یک یادداشت. برای دریافت لطیف ترین شیرینی ها، باید خمیر را به مدت 1 تا 1 ½ ساعت بگذارید.

کوکی های جو دوسر خانگی با کفیر

این دستور پخت کفیر به شما امکان می دهد کوکی های خانگی خوش طعم و بسیار لطیف را تهیه کنید:

• کفیر - 100 میلی لیتر؛
• تکه ها - 150 گرم؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• کشمش - یک مشت.

دسر به شرح زیر تهیه می شود:

1. تکه ها را با کفیر ترکیب کنید و بگذارید حداقل یک ربع بماند.
2. در حالی که پولک ها خیس می شوند، بقیه مواد را به جز کشمش مخلوط کنید.
3. مخلوط متورم شده را با مخلوط تند ترکیب کنید و با قاشق کاملا مخلوط کنید.
4. کشمش ها را با آب جاری می شوییم و به خمیر اضافه می کنیم. دوباره همه چیز را با هم مخلوط کنید.
5. خمیر را با دست به صورت گلوله درآورید و روی سینی فر قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

قبل از سرو در صورت تمایل می توانید روی خوراکی را با پودر قند بپاشید. بهتر است با عسل، مربا یا مربا سرو شود.

پخت رژیمی

افرادی که از یک رژیم غذایی سالم پیروی می کنند یا صرفاً رژیم دارند، قطعاً دستور زیر را دوست دارند:

• 1 قاشق غذاخوری. تکه های جو دوسر؛
• 100 گرم پنیر 0-2٪؛
• تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل ماست طبیعی؛
• 2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• 1 قاشق چایخوری. دارچین؛
• پودر خمیرمایه؛
• نمک.

مراحل پخت به شرح زیر است:

1. تخم مرغ ها را بزنید تا یکدست شود.
2. پرک ها را با مخلوط تخم مرغ و ماست مخلوط کنید. حدود یک سوم ساعت بگذارید تا پف کنند.
3. اگر از عسل شیرین استفاده می کنید، آن را در حمام آب ذوب کنید.
4. همه مواد را با هم مخلوط کرده و با قاشق کاملا مخلوط کنید.
5. نان های صاف را روی یک ورقه پخت قرار دهید و تا زمانی که پخته شوند بپزید.

با میوه های خشک

کوکی های خانگی شیرین و سالم بر پایه بلغور جو دوسر با افزودن میوه های خشک به آنها به دست می آیند:

• 2 قاشق غذاخوری تکه های جو دوسر؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• ½ قاشق غذاخوری دانه های آفتابگردان؛
• یک سوم یک چوب کره؛
• 4 قاشق غذاخوری ل ارد؛
• 5 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• 1 – 1 ½ قاشق غذاخوری میوه های خشک ریز خرد شده (زردآلو خشک، آلو خشک، خرما - هر چیزی که دوست دارید).

شرح فرآیند پخت:

1. دانه ها و پوسته ها را در روغن سرخ کنید تا کمی طلایی شوند.
2. تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند.
3. همه مواد از جمله میوه های خشک را با هم مخلوط کنید. خمیر را حداقل 10 دقیقه بگذارید تا ور بیاید.
4. کوکی ها را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و بپزید. معمولاً برای رسیدن به آمادگی کافی است دسر را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده نگه دارید.

کوکی های هرکول با موز

یک دستور العمل بسیار ساده با استفاده از حداقل مقدار مواد به شما امکان می دهد یک غذای لطیف و شیرین تهیه کنید:

• 2 عدد موز زرد بزرگ؛
• 1 قاشق غذاخوری. تکه های بلغور جو دوسر هرکول؛
• ½ - 1 قاشق غذاخوری میوه های شیرین، کشمش، آجیل.

می توانید خمیر را فقط در چند دقیقه آماده کنید، بنابراین بهتر است فورا فر را روشن کنید تا از قبل گرم شود. برای خمیر، فقط باید تفاله موز را له کنید تا پوره شود و با بقیه محصولات مخلوط کنید.

لذیذ با آجیل

دسرهای آجیلی در بین آنهایی که شیرینی دارند طرفداران زیادی دارد.

کوکی‌های بلغور جو دوسر خانگی با نت مغزی گزینه‌ای عالی برای تنوع بخشیدن به پخت‌های خانگی هستند:

• 1 قاشق غذاخوری. بلغور جو دوسر؛
• 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
• 1 قاشق غذاخوری. گردو خرد شده؛
• بسته کره؛
• شکر قهوه ای 150 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری. عصاره وانیل؛
• 10 گرم بیکینگ پودر؛
• مقدار اندکی نمک.

تهیه غذای لذیذ ساده است:

1. آجیل ها را در مخلوط کن خرد کنید یا فقط ریز خرد کنید.
2. کره نرم را با شکر آسیاب کنید تا یک توده خامه ای سبک ایجاد شود.
3. همه مواد را اضافه کنید، آخرین موادی که به مخلوط اضافه می شود، پرک و آجیل است. همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت دم بکشد.
4. با دست خیس خمیر را به شکل توپ در آورده و روی سینی فر قرار دهید.
5. دسر را تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی تشکیل شود بپزید.

در یک یادداشت. مغزهای ریز خرد شده به دسر طعمی لطیف می بخشد. و برای طعم روشن توصیه می شود مقداری از مغزها را با چاقو درشت خرد کنید.

دستور العمل گام به گام از یولیا ویسوتسکایا

• 1 قاشق غذاخوری. تکه های جو دوسر "هرکول"؛
• سوم قاشق غذاخوری صحرا;
• 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
• یک سوم یک چوب کره؛
• تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری ل کشمش تیره، مویز؛
• 40 تا 50 گرم شکلات تلخ؛
• مقدار اندکی نمک؛
• چند عدد وانیلین؛
• یک پیمانه بیکینگ پودر

کوکی ها به شرح زیر آماده می شوند:

1. ابتدا کره و شکر را با لیسک خرد کنید.
2. تخم مرغ ها را به مخلوط کره شیرین اضافه کنید و با همزن کاملاً بزنید.
3. تمام مواد خشک را بدون توقف هم زدن داخل مخلوط بریزید.
4. سپس پرک ها را اضافه کرده و مخلوط را با قاشق کاملا مخلوط کنید.
5. شکلات را با چاقوی تیز ریز خرد کنید. کشمش ها را می شوییم، می گذاریم مایع آن کشیده شود و با تکه های شکلات مخلوط می کنیم. مخلوط به دست آمده را وارد خمیر کرده و با قاشق به طور مساوی پخش می کنیم.
6. خمیر را ورز دهید، آن را به صورت "سوسیس" روی میز بغلتانید و آن را به قطعات تقسیم کنید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و تا زمانی که آماده شوند بپزید.

کوکی های سریع ترد را می توان از حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل داد:

• 2 عدد موز رسیده؛
• 1 قاشق غذاخوری. غلات هرکول؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل عسل؛
• ⅔ هنر برنج پف کرده

آماده سازی حتی ساده تر از ترکیب است:

1. اولین قدم این است که بلغور جو دوسر را به همراه تفاله موز آسیاب کنید. این کار را می توان با استفاده از مخلوط کن انجام داد.
2. عسل مایع را به خمیر وارد کرده و کاملاً هم بزنید تا محصول در کل خمیر پخش شود.
3. سپس برنج پف کرده را اضافه کنید و سریع هم بزنید و مخلوط را به شکل کیک های مسطح روی سینی فر بریزید.
4. دسر را در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا بپزد. 15 دقیقه برای آماده شدن کوکی ها کافی است.

اجازه دهید شیرینی های آماده برای چند دقیقه خنک شوند و پس از آن می توان دسر را سرو کرد.

بنابراین متوجه شدیم که کلوچه های جو دوسر را می توان به معنای واقعی کلمه در نیم ساعت بدون دردسر در خانه درست کرد. این یک غذای خوشمزه است که با تنظیمات خاصی در دستور غذا حتی رژیمی می شود. آن را امتحان کنید و لذت ببرید!

بلغور جو دوسر یک صبحانه سالم و متعادل برای کل خانواده است! می توان آن را به روش های مختلف - با آب یا شیر و همچنین با افزودن مواد دیگر تهیه کرد.

پختن بلغور جو دوسر با شیر بسیار ساده است، مهمترین چیز رعایت نسبت های صحیح است.

بلغور جو دوسر کلاسیک با شیر در قابلمه

دستور اولیه ای که می توان آن را تغییر داد و با مواد دیگر ترکیب کرد.

محصولات مورد نیاز:

• 2 قاشق بزرگ شکر؛
• نصف لیوان غلات؛
• 0.25 لیتر شیر؛
• چاشنی ها

فرآیند پخت و پز:

1. شیر را در تابه بریزید، صبر کنید تا بجوشد، بلغور جو دوسر را اضافه کنید.
2. با شکر و نمک مزه دار کنید و حرارت را کم کنید و حدود پنج دقیقه بپزید.
3. فرنی را برداشته و قبل از سرو یک ربع استراحت دهید. در صورت تمایل می توانید کمی روغن داخل آن بریزید.

در آرام پز

در یک کاسه چند پز، فرنی مورد علاقه شما حتی خوشمزه تر از اجاق گاز می شود و نیازی به نظارت مداوم بر محتویات آن نیست.

محصولاتی که نیاز خواهید داشت:

• یک فنجان چند پز غلات؛
• کره - 40 گرم؛
• چاشنی ها؛
• شیر - 2 فنجان.

فرآیند پخت و پز:

1. بلغور جو دوسر را در یک کاسه قرار دهید، روی آن را با شیر سرد بپوشانید، ادویه و کره را به صلاحدید خود اضافه کنید.
2. گزینه "فرنی" یا چیزی مشابه را پیدا کنید و زمان را روی 15 دقیقه تنظیم کنید. پس از این مدت، ظرف آماده شده را حدود 5-7 دقیقه بگذارید.

بلغور جو دوسر شیر کامل

بلغور جو دوسر سبوس دار تقریباً تمام مواد مغذی را حفظ می کند، برخلاف آنهایی که از غلات معمولی تهیه می شوند.

محصولات مورد نیاز:

• یک لیوان جو؛
• 0.5 لیتر شیر؛
• چاشنی ها و ادویه ها

فرآیند پخت و پز:

1. قبل از پختن بیشتر، جو را باید در ظرفی با آب سرد قرار دهید و حدود 10 ساعت بگذارید. پس از این، آن را آبکشی کنید، در صورت ظاهر شدن پوسته ها را بردارید و در مخلوط کن خرد کنید.
2. مقدار مشخص شده شیر را بجوشانید، جو آسیاب شده را اضافه کنید، ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید و چند دقیقه بپزید.
3. صبر می کنیم تا مخلوط بجوشد، اجاق گاز را خاموش کرده و سه دقیقه می گذاریم.

با سیب

فرنی با سیب راه خوبی برای تنوع بخشیدن به طعم و جذاب تر کردن آن است.

محصولات مورد نیاز:

• یک لیوان شیر؛
• سیب - یک تکه؛
• شکر به مزه؛
• حدود 50 گرم بلغور جو دوسر.

فرآیند پخت و پز:

1. بیایید سیب ها را از قبل آماده کنیم. ما می شوییم، پوست را جدا می کنیم و هسته سخت را برش می دهیم.
2. صبر می کنیم تا شیر شروع به جوشیدن کند، آن را با بلغور جو دوسر، سیب های خرد شده و شکر ترکیب می کنیم. پنج دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.

بلغور جو دوسر مقوی با موز

بلغور جو دوسر با یک موز برای صبحانه باعث می شود حداقل تا ناهار گرسنگی را فراموش کنید.

محصولات مورد نیاز:

• موز رسیده؛
• 0.25 لیتر شیر؛
• ادویه ها؛
• نصف لیوان هرکول

فرآیند پخت و پز:

1. صبر می کنیم تا شیر بجوشد، غلات را داخل آن می ریزیم، حرارت را کم می کنیم و حدود پنج دقیقه می پزیم.
2. با ادویه، شکر و نمک مزه دار کنید. یک موز گذاشتم. می توانید آن را از قبل با دستان خود ورز دهید یا آن را تکه تکه کنید.
3. یک دقیقه دیگر روی اجاق بگذارید و آن را بردارید.

صبحانه سالم با عسل

همه می دانند که فرنی یک غذای سالم است. و اگر آن را با عسل نیز چاشنی کنید ارزش آن دو برابر می شود.

محصولات مورد نیاز:

• 0.2 لیتر شیر؛
• دو قاشق عسل؛
• تقریباً 40 گرم پرک؛
• چاشنی ها

فرآیند پخت و پز:

1. شیر را در تابه بریزید و صبر کنید تا بجوشد. هرکول را اضافه کنید، عسل و شکر را اضافه کنید. گهگاه محتویات را هم بزنید، چند دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
2. از روی حرارت بردارید، در صورت تمایل کره را اضافه کنید و بگذارید پنج دقیقه قبل از سرو بماند.

با میوه های خشک

فرنی با کشمش و سایر میوه های خشک یک گزینه عالی برای کسانی است که نمی خواهند شکر مصرف کنند.

محصولات مورد نیاز:

• پنج تکه زردآلو خشک؛
• حدود 50 گرم کشمش؛
• ادویه جات ترشی جات و روغن به مزه؛
• 0.4 لیتر شیر؛
• نصف لیوان غلات

فرآیند پخت و پز:

1. شیر را روی اجاق می گذاریم، صبر می کنیم تا بجوشد، کمی نمک اضافه می کنیم.
2. بلغور جو دوسر را در آنجا اضافه کنید و حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. میوه های خشک ریز خرد شده را اضافه کنید، اجاق را خاموش کنید، بگذارید پنج دقیقه بماند و سرو کنید.

دستور گام به گام با کدو تنبل

بلغور جو دوسر با کدو تنبل دستور دیگری است که منوی صبحانه شما را متنوع می کند. به نظر می رسد این ظرف کم کالری است، اما بسیار سالم است.

محصولات مورد نیاز:

• نمک، شکر، کره به مزه؛
• کدو تنبل 0.3 کیلوگرم؛
• 200 گرم بلغور جو دوسر؛
• 0.6 لیتر شیر.

فرآیند پخت و پز:

1. کدو تنبل را می شوییم و پوست آن را جدا می کنیم و به قطعات کوچک برش می دهیم. با آب پر کنید و حدود 25 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید تا نرم شود، سپس از مخلوط کن برای پوره کردن استفاده کنید.
2. غلات را در این مخلوط بریزید، شیر را روی همه چیز بریزید و با ادویه ها مزه دار کنید. دوباره بجوشانید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

قبل از سرو در صورت تمایل می توانید کمی کره اضافه کنید.

فرنی شیر غیر معمول با شکلات

شکلات سالم ترین غذا نیست، اما خوشمزه است! با این افزودن، حتی کسانی که اصلاً آن را دوست ندارند، می توانند فرنی بخورند.

محصولات مورد نیاز:

• 35 گرم شکلات؛
• یک لیوان شیر؛
• شکر و نمک به سلیقه شما؛
• یک قاشق بزرگ کره؛
• نصف لیوان بلغور جو دوسر.

فرآیند پخت و پز:

1. شیر را روی اجاق بگذارید، با ادویه ها (مقدار کمی شکر و نمک) مزه دار کنید، بگذارید بجوشد و غلات خشک را اضافه کنید.
2. مدام هم زدن، مخلوط را روی حرارت ملایم آماده کنید.
3. در حالی که مخلوط هنوز داغ است، شکلات ریز خرد شده و یک تکه کره را اضافه کنید.

صبر می کنیم تا همه چیز حل شود و آماده سرو شود.

بلغور جو دوسر با آب: دستور العمل ها

همه شیر دوست ندارند و علاوه بر این، حاوی چربی است که طعم خاصی به غذا می دهد. اگر فرنی را در آب بپزید، می توانید سبک تر و کم رنگ تر کنید.

فرنی بلغور جو دوسر ساده با آب

گزینه ای از حداقل محصولات، بدون مواد افزودنی.

محصولات مورد نیاز:

• 0.25 لیتر آب؛
• نصف لیوان غلات؛
• ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید.

فرآیند پخت و پز:

1. صبر کنید تا آب بجوشد، در صورت تمایل ادویه ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2. بلغور جو دوسر را در آنجا قرار دهید و حدود پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
3. با روغن مزه دار کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.

بلغور جو دوسر رژیمی در آرام پز

می توانید فرنی کم کالری و سالم را در آرام پز درست کنید. به نظر می رسد لطیف و بسیار خوشمزه است.

محصولات مورد نیاز:

• "هرکول" - شیشه؛
• آب تصفیه شده - حدود 0.7 لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

فرآیند پخت و پز:

1. مقدار مشخص شده از پرک ها را در یک کاسه بریزید و آنها را با آب پر کنید.
2. دستگاه را به مدت 15 دقیقه روی حالت "فرنی" قرار می دهیم و صبر می کنیم تا آماده شود.

هنگام سرو، می توانید کمی نمک اضافه کنید، اما بدون روغن، زیرا این یک گزینه رژیمی است.

هرکول در مایکروویو

اگر عجله دارید و زمان زیادی برای صرف صبحانه ندارید، این روش آشپزی را دوست خواهید داشت. به علاوه، اگر فقط به یک وعده نیاز دارید، لازم نیست یک تابه کامل فرنی را بپزید.

محصولات مورد نیاز:

• سه قاشق غلات؛
• 3 قاشق غذاخوری آب؛
• ادویه ها به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

1. در یک ظرف قابل استفاده در مایکروویو، مقدار مشخص شده بلغور جو دوسر یا به مقدار لازم را قرار دهید. با آب پر کنید. نکته اصلی حفظ نسبت 1:1 است.
2. با قدرت بالا به مدت دو دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
3. در این مدت فرنی باید آماده باشد. اگر نه، یک دقیقه دیگر بپزید.
4. به دلخواه با ادویه و روغن مزه دار کنید. فرنی هرکول قابل سرو است.

غذای مقوی با گوشت اضافه شده

ما عادت داریم این فرنی را با چیزهای شیرین درست کنیم: عسل، میوه، شکلات... اما می توانید آن را با گوشت هم بپزید! سپس حتی مغذی تر و رضایت بخش تر می شود.

محصولات برای پخت و پز:

• کره و نمک به مزه؛
• پیاز - یک تکه؛
• کمی بیشتر از 0.5 لیتر آب؛
• 100 گرم گوشت آب پز؛
• یک لیوان بلغور جو دوسر

فرآیند پخت و پز:

1. ابتدا فرنی را بپزید: آب را بجوشانید، نمک بزنید، غلات را اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید.
2. در یک ماهیتابه، پیاز و گوشت را ریز خرد شده تفت دهید. این مخلوط را در حالی که هنوز در حال پخت است به فرنی اضافه کنید و چند دقیقه روی اجاق بگذارید.

قبل از سرو، کمی کره در بشقاب بریزید.

بلغور جو دوسر کم کالری برای کسانی که رژیم دارند

برای این دستور غذا به "هرکول" نیاز دارید، یعنی تکه های بزرگ و درشت آسیاب شده و به هیچ وجه زودپز.

مواد لازم برای پخت:

• آب - نیم لیتر؛
• یک لیوان غلات

فرآیند پخت و پز:

1. شما باید فرنی رژیمی را بدون نمک و شکر بپزید، اما پس از پختن می توانید آن را با مقدار کمی پنیر کم چرب یا تکه های سیب سبز مخلوط کنید. مفیدتر خواهد بود.
2. آب را بجوشانید، هرکول را داخل آن بریزید، دو دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. سپس سطح حرارت را پایین بیاورید، در ظرف را با درب ببندید و آن را تا آماده شدن نگه دارید. زمان دقیق پخت باید روی بسته بندی فرنی درج شود، زیرا ممکن است از تولیدکننده ای به سازنده دیگر متفاوت باشد.

با انواع میوه ها

فرنی با میوه نه تنها یک غذای سالم، بلکه خوشمزه است. بهتر است میوه های فصلی و تازه مصرف کنید - آنها حاوی بیشترین ویتامین هستند.

محصولات مورد نیاز:

• سیب؛
• 500 میلی لیتر آب؛
• بلغور جو دوسر - 0.5 فنجان؛
• چاشنی و روغن

فرآیند پخت و پز:

1. تکه های خشک را باید در آبی که شروع به جوشیدن کرده است، با ادویه های انتخابی مزه دار کرده و روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید.
2. پوست سیب را جدا کرده، هسته آن را جدا کرده، تکه تکه کرده و به فرنی اضافه کنید.
3. 5-7 دقیقه دیگر یا تا زمانی که میوه ها نرم شوند بپزید.

هنگام سرو می توانید ظرف را با کمی کره مزه دار کنید.

با آب جوش به مدت 5 دقیقه دم کنید

محصولات مورد نیاز:

• ریز آسیاب شده، بلغور جو دوسر فوری - 5 قاشق غذاخوری؛
• آب - 10 قاشق؛
• ادویه ها به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

1. فقط کافی است مقدار مورد نیاز پوسته را با آب تازه جوشیده بریزید.
2. هم بزنید، با ادویه ها و یک تکه کره مزه دار کنید.
3. بگذارید چند دقیقه قبل از غذا در بسته بماند.

محتوای کالری بلغور جو دوسر با شیر یا آب

محتوای کالری فرنی بستگی به نحوه تهیه آن و با افزودن چه محصولاتی دارد. البته اگر مقدار زیادی شکر، عسل، شیر تغلیظ شده یا میوه های خشک به آن اضافه کنید، غذا پر انرژی می شود. اگر به طور مداوم چنین فرنی را مصرف کنید، این به احتمال زیاد روی شکل شما تأثیر می گذارد.

اگر در مورد فرنی "خالی" بدون مواد افزودنی صحبت کنیم، محتوای کالری یک ظرف تهیه شده با شیر حدود 105 کالری در هر 100 گرم است. در آب، این رقم کمی کمتر خواهد بود - 100 گرم فقط 90 کالری دارد.

فواید جو دوسر برای بدن انسان

بلغور جو دوسر تنها در صورتی تاثیر مثبت بر سلامتی دارد که محصولی با کیفیت باشد.

• با مصرف منظم فرنی، زمینه احساسی تثبیت می شود. خلق و خو بهبود می یابد، نگرانی ها از بین می روند، بی خوابی از بین می رود. همه اینها به دلیل ویتامین های B موجود در ترکیب است. آنها همچنین سطح گلوکز را عادی می کنند.
• پیرودیکسین یا B6 تأثیر خوبی بر فرآیندهای مغز دارد و در نتیجه باعث افزایش بهره وری، بهبود حافظه و تسریع جذب اسیدهای آمینه می شود.
• یکی دیگر از خواص مهم بلغور جو دوسر، توانایی آن در کند کردن جذب کلسترول بد است. برای این باید از بتا گلوکان تشکر کنیم. کلسترول به سادگی با آن همراه نمی شود و بنابراین منجر به تشکیل پلاک ها و رشد در رگ های خونی نمی شود.
• بلغور جو دوسر همچنین با فلزات سنگین بدن و سموم مختلف مبارزه می کند. هنگامی که وارد بدن می شود، مانند یک اسفنج شروع به کار می کند و مواد مضر را از بین می برد.
• این به سادگی یک محصول ضروری برای مشکلات معده، به عنوان مثال، زخم یا ورم معده است. التهاب را تسکین می دهد، درد را کاهش می دهد و از غشای مخاطی محافظت می کند.

بلغور جو دوسر روی آب

بلغور جو دوسر روی آب

بلغور جو دوسر یک گزینه عالی برای صبحانه سالم است. این غذا در میان طرفداران یک سبک زندگی سالم محبوب است، اما برای کاهش محتوای کالری آن، لازم است تکه ها را بدون اضافه کردن شیر بپزید. بلغور جو دوسر پخته شده در آب حاوی حداقل کالری است و برای تغذیه رژیمی ایده آل است. برای جلوگیری از چسبناک بودن بیش از حد ظرف تمام شده، حفظ نسبت صحیح مهم است. نسبت ایده آل جو دوسر و آب 1:2 است. برای تهیه ساده ترین فرنی به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 لیوان آب؛
• 1 فنجان دانه جو دوسر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر

در قابلمه ای که کف آن ضخیم است آب بریزید، نمک، شکر و بلغور جو دوسر را به آن اضافه کنید، سپس مخلوط را بجوشانید و با هم زدن مداوم به مدت 3 تا 10 دقیقه بپزید. هرچه پرک ها نازکتر و کوچکتر باشند زمان کمتری برای پختن آنها خواهد بود.

در پایان پخت، درب ظرف را ببندید و اجازه دهید ظرف دم بکشد و بعد از 5-10 دقیقه سرو کنید. کره را به دلخواه به هر وعده اضافه کنید. برخی از زنان خانه دار به فرنی پخته شده در آب شیر اضافه می کنند. این باعث افزایش محتوای کالری ظرف می شود، اما ارزش انرژی با این روش آماده سازی همچنان کمتر از زمان جوشاندن تکه ها در شیر باقی می ماند.

بلغور جو دوسر با شیر و انواع توت ها

بلغور جو دوسر با شیر و انواع توت ها

توصیه می شود فرنی های شیر را از تکه های جو دوسر هرکول بپزید. تکه های هرکول حاوی مقادیر زیادی ویتامین و ترکیبات معدنی ارزشمند است. از آنها می توانید طیف گسترده ای از ظروف را تهیه کنید که حتی خواستارترین لذیذین را نیز خوشحال می کند. برای تنوع بخشیدن به طعم فرنی شیر، باید مقداری توت به آن اضافه کنید. برای تهیه یک غذای خوشمزه و سالم به مواد زیر نیاز دارید:

• 500 میلی لیتر شیر؛
• 9 قاشق غذاخوری قاشق غلات هرکول؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• 130 گرم توت تازه.

با زغال اخته یا تمشک، فرنی به خصوص خوشمزه می شود. شیر را در قابلمه ای با کف ضخیم بریزید و نمک و شکر را اضافه کنید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد سپس بلغور جو دوسر را داخل آن بریزید.

فرنی را به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم بپزید. یک دقیقه قبل از آماده شدن، توت های تمیز و بدون ناخالصی های خارجی را اضافه کنید و در پایان پخت، ظرف را از روی حرارت بردارید و ظرف آماده را با پوره سیب زمینی پوره کنید. هنگام سرو، یک تکه کوچک کره به هر وعده اضافه کنید و با توت تازه تزئین کنید.

بلغور جو دوسر با گندم سیاه و مربا

برای تهیه یک غذای رژیمی و حداکثر سالم، می توانید چندین نوع غلات را ترکیب کنید. جو دوسر و گندم سیاه به طور ایده آل از نظر طعم ترکیب می شوند. گندم سیاه حاوی مقدار زیادی آهن و ویتامین های گروه B است برای تهیه فرنی به محصولات زیر نیاز است:

• شیر (200 میلی لیتر؛
• 100 گرم پرک جو دوسر؛
• 400 میلی لیتر آب؛
• 100 گرم گندم سیاه؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• مربا یا کنسرو به عنوان پرکننده.

آب و شیر را در قابلمه بریزید، گندم سیاه و نمک را اضافه کنید. پس از جوش آمدن، گندم سیاه را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس بلغور جو را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه به پخت فرنی ادامه دهید. مایع اضافی باید در این مدت تبخیر شود.

ظرف تمام شده را با یک درب بپوشانید و بگذارید 5-10 دقیقه گرم بماند سپس آن را روی میز سرو کنید. 1-2 قاشق مرباخوری میوه یا توت را به هر بشقاب اضافه کنید تا طعم غذا بهتر شود. می توانید این وعده ها را با برگ نعناع، ​​مغز کاج یا بادام خرد شده تزئین کنید.

بلغور جو دوسر با گندم سیاه و مربا

دسر جو دوسر و ماست

دسر جو دوسر و ماست

حتی اگر از یک رژیم غذایی سخت پیروی کنید، گاهی اوقات می توانید غذاهایی را بخورید که دارای حداقل کالری و طعم عالی هستند. برای تهیه این دسر اصلی نیاز دارید:

• 2 فنجان ماست طبیعی؛
• 1.5 فنجان بلغور جو دوسر؛
• 0.5 فنجان سبوس چاودار؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر قند؛
• دارچین (به طعم)؛

بلغور جو دوسر را به همراه سبوس، دارچین و بیکینگ پودر در آسیاب قهوه آسیاب کنید. سفیده ها را از زرده جدا کرده و به همراه پودر قند به صورت کف قوی در بیاورید. برای ثابت ماندن کف، ابتدا فقط سفیده ها را بزنید و بعد پودر را اضافه کنید.

زرده ها را با ماست طبیعی آسیاب کرده، بزنید تا یکدست شود و سپس با مخلوط خشک مخلوط کنید. در مرحله بعد، جرم به دست آمده را با سفیده های آماده شده با حرکات رو به بالا مخلوط کنید تا سفیده ها ریزش نکنند.

یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و مخلوط آماده شده را روی آن بریزید. دمای مطلوب پخت دسر 180-200 درجه سانتیگراد است. زمان پخت -15 دقیقه. بعد از خنک شدن کیک، آن را با مربا یا کنسرو پخش کنید و به قطعات تقسیم کنید.

می توانید دسر را با افزودن پنیر کوتیج یا خامه غلیظ میل کنید. در این مورد، بهتر است روی ذائقه خود و محتوای کالری ظرف تمام شده تمرکز کنید.

پنکیک جودوسر

پنکیک جودوسر

از بلغور جو دوسر می توان پنکیک هایی با طعم بسیار لطیف و بدیع تهیه کرد. برای انجام این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 فنجان دانه جو دوسر؛
• 1 فنجان آرد؛
• شیر 150 میلی لیتر؛
• 150 میلی لیتر آب؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• شکر 2.5 قاشق غذاخوری؛
• 0.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• نمک.

برای تهیه پنکیک، بهتر است از تکه های جو دوسر "اضافی" استفاده کنید و آنها را در آسیاب قهوه آسیاب کنید.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند، شیر، آب و روغن نباتی را بدون توقف در کاسه به آن اضافه کنید. وقتی جرم به میزان قابل توجهی افزایش یافت، بلغور جو دوسر خرد شده را داخل آن بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند و سپس آرد گندم، بیکینگ پودر و نمک را به مزه اضافه کنید، مواد را مخلوط کنید.

زمانی که حباب هایی روی سطح خمیر ظاهر می شوند شروع به پخت کنید. ماهیتابه گرم شده را با روغن نباتی چرب کنید و نصف لیوان خمیر را روی آن بریزید. پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا پخته شوند. آنها بهتر است گرم سرو شوند. مربا، مربا یا شیر تغلیظ شده افزودنی های عالی هستند.

کیک پنیر جو دوسر

کیک پنیر جو دوسر

با استفاده از بلغور جو دوسر می توانید چیزکیک های خوشمزه درست کنید. برای تهیه ظرف شما نیاز دارید:

• 250 گرم پنیر دلمه؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری دانه های جو دوسر؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق آرد گندم؛
• 0.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق عسل؛
• وانیلین، دارچین، نمک به مزه.

برای اینکه چیزکیک ها تا حد ممکن نرم شوند، ابتدا پنیر کوتیج را از صافی بمالید. در یک کاسه تخم مرغ، پنیر دلمه، نمک، دارچین و وانیلین را با هم مخلوط کنید، سپس آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط اضافه کنید، مخلوط کنید، غلات را داخل کاسه بریزید و دوباره مایه را خوب ورز دهید.

با دستان آغشته به آب، گلوله های کوچکی درست کنید، سپس هر کدام را به آرامی فشار دهید و در بلغور جو دوسر بغلتانید. برای پخت نان بهتر است از بلغور جو دوسر خرد شده استفاده کنید. چیزکیک های فرم گرفته را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. ظرف را گرم سرو کنید. قبل از سرو روی چیزکیک ها خامه ترش یا ماست یا شربت میوه بریزید.

کوکی جو دوسر

کوکی جو دوسر

می توانید از تکه های هرکول کوکی های خوشمزه درست کنید. قوام متراکم و عطر خاصی دارد. برای تهیه شیرینی به مواد زیر نیاز دارید:

• 1 فنجان دانه جو دوسر؛
• 1.5 فنجان آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری قاشق شکر وانیل؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق کشمش؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 130 گرم کره؛
• 0.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.

کشمش ها را بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب جوش بریزید تا پف کند. در یک کاسه جداگانه کره نرم شده، شکر و تخم مرغ را مخلوط کرده و همه چیز را با همزن یا همزن کاملا مخلوط کنید و سپس بیکینگ پودر را اضافه کنید.

آرد را روی سطح مایه به دست آمده الک کرده و بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید و کشمش را اضافه کنید و دوباره خمیر را خوب ورز دهید. با دست های آغشته به آب، گلوله هایی درست کنید و هر کدام را کمی صاف کنید، شیرینی ها را روی سینی فر قرار دهید. توصیه می شود ابتدا ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. دمای مطلوب پخت 180 درجه سانتیگراد است. زمان پخت: 15 دقیقه. کوکی های جو دوسر بهتر است گرم سرو شوند. پس از سرد شدن طعم خود را از دست نمی دهد، بلکه غلیظ تر می شود.

کتلت بلغور جو دوسر

کتلت بلغور جو دوسر

شما می توانید نه تنها دسر، بلکه غذاهای اصلی را بر اساس هرکول تهیه کنید. فلکه ها به کتلت های گوشت و ماهی اضافه می شوند و تا حدودی جایگزین آرد گندم می شوند. برای تهیه کتلت جو دوسر و سیب زمینی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

• 200 گرم پرک جو دوسر؛
• 2 غده سیب زمینی؛
• 1 عدد پیاز؛
• نمک، فلفل (به مزه)؛
• 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی برای سرخ کردن.

پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی مرغوب ترین رنده رنده کنید. بهتر است این کار را بلافاصله قبل از تهیه کتلت انجام دهید، زیرا غده های رنده شده در معرض هوا تیره می شوند، در نتیجه ظرف تمام شده سایه نه چندان جذابی به دست می آورد.

به مدت 5 دقیقه روی بلغور جو دوسر آب جوش بریزید، سپس مایع اضافی آن را آبکش کنید، پیاز خرد شده، سیب زمینی، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید. مقدار کمی روغن نباتی را در یک ماهیتابه داغ بریزید و با استفاده از قاشق غذاخوری گلوله هایی از جرم حاصل را روی آن قرار دهید. کتلت ها را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف سرخ کنید، سپس درب ظرف را ببندید و غذا را حدود ۳ دقیقه بخارپز کنید. ظرف را با خامه ترش سرو کنید، پس از پاشیدن آن با سبزی خرد شده. کتلت بلغور جو دوسر به خوبی با سینه مرغ و ماهی آب پز می شود.

کتلت بلغور جو دوسر

اسموتی با بلغور جو دوسر و موز

اسموتی با بلغور جو دوسر و موز

اسموتی با بلغور جو دوسر یک صبحانه سبک و سالم ایده آل است. برای تهیه غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر ماست طبیعی؛
• 1 عدد موز؛
• 2 قاشق غذاخوری دانه های جو دوسر؛
• 1 قاشق چایخوری شکر.

بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه خرد کنید، موز را پوست بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید. ماست را در کاسه مخلوط کن بریزید، غلات، موز خرد شده و شکر را اضافه کنید، سپس مخلوط را پوره کنید. اسموتی تمام شده را بلافاصله سرو کنید. می توانید آن را با انواع توت های تازه یا برگ نعناع تزئین کنید. به جای ماست در این دستور، استفاده از شیر یا کفیر کم چرب مجاز است.

برای تهیه فرنی می توانید از انواع توت های یخ زده استفاده کنید. نیازی به یخ زدایی از قبل نیست، اما در این حالت باید زمان پخت را افزایش داد.

همه انواع بلغور جو دوسر عملکرد روده را تنظیم می کند، بنابراین جوشانده جو دوسر برای تشدید زخم معده توصیه می شود. گنجاندن بلغور جو دوسر بر پایه آب در رژیم غذایی به حذف سرب از روده کمک می کند. جو دوسر از دیرباز "فرنی زیبایی" نامیده می شود زیرا غلات سرشار از بیوتن است. کمبود این ویتامین باعث بی حالی، خواب آلودگی، خشکی پوست و ریزش مو می شود.

بلغور جو دوسر وقتی به درستی تهیه شود غذای خوشمزه ای می سازد. صبحانه ایده آل بلغور جو دوسر است - مقوی و خوشمزه و می تواند به سرعت تهیه شود. 2 فنجان آب بریزید، 1 فنجان غلات اضافه کنید، بگذارید بجوشد و 3-4 دقیقه بپزد. نصف لیوان خامه را به فرنی اضافه کنید، شکر را به میزان مزه دار کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید. هنگام سرو، با دارچین و مغز آجیل بپاشید. تکه های میوه تازه یا میوه های شیرین شده ظرف را خراب نمی کند.

از باقی مانده فرنی از صبحانه می توانید پنکیک درست کنید. سیب رنده شده، نمک، شکر، آرد را به ضخامت دلخواه، 1 قاشق روغن نباتی را به بلغور جو دوسر اضافه کنید، پنکیک ها را مخلوط کرده و تفت دهید.

کتلت بلغور جو دوسر به اندازه کتلت گوشت خوب است. یک لیوان جو دوسر را با نصف فنجان آب جوش بریزید، درب آن را ببندید و به مدت 20 تا 30 دقیقه بخارپز کنید. یک عدد سیب زمینی و یک عدد پیاز را رنده کنید، 4 عدد قارچ را مکعبی خرد کنید، سبزی ها را خرد کنید، 1 حبه سیر را از روی پرس سیر رد کنید. همه اینها را به بلغور جو دوسر، نمک و فلفل اضافه کنید. کتلت ها را در ماهیتابه ای با روغن نباتی در حال جوش بریزید، دو طرف آن را سرخ کنید، سپس با درب بپوشانید و بپزید تا پخته شود.

برای دسر، یک کوکتل آماده کنید - 1 موز خرد شده، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل و پرک، 150 میلی لیتر شیر سرد را در مخلوط کن بزنید، به همان مقدار شیر اضافه کنید، هم بزنید و در لیوان ها بریزید.

پای تهیه شده از بلغور جو دوسر به اندام شما آسیبی نمی رساند. 100 گرم کره را در ماهیتابه گرم کنید، 2.5 فنجان جو دو سر حلقه شده را به آن اضافه کنید و 3 تا 5 دقیقه تفت دهید. سپس یک لیوان شکر اضافه کنید و دوباره تفت دهید، مخلوطی نرم و شبیه گریلاژ به دست خواهید آورد. 3 عدد تخم مرغ را با همزن بزنید، شیر را در جریان نازک بریزید و به هم زدن ادامه دهید. یک ماهیتابه را با روغن چرب کنید، نیمی از غلات سرخ شده را اضافه کنید، روی آن انواع توت ها را بپوشانید (می توان از آن هایی که آب شده استفاده کرد) و با بقیه مخلوط سرخ شده بپوشانید. آن را روی املت بریزید و به مدت 40 تا 50 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.

www.kakprosto.ru

غذاهای رژیمی بلغور جو دوسر برای کاهش وزن. غذاهای کاملا سالم و همچنین سیر کننده!

مطمئنم همه شما عاشق بلغور جو برای صبحانه نیستید. من شخصاً متوجه شدم که این فقط در دهه چهارم من مفید است. و اکنون، من چنین غذاهای رژیمی جو دوسر را برای کاهش وزن بدیهی می دانم. آنقدر آشنا شده است که نمی توانم خودم را بدون چنین صبحانه هایی تصور کنم. در زیر چند دستور العمل را مشاهده کنید که نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود...

پنکیک جو دوسر

عناصر:

• تکه های جو دوسر - 5 قاشق بزرگ؛
• سیب - سه عدد متوسط؛
• عسل طبیعی؛
• یک عدد دارچین؛
• روغن نباتی - 1 قاشق کوچک.

آماده سازی:

1. بنابراین، بیایید شروع کنیم! در ظرفی روی بلغور جو دوسر آب داغ بریزید.
2. کمی صبر می کنیم و به محض اینکه پرک ها پف کرد یک سیب رنده شده به آن ها اضافه کنید، دارچین و عسل را اضافه کنید.
3. سپس همه این مواد را کاملا با هم مخلوط کنید تا مخلوطی برای پنکیک به دست آید.
4. سپس یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و مخلوط پنکیک آماده شده را داخل آن بریزید.
5. حالا فقط پنکیک ها را سرخ کنید تا از هر طرف پخته شود، 1 قاشق بزرگ از مخلوط را در ماهیتابه قرار دهید.
6. ما این پنکیک های مغذی را با خامه ترش، مربای توت یا هر چیز دیگری به سلیقه شما سرو می کنیم. من به شما اطمینان می دهم، خانواده شما از شما سپاسگزار خواهند بود!

پنکیک بلغور جو دوسر با فیلینگ

عناصر:

• پنیر دلمه - 3 قاشق بزرگ؛
• تخم مرغ تازه - 1 قطعه؛
• کمی شکر یا عسل؛
• تکه های جو دوسر - 1 قاشق بزرگ؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات به سلیقه شما.

برای پر کردن:

• پنیر کشک با گیاهان؛
• پنیر سخت - 20 گرم.

آماده سازی:

1. بنابراین، بیایید شروع کنیم! همه مواد را بردارید و کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.
2. بعد از این توده یک پنکیک بپزید، آن را در ماهیتابه (بدون روغن) انجام دهید، از دو طرف سرخ کنید.
3. حالا نیمی از پنکیک را با پنیر رنده شده و نصف دیگر را با پنیر دلمه و سبزیجات بپاشید.
4. پنکیک را از وسط تا کرده و در همان ماهیتابه چند دقیقه دیگر با حرارت ملایم سرخ کنید. این همه دوستان، لذت ببرید!!!

نوش جان!

ochenvkusnyerception.ru

دستور تهیه کتلت بلغور جو دوسر با ویدئو

کتلت را می توان از هر چیزی درست کرد. یا بهتر است بگوییم این گوشت چرخ کرده برای کتلت هایی است که از هر چه می خواهید درست می کنند و از گوشت چرخ کرده کتلت درست می کنید. خوب، این نکته نیست، بلکه نحوه خوشمزه کردن کتلت ها است. ما کار را پیچیده می کنیم و سعی می کنیم آنها را نه تنها خوشمزه، بلکه سالم، لاغر و کم کالری نیز کنیم.

به نظر شما فقط کتلت گوشت اشتها آور است؟ این بستگی به نوع آشپزی دارد که آنها را بپزد: برای برخی، کتلت های گوشت حتی در دهان شما جا نمی شوند، در حالی که برای برخی دیگر، حتی نمی توانید کتلت های نان را از گوش جدا کنید. ما از بلغور جو دوسر کتلت درست می کنیم.

عناصر:

• غلات
• قارچ پورسینی تازه
• سیب زمینی
• لامپ
• حبه های سیر
• سبزی (گشنیز، جعفری)
• روغن سبزیجات
• فلفل آسیاب شده
• نمک.

آماده سازی:

• بلغور جو دوسر را در ظرفی بریزید و روی آن آب جوش بریزید تا روی آن ببندد. در حالی که بلغور جو دوسر پف می کند، قارچ ها را ریز خرد کرده و بدون پیاز تفت دهید. پیاز، سیر و سیب زمینی را رنده کنید، سبزی ها را خرد کنید.
• قارچ های سرخ شده را در ظرف نسبتا بزرگی بریزید، کمی نمک بزنید و سیب زمینی، پیاز، سیر و سبزی را اضافه کنید. روی آن فلفل بپاشید و هم بزنید. از گوشت چرخ کرده کتلت درست می کنیم و در آرد میغلطیم و در ماهیتابه سرخ می کنیم.

نتیجه کتلت های بسیار خوشمزه، معطر، بدون چربی و کم کالری بود. این به این معنی است که ما وظیفه خود را انجام داده ایم.

آموزش تصویری:

پنکیک بلغور جو دوسر ناشتا. دستور تهیه ویدیویی

چه کسی پنکیک را دوست ندارد؟ و اگر آنها از بلغور جو دوسر درست شده باشند، سالم نیز خواهند بود، اما فقط در صورتی که اعتدال را رعایت کنید - در غیر این صورت می توانید با پنکیک های کم کالری اما خوشمزه شکمی را رشد دهید که کشتی گیران سومو از حسادت گریه کنند.

در اینجا دستور تهیه پنکیک خوشمزه لذیذ را آورده ایم.

عناصر:

• غلات
• کفیر کم چرب
• سیب
• قند
• نمک.

آماده سازی:

• بلغور جو دوسر را در یک کاسه بریزید و کفیر را بریزید، بگذارید 10-15 دقیقه بماند، آرد، نمک، شکر را اضافه کنید. سیب را رنده کنید، در ظرفی بریزید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
• خمیر را با قاشق داخل تابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. نتایج به طرز شگفت انگیزی پنکیک های خوشمزه، شاداب و زیبا بود. فراموش نکنید که ما را به امتحان آن دعوت کنید!

آموزش تصویری برای کمک:

کوکی بلغور جو دوسر نهفته. دستور تهیه ویدیویی

کوکی های جو دوسر نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند. حتی از چنین کوکی های معمولی لذت بی نظیری را تجربه می کنید، اما زنان روسی ما موفق می شوند "مزه" خود را به هر ظرف اضافه کنند. این دستور العمل کوکی های جو دوسر "با پیچ و تاب" (یا بهتر است بگوییم با کشمش) است که به شما پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

• غلات
• قند
• روغن سبزیجات
• گردو
• زردآلو خشک
• کشمش (به جای زردآلو خشک یا همراه با آن)
• جوش شیرین.

آماده سازی:

• بلغور جو دوسر را در آسیاب قهوه آسیاب کنید - هرچه آرد ریزتر باشد، شیرینی ها لطیف تر خواهند بود. آجیل ها را هم می توانید در آسیاب قهوه آسیاب کنید اما برای تند شدن توصیه می کنیم آن ها را با چاقو برش دهید تا آرد نباشند و تکه ای شوند. زردآلو خشک را نیز باید تکه تکه کرد. لازم نیست کشمش را برش دهید.
• در یک حمام آب، شربت را از شکر و عسل با ریختن کمی آب در یک فنجان آماده کنید. هم بزنید تا شکر و عسل کاملا حل شوند. سپس نوشابه را اضافه کنید و دوباره هم بزنید و چند دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید. آرد بلغور جو دوسر را کم کم به شربت اضافه کنید و مدام هم بزنید، روغن بریزید، زردآلو خشک، کشمش، آجیل و بقیه بلغور جو دوسر را اضافه کنید.
• پس از مخلوط کردن، خمیر باید غلیظ و چسبناک باشد. خمیر آماده شده را می توانید به مدت نیم ساعت یا یک ساعت در یخچال قرار دهید وگرنه لازم نیست این کار را انجام دهید.
• فر را روشن می کنیم تا گرم شود و در این فاصله با دستی که با آب خیس شده است، شیرینی ها را شکل می دهیم. به شکل توپ های کوچک بغلتانید و روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. از یک قاشق برای فشار دادن توپ ها استفاده کنید و شکل کوکی های گرد به آن ها بدهید. ورقه پخت را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید، سپس آن را بردارید و بگذارید شیرینی ها خنک شوند.

و می توانید شروع کنید!

فیلم را ببینید:

vsenadiete.ru

6 دستور پخت بلغور جو دوسر که باید امتحان کنید!
بلغور جو دوسر به درستی یک محصول رژیمی کاملاً ضروری در نظر گرفته می شود. خواص مفید آن را می توان برای مدت بسیار طولانی فهرست کرد، اما بهتر است روی نحوه طبخ خوشمزه آن تمرکز کنیم!

1. قابلمه بلغور جو دوسر: شما نمی توانید صبحانه خوشمزه تری پیدا کنید!

عناصر:

• پنیر کم چرب - 540 گرم
• تکه های جو دوسر - 75 گرم
• شیر 0.5٪ - 100 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 زرده، 3 سفیده
• عسل - 3 قاشق غذاخوری.
• انواع توت های فصلی - 50 گرم

آماده سازی:

1. تخم مرغ ها را هم بزنید، عسل و سپس پنیر را اضافه کنید.
2. کاملا مخلوط کنید.
3. غلات و شیر را اضافه کنید.
4. قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بپزید.
5. همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید.

2. کیک رژیمی هویج و جو

عناصر:

• 130 گرم دانه های جو دوسر آسیاب شده
• 2 عدد سیب متوسط
• 1 هویج
• 60 گرم عسل
• آب نصف لیمو
• مقدار اندکی نمک
• روغن زیتون

برای خامه:

• 4 قاشق چایخوری ماست طبیعی
• استویا

آماده سازی:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه، نمک، بلغور جو دوسر، ادویه جات ترشی جات، عسل و یک قطره روغن زیتون را مخلوط کنید.
2. سیب و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. در صورت لزوم، به آرامی آب آن را بگیرید.
3. تابه را با کره چرب کنید و با بلغور جو دوسر آسیاب شده بپاشید.
4. 30-40 دقیقه بپزید. بعد از پخت کیک را خنک کنید.
5. در همین حین، همه مواد خامه را به یک توده هوای همگن بزنید.
6. کیک را به چند قسمت برش دهید و با خامه بپوشانید. روی آن میوه یا هر چیز دیگری را که دوست دارید اضافه کنید و بگذارید یک شب در یخچال بماند تا خیس بخورد.

3. پنکیک بلغور جو دوسر - صبحانه قهرمانان!

عناصر:

• تکه های جو دوسر فوری - 3 قاشق غذاخوری
• کفیر 1٪ - 80 میلی لیتر
• تخم مرغ - 1 عدد
• بکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری
• جایگزین شکر - به مزه
• روغن زیتون - به مزه
• زرده تخم مرغ - 3 عدد
• شیر - 1 لیوان
• نشاسته ذرت (ذرت) - 1.5 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

1. کفیر را در بلغور جو دوسر بریزید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند.
2. تخم مرغ، بکینگ پودر و جایگزین شکر را به این مخلوط اضافه کنید. (اگر پنکیک مرزه می خواهید، ادویه یا سبزی مورد علاقه خود را اضافه کنید).


3. همه چیز را مخلوط کنید و در ماهیتابه داغ سرخ کنید. فقط قبل از اولین وعده با روغن چرب کنید. از این مقدار تقریباً 5 پنکیک کوچک بدست می آید.
4. برای خامه: نصف شیر و شیرین کننده را در قابلمه بریزید و به آرامی شروع به گرم کردن کنید.
5. شیر باقیمانده، زرده و نشاسته را با هم مخلوط کنید، شیر گرم شده را به تدریج اضافه کنید. خوب هم بزنید و در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود. نیازی به جوشیدن نیست، مهم است که مدام هم بزنید.
6. ما یک مینی کیک جمع می کنیم و هر پنکیک را با خامه می پوشانیم.

4. اسموتی موز با بلغور جو دوسر صبحانه عالی است!

عناصر:

• 1 عدد موز، به قطعات بریده شده
• ½ فنجان شیر

آماده سازی:

5. پنکیک بلغور جو دوسر! نه یک اونس آرد!

عناصر:

• بلغور جو دوسر - 1 فنجان
• سمولینا - 1 فنجان
• کفیر - 500 میلی لیتر
• تخم مرغ - 3 عدد.
• شیرین کننده - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. بلغور و بلغور جو دوسر را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. کفیر را روی آنها بریزید، مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت بماند
3. تخم مرغ ها را هم زده و به کاسه اضافه کنید
4. نمک، شیرین کننده و سودا را اضافه کنید
5. روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر خیلی غلیظ نیست و پنکیک ها را سرخ می کنیم.

6. کوکی های کشمشی بلغور جو دوسر

عناصر:

• پرک جو دو سر 300 گرم
• کشمش 40 گرم
• کفیر کم چرب 300 میلی لیتر
• عسل 3 قاشق غذاخوری ل
• دارچین

آماده سازی:

تکه ها را به مدت 40 دقیقه در کفیر، کشمش را در آب جوش خیس کنید. بعد از 40 دقیقه همه مواد را با هم مخلوط کنید. روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده شده قرار دهید. به مدت 30 دقیقه بپزید. در 180-200 گرم در صورت تمایل می توانید میوه های خشک را اضافه کنید. به جای کفیر می توانید از آب گرم استفاده کنید.

نوش جان!

این دستور غذا را با دوستان خود در فیس بوک به اشتراک بگذارید!

cooktasty.club

6 دستور غذا برای غذاهای سالم جو دوسر!

غلاتیک محصول PP است که نیازی به معرفی ندارد.

1. کیک رژیمی هویج و جو

در هر 100 گرم - kcalB/F/U -

عناصر:

130 گرم دانه های جو دوسر آسیاب شده

2 عدد سیب متوسط

1 هویج

60 گرم عسل

آب نصف لیموترش

مقدار اندکی نمک

در نوک چاقو - دارچین، زنجبیل آسیاب شده، میخک

روغن زیتون

برای خامه:

150 گرم پنیر رنده شده کم چرب

4 قاشق چایخوری ماست طبیعی

آماده سازی:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه، نمک، بلغور جو دوسر، ادویه جات ترشی جات، عسل و یک قطره روغن زیتون را مخلوط کنید.

2. سیب و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. در صورت لزوم، به آرامی آب آن را بگیرید.

3. تابه را با کره چرب کنید و با بلغور جو دوسر آسیاب شده بپاشید.

4. 30-40 دقیقه بپزید. بعد از پخت کیک را خنک کنید.

5. در همین حین، همه مواد خامه را به یک توده هوای همگن بزنید.

6. کیک را به چند قسمت برش دهید و با خامه بپوشانید. روی آن میوه یا هر چیز دیگری را که دوست دارید اضافه کنید و بگذارید یک شب در یخچال بماند تا خیس بخورد.

2. کیک تخم مرغ بلغور جو دوسر ترکیبی عالی از پروتئین و کربوهیدرات مناسب است!

در هر 100 گرم - kcalB/F/U -

عناصر:

2 قاشق غذاخوری ل بلغور جو دوسر خشک

30 گرم پنیر کم چرب

یک دانه کتان یا کنجد (شما می توانید بدون آنها انجام دهید، اما با آنها سالم تر است)

ادویه های مورد علاقه (ما از خملی سونلی استفاده می کنیم)

آماده سازی:

معلوم می شود که برای هر تخم مرغ یک قاشق جو دوسر بدون اسلاید وجود دارد. تخم مرغ ها را هم بزنید. بلغور جو دوسر، دانه ها، ادویه جات را اضافه کنید. پنیر رنده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. داخل ماهیتابه نچسب که از قبل گرم شده بدون روغن بریزید. با درب بپوشانید و بپزید تا قهوه ای شود. سپس آن را برگردانید و دوباره با درپوش تفت دهید تا تخم مرغ ها آماده شوند. بسیار ساده و فوق العاده خوشمزه.

3. اسموتی موز با بلغور جو دوسر صبحانه عالی است!

در هر 100 گرم - kcalB/F/U - 3.5/2.3/

عناصر:

1 عدد موز، به قطعات بریده شده

¼ فنجان جو دوسر (خام)

½ فنجان ماست ساده یا وانیلی

½ فنجان شیر

½ قاشق چایخوری عسل (اگر ماست شیرین نشده یا اختیاری باشد)

آماده سازی:

همه مواد را در مخلوط کن بریزید.

با سرعت بالا حدود 30-60 ثانیه هم بزنید تا یکدست شود.

4. کتلت مرغ رژیمی با بلغور جو دوسر

در هر 100 گرم - kcalB/F/U -

عناصر:

مرغ چرخ کرده 1 کیلوگرم

1 فنجان بلغور جو دوسر

2 قاشق غذاخوری ل آرد سمولینا

آماده سازی:

غلاتروی آن آب جوش بریزید، بلغور را اضافه کنید و بگذارید تا خنک شود و پف کند.

مرغ چرخ کرده، 2 عدد تخم مرغ، نمک، مخلوط پرک ها را با بلغور مخلوط کنید (گوشت چرخ کرده باید غلیظ باشد و پخش نشود)، با دست خیس با احتیاط کتلت درست کنید و روی سینی فر که با روغن زیتون چرب کرده اید قرار دهید. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید و در صورت لزوم برگردانید.

5. کوکی بلغور جو دوسر سیب بدون کالری اضافی

در هر 100 گرم - kcalB/F/U - 5.4/

عناصر:

350 گرم بلغور جو دوسر

100 میلی لیتر کفیر کم چرب

1/2 قاشق غذاخوری ل عسل

دارچین به مزه

(در صورت تمایل، می توانید هر نوع آجیل یا میوه خشکی را به این پایه اضافه کنید، اما حتی بدون آنها بسیار خوشمزه می شود)

آماده سازی:

جو دوسر را با کفیر مخلوط کنید تا فرنی درست شود، اما نه مایع! بگذارید نیم ساعت بماند سپس سیب رنده شده، دارچین و عسل را اضافه کنید. با دست خیس روی سینی فر پوشانده شده با کاغذ پخت قرار دهید. در دمای 200 *C به مدت 20-30 دقیقه بپزید.

6. سینه مرغ در بلغور جو دوسر

در هر 100 گرم - kcalB/F/U -

عناصر:

سینه مرغ 400 گرم؛

کفیر 1٪ 200 میلی لیتر؛

بلغور جو دوسر کوچک است، اما به پخت طولانی 50 گرم نیاز دارد.

پاپریکا، اختیاری؛

مخلوط گیاهان خشک؛

نمک و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

آماده سازی:

1. سینه را بشویید، به قطعات بلند، نه خیلی ضخیم برش دهید.

2. کفیر را بریزید، نمک و ادویه جات را به مزه اضافه کنید، بگذارید در یخچال مارینت شود. ترجیحا بیشتر از یک ساعت.

3. بلغور جو دوسر (اگر بلغور جو دوسر کوچک پیدا نکردید، بلغور جو دوسر درشت را فقط برای یک ثانیه آسیاب کنید، آن را به آرد نزنید) با گیاهان و پاپریکا مخلوط کنید.

4. سینه ها را در بلغور جو دوسر به دست آمده بغلتانید و در فر از قبل گرم شده، روی سینی فر یا در کاسه قرار دهید و به مدت 20 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

نوش جان!