Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Není uvedeno

Nevím o nikom, ale já mám často problémy s výběrem menu na oběd nebo večeři. Nemohu říci, že moje domácnost je tak rozmazlená různými pokrmy, ale já sám chci vařit něco nového a chutného. No a hlavně s minimální investicí času a produktů.
Takové recepty si většinou zapisuji do sešitu zvlášť, protože vždy a kdykoliv pomohou. Koneckonců, není vždy možné vařit boršč nebo řekněme plněná zelenina, pečené maso nebo řízky. Někdy na to nemáte čas a někdy zapomenete koupit nějaké potraviny a už se vám nechce chodit do obchodu. Rodinu je ale potřeba večer nasytit vydatnou večeří. Co dělat? Ukazuje se to velmi chutné.
V tomto případě obvykle peču svůj slavný jednoduchý sýrový koláč rychlá oprava v troubě. Vlastně můj syn to nazval slavným a dodnes nevíme proč, ale je pravda, že je to velmi chutné a syté. Líbí se mi, že příprava nezabere více než půl hodiny, samotné těsto je rychle a bez problémů uhněteno. Důležité je pouze dodržet požadovanou konzistenci, aby byla mírně tekutá, víte, jako zakysaná smetana z obchodu. Nalijeme ho totiž do formy a potřebujeme, aby byl v ní rovnoměrně rozmístěn. Jako vrstvu vezmu několik druhů sýrů - měkčí jako sýr, mozzarella a smíchám je s tvrdšími druhy.
Zatímco se koláč peče, rychle nakrájím zeleninový salát a mám připravenou výbornou čerstvou večeři.
Ano, je tu další věc - část základní recept Obvykle to zdvojnásobím, protože je toho pro nás čtyři málo. Na tento bych také rád upozornil.



Ingredience:

- celozrnná mouka – 0,5 lžíce,
- plnotučná zakysaná smetana - 100 gr.,
- majonézová omáčka (může být domácí) - 3 polévkové lžíce,
- slepičí vejce stolní - 2 ks.,
- kuchyňská nebo mořská sůl - špetka,
- prášek do pečiva - 0,5 lžičky,
- tvrdý sýr - 100 g,
- mléčný sýr jako „mozzarella“ – 75 gr.,
- máslo na potření formy,
- (sklenice o objemu 250 ml).

Jak vařit s fotografiemi krok za krokem

Nejprve si do misky rozklepněte vejce (je vhodné je předem vyjmout z lednice). Dále přidejte zakysanou smetanu, sůl a majonézu a směs promíchejte do hladka.




Nyní prosejeme mouku, smícháme s práškem do pečiva a nasypeme do mísy.




Pomocí šlehače vypracujte měkké, tekuté, elastické těsto.






Nyní nastrouhejte sýry a smíchejte je. Podívejte se, jak snadné je připravit vydatné jídlo.




Polovinu těsta nalijeme do připravené formy (lze ji vyložit papírem a poté vymazat olejem).




Položte na něj nastrouhaný sýr.






Navrch pak nalijte zbylé těsto.




Jednoduchý tvarohový koláč vložíme do rychlé trouby do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 25-30 minut.




Dobrou chuť!

Sýrový koláč je vždy oblíbený u všech mých přátel a známých. Když vím, že naléhavě potřebuji připravit něco jednoduchého, ale docela působivého pro stůl, tento recept vždy přijde na záchranu, protože se ukáže neuvěřitelně chutný. A mimochodem je to záhadné - nikdo ještě poprvé neřekl, z čeho se skládá náplň tohoto zázraku :)

Pro test:

• 4 vejce
• 200 g zakysané smetany
• 6 polévkových lžic. l. majonéza
• 1 hrnek mouky
• 1 lžička prášek na pečení
• sůl, pepř podle chuti

Pro plnění:

• 150 g sýra
• 200 g jakéhokoli „žlutého“ sýra
• sůl, pepř podle chuti

Příprava:

1. Všechny suroviny na těsto smícháme.
2. Sýr nastrouháme nebo rozdrobíme, „žlutý“ sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
3. Polovinu těsta dejte do formy. Smíchejte sýr feta a sýr a položte na těsto. Nalijte druhou polovinu těsta a uhlaďte povrch.
4. Pečeme v troubě 30 minut na 200°C.

Koláč podávejte teplý.

Recept 2: Rychlý tvarohový koláč z hotového listového těsta

• 500 g listového těsta;
• 1 vejce;
• 3 tavený sýr;
• 3 cibule;
• 2 polévkové lžíce. l. máslo nebo margarín;
• pepř.

Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Smažte ho na rozpuštěném másle nebo margarínu - to je důležité, nenahrazujte olej rostlinným, zředí náplň.

Tavený sýr nastrouháme na hrubém struhadle.

Smícháme sýr, dozlatova osmaženou cibuli, vejce a pepř. Do náplně nesolím, většinou stačí sůl z taveného sýra.

Na polovinu těsta položte náplň.

Těsto uzavřeme, okraje dobře uštípneme.

Překlopíme na pečící papír a položíme na plech. Navrch těsta můžete posypat sezamovými semínky.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 20 minut.

Velmi chutné, věřte mi!

Recept 3: Jemný sýrový koláč

Pro milovníky sýrů nejjemnější a nejchutnější koláč bez potíží.

• Máslo - 120 g
• Mouka (+ 1 polévková lžíce) - 1 šálek.
• Zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l.
• Tvrdý sýr - 300 g
• Vejce - 4 ks
• Smetana (22%) - 200 ml
• Sůl - ½ lžičky.

Recept 4: Sýrový koláč s klobásou honem

Rychlé a chutné!

• Vejce - 2 ks.
• Kefír - 1 sklenice
• Soda - 0,5 lžičky.
• Mouka - 1 šálek
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Tvrdý sýr - 250 g
• Klobásy, šunka nebo klobása - 200 g
• Máslo
• Strouhanka nebo krupice

1. Vejce rozšleháme se solí.

2. Přidejte sodu do kefíru, zamíchejte, nechte pár minut působit. Poté nalijte do vajec.

3. Přidejte mouku, dobře promíchejte. Těsto by mělo mít konzistenci palačinek.

4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Párky (šunka nebo klobása) nakrájíme na plátky. Vše přidáme do těsta a promícháme.

5. Formu vymažte máslem, vysypte strouhankou nebo krupicí. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Těsto dejte na plech a lžící uhlaďte. Vložíme do předehřáté trouby na 25-30 minut (doba závisí na vlastnostech trouby, pečeme do zlatova).

Koláč lze podávat teplý i studený.

Recept 5: Cibulovo-sýrový koláč z hotového těsta

Sýrový koláč je jedním z nejchutnějších a nejchutnějších jídel. Připravte si tento recept na cibulový koláč. tvarohová náplň, podávejte se zeleninou a vařenými novými bramborami a ujistěte se, že váš čas v kuchyni nebyl marný. Pro ty, kteří chtějí sýrový koláč udělat rychleji, je zde recept s hotovým těstem.

• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Cibule, velká - 1 ks.
• Mletý černý pepř
• Velká vejce - 2 ks.
• Ostrý sýr Cheddar (nebo směs dvou druhů sýrů), nastrouhaný - 1 šálek
• Hotové těsto - 2 plechy

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů. V hrnci na mírném ohni rozehřejte olej. Přidáme nakrájenou cibuli a špetku soli. Vařte několik minut. Vložte do misky a zcela vychladněte. Jedno vejce lehce rozklepneme a smícháme s cibulí. Přidejte sýr, promíchejte, osolte a opepřete podle chuti.

2. Na pomoučené ploše rozválíme jeden plát těsta a vložíme do kulaté formy o průměru 20-23 cm.Na těsto položíme náplň. Okraje těsta navlhčete vodou a přikryjte druhým kusem těsta. Přebytek ořízněte a okraje vytvarujte. Pomocí nože udělejte do středu dortu dva zářezy, aby mohla unikat pára.

3. Vršek koláče potřeme rozšlehaným vejcem. Pečte koláč se sýrem a cibulí v troubě po dobu 25-35 minut dozlatova.

Recept 6: Koláč se sýrem a tvarohem

Nebudu se dál a dál rozepisovat o své lásce k sýrovému pečivu, ale přejdu rovnou k věci. Totiž - do koláče na tvarohové těsto plněné fetou. Ukázalo se to fantasticky chutné a ani vám nebudu říkat, jak jednoduché to je.

Pro test:

- 250 g tvarohu, vzal jsem 5%
— 100 g másla /* možná méně, zdá se mi */
- 200 g mouky
- 1 vejce
- 0,25 lžičky. Sahara
- 0,25 lžičky. soda

Pro plnění:

— 300 g feta /* sýr feta je samozřejmě možný */
- 1 vejce
- 2 lžičky. bazilika
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce. l. zakysaná smetana /* po tom, co jsem si myslel, že se bez ní obejdu, obecně */
- sůl, pepř podle chuti

Na těsto: rozetřeme tvaroh s vejcem, přidáme prosátou mouku, promícháme. Máslo rozpustíme, mírně zchladíme, rozpustíme v něm sodu a cukr a přidáme k tvarohovo-moučné směsi. Míchejte do hladka. Zabalte ho do fólie a dejte alespoň na hodinu do lednice, ale já jsem těsto dělala většinou večer a náplň jsem pekla až ráno.

Na náplň: fetu nakrájíme, smícháme s rozšlehaným vejcem, zakysanou smetanou a bazalkou. Přidáme najemno nastrouhaný česnek a vše promícháme. Není zakázáno používat vaše další oblíbené zelené a dát česnek přes lis. Podle chuti osolte a opepřete, vše záleží na tom, jak slaný máte sýr.

Těsto rozdělte na dvě nestejné části. Pro jistotu jsem formu lehce vymazal olejem. Větší část těsta rozválíme na pomoučeném stole a vložíme do formy, uděláme boky. Přebytečné těsto odřízněte.
Náplň položíme na plát těsta. Vyválíme druhou část těsta, přikryjeme tím, co je ve formě, okraje přimáčkneme.
Povrch potřete žloutkem, nebo vejcem, nebo... znáte to. Ropucha mě většinou uškrtí za celý žloutek nebo celé vejce. Proto jsem malou část vajíčka nalila do náplně do samostatného kelímku, přidala pár kapek vody, zamíchala a potřela. Dost bylo skvělé.

190C, pečeme 40 minut. Podívej, mělo by to zhnědnout.

Velmi chutné. Teplé i studené. Koláč je sám o sobě docela sytý, takže jsem k němu udělala salát.

Ano! Těsta bylo hodně. Pekla jsem na velké pánvi, o průměru mmm, 22 centimetrů, ne méně. Ještě mám těsto. Ale nemám ráda tlusté vrstvy těsta v koláčích, mám ráda hodně náplně, tak jsem to vyválela ne moc tlustá, i když ne moc tenká, to je vidět na vyříznuté fotce. Spodní vrstvu jsem udělal silnější. A stále zůstává těsto. Dal jsem to zatím do mrazáku. Přemýšlím, že udělám buď malé pirohy se sýrovou náplní (jen nastrouhaný tvrdý sýr + bylinky) nebo sýrové tyčinky (přidáme mouku, vyválíme, posypeme sýrem a třeba červenou paprikou a zapečeme). Tak se přesvědčte sami – pokud máte rádi řidší těsto, tak trochu snižte množství tvarohu a mouky. Nebo udělejte plnou dávku a zbylé těsto buď recyklujte, nebo těsto udělejte hustší, obecně na něco přijdete :)

Recept 7: Vegetariánský sýrový koláč (obsahuje česnek)

Ingredience na těsto

• 1,5 šálku mouky;
• 250 gramů 5% tvarohu;
• 150 gramů másla;
• 1 lžička Sahara;
• ¼ lžičky soda;
• ¼ lžičky sůl.

• 300 gramů sýra;
• 1 stroužek česneku;
• 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana;
• 1 polévková lžíce. mouka;
• čerstvé nebo sušené bylinky (bazalka, majoránka, tymián, oregano, máta, petržel a další).

Sezamová semínka na posypání.

Nejprve si rozpustíme máslo a rozpustíme v něm sůl, cukr a sodu.

Poté přidáme tvaroh a prosátou mouku.

Nyní uhněteme velmi měkké (možná trochu lepivé, nedivte se, že se to stane) těsto.

Těsto si necháme stranou a zaměříme se na náplň. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, česnek prolisujeme nebo nastrouháme najemno, bylinky případně nasekáme. Nyní vše smíchejte se zakysanou smetanou a moukou.

Troubu rozpálíme, aby se stihla rozehřát na 200 °C. Formu vymažte olejem. Polovinu těsta rozdělíme na dno a boky formy, poté tam rozetřeme tvarohovou náplň v rovnoměrné vrstvě.

Vršek koláče přikryjeme druhou polovinou těsta a okraje uštípneme. Poté propíchejte vidličkou, bohatě posypte sezamovými semínky a vložte na 30 minut do trouby.

Vyjměte hotový sýrový koláč z trouby a polkněte ústní vodu.

Vážně, polykáme, protože sýrový koláč absolutně, absolutně a bez ohledu na to, co potřebuje vychladit. V našem případě, dobrý koláč- to je studený koláč. Takže ti, kteří poctivě dodržují pokyny, budou opravdu šťastní. A prakticky bez cukru! Dobrou chuť!

Recept 8: Uzený sýrový koláč

Drobivé aromatické těsto a jemná náplň. A přestože je náplň modifikací omelety, je velmi hutná a těsto vůbec nepromokne.
„Omeleta“ je díky sýru tvrdá a samotný sýr se zcela odděluje a je neviditelný jako samostatná složka.

• 200 g uzených masných výrobků (lovecké klobásy, šunka atd.),
• 3 vejce,
• 1 sklenici smetany,
• ¼ lžičky sody (volitelné)
• 125 g sýra ementál,
• bílý pepř

KRÁTKÉ TĚSTO:

• 1 hrnek mouky,
• 100 g másla,
• ½ lžičky soli
• 3~5 lžic studené vody

Z uvedených surovin (máslo musí být změklé) vypracujte křehké těsto podle základního postupu.

Těsto rukama rozetřeme po dně a bočních stěnách 4 mm silné formy.

Dno propíchejte vidličkou.

Masné výrobky nakrájejte na tenké plátky nebo nudličky. Rovnoměrně rozetřete na těsto.

Vejce rozšlehejte se smetanou, jemně nastrouhaným sýrem, pepřem a sodou.

Nalijte do formy.

Rada: Pokud pro vás chuť sýra není dostatečně slaná, přidejte do vaječné směsi ¼~1/3 lžičky soli.

Vložte do trouby předehřáté na 200 °C na ~30 minut.

Rada: Pokud je vršek koláče již opečený, ale vnitřek koláče je stále syrový (při pohybu se třese), forma by měla být nahoře pokryta fólií.

Hotový koláč trochu ochlaďte přímo na pánvi. Poté opatrně přendejte na talíř

chci ti nabídnout úžasný recept sýrový koláč pečený v troubě. Koláč je opravdu mimořádný! Velmi chutné, jemné a velmi, velmi sýrové! Určitě ho vyzkoušejte, hlavně že se připravuje z toho nejvíce běžné produkty a velmi jednoduché! Připravila jsem malý koláč - na testování, pro rodinu - ingredience zdvojnásobte.

Ingredience

K přípravě sýrového koláče v troubě budete potřebovat:

vejce - 2 ks;

zakysaná smetana 15-20% - 100 g;

domácí majonéza - 3 polévkové lžíce. l.;

sůl - špetka;

prášek do pečiva - 0,5 lžičky;

prémiová mouka - 0,5 šálku;

sýr feta - 75 g;

tvrdý nebo polotvrdý sýr (ruský, holandský) - 100 g;

máslo - 10 g (pro vymazání formy).

Sklenice s kapacitou 250 g.

Kroky vaření

Těsto by mělo vykynout jako běžná zakysaná smetana.

Zapékací mísu (průměr 20 cm) vyložte pergamenem a vymažte máslem (nemusíte přikrývat). Polovinu těsta nalijeme do formy a na těsto položíme tvarohovou směs.

Koláč pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů 25–30 minut (dokud nebude vršek zlatavě hnědý). Lahodný sýrový koláč upečený v troubě necháme mírně vychladnout, nakrájíme a teplý podáváme.

Dobrou chuť!

Sýrový koláč lze připravit na mnoho způsobů různé recepty- z hotového a domácího těsta, vločkovité a nadýchané, vydatné s masovými přísadami nebo křehčí, s tvarohem. Nabízíme výběr různé možnosti její přípravky, ze kterých si stačí vybrat ten, který vám vyhovuje.

Klasický sýrový koláč vyrobený z půl šálku mouky se skládá z následujících ingrediencí:

• vejce - pár kusů
• prášek do pečiva - ½ lžičky. l.;
• zakysaná smetana 15-20% - 100 g;
• majonéza - 3 tabulky. l.;
• sýr feta - 75 g;
• sýr tvrdé odrůdy- 100 g;
• olej;
• špetka soli.

Příprava jednoduchého sýrového koláče:

1. Majonézu a zakysanou smetanu smícháme s vejci, důkladně rozšleháme, osolíme a znovu promícháme.
2. Suché ingredience propasírujeme přes síto a smícháme s vaječnou a zakysanou smetanou. Těsto se ukáže jako nemastná zakysaná smetana.
3. Sýr (oba druhy) namelte na struhadle s velkým nástavcem. Pokud chcete, můžete náplň dosolit, zvláště pokud sýr není příliš slaný.
4. Zapékací mísu připravíme tak, že ji vymažeme máslem. Sestavení koláče je velmi jednoduché, jako želé: položte náplň a rozložte těsto nahoru.
5. Předehřejte troubu a pečte misku 25-30 minut na 200 stupňů.

Rychlý recept

Příprava tohoto jídla zabere jen pár minut. Nezbývá než počkat, až se upeče.

Recept je následující:

• kefír - 1 polévková lžíce;
• vejce - pár kusů;
• mouka, podle konzistence (přibližně 1 ½ polévkové lžíce).

Na náplň potřebujete 200 gramů sýra a uzené klobásy. Stejně jako zelenina, bylinky a koření – dle libosti a osobních preferencí.

Připravte si rychlý sýrový koláč krok za krokem:

1. Spojte kefír s vejci a přidejte trochu soli. Přidejte mouku a hasenou sodu. Těsto vychází jako bohatá zakysaná smetana.
2. Sýr rozdrtíme struhadlem a nakrájíme klobásy. Můžete také přidat jakékoli smažené houby, rajčaty a sladkou paprikou. To vše vložíme do těsta a promícháme.
3. Těsto rozetřeme do vysypané formy strouhanka nebo mouku. Pečte 20-30 minut na 180ºС. Připravenost je určena zlatou kůrkou na vrcholu koláče.

Sýrový koláč z listového těsta

Sýrový koláč z listového těsta lze vyrobit z předem připraveného domácího těsta nebo zakoupit v supermarketu.

Na koláč s půl kilem těsta budete potřebovat:

• tvrdý sýr - 200 g;
• sýr feta (volitelně) - 300 g;
• vejce - pár kusů.

Podrobný popis procesu:

1. Do samostatné nádoby nastrouháme oba druhy sýrů, zašleháme pár vajec a jeden bílek (žloutek na potření výpeku).
2. Těsto dochutíme kořením a bylinkami.
3. Vyválejte jeden plát těsta a vložte jej do připravené formy, z okrajů vytvořte okraj.
4. Rovnoměrně rozetřeme tvarohovou náplň.
5. Vyválíme i druhý plát a pokryjeme jím celý koláč. V této fázi můžete být kreativní vykrajováním například různých figurek nebo proužků z těsta.

Vršek potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct do trouby na půl hodiny na 180 stupňů.

Kefírové těsto

Koláč vyrobený z kefírové těsto, má vzdušnou strukturu a neobvykle chutnou vůni.

Na půl litru kefíru budete potřebovat:

• mouka - 0,3 kg;
• vejce - pár kusů;
• půl tyčinky másla;
• prášek na pečení;
• špetka soli.

Připravte si náplň:

• Feta - 250 g;
• vařená vejce - 5 kusů;
• svazek cibulových šípků;
• směs soli, pepře.

Fáze přípravy sýrového pečiva na bázi kefírového těsta:

1. Začneme náplní. Sýr nakrájíme na menší kousky, nastrouháme vejce a najemno nakrájíme cibuli. Cibuli smícháme se strouhankou, osolíme a rozdrtíme pepřem.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva. Vejce rozklepneme, osolíme a přidáme suchou směs. Dále přidejte kefír a rozpuštěné máslo, přiveďte směs, dokud nebude hladká.
3. Část těsta nalijte do zvolené formy, poté rozdělte náplň a položte na ni sýr.
4. Tvarohovo-vaječnou směs zakryjte zbylým těstem, přitlačte a vložte do trouby na 40-45 minut péct na 180ºC. Kefírový koláč je připraven!

Lahodný koláč lavash se sýrem

Lavash koláč se sýrem je neobvyklá verze výroby sýrového koláče. V poslední době si však získává stále větší oblibu.

Základ: lavash

Náplň na 200 gramů tvrdého sýra:

• Feta - stejné množství;
• hromada zeleně.

Vyplnit:

• vejce - pár kusů;
• kefír - 60 ml
• dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.

Sýrový koláč v pita chlebu se připravuje takto:

1. Nejprve si připravte náplň: nastrouhejte sýr, vidličkou rozmačkejte fetu a nasekejte zeleninu. Obsah důkladně promíchejte.
2. Chcete-li naplnit, budete muset porazit vejce a přidat kefír a máslo.
3. Připravíme si formu na pečení koláče, pita chléb rozložíme do vrstev, každou potřeme náplní. Okraje pita chlebů by měly viset z formy.
4. Třetinu náplně dejte na první pita chléb, přehněte okraje a potřete náplní. Děláme to s každou vrstvou. Na závěr můžeme koláč naplnit zbývající náplní a posypat bylinkami nebo sezamovými semínky, pokud chceme.

Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 20 minut. Podávejte horké.

Na pánvi

Předpokládá se, že koláč lze vařit nejrychleji na pánvi. A k jeho přípravě doporučujeme použít níže uvedený recept.

Ingredience na smažený koláč:

• mouka - 4 tabulky. l.;
• jedno střední vejce;
• zakysaná smetana - 4 tabulky. l.

Vydatná náplň:

• velká kuřecí prsa;
• šunka - 170-200 g;
• tvrdý sýr - 150 g;
• měkký sýr - 300 g;
• čerstvé bylinky;
• červená rajčata - 2 střední.

Příprava rychlého koláče na pánvi:

1. Na základ ušleháme zakysanou smetanu s vejci, přidáme mouku.
2. Těsto dáme na rozehřátou pánev a poklademe náplní. V tomto případě by mělo být sýrové části více (sýr se musí nastrouhat na hrubém struhadle).
3. Koláč smažte zakrytý, dokud nebude hotový.

V pomalém hrnci

Sýrový koláč v pomalém hrnci se vaří dostatečně rychle, ale je nadýchaný a velmi jemný.

Na sklenici pšeničné mouky budeme potřebovat:

• žitná mouka - ⅓ šálku;
• vejce - 5 kusů;
• prášek na pečení;
• trubice s majonézou;
• tvrdý sýr - 150 g;
• česnek - 2 stroužky;
• čerstvé bylinky;
• koření.

Příprava:

1. Sýr nastrouháme, česnek protlačíme lisem, zelí nasekáme najemno a spojíme s česnekem. To vše smícháme s jedním vejcem, osolíme a opepříme.
2. Na těsto vyšleháme zbylá vejce s majonézou, přidáme prosátou mouku a prášek do pečiva. Konzistence těsta je jako na palačinky.
3. Misku multivarku namažte olejem a vložte do ní polovinu těsta a poté náplň. Nalijte zbývající těsto na koláč.
4. Nastavte režim „Pečení“ na 1 hodinu a 10 minut.

Po upečení koláč vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Vaření s uzeným masem

Voňavé, velmi chutný koláč získané přidáním uzeného masa.

Těsto se skládá z:

• mouka - 1,5 lžíce;
• mléko - ¼ polévkové lžíce;
• máslo - 100 g;
• vejce - 2 jednotky;

Plnicí:

• tvrdý sýr - 200 g;
• uzené maso - 150 g;
• vejce - dvě nebo tři.

Příprava koláče s uzeným sýrem je následující:

1. Oddělte žloutky od bílků a první přidejte k prosáté mouce. Zde představujeme měkké máslo a sůl. Po částech přidáváme mouku a hněteme těsto.
2. Zapékací mísu lehce potřete ghí nebo rostlinným olejem a vložte do ní těsto.
3. Na náplň nakrájíme nadrobno uzené maso a nastrouháme sýr. Polovinu nastrouhaného sýra smícháme s uzeným masem a na těsto natřeme náplň.
4. Vejce rozklepneme a smícháme s druhou polovinou sýra. Koláč zakryjte vaječnou směsí.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů a koláč pečte v troubě 35 minut dozlatova.

Neobvyklý koláč se sýrem a cibulí

Sýrový a cibulový koláč je extrémně jednoduchý a zároveň lahodný. Ideální jako večeře pro celou rodinu.

• mouka - 2 lžíce;
• zakysaná smetana - 6 stol. l.;
• margarín - 250 g;
• soda - ½ lžičky. l.;
• tavený sýr - 5 jednotek;
• cibule - 1 střední velikost;
• vejce - 2 jednotky.

Příprava koláče se sýrem a cibulí:

1. Na těsto smícháme mouku s margarínem, sodou a zakysanou smetanou. Obrobek by měl být měkký a plastový. Těsto necháme v lednici odpočinout.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji.
3. Tři sýry na hrubém struhadle a smíchejte s cibulí. Do náplně rozklepneme vejce a znovu promícháme.
4. Vychladlé těsto rozdělíme na dvě části. Každý trochu vyválíme válečkem, ale jeden trochu víc, aby po vyložení do formy byl vyšší než boky.
5. Vložte jednu část do formy a rovnoměrně na ni rozdělte náplň. Koláč přikryjeme druhou částí těsta, okraje dobře uštípneme a zabalíme dovnitř.

Předehřejte troubu na 200 stupňů a koláč pečte 40-45 minut.

S přidaným tvarohem

Koláč se sýrem a tvarohem je neuvěřitelně jemný a aromatický. K jeho přípravě doporučujeme použít níže uvedený recept.

Těsto:

• mouka - 2 lžíce;
• vypustit máslo - 100 g;
• sůl - pár špetek;
• prášek do pečiva - 1 lžička. l.;
• vejce - jedno velké.

Náplň koláče je následující:

• tvaroh - 250 g;
• zakysaná smetana - ½ polévkové lžíce;
• tvrdý sýr - 250 g;
• několik snítek vašeho oblíbeného druhu zeleně (nebo mix);
• mletý pepř, sůl.

Příprava jemného pečiva s náplní krok za krokem:

1. Ingredience na těsto smícháme do základu.
2. K přípravě náplně nejprve nakrájejte umyté zelené a poté je spojte s tvarohem. Kousek sýra nasekáme nahrubo a přidáme k tvarohu s bylinkami. Osolíme, opepříme, ochutíme zakysanou smetanou a promícháme.
3. Polovinu těsta dáme do formy, poté naplníme, kterou přikryjeme zbytkem těsta.

Pečte v troubě na 200 stupňů 35–45 minut, dokud nebudou chutně zlatavé.

Sýrový koláč od Julie Vysotské

Ingredience na tvarohový koláč:

• máslo - 100 g;
• nízkotučný tvaroh - 200 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• prosátá mouka - 250 g;
• vejce - 4 ks. (2 na těsto a 2 na náplň);
• česnek - 2 stroužky;
• sůl - 1 lžička l.;
• prášek do pečiva - 1 lžička. l.;
• greeny volitelné.

Příprava jednoduchého sýrového koláče od Julie Vysotské:

1. Pro přípravu těsta nejprve zašlehejte máslovo-vaječnou směs, dokud směs nezíská jemný světlý tón a jednotnost.
2. Poté k tekuté hmotě přidejte suché ingredience, těsto zadělejte nejprve lžící a poté ručně.
3. Další fází je plnění. Sýr nahrubo nasekáme, vzniklé hobliny smícháme s vejci a tvarohem, vše dobře promícháme. Pokud přidáte zeleninu, je třeba je opláchnout, osušit papírovými utěrkami, nakrájet a přidat do tvarohové náplně.
4. Formu vymažte olejem a těsto rozdělte po jejím dně. Dále rovnoměrně rozetřeme náplň a zarovnáme pomocí stěrky nebo lžíce.
5. Pečeme na 180 stupňů 40-45 minut.

Vydatné pečivo s houbami

• mouka - 150 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička. l.;
• tvrdý sýr - 200 g;
• mléko - 150 g;
• vejce - 3 ks;
• žádný rostlinný olej- 50 g;
• kopr - 1 svazek;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl;
• žampiony - 300 g;
• mletý pepř.

Podrobný popis přípravy:

1. Na přípravu těsta smíchejte mouku, prášek do pečiva, strouhaný sýr, mléko, vejce a máslo. Dobře prošlehejte mixérem.
2. Žampiony opláchneme, nakrájíme na plátky, orestujeme, osolíme, opepříme, promícháme
3. Stroužky česneku nasekáme nebo nastrouháme nadrobno. Zeleninu nasekejte co nejjemněji. Vše spojte s těstem a promíchejte lžící.
4. Formu zakryjte naolejovaným pergamenem a nalijte do ní těsto.
5. Koláč pečte na 190 stupňů 35-40 minut.

Osetský sýrový koláč s bylinkami

Těsto na koláč:

• mouka - 2 lžíce;
• kefír - 250 g;
• kousek másla;
• suché droždí - 7 g;
• sůl - ½ lžičky. l.

Náplň koláče:

• 150 g sýra suluguni nebo feta;
• 50 g cibule;
• 50 g kopru;
• 50 g špenátu;
• 100 g zakysané smetany;
• kousek másla.

Příprava krok za krokem:

1. Do sklenice smícháme droždí a kefír, zlehka promícháme a necháme chvíli stranou kvasit.
2. V široké míse smíchejte mouku se solí, vlijte rozpuštěné máslo a kefír s droždím. Rukou prohněteme těsto a necháme na teplém místě hodinu až dvě kynout.
3. Na náplň nastrouháme sýr a čerstvé bylinky nasekáme na menší kousky. Dochutíme zakysanou smetanou a měkkým máslem, dobře promícháme.
4. Těsto rozválejte na tenkou vrstvu a přeložte náplň do středu a rovnoměrně ji vyrovnejte do kruhu. Dále přiveďte okraje náplně ke středu a uzavřete je. Tloušťka koláče by neměla být větší než 2 cm.

   

   

   Těsto:

   • 2 vejce;
   • 1 lžička l. olivové oleje;
   • 15 stůl. l. mouka;
   • pár lžic vody

   Plnicí:

   • 500 g sýra suluguni/brynza/osetina nebo Adyghe/mozzarella (lze smíchat několik druhů);
   • balíček tučného másla.

   Podrobný popis procesu přípravy:

   1. Z výše popsaných výrobků připravíme těsto. Mouka by měla být přidávána v malých porcích - v závislosti na typu produktu a jeho odrůdě nemusí být vše potřebné. Když je těsto na dotek měkké, ale ne příliš hutné a elastické, vyválejte z něj kouli, zabalte ji do fólie a nechte půl hodiny odpočívat.
   2. Do misky nastrouháme sýr.
   3. Těsto nakrájejte na přibližně 7-8 dílů, z každého pak vyválejte vrstvu. Správný koláč vyjde velmi tenký a jeho velikost by měla být o 3-4 cm větší než velikost formy. Všechny vrstvy dáme na tác, posypeme moukou, aby se neslepily.
   4. Před přidáním do náplně rozpustíme máslo v parní lázni. Nalijte několik velkých lžic do sýra a dobře promíchejte. Zbytek necháme na vytvoření vrstveného koláče achma.
   5. Formu vymažte trochou rozpuštěného másla. Vložte do ní vrstvu syrového (ne vařeného!) těsta a štětcem štědře potřete rozpuštěným máslem.
   6. Druhou vrstvu spouštíme opatrnými, postupnými pohyby do vroucí vody. Těsto by mělo být položeno do vlny, aby se nelepilo. Když se voda znovu vaří, měla by být rychle odstraněna dřevěnou lžící do cedníku a poté přenesena do ledové vody.
   7. Po několika sekundách těsto ručně vyjměte a položte na mokrou vrstvu ve formě. Naolejujte to.
   8. Postup vaření zopakujte s dalšími dvěma pláty těsta. Polovinu náplně rovnoměrně rozetřeme v další vrstvě. Poté uvařte ještě několik plátů těsta. Na předposlední vrstvu položte zbývající náplň. Každý je potřeba namazat olejem. Poslední, poslední vrstva těsta by měla zůstat syrová. Okraje zabalíme dovnitř. Koláč nakrájejte na 4, 6, 8 kousků a do zářezů nalijte zbylé máslo.
   9. Pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 30-40 minut, dokud se neobjeví zlatohnědá kůra.

Sýrový koláč je neuvěřitelně chutné a uspokojující pečivo. Různé národy mají své vlastní tradiční receptury pečení. Hlavní složkou produktu je sýr různých odrůd.

• bílá mouka (prosetá) - 1,5 lžíce;
• zakysaná smetana - 70 g;
• sýr - 300 g;
• změklé máslo - 120 g;
• syrová vejce - 4 ks;
• smetana - 1 polévková lžíce;
• stolní sůl - ½ lžičky.

Postupné pečení sýrového koláče v troubě:

1. V míse smícháme mouku s máslem a rozetřeme na drobenku. Ke směsi přidejte kuchyňskou sůl a sklenici zakysané smetany, vypracujte pružné a hladké těsto. Zabalte ho do celofánu a dejte na 20 minut do lednice.
2. Nahrubo nastrouháme kousek sýra, spojíme s vejci, moukou, solí, smetanou a promícháme.
3. Těsto rozválejte na plochý koláč. Rozložíme do zapékací mísy (vymaštěné), přičemž dbáme na vytvoření boků.
4. Náplň rozetřete na vrstvu v rovnoměrné vrstvě.
5. Těsto vložíme na 30 minut do trouby vyhřáté na 190 stupňů.

Pečivo bude velmi jemné, se smetanovou vůní. Je těžké odolat takové lahodnosti a nesníst ani kousek navíc.

Gruzínský sýrový koláč

Seznam produktů:

• 300 g rýžové mouky (proseté);
• 100 g másla;
• 350 g sýra Suluguni;
• 170 ml čisté vody;
• tři velká vejce;
• hromada jakékoli zeleně;
• stolní sůl, koření - podle chuti.

Pečení krok za krokem:

1. Spojujeme v pánvi rýžová mouka, stolní sůl, rostlinný olej, vodu a hněteme těsto.
2. Omytá vejce vařte 8 minut. Necháme je vychladnout a oloupeme.
3. Nastrouhejte mražené máslo, vejce a sýr.
4. Na talíři smícháme vejce, sýr, bylinky, máslo, koření a kuchyňskou sůl.
5. Těsto dejte na plech vymazaný máslem. Náplň rozetřete v rovnoměrné vrstvě po jejím povrchu.
6. Kovový odlitek vložte do trouby předehřáté na 180 °C na 30 minut.

Gruzínský sýrový koláč se nazývá „Brinjula“. Pečivo bude úžasně chutné a díky přidanému koření velmi aromatické.

Vaření s kefírem

• dvě velká vejce;
• 190 ml kefíru;
• 3 g jedlé sody;
• 160 g bílé mouky;
• 4 g kuchyňské soli;
• 250 g ruského sýra;
• 0,2 kg lékařské klobásy;
• hromada jakékoliv zeleně.

Příprava kefírového koláče krok za krokem:

1. V nádobě smíchejte slepičí vejce, kuchyňskou sůl a vše rozšlehejte.
2. V jedné misce smíchejte jedlou sodu a sklenici kefíru a nechte 10 minut odstát.
3. V míse smíchejte mouku a obě výsledné hmoty. Uhněteme řídké těsto.
4. Sýr nastrouháme nahrubo.
5. Zeleninu nasekejte nožem.
6. Klobásu nakrájíme na kostičky.
7. Do těsta přidejte uzeninu, sýr, bylinky, směs lžící promíchejte tak, aby se v ní ingredience rovnoměrně rozmístily.
8. Směs dejte na plech (potřený olejem) a pečte v troubě vyhřáté na 180°C půl hodiny.

Takový červený, chutný produkt lze pojmenovat - „Lazy Pizza“.

Osetský koláč se sýrem a bylinkami

Nákupní seznam:

• 0,25 kg prosáté bílé mouky;
• 150 ml kravské mléko(teplý);
• 6 g rychle působících kvasnic;
• 10 g slunečnicového oleje;
• 7 g kuchyňské soli;
• 7 g krystalového cukru;
• 0,3 kg sýra Adyghe;
• hromada jakékoli zeleně;
• 50 g másla (změklého).

Návod, jak vyrobit pečivo:

1. V míse smíchejte teplé mléko, droždí, krystalový cukr, mouka, sůl. Uhněteme lepivé těsto. Zalijeme slunečnicovým olejem a dál hněteme rukama. Ze vzniklé hmoty vytvořte kouli. Zakryjte celofánem a nechte 60 minut stát.
2. Připravíme si náplň. K tomu smíchejte nastrouhaný sýr s nasekanými bylinkami.
3. Rukama vytvořte vrstvu z těsta. Na to dáme náplň. Okraje přišpendlíme směrem ke středu. Obrobek otočíme švem dolů a stiskneme jej rukama, čímž vytvoříme dort požadované velikosti.
4. Vložte výrobek do pečicí nádoby vyložené papírem.
5. Upečené pečeme v troubě (vyhřáté na 200 °C) 20 minut.

Nadýchaný upečený koláč potřete máslem.

S houbovou příchutí

Složení testu:

• bílá mouka (prosátá) – 230 g;
• velké vejce - 1 ks;
• máslo (změkčené) – 50 g;
• stolní sůl - 10 g;
• pitná voda - 15 ml.

Složení náplně:

• tavený houbový sýr – 2 ks;
• cibule - 2 hlavy;
• houby - 70 g;
• velké vejce - 2 ks;
• koprová zelenina - banda;
• stolní sůl, kořeněné koření - podle chuti.

Příprava koláče krok za krokem:

1. Smíchejte máslo, slepičí vejce, sůl a vodu v nádobě. Ingredience prošlehejte mixérem.
2. Do směsi přidejte mouku a vypracujte těsto. Hněťte ho rukama, dokud nebude elastický a hladký. Vytvořenou kouli zabalte do sáčku a dejte na půl hodiny do lednice.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Smažte ho na pánvi na oleji.
4. Houby uvaříme ve vodě do měkka. Ochlaďte je a nakrájejte na kousky.
5. Sýr protřete na hrubém struhadle.
6. Zeleninu omyjte vodou a nasekejte nožem.
7. Na talíři smícháme vychladlou cibuli, vejce, sýr, bylinky, sůl a koření. Ingredience důkladně promíchejte.
8. Těsto vložte do pečicí nádoby, ošetřené olejem. Rukama ho rozdělte po dně a po stranách formy.
9. Na výsledný mazanec položte náplň v rovnoměrné vrstvě.
10. Nádobu vložte do trouby (vyhřáté na 180 °C) na 40 minut.

Houbový koláč je neuvěřitelně chutné, aromatické pečivo.

Z listového těsta

Nákupní seznam:

• 400 g ruského sýra;
• 300 g rozmraženého listového těsta (droždí);
• 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
• 1 žloutek.

Výroba sýrového koláče z listového těsta krok za krokem:

1. Hrubě rozetřete fermentovaný mléčný výrobek, smíchejte ji v míse se zakysanou smetanou a promíchejte.
2. Těsto rozválejte na plochý koláč.
3. Těsto dejte do olejem vymazaného pekáče. Rozložte lívanec na dno a boky formy.
4. Navrch položte náplň v rovnoměrné vrstvě.
5. Boky mazanice přihneme k vyloženým výrobkům a potřeme žloutkem.
6. Umístěte obrobek na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 °C.

Příprava takového produktu je stejně snadná jako loupání hrušek. Před pečením lze výsledné pečivo na přání ozdobit figurkami z těsta.

Jemný tvarohový koláč s tvarohem

• 250 g tvarohu;
• 100 g másla;
• dvě slepičí vejce;
• 300 g pšeničná mouka(prosévané);
• 4 g kuchyňské soli;
• 3 g jedlé sody;
• 200 g ruského sýra;
• 1 polévková lžíce zakysaná smetana;
• sezamová semínka na posypání pečiva.

Příprava koláče:

1. V nádobě smíchejte tvaroh, máslo, 1 vejce, sodu, mouku, sůl. Uhněteme elastické těsto. Zabalte do celofánu a dejte na půl hodiny do lednice.
2. Nastrouhejte kousek sýra. Smícháme se zakysanou smetanou a promícháme.
3. Těsto rozdělte na dvě nestejné části.
4. Velký kus rozválejte do vrstvy. Vložíme do vymazaného pekáče.
5. Náplň položte v rovnoměrné vrstvě na ozdobený donut.
6. Druhou část těsta rozválejte na vrstvu. Položte jej na náplň a utěsněte okraje koláčů.
7. Těsto potřeme vajíčkem a posypeme sezamovými semínky.
8. Formu vložte do trouby (vyhřáté na 200 °C) na půl hodiny.

Sýrový koláč s tvarohem bude velmi jemný, každý kousek se jednoduše rozpustí v ústech.

Příprava krok za krokem od Julie Vysotské

• 100 změklého másla;
• 4 vejce;
• 7 g kuchyňské soli;
• 5 g prášku do pečiva;
• 200 g tvarohu;
• 200 g sýra;
• dva stroužky česneku;
• svazek cibulového peří;
• 250 g bílé mouky (proseté).

Příprava koláče krok za krokem:

1. V míse smícháme máslo s vejci (2 ks). Přidejte k nim sůl, prášek do pečiva a mouku. Uhněteme plastové těsto.
2. Nastrouhejte kousek sýra na hrubém struhadle. Na talíři jej spojte s tvarohem, vejci (2 ks) a nasekanými bylinkami. Ingredience dobře promíchejte.
3. Těsto dejte do vymazaného pekáče. Distribuujeme ho po formě v rovnoměrné vrstvě a vytváříme strany.
4. Na výsledný mazanec položte náplň a zarovnejte ji lžící.
5. Koláč pečte v troubě (vyhřáté na 190 °C) 40 minut.

Česnekové a cibulové aroma koláče nenechá nikoho lhostejným. Toto pečivo s ofinou ocení i gurmáni.

S přidanou cibulí

• 230 g bílé mouky (proseté);
• 130 g másla;
• 60 g zakysané smetany (20% tuku);
• 3 g jedlé sody;
• dva tavené sýry;
• 3 cibule;
• 4 vejce;
• 4 g kuchyňské soli.

Příprava pečení krok za krokem:

1. Zmrazený máslový tuk protřeme na hrubém struhadle.
2. Na talíři smícháme máslo, sůl, sodu, zakysanou smetanu a mouku. Uhněteme elastické těsto.
3. Cibuli oloupeme a opláchneme vodou. Zeleninu nakrájíme na kostičky a zprudka orestujeme na pánvi na oleji.
4. Zmrazené tvarohové sýry rozemelte na struhadle.
5. Spojte je v misce s cibulí, 3 vejci, vše promíchejte.
6. Těsto rozdělte na dvě nestejné části a vyválejte z nich ploché koláče.
7. Větší vrstvu dejte do zapékací nádoby (potřené olejem). Rozložte jej po dně a po stranách.
8. Do vrstvy dejte náplň a přikryjte druhou koblihou. Okraje koláčků zalepíme.
9. Koláč potřete rozšlehaným vejcem a vložte do trouby předehřáté na 190 °C na 40 minut.

Pokrytý koláč s nejjemnější těsto a vzdušná náplň se snadno připravuje. Zvládne to i nezkušená hospodyňka.

Sýrový koláč v pomalém sporáku

Seznam požadovaných ingrediencí:

• 160 g bílé mouky (proseté);
• tři vejce;
• 80 g sýra;
• 50 g majonézy;
• 5 g prášku do pečiva;
• 10 g koření;
• 80 g změklého másla;
• špetka soli.

Postupné pečení sýrového koláče v pomalém hrnci:

1. Nahrubo nastrouháme kousek sýra.
2. V nádobě smíchejte vejce, výsledné hobliny, máslo, majonézu, mouku, koření, sůl, sodu a vypracujte řídké těsto.
3. Těsto dejte v rovnoměrné vrstvě do mísy elektrického spotřebiče (potažené tukem). Pečivo pečte v režimu „Pečení“ 40 minut.

Vyjměte koláč z nádoby a zabalte jej do husté látky.

S uzeným masem

• 160 g prosáté mouky;
• 3 g jedlé sody;
• tři vejce;
• 1 polévková lžíce. zakysaná smetana;
• 250 g sýra;
• 200 g uzené klobásy;
• sůl, koření podle chuti.

Výroba pečiva:

1. Smíchejte zakysanou smetanu se sodou a promíchejte.
2. Vejce okořeníme, osolíme a vše prošleháme.
3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Klobásu nakrájíme na kostičky.
5. Smíchejte hobliny v misce, masný výrobek, zakysanou smetanou a vaječná směs, mouka, důkladně promíchejte složení.
6. Těsto dejte v rovnoměrné vrstvě do olejem vymazané ohnivzdorné nádoby.
7. Výrobek pečte v troubě vyhřáté na 200 °C po dobu 30 minut.

Otevřený, lahodný koláč díky tomu, co jsme do něj přidali uzená klobása a koření, bude to dokonale chutné a aromatické.

Jak to udělat na pánvi

Složení testu:

• bílá mouka (prosátá) – 0,8 kg;
• kefír – 0,5 l;
• slunečnicový olej - 50 ml;
• stolní sůl - 7 g;
• jedno vejce;
• jedlá soda - 7 g.

Složení náplně:

• tvaroh - 200 g;
• sýr - 190 g;
• velká vejce - 2 ks.

Pečení krok za krokem:

1. V naběračce smícháme kefír, sůl, vejce a rostlinný olej. Nádobu postavte na sporák a směs zahřívejte do tepla (za stálého míchání).
2. Do mísy dejte mouku, sodu, nalijte kefírovou hmotu, zadělejte těsto. Přikryjte ji ručníkem.
3. Připravíme si náplň. Chcete-li to provést, rozemlejte sýr pomocí struhadla a spojte s vejci a tvarohem. Smíchejte ingredience do hladka.
4. Těsto a náplň rozdělíme na 4 stejné díly.
5. Kousky vyválejte na placky o tloušťce 1 cm, doprostřed položte porce náplně. Konce každé vrstvy přišpendlíme směrem ke středu.
6. Koláče položte na stůl švem dolů a nechte je dvě minuty odležet.
7. Vytvarujeme polotovary s náplní ve formě plochých koláčů o tloušťce 1,5 cm.
8. Výrobky smažte v pánvi na oleji z obou stran.

Koláče se ukázaly velmi nadýchané. Zabalte je do husté látky, dokud nevychladnou.

Nejrychlejší sýrový koláč

• sýr - 100 g;
• velké vejce - 1 ks;
• zakysaná smetana - 100 g;
• mouka - 40 g;
• slunečnicový olej - 2,5 lžíce. lžíce;
• svazek kopru;
• stolní sůl, koření podle chuti.

Příprava rychlého sýrového koláče:

1. Utřete kousek sýra přes struhadlo.
2. Zeleninu omyjte vodou a nasekejte nožem.
3. Smíchejte všechny ingredience v nádobě (kromě rostlinný olej) a uhněteme těsto.
4. Vzniklou směs nalijeme na pánev s rozpáleným tukem. Smažte produkt z obou stran do křupava.

Hotový dort je lepší osušit papírovou utěrkou, aby se odstranil přebytečný olej.

Lavash recept

Nákupní seznam:

• lavash – 1 tenký list;
• sýr - 300 g;
• kefír - 300 ml;
• syrová vejce - 2 ks.

Příprava koláče lavash se sýrem:

1. Vejce rozbijte do nádoby a smíchejte s kefírem. Získáte přibližně 400 ml směsi.
2. Sýr umelte na jemné hobliny. Smíchejte s kefírovou hmotou (300 ml).
3. Rozdělte lavash na dva listy. Jednu vrstvu potřete kefírovou směsí pomocí cukrářského štětce. Vložíme do zapékací mísy a totéž uděláme s druhou částí pita chleba.
4. Dále potřeme polovinou tvarohové směsi a přikryjeme převislými okraji vrchního plátu.
5. Do koláče vložíme zbytek tvarohové směsi a přikryjeme volnou částí spodní vrstvy.
6. Výrobek dobře potřete kefírovou směsí.
7. Pokrm pečte v troubě (předehřáté na 200 °C) 10 minut.

Zakryjte dort ručníkem, aniž byste jej vyjímali z formy.

Před podáváním položte sýrový koláč na rovnou misku a nakrájejte na porce. Pečivo lze jíst společně s vývarem, čajem nebo kávou.
Dobrou chuť.