Albatta, siz kechki ovqatni bir necha kun davomida oldindan tayyorlashingiz mumkin, ammo ko'pchilik uy bekalari kabi, lekin kechki ovqat uchun nimani tez va mazali pishirishni hamma tanlaydi. Ko'pincha, bu sho'rvalar, hodgepodges, pishiriqlar va qovurilgan oshpazlik lazzatlarini o'z ichiga olgan issiq ovqatlar.
Ushbu mazali eski retseptni tayyorlash uchun sizga shaxsiy xohishingizga ko'ra tozalangan xom kartoshka, ziravorlar va maydalangan go'sht kerak bo'ladi. Qiymani tayyor holda sotib olish mumkin. Agar istak va vaqt bo'lsa, unda, albatta, buni o'zingiz qilish yaxshidir. Bunday kechki ovqatni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmasligi uchun ko'plab tajribali uy bekalari to'ldirishni oldindan tayyorlab, keyin muzlatgichda saqlashadi.
Barcha mahsulotlar tayyorlanganda, kartoshkaning o'rtasida pichoq bilan teshik kesiladi, shunda "barrel" olinadi. Ba'zilar konusni yasashadi, ya'ni pastki qismini oxirigacha kesmaydilar. Shundan so'ng, bo'shliq qiyma go'sht bilan to'ldiriladi va chuqur idishga joylashtiriladi, unda sabzavot keyin pishiriladi.
Kartoshkaning kesilgan qoldiqlari to'ldirilgan sabzavotlarga quyiladi, suyuqlik qo'shiladi, shunda u kartoshkani to'liq qoplaydi va avval kuchli olovga qo'yiladi. Suv qaynagandan keyin olov kamayadi va o'chiriladi. Bu vaqt ichida, agar xohlasangiz, sabzi va piyozni qovurish uchun qo'yishingiz mumkin, so'ngra ularni güveçga qo'shing va tayyor holga keltiring. Tuz va ziravorlar ta'mga qarab qo'shiladi.
Bu taom tushlik uchun juda yaxshi. Ko'katlar bilan xizmat qiladi. Bulyondagi kartoshka go'sht sharbati bilan to'yingan va pishirish vaqtida unga namlanadi. Ovqat pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi, ayniqsa issiqlik bilan ishlov berish uchun ba'zi mahsulotlarni oldindan tayyorlasangiz va idishning o'zi to'yimli va qoniqarli bo'ladi.
Bunday oshpazlik asarini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi. Boshlash uchun siz tayyorgarlik ko'rishingiz kerak yangi qo'ziqorinlar, guruch, sabzi, piyoz va bir juft sarimsoq chinnigullar. Ziravorlar, tuz va turli xil ziravorlar individual imtiyozlarga ko'ra joylashtiriladi.
Guruch saralanadi va yuviladi. Qo'ziqorinlar oqadigan suv bilan yuviladi va katta kubiklarga bo'linadi. Sabzi va piyoz tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Siz idishni qozonda yoki har qanday chuqur idishda pishirishingiz mumkin, ammo pastki qismi qalin bo'lganida yaxshiroqdir.
Pastki qismga o'simlik moyi quyiladi va qo'ziqorinlar yotqiziladi, ular hajmi kamayganda, sabzi, piyoz qo'shing va 5 daqiqa davomida qovuring. Shundan so'ng, ziravorlar, tuz qo'shiladi va guruch muloyimlik bilan yuzaga tarqaladi. Keyin suyuqlik quyiladi. Siz suv yoki sabzavotli bulondan foydalanishingiz mumkin.
Suv guruch sathidan ikki santimetr yuqori bo'lishi kerak. Keyin olovni minimal darajaga tushiring, idishni qopqog'i bilan yoping va "chayqash" uchun qoldiring. Guruch to'liq pishgan bo'lishi kerak va shundan keyingina sarimsoq chinnigullar unga yopishtiriladi va idish o'chiriladi. 15 daqiqa davomida bunday idishni talab qiling, shundan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin. Plov aralashtiriladi, porsiyalangan plastinkalarga joylashtiriladi va stolga xizmat qiladi, ko'katlar novdalari bilan bezatilgan.
Albatta, bunday issiq tushlik har birimizga yoqadi. Bundan tashqari, bu noziklik juda tez tayyorlanadi. Pishirish uchun sizga qo'ziqorinlar (shaxsiy xohishingizga ko'ra), kartoshka, sabzi, piyoz, o'tlar va ziravorlar kerak bo'ladi.
Ko'katlardan arpabodiyonni olish yaxshidir, chunki lazzatlarning kombinatsiyasi shunchaki mukammal bo'lib chiqadi. Suv panga quyiladi va tuzlangandan keyin kuchli olovga qo'yiladi. Shu bilan birga, ular yuviladi, tozalanadi, qo'ziqorinlarni (bo'laklarni) kesib, ularni skovorodkada ozgina pishiradi, lekin qovurmang.
Sabzi va piyoz ingichka bo'laklarga bo'linadi va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuriladi. Shuning uchun ta'mni yaxshilash va yaxshilash uchun qovurish kerak. Dereotu yoki boshqa ko'katlar mayda tug'ralgan va qoldiriladi, chunki ko'katlar faqat oxirida qo'shiladi. Idishning xushbo'yligi bunga bog'liq bo'ladi. Ziravorlar ta'mga qo'shiladi.
Suv qaynayotganda, tayyorlangan qo'ziqorinlar va qovurilgan sabzavotlar u erga tushiriladi, pishganicha qaynatiladi va oxirida o'tlar bilan ziravorlanadi. Xushbo'y sho'rva bilan plastinkada xizmat qilganda, siz bir choy qoshiq smetana qo'sha olasiz, ammo bu faqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq bo'ladi.
Albatta, deyarli har bir uy bekasi ko'pincha tushlik uchun nafaqat birinchi taomlarni, balki ikkinchi taomlarni ham tayyorlaydi. Va bu erda ba'zan siz makaronsiz qilolmaysiz, chunki deyarli hamma ularni juda yaxshi ko'rardi. Bundan tashqari, bolalarda bunday noziklik eng sevimli va mazali taomdir.
Ammo qaynatilgan makaronga xizmat qilishda mustaqillik berish uchun oshpazlar makaron bilan ta'mga juda mos keladigan turli xil suyuq soslarni tayyorlashlari odatiy hol emas. Ushbu kiyimlardan biri havaskor sous bo'ladi.
U tezda tayyorlanmoqda. Buning uchun siz 0,5 kg qaynatilgan makaron uchun hisoblangan quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
Ovqat pishirish
Ko'pchilik makaronni qanday qaynatishni biladi, lekin yangi boshlanuvchilar uchun buni ta'kidlash kerak. Oshpazlar ishlatadigan qoidalarga ko'ra, makaron pishirgandan keyin qaynoq suv bilan yuvilishi kerak, garchi ko'plab uy bekalari bu borada og'ishsalar va ko'pincha sovuq suv bilan yuvadilar. Qanday pishirishni har biri o'zi uchun tanlaydi.
Agar biz makaron tayyorlashning texnologik jarayonlarining to'g'ri pozitsiyasidan davom etadigan bo'lsak, unda ular qaynab turgan sho'r suvga yotqiziladi, pishganicha qaynatiladi va keyin qaynoq suv bilan yuviladi. Shundan so'ng, barcha suyuqlik filtr bilan drenajlanadi va tayyor mahsulotlar chuqur idishga o'tkaziladi. Ular bir-biriga yopishmasligi uchun siz sabzavot yoki sariyog 'sepishingiz mumkin.
Keyinchalik, bu garnitür uchun sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun kolbasa juda katta bo'lmagan chiziqlar bilan kesiladi. Sabzi va piyoz tozalanadi va ingichka chiziqlar bilan kesiladi (yarim halqalarda piyoz). Shundan so'ng, sabzi avval qizdirilgan panga qo'yiladi, u rang beradi (bir oz qovuriladi), piyoz qo'shiladi, deyarli pishganicha qovuriladi va kolbasa va dilimlenmiş pomidor qo'shiladi.
Bu vaqt ichida kraxmal yarim stakan sovuq suvda eritiladi, shunda hech qanday bo'lak hosil bo'lmaydi, qolgan suv bilan suyultiriladi va kolbasa bilan qovurilgan sabzavotlarga quyiladi, aralashtiriladi, tatib ko'riladi va kerakli ziravorlar qo'shiladi. Sos biroz qalinlashishi kerak, keyin u o'chiriladi, u tayyor.
Ko'pincha, bu taomni sevuvchilar, sabzavotlarni qovurayotganda, tuzlangan bodringni (yoki tuzlangan) mayda bo'laklarga kesib tashlashadi, chunki bu taomga o'ziga xos lazzat beradi, ammo bu qo'shimchani hamma ham yoqtirmasligi mumkin, shuning uchun uni sinab ko'rishdan oldin yaxshiroqdir. oz miqdorda sousga tuzlangan bodring qo'shing va sinab ko'ring va keyin tajriba qiling. Xizmat qilayotganda, makaron plastinka atrofida yotqiziladi va o'rtasiga sous quyiladi va maydalangan o'tlar bilan sepiladi.
Albatta, "Ukha" kabi taom o'zining xilma-xilligi bilan juda mashhur. Ammo tushlik uchun siz klassik tez ovqatlanish variantini tanlashingiz mumkin. Ma'lumki, har bir baliqning o'ziga xos ta'mi va pishirishga yondashuvi bor. Ko'pgina uy bekalari tabiatda bunday xushbo'y taom tayyorlashni afzal ko'rishadi, lekin afsuski, kundalik hayotda buni faqat orzu qilish mumkin, chunki oshxonada ko'p vaqt o'tkazish uchun vaqt yo'q.
Shuning uchun issiq baliq pishirish juda qulay. U tez pishiriladi va buning uchun sho'rva to'plamlari yoki boshlardan foydalanishingiz mumkin. Hammasi "Uxa" qaysi baliqdan tayyorlanishiga bog'liq bo'ladi. Bunday taomni "ikra" yoki "pushti qizil ikra" boshidan keng tarqalgan deb hisoblash mumkin.
Albatta, shuni ta'kidlash kerakki, "losos" kabi baliqlar yuqori yog'li tarkibga ega, shuning uchun taomingiz uchun ingredientni tanlashda bu nuanceni hisobga olish kerak. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Ovqat pishirish
Baliqning boshidan gillalar, ko'zlar va agar mavjud bo'lsa, tarozilar chiqariladi. Keyin ular sovuq suvda yuviladi, ularni qon pıhtılarından ozod qiladi (bulonning shaffofligi bunga bog'liq bo'ladi). Yarim tayyor mahsulot chuqur yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi va kuchli olovga qo'yiladi. Ular tuzlashmaydi.
Shuni ta'kidlashni istardimki, birinchi taomlarni tayyorlashda, bulonlarni pishirgandan keyin tuzlash afzaldir. Bu barcha oziq moddalar va qimmatli moddalar suyuqlikka (ya'ni, ingredient qaynatilgan suvga) erkin o'tishi uchun amalga oshiriladi. Agar siz buni darhol qilsangiz, unda ozuqa moddalarining ko'p qismi, masalan, go'sht yoki baliqda, ya'ni bulon nimadan tayyorlanganiga qarab saqlanadi.
Ko'pgina oshpazlar go'sht yoki baliqni yaxshi bulonni tayyorlashdan oldin sovuq suvda namlashlari odatiy hol emas. Shundan so'ng, ular suyuqlikni to'kib tashlashadi, toza suvning yangi qismini quyib, keyin bulonni qaynatishadi. Keyin bulutli emas, shaffof bo'lib chiqadi. Ovqat pishirishda bunday nozikliklar har bir uy bekasiga munosib taom tayyorlashga yordam beradi.
Barcha qadamlar to'g'ri bajarilgandan va bulon tayyor bo'lgandan so'ng, bosh olib tashlanadi va bulon filtrlanadi, chunki pishirish paytida mayda suyaklar suyuqlikka tushishi mumkin. Bulyon pishayotganda siz sabzavotlarni tayyorlashingiz kerak, ya'ni ularni oldindan tozalashingiz, yuving, kesib oling, choping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Kartoshkani tozalash va dilimlashdan keyin ular qorayib ketmasligi uchun sovuq suvda saqlanishi kerak.
Keyin suzilgan bulon qaynatiladi, unga kartoshka va sabzavotlar qo'shiladi. Agar so'ralsa, no'xat va dafna yaprog'i bilan qora xushbo'y qalampir qo'shishingiz mumkin, keyin idish maxsus xushbo'y hid bilan to'yingan bo'ladi. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan yashil piyoz seping.
Tez pishirish har doim ham qiyin emas, faqat ba'zi nozikliklar va kichik narsalar birinchi qarashda yangi uy bekalarini qo'rqitadi. Va oddiy mahsulotlardan bunday oddiy taomlarni bir necha marta tayyorlaganingizdan so'ng, bu oshpazlik durdonalari, albatta, eng oddiy va eng murakkab bo'lib ko'rinadi. Qanday bo'lmasin, pishirish - bu san'at, shuning uchun uni nafaqat mazali, balki to'g'ri qilishga harakat qiling.
Maqola uchun rahmat ayting 0
Biz hammamiz to'yimli ovqatlanishni yaxshi ko'ramiz, lekin vaqt etishmasligimiz tufayli tez-tez ovqat pishiramiz va yo'lda gazak qilamiz. Uy bekalarining kechki ovqatga tez va mazali taom tayyorlash uchun har doim ham vaqti yetarli emas.
Agar siz oilangiz va do'stlaringizni aql bovar qilmaydigan taomlar bilan xursand qilmoqchi bo'lsangiz, engil, rang-barang tushlik menyusini tashkil qilish uchun mahsulotlar va ularni qanday tayyorlash haqida ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak.
Ushbu bo'lim o'z ichiga oladi eng yaxshi retseptlar, bu sizning oilangiz uchun har kuni bir necha daqiqada turli xil ovqatlar tayyorlashga imkon beradi, to'yinganlik hissi, ko'p energiya, quvnoqlik keltiradi.
Tushlik uchun qarindoshlarini xursand qilish uchun biror narsa qidirayotganlar to'yinganlik va bajarish oson bo'lgan birinchi taomni xavfsiz tayyorlashlari mumkin.
Ko'p oilalarda borsch, sho'rvalar, karam sho'rvalari bolalar va kattalar ratsionining ajralmas qismidir, chunki issiq suyuq ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va sovuq havoda isitadi.
sabzavot, baliq sho'rvalari ko'p vaqt talab qilmaydi, agar siz go'shtni kechqurun muzdan tushirish orqali oldindan tayyorlab, bulonni pishirsangiz, boshqa turdagi birinchi taomlar ham tezda tayyorlanishi mumkin. Bunday holda, pishirish jarayoni retsept bo'yicha taklif qilinganidan ko'ra tezroq bo'ladi.
Agar siz ushbu imkoniyatni o'tkazib yuborgan bo'lsangiz, unda eng tez pishirish go'shtni bo'laklarga bo'ling. Go'sht pishirilayotganda, siz qolgan ingredientlarni (don, sabzavotlar, o'tlar, ziravorlar) tayyorlashingiz mumkin, keyin hamma narsani aralashtirasiz. Va kechki ovqat uchun nima pishirishingiz mumkinligi haqida tashvishlanishingiz shart emas.
Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun sho'rvaga qo'shimcha lazzat uchun noodle yoki köfte qo'shing. Agar siz hali ham tushlik uchun mazali taom tayyorlashingiz mumkinligi haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, unda go'shtli sho'rva to'ldirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Asosiysi, qiyma go'shtni oldindan tayyorlash.
Issiq va sovuq sho'rvalar, karam sho'rva, borsch har doim organizm uchun foydali bo'lgan vitamin va minerallarga boy. Shuning uchun vaqt ajrating va yaqinlaringizni xursand qilish uchun birinchi taomlarni jon bilan tayyorlang.
Ikkinchi taom odatda go'sht, baliq yoki sabzavotli qo'shimchalar bilan yonma-yon taomdir. Ko'pincha yon piyola sifatida xizmat qiladi: har xil turdagi donli pyuresi, makaron. Mazali tushlik, shuningdek, kartoshka, go'sht yoki qo'ziqorin güveçidan tez va sodda tarzda tayyorlanishi mumkin. Yaxshi variant - makaron tayyorlash, uni maydalangan pishloq, o'tlar va ajoyib sepish mazali taom tayyor.
Ikkinchidan, qovurilgan yoki to'ldirilgan sabzavotlar, kostryulkalar, turli xil mazali plombalarga ega yopiq yoki ochiq piroglar mukammaldir.
ajoyib go'shtli taom juda tez pishiriladigan kotletlar, köfte, köfte, gulash, shuningdek pirzola bo'ladi. Dana go'shti ajoyib darajada mazali biftek qiladi. E'tibor bering, mol go'shti va cho'chqa go'shti tovuqga qaraganda ancha uzoqroq pishiriladi.
Vegetarianlar va engil tushliklarni afzal ko'radigan odamlar uchun ushbu bo'limda sabzavotli salatlar uchun retseptlar mavjud.
Qanday qilib pishirish haqida o'ylash Mazali kechki ovqat, tushlik menyusini to'ldiradigan shirinlik haqida unutmang. Sizning butun oilangizga yoqadigan ko'plab retseptlar mavjud. Bizning veb-saytimizda o'rtacha shirin meva, berry va tvorog uchun retseptlar mavjud. Biz sizning vaqtingizni tejashga va oilangizni xursand qilishga tayyormiz.
Tez va mazali kechki ovqat uchun nima pishirishni o'ylayapsiz. Kechki ovqat uchun ideal taomlar pechkada yarim kun turishni talab qilmaydigan, lekin ayni paytda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadigan taomlardir.
Vaqtni tejash uchun ba'zi ingredientlarni oldindan tayyorlash mumkin, masalan, bulonni qaynatib oling, baliqni kesib oling, go'shtni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Sabzavotlarni ham oldindan tayyorlashingiz mumkin - ularni tozalang va kerak bo'lguncha ularni suv idishiga botirib oling. Tushlik uchun ajoyib imkoniyat "qayta ishlatiladigan" idishlar bo'lib, ular keyingi bir necha kun ichida isitilishi va iste'mol qilinishi mumkin, masalan, sho'rvalar yoki palov. Muzlatgich ham yordamga keladi - unda muzlatilgan karam rulolari yotsa yaxshi bo'ladi, to'ldirilgan qalampir, uy qurilishi köfte yoki tayyorlangan baliq.
Biz siz uchun kichik tanlovni to'pladik. tez retseptlar kim sizga tez va mazali kechki ovqat pishirishni aytadi. Va biz, albatta, sho'rvalar bilan boshlaymiz. Yengil, ammo juda to'yimli va ta'mga boy, ular tushlik uchun juda mos keladi. Ko'p odamlar noto'g'ri pishirishni uzoq vaqt talab qilishlariga ishonishadi - bu mutlaqo to'g'ri emas. oddiy o'pka sho'rvalar 30-40 daqiqada tayyorlanishi mumkin.
Uyda tayyorlangan tovuqli makaron sho'rvasidan ko'ra qulayroq va tinchlantiruvchi narsa bormi? Bu sovuq ob-havo uchun juda mos keladi va agar siz shamollash yoki gripp bilan kurashayotgan bo'lsangiz, ayniqsa foydalidir. Ko'pchilik uchun bu sho'rva beparvo bolalik bilan bog'liq, shuning uchun keling, tovuqli noodle sho'rvasini "onam kabi" pishirishga harakat qilaylik.
Tarkibi:
3-4 tovuq barabanlari,
300 g tuxumli noodle,
3 ta sabzi
1 katta piyoz
3 chinnigullar sarimsoq,
1 dona maydanoz
5 no'xat qalampir,
ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir.
Pishirish:
Teridan tozalangan tovuq barabanlarini katta yirtqichlardan soling va 4 litr suv quying. Qaynatishga keltiring va 15 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni olib tashlang va sovushini kuting, keyin go'shtni suyaklardan ajratib oling va choping.
Go'shtni maydalangan sabzi, piyoz va sarimsoq bilan birga bulonga qo'shing, shuningdek, tug'ralgan maydanoz va qalampirning yarmini qo'shing. Qaynatishga keltiring va past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Noodle qo'shing va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan keyin noodle hajmi sezilarli darajada oshishini unutmang. Sho'rvaga tuz va qalampir seping, qolgan maydanoz seping va xizmat qiling.
Qalin bilan cho'chqa pirzola qo'ziqorin sousi- mavjud ingredientlardan tez va oddiy, lekin juda mazali taom. Agar so'ralsa, sousga maydanoz, oregano, bibariya yoki yashil piyoz qo'shishingiz mumkin - qo'ziqorinlar lazzatlarni mukammal darajada o'zlashtiradi. Ishonchimiz komilki, hatto qo'ziqorinni yaxshi ko'rmaydigan odamlar ham ushbu retseptni qadrlashadi. Bu taom garnitür sifatida kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi.
Tarkibi:
4 cho'chqa pirzola,
1 piyoz
200 g yangi qo'ziqorin,
60 g sariyog ',
3 chinnigullar sarimsoq,
60 g un
300 ml bulon,
60 ml og'ir krem
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
Pishirish:
Cho'chqa pirzolasini qalampir va tuz bilan seping. Har ikki tomondan o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tug'ralgan qo'ziqorin va tug'ralgan piyoz qo'shing. Qo'ziqorinlar tayyor bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shing. Tuz va murch bilan ozgina seping, un qo'shing va aralashtiring.
Sekin-asta bulon va qaymoq bilan aralashtirib, sous qalinlashguncha qaynatib oling. Pirzolalarni panga soling va 3-5 daqiqa davomida pishiring. Qo'ziqorin sousi bilan cho'chqa pirzolasini xizmat qiling.
Kechki ovqatni tez va mazali pishirish haqidagi savol, agar siz qiyma go'shtdan foydalangan holda idishlarni qabul qilsangiz, sizni qiynashni to'xtatadi. Siz qiyma go'shtdan turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin - to'ldirilgan qalampir, makaron, kostryulkalar, köfte, go'shtli sho'rva - hech qachon zerikmaydi. Biz sizning e'tiboringizga guruchli köfte retseptini keltiramiz, ular bir necha kun oldin tayyorlanishi va smetana yoki qo'ziqorin kabi turli xil soslar bilan xizmat qilishlari mumkin. Asosiysi, sos zich, qalin va boy bo'lishi kerak. Köfte uchun klassik variant - bu pomidor sousi, bu bizning retseptimizda berilgan.
Tarkibi:
600 g qiyma go'sht,
150-200 g qaynatilgan guruch,
300 g xom guruch,
2 o'rta piyoz,
1 sabzi
1 tuxum
2 chinnigullar sarimsoq
5 osh qoshiq tomat pastasi,
350 ml bulon yoki suv
un,
yashil,
ta'mga tuz va ziravorlar.
Pishirish:
Qiymani guruch, tuxum, bitta tug'ralgan piyoz va pressdan o'tkazilgan sarimsoq bilan aralashtiring. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing va qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
Katta skovorodkada past olovda, qolgan tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi yog'da qovuring. Suyultiriladi tomat pastasi suv bilan, sabzavotlarga qo'shing va qaynatib oling. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Agar so'ralsa, qo'shimcha nordonlik uchun ozgina shakar, shuningdek limon sharbati yoki sirka qo'shishingiz mumkin.
Nam qo'llar bilan qiyma go'shtdan bir xil o'lchamdagi köfte hosil qiling. Köfte o'lchamlari juda boshqacha bo'lishi mumkin - dan yong'oq kichik olma uchun. Bu holatda e'tiborga olish kerak bo'lgan yagona narsa shundaki, tayyor bo'lganda, köfte munosib darajada kattalashadi - taxminan bir yarim baravar. Go'shtli go'shtni unga soling va qizdirilgan yog'da har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Tayyor köftelarni pomidor sousi solingan idishga soling va taxminan 15-20 daqiqa qaynatib oling. Go'shtli go'sht pishirilayotganda, garnitür uchun guruchni qaynatib oling. Tayyor köfte guruch bilan xizmat qiling, ularni pomidor sousi bilan to'kib tashlang va tug'ralgan o'tlarga seping.
Shirin va nordon tovuq - tushlik menyusini diversifikatsiya qilishning ajoyib usuli. Taom guruch bilan juda mos keladi, lekin kartoshka pyuresi bilan ham xizmat qilishi mumkin. Shirin va nordon sous dastlab Xitoy oshxonasida paydo bo'lgan, ammo dunyoning deyarli barcha mamlakatlarida mashhur bo'lishga muvaffaq bo'ldi. Bu nafaqat tovuq bilan, balki cho'chqa go'shti, baliq va qisqichbaqalar bilan ham yaxshi ketadi.
Tarkibi:
500 g terisiz va suyaksiz tovuq ko'kraklari
3 dona selderey poyasi,
2 ta bolgar qalampiri
1 piyoz
1/2 chashka ketchup
1/2 chashka limon sharbati,
1/2 chashka siropdagi ananas
1/3 chashka shakar
3 osh qoshiq un
1/2 choy qoshiq sarimsoq kukuni
1/2 choy qoshiq tuz
1/2 choy qoshiq maydalangan qora qalampir
3 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Pishirish:
Sayoz idishda un, sarimsoq kukuni, tuz va qora murchni birlashtiring. Tovuq ko'kraklari kub shaklida kesib, un aralashmasiga soling. O'rtacha olovda skovorodkada 2 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring. Tovuqni qizdirilgan yog'da 8-10 daqiqa davomida qovuring, so'ngra issiqdan olib tashlang.
Xuddi shu skovorodkada 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini o'rtacha olovda qizdiring. Tug'ralgan selderey, tug'ralgan qalampir va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Tovuqni skovorodkaga qo'shing.
Bir piyola ichida ketchup, limon sharbati, maydalangan ananasni sirop va shakar bilan aralashtiring. Idishga quying, tovuq va sabzavot bilan yaxshilab aralashtiring va qaynatib oling. 2-3 daqiqa pishirib, keyin xizmat qiling.
Sabzavotli pishirilgan baliq - sog'lig'i va figurasi haqida qayg'uradiganlar uchun parhezli tushlik uchun ajoyib imkoniyat. Yog 'va qovurish yo'q, lekin faqat foydali vitaminlar va oson hazm bo'ladigan qimmatli protein.
Tarkibi:
1 ta butun baliq (chiroq, perch va boshqalar),
3 lampochka
3 ta pomidor
3 ta kartoshka
1 choy qoshiq quritilgan kekik
tuz va qora maydalangan qalampir.
Pishirish:
Baliqni tozalang, gilla va ichaklarni olib tashlang, keyin yaxshilab yuvib tashlang. Barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni cho'zinchoq shaklga yoki pechga chidamli idishga joylashtiring. Tuz va qalampir qo'shing va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Baliqni sabzavot qatlamiga qo'ying, tuz va qalampir seping va quritilgan kekik bilan seping.
Folga bilan yoping va taxminan 40 daqiqa davomida 200 daraja oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Folga olib tashlang va yana 15 daqiqa pishiring.
Vaqtning doimiy etishmasligi bilan zamonaviy hayot ritmi "kechki ovqat uchun tez va mazali nima pishirish kerak" degan savolni tobora ko'proq dolzarb qiladi. Saytimiz sahifalarida siz o'zingizning tanlovingizni amalga oshirishga yordam beradigan retseptlarni topasiz va oddiy tushlikni haqiqiy oshpazlik bayramiga aylantirasiz.
Tushlik - qimmatli vitaminlar va minerallar zahiralarini to'ldirishga imkon beruvchi kundalik ovqat. Uni muntazam ravishda rad etish oshqozon-ichak traktida noto'g'ri ishlashga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, juda zich ovqat yurak-qon tomir tizimini yuklaydi, bu esa inson salomatligiga kamroq zarar etkazadi. Shu sababli, dietologlar mukammal salomatlikni saqlash uchun siz to'g'ri va muvozanatli ovqatlanishingiz kerak degan xulosaga kelishdi. Bugungi maqolamizda tushlik uchun qanday va nima pishirishni aytib beramiz.
Eng to'g'ri va foydali uchta komponentdan iborat murakkab tushlik - issiq sho'rva, ikkinchi va uchinchi kurslar. Uni tayyorlashga oqilona yondashish bilan butun jarayon birinchi qarashda ko'rinadigan darajada ko'p vaqtni talab qilmaydi. Misol uchun, qo'ziqorin, vegetarian pishloq, sabzavotli yoki tovuq sho'rvasini tayyorlash uchun sizga qirq besh daqiqadan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.
Ikkinchisi, odatda, go'sht yoki baliq ovqatidan iborat bo'lib, qo'shimcha qilinadi mazali garnitür. To'liq ovqatlanish uchun ajoyib variant qo'ziqorin yoki dengiz makaronli karabuğday bo'ladi. Bir oz ko'proq bo'sh vaqtingiz bo'lsa, baliq yoki tovuq filesi pishirishingiz mumkin.
Uchinchisiga kelsak, uning roli qora choy, kompot, meva sharbati yoki jele uchun belgilanadi. Tushlik uchun nima eyishni aniqlab, siz kunlik ovqatlanish uchun maqbul bo'lganlarni ko'rib chiqishga o'tishingiz mumkin.
Bu engil va mazali taom oilaviy tushlik uchun juda mos keladi. U oddiy va byudjet komponentlaridan tayyorlanadi va jarayonning o'zi minimal vaqtni oladi. Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Ushbu retsept juda oddiy, shuning uchun tushlik uchun nima iste'mol qilishni hali hal qilmaganlar, albatta, bunga qiziqishadi. Ikki litr qaynoq suv bilan to'ldirilgan bir yirtqichlardan, piyoz, sabzi va qo'ziqorinlarni qovurishni yuklang. U erda tug'ralgan kartoshka ham qo'shiladi va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar hammasi birga qaynatiladi. Keyin qayta ishlangan pishloq, qaynab turgan bulonda va vermishelda butunlay eriganligiga ishonch hosil qilib, umumiy panga yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan, qalampirlangan va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi. Oq non bilan xizmat qiladi.
Bu taom juda mazali va to'yimli. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydigan oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi. Shuning uchun, tushlik uchun nima ovqatlanishni bilmagan yosh uy bekalari buni albatta qadrlashadi. To'q rangli makaron tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tushlik uchun nima eyishni aniqlab, uni qanday pishirishni aniq tushunishingiz kerak. Jarayonni makaronni qayta ishlash bilan boshlashingiz kerak. Ular sho'rlangan qaynoq suvli idishga solinadi va past olovda qoldiriladi. Ular pishirayotganda, qolgan ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin. Tug'ralgan piyozni qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling va qovuring. Qovurilgan zahoti unga qiyma, tuz va murch solinadi. O'n daqiqadan so'ng u erga tomat pastasi va pishirilgan makaron yuboriladi. Bularning barchasi past olovda isitiladi va pechdan chiqariladi.
Ushbu retsept, albatta, parhez bilan tushlik uchun nima ovqatlanishni o'ylayotgan yosh xonimlarni qiziqtiradi. Unda tayyorlangan taom juda past kaloriya tarkibiga ega. Shu bilan birga, u barcha kerakli vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi va ochlik tuyg'usini mukammal darajada qondiradi. Bunday sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Yuvilgan tovuq sovuq suv bilan quyiladi va pechkaga yuboriladi. Suyuqlik qaynay boshlagach, hosil bo'lgan ko'pik undan chiqariladi va olov kamayadi. Tayyor go'sht bulondan chiqariladi va suyaklardan ajratiladi. Shundan so'ng darhol skovorodkada maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan kartoshka joylashtiriladi. Bularning barchasi tuzlangan va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Vermicelli va go'sht bo'laklari deyarli tayyor sho'rvaga qo'shiladi va besh daqiqadan so'ng pan olovdan chiqariladi. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan seping.
Bu tez pishiriladigan taom tushlik uchun nima yeyishni hali hal qilmaganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Uyda bunday mahsulotlar bo'lmasa, do'konga borishingiz kerak:
Yuvilgan fileta non, sarimsoq va piyoz bilan birga go'sht maydalagichda maydalanadi. Olingan qiyma go'shtga tuz, sut va o'tlar qo'shiladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, kotletlar qolipga solinadi va issiq skovorodkada qovuriladi.
Ushbu retsept ishda tushlik uchun nima ovqatlanishni hali bilmaganlar uchun foydali bo'ladi. Bunday salatni kechadan oldin tayyorlash mumkin, ertalab esa uni faqat idishga solib, ofisga olib boring. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
Barcha ingredientlar o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'linadi, bir idishga solinadi va tuzlanadi. Bularning barchasi xantal, o'simlik yog'i va limon sharbatidan tayyorlangan sous bilan ziravorlanadi. Tayyor salat muloyimlik bilan aralashtiriladi va stolga xizmat qiladi.
Tuxumdonni noaniq eslatuvchi bu mazali taom, shubhasiz, ofisda tushlik uchun nima ovqatlanishni bilmoqchi bo'lganlar tomonidan qadrlanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tuxumni katta idishga soling va yaxshilab silkiting. Keyin ular tuzlanadi, tug'ralgan reyhan sepiladi, qalampir sepiladi va bir chetga qo'yiladi. Pomidor va loviyani isitilgan zaytun moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda ozgina qovuring. Keyin bularning barchasi kaltaklangan tuxum bilan quyiladi, mozzarella bo'laklari bilan bezatilgan, qopqoq bilan qoplangan va taxminan yigirma daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
Ushbu retsept bugun ish joyidan chiqmasdan ofisda tushlik qilish uchun nima ovqatlanishni hal qilmaganlar uchun foydali bo'ladi. Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:
Humus bilan bulg'angan quritilgan non. Sabzavotlarni tasodifiy tartibda ustiga qo'ying. Bularning barchasi ikkinchi bo'lak non bilan qoplangan va stolda xizmat qiladi.
Ushbu engil vegetarian taomi tushlik uchun nima ovqatlanish yaxshiroq ekanligini hali hal qilmaganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Bu güveç nisbatan past kaloriyali tarkibga ega va siz uni nafaqat yozda, balki qishda ham pishirishingiz mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
Isitilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishda tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq yoyilgan. Bir necha daqiqadan so'ng, u erda oldindan kesilgan sabzavotlarning qolgan qismi qo'shiladi. katta qismlar. Bularning barchasi sharob bilan quyiladi va chorak soatdan kamroq vaqt davomida pishiriladi. Keyin pomidor, tuz va Provans o'tlari panga yuboriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi, past olovda isitiladi va pechdan chiqariladi.
Bu qiziqarli va etarli samimiy ovqat juda tez va oson tayyorlanadi. Shuning uchun, u tushlik uchun nima eyishingiz mumkinligi haqida qayg'uradiganlarning oshxona kitobiga kiradi. Qilish uchun mazali guruch Sabzavotlar bilan sizga kerak bo'ladi:
Oldindan qaynatilgan guruch qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuriladi. Keyin ziravorlar, tuz, Provans o'simliklari va qizil qalampir bilan tajriba qilinadi. Besh daqiqadan so'ng, umumiy qovurilgan idishga qo'shing xom tuxum, brokkoli va gulkaram. Bularning barchasi etti daqiqa davomida pishiriladi, zerdeçal bilan sepiladi, aralashtiriladi, isitiladi va pechdan chiqariladi.
Ushbu oddiy va mazali taom tushlik uchun nima iste'mol qilishni hali hal qilmagan har bir kishida qiziqish uyg'otishi aniq. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Yuvilgan sabzavotlar yupqa doiralarga kesiladi va issiqlikka bardoshli shaklda qatlamlarga yotqiziladi. Keyin ular issiq pechga yuboriladi va chorak soat davomida 200 daraja pishiriladi. Belgilangan vaqtdan keyin sabzavotlar sut, smetana, tug'ralgan arpabodiyon, tuz va ziravorlar bilan aralashtirilgan kaltaklangan tuxum bilan quyiladi. Idishni maydalangan pishloq bilan to'ldiring va pechga qayting. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar etti daqiqa davomida pishiring.
Bu oddiy taom vegetarian tushlik uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, siz buni oldindan tayyorlab qo'yishingiz va ertalab ishga olib ketishingiz mumkin. Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Yuvilgan lavlagi folga bilan o'ralgan va yarim soat davomida 200 daraja pishirilgan. Keyin u sovutiladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi va chuqur idishga solinadi. U erda oldindan qizdirilgan zaytun moyida qovurilgan yashil loviya ham qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, tabiiy limon sharbati bilan sepiladi va muloyimlik bilan aralashtiriladi.
Ushbu sog'lom taomni issiq va sovuq holda berish mumkin. Shuning uchun, bu, albatta, ish joyidan chiqmasdan tushlik uchun nima ovqatlanishni hal qilmaganlar tomonidan qadrlanadi. Bunday güveçni bir kecha oldin tayyorlash mumkin va uydan chiqayotganda uni sudokga solib qo'ying. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
Oldindan kesilgan sabzavotlar qizdirilgan o'simlik yog'i bilan yog'langan yirtqichlardan qovuriladi. Besh daqiqadan so'ng ularga yuvilgan grechka qo'shiladi. Bularning barchasi to'g'ri miqdorda filtrlangan suv bilan quyiladi, tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi va don tayyor bo'lgunga qadar past olovda qaynatiladi. Qoida tariqasida, bu jarayonning davomiyligi yigirma besh daqiqadan oshmaydi.
Quyida tavsiflangan retsept bo'yicha tayyorlangan idish yangi smetana yoki har qanday baharatlı sous bilan xizmat qilishi mumkin. U amalda faqat sabzavotlardan iborat bo'lib, u nafaqat mazali, balki juda foydali bo'lib chiqadi. Ushbu kotletlarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Oldindan yuvilgan va mayda tug'ralgan karam bir yirtqichlardan qo'yiladi, oz miqdorda suv bilan quyiladi va pechkaga yuboriladi. Bularning barchasi tuzlangan va to'qqiz daqiqa qaynatiladi. Keyin yumshatilgan sabzavot filtrga tashlanadi, to'liq sovutiladi va qovurilgan piyoz va sabzi bilan aralashtiriladi. Shu tarzda qayta ishlangan sabzavotlarga irmik, xom tovuq tuxumi, kekik va qalampir qo'shiladi. Har bir narsa bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Olingan maydalangan karamdan ho'l qo'llar bilan mayda kotletlar hosil qiling va ularni har tomondan bir necha daqiqa davomida panjara ustiga qovuring. Tayyor mahsulotlar darhol stolga beriladi.
Tushlik menyusi styuardessa uchun eng qiyin hisoblanadi. Qoidaga ko‘ra, ayol xo‘jalik yuritishidan tashqari, ishga ham boradi. Bu shuni anglatadiki, har kuni to'liq issiq kechki ovqatlarni tayyorlash mumkin emas. Er va bolalar tushlik qilish uchun rejalashtirilgan idishlarni o'zlari bilan ishlashga va maktabga olib ketishadi. Natijada, tushlik menyusiga nimani kiritishni tanlash bir necha barobar qiyinlashadi.
Tez va oson va arzon kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Ushbu tematik bo'limdagi fotosuratlar bilan retseptlar, albatta, qaysi idishlarni pishirishni, qaysi mahsulotlarni tanlashni yaxshiroq tushunishga yordam beradi. Qoidaga ko'ra, dam olish kunlari har bir oilada kechki ovqat tantanali ravishda o'tkaziladi. Keyin hamma stolga yig'ilish, birinchi taom, salatlar va asosiy taomlarni sotib olish, o'zingizni shirinlik va kompot bilan davolash uchun vaqt va imkoniyatga ega.
Haftaning qaysi kunidan qat'i nazar, kechki ovqatni tayyorlashingiz kerak, veb-saytimizning maxsus tushlik retseptlariga bag'ishlangan tematik bo'limida har bir uy bekasi ma'lum bir daqiqaga mos keladigan retseptni topadi. Biz shunchaki tez va mazali va arzon kechki ovqat uchun nima pishirishni aytmaymiz. Bularning barchasi fotosurat bilan amalga oshiriladi. Ya'ni, har bir retsept, u birinchi yoki ikkinchi taom bo'ladimi, bosqichma-bosqich tayyorlashning o'z fotosuratlariga ega. Natijada, oddiy mahsulotlardan va cheklangan vaqt ichida ajoyib oshpazlik asarlarini yaratish mumkin bo'ladi. Siz ularni uyda eyishingiz mumkin, ularni ish yoki maktabga xavfsiz olib borishingiz mumkin.
Biz ajoyib tushlik taklif qilamiz shoshqaloqlik bilan: oddiy mahsulotlardan retseptlar oilaning to'g'ri va sog'lom ovqatlanishini ta'minlashda muvaffaqiyatga erishishga yordam beradi, lekin shu bilan birga, ayol bir necha kun davomida pechkada turish uchun o'z ishini va sevimli mashg'ulotlarini tashlab qo'yishi shart emas edi. Rahmat oddiy retseptlar tezlik, sifat va ta'mning kombinatsiyasi mumkin.
Tushlik uchun nima pishirish kerakligiga alohida e'tibor berish kerak: birinchi kurslar. Agar siz uyda tushlik qilsangiz, unda birinchi issiq taom albatta stolda bo'lishi kerak. Bunday oziq-ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va butun ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadi. Biz o'zlarining an'anaviy ishlashida nafaqat sho'rva va borschni, balki turli xil pyure sho'rvalar, hodgepodge va boshqa kamroq mashhur, ammo juda mazali birinchi kurslarni taklif qilamiz.
Ushbu bo'limdagi retseptlar bilan, hatto bir soat ichida siz katta oila yoki kichik kompaniya uchun uch marta mazali kechki ovqatni osongina va tez tayyorlashingiz mumkinligiga amin bo'lishingiz mumkin.
Go'shtli bulonda otquloq, tuxum va qichitqi o'ti qo'shilgan sho'rva juda mazali, qoniqarli va foydali bo'lib chiqadi. Bu butun oila uchun ajoyib birinchi kurs.
Tarkibi:
- 200 g otquloq;
- 100 g qichitqi o'ti;
- 300 g yosh kartoshka;
- 1,5 l bulon;
- 60 g yashil piyoz;
- 15 g sariyog ';
- 5 ta tuxum;
- qatiq;
- qora qalampir;
- xizmat qilish uchun arpabodiyon.
Mazali kalamarni tayyorlash juda oddiy, ammo ular "kauchuk" bo'lib chiqmasligi uchun siz asosiy qoidalarni bilishingiz kerak. Bu va boshqa nozikliklar haqida retseptimizda aytib beramiz.
Tarkibi:
- 300 g kalamar;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir;
- 1 tuxum;
- 2 osh qoshiq qatiq;
- 1 osh qoshiq un;
Kechki ovqatga nima pishirishni bilmayapsizmi? Biz sizga aytamiz - kolbasa va qaynatilgan kartoshka bilan karam, skovorodkada qovurilgan - bu juda mazali taom, menga ishoning! Bizning master-klassimiz sizga nima va qanday qilish kerakligini bosqichma-bosqich aytib beradi.
Tarkibi:
- 200-250 g karam;
- 2 ta kolbasa;
- 1 ta kartoshka;
- 1 piyoz;
- 1 sabzi;
- 50 ml kungaboqar yog'i;
- 2 osh qoshiq tomat pastasi;
- 0,75 osh qoshiq tuz;
- 1 chimdik shakar;
- 1 chimdik maydalangan qalampir;
- 1 chimdik quruq arpabodiyon.
Agar siz tez va oson kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda skovorodkada chuchvara qovurishni tavsiya qilamiz. soya sousi. Bu haqiqatan ham mazali, nostandart va juda qiziqarli bo'ladi!
Tarkibi:
- 500 g muzlatilgan köfte;
- 2 osh qoshiq quyuq soya sousi;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- xizmat qilish uchun pomidor sousi;
- xizmat qilish uchun smetana.
Juda samimiy va juda mazali taom - qozonda go'sht bilan qovurilgan kartoshka, bu butun oila uchun ajoyib tushlik yoki kechki ovqat. Bunday kartoshkani pishirish umuman qiyin emas, biz sizga nima qilish kerakligini aniq aytib beramiz.
Tarkibi:
- 500 g cho'chqa go'shti;
- 1 kg kartoshka;
- 2 piyoz;
- 2 ta sabzi;
- 4-5 pomidor;
- ta'mga tuz;
- 0,5-1 osh qoshiq maydalangan qalampir;
- 1-2 dafna yaprog'i;
- 2-3 stakan suv.
Qovoq, baqlajon va pomidor kalamush uchun ajoyib asosdir. Va agar siz sabzavotlarni pishiradigan sousni ham tayyorlasangiz, u xuddi multfilmdagi kabi bo'ladi! Keling, sinab ko'raylik, mazali bo'ladi!
Tarkibi:
- 3 ta pomidor;
- 1 Shirin qalampir;
- 1 piyoz;
- 3 chinnigullar sarimsoq;
- 4-5 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- yashil;
- tuz;
- murch;
- 1 qovoq;
- 1 dona baqlajon.
Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar, albatta, piyoz va smetana bilan pishirilgan qovurilgan kalamar uchun retseptni qadrlashadi. Bu tez, lekin juda mazali taom bo'lib, u ham ish kunlari, ham bayramlar uchun mos keladi.
Tarkibi:
- 3 kalamar;
- 1 piyoz;
- 4 osh qoshiq qatiq;
- ta'mga tuz;
- tatib ko'rish uchun qalampir 4
- ta'mga qarab quruq sarimsoq;
Agar siz oshxonada uzoq vaqt bezovta qilishni yoqtirmasangiz, lekin shu bilan birga oilangizni mazali va qoniqarli narsa bilan davolamoqchi bo'lsangiz, unda qovurilgan chuchvara uchun ushbu retsept foydali bo'ladi. Natija, albatta, kattalar va bolalar tomonidan qadrlanadi!
Tarkibi:
- 250 g muzlatilgan köfte;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 2-3 chimdik zerdeçal;
- 2-3 chimdik paprika;
- 2-3 chimdim maydalangan qalampir;
- arpabodiyon ko'katlari;
- xizmat qilish uchun sous.
Agar do'stlar to'satdan sizga tashrif buyurishsa, sarimsoq va limon bilan qovurilgan qisqichbaqalarni ko'pirtiring - bir stakan oq sharob bilan siz ajoyib, mazali va oqlangan taomga ega bo'lasiz.
Tarkibi:
- 400 g qisqichbaqalar;
- 70 g sariyog ';
- 4 chinnigullar sarimsoq;
- 1 limon;
- 1 dona maydanoz.
Yozda hech qanday muammosiz tayyorlanishi mumkin bo'lgan ajoyib yog'siz taom - bu sabzavotli makaron. Qovoq va pomidor makaron uchun ajoyib qo'shimcha bo'lib, u mazali va to'yimli bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- 200 g qovoq;
- 200 g pomidor;
- 350 g makaron;
- 2-3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir;
- xizmat qilish uchun ko'katlar.
Qovurilgan chuchvara an'anaviy qaynatilgan chuchvaralardan ham qiziqroq, bundan tashqari ularni tayyorlash ancha oson. Sizga chuchvaralarni shunchaki emas, balki piyoz bilan qovurishingizni maslahat beramiz bolgar qalampiri bizning retseptimizdagi kabi.
Tarkibi:
- 250 g köfte;
- 1 piyoz;
- 1 shirin qalampir;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.
Italiya oshxonasini sevuvchilar, albatta, uy qurilishi lazanyadan bahramand bo'lishadi qiyma tovuq va bu retsept bo'yicha tayyorlangan bechamel sousi. Bu qoniqarli, tuyadi va, eng muhimi, juda mazali bo'lib chiqadi!
Tarkibi:
- lazanya uchun 200 g choyshab;
- 500 g qiyma tovuq;
- 200 g qattiq pishloq;
- 500 ml sut;
- 2 osh qoshiq un;
- 60 g sariyog ';
- 1 chimdik maydalangan muskat yong'og'i;
- 150 g pomidor pyuresi;
- 1 sabzi;
- 1 piyoz;
- 50 ml o'simlik yog'i;
- seldereyning 1 poyasi;
- 0,5 shirin qalampir;
- maydalangan qalampir;
- tuz;
- 1 chinnigullar sarimsoq.
Agar siz oilangizni erkalamoqchi bo'lsangiz, lekin pechkada uzoq vaqt turish istagi bilan yonmasangiz, unda skovorodkada qovurilgan piyoz bilan kalamar pishirishni tavsiya qilamiz. Bu juda mazali va juda chiroyli!
Tarkibi:
- 4 kalamar;
- 1 piyoz;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.
Xamirdagi qovurilgan pirzola nafaqat cho'chqa go'shtidan tayyorlanishi mumkin - kurka go'shtidan bu taom ham juda qiziqarli va mazali bo'lib chiqadi. Ular ish kunida ham, bayramda ham tayyorlanishi mumkin.
Tarkibi:
- 500 g kurka;
- 150 g pishloq;
- 1 tuxum;
- 3 osh qoshiq un;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir.
Dunyoga mashhur sabzavotli taom - kalamushni kim bilmaydi? Ammo uni qiyma go'sht bilan pishirish mumkinligini kam odam biladi. Bu shunchaki beqiyos bo'lib chiqdi, menga ishoning!
Tarkibi:
- 300 g tovuq filesi;
- 1 piyoz;
- 1 qovoq;
- 1 baqlajon;
- 2 ta pomidor;
- 1 ta kartoshka;
- 1 stakan pomidor sousi;
- ta'mga tuz;
- ta'mga qalampir;
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i.
