Крабовий салат з огірком та кукурудзою став одним із найпопулярніших, як тільки на прилавках з'явилися крабові палички. Поряд, цей салат неодмінно готували на новорічний стіл. Але пізніше в наше меню прийшло багато нових і смачних страв і салатів, і салат з крабовими паличками на якийсь час пішов у тінь. А останнім часом зауважила, що популярність цього салату знову зросла, з'явилося багато різноманітних рецептів.

Для початку розглянемо класичний варіант крабового салату – з кукурудзою та огірком. Причому готувати такий салат можна як з додаванням рису, так і без нього, головне, щоб були крабові палички або ще краще – крабове м'ясо.

6 класичних рецептів салату з крабових паличок з огірком та кукурудзою:

Крабовий салат з огірком та кукурудзою без рису — класичний рецепт

Цей рецепт один із найпростіших. Уявіть, що у вас гості на порозі потрібно швидко накрити на стіл. А у вас припасовані крабові палички та баночка консервованої кукурудзи. Ну а огірки та яйця неважко, думаю, знайти в холодильнику. І ось буквально за 10 хвилин народжується ситний та дуже смачний салат, яким можна нагодувати гостей.

Нам знадобиться:

• крабові палички - 250 гр.
• яйця курячі - 3-4 шт.
• огірок свіжий - 1-2 шт.
• зелена цибуля - 2-3 стебла
• свіжий кріп - пучок
• сіль, перець - за смаком
• майонез – 4 ст. л.

1. Крабові палички звільняємо від захисної плівки та нарізаємо кубиками.

Для ненавмисних гостей крабові палички можна придбати заздалегідь і заморозити. Перед приготуванням їх слід просто обдати гарячою водою.

2. Нарізаємо пару пір'їнок зеленої цибулі. Чи не переборщите з цибулею, інакше салат вийде з гіркотою. Лука потрібно зовсім небагато для відтінку смаку. Свіжий кріп надає салату особливого аромату. Взимку, якщо під рукою не свіжий кроп, я додаю заморожений. Додаємо зелень до крабових паличок.

3. Відварюємо яйця, чистимо, нарізаємо кубиками і також додаємо в салат.

4. Готову консервовану кукурудзу викладаємо у салат.

Зверніть увагу, що для салатів потрібно вибирати консервовану несолодку кукурудзу.

5. Залишилось нарізати невеликими кубиками свіжий огірок.

6. Усі інгредієнти перемішуємо в салатниці, салат солимо і посипаємо чорним меленим перцем. Якщо ви готуєте салат для гостей, то замішувати весь салат. А якщо приготували салат на кілька днів для сім'ї, то майонез слід заправити тільки порцію, яку з'їсте відразу. Решту салату краще зберігати без майонезу.

Салат з крабових паличок з огірком, кукурудзою та рисом

Рецепт салату схожий на попередній, лише до колишніх інгредієнтів додаємо вареного рису. Мабуть, цей салат навіть класичний, принаймні, саме такий рецепт мені запам'ятався з дитинства.

Нам знадобиться:

• крабові палички – 400 гр.
• яйця курячі - 5 шт.
• рис - 1/2 склянки
• огірок свіжий - 1-2 шт.
• сіль, перець - за смаком
• майонез – 4 ст. л.

1. Як красиво виглядають у салаті відварені сільські яйця, у яких справжній жовтий жовток! Яйця на салат відварюємо та остуджуємо під холодною водою. Після чого нарізаємо яйця дрібними кубиками.
2. Рис відварюємо в солоній воді до готовності, воду зливаємо, а рису даємо охолонути.
3. Нарізаємо крабові палички кубиками. Тут комусь як подобається. Бачила різні способинарізки інгредієнтів у салат - і дрібними, і великими шматочками. Я волію нарізати дрібніше.
4. Нарізаємо дрібними кубиками свіжий огірок.
5. У салатницю викладаємо крабові палички, яйця, відварений рис, огірок. Додаємо баночку консервованої кукурудзи.
6. Для свіжості можна додати пару пір'їнок зеленої цибулі та кропу.
7. Салат трохи підсолюємо та додаємо чорний мелений перець. Заправляємо салат майонезом.

Дуже смачний салат з крабовими паличками, рисом, кукурудзою та солоним огірком.

Такий салат може прикрасити святковий стіл, а урізноманітним ми його тим, що окрім свіжих огірків додамо сюди і маринований. Виходить дуже смачно та пікантно. А красу цьому салату, і звісно аромат, додасть червоний болгарський перець.

Нам знадобиться:

• крабові палички - 250 гр.
• рис - 1/2 склянки
• консервована кукурудза - 1 банка
• огірок свіжий - 1-2 шт.
• огірок маринований - 1-2 шт.
• болгарський перець - 1 шт.
• зелена цибуля — кілька пір'їнок
• сіль, перець - за смаком
• майонез – 4 ст. л.

1. Крабові палички нарізаємо дрібно та викладаємо в салатницю.

2. Рис відварюємо в солоній воді до готовності та остуджуємо. Додаємо рис до крабових паличок.

3. Болгарський перецьнадає не тільки яскравості цього салату, але й соковитості. Нарізаємо його невеликими кубиками.

4. Слідом у салатницю йдуть нарізані дрібненько свіжий і мариновані огірочки.

5. Консервовану кукурудзу викладаємо в салат і додаємо нарізану зелену цибулю. Подивіться які фарби вийдуть у цій страві!

7. Салат з крабовими паличками солимо, перчимо і заправляємо майонезом.

8. Мені дуже подобається оформляти салати за допомогою спеціальної форми. Для гостей такий салат можна оформити на порційні тарілки, дуже гарно виходить.

Дуже смачний крабовий салат із кукурудзою та солоним огірком.

Виявляється, трохи видозмінивши рецепт, можна отримати зовсім інший смак салат. У цьому рецепті крім маринованого огірка використовується і сир, що незвичайно для салату.

Салат «Ніжність» із крабовими паличками шарами – смачний рецепт на святковий стіл

Нічого зайвого у цьому салаті. Сир напевно тут потрібен для надання цьому приголомшливому салату ніжності. Так салат і назвемо - "Ніжність". Готується дуже просто.

Нам знадобиться:

• крабові палички – 200 гр.
• консервована кукурудза - 1/2 банки
• огірки свіжі - 2 шт.
• яйця варені - 3 шт.
• твердий сир – 150 гр.
• сіль, перець - за смаком
• майонез

1. Усі інгредієнти для цього салату нарізаємо невеликими кубиками. Яйця, звичайно ж, заздалегідь відварюємо.

2. Укладати салат будемо на плоску тарілку шарами. Першим шаром викладаємо свіжий огірок. Зверху робимо сітку з майонезу або трохи змащуємо цей шар.

3. Наступним шаром йдуть крабові палички та знову робимо майонезну сітку.

4. Зварені яйця натираємо на великій тертці, викладаємо на тарілку і трохи підсолюємо. Знову трохи змащуємо майонезом.

5. Сир натираємо на тертці наступним шаром, а зверху щільно укладаємо кукурудзу.

6. Верх салату оформляємо майонезною сіткою. У серединку можна вставити прикрасу із зелені або огірочка.

Салат з крабовими паличками кукурудзою, огірком та капустою

У цій добірці я познайомила вас із простим та смачним крабовим салатом з кукурудзою та огірком. Переконалися, що за різним рецептамвиходять різні смаки. А готується такий салат дуже швидко і просто, він як інший підходить для несподіваних друзів.

Головне, в запасі мати крабові палички, а до них можна підібрати будь-які інші інгредієнти. А які ще салати з крабовими паличками можна приготувати, чекайте у наступних статтях.

Салати з кукурудзою та крабовими паличками стали популярними у постперебудовний період, коли на прилавках магазинів з'явилися до цього мало кому знайомі палички із сурімі. Коштували вони недорого, але мали запах і смак дорогих делікатесів. Доповнені солодкою кукурудзою та рисом, вони перетворювалися на ситне, дешеве та смачна страва, гідне святкового столу. Салат із сурімі став прикрашати новорічний стіл, потіснивши «Олів'є» та «Оселедець під шубою». Пізніше закуску стали готувати і в будні дні, так як зробити її можна швидко і не маючи великої кулінарної майстерності. Вона здатна замінити основний прийом їжі, внісши різноманітність у щоденне меню.

Особливості приготування

Салати з кукурудзою і крабовими паличками готуються за різними рецептами, деякі з них нічим не нагадують класичний. Процес приготування страви залежить від вибраного рецепту, але є кілька особливостей, які залишаються загальними.

• Для приготування салатів використовують консервовану кукурудзу у банках. Перед тим як додавати її в салат, рідину з банки необхідно злити, дати кукурудзі обсохнути. Не зробите цього – салат швидко закисне.
• Деякі з рецептів салату передбачають додавання рису, який попередньо потрібно не лише зварити, а й остудити. Вибирати краще сорти, що містять мало крохмалю, щоб крупа під час варіння не злиплася і не перетворилася на кашу. Перед варінням рис слід промити до чистої води. Запобігти злипанню допоможе додавання у воду, в якій вариться крупа, ложки оливкової олії.
• Якщо крабові палички для салату потрібно нарізати кубиками, використовувати краще охолоджений продукт. Заморожені сурімі повинні встигнути розтанути в природних умовах. Спробувавши підігріти крабові палички в мікрохвильовій печі, ви їх зіпсуєте: вони стануть нагадувати гуму. Якщо крабові палички передбачається натирати в салат, зручніше користуватися замороженими, розморожувати їх перед цим не варто.
• Салати з крабових паличок та кукурудзи заправляють найчастіше майонезом, проте цей жирний та малокорисний соус можна заміняти нежирним йогуртом. Смак салату буде від цього набагато ніжнішим, а його енергетична цінністьзнизиться.
• Навіть якщо ви готуєте салат до сімейного обіду, а не для святкового столу, постарайтеся подати його красиво, прикрасивши зеленню, кукурудзою, креветкою або ще чимось. Салат виглядатиме ще красивіше, якщо його зробити листковим. Апетитно виглядає він, якщо їм заповнити фужери чи креманки.
• Якщо хочеться надати салату часниковий аромат, але ви боїтеся неприємного запаху з рота, часником можна натерти салатник.
• Щоб цибуля в салаті не була занадто гострою і гіркою, її можна обдати окропом.

Знаючи основні принципи приготування салату з кукурудзою та крабовими паличками, ви зможете вносити в рецепти щось своє, адаптуючи їх під свій смак та смак домочадців.

Класичний рецепт

• крабові палички – 0,25 кг;
• рис – 80 г;
• яйце куряче - 3-4 шт.;
• майонез, сіль, зелень – до смаку.

Спосіб приготування:

• Розморожені або охолоджені крабові палички вийміть з целофанової оболонки, розріжте кожну паличку на 3-4 частини вздовж, потім поріжте впоперек, щоб вийшли невеликі прямокутники.
• Рис добре промийте, залийте водою та відваріть до готовності, не забувши підсолити.
• Відкрийте кукурудзу, відкиньте на друшляк. Дайте обсохнути.
• Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть. Наріжте дрібними кубиками.
• Дрібно порубайте зелень.
• Складіть інгредієнти в миску, додайте|добавляйте| майонез, перемішайте.

Залишається викласти в гарний посуд, прикрасити, спираючись на власну фантазію, і подати до столу.

Салат з кукурудзою, крабовими паличками та свіжим огірком

• крабові палички – 0,3 кг;
• рис – 160 г;
• яйце куряче - 4 шт.;
• консервована кукурудза – 0,24 кг;
• свіжий огірок – 0,2 кг;
• зелена цибуля – 50 г;
• свіжий кріп – 50 г;
• сіль, майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

• Крабові палички, вийнявши з плівки, наріжте дрібними кубиками.
• Відкрийте банку з кукурудзою, злийте воду. Кукурудзу покладіть у друшляк, щоб вона підсохла.
• Помийте, обсушіть серветкою огірок. Зріжте кінчики. Наріжте овоч такого ж розміру шматочками, як і крабові палички.
• Помийте кріп та цибулю, дайте їм обсохнути. Дрібно порубайте ножем.
• Відваріть у підсоленій воді рис.
• Зварені круто курячі яйця остудіть, зануривши в холодну воду, очистіть. Наріжте кубиками.
• Складіть подрібнені інгредієнти у миску, змішайте із майонезом.

Переклавши салат у вазу, прикрасьте його скибочками свіжого огірка, гілочками кропу.

Салат з крабовими паличками, кукурудзою та сиром

• крабові палички – 0,4 кг;
• консервована кукурудза – 0,24 кг;
• яйце куряче - 5 шт.;
• твердий сир – 0,2 кг;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 0,2л.

Спосіб приготування:

• Часникові часточки розріжте навпіл, натріть ними салатник. Якщо хочете отримати більш гострий та пікантний смак, часник можна пропустити через прес та змішати з майонезом.
• Крабові палички наріжте кубиками, сильно не дрібніть.
• На тертці з великими отворами подрібніть сир.
• Зварені круто та остуджені яйця поріжте такими ж кубиками, як і крабові палички.
• Кукурудзу викладіть із банки в друшляк, дайте їй обсохнути.
• Покладіть сир, сурімі, кукурудзу та яйця в миску, заправте майонезом, викладіть у підготовлений салатник.

Приготовлена ​​за цим рецептом закуска має ніжний смак. Щоб салат виглядав привабливіше, частину сиру можна залишити для прикраси та посипати готовою стравою. Також для прикраси можна використати часточки яєць, зелень.

Салат з кукурудзою, крабовими паличками та капустою

• крабові палички – 0,2 кг;
• консервована кукурудза – 0,24 кг;
• білокачанна капуста – 0,3 кг;
• морква – 0,2 кг;
• часник – 2 зубчики;
• цукор – 5 г;
• свіжа зелень – 100 г;
• сметана – 150 мл;
• оцет (9-процентний), сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

• Помийте капусту, зніміть верхнє листя. Дрібно наріжте, складіть в миску.
• Посипте капусту цукром, пам'ятайте руками, щоб вона дала сік. Збризкайте водою, змішаною навпіл зі столовим оцтом.
• Помийте моркву, почистіть її. Подрібніть на тертці, краще тій, що призначена для приготування страв корейської кухні. Покладіть до капусти, перемішайте.
• Злийте з|із| банки з кукурудзою сік. Зерна покладіть до овочів.
• Додайте в миску з овочами 2-3 чайні ложки розведеного оцту, перемішайте.
• Крабові палички, вийнявши з упаковки та індивідуальних целофанових конвертиків, наріжте кубиками, покладіть до овочів.
• Сметану змішайте із сіллю та пропущеним через прес часником. Заправте соусом салат, що вийшов.
• Виклавши салат у салатник, щедро посипте його рубаною зеленню.

Цей дієтичний салат сподобається тим, хто слідкує за фігурою. Він виходить соковитим, пікантним.

Салат з крабових паличок та кукурудзи з сухариками

• крабові палички – 0,2 кг;
• маринований огірок – 100 г;
• житні сухарики зі смаком часнику – 40 г;
• консервована кукурудза – 0,24 кг;
• майонез – 100 мл;
• часник – 1 зубчик.

Спосіб приготування:

• Крабові палички та мариновані огірки поріжте кубиками.
• Злийте з|із| банки з|із| кукурудзою рідина. Зерна кукурудзи перекладіть у миску.
• Додайте до кукурудзи огірки та крабові палички.
• Змішайте із майонезом.
• Додайте сухарики, перемішайте.

Перед подачею до столу дайте сухарикам трохи часу просочитися соусом і пом'якшити. Маринований огірок у рецепті можна замінити свіжим. Смак зміниться, але залишиться приємним.

Салат з крабових паличок, кукурудзи та апельсина.

• крабові палички – 150 г;
• апельсин – 150 г;
• консервована кукурудза – 130 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• майонез – 120мл.

Спосіб приготування:

• Крабові палички подрібніть ножем.
• Змішайте із кукурудзою.
• Очистіть апельсин, розділіть на часточки. Очистіть апельсинові часточки від плівок, видаліть кісточки. Кілька часточок залиште на прикрасу салату, решту поламайте та покладіть до основних інгредієнтів.
• Яйця зваріть, остудіть. Очистивши, наріжте кубиками або дрібними часточками. З'єднайте з іншими продуктами.
• Часник роздавіть спеціальним пресом, змішайте із майонезом.
• Заправте салат соусом, що вийшов.
• Розкладіть його по маленьких салатниках або фужерах, прикрасьте апельсиновими часточками.

Салат має незвичайний, але гармонійний смак. Апельсини перетворюють звичну закуску на пікантний делікатес.

Салат з кукурудзою, крабовими паличками та пекінською капустою.

Склад:

• пекінська капуста – 150 г;
• крабові палички – 0,2 кг;
• консервована кукурудза – 0,24 кг;
• яйце куряче - 4 шт.;
• майонез чи йогурт – за смаком.

Спосіб приготування:

• Листя пекінської капустипромийте, обсушіть серветками. Покладіть один на одного. Розріжте на 3 частини вздовж, тонко нашаткуйте. Складіть у миску.
• Курячі яйця, зварені круто, поріжте часточками. Покладіть до капусти.
• Поріжте кубиками крабові палички, відправте до капусти та яйців.
• Додайте|добавляйте| кукурудзу.
• Обережно перемішайте інгредієнти, викладіть блюдо. Полийте йогуртом чи майонезом.

За бажання цей легкий салатможна прикрасити шматочками помідорів чері.

Салат з крабових паличок та кукурудзи – легка у приготуванні закуска. Робиться він із доступних інгредієнтів, виходить ніжним та смачним. Серед безлічі рецептів салату можна знайти варіанти і для тих, хто любить ситно поїсти, і для тих, хто дотримується дієти.

Рецепти приготування оригінальних, повсякденних та святкових салатівз крабових паличок з кукурудзою з покроковими фото

2017-12-29 Марина Данько

Оцінка
рецепту

3050

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

6 гр.

11 грн.

Вуглеводів

12 гр.

181 ккал.

Варіант 1: Крабовий салат із кукурудзою - покроковий рецепт з фото

Салати, які давно прижилися в кожній сім'ї, шкода виключати зі списку «святкових» страв. Сьогодні пропонуємо поставити на порядок денний до болю знайомий салат – крабовий.

Справжній крабовий салат Луї свого часу навіть приблизно не містив крабових паличок, у рецептурі використовувалося крабове м'ясо. Але ось у 90-х, коли на прилавках магазинів не було крабового м'яса, у народ пішли всім доступні палички, звичайно, м'ясом вони і не пахли, але смак був приблизно схожий і салат став улюбленим усіма.

Далі вже господарки стали проводити експерименти, для більшої ситості та кількості додавати до складу рис. Зараз уже не 90-ті, крабове м'ясо можна купити в спеціалізованих точках, але ми сьогодні віддамо перевагу «народному» варіанту приготування, єдине, викладемо салат шарами.

За бажанням салат можна оформити в порційні келихи. Отже, почнемо!

складові:

• крабові палички – 80 г;
• рис відвареної – 5 ст.л.;
• кукурудза солодка – 4-5 ст.л.;
• огірки свіжі – 2 шт.;
• зелена цибуля - 25 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• майонез 67% – 2-3 ст.л.;
• сіль, перець – за смаком;
• петрушка – для прикраси.

Процес приготування

Наперед відварити рис, остудити небагато. Використовувати довгий рис, за бажанням можна взяти круглий. Скласти рис у миску.

Додати одразу до рису третину майонезу. Пір'я зеленої цибулі вимити і просушити, нарізати, додати цибулю до рису. Посолити трохи рису, перемішати.

Взяти тарілку для формування салату, утрамбувати першим шаром рис із цибулею.

Свіжі огірочки вибрати солодкі, салатні, вимити їх та просушити. Обрізати хвостики по обидва боки, нарізати огірки дрібними кубиками. Розкласти огірки поверх рису, трохи утрамбувати.

Наступний шар – солодкі зерна кукурудзи. Посолити трохи, прошарувати невеликою кількістю майонезу.

Відварені круто яйця очистити, натерти великою стружкою. Розкласти стружку яєць поверх кукурудзи. Посолити трохи.

Палички підморозити трохи, натерти на тертці з великими отворами, укласти завершальним шаром. Прикрасити зеленню, подавати до столу.

Смачного!

Варіант 2: Простий та швидкий рецепт крабового салату з кукурудзою

Сир, компонент для класичної рецептури необов'язковий, а в швидких варіантахвін виконує роль наповнювача, замінюючи рис, що вимагає варіння.

складові:

• кукурудза в солонуватому сиропі – 340 гр.;
• сир, «Російський» – 200 грамів;
• чотири варені яйця;
• 150 гр. будь-якого майонезу;
• невелика цибулина;
• крабові напівфабрикати – 240 гр.

Як швидко приготувати крабовий салат з кукурудзою

Розрізаємо крабові палички вздовж на чотири частини. Укорочуємо смужки, розрізаючи навскіс, ділимо кожну на три або чотири частини.

Очистивши шкаралупу, ріжемо яйця невеликими, але й не дрібними скибочками.

Зливаємо із баночки з консервованою кукурудзою розсіл.

Викладаємо всі підготовлені компоненти у миску. Додаємо, перетираючи через великі осередки терки, сир та дрібно порізану цибулю.

Заправивши салатну масу майонезом, перекладаємо салатник.

Варіант 3: Святковий крабовий салат із кукурудзою

Цей ситний салат, Складніше інших, навіть основному рецепту з ним не зрівнятися. Оригінальне оформлення та подача дозволяють віднести цю закуску до розряду особливих урочистих частування.

складові:

• чотири сирих яйцяі три зварені круто;
• столова ложка борошна та стільки ж картопляного крохмалю;
• половина ложечки готового покупного розпушувача;
• 100 г тонких крабових паличок;
• три м'ясисті свіжі помідори;
• 200 г консервованої цукрової кукурудзи;
• ложка рубаної петрушки;
• сир, будь-якого сорту – 100 гр.;
• зерна граната - приблизно півтори ложки;
• пір'я цибулі - 8 шт.;
• рослинна олія;
• 30 грамів сметани.

Як приготувати

Розбиваємо в миску чотири яйця. Додаємо крохмаль, борошно, ретельно збиваємо. Підсипавши розпушувач і злегка присоливши, збиваємо суміш повторно. Вмішуємо в тісто, що вийшло, петрушку.

В окрему тарілку на дрібній терці натираємо сир. Додавши сметану, ретельно перемішуємо. Сметану з успіхом замінить майонез, якщо додати в суміш трішки подрібненого часнику.

На середнє нагрівання ставимо сковороду. Змастивши дно олією, добре прогріваємо. Невеликими порціями виливаємо в сковороду приготовлене тісто, обсмажуємо млинці з обох боків. Знявши на тарілку, змащуємо сирною масою і згортаємо трубочкою.

Крабові палички та помідори ріжемо дрібними кубиками. Дрібно кришимо пір'я цибулі та яйця. З'єднуємо все у мисці, додаємо обсушену від маринаду кукурудзу. Ледве присоливши, заправляємо крабовий салат теплим майонезом.

Трубочки з млинців з сирною начинкоюнарізаємо на шматочки, шириною один сантиметр.

Вистилаємо дно глибокої миски харчовою плівкою. Розкладаємо по стінках та дну шматочки млинців, заповнюємо миску салатом. Розрівнюючи поверхню, злегка утрамбовуємо та поміщаємо в холодильник.

Витримавши салат у холоді близько півтори години, дістаємо. Перевертаємо миску на плоску страву і акуратно піднімаємо. Оформляємо салат зернами граната, помістивши по одному в центр кожного кухоль з млинців. Посипаємо поверхню дрібнорубленою зеленою цибулею.

Варіант 4: Пікантний крабовий салат із кукурудзою та яблуком без цибулі

Замінимо цибулю на менш прозове яблуко і отримаємо салат, приготовлений швидше за мотивами оригінального рецепту. Надзвичайно все, і яблуко, і заправка зі сметани, і навіть лимон.

складові:

• рис (крупа) – половина склянки;
• баночка великої, солодкої кукурудзи;
• чотири яйця, попередньо зварені;
• 200-грамова пачка охолоджених крабових паличок;
• велике, трохи кислувате яблуко;
• три ложки олії;
• сім ложок 20-відсоткової сметани;
• невеликий лимон;
• чайна ложка гострої гірчиці.

Покроковий рецепт

Відварюємо до готовності промитий рис. Відкинувши на друшляк, промиваємо повторно. Якщо зварений рис не промити, зерна злипатимуться, що позначиться на смаку та зовнішньому вигляді салату.

Обшпарюємо окропом лимон. Розрізавши, віджимаємо столову ложку соку і проціджуємо через ситечко. Змішуємо лимонний сік з олією. Додавши трохи меленого перцю і до смаку присоливши, втручаємо гірчицю і з'єднуємо зі сметаною.

Палички розрізаємо вздовж, потім ріжемо навскіс, соломкою завдовжки півтора сантиметри.

Очищене від шкірки та насіння яблуко нарізаємо кубиками, яйця – невеликими скибочками.

З'єднуємо всі компоненти у просторій мисці. Підсоливши, ретельно перемішуємо, після чого поступово вводимо гірчичну заправку. Перекладаємо салат в блюдо сервіровки, подаємо.

Варіант 5: Смачний крабовий салат із кукурудзою, яйцями та корейською морквою

Морква, маринована в стилі корейської кухні, і сама вже готовий салат. А додаючи її до традиційному салатуз крабових рулетів, отримуємо досить незвичайне, але дуже апетитне закусочне блюдо.

складові:

• морква, маринована по-корейськи – 150 гр.;
• 120 гр. консервованої кукурудзи;
• варені яйця - чотири, добірні;
• дві ложки середньожирного майонезу;
• 100 грн. заморожених рулетиків;
• часник.

Як приготувати

Заздалегідь зваріть яйця круто. Якщо придбали заморожені палички – відтайте за кімнатної температури. Вирішивши прискорити розморожування у воді, не опускайте в неї палички без герметичної упаковки і не використовуйте теплу воду. Після розморожування в гарячій водіповерхня напівфабрикатів стає слизовою, що може призвести до зміни смаку та прискорить псування готового салату.

Знімаємо з крабових паличок упаковку, нарізаємо крупними кубиками. Пропорційними скибочками ріжемо яйця і разом з крабовим м'ясом зсипаємо в миску.

Злегка віджимаємо корейську моркву. Вкоротивши соломку, викладаємо до яєць та паличок. Додаємо кукурудзу, продавлюємо через прес ложку часнику, перемішуємо.

Заправивши салат майонезом, перекладаємо салатник. Добре додати до нього свіжого кропу, він дасть трохи свіжості та власного аромату.

Варіант 6: Новорічний крабовий салат із кукурудзою без яєць (зі сметаною)

Майже неможливо уявити подібну закуску без яєць, але ми спробували і… вийшло! І вийшло, треба сказати, дуже навіть непогано, в стилі новорічних салатиків, хіба що помідорки доведеться використовувати тепличні.

складові:

• половинка великого яблука;
• два невеликі свіжі помідори;
• консервована кукурудза – 5 ст. л.;
• неповна склянка відвареного рису;
• 250 гр. крабових паличок;
• півсклянки сметани або майонезу;
• великий пучок кропу;
• 70 г сиру;
• зерна граната – 1 ст. л.

Покроковий рецепт

Рис слід відварити заздалегідь, щоб він встиг охолонути. Не забудьте промити готовий рис і відкинути на друшляк, щоб обсушити.

Крабові палички ріжемо дрібними кубиками, помідори - пропорційними скибочками. Якщо томати попалися з великою кількістю насіння, оберіть їх ложечкою, після того як розріжете помідори навпіл.

Невеликими кубиками, трохи більшими за крабові, ріжемо очищену від шкірки і насіння половинку яблука. Дрібно кришимо кріп.

Зсипаємо в миску крабові палички, більшу частину помідорів і шматочки яблук. Додавши кукурудзу та рис, ретельно перемішуємо зі сметаною.

Формуємо салат. Його можна викласти у вигляді віночка або ялинки. Щоб укласти віночком по центру страви слід поставити келих, що підходить по діаметру, і розкласти, ущільнюючи руками, салат. Потім ємність акуратно прибираємо і рясно присипаємо поверхню кропом. У вигляді свічок встановлюємо на салат цілісні крабові палички, імітуємо полум'я шматочками помідорів. Між «свічками» розсипаємо зерна кукурудзи та гранату.

Так само, виклавши салат на блюдо, формують руками ялинку і прикрашають поверхню подрібненим кропом. Для верхівки зірочки вирізають з м'якоті помідора, майонезом або сметаною наносять візерунки у вигляді мішури. Зерна граната та кукурудзи розкладають, імітуючи іграшки.

Варіант 7: «Кукурудза» - оригінальний крабовий салат із кукурудзою

Не особливо відрізняється наступний рецепт складом, а ось оформлення ретельно продумано. Продукти та його спосіб приготування теж підібрані з урахуванням форми готового частування.

Складові:

• чотири варені яйця і дві морквини;
• варена картопля в мундирах - 4 середні бульби;
• великий свіжий огірок;
• 150 гр. кукурудзи у легкому розсолі;
• майонез;
• 200 г якісних, не вологих крабових паличок;
• пір'я цибулі для оформлення салату.

Як приготувати

Всі продукти, які потрібно відварити, слід заздалегідь підготувати, щоб вони встигли охолонути до кімнатної температури.

Очищаємо відварену картоплю, натираємо через велику тертку прямо в блюдо сервіровки. Несильно утрамбовуючи, руками або вилкою формуємо два тонкі пласти у вигляді кукурудзяних качанів. Злегка присолюємо, рясно змащуємо майонезом.

Поверх картоплі дрібно трьом відвареною морквиною, злегка промазуємо майонезом.

Прикриваємо морквяний шар, крабовими паличками, подрібненими великою стружкою, знову тонким шаром наносимо майонез.

Великою теркою, на плоску тарілку натираємо огірок. Зціджуємо сік і викладаємо четвертим шаром салату.

Останніми натираємо на огірки яйця та добре змащуємо поверхню салату майонезом.

Декоруємо частування злегка просушеною кукурудзою, акуратно розкладаючи зерна. Розрізавши пір'я цибулі вздовж, імітуємо зелень.

Варіант 8: «Мехіко» - крабовий салат з кукурудзою та яловичою печінкою

Стверджують, що у Латинській Америці живуть грізні мачо, підтягнуті та життєрадісні. Можливо це лише легенда, але точно не привід відмовитися від закуски в мексиканському стилі.

складові:

• парна теляча печінка – 300 гр.;
• дві морквини;
• велика цибулина;
• 300 г консервованої кукурудзи;
• майонез – 150 гр.;
• 240 гр. крабового м'яса чи паличок.

Покроковий рецепт

Печінка промиваємо, зрізаємо все зайве, прибираємо плівку. Опустивши в холодну воду, відварюємо до готовності. Щоб печінка добре проварити, достатньо після закипання готувати протягом 40 хвилин при слабкому кипінні. Охолодивши, нарізаємо тонкою соломкою, довжиною до чотирьох сантиметрів.

Паралельно з печінкою, відварюємо моркву. Охолодивши, очищаємо і нарізаємо, формою як і печінка, але трохи тонше.

Тонко, гарними півкільцями, шаткуємо цибулину.

Крабові палички, як печінка, нарізаємо соломкою. Нарізка виглядатиме акуратніше, якщо тримати ніж під невеликим нахилом.

З'єднуємо всі продукти в одній мисці, змішуємо з майонезом і перекладаємо салатник.

Варіант 9: Крабовий салат із кукурудзою та рисом

Хіба обійдеться традиційне свято без розкішного столу, а він, у свою чергу, без салатів? За кілька років нові рецепти стають вже такими звичними, що здається, без них ніколи не збиралося застілля. Салати з крабового м'яса з консервованою кукурудзою настільки різноманітні, що навіть назву їм складно вигадати, простіше називати за основними продуктами. Почнемо, мабуть, із найзвичного частування.

складові:

• круглозерний рис (крупа) - 80 гр.;
• 200-грамове пакування охолоджених крабових напівфабрикатів;
• невелика цибулина;
• два яйця;
• чотири ложки майонезу "Провансаль";
• баночка консервованої кукурудзи.

Покроковий рецепт крабового салату з кукурудзою

Перебравши, заливаємо рис холодною водою. Трохи присоливши, поміщаємо каструлю на плиту і доводимо періодично розмішуючи до закипання. Далі варимо до готовності за незначного кипіння. Промив готовий рис холодною водою, відкидаємо на сито.

Відварюємо яйця. Щоб жовток не розтікався, яйця слід готувати при кипінні протягом 10 хвилин. Охолодивши холодною водою, очищаємо з яєць шкаралупу і про всяк випадок обмиваємо - до білка можуть прилипнути дрібні уламки шкаралупи, їх обов'язково потрібно прибрати.

Нарізаємо тонким ножем у формі невеликих кубиків крабове м'ясо, рубаємо яйця дрібними скибочками. Викладаємо подрібнені компоненти у салатник.

Зцідивши зі баночки з кукурудзою весь маринад, пересипаємо зерна до раніше викладених компонентів.

Очистивши цибулину, дрібненько шаткуємо. Висипаємо скибочки в салатник, сода викладаємо і добре обсушений рис.

Злегка підсоливши, починаємо змішувати. У процесі поступово додаємо трохи збитий вилкою майонез.

Ну, крабовим ми його умовно називаємо, звичайно, тому що до крабового м'яса він не має жодного відношення, виготовляються палички із сурімі, з усілякими супутніми добавками. Власне, сурімі, якщо як належить, це м'ясо білих риб, корисне та смачне. Але, як стверджують фахівці, часто сурімі має на увазі якраз усілякі рибні відходи і велика кількість крохмалю, добавок та інше. Потрібно добре придивлятися до упаковки, коли крабові палички купуєте — на першому місці обов'язково має бути присутнім рибний фарш, а не всякі добавки та замінники.

Далі - крабові палички найкраще для салатів вибирати охолоджені, вони соковитіші та смачніші. Але якщо берете заморожені — дивіться, щоб упаковка була сухою, неушкодженою, палички, щоб у ній не були в одну масу змерзлі, дату дивіться обов'язково, на колір також розгляньте.

Чому популярний крабовий салат

Якщо чесно, то багато хто з бажаючих салат зробити «по-справжньому», з крабом, а не паличками, бували дещо розчаровані — і ціна космос, і смак якийсь нам не звичний, солодкуватий і не виправдовує очікування. Тому не поспішаємо за крабовим м'ясом, а просто вибираємо, як вище описано, якісні крабові палички.

Салат підкуповує своєю простотою - відварив інгредієнти, нарізав, із заправкою змішав і вуа-ля, салат, смачний і легкий - готовий! Небагато доведеться заморочитися з листковим варіантом, але це все одно не складно, і окупає потім своїм смаком усі невеликі витрати.

Крабовий салат із рисом

Дуже популярний, ситний і простий варіант салату, як на святковий стіл підходить, так і до сніданку із сім'єю або легкої вечері.

• Пачки паличок вагою в 200г
• 140-160г кукурудзи соковитої консервованої типу Бондюеля
• 2 ложки повних столових вареного рису
• 2 яйця
• маленький пакетик майонезу

Відварити рис (води багато наливайте, щоб не злип, і присолити, потім промийте після готовності і остудіть.)

Яйця - круто (хвилин 10 варіть, холодною водою після залийте, очистіть).
З кукурудзи злийте сік, всі продукти дрібненько наріжте. І все можна перемазати майонезом, красиво у вазочку викласти, прикрасити.

Салат мімоза

Найпоширеніший святковий салат за участю крабових паличок, який у нас готують повсюдно в різних варіаціях, розповімо про одну з них.

• 5 яєць
• пачечка 200-ти грамова крабових паличок
• сирка твердого шматочок приблизно грамів 160-180
• олії вершкового підмороженого грамів 150
• цибулинка ріпка 1 шт
• 1 зелене напівсолодке яблучко
• майонезу грамів 300

Спочатку відварюємо яйця круто, цибулька дрібненько ріжемо і заливаємо холодною водою на півгодини, щоб з нього витягти і видалити гіркоту. Коли яйця будуть готові, і цибулька дозріла, воду з нього злити і збираємо салат.

Готуємо посудину і починаємо чаклувати над салатом:

1. Викладаємо спочатку нарізані у кубик яєчні білки.
2. За ними слідує потертий сирок, на нього трьом підморожене олії на тертці і вкриваємо шаром цибульки.
3. Далі густенько все прикриваємо майонезом, викладаємо кубиком нарізані палички, за ними шар тертого яблучка.
4. Змащуємо соковиті майонезом і вкриваємо все тертими жовтками.

Все, залишилося прикрасити як фантазія підкаже, і охолодити пару годин. Салат готовий!
Ще відмінний.

Салат крабовий оригінальний

Відмінний варіант крабового салату з сухариками та цікавою заправкою.

• 3-4 скибочки білого батона
• ложка оливкової олії
• пачечка паличок крабових
• сирка твердого грамів 100
• 2 яйця
• десяток оливок
• майонезу приблизно 100г
• зубочок часнику
• сік половинки лимончика

Спочатку приготуємо сухарики, в кубик їх наріжемо, на олії злегка обсмажимо і вбік остигати викладемо. Поки готуватимуться сухарики, відваріть хвилин 10 яйця, остудіть у холодній воді, очистіть.
Приготуйте заправку, змішавши майонез, лимонний сік і подрібнений часничок.
Тепер все дрібно наріжте, заправте нашим соусом, змішайте, охолодіть і викладіть красиво у відповідний посуд, посипавши зверху сухариками.

Крабовий салат "Морський"

• 500г кальмарів
• стаканчик рису 180-ти грамовий
• упаковка крабових паличок
• 300г кукурудзи консервованої
• пакет майонезу
• зелененька

Кальмари відваріть 7 хвилин, охолодіть, очистіть, наріжте в кубик.
Рис відваріть (не розварюючи!), промийте, остудіть.

З кукурудзи воду злийте, нарізайте палички, рис відваріть. Залишилося все змішати, заправити майонезом, охолодити їм красиво подати, можна в кільці сформувати.
Ще пропонуємо чудовий.

Крабовий салат із ананасом

Дуже цікаву особливість і своєрідність додасть до салату ананаса - для гурманів, спробуйте, це вишукано і смачно!

• 5 ложок рису
• баночка маленька ананасів консервованих
• пачку крабових паличок
• 1 цибулька ріпчаста або пучок зеленої цибульки
• 250г сиру

Рис відварити, промити, остудити, палички нарізати дрібно, ананас у кубик, сирок натерти, цибульку подрібнити. Все змішати з майонезом, охолодити, красиво подати на блюді або у вазочці, прикрасити за смаком та інгредієнтами.

Салат з огірком

Дуже добре по-літньому поєднуються палички зі свіжим огірком та зеленню. Легкий і смачний салат, рекомендуємо випробувати.

Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px;-webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Прийшов довгоочікуваний День народження або інше сімейне свято, а ви не встигли приготувати достатню кількість страв до святкового столу? Не біда! На цій станиці ви знайдете рецепти найпростіших смачних салатів, які можна приготувати на швидку рукув домашніх умовах. Напевно всі гості, які ось-ось повинні підісти до застілля, оцінять крабовий салат, рецепт якого дуже простий і не займе багато часу на приготування. Інгредієнти ви легко зможете придбати в найближчому магазині, які потрібно нарізати, з'єднати, заправити і добре перемішати.

Не обов'язково використовувати для приготування крабового салатукрабове м'ясо. Хоча у багатьох екзотичних країнах цей продукт нерідко додають у салат, нашій країні традиційно використовують саме крабові палички для приготування страви. Класичний рецептсалату включає такі інгредієнти, як крабові палички, кукурудза консервована, майонез, варені яйцята сіль.

Але популярність цієї страви в святкові днінастільки висока, що багато господинь постійно додають у рецептуру нові компоненти, трохи змінюють рецепт і тому варіантів приготування цього популярного салату налічується дуже багато. З цього матеріалу ви дізнаєтеся, як приготувати крабові салати з кукурудзою, з капустою, з рисом, з огірком, з картоплею, з сиром та іншими інгредієнтами. Величезна перевага крабових паличок в тому, що з ними чудово поєднуються різні продукти - безцінна якість для приготування смачних салатів.

З яких продуктів складаються крабові палички?Як правило, цей продукт виготовляють із білого риб'ячого м'яса – ставрида, хек, мінтай, пікша. М'ясо риби становить приблизно 50 відсотків від усіх інгредієнтів паличок (яєчний білок, крохмаль, цукор, масло, ароматизатори, консерванти). Проте, калорійність цього продукту дуже невисока – приблизно 85 ккал на 100 грам. Якщо ви знаходитесь на дієті, то радимо приготувати салат з крабових паличок, морської капусти та городної зелені. Нижче ви знайдете рецепт страви з крабовими паличками, з огірком і з морською капустою для жінок, що худнуть, що знаходяться на дієті.

♦ ЯК ПРИГОТУВАТИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ КРАБОВИЙ САЛАТ. РЕЦЕПТИ З ФОТО

ВАРІАНТ №1:

Дуже смачний крабовий салат. Фото-рецепт: класичний спосібприготування з кукурудзою та вареним яйцем.

ВАРІАНТ №2:

Фото рецепт салату. Крабовий салат з кукурудзою і цибулею.

ВАРІАНТ №3:

Робимо нашвидкуруч салат крабовий з капустою та рисом за рецептом з фото.

ВАРІАНТ №4:

Найпростіший рецепт. Готуємо крабовий салат із рисом та зеленню.

ВАРІАНТ №5:

Як приготувати на швидку руку крабовий салат з огірком та кукурудзою.

♦ ЩЕ РЕЦЕПТИ