Як замішувати тісто на менти, знає не кожна господиня. І в цілому про цю страву мало що відомо в нашій країні, оскільки вона належить більше до азіатської кухні. Також про цю страву як національну згадується у кулінарії деяких сибірських народностей. Але який би з народів не приписував появу собі такого смачного і оригінальної страви, Перші згадки про нього відзначаються узбецьким народом Часто манти плутають із хінкалі або пельменями. І це не випадково, тому що деякі подібності між цими трьома стравами все ж таки є, але, тим не менш, готуються вони трохи інакше.
У статті розглянемо, як замішувати тісто на манти, які начинки до них йдуть і з якими соусами найкраще подавати. Також постараємося розібратися, чим манти відрізняються від пельменів і хінкалі.
Здавалося б, що може бути простіше ніж замісити тісто, але, на жаль, багато кухарів-початківців, готуючи таку нехитру страву, допускають безліч помилок саме в процесі замісу тіста. Тому, перед тим як приступати до приготування страви, краще докладніше дізнатися про те, як замішувати тісто на манти.
Перед тим, як замішувати тісто на манти, постараємося розібратися, у чому їх основні відмінності від пельменів. Тоді вам вдасться не допустити найпоширеніших помилок і якнайбільше схоже на оригінал.
М'ясна начинка для мантів не пропускається через м'ясорубку, а рубається ножем. Це дозволяє залишатися їй соковитішою.
На відміну від пельменів, манти готуються на пару і в жодному разі не опускаються в киплячу воду. Готувати їх краще у пароварці. Але якщо її немає, то на дно каструлі з водою необхідно покласти спеціальну решітку або сито. А вже на неї викладаються мішечки із тіста з начинкою. Адже манти за своєю формою нагадують саме мішечки. Завдяки цій страві пристосування на дні каструлі у вигляді ґрат набуло назви «мантишниці».
Є манти прийнято руками, щоб сік із них не випливав при протиканні виделкою, а потрапляв прямо в рот.
Головна відмінність між цими двома стравами помітно неозброєним оком – форма. Манти загортають конвертом з відкритим верхом. Хінкалі, у свою чергу, формою нагадують невеликі тугі мішечки.
Ще одна відмінність – фарш. Для мантів часто використовують баранину чи яловичину. У хінкалі ж кладуть свинину чи яловичину. Також у деяких випадках можуть додавати курячий жир. Як було вище зазначено, фарш для мантів рубається ножем. Для хінкалі він перемелюється на м'ясорубку. Якщо в першому випадку до начинки додається тільки крупно нарізана цибуля і сіль, щоб не перебивати смак м'яса, то в другому кладуть велику кількість спецій та зелені.
Відповідаючи на запитання, як замішувати тісто для мант, необхідно пам'ятати, що воно має бути тугим та прісним. Також до нього прийнято додавати яйце. У деяких регіонах тісто готують із додаванням дріжджів. замішується прісним, але не тугим. І до нього не додають яйце.
Процес приготування обох страв також має відмінності. Як було зазначено, манти прийнято готувати на пару. Хінкалі ж варять у каструлі або в глибокій сковороді.
Ще одна відмінність у тому, що хінкалі – страва кавказької кухні, манти – азіатської. Хвостик із тіста від хінкалі не з'їдають. Він необхідний для того, щоб було зручніше брати їх руками. Манти ж з'їдаються повністю.
Як ми вже з'ясували, манти готують із прісного тесту. Багато господинь, щоб воно краще злипалося, додають у тісто яйце. Але в класичний рецептвходять лише борошно, сіль та вода. Також важливо пам'ятати, що вода має бути холодною. Тоді тісто вийде тугим.
Відповідаючи питанням, як правильно замішувати тісто на манти, пам'ятайте, що велике значення має дотримання пропорцій. Точніше - це основа успіху в приготуванні гарного тіста. У нашому випадку виграшною пропорцією є співвідношення води та борошна 1:2.
Отже, нам знадобиться:
Тісто на манти розкочується до 2 мм завтовшки.
Щоб тісто на манти вийшло повітряним, його необхідно просіяти через дрібне сито, таким чином наситивши його киснем.
На підготовлену поверхню висипаємо борошно. Для того, щоб у тісто не потрапляло зайве сміття, поверхню необхідно застелити пергаментним папером. У борошні робимо долонькою вирву і вбиваємо в неї яйце і наливаємо воду, але не всю.
Для того щоб весь вміст лунки не розтеклося, місити тісто потрібно від країв до середини, поступово додаючи воду, що залишилася. При необхідності (якщо тісто виходить рідким) додаємо ще борошна.
Тісто має вийти тугим, але при цьому еластичним. Робите з тіста своєрідну кулю та накриваєте рушником, залишаєте на деякий час. Робиться це для того, щоб тісто трохи «відпочило».
Найчастіше достатньо півгодини, щоб білки, які входять до складу тесту, набухли, а воно, у свою чергу, стане більш еластичним, і під час варіння не рватиметься.
Отже, розглянувши, як замішувати тісто на манти («класичний» рецепт), можемо сказати, що зробити це не так вже й складно, головне – дотримуватися технології замісу. При повному її дотриманні тісто на манти вийде еластичним, а при розкочуванні не рватиметься.
Розкотивши тонко тісто, залишається нарізати його на квадратики однакової форми або звичні кружечки.
Після того як тісто відпочило, розкочуємо його тонко до необхідної нам форми. Приступаємо до приготування фаршу. Для цього краще використовувати баранину, але якщо ви не зможете її знайти, то сміливо замінюйте її яловичиною. У жодному разі не використовуйте свинину, інакше це вже будуть не манти, а скоріше хінкалі або пельмені.
Інгредієнти для фаршу:
М'ясо рубаємо ножем на шматочки не менше одного сантиметра. Цибуля дрібно шаткуємо. Інгредієнти добре перемішуємо і додаємо в них сіль. Щоб фарш вийшов якомога соковитим, до нього можна додати одну склянку звареного м'ясного бульйону.
Після того, як фарш буде готовий, приступаємо до формування мантів. На виготовлене тісто викладаємо приблизно одну столову ложку фаршу. Тепер важливо правильно скріпити тісто, щоб у процесі приготування воно не розклеїлося. Для початку необхідно скріпити краї таким чином, щоб вийшли конвертики. Далі краї відкритих сегментів необхідно притулити один до одного. Усі м'ясні конвертики готові.
Приготувати тісто для мантів не так вже й просто. Незважаючи на те, що для його приготування потрібно мінімальний набір продуктів, замісити його зможе не кожна господиня, оскільки це досить трудомісткий процес.
Але у вік технологій завдання може полегшити хлібопіч. Тісто, приготоване з її допомогою, вийде в міру твердим та досить еластичним. Для його замісу нам знадобиться три склянки просіяного борошна, одне куряче яйце, склянка кефіру, сіль, олія.
В даному випадку головне дотримуватися пропорцій, а машина вже зробить все самостійно. В окрему ємність вбиваємо яйце і додаємо в нього кефір. Добре перемішуємо. Зробити це можна віночком. Після цього вилийте масу в чашу хлібопічки. Додайте сіль, олію і висипте борошно.
Виставте необхідну вам програму і чекайте, поки тісто виміситься. Коли машина впорається з поставленим завданням, дістаньте готове тістоі залиште його накритим на півгодини "відпочити". Після цього можете приступати до приготування мантів.
Розібравшись, як правильно замісити тісто для мант, розглянемо особливості приготування фаршу. На батьківщині цієї страви прийнято готувати фарш із баранини, козлятини або конини, а в деяких випадках і верблюжатин. Але оскільки таке м'ясо дістати в наших широтах досить важко, можна використовувати яловичину.
Щоб фарш вийшов соковитим, до нього додають курдючне сало чи жир. Через відсутність і того й іншого в кожен мант можна класти невеликий шматочок вершкового масла. Ось як замісити тісто на манти, рецепт містить вершкове масло та кілька інгредієнтів, які надають начинці соковитості.
Ріпчаста цибуля обов'язково кладеться у фарш для мантів. Він надає йому соковитості, а також робить його смак більш пікантним. Найчастіше його змішують із м'ясом у пропорції 1:2.
Якщо фарш для мантів не рекомендується класти велику кількість спецій, то в питанні соусів не існує обмежень. Це можуть бути класичні соуси на основі майонезу, сметани з часником, також може бути кетчуп або аджика. Крім відомих соусів можна додавати менш відомі, але дуже смачні соуси.
Готується на основі олії, яка розігрівається на сковороді доти, доки не з'явиться дим. Після цього до нього додають одну столову ложку томатної пасти. Плиту вимикаємо і додаємо трохи червоного перцю та видавленого через часнику часнику. Весь вміст перемішуємо, переливаємо в скляну ємність і даємо настоятися соусу протягом 15 хвилин.
Для його приготування дрібно нарізаємо п'ять зубчиків часнику. Це важливо, не можна часник пропускати через часнику. Шматочки часнику повинні відчуватися. Окремо подрібнюємо кріп та зелену цибулю. Посипаємо зелень улюбленими спеціями. В даному випадку добре підійде хмелі-сунелі.
Після цього всі інгредієнти змішуємо і заливаємо склянкою сметани. Соус повинен настоятися щонайменше 15 хвилин.
Вивчивши, як замішувати правильно тісто на манти за класичним рецептом, особливості приготування фаршу і соусів, розберемося в питанні, як правильно їсти це азіатське страви.
Якщо у випадку з пельменями достатньо кожен наколювати на вилку, занурювати соус і їсти, а хінкалі можна брати руками і також вмочувати в соус, то справа з мантами виглядає дещо інакше.
Щоб сік з мантів не випливав, а соус відчувався всередині кожного манта. Їх необхідно попередньо надкушувати, після цього ложечкою класти в мант соус і після цього доїдати його вже, насолоджуючись повнотою смаку страви.
Сьогодні готуватимемо манти. Манти – це блюдо народів Азії. Назва походить від китайської і означає "начинена голова". Існує безліч начинок: з гарбузом і картоплею, птицею, бараниною з додаванням курдючного сала ... Я навчу вас як приготувати манти з м'ясом.
Ми дуже любимо манти. Готую рідко (все-таки шкідливо), але якщо готую, традиційно з м'ясом. Для приготування мантів потрібно терпіння, старання та небагато часу. Ми жили в Узбекистані, тому рецепт, як кажуть, автентичний і форма манта має бути саме такою.
Манти – це цілий ряд правил, лише дотримуючись яких можна отримати бажаний результат. Їх у жодному разі не можна варити у воді, тільки на пару, у фарш додавати вдвічі більше цибулі ніж м'яса (тільки таким чином можна отримати очікувану соковитість), м'ясо має бути жирним.
З приводу м'яса: звичайно, в оригіналі має бути баранина, але не всі люблять це м'ясо, тому можна використовувати те, якому віддаєте перевагу. Я роблю зі свинини. Манти варять у мантоварці. Зараз практично у кожної господині є пароварка, тому ця страва стала доступнішою, ніж раніше.
В Узбекистані всі мали мантишниці (так ми називаємо мантоварки), бо без мантів там ніяк. Коли приїхали до України – було чим здивувати гостей. Нині вже нічим не здивуєш, але гарний рецепттакож складно дістати. Сподіваюся ця страва і для вас буде вашою секретною зброєю і гордістю від того, що вмієте її приготувати, оскільки її готують на батьківщині мантів.
Загальний та активний час готування – 1 година 30 хвилин
Вартість - 5 $
Калорійність на 100 гр – 154 ккал
Кількість порцій – 3 порції
Інгредієнти:
М'ясо – 300 г(жирне)
Цибуля ріпчаста - 6 шт. великих
Вода – 1 ст.(холодна)
Яйце – 1 шт.
Борошно – 2 ст.
Сіль за смаком
Перець чорний – за смаком
Приготування:
Висипати борошно на дошку гіркою, зробити вирву. 
Додати у лійку яйце. 
І налити холодну воду. 
Замісити круте тісто. Якщо не вистачатиме борошна – додайте. Якщо у вас є комбайн з насадкою для замішування тіста або хлібопічка, то краще замішувати там. Я завжди використовую техніку, тому що не дуже зручно місити руками на початковому етапі, щоб усі інгредієнти з'єдналися.
Після того, як від насадки тісто почне відставати, підпиляти поверхню дерев'яної дошки і довго і ретельно вимішувати тісто руками (це невід'ємна частина процесу приготування мантів). Тісто накрити, щоб не обвітрювали, нехай відпочиває. 
Займемося м'ясом. М'ясо дуже дрібно наріжте. Крутити через м'ясорубку не бажано. Так ви його передавити і вичавити весь сік. 
Цибулю дрібно нарізати і додати до м'яса. 
Добре змішати, посолити і поперчити до смаку. 
Відокремити частину тіста від основного шматка і скачати в товсту ковбаску, товщиною приблизно два пальці. 
Порізати на шматочки по три сантиметри. 
Кожен шматочок перевернути і притиснути пальцем, щоб було зручно починати розкочувати. 
Розкотити кожен шматочок у тонкий кружок. Через те, що ми довго вимішували тісто, воно у нас стало дуже еластичним і не рватиметься, як би тонко ми його не розкочували. 
Ця страва родом із Китаю. Щоправда, там вони називаються закрутами, китайською - баоцзи. Спочатку їх називали на батьківщині – маньтоу. Звідти і взяли назву мешканці Азії.
Традиційні манти готуються із прісного тесту. Часто воно дуже тонке, але бувають варіації і з дріжджовим, пишним тестом. Начиняти їх можна чим завгодно, додаючи приправи на власний смак. Хазяйки готують як м'ясні, так і овочеві, і навіть сирні манти. Єдине спільне у всіх цих страв - це спосіб приготування. Готують манти на пару в спеціальному посуді, який називається в Азії касканом.
В сучасному світівигадали різноманітні мантоварки. Вони є багаторівневою каструлю з отворами для пари. У нижньому відділі знаходиться вода, яка, википаючи, і утворює необхідну для приготування страви пару.
Можна використовувати і звичайну пароварку, яка дуже поширена у нашій країні. Ну а тим, у кого є спеціальний китайський посуд для приготування мантів, можна тільки позаздрити. Як рівні для розташування страви тут використовуються бамбукові палиці.
Щодо приготування класичного тесту, варто відкрити один маленький секрет. Для того, щоб дуже тонке тістоне рвалося, використовуйте два типи пшеничного борошна: 1 та 2 сорти.
Після замішування тіста дайте йому настоятися близько години, накривши його вологим рушником.
Ідеальним вважається товщина коржів для мантів в 1 мм. Тому дуже важливо, щоб тісто було досить міцним.
На коржі викладіть начинку та защипніть манти. Після формування страви, занурте кожен мішечок в олію так, щоб намочилося дно. І лише після цього відправляйте його в мантоварку. Завдяки такій хитрощі, манти не прилипнуть до дна ґрат.
До речі, форма мантів може бути різною. У кожного народу вона своя. Манти бувають круглими, такі манти часто продаються в магазинах у замороженому вигляді. Також класикою є квадратні манти, а також зустрічаються трикутні вироби.
Начинку зазвичай подрібнюють за допомогою ножа. Сучасні господині часто використовують м'ясорубку, хоча в Азії для приготування священної страви м'ясорубка взагалі не визнається. Справді, манти, рецепт яких передбачає використання м'яса, рубаного ножем, виходять набагато смачнішими!
Тепер поговоримо про саму начинку. Традиційні манти готуються із м'ясом. Причому прийнято змішувати в одній начинці кілька різних м'ясних продуктів. Це може бути яловичина, свинина, курятина та баранина.
Обов'язково додають шматочки жиру. Це робиться для того, щоб манти вийшли соковитішими і смачнішими.
У фарш додається цибуля, нарізана на дрібні кубики. Його беруть у пропорції до м'яса 1:2. Адже цибуля теж надає неймовірну соковитість страві.
В Азії до м'ясному фаршутакож додають шматочки будь-яких овочів та обов'язково картопля. Він вбирає зайвий сік і не дає мантам порватися.
Ідеальним інгредієнтом також вважається гарбуз. Вона додає м'ясу своєрідного смаку.
У сучасні манти додають будь-які начинки. Це можуть бути гриби, овочі, також сир, фрукти або морепродукти. Нижче ми розглянемо деякі варіанти приготування цієї чудової страви.
Ну і, звичайно, як і будь-яка інша азіатська страва, манти не обходяться без спецій. Крім традиційного чорного та червоного перцю додають зіру, часник, кмин. А зверху манти посипають зеленню петрушки, кінзи та кропу. Як соус можна подати на стіл звичайну сметану, а також томатний або різні соуси.
Наведемо кілька найуспішніших рецептів.
Для приготування Узбецьких мантів вам знадобиться
Для тесту
Для фаршу
Рецепт приготування
Для приготування дріжджових мантів вам знадобиться
Для тесту
Для фаршу
Рецепт приготування дріжджових мантів
Для приготування мантів з картоплею вам знадобиться
Для тесту
Для фаршу
Рецепт приготування мантів із картоплею
А тепер наведемо рецепти соусів для мантів, які підкреслять їхній вишуканий смак!
Знадобиться:
Як приготувати:
Знадобиться:
Як приготувати?
Зелені має бути багато, щоб смак вийшов оригінальним. Виходить, що соус - це скоріше зелень зі сметанкою, ніж сметана із зеленню.
А тепер подивіться наші фото, щоб надихнутись на приготування цієї страви! Приємного вам апетиту!
Багато господарки всерйоз вважають узбецькі манти найближчими родичами російської страви «пельмені», та й готують їх аналогічно, роблячи лише трохи більше у розмірі. Якщо ж ви хочете почастувати свою сім'ю або друзів справжньою стравою «з запахом Сходу», то ви повинні знати, що пельмені та манти за своїм способом приготування навряд чи схожі.
Приготуйте їх хоча б одним із способів, які ми наведемо в цій статті, і ви в цьому переконаєтеся. У середній Азії манти користуються величезною популярністю на столах у місцевого населення. То що заважає нам скуштувати азіатську кухню, не виходячи з дому?
Головне у статті
Хоч і вважається, що манти – азіатська страва, яка популярна в узбецькій, турецькій та пакистанській кухні, родом вона з Китаю. Саме від китайського «мантьоу», тобто «хліб на пару» і походить назва цієї самобутньої і шалено смачної страви.
Традиційні класичні манти готуються з двох основних складових:
Що стосується тіста, самий смачний рецептякого ми представимо нижче, то для його приготування традиційно знадобляться:
У Туркестані також поширений рецепт мантів із заварного тіста.
Ми не настільки звичні вживати баранину, як азіатські народи, тому найчастіше замінюємо стандартний м'ясний інгредієнт
цієї страви більш класичний:
Замість курдючного жиручудово вписується шматочок солоного сала. На 1 кг м'яса потрібно взяти 150-200 г сала – так начинка вийде соковитою та ніжною.
Важливу роль відіграє додавання цибулі: не шкодуйте його, нехай його кількість перевищить 50% фаршу - це стане запорукою соковитості всієї страви.
На батьківщині мантів – у сонячній Азії дуже люблять спеції, тому постарайтеся, щоб ваші манти не були надмірно прісними. Для надання насиченого смаку та характерного аромату присмачіть фарш зірою, чорним перцем, кмином, майораном, коріандром, сушеним базиліком,часником.
Любителі зелені можуть додати у фарш дрібно нарізану кінзу, свіжий базилік або кріп.
Якщо ви хочете зробити манти по оригінального рецепту, запасіться продуктами, які найкраще вписуються у формат цієї страви:
Манти – це блюдо, для приготування якого потрібно озброїтись певним кухонним реквізитом. Звичайна каструля, як для варіння пельменів, тут не підійде, особливо якщо ви готуєте відкриті манти або вибрали для них ще який-небудь оригінальний варіантліплення. Манти готують на пару, від цього вони не тільки зберігають ідеальну форму, а й стають ще кориснішими.
Традиційно для приготування мантів у країнах Азії використовується спеціальний прилад – мантишниця. Її російська родичка, названа мантоваркою, за своїми функціями максимально наблизилася до неї, і дозволяє зварити манти не гірше, ніж у країнах Сходу. 
Принцип її пристрою нехитрий: мантоварка являє собою 2 або 3 каструлі, поставлені один на одного, розділені посередині кришкою з отворами на кшталт дуршлагу, для вільного проникнення пари.
Якщо манти ви готуєте не дуже часто, не обов'язково купувати мантоварку: звичайна пароваркавпорається з приготуванням мантів анітрохи не гірше. Якщо ж у вас на кухні є мультиварка– скористайтеся нею, вибравши режим Варка на пару.
Ці кухонні помічники дозволяють приготувати найсмачніші манти лише за 40-50 хвилин.
З головними правилами та найкрасивішими способами ліплення мантів ви можете познайомитися з нашої статті:
Для того щоб тісто стало м'якшим і піддатливим при розкочуванні, накрийте його пакетом або обмотайте харчовою плівкою і залиште відпочити на столі хвилин на 20.
Універсальне тісто для мантів готове, тим часом можна зайнятися приготуванням начинки. Ви можете зліпити манти класичної форми, а можете дати волю фантазії і створити ошатне, хитромудре, святкова страва, якщо ви скористаєтеся нашими порадами зі статті про .
А як правильно розкотити тісто на манти та красиво їх защипнути, дивіться на відео.
Не забудьте заглянути в нашу статтю про найсмачніше, в ній ви обов'язково знайдете варіант на свій смак.
Це той рецепт, до якого ми всі звикли, і який абсолютно адаптований під кухню нашої країни. Він візьмемо такі продукти.
Тісто замішуємо за рецептом, наведеним вище, або вибираємо відповідний з представлених . І якщо з тестом все ясно, і головне його добре вимісити, то саме начинка робить манти справжніми мантами.
Викладаємо на блюдо, заливаємо розтопленим вершковим маслом, прикрашаємо зеленню і насолоджуємося найсмачнішою гарячою стравою.
Технологія приготування мантів узбецьки не дуже відрізняється від класичної. Основна відмінність – в інгредієнтах страви. Якщо ви все-таки маєте намір спробувати цей варіант мантів, запасіться такими продуктами.
Секрет: зліплені шви мантів повинні бути схожі на конфігурацію на витягнуту по горизонталі букву «Н». Після чого куточки, що є нижньою частиною «ніжок» літери Н, підтягуємо один до одного і з'єднуємо.
Ґрати каскану мантоварки щедро змащуємо рослинним маслом, розміщуємо на них манти і готуємо страву протягом 40-50 хвилин. До речі, їсти манти по-узбецьки слід обов'язково руками.
У цьому рецепті до традиційної цибульно-м'ясної начинки приєднується гарбуз – досить незвичний для нас елемент м'ясної страви. Але, наприклад, в Алмати манти готують виключно з додаванням гарбуза. Вони виходять дуже ніжними, солоденькими, оригінальними.
З овочами можна зробити двома способами.
Підготовка тесту
Підготовка начинки
Ліплення мантів
Приготування мантів на пару
Не забуваємо змочувати кожен мант у соняшниковій чи вершковій олії перед тим, як покласти його на каскан. 
Приготування мантів з додаванням сиру не відрізняється від рецепту. класичних мантівз м'ясом. Тільки на етапі підготовки фаршу необхідно додати до нього сир, натертий на великій тертці, а який вибирайте самі:
Ідеальні пропорції начинки:
Манти готуються на пару 45 хвилин, після чого присмачуються вершковим маслом і посипаються улюбленою зеленню.
Думаєте, манти бувають лише з м'ясом? Зовсім ні, давайте пристосуємо цю страву до нашої кухні та приготуємо азіатські манти на російський манер – з картоплею та грибами.
Порада: щоб отримати ніжніший смак начинки, додайте в кожен мант перед защипуванням по маленькому кубику вершкового масла.
Пропонуємо відео-рецепт самих соковитих мантівз м'ясом та овочами: картоплею, капустою, цибулею та морквою з ароматною овочевою підливою.
Манти з рибою – це особлива харчова насолода оригінальним «звучанням» знайомої страви. Обов'язково порадуйте своїх близьких цим делікатесом, і ось вам святковий рецептна озброєння.
Тісто:
Замішуємо круте еластичне тісто, поступово вводячи борошно. Загортаємо його в харчову плівку і даємо відпочити 20 хвилин. 
Начинка:
Сьомгу подрібнюємо кубиком, капусту нарізаємо соломкою, цибулю ріжемо дрібно і обсмажуємо на топленому вершковому маслі, додавши 1 год л цукру.
Всі інгредієнти фаршу змішуємо, додаємо в нього спеції та вершки.
Тісто розділяємо на невеликі порції, кожну добре розкочуємо. На центр кожного пласта тіста кладемо 1 ст. л начинки.
Защипуємо манти.
Готуємо манти у пароварці, додавши в киплячу воду спеції для ароматизації: перець горошком, прованські трави, розмарин та базилік. Варимо манти 25-30 хвилин.
До цієї смачної ніжної страви «проситься» особливий соус. Для нього візьмемо:
Часник видавлюємо в сметану, кріп дрібно ріжемо і відправляємо туди. Присмачуємо трохи перцем та сіллю.
Цей соус ще більше відтінить ніжний та незвичайний смак рибних мантів, які обов'язково оцінить та полюбить ваша родина.
Крім представлених вище найсмачніших начинокдля мантів, радимо вам спробувати наступні поєднання, які не залишать ні вас, ні ваших рідних та близьких байдужими.
Така різноманітність варіантів начинок дасть вам можливість щоразу подавати до столу новий кулінарний шедевр.
