Pork ribs sa oven sa isang baking sheet maghurno sa isang baking temperatura ng 180 degrees, at sa isang malakas na grill - 15-20 minuto. Pork ribs sa isang manggas sa oven maghurno sa isang temperatura ng 200 degrees. Maghurno ng mga tadyang ng baboy sa isang mabagal na kusinilya.
Paghiwalayin ang mga buto-buto, asin, ibabad sa marinade para sa 1-5 na oras, ilagay sa isang wire rack at ihaw ng 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung walang grill, pagkatapos ay sa isang temperatura ng 220 degrees para sa 25-30 minuto. Maglagay ng baking sheet pababa para tumulo ang taba. Sa natitirang bahagi ng pag-atsara, mainam na lagyan ng grasa ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa - at maghurno sa parehong isa sa tabi ng mga tadyang.
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 1 kilo
Mga sibuyas - 3 ulo
Dill o perehil - 1 bungkos
Black peppercorns - kutsarita
Mantikilya - 1 kutsara
Paano maghurno ng mga buto-buto ng baboy sa oven
Balatan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ilagay sa isang kasirola (mangkok) at magdagdag ng mga pampalasa, asin at mga damo dito. Ilatag ang mga buto-buto, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay (upang ang sibuyas ay magbigay ng juice), alisin sa ilalim ng pang-aapi (isang mas maliit na kasirola na may tubig ay angkop). I-marinate ang ribs sa loob ng 3 oras.
Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilatag ang mga buto-buto at ibuhos ang pag-atsara sa itaas. Maglagay ng baking sheet na may mga buto-buto ng baboy sa oven, na pinainit sa 180 degrees, 30 minuto.
Ilagay ang baking sheet sa oven at panatilihin sa mataas na init hanggang sa ang marinade ay halos sumingaw. Pagkatapos nito, bawasan ang init at dalhin ang mga buto-buto sa pagiging handa.
Mga marinade para sa inihaw na tadyang
Para sa 1 kilo ng tadyang ng baboy
1. honey marinade: liquid honey (5 tablespoons), toyo (5 tablespoons), sunflower oil (5 tablespoons), asin (2 teaspoons), black pepper sa lasa. - I-marinate ng 5-6 na oras.
2. Honey-spicy marinade: liquid honey (5 tablespoons), bawang (4 na ngipin), paprika (1 kutsarita), turmeric (1 kutsarita), dry mustard (1 kutsarita), cinnamon (2 piraso), coriander (1 kutsarita) , asin (2 kutsarita), tubig (kalahating tasa). - I-marinate ng 3-4 na oras.
3. Orange-soy marinade: dalandan (2 piraso), pulot (2 kutsara), kalahating lemon, toyo (1/5 tasa), asin (2 kutsarita) at paminta (2 kutsarita).
4. Mustard - mustasa 70%, matamis na uri ng toyo 15%, teriyaki sauce 15%. - I-marinate ng 1 oras.
Ang mga buto-buto sa oven ay isang tunay na delicacy na maaaring hawakan ng sinumang maybahay. Sa pangkalahatan, ang mga tadyang ay tumutukoy sa itaas na bahagi ng brisket ng isang hayop, na binubuo ng mga buto, karne at isang maliit na halaga ng taba. Ito ay sa bahaging ito na ang karne ay lalong malambot at malasa.
Upang maging mabango at malambot ang mga buto-buto, ang karne ay pre-marinated. Upang gawin ito, gumamit ng lahat ng uri ng pampalasa, pampalasa at iba't ibang sarsa. Bilang isang sangkap sa marinade, lemon juice, toyo, mustasa, tomato paste, langis ng oliba. Kung ninanais, magdagdag ng basil, thyme, rosemary, tinadtad na bawang.
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng mga tadyang. Ang dalawang pinakasikat ay nilaga at litson. At kung ang una ay mas angkop para sa isang pang-araw-araw na hapunan, kung gayon ang pangalawa ay perpekto para sa isang maligaya na mesa. Ang proseso ay napaka-simple. Ang mga inihandang tadyang (pre-hugasan, tinadtad at adobo) ay inilatag sa isang amag at inihurnong sa oven, kung minsan ang karne ay nakabalot sa foil. Ang mga tadyang sa manggas ay napaka-makatas. Kadalasan, bago maghurno, ang mga buto-buto ay pre-fried sa isang kawali, pagkatapos ay dadalhin sa pagiging handa sa oven. O unang pinakuluan, at pagkatapos ay inihurnong sa oven kasama ang pagdaragdag ng mga gulay at iba't ibang mga sarsa.
Ang mga French fries o pinakuluang patatas ay inihanda bilang isang side dish, ginagawa nila malutong na bigas. Kumpletuhin ang ulam na may tkemali, ketchup o iba pa mga sarsa ng kamatis binudburan ng mabangong halamang gamot.
Sa unang sulyap lamang, tila ang isang bihasang babaing punong-abala lamang ang makakapagluto ng marangyang ulam na ito. Sa katunayan, ang sinumang baguhan na lutuin ay makakabisado sa paghahanda nito. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay isang mahalagang lihim: upang gawing makatas ang karne at hindi masyadong pinirito, takpan ang form na may isang sheet ng foil ng pagkain, at alisin ito 20 minuto bago ito handa - ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo. Maaaring gamitin ang mga pampalasa at anumang iba pa.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Kawili-wili mula sa network
Isang orihinal na ulam na may maanghang na lasa. Ang matamis na lasa ng tupa ay matagumpay na binibigyang diin ang orange-lemon marinade. Palamutihan ng mga inihaw na gulay tulad ng talong at kampanilya paminta. Para magtagumpay ang ulam, piliin ang tamang tadyang. Maipapayo na bumili ng karne ng isang batang hayop: halos hindi ito amoy at may magaan na kulay. Kung mayroon itong hindi kasiya-siyang aroma at isang maliwanag na pulang kulay, mas mahusay na tanggihan ang pagbili.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Maraming tao ang nag-iisip na tadyang ng baka masyadong matigas, ngunit maaari kang magluto ng malambot at makatas na karne sa iyong sariling kusina. Ang sikreto ng recipe ay ang mga buto-buto ay humihina sa oven sa loob ng mahabang panahon sa mababang temperatura (ito ay kung paano nakakamit ang lambot), at pagkatapos ay pinirito sila sa ilalim ng grill (ganito kung paano nakuha ang isang gintong crust). Ang orihinal na sarsa ng kamatis ay nagdaragdag ng isang maayang hawakan sa ulam.
Mga sangkap:
Tomato sauce:
Paraan ng pagluluto:
Makatas na karne na may ginintuang crust at malambot na patatas - ano ang maaaring maging mas mahusay? Ang isang espesyal na lihim ng ulam: ang mga patatas ay magiging malambot at madurog, kung pinahiran mo ang mga ito ng kulay-gatas nang maaga, ang mga mahilig sa taba ay maaaring gumamit ng mayonesa. ribs ng baboy kung ninanais, palitan ng karne ng baka o tupa. Mga pampalasa na iyong pinili.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ngayon alam mo kung paano magluto ng mga buto-buto sa oven ayon sa recipe na may larawan. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang masarap na lutong tadyang ay magiging isang mahusay na pangunahing ulam ng anumang talahanayan ng holiday at pag-iba-ibahin ang diyeta sa mga karaniwang araw. Sa pamamagitan ng pagbabago ng komposisyon ng mga pampalasa, pag-atsara, pagdaragdag ng iba't ibang mga karagdagang sangkap, madali itong lumikha ng isang bagong ulam sa bawat oras. Ang mga iminungkahing recipe ay simple, ngunit kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung paano magluto ng masarap na tadyang sa oven, bigyang pansin ang payo ng mga may karanasan na chef:
- Ang saturated specific aroma ng tupa ay maaaring "patayin". Upang gawin ito, ang karne ay inatsara ng maraming oras sa isang halo ng lemon juice, langis ng gulay, thyme at rosemary. O sa pinaghalong langis ng gulay at tinadtad na bawang.
- Upang magdagdag ng pagiging sopistikado sa tupa, gumamit ng thyme, rosemary, cumin, sili, o mustasa kapag nagluluto ng mga tadyang. Huwag kalimutang magdagdag ng mga sariwang damo sa natapos na ulam.
- Piliin ang tamang tadyang ng baboy. Pinakamainam na bumili ng karne ng isang batang hayop, ito ay pinatunayan ng magaan na lilim ng baboy at isang manipis na layer ng taba. Dapat ay walang mga spot sa ibabaw, ang produkto mismo ay dapat magkaroon ng isang kaaya-aya, bahagyang matamis na aroma.
- Ang mga buto-buto ay napakahirap putulin ang iyong sarili, kaya kapag bumibili, hilingin sa magkakatay na gupitin ang produkto sa mga piraso ng 20 cm ang haba. Ito ay lubos na mapadali ang proseso ng pagluluto.
- Kung bumili ka ng frozen na tadyang, dapat itong lasaw nang maayos. Upang gawin ito, ilagay ang karne sa ilalim na istante ng refrigerator at iwanan hanggang sa ganap na ma-defrost. Ang proseso ay medyo mahaba, ngunit sa ganitong paraan ang mga tadyang ay hindi magiging matigas at tuyo pagkatapos ng paggamot sa init.
- Pinakamainam na i-marinate ang mga buto-buto sa loob ng ilang oras, perpektong iwanan ang karne nang magdamag. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang karne ay maaaring natubigan kasama ang natitirang marinade.
Upang mapabilib sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na kapistahan, hindi kinakailangan na tumayo sa kusina sa loob ng maraming taon, na hinahasa ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.
Ang mga buto-buto ng baboy na inihurnong may patatas ay siguradong magkakaroon ng nakamamanghang epekto sa kanilang mga tumitikim!
Madaling ihanda, hindi nililimitahan ng ulam na ito ang babaing punong-abala sa pagpili ng mga sangkap at paraan ng pagluluto.
Maaari silang lutuin sa iba't ibang paraan: nilaga sa isang kasirola, magprito sa isang kawali, maghurno sa isang grill.
Ang iyong mga lutong bahay na pampalasa at pampalasa ay hindi magiging kalabisan.
Maaari kang magdagdag ng pulot, maasim na berry, prutas o sariwang gulay.
Hindi mahalaga kung paano ka mag-eksperimento, ang pangunahing tampok ng mga tadyang ay sa tuwing makakakuha ka ng bago at hindi pangkaraniwang ulam sa iyong sariling paraan!
Ngayon ay magluluto kami ng mga buto-buto ng baboy na may patatas sa oven. Ito ay niluto sa oven na ang mga buto-buto ay nagiging hindi kapani-paniwalang malambot, makatas at pampagana. Ang karne ay madaling humiwalay sa buto at naglalabas ng sarili nitong kamangha-manghang katas.
1. Ang pangunahing bagay ay upang makahanap ng kalidad, sariwa at magandang baboy. Bumili ng mga buto-buto mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta na nagpaparami ng mga baboy sa kanilang sariling mga sakahan, at pagkatapos ay garantisadong tagumpay ang pagluluto! Kung hindi, ang matigas na baboy ay masisira ang buong ulam.
2. Huwag kalimutang maglaan ng oras upang i-marinate ang karne - kung gayon ito ay magiging malambot, malambot at makatas. Ang panuntunang ito ay hiniram mula sa paghahanda ng barbecue. Pinakamainam na mag-marinate nang magdamag. At huwag kalimutang diligan ang mga buto-buto gamit ang nagresultang pag-atsara sa panahon ng pagluluto.
3. Walang ekstrang pampalasa! Magdaragdag ito ng pampalasa at pagiging sopistikado sa iyong ulam. Dahil sa mga indibidwal na kagustuhan, piliin ang mga ito ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.
Ang isang simpleng recipe para sa pag-ihaw ng mga tadyang na may side dish ay masarap, kasiya-siya at hindi kailangang gumastos ng maraming oras!
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 600 g;
Patatas - 9 piraso;
Paminta ng asin;
Bawang - 2 cloves.
Paano magluto
1. Ang mga patatas ay dapat munang mabalatan, pagkatapos ay gadgad sa isang baking sheet, na dati ay pantay na pinadulas ito ng langis ng gulay. Budburan ng asin ang gadgad na bilog na patatas, hinahalo gamit ang iyong mga kamay. Ibinahagi namin ang mga patatas sa aming metal sheet.
2. Hugasan namin ang mga buto-buto, pinalaya mula sa labis na taba, gupitin sa mga medium na piraso. Asin, paminta, magdagdag ng bawang at ihalo.
3. Ikalat ang pork ribs sa ibabaw ng patatas upang ito ay ganap na sarado. Ikinakalat namin ang mga tadyang sa itaas, dahil ang mga ito ay mataba at matutunaw habang nagluluto, at ang taba ay magpapadulas ng mabuti sa mga patatas. Hindi kami nagdaragdag ng mantika, lahat ay lulutuin sariling juice.
4. Ipadala sa oven sa 180 degrees. Maghurno ng 45-60 minuto, siguraduhing iikot ang buto-buto ng baboy sa kalahati ng proseso.
Ang manggas ay isang roll ng polyethylene na may isang espesyal na clip, na maaaring mabili sa anumang supermarket. Kadalasan ito ay namuhunan sa mga hanay ng mga pampalasa. Ano ang maganda sa recipe na ito? Ang singaw ay nabuo sa loob ng manggas sa panahon ng pagluluto, na nagpapainit sa karne, na ginagawang malambot ang mga buto-buto sa lasa. Gayundin, ang paggamit ng recipe na ito ay ginagawang kaaya-aya at madali ang proseso ng pagluluto at iniiwan ang oven na malinis! Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga maybahay na walang oras upang mag-marinate ng karne.
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 800 g;
Patatas - 80 piraso;
Sibuyas;
Bawang - 4 cloves;
Salt pepper.
Paano magluto
1. Gupitin ang mga tadyang sa 2 buto sa 1 piraso.
2. Magdagdag ng pampalasa sa mata at mag-iwan ng kalahating oras.
3. Nagsisimula kaming simulan ang manggas na may patatas, pagkatapos ng asin at paminta. Ilagay ang mga tadyang sa itaas. Pigain ang bawang para sa lasa.
4. Itinatali namin ang manggas, ipadala ito sa baking sheet sa oven sa loob ng isang oras sa temperatura na 190 degrees.
5. Ilagay sa baking sheet sa parchment paper para sa baking para hindi dumikit ang manggas sa ilalim. Kung hindi, ito ay masisira at ang katas ay aagos palabas. Tinusok namin ang manggas gamit ang isang toothpick mula sa ilang panig.
6. Umalis kami upang maghanda ng isang oras. 15 minuto bago matapos, gupitin ang tuktok ng pakete upang ang karne ay browned.
7. Ilagay ang lutong tadyang na may patatas sa isang malalim na lalagyan, ibuhos ang nagresultang juice sa itaas.
Ang recipe na ito ay angkop para sa mga may maanghang na mahilig sa pamilya.
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 700 g;
Patatas - 7 piraso;
Adjika tuyo - 1 kutsarita;
Sibuyas - 2 piraso;
asin - 1 pakurot;
Ground red pepper - 0.5 kutsarita;
Bawang - 2 cloves.
Paano magluto
1. Banlawan ang mga buto-buto, i-chop, lagyan ng rehas na may mga pampalasa (pulang paminta sa lupa, adjika), pinong tinadtad na bawang at magaspang na tinadtad na mga singsing ng sibuyas. Iwanan upang mag-marinate ng ilang oras.
2. Gupitin ang mga patatas na hindi malaki at hindi maliit, sa mga medium na piraso, na sa 40-45 minuto ay maaaring maabot ang pagiging handa sa panahon ng pagluluto sa hurno, asin.
3. Ilagay ang mga patatas sa ilalim ng baking dish, ilagay ang mga malinis na piraso ng ribs sa itaas at punan ang walang laman na espasyo ng mga singsing ng sibuyas.
4. Maghurno sa 190 degrees ng halos isang oras.
5. Ihain ang ribs na mainit.
Crispy, fried and sobrang sarap ng ribs!
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 500 g;
Patatas - 10 piraso;
Mga bombilya - 2 piraso;
Salt, isang halo ng peppers - sa panlasa;
Granulated na bawang - sa panlasa.
Paano magluto
1. Gupitin ang bawat tadyang sa gitna para manatili ang parehong karne sa bawat buto sa magkabilang panig. Ilagay ang tinadtad na tadyang sa isang mangkok.
2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay magbibigay ng juice, sa gayon ginagawang mas makatas ang ulam. Ibuhos ang mga pampalasa, asin at ihalo sa iyong mga kamay. Ilagay natin ito sa refrigerator sa loob ng isang araw. Ang mga buto-buto ay mahusay na pinapakain ng mga pampalasa at inatsara.
3. Magluluto kami sa manggas. Inilalagay namin ang mga buto-buto dito at isara ito ng isang espesyal na clip, na, bilang panuntunan, ay kasama ng kit. Hinahalo namin ang manggas at ipadala ito sa oven, preheated. Mga isang oras, lumiliko paminsan-minsan.
4. Kapag nakita namin na ang mga tadyang ay nasa daan, gupitin ang manggas at iwanan ng 10-15 minuto upang maging kayumanggi. Ibuhos ang juice at mga sibuyas na nabuo sa proseso ng pagluluto sa hurno.
Ang trick ng recipe ay isang honey-mustard marinade, salamat sa kung saan ang karne ay magiging lalo na makatas, mahalimuyak at malutong.
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 600 g;
Patatas - 4-5 piraso;
Sibuyas - 2 piraso;
Tomato paste - 30 g;
Bawang - 2 cloves;
Langis ng gulay (o oliba) - 1.5 kutsara;
Mustasa - 1 kutsara (kung maanghang, pagkatapos ay 1 kutsarita);
Paprika - isang kurot;
Itim na paminta - isang pakurot;
Asin - sa panlasa;
Tubig - 150 ML;
Honey - 2 tablespoons.
Paano magluto
1. Para sa pag-atsara, kinakailangang i-chop ang bawang at sibuyas na sapat na pino, magdagdag ng asin, paminta, magdagdag ng mustasa, ibuhos ang tomato paste, iba pang pampalasa at tubig. Haluin gamit ang iyong mga kamay upang bumuo ng juice.
2. Hugasan ang mga buto-buto, hatiin sa mga medium na piraso, libre mula sa taba at isawsaw sa nagresultang timpla.
3. I-marinate mula isang oras hanggang isang araw sa isang malamig na lugar (refrigerator, balkonahe o cellar). Mayroong isang simpleng panuntunan dito: kung mas maraming oras kang idle, mas mabuti! Para sa mas mahusay na pag-aatsara, maaari mong ilagay ang mga buto-buto sa mga bag, ibuhos ang atsara sa kanila, ilabas ang hangin, i-twist ito nang mahigpit at ipadala ito sa refrigerator.
4. Pagkatapos mag-marinate, ilatag ang mga ribs sa isang form na natatakpan ng papel o foil.
5. Patatas, gupitin sa 4 na bahagi, ikalat sa paligid ng mga tadyang.
6. Ibuhos ang natitirang marinade sa isang hindi masusunog na mangkok, magdagdag ng pinakuluang tubig at magdagdag ng pulot. Ang trick na ito ay tutulong sa amin na makamit ang mismong crust sa ribs. Ipinadala namin ito sa oven at bawat 20 minuto ibuhos namin ang karne na may marinade na kumukulo sa gas. Ang pagkakaroon ng isang matamis na tala ay maaaring neutralisahin kung nais na may lemon juice.
Ang karne ay ginawa nang simple at nagsisilbing alternatibo sa pagluluto sa isang espesyal na manggas.
Mga sangkap
Tadyang - 1 kg;
Patatas - 10 piraso (katamtamang laki);
Suka 9% - 1 kutsara;
karot;
Sour cream (mayonesa) - 1-2 tablespoons;
Parsley - 100 g;
Mga berdeng sibuyas - 100 g;
Mga pampalasa (opsyonal)
Paano magluto
1. Hugasan ang mga buto-buto, i-chop, budburan ng mga pampalasa, budburan ng suka at mag-iwan ng ilang oras.
2. Peel carrots at patatas, gupitin sa mga cube at grasa na may kulay-gatas, dinidilig ng perehil.
3. Maglagay ng mga gulay sa isang baking sheet, takpan ng mga tadyang sa itaas.
4. I-wrap ang form na may foil at ipadala ito sa 200 degrees para sa 1.5-2 na oras.
5. Pagkatapos ng halos isang oras at kalahating baking, buksan ang foil at hayaang mag-bake hanggang mag-golden brown.
6. Budburan ng berdeng sibuyas bago ihain.
Mga sangkap
Tadyang ng baboy - 500 g;
Patatas - 5 piraso;
Champignon mushroom - 300 g;
Sibuyas - 1 piraso;
Isang bungkos ng sariwang perehil;
Asin, paminta at pampalasa sa panlasa.
Paano magluto
1. Hugasan at gupitin ang mga tadyang ng baboy sa pantay na piraso gamit ang kutsilyo.
2. Sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
3. Paghaluin ang sibuyas na may tadyang, magdagdag ng pampalasa, asin, allspice at bawang. Haluin upang ang bawat piraso ay mapuno ng pampalasa.
4. Iwanan sa ref ng kalahating oras o isang oras.
5. sariwang mushroom banlawan, tuyo at i-chop sa manipis na mga stick.
6. Alisin ang balat mula sa patatas, gupitin sa hiwa at asin.
7. Ilagay ang karne sa baking sheet sa unang layer, ang mga mushroom sa pangalawa, at takpan ang tuktok ng patatas.
8. Takpan ng foil at ipadala para maghurno ng 60-80 minuto. Kapag handa na, alisin ang foil at mag-iwan ng isa pang 10 minuto.
9. Handang pagkain masaganang pagwiwisik ng sariwang perehil o iba pang mga halamang gamot.
Ang mga lihim ng pagluluto ng anumang ulam ay nagsisimula sa tamang diskarte sa pagpili ng mga sangkap. Kapag pumipili ng karne na bumubuo sa batayan ng aming ulam, bigyang-pansin ang hitsura nito. Ang mga buto-buto ay dapat na isang light pink shade na may makinis na ibabaw at isang manipis na layer kulay puti. Ang pabango ay dapat na kaaya-aya at matamis.
Ang pagiging handa ng mga buto-buto ay madaling matukoy: butas lamang ng isang tinidor at mapansin ang malinaw na katas na dumadaloy mula sa karne. Sa anumang kaso ay hindi dapat makita ang mga dumi ng dugo. Ito ay nagpapahiwatig ng hindi sapat na kahandaan ng karne at ang hindi kanais-nais na pagkain nito.
Maipapayo na i-marinate ang mga tadyang magdamag sa mga pampalasa na gagamitin sa pagluluto. Huwag matakot na labis na ilantad ang mga ito sa isang malamig na lugar, ito ay makikinabang lamang sa proseso, ang karne ay magiging malambot at malambot.
Upang hindi lumampas ang matamis na lasa ng karne, magdagdag ng kaunting pulot kaysa sa inireseta sa recipe. At kung naidagdag mo na at nakakaramdam ka ng labis na tamis, huwag mag-alala - ililigtas ang lemon juice.
Ang mga pagkaing may tadyang ng baboy ay nagbubukas ng malaking saklaw para sa imahinasyon at pagkamalikhain! Huwag matakot na gumawa ng iyong sariling mga pagsasaayos at pasayahin ang mga mahal sa buhay sa iyong mga culinary masterpieces.
Magluto nang may kasiyahan!
Pork ribs - masarap na makatas at masarap! Maaari silang lutuin sa oven sa foil o sa isang manggas, na may patatas o pulot. toyo, nilaga sa isang mabagal na kusinilya o sa isang kawali, maghurno sa grill. At palagi silang maganda, namumula, makatas, at higit sa lahat masarap!
Maaari mong lutuin ang mga ito hindi lamang sa mga karaniwang araw para sa hapunan o bilang pampagana para sa beer, ngunit festive table, sa Bagong Taon o Marso 8! Mahal sila ng lahat!
Ang aming mga recipe para sa pagluluto ng mga buto-buto ng baboy ay napaka-simple at sa parehong oras ang lahat ay lumiliko out amazingly masarap!
Masarap na hapunan - dalawa sa isa: parehong karne at isang side dish!
Ang mga patatas ay napaka-makatas dahil sa litson na may mga buto-buto ng baboy, ang mga mabangong pampalasa ay lumikha ng isang natatanging aroma at lasa. Mga pampalasa para sa karne - ilagay ang iyong paborito. Dami ng asin - sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto:
Hugasan ang mga buto-buto ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hatiin ang malalaking piraso sa mga bahagi.
Banlawan muli ng mabuti upang walang mga fragment ng buto na laging naroroon pagkatapos ng pagpuputol.
Budburan ng mga pampalasa at ilagay ito nang mahigpit sa isang tasa, takpan at iwanan upang mag-marinate sa mga pampalasa sa loob ng 1.5-2 na oras.
Hugasan ang patatas, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso.
Balatan at hugasan ang mga sibuyas, gupitin hangga't gusto mo - mga hiwa, kalahating singsing o mga cube
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet, pantay na ipamahagi ang mga sibuyas sa itaas. asin
Ilagay ang pork ribs sa ibabaw
Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng 60-65 minuto.
Ilabas at ayusin sa mga plato, ihain kasama sauerkraut o mushroom caviar.
Hakbang-hakbang na pagluluto
Maghanda ng mga produkto:
Balatan ang bawang at dumaan sa isang pandurog o lagyan ng rehas o makinis na tagain
Hugasan nang mabuti ang mga buto-buto ng baboy, alisin ang mga pelikula, gupitin sa mga bahagi
Asin ang bawat piraso ng tadyang ng baboy, lagyan ng itim na paminta at bawang
Paghahanda ng honey-soy sauce:
Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang toyo, pulot, magdagdag ng ground black pepper, mustasa at isang kutsarang lemon juice, at isang kutsarang langis ng gulay - olive o sunflower
Upang paghaluin ang lahat
Ilagay ang tadyang ng baboy sa isang malalim na mangkok at ibuhos honey toyo, ribs, siguraduhin na lahat ng ribs ay nasa sauce na ito, pag-uri-uriin ng kaunti, ihalo.
Takpan ng takip o cling film at iwanan upang mag-marinate ng 1 oras. Sa temperatura ng silid.
Pagkatapos, sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng gulay, ikalat ang mga adobo na tadyang, ibuhos ang natitirang honey-toyo sa itaas.
Ipinadala namin ito sa oven na pinainit sa 180 degrees para sa 50-60 minuto, maghurno hanggang maluto.
Mga tadyang ng baboy, inihurnong simpleng recipe, ay napaka-makatas, malasa, mamula-mula at mabango.
Maaari mong ihain ang mga ito sa anumang side dish - patatas, pinakuluang kanin, gulay o salad lamang.
Ang perpektong buto-buto ng baboy ay nakuha ayon sa recipe na ito. Ang lahat ay sobrang simple at masarap:
Hakbang-hakbang na pagluluto:
Hugasan ang mga buto-buto ng baboy, alisin ang mga pelikula, gupitin sa mga bahagi. Asin, paminta
Ilagay sa isang baking sheet at iprito sa olive o sunflower oil.
Magdagdag ng tinadtad na bawang, berdeng sibuyas at gadgad o hiniwang luya
Ibuhos sa isang baking sheet, toyo, pulot at suka
Ibuhos sa 1 tasang sabaw ng manok o tubig
Inilagay namin sa isang oven na pinainit sa 180 degrees para sa 1 oras para sa pagluluto sa hurno.
Ilagay ang mga tadyang sa isang ulam at ihain kasama ng mga gulay.
Panoorin ang video para sa mga detalye:
Ang perpektong hapunan, ito ay lumiliko, ayon sa recipe na ito ay maanghang na tadyang ng baboy na may makatas na patatas at gulay.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
I-marinate muna ang tadyang:
Hugasan ang mga buto-buto, alisin ang pelikula, gupitin sa mga piraso.
Balatan at hugasan ang bawang
Naghahanda kami ng isang halo ng mga panimpla at asin, magdagdag ng tinadtad na perehil, pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
Paghaluin ang lahat at kuskusin ang tadyang ng baboy sa halo na ito. Ilagay sa isang tasa, takpan at ipadala sa refrigerator para mag-marinate ng 2-2.5 na oras.
Hugasan at linisin ang mga gulay
I-chop ang mga karot at sibuyas.
Gupitin ang patatas sa napakaliit na piraso.
Ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok ng multicooker. Piliin ang mode na "Pagprito" - "Meat".
Painitin nang bahagya ang mantika at ilagay ang adobong tadyang sa mangkok ng multicooker at iprito ito hanggang sa maging golden brown.
Inalis namin ang mga buto-buto, at iprito ang mga karot at sibuyas sa langis na ito hanggang malambot.
Ilagay ang hiniwang patatas sa ibabaw nito. Ilagay ang pritong tadyang ng baboy sa patatas
Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa mangkok at ikalat ang kulay-gatas sa karne.
Isara ang multicooker at ilagay sa baking mode sa loob ng 50 minuto.
Iyon lang! Ang masarap na makatas na tadyang ng baboy na may patatas sa isang mabagal na kusinilya ay handa na! Ihain ang mga ito na dinidilig ng makinis na tinadtad na dill o perehil na may mga gulay - sariwa o adobo
Eto pa isa kawili-wiling recipe pagluluto ng tadyang ng baboy sa isang mabagal na kusinilya.
Isa pang recipe para sa pagluluto ng mga buto-buto ng baboy sa oven. Walang mamantika na splashes kapag nagbe-bake. Inihurno namin ang mga ito sa manggas. Mabango at makatas na tadyang.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
Hugasan ang mga buto-buto, alisin ang pelikula, gupitin sa mga piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok
Budburan ng asin at paminta, pukawin upang pantay na ipamahagi ang mga pampalasa
Balatan ang bawang at pisilin sa mustasa, ihalo.
Ibuhos ang halo na ito sa karne at haluing mabuti.
Maaari mong lutuin kaagad, o maaari mong i-marinate ang karne sa loob ng 30 minuto.
Ayusin ang marinated ribs sa isang layer sa baking sheet. Itali ang mga manggas na may mga espesyal na kurbata
Ikinakalat namin ang manggas na may karne sa isang baking sheet, tinusok ang 3-4 na butas sa itaas na may isang palito upang ang hangin ay lumabas dito sa panahon ng pagluluto.
At ipinapadala namin ito sa isang preheated oven sa 180-200 degrees para sa 40-45 minuto upang maghurno. Pagkatapos ng 40 minuto, gupitin ang tuktok ng manggas, buksan ito at ilagay sa oven para sa isa pang 5-10 minuto upang ang karne sa mga tadyang ay kayumanggi.
Ang mga buto-buto ng baboy na inihurnong sa manggas ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
Ito ay isang napaka-simpleng recipe, ngunit ang resulta ay napakasarap!
Nagluluto:
Ang ribs ay malambot, makatas at napakasarap!
Ang masarap na makatas na tadyang ay nakuha ayon sa recipe na ito. Tamang-tama para sa isang piknik sa kalikasan o sa bansa!
Para sa marinade:
Nagluluto:
Hugasan ang mga buto-buto, gumawa ng mga hiwa mula sa loob.
Gawin ang pag-atsara para sa mga buto-buto sa pamamagitan ng paghahalo ng lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
Ilagay ang mga tadyang sa isang kasirola at ibuhos sa ibabaw ng marinade. Siguraduhin na ito ay pantay na ipinamahagi.
Isara ang kawali at ipadala upang i-marinate sa loob ng 5-8 oras sa refrigerator.
Maghanda ng mga uling sa grill.
Ilagay ang marinated ribs sa grill.
At magprito sa mga uling, sa grill sa pana-panahong pag-ikot at pagpapadulas sa aming matamis at maasim na sarsa kung saan sila nag-atsara
Nagluluto kami hanggang sa matapos.
Higit pang mga detalye sa recipe ng video dito:
Nagluluto:
Ang mga buto-buto ay dapat hugasan, gupitin at halo-halong may mga panimpla, hayaang tumayo ng 30-40 minuto.
Takpan ang baking dish ng isang layer ng foil, na nag-iiwan ng mga libreng gilid para sa pag-ipit. Ilagay ang mga tadyang at ibuhos ang parehong sarsa sa itaas.
Takpan ang tuktok na may libreng gilid ng foil upang ang karne ay ganap na nasa "sobre".
Ilagay upang maghurno sa isang heated oven sa 180 degrees para sa 1 oras.
Alisin pagkatapos ng isang oras itaas na layer foil at ilagay sa oven para sa 10-15 minuto upang ang karne ay browned sa itaas
Iyon lang! Masarap na pork ribs na inihurnong sa foil sa oven at handa nang kainin!
Ang perpektong kumbinasyon makatas na karne at gulay sa recipe na ito!
Para sa marinade:
Stage 1 - pag-aatsara:
Hugasan ang mga buto-buto, alisin ang pelikula mula sa loob, gupitin sa mga bahagi.
Ilagay sa isang tasa, lagyan ng rehas ng asin at paminta, ibuhos ng toyo at lemon juice, i-marinate ng 2-3 oras
Stage 2: litson
Sa isang kawali, init ang isang makapal na layer ng langis ng gulay (1 cm) at iprito ang mga tadyang sa loob nito
Stage 3: nilaga ang tadyang ng baboy na may mga gulay
Hugasan at linisin ang mga gulay.
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing
Mga karot - sa mga cube o cubes.
Ang zucchini, kung ito ay bata pa, ay maaaring nilaga nang direkta sa alisan ng balat, ang malaking zucchini na may matigas na crust ay pinakamahusay na peeled. Kung ang mga buto ay matigas, kung gayon ang mga buto ay dapat alisin, na iniiwan lamang ang pulp.
Gupitin ang zucchini sa mga tipak
Ang matamis na kampanilya paminta ay pinutol sa mga piraso
Pinong tumaga ang mga gulay.
Ang bawang ay maaaring idaan sa isang pindutin o tinadtad ng makinis.
Nilagang tadyang ng baboy:
Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa pritong tadyang. Bawasan ang init sa pinakamaliit at kumulo sa loob ng 1 oras sa ilalim ng saradong takip, magdagdag lamang ng kaunting tubig kung kinakailangan.
Tikman ang sabaw, kung kulang ang asin, magdagdag ng asin.
Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng matamis na paminta at zucchini. Kapag handa na ang zucchini, magdagdag ng bawang at herbs at kumulo para sa isa pang 5-10 minuto.
Lahat, masarap na pork ribs na nilaga ng gulay ay handa na! Masiyahan sa iyong pagkain!
Mag-subscribe sa mga bagong recipe sa Push notification para laging malaman ang balita ng site na Masarap na pagkain
Mahal na mahal ng pamilya ko ang karne. Inihahanda namin ito araw-araw iba't ibang mga recipe. Ngunit mayroong isang recipe na gusto ng lahat nang walang pagbubukod - makatas na mga tadyang sa oven. Ito ay lubhang masarap na ulam, na hindi naman mahirap ihanda. Maging ang aking nakababatang kapatid ay nagluluto nito paminsan-minsan, dahil ito ay napakadali at mabilis. Ang mga buto-buto ay makatas at napakalambot. At ang atsara - dilaan mo ang iyong mga daliri. handa na?
Ngayon alam mo na kung paano magluto ng masarap na inihurnong tadyang ng baboy. Maaari silang kainin parehong mainit at malamig - napakasarap at iba pa, at iba pa. Huwag kalimutang bisitahin ang site na "Napakasarap". Marami pa kaming magagandang recipe para sa iyo! Lumikha ng mga culinary masterpieces at tratuhin ang iyong mga kamag-anak. Masiyahan sa iyong pagkain!
