23.09.2017
5 741
Mga milokoton sa syrup para sa taglamig - isang simple at pinaka masarap na recipe!
Ang mga milokoton sa syrup para sa taglamig, ang recipe na kilala sa maraming mga maybahay, ay magagalak sa iyo ng isang hindi maunahan na lasa at aroma sa malamig na taglamig, at maaari mong ihanda ang mga ito sa sariling juice, buo o sa mga hiwa, sa syrup, mayroon man o walang asukal, ang pangunahing bagay ay mag-stock ng masasarap na prutas sa oras...
Marahil ang peach ay isa sa pinaka-tag-araw at pinakamaaraw na prutas. Upang ang init ng tag-init ay manatili sa iyo sa buong taon, maghanda ng matatamis na makinis na prutas para magamit sa hinaharap. Bilang isang resulta, makakatanggap ka ng hindi lamang matamis na de-latang prutas, kundi pati na rin ang compote. 
Ang mga mahilig sa matamis ay gumagamit ng syrup na hindi natunaw; ang iba ay naghalo nito sa tubig; ito ay perpekto para sa pagbabad ng mga layer ng cake at biskwit. Ang mga peach na de-latang sa ganitong paraan ay maaaring gamitin upang palamutihan ang mga inihurnong gamit at idinagdag sa mga salad at matamis na pagkain. Upang maghanda ng mga de-latang peach para sa taglamig, kakailanganin namin:
Para sa pag-iingat, pumili ng malusog na prutas na walang pinsala o mabulok, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang maliliit na prutas, mas magkasya sila sa garapon. Sa kasong ito, ang syrup at prutas ay nasa tamang proporsyon.
Ang mga milokoton ay dapat hinog, ngunit hindi labis na hinog. Pindutin ang prutas gamit ang iyong mga daliri - kung ito ay malambot, hindi ito angkop para sa pag-aani. Kung para sa pangangalaga pumili ka ng iba't-ibang kung saan ang bato ay madaling ihiwalay, maaari mong i-cut ang mga milokoton sa mga kalahati.
Ang mga inihandang prutas ay dapat na hugasan nang lubusan, dahil ang alikabok ay matatag na tumira sa balat na may balat. Ilagay nang mahigpit ang malinis at pinatuyong prutas sa mga isterilisadong garapon.
Ibuhos ang malamig na tubig sa prutas, na magiging batayan para sa syrup. Ang mga garapon ay kailangang mapuno nang lubusan, na isinasaalang-alang na kapag kumukulo, ang ilan sa tubig ay sumingaw, at umalis sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang kasirola kung saan ang syrup ay pakuluan, at magdagdag ng buhangin dito sa rate na 400 gramo bawat 1 litro. Lutuin ang hinaharap na syrup hanggang sa kumulo ito.
Mga milokoton sa syrup - nakalarawan
kumukulo matamis na tubig punan ang mga garapon ng mga milokoton. Iwanan ang mga garapon na natatakpan ng mga isterilisadong takip upang lumamig.
Ibuhos muli ang pinalamig na syrup sa kawali at pakuluan, pagkatapos ay ibuhos muli sa mga milokoton, at muling hintayin itong maabot ang temperatura ng silid. Pagkatapos ay ulitin namin ang pamamaraan sa pangatlong beses. I-roll up ang mga prutas na natatakpan ng syrup ng tatlong beses bakal na takip at balutin ng kumot ang mga garapon. Kapag ang workpiece ay ganap na lumamig, ito ay kinakailangan upang alisin ito sa isang malamig na lugar kung saan ang mga peach sa syrup ay maiimbak sa panahon ng taglamig. Maipapayo na gumamit ng mga prutas na may mga hukay sa loob ng isang taon, ngunit ang mga milokoton na hiniwa sa syrup ay maaaring maiimbak ng hanggang 2 taon.
Ang mga milokoton sa syrup para sa taglamig, ang recipe na kung saan ay inilarawan sa itaas, ay walang alinlangan ang pinakasikat na paghahanda ng mga mabangong prutas na ito. Gayunpaman, ginusto ng maraming mga maybahay na maghanda ng mga milokoton sa kanilang sariling juice para sa taglamig - ang mga sangkap para sa recipe na ito ay kapareho ng sa unang kaso, ngunit ang mga proporsyon at teknolohiya ng paghahanda ay naiiba:
Ang mga prutas, tulad ng sa unang recipe, ay dapat na hugasan at pinagsunod-sunod na mabuti, alisin ang mga sira at sobrang hinog. Ang ilang mga maybahay ay nag-aalis ng balat mula sa mga milokoton bago i-canning. Ginagawa ito nang simple - kailangan mong gupitin ang balat nang crosswise at hawakan ito mainit na tubig(hindi sa kumukulong tubig!) 2-3 minuto, kung saan ang balat ay mag-iisang mag-alis ng prutas. Kung magpasya kang panatilihin ang mga milokoton na may balat, pumili ng mga buong prutas nang walang kaunting pinsala.
Punan ang mga garapon ng mga milokoton na maingat na inilagay sa kanila (mas mahusay na kumuha ng tatlong-litro) na may asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Susunod, ilagay ang future stock ng peach sa isang malaking kasirola o palanggana na may kumukulong tubig upang ang mga peach ay isterilisado, at pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ang lahat na natitira ay alisin ang mga garapon mula sa kawali, igulong ang mga ito at takpan ang mga ito ng isang bagay na mainit-init hanggang sa ganap na lumamig. Sa loob ng isang linggo, ang lahat ng katas ay sa wakas ay ilalabas mula sa mga milokoton, at sila ay handa nang ihain.
Tulad ng nakikita mo, sa mga nakaraang recipe, ang mga milokoton, de-latang buo o sa halves, ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng asukal, gayunpaman, maaari mong ihanda ang timog na prutas na ito nang walang matamis na syrup - sa kasong ito, kailangan lamang namin ng mga milokoton at malinis na tubig. Ang mga milokoton sa kanilang sariling juice na walang asukal ay isang paghahanda na lalo na pinahahalagahan ng mga taong nasa isang diyeta; walang mga preservatives - asukal, suka, atbp.
Pinutol namin ang mga napili at mahusay na hugasan na prutas sa dalawang bahagi at alisin ang hukay. Maingat na ilagay ang mga nagresultang bahagi ng peach sa mga garapon na dati nang isterilisado. Ang mga prutas ay dapat ilagay nang mahigpit sa garapon, hindi pinalamanan. Punan ang mga napunong garapon ng tubig na kumukulo at takpan ng mga takip na bakal (ngunit huwag i-screw ang mga ito!).
Inilagay namin ang mga bangko mga pagkaing enamel– punan ang isang kasirola o palanggana ng maligamgam na tubig (mga 60 degrees) at isterilisado. Ang oras sa kasong ito ay depende sa dami ng mga lata. Sa sahig- mga litrong garapon 9 minuto ay sapat na, ang mga litro ay dapat itago sa tubig na kumukulo sa loob ng 11-12 minuto.
Matapos lumipas ang tinukoy na oras, alisin ang mga garapon mula sa kawali at igulong ang mga ito nang mainit. Baligtarin ang mga ito at takpan ng kumot hanggang sa ganap na lumamig. Ang ganitong mga milokoton ay perpekto para sa paggawa ng mga dessert, bilang isang pagpuno para sa mga pie at cake, maaari kang gumawa ng compote at kahit na jam mula sa kanila. Bilang karagdagan, inihanda sa ganitong paraan, perpektong pinapanatili nila ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at isang kahanga-hangang aroma.
Ngayon alam mo na kung paano magluto ng mga milokoton sa syrup para sa taglamig; ang recipe ay naging napaka-simple at hindi labor-intensive. Para sa mga mas gusto ang mga natural na produkto, nag-aalok kami ng isang recipe na walang asukal sa sarili nitong juice. Alinmang pagpipilian sa pagluluto ang pipiliin mo, ang mga ito ay hindi kapani-paniwala masasarap na prutas Tiyak na matutuwa ka sa malamig na gabi ng taglamig, na nagbibigay sa iyong mesa ng patak ng maaraw na tag-araw!
Ang peach, na de-lata sa kalahati, ay isa sa aking mga paboritong item sa aking listahan ng pag-canning sa taglamig. Bawat taon naghahanda ako ng ilang garapon ng peach asukal syrup, ito ay lumalabas na hindi mas masahol pa kaysa sa isang produktong binili sa tindahan, ngunit naglalaman ng higit pang mga benepisyo.
T Ano masarap na treat Napakadaling ihanda, lalo na dahil ang paghahanda ay hindi nangangailangan ng isterilisasyon, at magkakaroon ka ng masasarap na prutas at matamis na compote sa panlasa!
Ang de-latang peach ayon sa recipe na ito ay angkop bilang isang pagpuno at dekorasyon para sa lutong bahay na inihurnong gamit, mga cake, meryenda at panghimagas.
Para sa canning, pumili ng mga milokoton na matamis, hinog, ngunit matatag at walang pinsala. Maaari ka ring gumamit ng bahagyang hindi hinog na prutas, ang pangunahing bagay ay ang buto ay madaling hiwalay sa pulp. Ang mga peach ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo gamit ang mga tuyong tela o isang tuwalya.
I-sterilize ang mga garapon nang maaga sa paraang maginhawa para sa iyo. Ilagay ang inihandang mga halves ng peach sa kanila at idikit ang mga ito nang mahigpit, ngunit huwag pindutin upang ang prutas ay hindi mabugbog.
Pakuluan ang isang kawali ng tubig. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga peach sa garapon. Takpan ng mga takip ng lata at singaw sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos muli ang tubig sa kawali at ulitin muli ang pamamaraan.
Pagkatapos, ibuhos ang likido sa kawali at pakuluan muli, ngayon lamang magdagdag ng asukal at idagdag sitriko acid. Pakuluan hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
Ibuhos ang inihandang matamis na syrup sa mga garapon ng prutas at takpan ng mga isterilisadong takip ng lata (pre-boiled ko sila sa loob ng 10 minuto).
Baligtarin ang mga garapon, takpan ng mainit na kumot at iwanan sa posisyong ito hanggang sa ganap na lumamig. Salamat dito, ang workpiece ay sasailalim sa karagdagang isterilisasyon at ang mga garapon ay hindi sasabog.
Mga de-latang peach sa syrup para sa taglamig, na may mga hiwa ng orange at lemon. Napaka, napakasarap!
Upang mapanatili ang mga milokoton para sa taglamig, kasama ang kapaki-pakinabang na mga sangkap, pectins at amino acids hanggang sa susunod na season, maraming paraan. Halimbawa, ang pinakasimpleng ay o jam. Para dito masarap na paghahanda ito ay tumatagal ng napakakaunting oras, ngunit ito ay talagang nakakatipid ng lahat malusog na bitamina at microelements.
Ngunit ngayon gusto kong magmungkahi ng isang mas simpleng paraan - ibuhos ang syrup sa prutas. Maliwanag at may mga hiwa ng lemon at orange - sila ay palamutihan ang iyong mesa at maging isang malusog na treat para sa tsaa. Maaari rin silang magamit upang palamutihan ang mga cake at cupcake. gawang bahay, at anumang iba pang matatamis na pastry.
Mga sangkap:
Hugasan nang maigi ang mga prutas.
Alisin ang hukay mula sa mga milokoton at gupitin ang prutas sa 5-6 na piraso.
Kung nais mong maging walang balat ang iyong mga hiwa, kailangan mong ilagay ang mga milokoton sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto - pagkatapos nito ay madali itong maalis.
Gawin natin ang syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali at magdagdag ng 350 g. Sahara. Haluing mabuti at pakuluan.
Ilagay ang tinadtad na mga milokoton sa mainit na syrup at hayaang kumulo. Pagkatapos nito, maingat na alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara.
Pinutol namin ang mga dalandan at limon ayon sa ninanais - Mas gusto kong i-cut ang mga ito sa mga bilog o hiwa hanggang sa 1 cm ang kapal.Kapag naghihiwa, kailangan mong alisin ang mga buto mula sa mga bunga ng sitrus.
Sa mga pre-sterilized na garapon (personal, pinainit ko ito ng ilang minuto mainit na hurno) ilagay ang mga hiwa ng citrus at mainit na mga milokoton sa random na pagkakasunud-sunod. Mas gusto kong ilagay ang mga hiwa ng orange at lemon malapit sa mga gilid - napakaganda ng mga ito sa tabi ng mga amber na peach sa syrup.
Pakuluan ang syrup sa pangalawang pagkakataon, ibuhos ang ilang kutsara ng suka ng ubas, ihalo nang lubusan at ibuhos ang mainit na syrup sa mga prutas sa mga garapon.
I-tornilyo namin ang mga takip sa mga garapon, gumagamit ako ng mga garapon na may mga takip ng tornilyo, ito ay napaka-maginhawa. Baliktarin ang mga garapon, balutin ang mga ito, at iwanan ang mga ito sa magdamag.
Ito ay napakaganda at mabangong paghahanda ng prutas!
Napakasarap magbukas ng gayong amber na garapon sa taglamig! At sa kasiyahan ay tikman ang isang kaaya-ayang matamis na may bahagyang asim ng isang slice ng peach o orange.
Nais ng bawat maybahay na palayawin ang kanyang mga mahal sa buhay na may masarap na bagay sa taglamig. At ang mga milokoton na inihanda para sa taglamig ay napakahusay para sa layuning ito; sila ay malambot, makatas, matamis, at mabango. Dagdag pa, ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Maraming sangkap ang laman at buto ng mga prutas na ito. Ang mga ito ay mga langis, microelement, mga acid ng prutas na maaaring mapabuti ang panunaw at samakatuwid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat.
Ito ay hindi para sa wala na ang pinong balat ng isang batang babae ay inihambing sa prutas na ito. Ngunit paano mo masisiyahan ang mga milokoton sa buong taon kung ang kanilang panahon ng pagkahinog ay maikli? Gumawa ng jam, tuyo ito, panatilihin ito. Ang ilang mga recipe para sa mga de-latang prutas ay inaalok sa iyong pansin. At hindi lamang mga recipe, ngunit mga recipe na may mga larawan na makakatulong sa iyo nang madali at simple maghanda ng mga de-latang peach.
Anuman ang recipe na ginagamit mo sa paghahanda ng mga milokoton, ang mga prutas ay unang pinagsunod-sunod. Ang mga hindi magandang tingnan na prutas, durog at hinog na, na may mga batik o pinsala, ay itinatabi. Ang mga ito ay pinoproseso nang iba. Ang bawat prutas ay hinuhugasan ng mabuti at maingat, sinusubukang alisin ang "fluff" mula sa bawat prutas nang hindi nasisira ang balat. Ang mga hugasan na prutas ay pinapayagang matuyo. Samantala, maghanda ng mga lalagyan para sa canning.
Ang mga garapon ay hugasan ng mabuti sa tsaa ng soda. Na-sterilize. Para dito maaari mong gamitin magkaroon ng isang espesyal na takip para sa kawali, maaari mong isterilisado sa pamamagitan ng pagpapakulo o pagprito ng mga garapon sa loob ng 10-15 minuto sa oven, ilagay ang mga garapon sa isang wire rack sa isang mainit, preheated oven. Ang mga garapon ay dapat na tuyo bago ilagay ang prutas sa kanila.
Ang recipe ay napaka-simple at mabilis. Ang mga prutas na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay nagpapanatili ng kanilang kulay at hugis. Ang mga hukay na natitira sa mga milokoton ay nagbibigay sa compote ng bahagyang almond, zesty na lasa. Kumuha ng mga hugasan at pinatuyong prutas, mas mabuti na magkapareho ang sukat. Ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig. Isara gamit ang isang isterilisadong takip. Ang mga talukap ay dapat munang pakuluan o punasan lamang ang panloob na ibabaw ng talukap ng mata gamit ang isang pamunas na babad sa alkohol. Takpan ang garapon ng isang tuwalya at mag-iwan ng 30 minuto.
Pagkatapos ang tubig ay pinatuyo at ang isang syrup ay inihanda mula dito. Dalhin ang syrup sa isang pigsa, magdagdag ng sitriko acid upang ang mga peach sa compote ay hindi madilim. Ibuhos ang syrup sa mga garapon na may mga milokoton at isara ang mga takip. Ibalik ang mga garapon sa takip. Manatiling mainit. Hayaang lumamig nang dahan-dahan. Ang resulta masarap na dessert ay magdaragdag ng kagandahan sa iyong matamis na mesa sa taglamig.
Para sa paghahanda kailangan mo:
Ang recipe na ito ay nagmumungkahi din ng canning buong peaches. Ngunit hindi lamang sa idinagdag na asukal, ngunit sa asukal syrup. Sa taglamig magkakaroon ka rin ng mga de-latang prutas para sa pagluluto o iba't ibang uri ng dessert at cake. At peach syrup para sa paggawa ng jelly, jellies, impregnation para sa baking, cocktails.
Ang mga garapon at takip ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa unang recipe. Ang mga milokoton ay hinuhugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ang bawat isa ay hiwalay, maingat at maingat na hinuhugasan ang lint at agad na inilagay sa mga garapon. Ilatag nang malaya nang hindi pinupuno ang mga garapon. Ang peach ay isang pinong prutas at samakatuwid ay nangangailangan ng maingat na paghawak.
Susunod, pakuluan ang tubig para sa blanching. Tulad ng sa unang recipe, upang mapanatili ng mga milokoton ang kanilang kulay, magdagdag ng lemon juice sa tubig. Nang hindi inaalis ang kawali mula sa apoy, binabawasan lamang ang init sa mababa, maingat na ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon na puno ng mga milokoton. At dito mahalaga na ang mga garapon ay tumayo nang mas malapit hangga't maaari sa kalan kung saan mayroong isang kawali ng tubig na kumukulo. Sa ganitong paraan mapoprotektahan mo ang iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, ang kumukulong tubig ay maaaring seryosong mapaso ka.
Upang maiwasan ang pagputok ng mga garapon, ibuhos muna ng kaunti ang tubig na kumukulo sa bawat garapon, hayaang bahagyang uminit ang mga garapon, at pagkatapos ay punan ang mga garapon ng kumukulong tubig hanggang sa itaas. Ang mga buong garapon ay natatakpan ng mga isterilisadong takip. Pagkatapos hayaang lumamig nang bahagya ang mga garapon - mga 15-20 minuto - ibuhos ang tubig sa isang tasa ng pagsukat.
Ang isang measuring cup o measuring cup ay kailangan upang matukoy ang dami ng likidong ginamit. Dahil ang mga peach ay malalaking prutas, imposibleng malaman nang maaga kung gaano kahigpit ang mga ito sa mga garapon at kung gaano karaming espasyo ang magkakaroon sa garapon para sa pagpuno. Samakatuwid, pinatuyo nila ang tubig mula sa mga lata sa isang hiwalay na lalagyan. Sukatin ang nagresultang dami ng likido. At pagkatapos ay ang syrup ay inihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kinakailangang halaga ng asukal at sitriko acid. Pakuluan. Siguraduhin na ang asukal ay ganap na natutunaw. Punan ang mga garapon ng nagresultang syrup at igulong ang mga ito. Baliktarin ito. Balutin nang mainit at hayaang lumamig nang dahan-dahan sa loob ng isang araw at kalahati.
Opsyon 2 ng parehong recipe: ibuhos agad ang syrup sa mga prutas at isterilisado ang mga garapon. Liter 15-20 minuto pagkatapos kumukulo. Kalahating litro para sa 10-15 minuto. I-sterilize sa pamamagitan ng pagtatakip ng mga takip. Ilabas ang mga garapon ng mga milokoton at agad na igulong ang mga takip. Baliktarin ito. Tinatakpan ka nila nang mainit. Hayaang lumamig.
Upang maghanda ng 1 litro ng syrup kailangan:
Ang mga peach na iyon na "tinanggihan" para sa pag-canning ng buo ay maaaring de-lata sa kalahati o kahit na mga piraso. Ang prutas ay hindi magiging kahanga-hanga. Ngunit sila rin ay magiging malasa at mabango. Ang napakalaking prutas ay maaaring mapangalagaan sa parehong paraan.
Kunin natin:
Una, balatan ang mga prutas. Upang gawin ito, isawsaw ang mga milokoton sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang bawat peach ay malalim na gupitin sa isang bilog, ang balat ay tinanggal at, hinahati ang peach sa kalahati, ang hukay ay tinanggal. Pagkatapos ay isawsaw sa loob ng 5 minuto sa isang malamig na solusyon ng tea soda (3 kutsarita bawat 5 litro ng tubig). Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang pulp ng prutas ay magiging mas nababanat. Maingat na punan ang mga isterilisadong garapon sa kalahati.
Alisin ang zest mula sa lemon. Pigain ang juice. Magdagdag ng juice, zest at asukal sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 5-7 minuto at ibuhos ang nagresultang syrup sa mga garapon na may mga milokoton.
Ang mga bangko ay isterilisado sa loob ng 10 minuto. Takpan ng mga takip. Ibalik ang mga garapon sa takip. Balutin. Hayaang lumamig. At ngayon, ang mga garapon na may amoy ng mainit na tag-araw ay idinagdag sa iyong pangangalaga para sa taglamig.
Ang konserbasyon mismo ay isang kamangha-manghang aktibidad kung lapitan mo ito nang malikhain at may imahinasyon. Kahit na ang karamihan masarap na mga recipe Sa paglipas ng panahon, sila ay nababagot at nais ng bago. Maaari mong gamitin ang iyong sariling recipe at baguhin ito nang paunti-unti. Maaari kang kumuha ng iba. Subukan. At magbago. Maaari kang mag-eksperimento sa dami ng asin, asukal, iba't ibang pampalasa, isang palumpon ng mga gulay at prutas. Maaari kang lumikha ng isang tahimik na buhay sa isang garapon, at pagkatapos ang mga saradong garapon ay magiging isang masining na dekorasyon para sa iyong kusina, ang mga nilalaman nito ay palamutihan ang iyong mesa, at ang kanilang mga larawan na nai-post sa Instagram ay palamutihan ang iyong pahina.
Magluto nang may kasiyahan. Kumain ng may sarap. Mamuhay nang may istilo.
Paano mapangalagaan ang mga milokoton para sa taglamig
Mula sa mga peach Naghahanda sila ng maraming masarap at mabangong dessert, pinapanatili at jam para sa taglamig.
Mga Recipe ng Peach para sa mga lutong bahay na paghahanda para sa taglamig - masarap at mabangong jam, mga milokoton sa kanilang sariling juice, masustansiyang peach juice, mga de-latang mga milokoton sa mga hiwa.
Kung paano gumamit ng mga de-latang peach ay ginagamit para sa pagluluto ng mga pie at cookies, at sa paggawa ng mga cake.
Isang masarap na taglamig treat, matamis na mga milokoton sa syrup. Isang madaling ihanda na recipe ng winter peach. Ang mga medyo hindi hinog at matatag na mga milokoton ay angkop para sa pagluluto.
Mga sangkap: mga milokoton 2 kg, asukal 400 g, tubig 1 l, sitriko acid 2 tsp.
Recipe
Hugasan ang mga milokoton ng tubig at gupitin ang balat. Ang pagputol sa kalahati ay alisin ang mga buto.
Pre-sterilize ang mga garapon at mga takip. Ilagay ang kalahating peach sa mga garapon.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon ng mga milokoton at takpan ng mga takip. Mag-iwan ng 20 minuto.
Alisan ng tubig ang mga garapon, idagdag ang asukal at sitriko acid, at pakuluan ng 2 minuto.
Ibuhos ang natapos na syrup sa mga garapon na may mga milokoton at igulong ang mga takip. Baliktarin ang mga garapon, takpan ng kumot, at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.
Mabango at masarap na jam, na gusto mong subukan sa taglamig. Ang recipe na ito ay gumagawa ng makapal na peach jam.
Mga sangkap: mga milokoton 2 kg, asukal 2 kg.
Recipe
Hugasan ang mga milokoton ng tubig, alisan ng balat at alisin ang mga hukay. Gupitin ang mga peach sa mga hiwa na 1-1.5 cm ang kapal.
Budburan ang mga milokoton na may asukal at mag-iwan ng 3 oras. Ilagay ang kawali na may mga peach sa apoy at pagkatapos kumukulo, alisin ang foam na nabuo.
Lutuin ang mga peach sa mahinang apoy sa loob ng 2-2.5 oras sa isang pagkakataon. Hindi na kailangang pukawin.
Habang nagluluto ang jam, ihanda ang mga garapon at mga takip: hugasan at isterilisado.
Ibuhos ang natapos na peach jam sa mga garapon at igulong ang mga takip. Mula sa 2 kg ng mga milokoton gumawa ako ng 1.5 litro ng masarap na jam.
Matamis at maasim na peach juice - masarap at masustansyang inumin para sa buong pamilya. Isang simpleng recipe para sa paggawa ng peach juice para sa taglamig.
Mga sangkap: mga milokoton 1.7 kg, asukal 250 g, tubig 2 l, sitriko acid 1 tsp.
Recipe
Kakailanganin mo ang hinog, matamis na mga milokoton. Hugasan ang mga milokoton ng tubig, gupitin ang balat at alisin ang mga hukay. Gupitin sa mga arbitrary na piraso.
Magdagdag ng citric acid at asukal sa mga milokoton sa isang kasirola. Gumiling gamit ang isang blender hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa.
Magdagdag ng tubig, pukawin at ilagay sa apoy.
Pagkatapos kumukulo, alisin ang anumang foam na nabuo at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto.
Maghanda - hugasan at isterilisado ang mga takip at tatlong litro na garapon. Ang mga sangkap na ito ay gumagawa ng 1 tatlong litro na garapon.
Ibuhos ang natapos na peach juice sa mga garapon at igulong ang mga takip. Baligtarin ang mga garapon at iwanan hanggang sa ganap na lumamig, hindi na kailangang baligtarin.
Ang mabangong mga milokoton ay lumulutang sa kanilang sariling katas, dahil gumagamit sila ng kaunting tubig at isang kutsara ng asukal sa pagluluto.
Mga sangkap para sa 1 litro. banga: mga milokoton na may siksik na pulp 5-6 na mga PC., asukal 1 tbsp. l., tubig 4 tbsp. l.
Recipe
Hugasan at alisan ng balat ang mga milokoton, gupitin sa kalahati at alisin ang mga hukay. Maghanda ng mga garapon: hugasan at isterilisado. Ilagay ang kalahating peach sa mga garapon at budburan ng asukal. Pagkatapos ay ibuhos ang 4 na kutsara ng mainit na tubig sa mga garapon.
Takpan ang mga garapon gamit ang mga takip at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may tubig upang isterilisado. I-sterilize namin ang mga litrong garapon sa loob ng 35 minuto, kalahating litro na garapon sa loob ng 30 minuto.
I-roll up ang natapos na mga garapon ng mga milokoton na may mga takip. Baligtarin ang mga garapon at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
Ang mga napatunayang recipe para sa mga peach sa taglamig ay magiging kapaki-pakinabang at makakatulong sa iyong maghanda kapaki-pakinabang na paghahanda para sa taglamig.
