Pancake - isang tradisyonal na pagkain, na maaari mong ituring ang iyong sarili sa anumang okasyon. Ang mga pancake sa tubig na walang itlog ay parang paggawa ng "sinigang mula sa palakol." Gayunpaman, sa pag-aaral ng recipe para sa paghahanda ng paggamot na ito, maaari mong isaalang-alang ang iyong sarili na isang diyosa ng kusina.
Maraming mga maybahay ang nagluluto ng pancake halos bawat linggo. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng paggamot na ito. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang paghahanda ng mga walang taba na pancake na hindi nangangailangan ng halaga ng mga itlog at gatas.
Maraming mga maybahay ang gustong magluto ng mga pancake ayon sa recipe na ito, bumuo nito, palitan ang isang produkto sa isa pa. Bilang resulta ng mga eksperimento, lumilitaw ang mga bagong pinggan, ang mga recipe na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
Upang makagawa ng walang taba na pancake kakailanganin mo:
Paraan ng pagluluto:
Tandaan: Upang maiwasan ang pagdikit ng mga pancake, kailangang maingat na linisin ang kawali na may asin. Upang gawin ito, ibuhos lamang ang isang kutsara ng asin sa mga pinggan at kuskusin ito ng isang basang espongha.
Sa proseso ng pagluluto ng pancake ay napakadaling alisin at hindi mapunit.
Tulad ng nabanggit na, maraming mga tao ang gusto, para sa kapakanan ng eksperimento, upang magdagdag ng bago sa recipe. Maaaring gamitin semolina. Bilang resulta ng pagkakaroon ng semolina sa kuwarta, nakakakuha ito ng karagdagang lagkit at nagiging mas siksik. Ang ari-arian na ito ay itinuturing na pangunahing kapag walang mga itlog. Sapat na 1-2 tablespoons ng cereals.
Mga sangkap para sa kuwarta para sa mga pancake na may semolina:
Ang pagluluto ay hindi partikular na naiiba mula sa nakaraang recipe. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga produkto, idagdag ang harina at ihalo ito nang lubusan. Upang ang mga butil ng semolina ay hindi maramdaman sa natapos na mga pancake, ang kuwarta ay dapat tumayo sa kusina nang hindi bababa sa 30 minuto.
Tandaan: Para sa mga pancake na walang taba, gumamit ng baking soda sa halip na lebadura. Ang isang recipe na walang gatas at itlog ay mas mahusay sa sangkap na ito, at ang lebadura ay magbibigay sa kuwarta sa tubig ng maasim na lasa.
Dapat pansinin na ang mga sandalan na pancake ayon sa recipe na ito ay kamangha-mangha na pinagsama sa anumang mga pagpuno. Maaari mong balutin ang tinadtad na karne, sausage, at cottage cheese sa mga ito. Ang tamis ng kuwarta ay maaari ding iakma sa panlasa.
Isasaalang-alang ng sumusunod na recipe ang mineral na tubig bilang pangunahing sangkap sa ulam. Ang anumang mineral na tubig ay ginagamit. Dahil sa ang katunayan na ito ay carbonated, ang kuwarta ay lalong malambot.
Ang recipe para sa mga pancake ay nananatiling pareho, ang tubig lamang ang pinalitan ng isang bahagi ng mineral. Para sa pinakamahusay na mga resulta, maaari kang magdagdag ng kaunting mayonesa sa kuwarta.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kung paano lumalabas ang malambot at openwork na mga pancake.
Tandaan: Para sa pagpapadulas ng kawali, ito ay maginhawang gamitin hilaw na patatas. Upang gawin ito, ilagay ang kalahati ng peeled tuber sa isang tinidor, isawsaw sa isang tasa ng langis ng gulay, grasa ang ibabaw. Ang ilalim ng kawali ay nagiging makinis, sa tulong ng mga patatas, ang mga labi ng mga nakaraang pancake ay inalis at pinakintab.
Para gumawa ng pancake lebadura kuwarta mas mainam na gumamit ng gatas o patis ng gatas. Dahil sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang masa ay nakakakuha ng mas masaganang lasa.
Listahan ng mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang artikulong ito ay may pinakamaraming nasuri mga sikat na recipe para sa paggawa ng pancake. Salamat sa mga itlog, ang pancake dough ay nagiging mas siksik, at kung wala sila - mahangin. Ang pagpipilian ay nananatili lamang sa babaing punong-abala. Sa anumang kaso, ang ulam na ito ay perpekto para sa anumang mesa.
Ang pagluluto ng pancake ay nangangailangan ng espesyal na atensyon at oras. Gayunpaman, sulit ito. Masiyahan sa iyong pagkain!
Minsan gusto mong kumain ng pancake nang labis, ngunit kapag tumingin ka sa refrigerator, nakita mo na walang mga itlog doon, at wala kang lakas upang pumunta sa tindahan, at walang partikular na pagnanais. Sa kabutihang palad, ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng sandalan ng tubig na pancake nang walang pagdaragdag ng mga itlog, na perpekto para sa tsaa.
Napakasarap walang taba na pancake, niluto sa tubig, na sa kanilang panlasa ay hindi mas mababa sa mga pancake, na niluto sa gatas at itlog. Ang mga ito ay manipis at napakalambot. Paano magluto ng pancake sa tubig na walang itlog?
Ang bawat batang babae ay nangangarap na ang kanyang mga pancake ay palaging nagiging napakasarap, pinirito at manipis. Mayroong ilang mga lihim sa paghahanda ng mga produktong ito.
Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang masarap at walang kapantay na ulam na ito. Isaalang-alang ang pinakasikat sa kanila.
Ang recipe para sa ulam na ito ay marahil ang pinakasimple sa lahat. Ang mga pancake ay maaaring punan ng anumang pagpuno, tulad ng raspberry jam.
Ang recipe para sa pagluluto ay nagsasangkot ng paggamit ng mga produkto tulad ng:
Ang paggawa ng pancake ay napakadali:
Ang aming mga pancake ay handa na. Ngayon ay maaari silang ihain ng jam, cottage cheese o kulay-gatas.
Lumalabas sila ng napakalambot!
Ang recipe na ito ay nangangailangan ng mga pancake na may mga butas. Dapat mong basahin nang mabuti ang recipe na ito, dahil. naglalaman ito ng pangunahing sangkap na gumagawa ng mga pancake na napakanipis at may mga butas.
Mga sangkap na ginamit upang ihanda ang produkto:
Proseso ng pagluluto:
Kapansin-pansin na ang recipe ay batay sa pinakamababang pagdaragdag ng asukal, dahil sa kung saan ang mga pancake ay may neutral na lasa. Nangangahulugan ito na hindi lamang sila magiging isang mahusay na dessert, kundi pati na rin isang pampagana, at maging isang pangunahing kurso.
Dapat silang ihain sa mesa pagkatapos na lumamig nang kaunti.
Ito ay isang napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng malambot na pancake. Ang pagpipiliang ito ay walang taba na pancake.
Ang recipe para sa ulam ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:
Paano gumawa ng pancake? Isaalang-alang ang proseso ng pagluluto:
Ang mga pancake na ito ay ulam na walang karne, kaya maaari silang ihain ng jam o jelly. Ang pagpipiliang ito ng mga pancake ay angkop para sa mga taong sa ilang kadahilanan ay tumanggi sa mga produktong hayop, halimbawa, mga vegetarian.
Ang pagluluto ng masarap ay hindi mahirap, sapat na upang sundin ang isang bilang ng mga simpleng patakaran na tiyak na makakatulong sa iyo.
Hindi lahat ng baguhan na lutuin ay maglakas-loob na magluto ng mga pancake sa tubig, dahil sa kanyang pananaw ang isang masarap na ulam ay nakuha lamang batay sa gatas at mga itlog.
Gusto kong i-debunk ang nakasanayang karunungan at turuan ka kung paano gumawa ng mga pancake mula sa mga produktong badyet. Mayroon akong isang recipe sa tindahan, kahit na iilan, na pinag-aralan kung alin, maaari kang magluto ng mapula-pula na pancake.
Ang mga pancake mula sa harina at tubig ay inihanda sa kaso ng hindi pagpaparaan sa ilang mga produkto (sa kasong ito, gatas) o kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam. Nangyayari na walang gatas sa refrigerator, at pagkatapos ay isang recipe para sa mga pancake sa tubig ang sumagip.
Magandang balita para sa mga vegetarian: maaari silang makilahok sa proseso at kumain ng pancake sa pantay na batayan sa lahat, nang hindi nilalabag ang kanilang mga prinsipyo at paraan ng pamumuhay.
Pansinin ko na ang mga pancake ay pinakamahusay na inihain sa mesa sa umaga, dahil nag-aambag sila sa pagtaas ng timbang.
Upang magluto ng manipis na pancake sa tubig, maingat na piliin ang base. Pinapayuhan ko ang paggamit ng sinala o de-boteng tubig dahil hindi ito over-mineralized at itinuturing na "mas malambot". Ang tubig sa gripo ay hindi maganda para sa mga kilalang dahilan.
Mula sa mga device na kakailanganin mo: isang lalagyan para sa paghagupit ng kuwarta, isang panghalo o isang hand whisk, isang brush na may silicone bristles; kawali na may makapal na pader.
Maghanda din ng spatula para paikutin ang mga pancake, isang tasa ng panukat at isang sandok.
Kasama rin sa kuwarta para sa mga pancake sa tubig ang mga sumusunod na sangkap: harina, butil na asukal, asin, langis ng gulay.
Ang simpleng komposisyon ng kuwarta sa tubig ay hindi dapat malito sa iyo at tumanggi na lutuin ang ulam. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubok ng isang pancake lamang upang maunawaan kung gaano ka mali noong una.
Ang mga lean pancake sa tubig na walang mga itlog ay naglalaman ng baking soda - isang baking powder, dahil kung saan ang resulta ay mas mahusay.
Upang mapatay ang soda, kakailanganin mo ng suka, at mas mabuti kung ito ay natural, hindi kemikal na pinagmulan. Halimbawa, mansanas.
Kunin: itlog - 3 piraso; 0.5 kutsarita ng soda; na-filter na tubig - 0.4 l; 30 ML ng suka; 10 st. kutsara ng harina ng trigo; 1/3 kutsarita ng asin; asukal sa panlasa at isang pares ng mga kutsara ng pinong langis ng mirasol.
Hakbang-hakbang na pagmamasa ng kuwarta sa tubig:
Maghurno ng walang taba na pancake sa isang mainit na kawali, lagyan ng langis ito. Ang cookware na may non-stick coating ay hindi nangangailangan ng gayong mga manipulasyon.
Hindi palaging ang kuwarta para sa mga pancake ay inihanda sa harina ng trigo, kadalasang bahagi nito ay pinapalitan ng bakwit, oatmeal o mais.
Ang huli ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maliwanag na dilaw na kulay, dahil sa kung saan ang mga pancake mismo ay nakakakuha ng isang mas matinding, masayang kulay (tulad ng sa larawan).
May isang caveat: pagkatapos martilyo ang kuwarta, hayaan itong magluto ng ilang oras upang ang cornmeal ay bumukol.
Kaya, kakailanganin mo: 5 tbsp. kutsara ng mais at harina ng trigo; itlog - 3 piraso; purified o de-boteng tubig - 0.4 litro; asin at asukal sa panlasa; 0.5 kutsarita ng baking powder o soda; mantika.
Nagluluto:
Maghurno ng mga pancake sa magkabilang panig, na humahawak sa isang kawali sa loob ng 1.5-2 minuto.
Ang mga pancake ng Lenten ay lumalabas nang hindi mas masahol kaysa sa mga ordinaryong, halo-halong ayon sa isang kilalang teknolohiya. Ang kawalan ng mga itlog at gatas ay hindi makakaapekto sa ningning o lambot.
Sa pangkalahatan, ang mga sandalan na pancake ay magiging kasing malasa, ang pangunahing bagay ay sundin nang eksakto ang recipe sa ibaba.
Listahan ng Grocery: 2 1⁄2 tasang harina; tubig - 0.4 litro; 15 ML ng suka; 0.5 kutsarita ng soda; ilagay ang asukal at asin sa panlasa; dalawang malalaking kutsara ng langis ng gulay.
Una, painitin ang tubig sa halos 50 degrees. Pagkatapos:
Upang maghurno ng mga pancake na walang taba na walang mga itlog, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:
de-boteng tubig - 0.4 litro; 20 g ng pinindot na lebadura; 5 kutsara ng trigo at bakwit na harina; Art. isang kutsarang puno ng asukal at ang parehong halaga ng asin; langis na pinong gulay.
Mga hakbang sa pagluluto:
Ang mga pancake na walang taba ng Buckwheat ay mabuti sa mga fillings mula sa atay, mushroom, manok. Kung hindi mo plano ang paggawa ng pagpuno, igisa lang ang ilang diced na sibuyas at i-layer sa isang stack ng mainit na pancake.
Ang mga dessert na pancake na may lemon zest ay may mahusay na aroma ng mga kakaibang prutas.
Kailangan mong kumuha ng: isang itlog - 3 piraso; tubig - 0.4 litro; 10 st. kutsara ng harina; isang kutsarita ng lemon zest; 15 ML apple cider vinegar; isang pakurot ng asin; 40 g butil na asukal at pareho mantika; kalahating kutsarita ng soda at isang maliit na banilya.
Nagluluto:
Magprito ng pancake sa katamtamang init upang magkaroon sila ng oras upang maghurno sa loob at labas.
45 min
100 kcal
4.69/5 (13)
Maraming mga pagkaing maaaring ihanda hindi na kailangang gumastos ng maraming oras, at kahit na ang isang baguhan ay maaaring makayanan ang gawain. Halimbawa, ang mga pancake ay isang ulam na sikat hindi lamang tuwing Shrove Tuesday. Ang mga pancake ay maaaring gawin nang walang mga itlog. Oo, oo, tama ang narinig mo! Paano gumawa ng pancake na walang itlog? Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang lahat nang detalyado.
Sa hitsura at mga katangian ng panlasa, ang mga pancake na ito (sa Belarusian ay tinatawag na mga pancake) ay halos hindi naiiba sa kanilang "mga kapatid" - o mga pancake na niluto sa tradisyonal na paraan na may kefir o gatas. Ang mga ito ay kasing openwork, bilog na parang "suns" at may malutong na crust, ngunit mayroon silang isang makabuluhang bentahe - maaari silang kainin ng mga taong may lactose intolerance, vegan at pag-aayuno.
Susunod na yugto- unti-unting pagdaragdag ng natitirang bahagi ng tubig sa pinaghalong. Ang kuwarta ay dapat dalhin sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas at iniwan para sa kalahating oras - isang oras upang mahawahan, na sakop ng isang takip o isang malinis na tuwalya. Ang prosesong ito ay sapilitan, dahil kung pinabayaan mo ito, ang mga pancake ay masira.
Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng pancake sa tubig na walang mga itlog, na masarap, manipis at may magagandang butas sa openwork. Ang mga recipe ay umiiral at sila ay naiiba sa kanilang mga sarili sa pagkakaroon (o kawalan) ng anumang sangkap. Halimbawa, mayroon at mayroon.
Papalapit Mahusay na Kuwaresma at para sa maraming tao, ang mga recipe para sa mga pancake sa tubig na walang mga itlog at gatas ay magiging kaaya-aya para sa pagluluto at pag-inom ng tsaa.
At kahit na sa Maslenitsa, may mga mahilig sa pagtikim ng gayong mga pancake, dahil mayroon silang sariling kakaiba.
Kilalanin ang Kuwaresma lacy pancake walang itlog at gatas na may butas.
2. Patuloy kaming nag-infuse ng tsaa sa loob ng 5 minuto. Sa harap mo ay isang tunay na baso ng tsaa.
3. Ibuhos ang tsaa sa isang mangkok at ibuhos ang 300 ML ng malamig na tubig.
4. Naglalagay kami ng 2 tbsp. kutsara ng butil na asukal at ihalo. Maglagay ng isang pakurot ng asin at ihalo.
5. Ibuhos ang harina ng trigo at masahin ang kuwarta gamit ang isang whisk. Pagkatapos ay ibuhos sa walang amoy na langis ng gulay.
6. Magdagdag ng lemon juice sa isang kutsarang may soda upang pawiin.
7. Ibuhos ang soda na pinatay ng lemon juice sa kuwarta. Hinahalo namin ang lahat ng mabuti.
8. Inilalagay namin ang kawali sa katamtamang init, painitin ito at ibuhos ang kuwarta gamit ang isang sandok.
9. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang sandok sa isang manipis na layer sa ibabaw ng kawali at maghurno ng pancake para sa 0.5 minuto sa isang gilid.
10. Pagkatapos ay ibalik sa kabilang panig at maghurno ng 1 minuto.
11. Manipis na pancake na may mga butas na walang mga itlog at walang gatas ay handa na.
Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang recipe na ito ay medyo simple, pinapalitan ng oatmeal ang harina, ngunit ito ay nagiging isang masarap at hindi pangkaraniwang delicacy.
3. Handa na kuwarta ibuhos sa isang lalagyan.
4. Sa lalagyan, dapat itong tumayo sa temperatura ng silid sa loob ng 10 - 15 minuto. Kung ang kuwarta ay hindi ibuhos nang maayos, pagkatapos ay kakailanganin mong ibuhos ang 2-3 kutsara ng tubig at pukawin.
5. Pinainit namin nang mabuti ang kawali, grasa ng langis.
6. At ibuhos ang kuwarta gamit ang isang sandok. Sa isang tala: Bago ang bawat pagbuhos ng pancake, ihalo ang kuwarta, dahil ang almirol ay may posibilidad na manirahan.
7. Naghurno muna kami ng manipis at openwork na pancake sa isang gilid.
8. Pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig.
9. Na kapag nagluluto, nakikita natin ang mga kaakit-akit na butas sa kabilang panig.
10. Patuloy kaming nagluluto ng mga pancake na may mga butas at sa bawat oras na pinahiran namin ng mantika ang kawali.
11. Naglalagay kami ng mga handa na pancake sa isang plato na may pagmamahal.
Kumakain kami ng mga pancake na may gana at hinahangaan ang paglikha ng aming sariling mga kamay.
Tiningnan mo ba ang simple at masarap na recipe. Subukan mo rin.
Ngayon ay matututunan mo kung paano magluto ng pancake sa tubig na malambot, malambot, may mga butas at sobrang malasa. Ang pangunahing papel sa recipe ay nilalaro ng ordinaryong lebadura. Magluto na tayo.
2. Magdagdag ng asukal, asin, tuyong lebadura sa harina - 1.5 kutsarita, 1 baso ng maligamgam na tubig, 2 kutsarang langis ng gulay at masahin ang kuwarta gamit ang isang panghalo.
3. Isinasara namin ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang ito ay tumaas ng 2-3 beses.
4. Ang kuwarta ay dumating at ngayon ay iluluto namin ito ng tubig na kumukulo, ngunit hindi masyadong mainit, ngunit bahagyang pinalamig sa 90 degrees.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bahagi sa kuwarta at agad na pukawin gamit ang isang panghalo. At kaya ilang beses.
6. Ang kuwarta ay dapat na homogenous at likido para sa mga pancake. Pagkatapos ay muling takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at hayaan itong tumaas muli sa isang mainit na lugar. Para sa isang panahon ng 15 minuto.
7. At mula na sa malago at mahangin na kuwarta na tumaas sa pangalawang pagkakataon, naghurno kami ng mga pancake.
8. Naghurno kami ng pancake sa magkabilang panig, tulad ng sa larawan. Banayad na langis ang kawali bago ang bawat pancake. Huwag ihalo ang kuwarta!
9. Ang mga sobrang butas ay nabuo sa harap ng ating mga mata sa panahon ng pagluluto. openwork pancake sa harap mo at totoo.
Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang recipe na ito at ipaliwanag na ang mga butas sa mga pancake ay hindi palaging naroroon, ngunit dito lamang at ngayon.
2. Ibuhos ang sifted flour at ihalo muli gamit ang whisk. Maaari mong ihalo sa isang panghalo.
3. Sa kuwarta, hinalo hanggang makinis, ibuhos ang langis ng gulay at ihalo muli.
4. Pinainit namin ang kawali, pinahiran ito ng mantika at inihurnong ito sa dalawang kawali nang sabay-sabay. Kung ang kawali ay may espesyal na patong, kung gayon ang kawali ay hindi maaaring lubricated.
5. Ibuhos ang isang bahagi ng kuwarta sa magkabilang kawali na may sandok at maghurno.
6. Maghurno muna sa isang gilid, pagkatapos ay ibalik sa pangalawang bahagi.
7. Sa dalawang kawali, ang mga pancake ay inihurnong mabilis.
8. Ikalat ang pancake na may inihurnong mansanas o jam ng mansanas.
9. Ginagawa namin ang pancake sa isang tubo.
Ang mga pancake sa tubig na may baking powder ay handa na. Masiyahan sa iyong pagkain!
Nasubukan mo na ba ang mga soda pop pancake? Gusto kong malaman ang iyong opinyon tungkol sa mga bula ng hangin - nakatulong ba sila sa iyo na lumikha ng magagandang butas at gumawa ng mga pancake na openwork?
