Okroshka เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับทำอาหารในฤดูร้อน มีสูตรการทำอาหารจำนวนมากที่ใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้จานได้รับรสชาติและองค์ประกอบด้านพลังงานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับ อาหาร okroshka, ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ที่ปรุงแล้วสำหรับแต่ละสูตรด้านล่างเช่นเดียวกับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ที่จะช่วยให้คุณได้อย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย กำจัดปอนด์พิเศษในเวลาที่สั้นที่สุด.
มีอาหารทั่วไปและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับ okroshka ประกอบด้วยกฎหลายข้อที่คุณควรให้ความสำคัญหากต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินโดยเร็วที่สุด มาดูกฎเหล่านี้กันดีกว่า!
ใช้กฎเหล่านี้ตลอดการรับประทานอาหารและคุณจะได้ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจน ด้านล่างเราให้สูตร okroshka มาตรฐานที่มีคุณค่าทางโภชนาการของแต่ละสูตรต่อ 100 กรัม
สูตรเหล่านี้เตรียมง่ายมากดังนั้นพวกเขาจึงแก้ไขได้ง่ายตามกฎข้างต้นหากคุณเอามันฝรั่งออกจากสูตรอย่างสมบูรณ์แทนที่ไส้กรอกด้วยเนื้อไก่และตัดไข่สองสามฟองลงในกระทะก็จะได้ประโยชน์ คุณ!
วัตถุดิบ:
สับหัวหอม, แตงกวา, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เราโยนพวกเขาลงในกระทะหลังจากนั้นเราก็เกลือเพื่อให้พวกเขาเริ่มน้ำผลไม้ 
ใส่หัวไชเท้าสับละเอียด ไข่ มันฝรั่งและไส้กรอก เราเติมมายองเนส (แน่นอนว่าแนะนำให้เลือกมายองเนสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ) และผสมเนื้อหาทั้งหมดในกระทะ
เพิ่มน้ำเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราส่งกระทะกับ okroshka ไปที่ตู้เย็นและหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงก็พร้อมที่จะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
แคลอรี่และ คุณค่าทางโภชนาการ okroshka บนน้ำกับมายองเนส ต่อ 100 กรัม:
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหารจานนี้ตามสูตรนี้:
ขั้นตอนแรกคือการทำงานกับเซรั่ม คุณต้องเตรียมตัวล่วงหน้า เนื่องจากเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว เราต้องการ kefir ซึ่งเราแช่แข็งในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นเรากระจาย kefir แช่แข็งบนชีสพับสามครั้งควรใส่ในกระชอนแล้ววางกระชอนไว้บนกระทะ
เราทิ้ง kefir ไว้ในผ้ากอซค้างคืนและในช่วงเวลานี้เราได้เวย์ซึ่งจะระบายลงในกระทะ เฉพาะคอทเทจชีสเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในผ้าก๊อซ ซึ่งสามารถนำไปใช้ปรุงอาหารจานอื่นหรือรับประทานในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ หากคุณไม่เต็มใจที่จะกังวลกับการเตรียมเวย์คุณสามารถใช้เวย์ที่ซื้อมาได้
เราล้างผักด้วยน้ำไหลและสับละเอียดแล้วโยนลงในกระทะที่จะเตรียม okroshka ของเรา ต้มไข่และมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะเพื่อผักใบเขียว
เราหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง (ถ้าเปลือกมีรสขมก็ควรลอกออก) เราทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า เพิ่มลงในหม้อ หั่นเป็นลูกเต๋า ไส้กรอกต้มหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่คุณเลือก หลังจากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมที่เหลือในกระทะด้วย
เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยหางนมเพิ่มครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยช้อนแล้วนำกระทะที่มี okroshka ในตู้เย็นออกให้เย็น
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของเวย์ okroshka กับไส้กรอก ต่อ 100 กรัม:
วัตถุดิบ:
วิธีทำสูตรนี้
ต้มเนื้อไก่ ไข่ และมันฝรั่งล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นลง เราหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง (คุณสามารถปอกได้ถ้าจำเป็น) เราตัดหัวไชเท้าในลักษณะเดียวกัน
เราสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดก่อนที่จะเพิ่มลงใน okroshka คุณสามารถบดด้วยเกลือเล็กน้อย ตัดไข่เย็น เนื้อไก่ และมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมเกลือเพื่อลิ้มรส เราจัดวาง okroshka บนจานแล้วเทด้วยสีแทนเย็นหรือ ayran ไม่มีอะไรแตกต่างกันมากทั้งในรสชาติและ ค่าพลังงานผลิตภัณฑ์เหล่านี้
ทานให้อร่อย!
Okroshka บนผิวสีแทน (iran) แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม:
วัตถุดิบ:
วิธีทำสูตรนี้
ต้มมันฝรั่ง เนื้อไก่ และไข่ล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นลงอย่างเหมาะสม 
เราเอาก้านใบแข็งออกจากผักชีฝรั่งและหัวหอมและปล่อยให้เขียวอ่อนเท่านั้นที่เราจะใช้ สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
Okroshka เป็นหนึ่งใน อาหารประจำชาติอาหารรัสเซีย, ซุปเย็น. คำว่า okroshka หมายถึง "หั่น, บี้" ดังนั้นส่วนผสมทั้งหมด (มันฝรั่ง, แตงกวา, ไส้กรอกและอื่น ๆ ) จะถูกสับละเอียดและผสมกับฐานเพื่อลิ้มรส (น้ำ, เวย์, kefir, เบียร์, kvass) บางครั้งก็เป็นผัก เพิ่มลงในซุป จานนี้เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา
Okroshka มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อแทนที่ซุปร้อนและบนโต๊ะของเรา ในฤดูร้อน ปัญหาของความสามัคคีมีความเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ คน ลองคิดดูว่าเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบนี้เป็นอย่างไร Okroshka จากชุดส่วนผสมมาตรฐานมีประมาณ 60 กิโลแคลอรีแม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของจานจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ในนั้นเป็นหลักและไม่ได้ขึ้นอยู่กับน้ำสลัดที่เลือก
ดังนั้น, okroshka บน kefir มีประมาณ 100 kcalและในจานบนน้ำ - 80 Kcal (สูตรประกอบด้วยมันฝรั่ง, ไส้กรอก, ครีมเปรี้ยว, มายองเนสและไข่) ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ของผัก okroshka เพียง 34 Kcal อาหารจานนี้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายและมีความสุขโดยไม่ต้องอดอาหาร มีประโยชน์ที่จะรู้ว่า kvass okroshka ดั้งเดิม 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 2.7 กรัม ไขมัน 3.66 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5.34 คาร์โบไฮเดรต
ปรุง okroshka และคุณจะทำความสะอาดร่างกายและปรนเปรอด้วยวิตามินไฟเบอร์และแร่ธาตุ อาหารที่ดีกว่าอาจหาได้ไม่ง่าย คุณจะไม่รู้สึกเหนื่อย วิงเวียน หิว เปลี่ยนไส้กรอกต้มเป็นต้ม อกไก่เพิ่มขึ้นอย่างมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซุปนี้โดยไม่สูญเสียรสชาติอกไก่สับละเอียดจะเพิ่มรสชาติเนื้อและกลิ่นหอมให้กับจาน ฐาน Kvass ถือเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับการเท แต่เครื่องดื่มอื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับการแต่งตัว - ตัวอย่างเช่นเวย์, นมอบหมัก, กะหล่ำปลีหรือแตงกวาดอง, น้ำซุปเนื้อหรือปลา, kefir ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถผสมพันธุ์ได้ นมบูดหรือคีเฟอร์กับน้ำแร่อัดลม. วิธีการเตรียมที่เป็นที่นิยมซึ่งใช้แทน kefir น้ำแร่และครีมเปรี้ยวโดยเติมมัสตาร์ดหรือน้ำส้มสายชู บางจานปรุงรสด้วยน้ำซุปสีน้ำตาล โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมาย สิ่งสำคัญคือการเติมความเย็นให้เพียงพอ
เป็นการดีที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดแสนอร่อยและไม่ต้องกังวลเรื่องกิโลแคลอรีที่เกินมา อย่างน้อยพวกเขาก็อยู่ในซุปนี้ ปอนด์พิเศษจะหายไปโดยไม่ต้องทรมานนาน นอกจากนี้อาหารจานนี้ไม่น่าเบื่อและมีหลากหลายรูปแบบ ดังนั้นอย่ายืนในความร้อนที่เตาร้อน - ปรุง okroshka
โอเครอชก้า - อาหารพื้นบ้านอาหารรัสเซีย ซุปเย็นที่ทำจากผัก เนื้อสัตว์ หรือปลา และน้ำสลัดสูตรพิเศษ เดิมที okroshka รัสเซียถูกเตรียมจากหัวผักกาดและหัวไชเท้าสีดำและปรุงรสด้วยเชื้อพิเศษ - okroshka kvass ปัจจุบันสูตรสำหรับซุปเย็นรัสเซียนี้เปลี่ยนไปอย่างมาก Okroshka ซึ่งเนื้อหาแคลอรี่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนประกอบนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม วิธีการปรุง okroshka สำหรับการลดน้ำหนัก? okroshka ดีสำหรับการใช้ชีวิตประจำวันหรือไม่? ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kvass คืออะไร?
แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมซุปเย็นแบบดั้งเดิม okroshka ปริมาณแคลอรี่ซึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมในองค์ประกอบทั้งหมดต้องเตรียมตามเทคโนโลยีที่ถูกต้องไม่เช่นนั้นจานจะไม่เพียง แต่รสจืด แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก .
วันนี้มี okroshka สามประเภท: ผักเนื้อสัตว์และปลา เพื่อความสะดวกในการเตรียมเนื้อมักจะถูกแทนที่ด้วยไส้กรอกต้มเนื้อรมควันซึ่งเพิ่มแคลอรี่ให้กับ okroshka อย่างไม่ต้องสงสัย
ส่วนผสมหลักสำหรับผัก okroshka ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ถึง 45 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ซุปพร้อม, เป็น:
ควรสังเกตว่ามันฝรั่งต้มและแครอทเป็นอาหารที่มีระดับต่ำ ดัชนีน้ำตาลที่ทำให้รู้สึกหิวอย่างรุนแรง แตงกวา หัวไชเท้า และผักใบเขียวอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารหยาบซึ่งช่วยป้องกันการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ใน ผักต้มจึงช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน
Okroshka กับเนื้อสัตว์จัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน แต่มีการเพิ่มเนื้อต้ม ตาม สูตรดั้งเดิม เนื้อ okroshkaมีการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ถึง 67 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของซุปสำเร็จรูป หมูหนุ่ม เกมและเนื้อสัตว์ปีกในจาน สำหรับปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่าใน okroshka ขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อต้มไม่ติดมัน (ไก่, อกไก่ไร้หนัง) ลงในจาน สัดส่วนของเนื้อสัตว์และผักใน okroshka แบบดั้งเดิมซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 70 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมควรเป็น 1: 1 หลักการเดียวกันนี้ใช้กับแฮชของปลาซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเล็กน้อยและสูงถึง 55 แคลอรีต่อซุป 100 กรัม ในการเตรียม okroshka ดังกล่าวซึ่งแคลอรี่จะถูกเก็บไว้ในระดับที่ค่อนข้างต่ำขอแนะนำให้เลือกปลาที่มีไขมันต่ำ (ปลาสเตอร์เจียน, เทนช์, คอนหอก, ปลาทะเล) เมื่อเตรียม okroshka เช่นนี้ควรต้มปลาและแยกชิ้นส่วนอย่างระมัดระวังโดยแยกเนื้อออกจากกระดูก
Okroshka อร่อย มื้อใหญ่อย่างไรก็ตาม จากซุปวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ มันสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่อันตรายได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสมใดดีกว่าที่จะไม่ใช้ใน okroshka?
okroshka สมัยใหม่ซึ่งเนื้อหาแคลอรี่บางครั้งถึง 112 แคลอรี่เป็นชุดของผลิตภัณฑ์ที่มีความคล้ายคลึงกับองค์ประกอบดั้งเดิมของซุปเย็นเล็กน้อย ดังนั้นในองค์ประกอบของ okroshka แคลอรี่ที่จะถึงอัตราที่ค่อนข้างสูงรวมถึง ไส้กรอกรมควันและไส้กรอก ไส้กรอกต้ม เนื้อสัตว์ที่มีไขมันหลายชนิด ปลารมควัน. ซึ่งแตกต่างจาก okroshka แบบดั้งเดิม ปริมาณแคลอรี่ที่ทำให้สามารถบริโภคอาหารจานนี้ได้แม้ในขณะที่กำลังอดอาหาร ซุปเย็นสมัยใหม่ไม่ได้ปรุงรสด้วย sourdough ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แต่มีเบียร์ มายองเนส และครีมเปรี้ยวที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง
จะลดปริมาณแคลอรี่ใน okroshka ได้อย่างไร? Okroshka สำหรับการลดน้ำหนักเป็นซุปเย็นที่มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ดังนั้นเพื่อให้ okroshka กลายเป็นซุปแคลอรีต่ำคุณต้อง:
น้ำสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับ okroshka ซึ่งมีแคลอรีถึง 55 แคลอรี เป็นส่วนผสมของ okroshka kvass ซึ่งมีความเป็นกรดมากกว่าขนมปัง kvass มัสตาร์ด พริกไทยดำ หัวหอมสีเขียว มะรุม ไข่แดง วันนี้น้ำสลัดขนาดเล็กทำจากมัสตาร์ด เวย์ kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ บางสูตรมีการแนะนำ okroshka ซึ่งเนื้อหาแคลอรี่จะยังคงอยู่ในระดับที่ค่อนข้างต่ำ ซอสมะเขือเทศและน้ำผลไม้เป็นน้ำสลัด
หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียม okroshka ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำคือ okroshka ปรุงรสด้วย kvass ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kvass จะขึ้นอยู่กับปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมด้วย ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของเนื้อ okroshka บน kvass ถึง 52 แคลอรีต่อ 100 กรัมของซุปสำเร็จรูปที่มีอัตราส่วน 1: 1 ของเนื้อสัตว์และผัก อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่า kvass เป็นผลิตภัณฑ์จากการหมักยีสต์ การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดและกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหาร ควรจำไว้ด้วยว่าเครื่องดื่มบางชนิดที่จำหน่ายบนชั้นวางของในร้านไม่ใช่แก้วธรรมชาติ สำหรับการเตรียม okroshka ที่ดีต่อสุขภาพควรมีปริมาณแคลอรี่ต่ำควรใช้ kvass ที่ทำเองที่บ้าน
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับซุปเย็นคือ kefir okroshka ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ถึง 55 แคลอรีและขึ้นอยู่กับส่วนผสมในจาน Okroshka บน kefir มักใช้ในระหว่างการรับประทานอาหารช่วยชำระล้างร่างกายความรู้สึกอิ่มนานอันเนื่องมาจากวิตามินและองค์ประกอบสารอาหารที่อุดมไปด้วย ดังนั้น okroshka บน kefir ปริมาณแคลอรี่ที่จะช่วยให้คุณสามารถใช้จานนี้ในระหว่างการรับประทานอาหารควรมีผักไม่รวมเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและเติมน้ำมันด้วย kefir หรือเวย์ไขมันต่ำ เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ควรคำนึงว่าเนื้อหาในน้ำซุป ผักสดและผักใบเขียวช่วยลดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของ okroshka ขอแนะนำให้เพิ่ม sourdough ลงในผักและเนื้อสัตว์ที่สับแล้วใส่ kefir ในส่วน 20-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
อาหาร Okroshka เป็นหนึ่งในวิธีการลดน้ำหนักยอดนิยมที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรสำหรับ okroshka สำหรับการลดน้ำหนักเพื่อให้ชอบคืออะไร? ตัวเลือกที่ดีที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับจานคือผัก okroshka บน kefir หรือ okroshka กับอกไก่ต้ม ปริมาณแคลอรี่ของอาหารดังกล่าวจะไม่เกิน 60 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมของ okroshka อย่างไรก็ตามหนึ่งมื้อจะมีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อรักษาการทำงานปกติของร่างกาย Kefir โยเกิร์ตหรือเวย์เป็นน้ำสลัดระหว่างอาหาร okroshka เป็นตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการเสริมความอร่อยนี้และ ซุปเพื่อสุขภาพ. อาหาร okroshka มีไว้สำหรับการใช้ผักและผลไม้สด, น้ำผลไม้, น้ำแร่, จำกัด การใช้ขนมปัง, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ไขมัน, อาหารทอด
ฤดูร้อนกำลังจะมาถึง และด้วยความร้อนที่จะมาถึง ถึงเวลาที่ต้องดูแลการเปลี่ยนอาหารฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูร้อน ในบรรดาอาหารฤดูร้อนทั้งหมดในพื้นที่ของเรา ผู้นำคือ okroshka แน่นอน ซุปเย็นแบบดั้งเดิมที่ผู้ใหญ่และเด็กทานได้ Okroshka เป็นที่รู้จักของผู้คนมาเป็นเวลานานมีการอ้างอิงถึงมันในตำราอาหารของศตวรรษที่สิบหก ชื่อของมันเกิดจากการที่เมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ "แตก" นอกจากจะมากแล้ว ของอร่อยคุณสามารถใช้ okroshka เพื่อลดน้ำหนักได้
ปริมาณแคลอรี่ใน okroshka ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ในการเตรียม
okroshka แบบดั้งเดิมซึ่งเตรียมโดยคุณย่าและทวดของเราประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย รวมเฉพาะต้นหอม แตงกวา ผักชีฝรั่ง หัวผักกาดต้มหรือมันฝรั่ง เธอแต่งตัวด้วยครีมเปรี้ยวหรือ kvass มีแคลอรี่น้อยมากใน okroshka นี้
ปัจจุบันเนื้อหาแคลอรี่สูงขึ้นเพราะในคลาสสิก สูตรทันสมัยเพิ่ม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ไส้กรอก เนื้อรมควันหรือต้ม แต่ถ้าคุณต้องการใช้ okroshka เพื่อลดน้ำหนักขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงเนื้อรมควันหรือไส้กรอกในองค์ประกอบ okroshka ดังกล่าวจะส่งผลเสียต่อรูปร่างโดยมีปริมาณแคลอรี่ถึง 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมควรใช้อกไก่ต้ม ด้วยอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ต่อผัก ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka จะอยู่ที่ 70 กิโลแคลอรีเท่านั้น หากต้องการคุณสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยปลาไขมันต่ำซึ่งในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
สำหรับ okroshka ขอแนะนำให้ใช้ okroshka kvass พิเศษ ซึ่งแตกต่างจากขนมปัง kvass ซึ่งมีรสหวาน okroshochny kvass มีรสเปรี้ยวมากกว่า Okroshochny kvass เรียกอีกอย่างว่า kvass สีขาว คุณสามารถหาได้ในร้านหรือคุณสามารถปรุงอาหารเองได้ ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kvass นั้นแตกต่างจากเนื้อหาแคลอรี่ของ okroshka บน kefir หรือเวย์ในทิศทางที่เล็กกว่า
เราขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับ kvass สีขาว
ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ขนมปังโบโรดิโนครึ่งก้อน ลูกเกด 50 กรัม น้ำ 2 ลิตร สะระแหน่พวงเล็กๆ หรือชามินต์หนึ่งถุง
ขั้นแรกให้ต้มสะระแหน่ด้วยน้ำเดือดในแก้ว ขนมปังถูกตัดเป็นก้อนแล้ววางในภาชนะที่ kvass จะสุก ลูกเกดล้างแห้งแล้ววางบนขนมปัง มิ้นต์แช่ในภาชนะที่มีขนมปังและลูกเกดเติมน้ำอุ่นต้มถึง 2 ลิตรที่นั่น ภาชนะปิดด้วยฝา
คุณสามารถใช้ขวดโหล เหยือกที่มีฝาปิด หรือขวดพลาสติกเปล่าเพื่อใช้เป็นภาชนะได้ ภาชนะควรยืนเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในที่อบอุ่นหลังจากนั้น kvass ถูกกรองจากขนมปังและลูกเกด sourdough ผ่านผ้ากอซและแช่เย็นในตู้เย็น
Kvass พร้อมแล้วไม่เพียง แต่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับ okroshka แต่ยังช่วยดับกระหายได้ดี นอกจากนี้ยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของ okroshka เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของ kvass สีขาวนั้นต่ำกว่า kvass ทั่วไป.
หากคุณต้องการทำ okroshka ด้วยเวย์ คุณสามารถซื้อเวย์จากร้านขายนมหรือทำด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ความร้อนโดยไม่ต้องต้มและปล่อยให้อุ่นนมในปริมาณที่คุณต้องการ ใน 12 ชั่วโมง นมจะเปลี่ยนเป็นนมเปรี้ยว จากนั้นคุณต้องอุ่นโยเกิร์ตด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เป็นก้อน คุณไม่สามารถนำโยเกิร์ตไปต้มได้ คอตเทจชีสพร้อมแล้วที่จะม้วนงอต่อหน้าต่อตาคุณต้องกรองผ่านผ้ากอซ - ของเหลวที่แยกจากกันคือเวย์ที่ทำเสร็จแล้ว คอทเทจชีสที่คุณเปิดออกมาก็สามารถรับประทานได้อร่อยมาก
สำหรับการเปรียบเทียบ: หนึ่งร้อยกรัมของ kvass มี 27 กิโลแคลอรีและปริมาณ kefir หรือเวย์หนึ่งเปอร์เซ็นต์เท่ากันมี 50 กิโลแคลอรีและ 30 กิโลแคลอรีตามลำดับ ความแตกต่างของแคลอรี่ใน okroshka กับน้ำสลัดที่แตกต่างกันสามารถคำนวณได้ด้วยตัวเอง แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kvass และปริมาณแคลอรี่ของ okroshka บน kefir หรือเวย์จะแตกต่างกันเล็กน้อยในแวบแรก แต่ทุกแคลอรี่ก็มีความสำคัญในอาหาร
หากปริมาณแคลอรี่ของ okroshka เหมาะสมกับคุณและคุณกำลังคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับอาหาร okroshka เราขอเสนอชุดผลิตภัณฑ์ที่คุณสามารถพัฒนาได้หลายอย่าง สูตรต่างๆโอเครชกา สิ่งนี้จะช่วยให้คุณกระจายรสชาติของ okroshka เพื่อไม่ให้คุณเบื่อ แต่ในเวลาเดียวกัน okroshka จะมีแคลอรี่เพียงไม่กี่แคลอรี่ นอกจาก okroshka แล้ว อาหารนี้ยังอนุญาตให้บริโภคผลไม้ (ยกเว้นกล้วยและองุ่น), น้ำแร่, ชาเขียว, ชาสมุนไพร, ผักสด
โปรดจำไว้ว่าอาหารดังกล่าวเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อคุณไม่มีปัญหากับกระเพาะอาหารและลำไส้ไม่เช่นนั้นจะทำอันตรายมากกว่าดี ในวันที่คุณสามารถกิน okroshka สองเสิร์ฟ
สำหรับอาหารควรใช้ผัก okroshka หรือ okroshka ที่มีเนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถเพิ่มหรือลบส่วนผสมต่าง ๆ ในองค์ประกอบของจานตามรสนิยมของคุณในขณะที่เนื้อหาแคลอรี่ของ okroshka จะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ
คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้ในสูตรนี้เพื่อกระจายรสชาติ:
ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมปริมาณแคลอรี่ของ okroshka เพียง 45 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในอาหารดังกล่าวคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 5 กิโลกรัมใน 7-8 วัน ขอให้มีความสุขในฤดูร้อนและความกระหายที่ดี!
