บทความที่เกี่ยวข้อง
ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก ใส่เชอรี่ลงไป เครื่องเคลือบโรยด้วยน้ำตาลแล้วรอจนน้ำโดดเด่น หลังจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่บนไฟอ่อนแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา ต้มแยมเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากเดือด จากนั้นเกลี่ยในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้น พลิกกลับและรอให้เย็นสนิท หลังจากนั้นจะต้องนำกระดาษติดไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ
อุ่นแยมเป็นครั้งสุดท้ายนำไปต้ม ต้ม 5 นาที ทั้งหมด. เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝา (เหล็กธรรมดาหรือบิดเกลียว)
น้ำ 100 มล.
จัดเรียงผลิตภัณฑ์ร้อนในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น
ต้มน้ำเชื่อม. ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟ ตั้งไฟให้เดือดลดความร้อนและต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
เชอร์รี่ 1 กก. (สดหรือแช่แข็ง)
ขั้นตอนที่ 1
แยมเชอร์รี่ไร้เมล็ด: สูตรอาหารทางเลือก
หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพด้วย คุณต้องจำวิธีการปรุงแยมเชอร์รี่ห้านาทีให้ชัดเจน ความลับของการเตรียมการถูกซ่อนอยู่ในชื่อนั่นเอง สำหรับแยมคุณต้องมีน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมและเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม
ปักหมุดลงในเชอร์รี่ (ที่ก้านใบอยู่) คุณต้องติดหมุดด้วยปลายที่ไม่เปิดนั่นคือตรงข้ามกับล็อค)
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแยมเชอร์รี่ทำขึ้นได้อย่างไรในเมนู Multicookers Polaris และ Redmond สูตรที่อธิบายในบทความเหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์
วิธีทำอาหาร
syl.ru
หลังจากเวลาผ่านไปให้ใส่ส่วนผสมลงบนเตาแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที จากนั้นนำภาชนะออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 8 ชั่วโมง 
สิ่งที่เราต้องการ:
ช็อคโกแลตขมเข้ม 100 กรัม; 
ล้างเชอร์รี่ปิดด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ เชื่อม น้ำเชื่อมตามสัดส่วน : น้ำเปล่า 1 แก้วต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม คุณต้องปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด ใส่เชอร์รี่แห้งลงในน้ำเชื่อมที่เดือด ปิดไฟทันที ทิ้งไว้เจ็ดชั่วโมง แยกเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมโดยเอาผลเบอร์รี่ออกด้วยช้อน slotted นำน้ำเชื่อมไปต้ม ใส่เชอร์รี่กลับ ต้มอีกครั้ง ปิดไฟ ทิ้งไว้สิบชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไป ให้นำแยมมาตั้งบนไฟอ่อนๆ ให้เดือดอีกครั้ง แล้วปรุงจนสุก มีการทดสอบที่รู้จักกันดีวิธีการตรวจสอบความพร้อมของการติดขัด - คุณต้องหยดหนึ่งหยดบนพื้นผิวที่เย็นไม่ควรแพร่กระจาย ยังคงอยู่เพียงเพื่อกระจายแยมร้อนที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เสร็จแล้ว!
งัดกระดูกด้วยหมุดแล้วหยิบออกจากเชอร์รี่
ขวดแยมเชอร์รี่หลุม
4. เราใส่ชามพร้อมกับเนื้อหาลงใน multicooker เราเริ่มโหมดเดียวกัน แต่เราลดอุณหภูมิลงเหลือ 130 องศา เมื่อของเหลวเดือด ใส่น้ำตาลที่เหลือ ขอเวลา 20 นาที คุณสามารถตั้งเวลา เราได้แยมเชอร์รี่หอมกรุ่น สูตรใน Multicooker ของ Polaris นั้นเป็นสากล ซึ่งหมายความว่าเจ้าของอุปกรณ์ของแบรนด์อื่นก็สามารถใช้งานได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการมีโหมด "ทำอาหารหลายคน" สัดส่วนของส่วนผสมยังคงเท่าเดิม
1. ขั้นแรก มาจัดการกับการแปรรูปผลเบอร์รี่กันก่อน เราคัดแยกผลไม้ ทิ้งเชอร์รี่ที่บดและเน่าเสีย เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ที่ดีเป็นกระชอน เราล้างมันในน้ำไหล เรากำลังรอให้ของเหลวระบายออก ตอนนี้เราเอากระดูกออก สามารถทำได้ด้วยตนเองหรือด้วยเครื่องมือพิเศษ แอร์โฮสเตสบางคนชอบทำแยมโดยไม่ต้องปอกเชอร์รี่ อย่างไรก็ตาม เราไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้
ขั้นตอนที่ 2
แยมเชอร์รี่ไดเอท
การเตรียมอาหารและเครื่องใช้ที่จำเป็นตามปกติ กระดูกจะต้องถูกลบออกจากผลเบอร์รี่ก่อน สามารถทำได้โดยใช้เครื่องมือพิเศษหรือใช้หมุดธรรมดา 
หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ทำซ้ำขั้นตอน
syl.ru
ภาชนะสำหรับทำอาหาร. แยมปรุงสุกได้ดีที่สุดในภาชนะเคลือบ ทองเหลือง หรือทองแดง สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ พวกเขามักจะใช้กระทะกว้างที่มีด้านต่ำหรืออ่างเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่หนาเกินไป ภาชนะต้องไม่มีเศษหรือความเสียหายทางกลอื่นๆ ข้อบกพร่องดังกล่าวอาจทำให้ผลิตภัณฑ์ไหม้ได้ 
น้ำตาล 200 กรัม
ชุดของชำ: 2. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงแยมเชอร์รี่ใน Redmond multicooker คุณต้องส่งผลเบอร์รี่ที่ผ่านการประมวลผลไปยังถ้วยเคลือบ จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน เราออกไปสองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้ควรปล่อยน้ำเพียงพอ
โอนเชอร์รี่ไปที่ชาม ใส่น้ำตาลตามที่ระบุด้านบน เรานำมะนาวลูกเล็ก ผ่าครึ่ง. บีบน้ำลงในกระทะ และเราถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูด จากนั้นใส่เชอร์รี่มันได้ชื่อมาจากความจริงที่ว่าสัดส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่เปลี่ยนไป ดังนั้นในการเตรียมของหวานคุณต้องมีเชอร์รี่สองกิโลกรัมและน้ำตาลเพียงกิโลกรัมเดียว ขั้นตอนการเตรียมผลเบอร์รี่เบื้องต้นมีลักษณะเหมือนกับใน สูตรพื้นฐาน. แต่กระบวนการทำอาหารนั้นแตกต่างกันบ้าง ดังนั้นผลไม้ที่ปล่อยให้น้ำผลไม้พร้อมกับน้ำตาลถูกใส่ลงในไฟที่ช้าและต้มจนเดือดในขณะที่เอาโฟมออกเป็นเวลาห้านาที ถัดไปอนุญาตให้แยมเย็นและต้มอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้งและหลังจากแยมครั้งสุดท้ายสามารถเก็บไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อ
ใส่มวลเบอร์รี่ลงในภาชนะปิดด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เชอร์รี่ควรปล่อยน้ำผลไม้เทผลิตภัณฑ์ร้อนลงในขวด ม้วน พลิกคว่ำ ทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท ต่อมาสามารถพลิกฝาขวดเย็นส่งไปเก็บได้
ในการกวนมวลคุณต้องเตรียมช้อนไม้หรือไม้พายเพื่อไม่ให้สีของผลิตภัณฑ์ในขั้นสุดท้ายเสีย และหากต้องการเอาโฟมออก ควรใช้ช้อนสเตนเลสสตีลคอนญัก 100 กรัมหรือเหล้ารัมสีเข้ม 
น้ำตาล 750-800 กรัม
หลอดคั้นน้ำผลไม้เพื่อขจัดหลุมเชอรี่
ขั้นตอนที่ 3
แยมเชอร์รี่หลุม "ห้านาที"
จากนั้นใส่ภาชนะบนเตา นำไปต้มและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะเกิดฟองจำนวนมาก จำเป็นต้องถอดออกอย่างแน่นอน มิฉะนั้นแยมจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวในไม่ช้า
แม่บ้านแต่ละคนเตรียมแยมเชอร์รี่ในแบบของเธอ ปรุงเท่าไหร่ในลำดับที่อุณหภูมิเท่าไร - มีเพียงเธอเท่านั้นที่รู้ สูตรรวมมักจะให้คำแนะนำพื้นฐานเท่านั้น รายละเอียดจะต้องดำเนินการในทางปฏิบัติ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมร้อน หรือโรยผลไม้สดด้วยน้ำตาลแล้วรอให้เนื้อปล่อยน้ำออกมา การปรากฏตัวของแยมในอนาคตขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ หากเราพูดถึงเวลา การให้ความร้อนเป็นเวลานานจะทำให้ได้ความหนาที่สม่ำเสมอมากขึ้น แต่จะทำให้ผลเบอร์รี่ดูยุ่งเหยิงไร้รูปร่าง อุณหภูมิไม่ควรสูงเกินไปเช่นกัน มวลจะไหม้และไม่มีเวลาต้มให้เหมาะสม ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพ ผลิตภัณฑ์จะมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ของน้ำตาลไหม้ และนี่ไม่ใช่รสชาติที่ดีที่สุดสำหรับแยม อีกทางเลือกหนึ่งคือผลไม้สามารถต้มพร้อมกับของเหลวหรือเพียงน้ำเชื่อมเท่านั้นที่สามารถให้ความร้อนได้หลังจากเอาผลเบอร์รี่ออกจากมัน
ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักจะเทลงในขวดโหลหรือขวดแก้ว แล้วปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝาโลหะ เครื่องซีลใช้สำหรับปิดผนึก ภาชนะต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยผงซักฟอก ล้างให้สะอาด แล้วอบด้วยความร้อน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการอุ่นขวดโหลในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา 
1 เซนต์ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน 
ทำอาหารอย่างไร:
น้ำ 200 มล.
4. เมื่อถึงเวลาที่เสียงบี๊บดังขึ้น โถควรจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คุณต้องเตรียมฝาปิดด้วย เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น เราคว่ำภาชนะแล้ววางในที่เย็น
เราวางกระทะบนเตาและปรุงอาหารโดยตั้งไฟขั้นต่ำ เรากำลังรอช่วงเวลาเดือด ตอนนี้ผสมส่วนผสม อย่าลืมเอาโฟมออก ขอเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็นำกระทะออกจากเตา มวลที่ได้ควรยืนเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องส่งไปยังตู้เย็น เพียงคลุมจานด้วยผ้าสะอาด
โชคไม่ดีที่มันได้ชื่อมา ไม่ใช่เพราะปรุงเพียงห้านาที แต่เนื่องจาก 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการอบชุบด้วยความร้อน จึงมีการเทสารกันบูดตามธรรมชาติลงไป ดังนั้นสำหรับแยมดังกล่าว ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง น้ำ 0.4 ลิตรและกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา กระบวนการทำอาหารดูเหมือนกับในเวอร์ชั่นอาหารทุกประการ แต่ในขณะเดียวกันน้ำจะถูกเติมลงในเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลก่อนต้มครั้งแรก ห้านาทีก่อนสิ้นสุด "แนวทาง" ที่สามผล็อยหลับไปในแยม กรดมะนาว. หลังจะช่วยให้คุณสามารถบันทึกขนมที่ได้แม้ว่าจะเทลงในขวดที่เย็น
ย่อยสลายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปร้อนในภาชนะที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น และส่งไปยังที่มืดและเย็น 
แม่บ้านสามเณรมักอ่านแล้วงง สูตรต่างๆกำลังถามคำถามเดียวกัน พวกเขาสนใจที่จะปรุงแยมเชอร์รี่มากแค่ไหน? ก่อนอื่นคุณต้องทราบว่าเหตุใดคุณจึงต้องหยุดพักระหว่างเบียร์ อันที่จริงแยมเชอร์รี่นั้นจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน หลังจากการให้ความร้อนแต่ละครั้งจะต้องผสมมวล ในเวลานี้เนื้อของผลเบอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อมหวานเพื่อไม่ให้สูญเสียความชื้นและรักษารูปร่างไว้ กระบวนการทำความร้อนควรทำซ้ำสองถึงห้าครั้ง อุณหภูมิความร้อนโดยรวมขึ้นอยู่กับปริมาณนี้ด้วย หากต้มส่วนผสมเพียงสองครั้ง ระยะเวลาของการต้มแต่ละครั้งควรอยู่ที่ประมาณ 10 นาที หากเดือดระดับกลางใน 5 ขั้นตอน เวลาของการรักษาแต่ละครั้งไม่ควรเกิน 5 นาที ไม่ว่าในกรณีใด ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์จะถูกประเมินด้วยสายตาเสมอ จำเป็นต้องทดสอบมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลาที่เหมาะสม
วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการเจ็บมือ ไม่สะดวกสำหรับคนเหล่านี้ที่จะถือหมุดและการเคลื่อนไหวเพื่อหยิบกระดูกด้วยหมุดจะเจ็บปวด แต่การทุบกระดูกด้วยฟางก็ไม่มีปัญหาในขวดลิตรจะมีเชอร์รี่ประมาณ 800 กรัม (หรือเชอร์รี่) พร้อมหลุม 1 ลิตรมีผลเบอร์รี่อื่น ๆ กี่ผล
เชอร์รี่กับหลุม - 1 กก.แม่บ้านหลายคนทำแยมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เงื่อนไขและข้อกำหนดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ตอนนี้เราจะพูดถึงมัน สถานที่ที่เหมาะสมในการจัดเก็บแยมเชอร์รี่แบบมีรูพรุนคือห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น (แต่ไม่ใช่ช่องแช่แข็ง) ที่นั่น ขนมหวานอาจนานถึง 18 เดือน หากคุณเตรียมแยมโดยไม่เอาเมล็ดออกจากผลเชอรี่ แสดงว่าอายุการเก็บรักษาสั้น เพียง 3-5 เดือน รับทราบค่ะ
ขั้นตอนที่ 4คุณสามารถปรุงแยมเชอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้สามวิธีง่ายๆ เหล่านี้ 
แยมนี้มีวิตามินจำนวนมากและทั้งหมด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลเบอร์รี่จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากการอบชุบด้วยอุณหภูมิในระยะสั้น
syl.ru
บ่อยครั้งที่แม่บ้านที่ใช้งานได้จริงเลือกตัวเลือกที่ให้การจัดเก็บระยะยาว นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาสนใจคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมเชอร์รี่แบบหนา ในกรณีนี้มันไม่สำคัญเลยว่าจะอยู่กับกระดูกหรือไม่ สูตรจะเหมือนกันทั้งสองกรณี สำหรับแยมคุณจะต้อง: สำหรับเชอร์รี่สด 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 1.5 กิโลกรัมและน้ำ 1 แก้ว
สามารถเตรียมได้ทั้งแบบมีหรือไม่มีกระดูก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติและอายุการเก็บรักษา การปรากฏตัวของหินมีผลอย่างมากต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ได้กลิ่นหอมแปลก ๆ ที่หลายคนชอบ แยมไร้เมล็ดมีข้อดี: รับประทานสะดวกและให้เด็กได้อย่างปลอดภัย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถใช้ตกแต่งเค้กได้เช่นเดียวกับการเติมพายหรือผลิตภัณฑ์ทำอาหารอื่น ๆ แยมเมล็ดมีอายุการเก็บรักษาที่จำกัด ผลิตภัณฑ์ควรรับประทานได้ดีที่สุดภายในหนึ่งปี ต่อมากรดไฮโดรไซยานิกเริ่มสะสมซึ่งเป็นพิษที่รุนแรงที่สุดและอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์
วิธีทำแยมเชอร์รี่:
ส่วนประกอบ:
ค้นหาจำนวนเชอร์รี่ที่คุณได้รับหลังจากทำความสะอาด ใส่น้ำตาล
และน้ำตาลใน 1 ลิตร - 920 กรัม
ขั้นตอนที่ 1
ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออก หลังจากขั้นตอนนี้ คุณจะมีเชอร์รี่ประมาณ 500 กรัม ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะ เติมน้ำ น้ำตาล น้ำมะนาว และต้มทุกอย่างให้เดือด ทันทีหลังจากที่แยมเดือด สิ่งสำคัญคือต้องลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด จากนั้นเทเหล้ารัมหรือคอนญักลงไปแล้วปรุงต่ออีก 25 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง นำออกจากเตา ใส่ช็อกโกแลตที่หักลงไป แล้วคนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตละลายหมด จัดแยมเชอร์รี่ในขวดปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวัน ขวดจะเย็นลงจนหมด จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนขวดโหลไปที่ที่เย็นเพื่อจัดเก็บได้ ดังนั้นถึงเวลาที่จะสรุป เชอรี่แซ่บมาก เบอร์รี่ที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับแยมที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงวัยเด็กที่ห่างไกลด้วยกลิ่นหอม มีสูตรแยมมากมาย ให้ทุกคนได้เลือกเมนูที่ถูกใจ!
เชอร์รี่หลุม 1,000 กรัม;
ต้มแยมเชอร์รี่เป็นเวลาห้านาทีใน 3 โดส (คุณสามารถทำให้เสร็จใน 1 วันด้วยช่วงเวลา 5-6 ชั่วโมง: เช้า-กลางวัน-เย็น-เย็น หรือปรุงช้าๆ เช่น ในตอนเย็น-เช้า-เย็น) :
ในการกำหนดปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องการสำหรับแยมแบบหลุม คุณต้องวัดจำนวนเชอร์รี่ที่คุณมี (เป็นกก.หรือลิตร) ก่อนทำความสะอาด หลังจากทำความสะอาด ให้ชั่งน้ำหนักหรือวัดปริมาตรของเชอรี่ด้วยโถลิตร โดยทั่วไป คราวนี้ฉันตวงผลเชอรี่ที่ปอกแล้วในขวดโหล (สำหรับ 1 โถลิตรผลเบอร์รี่หลุม \u003d 800 กรัมเอาน้ำตาล 1 กิโลกรัม)
เชอร์รี่ 1 กิโลกรัม (สดกว่า);
ใส่ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาลชั้นหนึ่ง ในตำแหน่งนี้ ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 3 ชั่วโมง
amamam.ru
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงแยมเชอร์รี่ด้วยเมล็ดพืช ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: น้ำตาลและเชอร์รี่ 1 กิโลกรัม และน้ำเย็น 150 มิลลิลิตรเพิ่มเติมจากหมวด: ถนอมและแยม
น้ำตาล 200 กรัม
เก็บที่อุณหภูมิห้อง (น้ำตาลมาก): 1:1 ใช้น้ำตาลและเชอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน (โดยน้ำหนักหรือตามปริมาตร)ขั้นตอนที่ 2
น้ำตาล - 1.2 กก.
นักโภชนาการกล่าวว่าวิธีที่ดีที่สุดในการบริโภคผลไม้คือการเสิร์ฟผลไม้ดิบ สิ่งนี้เป็นจริงสำหรับเชอร์รี่เช่นกัน แต่เพียงบางส่วนเท่านั้น ประเด็นก็คือในผลไม้ที่ผ่านการอบร้อนของพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างเท่านั้นที่ได้รับการปรับปรุง ดังนั้นหากจำเป็นต้องใช้เชอร์รี่เป็นสารบำบัดสำหรับความอยากอาหารลดลง โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบไหลเวียนโลหิต การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและปัญหาสุขภาพอื่นๆ จะดีกว่าในการปรุงอาหาร แต่คำถามก็เกิดขึ้นถึงวิธีการทำสิ่งนี้ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด ไม่เพียงแต่จากมุมมองของการรักษาเท่านั้น คำตอบนั้นง่าย: ทำแยมเชอร์รี่แบบหลุม สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรต่างๆ และเลือกสูตรที่เหมาะสมที่สุดจากนั้นใส่ภาชนะบนกองไฟและตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นให้เพิ่มอุณหภูมิและค่อยๆ นำมวลไปต้ม ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำสามครั้ง
ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:
น้ำตาล 1 กก.มะนาวหนึ่งลูก;
ฐานหรือวิธีการปรุงแยมเชอร์รี่ การตัดแต่งกิ่งเชอร์รี่ ตาข่ายโลหะจากหนู
ลองนึกภาพว่ามันยอดเยี่ยมแค่ไหน: ฤดูหนาว อากาศข้างนอกหนาวจัด และชาร้อนกับแยมเชอร์รี่บนโต๊ะของคุณ วางบนจานรองเท่าที่คุณต้องการ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะพวกเขามีเวลาทำอาหารในช่วงฤดูร้อนที่เชอร์รี่มีมากมาย นี่คือความสุข!
ในสมัยของคุณย่าของเรามีร้านขนมไม่มากนัก ดังนั้นการเตรียมแยมจึงจำเป็นอย่างยิ่ง มันเป็นความสุขหลักของเด็ก พวกเขาชอบทาเนยบนขนมปังดำและทาแยมหนาๆ ยิ่งกว่านั้นไม่มีคำถามเกี่ยวกับการออม แน่นอนว่าชอบแยมทุกชนิด แต่เชอร์รี่เป็นที่นิยมมากที่สุดโดยเฉพาะในหลุม
แม้ตอนนี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะลืมกลิ่นหอมพิเศษและสีทับทิมนี้ ทุกอย่างไหลจากมือถึงมือ แต่มันไม่หยุด คุณกินและกินต่อไป ขนมอบของคุณยายในรูปแบบของพายและพายที่มีไส้เชอร์รี่ยังจำได้ด้วยความอบอุ่นเป็นพิเศษ อร่อยง่ายๆ! มันไม่แยแสอย่างสมบูรณ์ติดขัดมีหรือไม่มีเมล็ด
เมื่อเลือกวันใดวันหนึ่งเพื่อนบ้านทั้งหมดก็รวมตัวกันที่สนามและเริ่มปอกเชอร์รี่สำหรับแยมในอนาคต เครื่องมือที่สำคัญที่สุดในการเอากระดูกออกคือกิ๊บธรรมดาซึ่งในสมัยนั้นขายได้ทุกที่ เมื่ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำความสะอาดกระดูกเริ่มปรากฏ พวกเขาก็ส่งต่อกัน
ดังนั้นจึงมีแยม "สว่าง" สำหรับทุกคนอยู่แล้ว มีสองอ่างเสมอ หนึ่งสำหรับเชอร์รี่ อีกอันสำหรับหลุม ในสมัยนั้นมีผักดองไม่กี่อย่าง รวมทั้งเชอร์รี่ด้วย ไม่ได้สนใจว่าเชอรี่ชนิดไหน
ตอนนี้เป็นเวลาที่แตกต่างกัน คุณสามารถเป็นแฟชั่นและเอาอกเอาใจตัวเองได้ สามารถดูสูตรอาหารสำหรับการทำอาหารประเภทต่างๆ ได้ทางอินเทอร์เน็ตบนเว็บไซต์ของผู้ที่เต็มใจแบ่งปันความรู้กับผู้ใช้ นอกจากตัวเชอร์รี่เองแล้ว สูตรเหล่านี้ยังรวมถึงสารเติมแต่งต่างๆ ที่สามารถนำมาใช้ในการทำแยมเชอร์รี่ได้
คุณสามารถลองใส่ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ ลงในแยม คุณสามารถทำกาแฟ โกโก้ สมุนไพรและอื่น ๆ อีกมากมายเป็นสารเติมแต่ง มันขึ้นอยู่กับรสนิยมอยู่แล้ว
การกล่าวถึงเชอร์รี่ที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์ทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกเท่านั้น มันจะเป็นผลไม้แช่อิ่ม, แยม, แยม, แยม, เหล้า - มันไม่สำคัญ
ชัดเจนทันที - มันจะอร่อยมาก เราจะพยายามกระจายรายการด้านบนด้วยสูตรอาหารใหม่ เราจะพยายามให้คำแนะนำที่จำง่ายอย่าลืมจำไว้
อร่อยเช่น "เชอร์รี่ในช็อกโกแลต" สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้ มันจะดีที่จะเปิดในฤดูหนาวและเพลิดเพลิน
ทำอาหารด้วยกัน
วิธีทำอาหาร:
1. เราคัดแยกเชอร์รี่อย่างระมัดระวัง เราเอาก้านและผลไม้ที่เสียหายออก ขั้นแรกให้ล้างแล้วเอากระดูกออก
เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ (เชอร์รี่) ลงในชามสำหรับทำอาหาร
เนื่องจากปริมาณ (น้ำหนัก) ของเชอร์รี่มีความสำคัญมาก เราจึงให้ความสำคัญกับข้อเท็จจริงที่ว่าเราต้องการน้ำหนักของเชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วให้มีน้ำหนักเท่ากับครึ่งกิโลกรัมพอดี
2. เทน้ำตาลลงบนเชอร์รี่ เติมวานิลลา และเทน้ำ บีบน้ำจากมะนาวลงในช้อนโต๊ะแล้วเติมลงในมวลที่ได้ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลไม้
3. ตั้งไฟเล็กน้อยรอการเดือด คุณต้องคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
4. หลังจากนั้นเราทำไฟขนาดเล็กมากและต้มต่อไปอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจนของเหลวส่วนเกินระเหย
5. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะ ผสมให้เข้ากัน แล้วรอให้ละลายหมด เรากำลังรอให้ช็อคโกแลตเหลวเดือดและเดือดสักครู่
6. เราจัดวางทุกอย่างในขวดที่เตรียมไว้
7. พลิกโถ คลุมด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
8. เก็บเข้าที่
สารพัดเหล่านี้ไม่นาน อีกไม่ถึงเดือนก็จะได้กินแล้ว ดังนั้นตามสูตรของเรา ให้ทำรุ่นทดลองเพื่อให้มีเวลาทำอาหารอร่อยสำหรับฤดูหนาวในขณะที่มีเชอร์รี่อยู่
เมื่อเปิดขวดโหลในฤดูหนาวแล้ว คุณจะได้รับขนมที่น่ารับประทานและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้บิดนี้เป็นของตกแต่งหรือเติมพายและเค้กชนิดใดก็ได้
ส้มเพียงผลเดียวสามารถเปลี่ยนรสชาติของแยมเชอร์รี่ที่เราคุ้นเคยได้ ทุกอย่างดูเหมือนจะเหมือนกัน แต่รสชาติแตกต่างกัน
เราใช้เชอร์รี่และน้ำตาลส้มในสัดส่วนเดียวกันแล้วเติมน้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
1. เราคัดผลเบอร์รี่ล้างให้แห้งเอาเมล็ดออก
เราวัดปริมาตรด้วยแก้วว่ามีกระดูกหรือไม่ ความหวานของแยมจะขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลที่คุณเติม เน้นที่รสนิยมของคุณ
2. ใส่เชอร์รี่ที่โรยด้วยน้ำตาลลงในภาชนะแล้วเติมน้ำ ผสมช้าๆเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับผลเบอร์รี่
หากคุณมีเวลา ให้ทิ้งส่วนผสมที่ได้ไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวปรากฏขึ้น ในกรณีที่ไม่มีเวลาให้นำไปปรุงทันที น้ำตาลละลายจะปล่อยน้ำออกมาเอง อยู่ใกล้เตา คนบ่อยๆ และดูน้ำตาล จะต้องไม่อนุญาตให้เผา ควรละลายอย่างสม่ำเสมอ ส่วนผสมควรเดือด
3. ตอนนี้ฉันจะเสนอทางเลือกให้คุณสองทางในการทำแยม
ปรุงเชอร์รี่เป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟอ่อน หลังจากนำออกจากเตาแล้ว เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว เราปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมง
หลังจากเซ็ตตัวแล้ว ปรุงอีก 2 ครั้งเป็นเวลา 10 นาที และกลายเป็นว่าเราต้องต้มเชอร์รี่ 3 ครั้ง มีแม่บ้านทำอาหารเกิน 3 ครั้ง
ต้องใช้เวลามากขึ้น
เมื่อทุกอย่างเดือด ปรุงต่ออีก 5 นาที ปล่อยทิ้งไว้ครึ่งวัน อีกครั้งต้มอีก 2 ครั้งจากช่วงเวลา ครึ่งวันก็เพียงพอแล้วสำหรับกากตะกอน
4. ทั้งสองสูตรต้องการเฉพาะเมื่อเดือดครั้งสุดท้ายคุณต้องเติมส้ม
พวกเขาทำมันแตกต่างกัน แม่บ้านบางคนใช้เปลือกหั่นพอดีคำแล้วใส่ลงไป สิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพนัก เนื่องจากแยมอาจมีรสขม
คุณสามารถขูดความเอร็ดอร่อยของส้มสีส้ม อย่าใช้ส่วนที่เป็นสีขาวของความเอร็ดอร่อย แต่นี่เป็นทางเลือก คุณสามารถทำทุกอย่างด้วยกัน
คุณสามารถบีบน้ำส้มออก จากนั้นปอกเปลือกและเมล็ดพืช แล้วใส่ส้มที่เหลือลงในแยม หลังจากหั่นเป็นแว่นอย่างประณีตแล้ว
เมื่อคุณใส่ส้มทั้งหมด แยมจะหนาขึ้น แต่ไม่มาก
5. ก่อนปรุงอาหารครั้งที่ 3 ให้เติม: น้ำผลไม้ ผิวเปลือก เยื่อกระดาษ อะไรก็ได้ที่คุณต้องการหรือทั้งหมดรวมกันแล้วคนส่วนผสมที่ได้
6. นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 หรือ 10 นาที แล้วเอาโฟมที่เด็กชอบมากออก พวกเขาจะกินมันอย่างมีความสุข
เพื่อให้โฟมถอดออกได้ง่าย ภาชนะที่ผสมจะต้องหมุนหรือเขย่าเล็กน้อย ในกรณีนี้โฟมจะสะสมอยู่ที่ส่วนกลางของภาชนะ คุณสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายมาก
7. เรามีโถและฝาปิดพร้อม เทแยมแล้วบิด
8. เราพลิกขวดปิดด้วยอะไรอุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากทำความเย็นแล้ว ให้เก็บในที่เย็นซึ่งแสงแดดไม่ตก
ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถแทนที่ส้มด้วยเปลือกแตงโม มันจะอร่อยมาก สีและรสชาติเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะเปลี่ยนไป
เชอร์รี่และน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน น้ำหนึ่งแก้ว และมะนาวลูกใหญ่หลายลูก
สูตรเป็นเรื่องง่าย มาลองทำกันดูนะครับ. ผลไม้หวานจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ
พวกเขาสามารถแทนที่ของหวานได้
การทำอาหาร:
1. เราคัดผลเบอร์รี่ล้างและปล่อยให้น้ำไหลออก เราเอากระดูกออกจากมัน
2. น้ำเชื่อมทำอาหาร เจือจางน้ำและน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่เตาและคนตลอดเวลา คุณควรได้มวลที่เป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่ม น้ำร้อนเป็นน้ำตาลจึงละลายเร็วขึ้นมาก พยายามอยู่ที่สถานที่ทำอาหาร คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ใช้ช้อนตักก้นออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่ไหม้
3. เมื่อถูกความร้อน ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลว ผลไม้ไม่มีเมล็ดจุ่มลงในส่วนผสมนี้หลังจากเดือดเท่านั้น
การนำผลไม้ไปแช่ในของเหลวจะหยุดกระบวนการเดือด ลองอาบน้ำเชอร์รี่ในน้ำเชื่อม ควรผสมเชอร์รี่อย่างต่อเนื่องและอย่าลืมเขย่า
4. หลังจากต้มน้ำเชื่อมแล้วให้ต้มต่ออีก 1 ชั่วโมงกวนและเขย่าเชอร์รี่อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นมันจะร้อนขึ้นอย่างสม่ำเสมอ หลังจากปิดไฟแล้ว ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงเพื่อชำระ หากคุณเลือกตัวเลือกในการปรุงอาหารด้วยกระดูก ให้เพิ่มอีกสองสามชั่วโมง การตกตะกอนจะเป็นเวลาที่เชอร์รี่แช่ในน้ำเชื่อม
และ น้ำผลไม้ของตัวเอง. จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
5. จากนั้นใช้กระชอนหรือตะแกรงละเอียด ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วรอให้ของเหลวทั้งหมดใส่แก้ว ทำเป็นชุดเล็ก
6. มาถึงขั้นตอนการทำให้แห้งแล้ว สำหรับสิ่งนี้เราใช้เตาอบ เราทำอุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา แต่ถ้าเป็นไปได้ กระบวนการนี้สามารถ
ss ที่จะทำในเครื่องเป่าไฟฟ้า ที่อุณหภูมิ 35-40 องศา
ในขั้นตอนนี้ กระดาษ parchment จะกลายเป็นผู้ช่วยของคุณ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยผลไม้ลงไป
ปล่อยให้แห้งจนกว่าจะพร้อมบรรจุลงในขวดโหล เราตรวจสอบดังนี้: เชอร์รี่ควรหยุดปล่อยน้ำผลไม้
7. ดังนั้นเราจึงได้ผลไม้หวาน เราผล็อยหลับไปในน้ำตาลและวางในขวด เราพบที่แห้งสำหรับการจัดเก็บคุณภาพสูง
ใช้สำหรับอบและเพียงแค่กิน
หลายคนชอบทั้งกลิ่นมิ้นต์และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่ใช้ ได้แก่ ขนมอบ ขนมหวาน มาร์มาเลดหมากฝรั่ง และมาร์ชเมลโลว์ ฉันแค่เกี่ยวกับคนประเภทนี้ นั่นคือผู้ที่ชอบกลิ่นและรสของมินต์ ด้วยความชอบใจของฉัน ฉันจึงตัดสินใจทำแยมเชอร์รี่กับมินต์ในฤดูร้อนนี้
แน่นอน การทดลองนั้นอันตราย คุณคงไม่อยากสปอยล์แยมหรอก แต่ฉันมีข้อสันนิษฐานว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียอะไรด้วยมินต์ คุณคงเดาได้ว่าฉันปรุงมันแล้วไม่ผิดหรอก มันกลายเป็นแยม มีรสชาติเหมือนลูกอมมิ้นต์รสเชอร์รี่
ปรากฎว่าทำได้! นอกจากนี้แยมนี้จะมีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติที่ลืมไม่ลง แน่นอน ฉันไม่ได้ตั้งใจจะเพิ่มชาดำลงในเชอร์รี่และมินต์ ฉันพบสูตรอาหารในนิตยสารผู้หญิงเล่มหนึ่งและตัดสินใจลองทำดู การทดลองประสบความสำเร็จ
1. 2 กก. เราคัดแยกเชอร์รี่ กำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและสิ่งสกปรกอื่นๆ ล้างให้สะอาดหลายครั้ง เรากำจัดกระดูกด้วยกิ๊บหรืออุปกรณ์อื่นๆ
เราเอา 2 กก. เชอร์รี่ เนื่องจากสูตรของเราออกแบบมาสำหรับเชอร์รี่แบบหลุม กระดูกมีน้ำหนักไม่มาก เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยถ้าจำเป็น
เราวางผลไม้เล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะที่เราจะปรุงแยม เราให้เวลาเธอในการเริ่มคั้นน้ำผลไม้ ยิ่งเธอใส่น้ำผลไม้มากเท่าไหร่ แยมก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
2. หากคุณเทชั้นน้ำตาลลงบนเชอร์รี่ เชอร์รี่จะดูดซับและละลายในตัวเองอย่างรวดเร็ว
3. ในขณะที่เชอร์รี่ถูกแช่ เราทำใบชา เขาต้องเก่งแน่ๆ กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
4. หลังจากเทชาลงในภาชนะแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ชา มะนาว ส่วนผสมที่ลงตัว! พยายามผสมเบาๆ.
ชาของคุณร้อน น้ำตาลจึงละลายเร็วมาก
5. เปิดไฟเล็กๆ ใส่ภาชนะสำหรับทำอาหารแล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน ปล่อยให้มันอยู่บนกองไฟได้นานขึ้น หลังจากที่น้ำตาลละลายจนหมด จะให้ปริมาณน้ำเชื่อมที่เราต้องการเพื่อเตรียมแยมต่อไป
6. หลังจากต้มน้ำเชื่อมให้สังเกตเวลาทันที จากนี้ไป จำไว้ว่าคุณต้องปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 25 นาที คนตลอดเวลา ไฟช้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าไฟไม่ไหม้และคนตลอดเวลา
7. ถ้าคุณรู้สึกว่าอีก 5 นาทีและทุกอย่างจะพร้อม ให้ใส่ใบสะระแหน่ ให้แน่ใจว่าได้ล้างและทำให้แห้งก่อนนั้น
8. อย่าเตือนว่าคุณควรเตรียมฝาและเหยือกที่เตรียมไว้แล้ว
9. จะต้องได้รับใบสะระแหน่ เทแยมร้อนลงในขวด
จากมุมมองของฉัน การเตรียมการดังกล่าวไม่มีอะไรยาก เนื่องจากฉันเคยทำแยมแบบนี้มาก่อนและรู้รสชาติของมัน ฉันจึงถูกกลิ่นของมันหลอกหลอน
นอกจากนี้แยมนี้จะมีความนุ่ม เผ็ดร้อน ไม่ใช่แค่หวานและมีรสหวานอมเปรี้ยว
ทุกคนจะชอบมัน!
เราปรุงแยมเชอร์รี่ที่อร่อยที่สุด "Five Minute" - นี่คือแยมแบบหลุม ผลเบอร์รี่ยังคงแน่นและแน่นและง่ายต่อการปรุงแยมแสนอร่อย
ส่วนก่อนหน้านี้เป็นสูตร บางส่วนเป็นแบบคลาสสิกซึ่งใช้มาหลายปีและเป็นมรดกตกทอด
บางอันก็น่าสนใจหรือแปลกใหม่และควรค่าแก่การทดลองด้วย ถ้าคุณชอบ คุณจะทำมันตลอดเวลาและแบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อนหรือคนรู้จัก
สูตรอาหารทั้งหมดเหล่านี้มีกฎการทำอาหารสองสามข้อที่ไม่ควรเปลี่ยนแปลง แยมไม่สามารถย่อยได้วิธีทำ "ฤดูหนาว" อย่างปลอดภัยเพื่อให้ยังคงคุณภาพรสชาติไว้
1. คัดแยกผลไม้ก่อนนำไปต้ม ส่วนที่เสียหาย แห้ง หรือที่ถูกนกจิกแล้วจะถูกลบออก บางคนพูดว่า: "แยม ทุกอย่างจะถูกย่อยและมันจะดีเอง" ใช่แน่นอนทำอาหาร แต่อย่างไร
หากผลไม้เสียหายไปแล้วก็จะเหี่ยวเฉาและติดแน่นในตัวเอง เมื่อเข้าสู่แยมเขาจะสามารถเสียรสชาติของเชอร์รี่ที่ดีได้
2. เชอร์รี่ทุกชนิดเหมาะสำหรับแยมโดยไม่มีข้อยกเว้น แน่นอนว่ารสชาติหรือสีของแยมจะแตกต่างกัน บางทีนี่อาจส่งผลต่อคุณภาพของกลิ่นหอม แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบความหลากหลายที่เรียกว่า shpanka สำหรับทำแยม เชอร์รี่ของพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสีทับทิม พวกเขามีขนาดใหญ่และแม้กระทั่งในลักษณะที่ปรากฏ
แต่สำหรับคำนี้ จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าแยมจะอร่อยและมีกลิ่นหอมแม้กระทั่งจากเชอร์รี่ซึ่งไม่มีใครรู้ชื่อ ในลักษณะที่ปรากฏอาจดูเล็กไม่เด่นอย่างสมบูรณ์และแยมจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
3. เมื่อทำความสะอาดเชอร์รี่จากใบก้านและกิ่งแล้วจะต้องล้างอย่างระมัดระวังหลายครั้งใต้น้ำไหล เมื่อแห้งคุณสามารถเริ่มเอากระดูกออกได้ กระดูกจะถูกลบออก วิธีทางที่แตกต่างแล้วแต่คุณจะชอบ
หากคุณปอกเชอร์รี่ด้วยมือโดยไม่สวมถุงมือ เชอร์รี่จะเปลี่ยนเป็นสีแดง การทำความสะอาดทันทีไม่ใช่เรื่องง่าย ทำได้ดีกว่าโดยสวมถุงมือ คุณไม่สามารถไปทำงานด้วยมือเหล่านั้นได้! จะเป็นการดีที่สุดถ้าถุงมือทำจากน้ำยาง เมื่อคุณสวมมัน คุณคิดว่ามันเหมือนผิวหนังที่สอง
มักจะมีคุณภาพดี ส่วนที่ดีที่สุดคือไม่มีกลิ่นแปลกปลอมต่างจากถุงมือยางทั่วไป
4. ปริมาณน้ำตาลเมื่อทำแยมนั้นไม่เหมือนกันหรือจำเป็นเสมอไป มีตัวเลือกที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 0.5 กก. มากถึง 1.5 กิโลกรัม ทำไมถึงแนะนำให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม? เพราะยิ่งน้ำตาลมาก ยิ่งเก็บแยมเชอร์รี่ได้นานขึ้น มันหวานกว่าและผลิตน้ำเชื่อมมากขึ้น น้ำตาลผล็อยหลับไปและเขาต้องการยืนยันว่าเชอร์รี่ปล่อยให้น้ำผลไม้ไป
ไม่กี่ชั่วโมงก็เพียงพอ แต่มากก็ดีกว่าน้อย พยายามเขย่าเป็นระยะ ผสมอย่างระมัดระวังไม่เป็นอันตรายต่อเบอร์รี่ ต้องใช้น้ำเพื่อลดความหนาแน่นของกระดาษติด แต่อย่าหักโหมจนเกินไป น้ำไม่เพียงพอ - แยมมีความหนา น้ำมาก - ของเหลวติดขัด อย่าลืมคำนวณปริมาณน้ำต่อ 1 กิโลกรัม เชอร์รี่.
เมื่อเติมน้ำ ให้คนส่วนผสมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ จะเป็นการดูถูกและไม่เป็นที่พอใจหากกระดาษติดมีกลิ่นไหม้ เสียดายทั้งงานและเชอรี่ กลิ่นไหม้ไม่สามารถแก้ไขได้ นอกจากนี้แยมจะไม่มีสีทับทิมที่สวยงามอีกต่อไป โทนสีน้ำตาลที่ได้จะไม่ตกแต่ง
คุณยังสามารถเบี่ยงเบนได้ทันเวลา สิ่งสำคัญอย่าลืมว่าควรต้ม 3 ครั้ง พยายามล้างขวดโหลให้สะอาด ปิดฝาให้สนิทเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้ออกมาดี
5. เวลาทำอาหารบังคับหลังจากเดือดคือ 5 หรือ 10 นาที ผัดแยมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้หรือโลหะ ไม่แนะนำให้ใช้ช้อนโลหะ เพราะอาจทำให้ออกซิไดซ์ได้ จากแยมทุกประเภทรวมถึงเชอร์รี่ต้องถอดโฟมออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระดาษติดมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
หากคุณกำลังทำแยมที่อยากกินภายในสองสามวัน ก็ไม่ต้องยุ่งยาก หากนี่คือแยมซึ่งแม่บ้านเรียกว่า "ห้านาที" คุณต้องจับมันในช่วงเวลานี้และเอาโฟมออกนั่นคือเมื่อกระบวนการทำอาหารยังคงดำเนินต่อไป
หากคุณวางแผนที่จะปล่อยให้กระดาษติดตามกฎทั้งหมด - ไม่เกินหนึ่งวัน โฟมจะถูกลบออกได้เฉพาะเมื่อคุณปรุงอาหารเป็นครั้งสุดท้ายเท่านั้น พยายามหมุนภาชนะที่ติดขัดเพื่อให้โฟมเข้มข้นอยู่ตรงกลาง ดังนั้นการลบทั้งหมดอย่างไร้ร่องรอยจะง่ายกว่า
6. จะทราบได้อย่างไรว่ากระดาษติดพร้อมหรือไม่? สิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก หยดส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานรอง หากกระดาษติดพร้อม หยดจะไม่กระจาย แต่จะยังคงอยู่ในรูปแบบที่คุณทำหล่น คุณสามารถทาเล็บได้ ควรยึดมั่นและไม่กระจาย ดังนั้นแยมก็พร้อม หยดควรเป็นสีน้ำตาล หากปรุงแยมอย่างถูกต้อง จะเป็นสีทับทิม มีความหนาปานกลาง และมีกลิ่นคล้ายเชอรี่
7. หลายคนถามว่าทำไมหมุนแล้วต้องพลิกแบงค์?
มีเหตุผลสองประการ:
ที่ 1 - นี่คือวิธีตรวจสอบความแน่นของการปิดกระป๋องเพราะถ้าปิดฝาไม่สนิทกระดาษติดจะรั่ว
2 - เพื่อให้ธนาคารไม่เกิดออกซิไดซ์ระหว่างการเก็บรักษา
นี่คือความลับของเราซึ่งเราแบ่งปันกับคุณด้วยความยินดีอย่างยิ่ง
ฉันต้องการให้คุณชอบความลับเหล่านี้และสูตรอาหารของเรา และคุณก็ปรุงแยมตามนั้นเสมอ
ทานให้อร่อย!
คุณต้องทำงานหนักเพื่อเตรียมแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว ขั้นแรก ให้เอากระดูกออกจากผลไม้แต่ละผลอย่างระมัดระวัง โดยไม่พลาดแม้แต่ชิ้นเดียว จากนั้นใส่น้ำตาลและรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา และปรุงอาหารในสองขั้นตอน ครั้งแรกเพื่อให้น้ำตาลละลายและเชอร์รี่ดูดซับส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อมและครั้งที่สอง - จนกระทั่งข้น แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ คุณได้แยมเชอร์รี่หนา หนืด อร่อยมาก และมีกลิ่นหอม
เวลาทั้งหมด: 5 ชั่วโมง / เวลาเตรียม: 30 นาที / ผลผลิต: 500 ml
ขั้นแรกควรล้างและคัดแยกเชอร์รี่ตัดก้าน จากนั้นเอาเมล็ดออกโดยใช้เครื่องพิเศษ ใช้เครื่องกดกระเทียม หรือวิธีชั่วคราว เช่น หมุด คลิปหนีบกระดาษ หรือไม้จิ้มฟัน ฉันแนะนำให้ทำตามขั้นตอนนี้ไม่เกินอ่าง แต่ให้ใส่ชามเพื่อเก็บน้ำผลไม้ที่โดดเด่น
ฉันโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวเพื่อเร่งกระบวนการ สำหรับแยม อัตราส่วนมาตรฐานของน้ำตาลและเชอร์รี่คือ 1:1 แต่ถ้าคุณมีพันธุ์หวานเช่น Vladimirovka ปริมาณน้ำตาลจะลดลง
ฉันจะปรุงแยมเชอร์รี่ในสองขั้นตอน ครั้งแรกที่ฉันนำเนื้อหาของกระทะไปต้มบนไฟที่เล็กที่สุด เม็ดน้ำตาลควรละลายช้ามาก ผสมกับน้ำผลไม้ หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อผลเบอร์รี่ทั้งหมดแช่ในน้ำเชื่อมจนหมด ไฟสามารถเพิ่มเป็นไฟปานกลางและเอาโฟมออก ครั้งแรกที่ฉันต้ม 7-10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด ฉันนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท - ประมาณ 3 ชั่วโมงเชอร์รี่ควรแช่ในน้ำเชื่อมจากนั้นจะทำให้รูปร่างดีขึ้นและแยมจะหนาและหนาแน่น
เมื่อแยมเชอร์รี่แบบหลุมเย็นลงแล้ว ฉันจึงดำเนินการปรุงอาหารครั้งที่สอง ฉันทำซ้ำขั้นตอน แต่ต้มนานขึ้น 20-30 นาทีจนข้น
ตรวจความพร้อมโดยการหยดลงบนจาน หากน้ำเชื่อมไม่กระจายคุณสามารถนำออกจากเตาได้ ผลเบอร์รี่ควรเหี่ยวย่นกลายเป็นหนาแน่นเหมือนผลไม้หวาน
ฉันเทแยมเชอร์รี่ร้อนลงในขวดและไม้ก๊อกที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันกลับด้านการเก็บรักษาและปล่อยให้เย็นสนิท สำหรับการประกันภัยต่อ คุณสามารถห่อผ้าห่มอุ่นๆ ได้ อายุการเก็บรักษาของช่องว่างแบบโฮมเมดคือ 1 ปี โถจะยืนได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เฉพาะในห้องใต้ดินเท่านั้น แต่ยังอยู่ในสภาพอพาร์ตเมนต์ด้วย
สวัสดีชาวสวนที่รัก!
ทำไมเราไม่เริ่มทำเชอร์รี่กันล่ะ? เรามี 9 สูตรสำหรับแยมเชอร์รี่หลุมที่อร่อยที่สุด!
สูตรของเราแน่ใจว่าจะมีประโยชน์
หลังจากอ่านบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแยมเชอร์รี่เมื่อหลับตา แม้ว่าคุณจะไม่เคยทำมาก่อนก็ตาม
และเติมความสุขให้บ้านของคุณด้วยการเตรียมอาหารแสนอร่อยที่หลากหลาย มาเริ่มกันเลย!
หากต้องการข้ามไปยังสูตรที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกล่องสีน้ำเงิน:
มัน สูตรคลาสสิคด้วยการพิสูจน์อักษรซึ่งใช้เฉพาะเชอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น ไม่เร็วมากและคุณจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร
แต่ก็คุ้มนะ รสชาติของแยมนี้หาที่เปรียบไม่ได้!
เราจัดเรียงเชอร์รี่ล้างออกให้สะอาดแล้ววางบนกระดาษเช็ดให้แห้ง
ใส่ผลเบอร์รี่แห้งในกระทะ
เราโรยด้วยน้ำตาล
หากเชอร์รี่เป็นกรดมาก คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลมากกว่าที่ระบุในสูตรได้
มาผสมเนื้อหากันเถอะ เนื่องจากเราจะปรุงเชอรรี่โดยไม่ใช้น้ำ เราจึงต้องการให้ผลเชอร์รี่ออกมาดี
แยมจะหนาและอร่อยมาก
เราทิ้งเบอร์รี่ไว้ 6-8 ชั่วโมงเพื่อใส่ ในระหว่างนั้นมันจะปล่อยน้ำออกมาเพียงพอสำหรับการปรุงอาหาร
หากเชอร์รี่ไม่ให้น้ำผลไม้เพียงพอ - ไม่ต้องกังวลให้ตั้งไฟเล็กน้อย น้ำตาลร้อนที่ละลายและความร้อนจะกระตุ้นการไหลของน้ำในเชอร์รี่และจะใหญ่ขึ้นมาก
หลังจากเวลานี้ผัดเนื้อหาของกระทะเพื่อไม่ให้น้ำตาลอยู่ด้านล่างไม่เช่นนั้นจะเริ่มไหม้
และเราตั้งกระทะบนกองไฟ
ในตอนแรกดูเหมือนว่าคุณจะมีน้ำผลไม้ไม่มาก แต่เมื่อเดือดเชอร์รี่จะเริ่มปล่อยมันออกมาอย่างแข็งขันและจะมาถึง
นอกจากนี้เรายังต้องกวนเนื้อหาอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เริ่มไหม้
นำไปต้ม ปล่อยให้เดือด 3 นาทีแล้วปิด เราปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ควรกวนแยมทุกชั่วโมงเพื่อให้เบอร์รี่อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม
หลังจากการพิสูจน์อักษรหกชั่วโมงแล้ว ให้นำกระทะกลับเข้ากองไฟ
เราจะเห็นว่ามีน้ำเชื่อมจำนวนมากและผลเบอร์รี่มีขนาดลดลงต้ม
นำแยมในอนาคตไปต้ม คนตลอดเวลา ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
ปิดและอีกครั้งคุณต้องปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
ปรุงเป็นครั้งที่สาม 5 นาที คนให้เข้ากันแล้วเอาโฟมออก
เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น
พลิกขวดคว่ำลงบนฝา ในรูปแบบนี้ควรยืนและเย็น
หลังจากนั้นในตำแหน่งปกติแล้วสามารถส่งไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้
นี่เป็นสูตรพื้นบ้านที่มีมายาวนานพร้อมการพิสูจน์อักษรซึ่งคุณย่าของเราใช้
อาจดูยาวนาน แต่ด้วยวิธีนี้ผลไม้เล็ก ๆ จะได้รับการหล่อเลี้ยงยืดหยุ่นและแยมเองก็ได้ความหนาแน่นที่ต้องการและรสชาติที่เข้มข้นมาก
นี้มันติดขัด อย่างเร่งรีบ, สำหรับพนักงานต้อนรับที่ไม่มีเวลาพิสูจน์ความติดขัด
มันถูกจัดเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็วในแต่ละครั้ง ดังนั้นในโลกที่วุ่นวายของเรา สูตรเฉพาะนี้จึงกลายเป็นที่รักและเป็นที่นิยมมากที่สุด
เราต้องการ:
การทำอาหาร:
เราคัดแยกผลเบอร์รี่ของเรา นำกิ่งไม้ผลและตัวอย่างที่เน่าเสียออก
ล้างออกให้สะอาดเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ทำไมบนกระดาษ?
เนื่องจากคุณไม่ต้องการเปื้อนเชอร์รี่ธรรมดา น้ำเชอร์รี่จึงไม่ง่ายที่จะล้าง
ผัดเชอร์รี่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาล ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วปล่อยให้น้ำไหล
หลังจากยืนยันแล้วให้ผสมเนื้อหาของกระทะแล้วตั้งบนไฟอ่อน
เราคนโดยไม่หยุดเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้และไม่ทำให้แยมเน่าเสียด้วยกลิ่นไหม้ที่ไม่ทิ้งมันและมันจะเน่าเสียอย่างแก้ไขไม่ได้
เมื่อถูกความร้อน เชอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาอย่างแข็งขันมากขึ้น อีกไม่นานจะมีมากขึ้นจากนั้นคุณสามารถเพิ่มไฟเป็นปานกลางได้เล็กน้อย
ต้องถอดโฟมบนพื้นผิวออกไม่เช่นนั้นกระดาษติดจะไม่โปร่งใสและจะถูกเก็บไว้ที่แย่กว่ามาก
เมื่อแยมเดือดเราตรวจพบ 5-7 นาที คนแรงๆ แล้วลอกโฟมออก
เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว คุณควรเตรียมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
เทแยมลงในขวดจนสุดมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่ไม่มีที่ว่างสำหรับอากาศ
เราบิดมันอย่างรวดเร็วพลิกฝาแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ภายใต้นั้นการฆ่าเชื้อจะดำเนินต่อไปและกระดาษติดก็จะถึง
หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คุณสามารถเอาผ้าห่มออกได้ แต่ปล่อยให้ไหคว่ำอีกสองสามวัน
หลังจากช่วงเวลานี้ สามารถถอดเก็บไว้ได้
รวดเร็วทันใจ สูตรอร่อยอย่างเร่งรีบ
สูตรโปรดตั้งแต่เด็ก! ได้รับแยมที่อร่อยมากมะยมให้ข้อความพิเศษ
จัดเรียงผลเบอร์รี่เพื่อขจัดของเสียและล้างออกให้สะอาด
เราเอาก้านออกจากเชอร์รี่ แต่คุณสามารถทิ้งมะยมขนาดเล็กและ "จมูก" ที่มีขนดกได้เช่นกันพวกเขาจะดูสวยงามในแยม
เจาะมะยมแต่ละอันในหลาย ๆ ที่ด้วยเข็ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร
ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะที่ผสมกับใบเชอร์รี่ เราต้องการมันสำหรับรสชาติ
เราใช้น้ำ 150 มล. และน้ำตาล 400 กรัม เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มให้เดือด เรามีน้ำเชื่อม
เทผลเบอร์รี่ของเราด้วยน้ำเชื่อมนี้แล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงคุณสามารถเปิดฝาค้างคืนได้เพื่อให้น้ำเชื่อมระเหยน้ำได้ดีและข้น
หลังจากเวลานี้ นำแยมในอนาคตของเราไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง กวนเบา ๆ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นปิดและทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
การดำเนินการนี้ (ต้ม-ต้ม 5 นาที-พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 5 ชั่วโมง) จะต้องทำซ้ำ 2-3 ครั้งจนกว่ากระดาษติดจะสูญเสียส่วนสำคัญของความชื้นและถึงความหนาแน่นที่ต้องการ และผลเบอร์รี่ก็แช่ในน้ำเชื่อมให้หนักขึ้น
สัญญาณของความพร้อมในการติดขัด - หากคุณวางแยมลงบนจานรอง ไม่ควรเกลี่ยเมื่อเอียง
คุณสามารถปล่อยให้แยมเป็นน้ำได้หากต้องการ แต่ยิ่งแช่นานยิ่งอร่อย ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ต้มและยืนยันหลายครั้ง
ระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย เราจะเอาใบเชอร์รี่ออก เราส่งแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
เราใส่ขวดไว้บนฝาปิดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ไม่ต้องห่อ.
เมื่อมันเย็นลง เราก็พกเสน่ห์ของเราไปที่ตู้กับข้าวและเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าเราจะอยากกินวิตามินฤดูร้อนด้วยช้อน
มัน สูตรด่วน. เจลาตินช่วยให้คุณได้รับความสม่ำเสมอที่ดีทันทีและไม่ต้มแยมให้เดือดหลายครั้ง
เราจะไม่ทำซ้ำเกี่ยวกับการเตรียมเชอร์รี่สำหรับทำอาหาร ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าควรจะสมบูรณ์ไม่มีกิ่งก้านและในขณะเดียวกันก็สะอาดและแห้ง
วางเชอร์รี่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้เบอร์รี่หลั่งน้ำออกมา
เทเจลาตินด้วยน้ำเพื่อให้บวม (ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ) เมื่อแยมสุกก็ควรจะพร้อมเต็มที่แล้ว
คุณต้องกวนเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและน้ำผลไม้แล้ววางบนเตา น้ำตาลควรละลายให้หมด
เราใส่เจลาตินที่บวมด้วยความร้อนต่ำให้ละลายหมด
นำแยมไปต้มปรุงเป็นเวลา 8 นาที ถัดไปในกระแสบาง ๆ ขณะกวนให้เทเจลาตินลงในกระทะ ปิดสวิตช์.
เทแยมลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก เราใส่เหยือกไว้บนฝาแล้วรอจนกระทั่งเย็น
เก็บในที่มืดและเย็น
แยมดูเป็นน้ำขณะร้อน แต่หลังจากที่เย็นลง เจลาตินจะทำให้ดูน่าอร่อยราวกับเยลลี่ใส
และแน่นอนว่ามันอร่อยมาก!
สะดวกในการปรุงแยมในหม้อหุงช้า หากคุณมีปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีคุณควรลองทำแยมหอมสักสองสามขวดที่นั่น
เรามีวิดีโอแนะนำวิธีการทำที่ยอดเยี่ยม!
ดูวิดีโอมีความแตกต่างมากมายที่มองเห็นได้ดีกว่าอ่าน
ดังนั้นการทำแยมในหม้อหุงช้าจึงไม่ใช่เรื่องยาก คุ้มค่าที่จะลอง!
คุณสามารถปรุงแยมที่มีหรือไม่มีเมล็ด
สูตรนี้ไม่ง่ายที่สุดด้วยการบิด มันใช้ไม่เพียง แต่เชอร์รี่และน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังใช้น้ำเชอร์รี่ที่มีเนื้อด้วย
ต้องขอบคุณเขาที่แยมได้รสชาติและความหนาแน่นที่เข้มข้นมาก
เราล้างเชอร์รี่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
เราจะเอาน้ำเชอร์รี่ไม่เก็บซื้อ! มาปรุงด้วยเครื่องปั่นกันเถอะ
ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เชอร์รี่หลุมหนึ่งแก้วครึ่งแล้วบดในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว
เทเชอร์รี่ 1 แก้ว น้ำตาล 1 แก้ว และน้ำผลไม้สดของเราลงในอุปกรณ์ทำอาหาร
คนบ่อยๆ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มเชอร์รี่และน้ำตาลอีกแก้ว นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
เราทำสิ่งนี้จนกว่าผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะหมด
พลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่ม กระบวนการใต้ผ้าห่มจะดำเนินต่อไปจนกว่ากระดาษติดจะเย็นลง หลังจากนั้นจะหนาขึ้นกว่าเดิม
หลังจากเย็นตัวแล้ว ก็สามารถกลับคืนสู่ตำแหน่งปกติและส่งไปเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว
โอ้และอร่อย! แยมเข้มข้นมาก
ใช่แล้ว นี่คือแยมที่มีเครื่องเทศที่ให้กลิ่นหอมจนน่าเวียนหัวจนไม่สามารถต้านทานได้!
ฉันจะพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติเชอร์รี่นั้นสวยงามอยู่เสมอ
จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแห้ง
ในภาชนะปรุงอาหารเราเติมเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและยืนยัน 5-6 ชั่วโมง
เชอร์รี่กับน้ำตาลให้น้ำผลไม้วางบนเตา เราเริ่มอุ่นขึ้นอย่างช้าๆ คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้
ต้มให้เดือด ลอกโฟมออก ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีแล้วปิด
เรายืนยัน 3-4 ชั่วโมง
ห่อเครื่องเทศทั้งหมดด้วยผ้ากอซชั้นเดียวและผูก
นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพราะเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร พวกเขาจะต้องเอาพวกมันออก และเพื่อไม่ให้หยิบมันออกจากแยม คุณสามารถดึงทั้งถุงออกมาได้อย่างง่ายดาย
เราใส่แยมบนเตาอีกครั้งใส่เครื่องเทศลงในถุง นำโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน หลังจากเดือดให้ปรุงเพียงสองนาที
นำออกจากเตาแล้วยืนยันอีกครั้งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
โดยรวมแล้วคุณต้องทำเช่นนี้ 4 ครั้ง สิ่งนี้จะบรรลุความหนาแน่นที่จำเป็นผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและเครื่องเทศจะให้รสชาติทั้งหมด
ระหว่างการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายจะต้องดึงออกมา ส่งแยมลงขวด ม้วนขึ้น
ใส่ฝาจนเย็น สามารถห่อด้วยผ้าขนหนู
จากนั้นเราก็พลิกกลับและส่งไปยังที่เก็บในที่มืดและเย็น
ที่นี่เป็นแยมที่มีรสชาติและกลิ่นหอมของมนต์ขลังของตะวันออก อย่าลืมลอง!
สูตรน่าสนใจ! รสชาติเหมือนขนมเชอร์รี่
อาจดูไม่สวยแต่อร่อย ถ้าคุณรักช็อคโกแลต คุณจะรักมัน
เตรียมเชอร์รี่: ล้าง, ปอกเปลือก, แห้งเพื่อไม่ให้เปียก
เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาวลงไปในน้ำและผสม
เราใส่ไฟช้า น้ำตาลจะเริ่มละลายและเชอร์รี่จะให้น้ำผลไม้
น้ำเชื่อมจะค่อยๆ เดือด เมื่อถึงจุดนี้ให้ใส่วานิลลาลงไป แล้วเริ่มเอาโฟมออก
ปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนให้เข้ากัน แล้วใส่ช็อกโกแลตที่แบ่งเป็นชิ้นๆ ลงในกระทะ นำวานิลลาออก
ปรุงต่ออีกสองนาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายจนหมด
เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิด คว่ำไว้จนกว่าจะเย็นลงและคุณสามารถซ่อนความอร่อยไว้ในตู้กับข้าวได้
รสชาติไม่ธรรมดา ดีมาก จากประสบการณ์ของเรา อาหารอันโอชะดังกล่าวไม่มีอยู่นาน
สูตรวิดีโอที่น่าสนใจดี สำหรับหลายๆ คน มันคล้ายกับที่เราได้ทำข้างต้น แต่มีความแตกต่างของการทำอาหารบางอย่างที่คุณควรดูอย่างแน่นอน
เราหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรอาหารของเรา
พวกเขายอดเยี่ยมพิสูจน์แล้วการเลือกนี้ถูกรวบรวมมาเป็นเวลานานด้วยความขยันขันแข็ง เติมกระปุกออมสินของคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อย!
จะดีมากถ้าคุณบันทึกสูตรอาหารเหล่านี้ลงในโซเชียลเน็ตเวิร์กโดยใช้ปุ่มด้านล่าง พวกเขาสามารถเป็นประโยชน์กับเพื่อนของคุณเพราะตอนนี้เป็นฤดูกาล!
ขอบคุณสำหรับการหยุดโดยและพบคุณในบทความถัดไป!
อะไรจะง่ายกว่าในการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว - นำสูตรอาหารและเตรียม อย่างไรก็ตามที่นี่ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่ มีข้อดีสามประการเพราะแม่บ้านมีปัญหาพิเศษ: หากไม่มีตรงกลางขนมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะสะดวกกว่าที่จะกิน - คุณไม่จำเป็นต้องถ่มน้ำลาย เนื่องจากไม่มีกระดูก แยมจึงเหมาะสำหรับทำเค้กโฮมเมด
รสชาติของแยมเชอร์รี่นั้นดีในตัวของมันเอง ตามกฎแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้สารเติมแต่ง แต่ตลอดหลายปีที่ผ่านมา การเตรียมฤดูหนาวคุณจงใจทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารแปลก ๆ มากมาย ยึดมั่นและอย่าพยายาม ดังนั้นกระปุกออมสินของฉันจึงได้รับการอัปเดตด้วยตัวเลือกใหม่อย่างต่อเนื่อง
คุณจะกระจายรสชาติของชิ้นงานและทำให้ไม่ธรรมดาได้อย่างไร? ใส่อบเชย มะนาว น้ำผึ้ง โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบใส่ถั่วและช็อกโกแลตโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเจลาตินที่หนา
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแยมซึ่งเชอร์รี่ยังคงไม่บุบสลาย ถือเป็นคลาสสิกในการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว เคยเป็นมาก่อนว่ายิ่งคุณปรุงอาหารอันโอชะนานเท่าไหร่ก็ยิ่งเก็บได้ดีกว่า ไม่มีอะไรจะเถียง แยมเชอร์รี่อยู่ได้ตลอดฤดูหนาวจริงๆ แต่ผลเบอร์รี่กลับเหี่ยวเฉาไม่น่ากิน ถูกต้องกว่าในการเตรียมของหวานในหลายขั้นตอนซึ่งเราจะทำ
เอามา:
เคล็ดลับ: ปรับปริมาณน้ำตาลตามความหวานของเชอรี่ สำหรับผลไม้รสเปรี้ยว ให้กินเพิ่มอีกหน่อย
แยมทำอาหารสำหรับฤดูหนาว:
คำแนะนำสำหรับแม่บ้าน: ถ้าความละเอียดอ่อนออกมาเหลวเกินไปให้เทน้ำเชื่อมลงในชามแยกแล้วต้ม กลับไปที่ผลเบอร์รี่และปรุงอาหารให้เสร็จ
ในวิธีโบราณ แยมเชอร์รี่ถูกต้มเป็นเวลานาน วิตามินเหลือเพียงเล็กน้อยและรสชาติก็แย่ลง การให้ความร้อนเป็นเวลาสั้นๆ ช่วยให้ทุกอย่างมีประโยชน์ในผลเบอร์รี่
ที่จำเป็น:
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมเชอร์รี่ซึ่งไม่ต้องอายที่จะอวดแฟนของคุณและส่งต่อให้กับพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ เราปรุงอาหารตามหลักการห้านาที
เอามา:
เราทำแยมแสนอร่อย:
ในกระปุกออมสินสูตรเชอร์รี่:
หลายคนชอบใช้ขนมที่หนามากสำหรับหม้อตุ๋น ชีสเค้ก โจ๊กนม ไอศกรีม ถ้าไม่ย่อยของหวานจะได้ เตรียมอร่อยแยม แต่ไม่ติดขัด หน้าที่ของเราคือทิ้งผลเบอร์รี่ให้เต็มด้วยน้ำเชื่อม ในกรณีนี้ช้อนจะยืน
เอามา:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแยมหนา:
น้ำเชื่อมข้นที่ผลเบอร์รี่ลอยไม่ได้ แต่ชอบ คุณสามารถบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการโดยการเพิ่มน้ำตาล แต่เราจะประหยัดเพียงเล็กน้อยและใช้เจลาตินข้น
เอามา:
วิธีทำขนมกับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว:
ปัญหาเล็กน้อยและ ของหวานแสนอร่อยบน สูตรไม่ธรรมดาพร้อม. แยมเชอรี่ผสมถั่วและน้ำผึ้งจากหมวดขนมชั้นเยี่ยม จากตัวฉันเองฉันสามารถให้คำแนะนำ: ไม่จำเป็นต้องใส่ถั่วลงในผลเบอร์รี่ตามที่ระบุในสูตร ฉันขี้เกียจและใส่มันในน้ำเชื่อมตอนทำอาหาร
วิธีการเชื่อม:
ฉันหยิบวิดีโอที่มีรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีเก็บผลเบอร์รี่จากเมล็ดอย่างรวดเร็วและไม่มี ความยุ่งยากเพิ่มเติม. แยมอร่อยสำหรับคุณและปัญหาก่อนฤดูหนาวที่ดี!
