கோடையின் முடிவு ஒரு உண்மையான காய்கறி விரிவாக்கம். தோட்டப் படுக்கைகளில் வளராதவை அதிகம்! நான் குளிர்காலத்திற்காக சேமித்து வைக்க விரும்புகிறேன் அல்லது இப்போது என் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க விரும்புகிறேன் சுவையான உணவு. சாலடுகள், அப்பிடைசர்கள், குண்டுகள், கேசரோல்கள் ... மிகவும் சுவையான கேசரோலைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதற்காக நீங்கள் எப்போதும் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கையில் வைத்திருப்பீர்கள்.

இந்த கேசரோல் மிகவும் நிரப்புகிறது, இது காய்கறிகள் மட்டுமல்ல, கோழி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு முழுமையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு. அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் திருப்திக்கு கூடுதலாக, காய்கறிகள், கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட இந்த கத்திரிக்காய் கேசரோல் வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும், மேலும் ஒவ்வொரு காய்கறியும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. கோடை பரிசுகளை தயார் செய்து மகிழுங்கள்!

கேசரோலைத் தயாரிக்க, நீங்கள் கத்தரிக்காய், தக்காளி, கோழி இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், கடின சீஸ், மயோனைசே, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய், Khmeli-suneli சுவையூட்டும், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மூலிகைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு) உடன் casserole தெளிக்கலாம்.

சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி, உலர்த்தி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

வெகுஜனத்தை நன்றாக கலக்கவும்.

கத்தரிக்காய்களை கழுவவும், 0.5-0.7 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும், உப்பு தூவி 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். வெளியான கசப்பான சாற்றை வடிகட்டவும்.

கத்தரிக்காய் துண்டுகளை ஒரு வாணலியில் சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும். கத்தரிக்காய்களை மூன்று பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வைத்து மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

வறுத்த முடிவில், Khmeli-Suneli மசாலா சேர்த்து கிளறவும்.

தக்காளியைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி.

கத்தரிக்காய் துண்டுகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை பேக்கிங் கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கத்திரிக்காய் மீது வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கத்திரிக்காய் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையை கத்திரிக்காய் மீது சமமாக பரப்பவும்.

காய்கறி கலவையை மயோனைசே ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

மீதமுள்ள கத்தரிக்காய்களை மயோனைசே மீது வைக்கவும்.

தக்காளி துண்டுகளுடன் கத்திரிக்காய்களை மூடி வைக்கவும்.

தக்காளியை மயோனைசே கொண்டு பூசவும்.

அரைத்த சீஸ் உடன் தக்காளியை தெளிக்கவும்.

கொள்கலனை அடுப்பில் வைத்து, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். தங்க பழுப்பு மேலோடு) காய்கறிகள், கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கத்திரிக்காய் கேசரோல் தயாராக உள்ளது.

டிஷ் சூடாக பரிமாறவும், நீங்கள் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

பொன் பசி!

ஆரோக்கியமாக இருக்க, நீங்கள் சரியாக சாப்பிட வேண்டும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சிறந்த உதவியாளர்கள். ஒரு சுவையான கத்திரிக்காய் கேசரோலைத் தயாரிக்கவும், உங்கள் முழு குடும்பமும் முற்றிலும் மகிழ்ச்சியடையும்! குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் நிச்சயமாக இந்த சுவையை அனுபவிப்பார்கள் ஆரோக்கியமான உணவு. இதன் பொருள், இந்த சுவையான உணவை அடுப்பில் சமைக்க வேண்டிய நேரம் இது சிறந்த சமையல்கத்திரிக்காய் பயன்படுத்தி casseroles.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட கேசரோல்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• 6 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கத்திரிக்காய்;
• தக்காளி;
• இனிப்பு மிளகு;
• அரை கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• மயோனைசே ஒரு தேக்கரண்டி, புளிப்பு கிரீம் அதே அளவு;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முதல் அடுக்கு கடாயில் உருளைக்கிழங்கின் பாதியாக இருக்கும், அதில் கேசரோல் சமைக்கப்படும்.
2. இப்போது கத்தரிக்காயை வட்டங்களாக வெட்ட வேண்டும். வாணலியில் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
3. இரண்டாவது அடுக்கு வறுத்த கத்தரிக்காய்களில் பாதி.
4. அடுத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கவும். இது மூன்றாவது அடுக்காக இருக்கும்.
5. பின்னர் காய்கறி பகுதி: தக்காளி மற்றும் வெட்டி மணி மிளகுமெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் துண்டுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மீது வைக்கவும் - முதலில் தக்காளி, பின்னர் மிளகுத்தூள்.
6. அடுத்த அடுக்கு கத்திரிக்காய், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு.
7. இப்போது நீங்கள் பூர்த்தி தயார் செய்ய வேண்டும்: இதற்காக, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலக்கப்படுகிறது. பூண்டு மற்றும் தண்ணீர் மூலம் பிழியப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை ஒரு ஜோடி சேர்க்கவும். இந்த கலவையுடன் கேசரோல் மூடப்பட்டிருக்கும்.
8. அரை மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, உபசரிப்பை வெளியே எடுத்து அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும். மீண்டும் அடுப்பில், ஏற்கனவே அணைக்கப்பட்டது, ஆனால் குளிர்விக்கப்படவில்லை, 10 நிமிடங்கள்.

முடிக்கப்பட்ட கேசரோலை மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கலாம்.

கத்தரிக்காய்களுடன் இறைச்சி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 4 கத்திரிக்காய்;
• அரை கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• வெங்காயத்தின் இரண்டு தலைகள்;
• ஸ்டம்ப் ஜோடி. எல். சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• வோக்கோசு 40 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு.

சமையல் ரகசியங்கள்:

1. நீங்கள் வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்க மறக்காமல் வதக்கவும். மிளகு மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்கு கலக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.
2. தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.
3. கத்தரிக்காய்களை சமைக்க தொடரவும். அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து மாவில் ரொட்டி, பின்னர் இருபுறமும் வறுக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாளில், எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கத்திரிக்காய் அடுக்குகளை இடுகின்றன. இறுதி அடுக்கு இறைச்சியாக இருக்க வேண்டும்.
5. இவை அனைத்தும் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன, ஒரு மாவு வெள்ளை சாஸில் மூடப்பட்டிருக்கும் அல்லது எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சூடாக சாப்பிடுங்கள்.

சீஸ் கொண்ட இத்தாலிய கத்திரிக்காய் மற்றும் தக்காளி கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - கிலோகிராம்;
• மொஸரெல்லா - 300 கிராம்;
• grated parmesan;
• துளசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தக்காளி சாஸுக்கு:

• புதிய தக்காளி - 80 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு;
• ஒன்றரை டீஸ்பூன் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, அதே அளவு ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சுவையான உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

1. கத்திரிக்காய்களை மெல்லிய நீளமான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. உப்பு தெளிக்கவும். கசப்பு நீக்க அரை மணி நேரம் அல்லது ஒரு மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் துவைக்க மற்றும் உலர், வறுக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகால்.
3. தயார் செய் தக்காளி சாஸ். இதைச் செய்ய, பூண்டை நறுக்கி, தக்காளி கூழ் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்: புதிய தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்றி, ஆயத்த பதிவு செய்யப்பட்ட கூழ் இல்லையென்றால் அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. பூண்டு மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும், தானிய சர்க்கரை.
5. குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்: அளவை 2 மடங்கு குறைக்க வேண்டும்.
6. வட்டங்களில் சீஸ் வெட்டு.
7. ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் வைக்கவும்: eggplants, சாஸ் அவற்றை பூச்சு; மொஸரெல்லா சீஸ் பார்மேசனுடன் தெளிக்கப்படுகிறது; மீதமுள்ள பொருட்கள், கடைசி அடுக்கு கத்திரிக்காய், மீண்டும் பர்மேசனுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
8. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளியுடன் கூடிய கேசரோல்

இந்த காய்கறி கேசரோல் இருக்கும் சிறந்த ஒளிமற்றும் முழு குடும்பத்திற்கும் குறைந்த கலோரி இரவு உணவு. ஏ வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளிடிஷ் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் piquancy கொடுக்கும்.

பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் பட்டியல்:

• நடுத்தர அளவிலான கத்திரிக்காய் பழங்கள் - 2-3 துண்டுகள்;
• சிறிய மெல்லிய சீமை சுரைக்காய் பழங்கள் - 1-2 துண்டுகள்;
• வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளி - அரை கேன்;
• மூல சாம்பினான்கள்- 100-150 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான வெங்காயம் - ஒரு துண்டு;
• பூண்டு கிராம்பு - 2-3 துண்டுகள்;
• பாலாடைக்கட்டி துரம் வகைகள்;
• தரையில் மசாலா (தைம், ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு) - ஒரு சிறிய சிட்டிகை.
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. முன் கழுவி உரிக்கப்படும் கத்திரிக்காய் பழங்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சுத்தமான ஐஸ் தண்ணீரில் அவற்றை விட்டு, பின்னர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை, அதில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, பல நிமிடங்கள் ஒன்றாக வேகவைக்கவும்.
3. சீமை சுரைக்காய் பழத்தை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பூண்டை சாந்தில் அரைத்து, சீஸ் தட்டவும்.
4. அரை கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய், அனைத்து வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் பாதி வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளியை நெய் தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பூண்டு கொண்டு தெளிக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள சீமை சுரைக்காய் கத்தரிக்காய், மீதமுள்ள தக்காளி, சீஸ் மற்றும் தரையில் மசாலா கொண்டு தெளிக்க. 40-45 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்தால், டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்லாமல், திருப்திகரமாகவும் மாறும்.

இறைச்சியுடன் கத்திரிக்காய் கேசரோல்

இந்த டிஷ் ratatouille போன்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 அல்லது 4 கத்தரிக்காய்;
• மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்;
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• தக்காளி - 3 துண்டுகள்;
• அரை தேக்கரண்டி உப்பு;
• ஒரு சிட்டிகை சீரகம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 300 மி.லி கனிம நீர்;
• வோக்கோசு 100 கிராம்;
• 2 பூண்டு கிராம்பு;

கேசரோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கத்திரிக்காய் தயார். இதை செய்ய, உப்பு ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்த வேண்டும். உரிக்கப்படும் கத்திரிக்காய்களை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள். அவர்கள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும், சிறிது உப்பு. அரை மணி நேரம் கழித்து, கத்திரிக்காய்களை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்ட ஒரு துண்டு மீது வைக்கவும்.
2. இப்போது நீங்கள் குழம்பு தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். ஆழமான கிண்ணத்தில் 4 முதல் 5 டீஸ்பூன் வரை சூடாக்கவும். எல். எண்ணெய் கரண்டி, பின்னர் வெங்காயம் சேர்க்க. வறுக்கவும். இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. முன் சூடேற்றப்பட்ட கிண்ணத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. பின்னர் உப்பு (ஒரு தேக்கரண்டி குறைவாக), உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
4. சுமார் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தக்காளி விழுது. குழம்பு கிளறிக்கொண்டே தொடர்ந்து வறுக்கவும். வேகவைத்த தண்ணீரில் ஒன்றரை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், கொதிக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். கிரேவியை 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கத்தரிக்காய் மற்றும் இறைச்சியை ஒவ்வொன்றாக பாதி வேகும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும்போது, ​​​​அவை ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றப்பட வேண்டும்: அதிகப்படியான கொழுப்பு வெளியேற வேண்டும்.
6. வடிவத்தில் தீட்டப்பட்டது இறைச்சி குழம்புபாதி வரை. அது அதிகமாக இருந்தால், அதை மற்றொரு உணவிற்கு விட்டு விடுங்கள் அல்லது பெரிய வடிவத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
7. வறுத்த eggplants ஒரு அடுக்கு அவுட் லே.
8. தக்காளி துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
9. இப்போது நீங்கள் கத்தரிக்காய்களுக்கு இடையில் தக்காளியை விநியோகிக்க வேண்டும்.
10. மேலே வோக்கோசு மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு வைக்கவும்.
11. அரை மணி நேரம் முதல் அதிகபட்சம் 40 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

இறைச்சிக் கூறுகளாக ஒரு சேணத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

கோழி மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட கேசரோல்

இந்த உணவை கோழி அல்லது மார்பகத்துடன் தயாரிக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், அது மிகவும் சுவையாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மார்பகம் அல்லது கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• நடுத்தர அளவிலான கத்திரிக்காய்;
• ஒரு ஜோடி முட்டைகள்;
• 1 கேரட்;
• வெங்காயம்- தலை;
• 3 டீஸ்பூன். எல். ரவை;
• உப்பு மற்றும் மிளகு, பிடித்த சுவையூட்டிகள்;
• தக்காளி;
• அரைத்த சீஸ்.

படிப்படியான வழிமுறைகள்டிஷ் தயார் செய்ய:

1. கத்தரிக்காய்களை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், பின்னர் உப்பு சேர்க்க மறக்காமல் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும்.
2. கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இந்த அனைத்து வறுக்கவும்.
3. கத்தரிக்காய்களில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், உலர்ந்த மற்றும் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும்.
4. கத்தரிக்காய்களை வறுக்கவும் - நிறம் வெள்ளியாக இருக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பூண்டு பிரஸ் மூலம் 2 பூண்டு கிராம்புகளை பிழியவும்.
5. கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். முட்டையை அடித்து, சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ரவை மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
6. பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் சூரியகாந்தி எண்ணெய்மற்றும் கோழி கலவையை முதல் அடுக்காக அடுக்கவும்.
7. பின்னர் காய்கறிகளுடன் கத்தரிக்காய் நிரப்புதல்.
8. மேல் கோழி இரண்டாவது பாதி, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
9. எல்லாம் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் செல்கிறது.

கத்திரிக்காய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கேசரோல் (வீடியோ)

நிச்சயமாக, இவை அனைத்தும் கத்திரிக்காய் கேசரோல் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் அல்ல. ஆனால் இவை உங்கள் கவனத்திற்கு மிகவும் தகுதியான சிறந்த சமையல் வகைகள். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கு இந்த ருசியான சுவையை வழங்குங்கள்!

நான் காய்கறிகள், சுடப்பட்ட ஏதாவது, சீஸ் மற்றும் மசாலாக்களில் இருந்து சமையல் விரும்புகிறேன். இன்று நாம் சமைப்போம் கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல். செய்முறை வேலை செய்யும்இரவு உணவு மற்றும் மதிய உணவு இரண்டும். இது மிகவும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், மிக முக்கியமாக ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்! நான் முன்கூட்டியே மன்னிப்பு கேட்கிறேன், பாலாடைக்கட்டி சிறிது எரிந்தது (என் அன்பான மகன் அடுப்பு வெப்பநிலையை சரிசெய்தார், அது மிகவும் சுவையாக மாறியது!))) நீங்கள் காய்கறி கேசரோல்களை விரும்புகிறீர்களா? எவை? எழுதுங்கள், விவாதிப்போம்!
கத்தரிக்காயுடன் கூடிய இன்றைய காய்கறி கேசரோலுக்கான இனிப்பு செய்முறை இங்கே -

தேவையான பொருட்கள்:

• - 1-2 துண்டுகள்
• - 3-4 துண்டுகள்
• - 150-200 கிராம்
• சீஸ் - 100 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 4 தேக்கரண்டி
• பால் - 100 மிலி
• சர்க்கரை - சுவைக்க
• உப்பு - சுவைக்க
• மசாலா - சுவைக்க

கோழி மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோலுக்கான செய்முறை:

உருளைக்கிழங்கை வட்டமாக வெட்டி, நெய் தடவிய பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்

அடுத்து, சிக்கன் ஃபில்லட்டை, துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும் - உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும் (நான் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி இரண்டிற்கும் ஏற்ற உலகளாவிய மசாலாவைப் பயன்படுத்துகிறேன்.)

கத்தரிக்காய்களின் மூன்றாவது அடுக்கை வைக்கவும், அதை நாங்கள் முன்கூட்டியே வட்டங்களாக வெட்டி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

இறுதியாக, சீஸ் தட்டி மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்ற. சாஸுக்கு, புளிப்பு கிரீம் உடன் பால் கலந்து, ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் ஏற்கனவே காய்கறிகளை உப்புடன் தெளித்திருப்பதால், அதை உப்புடன் மிகைப்படுத்தாதீர்கள். 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்

கோழி மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்தயார்! அன்பான வாசகர்களே

கத்திரிக்காய் மற்றும் சிக்கன் கேசரோல் மிகவும் இருக்கும் நல்ல விருப்பம், ஏனெனில் இது எளிதானது மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் விரைவானது!

கால்கள் அல்லது தொடைகளிலிருந்து எந்த கோழி இறைச்சி, மார்பகம் அல்லது இறைச்சியையும் நீங்கள் எடுக்கலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அதில் எலும்புகள் இல்லை. சமைப்பதற்கு சுமார் 35-40 நிமிடங்களுக்கு முன் இறைச்சியை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும்.

இறைச்சி மிகவும் எளிது. உங்களுக்கு தக்காளி பேஸ்ட் தேவைப்படும், முழு இறைச்சிக்கும் தோராயமாக 5-6 குவிக்கப்பட்ட தேக்கரண்டி மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், நறுக்கிய பூண்டு 1 கிராம்பு மற்றும் கோழி இறைச்சிக்கான சுவையூட்டல்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. எல்லாவற்றையும் கலந்து, இறைச்சியை சிறிது நேரம் இந்த இறைச்சியில் வைக்கவும். இறைச்சி marinating போது, ​​நீங்கள் பேக்கிங் உணவுகள் மற்றும் காய்கறிகள் தயார் செய்யலாம்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் நன்கு கழுவ வேண்டும்; மிளகு கூட மைய மற்றும் அதிகப்படியான விதைகளில் இருந்து உரிக்கப்பட வேண்டும்.

பேக்கிங்கிற்கான உணவுகளைத் தயாரிக்கவும், உங்களுக்கு 1 தாள் காகிதத்தோல் தேவைப்படும். உணவுகள் அளவு சிறியதாக இருக்க வேண்டும், முன்னுரிமை செவ்வக வடிவமாகவும், மென்மையான கண்ணாடியால் செய்யப்பட்டதாகவும் இருக்க வேண்டும். பேக்கிங் டிஷின் அடிப்பகுதியில் காகிதத்தோல் வைக்கவும், எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அல்லது ஒரு சிறிய அளவு மட்டுமே. ஒரு குறிப்பிட்ட வரிசையில் அடுக்குகளில் தாளில் உள்ள பொருட்களை இடுங்கள்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• சீஸ் - ருசிக்க, கடினமான மற்றும் கிரீமி;
• கீரைகள் - சுவைக்க;
• பூண்டு - 2 துண்டுகள், உரிக்கப்பட்ட கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
• சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - சுவைக்க;
• எள் - ஒரு சிட்டிகை;
• பெல் மிளகு - 1 துண்டு;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மசாலா - சுவைக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - இறைச்சிக்கு;
• கிரீம் - 300 கிராம்;

தயாரிப்பு படிகள்:

1. கோழி இறைச்சி, துண்டுகள் சிறியதாக இருக்கக்கூடாது, அவை நடுத்தர அளவில் இருப்பது சிறந்தது.
2. கேரட்டை அரைப்பது அல்லது மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது.
3. கேரட்டின் மேல் மெல்லிய வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட கத்திரிக்காய் வைக்கவும்.
4. கத்தரிக்காய் மீது ஒரு சிறிய அளவு சீஸ் தட்டவும்.
5. சீஸ் மீது சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும்;
6. அனைத்து அடுக்குகளையும் உப்பு செய்ய மறக்காதீர்கள், பாலாடைக்கட்டி கொண்ட அடுக்கை மட்டும் தவிர்க்கவும். சுரைக்காய் மீது பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்
7. மீண்டும் கத்திரிக்காய் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், பின்னர் சீமை சுரைக்காய் ஒரு அடுக்கு. மேல் அடுக்குமிஸ் தக்காளி விழுதுமற்றும் பூண்டு மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
8. மற்றும் டிஷ் இறுதி தொடுதல் கிரீம் ஆகும். அவர்கள் துடைப்பம் மற்றும் casserole சேர்க்க முடியும். இது இறைச்சி மென்மை, மென்மை மற்றும் அதே நேரத்தில் piquancy கொடுக்கும் கிரீம் ஆகும். கேசரோலுக்கு அதன் வடிவத்தை கொடுக்க, கிரீம் ஒன்றை கலக்கலாம் கோழி முட்டைமற்றும் மென்மையான வரை அடிக்கவும், பின்னர் மட்டுமே இந்த கலவையை கேசரோலின் மீது ஊற்றவும்.
9. அடுப்பை 180-200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் கேசரோலை 50 நிமிடங்கள் வைக்கவும். நீங்கள் தொடர்ந்து சமையல் நேரம் மற்றும் செயல்முறை கண்காணிக்க வேண்டும். கீழே இருந்து வெப்ப வழங்கல் இருக்கும் ஒரு பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது. கேசரோல் தயாரானதும், அதை அலங்கரிப்பதற்காக மூலிகைகள் மற்றும் எள் தூவி பரிமாறலாம்.

டிஷ் நன்றாக ருசிக்கும், கேசரோலில் ஒரு அற்புதமான வாசனை உள்ளது! பொன் பசி!

எளிய, எளிதான மற்றும் சுவையான கேசரோல்காய்கறிகளுடன் கோழி மார்பகம்.

உணவில் இருப்பவர்களுக்கு குறைந்த கலோரி கேசரோல். உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் சுவையான உணவை தயார் செய்து உபசரிக்கவும்!

✓ கோழி மார்பகம்(ஃபில்லட்) - 4 பிசிக்கள்.

✓ வறுக்க தாவர எண்ணெய்

✓ உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவைக்க

சமையல் செய்முறை

கத்தரிக்காய்களை கழுவவும், தண்டுகளை வெட்டி உலர வைக்கவும். அவற்றை நீளவாக்கில் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு சேர்த்து 20-30 நிமிடங்கள் விடவும்.

கத்தரிக்காயிலிருந்து விளைந்த சாற்றை வடிகட்டி, கோழி மார்பகத்தை நன்கு உலர்த்தி, ஒவ்வொன்றையும் 4 பகுதிகளாக வெட்டவும்.

கோழி துண்டுகளை ஒரு பையில் வைக்கவும் (அல்லது ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் படத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையில்) அவற்றை அடித்து வைக்கவும். சாப்ஸை சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

தக்காளியைக் கழுவி, உலர்த்தி, தண்டுகளை அகற்றி, வளையங்களாக வெட்டவும். பூண்டை தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.

கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, நறுக்கவும். சீஸ் தட்டி.

வாணலியில் சிறிது சூடாக்கவும் தாவர எண்ணெய், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் கத்திரிக்காய் கீற்றுகள் மற்றும் வறுக்கவும்.

அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற ஒரு காகித துண்டு மீது கத்திரிக்காய் வைக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, கத்தரிக்காய்களின் அடுக்கை ஒன்றுடன் ஒன்று ஒன்றுடன் ஒன்று வைக்கவும்.

நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை மேலே வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் கத்திரிக்காய் மற்றும் மீண்டும் கோழி. பின்னர் தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும்.

சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தக்காளி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. மேலே சீஸ் தெளிக்கவும்.

180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் கடாயை வைத்து 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

அடுப்பில் இருந்து கேசரோல் பாத்திரத்தை அகற்றவும், 10 நிமிடங்கள் நின்று பரிமாறவும்.

"லைக்" என்பதைக் கிளிக் செய்து, Facebook இல் சிறந்த இடுகைகளை மட்டும் பெறவும் ↓