அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு, இது எளிது உலகளாவிய உணவு, நீங்கள் ஒரு தனி பக்க டிஷ் தயார் செய்ய தேவையில்லை. உங்கள் "உயிர்க்காப்பான்" அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும். குறைந்தபட்ச நேரம் மற்றும் முடிவில் அதிகபட்ச சுவை - நீங்கள் அதை சிறப்பாக சொல்ல முடியாது! இது சிறந்த உணவுஒவ்வொரு நாளும், அதில் கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் விருப்பப்படி தொடர்ந்து மாற்றியமைக்க முடியும். உதாரணமாக, பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் டிஷ் மிகவும் கசப்பான, காளான்கள் - அதிக திருப்தி, காய்கறிகள் - அதிக தாகமாக, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் - மிகவும் மென்மையாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் முக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் மற்றும் குறைந்த விலை.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க, நீங்கள் எந்த வகை இறைச்சியையும் தேர்வு செய்யலாம் - கோழி, வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி. இந்த உணவுக்கு பல வகையான இறைச்சியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் இது அடிப்படை அல்ல. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கைச் சுடும்போது, உங்கள் சமையலறை ஒரு இனிமையான நறுமணத்தால் நிரப்பப்படும், அது உங்கள் பசியைத் தூண்டும், எனவே தயங்காமல் விரைவாக சமையலறைக்குச் சென்று அதை உணருங்கள்.
எனவே, எங்கள் சமையல் பட்டியலில் முதல் ஒன்றாகும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்உருளைக்கிழங்கின் இரண்டு அடுக்குகளிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன், அதற்கு இடையில் ஒரு இறைச்சி அடுக்கு உள்ளது. இதைவிட எளிமையானது எது என்று தோன்றுகிறது? ஆனால் அது எவ்வளவு சுவையாக மாறும்! நீங்கள் விரும்பும் இறைச்சி அடுக்கில் ஏதேனும் காய்கறிகள் அல்லது காளான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த செய்முறையை உங்கள் விருப்பப்படி பல்வகைப்படுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
900 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 வெங்காயம்,
3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
3 தேக்கரண்டி மயோனைசே,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசேவுடன் கலக்கவும். வெங்காயத்தை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை லேசாக வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, இறைச்சி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தடவி உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளில் பாதியை வைக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை வெங்காயத்துடன் வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை 40-50 நிமிடங்கள் 200 டிகிரியில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான மற்றொரு மிகவும் சுவையான விருப்பம் ஷெப்பர்ட்ஸ் பை ஆகும். உன்னதமான உணவுஇங்கிலாந்து. பாரம்பரியமாக இது ஆட்டுக்குட்டியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உள்ளே நவீன சமையல்அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது தரையில் மாட்டிறைச்சி. ஷெப்பர்ட் பை என்பது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளின் தடிமனான அடுக்கைக் கொண்ட ஒரு உணவாகும். அதன் பெயர் இருந்தபோதிலும், இந்த உணவில் மாவை பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. ப்யூரி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பை அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் பேக்கிங் முன் துண்டாக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மேல் முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
3 பெரிய உருளைக்கிழங்கு,
120 கிராம் வெண்ணெய்,
1 நடுத்தர வெங்காயம்,
200-400 கிராம் காய்கறிகள் (கேரட், சோளம், பச்சை பட்டாணி),
650 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி,
1/2 கப் இறைச்சி குழம்பு,
உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மற்ற சுவையூட்டிகள்.
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு, 4 துண்டுகளாக வெட்டவும், தண்ணீரில், 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து, மென்மையாகும் வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்). உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் பாதி வெண்ணெய் உருகவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் சேர்த்து, 6 முதல் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சோளம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து, மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சேர்க்கவும் இறைச்சி குழம்பு. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். குழம்பு ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கவும். இறைச்சி வறண்டு போகாமல் இருக்க தேவைப்பட்டால் குழம்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு மூடி இல்லாமல் சமைக்கவும்.
ஒரு முட்கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு அழுத்தத்தைப் பயன்படுத்தி மீதமுள்ள வெண்ணெயுடன் முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மசிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க.
அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷில் சம அடுக்கில் விநியோகிக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மீது ப்யூரியை சமமாக பரப்பவும். நீங்கள் ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி ப்யூரியின் மேற்பரப்பில் சிகரங்களை உருவாக்கலாம், இது அடுப்பில் நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி அடுக்குகளின் கலவையின் வடிவத்தில் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், இந்த உணவை பரிமாறுவதற்கு மிகவும் அசாதாரணமான விருப்பத்தை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய டிஷ் ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் பொருத்தமானதாக இருக்கும் என்பதில் சந்தேகமில்லை.
உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது
தேவையான பொருட்கள்:
2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு,
1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்,
1 சிட்டிகை உப்பு,
200 கிராம் வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி,
60 கிராம் அரைத்த சீஸ்,
2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்,
பச்சை வெங்காயம்.
தயாரிப்பு:
ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, பின்னர் ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் பல முறை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் முழு மேற்பரப்பிலும் சுமார் அரை தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை தேய்க்கவும், பின்னர் சிறிது உப்பு தெளிக்கவும். உருளைக்கிழங்கைப் படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைத்து, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சுமார் 1 மணி நேரம் 200 டிகிரியில் சுடவும் (கத்தியால் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும்).
முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஒரு முனையிலிருந்து மற்றொன்றுக்கு நீளமான திசையில் ஒரு வெட்டு செய்யுங்கள். உங்கள் கைகளை வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாக்க சமையலறை துண்டைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் கவனமாகத் திறக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் குழியிலும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சுமார் 2 தேக்கரண்டி அரைத்த சீஸ் வைக்கவும். பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை சில நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை இன்னும் சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். ரெடி டிஷ்தெளிக்க பச்சை வெங்காயம், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் மேல் 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பரிமாறவும்.
காதலர்களுக்கு இதயம் நிறைந்த உணவுகள்எங்கள் அடுத்த செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள், இதில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி காளான்கள் மற்றும் கிளாசிக் பிரஞ்சு பெச்சமெல் சாஸுடன் பிரமாதமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த டிஷ் பாரம்பரிய இத்தாலிய லாசக்னாவுடன் ஒப்புமை மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆம், அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் பெச்சமெல் சாஸுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி,
8 உருளைக்கிழங்கு,
1 பெரிய வெங்காயம்,
300 கிராம் காளான்கள்,
100 கிராம் சீஸ்,
பூண்டு 3 கிராம்பு,
30 கிராம் வெண்ணெய்,
30 கிராம் மாவு,
400 மில்லி பால்,
1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்,
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு,
தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் அரை சமைக்கும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கை வட்டங்களாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருகவும் வெண்ணெய்குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம். இதற்குப் பிறகு, மாவு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை விரைவாக கிளறவும். படிப்படியாக ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் பாலை ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறவும். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியில், சிறிது உப்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். சாஸ் தடிமன் கொண்ட திரவ புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் சிலவற்றை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். உருளைக்கிழங்கு குவளைகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கை காளான்களுடன் வைக்கவும். பின்னர் மீண்டும் உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு, இது சாஸுடன் ஊற்றப்பட வேண்டும், மீண்டும் காளான்களுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு. துருவிய சீஸை மேலே தூவி, அரை மணி நேரம் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
உங்கள் வீட்டு வாசலில் எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் இருந்தால், உணவு தயாரிப்பதில் அதிக நேரம் செலவிட உங்களுக்கு நேரம் இல்லை என்றால், பின்வரும் செய்முறை கைக்குள் வரும். டிஷ் அனைத்து கூறுகளும் ஒரு அச்சில் அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் பேக்கிங் அடுப்பில் அனுப்பப்படும், மற்றும் இதற்கிடையில் நீங்கள் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் கவனம் செலுத்த முடியும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் சீஸ் உடன் முதலிடம் வகிக்கிறது
தேவையான பொருட்கள்:
5 உருளைக்கிழங்கு,
400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
2 வெங்காயம்,
3 கேரட்,
3 தக்காளி
150 கிராம் சீஸ்,
100 மில்லி பால் அல்லது கிரீம்,
1 முட்டை,
பூண்டு 3 கிராம்பு,
வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு,
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், சுவைக்க சுவைக்கவும். பால் மற்றும் முட்டையை அடிக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும், சுவை உப்பு சேர்த்து, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு தூவி மற்றும் பால் மீது ஊற்ற. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு அடுக்கு, மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கு, அரைத்த கேரட்டின் ஒரு அடுக்கு மற்றும் வெட்டப்பட்ட தக்காளியின் ஒரு அடுக்கு ஆகியவற்றை வைக்கவும். உப்பு மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள கடாயை மூடி வைக்கவும். அது தயாராவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், சீஸ் பழுப்பு நிறமாக இருக்க படலத்தை அகற்றி, நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் கேசரோலை தெளிக்கவும்.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு - ஒரு டிஷ், மிகச் சிறந்தது, எளிய பதிப்புவிரைவான, இதயப்பூர்வமான மதிய உணவுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம், அதே நேரத்தில் கூடுதல் பொருட்கள் கூடுதலாக விடுமுறை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். பரிசோதனை!
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - நறுமணம், மிகவும் திருப்திகரமான மற்றும் ருசியான உணவு, இது ஒரு விடுமுறை மற்றும் வீட்டில் ஒரு முழு அளவிலான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் இணக்கமாக இருக்கும், மேலும் சுவை மிகவும் மென்மையாகவும் உங்கள் வாயில் உருகும். இந்த அலங்காரமானது அரைத்த கடின சீஸ் மூலம் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது, இது இறுதியில் மிருதுவாக உருவாக்குகிறது. சீஸ் மேலோடு. டிஷில் சாஸ் சேர்ப்பது முக்கியம், இதனால் சமையல் செயல்பாட்டின் போது உருளைக்கிழங்கு கேசரோல் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும். இந்த பொருட்களுக்கான சிறந்த சாஸ் மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஆகும்.
சுவை தகவல் உருளைக்கிழங்கு முக்கிய படிப்புகள் / அடுப்பில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
உணவின் இறைச்சி பகுதியை தயாரிக்க, நறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கலவை இருந்து, ஒரு தட்டில் ஊற்ற. வெங்காயம் மற்றும் பாதி பூண்டு தோலுரித்து, நடுத்தர அல்லது சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அரைக்கலாம். ஒரு தட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உலர்ந்த அட்ஜிகா, கறி, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும். அளவைப் பொறுத்து, வெங்காயத்தை அரை மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
இப்போது ஊற்றுவதற்கு சாஸை தயார் செய்யவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, கடுகு, மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் உங்கள் சுவைக்கு மசாலா அனைத்தையும் கலக்கவும்.
ஓடும் நீரின் கீழ் உருளைக்கிழங்கை துவைக்கவும், தோல்களை அகற்றவும். பின்னர் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் திரவ வடிகால் ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். 3-5 மிமீ வளையங்களாக வெட்டவும்.
தகுந்த பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு வளையங்களை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். கொதிக்கும் தருணத்திலிருந்து 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். இதற்குப் பிறகு, ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார். தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கீழ் அடுக்காக வைக்கவும். கீழே சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். மென்மையாக்க ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும் இறைச்சி நிரப்புதல். கேசரோலின் அடிப்பகுதி எரியும் என்று நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கீழே தெளிக்கவும்.
அடுத்த அடுக்கு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் முழு மேற்பரப்பிலும் தயாரிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை வைக்கவும். மசாலா மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும்.
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு வடிகட்டியில் தண்ணீர் வடிகட்ட வைக்கவும். பின்னர் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் வெங்காய அடுக்கில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்மற்றும் மீதமுள்ள சாஸுடன் தாராளமாக சீசன் செய்யவும்.
கடினமான சீஸ் தட்டி, பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் தெளிக்கவும். படலத்தால் மூடி வைக்கவும். கடாயை அடுப்பில் வைத்து 190 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
20-25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, படலத்தை அகற்றி மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும், தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு உருவாகிறது.
டீஸர் நெட்வொர்க்
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாராக உள்ளன.
மூலிகைகள் தூவி உடனடியாக பரிமாறவும். பொன் பசி!
- 2 டீஸ்பூன். கரண்டி,
1. உடனடியாக அதை இயக்கவும் சூளை. எங்களுக்கு 180 டிகிரி வெப்பநிலை தேவை. பிறகு வெங்காயம், பூண்டு தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கவும்.
2. முறுக்குவதன் மூலம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நீங்களே செய்யலாம் இறைச்சிஒரு இறைச்சி சாணையில். நான் தயாராக வைத்திருந்தேன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி, எனக்குத் தெரிந்த கசாப்புக் கடைக்காரரிடம் நான் அடிக்கடி வாங்குவது.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு சிறிது தண்ணீர் (சுமார் 50 மில்லி) ஊற்றவும், அதனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தாகமாக இருக்கும். உப்பு, மிளகு மற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
4. இப்போது உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து 3-5 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை மெல்லியதாக வெட்டுகிறோம், அதனால் அவை சமைக்கப்படுவது உறுதி, ஏனென்றால் வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன.
5. உருளைக்கிழங்கில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
6. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைக்கவும்.
7. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சமமாக விநியோகிக்கவும்.
8. மற்றும் இறுதியில், உருளைக்கிழங்கு மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்க.
9. கடாயை படலத்தால் மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.
10. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பேக்கிங் போது, சாஸ் தயார். ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை அடித்து மயோனைசே ஊற்றவும். மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள், முட்டையில் சேர்த்து அடிக்கவும்.
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே பதிலாக முடியும். விரும்பினால், நீங்கள் சாஸில் பால் அல்லது கிரீம் சேர்க்கலாம்.
11. 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கேசரோலை அகற்றி, சாஸை சமமாக ஊற்றவும்.
12. பண்பு தங்க பழுப்பு மேலோடு வரை மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்குதயார். பகுதியளவு தட்டுகளில் உணவை பரிமாறவும், மேலே மூலிகைகள் தெளிக்கவும். உங்களிடம் ஒரு சிறந்த கேசரோல் இருப்பதாக நம்புகிறேன். உங்கள் கருத்தை எதிர்பார்க்கிறேன்! உங்களிடம் 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி இருந்தால், நான் அதை வழங்க முடியும் குடும்ப இரவு உணவுஎங்கள் கேசரோலை விட வேகமாக சமைக்கும் அற்புதமான சாஸ். சாஸ் செய்முறையைக் கண்டறியவும்.
உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி படிப்படியான செய்முறை- இது ஒரு உலகளாவிய உணவாகும், இது மதிய உணவிற்காகவும், விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறவும் முடியும். அதே நேரத்தில், அதைத் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட அதைக் கையாள முடியும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவது எப்படி, இதனால் இறுதி முடிவு மென்மையாக இருக்கும் சுவையான உணவு? பல அடிப்படை விதிகள் உள்ளன, அதைத் தொடர்ந்து நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஜூசி மற்றும் மென்மையான உருளைக்கிழங்கை சமைக்கலாம்.
சமையலுக்கு, நன்கு கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகளைப் பயன்படுத்தவும். டிஷ் அடுக்குகளில் அல்லது ஒரு கேசரோல் வடிவில் உருவாக்கப்படலாம். முதல் வழக்கில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன: காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தில் அடுக்குகளில் அடுக்கி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
கேசரோலுக்கு, உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, மென்மையான வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் அதிலிருந்து ஒரு கூழ் தயாரிக்கிறார்கள், அல்லது ஒரு சல்லடை மூலம் காய்கறியை அரைக்கிறார்கள். அதில் பாதியை அச்சுக்கு அடியில் வைக்கவும். பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, அதன் மேல் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடுக்கி, மீதமுள்ள கூழ் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
டிஷ் வடிவத்தில் வைக்க, பேக்கிங் முன் அது முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலவையை நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசே அல்லது மற்றொரு சாஸுடன் பூசலாம்.
நீங்கள் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் அதை நீங்களே செய்யலாம்: பன்றி இறைச்சி, கோழி, மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி சிறந்தது; அதிலிருந்து வரும் டிஷ் தாகமாக மாறும்.
சில பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நீங்கள் பல்வகைப்படுத்தலாம். உதாரணமாக, மசாலா மற்றும் பூண்டு கசப்பு சேர்க்கும், காளான்கள் திருப்தி சேர்க்கும், காய்கறிகள் சாறு சேர்க்கும், கிரீம் மற்றும் சீஸ் மென்மை சேர்க்கும்.
உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பானைகளில் சமைக்கப்பட்டு, குறிப்பாக சுவையாக மாறும். அதில், தயாரிப்புகள் ஒருவருக்கொருவர் நறுமணம் மற்றும் சுவைகளுடன் நிறைவுற்றன, மேலும் கொதிக்கும் நன்றி, காய்கறிகள் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
இந்த உணவின் முக்கிய நன்மை அதன் தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் பொருட்கள் கிடைக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்
அரை கிலோகிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
உப்பு;
உருளைக்கிழங்கு - கிலோகிராம்;
மிளகு கலவை;
வெங்காயம் - இரண்டு பெரிய தலைகள்;
சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்;
சீஸ் - 200 கிராம்;
மயோனைசே - சுவைக்க.
சமையல் முறை
1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். இது ஒரு கூர்மையான சமையலறை கத்தி அல்லது காய்கறிகளை உரிக்க ஒரு சிறப்பு சாதனம் மூலம் செய்யப்படலாம். அனைத்து கண்களும் வெட்டப்பட்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உரிக்கப்படும் காய்கறியை துவைக்கவும், மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.
2. தாவர எண்ணெயுடன் ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவம் அல்லது பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்யவும். டிஷ் எரிக்கப்படாமல் அல்லது சுவர்கள் அல்லது அடிப்பகுதியில் ஒட்டாமல் இருக்க இது செய்யப்பட வேண்டும். வேர் காய்கறி துண்டுகளை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். பல வட்டங்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கிற்கு இடையில் எஞ்சியிருக்கும் இடத்தை நிரப்பவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து கழுவவும். காய்கறியை மெல்லிய வளையங்களாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. அசை. நீங்கள் கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அதை நீங்களே சமைப்பது நல்லது, எனவே அதன் தரத்தில் நீங்கள் உறுதியாக இருப்பீர்கள். இதைச் செய்ய, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றை சம பாகங்களாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இறைச்சியைக் கழுவவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும் அல்லது பிளெண்டருடன் அரைக்கவும். நீங்கள் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கலாம் பன்றிக்கொழுப்பு. இது டிஷ் நிரப்புதல் மற்றும் தாகமாக மாறும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காய அடுக்கு மீது சமமாக பரப்பவும்.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மயோனைசேவுடன் தாராளமாக பூசவும். சாஸ் எந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்திலும் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் உணவில் இருந்தால், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசேவை மாற்றலாம். பிகுன்சிக்கு, அதை மசாலா மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலக்கவும்.
6. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் சுடவும். சுமார் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாத்திரத்தை அகற்றி, நன்றாக சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் தாராளமாக தெளிக்கவும். அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட டிஷ் நீக்க மற்றும் சூடான வரை குளிர். நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெந்தயம் அல்லது வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
கெட்ச்அப் ஒரு தேக்கரண்டி;
350 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி;
இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
350 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
உப்பு;
இரண்டு கேரட்;
பூண்டு மூன்று கிராம்பு;
பெரிய வெங்காயம் தலை.
சமையல் முறை
1. வெங்காயத்தை தோல் நீக்கி கழுவி பொடியாக நறுக்கவும். இதை ஒரு கூர்மையான சமையலறை கத்தியால் செய்யலாம் அல்லது பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி வெட்டலாம்.
2. ஒரு கூர்மையான சமையலறை கத்தி அல்லது காய்கறிகளை உரிக்க ஒரு சிறப்பு சாதனம் மூலம் கேரட் பீல். சிறிய அல்லது நடுத்தர துளைகளுடன் ஒரு grater மீது அரைக்கவும். அல்லது கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலனில் வைத்து, நன்றாக நொறுக்கும் வரை கலக்கவும்.
3. நாங்கள் மாட்டிறைச்சியை வாங்குகிறோம் அல்லது நாமே தயாரிக்கிறோம். இதைச் செய்ய, படங்கள் மற்றும் நரம்புகளிலிருந்து மாட்டிறைச்சி கூழ் சுத்தம் செய்கிறோம். கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சி சாணை அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைக்கவும்.
4. ஒரு வார்ப்பிரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து. அதில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய கேரட் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி வைக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கலவையை வறுக்கவும், வழக்கமாக கிளறி, சுமார் 15 நிமிடங்கள் கேரட் மென்மையாக மாற வேண்டும் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நிறத்தை மாற்ற வேண்டும். இந்த கட்டத்தில் கலவையை எரிக்காமல், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கட்டிகளாக மாறாமல் இருக்க கிளற மறக்காமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். சமையல் முடிவதற்கு முன், கெட்ச்அப் சேர்த்து, கிளறி மேலும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். உங்களிடம் கெட்ச்அப் இல்லையென்றால், நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் தக்காளி சட்னிஅல்லது பாஸ்தா. நாங்கள் உமிகளில் இருந்து பூண்டு கிராம்புகளை விடுவித்து, ஒரு பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அவற்றை கடந்து, அல்லது இறுதியாக அவற்றை வெட்டவும், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவற்றை வைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். நாங்கள் குழாயின் கீழ் வேர் காய்கறிகளை கழுவி நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
6. மண் பானைகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் அவற்றை நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுகிறோம். உலர் துடைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை பானைகளுக்கு இடையில் சமமாக பிரிக்கவும். காய்கறிகள் சுவர்களில் ஒட்டாதபடி சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
7. பானைகளை அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே கவனிக்க வேண்டியது அவசியம். பானைகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்தால், அவை வெடிக்கக்கூடும். 220 டிகிரியில் அடுப்பை இயக்கவும், உருளைக்கிழங்கை 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. பானைகளை வெளியே எடுக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் மேல் உள்ள பானைகளில் காய்கறிகள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் வறுத்த கலவையை சமமாக பிரிக்கவும். வேகவைத்த தண்ணீரில் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், அதன் நிலை பானையின் விளிம்பிலிருந்து இரண்டரை சென்டிமீட்டர் ஆகும். தண்ணீருக்கு பதிலாக, நீங்கள் காய்கறி அல்லது இறைச்சி குழம்பு பயன்படுத்தலாம். பானைகளை ஒரு மூடியால் மூடி மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் மற்றொரு அரை மணி நேரம் சமைக்கிறோம்.
தேவையான பொருட்கள்
நான்கு உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
வோக்கோசு;
வெண்ணெய் மூன்று தேக்கரண்டி;
பச்சை வெங்காயம்;
பல்பு;
எட்டு முட்டைகள்;
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
உப்பு;
சீஸ் - 150 கிராம்;
தயிர் ஒரு கண்ணாடி;
கெய்ன் மிளகு;
இரண்டு டீஸ்பூன். டிஜான் கடுகு கரண்டி.
சமையல் முறை
1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும். இதை ஒரு சமையலறை கத்தி அல்லது ஒரு சிறப்பு காய்கறி தோலுரிப்புடன் செய்யலாம். கிழங்குகளை கழுவி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். வெப்பத்தை நடுத்தரமாக மாற்றி, உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரை வடிகட்டவும். காய்கறியை குளிர்வித்து, சிறிய அல்லது நடுத்தர துளைகளுடன் ஒரு grater மீது தட்டி.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும். அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி சுமார் ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வெங்காயத்துடன் கடாயில் வைக்கவும், தொடர்ந்து சமைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி நொறுங்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வெளிச்சமாக மாறும் வரை தீயில் வைக்கவும்.
3. வெங்காயம்-இறைச்சி கலவையுடன் அரைத்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை இணைக்கவும். நன்றாக grater மீது சீஸ் அரைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கலவையில் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், கடுகு மற்றும் தயிர் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு அனைத்தையும் சீசன் செய்யவும். நன்றாக கலக்கு.
4. எண்ணெய் கொண்ட ஆழமான வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவத்தின் கீழே மற்றும் சுவர்களை கிரீஸ் செய்யவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கலவையை அதில் வைக்கவும். ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் மேற்பரப்பை சமன் செய்யவும்.
5. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு இயக்கவும். விரும்பிய வெப்பநிலைக்கு அது சூடாகும்போது, உருளைக்கிழங்குடன் கடாயை வைத்து 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.
6. அடுப்பில் இருந்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் பான் அகற்றவும். மேற்பரப்பில் எட்டு பள்ளங்களை உருவாக்கி ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். கேசரோலை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து மற்றொரு 12 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட உணவை அகற்றவும், சூடாக இருக்கும் வரை குளிர்ந்து, எட்டு துண்டுகளாக வெட்டி, தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறவும்.
அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை சுடுவதற்கு ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. டிஷ் சேர்க்கப்படும் மசாலா மற்றும் பல்வேறு பொருட்கள் டிஷ் மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் மாறுபட்ட செய்ய உதவும்: சீஸ், தக்காளி, காளான்கள்.
எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய இந்த சுவையானது பிரகாசமாகவும், சுவையாகவும், மிகவும் சுவையாகவும், மறக்கமுடியாததாகவும் மாறும். நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுடினால், முக்கிய உணவாக வழங்கக்கூடிய ஒரு டிஷ் கிடைக்கும். முழு குடும்பமும் அதன் சுவையை விரும்புகிறது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட ஒரு கேசரோல் இரவு உணவிற்கு உங்களை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். பண்டிகை அட்டவணைஅற்புதமான சுவை மற்றும் வாசனை.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட பிரஞ்சு உருளைக்கிழங்கு ஒரு பண்டிகை, இதயம் மற்றும் சுவையான உணவாகும்.
மற்றொரு இதயமான சமையல் விருப்பம். தக்காளி டிஷ் ஒரு சிறப்பு, தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க. நீங்கள் விரும்பும் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியும் சமையலுக்கு ஏற்றது. வியல் மற்றும் வான்கோழியின் கலவையைப் பயன்படுத்துவது சுவையாக இருக்கும்.
டிஷ் அதன் சிறப்பு சுவை மற்றும் வாசனை காளான்களுக்கு நன்றி பெறுகிறது. இந்த கலவையானது குடும்பத்துடன் மதிய உணவிற்கான வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும்.
நீங்கள் எந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியையும் சமைக்க பயன்படுத்தலாம். பானைகள் டிஷ் ஒரு மறக்க முடியாத சுவை பெற உதவும், இது அடுப்பில் இருந்து வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு நினைவூட்டும். பானையில் உள்ள டிஷ் வறண்டு போகாமல் தடுக்க, நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும் தக்காளி விழுது, பால், குழம்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம்.
இதன் விளைவாக பலரின் இதயங்களை வெல்லக்கூடிய அசல் டிஷ் ஆகும். எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்ய, புதிய மற்றும் மிகவும் நிரூபிக்கப்பட்ட உயர்தர பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.
