"அமைதிகாலத்தில் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஆயுதப் படைகளுக்கான உணவு வழங்கல் தொடர்பான விதிமுறைகள்" புத்தகம் மிகவும் பெரியது மற்றும் அனைத்தையும் மேற்கோள் காட்டுவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனென்றால் இதில் உள்ள பெரும்பாலான கட்டுரைகள் படையினருக்கு உணவு வழங்குதல், உணவு தயாரித்தல் மற்றும் விநியோகம் செய்தல் போன்றவற்றில் நேரடியாக ஈடுபடுபவர்களுக்கு மட்டுமே ஆர்வமாக உள்ளன. நாங்கள் மூன்று ஊட்டச்சத்து தரங்களை மட்டுமே வழங்குவோம், அவை அடிப்படையானவை: ஒன்று இராணுவத்திற்கு, மற்றொன்று கடற்படைக்கு, மூன்றாவது மருத்துவமனைகள் மற்றும் மருத்துவ பட்டாலியன்களில் உள்ள நோயாளிகளுக்கு. இராணுவத்தில் இதுவரை பணியாற்றாதவர்கள் மற்றும் அதில் ஒருபோதும் பணியாற்றாதவர்கள் உட்பட பலருக்கு இது சுவாரஸ்யமானது.
பின்வரும் தயாரிப்புகள் அனைத்தும் இன்றைய சிப்பாயை எந்த அளவிற்கு சென்றடைகிறது என்பது இந்தக் கட்டுரையின் தலைப்பு அல்ல. பின்பக்க மக்கள் உணவைத் திருடுவதால் இது என்று சொல்ல வேண்டாம், ஏனென்றால் இது உலகின் அனைத்து இராணுவங்களிலும் எப்போதும் உள்ளது. எங்கள் இராணுவத்தை நேரடியாக அறிந்த அமெரிக்க மரைன் கார்ப்ஸ் கார்ப்ரல் ஒருவர், அமெரிக்க சார்ஜென்ட்களுடன் ஒப்பிடும்போது ரஷ்ய வாரண்ட் அதிகாரிகள் மிகவும் அடக்கமாகவும் மிகச்சிறிய அளவிலும் திருடுகிறார்கள் என்று என்னிடம் ஒப்புக்கொண்டார்.
பிரச்சனை என்னவென்றால், இன்று இராணுவம் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் முழுமையாக மற்றும் தேவையான அளவுகளில் பெறவில்லை, அவை அரசாங்கத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. ரெஜிமென்ட் மூன்று வருடங்களாக சப்ளையர்களுக்கு கடனில் இருந்தால், நாளை படைப்பிரிவு ரொட்டி கூட பெறாது என்ற கேள்வி என்னவென்றால், ரெஜிமென்ட் உணவுத் தலைவர் வீரர்களுக்கு அவர்களுக்கு வேண்டிய பாலை எவ்வாறு கொடுப்பார். ரஷ்ய சிப்பாய் இன்று பசியுடன் இருக்கிறார், சில சமயங்களில் தெருவில் பிச்சை எடுக்கிறார் என்ற உண்மையின் பழி, இன்றைய ஜனநாயக பிரதிநிதிகள் மற்றும் மனித உரிமை ஆர்வலர்கள் மீது உள்ளது, அவர்கள் செச்சினியாவில் மனித உரிமைகள் (செச்சின்கள்) கடைபிடிக்கப்படுவதில் மிகவும் அக்கறை கொண்டவர்கள் மற்றும் எரிச்சலுடன் தங்கள் செய்தித்தாள்களை மூடிமறைக்கிறார்கள். மற்றொரு ஜெனரல் ஸ்டேட் டுமாவின் ரோஸ்ட்ரத்திலிருந்து வீரர்கள் மற்றும் அதிகாரிகளின் (ரஷ்யர்கள்) பிரச்சனைகளைப் பற்றி பேசும்போது.
எனவே, வாசகரே, இந்த ஊட்டச்சத்து தரங்களைப் படிக்கும் போது நகைச்சுவையாக சிரிக்க வேண்டாம். இதைத்தான் அவர்கள் சிப்பாக்கு கொடுக்கக் கடமைப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் அவருக்குக் கொடுப்பது சரியாக இல்லை. சோவியத் இராணுவத்தில், சிப்பாக்கு அவர் வழங்க வேண்டிய அனைத்தும் வழங்கப்பட்டது, ஆனால் ரஷ்ய இராணுவத்தில் அவர்கள் அதை மட்டுமே அறிவித்தனர்.
ஆசிரியரிடமிருந்து. பல வருட சேவையில் (குறிப்பாக அது உத்தியோகபூர்வ ஆவணங்களில் இருப்பதால்) "ரேஷன்" என்ற வார்த்தையை அவர் பயன்படுத்தியிருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் இந்த சிறை-முகாம் வார்த்தை இன்னும் காதைக் காயப்படுத்துகிறது. சாரிஸ்ட் காலத்தில் பயன்பாட்டில் இருந்த "உணவு" எவ்வளவு துல்லியமானது மற்றும் சரியானது. ஆனால் 1918 ஆம் ஆண்டிலிருந்து "ரேஷன்" அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, நாட்டின் புதிய உரிமையாளர்கள், நேற்றைய குற்றவாளிகளின் காதுகளுக்கு நன்கு தெரிந்திருந்தது, எனவே அது இன்று திடமாகிவிட்டது, நேற்றைய குடிமக்களின் வாயிலிருந்து "அவ்வளவு தொலைவில் இல்லாத இடங்கள்", மற்றும் இன்றைய "மதிப்பிற்குரிய மக்கள்" மற்றும் அவர்கள் முன் கூக்குரலிடும் பத்திரிகையாளர்கள் மற்றும் ஜனாதிபதிகளிடமிருந்து நாம் கேட்பது எல்லாம் "கழிவறையில் ஊறவைத்தல்", "ரேஷன்", படுக்கைக்குச் செல்வது, "ஊசி ஓட்டுவது".
விதிமுறை எண் 1
ஒருங்கிணைந்த ஆயுத ரேஷன்கள்
|
பொருளின் பெயர் |
|
|
4 விஷயங்கள். வாரத்தில் |
|
|
அவற்றில்: |
|
|
பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்........................................... ...................... |
|
|
அல்லது பழ பானங்கள்........................................... .... |
|
|
பழம் அல்லது பெர்ரி சாற்றின் அடிப்படையில் ஜெல்லி செறிவு....... |
|
|
அல்லது உலர்ந்த பழங்கள்........................................... .... |
|
|
1 டிரேஜி |
1. மற்ற தரநிலைகளின்படி சாப்பிடுபவர்கள் மற்றும் உணவுக்கு பதிலாக, வெளிநாட்டு நாணயத்தில் அதன் மதிப்பு கொடுக்கப்படுபவர்கள் தவிர, அனைத்து இராணுவ வீரர்களுக்கும்.
2. கடற்படையின் பள்ளிகள் மற்றும் கடற்படை பள்ளிகளின் இராணுவம் அல்லாத கேடட்கள்.
3. கட்டாயப்படுத்தப்பட்டவர்கள் வீட்டிற்கு செல்லும் வழியில் இருப்புக்கு மாற்றப்பட்டனர்.
4. இராணுவ பயிற்சி முகாம்களில் கலந்துகொள்ளும் குடிமக்கள்.
5. ஆட்சேர்ப்பு நிலையங்கள் மற்றும் செல்லும் வழியில் உள்ள கட்டாய ஆட்கள்.
6. வழக்கமான இராணுவ இசைக்குழுக்களின் மாணவர்கள்.
இந்த உணவுத் தரத்துடன் கூடுதலாக, பல வகை இராணுவப் பணியாளர்களுக்கு கூடுதல் உணவுக்கு உரிமை உண்டு:
1. 1,500 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தில் அல்லது 1,000 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தில் கடினமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் மலைகளில் பணியாற்றும் இராணுவப் பணியாளர்கள் (அதிகாரிகளைத் தவிர):
|
பசுவின் பால்................................................ ... ......... |
|
|
புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அல்லது அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்......... |
|
|
தேநீர்................................................ ................................. |
2. இராணுவப் பிரிவு 01904 இன் தனி கௌரவக் காவலர் நிறுவனத்தின் இராணுவப் பணியாளர்கள் (அதிகாரிகள் தவிர):
|
இறைச்சி.................................................. ................................ |
|
|
சம்பிரதாய கூட்டங்கள் மற்றும் பிரியாவிடை நடைபெறும் நாட்களில்......... |
|
|
மாட்டு வெண்ணெய்................................................ .............. |
|
3. பாராசூட் ஜம்பிங்கை உள்ளடக்கிய இராணுவப் பணியாளர்கள்:
4. நச்சு எரிபொருள் கூறுகளுடன் பணிபுரியும் இராணுவப் பணியாளர்கள்:
|
பசுவின் பால்................................................ .............. |
|
|
கடினமான ரென்னெட் சீஸ் ............................................. ..... |
|
|
3 பிசிக்கள். (வாரத்தில்) |
5. அயனியாக்கும் கதிர்வீச்சுக்கு வெளிப்படும் நிலைமைகளின் கீழ் பணிபுரியும் இராணுவப் பணியாளர்கள்:
|
இறைச்சி.................................................. ........................ |
|
|
மாட்டு வெண்ணெய்................................................ .............. |
|
|
பசுவின் பால்................................................ .............. |
|
|
கடினமான ரென்னெட் சீஸ் ............................................. ..... |
|
|
கோழி முட்டைகள்................................................ .............. |
3 பிசிக்கள். (வாரத்தில்) |
|
புதிய பழங்கள்........................................... .............. |
கட்டுரையில், புத்தகத்தின் பல பக்கங்களை ஆக்கிரமித்துள்ள அனைத்து விவரங்களையும், ரேஷன்களைப் பெறுவதற்கான உரிமையின் தொடர்புடைய தருணம் (உதாரணமாக, பராட்ரூப்பர்கள் முதல் ஜம்ப் நாளிலும் இறுதி வரையிலும் துணை ஊட்டச்சத்தைப் பெறத் தொடங்குகிறார்கள். அவர்களின் சேவையின்), உணவு ரேஷன்களை வழங்குவதற்கான நடைமுறை (உணவு அல்லது கொதிகலன் வழங்கப்படலாம், மற்றும் கொதிகலனில் இருந்து மட்டுமே, சில பொருட்களை மற்றவற்றுடன் மாற்றுவதற்கான அட்டவணைகள் (எடுத்துக்காட்டாக, 200 கிராம் இறைச்சிக்கு பதிலாக 150 கிராம் குண்டுகள் உள்ளன. , மற்றும் ஒரு முட்டை 60 கிராம் இறைச்சியால் மாற்றப்படுகிறது, முதலியன)).
கடற்படையில் உள்ளவர்கள் உட்பட புகைபிடிக்கும் இராணுவ வீரர்கள் (அதிகாரிகளைத் தவிர) ஒரு நாளைக்கு 10 சிகரெட்டுகள் மற்றும் மாதத்திற்கு 3 பெட்டிகள் தீப்பெட்டிகளைப் பெறுகிறார்கள். புகைபிடிக்காதவர்களுக்கு புகையிலைக்குப் பதிலாக மாதத்திற்கு 700 கிராம் சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது.
மேற்கூறிய தரநிலைகள் கடற்படையில் உள்ள பல இராணுவ வீரர்கள் உட்பட நிலத்தில் பணியாற்றுபவர்களுக்கு பொருந்தும். கடலில் சேவை செய்பவர்களுக்கு, ஊட்டச்சத்து தரநிலைகள் சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும்.
விதிமுறை எண் 3
கடல் உணவுகள்
|
பொருளின் பெயர் |
ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு எண்ணிக்கை, நகரம். |
|
1 ஆம் வகுப்பின் உரித்த கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையில் செய்யப்பட்ட ரொட்டி... |
|
|
1 ஆம் தர கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி................................ |
|
|
கோதுமை மாவு 2 தரம்........................................... ...... ........ |
|
|
பல்வேறு தானியங்கள்........................................... .......................... |
|
|
அரிசி................................................. .................................... |
|
|
பாஸ்தா................................................ . ......... |
|
|
இறைச்சி.................................................. ................................... |
|
|
மீன்................................................ ................................... |
|
|
கொடுக்கப்பட்ட விலங்கு கொழுப்புகள், வெண்ணெயை............................................ |
|
|
தாவர எண்ணெய்................................................ ............ |
|
|
மாட்டு வெண்ணெய்................................................ ... .................... |
|
|
பசுவின் பால்................................................ ... ................... |
|
|
கோழி முட்டைகள்................................................ ... .................... |
4 விஷயங்கள். வாரத்தில் |
|
சர்க்கரை................................................ ................................... |
|
|
டேபிள் உப்பு................................................ ... .................... |
|
|
தேநீர்................................................ .................................... |
|
|
பிரியாணி இலை................................................ .................... |
|
|
மிளகு................................................... ................................... |
|
|
கடுகு பொடி........................................... ................ |
|
|
வினிகர்............................................. ................................... |
|
|
தக்காளி விழுது................................................ ... .................... |
|
|
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் (மொத்தம்)........................................... ....... ....... |
|
|
அவற்றில்: |
|
|
உருளைக்கிழங்கு........................... |
|
|
முட்டைக்கோஸ்................................... |
|
|
கிழங்கு.............................. |
|
|
கேரட்.............................. |
|
|
வெங்காயம்........................................... |
|
|
வெள்ளரிகள், தக்காளி, மூலிகைகள்... |
|
|
பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள்........................................... ...................... ....... |
|
|
அல்லது பழ பானங்கள்....................... |
|
|
மல்டிவைட்டமின் தயாரிப்பு "ஹெக்ஸாவிட்".................................. |
1 டிரேஜி |
இந்த தரத்தின்படி யார் சாப்பிடுகிறார்கள்?
மாலுமிகள், குட்டி அதிகாரிகள், மிட்ஷிப்மேன்கள், மேற்பரப்பு கப்பல்கள் மற்றும் மரைன் கார்ப்ஸில் பணியாற்றும் வாரண்ட் அதிகாரிகள்.
2. மாலுமிகள், குட்டி அதிகாரிகள், மிட்ஷிப்மேன்கள், சிறப்பு மற்றும் சிறப்பு நோக்கத்திற்காக கடலோர அலகுகளில் பணியாற்றும் வாரண்ட் அதிகாரிகள், மேற்பரப்பு கப்பல்களின் கடலோர தளங்கள் மற்றும் பயிற்சி பிரிவுகளில். கடற்படைக் குழுக்களில் பணியாற்றும் மேற்பரப்புக் கப்பல்களுக்கான பயிற்சி நிபுணர்கள்.
3. கடற்படை பயிற்சி முகாம்களில் கலந்துகொள்ளும் குடிமக்கள்.
4. வழக்கமான கடற்படை இசைக்குழுக்களின் மாணவர்கள்.
5. கப்பல்களில் இருந்து ஆபத்தில் உள்ளவர்கள் மற்றும் அவர்களைக் காப்பாற்றிய கப்பலில் (கப்பலில்) அழைத்துச் செல்லப்பட்டவர்கள், அங்கு கடல் ரேஷன் தரநிலைகள் பொருந்தும்.
பொது ஆயுத ரேஷனைப் போலவே, கடற்படை ரேஷன் கூடுதல் ஊட்டச்சத்து தரங்களைக் கொண்டுள்ளது:
1. ரஷ்யாவின் பிராந்திய கடல்களுக்கு வெளியே வழிசெலுத்தலின் போது கப்பல்களின் பணியாளர்கள்
|
புகைபிடித்த இறைச்சிகள் மற்றும் அரை புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்................... |
|
|
புதிய பழங்கள்........................................... .............. |
|
|
பழம் அல்லது பெர்ரி சாறுகள்........................................... ... |
|
|
குக்கீ.................................................. .................... |
2. மக்கள் வசிக்காத பகுதிகளில் பணியாற்றும் பணியாளர்கள் மற்றும் இந்தப் பகுதிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கப்பல்கள்
|
சர்க்கரையுடன் அமுக்கப்பட்ட பால் .............................................. ...... |
|
3. பாராசூட் ஜம்பிங்கை உள்ளடக்கிய மரைன் கார்ப்ஸ் தரையிறங்கும் பிரிவுகளின் பணியாளர்கள்
|
இறைச்சி.................................................. ........................ |
|
|
மாட்டு வெண்ணெய்................................................ .............. |
|
|
தூள் காபி பானம்........................................... .... |
நிச்சயமாக, பொது உணவுகளில் (நச்சு எரிபொருள்கள், நுண்ணலை கதிர்வீச்சு மற்றும் கதிரியக்க கதிர்வீச்சு வேலை செய்பவர்கள்) குறிப்பிடப்பட்டுள்ள இராணுவ வீரர்களின் வகைகளுக்கான கூடுதல் ஊட்டச்சத்து தரநிலைகள் கடற்படை வீரர்களுக்கு முழுமையாக பொருந்தும்.
பிரிவின் மருத்துவ பட்டாலியன் மற்றும் அதற்கு மேல் உள்ள மருத்துவ நிறுவனங்களில் சிகிச்சை பெறும் அனைத்து வகைகளின் நோய்வாய்ப்பட்ட மற்றும் காயமடைந்த இராணுவ வீரர்களுக்கு மருத்துவ ரேஷன் வழங்கப்படுகிறது. அதே நேரத்தில், தயாரிப்புகளின் சந்தை மதிப்பு அதிகாரிகள் மற்றும் ஜெனரல்களின் சம்பளத்தில் இருந்து தடுக்கப்படுகிறது.
விதிமுறை எண் 5
மருத்துவ ரேஷன்
|
பொருளின் பெயர் |
ஒரு நபருக்கு ஒரு நாளைக்கு எண்ணிக்கை, நகரம். |
|
1 ஆம் வகுப்பின் உரித்த கம்பு மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையில் செய்யப்பட்ட ரொட்டி... |
|
|
1 ஆம் தர கோதுமை மாவில் செய்யப்பட்ட வெள்ளை ரொட்டி................................ |
|
|
கோதுமை மாவு 2 தரம்........................................... ...... ........ |
|
|
பல்வேறு தானியங்கள்........................................... .......................... |
|
|
ரவை................................................ . ...................... |
|
|
அரிசி................................................. .................................... |
|
|
பாஸ்தா................................................ . ......... |
|
|
இறைச்சி.................................................. ................................... |
|
|
கோழி இறைச்சி................................................ ........ ................................ |
|
|
மீன்................................................ ................................... |
|
|
தாவர எண்ணெய்................................................ ............ |
|
|
மாட்டு வெண்ணெய்................................................ ... .................... |
|
|
பசுவின் பால்................................................ ... ................... |
|
|
புளிப்பு கிரீம்................................................ ................................. |
|
|
பாலாடைக்கட்டி ................................................ ................................... |
|
|
கடினமான ரென்னெட் சீஸ் ............................................. ....... ......... |
|
|
கோழி முட்டைகள்................................................ ... .................... |
1 பிசி. வாரத்தில் |
|
சர்க்கரை................................................ ................................... |
|
|
டேபிள் உப்பு................................................ ... .................... |
|
|
தேநீர்................................................ .................................... |
|
|
இயற்கை காபி................................................ ... ............... |
|
|
பிரியாணி இலை................................................ .................... |
|
|
மிளகு................................................... ................................... |
|
|
கடுகு பொடி........................................... ................ |
|
|
வினிகர்............................................. ................................... |
|
|
தக்காளி விழுது................................................ ... .................... |
|
|
உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச்................................................ ......... |
|
|
உலர்ந்த அல்லது அழுத்தப்பட்ட பேக்கர் ஈஸ்ட்...... |
|
|
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் (மொத்தம்)........................................... ....... ....... |
|
|
அவற்றில்: |
|
|
உருளைக்கிழங்கு........................... |
|
|
முட்டைக்கோஸ்................................... |
|
|
கிழங்கு.............................. |
|
|
கேரட்.............................. |
|
|
வெங்காயம்........................................... |
|
|
வெள்ளரிகள், தக்காளி, மூலிகைகள்... |
|
|
புதிய பழங்கள்........................................... ... .................... |
|
|
உலர்ந்த பழங்கள்........................................... ... ............... |
|
|
இயற்கை பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள்................................ |
|
|
ஜாம்.................................................. ................................ |
1. உடலில் தீக்காயங்கள் மற்றும் கதிர்வீச்சு பாதிப்பு உள்ள நோயாளிகள்:
|
இறைச்சி.................................................. ........................ |
|
|
பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி "கல்லீரல் பேட்"................... |
|
|
மீன்................................................ ........................ |
|
|
புளிப்பு கிரீம்................................................ .................... |
|
|
கடினமான ரென்னெட் சீஸ் ............................................. ..... |
|
|
இயற்கை காபி................................................ ...... |
1. முக்கிய மற்றும் மத்திய மருத்துவமனைகளில் சிகிச்சை பெறும் நோயாளிகள்:
|
இறைச்சி.................................................. ........................ |
|
|
அரை புகைபிடித்த மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள்...... |
|
|
பசுவின் பால்................................................ .............. |
|
|
பாலாடைக்கட்டி ................................................ ........................ |
|
|
கொக்கோ தூள்................................................ .............. |
|
|
பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி தின்பண்டங்கள் .............................................. .... |
|
|
உலர்ந்த பழங்கள்........................................... ............... |
|
|
பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளின் கலவை ................... |
குறிப்பாக கடுமையான நோய் மற்றும் காயம் உள்ள நோயாளிகள் பிரதான மற்றும் மத்திய மருத்துவமனைகளுக்கு அனுப்பப்படுகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.
இந்த சிறு கட்டுரையில், முழு அளவிலான ஊட்டச்சத்து தரநிலைகளை, குறிப்பாக, நீர்மூழ்கிக் கப்பல்கள், விமானப் பணியாளர்கள், டைவர்ஸ், சானடோரியங்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கான தரநிலைகளை எங்களால் வழங்க முடியவில்லை, ஆனால் கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள இரண்டு முக்கிய தரநிலைகள் தயாரிப்புகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அவற்றின் பெயரிடல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சிறியது. எடுத்துக்காட்டாக, நீர்மூழ்கிக் கப்பல்கள் கூடுதல் உலர்ந்த கரப்பான் பூச்சி, சிவப்பு மீன், கேவியர், சாக்லேட் மற்றும் கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைப் பெறுகின்றன (பெற்றிருக்க வேண்டும்). இங்கே கொடுக்கப்பட்ட மருத்துவ ரேஷன்களில் புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, இயற்கை காபி மற்றும் ஜாம் ஆகியவற்றைக் காண்கிறோம்.
ஆனால் பொதுவாக, இந்த இரண்டு அடிப்படை நெறிமுறைகளும் நமது தாய்நாட்டின் பாதுகாவலர்கள் எவ்வாறு சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்கான முழுமையான படத்தைக் கொடுக்கின்றன, இறுதியாக ஒரு ஜனநாயக அரசும் ஒட்டுமொத்த சமூகமும் பழைய கிழக்கு ஞானத்தை புரிந்து கொண்டால், “தன் இராணுவத்திற்கு உணவளிக்க விரும்பாதவர் தவிர்க்க முடியாமல் மற்றும் அண்டை வீட்டாரின் படைக்கு வலுக்கட்டாயமாக உணவளிக்கவும், ”பின்னர் வீரர்கள் நன்கு உணவளித்து திருப்தி அடைவார்கள், அவர்களின் தாய்மார்கள் தபால்காரரைக் கண்டு பதற மாட்டார்கள், ஆனால் அவர்களின் சிவப்பு கன்னமும் நன்கு ஊட்டப்பட்ட மகனும் இறுதியாக தோன்றும் வரை அமைதியாகவும் பொறுமையாகவும் காத்திருப்பார்கள். வீட்டு வாசலில், ஏனென்றால் ஜெனரல் லெபெட் கூறியது போல்: "இராணுவம் சண்டையிடுவதற்காக அல்ல, ஆனால் போர் இல்லை." எளிய மற்றும் தெளிவான. இராணுவம் வலிமையானது, குறைவான மக்கள் அதன் சக்தியை சோதிக்க விரும்புகிறார்கள், அதாவது ஆயுதங்களை குறைவாக அடிக்கடி பயன்படுத்த வேண்டும்.
ஆதாரங்கள் மற்றும் இலக்கியம்
1. ஜூலை 22, 2000 இன் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் எண் 400 இன் பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் ஆணை. "அமைதி காலத்தில் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஆயுதப் படைகளுக்கு உணவு வழங்குவதற்கான விதிமுறைகளின் அறிவிப்புடன்"
2.ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் துணை பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் உத்தரவு - மார்ச் 30, 1998 தேதியிட்ட RF ஆயுதப்படை எண் 28 இன் தளவாடங்களின் தலைவர். "உணவு ரேஷன்கள் மற்றும் உணவு ரேஷன்களுக்கான அடுக்கு வாழ்க்கை பற்றிய அறிவிப்பில்."
3. இதழ் "Orientir" எண். 8-2003, எண். 11-2003.
ரஷ்ய கட்டாய வீரர்களின் ரேஷன்களில் என்ன தயாரிப்புகள் மற்றும் எந்த அளவுகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன - RIA நோவோஸ்டி இன்போகிராஃபிக்கில்.
இராணுவத்தில் பிரபலமில்லாத தானியங்கள் - பார்லி மற்றும் தினை - ரஷ்ய இராணுவத்தின் உணவில் முதல் உணவுகளில் ஒன்றாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் கஞ்சி அல்லது பக்க உணவுகளில் அல்ல என்று ரஷ்ய பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் பிரதிநிதி கூறினார்.
முன்னதாக, ரஷ்ய பாதுகாப்பு அமைச்சர் அனடோலி செர்டியுகோவ், சிப்பாயின் உணவில் முத்து பார்லி மற்றும் தினை தானியங்களை கஞ்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, அரிசி மற்றும் பாஸ்தாவுடன் ஒரு பக்க உணவாக மாற்ற உத்தரவிட்டார்.
"முத்து முத்து மற்றும் தினை தானியங்கள் சிப்பாயின் உணவில் இருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படவில்லை. அவை முதல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படும், ஆனால் அவை கஞ்சிகளில் அல்லது இரண்டாவது உணவுகளுக்கு பக்க உணவுகளாகப் பயன்படுத்தப்படாது" என்று ஆதாரம் தெரிவித்துள்ளது.
உதாரணமாக, ஊறுகாய் சூப் அல்லது மீன் சூப்பில், முத்து பார்லியை எதுவும் மாற்ற முடியாது என்பதை அவர் வலியுறுத்தினார். "அதே நேரத்தில், ரஷ்ய சிப்பாய் இனி முதல் மற்றும் இரண்டாவது உணவுக்கு முத்து பார்லியை சாப்பிட மாட்டார்; அவருக்கு உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா மற்றும் அரிசி வழங்கப்படும்" என்று ரஷ்ய பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் பிரதிநிதி கூறினார். ரஷ்ய இராணுவத்தின் இராணுவ வீரர்களுக்கு உணவு வழங்குவதில் ஈடுபட்டுள்ள அனைத்து அவுட்சோர்சிங் நிறுவனங்களும் தகுந்த அறிவுறுத்தல்களைப் பெற்றுள்ளதாக அவர் வலியுறுத்தினார்.
http://ria.ru/infografika/20111107/483047015.html
நம்மில் பலருக்கு உடல் எடையை குறைப்பது ஏன் மிகவும் கடினம்? ஊக்கம் இல்லை, சோம்பல் இல்லை, தனியாக இருப்பது சலிப்பாக இருக்கிறது, அது உதவாது, அனைவருக்கும் சமைத்து நானே சாப்பிடுகிறேன் - ஆயிரம் மற்றும் ஒரு காரணங்கள் உள்ளன. உடல் எடையை குறைப்பதற்கான சாக்குகளின் முழு அகராதியையும் நீங்கள் ஏற்கனவே தொகுக்கலாம். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் ஒரே ஒரு காரணம் உள்ளது - ஒழுக்கமின்மை மற்றும் சுய ஒழுங்கமைக்க இயலாமை.
பெண்கள் நாங்கள் இராணுவத்தில் சேர வேண்டிய நேரம் இது!
வீரர்கள் எழுந்திருங்கள்!
ராணுவ வீரர்களுக்கு தினசரி வழக்கம் ஏன் தேவை? ஆமாம், அது சரி, அது விருப்பத்தையும் தன்மையையும் பலப்படுத்துகிறது, இளைஞர்களிடமிருந்து உண்மையான ஆண்களை உருவாக்குகிறது, சகிப்புத்தன்மையையும் வலிமையையும் அதிகரிக்கிறது. இந்தக் கேள்விக்கு இதுவே சரியான விடையாகத் தெரிகிறது.
அன்றாட வழக்கத்தின் முக்கிய துருப்புச் சீட்டு, கடினமான வேலைக் கடமைகளைச் செய்தபின் முழுமையாக ஓய்வெடுக்கவும், மீண்டு வரவும் வாய்ப்பாகும்.
ஏன் நம் வாழ்க்கை ஒரு இராணுவமாக இல்லை? காலையிலிருந்து நாங்கள் பறக்கும் டச்சுக்காரனைப் போல நம்மைத் தவிர்க்கும் மினிபஸ்ஸின் பின்னால் ஜாகிங் செல்கிறோம்; நாள் முழுவதும் நாங்கள் தளபதியின் கட்டளைகளை நிறைவேற்றுகிறோம் மற்றும் "போர்" உபகரணங்களுடன் (பிசிக்கள், ஒளிநகல்கள், தொலைபேசிகள்) வேலை செய்கிறோம்; மாலையில் வீட்டில் நாங்கள் குடும்ப அமைப்பை சரிபார்த்து அடுத்த நாளுக்கு "இராணுவ" சீருடைகளை தயார் செய்கிறோம்.
நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும் உங்களுக்கு கிடைக்கவில்லையா? சில புள்ளிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது சிப்பாய் முறை:
விதிமுறைகளின்படி, "விளக்குகளை அணைக்க" மற்றும் "எழுந்திரு" கட்டளைகளுக்கு இடையில் குறைந்தது 8 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும்; விடுமுறை நாட்களில் நீங்கள் ஒரு மணி நேரம் அதிகமாக தூங்க அனுமதிக்கப்படுவீர்கள்.- நாங்கள் இரவு 10-11 மணிக்கு படுக்கைக்குச் செல்கிறோம், காலை 6-7 மணிக்கு எழுந்திருங்கள் (மிகவும் பயனுள்ள தூக்கம் நள்ளிரவுக்கு முன் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள் - இந்த உண்மையைச் சரிபார்ப்போம்);
சிப்பாய்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு சுமார் 4 மணிநேர ஓய்வு அளிக்கப்படுகிறது, உடல் செயல்பாடு மற்றும் பொறுப்புகளைப் பொறுத்து விநியோகிக்கப்படுகிறது.- மதிய உணவு இடைவேளை மற்றும் மாலை அமைதியின் விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை நமக்குப் பிடித்தமான செயல்களில் செலவிடுவோம்: பொழுதுபோக்குகள், தகவல் தொடர்பு, சுய கல்வி, கலாச்சார நிகழ்வுகள், அழகு சிகிச்சைகள், உடல் ரீதியாகவும் மன ரீதியாகவும் ஓய்வெடுக்க உதவும் அனைத்தும்;
சாசனம் "ஓய்வு நாட்களை" தெளிவாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது.- வாரத்தில் இரண்டு நாட்கள் முழு சுதந்திரம், வேலை இல்லை (சரி, கொஞ்சம் இருக்கலாம்), குறைந்தபட்ச வீட்டு வேலைகள் (உதாரணமாக, ஒரு அமைப்பு இதைச் செயல்படுத்த உதவும்), அதிகபட்ச ஆரோக்கிய நன்மைகள் (குளியல், முகமூடிகள், மசாஜ்கள்) ;
நாள் முடிவில் நீங்கள் மாலை நடைப்பயிற்சிக்கு செல்ல வேண்டும், இரவு 9 மணிக்கு நீங்கள் செய்திகளைப் பார்க்கத் தொடங்குவீர்கள்- படுக்கைக்கு முன் ஒரு நடை உடலில் நேர்மறையான விளைவை மட்டுமே ஏற்படுத்துகிறது, இது குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நாம் அனைவரும் அறிவோம். எனவே நாங்கள் குழந்தைகள், கணவர், அன்பான நாயை அழைத்துச் செல்கிறோம், மேலும் முழு குழுவும் புதிய காற்றை சுவாசிக்கச் செல்கிறது, மேலும் செய்திகளைப் பார்ப்பதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் ஒரு ஒளி, கட்டுப்பாடற்ற திரைப்படம் அல்லது புத்தகத்தைப் படிக்கலாம்.
மேலே உள்ள அனைத்தையும் சுருக்கமாகக் கூறுவோம்: சிப்பாயின் ஆட்சி பகலில் சுமைகளின் சரியான விநியோகத்தையும் ஓய்வையும் உறுதி செய்வதற்கும், வலிமையை மீட்டெடுப்பதற்கும் மட்டுமே உருவாக்கப்பட்டது. எல்லாம் தர்க்கரீதியானது. ஒரு புதிய வாழ்க்கை முறைக்கு மாறுவதற்கு ஒன்று அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு மேல் ஆகாது, மேலும் வலிமையில் குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பை நீங்கள் காண்பீர்கள், நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்!
உயிர் பிழைக்கும் பள்ளி
இராணுவத்தின் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒரு சிறப்பு இடம் வகிக்கிறது இராணுவ பயிற்சி. வீரர்கள் தந்திரோபாயங்களைக் கற்றுக்கொள்கிறார்கள், துப்பாக்கிச் சூட்டின் அடிப்படைகள் மற்றும் இராணுவ உபகரணங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் உள்ள நுணுக்கங்களைப் புரிந்துகொள்கிறார்கள். ஒவ்வொரு புதிய நாளும் உடற்பயிற்சியுடன் தொடங்குகிறது - உடற்பயிற்சி தூங்காத அனைவரையும் எழுப்புகிறது மற்றும் ஆற்றலை ஊக்குவிக்கிறது.
ராணுவக் காலையானது, விளையாட்டு மைதானத்தில் ஓடுதல், வார்மிங் அப் மற்றும் வலிமை பயிற்சிகளை உள்ளடக்கியது.
விடியற்காலையில் இதுபோன்ற பயிற்சிகளைச் செய்ய நம் ஒவ்வொருவருக்கும் வாய்ப்பு இல்லை. அதை ஏன் பிற்காலத்திற்கு மாற்றக்கூடாது? தொடர்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தால் போதும். உங்களை அழகாக வைத்திருக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்:
50 புஷ்-அப்கள்;
50 குதிக்கும் கயிறு;
50 குந்துகைகள்;
50 அழுத்த ஊசலாட்டம்.
ஒவ்வொரு நாளும் ராணுவ வீரர்களிடம் ஒழுக்கத்தை கற்றுக்கொள்கிறோம். நிச்சயமாக, நீங்கள் வெறித்தனம் இல்லாமல், ஒவ்வொரு உடற்பயிற்சியின் 50 மறுபடியும் மறுபடியும் தொடங்கக்கூடாது. நீங்கள் நிச்சயமாக கழுத்து, கைகள், கால்கள், கீழ் முதுகில் தசைகள் வேலை செய்ய வேண்டும் - பல்வேறு ஊசலாட்டம் மற்றும் திருப்பங்களை செய்யுங்கள் (உடற்கல்வி பாடங்களை நினைவில் கொள்ளுங்கள்).
ஓடுவதைப் பொறுத்தவரை, முதலில் நீங்கள் அதை இடத்தில் ஓடுவது அல்லது உங்கள் முழங்கால்களை உயர்த்தி வேகமாக அணிவகுத்துச் செல்லலாம். வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது ஒரு வகையான கட்டாய அணிவகுப்பைச் செய்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்: மைதானத்தில் இரண்டு சுற்றுகள் ஓடவும். அத்தகைய ஞாயிறு நடவடிக்கைகளில் நீங்கள் முழு குடும்பத்தையும் ஈடுபடுத்தலாம்.
சிப்பாய் மெனு
5. மெனுவை முடிந்தவரை மாறுபட்டதாக ஆக்குகிறோம்: வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் அதே உணவை மீண்டும் செய்ய மாட்டோம். அதே தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவை நாள் முழுவதும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யக்கூடாது: காலை உணவுக்கு ஒரு டிஷ் சாப்பிடுகிறோம், மதிய உணவுக்கு இரண்டாவது, இரவு உணவிற்கு மூன்றாவது.
6. மதுவைக் கைவிடுகிறோம். விதிவிலக்காக, வாரத்திற்கு ஒரு கிளாஸ் அல்லது இரண்டு உங்களுக்கு பிடித்த மதுவை நீங்களே அனுமதிக்கலாம். அதிகம் இல்லை.
உத்தியோகபூர்வ தரநிலைகளின்படி, சிப்பாயின் உணவில் ரொட்டி, தானியங்கள் (அரிசி, முத்து பார்லி, தினை, பக்வீட்) மற்றும் பாஸ்தா, இறைச்சி மற்றும் மீன், வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய், கடின சீஸ், பால், முட்டை, காய்கறிகள் (உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம், பீட்) ஆகியவை அடங்கும். , வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி), மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறி சாறுகள், உலர்ந்த பழங்கள், ஜெல்லி.
கேன்டீன்களில் முதல் படிப்புகளில் பல்வேறு வகையான சூப்கள் அடங்கும் - சோலியாங்கா, முட்டைக்கோஸ் சூப், பட்டாணி மற்றும் முத்து பார்லி சூப்; இரண்டாவது பாடத்திற்கு - வறுத்த மீன் அல்லது கட்லெட்டுகள், வேகவைத்த இறைச்சி மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு. கூடுதலாக, அவர்கள் தானியங்கள், பாஸ்தா மற்றும் சாலட்களை வழங்குகிறார்கள். ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய், பன்கள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களை வழங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நன்றாக இருக்கிறது, இல்லையா?
சில "முன்வரிசை" சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிப்போம்:
குண்டுடன் பக்வீட்
வெங்காயம் சிறிது காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, குண்டுடன் (அல்லது 300 கிராம் அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) கலக்கப்படுகிறது. பக்வீட் (200 கிராம்) வாணலியில் ஊற்றப்படுகிறது, டிஷ் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது (பக்வீட் அனைத்து தண்ணீரையும் உறிஞ்சும் வரை). ராணுவ முறையில் எந்த தானியத்தையும் இப்படித்தான் சமைக்கலாம்.
100 கிராம் உணவில் 241.6 கிலோகலோரி, BZHU 12.8/9.1/27.1 உள்ளது.
குலேஷ்
உணவுக்கு, நீங்கள் எலும்புகளில் இறைச்சி குழம்பு (சுமார் 2 லிட்டர்) சமைக்க வேண்டும், இன்னும் கொதிக்கும் திரவத்தில் 300 கிராம் தினை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு (2-3 துண்டுகள்) சேர்த்து, பின்னர் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் - மெல்லிய தோற்றமுடைய ஆனால் சுவையான சிப்பாயின் கஞ்சி தயார்!
100 கிராம் உணவில் 99.3 கிலோகலோரி, BZHU 8.4/3.3/9 மட்டுமே உள்ளது.
இராணுவ பெரியஸ்
700 கிராம் உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 500 கிராம் முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, சூப்பில் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். சமையல் முடிவதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், நீங்கள் டிஷ் இறைச்சியை சேர்க்க வேண்டும் - சுண்டவைத்த இறைச்சி அல்லது வறுத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்க வேண்டும் - வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு, மூலிகைகள். ஐந்து நிமிடங்கள் மற்றும் டிஷ் தயாராக உள்ளது.
BZHU 5/2.7/11.6, 100 கிராம் உணவில் 90.8 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது.
சூடான முத்து பார்லி சாலட்
200 கிராம் முத்து பார்லி கஞ்சியை ஊறவைத்து வேகவைத்து, நறுக்கிய செலரி வேர், 200 கிராம் உறைந்த பட்டாணி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தண்ணீரை வடிகட்டி, சூடான சாலட்டில் சில தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1-2 தேக்கரண்டி வினிகர், உப்பு மற்றும் மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் (முன்னுரிமை செடார் 200-300 கிராம்) மற்றும் தக்காளி (200 கிராம்) சேர்க்கவும். நீங்கள் மற்றொரு பொருளாக ஒரு கைப்பிடி வறுத்த பாதாம் பயன்படுத்தலாம்.
BJU 10.1/11/18.5, 100 கிராம் இந்த உணவில் 213.4 கிலோகலோரி உள்ளது.
இராணுவ சாண்ட்விச்
இந்த எளிய மற்றும் சுவையான காலை உணவு விருப்பம் வீரர்களின் கேன்டீனில் வழங்கப்படும் அதே பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கருப்பு ரொட்டியில் வெண்ணெய் பரவுகிறது, சாண்ட்விச் வேகவைத்த மஞ்சள் கருவுடன் பிசைந்து செய்யப்படுகிறது. சிறிது உப்பு - மற்றும் இராணுவ உணவை விரும்புவோருக்கு நீங்கள் உணவை பரிமாறலாம்.
BZHU 5.3/21.5/30.4; அத்தகைய எளிய உணவின் 100 கிராம் 336.1 கிலோகலோரி கொண்டிருக்கிறது.
பெண்களும் இராணுவ சேவை செய்கிறார்கள், ஆனால் அவர்களின் சொந்த வேண்டுகோளின் பேரில் மட்டுமே. இராணுவம் செறிவு மற்றும் உங்கள் நாளைத் தெளிவாகத் திட்டமிடுவதற்கும் ஒவ்வொரு இலவச நிமிடத்தையும் திறம்பட பயன்படுத்துவதற்கும் கற்பிக்கிறது. உங்களுக்காக ஒரு கடுமையான ஆட்சி தகராறை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, ஆனால் உங்கள் ஆட்சியில் சில கட்டுப்பாடுகளை அறிமுகப்படுத்துவது இன்னும் மதிப்புக்குரியது.
இது கலோரிகளின் எண்ணிக்கையை மட்டுமல்ல. அதிக நடைகள், சுறுசுறுப்பான இயக்கம், தினசரி வழக்கத்தை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது - மேலும் ஓரிரு வாரங்களில் வாழ்க்கை புதிய வண்ணங்களுடன் பிரகாசிக்கும், பிரகாசமாகவும் நம்பிக்கையுடனும் இருக்கும்!
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ரஷ்ய இராணுவத்தில் உணவு ரஷ்ய இராணுவத்தில், ஒரு நாளைக்கு 3 உணவுகள் உள்ளன. ஒரு சிப்பாயின் காலை உணவு பெரும்பாலும் வாரத்தின் நாளைப் பொறுத்து 1 அல்லது 2 உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும். பெரும்பாலும் காலையில், இராணுவ கேண்டீன்கள் பல வகையான வேகவைத்த தானியங்களில் ஒன்றை இறைச்சி தயாரிப்புடன் வழங்குகின்றன, அதாவது கட்லெட் அல்லது தொத்திறைச்சி போன்றவை. சில நேரங்களில் தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி பாலாடை அல்லது பாலாடை மாற்றப்படுகின்றன. மேலும், ஒரு ரஷ்ய சிப்பாயின் காலை உணவில் பால் இருக்க வேண்டும். இது முக்கியமாக 200 கிராம் பேக்கேஜ்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் 2 அல்லது 3 நாட்களுக்கு ஒரு வாரம் பால் பால் ஓட்மீல் அல்லது அரிசி கஞ்சி வடிவத்தில் உணவில் வழங்கப்படுகிறது. எந்தவொரு இராணுவ காலை உணவின் ஒருங்கிணைந்த பண்பு சர்க்கரை அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கருப்பு காபி ஆகும். ஒரு சிறிய தூக்கத்திற்குப் பிறகு இராணுவப் பணியாளர்கள் உற்சாகப்படுத்த இந்த பானம் அவசியம்.
சாப்பாட்டு அறையில் மதிய உணவிற்கு ரஷ்ய உணவு வகைகளின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுடன் 6 முதல் 8 கொள்கலன்கள் உள்ளன. முதல் பாடத்திற்கு - borscht, solyanka, முட்டைக்கோஸ் சூப், பட்டாணி மற்றும் வெர்மிசெல்லி சூப்கள், ஊறுகாய் சூப். முக்கிய பாடத்திற்கு, வீரர்கள் பக்க உணவுகள் மற்றும் பல வகையான வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த இறைச்சியை நம்பியுள்ளனர்: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் கால்கள், கல்லீரல், கிரேவி. அத்தகைய பணக்கார உணவின் ஒரே குறைபாடு ஒரு தேர்வு செய்ய இயலாமை - வரி மிக விரைவாக நகர்கிறது, மேலும் சாப்பாட்டு அறையில் ஏதேனும் கோரிக்கைகள் அல்லது உரையாடல்கள் உடனடி ஒழுங்கு நடவடிக்கைக்கு வழிவகுக்கும். மதிய உணவில் பட்டாசுகள், கூடுதல் சாலட் மற்றும் ஒரு பானம் ஆகியவை அடங்கும் - கம்போட் அல்லது ஜெல்லி. இரவு உணவிற்கு - மீன் மெனு. ஒவ்வொரு மாலையும், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், காய்கறிகளுடன் அரிசி, பக்வீட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தவிர, 1-2 வகையான மீன்கள் உள்ளன - வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்தவை. மாலை பானங்கள் - ஒரு குவளை தேநீர் மற்றும் ஒரு பை சாறு. குறிப்பாக அதிர்ஷ்ட நாட்களில், வீரர்களுக்கும் ரொட்டிக்கு உரிமை உண்டு. மேலே குறிப்பிடப்பட்ட சிற்றுண்டி சாலட்களின் மெனுவும் வாரத்தின் நாட்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட உணவைப் பொறுத்து தொடர்ந்து மாறுபடும். காலை உணவுக்கு பொதுவாக சார்க்ராட் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி உள்ளது, மேலும் லெச்சோ எப்போதும் பாலாடையுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில், சாலட்களுடன் கூடிய தட்டுகளில் பொதுவாக புதிய காய்கறிகள் உள்ளன - வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, அத்துடன் பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், முக்கியமாக பருப்பு வகைகள்.
எனவே ரஷ்ய இராணுவத்தைப் பற்றிய ஒரு ஸ்டீரியோடைப் பாதுகாப்பாக நிராகரிக்க முடியும். ரஷ்ய ஆயுதப் படைகளில் உணவு வீட்டில் இருப்பதை விட மோசமாக இல்லை, சில சமயங்களில் இன்னும் சிறந்தது. தயாரிப்புகள், மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இல்லாவிட்டாலும், நிச்சயமாக உயர் தரமானவை. மற்றும் சமையல்காரர்கள் இப்போது தொழில்முறை (முன்பு அவர்கள் பெரும்பாலும் பச்சை கட்டாயத்தில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர்). ரொட்டியால் மட்டும் அல்ல, ஆயுதப் படைகளின் சீர்திருத்தம் இராணுவ வாழ்க்கையின் பல அம்சங்களை பாதித்தது, இராணுவ வீரர்களின் உணவு விநியோகம் உட்பட. 2013 வாக்கில், ஒரு சேவையாளரின் உணவு விலை ஒரு நாளைக்கு 195 ரூபிள் நெருங்கியது. கேட்டரிங் முற்றிலும் அவுட்சோர்ஸ் செய்யப்பட்டுள்ளது; மேலும், பெரும்பாலான காரிஸன்கள் இராணுவ வீரர்களுக்கு ஒரு பஃபே ஏற்பாடு செய்துள்ளன. இதற்கு நன்றி, வீரர்கள் தங்கள் சொந்த மதிய உணவைத் தேர்வு செய்ய முடியும்: 2-3 வகையான சூப்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மற்றும் விநியோகத்திற்கான அணுகுமுறைகளின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்காது. கூடுதலாக, உணவே தரமான முறையில் மாறிவிட்டது; பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், குக்கீகள், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் காபி போன்ற பொருட்கள் அதில் தோன்றியுள்ளன. உணவுமுறைகளை மாற்றுதல் புதிய உணவுமுறைகளை உருவாக்கும் போது, இராணுவம் கேடட்கள், சுவோரோவ் மற்றும் நக்கிமோவ் மாணவர்களுக்கு நிறைய நேரம் ஒதுக்கியது. 2009 இல், எதிர்கால இராணுவ வீரர்களுக்கான புதிய ரேஷன் தரநிலைகள் மேம்படுத்தப்பட்டு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இது விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இப்போதுதான், முந்தைய தரங்களைப் போலல்லாமல், வயது அளவுகோல்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டன: முறையே 5-8 மற்றும் 9-11 தரங்களுக்கு. உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பதற்கும், உடலின் கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்குத் தேவையான விலங்கு புரதங்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவதற்கும், கரிம மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை அதிகரிப்பதற்கும், புதிய தரநிலைகள் ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் விநியோகத்தை குறைத்தன. 600 முதல் 450 கிராம் வரை. அதே நேரத்தில், பால் வழங்குவதற்கான விதிமுறை 100 கிராம், பாலாடைக்கட்டி - 30 கிராம், காய்கறிகள் (கேரட், வெள்ளரிகள், பீட், தக்காளி, வெங்காயம், மூலிகைகள்) - 105 கிராம், புதிய பழங்கள் - 100 கிராம் அதிகரித்துள்ளது. (5-8 தரங்களுக்கு) மற்றும் 200 gr. (தரம் 9-11), தாவர எண்ணெய் - 10 கிராம். கூடுதலாக, சாறு (200 கிராம்), sausages (25 கிராம்) மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி தின்பண்டங்கள்: பீன்ஸ், சோளம், பச்சை பட்டாணி (50 கிராம்) உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. சில காரணங்களால் சூடான உணவை சமைக்க முடியாத சூழ்நிலைகளில் பயன்படுத்தப்படும் உணவு முறைகளும் திருத்தப்பட்டுள்ளன. ஆற்றல், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயிரியல் மதிப்பின் அடிப்படையில் அவற்றின் கலவையை உணவு ரேஷன்களுக்கான அறிவியல் அடிப்படையிலான தரநிலைகளுக்குக் கொண்டுவருவதும், தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டிற்கான வாய்ப்புகளை விரிவுபடுத்துவதும் முக்கிய குறிக்கோளாக இருந்தது. இந்த மாற்றங்களின் விளைவாக, புதிய உணவு முறைகள் உருவாக்கப்பட்டன. முக்கியமானது தனிப்பட்டது. தனிப்பட்ட உணவு - நவீன உலர் உணவுகள்
உருவாக்கப்பட்ட ஒருங்கிணைந்த உணவுமுறையானது 2009 ஆம் ஆண்டுக்கு முன் இருந்த இரண்டு விதிமுறைகளை மாற்றுவதை சாத்தியமாக்குகிறது: தனிப்பட்ட தினசரி உணவு (IRP-P) மற்றும் தனிப்பட்ட போர் உணவு (IRP-B). மேலும், அவற்றில் முதலாவது தயாரிப்பு கலவை மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பின் அடிப்படையில் புதியதை விட கணிசமாக தாழ்வானது, மேலும் அமைதி காலத்தில் இரண்டாவது அவசரகால இருப்புக்களை புதுப்பிக்க மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. புதிய IRP பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் கூறுகளின் 44 பொருட்களை உள்ளடக்கியது, முன்பு IRP-B 27 ஐ உள்ளடக்கியது மற்றும் IRP-P 12 தயாரிப்பு பொருட்களை உள்ளடக்கியது. மொத்தத்தில், 15 புதிய உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு நவீனமயமாக்கப்பட்டன, அவற்றில் பல முதன்முறையாக உருவாக்கப்பட்டன, எடுத்துக்காட்டாக, மலை உணவுகள் அல்லது புயல் சூழ்நிலைகளில் மேற்பரப்பு கப்பல்களின் குழுவினருக்கு. இராணுவத்தில் தினசரி உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 4,400 கிலோகலோரியை எட்டியது - அமெரிக்கா, கிரேட் பிரிட்டன், ஜெர்மனி மற்றும் பிரான்ஸ் படைகளை விட அதிகம். ஒப்பிடுகையில்: அமெரிக்க இராணுவத்தில் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 4,255 கிலோகலோரி, கிரேட் பிரிட்டனில் - 4,050 கிலோகலோரி, ஜெர்மனியில் - 3,950 கிலோகலோரி, பிரான்சில் - 3,875 கிலோகலோரி. நடைமுறையில் காண்பிக்கப்படுவது போல, விளையாட்டு மற்றும் தீவிர போர் பயிற்சியின் காரணமாக தற்போதைய சுமைகளைப் பொறுத்தவரை, வீரர்கள் தங்கள் அன்பான ஆன்மாவுக்காக இந்த 4,400 கிலோகலோரி சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் சிலர் இன்னும் அதிகமாக வருகிறார்கள். எண்ணிக்கையில் ஒரு நவீன ரஷ்ய சிப்பாயின் தினசரி உணவு
இன்று, வழக்கமான இராணுவ கேண்டீன்களில் சாப்பிடும் ஒரு ரஷ்ய சிப்பாயின் தினசரி உணவில் அடங்கும் (மசாலாவைத் தவிர): இறைச்சி - 250 கிராம். மீன் - 120 கிராம். ஒரு முட்டை சீஸ் - 10 கிராம். (ஒரு சாண்ட்விச்சுக்கு) பால் - 150 மி.லி. (கண்ணாடி) தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம். வெண்ணெய் - 45 கிராம். தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் - 120 கிராம். கோதுமை மாவு (1 தரம்) - 50 கிராம். சர்க்கரை (8 தேக்கரண்டி) - 65 கிராம். உப்பு - 20 கிராம். பிரீமியம் பாஸ்தா - 30 கிராம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் - 900 கிராம். (உருளைக்கிழங்கு - 600 gr., முட்டைக்கோஸ் - 120 gr., பீட் - 30 gr., கேரட் - 40 gr., வெங்காயம் - 50 gr., வெள்ளரிகள், தக்காளி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய் - 60 gr.) ரொட்டி (ரொட்டி) - 650 gr. . தேநீர் - 1 கிராம். (ஒரு கோப்பைக்கு) காபி (உடனடி) - 1.5 கிராம். பழச்சாறு - 100 கிராம். உலர்ந்த பழங்கள் - 10 கிராம். மல்டிவைட்டமின்கள் "ஹெக்ஸாவிட்" - 1 பிசி. கூடுதலாக, விமானிகள், நீர்மூழ்கிக் கப்பல்கள், மாலுமிகள் மற்றும் காயமடைந்தவர்கள் ஒரு சிறப்பு ரேஷனை நம்பலாம், இதில் மேலே உள்ளவற்றைத் தவிர: புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள், கோழி, ஹெர்ரிங், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், பழம் மற்றும் அதிகரித்த அளவு காபி (நீர்மூழ்கிக் கப்பல்கள் 5 கப், விமானிகள் 1,5). கீழே, ஒப்பிடுகையில், சோவியத் இராணுவத்தில் 80 களின் இரண்டாம் பாதியில் வீரர்கள் மற்றும் தரைப்படைகளின் கட்டாய சேவையின் சார்ஜென்ட்களுக்கு நடைமுறையில் உள்ள தினசரி கொடுப்பனவு தரநிலைகளை நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். இறைச்சி - 150 கிராம். மீன் - 100 கிராம். ரொட்டி - 750 கிராம். (கம்பு-கோதுமை - 350 gr., கோதுமை - 400 gr.) கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள். வாரத்திற்கு வெண்ணெய் - 20 கிராம். விலங்கு கொழுப்பு (மார்கரின்) - 20 கிராம். தாவர எண்ணெய் - 20 கிராம். பல்வேறு தானியங்கள் (அரிசி, தினை, பக்வீட், முத்து பார்லி) - 120 கிராம். கோதுமை மாவு (பிரீமியம் அல்லது 1 வது தரம்) - 10 கிராம். சர்க்கரை - 65 கிராம். உப்பு - 20 கிராம். பாஸ்தா - 40 கிராம். காய்கறிகள் - 900 கிராம். (உருளைக்கிழங்கு - 600 gr., முட்டைக்கோஸ் - 130 gr., பீட் - 30 gr., கேரட் - 50 gr., வெங்காயம் - 50 gr., வெள்ளரிகள், தக்காளி, மூலிகைகள் - 40 gr.) தேயிலை இலைகள் - 1.2 gr. உலர் ஜெல்லி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் - 30/120 கிராம். மல்டிவைட்டமின்கள் "ஹெக்ஸாவிட்" - 1 பிசி. நாம் பார்க்க முடியும் என, ஊட்டச்சத்து தரங்களில் அடிப்படை மாற்றங்கள் எதுவும் இல்லை. ஆனால் ... இந்த "ஆனால்" முக்கிய நுணுக்கங்களை மறைக்கிறது. புதிய உணவில், இறைச்சி பொருட்கள், மீன், வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் விகிதம் அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது, வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அல்ல, தினமும் முட்டை வழங்கப்படுகிறது. சீஸ், பால், சாறு, காபி ஆகியவை உணவில் தோன்றின, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பங்கு குறைந்தது: வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தா. அதே நேரத்தில், முக்கிய விஷயம் ரேஷன்களில் உள்ள எண்கள் அல்ல, ஆனால் உண்மையில் இராணுவ வீரர்களின் இரவு உணவு அட்டவணையை அடைகிறது. அலகுகளில் ஊட்டச்சத்து தரநிலைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன என்று நான் நம்ப விரும்புகிறேன். மாடுலர் கேண்டீன் பெரிய அளவிலான வோஸ்டாக்-2010 சூழ்ச்சிகளின் ஒரு பகுதியாக நடந்த பின்புறப் படைகளின் பெரிய அளவிலான பயிற்சிகளில், பத்திரிகையாளர்களுக்கு ஒரு மொபைல் தொகுதி காட்டப்பட்டது, அதில் ஒரு சமையலறை, ஒரு சாப்பாட்டு அறை மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கான ஓய்வு பகுதிகள் இருந்தன. தன்னாட்சி சக்தி மூலங்களைப் பயன்படுத்தி உணவு தயாரித்தல், வரவேற்பு மற்றும் விநியோக பகுதிகளை முழுமையாக மின்மயமாக்குவதற்கு இந்த தொகுதி வழங்குகிறது. கையேடுகளுக்குப் பதிலாக சமையலறை வெப்பமூட்டும் அலகுகளில் மின்மயமாக்கப்பட்ட முனைகளைப் பயன்படுத்துவதும் சாத்தியமாகியுள்ளது.
அனைத்து தொகுதிகள் வெப்ப அமைப்புகள் மட்டும் பொருத்தப்பட்ட, ஆனால் ஏர் கண்டிஷனிங் அமைப்புகள். இது மோசமானதல்ல மற்றும் கடுமையான குடல் நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த நிர்வாகம் அனைத்தும் சிவில் நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்டது. அதே நேரத்தில், "ஒப்பந்தக்காரரின்" இளம் ஊழியர்கள் இணக்கமாகவும் தொழில் ரீதியாகவும் பணிபுரிந்தனர். இராணுவம் உணவுப் பிரிவுகளுக்கு வழங்கும் முறையையும் மேம்படுத்தும். இன்று, தேர்வுமுறைப் பகுதிகளில் ஒன்றாக, இராணுவ மாவட்டங்கள் அல்லது கடற்படைகளின் தனிப்பட்ட தளவாட வளாகங்களைத் தவிர்த்து, அடிப்படை இராணுவ முகாம்களுக்கு (பிரிகேட் வரிசைப்படுத்தல் புள்ளிகள்) நேரடி விநியோகங்களை ஏற்பாடு செய்வது இங்கே கருதப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொள்முதலில் கூட மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன. இன்று, பருவகால தயாரிப்புகள் கெட்டுப்போவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, இராணுவத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை சேமித்து வைப்பது அவற்றின் தரத்தை உத்தரவாதம் செய்யும் காலத்திற்கு மட்டுமே (ஜனவரி 1 வரை) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்கள் (தேவையின் 40-50% வரை) சப்ளையர்களிடம் சேமித்து, தேவைக்கேற்ப பகுதிகளாக அவர்களால் வழங்கப்படுகின்றன. ரொட்டியால் மட்டும் அல்ல, எதிர்காலத்தில், பொருள் வளங்களைச் சேமிக்கும் முறைகளை மேம்படுத்துதல், அத்துடன் இராணுவத்திற்கு உணவு வழங்கும் முறை ஆகியவை கிடங்கு உள்கட்டமைப்பை கணிசமாக மேம்படுத்தும். பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வளங்களின் சேமிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கான நவீன வளாகங்களுடன் தற்போதுள்ள தளங்களின் நெட்வொர்க்கை மாற்றுவதற்கு திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
செயல்பாட்டின் மற்றொரு நம்பிக்கைக்குரிய பகுதி இராணுவத்தில் பொருள் சொத்துக்களுக்கான தானியங்கு கணக்கியல் அமைப்புகளை (ஏசிஎஸ்) அறிமுகப்படுத்துவதாகும். பட்டை குறியீட்டைப் பயன்படுத்தி உணவு சேவை வசதிகளில் இராணுவத்தில் தானியங்கி கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவது அனுமதிக்கிறது: - கிடங்குகளில் பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்க, - பொருள் சொத்துக்கள் கிடைப்பதில் நிகழ்நேரக் கட்டுப்பாட்டை வழங்கவும் மற்றும் அனைத்து வகையான துறைக் கட்டுப்பாட்டை மேற்கொள்ளவும் மற்றும் சரக்கு, - மாநில ஒப்பந்தங்களின் நிபந்தனைகளுடன் வழங்கப்பட்ட பொருள் சொத்துக்களின் இணக்கத்தை பகுப்பாய்வு செய்ய, அவற்றின் இயக்கத்திற்கான நடவடிக்கைகளின் சட்டபூர்வமான தன்மை, கணக்கியல் தரவை வேண்டுமென்றே சிதைப்பதை நீக்குதல், - உணவைப் பெறுவதற்கும் அனுப்புவதற்கும் நேரத்தைக் குறைத்தல், - தானாகவே கண்காணிக்கவும் உணவின் நிலை, - கிடங்கு வளாகத்தை ஏற்றுவதை மேம்படுத்துதல். RF ஆயுதப்படைகளில் கேட்டரிங் மற்றும் உணவு வழங்கல் தரங்களின் அமைப்பு ஜூன் 21, 2011 தேதியிட்ட ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் உத்தரவின் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறது N 888 மாஸ்கோ "இராணுவ வீரர்களின் உணவு வழங்குவதற்கான வழிகாட்டுதல்களின் ஒப்புதலின் பேரில். RF ஆயுதப் படைகள்...." மற்றும் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் ஆணை டிசம்பர் 29, 2007 தேதியிட்ட எண். 946 மார்ச் 19, 2015 ஆல் திருத்தப்பட்டது "இராணுவப் பணியாளர்களுக்கான உணவு விநியோகத்தில்..." முக்கிய ஆதாரங்கள் http://topwar.ru/8940-ne-hlebo... பி.எஸ். கடந்த 2 வருடங்களில் பணியாற்றிய அல்லது தற்போது பணிபுரியும் அதிகாரிகளுக்கு மேல்முறையீடு செய்யுங்கள்: உங்கள் அனுபவத்தின் உண்மைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் - நவீன RF ஆயுதப் படைகளில் உணவு எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது.
மாநில பட்ஜெட் கல்வி நிறுவனம்
உயர் தொழில்முறை கல்வி
"கசான் மாநில மருத்துவ பல்கலைக்கழகம்"
ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் சுகாதார அமைச்சகம்
கதிரியக்க சுகாதாரம் பற்றிய பாடத்துடன் பொது சுகாதாரத் துறை
கல்வி மற்றும் வழிமுறை கையேடு
கசான், 2013
நான். சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரக் கட்டுப்பாட்டின் அமைப்பு
துருப்புக்களுக்கான உணவுக்காக
துருப்புக்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் அதிகபட்ச போர் செயல்திறனை உறுதி செய்வதில் ஆயுதப்படை பணியாளர்களுக்கு ஒழுங்காக ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. எனவே, இராணுவ வீரர்களின் தினசரி உணவு பகுத்தறிவு ஊட்டச்சத்தின் அறிவியல் அடிப்படையிலான கொள்கைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்பது மிகவும் முக்கியம்.
ரஷ்ய இராணுவத்தில், துருப்புக்களின் வகை, இராணுவ வீரர்களின் ஆற்றல் நுகர்வு, பணியின் தன்மை மற்றும் சேவைப் பகுதியின் காலநிலை பண்புகள் ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு உணவுப் பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன.
தினசரி பகுத்தறிவு கொடுப்பனவுகள்
ஒரு பாராக்ஸ் சூழ்நிலையில் ஒரு துப்பாக்கி அலகு ஒரு சிப்பாயின் தினசரி ஆற்றல் நுகர்வு 3400-3500 கிலோகலோரி ஆகும். களப் பயிற்சிகளுக்கு (மார்ச் மற்றும் ஷூட்டிங்) வெளியே செல்லும் போது, ஆற்றல் செலவு 4100 கிலோகலோரியாக அதிகரிக்கிறது. ஒரு கவசப் படை சிப்பாயின் ஆற்றல் நுகர்வு 3200-3400 கிலோகலோரி வரம்பில் உள்ளது. விமானிகளால் நுகரப்படும் ஆற்றலைப் பொறுத்தவரை, இந்த செலவினத்தை முழுமையான வகையில் மிதமான சிரமத்தின் வேலையாக வகைப்படுத்த வேண்டும் என்று நாம் கூறலாம்.
ஒரு நவீன இராணுவத்தில், இராணுவ உழைப்பின் பெரும் வேறுபாடு, பல்வேறு சிறப்புகள், இயந்திரமயமாக்கல், இராணுவத்தின் மோட்டார்மயமாக்கல் மற்றும் இராணுவத்தில் பல்வேறு வகையான இயந்திரங்கள் மற்றும் எந்திரங்களின் ஈடுபாடு ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். விவகாரங்கள். நவீன படைகளில் உள்ள வீரர்களின் ஆற்றல் செலவினம் 2800-4500 கிலோகலோரி வரை இருக்கும் என்றும், ராணுவத்தின் பல்வேறு பிரிவுகளுக்கு சராசரியாக 3000 - 3500 கிலோகலோரி வரை இருக்கும் என்றும் இது வலியுறுத்துகிறது. இராணுவ வீரர்களின் ஆற்றல் செலவுகள் காலப்போக்கில் பெரிதும் மாறுபடும். சில சூழ்நிலைகளில், எடுத்துக்காட்டாக, பாதசாரிகள் கடக்கும் போது, தற்காப்பு கட்டமைப்புகளை கட்டும் போது, அல்லது போரின் போது, உடல் அழுத்தத்தின் தீவிரம் தீவிர அளவை அடைகிறது. மாறாக, நீண்ட கால பாதுகாப்பு, ஓய்வு, பின்புறம் போன்றவற்றின் போது, ஆற்றல் செலவினம் ஒளி வேலையின் சிறப்பியல்புகளுக்கு குறைக்கப்படுகிறது.
கொடுப்பனவு தரநிலைகளை உருவாக்கும் போது, இராணுவத்தின் கிளை, இராணுவப் பணியாளர்களின் பணியின் தன்மை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள், அத்துடன் தரநிலை நிறுவப்பட்ட அந்த இராணுவ வீரர்களின் ஆற்றல் நுகர்வு ஆகியவை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன. பட்டியலிடப்பட்ட இராணுவப் பணியாளர்களுக்கு, நிலையான எண் 1 - ஒருங்கிணைந்த ஆயுத ரேஷன்களின்படி உணவு வழங்கப்படுகிறது (அட்டவணை 1).
அட்டவணை 1. ஒருங்கிணைந்த ஆயுத ரேஷன்கள். விதிமுறை எண் 1 1
|
பொருளின் பெயர் |
ஒரு நபருக்கான அளவு ஒரு நாளைக்கு, ஜி |
|
1 வது தரம் தோலுரிக்கப்பட்ட மற்றும் கோதுமை மாவு கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி 1ம் தர கோதுமை மாவில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் வெள்ளை ரொட்டி | |
|
கோதுமை மாவு 2 தரங்கள் | |
|
பல்வேறு தானியங்கள் | |
|
பாஸ்தா | |
|
கொடுக்கப்பட்ட விலங்கு கொழுப்புகள், மார்கரின்* | |
|
தாவர எண்ணெய்* | |
|
பசு வெண்ணெய் | |
|
பசுவின் பால் | |
|
கோழி முட்டைகள், பிசிக்கள். வாரத்தில் | |
|
டேபிள் உப்பு | |
|
பிரியாணி இலை** | |
|
கடுகு பொடி | |
|
தக்காளி விழுது | |
|
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள், மொத்தம் | |
|
உட்பட: உருளைக்கிழங்கு | |
|
வெள்ளரிகள், தக்காளி, வேர்கள், கீரைகள் | |
|
பழம் மற்றும் பெர்ரி சாறுகள் | |
|
அல்லது பழ பானங்கள் | |
|
பழம் மற்றும் பெர்ரி சாற்றின் அடிப்படையில் ஜெல்லி செறிவூட்டுகிறது | |
|
அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் | |
|
மல்டிவைட்டமின் தயாரிப்பு "ஹெக்ஸாவிட்", டிரேஜி*** |
* உயர் மற்றும் இரண்டாம் நிலை இராணுவக் கல்வி நிறுவனங்களின் கேடட்கள், அத்துடன் அதிகாரி பதவிகள் இல்லாத அனைத்து உயர் இராணுவக் கல்வி நிறுவனங்களின் மாணவர்கள் மற்றும் பள்ளிகள் மற்றும் படிப்புகளில் படிக்கும் ராணுவ வீரர்கள், வாரண்ட் அதிகாரிகள் மற்றும் மிட்ஷிப்மேன்களுக்கு பயிற்சி அளிப்பவர்கள் தவிர, உணவு பெறுபவர்களைத் தவிர. இதர தரநிலைகள், பள்ளி கேடட்கள் மற்றும் கடற்படையின் கடற்படைப் பள்ளிகள், அத்துடன் இந்த பள்ளிகள் மற்றும் பள்ளிகளில் ஷிப்ட் கமாண்டர்களின் கடமைகளைச் செய்யும் குட்டி அதிகாரிகள் மற்றும் மிட்ஷிப்மேன்களிடமிருந்து பயிற்றுவிப்பாளர்களுக்கு விலங்கு கொழுப்பு, 10 கிராம் வெண்ணெயை மற்றும் 15 கிராம் காய்கறிகள் வழங்கப்படுகின்றன. எண்ணெய் கூடுதலாக, 20 கிராம் மாட்டு வெண்ணெய் மற்றும் 3 கிராம் காபி பானம் (பொடி) கொடுக்கவும்.
** வளங்கள் கிடைக்கும் தன்மைக்கு உட்பட்டது.
இந்த தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு உணவின் அதிக சுவை மற்றும் உடலின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களின் உள்ளடக்கத்தையும் உறுதிப்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
ஒருங்கிணைந்த ஆயுத ரேஷன்களின் அளவு மற்றும் தரமான கலவை அட்டவணையில் வழங்கப்பட்டுள்ளது. 2. உடல் செயல்பாடு (மிதமான வேலை) III குழுவின் நிபுணர்களுக்கான உடலியல் தேவைகளை அட்டவணை காட்டுகிறது, இதில் இராணுவ வீரர்கள் உள்ளனர். இந்த மதிப்புகள் 18-29 வயதுடைய ஆண்களுக்கு, 70 கிலோ உடல் எடையுடன் கணக்கிடப்படுகின்றன.
அட்டவணை 2. ஒருங்கிணைந்த ஆயுத ரேஷன்களின் அளவு மற்றும் தரமான கலவை
|
ஒருங்கிணைந்த ஆயுத ரேஷன்கள் |
உடலியல் தேவைகள் |
|
|
ஆற்றல் மதிப்பு | ||
|
கார்போஹைட்ரேட், ஜி | ||
|
புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் எடை விகிதம் | ||
|
தாதுக்கள், மி.கி |
||
|
கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் விகிதம் | ||
|
வைட்டமின்கள், மி.கி |
||
|
ஏ (ரெட்டினோல்) | ||
|
பி 1 (தியாமின்) | ||
|
பி 2 (ரிபோஃப்ளேவின்) | ||
|
பிபி (நியாசின்) | ||
|
சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) | ||
அறிமுகம்.80 களின் நடுப்பகுதியில் நான் கட்டாயப் பணியாளராகப் பணியாற்றினேன், இந்த 30 ஆண்டுகளில் தளவாட ஆதரவில், ஒரு சகாப்தம் மாறியது போல் இருந்தது என்று என்னால் சொல்ல முடியும். அப்போது குறை கூறுவது பாவம் என்றாலும். ஆனால் இப்போது முன்னேற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, சமையலறை ஆர்டரின் பணி கணிசமாக எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது (ஆணை 888 இன் பிரிவு 14); பல சந்தர்ப்பங்களில், வீரர்கள் சமையலறை வேலைகளால் திசைதிருப்பப்படுவதை முற்றிலுமாக நிறுத்திவிட்டனர், விநியோக தரநிலைகள் மனிதமயமாக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் ஊட்டச்சத்தில் பல்வேறு வகைகள் தோன்றின.
சோவியத் இராணுவத்தில் நுழையும்போது முதல் எண்ணம் துல்லியமாக உணவளிப்பதில் இருந்து வந்தது - இந்த உணவை உண்ண முடியாது என்று தோன்றியது. இயற்கையாகவே, பசி அதன் அளவை எடுத்துக் கொண்டது, நாங்கள் கேண்டீனில் கொடுத்த அனைத்தையும் சாப்பிட்டோம். பல மாதங்கள் கட்டாயம் அரை பட்டினியுடன் சுற்றித் திரிந்தனர். குறிப்பாக பசியுள்ள வீரர்கள், சமையலறையில் கடமையில் ஈடுபட்டு, எஞ்சியவற்றை சாப்பிட்ட வழக்குகள் இருந்தன. கிட்டத்தட்ட அனைத்து "கீரைகள்" 2-4 மாதங்களுக்கு முதல் முறையாக எடை இழந்தன. ஆரம்பத்தில் அதிக எடை கொண்ட தோழர்களிடம் இது குறிப்பாக கவனிக்கத்தக்கது - அவர்களின் முதன்மையான ஆடைகள் ஒரு ஸ்கேர்குரோவைப் போல தொங்கிக் கொண்டிருந்தன, அவர்கள் தைக்கப்பட வேண்டும், அல்லது, ஒரு சாதாரண தளபதி இருந்தால், மிகவும் சிறிய அளவிற்கு மாற்றப்பட்டது. பின்னர், நிச்சயமாக, உடல் தன்னைத் தாழ்த்தி, தன்னைத்தானே மீண்டும் கட்டியெழுப்பியது, முதல் வருடத்தின் முடிவில், உடல் உழைப்பைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டால், வீரர்கள் கம்பிய "கோவேறு கழுதைகளாக" மாறினர், மற்றும் இரண்டாவது முடிவில், "ஜாக்ஸ்" ” அணிதிரட்டலுக்குப் புறப்பட்டனர்.
ஆனால் சேவையின் போது எல்லா நேரங்களிலும், நான் சிறுவயது மகிழ்ச்சிகளை நினைவில் வைத்தேன் - சாறு, பால், மிட்டாய், குக்கீகள், காபி ... பகுதியளவில், இந்த ஆசைகள் ஒரு பகுதியின் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ள "சப்கா" (டீஹவுஸ்) வருகையால் ஈடுசெய்யப்பட்டன. அலகு. ஆனால் சிப்பாயின் கொடுப்பனவு குறியீடாக இருந்ததால் அதிலிருந்து விடுபடுவது கடினமாக இருந்தது.
இந்த ஆடை தினசரி. மேலும், அதைச் சுமக்கும் செயல்பாட்டின் போது, அணிக்கு நடைமுறையில் இலவச நேரம் இல்லை. இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரத்திற்கு மேல் தூங்குவது அரிதாகவே இருந்தது. பின்னர், சோவியத் காலத்தில், அலங்காரத்தின் பணிகள்: கிடங்கில் இருந்து உணவைப் பெறுதல், காய்கறிகளை சுத்தம் செய்தல், அட்டவணைகள் அமைத்தல் ("அமைத்தல்" என்று ஒருவர் கூறலாம், ஆனால் அது அதிகமாக இருக்கும்), அட்டவணைகளை சுத்தம் செய்தல், ஸ்கிராப்புகளில் இருந்து பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்தல், எடுத்துக்கொள்வது அவை பன்றிக் கூடத்தில் சாய்ந்து, பாத்திரங்கள் மற்றும் கொதிகலன்களைக் கழுவுகின்றன. இந்த செயல்முறைகள் அனைத்தும் ஒரு நாளைக்கு 3 முறை மற்றும் கடுமையான தாளத்தில் - நிமிடத்திற்கு நிமிடம். அணியில் 2 வீரர்களுக்கு நூறு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உண்பவர்கள் இருந்தனர் மற்றும் அனைத்து வேலைகளும் அழுக்கு, நீர், ஈரப்பதம் ஆகியவற்றில் கையால் செய்யப்பட்டன, மேலும் படம் முழுவதுமாக உருவாகும். ஆடை அணிந்த பிறகு, சிப்பாய் எலுமிச்சை பழம் போல் பிழிந்து திரும்பினார். அவர் இன்னும் உருளைக்கிழங்கு தோலுரித்துக்கொண்டிருந்தால், அவர் வெடித்த கால்சஸ்களால் உணர்ச்சியற்ற விரல்களைக் கொண்டிருப்பார், ஏனென்றால்... ஒரு நபருக்கு சுமார் 2-3 பைகள் உருளைக்கிழங்குகள் இருந்தன. தோலுரிக்கும் கருவி இருந்தது, ஆனால் அது சோவியத் நாட்டினால் தயாரிக்கப்பட்டது, உடைந்து அல்லது உரிக்கப்படுவதில் மிகவும் மோசமாக இருந்தது.
எனவே, இராணுவத் திரைப்படங்களில், ஒரு தளபதியின் சொற்றொடரை ஒரு குற்றவாளிக்கு நீங்கள் திரையில் இருந்து கேட்கும்போது: "1,2 அல்லது 3 ஆர்டர்கள் இல்லை," பின்னர் ஒரு சிப்பாக்கு இது ஒரு உண்மையான தண்டனை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். காவலர் கடமை, கேண்டீனில் சோவியத் இராணுவத்தின் அலங்காரத்துடன் ஒப்பிடுகையில் பல்வேறு வகையான கடமைகள் - இயற்கைக்காட்சியின் மாற்றம் போன்றவை. ஆனால் "இராணுவ சேவையின் அனைத்து கஷ்டங்களும் இழப்புகளும்" இருந்தபோதிலும், அந்த நேரம் ஒரு பெரிய சாகசமாக அரவணைப்புடன் நினைவுகூரப்படுகிறது.
(இணையத்தில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்டது, ஆனால் சோவியத் காலத்தை ஒத்தது), எழுத்தாளர் வலேரி பிளெஸ்காச் பிப்ரவரி 18 தேதியிட்டார். 2014
ரஷ்ய இராணுவத்தில், ஒரு நாளைக்கு 3 உணவுகள் உள்ளன. ஒரு சிப்பாயின் காலை உணவு பெரும்பாலும் வாரத்தின் நாளைப் பொறுத்து 1 அல்லது 2 உணவுகளைக் கொண்டிருக்கும். பெரும்பாலும் காலையில், இராணுவ கேண்டீன்கள் பல வகையான வேகவைத்த தானியங்களில் ஒன்றை இறைச்சி தயாரிப்புடன் வழங்குகின்றன, அதாவது கட்லெட் அல்லது தொத்திறைச்சி போன்றவை. சில நேரங்களில் தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி பாலாடை அல்லது பாலாடை மாற்றப்படுகின்றன. மேலும், ஒரு ரஷ்ய சிப்பாயின் காலை உணவில் பால் இருக்க வேண்டும். இது முக்கியமாக 200 கிராம் பேக்கேஜ்களில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, ஆனால் 2 அல்லது 3 நாட்களுக்கு ஒரு வாரம் பால் பால் ஓட்மீல் அல்லது அரிசி கஞ்சி வடிவத்தில் உணவில் வழங்கப்படுகிறது. எந்தவொரு இராணுவ காலை உணவின் ஒருங்கிணைந்த பண்பு சர்க்கரை அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கருப்பு காபி ஆகும். ஒரு சிறிய தூக்கத்திற்குப் பிறகு இராணுவப் பணியாளர்கள் உற்சாகப்படுத்த இந்த பானம் அவசியம்.
சாப்பாட்டு அறையில் மதிய உணவிற்கு ரஷ்ய உணவு வகைகளின் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுடன் 6 முதல் 8 கொள்கலன்கள் உள்ளன. முதல் பாடத்திற்கு - borscht, solyanka, முட்டைக்கோஸ் சூப், பட்டாணி மற்றும் வெர்மிசெல்லி சூப்கள், ஊறுகாய் சூப். முக்கிய பாடத்திற்கு, வீரர்கள் பக்க உணவுகள் மற்றும் பல வகையான வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த இறைச்சியை நம்பியுள்ளனர்: வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ், சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் கால்கள், கல்லீரல், கிரேவி. அத்தகைய பணக்கார உணவின் ஒரே குறைபாடு ஒரு தேர்வு செய்ய இயலாமை - வரி மிக விரைவாக நகர்கிறது, மேலும் சாப்பாட்டு அறையில் ஏதேனும் கோரிக்கைகள் அல்லது உரையாடல்கள் உடனடி ஒழுங்கு நடவடிக்கைக்கு வழிவகுக்கும். மதிய உணவில் பட்டாசுகள், கூடுதல் சாலட் மற்றும் ஒரு பானம் ஆகியவை அடங்கும் - கம்போட் அல்லது ஜெல்லி.
இரவு உணவிற்கு - மீன் மெனு. ஒவ்வொரு மாலையும், சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ், காய்கறிகளுடன் அரிசி, பக்வீட், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு தவிர, 1-2 வகையான மீன்கள் உள்ளன - வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது சுண்டவைத்தவை. மாலை பானங்கள் - ஒரு குவளை தேநீர் மற்றும் ஒரு பை சாறு. குறிப்பாக அதிர்ஷ்ட நாட்களில், வீரர்களுக்கும் ரொட்டிக்கு உரிமை உண்டு.
மேலே குறிப்பிடப்பட்ட சிற்றுண்டி சாலட்களின் மெனுவும் வாரத்தின் நாட்கள், முக்கிய உணவுகள் மற்றும் குறிப்பிட்ட உணவைப் பொறுத்து தொடர்ந்து மாறுபடும். காலை உணவுக்கு பொதுவாக சார்க்ராட் மற்றும் புதிய முட்டைக்கோஸ், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி உள்ளது, மேலும் லெச்சோ எப்போதும் பாலாடையுடன் பரிமாறப்படுகிறது. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில், சாலட்களுடன் கூடிய தட்டுகளில் பொதுவாக புதிய காய்கறிகள் உள்ளன - வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, அத்துடன் பல்வேறு பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், முக்கியமாக பருப்பு வகைகள்.
எனவே ரஷ்ய இராணுவத்தைப் பற்றிய ஒரு ஸ்டீரியோடைப் பாதுகாப்பாக நிராகரிக்க முடியும். ரஷ்ய ஆயுதப் படைகளில் உணவு வீட்டில் இருப்பதை விட மோசமாக இல்லை, சில சமயங்களில் இன்னும் சிறந்தது. தயாரிப்புகள், மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக இல்லாவிட்டாலும், நிச்சயமாக உயர் தரமானவை. மற்றும் சமையல்காரர்கள் இப்போது தொழில்முறை (முன்பு அவர்கள் பெரும்பாலும் பச்சை கட்டாயத்தில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டனர்).
ஆயுதப் படைகளின் சீர்திருத்தம் இராணுவ வாழ்க்கையின் பல அம்சங்களை பாதித்தது, இராணுவ வீரர்களின் உணவு விநியோகம் உட்பட. 2013 வாக்கில், ஒரு சேவையாளரின் உணவு விலை ஒரு நாளைக்கு 195 ரூபிள் நெருங்கியது. கேட்டரிங் முற்றிலும் அவுட்சோர்ஸ் செய்யப்பட்டுள்ளது; மேலும், பெரும்பாலான காரிஸன்கள் இராணுவ வீரர்களுக்கு ஒரு பஃபே ஏற்பாடு செய்துள்ளன. இதற்கு நன்றி, வீரர்கள் தங்கள் சொந்த மதிய உணவைத் தேர்வு செய்ய முடியும்: 2-3 வகையான சூப்கள், பக்க உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் மற்றும் விநியோகத்திற்கான அணுகுமுறைகளின் எண்ணிக்கை குறைவாக இருக்காது. கூடுதலாக, உணவே தரமான முறையில் மாறிவிட்டது; பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், குக்கீகள், பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் காபி போன்ற பொருட்கள் அதில் தோன்றியுள்ளன.
புதிய உணவுகளை உருவாக்கும் போது, இராணுவம் கேடட்கள், சுவோரோவ் மற்றும் நக்கிமோவ் மாணவர்களுக்கு நிறைய நேரம் ஒதுக்கியது. 2009 இல், எதிர்கால இராணுவ வீரர்களுக்கான புதிய ரேஷன் தரநிலைகள் மேம்படுத்தப்பட்டு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன. இது விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் இப்போதுதான், முந்தைய தரங்களைப் போலல்லாமல், வயது அளவுகோல்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்டன: முறையே 5-8 மற்றும் 9-11 தரங்களுக்கு. உணவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் குறைப்பதற்கும், உடலின் கட்டமைப்பை உருவாக்குவதற்குத் தேவையான விலங்கு புரதங்களின் குறைபாட்டை நிரப்புவதற்கும், கரிம மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை அதிகரிப்பதற்கும், புதிய தரநிலைகள் ரொட்டி, தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் விநியோகத்தை குறைத்தன. 600 முதல் 450 கிராம் வரை. அதே நேரத்தில், பால் வழங்குவதற்கான விதிமுறை 100 கிராம், பாலாடைக்கட்டி - 30 கிராம், காய்கறிகள் (கேரட், வெள்ளரிகள், பீட், தக்காளி, வெங்காயம், மூலிகைகள்) - 105 கிராம், புதிய பழங்கள் - 100 கிராம் அதிகரித்துள்ளது. (5-8 தரங்களுக்கு) மற்றும் 200 gr. (தரம் 9-11), தாவர எண்ணெய் - 10 கிராம். கூடுதலாக, சாறு (200 கிராம்), sausages (25 கிராம்) மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி தின்பண்டங்கள்: பீன்ஸ், சோளம், பச்சை பட்டாணி (50 கிராம்) உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
சில காரணங்களால் சூடான உணவை சமைக்க முடியாத சூழ்நிலைகளில் பயன்படுத்தப்படும் உணவு முறைகளும் திருத்தப்பட்டுள்ளன. ஆற்றல், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உயிரியல் மதிப்பின் அடிப்படையில் அவற்றின் கலவையை உணவு ரேஷன்களுக்கான அறிவியல் அடிப்படையிலான தரநிலைகளுக்குக் கொண்டுவருவதும், தொடர்ச்சியான பயன்பாட்டிற்கான வாய்ப்புகளை விரிவுபடுத்துவதும் முக்கிய குறிக்கோளாக இருந்தது. இந்த மாற்றங்களின் விளைவாக, புதிய உணவு முறைகள் உருவாக்கப்பட்டன. முக்கியமானது தனிப்பட்டது.
உருவாக்கப்பட்ட ஒருங்கிணைந்த உணவுமுறையானது 2009 ஆம் ஆண்டுக்கு முன் இருந்த இரண்டு விதிமுறைகளை மாற்றுவதை சாத்தியமாக்குகிறது: தனிப்பட்ட தினசரி உணவு (IRP-P) மற்றும் தனிப்பட்ட போர் உணவு (IRP-B). மேலும், அவற்றில் முதலாவது தயாரிப்பு கலவை மற்றும் ஆற்றல் மதிப்பின் அடிப்படையில் புதியதை விட கணிசமாக தாழ்வானது, மேலும் அமைதி காலத்தில் இரண்டாவது அவசரகால இருப்புக்களை புதுப்பிக்க மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட்டது. புதிய IRP பல்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் கூறுகளின் 44 பொருட்களை உள்ளடக்கியது, முன்பு IRP-B 27 ஐ உள்ளடக்கியது மற்றும் IRP-P 12 தயாரிப்பு பொருட்களை உள்ளடக்கியது. மொத்தத்தில், 15 புதிய உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு நவீனமயமாக்கப்பட்டன, அவற்றில் பல முதன்முறையாக உருவாக்கப்பட்டன, எடுத்துக்காட்டாக, மலை உணவுகள் அல்லது புயல் சூழ்நிலைகளில் மேற்பரப்பு கப்பல்களின் குழுவினருக்கு.
இராணுவத்தில் தினசரி உணவின் ஆற்றல் மதிப்பு 4,400 கிலோகலோரியை எட்டியது - அமெரிக்கா, கிரேட் பிரிட்டன், ஜெர்மனி மற்றும் பிரான்ஸ் படைகளை விட அதிகம். ஒப்பிடுகையில்: அமெரிக்க இராணுவத்தில் தினசரி உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 4,255 கிலோகலோரி, கிரேட் பிரிட்டனில் - 4,050 கிலோகலோரி, ஜெர்மனியில் - 3,950 கிலோகலோரி, பிரான்சில் - 3,875 கிலோகலோரி.
நடைமுறையில் காண்பிக்கப்படுவது போல, விளையாட்டு மற்றும் தீவிர போர் பயிற்சியின் காரணமாக தற்போதைய சுமைகளைப் பொறுத்தவரை, வீரர்கள் தங்கள் அன்பான ஆன்மாவுக்காக இந்த 4,400 கிலோகலோரி சாப்பிடுகிறார்கள், மேலும் சிலர் இன்னும் அதிகமாக வருகிறார்கள்.
இன்று, வழக்கமான இராணுவ கேண்டீன்களில் சாப்பிடும் ஒரு ரஷ்ய சிப்பாயின் தினசரி உணவில் அடங்கும் (மசாலாவைத் தவிர):
இறைச்சி - 250 கிராம். மீன் - 120 கிராம். ஒரு முட்டை சீஸ் - 10 கிராம். (ஒரு சாண்ட்விச்சுக்கு) பால் - 150 மி.லி. (கண்ணாடி) தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம். வெண்ணெய் - 45 கிராம். தானியங்கள் மற்றும் பருப்பு வகைகள் - 120 கிராம். கோதுமை மாவு (1 தரம்) - 50 கிராம். சர்க்கரை (8 தேக்கரண்டி) - 65 கிராம். உப்பு - 20 கிராம். பிரீமியம் பாஸ்தா - 30 கிராம். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய காய்கறிகள் - 900 கிராம். (உருளைக்கிழங்கு - 600 gr., முட்டைக்கோஸ் - 120 gr., பீட் - 30 gr., கேரட் - 40 gr., வெங்காயம் - 50 gr., வெள்ளரிகள், தக்காளி, பூசணி, சீமை சுரைக்காய் - 60 gr.) ரொட்டி (ரொட்டி) - 650 gr. . தேநீர் - 1 கிராம். (ஒரு கோப்பைக்கு) காபி (உடனடி) - 1.5 கிராம். பழச்சாறு - 100 கிராம். உலர்ந்த பழங்கள் - 10 கிராம். மல்டிவைட்டமின்கள் "ஹெக்ஸாவிட்" - 1 பிசி.
கூடுதலாக, விமானிகள், நீர்மூழ்கிக் கப்பல்கள், மாலுமிகள் மற்றும் காயமடைந்தவர்கள் ஒரு சிறப்பு ரேஷனை நம்பலாம், இதில் மேலே உள்ளவற்றைத் தவிர: புகைபிடித்த இறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள், கோழி, ஹெர்ரிங், புளிப்பு கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, ஜாம், பழம் மற்றும் அதிகரித்த அளவு காபி (நீர்மூழ்கிக் கப்பல்கள் 5 கப், விமானிகள் 1,5).
ஒப்பிடுவதற்கு கீழே நீங்கள் பார்க்கலாம் சோவியத் இராணுவத்தில் தினசரி கொடுப்பனவு தரநிலைகள் 80 களின் இரண்டாம் பாதியில் இயங்குகிறது தரைப்படைகளின் கட்டாய சேவையின் வீரர்கள் மற்றும் சார்ஜென்ட்களுக்கு.
இறைச்சி - 150 கிராம். மீன் - 100 கிராம். ரொட்டி - 750 கிராம். (கம்பு-கோதுமை - 350 gr., கோதுமை - 400 gr.) கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள். வாரத்திற்கு வெண்ணெய் - 20 கிராம். விலங்கு கொழுப்பு (மார்கரின்) - 20 கிராம். தாவர எண்ணெய் - 20 கிராம். பல்வேறு தானியங்கள் (அரிசி, தினை, பக்வீட், முத்து பார்லி) - 120 கிராம். கோதுமை மாவு (பிரீமியம் அல்லது 1 வது தரம்) - 10 கிராம். சர்க்கரை - 65 கிராம். உப்பு - 20 கிராம். பாஸ்தா - 40 கிராம். காய்கறிகள் - 900 கிராம். (உருளைக்கிழங்கு - 600 gr., முட்டைக்கோஸ் - 130 gr., பீட் - 30 gr., கேரட் - 50 gr., வெங்காயம் - 50 gr., வெள்ளரிகள், தக்காளி, மூலிகைகள் - 40 gr.) தேயிலை இலைகள் - 1.2 gr. உலர் ஜெல்லி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் - 30/120 கிராம். மல்டிவைட்டமின்கள் "ஹெக்ஸாவிட்" - 1 பிசி.
நாம் பார்க்க முடியும் என, ஊட்டச்சத்து தரங்களில் அடிப்படை மாற்றங்கள் எதுவும் இல்லை. ஆனால் ... இந்த "ஆனால்" முக்கிய நுணுக்கங்களை மறைக்கிறது. புதிய உணவில், இறைச்சி பொருட்கள், மீன், வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் விகிதம் அதிகரிக்கப்பட்டுள்ளது, வாரத்திற்கு இரண்டு முறை அல்ல, தினமும் முட்டை வழங்கப்படுகிறது. சீஸ், பால், சாறு, காபி ஆகியவை உணவில் தோன்றின, மேலும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் உள்ள உணவுகளின் பங்கு குறைந்தது: வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பாஸ்தா. அதே நேரத்தில், முக்கிய விஷயம் ரேஷன்களில் உள்ள எண்கள் அல்ல, ஆனால் உண்மையில் இராணுவ வீரர்களின் இரவு உணவு அட்டவணையை அடைகிறது. அலகுகளில் ஊட்டச்சத்து தரநிலைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன என்று நான் நம்ப விரும்புகிறேன்.
பெரிய அளவிலான வோஸ்டாக் -2010 சூழ்ச்சிகளின் ஒரு பகுதியாக நடந்த பின்புறப் படைகளின் பெரிய அளவிலான பயிற்சிகளில், பத்திரிகையாளர்களுக்கு ஒரு மொபைல் தொகுதி காட்டப்பட்டது, அதில் ஒரு சமையலறை, ஒரு சாப்பாட்டு அறை மற்றும் சமையல்காரர்களுக்கான ஓய்வு பகுதிகள் உள்ளன. தன்னாட்சி சக்தி மூலங்களைப் பயன்படுத்தி உணவு தயாரித்தல், வரவேற்பு மற்றும் விநியோக பகுதிகளை முழுமையாக மின்மயமாக்குவதற்கு இந்த தொகுதி வழங்குகிறது. கையேடுகளுக்குப் பதிலாக சமையலறை வெப்பமூட்டும் அலகுகளில் மின்மயமாக்கப்பட்ட முனைகளைப் பயன்படுத்துவதும் சாத்தியமாகியுள்ளது.
அனைத்து தொகுதிகள் வெப்ப அமைப்புகள் மட்டும் பொருத்தப்பட்ட, ஆனால் ஏர் கண்டிஷனிங் அமைப்புகள். இது மோசமானதல்ல மற்றும் கடுமையான குடல் நோய்த்தொற்றுகளின் அபாயத்தை குறைக்கிறது. ஆனால் மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த நிர்வாகம் அனைத்தும் சிவில் நிபுணர்களால் நடத்தப்பட்டது. அதே நேரத்தில், "ஒப்பந்தக்காரரின்" இளம் ஊழியர்கள் இணக்கமாகவும் தொழில் ரீதியாகவும் பணிபுரிந்தனர்.
இராணுவம் உணவுப் பிரிவுகளுக்கு வழங்கும் முறையையும் மேம்படுத்தும். இன்று, தேர்வுமுறைப் பகுதிகளில் ஒன்றாக, இராணுவ மாவட்டங்கள் அல்லது கடற்படைகளின் தனிப்பட்ட தளவாட வளாகங்களைத் தவிர்த்து, அடிப்படை இராணுவ முகாம்களுக்கு (பிரிகேட் வரிசைப்படுத்தல் புள்ளிகள்) நேரடி விநியோகங்களை ஏற்பாடு செய்வது இங்கே கருதப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் கொள்முதலில் கூட மாற்றங்கள் ஏற்பட்டுள்ளன. இன்று, பருவகால தயாரிப்புகள் கெட்டுப்போவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, இராணுவத்தில் காய்கறிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை சேமித்து வைப்பது அவற்றின் தரத்தை உத்தரவாதம் செய்யும் காலத்திற்கு மட்டுமே (ஜனவரி 1 வரை) மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மீதமுள்ள பொருட்கள் (தேவையின் 40-50% வரை) சப்ளையர்களிடம் சேமித்து, தேவைக்கேற்ப பகுதிகளாக அவர்களால் வழங்கப்படுகின்றன.
எதிர்காலத்தில், பொருட்களை சேமித்து வைக்கும் முறைகளையும், இராணுவத்திற்கான உணவு விநியோக முறையையும் மேம்படுத்துவது, கிடங்கு உள்கட்டமைப்பை கணிசமாக மேம்படுத்தும். பொருள் மற்றும் தொழில்நுட்ப வளங்களின் சேமிப்பு மற்றும் செயலாக்கத்திற்கான நவீன வளாகங்களுடன் தற்போதுள்ள தளங்களின் நெட்வொர்க்கை மாற்றுவதற்கு திட்டமிடப்பட்டுள்ளது.
செயல்பாட்டின் மற்றொரு நம்பிக்கைக்குரிய பகுதி இராணுவத்தில் பொருள் சொத்துக்களுக்கான தானியங்கு கணக்கியல் அமைப்புகளை (ஏசிஎஸ்) அறிமுகப்படுத்துவதாகும். பட்டை குறியீட்டைப் பயன்படுத்தி உணவு சேவை வசதிகளில் இராணுவத்தில் தானியங்கி கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளை அறிமுகப்படுத்துவது அனுமதிக்கிறது:
- கிடங்கு பணியாளர்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்தல்,
- பொருள் வளங்கள் கிடைப்பது மற்றும் அனைத்து வகையான துறை கட்டுப்பாடு மற்றும் சரக்குகளின் நடத்தை ஆகியவற்றின் மீது நிகழ்நேர கட்டுப்பாட்டை உறுதி செய்தல்,
- கணக்கியல் தரவை வேண்டுமென்றே சிதைப்பதைத் தவிர்ப்பதற்காக, வழங்கப்பட்ட பொருள் சொத்துக்களின் இணக்கத்தை அரசாங்க ஒப்பந்தங்களின் விதிமுறைகள் மற்றும் அவற்றின் இயக்கத்திற்கான நடவடிக்கைகளின் சட்டபூர்வமான தன்மை பற்றிய பகுப்பாய்வு நடத்தவும்.
- உணவைப் பெறுவதற்கும் அனுப்புவதற்கும் நேரத்தைக் குறைத்தல்,
- தானாக உணவின் நிலையை கண்காணிக்க,
- கிடங்கு இடத்தை ஏற்றுவதை மேம்படுத்துதல்.
RF ஆயுதப் படைகளில் கேட்டரிங் மற்றும் உணவு வழங்கல் தரங்களின் அமைப்பு அதன் அடிப்படையில் தீர்மானிக்கப்படுகிறதுஜூன் 21, 2011 N 888, மாஸ்கோ தேதியிட்ட ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் பாதுகாப்பு அமைச்சகத்தின் உத்தரவு "RF ஆயுதப் படைகளின் இராணுவ வீரர்களுக்கு உணவு வழங்குவதற்கான வழிகாட்டுதல்களின் ஒப்புதலின் பேரில் ..." மற்றும் டிசம்பர் 29, 2007 N 946 இன் ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் அரசாங்கத்தின் ஆணை, மார்ச் 19, 2015 ஆல் திருத்தப்பட்டது "இராணுவ வீரர்களுக்கான உணவு வழங்கல் மீது..."
பி.எஸ். கடந்த 2 வருடங்களில் பணியாற்றிய அல்லது தற்போது பணிபுரியும் அதிகாரிகளுக்கு மேல்முறையீடு செய்யுங்கள்: உங்கள் அனுபவத்தின் உண்மைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் - நவீன RF ஆயுதப் படைகளில் உணவு எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது.
