Хоолны портал

дунд зуны бялууШинэхэн интоорын хоёр нь манай гэр бүлийн цэсэнд тэргүүлдэг: шоколадтай, интоортой бялуутай цөцгий дүүргэхҮүнийг би одоо танд үзүүлэх болно.

Бөглөхөөс гадна цөцгий нь зуурсан гуриланд ордог бөгөөд элсний суурийг зөөлөн, сэвсгэр болгодог. Энэхүү бялуу нь зочдод зочдод зориулсан цайны үдэшлэгт ч гэсэн үйлчлэхэд тохиромжтой, мөн өдрийн турш сайхан сэтгэлийн өглөөний цай уух болно! Дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай.

Интоорын бялуу, цөцгий дүүргэхийн тулд жорны жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ.

Зуурмагийн хувьд цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, гол хэсэг нь зөөлөн, хоёр халбага шингэн болно. Жишээлбэл, 600 Вт чадалтай олон тогоонд 1 минут орчим.

Цөцгий, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Гараар сэрээ, хусуур эсвэл гал тогооны хэрэгсэл ашиглан жигд холих хүртэл холино.

Гурил, какао, жигд нунтаг нэмнэ.

Найрлага нь бие биендээ наалдтал эхлээд хутгаж, дараа нь гараар хурдан зуурах эсвэл бүхэл бүтэн багцыг хуваарилна. гал тогооны хэрэгсэл. Та зөөлөн зөөлөн зуурсан гурил авах болно.

Зуурсан гурилыг хэвэнд нь тараана. Салдаг эсвэл цаас, тугалган цаасаар доторлогоотой ямар ч хэлбэрийг ашиглахад тохиромжтой. Зуурсан гурилаа 3-4 см өндөртэй хажуу тал руу нь хийж, зуурсан гурилаа доод талд нь сэрээгээр хатгана. Зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр дүүргэж, дүүргэх зуураа хөргөгчинд хийнэ.

Шинэхэн интоорыг угааж, үрийг нь зайлуулна. Үүнийг тусгай төхөөрөмжөөр хийх нь тохиромжтой ... Гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол ишний эсрэг талд байгаа интоор бүр дээр хутгаар жижиг цоорхой / зүсэлт хий. Дараа нь саваагаар (өнхрөх, эсвэл бутлах гэх мэт) интоорыг нударгаараа барьж үрийг нь цохино. Саваа ишний хажуу талаас дарж, яс нь зүссэн талаас нь ниснэ.

Цөцгий дүүргэхийн тулд найрлагыг нь жигд болтол нь холино.

Зуурсан гурилан дээр интоорыг нэг давхаргад байрлуулж, цөцгий дүүргэж, зуурсан гурилыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 175-180 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх. Цаг хугацаа нь таны зуухны шинж чанараас хамаарна! Цөцгийтэй дүүргэгчийг шатаахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тугалган цаас эсвэл жигнэмэгээр жигнэх хугацааны хагасыг нь таглана.

Интоор, цөцгий дүүргэгчтэй бялуу бэлэн боллоо!

Шоколадны суурь, нарийн амтат дүүргэлт, бага зэрэг исгэлэн шүүслэг интоор - маш эв найртай амт. Танд таалагдах бөгөөд дахин дахин захиалах болно гэж бодож байна!


Энэ нийтлэлд бид интоорын бялууг ярих болно. Тэд зун, өвлийн улиралд адилхан сайн байдаг. Дулааны улиралд шинэхэн интоор бэлэн байдаг бөгөөд хүйтэн улиралд та хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно. Цөцгий дүүргэсэн нарийн бялуу хэзээ ч уйтгартай байдаггүй.

болон цөцгий дүүргэлт: найрлага

Цөцгийтэй нарийн дүүргэлттэй интоор нь төгс хосолсон бүтээгдэхүүн юм. Тэд бие биенээ нөхөж, үнэхээр өвөрмөц амт, үнэрийг бий болгодог. Үр дүн нь гайхалтай интоорын бялуу юм. Энэхүү гайхамшигтай амттангийн энгийн жор нь үүнийг маш их алдартай болгодог. Ямар ч гэрийн эзэгтэйн арсеналдаа байдаг аяга тавагны сайн, төвөгтэй сонголт танд үргэлж хэрэгтэй байдаг.

Хоол хийх зориулалттай хоолны шилдэг бүтээл, бидэнд найрлага хэрэгтэй:

  1. Нэг багц цөцгийн тос.
  2. Гурил - хэд хэдэн шил.
  3. Нэг өндөг.
  4. Элсэн чихэр - 250 гр.
  5. Сод.
  6. Ваниль.
  7. Давс.
  8. Цардуул - 2 tbsp. л.
  9. Цөцгий - 300 мл.
  10. Интоор (хөлдөөсөн, цоорсон) - 0.5 кг.

Цөцгий дүүргэгчтэй бялуу хийх

Гурилыг сод, давс, элсэн чихэр нэмээд шигших ёстой. Зөөлөн цөцгийн тосыг хайчилж ав. Бүх найрлагыг сэрээ эсвэл халбагаар нунтаглана. Зарчмын хувьд та хөлдөөсөн цөцгийн тосыг үрж болно, аль нь танд илүү тохиромжтой. Дараа нь өндөг нэмээд зуурсан гурил зуураад хальсанд боож, хөлдөөгчид хагас цагийн турш тавина. Гучин минутын дараа та зуурсан гурилаа гаргаж аваад бялууг нь эргүүлэх хэрэгтэй (та үүнийг илгэн дээр шууд хийж болно). Дараа нь жигд таваг руу хийж, сэрээгээр цоолж, арван таван минутын турш зууханд хийнэ.

Энэ хооронд гайхамшигт дүүргэлтийг бэлдэж эхэлцгээе. Цөцгий дээр ваниллин, элсэн чихэр, цардуул (эсвэл манна) нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Үүнийг авцгаая бэлэн суурьзуухнаас. Дараа нь бид бялуу дээр интоор (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс) тавьж, цөцгий хольцоор дүүргэнэ. Ингээд л болоо. Үүнийг хийх л үлдлээ. Амттаныг хагас цаг орчим жигнэх. Интоор, цөцгий дүүргэгчтэй бялуу бэлэн боллоо. Энэ нь зүгээр л гайхалтай амттай болсон гэж би хэлэх ёстой. Үүнээс гадна жорны тав тухтай байдал нь янз бүрийн жимс, жимсгэнэ ашиглан дүүргэгчийг үргэлж өөрчилж болно.

Интоор бүхий мөөгөнцрийн бялуу: найрлага

Жимс, жимсгэний амттан нь мөөгөнцрийн суурьтай бол маш сайн байдаг. Ерөнхийдөө интоорын бялуу хийх зуурмаг нь юу ч байж болно. Гэхдээ найрлагыг нь зөв сонгох хэрэгтэй:

  • Сүү (бага зэрэг бүлээн) - 140 мл.
  • Гурил - 270 гр.
  • Цөцгийн тос (хайлсан) - 40 гр.
  • Элсэн чихэр - 8 tbsp. л.
  • Мөөгөнцөр - 4 tsp.
  • Интоор (эсвэл бусад жимс) - 400 гр.
  • Нэг өндөг.
  • Жүржийн хальс.
  • Цөцгий - 170 гр.

Алхам алхмаар жор

Тэгэхээр интоорын бялууг яаж хийх вэ? Бид бүх үйл явцыг алхам алхмаар тайлбарлах болно. Гурил нь мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэртэй холилдсон байх ёстой. Дунд хэсэгт нь нүх гаргаад халаасан сүү, хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Дараа нь та зуурсан гурил зуурах ажлыг үргэлжлүүлж болно. Энэ нь уян хатан, зөөлөн, гарт наалддаггүй байх ёстой. Зуурмагийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлж, дээрээс нь хальсаар хучиж, нэлээд дулаан газар байрлуулна. Энэ нь тохирох ёстой. Хэдэн цагийг тоол.

Зуурсан гурилын хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдмэгц та өнхрүүлж үргэлжлүүлж болно. Бялуу нь нэг см хүртэл зузаантай байх ёстой. Дараа нь илгэн цаастай жигд хуудсан дээр тавь. Ирмэгийг бага зэрэг нугалах нь дээр. Дээрээс нь интоор тавиад (зайрмаг сайн) элсэн чихэрээр цацна. Интоорын бялуу нь зууханд хорин минутын турш жигнэх болно.

Энэ хооронд бид бялууг дүүргэж эхэлж болно. Цөцгий, элсэн чихэр холино, амтлагч, өндөг нэмнэ. Бялууг дүүргэх нь шингэн болж хувирдаг. Хорин минутын дараа амттанг зуухнаас гаргаж аваад цөцгийн хольцыг хийнэ. Тэгээд дахин хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бидний зуурсан гурилыг сайтар шатааж, шарсан байх ёстой. Интоортой мөөгөнцрийн бялуу бэлэн боллоо.

Бөглөхтэй бялуу хийх энгийн жор

Интоор, цөцгий дүүргэсэн бялуу нь үргэлж ялалт-хож, маш сайн үр дүн юм. Бид таны анхааралд өөр нэг зүйлийг толилуулж байна гайхалтай жор. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

  1. Цөцгийн тос - 1/3 багц.
  2. Цөцгий (өөх) - 70 гр.
  3. Гурил - 120 гр.
  4. Жигнэх нунтаг.

Бөглөхөд:

  1. Цөцгий (гар хийцийн бүрэн өөх тос) - 200 гр.
  2. Хөлдөөсөн интоор - 350 гр.
  3. Нэг өндөг.
  4. Нэг шил элсэн чихэр.
  5. Ваниль.

Тиймээс, бэлтгэхийн тулд та цөцгийн тосыг хайлуулж, цөцгий нэмэх хэрэгтэй. Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай холино. Бүх найрлагыг нь хольж, зуурсан гурил хийнэ. Дараа нь та үүнээс бялууг өнхрүүлж, жигд таваг дээр байрлуулах хэрэгтэй. Бид үүн дээр интоор тавьдаг.

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд өндөг, элсэн чихэртэй цөцгий холино. Энэ бүгдийг хольж, интоорын дээд талд хийнэ. Бялууг хагас цагийн турш зууханд хийнэ. Талх нарийн боовны бэлэн байдлын түвшинг хэрхэн тодорхойлох вэ? Дүүргэлт нь вазелин болон хувирмагц манай интоорын бялуу ирлээ. Энгийн жор нь ийм нарийн боовыг таны ширээн дээр байнга зочин болгоно.

Нэрс, мартини бүхий интоорын бялуу

Вермут, интоорын исгэлэн үнэртэй амтат амттан нь үдийн хоолны дараа аяга кофенд гайхалтай нэмэлт болно. Үүнийг бэлтгэхээ мартуузай! Интоор, цөцгийтэй бялуу нь амтат согтууруулах ундаатай сайн зохицож, нарийн боовны бүтээгдэхүүнд онцгой, цэвэршүүлсэн үнэрийг өгдөг. Шилдэг бүтээлийг бий болгохын тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

  • Мартини (цагаан) - 135 мл.
  • Нэг ба хагас аяга гурил.
  • Хутны самар.
  • Жигнэх нунтаг.
  • Давс.
  • Цөцгийн тос.
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Элсэн чихэр - 150 гр.
  • Хагас нимбэгний шүүс.
  • Хагас жүржийн шүүс.
  • Интоор.
  • Ваниль.
  • Нэг шил нэрс.
  • Нэг шил байгалийн тараг.

Давс, гурил холино. Массыг гурван хэсэгт хуваа. Нэг аяганд вермут болон холино Жүржийн шүүс. Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холино. Дараа нь өндөгнүүдээ нэг нэгээр нь нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Дараа нь гурилын хольцын гуравны нэгийг нэмж, хагас шүүс, вермут нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Дараа нь гурил, согтууруулах ундааны хоёр дахь гуравны нэгийг шүүсээр нэмнэ. Дахин зуурна. Эцэст нь гурилын сүүлчийн хэсгийг нэмнэ. Зуурсан гурилыг жигд болтол нь хутгана.

Дараа нь бид хэвэнд хийж, дээрээс нь интоор дүүргэнэ. Дотор нь жигнэх халуун зуух(хорин минут орчим). Дараа нь жигд хуудсыг гаргаж, царцдас дээр хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Мөн хайруулын тавган дээр дахин хорин минутын турш зууханд хийнэ. Энэ хооронд дүүргэгчээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд тараг хэдэн халбага элсэн чихэртэй холино (энэ нь бүрэн хайлах ёстой). Зуухнаас царцдасыг аваад хөргөнө. Үүн дээр тарагны хольцоо хийж, нэрс цацна. Хөргөөд хөргөгчинд шөнөдөө хийж дэвтээнэ.

интоор болон дүүргэгчтэй

Энэхүү жигнэмэгийн жор нь хамгийн нарийн ширхэгтэй интоор, цөцгий дүүргэлтийг гайхалтай хослуулсан. Дүүргэгч бэлтгэх найрлага нь дараах байдалтай байна.

  1. Цөцгий - 420 гр.
  2. Интоор - 0.4 кг.
  3. Ваниль.
  4. Бүйлс - 20 гр.
  5. Элсэн чихэр - 110 гр.
  6. Цардуул - 1 tbsp. л.
  7. Хоёр өндөг.

Зуурмагийг бэлтгэх найрлага:

  1. Сүү - 60 мл.
  2. зуслангийн бяслаг - 150 мл.
  3. Жигнэх нунтаг.
  4. Газрын тос (үнэргүй, хүнсний ногоо) - 50 мл.
  5. Гурил - 260 гр.
  6. Нимбэгний хальс.
  7. Элсэн чихэр - 110 гр.

Гурилаа шигшиж, жигд нунтагтай холино. Нэг аяганд элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, ваниллин, амтлагчийг холино. Оруулна уу ургамлын тос. Бүх хольцыг жигд болтол нь сайтар хутгана. Та шингэн цөцгийтэй тууштай байх ёстой. Хэрэв зуслангийн бяслаг эвдэрч, үр тариа байгаа бол та хольцыг холигч эсвэл гар хутгагчаар цохиж болно. Дараа нь та аажмаар гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь таны гарт бага зэрэг наалддаг.

Дүүргэгч бэлтгэх ажил руугаа явцгаая. Тусдаа аяганд хоёр өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хөнгөн хөөс гарч ирэх ёстой. Дараа нь ваниллин, цардуултай цөцгий нэмээд холино, масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.

Жигнэмэгийн таваг цаасаар бүрхэж эсвэл тосоор тосолж бэлтгэсэн байх ёстой. Бид зуурсан гурилаа хийж, хажуу талыг нь хийнэ. Дээрээс нь интоор тавиад дүүргэж асгаж, гадаргууг бүйлсний хальсаар өгөөмрөөр цацна. Дараа нь бялууг зууханд хийнэ. Зуун наян градусын температурт тавин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Уг процессын явцад зуурсан гурил нь гайхалтай өсдөг. Гэсэн хэдий ч, дараа нь, энэ нь хөргөж, энэ нь эцэст нь дүүргэх хүнд; Гэхдээ зуурсан гурил нь хөнгөн, сүвэрхэг хэвээр байна. Ерөнхийдөө бялуу нь маш амттай болж хувирдаг.

Суфлетэй интоорын бялуу

Энэ сайхан бялуу нь маш амттай болж хувирдаг. Танд хэрэгтэй найрлага нь:

  1. Цөцгий (зуурсан гурил 200 гр + цөцгий 70 гр) - 270 гр.
  2. Зуурмагийн тос - 100 гр.
  3. Элсэн чихэр (зуурсан гурилын хувьд 100 гр + цөцгийд 3 tbsp) - 1 аяга.
  4. Гурил - 1.5 аяга.
  5. Манна үр тариа - 1 tbsp. л.
  6. Цөцгийд зориулсан тараг - 2 tbsp. л.
  7. интоор - 200 гр.

Холигч эсвэл хутгагчаар өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, зөөлөн цөцгийн тос нэмээд гурил зуураад, алчуураар таглаад хөргөгчинд хийнэ (20 минут). Хавчаартай жигд хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг семолина цацна. Хүйтэн зуурсан гурилаа хийж, хажуу талыг нь үүсгэ. Дараа нь үргүй жимсийг тавь.

Бөглөхдөө цөцгий бэлдье. Цөцгий нь элсэн чихэр, тарагтай холилдож, сэвсгэр масс болгон хутгаж, бид интоорын давхарга дээр хийнэ. Дараа нь бялууг гучин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Дараах үгийн оронд

Таны харж байгаагаар цөцгий дүүргэлттэй холимог байдаг. Бүх гурилан бүтээгдэхүүн нь маш амттай, зөөлөн болдог. Жоруудын аль нэгнийх нь дагуу бялуу бэлтгэж, жимс, цөцгийтэй анхилуун үнэрт зуурмагийн гайхалтай амтыг мэдэр.

Би ганцаараа гар хийцийн бялуунд үнэхээр дуртай хүн биш гэдгийг би сайн мэдэж байна, бид олон байдаг :) Эцсийн эцэст, нэг удаа гар хийцийн бялуу, бялуу, жигнэмэгийг амталж үзсэн. гар хийцийн жигнэмэгЭнэ нь танд үнэхээр амттай санагдахаа болино. Дэлгүүрт худалдаж авсан гурилан бүтээгдэхүүний хувьд ялгаа нь тодорхой байх болно. Мэдээжийн хэрэг, амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг нарийн боовны үйлдвэрүүд байдаг, гэхдээ тэндээс та цөцгийтэй бялууг олохгүй цөцгий(бөглөх), хамгийн шинэхэн жимс, жимсгэнэ, өөрийн гараар хийсэн жигнэх зориулалтаар сонгосон.

Өнөөдөр би маш амттай, гэрэл гэгээтэй, тухай ярихыг хүсч байна хөөрхөн бялууинтоор, цөцгий дүүргэлттэй. Энэ бол зүгээр нэг бялуу биш, энэ нь хамгийн нарийн амттанцөцгий (бөглөх) болон жимсний хүчиллэг чанарыг хослуулсан бялуу хэлбэрээр, энэ бүх сүр жавхланг бялууны төвийг сахисан шаржигнуураар дүүргэдэг. Би цөцгий дүүргэгчтэй бялуунд дуртай!

Энэ интоор, цөцгийтэй бялууг бэлдэж эхлэхээс өмнө миний сэтгэлийг татсан. Интернэтээс бэлэн бялууны зургийг хараад би үүнийг хийх нь гарцаагүй гэдгийг шууд ойлгосон бөгөөд ойрын ирээдүйд. Ингээд энэ өдөр ирлээ. Цөцгий дүүргэж, интоор бүхий бялуу гайхалтай болсон! Хоолны дуршил сайтай, үзэсгэлэнтэй, энэ нь таны сэтгэл санааг өргөж, энгийн өдрийг амтлах жижиг баяр болгон хувиргаж чадна.

Интоорын оронд та ямар ч жимс, жимсгэнэ (жишээлбэл, тоор, нэрс, үхрийн нүд гэх мэт) хэрэглэж болно гэдгийг санаарай.

Найрлага:

  • 100 гр цөцгийн тос
  • чимх давс
  • 2 аяга гурил + 2 хоолны халбага гурил
  • 1/2 халбага жигд нунтаг
  • 1/2 аяга цөцгий + 1 аяга цөцгий
  • 1 аяга элсэн чихэр
  • 1 өндөг
  • 500 гр интоор
  • 1 халбага цардуул + 1 халбага цардуул
  • 1/2 цайны халбага ванилийн сахар

Цөцгий дүүргэгчтэй интоорын бялуу, алхам алхмаар жор

Хоёр түвшний гурилыг (250 мл аяга) хэмжиж, зуурсан гурил зуурах аяганд шигших. Гурил дээрээ бага зэрэг давс, хагас халбага жигд нунтаг нэмнэ.


Гурилтай аяганд 100 кВт цөцгийн тос нэмж, хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг хайлуулна (маргаринаар сольж болно).


Гурилын үйрмэг гэж нэрлэгддэг гурил, цөцгийн тосыг гараараа нунтаглана.


Дараа нь зуурсан гурилдаа хагас шил цөцгий нэмнэ (та нэг халбага нэмж болно).


Цөцгий гурилын үйрмэгтэй хольж, дараа нь зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад сайтар зуурна. Шаардлагатай бол ширээний гадаргууг бага хэмжээний гурилаар нунтаглана. Үр дүн нь зуурмагийн бөмбөг юм. Үүнийг уутанд хийгээд 10 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Цөцгий дүүргэж, интоор бүхий бялууг бэлтгэх энэ үе шатанд зуухаа унтрааж, 180 градус хүртэл халаана.


Зуурмагийг хөргөж байх үед бялууг дүүргэх цөцгий бэлтгэнэ. Эхлээд нэг аяга элсэн чихэрийг гулсуургүйгээр хэмжиж, өндөг рүү цохино. Бид мөн амтанд зориулж хагас халбага ванилийн сахар нэмнэ.


Холигч ашиглан (та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно), элсэн чихэрийг өндөгтэй холино.


Дараа нь холимогт хоёр хоолны халбага гурил, нэг халбага цардуул нэмнэ. Эдгээр найрлага нь интоорын бялууг жигнэх явцад цөцгий дүүргэгчийг идээний тууштай байдлыг олж авах боломжийг олгодог бөгөөд бялууг хэсэг болгон хуваах үед задрахгүй. Гурилын бөөгнөрөл үлдэх ёсгүй нэгэн төрлийн масс хүртэл холигч ашиглан найрлагыг дахин хутгана.


Бөглөхдөө нэг шил цөцгий нэмнэ.


Холигчоор эцсийн мэдрэгчтэй, бид цөцгий дүүргэлт бэлэн байна.


Үлдсэн зүйл бол интоортой харьцах явдал юм. Тэдгээрийг сайтар угааж, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Илүүдэл шүүсийг гараараа бага зэрэг шахаж ав.


Интоортой тавган дээр нэг халбага (слайдгүй) цардуул нэмээд холино. Энэ нь интоорыг "битүүмжлэх" бөгөөд жигнэх явцад цөцгий дүүргэлтэнд шүүсийг гаргахгүй.


Туршилт руугаа буцаж орцгооё. Энэ нь аль хэдийн хангалттай хөргөсөн тул та түүнтэй үргэлжлүүлэн ажиллах боломжтой. Цөцгий дүүргэх, интоор бүхий бялууг жигнэхийн тулд бид хөгц хэрэгтэй. Би ашигласан хаврын хэлбэрдиаметр 23 см.

Зуурсан гурилаа дугуй хэлбэртэй болго. Ийм давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 5-7 мм байна. Бид хэвэнд хийж, бялуу болон ханын ёроолыг бүрдүүлнэ. Хана нь бүх периметрийн дагуу ижил өндөртэй байх ёстой.

Бялууны суурийг хайруулын тавган дээр тавьсны дараа та дүүргэгчээр дүүргэж эхэлж болно. Бид интоорыг цөцгий дүүргэлттэй ирээдүйн бялууны ёроолын дагуу цардуултай болгоомжтой байрлуулна.


Дараа нь интоор дээр цөцгий дүүргэж, жижиг хэсгүүдэд асгаж, интоорын хоорондох бүх зайг дүүргэнэ.


Одоогоор маягтыг илгээж байна түүхий бялууЭнэ үед урьдчилан халаасан зууханд хийж, цөцгий дүүргэгч, интоор бүхий бялууг 180 градусын температурт 45-50 минутын турш жигнэх. Дууссан бялуу нь цөцгий дүүргэх, сарнайн ирмэгийн онцлог нягтралыг олж авах болно.

Шилдэг интоорын бялуу жор

50 минут

245 ккал

5/5 (1)

Би хадам ээжээсээ цөцгийтэй амттай интоорын бялуу хийж сурсан: тэр надтай нэг удаа Зөвлөлтийн хоолыг хуваалцаж байсан. хоолны ном, агуулсан дэлгэрэнгүй жорбэлэн бүтээгдэхүүний гэрэл зургийн хамт. Түүнээс хойш би зөвхөн энэ гарын авлагын дагуу бэлтгэж байсан, учир нь олон жилийн турш би илүү тэнцвэртэй, найдвартай эх сурвалжийг хэзээ ч олж чадаагүй юм.

Сонгодог жор нь зуурсан гурил зуурах, дүүргэх бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд зарим өөрчлөлтийг хийсэн боловч энгийн бөгөөд хурдан хэвээр байна. Өнөөдөр би танд интоор бүхий дуртай цөцгийтэй бялууг бэлэглэх болно, энэ нь таны гэртээ амттанг тань баярлуулах болно!

Гал тогооны хэрэгсэл

Бялууг хурдан бөгөөд хүндрэлгүйгээр бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил хийх, дүүргэхэд шаардлагатай гал тогооны хэрэгсэл, хэрэгслийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна.

  • 26 см-ийн диаметртэй бялуу таваг (төмөр пүрштэй хайруулын тавган дээр ашиглах нь дээр);
  • 700 мл-ийн багтаамжтай хоёр буюу гурван өргөн аяга;
  • хутганы хэрэгсэл (халбага, сэрээ, хутга);
  • савлагч;
  • хэмжих аяга эсвэл энгийн гал тогооны масштаб;
  • хөвөн, цаасан алчуур;
  • илгэн цаас;
  • хусуур ба сойз;
  • хумсны

Үүнээс гадна зарим найрлагыг бэлтгэхийн тулд хутгагч эсвэл тусгай хавсралт бүхий хүнсний процессор хэрэгтэй болно.

Танд хэрэгтэй болно

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

Энэхүү бялууг бэлтгэхэд маш хялбар боловч амт нь таны сонгосон найрлагын чанар, шинэлэг байдлаас шууд хамаардаг.

Хоол хийх дараалал

  1. Наранцэцгийн тосыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, түүнд сүү нэмнэ.

  2. Бага зэрэг хольж, нунтагласан элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, цуутай сод нэмнэ.

  3. Үүний дараа масс руу шигших хэрэгтэй улаан буудайн гурилба хольцыг халбагаар холино.

  4. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биетэйгээ бага зэрэг холилдсоны дараа та гараар эсвэл хүнсний процессор ашиглан бүрэн зуурах ажлыг эхлүүлж болно.


  5. Бялууг жигд цаасаар боож, ёроол, ханыг нь наранцэцгийн тосоор бүрнэ.

  6. Зуурсан гурилыг гал тогооны ширээн дээр бага зэрэг гурилаар цацаж, дараа нь үүссэн давхаргыг хөгц рүү шилжүүлнэ.


  7. Зуурсан гурилыг хэвэнд нь болгоомжтой хийж, намхан талыг нь хийнэ.

  8. Тус тусад нь цардуулыг холино нунтагласан элсэн чихэр, тэнд өндөг, цөцгий нэмнэ.


  9. Сайтар хутгана, ванилийн сахар нэмнэ.

  10. Холимогийг хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгана.

  11. Дараа нь үүссэн дүүргэгчийг хөгц рүү юүлж, дээр нь интоорыг болгоомжтой тавь.

  12. Бялууг дөчин минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

  13. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд шөнийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр дүүргэгч нь бүрэн хатуурах болно.

Энэ бялууг хэрхэн яаж үйлчлэх вэ

Үйлчлэхээсээ өмнө бүтээгдэхүүний гоо сайхныг сүйтгэж, хэсэг болгон хуваах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Бялууг дээр нь тавь сайхан хоол, ширээний голд байрлуулж, хайртай хүмүүсээсээ магтаал хүлээн авахад бэлэн байгаарай.

Мөн зарим нууцыг анхаарч үзээрэй зөв хүргэлтжигнэх.

  • Энэ бялууг халбагаар идэх нь дээр. Энэ нь жигнэсний дараа шууд маш эмзэг бөгөөд таны гарт унаж болно. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг өргөн хавтан дээр байрлуулж, энэ нь ажиллахад хялбар болгоно.
  • Мөн илгээхээ мартуузай тохиромжтой ундаачиний бялуу руу: Энэ нь сүү, кофе эсвэл жимсний найрлагатай хамгийн сайн нийцдэггэх мэт. Та мөн амтат сүмс, сиропыг ширээн дээр тавьж болно - таны амтат амттан танд анхаарал халамж тавих нь гарцаагүй.

Интоор, цөцгий дүүргэгчтэй бялуу хийх видео жор

Бидний үзэхийг санал болгож буй видео нь интоор, цөцгийтэй амттай, нарийн бялуу бэлтгэх бүх нууцыг илчлэх болно.

Стандарт жорыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Байнга ижил бялуу хийхээс залхахгүйн тулд сонгодог жор, хоолны мэргэжилтнүүд шаардлагатай орцуудын жагсаалтыг өөрчилж, нөхөхийг хичээдэг.

  • Энэ төрлийн бялуу хийх хамгийн том аюул бол зууханд зуурсан гурилаа хэт хатаах явдал юм. Бүтээгдэхүүн нь хатуу, хэтэрхий нягт болж хувирдаг бөгөөд хурдан хуучирдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд Бялууны хажуу талыг бэлэн эсэхийг байнга шалгаарай.шүдний чигчлүүр эсвэл бусад хурц саваа ашиглан.
  • Цөцгий дүүргэгчийг хэт удаан цохиж болохгүй, учир нь энэ нь эзлэхүүнийг их хэмжээгээр нэмэгдүүлж, бялуугийн хажуугийн түвшинг халж болно. Масс бүрэн нэгэн төрлийн болсны дараа та цохихоо зогсоож болно.
  • Дүүргэх элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой, хэрэв та хэт исгэлэн интоор худалдаж авсан бол. Та мөн жимсээ өнхрүүлж болно нунтаг элсэн чихэрбялуунд нэмэхийн өмнө - жигнэх явцад нунтаг нь бага зэрэг талсжиж, интоорыг илүү дур булаам болгодог.
  • Хоолны салбарт өөрийн түвшинг дээшлүүлэхийн тулд бялууг илүү олон удаа хоол хийх нь чухал, учир нь зөвхөн туршлагаар л жинхэнэ ур чадвар бидэнд ирдэг. Жишээлбэл, жигнэхийг оролдоорой, энэ нь бас маш амттай, зөөлөн байдаг. Нэмж дурдахад энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн гэдгээрээ алдартай гайхалтай агаартай, сэтгэл хангалуун хоол бэлтгэ.

Интоор, цөцгий дүүргэгчтэй бялуу нь таны гэр бүлийн гишүүн бүрт таалагдах маш дур булаам, зөөлөн, амттай бүтээгдэхүүн юм. Ийм гурилан бүтээгдэхүүний талаар та юу мэдэх вэ? Бялууг илүү нарийн, амттай болгох арга замыг эмээ эсвэл ээж тань зааж өгсөн байх? Сэтгэгдэл хэсэгт өөрийн олдворуудаа хуваалцаарай, интоорын жигнэмэгийг бүх талаас нь илүү нарийвчлан авч үзье! Хоолны дуршил, хоолны салбарт үргэлж амжилттай туршилтууд!

Хэрэв та алдаа анзаарсан бол текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl+Enter дарна уу
ХУВААЛЦАХ: