23.09.2017
5 741
Өвлийн улиралд сироп дахь тоор - энгийн бөгөөд хамгийн амттай жор!
Олон гэрийн эзэгтэй нарын жорыг мэддэг өвлийн сироп дахь тоор нь өвлийн хүйтэнд ер бусын амт, анхилуун үнэрээр таныг баярлуулах бөгөөд та тэдгээрийг бэлтгэх боломжтой. өөрийн шүүс, бүхэлд нь болон зүсмэлүүд, сироптой, элсэн чихэртэй, элсэн чихэргүй хамгийн гол нь амттай жимсээ цаг тухайд нь нөөцлөх...
Магадгүй тоор бол зуны хамгийн нарлаг жимсний нэг юм. Зуны халуун дулаан уур амьсгал тантай хамт байх болно бүх жилийн турш, ирээдүйд хэрэглэх амтат хилэн жимс бэлтгэх. Үүний үр дүнд та зөвхөн амтат лаазалсан жимс төдийгүй компот авах болно. 
Амтат дурлагчид сиропыг шингэлээгүй, бусад нь усаар шингэлдэг бөгөөд энэ нь бялуу, жигнэмэгийг дэвтээхэд тохиромжтой. Ийм аргаар лаазалсан тоорыг гурилан бүтээгдэхүүнээр чимэглэж, салат, амтат хоолонд нэмж болно. Өвлийн улиралд лаазалсан тоор бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
Хадгалахдаа гэмтэл, ялзрахгүй эрүүл жимс сонгох хэрэгтэй, жижиг жимсийг илүүд үзэх нь дээр, тэд саванд илүү нягт багтах болно. Энэ тохиолдолд сироп, жимс нь зөв харьцаатай байх болно.
Тоор боловсорч гүйцсэн байх ёстой, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй. Жимсийг хуруугаараа дараарай - хэрэв зөөлөн байвал ургац хураахад тохиромжгүй. Хэрэв та хадгалахын тулд чулууг амархан салгах сортыг сонгосон бол тоорыг хоёр хэсэг болгон хувааж болно.
Бэлтгэсэн жимсийг сайтар угааж байх ёстой, учир нь тоос нь ноосны арьсан дээр тогтдог. Цэвэр, хатаасан жимсийг ариутгасан лонхтой саванд сайтар хийнэ.
Жимс дээр хүйтэн ус хийнэ, энэ нь сиропын үндэс болно. Савыг бүрэн дүүргэх шаардлагатай бөгөөд буцалгах үед усны зарим хэсэг нь ууршиж, 10-15 минут байлгана. Дараа нь сиропыг буцалгах саванд ус хийнэ, 1 литр тутамд 400 грамм элс нэмнэ. Ирээдүйн сиропыг буцалгах хүртэл буцалгана.
Сироп дахь тоор - зураг дээр
Буцалж байна чихэрлэг услонхтой тоороор дүүргэ. Ариутгасан таглаатай лонхтой савыг хөргөнө.
Хөргөсөн сиропоо дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад, дараа нь тоор дээр дахин асгаж, өрөөний температурт хүрэхийг хүлээнэ үү. Дараа нь бид процедурыг гурав дахь удаагаа давтана. Сиропоор бүрхэгдсэн жимсийг гурван удаа өнхрүүл төмөр таглаамөн лонхтой савыг хөнжилөөр боож өгнө. Ажлын хэсэг бүрэн хөргөсний дараа сироп дахь тоорыг хадгалах сэрүүн газар зайлуулах шаардлагатай. өвлийн цаг. Жилийн дотор нүхтэй жимс хэрэглэхийг зөвлөж байна, гэхдээ сиропт хэрчсэн тоорыг 2 жил хүртэл хадгалах боломжтой.
Өвлийн улиралд зориулсан сироп дахь тоор нь дээр дурдсан жор нь эдгээр анхилуун үнэрт жимсний хамгийн алдартай бэлтгэл юм. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд тоорыг өөрийн жүүсээр бэлтгэхийг илүүд үздэг - энэ жорны найрлага нь эхний хувилбартай ижил боловч пропорц, бэлтгэх технологи нь ялгаатай:
Эхний жор шиг жимс нь муудсан, боловсорч гүйцсэн жимсийг сайтар угааж, ангилах ёстой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар лаазлахаасаа өмнө тоорын арьсыг зайлуулдаг. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг - та арьсыг хөндлөн огтолж, дотор нь барих хэрэгтэй халуун ус(буцалж буй усанд биш!) 2-3 минут, энэ хугацаанд арьс нь өөрөө жимсийг хальслах болно. Хэрэв та тоорыг арьсаар нь хадгалахаар шийдсэн бол өчүүхэн төдий гэмтэлгүйгээр бүхэл бүтэн жимс сонгоорой.
Тоорыг сайтар байрлуулсан лонхтой (гурван литрийг авах нь дээр) элсэн чихэрээр дүүргэж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь ирээдүйн тоорын нөөцийг том саванд эсвэл буцалсан устай саванд хийж, тоорыг ариутгаж, бага дулаанаар 30 минут буцалгана. Үүний дараа лонхтой савыг салгаж, өнхрүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан зүйлээр хучихад л үлддэг. Долоо хоногийн дотор бүх шүүс нь тоороос гарч, үйлчлэхэд бэлэн болно.
Таны харж байгаагаар өмнөх жоруудад тоорыг бүхэлд нь эсвэл хагасаар нь элсэн чихэр нэмсэнээр бэлтгэсэн боловч та энэ өмнөд жимсийг чихэрлэг сиропгүйгээр бэлтгэж болно - энэ тохиолдолд бидэнд зөвхөн тоор, цэвэр ус хэрэгтэй болно. Элсэн чихэргүй өөрийн жүүс дэх тоор бол хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст онцгой ач холбогдол өгдөг бэлдмэл бөгөөд хадгалах бодис агуулаагүй - элсэн чихэр, цуу гэх мэт.
Бид сонгосон, сайн угаасан жимсийг хоёр хэсэгт хувааж, нүхийг зайлуулна. Үүссэн тоорын хагасыг өмнө нь ариутгасан саванд болгоомжтой хийнэ. Жимс нь чихмэл биш, харин саванд сайтар байрлуулсан байх ёстой. Дүүргэгдсэн лонхтой буцалж буй усаар дүүргэж, төмрийн таглааг тагла (гэхдээ тэдгээрийг бүү шургуул!).
Бид банкуудыг оруулсан паалантай аяга таваг– Сав эсвэл савыг бүлээн усаар (ойролцоогоор 60 градус) дүүргээд ариутга. Энэ тохиолдолд цаг хугацаа нь лаазны эзэлхүүнээс хамаарна. Шалан дээр- литрийн лонхтой 9 минут хангалттай, литрийг нь буцалж буй усанд 11-12 минут байлгана.
Тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа лонхтой савыг аваад халуунаар нь өнхрүүлээрэй. Тэднийг доошоо эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр хучна. Ийм тоор нь амттан хийхэд тохиромжтой, бялуу, бялууг дүүргэхэд та компот, тэр ч байтугай чанамал хийж болно. Үүнээс гадна, ийм байдлаар бэлтгэсэн, тэд төгс хадгалж, тэдний ашигтай шинж чанаруудмөн гайхалтай үнэр.
Одоо та өвлийн улиралд тоорыг сиропоор хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг болсон тул жор нь маш энгийн бөгөөд хөдөлмөр их шаарддаггүй. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүст зориулж өөрийн жүүсээр элсэн чихэргүй жор санал болгож байна. Та ямар ч хоол хийх сонголтыг сонгосон, эдгээр нь гайхалтай юм амттай жимсТэд таныг өвлийн хүйтэн үдшээр баярлуулж, ширээгээ нарлаг зуны дусал бэлэглэх нь гарцаагүй!
Хагас болгон лаазалсан тоор бол миний өвлийн лаазлах жагсаалтад хамгийн дуртай зүйлсийн нэг юм. Жил бүр би хэд хэдэн лонхтой тоор бэлтгэдэг чихрийн сироп, энэ нь дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүнээс муу зүйл биш боловч илүү их ашиг тустай байдаг.
Т юу амттай амттанБэлтгэхэд маш хялбар, ялангуяа ариутгал хийх шаардлагагүй тул та амттай жимс, амтат компоттой болно!
Энэхүү жорын дагуу лаазалсан тоор нь дүүргэх, чимэглэл хийхэд тохиромжтой гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, хөнгөн зууш, амттан.
Лаазлахдаа чихэрлэг, боловсорсон, гэхдээ хатуу, гэмтэлгүй тоор сонгох хэрэгтэй. Та бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэж болно, гол зүйл бол үрийг целлюлозоос амархан салгах явдал юм. Тоорыг сайтар угааж, хуурай даавуу эсвэл алчуураар хатаана.
Савыг өөрт тохирсон аргаар урьдчилан ариутга. Бэлтгэсэн тоорын хагасыг дотор нь хийж, сайтар нягтруулж, жимс нь хөхрөхгүйн тулд дарж болохгүй.
Нэг аяга ус буцалгана. Саванд байгаа тоор дээр халуун ус хийнэ. Цагаан тугалгатай таглааг таглаад 30 минутын турш уураар жигнэнэ. Үүний дараа усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, процедурыг дахин давтана.
Дараа нь шингэнийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дахин буцалгана, зөвхөн одоо элсэн чихэр нэмээд нэмнэ нимбэгийн хүчил. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл буцалгана.
Бэлтгэсэн амтат сиропыг лонхтой жимс рүү хийнэ, ариутгасан цагаан тугалга таглаатай (би тэднийг 10 минутын турш урьдчилан буцалгана).
Савыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд байлгана. Үүний ачаар ажлын хэсэг нь нэмэлт ариутгал хийх бөгөөд лонхтой тэсрэлтгүй болно.
Жүрж, нимбэгний зүсмэлүүдтэй өвлийн улиралд сиропоор лаазалсан тоор. Маш, маш амттай!
Өвлийн улиралд тоорыг хадгалахын тулд хамт ашигтай бодисууд, pectins болон амин хүчлүүд нь дараагийн улирал хүртэл олон арга зам байдаг. Жишээлбэл, хамгийн энгийн нь эсвэл саатал юм. Үүний төлөө амттай бэлтгэлЭнэ нь маш бага хугацаа шаарддаг, гэхдээ энэ нь үнэхээр бүх зүйлийг хэмнэдэг эрүүл витаминболон микроэлементүүд.
Гэхдээ өнөөдөр би илүү энгийн аргыг санал болгохыг хүсч байна - жимс дээр сироп хийнэ. Хурц, нимбэг, жүржийн зүсмэлүүдтэй - тэд таны ширээг чимж, цайны эрүүл амттан болно. Тэд мөн бялуу, аяга бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно. гар хийцийн, болон бусад амтат боов.
Найрлага:
Жимсийг сайтар угаана.
Тоороос нүхийг аваад жимсээ 5-6 хэсэг болгон хуваана.
Хэрэв та зүсмэлүүдээ арьсгүй болгохыг хүсч байвал тоорыг буцалж буй усанд нэг минутын турш хийх хэрэгтэй - дараа нь үүнийг амархан арилгаж болно.
Сироп хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр 1 литр ус хийнэ, 350 гр нэмнэ. Сахара. Сайн хутгаж, буцалгаад авчирна.
Жижиглэсэн тоорыг халуун сиропт хийж, буцалгана. Үүний дараа тэдгээрийг нүхтэй халбагаар болгоомжтой арилгана.
Бид жүрж, нимбэгийг хүссэнээрээ хэрчдэг - Би тэдгээрийг 1 см хүртэл зузаантай дугуйлан эсвэл зүсмэл болгон хуваахыг илүүд үздэг.Зүсэхдээ цитрусын үрийг зайлуулах хэрэгтэй.
Урьдчилан ариутгасан лонхтой (би хувьдаа хэдэн минутын турш халаана халуун зуух) цитрусын зүсмэлүүд болон халуун тооруудыг санамсаргүй дарааллаар байрлуул. Би жүрж, нимбэгний зүсмэлүүдийг хажуу талдаа ойрхон байрлуулахыг илүүд үздэг - сироп дахь хув тоорын хажууд маш сайхан харагдаж байна.
Сиропыг хоёр дахь удаагаа буцалгаж, усан үзмийн цуу хэдэн халбага хийнэ, сайтар хольж, лонхтой жимс дээр халуун сироп хийнэ.
Бид лонхтой дээр тагийг нь шураг, би шураг таглаатай лонхтой хэрэглэдэг, энэ нь маш тохиромжтой. Савыг доош нь эргүүлж, боож, шөнөдөө үлдээгээрэй.
Энэ бол үнэхээр үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй жимсний бэлдмэл юм!
Өвлийн улиралд ийм хув савыг онгойлгох нь ямар сайхан бэ! Мөн тоор эсвэл жүржийн зүсмэлийн бага зэрэг исгэлэн амттай сайхан амттанг амтлаарай.
Өвлийн улиралд гэрийн эзэгтэй бүхэн хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр эрхлүүлэхийг хүсдэг. Өвлийн улиралд бэлтгэсэн тоор нь энэ зорилгоор маш сайн байдаг бөгөөд тэдгээр нь зөөлөн, шүүслэг, чихэрлэг, анхилуун үнэртэй байдаг. Дээрээс нь тэд маш ашигтай байдаг. Эдгээр жимсний целлюлоз, үрэнд олон бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг. Эдгээр нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, арьсанд сайнаар нөлөөлдөг тос, микроэлементүүд, жимсний хүчил юм.
Бүсгүйн нарийхан арьсыг энэ жимстэй зүйрлэдэг нь утгагүй юм. Гэхдээ боловсорч гүйцсэн хугацаа нь богино байвал та тоорыг жилийн турш хэрхэн амтлах вэ? Саатал хийж, хатааж, хадгал. Лаазалсан жимсний хэд хэдэн жорыг танд санал болгож байна. Зөвхөн жор биш, гэрэл зурагтай жорууд нь танд хялбар бөгөөд хялбархан туслах болно лаазалсан тоор бэлтгэх.
Тоор бэлтгэхийн тулд ямар жор хэрэглэж байгаагаас үл хамааран жимсийг эхлээд ангилдаг. Буталсан, хэт боловсорсон, толбо, гэмтэлтэй, үзэмжгүй жимсийг хойш нь тавьдаг. Тэдгээрийг өөр өөрөөр боловсруулдаг. Жимс бүрийг сайтар угааж, арьсыг гэмтээхгүйгээр жимс бүрээс "хөвсгөр" арилгахыг хичээдэг. Угаасан жимсийг хатаахыг зөвшөөрнө. Энэ хооронд лаазлах савыг бэлтгэ.
Лаазыг цайны содоор сайтар угаана. Ариутгасан. Үүний тулд та ашиглаж болно хайруулын тавган дээр тусгай таглаатай байна, та лонхтой зууханд 10-15 минут буцалгаж эсвэл хуурч ариутгаж, халаасан зууханд лонхтой төмөр тавиур дээр байрлуулж болно. Жимс тавихаасаа өмнө лонхтой хуурай байх ёстой.
Жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд бэлтгэсэн жимс нь өнгө, хэлбэрээ хадгалдаг. Тооруудад үлдсэн нүхнүүд нь компотыг бага зэрэг бүйлсний амттай, амттай амттай болгодог. Угаасан, хатаасан жимс, ижил хэмжээтэй байх нь дээр. Тэднийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Дээрээс нь буцалж буй ус хийнэ. Ариутгасан тагийг нь таглана. Тагийг нь эхлээд буцалгаж эсвэл зүгээр л тагны дотоод гадаргууг спиртэнд дүрсэн арчдасаар арчих хэрэгтэй. Савыг алчуураар таглаад 30 минут байлгана.
Дараа нь усыг зайлуулж, түүнээс сироп бэлтгэнэ. Сиропыг буцалгаад нимбэгийн хүчил нэмээд компот дахь тоор нь харанхуй болохгүй. Сиропыг тоортой саванд хийнэ, тагийг нь таглана. Савыг таглаа дээр эргүүлнэ. Дулаахан байх. Аажмаар хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Үүний үр дүнд амттай амттантаны өвлийн амтат ширээнд сэтгэл татам байх болно.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
Энэхүү жор нь бүхэл бүтэн тоорыг лаазлахыг санал болгодог. Гэхдээ зөвхөн элсэн чихэр нэмээд зогсохгүй чихрийн сироптой. Өвлийн улиралд та лаазалсан жимстэй болно жигнэх зориулалттайэсвэл төрөл бүрийн амттан, бялуу. Мөн вазелин, царцмаг, жигнэх зориулалттай нэвчилт, коктейль хийхэд зориулсан тоорын сироп.
Лонхтой, таглааг эхний жортой ижил аргаар бэлтгэдэг. Тоорыг урсгал усаар угааж, тус бүрийг тус тусад нь угааж, хөвөнгөөс сайтар угааж, тэр даруй саванд хийнэ. Савыг дүүргэхгүйгээр чөлөөтэй хэвтүүлнэ. Тоор бол нарийн жимс тул болгоомжтой харьцах шаардлагатай.
Дараа нь цайруулахын тулд ус буцалгана. Эхний жортой адил тоор нь өнгөө хадгалахын тулд усанд нимбэгний шүүс нэмнэ. Савыг галаас салгахгүйгээр галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тоор дүүргэсэн лонхтой руу буцалж буй усыг болгоомжтой хийнэ. Энд лонхтой буцалж буй устай тогоо байгаа зууханд аль болох ойрхон байх нь чухал юм. Ингэснээр та өөрийгөө хамгаалах болно. Эцсийн эцэст, буцалж буй ус таныг ноцтой түлэх болно.
Савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд эхлээд лонхтой болгонд бага зэрэг буцалж буй ус хийнэ, савыг бага зэрэг дулаацуулж, дараа нь лонхтой буцалж буй усаар дүүргэнэ. Бүрэн лонхтой нь ариутгасан таглаагаар хучигдсан байдаг. Савыг бага зэрэг хөргөсний дараа - ойролцоогоор 15-20 минут - усыг хэмжих аяга руу хийнэ.
Хэрэглэсэн шингэний хэмжээг тодорхойлохын тулд хэмжих аяга эсвэл хэмжих аяга хэрэгтэй. Тоор бол том жимс учраас лонхтой саванд хэр нягт байрлуулах, саванд дүүргэх зай хэр их байхыг урьдчилан мэдэх боломжгүй юм. Тиймээс тэд лаазнаас усыг зайлуулдаг тусдаа саванд хийнэ. Үүссэн шингэний хэмжээг хэмжинэ. Дараа нь сиропыг шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмж бэлтгэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Элсэн чихэр бүрэн уусаж байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүссэн сиропоор лонхтой дүүргэж, өнхрүүлээрэй. Үүнийг доош нь эргүүл. Дулаанаар боож, нэг өдөр хагасын турш аажмаар хөргөнө.
Ижил жорын 2-р хувилбар: нэн даруй жимс дээр сироп асгаж, лонхтой ариутгана. Буцалснаас хойш 15-20 минутын дараа литр. 10-15 минутын турш хагас литр. Тагийг нь таглаад ариутгана. Тоортой лонхтой савыг гаргаж аваад тагийг нь нэн даруй эргүүлнэ. Үүнийг доош нь эргүүл. Тэд чамайг дулаанаар бүрхэнэ. Үүнийг хөргөнө.
1 литр сироп бэлтгэхшаардлагатай:
Бүтэн лаазлахад "татгалзсан" тооруудыг хагас эсвэл бүр хэсэг болгон лаазалж болно. Жимс нь тийм ч гайхалтай харагдахгүй. Гэхдээ тэд бас амттай, анхилуун үнэртэй байх болно. Маш том жимсийг ижил аргаар хадгалж болно.
Авцгаая:
Эхлээд жимсээ хальслаарай. Үүнийг хийхийн тулд тоорыг буцалж буй усанд хэдэн минут дүрээд дараа нь хүйтэн усанд дүрнэ. Үүний дараа тоор бүрийг тойрог хэлбэрээр гүн зүсэж, арьсыг нь авч, тоорыг хагас болгон хувааж, нүхийг зайлуулна. Дараа нь цайны содын хүйтэн уусмалд (5 литр ус тутамд 3 халбага) 5 минутын турш дүрнэ. Уг процедурын дараа жимсний нухаш илүү уян хатан болно. Ариутгасан лонхтой сайтар хагасаар дүүргэ.
Нимбэгнээс хальсыг нь салга. Шүүсийг нь шахаж ав. Буцалж буй усанд шүүс, амтлагч, элсэн чихэр нэмнэ. 5-7 минут буцалгаад үр дүнд нь сиропыг тоортой саванд хийнэ.
Банкуудыг 10 минутын турш ариутгана. Тагийг нь тагла. Савыг таглаа дээр эргүүлнэ. Дуусгах. Үүнийг хөргөнө. Одоо халуун зуны анхилуун үнэртэй лонхтой таны өвлийн хадгалалтанд нэмсэн.
Хэрэв та түүнд бүтээлч, төсөөлөлтэй хандвал байгаль хамгаалах нь өөрөө гайхалтай үйл ажиллагаа юм. Бүр хамгийн их амттай жорЦаг хугацаа өнгөрөх тусам тэд уйтгартай болж, шинэ зүйлийг хүсдэг. Өөрийнхөө жорыг хэрэглэж, бага багаар өөрчилж болно. Та өөр хүнийхийг авч болно. Үүнийг үзээрэй. Мөн өөрчлөх. Та давс, элсэн чихэр, төрөл бүрийн амтлагч, хүнсний ногоо, жимсний баглаа зэргийг туршиж үзэж болно. Та вааранд натюрморт хийж болно, тэгвэл битүү лонхтой нь таны гал тогооны уран сайхны чимэглэл болж, тэдгээрийн агуулга нь таны ширээг чимж, Instagram дээр байрлуулсан зургууд нь таны хуудсыг чимэх болно.
Тааламжтай хоол хий. Амттай идээрэй. Загварын дагуу амьдар.
Өвлийн улиралд тоорыг хэрхэн хадгалах вэ
ТоороосТэд өвлийн улиралд маш их амттай, анхилуун үнэртэй амттан, консерв, чанамал бэлтгэдэг.
Тоорын жорөвлийн улиралд гар хийцийн бэлтгэл хийхэд - амттай, анхилуун чанамал, өөрийн жүүс дэх тоор, тэжээллэг тоорын шүүс, зүсмэл дэх лаазалсан тоор.
Лаазалсан тоорыг хэрхэн ашиглах талаар бялуу, жигнэмэгийг жигнэх, бялуу хийхэд ашигладаг.
Өвлийн амттай амттан, сироп дахь амтат тоор. Бэлтгэхэд хялбар өвлийн тоорын жор. Бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, хатуу тоор нь хоол хийхэд тохиромжтой.
Найрлага:тоор 2 кг, элсэн чихэр 400 гр, ус 1 л, нимбэгийн хүчил 2 tsp.
Жор
Тоорыг усаар угааж, арьсыг нь тайруулна. Хагасыг нь огтолж үрийг нь зайлуулна.
Сав, таглааг урьдчилан ариутга. Хагас жижиглэсэн тоорыг саванд хийнэ.
Тоорын лонхтой дээр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглана. 20 минут байлгана.
Лаазнаас усыг зайлуулж, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд 2 минут буцалгана.
Бэлэн сиропыг тоортой саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. Савыг доош нь эргүүлж, хөнжлөөр хучиж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Сэрүүн газар хадгална.
Анхилуун болон амттай чанамал, та үүнийг өвлийн улиралд туршиж үзэхийг хүсч байна. Энэхүү жор нь тоорын зузаан чанамал хийдэг.
Найрлага:тоор 2 кг, элсэн чихэр 2 кг.
Жор
Тоорыг усаар угааж, хальсалж, нүхийг зайлуулна. Тоорыг 1-1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
Тоорыг элсэн чихэрээр цацаж, 3 цаг байлгана. Тоортой хайруулын тавган дээр гал дээр тавиад буцалгасны дараа үүссэн хөөсийг зайлуулна.
Тоорыг бага дулаанаар 2-2.5 цагийн турш чанаж болгоно. Хутгах шаардлагагүй.
Саатал чанаж байх үед лонхтой, тагийг нь бэлтгэ: угааж, ариутгана.
Бэлэн болсон тоорын чанамалыг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. 2 кг тоороос би 1.5 литр амттай чанамал хийсэн.
Амтат ба исгэлэн тоорын шүүс - амттай ба эрүүл ундаабүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд. Өвлийн улиралд тоорын шүүс хийх энгийн жор.
Найрлага:тоор 1.7 кг, элсэн чихэр 250 гр, ус 2 л, нимбэгийн хүчил 1 tsp.
Жор
Танд боловсорсон, амтат тоор хэрэгтэй болно. Тоорыг усаар угааж, арьсыг нь тайрч, нүхийг арилгана. Дурын хэсэг болгон хайчилж ав.
Саванд нимбэгийн хүчил, элсэн чихэр нэмнэ. Нэг төрлийн масс авах хүртэл хутгагч ашиглан нунтаглана.
Ус нэмээд хутгаад галд хийнэ.
Буцалсны дараа үүссэн хөөсийг арилгаж, бага дулаанаар 30 минут буцалгана.
Бэлтгэх - таглааг угааж, ариутгана гурван литрийн лонхтой. Эдгээр найрлага нь 1 гурван литрийн савтай болгодог.
Бэлэн тоорын шүүсийг лонхтой руу хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй, эргүүлэх шаардлагагүй.
Анхилуун үнэртэй тоор нь хоол хийхэд бага зэрэг ус, халбага элсэн чихэр хэрэглэдэг тул өөрийн шүүсэндээ хөвдөг.
1 литрт зориулсан найрлага. сав:өтгөн нухаштай тоор 5-6 ширхэг, элсэн чихэр 1 tbsp. л., ус 4 tbsp. л.
Жор
Тоорыг угааж, хальсалж, талыг нь хувааж, нүхийг зайлуулна. Лаазыг бэлтгэ: угааж, ариутгана. Хагас хуваасан тоорыг саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь лонхтой руу 4 хоолны халбагын халуун ус хийнэ.
Савыг таглаатай таглаад ариутгахын тулд устай саванд хийнэ. Бид литрийн лонхтой 35 минут, хагас литрийн лонхтой 30 минутын турш ариутгана.
Тагтай тоорын бэлэн лонхтой өнхрүүлээрэй. Савыг доош нь эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Өвлийн тоорын батлагдсан жор нь танд хэрэгтэй бөгөөд бэлтгэхэд тань туслах болно ашигтай бэлдмэлөвлийн хувьд.
