Та цөцгийн тос хэрэглэхгүй ч гэсэн амттай гар хийцийн бялуу хийж болно! Гэрийн эзэгтэй нь хөргөгчинд байгаа бусад бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг олох магадлалтай бөгөөд хэрэв үгүй бол хамгийн ойрын дэлгүүрээс худалдаж авахад хэцүү биш байх болно.
Та зуурсан гурилан дээр тахиа нэмэх хэрэгтэй болно. өндөг, тэдгээргүйгээр жор байдаг ч элсэн чихэр. Кефир, цөцгий, сүү ашиглан цөцгийн тосгүйгээр бялуу хийж болно, та майонезаас ч гэсэн гайхах болно.
Зуурмаг дээр сод нэмбэл жигнэх нь зөөлөн, сэвсгэр болно. Гэхдээ амтлахын тулд самар эсвэл ваниллин хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Таны харж байгаагаар жор нь үнэтэй эсвэл цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй болно. Тэдний олонх нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд ийм дуртай болсон нь гайхмаар зүйл биш юм.
Хэрэв та энгийн бялууны уламжлалт багцад хэд хэдэн орц нэмбэл огт өөр амттай болно.
Жишээлбэл, какао нь шоколадны амттан, үзэм, самар зэргийг жигнэх боломжийг олгоно - анхилуун үнэртэй бялуу, ванилийн амттан нь таны тусгай урилгагүйгээр ч гэсэн гал тогооны өрөөнд бүхэл бүтэн гэр бүлийг цайнд цуглуулах болно.
Жорыг олон янзаар танилцуулж байна. Өнөөдөр би та бүхэнд аль нэгийг нь сонгоод тос нэмэлгүйгээр гэртээ амттай гар хийцийн бялуу хийхийг санал болгож байна.
Cupcakes нь зууханд, богино долгионы зууханд, удаан агшаагч эсвэл талх үйлдвэрлэгч гэх мэт орчин үеийн цахилгаан хэрэгсэлд шатдаг. Сонголт нь таных!
Бялуу хөгц нь огт өөр байж болно. Силикон, металл эсвэл цаасан хэвийг сонго.
Танд хэрэгтэй сав суулга бол шигшүүр, хэмжих тэмдэг бүхий шил, гүн аяга юм. Тоног төхөөрөмж: холигч эсвэл хутгагч. Тийм ээ, хумсны нь ташуурдах бүтээгдэхүүнийг даван туулж чадна.
Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд гурилыг хэрэглэхээсээ өмнө тариалахыг зөвлөж байна. Цөцгий, тахиа өндөг, сүү, kefir - тэдгээрийг өрөөний температурт хүргэхийн тулд хоол хийхээс өмнө урьдчилан гаргаж авах хэрэгтэй.
Хэдийгээр зарим жор нь хөргөсөн тахианы мах хэрэглэхийг заадаг. өндөг Раст. Газрын тос нь үнэргүй байх ёстой.
Самар цавчих, хатаасан жимс хэлбэрээр нэмэлтийг бэлтгэх (угааж, хатаасан), жимс жимсгэнэ нь ижил төстэй бэлтгэлд шаардлагатай байдаг. Хөлдөөсөн жимс, жимсгэнээс шүүсийг зайлуулах нь зүйтэй.
Одоо жор сонгож, гэр бүлдээ амттай амттан бэлтгэх цаг болжээ!
Аягатай бялууг чанамал, чанамал эсвэл тарвага хэлбэрээр дүүргэж жигнэх боломжтой. Энэ бол таны хувийн шийдвэр.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
2 ширхэг. тахиа өндөг; 115 гр. Сахар; саатал; 3 гр. давс; 150 гр. гурил; 3 tbsp. rast. тос; жигд нунтаг.
Хоол хийх алгоритм:
Бэлтгэл ажил нь маш энгийн. Хэрэв та анх удаа аяга бялуу хийж байгаа бол үүнийг ашиглаж болно. Үр дүн нь танд таалагдах болно.
Талх нарийн боов нь баялаг, анхилуун үнэртэй бөгөөд хамгийн бага найрлага нь бэлтгэсэн амттангийн чанарт сөргөөр нөлөөлдөггүй.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
110 мл сүү; 1 tbsp. Сахар; 2 ширхэг. тахиа өндөг; 100 мл ургамал. тос; 325 гр. гурил; ваниллин; 2 tbsp. намуу; 9 гр. жигд нунтаг; 2 гр. давс.
Хоол хийх алгоритм:
Энэ амттанг маш хурдан бэлтгэж болно. Хоол хийх арга нь sl-ийн хэрэглээг оруулаагүй болно. цөцгийн тос эсвэл маргарин.
Энэ нь гар хийцийн маффины нэг хэсэг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх болно гэдгийг харуулж байна. Заасан хэмжээний найрлагаас та 40 минутын дотор 3 порц амттай амтат кекс жигнэх боломжтой.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
150 гр. Сахар; 200 гр. гурил; хагас халбага сод ба давс, ван. Сахар; хагас зуун rast. цөцгийн тос, сүү; 2 ширхэг. тахиа өндөг
Хоол хийх алгоритм:
Энэ амттанг жигнэхийн тулд танд маш их найрлага хэрэггүй. Ийм жор нь гэрийн эзэгтэй нарт 11.5 цагийн дараа зочдод ирэх нь тодорхой болсон үед маш их тустай байдаг.
Жор нь аяга бялууг хурдан, тэр ч байтугай аль болох хялбар жигнэх боломжийг олгодог. Талх нарийн боов нь амттай байх болно, үүнд эргэлзэх хэрэггүй!
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
хагас зуун элсэн чихэр, сүү; 4 tbsp. какао; 2 tbsp. гурил; 180 гр. маргарин; хагас халбага сод; 3 ширхэг. тахиа өндөг
Хоол хийх алгоритм:
Гэртээ бага хэмжээний kefir байсан ч өглөөний цайнд амттай хоол хийх боломжтой болно. Та чихэрлэг жимс, үзэм эсвэл самар нэмж болно, дүүргэгчгүй ч гэсэн аяга бялуу нь амттай, дур булаам болно.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
ваниллин; 1 PC. тахиа өндөг; 250 мл kefir; хагас st. Сахар; 155 гр. гурил; 1 tsp жигд нунтаг; 35 мл ургамал. тос.
Хоол хийх алгоритм:
Cupcake бол хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дуртай нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Тэдэнд зориулсан зуурмагийг цөцгийн тосоор бэлтгэдэг бөгөөд түүний гол найрлага нь гурил, цөцгийн тос, үзэм юм. Гэсэн хэдий ч цөцгийн тосгүй маффин нь амттай, гайхалтай зөөлөн байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Цөцгийн тос агуулаагүй энэхүү амттангийн хамгийн шилдэг гурван жорыг энд оруулав.
Энэ нь магадгүй ийм нарийн боовны хамгийн энгийн жор юм. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд 5 грамм жигд нунтаг хольсон шигшсэн гурилын хагас шил хэрэгтэй болно. Тусдаа саванд 3 өндөг хөөсөртөл нь цохиж (үйл явц 10 минут орчим болно) өндөгний хөөсөнд гурил нэмнэ. Энэ бүхнээс зуурсан гурил зуурсан байна. Холигчоор жижиглэсэн жүрж (үүнээс өмнө буцалж буй усанд 5 минут буцалгах ёстой) болон цангис жимсийг нэмнэ. Одоо зуурсан гурилыг бүх найрлагатай нь маш сайн зуурах ёстой. Таны сонгосон ямар ч дүүргэлт (өтгөрүүлсэн сүү, саатал, чанамал, жимс, жимсгэнэ) дотор байрлуулна.
Бэлэн зуурсан гурилыг тосолсон илгэн цаасаар бүрсэн хэвэнд хийж, 180 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн маффин нь зуурсан гурилын тарагны бүрэлдэхүүн хэсгийн улмаас ялангуяа зөөлөн байдаг. Ийм нарийн боовны урлагийн бүтээлийг бүтээхийн тулд нэг аяганд 100 мл тараг, ижил хэмжээний элсэн чихэр, хоёр өндөг хольж, нэг чимх ваниллин нэмнэ. Өөр нэг аяганд 100 гр бэлэн овъёос, нэг хагас аяга гурил, чимх давс, халбаганы үзүүрт самар, нэг ба хагас халбага жигд нунтаг холино.
Тус тусад нь та жимс бэлтгэх хэрэгтэй - тэдгээрийг гурилаар өнхрүүлэх хэрэгтэй. Сонголт болгон та нэрс хэрэглэж болно (тэдгээрийг ямар ч улирлын чанартай жимсээр сольж болно).
Одоо хоёр аяга, жимсгэний агууламжийг нэгтгэж, зуурсан гурил болгон зуурах хэрэгтэй. Бэлэн зуурсан гурилыг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ, тосолсон илгэн цаасаар бүрж, 180 градусын турш жигнэх - цөцгийн тосгүй зөөлөн тараг маффин бэлэн боллоо.
Энэ төрлийн бялууг үзэм нэмсэнээр бэлтгэдэг. Зуурмагийг бэлтгэхийн өмнө та үзэм, жүрж бэлтгэх хэрэгтэй. Сонгодог маффиныг хутгагчаар буцалгаж, нунтаглах шаардлагагүйгээр хэрхэн бэлтгэх талаар тайлбарласан анхны жор шиг; Хагас шил үзэмийг сайтар угааж, нэг халбага коньякаар асгаж, ханасан байх ёстой.
Одоо та зуурсан гурил зуурч эхэлж болно. Эхлээд та гурван өндөг салгах хэрэгтэй - шарыг цагаанаас нь салга. Үүний дараа шарыг бүрэн бус аяга элсэн чихэрээр нунтаглаж, жүрж, хагас шил гурил, цайны халбага жигд нунтаг, чимх ваниллинтэй хольж, цагааныг хамгийн зузаан хөөс болгон хутгаж, дараа нь холино. жүржийн холимог. Холимог найрлагыг нэгэн төрлийн масс үүсэх хүртэл хутгаж, дараа нь хавдсан үзэм нэмнэ.
Бэлэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зууханд 40 минутын турш жигнэх (хамгийн тохиромжтой температур - 180 градус). Бялуу бэлэн болсон үед та үүнийг хөргөж, хэрэв хүсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж болно.
Цөцгийн тосгүй маффин хийх аливаа жорыг үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй, маш амттай нарийн боовны бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хялбархан бодит болгож, танай гэр бүлд таалагдах нь гарцаагүй.
Өндөг, сүү, цөцгийн тосгүй хурдан, хялбар кекс! Зуурмаг хийхэд 5 минут + жигнэхэд 15 минут. Хөнгөн, агаартай зуурмаг нь ямар ч жимстэй төгс зохицдог тул хэрэв танд цөөн хэдэн шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс байгаа бол зуурсан гурил руу шидээд цайнд зориулсан гайхалтай жимсний бялуу аваарай.
Халуун ус 150 мл
гурил 200 гр
элсэн чихэр 120 гр
ванилийн сахар 20 гр
цэвэршүүлсэн ургамлын тос 3 tbsp
жигд нунтаг 10 гр
1 атга амтлах жимс
нимбэг эсвэл жүржийн хальс, амт нь 1 tsp.
Зуухыг 200 С хүртэл халаана. Данхыг дээр нь тавь. Гурилыг аяганд хийж, элсэн чихэр, ванилийн сахар, жигд нунтаг нэмнэ. Та нимбэг эсвэл жүржийн хальсыг хурдан үрж болно, хэрэв та маффин дээр өөр нэмэлт бодис нэмэхгүй бол энэ нь ялангуяа зүйтэй юм. 
3 хоолны халбагын ургамлын тосыг 150 мл халуун усанд хийнэ, хутгана, зуурсан гурил руу хийнэ. 
Бүгдийг холино, зодох шаардлагагүй, халуун уснаас болж элсэн чихэр өөрөө уусна. 
4-5-р алхам нь сонголттой боловч нэмэлтгүйгээр аяга бялуу нь жаахан уйтгартай болно. Цөөн хэдэн жимс, эвдэрсэн шоколад, чихэртэй жимс, эсвэл хатуу жимс (алим, лийр) болгон хуваана. Та 2 халбага какао нэмж болно. Би бөөрөлзгөнөтэй маффин хийхээр шийдсэн. 
Зуурмагийг зөөлөн хутгаж, хэрэв та жимс нэмсэн бол хэт их бутлахаас болгоомжил. 
Зуурсан гурилаа маффин болон кексийн доторлогооны 3/4-т тараана. Дашрамд хэлэхэд, хайруулын тавган дээр тос түрхээрэй! 15 минутын турш зууханд хийнэ. 
Маффин бэлэн байна, бэлэн байдлыг урьдын адил модон шорлогоор тодорхойлох нь дээр: хэрэв хуурай болвол маффин бэлэн болно. 
Кексээ бага зэрэг амраагаад хайруулын тавган дээрээс ав. Та амт нь нунтаг элсэн чихэр цацаж болно 
эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглээрэй. Эсвэл кексээ кремээр дүүргэ.
ligakulinarov.ru
Хэрэв танд цаг зав бага байгаа ч өглөө ямар нэгэн зүйл бэлтгэх шаардлагатай бол би танд сэвсгэр маффин хийхийг зөвлөж байна.
Амтат аяга бялуу нь энгийн байдал, анхны нарийн амтаараа бусдыг татдаг. Cupcakes бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь амттай гар хийцийн бялуу юм.
Найрлага
Хоол хийх цаг - 1 цаг.
Гарц: 12 аяга бялуу.
Олон хүмүүс гурилан бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байдаг гэж боддог тул хэрэглээгээ хязгаарлахыг хичээдэг. Цөцгийн тос, маргарингүйгээр kefir бялуу хийхийг зөвлөж байна, зурагтай жорыг алхам алхмаар доор харуулав. Үүнийг нэг том хайруулын тавган дээр жигнэх, эсвэл металл эсвэл силикон хэвэнд хийж болно. Дараа нь жигнэх хугацаа мэдэгдэхүйц буурч, бүх бэлтгэл ажил нэг цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Үүнээс гадна эдгээр хэсэгчилсэн маффин нь сургуулийн өглөөний цайнд сайн нэмэлт болно.
Эхлээд та шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хамгийн багадаа 9% өөх тос агуулсан зөөлөн зуслангийн бяслаг авах нь дээр. Гэсэн хэдий ч, тавагны илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсдэг хүмүүс өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч болно. Та ямар ч өөх тос агуулсан kefir авч болно. Хоолыг амтлахын тулд ваниллинээс гадна сараалжтай нимбэг эсвэл жүржийн хальс хэрэглэж болно.
Гэрийн бяслагыг сэрээгээр сайтар нухсан байх ёстой, эсвэл хамгийн сайн нь шигшүүрээр арчиж хаях хэрэгтэй. Тус тусад нь өндөгийг элсэн чихэрээр цохино. Үүнийг холигчоор хийх нь хамгийн сайн арга юм. Эхлээд өндөгийг өтгөн хөөс үүсэх хүртэл цохиж, дараа нь үргэлжлүүлэн элсэн чихэр нэмнэ. Энэ аргаар зодуулсан өндөгийг зуслангийн бяслагт нэмнэ. Тэнд kefir хийнэ, бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Холимог дээр шигшсэн гурил, ваниллин, сод, манна (хэрэв хүсвэл нимбэгний хальс) нэмнэ. Бүгдийг дахин хольж, ааруултай зуурсан гурилыг 20 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр үр тариа хавдах цаг гарна.
Үзэмийг халуун урсгал усаар сайтар угааж, дараа нь буцалсан усыг тасалгааны температурт 20 минут орчим хийнэ. Үүний дараа усыг зайлуулж, үзэмийг бага зэрэг хатааж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Дараа нь бүгдийг сайтар холино.
Энэхүү жороор зуслангийн бяслагны маффиныг цөцгийн тосгүйгээр бэлтгэдэг тул силикон хэвийг нарийн наранцэцгийн тосоор бага зэрэг тослохыг зөвлөж байна. Үүний тулд сойз хэрэглэх нь тохиромжтой. 180 градус хүртэл урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу. Зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, хэвний дээд хэсгээс 1 см зайд үлдээнэ.
Мөөгөнцөртэй жигд хуудсыг зууханд хийж, цөцгийн тос, маргарингүйгээр бялууг 20-25 минутын турш kefir дээр жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа зуухаа унтраа, гэхдээ жигнэх хуудсыг дахин 15 минутын турш бүү ав, ингэснээр аяга бялуу аажмаар хөргөж, дараа нь бараг тогтохгүй. Дараа нь зуухнаас жигд хуудсыг аваад аяга бялуугаа хөргөнө. Үүний дараа тэдгээрийг хэвнээс нь болгоомжтой авч, тавган дээр тавь. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж эсвэл бүр дээр нь шоколадны нунтаг асгаж болно.
Цөцгийн тос, маргарингүй маффины жор бэлэн боллоо!
Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!
Найрлага:
Гурил - 2 tbsp.
жигд нунтаг - 1 tsp. (эсвэл сод 0.5 халбага)
ургамлын тос - ½ tbsp.
нимбэг - 2 ширхэг.
Элсэн чихэр - 3/4 tbsp.
Давс - 1/2 tsp.
Ус - 3/4 tbsp.
Ваниллин
Бүрхүүл:
1/2 нимбэгний шүүс, хальс
Нунтаг элсэн чихэр - 4 tbsp.
Фото зураг бүхий жорыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:
Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино.
Гурил болон жигд нунтагыг сайтар холино.
Бид тэдгээрийг хамгийн сүүлд тавьдаг, эс тэгвээс тэд содыг унтрааж, бялуу ажиллахгүй болно.
Тэдгээрийг хурдан зуурах хэрэгтэй.
Хагас нимбэгний шүүсийг шахаж, нунтаг элсэн чихэртэй холино.
Нимбэгний анхилуун үнэртэй нарийн боов нь хүн бүрт таалагдах болно. Хөнгөн бүтэцтэй энэхүү энгийн амтат бялууг амтлах нь үнэтэй нарийн боовны дэлгүүрт очмоор санагдах болно. Дээрээс нь хоол хийх нь таатай байдаг. Хоол хийхэд гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны өрөөнд байдаг хамгийн түгээмэл бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно. Амттан нь тэдний дүр төрхийг анхааралтай ажигладаг хүмүүст таалагдах болно - энэ нь бараг бүх хүнд хоолыг агуулдаг: цөцгийн тос, өндөг, сүү.
Жигнэхийн онцлог нь өндөг, сүү, цөцгийн тос огт шаарддаггүй. Цитрус нь арьсны хамт зуурмаг дээр нэмнэ. Эхлээд буцалж буй усаар түлэх ба хутгагчаар нунтаглана.
Гурил нь жигд нунтаг эсвэл содтой холилдоно. Үлдсэн найрлагыг нь хольж, сайтар хутгана. Хэрэв хүсвэл үзэм, ваниль, шоколадны чипс, чихэртэй жимс зэргийг зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
Талх нарийн боовыг илүү дур булаам харагдуулахын тулд дээр нь паалан хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд аажмаар нимбэгний шүүсийг элсэн чихэр рүү хийнэ, сайтар цохино.
Сонирхолтой шийдэл бол паалантай ром эсвэл коньяк нэмэх явдал юм. Энэ тохиолдолд шүүс нь 1: 1 харьцаатай устай холилдоно. Шингэнийг бага дулаан дээр тавиад 45-55 гр элсэн чихэр хийнэ. Сиропыг буцалгаад галаас аваад 15-20 мг ром хийнэ. Бэлэн болсон бялууг дулаахан паалантай будсан байна. Хэрэв та хүүхдэд зориулж хоол хийж байгаа бол согтууруулах ундаа хэрэглэж болохгүй. Амттаныг хайлсан шоколад, амттан эсвэл жимсний сиропоор дүүргэж болно.
Жорыг үнэл
|
