Хуушуур - уламжлалт хоол, та ямар ч тохиолдолд өөрийгөө эмчилж болно. Өндөггүй усан дээр бин хийх нь "сүхнээс будаа" хийхтэй адил сонсогддог. Гэсэн хэдий ч энэхүү амттанг бэлтгэх жорыг судалсны дараа та өөрийгөө гал тогооны бурхан гэж үзэж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар бараг долоо хоног бүр бин жигнэдэг. Энэ амттанг бэлтгэх олон жор байдаг. Энэ нийтлэлд бид өндөг, сүүний зардлыг шаарддаггүй туранхай бин бэлтгэх талаар авч үзэх болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ жорын дагуу бин хийж, боловсруулж, нэг бүтээгдэхүүнийг нөгөөгөөр солих дуртай. Туршилтын үр дүнд шинэ хоол гарч ирдэг бөгөөд жор нь үеэс үед дамждаг.

Туранхай бин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• ус - 1 л;
• гурил - 2 халбага;
• сод - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• давс - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Гүн саванд 1 литр ус хийнэ, тэнд хагас шил ургамлын тос нэмнэ.
2. Дараа нь бүх хуурай найрлагыг нь хутгана.
3. Дараа нь үүссэн массыг хольж, аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмагийг холихын тулд хумсны ашиглах нь тохиромжтой, энэ нь бөөгнөрөлийг амархан даван туулдаг.
4. Зуурсан гурилын нягтыг тохируулахын тулд жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Энэ нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой тул гурилын хэмжээ бага зэрэг их эсвэл бага байж болно. Үүний дараа та хоёр талдаа бин жигнэх процессыг эхлүүлж болно.

Анхаарна уу: Хуушуурыг наалдуулахгүйн тулд хайруулын тавган дээр давстай болгоомжтой цэвэрлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд аяга таваг руу нэг халбага давс асгаж, нойтон хөвөн арчина.

Хоол хийх явцад бин нь арилгахад маш хялбар бөгөөд урагдахгүй.

Мөөгөнцөргүй жор

Өмнө дурьдсанчлан, олон хүмүүс туршилт хийхийн тулд жоронд шинэ зүйл нэмэх дуртай байдаг. Ашиглаж болно үрийн шингэн. Зуурмаг дахь семолина байгаа тул нэмэлт зуурамтгай чанарыг олж авч, илүү нягт болдог. Өндөг байхгүй үед энэ өмчийг гол зүйл гэж үздэг. 1-2 хоолны халбага үр тариа хангалттай.

Маннатай бин хийх зуурсан гурилын найрлага:

• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• давс - нэг чимх;
• сод - 1 халбага;
• гурил - 2 халбага;
• семолина - 2 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 50 гр.

Хоол хийх нь өмнөх жороос онцгой ялгаатай биш юм. Гүн аяганд бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, гурил нэмээд сайтар холино. Бэлэн болсон бин дээр үр тариа мэдрэгдэхгүй байхын тулд зуурсан гурил нь гал тогооны өрөөнд дор хаяж 30 минут зогсох ёстой.

Анхаар: Өөхгүй хуушуурын хувьд мөөгөнцрийн оронд хүнсний сода хэрэглээрэй. Сүү, өндөггүй жор нь энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй илүү сайн нийцдэг бөгөөд мөөгөнцөр нь усан дээрх зуурсан гурилыг исгэлэн амттай болгоно.

Энэхүү жорын дагуу туранхай бин нь ямар ч дүүргэлттэй гайхалтай хослуулагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Татсан мах, хиам, зуслангийн бяслаг зэргийг боож болно. Зуурсан гурилын амтыг амтанд нь тохируулж болно.

Рашаан дээр

Дараах жор нь рашааныг тавагны гол найрлага гэж үзэх болно. Аливаа рашаан ус хэрэглэдэг. Энэ нь карбонатлаг учраас зуурмаг нь ялангуяа зөөлөн байдаг.

Хуушуурын жор нь ижил хэвээр байгаа бөгөөд зөвхөн усыг ашигт малтмалын бүрэлдэхүүнээр солино. Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд та зуурсан гурилдаа бага зэрэг майонез нэмж болно.

Найрлага:

• карбонатлаг рашаан - 1 л;
• гурил - 2 халбага;
• амтлахын тулд элсэн чихэр, давс;
• сод - 1 халбага;
• цэвэршүүлсэн тос - 1/3 аяга.

Хоол хийх арга:

1. Бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийж холино.
2. Сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.
3. Шанага ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, хазайж, жигд тараана.
4. Жигнэх процессыг эхлүүлнэ үү.

Сэвсгэр, задгай бин хэрхэн гарч ирэхийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Жич: Хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд хэрэглэхэд тохиромжтой түүхий төмс. Үүнийг хийхийн тулд хальсалсан булцууны хагасыг сэрээ дээр тавьж, ургамлын тосоор аяганд дүрж, гадаргууг тосолно. Савны ёроол нь гөлгөр болж, төмсний тусламжтайгаар өмнөх бинны үлдэгдлийг арилгаж, өнгөлнө.

Мөөгөнцрийн бин

Хуушуур хийх мөөгөнцрийн зуурмагсүү эсвэл шар сүүг хэрэглэх нь дээр. Сүүн бүтээгдэхүүнээс болж зуурсан гурил нь илүү баялаг амтыг олж авдаг.

Найрлагын жагсаалт:

• бүлээн ус - 0.5 л;
• халуун сүү - 0.5 л;
• гурил - үнэндээ;
• элсэн чихэр - 3-4 tsp;
• нэг чимх давс;
• хуурай хурдан мөөгөнцөр - 1 багц;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Цэвэр саванд сүү, ус, элсэн чихэр холино.
2. Хуурай мөөгөнцрийн боодол нэмээд 10-15 минут байлгаад алчуур эсвэл наалдамхай хальсаар сайтар таглана.
3. Үүний дараа зуурсан гурилын нягтыг гурилаар тохируулж, массыг жигд болтол сайтар хольж, давс, тос нэмнэ.
4. Мөөгөнцрийн бингийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.

Найрлага:

• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• давс - 0.5 tsp;
• ургамлын тос - 1/3 tbsp .;
• сод - 1 халбага;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• гурил - 2 tbsp.

Хоол хийх:

1. Элсэн чихэр, сод, давс, цөцгийн тосыг майонезаас хольж, холино.
2. Ус нэмнэ.
3. Үүний дараа нэг аяга гурил нэмээд хольж, үлдсэнийг нь нэмнэ.
4. Бүх бөөгнөрөл нь ууссан үед бинкийг хангалттай халаасан хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.

Энэ нийтлэлд хамгийн их дүн шинжилгээ хийсэн алдартай жорбин хийхэд зориулагдсан. Өндөгний ачаар бин зуурсан гурил нь илүү нягт болж, тэдгээргүйгээр агаартай болдог. Сонголт нь зөвхөн гэрийн эзэгтэйд л үлддэг. Ямар ч тохиолдолд энэ хоол нь ямар ч ширээн дээр төгс төгөлдөр юм.

Хуушуурын хоол хийх нь онцгой анхаарал, цаг хугацаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Сайхан хооллоорой!

Заримдаа та хуушуур идэхийг маш их хүсч байгаа ч хөргөгч рүүгээ харвал тэнд өндөг байхгүй, дэлгүүр орох хүч чадалгүй, онцгой хүсэл байдаггүй. Аз болоход, өнөөдөр энэ туранхай устай бинкийг өндөг нэмэлгүйгээр хийх асар олон тооны өөр өөр жор байдаг бөгөөд энэ нь цайнд тохиромжтой.

Маш амттай туранхай бин, усан дээр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь тэдний амт нь сүү, өндөг дээр чанаж болгосон хуушуураас дутахааргүй юм. Тэд нимгэн, маш зөөлөн байдаг. Өндөггүй усан дээр бин яаж хоол хийх вэ?

нууцууд

Бүсгүй хүн бүр түүний бин үргэлж маш амттай, шарсан, нимгэн болдог гэж мөрөөддөг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэд хэдэн нууц байдаг.

• Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг шигшихээ мартуузай. Гол нь бид үүнийг бохирдлоос нь цэвэрлээд байгаа юм биш, харин агаараар ханасан, бин хийхэд хөнгөн өгдөг;
• Юуны өмнө та шингэн бүтээгдэхүүнд саад учруулж, дараа нь гурил нэмж оруулах хэрэгтэй;
• Ажлын хэсгийг хайруулын тавган дээр илгээхийн өмнө холимогт бага зэрэг наранцэцгийн (чидун) тос нэмнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг сайтар холих хэрэгтэй. Энэ алхамын ачаар тууштай байдал нь уян хатан бөгөөд бин нь хайруулын тавган дээр наалдахгүй;
• Зуурмагийг дунд зэргийн нягтралтай болгоно: энэ нь шингэн биш, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Холимог нь шингэн цөцгий шиг харагдах ёстой;
• Цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хэрэглэнэ. Энэ нь дулааныг маш сайн барьдаг, жигд халаадаг;
• Савыг тосоор тосолно. Үүнийг хийхийн тулд тос асгахгүй, харин силикон сойз ашиглан тослох шаардлагатай. Энэ алхам нь газрын тос гоожихоос зайлсхийх болно;
• Савны хэмжээ нь савны хэмжээнээс хамаарна. Ийм учраас та хайруулын тавган дээр ашиглах ёстой хамгийн тохиромжтой тогоо олох хэрэгтэй;
• Хуушуурыг зөвхөн маш халуун хайруулын тавган дээр шарсан байх шаардлагатай. Дүрмээр бол, эхний бин нь үргэлж бөөгнөрөл болж хувирдаг. Энэ нь аяга таваг сайн дулаацах цаг байдаггүйтэй холбоотой юм;
• Хуушуур хатахгүйн тулд алтан царцдас гарч ирсний дараа шууд эргүүлэх шаардлагатай;
• Хуушуурыг эргүүлэхийн тулд модон хусуур ашиглана. Тэр хайруулын тавган дээр муудахгүй, бидний хуушуурыг урахгүй.
• Хоол хийх процессыг хэзээ ч хараа хяналтгүй орхиж болохгүй. Хүн зөвхөн нүүрээ эргүүлэхэд л хангалттай, хуушуур нь шатах болно. Тиймээс та гал тогооны өрөөнд байнга байж, үйл явцыг дагаж мөрддөг.

Сонголтууд

Энэхүү амттай, юутай ч зүйрлэшгүй хоолыг бэлтгэх олон арга бий. Тэдгээрийн хамгийн алдартайг нь авч үзье.

Сонгодог жор: өндөггүй усан дээр бин

Энэ хоол хийх жор нь магадгүй хамгийн энгийн зүйл юм. Хуушуурыг бөөрөлзгөнө чанамал гэх мэт ямар ч дүүргэлтээр дүүргэж болно.

Хоол хийх жор нь дараахь бүтээгдэхүүний хэрэглээг агуулдаг.

1. Гурил (улаан буудайн гурил хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой) - 2 аяга;
2. Газрын тос (чидун жимсний тос хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой) - 2 tbsp;
3. Элсэн чихэр - 2 tbsp;
4. Ус - 2 шил;
5. Сод (бага зэрэг, хутганы үзүүр дээр) - 1;
6. Амт нь давс нэмнэ (гэхдээ ихэвчлэн 1 чимх хангалттай байдаг).

Хуушуур хийх нь маш хялбар:

• Сод, давс, гурил, элсэн чихэр холино;
• Үүссэн хольцонд аажмаар ус нэмнэ. Учир нь тууштай байдлыг байнга хутгахаа бүү мартаарай. бөөгнөрөл үүсч болно;
• Тууштай байдалд тос нэмээд дахин холино;
• Зуурмаг нь шингэн цөцгий шиг харагдах ёстой;
• Зуурмагийг дулаан газар үлдээгээрэй 15 минут. Зуурмагийг дусаахын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай;
• Шанага ашиглан зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр хийнэ, бүх талбайд тараана;
• Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр жигнэх.

Манай хуушуур бэлэн боллоо. Одоо тэд чанамал, зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Тэд маш зөөлөн гарч ирдэг!

Нимгэн бин

Энэ жор нь нүхтэй бин хийхийг шаарддаг. Та энэ жорыг маш анхааралтай унших хэрэгтэй, учир нь. Энэ нь хуушуурыг маш нимгэн, нүхтэй болгодог үндсэн орцыг агуулдаг.

Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигласан найрлага:

• Ус - 400 мл (ойролцоогоор 1.5 аяга);
• Элсэн чихэр - 1 tbsp;
• Амт нь давс нэмнэ;
• Уксус (үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг) - 1 tsp;
• Гурил - 8 халбага;
• Сод - 0.5 tsp

Хоол хийх үйл явц:

Жор нь элсэн чихрийн хамгийн бага нэмэлт дээр үндэслэсэн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнээс болж бин нь төвийг сахисан амттай байдаг. Энэ нь тэд зөвхөн маш сайн амттан төдийгүй хоолны дуршил, тэр ч байтугай үндсэн хоол болно гэсэн үг юм.

• Юуны өмнө та тавагны бүх шингэн найрлагыг холих хэрэгтэй;
• Дараа нь халбагаар байнга хутгахдаа сод, гурил нэмнэ;
• Шанага ашиглан хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, зуурсан гурилаа нэмээд жигнэж эхэлнэ;
• Алтан царцдас гарч ирсний дараа та бинкээ эргүүлж болно (шоколадны өнгөт царцдасыг хүлээх хэрэггүй, учир нь тэд хэт хатах болно).

Тэд бага зэрэг хөргөсний дараа ширээн дээр үйлчлэх ёстой.

Маннатай хамт

Энэ бол зөөлөн бин хийх маш энгийн жор юм. Энэ сонголт нь туранхай бин юм.

Хоолны жор нь дараахь найрлагыг ашиглахыг агуулна.

• Ус - 500 мл (ойролцоогоор 2 аяга). Анхаар! Энгийн цоргоны ус биш харин яг чанасан ус авах шаардлагатай;
• тос (наранцэцэг) - 6 tbsp;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp;
• Сод - 2 грамм (ойролцоогоор хагас халбага). Анхаар! Хуушуурын хувьд зөвхөн дарсан содыг хэрэглэх шаардлагатай.
• цуу - 1 tbsp;
• Манна - 30 гр (ойролцоогоор 2 хоолны халбага)
• Гурил - 200 гр;
• Амтлахын тулд тос нэмнэ.

Хуушуурыг яаж хийх вэ? Хоол хийх үйл явцыг анхаарч үзээрэй.

• Усаа хөргөж, түүнд тос, давс, сод, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино;
• Гурил, үрийн шингэнээ холихдоо устай цөцгийтэй төстэй зуурсан гурил авах хүртэл нэмнэ. Семаль нь бин бэхлэх болно;
• Зуурмагийг 20 минутын турш бага зэрэг дусаах ёстой;
• Дараа нь бид шанага аваад зуурсан гурилаа аваад хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ;
• Манай бингийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Эдгээр бин байна махгүй хоол, тиймээс тэдгээрийг чанамал эсвэл вазелинаар үйлчилж болно. Хуушуурын энэ сонголт нь ямар нэг шалтгаанаар амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг, жишээлбэл, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой.

Амттай хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд танд туслах хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөхөд хангалттай.

Шинэхэн тогооч бүр усан дээр бин хийж зүрхлэхгүй, учир нь түүний бодлоор амттай хоолыг зөвхөн сүү, өндөгний үндсэн дээр олж авдаг.

Би уламжлалт мэргэн ухааныг үгүйсгэж, төсвийн бүтээгдэхүүнээс бин хэрхэн хийхийг зааж өгөхийг хүсч байна. Надад дэлгүүрт байгаа жор байдаг, тэр ч байтугай цөөхөн хэдийг судалж үзээд та улаан хуушуур хийж болно.

Гурил, уснаас хийсэн бин нь зарим бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих (энэ тохиолдолд сүү) эсвэл тавагны илчлэгийн агууламжийг багасгахыг хүсч байвал бэлтгэдэг. Хөргөгчинд зүгээр л сүү байхгүй байсан тул усан дээр бин хийх жор аврах ажилд ирдэг.

Цагаан хоолтнуудад зориулсан сайн мэдээ: тэд үйл явцад оролцож, тэдний зарчим, амьдралын хэв маягийг зөрчихгүйгээр бусадтай адил тэгш эрхтэйгээр хуушуур идэж болно.

Хуушуур нь жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул өглөө нь ширээн дээр хамгийн сайн үйлчилдэг гэдгийг би тэмдэглэж байна.

Зуурмагийн таваг, орц найрлагыг хэрхэн яаж бэлтгэх, зарим ашигтай зөвлөмжүүд

Усан дээр нимгэн бин бэлтгэхийн тулд суурийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Хэт их эрдэсжүүлээгүй, "зөөлөн" гэж тооцогддог тул шүүсэн эсвэл савласан ус хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цоргоны ус нь тодорхой шалтгааны улмаас сайн биш юм.

Төхөөрөмжүүдээс танд хэрэгтэй болно: зуурсан гурил зуурах сав, холигч эсвэл гар хумс, силикон үстэй сойз; зузаан ханатай хайруулын тавган.

Мөн хуушуурыг эргүүлэх хусуур, хэмжих аяга, шанага бэлтгэ.

Усан дээр бин хийх зуурсан гурил нь гурил, нунтагласан элсэн чихэр, давс, ургамлын тос зэрэг орцуудыг агуулдаг.

Усан дээр нимгэн бин хийх жор

Усан дээрх зуурмагийн энгийн найрлага нь таныг төөрөлдүүлж, хоол хийхээс татгалзах ёсгүй. Эхэндээ хэр буруу байсныг ойлгохын тулд ганцхан хуушуур туршиж үзэх нь зүйтэй.

Өндөггүй усан дээрх туранхай бин нь жигд натри агуулдаг тул үр дүн нь илүү сайн байдаг.

Содыг унтраахын тулд танд цуу хэрэгтэй бөгөөд энэ нь химийн гаралтай биш харин байгалийн гаралтай байвал илүү дээр юм. Жишээлбэл, алим.

Авах: өндөг - 3 ширхэг; 0.5 халбага сод; шүүсэн ус - 0.4 л; 30 мл цуу; 10 ст. улаан буудайн гурилын халбага; 1/3 халбага давс; амтлах элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хоёр халбага.

Усан дээр алхам алхмаар зуурсан гурил зуурах:

1. Өндөгийг аяганд хийж, ус нэмнэ.
2. Холимогийг хумсны тусламжтайгаар хутгаж, дараа нь элсэн чихэр, давс нэмнэ.
3. Тусдаа аяганд алимны цуутай содыг унтрааж, бусад найрлагад шингэн хөөстэй массыг илгээнэ.
4. Хэсэг хэсгээр нь шигшсэн гурилаа асгаж, зуурсан гурилаа байнга хутгана. Энэ нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй болж хувирах нь чухал юм.
5. Ургамлын тос хийнэ, дахин холино.

Халуун хайруулын тавган дээр туранхай бин жигнэж, тосоор тосолно. Наалдамхай бүрхүүлтэй аяга таваг нь ийм заль мэхийг шаарддаггүй.

Эрдэнэ шишийн гурилтай усан дээр бин хийх жор

Хуушуурын зуурсан гурилыг улаан буудайн гурилан дээр хийдэггүй, ихэнхдээ түүний нэг хэсгийг Сагаган, овъёос эсвэл эрдэнэ шишээр сольдог.

Сүүлийнх нь тод шар өнгөөр ​​ялгагдана, үүнээс болж бин нь өөрөө илүү эрчимтэй, хөгжилтэй өнгө олж авдаг (зураг дээрх шиг).

Нэг анхааруулга байна: зуурсан гурилаа цохисны дараа эрдэнэ шишийн будаа хавдахын тулд хэдэн цагийн турш исгэж орхи.

Тиймээс, танд хэрэгтэй болно: 5 tbsp. эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурилын халбага; өндөг - 3 ширхэг; цэвэршүүлсэн эсвэл савласан ус - 0.4 литр; амтлах давс, элсэн чихэр; 0.5 халбага жигд нунтаг эсвэл сод; ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваах ажилд оролцоорой. Шар доторх өөхний дусал уураг руу орохгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
2. Дараа нь уургуудаа хөргөгчинд илгээж, хөргөнө, ингэснээр тэд илүү сайн цохино.
3. Энэ хооронд шарыг гурил (хоёр төрлийн), элсэн чихэр, давстай холино.
4. Усанд аажмаар цутгаж, хүчтэй хутгана.
5. Нэмэх ургамлын тосмөн өндөгний цагаанаас давстай хөөс.
6. Одоо уургууд нь тогтохгүйн тулд зуурсан гурилыг хусуураар зөөлөн хольж, доороос дээш хөдөлгө.

Хоёр талдаа бин жигнэж, хайруулын тавган дээр 1.5-2 минут байлгана.

Өндөггүй туранхай бин хийх жор

Лентен бин нь алдартай технологийн дагуу холилдсон ердийнхөөс муугүй гарч ирдэг. Өндөг, сүү байхгүй нь сүр жавхлан, зөөлөн байдалд нөлөөлөхгүй.

Ерөнхийдөө туранхай бин нь адилхан амттай байх болно, гол зүйл бол доорх жорыг яг дагаж мөрдөх явдал юм.

Хүнсний жагсаалт: 2 1⁄2 аяга гурил; ус - 0.4 литр; 15 мл цуу; 0.5 халбага сод; элсэн чихэр, давсыг амтлах; ургамлын тос хоёр том халбага.

Эхлээд усыг ойролцоогоор 50 градус хүртэл халаана. Дараа нь:

1. Унтраасан сод нэмнэ.
2. Холимогийг давсалж, элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв таны туранхай бин чихэрлэг дүүргэгчтэй байвал 3 том халбага элсэн чихэр, давстай бол нэг халбага хангалттай.
3. Гурил асгаж, өндөггүй гөлгөр зуурсан гурилыг хутгана.
4. Ургамлын тос нэмсний дараа массыг хольж, бин жигнэж эхэлнэ.

Сагаган гурилтай өндөггүй бин хийх жор

Өндөг агуулаагүй туранхай бин жигнэхийн тулд дараахь найрлагыг ашиглана уу.

савласан ус - 0.4 литр; 20 гр дарсан мөөгөнцрийн; Улаан буудай, Сагаган гурил 5 халбага; Урлаг. нэг халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний давс; хүнсний ногооны цэвэршүүлсэн тос.

Хоол хийх алхамууд:

1. Шилэн давсалсан хүйтэн усанд гурилыг (хоёр төрлийн) шингэлнэ.
2. Үлдсэн усыг 55-60 градус хүртэл халааж, үүссэн масс руу хийнэ, хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана.
3. Мөөгөнцөрийг буталж, нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглаж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.
4. Үнэргүй ургамлын тос асгаж, өндөггүй зуурсан гурилаа "тохируулж" хийнэ.
5. 30-40 минутын дараа туранхай хуушуурыг аль хэдийн шарсан болно.

Сагаган туранхай бин нь элэг, мөөг, тахианы махыг дүүргэхэд сайн байдаг. Хэрвээ дүүргэх нь таны төлөвлөгөө биш байсан бол хэдхэн жижиглэсэн сонгино хуурч, халуун бин дээр давхарлана.

нимбэгний бин жор

Нимбэгний хальстай амттан бин нь чамин жимсний маш сайн үнэртэй байдаг.

Та авах хэрэгтэй: өндөг - 3 ширхэг; ус - 0.4 литр; 10 ст. гурилын халбага; нимбэгний хальсны халбага; 15 мл алимны цуу; нэг чимх давс; 40 гр Элсэн чихэрмөн адил ургамлын тос; хагас цайны халбага сод, бага зэрэг ваниллин.

Хоол хийх:

1. Нэг аяганд өндөг (3 ширхэг), элсэн чихэр, давс, ус хийж, хутгагчаар зоддог.
2. Содыг цуугаар унтрааж, хольцыг зуурсан гурил руу хийнэ.
3. Дараа нь улаан буудайн гурилыг шигшиж, ваниллин, нимбэгний хальстай хамт нийт масс руу нэмнэ.

Хуушуурыг дунд зэргийн халуунд хуурч, дотор болон гадна талыг нь жигнэх цаг гарна.

• Зуурмаг нь сод агуулсан бол цуугаар унтраа. Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд байгалийн хүчиллэг орчинг ашигла ( Алимны цуу, нимбэгний шүүс).
• Нэг төрлийн зуурмагаас нимгэн, зөөлөн бин. Зуурсан гурилыг холигчоор цохиж, зөвхөн шигшсэн гурил нэмнэ.
• Амтат бин нь цөцгийн тосоор тосолж байвал илүү зөөлөн болно. Тэд халуун байх үед та үүнийг хийх хэрэгтэй.
• Хэрвээ хуушуур нь цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр наалдвал дотор нь бага зэрэг давс шатаа. Дараа нь ердийн аргаар угааж, жигнэж эхэлнэ.
• Хэрвээ та хуушуурыг хуучин хэв маягаар жигнэхийг хүсвэл хуушуурын масс дээр шарсан сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. Та өөр замаар явж, хүнсний ногоо аль хэдийн шарж байгаа хайруулын тавган дээр массыг асгаж болно.

Миний видео жор

45 мин

100 ккал

4.69/5 (13)

Олон төрлийн хоол хийх боломжтой их цаг зарцуулах шаардлагагүй, тэр ч байтугай эхлэгч нь даалгаврыг даван туулж чадна. Жишээлбэл, бин бол зөвхөн Shrove Мягмар гарагт төдийгүй алдартай хоол юм. Хуушуурыг өндөггүйгээр хийж болно. Тийм ээ, та зөв сонссон! Өндөггүй бин яаж хийх вэ? Энэ нийтлэлд бид бүх зүйлийг нарийвчлан хэлэх болно.

Ялгаа нь юу вэ эсвэл 3 ялгааг олох уу?

Гаднах төрх, амт чанараараа эдгээр бин (Беларусь хэлээр тэдгээрийг бин гэж нэрлэдэг) нь "ах дүүс" -ээс эсвэл уламжлалт аргаар kefir эсвэл сүүгээр чанаж болгосон бингээс бараг ялгаатай байдаггүй. Тэдгээр нь ил задгай, "нар" шиг дугуй хэлбэртэй, шаржигнуур царцдастай боловч нэг чухал давуу талтай - лактоз үл тэвчих, цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүс хэрэглэж болно.

Дараагийн шат- усны үлдсэн хэсгийг хольцонд аажмаар нэмнэ. Зуурмагийг өтгөн цөцгийтэй тууштай болгож, хагас цаг байлгана - нэг цагийн турш уусвэрийг нь таглаад эсвэл цэвэр алчуураар таглана. Энэ үйл явц нь заавал байх ёстой, учир нь хэрэв та үүнийг үл тоомсорловол бин хагарна.

Бид жигнэх, эсвэл эхний бин нь үргэлж бөөгнөрөлгүй байдаг

1. Усан дээр бин яаж хийх вэ, зөвхөн амттай төдийгүй бас дур булаам харагдах? Зуурмагийг сайтар хольж, хүчилтөрөгчөөр дүүргэнэ. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг ус нэмнэ.
2. Жигнэхийн тулд наалддаггүй бүрээстэй тусгай бин хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та ийм хоол авч амжаагүй бол хуучин эмээгийн цутгамал төмрийн хайруулын таваг хийх болно. Үүн дээр давс хуурч, жижиг давхарга асгаж, дараа нь хуурай даавуугаар арчина.
3. Хайруулын тавгаа өндөр дулаан дээр халааж, бага зэрэг тосоор тосолно. Бид шанагатай шаардлагатай хэмжээний зуурсан гурилыг цуглуулж, хайруулын тавган дээр шууд асгаж, янз бүрийн чиглэлд бага зэрэг өнцгөөр эргүүлнэ. 2-3 минутын дараа хуушуурыг сайтар эргүүлж, хусуураар хутгана.
4. Үйлдвэрлэлийн процесс нь өөрөө л авдаг 20-30 минут, баталгаажуулах хугацааг тооцохгүй. Энэ хэмжээний зуурсан гурилаас дунджаар 15-20 ширхэг бин авдаг бөгөөд үүнийг бие даасан таваг болгон ашиглаж болно. Бид дүүргэж бэлтгэж, бингийг дугтуйнд хийнэ - амттан эсвэл амттан бэлэн боллоо. Дүүргэлтийн хувьд та хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, жимс жимсгэнэ хэрэглэж болно.

Өнөөдөр та өндөггүй усан дээр амттай, нимгэн, үзэсгэлэнтэй задгай нүхтэй бин хийж сурах болно. Жорууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь ямар нэгэн найрлагатай (эсвэл байхгүй) өөр хоорондоо ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, байдаг, байдаг.

Ойртож байна Их ЛентМөн олон хүний ​​хувьд өндөг, сүүгүй усан дээр бин хийх жор нь хоол хийх, цай уух нь тааламжтай байх болно.

Масленица дээр ч гэсэн ийм бин амтлах дуртай хүмүүс байдаг, учир нь тэдгээр нь өөрийн гэсэн онцлогтой байдаг.

Өндөггүй задгай бин - усан дээр нимгэн бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Лентентэй уулз нэхсэн хуушуурөндөггүй, нүхтэй сүүгүй.

Найрлага:

Хоол хийх

1. Цайны уутыг шилэн аяганд хийж, дээр нь 200 мл буцалж буй ус хийнэ.

2. Бид 5 минутын турш цай уусвэрийг нь үргэлжлүүлнэ. Таны өмнө жинхэнэ аяга цай байна.

3. Цайгаа аяганд хийнэ, 300 мл хүйтэн ус хийнэ.

4. Бид 2 tbsp тавина. нунтагласан элсэн чихэр халбага, холино. Нэг чимх давс хийж холино.

5. Улаан буудайн гурилыг асгаж, зуурсан гурилыг хумсны тусламжтайгаар хийнэ. Дараа нь үнэргүй ургамлын тос хийнэ.

6. Унтраахын тулд нимбэгний шүүсийг содтой халбагаар хийнэ.

7. Нимбэгний шүүсээр унтраасан содыг зуурсан гурил руу хийнэ. Бид бүгдийг сайтар холино.

8. Бид хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр тавьж, дулаацуулж, зуурсан гурилыг шанагатай хийнэ.

9. Зуурсан гурилаа шанагатай тавган дээр нимгэн давхаргаар тарааж, нэг талдаа 0.5 минутын турш бин жигнэнэ.

10. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүлээд 1 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

11. Нимгэн бинөндөггүй, сүүгүй нүхтэй бэлэн болсон.

Сайхан хооллоорой!

Нэхсэн, амттай байхын тулд овъёосны хальстай усан дээр бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Энэ жор нь маш энгийн, oatmeal гурилыг орлуулдаг боловч энэ нь амттай, ер бусын амттан болж хувирдаг.

Найрлага:

Жор бэлтгэж байна

1. Овъёосны ширхэгийг бүхэлд нь болон буталсан аль алинд нь хэрэглэж болно - тэдгээр нь хутгагчаар буталсан хэвээр байх болно. Бид хоол хийж, нунтаглана үр тариахутгагч дахь маалингын үрээр - ижил газарт бид зуурсан гурил бэлтгэх болно.
2. Холигчинд овъёосны будаа, маалингын үр, давс, жигд нунтаг, цардуул, чихэрлэг бодис, 1 халбага шингэн ваниллин, 1 tbsp нэмнэ. нэг халбага ургамлын тос, 1 шил оргилуун ус. Холигчны тагийг таглаад жигд болтол нь холино.

3. Бэлэн зуурсан гурилсаванд хийнэ.

4. Саванд тасалгааны температурт 10 - 15 минут байлгана. Хэрэв зуурсан гурил сайн асгахгүй бол 2-3 хоолны халбага ус асгаж, хутгана.

5. Бид хайруулын тавган дээр сайн халааж, тосоор тосолно.

6. Мөн зуурсан гурилыг шанагаар хийнэ. Анхаарах зүйл: Хуушуурыг цутгах болгоны өмнө цардуул тунах хандлагатай тул зуурсан гурилаа холино.

7. Бид эхлээд нэг талдаа нимгэн, задгай бин жигнэнэ.

8. Дараа нь нөгөө тал руугаа эргүүл.

9. Аль хэдийн жигнэх үед бид нөгөө талдаа сэтгэл татам нүхийг хардаг.

10. Бид цоорхойтой хуушуурыг үргэлжлүүлэн жигнэж, хайруулын тавган дээр тос түрхэх бүртээ тосолно.

11. Хайран тавган дээр бэлэн хуушуур тавьдаг.

Бид хоолны дуршилтай бин идэж, өөрсдийн гараар хийсэн бүтээлийг биширдэг.

Өндөггүй, давсны уусмалд хадгалсан сүүгүй бин хийх энгийн жор - видео

Та энгийн болон амттай жор. Та бас үзээрэй.

Өндөггүй мөөгөнцрийн усан дээрх бин (туранхай) - нүхтэй сэвсгэр

Одоо та сэвсгэр, зөөлөн, нүхтэй, супер амттай усан дээр бин хэрхэн хоол хийхийг сурах болно. Жорны гол үүрэг нь энгийн мөөгөнцрийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хийцгээе.

Найрлага:

Мөөгөнцөртэй усан дээр бин яаж хоол хийх вэ

1. Гурилыг хүчилтөрөгчөөр ханасан байхаар шигших.

2. Гуриланд элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцөр - 1.5 цайны халбага, 1 стакан бүлээн ус, 2 хоолны халбага ургамлын тос нэмээд холигчоор зуурсан гурил зуурна.

3. Бид зуурсан гурилаа алчуураар хааж, 2-3 дахин ихэсгэхийн тулд дулаан газар тавина.

4. Зуурмаг гарч ирсэн бөгөөд одоо бид буцалж буй усаар исгэх болно, гэхдээ маш халуун биш, харин 90 градус хүртэл бага зэрэг хөргөнө.

5. Зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь буцалж буй ус хийнэ, тэр даруй холигчоор хутгана. Тэгээд хэд хэдэн удаа.

6. Зуурмаг нь бин хийхэд нэгэн төрлийн, шингэн байх ёстой. Дараа нь зуурсан гурилаа дахин алчуураар хучиж, дулаан газар буцалгана. 15 минутын хугацаанд.

7. Мөн аль хэдийн хоёр дахь удаагаа өссөн өтгөн, агаартай зуурмагаас бид бин жигнэх болно.

8. Бид зурган дээрх шиг хоёр талдаа бин жигнэж өгдөг. Хуушуур бүрийн өмнө хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ. Зуурмагийг бүү холь!

9. Жигнэх явцад бидний нүдний өмнө супер нүх үүсдэг. задгай хуушуурТаны өмнө байгаа бөгөөд энэ нь үнэн юм.

Энэхүү жороор хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, хуушуур дээрх нүхнүүд үргэлж байдаггүй, зөвхөн энд, одоо байдаг гэдгийг тайлбарла.

Жигд нунтагтай усан дээр амттай бин - өндөггүй жор

Найрлага:

Бялууг жигд нунтагтай усан дээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс, ваниллин, жигд нунтаг хийнэ. Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар хутгана.

2. Шигшсэн гурилаа хийнэ, хумсны тусламжтайгаар дахин холино. Та холигчоор хольж болно.

3. Зуурсан гурилыг жигд болтол хутгаж, ургамлын тос асгаж, дахин сайтар холино.

4. Бид хайруулын тавган дээр халааж, тосоор тосолж, хоёр хайруулын тавган дээр нэг дор жигнэнэ. Хэрэв хайруулын тавган дээр тусгай бүрээстэй бол хайруулын тавган дээр тослох боломжгүй.

5. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг шанагаар хоёр хайруулын тавган дээр хийнэ, жигнэх.

6. Эхлээд нэг талдаа жигнэж, дараа нь хоёр дахь тал руугаа эргүүлнэ.

7. Хоёр хайруулын тавган дээр бин хурдан шатдаг.

8. Хуушуурыг шатаасан алим эсвэл алимны чанамалаар тараана.

9. Бид бинкийг хоолой болгон хувиргадаг.

Усан дээр жигд нунтагтай бин бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Өндөггүй содтой устай бин - видео

Та содтой хуушуур хийж үзсэн үү? Би агаарын бөмбөлгүүдийн талаархи таны бодлыг мэдэхийг хүсч байна - тэд танд үзэсгэлэнтэй нүх гаргах, бин хийхэд тусалсан уу?