Өвлийн улиралд маш амттай, анхилуун чанамалыг нектаринаас авдаг. Нимбэг, чавга, жүрж зэргийг туршиж үзээрэй!
Тунгалаг улаан улбар шар сироп дахь ханасан нектарин зүсмэлүүд нь маш амттай тул та тэднээс өөрийгөө салгаж чадахгүй. Та мөн чанасан жимсийг бялуу эсвэл бялууг дүүргэх болгон ашиглаж болно.
Бид чихрийн сиропоор хоол хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус, элсэн чихэр хольж, дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
Элсэн чихэр усанд бүрэн уусах үед нимбэгний шүүс нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл нимбэгний зүсмэлийг асгаж, сиропоо хэдэн минут буцалгаж болно, энэ нь чанамал дээр исгэлэн нэмнэ.
Бид жимсээ угааж, үрийг нь арилгаж, дур зоргоороо тайрч авдаг. Би зүсмэлүүдтэй чанамалыг илүүд үздэг.
Бид жимсээ сироптой саванд хийж, байнга хутгаж, дунд дулаанаар буцалгана. Галыг багасгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой.
Савыг галаас аваад тагийг нь таглаад тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө. Бид нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь дахин буцалгана. Бид чанамал дусаахын тулд энэ процессыг хийдэг.
Бид буцалж буй чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, чанасан таглааг нь мушгиж, таглаад хөргөнө. Манай өвлийн нимбэгтэй нектарин чанамал бэлэн боллоо.
Зуны улиралд бид шинэхэн жимс, жимсгэний амтыг мэдэрдэг тул зуны нэг хэсгийг аль болох урт байлгахын тулд энэ таашаалыг сунгахыг хүсч байна. Би та нарт нектарин чанамал хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь өвлийн улиралд амттай, анхилуун үнэртэй бэлтгэл бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Нектарин чанамал хийх жор маш энгийн тул жимс, элсэн чихэр худалдаж аваад амттай чанамал бэлдэж эхлээрэй. Амжилт хүсье!
Сааталны хувьд боловсорч гүйцээгүй жимс авах нь дээр - тэд чанамалд буцалгахгүй. Миний нектаринууд.
Жижиг хэсгүүдэд хуваасан, ижил хэмжээтэй байвал зохимжтой.
Бид нугалав паалантай эдлэлмөн элсэн чихэрээр цацна. Бид 6-8 цагийн турш хүйтэн газар тавьж, шүүсийг нь өг.
Буцалсны дараа чанамалыг 15-20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө ваниллин нэмнэ. Хоёр үе шаттайгаар чанаж болно. Эхний удаад чанамалыг 5 минут буцалгаад 6 цаг байлгаад хоёр дахь удаагаа бага дулаанаар 10 минут буцалгаж, бэлэн чанамалыг хуурай ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өвөл хүлээх хэрэгтэй.
Нектариныг угааж, хатаана. Яснаас салж, зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Нектарин зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр цацаж, жимс нь шүүс өгөх хүртэл 2-3 цаг байлгана.
Дараа нь бүх зүйл энгийн байдаг - жижиг гал дээр тавьж, буцалгаад зөөлөн хутгана, зөөлөн болтол нь хооллоорой. Бэлэн байдлыг өөрөөр тодорхойлдог. Жишээлбэл, та сиропыг тавган дээр дусааж болно, хэрэв тэр даруй тархахгүй бол чанамал бэлэн болно. Бэлэн байдлыг тодорхойлох өөр нэг арга бол чанамал "зан төлөв" -ийг харах явдал юм. Хэрэв бөмбөлөгүүд шуугиж байвал та бас буудаж болно. Үнэнийг хэлэхэд, би үүнийг яаж тайлбарлахаа мэдэхгүй байна, та үүнийг харах хэрэгтэй.
Тийм ээ, хөөс арилгахаа бүү мартаарай. Үүнийг эхнээс нь биш, харин эцэс хүртэл хийх нь дээр. Дараа нь тэр ирмэгийн эргэн тойронд эвтэйхэн цуглардаг.
За, одоо бүх зүйл дууслаа! Бид хөргөж, лонхтой саванд чанамал тавиад (хагас литрийн багтаамжтай лонхтой нэг килограмм хангалттай) цаасан тагийг нь таглана. Мөн бид хүйтэн үдшийн гайхалтай амттангийн нарлаг амтыг мэдрэхийн тулд өвлийг хүлээж байна! Эсвэл бид хүлээхгүй.
Нектариныг угааж, хатааж, чулууг аваад зүсэж хуваана.
Чавга угааж, хатааж, чулууг зайлуулж, зүсмэл болгон хуваана.
Бэлтгэсэн жимсээ хоол хийх саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Шүүс гаргахын тулд 6-8 цаг байлгана.
Нимбэг, жүржээс шүүсийг шахаж, жимсэнд нэмнэ. Гал дээр тавьж, буцалгаад, хөөсийг зайлуулж 5 минутын турш хооллоорой.
Бэлтгэсэн саванд халуунаар хийнэ. Өнхрөх. Тагийг нь доош нь эргүүл. Хөргөх.
Миний нектарин болон зүсмэлүүд болгон хуваасан.
Бид элсэн чихэртэй унтаж, шүүс гарч ирэх хүртэл орхино.
Нилээд жижиглэсэн жүрж, бага зэрэг нимбэг нэмнэ (та амтлагчаар өөрийгөө хязгаарлаж болно).
Хатаасан бүйлс нэмнэ.
Бид үүнийг буцалгах үед зууханд тавьдаг - бид галыг багасгаж, элсэн чихэр хайлж, чанамал хольж, хөөсийг зайлуулж, буцалгах хүртэл буцалгана. бүрэн бэлтгэгдсэн(Энэ нь ирэхэд - та шийднэ).
Бид ариутгасан лонхтой, ойрхон хэвтэж байна.
Энэхүү нектарин чанамал нь алдартай хоолны блогчин Венера Осипчукийн санааны дүр төрх, дүр төрхөөр хийгдсэн байдаг. Урт өвлийн турш тэр чангаанзыг элсэн чихэр, кофегоор чанаж болгосон нь үнэн. Би танд баттай хэлмээр байна: энэ санаа нектаринтай маш сайн тоглосон. Хэрэв та өвлийн улиралд ердийн болон ердийн бэлтгэлд бага зэрэг шингээхийг хүсч байвал үүнийг хий. Энэхүү нектарин чанамал нь танд таалагдаж, сэтгэгдэл төрүүлж, цай уухыг хайхрамжгүй орхихгүй!
Нектариныг угааж, хатааж, нүхийг зайлуулна.
Зарим нектариныг шоо болгон хайчилж ав.
Үлдсэн хэсгийг нь хутгагчаар нухаш хийнэ.
Нектарины хоёр зүслэгийг хольж, элсэн чихэрээр таглаад тасалгааны температурт 5-6 цаг байлгана. Сааталыг зууханд хийж, буцалгаад яг 5 минутын турш хооллоорой.
Саатал дээр байгалийн нунтагласан кофе нэмээд хольж, дахин буцалгаад, тэр даруй зуухнаас гарга. Бүрэн хөргөнө.
Нектарин чанамалыг дахин зууханд хийж, дахин буцалгаад 5 минут буцалгаад гадаргуу дээр агар-агар цацна.
Бэлэн нектарин чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, шаардлагатай бол өнхрүүлээрэй. Үйлчлэх хүртэл хөргөгчинд эсвэл бусад сэрүүн газар хадгална.
Ирээдүйд хэлбэрээ хадгалахын тулд нектариныг зүсэж хуваасан. Хамгийн гол нь том ясыг зайлуулж, дараа нь би нимгэн зүсмэлүүдийг хийдэг.
Хальс нь маш сүвэрхэг тул чанамал дээр нэмэхээсээ өмнө сайтар угаах шаардлагатай байдаг тул би жүржийг сойзоор сайтар цэвэрлэж, усаар зайлна. Дараа нь би тэдгээрийг жижиг гурвалжин болгон хуваасан.
Би жимсийг аяга руу шилжүүлдэг.
Анхилуун гар хийцийн тоорын чанамал нь бүхэл бүтэн гэр бүлд таалагдах өвлийн гайхалтай амтат бэлтгэл юм. Хэрэв та арьсыг арилгахгүй бол бэлэн амттан нь зураг дээрх шиг болж хувирах бөгөөд үүнгүйгээр саатал нь баян шар өнгөтэй болно. Зузаан уян тоорын зүсмэлүүд чихрийн сиропнимбэгний цайвар исгэлэн нь төгс төгөлдөр юм: ийм амттан нь баярын ширээн дээр зочдод үйлчлэхээс ичдэггүй!
Өвлийн улиралд тоорын чанамал хийх жоронд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гэхдээ зарим нэг нюансууд байдаг. Жишээлбэл, энэ анхилуун үнэртэй бэлдмэлийн хувьд бүрэн боловсорч гүйцээгүй, өтгөн жимс авах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвээс зүсмэлүүд зүгээр л буцалгаж, нухсан төмс болж хувирна. Би зүгээр л ийм тоортой байсан: дэлгүүрт маш хямд багц авчирсан тул би тэднээс яг юу хоол хийхээ аль хэдийн мэдэж байсан.
Үүнээс гадна жимсний боловсорч гүйцсэн байдал, шүүслэг байдлаас хамааран элсэн чихэрийг сироп болгоход өөр хугацаа шаардагдана. Яарахгүй байх нь чухал бөгөөд дараа нь таны хүлээлт хүүгээр төлөгдөх болно. Тоорын сиропын нягтыг өөрөө удаан буцалгаснаар амархан тохируулж болно. Ямар ч тохиолдолд та гэр бүлдээ хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй тоорын чанамал бэлтгэх болно гэдэгт би итгэлтэй байна!
Тоорыг угааж, хатааж, дараа нь целлюлозыг зүсмэл болгон хуваана. Энэ бүхэн жимсний боловсорч гүйцсэн, шүүслэг байдлаас хамаарна! Би маш өтгөн, шаржигнууртай (алим шиг) тоортой байсан тул целлюлоз нь нүхнээс гарахыг хүсээгүй - би зүгээр л хутгаар таслах хэрэгтэй болсон. Хилэн арьсыг арилгах эсэх нь танаас хамаарна (энэ нь саатал надад огтхон ч саад болохгүй). Би найрлага дахь тоорын массыг (1 кг) аль хэдийн бэлтгэсэн хэлбэрээр, өөрөөр хэлбэл нүхтэй хэлбэрээр зааж өгдөг. Бид зүсмэлүүдийг чанамал бэлтгэх аяганд хийнэ.
Бид нунтагласан элсэн чихэртэй тоор унтдаг - танд 1 кг хэрэгтэй. Энэ нь маш их юм шиг санагдаж болох ч удахгүй сироп болж хувирна. Бид хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ эсвэл бүх зүйлийг гараараа холино (хэрэв тоор нь минийх шиг нягт байвал), элсэн чихэр нь бүх зүсмэлүүдийг жигд бүрхэнэ. Энэ төлөвт элсэн чихэр бүхий тоорыг өрөөний температурт хэдэн цагийн турш байлгаж, агуулгыг нь үе үе хутгана. Дүрмээр бол би хатуу жимсийг нэлээд удаан хадгалдаг - би орой элсэн чихэртэй унтаж, өглөө болтол бүх зүйлийг орхидог.
Өглөө (эсвэл хэдэн цагийн дараа) бүх элсэн чихэр сироп болж хувирна (энэ нь доод хэсэгт бага зэрэг үлдэж болно) - өвлийн улиралд тоорын чанамал хийх дараагийн алхам руу шилжих цаг болжээ. Бид аягыг чимээгүй гал дээр тавьж, шүүстэй нунтагласан элсэн чихэр бүрэн сироп болгон хувиргана. Энэ хугацаанд та аяга (тогоо) таглааг таглаж болно.
Тиймээс аяга тавагны агуулгыг буцалгаад дунд зэргийн дулаанаар 5 минут орчим буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай - энэ нь маш их байх болно. 5 минут буцалгасны дараа галыг унтрааж, ирээдүйн тоорын чанамалыг тасалгааны температурт БҮРЭН хөргөнө. Яарах шаардлагагүй тул та 5-аас доошгүй, дор хаяж 12 цагийн турш амттангаа орхиж болно.
Одоо та сиропоос тоорын зүсмэлүүдийг болгоомжтой арилгах хэрэгтэй. Энэ тийм ч удаан биш, санаа зовох хэрэггүй. Сиропыг зөв буцалгахын тулд бид үүнийг хийдэг.
Дараа нь 50 миллилитр нимбэгний шүүс хийнэ, энэ нь сиропыг тунгалаг, үүлэрхэг биш байлгахад тусална. Нэмж дурдахад нимбэг нь чихэрлэг чанамал дээр исгэлэн нэмнэ. Дунд зэргийн буцалгаад дахин 10-15 минут буцалгана. Зөөлөн зөөлөн бөмбөг нь сиропын бэлэн байдлыг шалгах тест болдог: хэрвээ та хөргөсөн тавган дээр бага зэрэг сироп дусвал дусал тархдаггүй, харин хэлбэрээ хадгалдаг.
Бид тоорын зүсмэлүүдийг буцалж буй сироп руу хийж, дахин буцалгасны дараа бага дулаанаар 10 минут буцалгана. гар хийцийн чанамалтоорын жимс бэлэн болсон - бид үүнийг өвлийн улиралд хаадаг.
Нарийхан үнэр, нарийн амтаас шалтгаалан тоорын чанамал амттанг хайрлагчдын дунд хурдан алдартай болсон. Мэдээжийн хэрэг, ийм амттанг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй, учир нь түүний илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 250 ккал байдаг. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр бага нэмснээр бэлтгэлийг илүү эрүүл болгож чадна.
Тоорын хэлбэрийг бий болгох гол дүрэм бол хэлбэр, бүтэцээ хадгалсан боловсорсон, гэхдээ өтгөн жимс хэрэглэх явдал юм. Энэ нь тоорын хэсэг бүрийг чихэрлэг сиропоор жигд дүүргэхэд тусална, энэ нь чанамал нь хурц, анхны амтыг өгөх болно.
Амттай, өтгөн, анхилуун үнэртэй тоорын чанамал нь хамгийн залуу хоолны мэргэжилтэн ч хийж чадах өвлийн жинхэнэ амттан юм. Зөвхөн 3 энгийн найрлага(тоор, чихэрлэг болон хүчил), 30-40 минутын чөлөөт цаг - мөн та аль хэдийн өтгөн, ил тод, бага зэрэг исгэлэн, чихэр шиг харагдах тоорын хэсгүүдийг эдлэх боломжтой.
Халуун ногоотой тоорын чанамал нь халуун ногоотой ааруулын төгс дагалдах хэрэгсэл юм гар хийцийн талх, нимгэн бинэсвэл нэг аяга бүлээн цай. Ижил жорын дагуу та боловсорсон нектаринаас конфитурыг хялбархан хийж болно.
Хоол хийх цаг: 5 цаг 0 минут
Тоо хэмжээ: 1 хэсэг
Сироп өтгөрч, тоор нь ил тод болсны дараа халуун жимсний бэлдмэлийг бэлтгэсэн саванд хийнэ. Бид ямар ч үед (бүх хүйтэн саруудад) гайхалтай амны усалдаг тоорын чанамал амталдаг.
Юуны өмнө энэхүү амттай чанамал нь цэвэрхэн, сэтгэл татам төрхөөрөө татагддаг. Үүнийг бэлтгэх нь маш энгийн тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн үүнийг эзэмших болно.
Найрлага:
Юу хийх вэ:
Найрлага:
Хэрхэн хоол хийх вэ:
Найрлага:
Хоол хийх:
Анхилуун, зөөлөн тоорыг амтат чангаанзтай хослуулах нь үргэлж тааламжтай байдаг. Ялангуяа өвлийн хүйтэн үдэш зуны нэг хэсгийг амтлах болно. Хув чанамал бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Найрлага:
Юу хийх вэ:
Тоор жимсний сэдэвт өөр нэг анхны хувилбар нь ер бусын хослолуудын шүтэн бишрэгчдэд сэтгэгдэл төрүүлэх нь гарцаагүй. Саатал нь анхилуун үнэрээрээ гайхшруулдаг тансаг амт. Энэ нь ихэвчлэн бялуу болон бусад нарийн боовны дүүргэлт болгон ашигладаг.
Найрлага:
Үйлдлийн алгоритм:
Маш шүүслэг, амттай чанамал нь чихэрлэг амттанд дургүй хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Үүний зэрэгцээ бага хэмжээний элсэн чихрийн ачаар жор нь нэлээд хэмнэлттэй байдаг.
Найрлага:
Хоол хийх:
Таны сонгосон жороос үл хамааран та чанамалыг илүү амттай болгоход туслах лайф хакеруудыг үргэлж олох боломжтой. Эдгээр ижил зөвлөмжүүд нь хоол хийх процессыг ихээхэн хялбаршуулах болно.
Тоорын чанамал бол өвлийн улиралд витамин, эерэг сэтгэл хөдлөлийн бүрэн эх үүсвэр болох гайхалтай амттан юм. Олон хүнд баярлалаа өөр өөр жор, та өөрийн амтанд тохирсон төгс сонголтыг үргэлж олж чадна. Мөн зөвлөгөө, амьдралын хакерууд нь ийм амттан бэлтгэх ажлыг тааламжтай, үр бүтээлтэй зугаа цэнгэл болгон хувиргах болно.
Сайн уу! Цэцэрлэгт тоор цэцэглэж байна. Манай бүс нутагт энэ жимс нь үргэлж дуртай байдаг бөгөөд хэн үүнийг зөөлөн, шүүслэг, үнэртэй харьцуулж чаддаг.
Хэдийгээр энэ жимс байдаг хатуу сортууд, энэ өгүүллийг тэдэнд зориулах болно, учир нь тэд амттай амттан хийхэд тохиромжтой нэр дэвшигчид - тоорын чанамал.
Энэ жимсийг дэлхийн бүх улс оронд хайрладаг бөгөөд бараг бүх супермаркетад лаазалсан байдаг.
Лаазлахын тулд бүрэн боловсорч гүйцээгүй, хатуу жимс авах нь дээр, эс тэгвээс тэд зүгээр л зөөлөн буцалгаж, хоол хийх явцад нухаш болж хувирна.
Өөр чухал цэг: Ихэнхдээ жороор нимбэгний шүүс эсвэл нэмнэ нимбэгийн хүчил. Хадгалах явцад саатал нь чихэрлэг биш, өнгө нь хадгалагдахын тулд эдгээр найрлага хэрэгтэй.
Дашрамд хэлэхэд нектарин нь тоорын ойр дотны хамаатан бөгөөд тэдгээрээс чанамал хийх жор нь адилхан юм.
Ингээд амттай хоол хийх ажилдаа орцгооё чихэрлэг бэлдэцөвлийн хувьд!
Маш бага хугацаатай, гэхдээ өвлийн улиралд тэд амттай, байгалийн амттан идэхийг хүсдэг хүмүүст - таван минутын жор!
Энэхүү жор нь хоёр давуу талтай: хурдан бэлтгэгдсэн (зөвхөн 5 минутын турш хоол хийх) бөгөөд үүний ачаар илүү их витамин хадгалагддаг.
Магадгүй саатал нь тийм хув биш, харин өөрийн, байгалийн, витаминтай болж хувирдаг.
1. Тоорыг хальсалж, үрж ав. Хагас буюу зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Сироп хийх: саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр тавьж, буцалгаад, байнга хутгана. Масс буцалгах үед жимсний зүсмэлүүдийг дотор нь хийнэ. Хөөсийг нь арилгаж, таван минутын турш хооллоорой.
Хоол хийх дуусахаас нэг минутын өмнө нимбэгийн хүчил нэмнэ.
3. Бид ариутгасан лонхтой халуун чанамалыг хамгийн дээд хэсэгт тараадаг.
Тагийг нь таглаад хадгална.
Би танд жинхэнэ тансаг амттанг санал болгохыг хүсч байна - шанцай, кардамон, коньяктай маш анхилуун тоорын чанамал. согтууруулах ундааБид гайхалтай нөлөө үзүүлэхийн тулд биш, харин тоорын зүсмэлүүд хэвээр үлдэж, буцалгахгүйн тулд нэмнэ!
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
1. Миний тоор, хальс, үрийг нь авч, зүсмэл болгон хуваасан.
2. Бид элсэн чихэртэй унтаж, 1-2 цагийн турш орхиж, шүүс нь тэднээс ялгарах болно.
3. Хэсэг хугацааны дараа чанамалтай савыг зууханд хийнэ. Элсэн чихэр нь шатахгүй, жигд уусгахын тулд хутгана, бүх зүйл буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Коньяк, кардамон, шанцай нэмээд 20 минут буцалгаад, хааяа хутгана.
4. Ариутгасан лонхтой руу халуун хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.
Дашрамд хэлэхэд, хув чанамалалимнаас гаргаж авсан, жор.
Энэ саатал нь исгэлэн бүхнийг хайрладаг хүмүүст зориулагдсан юм. Лемон нь зөвхөн амтанд төдийгүй бидний амттанг хадгалах явцад элсэн чихэргүй болгоход хэрэгтэй.
Амттан нь үзэсгэлэнтэй харагдахын тулд жимснээс арьсыг зайлуулахыг зөвлөж байна. Арьс нь гуужиж, чанамал дотор тус тусад нь хөвөх үед энэ нь аль хэдийн "тэр цув биш"). Би хилэн хальснаас тоорыг хурдан бөгөөд амархан хальслах маш тохиромжтой аргыг танд хэлэх болно, доорх видеог үзнэ үү.
Процессын мөн чанар нь дараах байдалтай байна: танд хоёр аяга хэрэгтэй, нэг аяганд хүйтэн ус (мөсний хэсэг) асгаж, нимбэгийн хүчил (жимс нь харанхуйлахгүйн тулд), өөр саванд тоор нэмж, 10-ийн буцалж буй ус хийнэ. 15 секунд. Бид буцалж буй уснаас жимс гаргаж аваад хүйтэн ус руу шилжүүлнэ. Жимсний хальс нь өөрөө хальслах болно.
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
1. Бид жимсээ угааж, арьс, ясыг зайлуулж, зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хувааж, элсэн чихэр давхаргыг бүрхсэн: давхарга - тоор, давхарга - элсэн чихэр гэх мэт төгсгөл хүртэл.
Бид шүүсийг гаргахын тулд жимсээ 2-3 цагийн турш үлдээдэг.
2. Бид хайруулын тавган дээр маш удаан гал дээр тавиад, элсэн чихэр бүрэн уусгахын тулд зөөлөн хутгана, чанамал буцалгах хүртэл хүлээнэ үү (ойролцоогоор 20 минут). Галыг унтрааж, массыг бүрэн хөргөнө.
3. Процедурыг дахин давтаж, чанамалыг буцалгаад, галыг унтрааж, бүрэн хөргөнө.
4. Гурав дахь удаагаа хийнгээ асаагаад буцалгаад хүлээж, хайруулын тавган дээр нимбэгний шүүс (хоёр халбага) шахаж, холино. Саатал 10-15 минутын турш буцалгана. Та илүү их шанцай нэмж болно.
5. Халуун массыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглаж, алчуураар боож, бүрэн хөргөнө.
Нэр нь аль хэдийн шүлсээ гоожуулж байна! Тоор, жүрж нь витамины агуулах учраас энэ чанамал таны дуртай байх болно гэж би бодож байна. Мөн гааны мөчир байх болно.
Саатал хийх үйл явцыг нарийвчлан хэлж, харуулсан видео жорыг үзээрэй.
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
Над шиг шанцай хайрлагчид зориулсан жор.) Энэ амтлагчийг ихэвчлэн амттан, шоколад, чихэр, цайнд хэрэглэдэг. Шанцайны үнэр дулаарч, баяр ёслолын уур амьсгал, гэр бүлийн тав тухыг бий болгодог. Дашрамд хэлэхэд, амтлагч нь хадгалалтыг хадгалахад тусалдаг нянгийн эсрэг шинж чанартай байдаг.
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
Доор та нар дэлгэрэнгүй видеог үзэж болно алхам алхмаар тайлбарсаатал хийх үйл явц.
Зүсмэлүүдтэй тоорын чанамал хийх энгийн жор. Энэ жороор шүүслэг жимс хэрэглэх нь дээр, эс тэгвээс сироп бага байх болно.
Саатал нь элсэн чихэргүй, зүсмэлүүд нь хэлбэрээ сайн хадгалахын тулд нимбэгийн хүчил нэмнэ. Хүчиллэгийн ачаар сироп нь тод хув өнгийг хадгалах болно.
Эзлэхүүнээр, ийм хэмжээний найрлагаас та авна: тус бүр нь 0.7 литрийн 3 лонхтой, эсвэл тус бүр нь 0.5 литрийн 4 лонхтой.
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
1. Миний тоор, арьсыг хальслах шаардлагагүй, дөрөвний нэг буюу 6 хэсэг болгон хуваасан. Боловсорч гүйцсэн, шүүслэг жимстэй бол та маш нарийн биеэ авч явах хэрэгтэй тул бид зүсмэлүүдийг давхаргын ёроолд тавьдаг. Тоорын давхаргыг элсэн чихэрээр цацаж, элсэн чихэр жигд тархсан байхын тулд хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрч, дахин жимсний давхарга тавина. Процедурыг давхарга бүрээр давтана.
2. Бид хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад шөнийн турш орхиж, маш их шүүс гарч ирнэ.
3. Өглөө нь хайруулын тавган дээр тавиад, элсэн чихэр бүрэн уусаж, сироп болж хувирахыг хүлээнэ. Сааталыг халбагаар хутгахгүй байхыг хичээ.
4. Элсэн чихэр хайлж дууссаны дараа сиропоос зүсмэлүүдийг аваад тусдаа саванд хийнэ.
5. Сироп дээрээ нимбэгийн хүчил нэмээд зөөлөн гал дээр 15-20 минут буцалгаад хүссэн нягтралд нь буцалгана.
6. Бид тоорыг хайруулын тавган дээр буцааж, буцалж буй сиропоор дахин 5 минутын турш хоол хийж, хөөсийг арилгана.
7. Ариутгасан саванд хийнэ, тагийг нь чангална.
Энэхүү жороор бид тоорын үнэрт ванилийн үнэрийг нэмж, бага насны үнэртэй хув амттан авдаг. Энэ чанамалыг гэр бүл, найз нөхөддөө бэлдэж, өвлийн хүйтэн үдэш тэднийг гайхалтай амттангаар баярлуулаарай!
Хоол хийж дуусахад сироп нь ихэвчлэн үлддэг тул та үүнийг тусад нь хааж, жигнэмэгийн бялууг нэвт норгох эсвэл бин дээр асгаж болно.
Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:
1. Угаасан тоорыг зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Сироп бэлтгэ: үүний тулд ус асгаж, элсэн чихэр нэмээд 2-3 минут буцалгана. Галаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Сироп дээр нимбэгний шүүс, ванилийн ханд, эсвэл ваниллин эсвэл ванилийн сахар нэмнэ. Энд тоорын хэсгүүдийг асгаж, 5-6 цаг, эсвэл тагийг нь таглаад бүтэн шөнө байлгана.
3. Өглөө нь хайруулын тавган дээр гал дээр тавь. Саатал буцалгасны дараа галыг багасгаж, 5-7 минутын турш хоол хийж, хөөсийг нь арилгана. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
4. Процедурыг хоёр дахь удаагаа давтаж, хайруулын тавган дээр тавиад, чанамалыг буцалгаад, 10-15 минутын турш хооллоорой.
5. Ариутгасан лонхтой руу амттан хийнэ: эхлээд тоорын зүсмэлүүдийг сайтар байрлуулж, дараа нь сироп хийнэ. Тагийг нь сайтар таглана.
Өвлийн улиралд тоорын чанамал бол хамгийн амттай амтат бэлдмэлүүдийн нэг юм. Хоол хийхэд тохиромжтой амттай нарийн боов. Нарийхан амтат нухаш, туяанд дэвтээсэн тоорын тааламжтай үнэрийг дараагийн улирал хүртэл хадгалах боломжтой.
Жимсний амт нь маш бие даасан байдаг тул бусад төрлийн чанамалаас ялгаатай нь нэмэлт найрлагыг ашиглах нь туйлын зохисгүй юм. Үл хамаарах зүйл бол цитрус жимс байх бөгөөд тоорын чанамалд өтгөн хатах, бага зэрэг исгэлэн амт нэмэхээс гадна нягтралыг өтгөрүүлэх болно.
Целлюлоз нь маш зөөлөн байдаг тул хоол хийх хугацаа, журам нь зөөлөн байдаг. Маш сайн сонголт бол ийм хоол хийхгүй байх бөгөөд ингэснээр тоорын ашиг тусыг бүрэн хадгалдаг амттан авах болно. Хамгийн их бичлэг хийх шилдэг жортоорын чанамал!
Жимс боловсруулах тохиромжтой арга байхгүй тул энэ амттанг чанамал гэж нэрлэж болохгүй. Гэхдээ битүү саванд удаан хугацаагаар хадгалахад хоол хийхгүйгээр тоорын чанамал тохиромжтой. Хамгийн гол нь ариутгасан аяга таваг, сэрүүн хадгалах газар юм.
Саатал хийх энэхүү жор нь бүх зүйлийг хэмнэх боломжийг олгодог ашигтай шинж чанаруудмөн тоорын модны жимсээр баялаг эрдэс бодисууд нь олон гэрийн эзэгтэй нарын таван минутын дуртай зүйлээс ч илүү байдаг.
Тоор жимсний чанамалыг тоорын чанамал хийх явцад нухсан тул хэт боловсорсон жимс нь энэ амттанд тохиромжтой.
Хоол хийхгүйгээр тоорын чанамал хийх алхам алхмаар жор:
Боловсорч гүйцсэн жимсийг угааж, жимсний хальсыг хөнгөвчлөхийн тулд буцалж буй усаар асгадаг.
Зүсмэл болгон хайчилж, тоорын үрийг устгана. Хэрэв чулуу сайн салахгүй бол целлюлозыг аль болох ойртуулна.
Бид тоорын массыг хутгагчаар цавчих эсвэл шигшүүрээр үрж нухаш болгон хувиргадаг.
Үүссэн нухаш массыг гүн гүнзгий саванд шилжүүлж, элсэн чихэр давхаргаар цацна.
Хэсэг хугацааны дараа амттанг модон хусуураар хольж, элсэн чихэр татан буулгах явцыг хурдасгах шаардлагатай.
Бид хадгалах савыг уураар 15-20 минутын турш урьдчилан ариутгаж, тагийг нь 3-5 минут буцалгана.
Элсэн чихрийн талстууд уусмагц та амттангаа жижиг саванд хийж болно. Бид ийм амттанг дулааны боловсруулалтгүйгээр бэлтгэдэг тул хөргөгчинд хадгалахын тулд устгадаг.
Тоор жимсний чанамал хийхэд идэвхтэй зарцуулсан хугацаа 20 минутаас ихгүй байна. Үүний нууц нь тоорыг хэдхэн минутын турш халуун сиропоор буцалгаж, дараа нь дэвтээж, аажмаар орчны температур хүртэл хөргөнө. Дараа нь зөвхөн сиропыг буцалгаж, аль хэдийн хөргөсөн тоорыг халуун масс руу буулгана.
Жимс нь анхны дүр төрхийг нь хадгалдаг тул чанамал дотор хэрхэн харагдах талаар нэн даруй бодоорой: зүсмэлүүд, зүсмэлүүд эсвэл бүр хагас. Хоол хийхэд хэрэглэх үед тоорыг нэн даруй цавчих нь илүү тохиромжтой бөгөөд цаашдын бэлтгэлд цаг хэмнэх болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Өвлийн улиралд тоорын чанамал - энгийн алхам алхмаар жорзурагтай:
1.Бэлтгэл хийх журам
Миний тоорууд, арьсыг арилга. Үйл явцыг хурдасгахын тулд тоорыг хагас минутын турш буцалж буй усанд хийнэ. Дараа нь халуун усыг зайлуулж, цоргоноос хүйтэн ус хийнэ. Арьс зөөлөрч, асуудалгүйгээр арилна.
Жимсээ шаардлагатай хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Гол шаардлага нь хоол хийх хугацаа ижил байхын тулд хэсгүүд нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой.
Бид ясыг нь гаргаж авдаг. Бид жимсээ давхаргад хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Маш амттай жимс хэрэглэх үед элсэн чихрийн хэмжээг 1 кг тоор тутамд 0.8 кг хүртэл бууруулж болно.
2. Эхний шат
Хэдэн цагийн дараа элсэн чихэр бараг бүрэн уусч, жимс нь маш их шүүс өгөх ёстой.
Бид тоортой савыг зууханд хийж, массыг бага дулаанаар буцалгахыг хүлээнэ.
Хоол хийж дууссаны дараа 2 минутын дараа савыг зуухнаас аваад цэвэр даавуугаар таглана. Чийг нь ууршихгүй, харин савны таг болон хананд конденсат хэлбэрээр үлдэх тул тагийг нь таглахыг зөвлөдөггүй.
Жимсний массыг хөргөх хэрэгтэй.
Хоол хийх хоёр дахь шатыг дараагийн өдөр нь хийхээр төлөвлөж байгаа бол хөргөсөн чанамалыг хөргөгчинд зайлуулах ёстой.
3. Хоёр дахь шат
Бид савнаас жимсийг нүхтэй халбагаар гаргаж авдаг. Бид жимсний хэсгүүдийг гэмтээхгүйн тулд үүнийг болгоомжтой хийдэг.
Бид сиропыг гал дээр тавьж, дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой. Сиропын гадаргуу дээр үүсэх үед бид хөөсийг арилгадаг.
Ийм хоол хийхээс 15 минутын дараа тоорыг сироп руу зөөлөн буулгана. Бид буцалгахыг хүлээж, тэр даруй галаас зайлуулна.
Энэ үед лонхтой, тагийг нь ариутгана. Саатал тараахын тулд халбага эсвэл шанага дээр буцалж буй ус хийнэ.
Хөргөхийг хүлээхгүйгээр та чанамал өнхрүүлж эхлэх боломжтой. Өвөл хүртэл зооринд хадгална. 
Практикт ил тод зүсмэлүүдтоор, зузаан нь жигд тархсан зузаан чанамал, хоол хийх тусгай аргын ачаар олж авч болно. Нимбэгний шүүс хэрэглэсний ачаар амттан нь шаардлагатай нягтрал, чихэрлэг амтгүй байдалд хүрдэг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Өвлийн улиралд зүсмэлүүдтэй зузаан тоорын чанамал - зурагтай алхам алхмаар жор:
1.Бэлтгэл хийх журам
Бид жимс сонгодог. Боловсорч гүйцсэн, гэхдээ өтгөн жимс нь тохиромжтой бөгөөд энэ нь удаан хугацаагаар хоол хийх явцад хэлбэрээ хадгалах болно.
Угаасан тоор нь ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан.
Саванд хийж, элсэн чихэрээр цацна. Нимбэгнээс шүүсийг шахаж, тоор дээр нэмнэ. Шүүс бэлтгэхэд хялбар болгохын тулд нимбэгийг богино долгионы зууханд хэдхэн секундын турш халааж болно.
2. Урьдчилсан шат
2 цагийн дараа тоорын шүүсийг ууссан элсэн чихэртэй хамт тусдаа саванд хийнэ. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд тоорын чанамалыг зууханд хийнэ.
Буцалсны дараа элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл сиропыг хэдэн минутын турш хооллоорой. Энэ үе шатанд тоор нь бие даан шүүс гаргаж авахдаа тийм ч сайн биш тул сиропын хэмжээ бага байх болно.
Халуун тоорын сиропыг жимсний зүсмэлүүдтэй аяганд хийнэ. Бид савыг гал дээр тавьдаг. Буцалсны дараа бага дулаанаар чанаж, үүссэн хөөсийг зайлуулна. Энэ хугацаанд сиропын хэмжээ тоорын дулааны боловсруулалтаас болж ихээхэн нэмэгдэх болно.
Таван минутын идэвхтэй хоол хийсний дараа сироп дахь тоорын зүсмэл бүхий савыг зайлуулна. Даавуугаар таглаад бүрэн хөргөхийг хүлээнэ үү.
3. Үндсэн үе шат
Бид хөргөсөн тоорын чанамалыг зууханд хийж, буцалгана. Халбага эсвэл бусад хутгах хэрэгслийг ашиглахыг зөвлөдөггүй. Цагийн зүүний дагуу саатал бүхий савыг хэд хэдэн эргүүлэх хөдөлгөөн хийхэд хангалттай.
Бэлэн болтол чанамал чанана. Үүнд нэг цаг орчим хугацаа шаардагдана. Цаг хугацаа нь тоорын хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаардаг тул тоон үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөдөггүй.
Бид бэлэн байдлыг стандарт "дусал арга" ашиглан шалгадаг: хүйтэн таваг дээр дусал сироп нь таваг хажуу тийшээ хазайсан ч хэлбэрээ хадгалах ёстой.
Хоолны бэлэн байдлын талаар хэд хэдэн зааварчилгаа: сироп нь наалдамхай байх ёстой бөгөөд халбаганаас аажмаар урсаж, тоорын зүсмэлүүд нь зузаандаа жигд хөвөх ёстой. ил тод саатал. Зөв сиропын өнгө нь бараан өнгөтэй байх болно, гэхдээ хүрэн биш.
Энэ хэлбэрээр тоорын чанамал өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай саванд савлахад бэлэн байна. Аяга таваг, таглааг урьдчилан ариутгасан байна. 
Олон хүмүүсийн дуртай 5 минутын хоол хийх журам нь тоорын ургацыг тойрч гарсангүй. Тохиромжтой, хурдан, эрүүл - эдгээр үгс нь тоорын чанамал хийх энэ сонголтыг бүрэн тодорхойлдог. Саатал дахь тоор нь анхны дүр төрхийг бүрэн хадгалж, буцалгадаггүй тул жижиглэхээсээ өмнө хэмжээ, хэлбэрийг төлөвлөх хэрэгтэй.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Тоор чанамал хийх жор Өвлийн таван минутын хугацаа:
Бид угаасан шинэ тоорыг хатааж, ойролцоогоор ижил хэмжээтэй дурын хэсгүүдэд хуваана.
Тоорын зүсмэлүүдийг элсэн чихэрээр давхаргаар нь цацна.
Бид шүүс үүсэх, чихрийн талстыг татан буулгахыг хүлээж байна. Ойролцоогоор хугацаа - 2.5 - 3 цаг.
Бид бэлтгэсэн тоортой савыг гал дээр тавьж, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Буцалсны дараа бага дулаанаар таван минутын турш хооллоорой.
Халуун байхдаа тоорын чанамалыг хадгалах саванд тараана.
Бид лонхтой савыг богино долгионы зууханд, зууханд эсвэл ууранд 15-20 минутын турш урьдчилан ариутгаж, таглааг нь 3-5 минут буцалгана. Эдгээр энгийн журмын ачаар саатал нь дараагийн ургац хураах улирал хүртэл бүх өвөл хадгалагдах болно. 
Тоорын нухаш дээр нэмсэн нэг нимбэг, жүрж нь энэхүү амттанг жинхэнэ амт болгон хувиргадаг амттай амттан. Үүнийг хоол хийхдээ дүүргэгч болгон ашиглаж болно чихэрлэг боовболон бялуу, түүнчлэн витамин, шим тэжээлээр дүүрэн бие даасан амттан.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Өвлийн улиралд нимбэг, жүржтэй тоорын чанамал хэрхэн хоол хийх вэ:
Цитрус жимсийг сайтар угаана, учир нь бид тэдгээрийг хальсгүй хэлбэрээр ашиглах болно.
Саванд хийж, буцалж буй усаар 30 минутын турш таглана.
Бид бэлтгэсэн тоорыг хэсэг болгон хувааж, бүх үрийг нь гаргаж авдаг, учир нь тэд ирээдүйн чанамалд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг.
Боловсорч гүйцсэн тоорыг мөн угааж, дурын хэлбэрийн жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хэрвээ хүсвэл бид жимснээс хальсыг нь салгаж авдаг.
Бид бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж, нэгэн төрлийн массыг олж авдаг.
Элсэн чихэр нэмнэ. Тоор жимсний чанамал амтыг тэнцвэржүүлэхгүйн тулд түүний хэмжээг багасгахгүй байх нь дээр.
Бид сав эсвэл чанамал бүхий савыг зууханд хийж, 5 минут буцалгасны дараа хооллоорой.
Бэлэн болсон тоорын чанамалыг бүрэн хөргөх хүртэл таван минут байлгаад 24 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Бид таван минутын хоол хийх ажлыг дахин давтана.
Бид бэлэн амттанг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв. Хөргөлтийн дараа бид өвлийн улиралд сэрүүн харанхуй газар цэвэрлэнэ.
