Iga babi dalam oven di atas loyang panggang pada suhu pemanggangan 180 derajat, dan di atas panggangan yang kuat - 15-20 menit. Iga babi dalam selongsong dalam oven dipanggang pada suhu 200 derajat. Panggang iga babi dalam slow cooker.
Pisahkan iga, garam, rendam dalam rendaman selama 1-5 jam, taruh di rak kawat dan panggang selama 15-20 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika tidak ada panggangan, maka pada suhu 220 derajat selama 25-30 menit. Tempatkan loyang untuk meneteskan lemak. Dengan sisa rendaman, sangat ideal untuk melumasi kentang, memotong menjadi irisan - dan memanggang yang sama di sebelah tulang rusuk.
Bahan
Iga babi - 1 kilogram
Bawang - 3 kepala
Dill atau peterseli - 1 ikat
Lada hitam - sendok teh
Mentega - 1 sendok makan
Cara memanggang iga babi di oven
Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam panci (mangkuk) dan tambahkan bumbu, garam, dan rempah ke dalamnya. Letakkan iga, aduk rata dengan tangan Anda (agar bawang memberi jus), angkat di bawah tekanan (panci yang lebih kecil dengan air cocok). Marinasi iga selama 3 jam.
Olesi loyang dengan mentega, letakkan iga dan tuangkan rendaman di atasnya. Masukkan loyang dengan iga babi ke dalam oven, panaskan hingga 180 derajat, 30 menit.
Masukkan loyang ke dalam oven dan nyalakan api besar sampai bumbunya hampir menguap. Setelah itu, kecilkan api dan siapkan iga.
Bumbu untuk iga bakar
Untuk 1 kilo iga babi
1. rendaman madu: madu cair (5 sendok makan), kecap (5 sendok makan), minyak bunga matahari (5 sendok makan), garam (2 sendok teh), lada hitam secukupnya. - Marinasi selama 5-6 jam.
2. Bumbu madu-pedas: madu cair (5 sendok makan), bawang putih (4 gigi), paprika (1 sendok teh), kunyit (1 sendok teh), sawi kering (1 sendok teh), kayu manis (2 buah), ketumbar (1 sendok teh) , garam (2 sendok teh), air (setengah cangkir). - Marinasi selama 3-4 jam.
3. Bumbu jeruk-kedelai: jeruk (2 buah), madu (2 sendok makan), setengah lemon, kecap (1/5 cangkir), garam (2 sendok teh) dan merica (2 sendok teh).
4. Mustard - mustard 70%, kecap manis 15%, saus teriyaki 15%. - Marinasi selama 1 jam.
Iga dalam oven adalah kelezatan nyata yang bisa ditangani oleh ibu rumah tangga mana pun. Secara umum, tulang rusuk mengacu pada bagian atas Sandung lamur hewan, yang terdiri dari tulang, daging, dan sedikit lemak. Di bagian inilah dagingnya sangat empuk dan enak.
Untuk membuat iga harum dan lembut, dagingnya diasinkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, gunakan semua jenis rempah-rempah, rempah-rempah dan berbagai saus. Sebagai bahan marinade, perasan jeruk lemon, kecap, mustard, pasta tomat, minyak zaitun. Jika diinginkan, tambahkan basil, thyme, rosemary, bawang putih cincang.
Ada banyak pilihan untuk memasak iga. Dua yang paling populer adalah merebus dan memanggang. Dan jika yang pertama lebih cocok untuk makan malam hari kerja, maka yang kedua sangat ideal untuk meja pesta. Prosesnya sangat sederhana. Iga yang sudah disiapkan (pra-cuci, cincang dan acar) diletakkan dalam cetakan dan dipanggang dalam oven, terkadang daging dibungkus dengan kertas timah. Iga di lengan sangat berair. Seringkali, sebelum dipanggang, iga digoreng terlebih dahulu dalam wajan, kemudian disiapkan dalam oven. Atau direbus terlebih dahulu, lalu dipanggang dalam oven dengan tambahan sayuran dan berbagai saus.
Kentang goreng atau kentang rebus disiapkan sebagai lauk, mereka membuat nasi remah. Lengkapi hidangan dengan tkemali, saus tomat, atau lainnya saus tomat ditaburi rempah-rempah yang harum.
Hanya pada pandangan pertama tampaknya hanya nyonya rumah yang berpengalaman yang bisa memasak hidangan mewah ini. Faktanya, setiap juru masak pemula akan menguasai persiapannya. Hal utama yang perlu diingat adalah rahasia penting: untuk membuat dagingnya berair dan tidak terlalu digoreng, tutupi formulir dengan selembar kertas makanan, dan lepaskan 20 menit sebelum siap - hasilnya akan mengejutkan Anda. Rempah-rempah dapat digunakan dan lainnya.
Bahan:
Metode memasak:
Menarik dari jaringan
Hidangan asli dengan rasa pedas. Rasa manis domba berhasil menonjolkan bumbu jeruk-lemonnya. Hiasi dengan sayuran panggang seperti terong dan paprika. Agar hidangan berhasil, pilih iga yang tepat. Dianjurkan untuk membeli daging hewan muda: praktis tidak berbau dan berwarna terang. Jika memiliki aroma yang tidak menyenangkan dan warna merah cerah, maka lebih baik menolak pembelian.
Bahan:
Metode memasak:
Banyak orang berpikir bahwa iga sapi terlalu keras, tetapi Anda bisa memasak daging yang empuk dan berair di dapur Anda sendiri. Rahasia resepnya adalah iga mendekam dalam oven untuk waktu yang lama pada suhu rendah (ini adalah bagaimana kelembutan dicapai), dan kemudian mereka digoreng di bawah panggangan (ini adalah bagaimana kerak emas diperoleh). Saus tomat asli menambahkan sentuhan yang menyenangkan pada hidangan.
Bahan:
Saos tomat:
Metode memasak:
Daging juicy dengan kulit keemasan dan kentang empuk - apa yang bisa lebih baik? Rahasia khusus hidangan ini: kentang akan menjadi empuk dan rapuh, jika Anda melumasinya dengan krim asam terlebih dahulu, pecinta lemak dapat menggunakan mayones. iga babi jika diinginkan, ganti dengan daging sapi atau domba. Rempah-rempah pilihan Anda.
Bahan:
Metode memasak:
Sekarang Anda tahu cara memasak iga dalam oven sesuai resep dengan foto. Silakan dinikmati makanannya!
Iga yang dimasak dengan lezat akan menjadi hidangan utama yang sangat baik dari setiap meja liburan dan mendiversifikasi makanan pada hari kerja. Dengan mengubah komposisi bumbu, bumbu, menambahkan berbagai bahan tambahan, mudah untuk membuat hidangan baru setiap saat. Resep yang diusulkan sederhana, tetapi jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara memasak iga yang lezat di dalam oven, perhatikan saran dari koki berpengalaman:
- Jenuh aroma spesifik daging domba bisa “dibunuh”. Untuk melakukan ini, daging direndam selama beberapa jam dalam campuran jus lemon, minyak sayur, thyme, dan rosemary. Atau dalam campuran minyak sayur dan bawang putih cincang.
- Untuk menambahkan kecanggihan pada domba, gunakan thyme, rosemary, jinten, cabai, atau mustard saat memasak iga. Jangan lupa untuk menambahkan rempah segar ke hidangan yang sudah jadi.
- Pilih iga babi yang tepat. Yang terbaik adalah membeli daging binatang muda, ini dibuktikan dengan warna daging babi yang terang dan lapisan lemak yang tipis. Seharusnya tidak ada bintik-bintik di permukaan, produk itu sendiri harus memiliki aroma yang menyenangkan dan sedikit manis.
- Iga sangat sulit untuk dipotong sendiri, jadi saat membeli, mintalah tukang daging untuk memotong produk menjadi potongan-potongan sepanjang 20 cm. Ini akan sangat memudahkan proses memasak.
- Jika Anda membeli iga beku, maka iga harus dicairkan dengan benar. Untuk melakukan ini, letakkan daging di rak paling bawah lemari es dan biarkan sampai benar-benar mencair. Prosesnya cukup lama, tetapi dengan cara ini iga tidak akan menjadi keras dan kering setelah perlakuan panas.
- Yang terbaik adalah mengasinkan iga selama beberapa jam, idealnya membiarkan daging semalaman. Selama proses memanggang, daging bisa disiram dengan sisa rendaman.
Untuk mengesankan di makan malam keluarga atau pesta meriah, tidak perlu berdiri di kompor dapur selama bertahun-tahun, mengasah keterampilan kuliner Anda.
Iga babi yang dipanggang dengan kentang pasti memiliki efek yang menakjubkan pada pencicipnya!
Mudah disiapkan, hidangan ini tidak membatasi nyonya rumah dalam pilihan bahan dan metode memasak.
Mereka dapat dimasak dengan berbagai cara: rebus dalam panci, goreng dalam wajan, panggang di atas panggangan.
Rempah-rempah dan rempah-rempah buatan Anda tidak akan berlebihan.
Anda bisa menambahkan madu, buah asam, buah-buahan atau sayuran segar.
Tidak peduli bagaimana Anda bereksperimen, fitur utama dari iga adalah bahwa setiap kali Anda mendapatkan hidangan baru dan tidak biasa dengan cara Anda sendiri!
Hari ini kita akan memanggang iga babi dengan kentang di oven. Itu dimasak dalam oven sehingga iga menjadi sangat lembut, berair, dan menggugah selera. Dagingnya mudah lepas dari tulangnya dan mengeluarkan jusnya sendiri yang luar biasa.
1. Yang utama adalah mencari daging babi yang berkualitas, segar dan baik. Beli iga dari penjual tepercaya yang membiakkan babi di peternakan mereka sendiri, dan kesuksesan memasak dijamin! Jika tidak, daging babi yang keras akan merusak seluruh hidangan.
2. Jangan lupa meluangkan waktu untuk mengasinkan daging - maka akan empuk, lembut dan berair. Aturan ini dipinjam dari persiapan barbekyu. Yang terbaik adalah mengasinkan semalaman. Dan jangan lupa untuk menyirami iga dengan rendaman yang dihasilkan selama memanggang.
3. Tidak ada bumbu! Ini akan menambah bumbu dan kecanggihan pada hidangan Anda. Karena preferensi individu, pilihlah sesuai dengan preferensi selera Anda.
Resep sederhana memanggang iga dengan lauk enak, memuaskan dan tidak perlu menghabiskan banyak waktu!
Bahan
Iga babi - 600 g;
Kentang - 9 buah;
Garam lada;
Bawang putih - 2 siung.
Cara memasak
1. Kentang harus dikupas terlebih dahulu, lalu diparut di atas loyang, sebelumnya lumuri dengan minyak sayur secara merata. Taburi kentang bulat parut dengan banyak garam, campur dengan tangan Anda. Kami mendistribusikan kentang di lembaran logam kami.
2. Kami mencuci iga, membebaskan dari lemak berlebih, dipotong-potong sedang. Garam, merica, tambahkan bawang putih dan aduk.
3. Oleskan iga babi di atas kentang sehingga benar-benar tertutup. Kami menyebarkan iga di atasnya, karena berlemak dan akan meleleh saat dimasak, dan lemaknya akan melumasi kentang dengan baik. Kami tidak menambahkan minyak, semuanya akan matang jus sendiri.
4. Kirim ke oven dengan suhu 180 derajat. Panggang selama 45-60 menit, pastikan untuk memutar iga babi di tengah proses.
Selongsongnya adalah gulungan polietilen dengan klip khusus, yang dapat dibeli di supermarket mana pun. Seringkali diinvestasikan dalam set rempah-rempah. Apa yang baik tentang resep ini? Uap terbentuk di dalam selongsong selama memanggang, yang menghangatkan daging, yang membuat iga empuk rasanya. Selain itu, menggunakan resep ini membuat proses memasak menjadi menyenangkan dan mudah serta membuat oven bersih! Resep ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga yang tidak punya waktu untuk mengasinkan daging.
Bahan
Iga babi - 800 g;
Kentang - 80 buah;
Bawang;
Bawang putih - 4 siung;
Garam lada.
Cara memasak
1. Potong iga menjadi 2 tulang menjadi 1 bagian.
2. Tambahkan bumbu ke mata dan biarkan selama setengah jam.
3. Kami mulai membuat selongsong dengan kentang, setelah mengasinkan dan membumbui. Letakkan tulang rusuk di atasnya. Peras bawang putih untuk rasa.
4. Kami mengikat selongsong, mengirimkannya ke loyang di dalam oven selama satu jam pada suhu 190 derajat.
5. Letakkan di loyang di atas kertas roti untuk dipanggang agar selongsongnya tidak menempel di bagian bawah. Jika tidak, itu akan pecah dan jus akan mengalir keluar. Kami menusuk selongsong dengan tusuk gigi dari beberapa sisi.
6. Kami pergi untuk bersiap selama satu jam. 15 menit sebelum habis, potong bagian atas kemasan agar dagingnya kecoklatan.
7. Masukkan iga yang sudah dimasak dengan kentang ke dalam wadah yang dalam, tuangkan jus yang dihasilkan di atasnya.
Resep ini cocok untuk Anda yang memiliki pecinta pedas di keluarga.
Bahan
Iga babi - 700 g;
Kentang - 7 buah;
Adjika kering - 1 sendok teh;
bawang - 2 buah;
garam - 1 sejumput;
lada merah giling - 0,5 sendok teh;
Bawang putih - 2 siung.
Cara memasak
1. Bilas iga, potong, parut dengan bumbu (cabai merah, adjika), bawang putih cincang halus dan cincin bawang cincang kasar. Biarkan meresap selama beberapa jam.
2. Potong kentang tidak besar dan tidak kecil, menjadi potongan-potongan sedang, yang dalam 40-45 menit dapat mencapai kesiapan saat dipanggang, garam.
3. Letakkan kentang di bagian bawah loyang, letakkan potongan iga yang rapi di atasnya dan isi ruang kosong dengan onion ring.
4. Panggang pada suhu 190 derajat selama sekitar satu jam.
5. Sajikan iga panas.
Iga renyah, goreng, dan sangat lezat!
Bahan
Iga babi - 500 g;
Kentang - 10 buah;
Umbi - 2 buah;
Garam, campuran paprika - secukupnya;
Bawang putih butiran - secukupnya.
Cara memasak
1. Potong setiap tulang rusuk di tengah sehingga daging yang sama tetap ada di setiap tulang di kedua sisi. Masukkan iga cincang ke dalam mangkuk.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Bawang akan memberi jus, sehingga membuat hidangan lebih berair. Tuang bumbu, garam dan aduk dengan tangan Anda. Mari kita masukkan ke dalam lemari es selama sehari. Iganya diberi makan dengan rempah-rempah dan diasinkan.
3. Kami akan memanggang di lengan. Kami meletakkan tulang rusuk di dalamnya dan menutupnya dengan klip khusus, yang biasanya disertakan dengan kit. Kami mencampur selongsong dan mengirimkannya ke oven, dipanaskan sebelumnya. Sekitar satu jam, berputar sesekali.
4. Saat kita melihat bahwa iga sudah di jalan, potong selongsong dan biarkan selama 10-15 menit hingga berwarna cokelat. Tuang jus dan bawang yang terbentuk selama proses memanggang.
Trik resepnya adalah rendaman madu mustard, berkat dagingnya akan menjadi sangat berair, harum, dan renyah.
Bahan
Iga babi - 600 g;
Kentang - 4-5 buah;
bawang - 2 buah;
pasta tomat - 30 g;
bawang putih - 2 siung;
Minyak sayur (atau zaitun) - 1,5 sendok makan;
Mustard - 1 sendok makan (jika pedas, maka 1 sendok teh);
Paprika - sejumput;
Lada hitam - sejumput;
Garam secukupnya;
Air - 150 ml;
Madu - 2 sendok makan.
Cara memasak
1. Untuk bumbunya, bawang putih dan bawang bombay harus dicincang halus, tambahkan garam, merica, tambahkan mustard, tuangkan pasta tomat, bumbu lainnya dan air. Campur dengan tangan Anda untuk membentuk jus.
2. Cuci iga, bagi menjadi potongan-potongan sedang, bebas dari lemak dan rendam dalam campuran yang dihasilkan.
3. Rendam dari satu jam hingga satu hari di tempat yang dingin (lemari es, balkon, atau ruang bawah tanah). Ada aturan sederhana di sini: semakin banyak waktu Anda diam, semakin baik! Untuk pengawetan yang lebih baik, Anda dapat memasukkan iga ke dalam tas, menuangkan rendaman ke dalamnya, mengeluarkan udara, memutarnya dengan erat dan mengirimkannya ke lemari es.
4. Setelah diasinkan, tata iga dalam bentuk yang ditutup dengan kertas atau kertas timah.
5. Kentang, potong menjadi 4 bagian, olesi di sekitar iga.
6. Tuang sisa bumbu marinasi ke dalam mangkuk tahan api, tambahkan air matang dan tambahkan madu. Trik ini akan membantu kita mencapai kerak di tulang rusuk. Kami mengirimkannya ke oven dan setiap 20 menit kami menuangkan daging dengan rendaman mendidih di atas gas. Kehadiran catatan manis dapat dinetralkan jika diinginkan dengan jus lemon.
Daging dibuat sederhana dan berfungsi sebagai alternatif untuk memanggang dalam selongsong khusus.
Bahan
Iga - 1 kg;
Kentang - 10 buah (ukuran sedang);
Cuka 9% - 1 sendok makan;
Wortel;
Krim asam (mayones) - 1-2 sendok makan;
Peterseli - 100 gram;
Bawang hijau - 100 g;
Bumbu (opsional)
Cara memasak
1. Cuci iga, potong-potong, taburi bumbu, taburi dengan cuka dan biarkan selama beberapa jam.
2. Kupas wortel dan kentang, potong dadu dan olesi dengan krim asam, ditaburi peterseli.
3. Letakkan sayuran di atas loyang, tutup dengan iga di atasnya.
4. Bungkus formulir dengan kertas timah dan kirimkan ke 200 derajat selama 1,5-2 jam.
5. Setelah sekitar satu setengah jam memanggang, buka foil dan biarkan panggang terbuka sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.
Bahan
Iga babi - 500 g;
Kentang - 5 buah;
jamur Champignon - 300 g;
bawang - 1 buah;
Sekelompok peterseli segar;
Garam, merica dan penyedap rasa secukupnya.
Cara memasak
1. Cuci dan potong iga babi menjadi potongan-potongan yang rata dengan pisau.
2. Bawang dipotong menjadi cincin.
3. Campur bawang bombay dengan tulang rusuk, tambahkan bumbu, garam, allspice dan bawang putih. Aduk-aduk agar setiap bagian diisi dengan bumbu.
4. Biarkan dalam lemari es selama setengah jam atau satu jam.
5. jamur segar bilas, keringkan dan potong menjadi batang tipis.
6. Buang kulit kentang, potong-potong dan beri garam.
7. Letakkan daging di atas loyang di lapisan pertama, jamur di lapisan kedua, dan tutupi atasnya dengan kentang.
8. Tutup dengan foil dan kirim untuk dipanggang selama 60-80 menit. Setelah siap, lepaskan foil dan biarkan selama 10 menit.
9. Makanan siap saji taburi banyak dengan peterseli segar atau rempah-rempah lainnya.
Rahasia memasak hidangan apa pun dimulai dengan pendekatan yang tepat untuk memilih bahannya. Saat memilih daging yang menjadi dasar hidangan kami, perhatikan penampilannya. Tulang rusuknya harus berwarna merah muda terang dengan permukaan halus dan lapisan tipis warna putih. Aromanya harus menyenangkan dan manis.
Kesiapan iga mudah ditentukan: cukup tusuk dengan garpu dan perhatikan jus bening yang mengalir dari daging. Dalam kasus apa pun kotoran darah tidak boleh terlihat. Ini menunjukkan kesiapan daging yang tidak mencukupi dan makannya yang tidak diinginkan.
Dianjurkan untuk mengasinkan tulang rusuk semalaman dalam bumbu yang akan digunakan untuk memanggang. Jangan takut untuk mengekspos mereka secara berlebihan di tempat yang dingin, ini hanya akan menguntungkan prosesnya, dagingnya akan menjadi kenyal dan lunak.
Agar tidak berlebihan dengan rasa manis daging, tambahkan sedikit madu dari yang ditentukan dalam resep. Dan jika Anda sudah menambahkan dan merasakan rasa manis yang berlebihan, maka jangan khawatir - jus lemon akan datang untuk menyelamatkan.
Hidangan dengan iga babi membuka ruang besar untuk imajinasi dan kreativitas! Jangan takut untuk membuat penyesuaian Anda sendiri dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan mahakarya kuliner Anda.
Masak dengan senang hati!
Iga babi - lezat juicy dan lezat! Mereka dapat dipanggang dalam oven dengan kertas timah atau dalam selongsong, dengan kentang atau madu. kecap, rebus dalam slow cooker atau dalam wajan, panggang di atas panggangan. Dan mereka selalu menjadi cantik, kemerahan, berair, dan yang paling penting lezat!
Anda bisa memasaknya tidak hanya pada hari kerja untuk makan malam atau sebagai hidangan pembuka untuk bir, tapi meja pesta, pada Tahun Baru atau 8 Maret! Semua orang mencintai mereka!
Resep kami untuk memasak iga babi sangat sederhana dan pada saat yang sama semuanya menjadi luar biasa enak!
Makan malam yang lezat - dua dalam satu: daging dan lauk!
Kentangnya sangat juicy karena dipanggang dengan iga babi, rempah-rempah yang harum menciptakan aroma dan rasa yang unik. Rempah-rempah untuk daging - taruh favorit Anda. Jumlah garam - secukupnya
Memasak langkah demi langkah:
Cuci iga babi di bawah air mengalir dan bagi potongan besar menjadi beberapa bagian.
Bilas kembali dengan baik agar tidak ada serpihan tulang yang selalu ada setelah dipotong.
Taburi dengan bumbu dan masukkan rapat ke dalam cangkir, tutup dan biarkan meresap dalam bumbu selama 1,5-2 jam.
Cuci kentang, kupas dan potong-potong besar.
Kupas dan cuci bawang, potong sesuka Anda - iris, setengah cincin atau kubus
Olesi loyang dengan minyak sayur, letakkan kentang di atas loyang, sebarkan bawang secara merata di atasnya. garam
Letakkan iga babi di atasnya
Masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 60-65 menit.
Angkat dan tata di piring, sajikan dengan kol parut atau kaviar jamur.
Memasak langkah demi langkah
Siapkan produk:
Kupas bawang putih dan lewati penghancur atau parut atau cincang halus
Cuci iga babi dengan baik, lepaskan filmnya, potong menjadi beberapa bagian
Garam setiap potongan iga babi, parut dengan lada hitam dan bawang putih
Menyiapkan kecap madu:
Dalam mangkuk yang dalam, campur kecap, madu, tambahkan lada hitam, mustard dan satu sendok makan jus lemon, dan satu sendok makan minyak sayur - zaitun atau bunga matahari
Untuk mencampur semuanya
Masukkan iga babi ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan di atasnya kecap madu, iga, pastikan semua iga ada di saus ini, urutkan sedikit, campur.
Tutup dengan penutup atau cling film dan biarkan diasinkan selama 1 jam. Pada suhu kamar.
Kemudian, di atas loyang yang diolesi minyak sayur, olesi acar iga, tuangkan sisa kecap madu di atasnya.
Kami mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50-60 menit, panggang sampai matang.
Iga babi, dipanggang resep sederhana, sangat juicy, enak, kemerahan dan harum.
Anda dapat menyajikannya dengan lauk apa pun - kentang, nasi, sayuran, atau hanya salad.
Iga babi yang sempurna diperoleh sesuai dengan resep ini. Semuanya sangat sederhana dan lezat:
Memasak langkah demi langkah:
Cuci iga babi, lepaskan film, potong-potong. Garam lada
Letakkan di atas loyang dan goreng dalam minyak zaitun atau bunga matahari.
Tambahkan bawang putih cincang, bawang hijau dan parutan atau irisan jahe
Tuang ke dalam loyang, kecap asin, madu, dan cuka
Tuang dalam 1 cangkir kaldu ayam atau air
Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam untuk memanggang.
Letakkan iga di atas piring dan sajikan dengan sayuran.
Tonton video untuk detailnya:
Makan malam yang sempurna, ternyata, menurut resep ini adalah iga babi pedas dengan kentang dan sayuran yang berair.
Memasak langkah demi langkah:
Marinasi iga terlebih dahulu:
Cuci iga, lepaskan film, potong-potong.
Kupas dan cuci bawang putih
Kami menyiapkan campuran bumbu dan garam, tambahkan peterseli cincang, peras bawang putih melalui pers.
Campur semuanya dan gosok iga babi dengan campuran ini. Masukkan ke dalam cangkir, tutup dan kirim ke lemari es untuk diasinkan selama 2-2,5 jam.
Cuci dan bersihkan sayuran
Potong wortel dan bawang.
Potong kentang menjadi potongan yang sangat kecil.
Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker. Pilih mode "Menggoreng" - "Daging".
Panaskan sedikit minyak dan masukkan iga yang sudah diasinkan ke dalam mangkuk multicooker dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami mengambil iga, dan menggoreng wortel dan bawang dalam minyak ini sampai lunak.
Letakkan irisan kentang di atasnya. Taruh iga babi goreng di atas kentang
Tuang segelas air mendidih ke dalam mangkuk dan oleskan krim asam pada daging.
Tutup multicooker dan nyalakan mode memanggang selama 50 menit.
Itu saja! Iga babi berair lezat dengan kentang dalam slow cooker sudah siap! Sajikan dengan taburan dill cincang halus atau peterseli dengan sayuran - segar atau acar
Ini yang lain resep menarik memasak iga babi dalam slow cooker.
Resep lain untuk memasak iga babi di oven. Tidak ada percikan berminyak saat memanggang. Kami memanggangnya di lengan baju. Menjadi harum dan iga yang berair.
Memasak langkah demi langkah:
Cuci iga, lepaskan film, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam
Taburi dengan garam dan merica, aduk agar bumbu merata
Kupas bawang putih dan peras ke dalam mustard, campur.
Tuang campuran ini ke atas daging dan aduk rata.
Anda bisa langsung memasaknya, atau Anda bisa mengasinkan daging selama 30 menit.
Atur iga yang diasinkan dalam satu lapisan di atas loyang. Ikat lengan dengan dasi khusus
Kami menyebarkan selongsong dengan daging di atas loyang, tusuk 3-4 lubang di atasnya dengan tusuk gigi sehingga udara keluar saat dipanggang.
Dan kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat selama 40-45 menit untuk dipanggang. Setelah 40 menit, potong bagian atas selongsong, buka dan masukkan ke dalam oven selama 5-10 menit lagi agar daging di iga menjadi kecokelatan.
Iga babi yang dipanggang di lengan sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!
Ini adalah resep yang sangat sederhana, tetapi hasilnya sangat lezat!
Memasak:
Iganya lembut, berair, dan sangat enak!
Iga juicy yang lezat diperoleh sesuai dengan resep ini. Ideal untuk piknik di alam atau di pedesaan!
Untuk rendaman:
Memasak:
Cuci iga, buat potongan dari dalam.
Buat bumbu marinasi iga dengan mencampur semua bahan jadi satu hingga rata.
Tempatkan iga dalam panci dan tuangkan di atas rendaman. Pastikan terdistribusi secara merata.
Tutup panci dan kirim untuk mengasinkan selama 5-8 jam di lemari es.
Siapkan arang di atas panggangan.
Letakkan iga yang diasinkan di atas panggangan.
Dan goreng di atas bara, di atas panggangan dari waktu ke waktu dibalik dan dilumasi dengan kami saus asam manis di mana mereka diasinkan
Kami memanggang sampai matang.
Selengkapnya dalam resep video di sini:
Memasak:
Iga harus dicuci, dipotong dan dicampur dengan bumbu, diamkan selama 30-40 menit.
Lapisi loyang dengan lapisan foil, sisakan tepi bebas untuk diselipkan. Letakkan iga dan tuangkan saus yang sama di atasnya.
Tutupi bagian atas dengan tepi kertas timah yang bebas sehingga daging benar-benar berada di "amplop".
Masukkan untuk memanggang dalam oven yang dipanaskan pada 180 derajat selama 1 jam.
Hapus setelah satu jam lapisan atas foil dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit agar dagingnya kecokelatan di atasnya
Itu saja! Iga babi yang lezat dipanggang dalam foil di oven dan siap untuk dimakan!
Kombinasi yang sempurna daging berair dan sayuran dalam resep ini!
Untuk rendaman:
Tahap 1 - pengawetan:
Cuci iga, lepaskan film dari dalam, potong menjadi beberapa bagian.
Taruh dalam cangkir, parut dengan garam dan merica, tuangkan kecap dan jus lemon, rendam selama 2-3 jam
Tahap 2: memanggang
Dalam wajan, panaskan lapisan tebal minyak sayur (1 cm) dan goreng iga di dalamnya
Tahap 3: merebus iga babi dengan sayuran
Cuci dan bersihkan sayuran.
Bawang dipotong menjadi setengah cincin
Wortel - dalam kubus atau kubus.
Zucchini, jika masih muda, bisa direbus langsung dengan kulitnya, zucchini besar dengan kulit keras paling baik dikupas. Jika bijinya keras, maka bijinya harus dibuang, hanya menyisakan ampasnya saja.
Potong zucchini menjadi potongan-potongan
Paprika manis dipotong-potong
Cincang halus sayuran.
Bawang putih dapat dilewatkan melalui pers atau dicincang halus.
Iga babi rebus:
Tambahkan bawang dan wortel ke iga goreng. Kurangi panas seminimal mungkin dan didihkan selama 1 jam di bawah tutup tertutup, tambahkan sedikit air jika perlu.
Cicipi kuahnya, jika kurang garam tambahkan garam.
Setelah satu jam, tambahkan paprika manis dan zucchini. Saat zucchini siap, tambahkan bawang putih dan rempah-rempah dan didihkan selama 5-10 menit lagi.
Semuanya, iga babi lezat yang direbus dengan sayuran sudah siap! Silakan dinikmati makanannya!
Berlangganan resep baru di pemberitahuan Push untuk selalu mengetahui berita situs Makanan lezat
Keluarga saya sangat menyukai daging. Kami mempersiapkannya setiap hari resep yang berbeda. Tetapi ada satu resep yang disukai semua orang tanpa kecuali - iga berair di dalam oven. Ini sangat hidangan lezat, yang sama sekali tidak sulit untuk disiapkan. Bahkan adik saya memasaknya dari waktu ke waktu, karena sangat mudah dan cepat. Iganya juicy dan sangat empuk. Dan bumbunya - Anda akan menjilat jari Anda. Siap?
Sekarang Anda tahu cara memasak iga babi panggang yang lezat. Mereka bisa dimakan panas dan dingin - sangat enak dan sebagainya, dan sebagainya. Jangan lupa untuk mengunjungi situs "Sangat enak". Kami memiliki lebih banyak resep hebat untuk Anda! Ciptakan mahakarya kuliner dan manjakan kerabat Anda. Silakan dinikmati makanannya!
