A nyári konzerválás beköszöntével minden háziasszonynak „meleg ideje” van, és mint mindig, most is az uborka áll az első helyen a sorban. Amikor már van elég befőttes üveg, és még nem telt el az érési időszak, jön a saláták befőzése. Egyesek hosszú ideje alkalmazkodtak a különféle uborkás saláták téli készítéséhez. Az egyik jó receptek- Koreai uborkasaláta télre: hihetetlenül ízletes, könnyű, fűszeres, illatos.

Valószínűleg kimchi from kínai kel (a nemzeti étel koreai konyha). A kulináris kísérletek kedvelői uborkára cserélték, és úgy alakították át a receptet, hogy a saláta sokáig eltartható és ne romoljon meg. Az idő múlásával sokan saját maguk módosították az összetevők eredeti összetételét, ezért sok recept jelent meg különféle ízekre.

A téli koreai uborkasaláta nemcsak önálló ételként, hanem főzési előkészületként is használható Koreai saláta Ve-cha, amely a zöldségek mellett főtt marhahúst tartalmaz.

Hogyan főzzünk uborkasalátát koreai nyelven télen - 14 fajta

Azok, akik ennyire elfogulnak a zöldségsaláták iránt, biztosan szeretni fogják ezt a téli készülődést. Bár néhány zöldséget megfőznek, a saláta íze nem romlik.

Hozzávalók:

• Friss uborka
• Hagyma
• Bolgár édes paprika
• Paradicsom (nagy)
• Fokhagyma
• Fekete bors
• Növényi olaj

Főzés:

1. 2 kg uborkát félbevágunk, majd mindegyik felét hosszában 4 részre. Ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk állni 2-2,5 órát, hogy a zöldségek kiengedjék a levét. Ezután ezt a levet sajtrongyon keresztül kell kinyomni.
2. A többi zöldséget felvágjuk és külön hajtogatjuk: 2-3 nagy hagyma félkarikára, 3-4 paprika csíkokra, 3-4 paradicsom vékony szeletekre. Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, és pirítsuk meg először a hagymát, amíg meg nem puhul.
3. Ezután hozzáadjuk a borsot, és óvatosan kevergetve addig pirítjuk a zöldségeket, amíg a paprika megpuhul. Hozzáadjuk a paradicsomot, és 10 percig sütjük. A végén tegyünk bele 4-5 gerezd apróra vágott fokhagymát, ízlés szerint őrölt borsot. Keverjük össze és hagyjuk forrni a keveréket.
4. A kihűlt zöldségeket összekeverjük a kifacsart uborkával és steril üvegekbe rakjuk. A bankokat egy edénybe vízbe helyezzük, és 30 percig sterilizáljuk. forrásban lévő víz után. A forró üvegeket feltekerjük, megfordítjuk és hagyjuk kihűlni.

Próbáljon kimchit készíteni, finom és eredeti saláta koreai jegyekkel. Biztosan minden háztartásodnak, vendégednek tetszeni fog, nem kell üvegben tárolni, de pincében, hűtőben akár több hétig is eláll.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Hagyma
• Szezám
• hal szósz
• Piros őrölt bors

Főzés:

1. Először készítse elő az uborkát.
2. A farkokat mindkét oldalon levágjuk, majd két vágást keresztben, de nem teljesen.
3. Zöldségek és paprika keverékét helyezzük ezekbe a bemetszésekbe.
4. Minden zöldséget jól bedörzsölünk sóval és leöntjük forró víz. 30 percre félretesszük.
5. Finomra vágjuk a hagymát és a fokhagymát. NÁL NÉL eredeti recept zöldhagyma tollra van szükség, de hagymával is helyettesíthető.
6. A sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük, és összekeverjük hagymával és fokhagymával.
7. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál. evőkanál erős őrölt bors és 3-4 ek. l. halszósz és szezámmag ízlés szerint. A bors és a szósz mennyisége az uborkák számától függ. Mindent alaposan összekeverünk.
8. Az uborkából származó vizet lecsepegtetjük, és a darabokat megtöltjük a kapott keverékkel.
9. Az uborkát egy edénybe hajtjuk, és a töltelék maradványaival felöntjük, amelyhez egy kevés forró vizet adunk.
10. A kimchit 2 napig hideg helyen kell infundálni, mielőtt tálalható lenne.

Adjunk hozzá 1 evőkanál. ecetet sárgarépa, paprika és fokhagyma keverékében, hogy a saláta tovább tartson.

Ha Ön egy lassú tűzhely tulajdonosa, akkor ez az Ön receptje. Sokan használják a téli vakok gyártásához, mert nagyon kényelmes.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• 9% ecet
• Cukor
• Növényi olaj

Főzés:

1. Vágjunk 3 kg uborkát vékony csíkokra, és reszeljünk le 500 g sárgarépát főzéshez Koreai sárgarépa.
2. 2 gerezd fokhagyma apróra vágva az Ön számára kényelmes módon. Keverjük össze a zöldségeket, és adjuk hozzá az összes többi hozzávalót: 1,5 evőkanál só, 0,5 ek. cukor, 1 evőkanál. rast. olajok, 1-2 ek. fűszerek, 1 evőkanál. ecet.
3. Hagyja a keveréket egy napig pácolódni valahol hűvös helyen, de ezalatt ne felejtse el időnként megkeverni.
4. Ezután mindent sterilizált üvegekbe helyezünk, és a „többfőzési” módot választva lassú tűzhelyen 10 percig sterilizálni hagyjuk. A bankok ezután felállnak és feltekerik.

Egy másik bevált recept a téli betakarításhoz. Aki e recept szerint szeretne salátát főzni, az gazdag növényi ízt kap, amelyet fűszerek aromái egészítenek ki.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Cukor
• Növényi olaj
• 9% ecet
• Őrölt feketebors
• Koriander
• Mustárbab

Főzés:

1. Vágjunk 1 kg uborkát nagy csíkokra, és reszeljünk le 1 nagy sárgarépát a koreai sárgarépához.
2. Adjunk hozzá 1 evőkanál zöldségeket. só és mustármag, 2 ek. cukor, olaj és ecet.
3. Adjunk hozzá 0,5 tk. őrölt bors és koriander.
4. Pár órát állni hagyjuk, majd sterilizált üvegekbe tesszük.
5. Sterilizálja az üvegeket 15 percig. forrásban lévő vízben.
6. Feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és hagyjuk kihűlni.

Egy őrült fűszerkészlet senkit sem hagy közömbösen, ha télen kinyit egy üveg illatos zöldséget. Az ideális uborka ehhez a recepthez uborka vagy közönséges, de kicsi, takaros.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Cukor
• Növényi olaj
• 9% ecet
• Fokhagyma (nagy)
• Koriander
• Őrölt feketebors
• Szerecsendió
• Provance-i gyógynövények
• curry

Főzés:

1. 4 kg uborkát a lófarok levágása után karikára vágunk.
2. 1 kg sárgarépát a koreai sárgarépához lereszelünk vagy vékony csíkokra vágunk.
3. Zöldségben adjunk hozzá 100 g sót, 1 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. rast. olajok (szagtalan), 1 ek. ecet.
4. A fokhagymát őröljük, és adjuk hozzá a zöldségekhez, ott - 0,5 tk. curry, Provence-i fűszernövények, őrölt koriander, bors és szerecsendió.
5. Hagyja hatni 4 órán át.
6. Tegye a salátát sterilizált üvegekbe, és 10 percig sterilizálja őket forrásban lévő vízben.
7. Helyezze őket fejjel lefelé, és hagyja kihűlni.

Az üvegeket először fedővel lefelé helyezzük el, hogy a hűlési idő alatt az edényben lévő levegő kijöjjön, és maguk az üvegek is ilyenkor melegek legyenek. A tetejükön régi téli kabátokkal takarhatók. Ez azért szükséges, hogy a tartósítást hosszú ideig tárolják.

Az ízekkel és aromákkal teli fűszeres saláták kedvelői imádni fogják ezt a receptet. Próbáld meg biztosan főzni, egész télen tökéletesen eláll a pincében.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Cukor
• Növényi olaj
• 9% ecet
• Fűszer a koreai sárgarépához
• Piros őrölt bors

Főzés:

1. Vágjunk fel 2 kg uborkát, mint egy salátát, és reszeljünk le 500 g sárgarépát a koreai sárgarépához. 1 fej fokhagyma, meghámozva és ledarálva.
2. Keverjük össze a zöldségeket, és adjunk hozzá őrölt pirospaprikát és fűszereket. Koreai sárgarépaíz.
3. Adjunk hozzá fél pohár növényi olajat, ecetet, cukrot és 50 g sót.
4. Az egészet alaposan összekeverjük, és legalább 4 órán át állni hagyjuk.
5. Tegye a salátát sterilizált üvegekbe, fedje le, és sterilizálja 10 percig. egy fazék forró vízbe.
6. Feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és egy éjszakán át hagyjuk teljesen kihűlni.

A saláta elkészítéséhez nagyon fiatal uborkát vesznek, nagyon lágyak és ropogósak, finom mustáraromával.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Növényi olaj
• Ecet
• Száraz mustár

Főzés:

1. 4 kg uborkát hosszában felvágunk és egy serpenyőbe tesszük.
2. Adjunk hozzá 1 evőkanál. rast. olajok, 2 evőkanál. száraz mustár, 3-4 gerezd darált fokhagyma.
3. Öntsünk bele 1 evőkanál. ecetet és adjunk hozzá 1 evőkanál. Szahara.
4. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot ízlés szerint.
5. Keverjük össze, hagyjuk állni 3-4 órát.
6. Tedd üvegekbe (sterilizált) és sterilizáld kb. 30 percig. egy serpenyőben mérsékelten forrásban lévő vízben.
7. Forgassa meg és hagyja kihűlni az üvegeket, a fedőt lefelé fordítva.

A sterilizáláshoz szükséges salátaüvegeket meleg vagy mérsékelten forró vízbe kell helyezni, hogy az üveg ne törjön ki. Ugyanebből a célból a serpenyő alját előzetesen lefedjük egy vékony gofrikendővel, hogy elkerüljük az edény közvetlen érintkezését a serpenyő aljával.

A koreai sárgarépa szerelmeseinek a következő saláta. A koreai sárgarépa fűszerezésén kívül más fűszer nincs benne, de ez a készlet elég ahhoz, hogy megkapja a koreai konyhában rejlő gazdag ízt és aromát.

Hozzávalók:

• uborka
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Növényi olaj
• Ecet
• Cukor
• Fűszer a koreai sárgarépához

Főzés:

1. Vágjunk 3 kg uborkát vékony szeletekre, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, kb. 1 csésze.
2. A koreai sárgarépához sárgarépát lereszelünk.
3. Adjunk hozzá 150 ml szolt. olaj, 100 g ecet és fél pohár cukor.
4. A végén adjunk hozzá 1 evőkanál. fűszereket és sót, fűszereket lehet még egy kicsit hozzáadni.
5. Körülbelül 12 órán át hagyjuk állni a hűtőben, majd adjunk hozzá 1 evőkanál. ecetet és forraljuk a salátát 15 percig.
6. Ezután tedd bankba és tekerd fel.
7. Csavarja le a fedőt, és hagyja kihűlni, mielőtt a pincébe viszi.

Koreai stílusú uborka sárgarépa nélkül

Ez a recept csak uborkát és fűszereket tartalmaz, de ennek ellenére nem szégyen a vendégeknek tálalni, mert őrülten finom és közepesen fűszeres.

Hozzávalók:

• uborka
• 9% ecet
• Növényi olaj
• mustármagok
• Fűszerek

Főzés:

1. Vágjunk 1 kg uborkát vékony, hosszú csíkokra, és tegyük egy serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá 1 evőkanál. só és 2 evőkanál. rast. olajok és ecet.
3. Adjon hozzá egy tucat szem száraz mustárt és kedvenc fűszereit ízlés szerint. Hagyja 2 órán át.
4. Ezután az uborkát 15 percig pasztőrözzük. és tiszta és száraz üvegekbe rakjuk.
5. Az üvegeket feltekerjük, és a fedőt lefelé fordítva hagyjuk teljesen kihűlni.

Ha nagy és túlérett zöldségek maradtak az ágyadban, amelyeket nem tudsz hova tenni, próbáld meg lezárni ezt a salátát. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy megszabaduljon tőlük az Ön előnyére.

Hozzávalók:

• Uborka nagy
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• 9% ecet
• Cukor
• Növényi olaj
• Fűszer a koreai sárgarépához

Főzés:

1. Ebben a receptben az uborkának csak a mag nélküli részét használjuk fel a kívánt szerkezet fenntartására.
2. Az uborkát csíkokra reszeljük, 1,5 kg-osnak kell lennie, csak két nagy sárgarépát reszeljünk le ugyanígy.
3. Aprítsunk fel egy fej fokhagymát, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
4. A pác elkészítése: 1/3 evőkanál. cukor, fél pohár ecet és raszt. olajok, 1 evőkanál. só és fél csomag fűszerezés a koreai sárgarépához.
5. Adjunk hozzá pácot a zöldségekhez, és jól keverjük össze.
6. Infundálja egy napig, és ezalatt többször keverje össze.
7. Száraz üvegekbe helyezzük és 15 percig sterilizáljuk.
8. Feltekerjük és melegen hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

Hozzávalók:

• Fejes káposzta
• uborka
• kaliforniai paprika
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Cukor
• Szezám
• 9% ecet
• Növényi olaj
• Szója szósz
• Fűszerek

Főzés:

1. Szereljen szét egy közepes fej káposztát, és vágja le mindegyik levelét közepes négyzetekre.
2. 1 kg uborkát vágjunk szeletekre, 2 sárgarépát reszeljünk le vagy vágjunk vékony csíkokra.
3. Adjunk hozzá egy csíkokra vágott borsot és 2 gerezd fokhagymát.
4. Egy teáskanál szezámmag fűszerekkel (komló-suneli és őrölt pirospaprika),
5. 1 evőkanál cukrot és két teáskanál sót tegyünk egy serpenyőbe felhevített olajjal.
6. Addig pirítjuk, amíg a cukor és a só kristályok fel nem oldódnak. Ezt az öntetet azonnal a zöldségekre öntjük.
7. A keveréket üvegekbe osztjuk és 2 órára hűtőbe tesszük.
8. Aztán bankok 15 perc. sterilizáljuk és fedővel feltekerjük. Tartsa melegen, amíg kihűl.

Fűszeres saláta szerelmesei – repüljetek be! Csak neked, egy őrülten finom és hihetetlenül egyszerű recept.

Hozzávalók:

• uborka
• kaliforniai paprika
• csípős paprika
• Sárgarépa
• Fokhagyma
• Növényi olaj
• Cukor
• Ecet

Főzés:

1. 2 kg uborkát karikára, 0,5 kg borsot szeletekre, 0,5 kg sárgarépát vékony csíkokra vágunk. 0,5 kg vöröshagyma apróra vágva.
2. Keverje össze a zöldségeket, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, egy közepes fejre lesz szüksége.
3. Egy vagy két hüvely keserű borsot a magokkal együtt őrölünk, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
4. Öntsük a pácot 100 g olajból, 100 g ecetből, 1,5 ek. só, 100 g cukor.
5. Keverjük össze és hagyjuk állni két órát.
6. Tiszta, száraz üvegekbe osztjuk.
7. Sterilizáljuk körülbelül 20 percig. és feltekerjük.
8. Hagyja melegen, amíg kihűl, az üvegeket fejjel lefelé fordítva.

Sok zöldséget, például a cukkinit, ideálisan kombinálják az uborkával egy salátában. Ez a recept gazdaságos háziasszonyoknak készült. Körülbelül egy időben érnek, így vele könnyedén megszabadulhatsz az ágyásokban lévő felesleges zöldségektől.

Hozzávalók:

• Cukkini
• uborka
• Növényi olaj
• 9% ecet
• Őrölt feketebors
• Asztali mustár
• Fokhagyma
• Zöldek

Főzés:

1. 4 kg fiatal cukkini és uborka karikára vagy nagy csíkokra vágva.
2. Két csokor fűszernövényt vágjunk fel, és adjuk hozzá a zöldségekhez. Küldj oda egy nagy fej fokhagymát, előre őrölve.
3. Adjunk hozzá 1 liter olajat, 2 ek. ecet és 4 evőkanál. őrölt bors (csúszda nélkül), asztali mustár és só.
4. Keverjük össze, és hagyjuk állni egy órát, hogy az uborka levet engedjen.
5. Tedd üvegekbe, sterilizáld őket 15 percig. forrásban lévő vízbe és feltekerjük.

Hozzávalók:

• uborka
• Szója szósz
• Növényi olaj
• Fokhagyma
• 9% ecet
• Szezám
• őrölt chili paprika

Főzés:

1. 1 kg uborkát megmosunk, és apró kockákra vágjuk.
2. Megszórjuk sóval, összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk.
3. Ezután a felszabaduló levet lecsepegtetjük, és az uborkához adunk 2 ek. szójaszósz, 1 ek. ecetet és egy kis őrölt chilipaprikát.
4. Egy serpenyőben olajon pirítsuk meg a szezámmagot, közben folyamatosan keverjük.
5. Forró olajjal szezámmagot öntsünk a zöldségekre, és adjunk hozzá 3 gerezd darált fokhagymát.
6. Pár órára hűtőbe tesszük főni.

Ha hozzáad 100 g ecetet, és sterilizálja az üvegeket a bennük lévő salátával, akkor a munkadarab hosszú ideig tárolódik.

Nincs is jobb, mint kinyitni egy üveget zöldség saláta télen, amikor nagyon szeretne emlékezni a nyári zöldségek ízére. Az uborkasaláták mindig jó ízűek, jól párosulnak fűszerekkel és sok zöldséggel.

A kertben gyakran nőnek hatalmas uborkák, amelyeket kevesen fogyasztanak szívesen. A gazdag termés érdekében javasoljuk, hogy készítsen koreai stílusú uborkasalátát. Az előétel szokatlannak, ízletesnek bizonyul, és egyik vendég sem fogja kitalálni, hogy a fő termék az enyhén megsárgult uborka gyümölcse.

Minimális termékszámmal elképesztően ízletes előétel készül, amely egészen a következő nyári szezonig örömet okoz. Az uborka bármilyen méretű és érettségi fokú gyümölcsből elkészíthető.

Hozzávalók:

• cukor - 130 g;
• uborka - 1700 g;
• Pirospaprika;
• sárgarépa - 550 g;
• napraforgóolaj - 120 ml;
• ecet - 120 ml (9%);
• sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 12 g;
• só - 55 g;
• fokhagyma - 12 gerezd.

Főzés:

1. Vágja le a megmosott uborka héját és szélét. Túlnőtt példányok esetén távolítsa el a magot. Vágjuk félkarikára.
2. A sárgarépát koreai reszelővel lereszeljük. A fokhagymagerezdeket felaprítjuk. Keverjük össze az uborkával.
3. Felöntjük olajjal. Só. Megszórjuk fűszerekkel és cukorral. Adjunk hozzá ecetet. Keverd össze. Ragaszkodjon 5 óráig.
4. Oszd edényekbe. Fedjük le fedőkkel. Helyezzen egy törülközőt az edény aljára. Rendezzen bankokat. Vízzel tölteni. Sterilizálni. 25 percet vesz igénybe. Ennél hosszabb ideig ne sterilizálja, különben a zöldségek étvágytalanok lesznek.
5. Távolítsa el a bankokat. Felteker.

A téli vakok hűtésének lelassításához fedje le a tetején lévő tartályokat meleg takaróval.

sárgarépával

Ez a variáció a hagyományos savanyú uborkára emlékeztet, de a fűszerek hozzáadásával az előétel illatos és meglepően ízletes lesz.

Hozzávalók;

• fekete bors - 20 borsó;
• uborka - 4200 g kis gyümölcsű;
• ecet - 220 ml (9%);
• sárgarépa - 560 g;
• só - 2 evőkanál. kanalak;
• kapor esernyők - 1 db. minden tartályban;
• fokhagyma - 7 gerezd;
• cukor - 210 g;
• sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 15 g;
• növényi olaj- 240 ml.

Főzés:

1. Az uborkát negyedekre vágjuk. Vágja fel a sárgarépát.
2. Só. Beleöntjük a cukrot. Megszórjuk ételízesítővel. Öntsük hozzá az olajat, majd az ecetet. Keverd össze. Ragaszkodjon 5 óráig.
3. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.
4. Helyezzen esernyőket a tartályba. önteni klasszikus paprika borsó. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket. Az ecetes zöldségeket kiterítjük. Öntsük hozzá a maradék pácot. Felteker.

Koreai stílusú uborka hússal

Az előételt a koreai konyha minden rajongója értékelni fogja. A hús remekül passzol a fűszeres uborkához és a fűszeres fűszerekhez.

Hozzávalók:

• fokhagyma - 2 gerezd;
• marhahús - 420 g;
• koriander - 1 teáskanál;
• ecet - 2 evőkanál. kanalak;
• cukor - 0,5 teáskanál;
• uborka - 4 db;
• édes paprika - 1 db;
• szójaszósz - 4 evőkanál. kanalak;
• hagyma - 1 db;
• só - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 4 evőkanál. kanalak;
• piros őrölt paprika - 1 teáskanál.

Főzés:

1. Az uborkát felszeleteljük. A hossza 5 cm.
2. Sózzuk és ragaszkodunk 17 percig.
3. Vágjuk fel a húst, majd a borsot. Szalmaszálakká formázzuk. A hagymára félgyűrűkre lesz szükség.
4. Csepegtessük le az uborkából a levet. Présel. Ha nem választja el a levet a friss uborkától, akkor a saláta megromlik, mivel túl vizes lesz. Megszórjuk csípős borssal és korianderrel. Édesítsd meg. Lereszeljük a présen átpasszírozott fokhagymagerezdekkel.
5. Melegítse fel a serpenyőt. Öntsük bele az olajat, és helyezzük rá a marhahúst. Sült. Öntsük rá a szójaszószt, és dobjuk rá a hagymát. 3 percig sütjük. Tedd át az uborkába.
6. Megszórjuk édes borssal. Meglocsoljuk ecettel. Ragaszkodjon 4 percig. Keverd össze.

Koreai sárgarépához való fűszerezéssel

Eredetiség téli betakarítás adjunk hozzá francia mustárszemeket. A saláta ropogós és zamatos.

Hozzávalók:

• uborka - 7200 g;
• sárgarépa fűszerezés koreai nyelven - 3 teáskanál;
• bors - 2 teáskanál fekete;
• sárgarépa - 6 db;
• mustárbab - 6 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 13 gerezd;
• piros őrölt paprika - 2 teáskanál;
• cukor - 12 evőkanál. kanalak;
• ecet - 310 ml (9%);
• durva só - 6 evőkanál. kanalak;
• napraforgóolaj - 240 ml;
• koriander - 2 teáskanál.

Főzés:

1. Az uborkáról levágjuk a szárát, és szeletekre vágjuk. A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük. Uborkába küldeni. Töltse fel olajjal. Megszórjuk koreai fűszerekkel. Szórj rá borsot. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymagerezdeket. Megszórjuk paprikával. Sózzuk és édesítjük. Keverd össze. Tedd félre 3 órára.
2. Tegye sterilizált üvegekbe a koreai stílusú uborkasalátát. Felteker.

Salátákhoz bármilyen méretű uborkát használhat. A fő feltétel a zöldségek frissessége. Csak a bokrokról leszakított gyümölcsöket célszerű választani.

A legfinomabb recept túlnőtt uborkához paradicsomban

Csodálatos variáció túlérett zöldségekhez. A salátát értékelni fogják az egzotikus konyha szerelmesei. A nyersdarabok elkészítése nagyon egyszerű, ami a legfontosabb, kövesse az összes ajánlást.

Hozzávalók:

• túlnőtt uborka - 3300 g;
• paradicsom szósz- befőttes üveg;
• csípős paprika - 1 hüvely;
• fokhagyma - 110 g;
• durva só - 2 evőkanál. kanalak;
• érett paradicsom - 1700 g;
• cukor - 130 g;
• édes paprika - 4 db;
• napraforgóolaj - 130 ml;
• asztali ecet - 130 ml (6%).

Főzés:

1. Vágjuk az uborkát. Szüksége lesz keresztirányú hosszú szeletekre.
2. Vágja fel a paradicsomot. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja fel. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Húsdarálóba tesszük. Darál. Ráöntjük az uborkára.
3. Beleöntjük a paradicsomszószt. Adjunk hozzá paprikahüvelyt. Édesítsd meg. Öntsön sót. Felöntjük olajjal. Keverd össze.
4. 20 percig főzzük. Felöntjük ecettel. Keverjük össze. Sterilizáljuk az edényt, és öntsük a salátára. Felteker.

A javasolt saláták bármelyike ​​azonnal fogyasztható.

A megfelelő vágás a nagyszerű étel kulcsa

A koreai uborka megfelelően helyettesíti a szokásos savanyúságot és ecetes zöldségeket. Főzéshez válasszon azonos alakú gyümölcsöket, és vágja egyforma kockákra, körökre vagy félkarikákra. Megfelelő előkészítéssel a munkadarabok egyenletesen pácolódnak, és finom ízzel örvendeztetnek meg.

Ha a gyümölcsök különböző méretűek, használjon koreai sárgarépa reszelőt. Az apróra vágott uborka gyorsabban pácolódik, és a saláta megjelenése sokkal vonzóbb lesz.

Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor biztosan szeretni fogja a koreai stílusú uborkát - egy sós nassolnivalót, amelyet azonnal fogyaszthat, vagy készülhet a télre. Tekintsük a legfinomabb receptet az uborka gyors főzéséhez a koreai konyha receptje szerint.

Próbáljon meg hosszúkás alakú uborkát választani apró magvakkal, vékony bőrrel, íze keserűség nélkül. Ne felejtsük el, hogy az ecet jelenléte ellenére a saláta nem tárolható sokáig (hacsak fel nem tekerjük): hűvös helyen két-három napig eláll az előétel, nem tovább.

Annak ellenére, hogy ez a nemzeti koreai konyha étele, változtathatja a fűszerességet. Tehát, ha nem tud csípősen enni, akkor egyáltalán nem adhat hozzá - az étel ettől egyáltalán nem fog veszíteni.

Ezen kívül az uborkát puhára készíthetjük, majd használat közben fűszeres keveréket adunk hozzá.

Ez a keverék fokhagymából és őrölt borsból készül. Ha szereti a nagyon csípős ételeket, adhat hozzá durvára őrölt chili paprikát.

Általában hagymát, fokhagymát, sárgarépát adnak a salátához koreai uborkával. De kísérletezhet, tetszés szerint módosíthatja a receptet, hozzáadhat összetevőket összetettebb salátákhoz.

Koreai saláta uborkával és sárgarépával

Hozzávalók:

• uborka - 2 kg;
• sárgarépa - 200 g;
• cukor - 50 g;
• só - 1 evőkanál. l.;
• ecet 9% - 150 ml;
• fűszerezés a koreai sárgarépa számára - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 2 fej;
• növényi olaj - 200 g.

Főzési mód:

• Az uborkát alaposan megmossuk, majd csíkokra vágjuk.

• A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük. Ideális esetben ehhez a salátához reszelőre lesz szüksége a koreai sárgarépához.
• Keverjük össze a zöldségeket. A fokhagymát felaprítjuk és hozzáadjuk.
• Adjunk hozzá fűszereket, cukrot és sót.

• Itt az ideje, hogy hozzáadjuk az öntetet - ecetet és növényi olajat.
• A koreai stílusú uborka készen áll! Tegye be a salátát egy napra, hogy az uborka jól bepácolódjon.

Mint látható, ez nem csak a legfinomabb gyors savanyúság recept, hanem a legegyszerűbb is.

A salátát azonnal az asztalra tálalhatjuk, ha pedig készülünk a télre, akkor össze is tekerhetjük. Ehhez tegyük a salátát sterilizált üvegekbe, öntsük bele az uborka pácolása közben megjelenő sóoldatot, fedjük le. Sterilizáljuk 10 percig. Ezután tekerje fel a fedőket.

Koreai stílusú uborka szójaszósszal

Ez a recept szójaszószt használ öntetként.

Hozzávalók:

• uborka - 0,5 kg;
• szójaszósz - 1 evőkanál. l.;
• ecet - 1 evőkanál. l.;
• őrölt bors (piros és fekete) - 1/3 teáskanál;
• só - fél teáskanál .;
• szezám - 1 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 4 gerezd,
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Kóstoltad már a koreai uborkát?
Szavazás

Főzési mód:

• Az uborkát alaposan öblítse le, késsel vágja le a hegyét.
• Ezután vágja fel a zöldségeket. Az előző recepttől eltérően ne vékony csíkokra, hanem inkább nagy darabokra vágjuk: először hosszában kétfelé, majd mindegyik felét két részre. Ha nagy, akkor minden részt kisebbre vágunk.

• Az uborkát jól megsózzuk, amihez egy mély serpenyőbe tesszük, és megsózzuk. A só mennyisége attól függ, hogy milyen ecetes uborkát szeretsz. Keverjük össze a zöldségeket, hagyjuk sózni fél órát.
• Közben, amíg az uborkát sózzuk, előkészítjük a fokhagymát. Ha szereti a csípős ételeket, akkor több fokhagymát is bevehet, mint amennyi a receptben szerepel. Hámozzuk le a fokhagymát a héjáról, öblítsük le a gerezdeket folyó meleg víz alatt. A szegfűszeget ne daráljuk, ne törjük össze, hanem vágjuk kisebb darabokra.

• Ismét visszatérünk az uborkához, amit ez idő alatt be kellett volna pácolni. Engedje le az összes folyadékot a serpenyőből.
• Adjunk hozzá őrölt piros és fekete borsot az uborkához (a mennyiség attól függően változhat, hogy mennyire borsos az étel), majd szójaszószt és ecetet.
• A zöldségeket jól összekeverjük.
• Most készítsük elő a szezámmagot. Ehhez egy forró serpenyőben növényi olajon süssük aranybarnára.

• Az uborkához adjuk az olajban pirított szezámmagot.
• Az utolsó lépésben adja hozzá a következőt:

Uborka koreaiul szója szószés csípős szezámíz készen áll. Ez a legfinomabb recept a fűszeres-fűszeres uborka gyors elkészítéséhez!

Koreai stílusú hússaláta uborkával

Megnéztük, hogyan készítsünk uborkát koreai nyelven formában zöldséges rágcsálnivalók. A gyors fűszeres uborka másik legfinomabb receptje a marhahús. Ez is a nemzeti koreai konyha jól ismert receptje: a salátát „Ve-cha”-nak hívják. A marhahúsnak köszönhetően a saláta nagyon kielégítő. Salátának és húsos előételnek is tálalhatjuk. Ezt a salátát melegen és hidegen is fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

• marhahús - 400 g;
• uborka - 2 db;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• őrölt pirospaprika - 1 teáskanál;
• cukor - fél teáskanál;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
• ecet - 2 evőkanál. l.;
• őrölt koriander - 1 tk

A főzés lépései:

1. Az uborkát alaposan megmossuk. A héját nem lehet levágni, ha vékony.
2. Vágjuk csíkokra, tegyük egy tálba, sózzuk. Az apróra vágott zöldségeket fél órát állni hagyjuk, hogy megfelelően megsózzuk.
3. szintén vékony csíkokra vágjuk. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a hús enyhén megfagyott, akkor könnyebb lesz felvágni.
4. A hagymát félkarikára vágjuk.
5. Amikor az uborka megsózott, engedjük le róla a felesleges vizet. Ezután adjunk hozzá erős borsot, cukrot, koriandert.
6. A fokhagymát felaprítjuk, és oda küldjük.
7. A feldarabolt húst megpirítjuk, amihez növényi olajon forró serpenyőbe tesszük. Amikor a hús megpirult, hozzáadjuk a hagymát és a szójaszószt. Tovább sütjük, amíg meg nem fő.
8. A húst az uborkára helyezzük, a tetejére tesszük az apróra vágott kaliforniai paprikát.
9. Öntsük rá ecetet, hagyjuk hatni 5-7 percig.

A koreai stílusú uborka hússal készen áll! Ez az eredeti legfinomabb gyorsreceptje húsos étel a koreai konyhából!

Még ha nem is vagy a koreai konyha híve, mindenképpen próbáld ki. Hidd el, nagyon finom, amit a sokféle recept egyértelműen bizonyít.

A ropogós, fűszeres és csípős ecetes uborka remek kiegészítője minden nyári étkezésnek. Elkészítésük technológiája nagyon hasonlít a főzéshez, a padlizsánhoz vagy a kimchihez. A koreai stílusú, pikáns ízű, fűszeres és fűszeres uborka elkészítéséhez nagy mennyiségű fűszert, csípős paprikát, hagymát, fokhagymát, sárgarépát, mézet, szójaszószt és ecetet adnak hozzá.

Ezenkívül bármikor főzhet különféle koreai uborkasalátákat. Otthon csinálni finom uborka Koreai gyorsétterem mindössze 15 percre lesz szükséged, és fél óra múlva már kóstolhatod is őket. Véleményem szerint a legfinomabb recept a koreai stílusú uborka sárgarépával és szezámmaggal. Örömmel osztom meg veletek kedvenc receptemet, amit már régóta használok.

Hozzávalók:

• Friss uborka - 5-6 db,
• sárgarépa - 1 db,
• kaliforniai paprika - fél
• Fokhagyma - 3-4 gerezd,
• Fűszerek koreai sárgarépához - 5 gr.,
• Almaecet - 1 evőkanál. egy kanál,
• Szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak,
• Méz - 1 teáskanál,
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. kanalak,
• Szezámmag - 1 teáskanál

Instant koreai uborka - Recept

Mossa meg az uborkáját. Vágja le a végét mindkét oldalon. Ezután vágja félbe az uborkát. Vágja mindegyik darabot két-négy részre. Tedd őket egy mély tálba.

A meghámozott sárgarépát zöldséghámozóval vékony és hosszú csíkokra vágjuk.

Adjuk hozzá a tálba uborkával.

Mossa meg a sárgarépát és a bolgárt. A paprikát apró kockákra vágjuk.

Tedd át egy tálba zöldségekkel.

Adjuk hozzá a fokhagymán keresztül apróra vágott fokhagymát az uborkához, a sárgarépához és a paprikához.

Most fűszerezzük az uborkát. Felöntjük szójaszósszal.

Adjunk hozzá mézet.

Ezt követően fűszerezzük az uborkát almaecet. Használhat sima asztali ecetet is.

Adjunk hozzá napraforgóolajat (lehetőleg finomított).

Keverjük össze a koreai uborkát.

Megszórjuk a fűszerekkel, és újra összekeverjük.

Tegye a tál snacket a hűtőszekrénybe 30 percre. Ezen idő után a te Koreai stílusú uborka sárgarépával és szezámmaggal azonnal fogyasztható lesz. Tányérra tesszük, megszórjuk pirított szezámmaggal és tálaljuk. Ha ízlett ez az előétel, legközelebb jóval nagyobb mennyiséget főzhetsz belőle, mert jól lezárt tepsiben egy hétig is eláll a hűtőben.

Instant koreai uborka. Fénykép

Hosszabb állás után még ízletesebb és fűszeresebb lesz. Jó étvágyat. Örülnék, ha ez az egyszerű és gyors recept pácolt uborka koreaiul sárgarépával jól jön. És végül ajánlok még néhány receptet.

Próbálja meg főzni koreai stílusú fűszeres uborkát hagymával is.

Hozzávalók:

• uborka - 500-700 gr.,
• Friss zöldek - egy kis csokor,
• 3-4 gerezd fokhagyma,
• Hagyma - 1 db,
• Chili paprika - fél hüvely,
• Cukor - 1 teáskanál,
• Ecet - 1 evőkanál. egy kanál,
• Szójaszósz - 50-70 ml,
• Fűszerek - 10 gr.,
• olíva- vagy napraforgóolaj - 75 ml,
• Szezám - 1 teáskanál.

Koreai stílusú uborka hagymával - recept

Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen. A szezámmagot száraz serpenyőben megpirítjuk. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Chili paprika karikára vágva. Tedd egy tálba az uborkaszeleteket, a hagymát, a fokhagymát és az apróra vágott zöldeket. Egy külön tálban keverje össze a növényi olajat szójaszósszal, cukorral, ecettel és fűszerekkel. Az öntetet az uborkára öntjük. Megszórjuk őket szezámmaggal. Keverje össze az összes összetevőt. - A koreai stílusú uborkát használat előtt hűtőszekrényben kell tárolni, amíg le nem hűtik.

A koreai stílusú uborka hússal vagy vechával kiadós és fűszeres saláta eredetileg Koreából, amelyet szintén figyelembe vesznek meleg salátaés főétel.

Hozzávalók:

• Marhahús - 200 gr.,
• uborka - 500 gr,
• őrölt paprika - 1 teáskanál,
• Csípős chili paprika - 1/3 hüvely,
• Hagyma - 1 db,
• Szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak,
• Fokhagyma - 2-3 gerezd (talán több)
• Szezámolaj - 20 ml.

Koreai stílusú uborka hússal vagy vechával - recept

Az első recepthez hasonlóan az uborkát meg kell mosni, és le kell vágni az alját. Ezután vékony szeletekre vágjuk. Tedd őket egy mély tálba, és szórd meg sóval. Vágja a marhahúst vékony csíkokra. Mossa meg a kaliforniai paprikát. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát és a chili paprikát apró kockákra vágjuk. A kaliforniai paprikát csíkokra őröljük.

A húst forró olajban kisütjük. Tegyük rá a hagymát, a kaliforniai paprikát és a chili paprikát. Megszórjuk a fűszerpaprikával a zöldségeket, és leöntjük szójaszósszal. 10 percig pároljuk. Sült zöldségek tányérba tett hússal uborkával. Keverjük össze. A koreai stílusú uborkát forrón tálaljuk hússal.

Kellemes délutánt barátaim!

A koreai stílusú uborka egy másik fűszeres házi készítmény, amely egyszerűen, gyorsan elkészíthető, és ugyanolyan elképesztően finomnak bizonyul, mint amilyen.

Ennek az ételnek a fő összetevői az uborka, a sárgarépa és a fűszerezés. Paradicsom, kaliforniai paprika, mustár és egyéb fűszerek saját belátása szerint csak fokozza és sok ízt ad hozzá, így az előétel még étvágygerjesztőbb lesz.

Az ilyen salátákat az elkészítés után azonnal fogyaszthatjuk, vagy télre is hagyhatjuk.

Uborka koreaiul. A legfinomabb recept sárgarépával télen

Hozzávalók:

Hozzávalók:

• sárgarépa - 500 gr.
• fokhagyma - 1 fej
• növényi olaj - 125 gr.
• ecet 9% - 15 gr.
• csípős chili paprika - 1 db.
• só - 50 gr.
• cukor - 100 gr.

Főzés:

Ebből a finom receptből megtanulhatja, hogyan kell gyorsan főzni valódi koreai stílusú uborkát sárgarépával. Annak érdekében, hogy az uborka ropogósra süljön, töltse fel hideg vízzel, és tartsa 3-4 órán át. Ha most gyűjtöttük a kertből, akkor elég 1-2 órán át vízben tartani.

Az uborkát megmossuk, a fenekét mindkét oldaláról levágjuk és közepes rudakká vágjuk. Ne felejtsd el megkóstolni a keserűség miatt, hogy ne tedd tönkre a salátát.

A fiatal, lédús sárgarépát hosszú csíkokkal dörzsöljük a koreai sárgarépához való reszelőn. Adjuk hozzá az uborkához.

A fokhagymát egy kés lapos oldalával enyhén törjük össze. Sózzuk, így hamar feladja levét és egyedi illatát. Vékony szeletekre vágjuk.

A csípős pirospaprikát vékony szeletekre vágjuk. A magokat nem távolítom el, a tok harmadik vagy negyedik részét veszem ki, keserűségétől függően. Nem árt a salátának, amíg bírja a gyomrod.

Mindent egy nagy edénybe teszünk, és óvatosan összekeverjük.

Törjük össze a fekete borsot egy kés lapos oldalával, és azonnal érezzük az illatát.

Szagtalan növényi olajat használunk, lehetőleg almaecetet vegyünk.

Egy külön tálban elkészítjük a pácot. Keverje össze a sót, cukrot, fekete borsot, ecetet, növényi olajat.

Öntsük a zöldségeket elkészített páccal, és hagyjuk állni 2 órán át. Minden összetevőnek megvan a saját íze és aromája, és ha kombinálják és kiegészítik egymást, valami csodálatosat kapunk.

Időnként keverje meg, és vegyen mintát. Finomnak bizonyul, nagyon finom - megnyalja az ujjait.

Amíg a zöldségek pácolódnak, előkészítjük az üvegeket. Mossuk, sterilizáljuk, fedővel forraljuk.

Az idő letelte után töltse meg a sterilizált üvegeket salátával. Lezárjuk és megkenjük páclével. Fedjük le fedővel, sterilizáljuk egy fazék vízben. Fél literes dobozok - 20, literes - 30 perc.

Nézd, milyen szép színt kapott az uborkáink!

3-at kaptunk literes kannák. Kettőt szorosan zárja le csavaros kupakkal. És elküldjük még egy napra ivartalanítani takaró alá, télre hagyjuk. És hűtsük le a maradék salátát, tegyük a literes üvegeket a padlóra, zárjuk le műanyag fedéllel, és küldjük be a hűtőszekrénybe. Szerintem nem sokáig.

Annak érdekében, hogy télen kinyissa az uborkát, és ne rontsa el a csavaros kupakot, fordítsa meg az edényt, és tegye egy mély forró vízbe. Egy perc múlva kis kattanás hallatszik, a fedelet visszahúzzák, levegő jut az üvegbe, és könnyen kinyílik.

Uborka koreaiul. Gyors recept mustáros sterilizálás nélkül

A legegyszerűbb koreai uborka recept gyors elkészítése sterilizálás nélkül. Finomnak bizonyul.

Hozzávalók:

4 kg uborkához szükségünk van:

• fokhagyma - 6-8 gerezd
• növényi olaj - 180-200 gr.
• ecet 9% - 200 gr.
• só - 100 gr.
• cukor - 200 gr.
• fekete bors - 5-6 db.
• száraz mustár - 1 evőkanál. l.
• mustármag - 1 tk
• zöldek - ízlés szerint

Főzés:

Idén jó termés uborka. Erős és ropogós uborka, egy méretben - tökéletes a receptünkhöz. Áztassa nagyon hideg vízben 1 órán át. Az uborkát hosszú szeletekre vágjuk, egy nagy tálba tesszük, ahol kényelmes lesz összekeverni.

Az apróra vágott uborkához adjunk hozzá sót, cukrot, mustárt.

A fokhagymát a kés lapos oldalával törjük össze, szórjuk meg sóval, késsel aprítsuk pépesre, küldjük az uborkához.

A fekete borsot mozsárban őröljük, a többi hozzávalóhoz adjuk.

Adjon hozzá tetszés szerinti zöldeket. Nagyon szeretem a zöldek keverékét - édeskömény, petrezselyem, bazsalikom. Ezek a gyógynövények varázslatos aromát bocsátanak ki, és nagyban javítják az étel ízét.

A tetejére öntsön növényi olajat és ecetet. Keverje össze mindent óvatosan a kezével. 2 órát hagyjuk.

Próbáljuk. Ha nincs elég fűszer, akkor ideje hozzáadni. Csodálatos öntetünkben áztatott uborka, és itt az ideje, hogy elküldjük a bankokba.

Sterilizált üvegekbe tesszük, a pácot a legtetejéig felöntjük, hogy ne maradjon levegő az üvegben, és azonnal lezárjuk műanyag fedővel. Egyszerre kis térfogatú üvegeket veszünk, kinyitjuk és azonnal megettük.

Sajnos egy ilyen üres hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolható.

Finom recept túlnőtt uborkából paradicsomban, sárgarépa nélkül

Ha tetszik ez a recept, akkor soha nem lesz problémája a túlnőtt uborkával.

Hozzávalók:

1 kg túlnőtt uborkához szükségünk van:

• fokhagyma - 1 nagy fej
• növényi olaj - 100 gr.
• ecet 9% - 200 gr.
• só - 1 evőkanál. l.
• cukor - 000 gr.
• forró paprika - 1/2 db.
• paradicsom - 1/2 kg
• keverék koreai sárgarépához - 1/2 evőkanál. l.

Főzés:

1. Paradicsomban megfőzzük, hogy télre mentsük, zöldségeket párolunk. Ezúttal sárgarépát nélkülözünk
2. Ha túlnőtt uborkája nagy méretet ért el, akkor a legjobb, ha lereszeljük a koreai sárgarépához. Az én uborkáim nem olyan nagyok, ezért karikákra vágom.
3. bolgár és piros csípőspaprika megszabadítjuk a szártól és a magvaktól, és vékony karikákra vágjuk.
4. Az érett, húsos paradicsomot megszabadítják a héjától. Ehhez a gyümölcsön kereszt alakú bemetszést ejtünk, néhány másodpercre leengedjük forrásban lévő vízben, majd azonnal hideg víz alá. A bőr magától leválik.
5. Hámozott paradicsom mód szeletekre. A szeletelés nem kritikus, mert a paradicsomot feldaraboljuk. Ezt megteheti húsdarálóban vagy turmixgépben.
6. Hámozzuk meg a fiatal, lédús fokhagymát, és aprítsuk kockára.
7. Tegye az összes elkészített hozzávalót egy serpenyőbe. Tűzre tesszük, felforraljuk. Lassú tűzön 30 percig pároljuk, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg a serpenyő alja.
8. Adjunk hozzá ecetet, forraljuk további 5 percig, tegyük forró, sterilizált üvegekbe, zárjuk le főtt fedővel. Fordítsd fejjel lefelé, tekerd be egy takaróval.
9. Amíg az üvegek hűlnek, körülbelül egy napig, a sterilizálási folyamat folytatódik.
10. A pincében tartjuk. A hideg télen élvezzük a csípős, fűszeres koreai stílusú uborkát.

Koreai stílusú uborka kaliforniai paprikával, finom recept télre

Ebben a receptben a kaliforniai paprika hozzáadása kiegészíti és gazdagítja a végtermék ízét. Nem számít, hogy melyik borsot tegyük pirosra vagy zöldre. Mindkét esetben finom lesz. A piros kaliforniai paprika gazdagítja a színvilágot, étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Hozzávalók:

2 kg uborkához szükségünk van:

• sárgarépa - 500 gr.
• édes kaliforniai paprika - 500 gr.
• hagyma - 500 gr.
• fokhagyma - 7 gerezd
• csípős paprika -1 db.
• növényi olaj - 100 gr.
• ecet 9% - 100 gr.
• só - 50 gr.
• cukor - 100 gr.

Téli uborka recept koreai sárgarépa fűszerezésével

E recept szerint a koreai stílusú uborkát télre üvegekbe tekerhetjük, és ha kívánjuk, főzés után azonnal fogyaszthatjuk.

Hozzávalók:

2 kg uborkához szükségünk van:

• sárgarépa - 500 gr.
• fokhagyma - 7 gerezd
• növényi olaj - 125 gr.
• ecet 9% - 125 gr.
• fűszerezés a koreai sárgarépa számára - 1 evőkanál. l.
• só - 50 gr.
• cukor - 100 gr.
• kapor - csomó

Ez minden mára. Maradjon velünk a további koreai ételreceptekért.