Mazali baliq sho'rva ham daryodan, ham pishirish mumkin dengiz baliqlari. Misol uchun, orkinos sho'rva juda aromatik va boy. Avval siz bulonni tayyorlashingiz kerak, keyin qovurilgan, kartoshka va har qanday kichik don qo'shing (baliq sho'rva uchun ideal - tariq yoki arpa). Xizmat qilishdan oldin, plastinkaga yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shishni unutmang.
1. Baliq sho'rva to'plamini panga soling - bu bosh, qanotlar, quyruq, bezak bo'lishi mumkin. Shuningdek, bulon uchun sabzavot to'plamini qo'ying - bu ildizlarni (arpabodiyon, selderey, parsnip, maydanoz), sabzi, piyoz, yangi o'tlarni o'z ichiga olishi mumkin.
2. Barcha mahsulotlarga suv quyib, qaynagandan keyin past olovda pishiring. Ko'pikni olib tashlash tavsiya etiladi. Bulyon pishirilayotganda (kamida yarim soat), kartoshkani tozalang va kub shaklida kesib oling.
3. Tariqni tayyorlang - siz axlatni, begona qo'shimchalarni (boshqa donlarni) tanlashingiz kerak. Bulyonni pishirgandan 35 daqiqa o'tgach, tariqni panga qo'shishingiz mumkin.
4. Qolgan sabzavotlarni tayyorlang. Tozalangan piyoz va sabzi mayda to'g'rang (sabzi maydalangan bo'lishi mumkin). Sabzavotlarni yog'da qovurishingiz yoki darhol panga o'tkazishingiz mumkin - bu variant ko'proq parhez bo'ladi.
Qayta tiklash uchun ortiqcha vazn, tanadagi kaloriya tanqisligini yaratish kerak. Ya'ni, ozroq ovqat iste'mol qiling, lekin ko'proq harakat qiling. Lekin eng muhimi, mushakni emas, balki yog 'to'qimasini yo'qotish kerak. Har bir oddiy odam o'zini och qoldirishni xohlamaydi.
Bu muammolarning barchasini tola va oqsilga boy bo'lgan bitta konservalangan orkinos sho'rva bilan hal qilish mumkin. Bu o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan va to'g'ri ovqatlanadigan odamlar tomonidan tanlangan taomlardir. Ortiqcha vaznga ega va u bilan kurashayotganlar boy ovqatlarni tanlaydi foydali moddalar va oqsillar, uglevodlar va yog'lar tarkibida muvozanatli. Baliqlar bu fazilatlarga ega.
Eng sog'lom va eng mashhurlaridan biri - orkinos. U atirlar, salatlar, pitsa, sho'rvalar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Konservalangan orkinos mahsulotlari ayniqsa mashhur bo'ldi. o'z sharbati yoki moy. Barcha qimmatli minerallar va ozuqaviy qiymati ularda saqlanadi va foyda jihatidan ular kam emas yangi go'sht orkinos
dan sho'rva konservalangan orkinos yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olish uchun ajoyib vosita bo'ladi. Konserva tarkibida ko'p miqdorda muhim omega-3 yog' kislotalari va qimmatli vitaminlar mavjud. Shuningdek, konservalangan orkinos immunitetni oshirishga yordam beradi va allergik reaktsiyalar xavfini kamaytiradi. Ayniqsa, qandli diabet bilan og'rigan kishilar uchun bu konservalar bilan sho'rva iste'mol qilish foydalidir.
Qalqonsimon bez, qon aylanish tizimi, ko'rish a'zolari, miya va oshqozon kasalliklari bilan og'riganlarga konservalangan orkinos va undan tayyorlangan sho'rvani iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu kasalliklarning oldini olish uchun bu baliqni ham iste'mol qilish kerak. Uning tarkibiga kiritilgan moddalar miya faoliyatini faollashtiradi va yurak xuruji xavfini kamaytiradi.
Tuna 100 g uchun atigi 140 kkal, shuning uchun ortiqcha vaznli odamlar uchun tavsiya etiladi. Bu nafaqat ish faoliyatini oshiradi va kuch beradi, balki organizmdagi metabolik jarayonlarni ham yaxshilaydi.
Oftalmologiyada dengiz mahsulotlari va ularning foydali xususiyatlar. Konservalangan orkinos glaukoma rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va retinaning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Uning o'rtacha iste'moli ko'p yillar davomida ko'rish qobiliyatini saqlab qolishga yordam beradi.
Ushbu baliqdan tayyorlangan idishlar bizning davrimizning eng dahshatli kasalligi - saraton kasalligining oldini olish uchun ham qo'llaniladi. Agar siz haftasiga kamida bir marta orkinosni har qanday shaklda iste'mol qilsangiz, saraton patologiyalarini rivojlanish xavfini kamaytirasiz.
Umuman olganda, dengiz mahsulotlari organizm uchun juda foydali. Ammo ayrim toifadagi odamlar uchun konservalangan orkinos iste'moli cheklanishi kerak. Gap shundaki, bu baliq oz miqdorda simob to'plashga qodir.
Orkinosni iste'mol qilishning mumkin bo'lgan kontrendikatsiyasi: homiladorlik va emizish, uch yoshgacha bo'lgan bolalar, allergiya, astma, buyrak kasalliklari. Noxush oqibatlarga yo'l qo'ymaslik uchun haftada 2 martadan ortiq konserva iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Tuna sho'rvasi nafaqat mazali, balki juda arzon va tayyorlanishi oson. Pishirish vaqti: 45 daqiqa.
2 ta porsiya uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
Pishirish bosqichlari
Bu sho'rva tushlik uchun to'liq taom bo'ladi, nafaqat ortiqcha vazndan xalos bo'lishni xohlaydiganlar uchun, balki sportchilar uchun ham juda mos keladi. Oziqlantiruvchi taomni bir bo'lak butun donli non bilan to'ldirish mumkin.
Tuna sho'rva - bu butun oila uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan tez suyuq taom. Retsept uchun siz konservalangan, yangi yoki muzlatilgan baliqlardan foydalanishingiz mumkin. Har holda, menyu foydali va bilan to'ldiriladi oddiy taom. Konservalangan orkinosdan tayyorlangan baliq sho'rva baliqdan ham o'z sharbatida, ham yog'da tayyorlanadi. Agar siz butun tana go'shtidan foydalansangiz, siz bitta bosh yoki fileta olishingiz mumkin. Yana qoniqarli variant uchun turli xil don va sabzavotlarni qo'shing, ziravorlar va o'tlar esa idishga ta'm va xushbo'ylik qo'shadi. Keyinchalik, konservalangan orkinos sho'rva fotosurati bilan retseptni taklif qilamiz.
Porsiya: 5-6.
Vaqt: 30 min.
Kaloriya tarkibi: 100 gramm uchun 52 kkal.
Yog'da konservalangan baliq sho'rvasini tayyorlash qiyin emas. Agar so'ralsa, konservalangan orkinos va guruch bilan sho'rva tayyorlashingiz mumkin, biz qovurilgan bilan birga qo'shamiz. Birinchidan, suvni 100 gr gacha qizdiring. Ayni paytda, sabzavotlarni tozalang. Kartoshkani yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling va qaynoq suvga soling.
Ildizli sabzavot pishayotganda, piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling, qovurilgan idishga soling va shaffof holatga keltiring. Keyin maydalangan sabzi qo'shing, aralashtiring va engil oltin rangga qadar qovuring.
Endi siz kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar pishirishingiz kerak, qovurilgan sabzavotlarni qo'shing. Yog'da konservalangan orkinosning bu taomini guruch bilan pishirish mumkin. Agar siz don qo'shishga qaror qilsangiz, unda bu bosqichda bajarilishi kerak.
Keyin kavanozning pyuresi tarkibini tashlaymiz. Har bir narsani ta'mga tuzlang, dafna yaprog'i, ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Orkinos baliq sho'rva retseptini yana 5 daqiqa davomida pishiring, olovni o'chiring, xizmat qilishdan oldin 10-15 daqiqaga qoldiring.
Porsiya: 4.
Vaqt: 50 min.
Kaloriya tarkibi 100 g: 57 kkal.
Kartoshka bilan konservalangan orkinos sho'rva juda tez tayyorlanadi, chunki... Bulyonni oldindan tayyorlashning hojati yo'q. Kartoshkani tozalang, ularni kesib oling, ularni yirtqichlardan soling. Sabzavotlarni suv bilan to'ldiring, tarkibini 100 gr gacha qizdiring.
Ko'pincha birinchisi marvarid arpa bilan tayyorlanadi. Bu donni pishirish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun uni bir necha soat oldin sovuq suvda namlash kerak. Sho'rva shaffof bo'lishi uchun, marvarid arpasini alohida idishda pishirish yaxshidir. Bu komponent qovurilgan sabzavotlar bilan birga qo'shiladi.
Qovurish uchun sabzi va piyozni tozalang. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va ildiz sabzavotlarini maydalagichda maydalang. Sabzavotlarni yarim pishganicha qovuring sariyog'. Ayni paytda, pomidorni tezda yuving, yarmini kesib oling va terisiz maydalang. Biz siljiymiz tomat pyuresi skovorodkaga soling, aralashtiring, hamma narsani o'z sharbatida yana bir necha daqiqa qaynatib oling.
Qovurilgan idishni deyarli pishirilgan kartoshka bilan panga joylashtiring. Shuningdek, bu bosqichda biz baliqni mayda bo'laklarga bo'lgandan so'ng, kavanozdan o'z sharbatiga solamiz. Mavsum, dafnaga tashlang va yana 10 daqiqa davomida baliq va kartoshka bilan birinchi taomni pishiring.
Porsiya: 4.
Vaqt: 60 min.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 34,8 kkal.
Baliq boshidan siz bolalar va kattalar uchun boy baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin, filetodan esa kam bo'lmagan narsa tayyorlashingiz mumkin. foydali ikkinchi idish yoki gazak. Yangi muzlatilgan orkinosni tayyorlash uchun siz gillalarni olib tashlashingiz kerak.
Muzlatilgan orkinos sho'rvasini bulyonni pishirish bilan boshlaymiz. Gilllardan ozod qilingan yuvilgan boshni panga tushiramiz. Bu erda biz shuningdek, bir guruh maydanoz shoxlari bilan bog'langan, tozalangan, mayda tug'ralgan maydanoz va maydanoz ildizlarini qo'shamiz. Suv bilan to'ldiring va pufakchalar paydo bo'lguncha yangi muzlatilgan dengiz mahsulotlari bulonini keltiring. Issiqlikni kamaytiring va bulonni yarim soat davomida pishiring.
Ayni paytda, qolgan sabzavotlarni tozalang. Kartoshkani tilimga kesib oling. Sabzi va piyozni bir xil mayda kubiklarga kesib oling. Sabzavotlar qovurilgan yoki xom holda joylashtirilishi mumkin.
Tayyor bulonni siqib oling va unga kartoshka qo'ying. U deyarli pishganida, boshidan sabzavot (qovurilgan) va go'sht qo'shing. Bu bilan, muzlatilgan mahsulotning retsepti, fotosuratda bo'lgani kabi, tayyor. Yangi orkinos sho'rvasi xuddi shu tarzda tayyorlanadi.
Porsiya: 4.
Vaqt: 30 min.
Kaloriya tarkibi: 100 g uchun 56,4 kkal.
Bir yirtqichlardan sut va suvni aralashtiring. Baza qaynatilganda, tozalangan kartoshka qo'shing, o'rta kubiklarga bo'ling. Chorak soatdan keyin qovurilgan piyoz, dafna barglari qo'shilgan sabzi, konserva pyuresi va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
Sekin qaynatib oling pishloqli sho'rva taxminan 5 daqiqa davomida konservalangan orkinos bilan, tuz qo'shing, qayta ishlangan pishloq qo'shing. Har bir narsani tezda aralashtiring, shunda pishloq eriydi, dafna bargini olib tashlang va ozgina isingandan so'ng, uni bir chetga qo'ying. Tayyor pishloq sho'rvasini qora murch bilan seping va xizmat qiling.
O'qishdan keyin bosqichma-bosqich ko'rsatmalar, har kim baliq sho'rvasini tayyorlashi mumkin. Ammo quyidagi fikrlarga e'tibor berishga arziydi:
Tuna juda mazali baliq, lekin uni yangi yoki yangi muzlatilgan holda sotib olish har doim ham mumkin emas. Shuning uchun men baliq sho'rvalarini tayyorlash uchun konservalangan orkinosdan foydalanaman.
Men sinab ko'rgan ushbu mahsulotning barcha turlari va ishlab chiqaruvchilari orasida men Fish House-dan o'z sharbatida orkinosga joylashdim.
Birinchidan, u yog 'qo'shmaydi, ikkinchidan, u ajoyib ta'mga ega, uchinchidan, pishirish uchun yuqori sifatli baliq ishlatiladi, buni yalang'och ko'z bilan ham ko'rish mumkin. Mening so'zlarimni tasdiqlash uchun fotosuratga qarang!
Mening sho'rva retsepti, har doimgidek, oddiy. Vaqtim kam bo'lsa, mana shu oshni pishiraman. Bu oziqlantiruvchi, parhezli va juda mazali.
Avvalo, pechka ustiga bir idish suv qo'ying. U qaynayotganda, kartoshkani tozalang va ularni mayda bo'laklarga yoki xohlasangiz katta bo'laklarga bo'ling. Qaynayotgan suvga soling va pishiring.
Agar pomidor unchalik pishmagan bo'lsa va qattiq teriga ega bo'lsa, unda avval uni tepada ko'ndalang kesishingiz kerak. Ushbu oddiy qadamlar bilan pomidorning terisini osongina olib tashlash mumkin.
konservalangan orkinos - 1 dona;
kartoshka - 3 dona. ;
piyoz - 1 bosh;
o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
dafna yaprog'i - 2-3 dona. ;
xushbo'y qalampir - 4-5 no'xat;
ko'katlar - ta'mga
Birinchidan, u yog 'qo'shmaydi, ikkinchidan, u ajoyib ta'mga ega, uchinchidan, pishirish uchun yuqori sifatli baliq ishlatiladi, buni yalang'och ko'z bilan ham ko'rish mumkin. Mening so'zlarimni tasdiqlash uchun fotosuratga qarang!
Bu vaqtda piyoz va sabzi tozalang va kesib oling, ularni har qanday o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Terini olib tashlaganingizdan so'ng, pomidorni bo'laklarga bo'ling va piyoz va sabzi allaqachon qovurilgan qovurilgan idishga qo'shing. Yana 1-2 daqiqa davomida hamma narsani qovuring, ko'proq emas.
Idishning tarkibini yirtqichlardan joylashtiring.
Ta'mga tuz, ziravorlar qo'shing: dafna yaprog'i va xushbo'y qalampir.
Tuna konservasini oching va tarkibini panga quying. Yana 5 daqiqa pishiring.
Pishirish oxirida mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing - maydanoz, arpabodiyon.
Tuna sho'rva tayyor! Men hammani stolga taklif qilaman!
fotorecept.com
Issiq suyuq ovqat ajoyib yo'l ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashini ta'minlash. Shuning uchun odamlar kundalik ratsioniga sho'rvalarni kiritishga harakat qilishlari kerak. Bunday idishlarni tayyorlash qiyin emas. Siz faqat to'g'ri ingredientlarni tanlashingiz va jarayon texnologiyasiga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Mazali tushlik uchun yaxshi variant - konservalangan orkinos sho'rva. Uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Misol tariqasida ulardan ba'zilarini ko'rib chiqishimiz mumkin.
Agar tushlik vaqti yaqinlashayotgan bo'lsa, lekin ba'zilari bilan bezovtalanish uchun mutlaqo vaqt yo'q murakkab retseptlar, keyin tariq bilan konservalangan orkinosdan sho'rva tayyorlash yaxshidir. Bu taom juda tez tayyorlanadi.
To'g'ri, bu juda xilma-xil mahsulotlar to'plamini talab qiladi.
1 konserva baliq uchun sizga kerak bo'ladi:
Konservalangan orkinos sho'rvasi quyidagicha tayyorlanadi:
Komponentlar 3-4 daqiqa davomida birga qaynatishlari kerak. Shundan so'ng, konservalangan orkinos sho'rva plitalarga quyiladi va xavfsiz xizmat qiladi.
Ba'zi odamlar konservalarni qayta ishlashdan keyin foydali xususiyatlarini yo'qotishiga ishonishadi. Agar siz "o'z sharbatida orkinos" deb nomlangan mahsulotni diqqat bilan ko'rib chiqsangiz, bu noto'g'ri tushunchani osongina rad etishingiz mumkin.
Bu past kaloriya mahsuloti yurak faoliyati uchun zarur bo'lgan juda ko'p protein va to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, u asab tizimining barqaror holatini ta'minlaydigan juda ko'p nikotinik kislotani (B3 vitamini) o'z ichiga oladi. Agar siz haftada kamida bir marta bunday konservalarni har qanday shaklda iste'mol qilsangiz, ko'plab jiddiy sog'liq muammolaridan, jumladan saraton kasalligidan qochishingiz mumkin. Tuna baliqlarini o'z sharbatida ishlatishning eng oson usuli sho'rvalar tayyorlashdir. Keling, eng qiziqarli variantlardan birini ko'rib chiqaylik.
1 banka konserva uchun sizga kerak bo'ladi:
Pishirish jarayoni bir necha bosqichda amalga oshiriladi:
Pishirish jarayonining oxirida sho'rva idishlarga quyilishi va tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi mumkin. Ushbu taomga qo'shimcha ravishda, odatda, krutonlar beriladi.
Odamlar konservalangan orkinos sho'rvasini turli yo'llar bilan tayyorlashadi. Rossiyaning etakchi oshpazlik mutaxassisi Aleksey Ziminning retsepti quyidagi asosiy komponentlarni o'z ichiga oladi:
Bu sho'rvani tayyorlash juda oson:
Tayyor taomni 2-3 daqiqa davomida pishirishga ruxsat berish mumkin, so'ngra har bir plastinkaga ozgina yangi o'tlar qo'shib xizmat qilish mumkin. Ushbu sho'rvaning ta'mi juda original. Agar so'ralsa, uni kraker bilan to'ldirishingiz yoki alohida idishda qovurilgan non bo'laklariga xizmat qilishingiz mumkin.
Butun dunyodagi pazandachilik mutaxassislari eng xavfsiz va eng ko'p deb hisoblashadi sog'lom baliq- bu orkinos. Undan tayyorlangan konservalar eng ko'p qismidir turli xil taomlar dan boshlab oddiy sendvichlar va murakkab sho'rvalar bilan yakunlanadi. Bu noyob dengiz mahsulotlari nafaqat miya, yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak trakti faoliyatini yaxshilashi, balki ko'rish, qalqonsimon bez va gematopoetik jarayonlar bilan bog'liq ko'plab muammolarni hal qilishi mumkin. O'z vaznini kuzatadigan odamlar o'z sharbatida pishirilgan bu baliqni iste'mol qilishlari yaxshiroqdir. Boshqalar yog'da konservalarni xavfsiz ishlatishlari mumkin. Har bir insonning kundalik menyusi birinchi taomlarni o'z ichiga olishi kerak. Har qanday shifokor buni tasdiqlashi mumkin. Va bilan konservalangan baliq ular tez va juda qiyinchiliksiz tayyorlanishi mumkin. Misol uchun, siz orkinos bilan ajoyib pyure sho'rva qilishingiz mumkin.
Buning uchun pishirishning oxirgi bosqichida siz avval qaynayotgan aralashmaga sariyog 'va qaymoq bilan qovurilgan unni qo'shishingiz kerak. Va shundan so'ng, tayyor mahsulot silliq bo'lguncha blenderda maydalanishi mumkin. Yangi o'tlar bu aralashmaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Bundan tashqari, siz uni har qanday miqdorda qo'shishingiz mumkin.
fb.ru
Tayyorgarlik qiyinligi: Osonlik bilan
Pishirish vaqti: 30 daqiqagacha
Vegetarianizm: Yo'q
Oshxona: Uy
Porsiya soni: 4 ta porsiya
Taom turi: Birinchi kurslar
Kaloriya: 174 kkal
Protein: 17g / Yog ': 6g / Uglevodlar: 14g
Maydalangan qora qalampir
nashr sanasi: 09/07/2015
Hech qanday sharh yoki sharh yo'q. Siz birinchi bo'lishingiz mumkin!
Saytdagi ma'lumotlardan foydalanish faqat manbaga faol havola va pochta qutisiga bildirishnoma bilan mumkin. Joriy sayt shartlariga ko'ra, oyiga 10 sahifadan ko'p bo'lmagan ma'lumotlarni nusxalashga ruxsat beriladi.
Barcha savollar bo'yicha yozing
findfood.ru
O'z sharbatida konservalangan orkinos - 1 dona.
Yangi maydanoz - 3 g
Gilos pomidorlari - 5 dona.
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.
Tuz, qalampir - ta'mga
Konservalangan orkinos sho'rva, agar siz faqat sho'rvani olsangiz, shunchalik sodda tayyorlanadiki, bu haqda gapirishning iloji yo'q! Lekin men sizni juda mazali ziravorlar tayyorlashga taklif qilmoqchiman - qovurilgan pomidor! Ular shunchaki bu baliqqa eng mos keladi va taomning umumiy ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.
Sho'rva uchun suvni darhol qaynatish uchun qo'ying.
Biz kartoshkani tozalaymiz va kesib tashlaymiz, hatto qaynatilmagan bo'lsa ham, ularni suvga tashlaymiz.
Biz sabzi tozalaymiz va kesib tashlaymiz, shuningdek ularni suvga tashlaymiz. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (qaynatilgan paytdan boshlab 20-35 daqiqa).
Orkinosni ko'p maydalashning hojati yo'q, shunchaki uning katta bo'lak bo'lmagan bankada yo'qligiga ishonch hosil qiling - va uni sabzavot bilan skovorodkaga qo'ying, ularni o'rtacha olovda pishiring.
Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
Oldindan qizdirilgan pomidorning yarmini pastga qarab qovuring o'simlik yog'i silliq yuzasi qizarguncha qalampir va tuz bilan. O'girmang, faqat bir tomondan qovuring.
Tuz va qalampir tayyor sho'rva (sizning fikringizcha, etarlicha yumshoq sabzavotlar bilan) ta'mga soling.
Va faqat sho'rvani idishlarga quyganimizda, pomidor va maydanoz qo'shing.
Va har bir pomidor konservalangan orkinos sho'rvasining sokin ta'mi fonida quyoshli O'rta er dengizining salomiga aylanadi.
www.iamcook.ru
Ortiqcha vazndan xalos bo'lish uchun siz tanangizda kaloriya tanqisligini yaratishingiz kerak. Ya'ni, ozroq ovqat iste'mol qiling, lekin ko'proq harakat qiling. Lekin eng muhimi, mushakni emas, balki yog 'to'qimasini yo'qotish kerak. Har bir oddiy odam o'zini och qoldirishni xohlamaydi.
Bu muammolarning barchasini tola va oqsilga boy bo'lgan bitta konservalangan orkinos sho'rva bilan hal qilish mumkin. Bu o'z sog'lig'iga g'amxo'rlik qiladigan va to'g'ri ovqatlanadigan odamlar tomonidan tanlangan taomlardir. Ortiqcha vaznga ega va u bilan kurashayotganlar ozuqa moddalariga boy va oqsil, uglevod va yog'larda muvozanatli ovqatlarni tanlaydi. Baliqlar bu fazilatlarga ega.
Eng sog'lom va eng mashhurlaridan biri - orkinos. U atirlar, salatlar, pitsa, sho'rvalar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.
O'z sharbati yoki yog'ida orkinosdan tayyorlangan konserva orkinoslari ayniqsa mashhur bo'ldi. Ularda barcha qimmatli minerallar va ozuqaviy qiymat saqlanib qoladi va ularning foydalari yangi orkinos go'shtidan kam emas.
Konservalangan orkinos sho'rva yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishning ajoyib usuli bo'ladi. Konserva tarkibida ko'p miqdorda muhim omega-3 yog' kislotalari va qimmatli vitaminlar mavjud. Shuningdek, konservalangan orkinos immunitetni oshirishga yordam beradi va allergik reaktsiyalar xavfini kamaytiradi. Ayniqsa, qandli diabet bilan og'rigan kishilar uchun bu konservalar bilan sho'rva iste'mol qilish foydalidir.
Qalqonsimon bez, qon aylanish tizimi, ko'rish a'zolari, miya va oshqozon kasalliklari bilan og'riganlarga konservalangan orkinos va undan tayyorlangan sho'rvani iste'mol qilish tavsiya etiladi. Ushbu kasalliklarning oldini olish uchun bu baliqni ham iste'mol qilish kerak. Uning tarkibiga kiritilgan moddalar miya faoliyatini faollashtiradi va yurak xuruji xavfini kamaytiradi.
Tuna 100 g uchun atigi 140 kkal, shuning uchun ortiqcha vaznli odamlar uchun tavsiya etiladi. Bu nafaqat ish faoliyatini oshiradi va kuch beradi, balki organizmdagi metabolik jarayonlarni ham yaxshilaydi.
Dengiz mahsulotlari va uning foydali xususiyatlari oftalmologiyada faol qo'llaniladi. Konservalangan orkinos glaukoma rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va retinaning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Uning o'rtacha iste'moli ko'p yillar davomida ko'rish qobiliyatini saqlab qolishga yordam beradi.
Ushbu baliqdan tayyorlangan idishlar bizning davrimizning eng dahshatli kasalligi - saraton kasalligining oldini olish uchun ham qo'llaniladi. Agar siz haftasiga kamida bir marta orkinosni har qanday shaklda iste'mol qilsangiz, saraton patologiyalarini rivojlanish xavfini kamaytirasiz.
