Tupurish - bu uzun, qattiq tayoq bo'lib, unda oziq-ovqat o'rtacha olovda yoki ko'mirda qovuriladi. Tupurish doimiy ravishda aylanadiganligi sababli, ovqat bir tekis qovuriladi va juda suvli bo'lib chiqadi, chunki sabzavot yoki go'shtning ichki sharbati barcha qismlarga teng taqsimlanishi kerak. Ushbu pishirish moslamasi eng qadimiylaridan biri - u O'rta asrlarda juda mashhur edi. Ushbu qurilma juda oddiy va ba'zi hayvonlarning tana go'shtini qovurish imkonini berganligi sababli, u zamonaviy pishirishda juda mashhur bo'lib qolmoqda.
Tupurgan o'rdak retsepti ham juda qadimiydir, chunki ov ovqat topishning birinchi usullaridan biri edi. Zamonaviy odamlar kamdan-kam ovchi bo'lishiga qaramay, panjara ustida pishirilgan taom hali ham eng mazali va sog'lom taomlardan biri hisoblanadi. Ochiq havoda dam olish olov va barbekyu bilan chambarchas bog'liq, shuning uchun odamlar tabiat qo'yniga chiqadigan noyob lahzalar ular uchun haqiqiy bayramga aylanadi, uni mazali va xushbo'y taomlarsiz tasavvur qilib bo'lmaydi.
Grilda pishirilgan o'rdak (retsepti quyida keltirilgan) har doim ko'rish uchun yoqimli bo'lgan ajoyib taomdir bayram dasturxoni. O'rdak juda qalin yog 'qatlamiga ega bo'lgani uchun uni tovuq yoki kurka kabi odatdagi usulda pishirish tavsiya etilmaydi, aks holda idish yog'li bo'lib chiqadi va go'sht qattiq va mazali bo'lmaydi. Eng yaxshi yo'l bu qushni tayyorlash - barbekyu, faqat shu tarzda qadim zamonlardan beri faqat eng tantanali marosimlarda pishirilgan bu ajoyib o'yinning haqiqiy qiymatini chinakam qadrlash mumkin bo'ladi.
Parranda go'shtini pishirish uchun etarlicha kuchli bo'lgan tupurishni tanlash kerak - agar siz o'rdakni ochiq havoda doğaçlama vositalar yordamida pishirmoqchi bo'lsangiz, unda uning og'irligi ostida egilmaydigan tupurishni tanlang. Shuning uchun, piknikga ketayotganda, hamma narsaga oldindan g'amxo'rlik qiling.
O'rdakni tupurishda pishirishdan oldin, uni ehtiyotkorlik bilan tayyorlash kerak - qush suvli va yumshoq bo'lishi uchun uni yaxshilab tozalash va kamida sakkiz soat davomida sovuq suvda saqlash kerak.
Namlangan o'rdakni ortiqcha suyuqlikdan yaxshilab tozalash kerak bo'ladi va terini biroz kesish kerak. Bu o'rdak panjara ustida pishirilganda paydo bo'ladigan ichki yog'ni bo'shatish uchun amalga oshiriladi. Biz tana go'shti bo'ylab kichik uzunlamasına kesmalar qilamiz - buni bir xil o'lchamdagi olmoslarda qilishingiz mumkin.
Shundan so'ng, tana go'shtining ichki qismini tuz va ziravorlar bilan ishqalang - siz qora xushbo'y qalampir va quritilgan o'tlardan foydalanishingiz mumkin. O'rdakning tashqi qismini yupqa qatlamli tuz va qizil shirin qalampir - paprika bilan ishqalang, bu tayyor qushga yoqimli oltin rang beradi.
O'rdakdan ichki yog'ni olib tashlash tavsiya etiladi, lekin uni yanada suvli qilish uchun siz ichiga cho'chqa yog'i yoki sariyog'ning bir qismini qo'yishingiz mumkin.
Tayyorlangan tana go'shtini tupurik ustiga qo'yamiz va ko'mir ustiga qovuramiz. Agar tana go'shti unchalik katta bo'lmasa, tupurikdagi o'rdak ko'mirdan taxminan 20 santimetr balandlikda bo'lishi kerak. Katta tana go'shti 40-45 santimetr masofada qovurilgan bo'lishi kerak.
O'rdakning go'zal qobig'i bo'lishi va ichki qismi yumshoq va suvli bo'lib qolishi uchun uni avval yuqori haroratda qovurishingiz kerak, so'ngra pishgunga qadar kamroq issiq ko'mirda pishiring, buning uchun siz ularni ozgina suv yoki suv bilan sepishingiz mumkin. tuzlamoq.
Tupurilgan qovurilgan o'rdak, uning hajmiga qarab, taxminan 40-50 daqiqada tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
yum-yum-yum.ru
Shu tarzda pishirilgan panjara o'rdak ko'p harakat va ko'p vaqt talab qilmaydi. Biroq, natijada olingan taomning eng nozik ta'mi har qanday bayramning kayfiyatini qo'llab-quvvatlashi mumkin.
Ko'p odamlar ochiq havoda pishirishni yaxshi ko'radilar. Bunday odamlar va holatlar uchun juda yaxshi retsept bo'ladi panjara qilingan o'rdaklar. Har qanday piknik muvaffaqiyatli bo'ladi - bunday yoqimli jarayonda va bunday hashamatli muomala bilan.
Barbekyu, panjara yoki boshqa har qanday pishirilgan o'rdak idishlari ochiq olov, uzoq tarixda paydo bo'lgan va uzoq an'analarga asoslangan. Qadim zamonlardan beri o'rdak har qanday Don oilasining tantanali stolini bezatadi. Bu taomlar mazali, chiroyli ko'rinadi va har doim mehmonlarni quvontiradi. Va butun mahalla barbekyuga yuguradi - bu xushbo'y!
O'rdak va asal tasdiqlangan kombinatsiyalardir. "Asal o'rdakni yaxshi ko'radi, xuddi o'rdak asalni yaxshi ko'radi", deydi professional oshpazlar. Bu taom buning yana bir tasdig'idir.
Har qanday o'rdak kabobi ayniqsa suvli. Marinadga turli xil lazzatlar qo'shish uchun siz pivo kabi qo'shimchalardan foydalanishingiz mumkin.
Marinad tufayli o'rdak go'shti suvli va yumshoq bo'lib, qobig'i juda tiniq va mazali bo'ladi. Kitobdagi oddiy va muammosiz retsept. Yaxshi oshxona" Siz o'rdakni alohida panjarada yoki pechda joylashgan panjara ostida pishirishingiz mumkin.
Kim o'rdak kolbasasini sinab ko'rdi? Aytmoqchimanki, o'rdak go'shtidan. Ha, bu yangi, yangi mahsulot. Ammo ularning yaratilish tarixini kim biladi? O'rdak kolbasalari faqat Donstar texnologlari va Utolin brendining ixtirosidir, chunki... ulardan oldin bozorda yuqori darajada qayta ishlangan o'rdak mahsulotlari yo'q edi))) Lekin. Aslida, bunday kolbasa birinchi marta Myunxen pivo zalida gazak sifatida taqdim etilgan) Bilasizmi?
utolina.ru
Foto: positime.ru
Tovuq va kurka kabi parranda turlari bugungi kunda juda mashhur bo'lib, ularni o'rdak, keklik, g'oz va boshqalar haqida aytib bo'lmaydi. Va shu bilan birga, ular mazali taomlarni sevuvchilarning e'tiboriga loyiqdir - bugun biz kechki ovqat uchun panjara o'rdakini iste'mol qilamiz, ushbu maqolada biz juda ko'p narsalar haqida gaplashamiz. oddiy retseptlar uning tayyorgarliklari.
Mamlakatimizda ko'p yillar davomida ko'mir ustida ovqat pishirish odat tusiga kirgan, faqat hozir u G'arbdan bizga kelgan moda so'zi "barbekyu" deb ataladi. Umuman olganda, barbekyu ham, panjara ham pazandalik nuqtai nazaridan bir xil kabobdir: mahsulot marinadlanadi yoki ziravorlar va o'tlar bilan surtiladi, so'ngra shish, tupurish yoki panjara ustida ko'mir ustida pishiriladi. Demak, panjara qilingan o'rdak "barbekyu o'rdak" yoki o'rdak kabobi - aslida hamma narsa ko'rinadiganidan ancha sodda!
Grilda o'rdak pishirish unchalik qiyin emas. Taom mazali bo'lishi uchun siz faqat to'g'ri ziravorlar va o'tlarni tanlashingiz, go'shtni marinadlashingiz va pishirish jarayoniga e'tibor va vaqt ajratishingiz kerak. Siz o'rdakni ko'mir ustida yoki butunlay tupurib yoki panjara yoki shishlarda bo'laklarga bo'lib qovurishingiz mumkin - barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Biz sizga butun kompaniya uchun chinakam ajoyib taomni yaratishga imkon beradigan panjara o'rdak pishirish uchun bir nechta juda oddiy retseptlar haqida gapirib beramiz. Har bir inson, albatta, bunday noziklikni hayratda qoldiradi!
Foto: kupiskidku.com
Sizga kerak bo'ladi: 1 o'rdak, 200 g sariyog ', 2 chinnigullar sarimsoq va piyoz, ½ stakan kungaboqar yog'i, qalampir, tuz.
Yog'da qovurilgan o'rdakni qanday tayyorlash mumkin. Piyozni maydalang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, sariyog'ini eritib, sovutib oling. Ushbu mahsulotlarni birlashtiring o'simlik yog'i, qalampir va tuzlangan tuzlamoq, yaxshilab aralashtiriladi. O'rdak tana go'shtini 4 qismga bo'ling: ko'krak va oyoqlarning 2 yarmi, ularni tuzlamoqqa soling, xona haroratida 3 soatga qoldiring. Har 30 daqiqada marinadda o'rdakni aylantiring. Marinaddan o'rdak bo'laklarini olib tashlang, panjara ustiga qo'ying va issiq ko'mirda pishiring, vaqti-vaqti bilan aylantiring va tuzlaguncha cho'tka bilan surting. oltin jigarrang qobiq- taxminan yarim soat yoki undan ko'proq.
Sizga kerak bo'ladi: 1 o'rdak (taxminan 1,5 kg), 100 g sariyog ', 2 apelsin (po'stlog'i), 1 limon qobig'i, 2 choy qoshiq. xantal kukuni, 1 osh qoshiq. maydalangan qalampir, tuz.
Xantal marinadida panjara qilingan o'rdakni qanday tayyorlash mumkin. Nozik qirg'ichdan foydalanib, apelsin va limondan qobiqni olib tashlang, sariyog'ini eritib oling, qobig'i, xantal kukuni, bir chimdik tuz, paprika bilan aralashtiring, tuzlamoqni 15 daqiqaga qoldiring. O'rdak tana go'shtini ko'krak suyagi bo'ylab dum suyagidan bo'yingacha kesib oling, qushni kitob kabi oching, uni har tomondan tuzlamoq bilan yoping, 15-20 daqiqaga qoldiring, so'ng panjara ustiga qo'ying va vaqti-vaqti bilan tuzlangan cho'g' bilan pishiring. va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 30-45 daqiqa davomida aylantiring.
Sizga kerak bo'ladi: taxminan 750 g og'irlikdagi 1 ta o'rdak, 450 ml quruq oq sharob, har biri 100 g sariyog 'va smetana, 7 ta katta limon, 1 dafna yaprog'i, maydanoz, qora murch, tuz.
Panjara o'rdakni limon bilan qanday tayyorlash mumkin. Limondan sharbatni siqib oling, o'rdak tana go'shtini qalampir va tuz bilan silang, limon sharbati bilan to'kib tashlang va eritilgan sariyog 'bilan surting. Tana go'shtini panjara ustiga qo'ying (yoki tupurib qo'ying), 30-45 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring va tez-tez sharob quying. Smetana, maydalangan dafna, tug'ralgan maydanozni aralashtiramiz, deyarli tayyor bo'lganda o'rdakni yoping, 5 daqiqa davomida qovuring, so'ngra panjaradan olib tashlang, folga o'rang va 10-15 daqiqaga qoldiring. O'rdakni folga olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
Foto: online oblivion.rf
Sizga kerak bo'ladi: taxminan 1 kg og'irlikdagi 1 o'rdak, 50 ml kungaboqar yog'i, 1 dasta yashil piyoz, zira, maydalangan oq va qizil qalampir, arpabodiyon, tuz.
Qalampir va zira bilan panjara qilingan o'rdakni qanday tayyorlash mumkin. O'rdakni har tomondan ziravorlar va tuz bilan yoping, xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra yog' bilan surting va tupurik ustiga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aylantirib, yog 'bilan cho'tkasi, o'rdakni taxminan 45 daqiqa davomida qovuring. Dereotni maydalang va yashil piyoz, xizmat qilishdan oldin tayyor o'rdakni bu o't bilan seping.
Sizga kerak bo'ladi: 1,3-2 kg og'irlikdagi 1 o'rdak tana go'shti, 500 ml suv, 50 g sariyog ', 2 piyoz, 1 osh qoshiq. sharob sirkasi, 1 osh qoshiq. tuz, 1/4 choy qoshiq. marjoram va maydalangan qora qalampir.
Grilda pishirilgan o'rdakni baharatlı tuzlamada qanday tayyorlash mumkin. Suv, sirka va mayda tug'ralgan piyozni aralashtiring, marjoram, qalampir, tuz qo'shing, yana aralashtiring, o'rdak tana go'shtini tuzlamoqqa soling, 3 soatga qoldiring. Marinaddan o'rdakni olib tashlang, quriting, uni shish ustiga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar qovuring, taxminan 1 soat, vaqti-vaqti bilan shishni aylantiring. Tayyor o'rdakni sariyog 'bilan surting va bo'laklarga bo'linib, xizmat qiling.
O'rdakni qovurayotganda, tana go'shti bir tekis pishirilishini ta'minlash, tupurish yoki grilni muntazam ravishda aylantirish juda muhim - shunda idish juda mazali, tiniq tuzilishga ega bo'ladi. xushbo'y qobiq. Yoqimli ishtaha!
Ular tayyorladilar. Qarang, nima bo'ldi
ovkuse.ru
Bundan tashqari, butun o'rdakni emas, balki teri bilan faqat ko'krak filetosini panjara qilishingiz mumkin. Filetoni cho'tkalashdan oldin, nozik, o'tkir pichoqni ishlatib, butun yo'lni kesmasdan, terini ko'ndalang bo'ylab chizib oling. Bu sousning go'shtni yaxshiroq singdirishiga va ortiqcha yog'ning chiqib ketishiga imkon beradi.
O'rdakning og'irligiga va uni qovurish uchun tayyorlash usuliga qarab, o'rdakni ko'mirda 45 daqiqadan 1 soatgacha olovda qovuring.
Mahsulotlar
O'rdak - 1 qush
Cho'chqa go'shti - 50 gramm
Tuz - 1 osh qoshiq
Qalampir - ta'mga
Qanday qilib gulxanda o'rdak qilish kerak
1. Qolgan patlarni olib tashlash uchun yovvoyi o'rdakni yulib, olovda kuydiring.
2. O'rdakni ko'krakning o'rtasidan kesib oling, o't pufagiga zarar bermasdan, ichaklarni olib tashlang.
3. O'rdakni ichkaridan va tashqaridan yuving.
4. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun tana go'shtini qog'oz peçeteler bilan quriting.
5. O'rdakni tuz va qalampir bilan bir tekisda, tashqaridan va ichkaridan silang.
6. Muzlatilgan cho'chqa yog'ini ingichka ko'ndalang bo'laklarga kesib oling.
7. O'rdakning tashqi qismini har tomondan cho'chqa yog'i bo'laklari bilan yoping.
8. Cho'chqa yog'idagi o'rdakni ikki yoki uch qatlamda oziq-ovqat folga bilan mahkam o'rang.
9. Olovda yonayotgan o'tinni itarish uchun belkurak yoki boshqa tayoqning tutqichidan foydalaning, kulda tayyorlangan o'rdakdan bir oz chuqurroq teshik qiling.
10. O'rdakni orqa tomoni bilan teshikka qo'ying, uni kul va ko'mir bilan yoping va ustiga bir nechta yonib turgan loglarni qo'ying.
11. O'rdakni 45-60 daqiqa davomida pishiring, agar kerak bo'lsa, aylantiring va pishirishni tugating.
Siz o'rdakni olovda pishirishingiz mumkin marinadda: 100 gramm eritilgan sariyog'ni 1 katta limon qobig'i, 2 choy qoshiq xantal kukuni, 1 choy qoshiq maydalangan paprika, bir chimdim tuz bilan aralashtiramiz, o'rdakni cho'tkalashdan oldin marinadni 10 daqiqaga qoldiring.
Siz butun o'rdakni olovda pishirishingiz mumkin, lekin faqat fileto. Uni yanada shirali qilish uchun, tuzlamoq bilan surtishdan oldin, o'rdak filetosining terisini o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak, lekin kesib tashlamang.
Agar o'rdak yovvoyi bo'lsa, u mumkin loy hidi. Bu hiddan qutulish uchun siz o'rdakni maydalangan sabzi va limon bilan to'ldirishingiz va o'rdakdan terini olib tashlashingiz mumkin. Bundan tashqari, o'rdakni bir kechada ozgina sho'rlangan suv eritmasiga solib qo'ysangiz, hid yo'qoladi.
Qanday uy oshpazlari olovda idishlarni tayyorlash uchun foydalanmaydi: klassik qo'zichoqdan universal e'tirof etilmaydigan tovuqgacha. Go'shtning yana bir turi bor, u tez-tez uchramaydi. Lekin behuda, chunki o'rdak kabobi shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi. Siz uni qanday qilib to'g'ri tayyorlashni tushunishingiz kerak.
Yovvoyi o'rdak juda uzoq vaqt davomida olovda qaynashi kerak, shuning uchun ko'mir ustida panjara qilish uchun 6 oydan katta bo'lmagan yosh uy qushini olish yaxshiroqdir. Bu taomni tayyorlash uchun yosh hind o'rdakidan kamroq yog'li go'sht ham mos keladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tayyor taom yangi o'tlar bilan yaxshi ketadi.
Muhim! Olovni yoqish uchun mevali daraxtlardan, masalan, olcha yoki olxo'ridan yog'ochdan foydalanish yaxshidir. Alder va yog'ochli uzumlar ham ishlaydi.
O'rtacha yog'li samimiy taom Siz uni panjara ustida pishirib, uni hammaga davolay olasiz. Go'shtga qiziqarli lazzatlar qo'shish uchun siz o'rdak kebab retseptida qo'shimcha komponentlarni kiritishingiz kerak bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Xizmat qilishdan oldin, panjara qilingan o'rdakni qismlarga bo'ling.
Butun tana go'shtini pishirish kerak emas. Fileto grilda xuddi shunday yaxshi chiqadi
Agar noto'g'ri pishirilsa, ko'mir o'rdak qattiq va quruq bo'lib chiqishi mumkin. Shuning uchun uni to'g'ri marinadlash muhimdir. Murakkab retseptlar Ekzotik ingredientlar bilan pishirishingiz shart emas: sizga kerak bo'lgan hamma narsa qo'lda.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Muhim! Pishirishdan oldin parranda go'shtidan terini olib tashlashning hojati yo'q. Ziravorlar go'sht tolalariga faolroq kirib borishi uchun uning ustiga kesiklar qilish kifoya.
Siz qushni original va murakkab tarzda pishirishingiz mumkin. Marinadlangan va to'ldirilgan o'rdak panjara ustida butun holda qovuriladi va bir xil shaklda xizmat qiladi. Ushbu taomni haqli ravishda bayram deb hisoblash mumkin.
Barbekyu uchun o'rdak tana go'shti odatda qismlarga bo'linganidek kesiladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Taomning xushbo'yligi ajoyib va oltin qobiq hayratlanarli darajada ishtahani ochadi.
Qilish mumkinmi yumshoq kabob yovvoyi qushlardan, umumiy savol. Bunga ishonch bilan ijobiy javob bera olasiz. Marinadga faqat tajovuzkor komponentni (sirka) qo'shish kerak va go'sht tolalari ancha yumshoq bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Go'shtning o'ziga xos hidiga qarshi kurashish uchun barbekyu marinadiga sevimli ziravorlaringizni qo'shish tavsiya etiladi.
Olovda pishirish uchun yangi o'rdakni olish yaxshidir, lekin siz muzlatilgan o'rdakdan ham foydalanishingiz mumkin. Go'shtni mikroto'lqinli pechga qo'ymaslik kerak, uni tabiiy ravishda eritib yuborish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
Marinadlash o'rdak go'shtini yumshoqroq qiladi
Tayyorlash usuli:
Muhim! O'rdak bo'laklari yaxshi va tez pishirilishi uchun ularning o'lchami taxminan 4x6 sm bo'lishi kerak.
Yumshoq va suvli kabob O'rdak go'shtidan cho'chqa go'shti yoki tovuqdan ko'ra qiyinroq emas. Bo'laklarni to'g'ri marinadlash va ularni ko'mirda to'g'ri qovurish kifoya. Tayyor taom nafaqat mazali, balki tanaga katta foyda keltirishi mumkin.
Ko'mirda pishirilgan taomlar sog'lom va mazali bo'ladi. Shuning uchun odamlar barbekyudan foydalanishni juda yaxshi ko'radilar har xil turlari go'sht. Ko'pchilikning sevimli taomlaridan biri - panjara o'rdak. Go'shtni qanday mazali va yog'siz qilish kerak? Qaysi marinaddan foydalanish yaxshiroq?
Tovuqdan farqli o'laroq, o'rdak juda yog'li va kabob pishirishning odatiy usuli mos kelmaydi. Mazali olish uchun va suvli taom ortiqcha yog'siz, tana go'shtini to'g'ri tayyorlash kerak. Buni amalga oshirish uchun o'rdakni ichakdan chiqarib tashlang va keyin butun qush go'shtini suvga solib qo'ying. Uni suvda kamida 8 soat ushlab turish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, siz tana go'shtini quritib, teriga kesishingiz kerak. Keyinchalik, qovurish paytida ichki teri osti yog'i ular orqali oqib chiqadi. Kesishlar tana go'shtining butun yuzasi bo'ylab bo'lishi kerak. Siz butun qushni qovurishingiz mumkin, lekin ko'pincha ko'krak va oyoqlar ishlatiladi.
Ko'mir ustida qovurish quyidagicha sodir bo'ladi: birinchi navbatda, tana go'shti kuchli olovda tupurik ustiga qo'yiladi (bu yog'ni eritib yuboradi), shundan so'ng ko'mirlarni bir oz o'chirish kerak va o'rdak yumshoq bo'lgunga qadar pishirilishi kerak. O'rtacha, yovvoyi o'rdak grilda 40 dan 60 daqiqagacha pishiradi.
Yumshoq o'rdak ko'kragini tayyorlash uchun siz quyidagi marinaddan foydalanishingiz mumkin:
Go'shtni kamida ikki soat davomida marinadlashingiz kerak. Keyin shishlarga bog'lang yoki barbekyu ustiga qo'ying. Har ikki tomonni qovuring, vaqti-vaqti bilan aylantiring va qolgan suyuqlikni quying. Shu tarzda marinadlangan parranda go'shti kabobi xushbo'y va ishtahani ochadi.
Grilda pishirilgan o'rdak, retsepti juda oddiy, agar siz quyidagi manipulyatsiyalarni qilsangiz, yanada mazali bo'ladi:
Agar siz quyidagi marinaddan foydalansangiz, olovda o'rdak juda achchiq bo'ladi:
Agar siz 50 ml suv, 1 osh qoshiq aralashmasini tayyorlasangiz, unchalik yoqimli bo'lmagan ta'mga erishiladi. sharob sirkasi, ikkita mayda tug'ralgan piyoz, bir oz marjoram, tuz va qalampir. Olingan sousni tayyorlash vaqtida go'shtga quyilmasligi kerak. Sitrusli ta'mga ega panjara o'rdak ko'kragi ko'pchilikka yoqadi. Marinadni tayyorlash juda oson. Ikki apelsin va limondan sharbatni siqib olishingiz kerak. Suyuqlik hosil bo'lguncha blender bilan aralashtirilishi kerak oq va keyin bir oz zaytun moyi va ziravorlar qo'shing. Bu aralashmada bir kechada marinadlash yaxshidir.
O'rdakni qanday pishirishni va uni nima bilan marinadlashni har kim o'zi tanlaydi. Asosiysi, go'shtni olovda to'g'ri pishirish uchun barcha tavsiyalarga amal qilishdir.
Shaxsiy foydalanish uchun moonshine va spirtli ichimliklarni tayyorlash
mutlaqo qonuniy!
SSSR parchalanganidan keyin yangi hukumat moonshine bilan kurashni to'xtatdi. Jinoiy javobgarlik va jarimalar bekor qilindi, Rossiya Federatsiyasi Jinoyat kodeksidan uyda alkogolli mahsulotlarni ishlab chiqarishni taqiqlovchi modda chiqarib tashlandi. Bugungi kunga qadar siz va mening sevimli mashg'ulotimiz - uyda spirtli ichimliklar tayyorlashni taqiqlovchi biron bir qonun yo'q. Buni 1999 yil 8 iyuldagi 143-FZ-sonli "Yuridik shaxslar (tashkilotlar) va yakka tartibdagi tadbirkorlarning ishlab chiqarish va aylanma sohasidagi huquqbuzarliklar uchun ma'muriy javobgarligi to'g'risida" Federal qonuni tasdiqlaydi. etil spirti, alkogolli va alkogolli mahsulotlar" (Rossiya Federatsiyasi qonun hujjatlari to'plami, 1999 yil, 28-son, 3476-modda).
Rossiya Federatsiyasi Federal qonunidan ko'chirma:
"Ushbu Federal qonunning ta'siri etil spirti bo'lgan mahsulotlarni sotishdan tashqari maqsadlarda ishlab chiqaradigan fuqarolar (jismoniy shaxslar) faoliyatiga taalluqli emas."
Boshqa mamlakatlarda oy nuri:
Qozog'istonda Qozog'iston Respublikasining 2001 yil 30 yanvardagi 155-sonli Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksiga muvofiq quyidagi javobgarlik nazarda tutilgan. Shunday qilib, 335-moddaga muvofiq “Ishlab chiqarish va sotish spirtli ichimliklar uyda ishlab chiqarilgan” noqonuniy ishlab chiqarish, moonshine, chacha sotish, tut aroq, mash va boshqa alkogolli ichimliklar, shuningdek, ushbu alkogolli ichimliklarni sotish alkogolli mahsulotlar, ularni ishlab chiqarish uchun asbob-uskunalar, xom ashyo va asbob-uskunalar, shuningdek pul mablag‘lari va boshqa ashyolarni musodara qilgan holda o‘ttiz oylik hisob-kitob ko‘rsatkichi miqdorida jarima solishga sabab bo‘ladi. ularni sotishdan olingan qimmatbaho buyumlar. Biroq, qonun spirtli ichimliklarni shaxsiy foydalanish uchun tayyorlashni taqiqlamaydi.
Ukraina va Belorussiyada narsalar boshqacha. Ukraina Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksining 176 va 177-moddalari sotish maqsadisiz moonshine ishlab chiqarish va saqlash, saqlash uchun soliq solinmaydigan eng kam ish haqining uch baravaridan o'n baravarigacha miqdorda jarima solishni nazarda tutadi. sotish maqsadisiz ishlab chiqarish uchun qurilmalar*.
12.43-modda ushbu ma'lumotni deyarli so'zma-so'z takrorlaydi. Belarus Respublikasining Ma'muriy huquqbuzarliklar to'g'risidagi kodeksida "Kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash), ularni ishlab chiqarish uchun asboblarni saqlash (ishlab chiqarish) yoki sotib olish". 1-bandda: “Jismoniy shaxslar tomonidan kuchli alkogolli ichimliklar (moonshine), ularni ishlab chiqarish uchun yarim tayyor mahsulotlar (mash) ishlab chiqarish, shuningdek ularni ishlab chiqarish uchun foydalaniladigan asboblarni* saqlash ogohlantirish yoki jarima solishga sabab bo‘ladi. ko'rsatilgan ichimliklar, yarim tayyor mahsulotlar va asboblar musodara qilingan holda beshtagacha asosiy birlik.
* Sotib olish oy nuri tasvirlari Uchun uyda foydalanish Bu hali ham mumkin, chunki ularning ikkinchi maqsadi suvni distillash va tabiiy kosmetika va parfyumeriya uchun komponentlarni olishdir.
