Курячий суп є не лише смачним, а й дуже корисним. Він легкозасвоюваний, дієтичний, має багато корисних речовин. Його дуже люблять готувати чоловіки, адже він має не так уже й багато інгредієнтів. Та й, правду кажучи, варити його дуже просто.

У цій статті розказано один із найшвидших, але в той же час, смачних рецептівприготування курячого супу.

Скільки часу вариться курячий суп?

Якщо ви варите бульйон з м'яса домашньої курки, цей процес займе приблизно дві години вашого часу. Якщо ж ви купили суповий набір, то вистачить години. Загалом час приготування займе 1-2,5 години.

Як приготувати курячий суп

Для того, щоб приготувати найсмачніший курячий супВам знадобляться такі інгредієнти:

• Куряче м'ясо 600 г
• Морквина 2 шт.
• Цибуля 2 шт.
• Картопля 5 середніх бульб
• Перець солодкий 1 шт.
• Яйце 1 шт.
• Локшина
• Перець та сіль за смаком
• Лавровий лист
• Кріп, петрушка, зелена цибуля

Технологія приготування

Курячий суп готовий до вживання. Можна насипати в тарілки та їсти.

Корисні поради та секрети приготування супу з курки

• Всі овочі треба кидати лише у киплячу воду. Тільки так ви зможете запобігти розпаду корисних речовин. Холодна вода посилює вплив ферментів в овочах, тому намагайтеся уникати холодної води під час приготування супу.
• Для приготування бульйону варто брати 2 літри води до кілограма м'яса. Якщо ж вам доведеться варити бульйон понад дві години, тоді необхідно додати ще півлітра води.
• Щоб у підсумковому результаті отримати світло-бурштиновий колір бульйону, його краще відварювати з курячих субпродуктів, тобто крил, шиї, голови, серця. Спочатку бульйон потрібно варити на сильному вогні. Після того як він закипить, тричі додавайте по столовій ложці холодної води. Це зробить м'ясо м'яким.
• При відварюванні бульйону на плиті його не рекомендується накривати кришкою. Краплі, що утворюються на внутрішній поверхні кришки, потраплятимуть у бульйон, що зіпсує його смак.
• Деякі кулінари радять додавати горошок чорного перцю та лавровий лист на кінцевій стадії приготування супу. Якщо ці інгредієнти використовувати раніше, то вони можуть втратити свій яскравий аромат.
• Не забувайте знімати піну, що утворюється під час відварювання м'яса. В іншому випадку вона зіпсує не тільки смак супу, але і його вигляд: бульйон буде каламутним і непоказним. Крім того, багато дієтологи рекомендують збирати жир по краях каструлі.
• Головним секретом приготування смачного курячого супу є ваше бажання. Чим більше ви намагатиметеся, тим смачніше у вас вийде страва.

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Вже з назви стає зрозумілим, що ця страва готується з використанням картоплі. Багато господарки знають, як приготувати звичайний суп з картоплею, але мало кому відомо, що потрібно робити, щоб отримати, наприклад, суп-пюре або крем-суп. Дізнайтеся кілька секретів приготування смачного гарячого.

Як зварити картопляний суп

Страву бажано варити на м'ясному бульйоні, але можна і на овочевому, додавши пару бульйонних кубиків. Приготування картопляного супу – це процес варіння нарізаної кубиками картоплі та подальша закладка овочевої або будь-якої іншої заправки. Варто відзначити, що в суп можна додавати не тільки м'ясо, ще дуже смачно виходить із беконом, шинкою, фрикадельками тощо.

Як приготувати вегетаріанську картопляний суп? Замість м'яса та бульйону, в якому воно варилося, можна покласти галушки, квасолю, сир, свіжі або трохи припущені гриби. Смачно виходить, якщо зробити суп-пюре – його можна подавати як у гарячому вигляді, так і холодному. Варто зважити, що останній варіант страви потрібно готувати з урахуванням певних правил.

Супи з картоплею – рецепти

Перше люблять їсти як діти, так і дорослі, причому це не тільки смачно, а дуже корисно для травлення. Рецептів супу з картоплею існує величезна кількість: деякі з них розроблені спеціально для дієтичного харчування, інші наваристі. Майже кожен день список поповнюється, адже господині обов'язково діляться успішним поєднанням продуктів.

Суп-пюре

Кожна господиня має свої засоби приготування першого. Суп-пюре з картоплі зі свіжими грінками - чудовий варіант, який допоможе вам урізноманітнити своє меню. Шматочки підсушеного білого хліба доповнять страву, зроблять смак оригінальним. Грінки рекомендується готувати безпосередньо перед подачею гарячого до обіднього столу.

Складові:

• сіль, спеції – за смаком;
• вершки – 200 мл;
• цибуля, морква – по 1 шт.;
• сир плавлений – 85 г;
• картопля – 3 шт.;
• білий хліб- 1 шматочок;
• олія (слив.) – 10 г.

Спосіб приготування:

1. Очищений картопля поставте варитися.
2. Нарізані у формі кубиків цибулю, моркву обсмажте на жаровні, попередньо розтопивши олію. Знемагайте овочі 15 хвилин, накривши сковороду кришкою.
3. Перекладіть смажені овочідо картоплі.
4. Через 15 хвилин додайте кубики плавленого сиру.
5. Подрібніть варені інгредієнти у каструлі, скориставшись блендером.
6. Додайте до маси вершки, полийте, доки вона не стане, як рідке пюре.
7. Скибочку хліба наріжте на невеликі кубики, підсушіть у духовці.
8. Подайте готове блюдо до столу, прикрасивши свіжими гренками.

Як зварити суп з курки з картоплею

Страва, яка зображена на фото – це легкий курячийсупчик. Завдяки покроковому рецепту, кожна господиня знатиме, як приготувати курячий суп з картоплею, щоб він мав чудовий смак та аромат. Курку можна брати цілу або будь-яку частину, що сподобалася. Використовувати філе не рекомендується, тому що бульйон буде не надто наваристим і поживним.

Складові:

• перець – 1 шт.;
• морквина – 1 шт.;
• спеції – за смаком;
• картопля – 5 шт.;
• курка – 1 кг;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Вимите м'ясо курки поставте варитися. Відразу можете додати лавровий листок, одну цілу цибулину. Знімайте пінку, що утворюється в процесі варіння.
2. Поріжте картоплю невеликими акуратними кубиками.
3. Викладіть курку на обробну дошку, відправте картоплю в бульйон.
4. Очистіть м'ясо від кісток, наріжте дрібними шматочками.
5. Обсмажте для картопляного супу спочатку цибулю, потім додайте|добавляйте| терту моркву і нарізаний перець.
6. Змішайте в каструлі всі інгредієнти, залиште на пару хвилин, щоб вони залишили разом.
7. Готове гаряче посипте зеленню.

З яловичини

Цим супчиком кожна мати просто зобов'язана нагодувати свою дитину. Картопляний суп із яловичиною – це дуже корисна страва, крім того ще й ситне, тому що бульйон виходить наваристим. Щоб отримати друге таким, як на фото, вам потрібно лише дотримуватись послідовності дій під час приготування. Збережіть собі цей класичний рецепту кулінарну книгу.

Складові:

• капуста – чверть качана;
• лавровий лист – 2 шт.;
• цибуля-порей – 150 г;
• перець солодкий – 1 шт.;
• картопля – 1 шт.;
• петрушка – до смаку;
• перець, сіль – за смаком;
• часник - 2 зуб.;
• яловичина – 500 г;
• морква – 2 шт.;
• олія – 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Наріжте 150 грам цибулі півкільцями, моркву спочатку не товстими кружальцями, потім розріжте кожен навпіл.
2. Перець розріжте на кілька частин, потім тонкими смужками.
3. Подрібніть часник ножем.
4. Вимиту яловичину (якщо хочете, можете використати свинину) розділіть на кілька шматочків.
5. У підготовленій каструлі спочатку розігрійте масло (краще оливкове), тушкуйте 5 хвилин цибулю, після чого додайте решту подрібнених овочів.
6. Залийте в ємність воду (близько 2,5 літрів), дочекайтеся, поки закипить.
7. Відправте до овочів яловичину, приправи до смаку.
8. Коли рідина знову закипить, прикрутіть вогонь, варіть 2:00, накривши посуд кришкою.
9. За годину закиньте нарізану кубиками картоплю, дрібно нашатковану капусту.
10. Вже готове м'ясо дістаньте, розріжте на маленькі шматочки, закладіть їх у каструлю і продовжуйте варити.

З фрикадельками

У цю першу страву не обов'язково додавати крупу або вермішель, адже через відсутність цих компонентів якість гарячого не постраждає. Приготування картопляного супу з фрикадельками займе у вас близько 45 хвилин, за умови, що м'ясний продуктсвіжий чи вже розморожений. Додавши до фаршу шпинат, ви додасте фрикаделькам оригінального, але вишуканого смаку.

Складові:

• лавровий лист – 1 шт.;
• олія – 3 ст. л.;
• зелень – за смаком;
• картопля – 4 шт.;
• шпинат – 50 г;
• сіль, перець – за смаком;
• цибуля – 1 шт.;
• фарш (курячий) – 400 г;
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Підготувати фарш для фрикадельок: додати в масу маленькі кубики цибулі, порізаний шпинат, відбити 15 разів руками або скористатися блендером. Прибрати у холодильник.
2. Очистити кілька картоплин, нарізати кубиками.
3. У воду, що закипіла, додати лавровий лист, закинути кульки, сформовані з охолодженого фаршу. Варити 10 хв.
4. Додати в ємність кубики картоплі.
5. Дрібно нарізану цибулю та терту моркву обсмажити, за бажанням можна одразу додати до сковороди зелень.
6. Готову піджарку з'єднати з фрикадельками, варити до готовності ще 10 хвилин.

З грибами

Такий варіант пісного молочного гарячого буде оцінено шанувальниками легких страв і вегетаріанцями. Суп картопляний з грибами в домашніх умовах готується швидко і дуже просто, при цьому рецепт не потребує особливих або дорогих інгредієнтів. Крем-суп виходить ніжним на смак, ситним та чудово ароматним. Зовсім маленьких дітей краще такою стравою не годувати, бо печериці важкі для шлунка.

Складові:

• молоко – 1 склянка;
• морква – 1 шт.;
• олія (слив.) - 60 г;
• перець, зелень, сіль – за смаком;
• борошно - 2 ст. л.;
• картопля – 6 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• печериці – 300 г.

Спосіб приготування:

1. Очистіть підготовлені овочі.
2. Картоплю поріжте, залийте водою, поставте варитися. Рідини не повинно бути занадто багато, інакше не вийде потрібна консистенція.
3. Гриби поріжте дрібно, а кілька платівок залиште для прикраси готового картопляного супу.
4. На сковороді обсмажте кубики цибулі, терту моркву, гриби.
5. Суміш грибів з овочами посипте борошном, перемішайте, залиште на вогні, за кілька хвилин залийте молочним продуктом, приправте до смаку. Гасіть 10 хвилин.
6. Усі зварені інгредієнти подрібніть за допомогою блендера.
7. При подачі посипте зеленню, викладіть поверх страви засмажені пластинки грибів.

З галушками

Така страва будуть із задоволенням їсти як старші, так і молодші члени сім'ї. Картопляні галушкидля супу робити дуже просто, а діти від них у захваті. Друге виходить не тільки красивим на вигляд, але також ароматним, густим і непередаваним словами смачним. Варто зазначити, що замість курячого м'яса можна додати тушонку, але краще варити на м'ясному бульйоні.

Складові:

• приправи, зелень, сіль – до смаку;
• картопля – 3 шт.;
• цибуля, морква – по 1 шт.;
• гриби – 300 г;
• борошно - 3-4 ст. л.;
• гречка – 0,5 склянки;
• курка або тушонка – 350 г;
• яйце – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Використовуючи грудку, відваріть її заздалегідь. Готову тушонку можете додати наприкінці.
2. Підготуйте масу для галушки: картоплю відваріть, розімніть до консистенції пюре, розбийте туди яйце, засипте борошно, додайте зелень, посоліть.
3. Наріжте овочі, гриби поріжте пластинками.
4. Обсмажте на оліїспочатку цибуля, потім додайте моркву, потім гриби. Посоліть, поперчіть.
5. До смаженої суміші викладіть курку або тушонку, залийте бульйоном, зачекайте, поки закипить.
6. Засипте гречану крупуваріть близько 15 хвилин.
7. Кльоцки закладайте в останню чергу, а коли вони спливуть, можете пригощати домочадців смачним картопляним супом.

З сиром

Чудовий смак страви оцінять навіть ті люди, які не люблять їсти перше. Крем-суп картопляний з сиром - ідеальний варіант для тих, хто прагне харчуватися корисною їжею або воліє вегетаріанство. Обов'язково внесіть у свій раціон цю страву, адже її можна подавати у будь-якому вигляді - холодному або гарячому. У вас страва вийде, як на фото, якщо робитимете все покроково.

Складові:

• плавлений сир – 50 г;
• сіль, перець – за смаком;
• зелень – 1 пучок;
• картопля – 5 шт.;
• морква – 1 шт.;
• олія (вершкове) – 30 г;
• цибуля – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Довести до кипіння каструлю із 1,5 літрами води. Засипати картоплю (пам'ятайте, що різати її краще за невеликий розмір кубиками). Варити до напівготовності.
2. Нарізати головку цибулі, потерти моркву.
3. Підсмажити овочі до золотистого кольору, виклавши їх на розпечену сковорідку з розтопленим вершковим маслом.
4. Змішати піджарку з наполовину готовою картоплею.
5. Додавати натертий плавлений сир.
6. За 10 хвилин до вимкнення поперчіть, посоліть, додайте рубану петрушку або кріп, за бажанням киньте туди пару листків лавра.
7. При подачі в кожну тарілку з картопляним супом додайте варене яйцеповністю або лише жовток.

З яйцем

Обов'язково збережіть цей рецепт у свою кулінарну книгу, щоб він завжди був під рукою, коли ви захочете порадувати своїх домочадців чудовим гарячим. Суп з картоплею та яйцем, хоча б іноді повинен бути присутнім на вашому столі, адже він не тільки дуже смачний та ароматний, а ще й ситний. Макарони в цей варіант першої страви вносять особливі смакові ноти.

Складові:

• цибуля, морква – по 1 шт.;
• курячий жир – 150 г;
• спеції, лавровий лист – за смаком;
• зелень – за смаком;
• макарони – 0,5 склянки;
• картопля – 3 шт.;
• яйце – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Налити в каструлю близько 2-х літрів води, покласти нарізаний дрібними шматочками жир, туди ж додати подрібнену цибулю, терту моркву. Бульйон варити 15 хвилин|мінути|.
2. Картопляні кубики відправити в каструлю з бульйоном.
3. У киплячу воду закласти макарони, після чого посолити та приправити рідину. Варити, доки макарони з картоплею не будуть готові.
4. Перед вимкненням вбийте сире яйце, одразу ж розмішайте.
5. Перед подачею посипте зеленню.

У мультиварці

Дана кухонна техніка- Чудовий помічник, що дозволяє одночасно готувати їжу та займатися іншими домашніми справами. Суп з картоплею в мультиварці - чудовий варіант, щоб смачно нагодувати всю сім'ю, витративши мінімум часу. Особливий шарм страві додає зелений горошок, можна ще зробити з курячим м'ясом– складові можете класти за власною перевагою.

Складові:

• спеції, зелень – до смаку;
• картопля – 3 шт.;
• м'ясо – 200-300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• зелений горошок – 200 г;
• морква – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Вимийте м'ясо, наріжте його невеликими шматочками.
2. Очистіть овочі, підготуйте до варіння: цибулю подрібніть, моркву зробіть у формі півкілець, картопля – кубиками.
3. Перед закладкою в мультиварку обсмажте цибулю.
4. Закладіть усі компоненти в чашу, приправте. Увімкніть режим гасіння на 1,5 години.
5. Готове блюдорозлийте по тарілках, прикрасьте рубаною зеленню.

Заради того, щоб на вашому столі стояла тарілка з неперевершено смачним гарячим, досвідчені кулінари поділяться деякими секретами. Смачний картопляний суп вийде, якщо ви врахуєте такі моменти:

1. Готуватимете страву з овочами.
2. Додайте піджарку (цибулю, моркву та зелень) у каструлю за 20 хвилин до закінчення приготування.
3. Простежте, щоб рідина довго не вирувала на великому вогні, інакше буде непрозорою.
4. Додайте приправи та лавровий лист у самому кінці процесу.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Часто спостерігала ту саму картину, коли з однакового набору овочів готувалися зовсім різні супи. У чому тут може бути секрет? А секретів, як я пізніше з'ясувала, дуже багато. У цій статті Ви прочитаєте всі ці секрети з приготування смачних супів, які я зібрала разом. Отже, переходимо до пізнання секретів із приготування смачних супів!

1. Овочі в суп кладемо в окріп

Перший секрет нам говорить про те, що овочі потрібно додавати до супу лише тоді, коли вода вже закипіла. Інакше, у холодній воді містяться ферменти, які окислюють вітамін С та іншого роду речовини. З цього випливає, що холодною водою заливати овочі не можна.

2. Не кладіть усі овочі в каструлю відразу

При приготуванні супу не можна класти всі овочі одночасно, інакше ризикуєте отримати в результаті або переварені овочі, або недоварені.

3. Правильна послідовність закладення продуктів у суп

Щоб суп був правильно приготовлений, необхідно в певній послідовності класти продукти: на початку покладіть картоплю, проваріть її 15-20 хвилин, потім капусту на п'ять хвилин, а в кінці пасеровані овочі. Після того, як всі продукти опинилися в супі, він повинен закипіти.

4. Правильно пасуємо овочі та томат

Пасувати томати та овочі потрібно у посуді з товстим дном. Заважати необхідно дерев'яною ложкою або лопаткою. Томати та морква виділяють каротин, корисний для людського організму, тому що він перетворюється на вітамін А. Речовини з моркви та томату мають червоно-оранжевий колір, що гарно забарвлює сам суп чи борщ.

5. Буряковий секрет

Тушити буряк потрібно з додаванням жиру, оцту та невеликої кількості рідини. Весь процес гасіння буряка має відбуватися окремо. Барвник буряковий краще зберігається в присутності оцту, а це допоможе досягти красивого бурого кольору в борщі.

6. Квашена капуста в щах

Перш ніж класти квашену капусту в щі, її потрібно гасити тривалий час у невеликій кількості рідини та жиру. Це дозволить пом'якшити її структуру та придбати приємний аромат самої капусти.

7. Як допомогти проявити себе в супі овочам

При приготуванні супу картоплю необхідно варити до неповного приготування, а потім тільки можна закладати продукти, що містять кислоту: буряк, тушкований з оцтом, квашена капуста, огірки солоні і так далі. Якщо Ви не підете цій пораді, то Ви ризикуєте отримати жорстку і недоварену картоплю. Огірки солоні слід очистити від шкірки і насіння, а потім закладати в суп.

8. Коли слід класти пасеровані овочі?

Пасеровані овочі потрібно класти в суп або борщ тільки в кінці варіння, тоді слід кидати чорний перець, лавровий лист. Якщо Ви не підете цій пораді, то ризикуєте втратити приємний аромат, доданих продуктів.

9. Правильно нарізаємо овочі для супу

Овочі та інші продукти в суп потрібно нарізати в однаковому розмірі та формі.

10. Нарізаємо овочі відповідно до макаронів

Якщо Ви суп плануєте робити з вермішеллю, то овочі необхідно різати соломкою, якщо з макаронами – брусочками, макаронними виробамиу вигляді фігур – кружечками та зірочками.
Застосовуючи секрети з приготування супу, Ви з легкістю станете спеціалістом із супів. І, як Ви вже переконалися особисто, для цього не потрібно мати спеціального кулінарного таланту та великого стажу у кулінарії, достатньо просто знання своїх секретів, щоб приготувати неповторний суп.
На нашому сайті також Ви знайдете статтю з кулінарними секретами – це . Дуже сподіваюся, що завдяки вивченню кулінарних секретів з моєю допомогою, Ви зможете підняти рівень Ваших кулінарних здібностей. Бажаю Вам удачі та приємного апетиту!

Щоб приготувати смачну першу страву, насамперед, треба знати кілька простих правил, які стосуються всіх видів супів (щій, борщів тощо).

1. Усі продукти для супу мають бути свіжими.

2. Каструля для варіння супів повинна бути товстостінною, або принаймні з товстим дном. Саме тому найсмачніші супи виходять у глиняних горщиках або в товстій скляному посуді. Але, звичайно ж, підійде і посуд із нержавіючої сталі з товстим дном. Якщо у вас такого посуду в будинку немає, то рекомендую придбати хоча б одну таку каструлю. Вона радуватиме вашу родину смачними супамивсе життя.

3. Води береться стільки тарілок, скільки ви сподіваєтеся отримати готового продукту. Тобто, якщо вам потрібно отримати чотири тарілки супу, то чотири тарілки води ви і вливаєте. Те, що википить у процесі варіння, заповниться щільними складовими (м'ясом, овочами, крупами).

4. Суп повинен кипіти дуже ніжно. Після того, бульйон закипить, відразу прибираєте вогонь так, щоб бульбашки від кипіння були маленькими та рідкісними. Сильно вируючий суп буде несмачним.

5. Супи вимагають постійної присутності. Якщо ви закладете продукти і підете «вконтакт», отримати смачну першу страву вам допоможе тільки велике везіння. Суп треба пробувати, і якщо якийсь продукт раптом перевариться, його треба негайно вийняти і повернути в каструлю тільки тоді, коли вимкніть вогонь.

Як зварити суп. Що коли класти

М'ясний суп. Наливають воду або окроп, поклавши м'ясо, доводять його до кипіння. Додають цілу цибулину і моркву (цілу або нарізану донечкою), корінь петрушки або селери (якщо любите). Ще раніше закладають бобові. Але найчастіше їх варять окремо і змішують у кінець варіння страви. Через 30 хв кладуть картоплю, крупи, рис чи гречку. Через 35-40 хв після початку варіння час класти свіжу капусту та ін, через 45 хв. - Помідори, солоні огірки, а за 1 годину 20 хв - другу закладку цибулі ріпчастої або зеленої, а також кропу, солі. Перед цим виймають цибулю, що варилася в супі, щоб не розпалася.

Овочевий суп. Першим кладуть дрібно накришену цибулю. Всі коренеплоди додають поступово, раніше кладуть капусту та інші ніжні овочі. Варять суп на повільному вогні до готовності, потім солять, додають сметану, прянощі. Овочеві супи варяться швидко.

Рибний суп. Наливають трохи води, солять, доводять до кипіння. Кладають дрібно накришену цибулю, картопля – кубиками, морква – соломкою. Через 15 хв після закипання кладуть рибу, нарізану однаковими шматками, і проварюють протягом 10-12 хв, додаючи лавровий лист, перець, петрушку, естрагон, кріп. За бажанням можна додати|добавляти| солоні огірки, розсол або лимон і проварити ще 1-3 хв. Томатний сік(півсклянки) або пасту (2-3 ложки) розігрівають на повільному вогні, але не доводять до кипіння і додають готове блюдо.

Як зварити суп. Маленькі хитрощі

Знаючи цей типовий порядок варіння супів, можна вибрати і приготувати саме той, який до душі - за складом, консистенцією та смаком. Можна покращувати смак супу, змінюючи лише його рідку частину (а нетверду).

Так, наприклад, беруть зазвичай зварений по 10-12 хв рибний суп із рисом, цибулею, морквою, картоплею. Виймають із супу рибу та кладуть окремо. Потім беруть півсклянки холодної, обов'язково кип'яченої води і розводять у ній столову ложку борошна, ретельно перемішуючи, щоб рівномірно розійшлося. Цю рідину вливають у киплячий на повільному вогні суп без риби, добре розмішують і проварюють 2-3 хв. У цей суп при розмішуванні вливають півлітра молока, доводять до кипіння. Продовжують помішувати і через 5-6 хв, коли суп закипить, набирають ложку, остуджують і пробують супову рідину: ні смаку молока, ні смаку рибного супуне відчувається. З'явилася нова, приємна супова рідина. Тепер уже разом із рибою суп прогрівають 1-2 хв і відставляють на 1 годину, щоб настоявся.

Так само вводять молоко до овочевих супів з коренеплодів, без квашених овочів. Замість молока можна вливати кисле молоко, сметану.

коли варять курячий суп картоплю одразу кладуть чи почекати коли закипить? і отримав найкращу відповідь

Відповідь від MF[гуру]
коли вариш курочку.. воду зливай і наливай знову два рази в киплячу воду додай картопля і т. п.)

Відповідь від 2 відповіді[гуру]

Вітаю! Ось добірка тим із відповідями на Ваше запитання: коли варять курячий суп картоплю одразу кладуть або почекати коли закипить?

Відповідь від Олексій Васильєв[гуру]
коли кура звариться

Відповідь від П@ru[гуру]

Відповідь від я так сказав![гуру]
після напівготовності кури

Відповідь від Галина Терешкова[гуру]

Відповідь від Gotol angarskyi[гуру]

Відповідь від Єергій Вікторінов[гуру]

Відповідь від Валерія Павлова[Новичок]

Відповідь від Ольга Олексєєва[гуру]

Відповідь від Наталі[Новичок]
якщо кинути картоплю в холодну воду, то бульйон буде каламутний, і вигляд у супу буде не привабливий. а в окропі картопля схоплюється, і суп буде прозорий і красивий, будуть видно всі інгредієнти.

Відповідь від Олексій Васильєв[гуру]
коли кура звариться

Відповідь від П@ru[гуру]
у киплячу воду овочі кидати потрібно

Відповідь від я так сказав![гуру]
після напівготовності кури

Відповідь від Галина Терешкова[гуру]
спочатку курочка має проваритися, а потім картопля. . опускається в киплячий бульйон

Відповідь від Gotol angarskyi[гуру]
курку я варю разом з картоплею

Відповідь від Єергій Вікторінов[гуру]
Коли закипить. Не забудьте зняти піну!

Відповідь від Валерія Павлова[Новичок]
Інструкції: зварити курку чи шматочки курочки до готовності у підсоленій за смаком воді. Курку вийняти. Картоплю почистити і нарізати, кинути варити в бульйон. Потім локшину та спеції в самому кінці (за 5 хв. до готовності). Суп тоді виходить дуже смачний!

Відповідь від Ольга Олексєєва[гуру]
Усі інгридієнти опускають у киплячу воду. Картоплю треба почистити, нарізати і на кілька хвилин опустити в холодну воду, щоб вийшла вся бяка. . А коли курка буде майже готова, опустити туди дрібно порізану картоплю, бо вона швидко вариться.