Кулінарний портал

Зібравшись дружньою компанією теплим літнім вечором, часом так приємно побалакати за келихом холодного пива. Але ще краще, якщо до пива додається відповідна закуска. Це може бути солона рибка, чіпси, горішки, цибульні кільця та ін. грінки, виготовлені самостійно. Час їхнього приготування мінімальний, а задоволення ви і ваші друзі отримають колосальне. Спробуйте – не пошкодуєте.

Гренки до пива - рецепти

Грінки з перцем

Для приготування візьміть свій улюблений хліб (чорний або білий – на смак), наріжте великими кубиками. Далі беремо куряче яйце, розбиваємо його в глибоку миску і збиваємо, додаємо туди дрібно натертий сир, томатний соус, пасту або кетчуп (що в холодильнику), червоний мелений перець і вершкове масло.

Все ґрунтовно перемішайте до однорідного стану і змастіть соусом нарізаний хліб і обсмажте на сковороді.

Грінки готові, можна подавати до пива.

Чорний хліб нарізати кубиками або соломкою. На сковороді розігріти олію і кинути на неї дрібно посічений часник. Дочекатися, доки він стане золотистого кольору і викине.

Нарізаний хліб викласти на сковороду, обсмажити до утворення рум'яної скоринки.

Не забувайте перевертати грінки, щоб вони однаково обсмажилися з усіх боків. Також до смаку можна посипати їх будь-якими спеціями чи приправами.

Для цього рецепта краще взяти білий хліб. Наріжте його на великі кубики. Сир наріжте дрібнішими кубиками. У розігріту сковорідку налийте трохи пива, потім туди покладіть сир, додайте гірчицю, перець і сіль за смаком. Постійно помішуйте вміст, доки сир остаточно не розплавиться.

Раніше підготовлений хліб обваляти в отриманому сирному соусі, потім висушити в духовці або мікрохвильовій печі. Можна приступати до трапези.

Грінки пікантні

Розбити в тарілку кілька яєць, додати борошно, молоко, тертий сир, петрушку та сіль. Все перемішати до однорідної маси. Хліб нарізати на невеликі шматочки, обмокати в суміші та поставити на просушування в духовку до утворення рум'яної скоринки.
Сирні грінки з яйцями

Булку білого хліба нарізаємо на дрібні кубики. Яйця розбити, додати молоко і збити. Обваляти хліб у молоці, обсипати сиром і обсмажити до золотистої скоринки.

Для будь-яких грінок можна приготувати спеціальний соус. Для цього достатньо пропустити часник через часник і перемішати з майонезом.

Перед подачею страву можна прикрасити свіжою зеленню, по краях красиво розкласти овочі. Але це все за бажанням, адже навіть і без прикрас, грінки до пива розійдуться на «ура», а ваші друзі вимагатимуть добавки, тож готуйте краще відразу кілька порцій. Смачного.

Зустрілися нещодавно з друзями у центрі, погуляли магазинами, а ввечері поїхали до нас у гості. Вирішили ще посидіти, пивка попити та поспілкуватися. Час уже був досить пізнішим, щоб вигадувати для закуски щось «капітальне», тому вирішили насмажити грінку з чорного хліба.

До складу часникових грінок із чорного хліба до пива входить:

  • чорний «Бородинський» хліб;
  • оливкова або рослинна олія;
  • часник;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування часникових грінок із чорного хліба до пива

Чорний хліб нарізаємо брусочками з розмірами приблизно в палець. Часто радять зрізати скоринку, але ми смажили разом із нею.

На дуже маленькій кількості олії підсмажуємо хліб (бажано з усіх боків).
В окрему невелику тарілочку наливаємо кілька ложок оливкової або рослинної олії та змішуємо її з часником, пропущеним через часникодавку. Повинна вийти однорідна суміш.

Даємо підсмаженим грінкам трохи охолонути (щоб руки не обпалювали) і змащуємо їх у часниковій олії.

Перекладаємо часникові грінки на тарілку, посипаємо зверху дрібною сіллю.

От і все! Часникові грінки з чорного хліба готові до пива!

Смачного!!!

Одна з найкращих закусок до пива - це грінки, а якщо їх приготувати самостійно, то це буде не тільки смачно, але ще й корисно, адже ви не готуватимете їх з використанням консервантів і ароматизаторів, як це роблять виробники.

Грінки можна готувати у вигляді скибочок, а можна різати і маленькими шматочками, тут вже як кажуть - за смаком. Для грінок навіть можна використовувати хліб, який лежить у вас у хлібниці вже пару днів, головне щоб на ньому не було цвілі.

Ця закуска має нейтральний смак і підійде до пива і не заважатиме насолоджуватися ароматним напоєм, тут ви не використовуєте практично нічого крім солі, для цієї закуски потрібні такі інгредієнти:

- хліб (чорний або білий) - 200 грам

- Молоко - 1 ст. ложка

- вершкове масло - 2 ст. ложки

- сіль за смаком

Хліб вибираємо за смаком, підходить і білий і чорний, ми його нарізаємо часточками і кожну змочуємо молоком і солимо за смаком. Потім розігріваємо сковороду з вершковим маслом і підсмажуємо наш хліб з двох боків, щоб вийшла хрумка рум'яна скоринка.

Можна подавати до столу.

Це дуже смачні грінки, дуже популярні і при цьому готуються дуже просто і швидко. Вам потрібні такі продукти:

- хліб (житній чи білий) - 500 грам

- Часник - 2-3 головки

- рослинна олія - ​​50 мл

- сіль за смаком

Приготовлений хліб ріжемо скибочками, потім в сковороду виливаємо олію і викладаємо наш хліб, підсмажуємо з духів сторін до рум'яного золотистого кольору.

Тим часом очищаємо часник і продавлюємо через прес, змішуємо з сіллю і сюди ж додамо 3-4 ст. ложки рослинного маслом, все змішуємо і масою, що вийшла, намазуємо наш підсмажений хліб, перед подачею прикрашаємо зеленню і можна їсти.

Ці грінки дуже добре поєднуються з пивом та подобається багатьом.

Вам знадобляться:

- хліб - 7-8 скибочок

- часник - 6 зубчиків

- твердий сир - 100 грам

- сіль за смаком

Часник очищаємо і продавлюємо через прес наносимо на наші шматочки підготовленого хліба, зверху ще й посолимо, залишимо так на деякий час (хвилин на 10), щоб хліб просочився ароматом часнику і потім його приберемо, щоб під час приготування вони не підгоріли.

На лист з пергаментним папером викладаємо наші грінки і відправляємо в попередньо розігріту духовку до 200 градусів і підсмажуємо на одному боці 4 хвилини, потім перевернемо і ще 4 хвилини на інший, довше смажити не потрібно, щоб не вийшли сухарі, хліб всередині повинен бути м'яким.

Потім гарячі грінки посипаємо зверху натертим сиром і ще поміщаємо в духову шафу на пару хвилин і можна подавати до столу.

Гренки до пива гострі

Вам потрібні такі продукти:

- хліб чорний - 500 грам

- червоний перець за смаком

- Томатна паста - 1 ст. ложка

- вершкове масло

- Яйце - 1 шт.

- твердий сир-100 грам

- сіль та чорний перець за смаком

Ріжемо чорний хліб великими квадратними шматочками, і тим часом сир натираємо на дрібній терці, до нього розбиваємо яйце і все збовтуємо, сюди ж додамо томатну пасту, червоний перець і трохи вершкового масла, все перемішаємо до отримання однорідної суміші.

Чорний хліб занурюємо в масу і підсмажуємо його на сковороді з рослинним маслом. Можна подавати до столу.

Гренки до пива рибні

Гренки дуже смачні, але для їх приготування вам знадобиться деякий час, але результат того вартий.

Інгредієнти:

- хліб чорний

- твердий сир - 150 грам

- рибні консерви (сайра) - 1 банка

- Яйця-3 шт.

- морква - 2 шт.

- цибуля - 1 шт.

- Майонез

- сіль та перець за смаком

- рослинна олія для смаження

Моркву потрібно відварити і так само яйця. Після цього все очищаємо і натираємо на дрібнійтерочцінашу моркву, яйця і твердий сир.

Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо, підсмажуємо на олії до золотистого кольору і відправляємо до натертих продуктів, сюди ж додаємо пом'яту рибку без олії, все солимо і перчимо на смак і ретельно перемішуємо.

Хліб нарізаємо скибочками і підсмажуємо з духу сторін, при цьому кожен шматочок посипаємо сіллю.

Потім підсмажені грінки намазуємо рибною масою, що вийшла, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.

Смачного!

Сухарики із часником. Гренки до пива

П'ятий день новорічного тижня просто вимагає перейти від міцних напоїв до найменш міцних. Але як завжди залишається питання того, що просто так пити не цікаво і навіть чай не лізе порожнім.

Щоб пити пиво було нудно, я готую наступну річ.

Тож нам знадобиться.

  • Півбатону чорного хліба без дріжджів
  • Часник
  • Соняшникова олія

Спосіб приготування

Чистимо часник, видавлюємо його часнодавилкою в якусь посудину. Додаємо солі та заливаємо невеликою кількістю олії. Олії треба зовсім небагато, тільки для того, щоб у нас вийшла кашоподібна маса з часнику.

Нарізаємо хліб невеликими квадратиками та обвалюємо кожен шматочок у нашій суміші. Складаємо всі шматочки в посудину, яку потім можна накрити кришкою. Чи не щільно, просто накрити. Після того, як маса закінчилася, накриваємо майбутні сухарі і ставимо години на 2-3 кудись при кімнатній температурі, щоб кожен шматочок насочився часниковим духом.

Після того, як наші хлібці набралися часнику, беремо сковорідку, наливаємо в неї олії на півпальця та ставимо на вогонь. Суть у тому, щоб сухарики смажилися, як у фритюрі, але при цьому з маслом переборщувати не треба.

Кожен сухарик обсмажується хвилини 2-3 не більше, як часник покоричневіє, можна знімати.

Люблять усі. Адже недарма такі сухарики продаються у кожному магазині та кіоску. Але далеко не всі хочуть купувати вже готові грінки в пакетиках. А пов'язано це з тим, що виробники дуже часто додають у свою продукцію всілякі підсилювачі смаку, які негативно впливають на роботу ШКТ. Саме тому ми рекомендуємо робити грінки із часником із чорного хліба самостійно в домашніх умовах.

Варто особливо відзначити, що готуються такі ароматні сухарі досить легко та швидко. Для цього можна використовувати різні спеції та приправи, а також застосовувати духову шафу, газову плиту і навіть мікрохвильову піч. Сьогодні до вашої уваги буде представлено кілька способів того, як посмажити грінки з часником для перших страв, закусок, салатів і т.д.

Швидка та смачна закуска із чорного хліба та яєць

Якщо незабаром ви очікуєте гостей, і вам потрібно в найкоротші терміни приготувати ароматну і дуже смачну закуску, представлений рецепт підходить вам найбільше. Для створення такої страви знадобляться такі інгредієнти:

  • житній хліб – 1 шт.;
  • яйце куряче відварене - 3 шт.;
  • сир твердий будь-який - 200 г;
  • майонез висококалорійний або жирна сметана - 100 г;
  • часник свіжий – 4 зубчики;
  • масло вершкове - 60 г (для смаження);
  • цибуля-порей свіжий - кілька стрілок;
  • сіль кухонна, перець запашний мелений - додавати за смаком.

Процес приготування

Практично всі рецепти грінок із чорного хліба рекомендують для обсмажування використовувати лише вершкове масло. Адже саме на ньому сухарики виходять максимально смачними та калорійними. Таким чином, потрібно взяти житній хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки і обсмажити до хрумкої та рум'яної скоринки тільки з одного боку.

Після цього необхідно почистити зубчики часнику і натерти ними грінки. Далі слід подрібнити відварені курячі яйця, змішати їх з нашаткованою цибулею-пореєм, присмачити сіллю, перцем і заправити висококалорійним майонезом або жирною сметаною. На завершення грінки з часником із чорного хліба потрібно обмазати раніше приготовленою сумішшю з того боку, яка не була обсмажена. Зверху готову закуску бажано обсипати твердим тертим сиром і відразу ж подати до столу.

Житні приготування в духовці

Якщо вам потрібні смачні та ароматні сухарики для подачі до першої страви, то ми пропонуємо зробити грінки в духовці. Для цього необхідно придбати:

  • хліб житній – 1 шт.;
  • часник свіжий – 3 зубчики;
  • вершкове масло свіже – 100 г;
  • часникова сіль – десертна ложка;
  • порошок часниковий – десертна ложка.

Покрокове приготування

Сухарики для першого блюда можна робити з використанням будь-якого хліба. Проте найсмачніше і ароматніше вони виходять з житнього виробу. Також слід зазначити, що хліб має бути не надто свіжим. Найкраще для цього використовувати вчорашній батон.

Щоб приготувати житні грінки з часником, борошняний виріб необхідно нарізати на кубики зі сторонами 1 сантиметр. Далі потрібно розтопити вершкове масло на сковороді, злегка підігріти його і всипати наступні інгредієнти: часниковий порошок, тертий свіжий часник і часникову сіль.

Після цього всі компоненти слід добре перемішати і залити масою раніше підготовлені шматочки чорного хліба. Їх потрібно сильно струсити в глибокій посудині, щоб заправка рівномірно розподілилася по всіх майбутніх сухарях. На завершення необхідно взяти велике деко, застелити її поверхню фольгою і викласти грінки. У такому стані хліб рекомендується сушити в розігрітій до 200 градусів духовці протягом чверті години. При цьому через 7-8 хвилин сухарики бажано перемішати, щоб вони не підгоріли.

Після зазначеного часу часникові грінки з чорного хліба слід акуратно вийняти з духовки, викласти в глибоку тарілку і подати до столу разом із першими стравами (гороховим супом, локшиною та ін.).

Як приготувати гречки на сковороді?

Цей рецепт дуже простий і не вимагає великої кількості інгредієнтів. Такі сухарики можна подавати до столу разом із першими стравами та до пивного напою.

Отже, для приготування ароматних грінок з часником потрібно:

  • масло вершкове свіже - 70 г;
  • хліб бородинський - 1 цегла;
  • часник свіжий - 3 великі зубчики.

Процес приготування

Якщо дотримуватися описаного принципу приготування таких сухариків, то у вас обов'язково вийдуть дуже смачні, ароматні та хрумкі бородинські грінки з часником. Для цього необхідно розігріти в сотейнику вершкове масло, помістити туди 3 крупно нарізані зубки часнику і обсмажити їх з усіх боків протягом 4-х хвилин. За цей час кулінарний жир повинен повністю увібрати в себе аромати викладеного овоча.

Після цього шматочки часнику потрібно вийняти, а розпечений посуд помістити нарізаний у вигляді невеликих кубиків або брусочків. Обсмажувати сухарики слід з усіх боків до утворення рум'янцю. Далі грінки необхідно викласти в глибокий посуд і подати до столу в стані.

Швидкі грінки на сковороді

Щоб приготувати такі, необхідно придбати наступні інгредієнти:

  • білий або житній хліб учорашнього виробництва – 1 батон;
  • сухий часник - 2 десертні ложечки;
  • сіль морська дрібна, запашний перець мелений - додавати за смаком та бажанням;
  • оливкова олія без запаху - додавати на власний розсуд.

Процес приготування

Такі закусочні грінки до пива робляться інакше, ніж попередні. Для цього необхідно взяти житній або білий хліб, нарізати його на не дуже товсті скибочки, а потім викласти в тарілку і присмачити спеціями (сіллю, далі шматочки борошняного виробу слід просочити оливковою олією і щедро обсипати сухим часником. півгодини.За цей час хліб повністю просочиться олією та ароматами спецій.

Щоб грінки до пива вийшли хрусткими та смачними, їх слід обов'язково обсмажити на сковороді. Для цього в посуд потрібно влити трохи рослинного або вершкового масла та добре розігріти. Далі в сотейник необхідно викласти раніше підготовлені грінки та обсмажити їх із двох сторін на дуже сильному вогні (протягом 2,5-3 хвилин). Після того, як хліб стане рум'яним і хрумким, його слід акуратно дістати і викласти на паперову серветку, частково позбавивши олії. На завершення грінки потрібно помістити на тарілку і подати в холодному пиві.

Як зробити сухарі в мікрохвильовій печі?

Гренки з часником із чорного хліба робляться нітрохи не складніше, ніж на плиті або в духовці. Більше того, для їх приготування може знадобитися набагато менше часу.

Отже, щоб зробити потрібно придбати:

  • житній хліб (краще купувати вчорашнє виробництво) - 1 шт.;
  • олія оливкова рафінована - використовувати на особистий розсуд;
  • сіль дрібна морська, запашний перець та будь-які інші ароматні спеції - додавати за смаком та розсудом;
  • часник свіжий – 5 зубчиків.

Як готувати?

Перш ніж зробити такі смачні та ароматні сухарики, слід взяти вчорашній житній хліб та нарізати його на кубики зі сторонами 1-1,5 сантиметрів. Далі шматочки борошняного виробу потрібно викласти в глибокий посуд і присмачити оливковою рафінованою олією. Щоб воно рівномірно розподілилося по гренкам, його бажано додавати потроху, постійно помішуючи сухарики рукою.

Після виконаних дій подрібнений хліб в маслі слід в один шар викласти на велику велику тарілку, а потім помістити в мікрохвильову піч і включити режим підігріву на пару хвилин. При цьому через кожні 20 секунд сухарики рекомендується перемішувати, щоб вони не підгоріли.

Після того, як грінки будуть повністю висушені, слід перейти до приготування ароматної заправки. Для цього необхідно взяти звичайну чашу, викласти туди мелену паприку, морську дрібну сіль, запашний перець та інші улюблені спеції. Також у той самий посуд рекомендується додати свіжий часник, який потрібно заздалегідь натерти на дрібній тертці. В результаті описаних дій ви повинні отримати ароматну сипку суміш. Її необхідно всипати до грінків, щільно закрити посуд кришкою і ретельно струсити, доки всі сухарики не покриються заправкою. На завершення готовий виріб слід на 10 секунд помістити в мікрохвильову піч, остудити і подати до столу.

Коли чоловіки часто пропадають у барах з друзями, то дружини часто обурюються. Тут потрібно вміти контролювати ситуацію, а іноді й користуватися деякими хитрощами, щоб поміняти поведінку чоловіка. Так було і зі мною, коли чоловік щоп'ятниці відпочивав з друзями в барі, дивився футбол і розважався. Мені така ситуація не зовсім була приємна. Спершу я почала питати у чоловіка, як він провів вечір, чи не голодний він. Виявилося, у барі до пива подають дуже смачні та ситні грінки. Грінки ці готують із чорного хліба та з часником. Отут у мене і спрацювала іскра. Треба навчитися готувати грінки з чорного хліба з часником як у барі, щоб чоловік нікуди не йшов і найчастіше був удома. Тепер чоловік частіше почав бувати вдома, і я іноді дозволяю йому запросити друзів. Вони звичайно ж дивляться футбол, зате всі вони під моїм чуйним наглядом. А ще я іноді пригощаю всіх.




Необхідні продукти:
- 400 грам чорного хліба,
- 3-4 зубчики часнику,
- сіль та чорний перець за вашим побажанням,
– 1,5 столів. л. оливкової олії.

Як приготувати з фото покроково





Чорний хліб нарізаємо довгими смужками, щоб вийшли грінки однакової форми.




Збризкуємо хліб оливковою олією, але не заливаємо. Щоб не переборщити. Олії має бути по кілька крапельок на кожному шматочку грінки.




Посолити грінки та можна поперчити чорним меленим перцем. Сіль та перець додадуть грінкам потрібний смак. Можна надати грінка смак м'яса за допомогою будь-якої м'ясної приправи. Також у продажу в магазинах є курячі грибні приправи, тому використовуйте будь-які приправи на ваш смак.






Викласти грінки на деко і просушити в духовці протягом 5-7 хвилин при 180°. Гренки повинні вийде хрусткими, але не згоріти. Якщо запікатимете довше, то краще поставити близько 150-160°.




Дістати грінки з духовки, скласти в контейнер і тільки тепер видавити до чорних грінків через прес часник. Прикрити кришкою, струсити, щоб часник перемішався із грінками.




Тепер ароматні та смачні грінки подаємо до столу. Гренки із чорного хліба з часником стануть найкращою закускою. Bon Appetite!
А ось так можна приготувати

Багато любителів слабоалкогольного напою погодяться, що найкраща закуска до пива — це грінки. Гренки бувають різних видів. Вони готуються з білого та чорного житнього хліба. Ми розглянемо найпопулярніші рецепти приготування грінок до пива в домашніх умовах. Щоб грінки вийшли смачними, краще використовувати цілий буханець хліба, а не купувати вже нарізаний, т.к. товщина магазинної нарізки трохи менша за необхідну в 1 см. Тонкі скибочки швидко згорають на сковорідці.

Як приготувати солоні грінки до пиво?

Цей рецепт призначений для тих, хто любить більш нейтральні закуски, які не перебивають смак пива. У такі рецепти додається лише сіль та трохи молока. Для приготування солоних грінок до пива нам знадобляться такі інгредієнти:

  • підлога буханця чорного/білого хліба (на смак)
  • 1 ст. ложка молока
  • 2 ст. ложки олії
  • сіль за смаком)

Рецепт солоних грінок до пива

З цим рецептом впорається навіть аматор, який дуже рідко з'являється на кухні. Робиться поточна закуска у кілька етапів

  1. Нарізаємо хліб шматочками завтовшки не більше 1 см і не менше ніж півсантиметра
  2. Злегка змочуємо хліб молоком і додаємо сіль за смаком
  3. Розігріваємо сковорідку на олії
  4. Варимо хліб перевертаючи з одного боку на другий до появи хрусткої скоринки та яскравого золотистого кольору
  5. Солоні грінки готові до пива. Смачного!

Рецепт часникових грінок до пива

Цей рецепт практично аналогічний попередньому за винятком використання в технології часнику та виключення молока. Для приготування часникових грінок до пива використовуватимемо зазначені інгредієнти в наступних пропорціях:

Інгредієнти:

  • підлога буханця чорного / білого хліба
  • 2 головки часнику
  • рослинна олія - ​​5 ст. ложок
  • сіль за смаком)
  • зелень (за смаком)

Приготування часникових грінок по кроках

  1. Нарізаємо хліб невеликими шматочками завтовшки не більше 1 см
  2. Ставимо сковорідку на плиту, розжарюємо її, додаючи олію.
  3. Викладаємо на сковороду наш хліб та обсмажуємо на помірному вогні з обох боків до готовності
  4. Очищаємо і роздавлюємо часник, додаємо сіль і трохи олії.
  5. Готові хрумкі грінки натираємо злегка часником
  6. Посипаємо свіжою зеленню зверху і подаємо до пива.

Рецепт грінок з сиром до пива

Сир - продукт, що чудово поєднується з пивом. Грінки з сиром – одна з найпопулярніших закусок серед любителів пінного. Рецепт приготування сирних грінок трохи складніший за попередні два. Щоб їх приготувати нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • 10 шматочків білого або чорного хліба
  • 5 зубчиків часнику
  • 100 г сиру
  • сіль та спеції за смаком

Як Ви помітили, в даному рецепті не використовується вершкове чи рослинне масло. Готувати грінки ми в духовці.

Приготування грінок із сиром у духовці

  1. Видавлюємо на шматочки хліба по пів зубчика часнику на кожен шматок хліба і даємо хлібу трохи часу, щоб увібрати часниковий сік, додаємо сіль
  2. Розігріваємо духовку до необхідної температури 200 градусів
  3. Прибираємо часник із поверхні хліба та залишки солі. Якщо цього не зробити, то часник пригорить та зіпсує смак грінок.
  4. Знімаємо з хліба верхню кірку і за необхідності нарізаємо до потрібного розміру
  5. Кладемо грінки на лист і поміщаємо в духовку на 3 хвилини. Через 3 хвилини дістаємо лист, перевертаємо грінки і поміщаємо назад в духовку на такий же час. Відмінністю грінок від

Ірина Камшиліна

Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))

Зміст

Смажений з часником хліб є смачною, швидкою та простою закускою, яка ідеально підходить як до пива, так і до чаю. Крім того, ароматними хлібцями можна доповнювати будь-які перші страви або салати. На святковому столі сухарики послужать чудовою заміною звичайному хлібу.

Як зробити часникові грінки в домашніх умовах

Страва стане гарним рішенням, якщо до вас несподівано прибули гості, а пригощати їх нема чим. Зробити часникові грінки можна за лічені хвилини, причому продукти, необхідні для цього є в кожному будинку. За бажанням, ви можете приготувати смажений хліб з часником, яйцем, сиром, майонезом, різними спеціями, використовуючи духовку, тостер, мікрохвильову піч або звичайну сковороду.

Гренки з часником на сковороді

Цю закуску часто подають до пива, крім того, її смак чудово поєднується з крем-супами та свіжими овочевими салатами. Робити часникові грінки на сковороді не складно: потрібно лише підсмажити невеликі скибочки на маслі, а потім натерти часником, що продавлений. Існує, однак, альтернативний варіант приготування страви, при цьому спочатку на олії обсмажують часник, після чого їх виймають, а в ароматну рідину занурюють дрібно нарізаний батон. Через 2-3 хвилини приготування сухарики стають рум'яними, ароматними, гостренькими.

Гренки з часником у духовці

Для доповнення перших страв ідеально підходять смачні та ароматні сухарики з часником, приготовлені у духовці. Хліб для закуски підходить будь-який, включаючи житній та бородинський. Деякі господині воліють готувати їх із французького багету. Головна вимога – основний продукт має бути не дуже свіжим, ідеальним варіантом стане вчорашній хлібобулочний виріб. Часникові грінки в духовці випікаються не більше 15 хвилин при високому температурному режимі близько 200 градусів.

Часникові грінки у мікрохвильовій печі

Перевага цього способу приготування полягає в тому, що він не передбачає використання великої кількості олії. Завдяки цьому грінки з часником у мікрохвильовій печі виходять низькокалорійними і не містять канцерогенів. Щоб зробити сухарики в мікрохвильовій печі, підходить як сухий, так і свіжий хліб – це не впливає на смакові якості готового продукту. Придатним режимом приготування буде максимальна потужність приладу, при цьому через 5 хвилин у вас будуть готові пікантні, смачні грінки.

Рецепт часникових грінок

Сухарики з часниковим смаком подаються у багатьох закладах разом із пивом, вони наголошують і доповнюють смак пінного напою. Таку закуску ви легко зможете приготувати вдома, використовуючи всього кілька інгредієнтів. Є багато варіацій приготування сухариків, що дозволяє в процесі приготування підключити свою фантазію або зробити таку страву, яка краще підходить в поточних умовах. Виберіть із запропонованих нижче оптимальний рецепт приготування грінок із часником.

Гренки із чорного хліба з часником

  • Калорійність страви: 381 ккал/100 г.
  • Кухня: російська.

Часникові грінки з чорного хліба можуть бути доповненням до супу або закускою до хмільного пінного напою. Подавати сухарики можна з окремо приготовленим соусом, наприклад, сирним або вершковим. Страва із чорного хліба більше підходить до ячмінного або світлого пива, при цьому воно підкреслюватиме м'який смак напою, а не заглушуватиме його. За бажанням, доповніть запропонований нижче список продуктів улюбленими спеціями.

Інгредієнти:

  • зелень для оздоблення;
  • хліб бородинський – 6 шматків;
  • масло рослинне;
  • сіль;
  • часникові зубки – 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Хліб потрібно нарізати соломкою (неважливо великою або дрібною).
  2. У сковороду налийте рафіноване масло, розігрійте продукт, включивши середньоінтенсивний вогонь.
  3. Прикрутіть конфорку, викладіть на сковорідку хлібні скибочки, підрум'яньте їх до появи скориночки. При цьому потрібно кілька разів перевернути шматочки та підсолити їх у процесі смаження.
  4. Коли греночки будуть готові (це станеться через 5-8 хвилин приготування), перемістіть їх на тарілку і натріть часником, доки продукт не охолонув.
  5. Подавайте смачну закуску, прикрасивши зеленню.

Гренки з сиром та часником

  • Час приготування: півгодини.
  • Калорійність страви: 321 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: французька.
  • Складність приготування: проста.

Гренки з часником і сиром подаються гарячими, при цьому останні додаються вже наприкінці випікання хлібних шматочків. Така апетитна закуска має ні з чим не порівнянний аромат та незвичайний, яскравий смак. Доповнити страву можна іншими компонентами, консервами, зеленню, майонезом. За допомогою сирно-часникових грінок ви урізноманітнюєте звичний раціон, доповнюючи ними будь-які перші та другі страви. Як приготувати закуску?

Інгредієнти:

  • часникові зубки – 3 шт.;
  • олія оливкова – 6 ст. л.;
  • французький батон – 1 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • майоран, перець, суха петрушка, сіль;
  • Пармезан чи інший сир – 150 г.

Спосіб приготування:

  1. За допомогою гострого ножа наріжте батон кубиками/соломкою.
  2. Викладіть подрібнений продукт із піалу з маслом та майонезом. Суміш одразу ж доповніть продавленим за допомогою пресу часником, приправте спеціями та перемішайте до однорідності.
  3. Сир необхідно натерти на великому зерні або дрібно нарізати.
  4. Духовку нагрійте до 180 градусів, сталевий лист застеліть фольгою/пергаментом і викладіть хлібні шматочки.
  5. Зверху полийте закуску невеликою кількістю чистої олії і відправте лист у піч на 5 хвилин. Після цього, використовуючи лопатку, переверніть хлібні скибочки на інший бік і запікайте ще 5 хвилин.
  6. Коли блюдо стане золотистим, обробіть сухарики пряно-масляною сумішшю (для цього можете використовувати пензлик), посипте сирною стружкою. Знову поставте деко в піч на 5 хвилин.
  7. Давши грінкам охолонути, перекладіть їх у гарну тарілку і подавайте до обіду або у вигляді закуски до пива.

Часникові грінки з білого хліба.

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 особи.
  • Калорійність страви: 225 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Поряд із омлетом, вівсянкою та яєчнею грінки є популярним видом сніданку, проте останні користуються максимальною затребуваністю та любов'ю людей з усього світу, оскільки їхнє приготування займає мінімум часу та компонентів. Завдяки своїй простоті страву можуть готувати навіть діти. Нижче запропоновано покроковий рецепт, який описує, як приготувати грінки з білого хліба з часником. Такі хлібці можна подавати до борщу, супів, різних м'ясних, рибних та овочевих страв. Крім того, вони чудово підходять для перекушування, якщо змащувати їх вершковим сиром.

Інгредієнти:

  • приправи/сіль;
  • оливкова/інша рослинна олія;
  • часник – 2 зубки;
  • пшеничний хліб/батон.

Спосіб приготування:

  1. Хліб поріжте середніми по товщині шматочками.
  2. Розігрійте на сковорідці олію. У ньому потрібно смажити грінки з обох боків.
  3. Пропущений крізь прес часник з'єднайте із сіллю, після чого підсмажені хлібні скибочки слід натирати готовою сумішшю, поки вони ще не охолонули.
  4. Зверху за бажанням посипте блюдо рубаною зеленню і подавайте закуску до столу.

Часникові грінки до пива.

  • Кількість порцій: на 4 особи.
  • Калорійність страви: 169 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Гренки з часником до пива – улюблена чоловіками з різних куточків світу закуска до пінного напою. Страва відрізняється яскравим, приємним смаком та простотою. Такий варіант легкої, пікантної закуски підходить тим, хто хоче гармонійно доповнити, не перебиваючи смак улюбленого напою. При цьому краще готувати грінки з дещо зачерствілого хліба. Як посмажити хліб із часником на сковороді

Інгредієнти:

  • сіль/приправи;
  • часникові зубки – 5-6 шт.;
  • олія соняшникова – 6 ст. л.;
  • батон/хліб білий – 0,5 кг.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте хліб невеликими скибочками, обсмажте на повільному вогні протягом 4 хвилин, не забувши кілька разів перевернути продукт.
  2. Продавлений або тертий на тертці часник з'єднайте з сіллю, спеціями та олією.
  3. Нанесіть суміш на готові сухарики за допомогою пензлика і одразу ж подавайте закуску на стіл.

Гренки з бородинського хліба з часником

  • Кількість порцій: на 4 особи.
  • Калорійність страви: 210 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Хрумку, ароматну закуску варто подавати до перших страв, але не менш приємно їсти її просто, подаючи з соусом або без нього. Гренки з часником з бородинського хліба присипані зірою та кмином чудово поєднуються з різними соусами, проте краще подавати їх зі сметанною заправкою: молочний смак пом'якшить гостроту сухариків. Як приготувати страву?

Інгредієнти:

  • олія оливкова – 3 ст. л.;
  • бородинський хліб – 300 г;
  • зубчики часнику – 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Очистіть часник, після чого його потрібно вичавити крізь прес і змішати отриману кашку з сіллю, довівши масу до однорідності маточкою.
  2. Розбавте пасту маслом і змішайте суміш із нарізаним соломкою хлібцем.
  3. Надішліть блюдо в духовку на 10 хвилин, увімкнувши 190 градусів. При цьому потрібно застелити лист папером/фольгою, змащеною жиром, інакше закуска прилипне до поверхні сталевого листа.

Гренки з яйцем та часником

  • Час приготування: 10 хвилин.
  • Калорійність страви: 263 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Якщо часу на приготування повноцінного обіду у вас немає, спробуйте зробити грінки з часником і яйцем – ця страва не забере більше 10 хвилин, крім того, ви легко знайдете всі необхідні компоненти у своєму холодильнику. Завдяки часнику закуска має гоструватий, пікантний смак та незабутній аромат, а паста з яєць та майонезу надає страві ніжності. Нижче описаний рецепт крок за кроком, як зробити грінки.

Інгредієнти:

  • яйце;
  • житній хліб – 150 г;
  • часниковий зубок;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • спеції;
  • очищена олія рослинна – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте шматочки шматочками (товщина повинна бути менше 1 см), далі їх потрібно обсмажити на олії з обох боків до рум'яності, додавши спеції.
  2. Яйце відваріть заздалегідь, очистіть, подрібніть, втративши на дрібному зерні тертки.
  3. Змішайте компонент із майонезом та продавленим часником.
  4. Викладіть хлібні скибочки на блюдо, дайте 2 хвилини охолонути, потім щедро викладіть на них зверху готову яєчно-чесночну пасту.

Житні грінки з часником - рецепт

  • Кількість порцій: на 4 особи.
  • Калорійність страви: 332 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Продукт, який продається в магазинах, не може конкурувати із сухариками, зробленими в домашніх умовах, як мінімум тому, що є більш натуральним та смачним. Житні грінки з часником – це чудовий варіант «порятунку» залежалого хліба. При цьому ви отримаєте незвичайну, дуже просту у приготуванні закуску. За бажанням можна покрити готові сухарики сумішшю з часнику, зелені та майонезу.

Інгредієнти:

  • приправи/сіль;
  • часникові зубки – 2 шт.;
  • курячий жовток – 1 шт.;
  • житній хліб – 150 г;
  • соняшникова олія – 3 ст. л.

Спосіб приготування:

  1. Наріжте хлібець на брусочки довжиною до 4 см, після відправте їх підсушити в духовку на 10 хвилин.
  2. Продавіть часник, змішайте його з|із| маслом|мастилом| і збитим жовтком, після приправте суміш.
  3. Вилийте масу на сухарики, перемішайте дерев'яною лопаткою і знову відправте в піч на 7 хвилин при середньому температурному режимі. Подавайте ліниву закуску до пива або будь-якої першої страви.

Гренки з плавленим сиром та часником

  • Час приготування: 25 хвилин.
  • Кількість порцій: на 4 особи.
  • Калорійність страви: 382 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: європейська.
  • Складність приготування: проста.

Апетитні, ароматні сирно-часникові грінки урізноманітнять ваше повсякденне або навіть святкове меню. Вони не залишать байдужими навіть гурманів, привертаючи їх своїм ароматом та гарним весняним виглядом. За бажанням ви можете доповнювати закуску ковбасними виробами, скибочками м'яса, рибними консервами, соліннями, свіжими овочами та зеленню. Як зробити грінки з плавленим сиром та часником?

Інгредієнти:

  • плавлений сирок – 1 шт.;
  • варені яйця – 3 шт.;
  • батон пшеничний – 1 шт.;
  • спеції;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • часникові часточки – 2 шт.

Спосіб приготування:

  1. Спершу потрібно розрізати батон на невеликі порційні шматочки, після чого обсмажте його на маслі до рум'яності (лише з одного боку).
  2. Натріть підсмажену сторону часником.
  3. Плавлений сир та яйця потріть на тертці. Щоб спростити собі завдання, заздалегідь потримайте перший 15 хвилин у морозилці.
  4. Отриману масу посоліть, приправте до смаку. Додавши майонезу, перемішайте продукти.
  5. Викладіть сирно-яєчну пасту на обсмажений бік батона, прикрасьте зеленню і подавайте на стіл.

Гренки в олії з часником

  • Час приготування: 15 хвилин.
  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 260 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Смачні, гострі сухарики можна купити в будь-якому магазині, але такий продукт містить багато харчових добавок, шкода яких давно доведена. Зроблені з використанням натуральних компонентів у домашніх умовах грінки стануть прекрасним доповненням до гарячих страв. Якщо у вас є шматок хліба, що зачерствів, не поспішайте викидати його, а використовуйте для приготування ароматних часникових сухарів. Як готуються грінки в олії з часником?

Інгредієнти:

  • олія оливкова – 25 мл;
  • хліб бородинський – 0,4 кг;
  • часник сушений – 1 ч. л.;
  • сіль велика.

Спосіб приготування:

  1. Хліб поріжте тонкою соломкою, розподіліть на вкритому папером деку.
  2. Присипте продукт сіллю, сушеним часником, полийте олією і добре перемішайте.
  3. Запікайте закуску при 195 градусах щонайменше 8 хвилин, але з довше 10.

Гренки з майонезом та часником

  • Час приготування: 20 хвилин.
  • Кількість порцій: на 2 особи.
  • Калорійність страви: 639 ккал/100 г.
  • Призначення: доповнення до обіду/перекушування.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: проста.

Гренки з часником і майонезом на сковороді виходять неймовірно смачними, але водночас калорійними, тому такий перекус категорично протипоказаний тим, хто почав процес схуднення. Їсти сухарики можна разом із овочевими салатиками, різноманітними супами, крім того, така закуска може виступати самостійною стравою, якщо доповнити її шпротами або копченою ковбаскою.

Інгредієнти:

  • білий хліб – 2 шматочки;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • яйця – 2 шт.;
  • твердий сир – 80 г;
  • масло вершкове – 30 г;
  • часникові зубки – 2 шт.;
  • свіжі петрушки.

Спосіб приготування:

  1. Збийте яйця з|із| 1 ч. л. майонезу. Вмочіть хліб в отриманій суміші.
  2. Обсмажте продукт на розігрітій сковороді, потім трохи охолодіть.
  3. Часник продавіть, петрушку потрібно дрібно посікти і змішати компоненти із залишком майонезу.
  4. Готовою масою змастіть грінки, зверху посипте блюдо тертим сиром.

Приготування грінок з часником дуже проста справа, яка, однак, має деякі хитрощі. Так, щоб закуска не вийшла занадто жорсткою, рекомендується видалити з хлібобулочного виробу скоринку. Інші корисні поради:

  • обов'язково присипайте хлібні скибочки натуральними спеціями, щоб зробити смак домашніх снеків яскравішим;
  • хліб/батон для приготування сухариків краще підходить не свіжий, оскільки він легше ріжеться і виходить хрумким після смаження/випікання в духовці, крім того, свіжий м'якуш вбираємо занадто багато олії, тому вироби вийдуть занадто жирними;
  • для смаження використовуйте виключно рафіновану олію, яка не має специфічного запаху;
  • блюдо з начинкою із сиру, майонезу та відвареного яйця краще подавати теплим, а звичайні сухарики смажені в маслі варто ставити на стіл, коли вони вже охолонуть.

Відео: Гренки з часником у мультиварці

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Гренки з часником - рецепти з фото. Як приготувати часник з чорного або білого хліба?

Якщо помітили помилку, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter
ПОДІЛИТИСЯ:
Кулінарний портал