Хүнсний ногоо даршилж идэх нь ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын дуртай бэлтгэл юм.
Энэ нь бэлтгэхэд хялбар, шинэхэн амтаар ялгагдана.
Гэр бүр өөрийн гэсэн жортой байдаг: усанд дэвтээсэн энгийн улаан лооль, үхрийн нүд навч, интоор, хушга, гич, хонхны чинжүү болон бусад найрлагатай олон үе шаттай хоолны бүтээл хүртэл.
Бэлэн болсон улаан лооль нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг, заримдаа бүр шаржигнууртай байдаг. Энэхүү амтлагч нь халуун хачирыг нөхөж эсвэл бие даасан хоол болж чаддаг.
Өвлийн улиралд халуун ногоотой улаан лоолийн үндсэн жор нь адилхан. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
Улаан лоолийн жимс: стандарт улаан лооль, интоорын улаан лооль хоёулаа;
Халуун чинжүү янз бүрийн сортууд;
dill "шүхэр";
Буцалсан ус.
Хоол хийх зарчим нь дараах байдалтай байна.
1. Жимсээ угааж, хальслаарай.
2. Савыг буцалгана.
3. Жор дээр дурдсан улаан лооль болон бусад хүнсний ногоог жижиглэн хэрчинэ.
4. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмээд жорны дагуу хувь хэмжээгээр сармис нэмнэ.
5. Ус буцалгаж, саванд хийнэ.
6. Тагийг нь таглаатай лонхтой савыг эргүүлж, хөнжилд таглаад хөргөнө.
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нарын хоолны туршлага нь улаан лооль бэлтгэх энэхүү жороор эхэлдэг. Дараа нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр туршилт хийснээр та энэхүү "ардын" зуушны шинэ амтыг олж авах боломжтой. Сонгодог хувилбарт "өвлийн" улаан лооль нь мах, төмстэй төгс нийцдэг.
Найрлага:
Дунд зэргийн улаан лоолийн жимс - 2 кг;
сонгино - 600 гр;
Лууван - 1 ширхэг;
Сармис - хэд хэдэн толгой;
Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
Дилл, яншуй (шинэхэн эсвэл хатаасан);
элсэн чихэр - 80-100 гр;
далайн давс - 50 гр;
Амт нь чинжүү, хумс, цагаан цуу;
ус - 1 литр.
Хоол хийх арга:
1. Улаан лоолийн ишийг хайчилж ав. Амтат чинжүүгээс мембран, үрийг зайлуулна.
2. Үлдсэн ногоогоо хэрчээд, халуун чинжүү- сүрэл, чихэрлэг - цагирагт.
3. Ариутгах замаар лонхтой цэвэрлээрэй.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхарлан дээд тал руу нь тавь. Хүнсний ногоо дээр яншуй нэмнэ.
5. Ус буцалгаж, дүүргэсэн саванд хийнэ. Дараа нь тагийг нь таглаад хагас цагийн турш бүү хүр. Дараа нь маринадыг нэг хайруулын тавган дээр хийнэ, буцалгаад бага зэрэг буцалгана. Үр давсны уусмалыг дахин саванд хийнэ, дахин зогсооно.
6. Усыг нийтлэг саванд хийж, хуурай чинжүү, хумс нэмнэ. Давс ба чихэрлэг. Дахин буцалгана. Эцэст нь цуу асгаж, эцэст нь лонхтой дүүргэ.
7. Өнхрүүлсний дараа хөртэл нь доош харуулан орхино. Дээд талыг нь хөнжил эсвэл том алчуураар хучих.
8. Та улаан лоолийг бараг тэр даруй нээж идэж болно, гэхдээ төгс бэлэн байхын тулд тэдгээрийг зөв исгэхийг зөвшөөрөх нь дээр.
Магадгүй хамгийн их хүчтэй жорэнэ хүйтэн амттанг бэлдэж байна. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсгүүдэд, хамгийн багадаа талхаар туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Найрлага нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй тул улаан лоолийг хөргөгчинд хадгалахаа мартуузай.
Найрлага:
махлаг, бараг хэт боловсорсон улаан лооль - 1 кг;
халуун чинжүү (илүү зохимжтой улаан) - 1-2 хонхорцог;
сармис - амсах болно;
хуурай чинжүү, давс.
Хоол хийх арга:
1. Жимсээ угааж, чинжүүтэй хамт арчина. Улаан лоолийн дурлагчдын нүдийг хужирлагчид үрийг нь салгахгүйгээр халуун чинжүү хэрэглэж болно.
2. Сармисаа хутгаар нилээд цавчих эсвэл сармис шахагчаар шахаж ав.
3. Бүх найрлагыг сайтар холино. Давс, хуурай чинжүү нэмнэ.
4. Саванд хийж хадгална.
Энэ жор нь ногоон, боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг ашигладаг. Тэд ширээн дээр халуун ногоотой амтлагч хийдэг. Жорны онцлог нь улаан лооль хагас өдрийн дотор бэлэн болсон тул та тэдгээрийг бараг тэр даруй идэж болно, эсвэл та бүхэл бүтэн өвлийн турш хадгалж болно. Бэлтгэсэн салатыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
Найрлага:
боловсорч гүйцээгүй ногоон улаан лооль - 1 кг;
сармис - хэдэн хумс;
хуурай чинжүү - хагас халбага;
амтат чинжүү - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
хүнсний ногоо эсвэл чидуны тос - 2 tbsp. халбага;
давс, цуу, элсэн чихэр, ургамал - амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Зуушны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зайлж угаана. Цэвэр. Улаан лоолийг том хэсэг болгон, бусад бүх зүйлийг тууз болгон хайчилж ав. Сармисаа үрж эсвэл сармис пресс ашиглан бутлана.
2. Бүх найрлагыг нийтлэг саванд хийж, давс нэмж, цуу нэмээд элсэн чихэр, нэмнэ ургамлын тос. Сайн хутгахын тулд.
3. Лаазанд хуваана. Хэрэв та нэн даруй идэхээр төлөвлөж байгаа бол эхлээд угааж, хатааж болно. Хэрэв зууш удаан хугацаагаар хадгалагдах юм бол лонхтой ариутгасан байх ёстой.
4. Полиэтилен таглааг таглаад хөргөгчинд хийнэ. 8 цагийн дараа Солонгос хэл халуун ногоотой улаан лоольөвөлд бэлэн.
Энэхүү хоол хийх технологийг ашиглан сармисны хумсыг бүх талаас нь улаан лооль руу оруулна. Бэлэн улаан лооль нь зараатай үнэхээр төстэй юм. Үүнээс гадна жижиг хэмжээтэй жимс эсвэл "интоор" сортыг ашиглах нь дээр бэлэн хоолЭнэ нь үнэхээр гэрэл гэгээтэй, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Хэт боловсорсон эсвэл хэт боловсорсон улаан лоолийг хэрэглэж болохгүй, учир нь арьс нь хугарвал зүгээр л үрчийж, хэлбэрээ алдах болно.
Найрлага:
улаан лооль - лаазны хүссэн тооноос хамааран 2-3 кг;
сармис - улаан лооль бүрт 2-3 хумс;
шинэ лаврын - 5-6 навч;
селөдерей (заавал биш);
давс, элсэн чихэр, цагаан цуу амсах болно.
Хоол хийх арга:
1. Улаан лоолийн шороо, тоосыг арилгаж, хатаана.
2. Сармисны хумсыг тууз болгон хайчилж, нимгэн байх тусмаа сайн.
3. Улаан лооль бүрт хурц үзүүртэй зүйлээр хэд хэдэн цоорхой хийж (шүдний чигчлүүр хэрэглэж болно), жижиглэсэн сармисыг нүхэнд наана.
4. Хагас литрийн савыг уураар жигнэнэ. Лаврын болон селөдерей навчийг байрлуул. Улаан лоолийг дотор нь хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Үүнийг дөрөвний нэг цагийн турш исгэж идээрэй.
5. Усыг буцааж асгаж, буцалгаад дахин процедурыг давтана. Хоёр дахь удаагаа давсны уусмалд цуу нэмнэ. Тагийг нь таглаад хөргөнө.
6. Бэлэн улаан лоолийг өрөөний температурт хадгалж болно. Хэрэв лонхтой ус үүлэрхэг бол энэ нь шүүс гоожсон байх магадлалтай. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлөхгүй.
Ногоон улаан лооль нь онцгой амттай байдаг. Таррагон, сармис, чинжүүтэй хослуулан тэд баярын ширээг сайхан чимэглэх эсвэл өдөр тутмын цэсийг нөхөж чадах анхилуун, амттай амтлагчийг бий болгодог.
Найрлага:
улаан лооль - 5 кг;
Яншуй - 50 гр;
Дилл - 50 гр;
эстрагон - 50 гр;
Сармис - 400-500 гр;
Тунхууны үндэс (заавал биш);
давс - 300-350 гр;
Chokeberry эсвэл үхрийн нүд навч;
Peppercorns.
Хоол хийх арга:
1. Улаан лоолийг ангилж, ишийг нь хайчилж ав. Жимс бүрийг хоёр хэсэгт хуваа, гэхдээ бүхэлд нь огтолж болохгүй - дараа нь дүүргэгчийг дотор нь нэмнэ.
2. Таррагон болон бусад ургамлыг хутгаар нилээд цавчих, сармисыг сармис шахагчаар дар. Бүгдийг холино. Жижиглэсэн тунхууны амтыг хурц болгоход тусалдаг.
3. Үр хольцтой улаан лоолийг дүүргэнэ - жимс бүрт ойролцоогоор 1 халбага.
4. Чихсэн улаан лоольаяганд хийнэ. Энэ нь нэг модон торх эсвэл шилэн сав байж болно. Энэ нь дүүрсэн үед интоор эсвэл үхрийн нүд навч нэмнэ. Газрын чинжүү нэмнэ.
5. Давсны уусмалыг тусад нь бэлтгэ: ус буцалгаж, давс хийнэ, хөргөнө.
6. Улаан лоолийг бүрэн живтэл нь хүйтэн давсны уусмалд хийнэ. Тагийг нь таглаад бага зэрэг жин тавь.
7. Өрөөнд нь үлдээгээрэй. Долоо хоногийн дараа сэрүүн, харанхуй газар нүүнэ. Та даршилсан халуун улаан лоолийг лонхтой өнхрүүлэхгүйгээр өвлийн улиралд үлдээж болно. Тэд үүнээс ч дор хадгалагддаггүй даршилсан байцаа.
Хүн бүр гэртээ улаан лоолийг хатаах шийдвэр гаргахгүй, гэхдээ үнэндээ энэ жоронд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Онцлог нь эдгээр улаан лооль нь давсны уусмалд хадгалсан биш, харин чидуны тосоор цутгаж байгаа явдал юм. Тиймээс бэлэн хоол нь энгийн зуушнаас илүү амттай байдаг. Тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой - цэвэр хэлбэрээр болон сэндвич дээр махтай хослуулан хэрэглэх хэрэгтэй.
Найрлага:
Улаан лооль (хүссэн тоо хэмжээ);
давс, чинжүү - 3 хэсэг, элсэн чихэр - 5 хэсэг;
лаврын;
Бальзамын цуу;
Оливын тос. Түүний сонголтыг ялангуяа анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй. Чанар сайтай байх тусмаа таваг нь илүү амттай болно.
Хоол хийх арга:
1. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Махлаг жимс сонгох нь дээр, дараа нь бэлэн бүтээгдэхүүн нь зажлах зүйлтэй болно.
2. Заасан харьцаагаар давс, элсэн чихэр, чинжүү хольц бэлтгэнэ.
3. Улаан лоолийн талыг жигд хуудсан дээр тавиад үүссэн хольцоор цацна.
4. Зуухыг асаагаад температур 120-130 градус хүртэл хүлээнэ. 4-5 цагийн турш жигд хуудсыг тавина.
5. Базилик, сармисаа жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тэдний дээр оливын тос хийнэ.
6. Наранд хатаасан улаан лоолийг шилэн саванд хийж, ургамлын хольцыг нэмж, бальзамын цуу дусал нэмж, дээд хэсэгт нь тосоор дүүргэнэ.
7. Хүйтэн газар хадгална.
Уг таваг нь давхар халуун ногоотой байдаг - эцэст нь соусын үүрэг гүйцэтгэдэг аджика дээр халуун амтлагч нэмж, улаан лоолийг өөрсдөө үрж болно. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та чинжүү, амтлагчийг ухаалгаар хэрэглэвэл хүүхдүүд хүртэл ийм бэлдмэлийг идэх болно.
Найрлага:
ногоон жимс - 4 кг;
улаан улаан лооль - 500 гр;
Дилл, селөдерей болон хүссэн ногоонууд;
Амтат шинэ чинжүү - 400-500 гр;
Шинэ халуун чинжүү - 300 гр;
сармис - 300 гр;
Хмели - сунели - халбага;
Ургамлын тос, том ширхэгтэй давс.
Хоол хийх арга:
1. Юуны өмнө та adjika бэлтгэх хэрэгтэй. Мах бутлуурын дотор чинжүү, улаан лооль, сармисыг нунтаглаж, амтлагч нэмнэ.
2. Ногоон улаан лоолийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв жимс нь жижиг бол хагасыг нь хасах хэрэгтэй. Аджика, улаан лоолийг хольж, хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, буцалгана. Эхлээд хольцыг буцалгаад дараа нь галыг багасгаж, дахин 20 минут байлгана. Төгсгөлд нь dill болон яншуй нэмнэ.
3. Сав, таглааг бэлтгэ.
4. Шарсан улаан лооль, шөлөө саванд хувааж, өнхрүүлээрэй.
5. Бүрэн хөргөх хүртэл дээрээс нь доош нь үлдээгээрэй.
Энэ бол жинхэнэ "улаан лоолийн гэрэл" бөгөөд самар нь түүнд тааламжтай гашуун амт нэмнэ. Энэ төрлийн бэлтгэлд улаан лоолийг бүхэлд нь тавьдаггүй, харин мах бутлуурын дотор нунтаглана. Жор нь дулааны боловсруулалт шаарддаггүй бөгөөд энэ нь хамгийн их үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалах боломжийг олгодог. Бэлэн болсон хольц нь adjika шиг харагддаг, гэхдээ энэ нь байдаг анхны амт. Хэрэв улаан лооль хэт халуун ногоотой болвол үйлчлэх үедээ цөцгийтэй хольж болно.
Найрлага:
Том боловсорсон улаан лоолийн жимс - 1-2 кг;
Хушга- 20 ширхэг;
Улаан халуун чинжүү - 2 ширхэг;
Хэд хэдэн ширхэг амтат чинжүү;
Тунхууны үндэс нь хүн бүрт тохирохгүй;
Амтлах сармис;
Яншуй, dill болон бусад ургамлыг амтлах;
Уксус 9% - нэг эсвэл хоёр хоолны халбага;
Ургамлын тос, Элсэн чихэр, том ширхэгтэй давс - 2-3 халбага.
Хоол хийх арга:
1. Бүх ногоо, ургамлыг сайтар зайлж угаана. Гадны согогоос улаан лоолийг хальслаарай. Самарыг хальслаарай.
2. Мах бутлуурын дотор бүгдийг нь нунтаглана. Давс, чинжүү. Хэрэв хүсвэл цуу нэмнэ.
3. Үр хольцыг саванд хувааж, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.
1. Улаан лоольд халуун ногоотой амт өгдөг гол найрлага нь чинжүү юм. Энэ нь улаан эсвэл ногоон байж болно. Нэг эсвэл өөр сортыг сонгосноор та бэлэн зуушны халуун ногоотой байдлыг тохируулж болно. Хамгийн халуун сортууд нь улаан өнгөтэй. Боловсруулсан үед ийм чинжүү нь хоолойд өвдөж, заримдаа нулимс үүсгэдэг утаа ялгаруулдаг. Ил гал (жишээлбэл, хий шатаагч) нь агаар дахь уурын концентрацийг бууруулахад тусална.
2. Улаан халуун чинжүүг огтлохдоо нимгэн резинэн бээлий өмсөх нь дээр. Зарим сортууд нь маш халуун байдаг тул мэдрэмтгий арьсанд түлэгдэх шалтгаан болдог. Ямар ч тохиолдолд чинжүүний ул мөр хуруун дээр үлдэж, салст бүрхэвч дээр орвол (жишээлбэл, санамсаргүйгээр нүдээ үрж байвал) тааламжгүй хариу үйлдэл үзүүлдэг.
3. Хуурай чинжүү эсвэл жижиглэсэн тунхууны холимог нь аяганд бага зэрэг амт нэмэхэд тусална. Мөн багасгах - сараалжтай лууван, алим. Эдгээр найрлага нь амтыг хүссэн концентрацид хүрэхийн тулд ямар ч жор дээр нэмж болно.
4. Асгах усанд 2-3 шахмал аспирин нэмж болно. Энэ нь давсны уусмалыг хадгалах хугацааны туршид тунгалаг, шинэлэг байдлыг хадгалахад тусалдаг. Энэхүү найрлага нь гадны амт өгөхгүй бөгөөд савыг "дэлбэрэх"-ээс хамгаална.
5. Улаан лооль нь бүхэлдээ байх ёстой жоруудад арьсыг гэмтээхгүйгээр залуу, өтгөн улаан лоолийг хэрэглэх нь дээр. Дараа нь тэд буцалж буй устай харьцсан ч нурж унахгүй.
6. Бүх сортуудын дунд хүч чадал, шүүслэг чанар, хадгалах хугацаа зэргээрээ тэргүүлэгч нь Минусинск, Абакан улаан лооль юм.
7. тохиолдолд дулааны эмчилгээӨвлийн улиралд халуун ногоотой улаан лооль шаардлагагүй, угаасан ногоо, ургамлыг хатаана. Тэднийг цаасан алчуураар хатаахыг зөвлөж байна. Хэрэв саванд түүхий ус байгаа бол энэ нь исгэх процессыг өдөөж болно.
8. Бэлтгэхийн тулд том ширхэгтэй давс авах нь дээр.
9. Хэрэв та 0.5 литрийн лонхтой хэрэглэдэг бол улаан лоолийн хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Хэрэв та өөрийн гэсэн зүйлтэй бол хувийн талбай, тэгвэл та улаан лоолийн баялаг ургацыг мэддэг байх. Зуны оршин суугч бүр эрт орой хэзээ нэгэн цагт цуглуулсан улаан лоолийг хаана байрлуулах вэ гэсэн асуулттай тулгардаг. Дараа нь юу үлдэх вэ зуны салатуудшинэхэн амттай тул та өвлийн амттай бэлтгэл хийхэд ашиглаж болно. Тэднээс давсалсан улаан лооль, салат, маринадууд нь ширээн дээр үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Ялангуяа витамин, нарны хурц дутагдалтай үед.
Аль болох удаан үргэлжилж, маш амттай болгохын тулд та тогтоосон харьцаа, хослол бүхий жорыг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Эдгээр ногоог амжилттай хадгалах хэд хэдэн нууц байдаг. Яг одоо бид өвлийн улиралд амттай улаан лоолийн салат бэлтгэж, тэдгээрийг бэлтгэх хамгийн шаардлагатай алхмуудыг харуулах болно.
Улаан лооль, амтат чинжүүгээр хийсэн маш амттай, бэлтгэхэд хялбар өвлийн бэлтгэл нь өвлийн хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно. Энэхүү нарлаг ваар таны сэтгэл санааг өргөж, хамгийн гунигтай өдөр ч гэсэн зуны эрч хүчээр цэнэглэх болно.
Бүх найрлага, ялангуяа ургац хураалтын үеэр бэлэн байдаг.
Хүлээгдэж байгаачлан хүнсний ногоог угааж, хальсалж эхэлцгээе. Та улаан лоолийн сүүлээс царцдасыг сайтар хайчилж авах хэрэгтэй. Чинжүүний дотор талыг нь цэвэрлэ. Сонгино хальслах.
1.Улаан лоолиудыг цэвэрхэн хэрчинэ. Хэрэв таны жимс жижиг бол 4-6 хэсэг болгон хувааж болно. Том улаан лоолийг илүү өгөөмөр тайрч болно. Хамгийн гол нь зүсмэлүүд нь цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй, аманд амархан багтах явдал юм.
2. Сонгиноыг хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэгээр нь хайчилж ав. Үүний тулд улаан амтат сортыг ашиглах нь дээр.
4. Мөн чинжүүний целлюлозыг цэвэрхэн хэсэг эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
5. Хутга ашиглан dill-ийг аль болох цавчих.
6. Бүх ногоог металл бус, паалан эсвэл хуванцар саванд хийж, үлдсэн орцуудаа амтлана. Хоёр хусуураар бүгдийг сайтар холино. Тагийг эсвэл хавтгай тавагтай таглаад 1 цагийн турш уусгахын тулд ширээн дээр шууд үлдээнэ.
Улаан лооль нь даршилсан шүүсээр ханасан байхад салат тавихад зориулж лонхтой бэлтгэ. Тэдгээрийг содын уусмалаар угааж, зууханд (богино долгионы эсвэл уураар) ариутгах шаардлагатай. Тэдгээрийн тагийг дунд зэргийн халуунд 10-15 минут буцалгана.
7. Одоо хүнсний ногоо анхилуун үнэртэй шүүсээ гаргаж, гадаад төрхөөрөө бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Нэгдүгээрт, та лонхтой дунд хүнсний ногоо жигд тарааж, дараа нь давсны уусмалд тэнцүү хэмжээгээр дүүргэх хэрэгтэй. Тагийг нь тагла.
8. Бүх лаазыг хайруулын тавган дээр байрлуулж, түүний түвшин лаазны "мөрөнд" хүрэхийн тулд ус хийнэ. Зуух дээр тавиад буцалгаснаас хойш 20 минут буцалгана. Савыг тавган дээрээс аваад нэн даруй өнхрүүлээрэй. Болгоомжтой байгаарай, лонхтой маш халуун байна.
9. Савыг дээрээс нь доош нь харсан хавтгай гадаргуу дээр болгоомжтой авч хая. Шөнийн цагаар тэд дулаан хөнжилд ороосон байх ёстой. Өглөө нь та тэдгээрийг хадгалахад зориулж тавьж болно.
Энэ жорны дуртай зүйл бол бэлтгэлийн хурд, түүний баялаг амт юм. Халуун давсны уусмалд хадгалсан, олон удаа буцалгах, хоол хийх асуудлыг шийдэх шаардлагагүй. Бүх зүйл маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.
Аз жаргалтай бэлтгэл!
Бид яг одоо алдартай, хайртай Огонёк буюу энгийнээр хэлбэл "Хорсераман хоолны амтлагч" бэлтгэх болно. Үүнийг бас чанах шаардлагагүй бөгөөд энэ нь түүний витамин, амт, шаржигнуурыг илүү ихээр хадгалах болно. Хар талхтай ийм зууш идэх, эсвэл гоймонгийн соус болгон хэрэглэх нь ямар амттай вэ?! Дурдах төдийд л ам минь урсдаг. Энэ жорыг бидэнтэй хамт хийж үзээрэй.
Энэхүү амттанг зөвхөн "илүү энгийн байж болохгүй" гэж тодорхойлж болно. Хоол хийхгүйгээр бэлтгэх арга, бүх найрлагыг нэг аргаар буталж, бүгдийг хольж, шууд лонхтой саванд ариутгана. Нэмж дурдахад, хоол хийх энгийн байдлаас үл хамааран Огонёк жинхэнэ таашаал болж хувирав! Та өөрөө туршаад үзээрэй!
1.Бүх бүтээгдэхүүнийг мах бутлуураар дамжуулна. Бусад бүх найрлагыг хольцтой саванд хийж сайтар холино.
Холимог аль болох зузаан болгохын тулд эхлээд улаан лоолийг хэсэг болгон хувааж, хэдэн цаг байлгана. Энэ хугацаанд тэд илүүдэл чийгийг гадагшлуулах болно. Ийм хэсгүүдийг мах бутлуурын дундуур эргүүлэх хэрэгтэй. Тиймээс улаан лоолийн масс хэтэрхий шингэн биш байх болно.
2. Тагийг нь таглаад шууд гал тогооны өрөөнд 4-5 цаг байлгана.
3. Дараа нь та тунхууны урьдчилан бэлтгэсэн лонхтой руу асгах хэрэгтэй. Энэ хоол нь дулааны урьдчилсан боловсруулалтанд ордоггүй тул саванд орохын өмнө лонхтой сайтар угааж, ариутгасан байх ёстой. Тагийг нь тагла.
4. Буцалсны дараа хагас цагийн турш халуунд тэсвэртэй том саванд салаттай лонхтой савыг ариутгана. Савыг уснаас авсны дараа нэн даруй өнхрүүлээд хавтгай гадаргуу дээр болгоомжтой байрлуулж, таглааг нь эргүүлнэ. Ердөө 8 цагийн дараа та тэдгээрийг байнгын хадгалах газар руу шилжүүлж болно.
Хэрэв та өвлийн улиралд таваг бэлтгэхгүй байгаа эсвэл саванд хийгээгүй салат үлдсэн бол буцалгаад шууд идэж болно. Энэ тохиолдолд саванд буцалгах шаардлагагүй. Зүгээр л тайвширч, дуртай зуушаа идээрэй!
Сайхан хооллоорой!
Би маш их бэлтгэхийг санал болгож байна амттай салат zucchini, улаан лооль, амтат чинжүүгээс өвлийн улиралд. Ийм амттан хэдхэн минутын дотор ширээнээс нисдэг. Бэлтгэхэд маш хялбар, ойролцоогоор хоол хийх хугацаа нэг цагаас илүүгүй байна.
Zucchini хальсалж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай, ялангуяа тэд залуу биш бол. Сүүл болон дотроос нь чинжүүг цэвэрлэ. Улаан лоолийн ишнээс арьсыг хайчилж ав.
1. Цуккини жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Улаан лоольтой ижил зүйлийг хий.
3. Мөн чинжүүний шүүслэг ханыг жижиг шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай.
4. Улаан лоолийн хэсгүүдийг том саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмээд галыг асаана. Буцалсны дараа 10 орчим минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд тэд маш их хэмжээний шүүс гаргах болно.
5. Дараа нь та хоол хийхдээ чинжүү, цуккини нэмэх хэрэгтэй. Агуулга буцалгасны дараа та дахин хагас цагийн турш буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа тосыг асгаж, 10 минутын турш ижил сүнсээр үргэлжлүүлнэ. Одоо сармисны ээлж ирлээ. Үүнийг хэвлэлийн хэрэгслээр үрэх шаардлагатай. Сармисын дараа та салатыг 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Эцсийн шат нь цуу байх болно. Галыг унтраахаас 2 минутын өмнө нэмнэ. Ууршихаас сэргийлж хоол хийх үлдсэн хоёр минутын турш нэн даруй тагийг нь таглана.
6. Салат халуун хэвээр байхад та үүнийг саванд хийж эхлэх хэрэгтэй. Холимогийг хүзүүнд нь асгаж, тагийг нь маш нягт таглана. Дараа нь нэн даруй халуун савыг эргүүлж, дулаан даавуугаар таглана.
Өвлийн улиралд амттай салат бэлэн боллоо. Мөн энэ салатыг өвлийн улиралд биш шууд хэрэглэхэд бэлтгэж болно. Үүний тулд цуу нэмэх шаардлагагүй. Зүгээр л хөргөөд амталж эхлээрэй.
Таны лонхтой танд хэрэгтэй болтол удаан эдлээрэй!
Таны хоолны бүтээл удаан үргэлжилж, маш амттай байхын тулд та хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. Эдгээр нь бүгд энгийн боловч тэдгээрийг дагаж мөрдөх нь хамгийн тохиромжтой үр дүнг баталгаажуулдаг. Тэдний хэлснээр би тэдний талаар ээж, эмээ, хөрш гэх мэт амнаас олж мэдсэн. Хамгийн гол нь тэд бүгд үнэхээр ажилладаг. Одоо би та нарт урт хугацааны болон замд зарим дүрмийг танилцуулах болно амттай зуушулаан лоолиос.
1. Хэрэв та бүхэл бүтэн эсвэл том жижиглэсэн улаан лоольтой салат бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, уян хатан жимс сонгох нь дээр. Тэд хэлбэрээ илүү сайн хадгалж, удаан хугацаанд мууддаггүй. Хэрэв та хүнсний ногоог нилээд цавчих юм бол, жишээлбэл, тунхууны хоол хийх үед улаан лооль хэт боловсорч гүйцсэн байж болно. Хамгийн гол нь тэдгээрт гэмтэл, ялзрах шинж тэмдэг илэрдэггүй.
2. Улаан лоолийн салат зэрэг ямар ч төрлийн бэлтгэлийн хувьд том ширхэгтэй давс хэрэглэх нь дээр. Нэмэлт эсвэл нарийн ширхэгтэй бусад давс нь лаазыг хурдан муудаж, дэлбэрэхэд хүргэдэг.
3. Лаазалсан хоолонд гичийн үрийг бага зэрэг нэмбэл хадгалах хугацаа нэмэгддэг гэдгийг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар мэддэг. Гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг халбага архи нэмснээр ижил үр дүнд хүрч болно.
4. Аливаа төрлийн бэлтгэлийн маш чухал үе шат бол лонхтой савыг заавал ариутгах явдал юм. Бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хоол хийхгүйгээр лонхтой саванд цутгахад энэ нь ялангуяа зайлшгүй шаардлагатай. Савыг уураар, тавган дээр эсвэл давхар бойлерт боловсруулдаг хүмүүс байдаг. Үүнийг зуух эсвэл богино долгионы зууханд хийх нь маш тохиромжтой. Тагийг нь буцалгаж эсвэл зүгээр л буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. 
5. Мөн аливаа хоолны хөдөлгөөний хамгийн чухал зүйл бол таны ажилд маш их хүсэл, хайр юм. Зуны тод хэсгүүдтэй хамт сэтгэлийнхээ нэг хэсгийг сав болгонд хийснээр та маш сайн үр дүнд хүрэх болно!
Чамд амжилт хүсье!
Өөрийн дуртай жороо үүсгэж, бэлдэж, бидэнтэй хуваалцаарай. Дараа уулзая!
Сайн гэрийн эзэгтэй нар өвлийн улиралд урьдчилан бэлдэж, "супермаркетуудад найдаж болно, гэхдээ өөрөө битгий алдаарай" гэж тэд хэлдэг бөгөөд тэд даршилж, давсалж, хөлддөг. Улаан лооль нь өвлийн бэлтгэлийн жагсаалтын эхний байруудын нэг бөгөөд эдгээр ногоо нь өөр өөр хэлбэрээр сайн байдаг: дангаараа болон бусад ногоотой хамт. Энэ материал нь marinated улаан лоолийн жоруудын сонголтыг агуулдаг янз бүрийн арга замууд.
Зуны улирлын төгсгөлд олон гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийн савыг хаадаг. Энэ үйл ажиллагаа нь тийм ч хэцүү биш юм. Баярлалаа энгийн жорлаазалсан бол та хэдхэн минутын дотор амттай, шүүслэг улаан лоолийг даршилж болно. Өвлийн улиралд гар хийцийн улаан лоолийн савыг нээх нь маш сайхан байх болно. Энэхүү амттан нь ямар ч ширээн дээр үйлчлэхэд тохиромжтой! Бүтээгдэхүүний тооцоог нэг гурван литрийн багтаамжтай саванд өгсөн болно.
Хоол хийх цаг: 1 цаг 0 минут
Тоо хэмжээ: 1 порц
Та улаан лоолийг янз бүрийн аргаар даршилж болно, үүнд литрийн лонхтой, паалантай хувин, торх хүртэл янз бүрийн савыг ашиглана. Эхний жор нь хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлага, жижиг шилэн лонхтой (нэг литр хүртэл) авахыг санал болгож байна.
Найрлага:
Үйлдлийн алгоритм:
Та лонхтой дээр амтат чинжүү, хэрчсэн лууван эсвэл сонгины цагираг нэмж жижиг туршилт хийж болно.
Эрт дээр үед ихэнх хүнсний ногоог асар том торхонд давсалсан байв. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ арга нь ердийн даршилахаас илүү биед ашигтай байдаг тул бараг бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалах боломжийг олгодог. Орчин үеийн даршилсан улаан лоолийн хамгийн энгийн жор нь бага зэрэг цаг хугацаа, бага хэмжээний найрлага шаарддаг.
Бүтээгдэхүүн:
Үйлдлийн алгоритм:
Энэ удаад хүлээнэ үү, та амсаж болно; эдгээр давсалсан улаан лооль нь чанасан төмс, нухсан төмс, мах, загастай сайн байдаг.
Улаан лооль нь дангаараа болон цэцэрлэгийн бусад бэлэгтэй хамт сайн байдаг. Ихэнхдээ нэг саванд улаан улаан лооль, ногоон өргөст хэмх агуулсан жор олж болно. Улаан лоолийг даршилсан үед хүчил ялгарч, даршилсан ногоо нь ер бусын амтыг өгдөг.
Найрлага:
Үйлдлийн алгоритм:
Маринат хийх процесс 2 долоо хоногийн дараа дуусах бөгөөд дараа нь та эхний амталгаагаа эхлүүлж болно. Гэхдээ өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амтат ногоогоор дайлахын тулд цасан цагаан өвөл болтол хүлээсэн нь дээр.
Эрт дээр үед эмээ нар улаан лоолийг давсалдаг байсан бол орчин үеийн ихэнх гэрийн эзэгтэй нар цагаан цуутай даршилахыг илүүд үздэг. Нэгдүгээрт, процесс илүү хурдан явагддаг, хоёрдугаарт, цуу нь улаан лоольд тааламжтай хурц амтыг өгдөг.
Найрлага:
Нэг литр маринад:
Үйлдлийн алгоритм:
Олон гэрийн эзэгтэй нар савыг эргүүлж, дээрээс нь боож өгөхийг зөвлөж байна. Ариутгалын процесс нэг шөнийн дотор бүрэн дуусна. Хөргөсөн лаазыг зооринд нууж болно.
Улаан лоолийг даршилж байхдаа тэд хэт халуун ногоотой, давслаг болдог. Гэхдээ амтат маринад дурлагчдыг баярлуулах жор байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь мэдэгдэж буй бүх амтлагч, халуун ногооноос татгалзаж, зөвхөн үлдээхийг санал болгодог. амтат чинжүүДашрамд хэлэхэд энэ нь бас чихэрлэг юм.
Орц (тооцоолдолд - 3 литрийн багтаамжтай саванд):
Үйлдлийн алгоритм:
Үүнийг эргүүлэх эсэх нь таны хүслээс хамаарна, гэхдээ та үүнийг заавал боож өгөх хэрэгтэй. Өглөө нь зооринд нуу, та тэвчээртэй байж, маргааш нь амтат даршилсан улаан лоолийн савыг нээхгүй байх хэрэгтэй.
Хүйтэн цаг ирж байгаа болохоор би маш гоё, хэрэгтэй зүйл хүсч байна. Блюзийн хамгийн сайн арга бол улаан лооль, чинжүү, өргөст хэмхээр хийсэн салаттай сав юм. Чанаргүй хүнсний ногоо хэрэглэж болох тул жор нь бас сайн.
Найрлага:
Үйлдлийн алгоритм:
Одоо та амттай, эрүүл, маш их битүүмжлэх боломжтой сайхан салат, улаан лооль чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Мэдээжийн хэрэг, салат нь бүх талаараа сайн байдаг, гэхдээ нэг зүйлээс бусад нь хэтэрхий их бэлтгэл ажил хийдэг. Сармистай даршилсан улаан лооль бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг - эрүүл, амттай, гайхалтай харагдаж байна. Сармисыг нарийн grater дээр сараалж, хүнсний ногооны орой дээр цацах шаардлагатай тул жорыг "Цасан доорх улаан лооль" гэж нэрлэдэг.
Орц (1 литрийн саванд):
Үйлдлийн алгоритм:
Хурдан, хялбар, маш үзэсгэлэнтэй!
Улаан лоолийн сайн тал нь тэдэнтэй найзууд байдаг янз бүрийн хүнсний ногоо, үнэхээр сармис эсвэл сонгино компанид дуртай. Гэхдээ хэрэв сармисыг ийм өнхрүүлгээр нилээд жижиглэсэн бөгөөд зөвхөн нэг үүрэг гүйцэтгэдэг - байгалийн амтлагч бол сонгино нь хоолны үйл явцад бүрэн оролцдог.
Найрлага:
Үйлдлийн алгоритм:
Ийм байдлаар бэлтгэсэн улаан лооль нь исгэлэн халуун ногоотой амтыг олж авдаг бөгөөд сонгино нь эсрэгээрээ бага гашуун болдог.
Улаан лоолийн өнхрөх өөр нэг сайн "түнш" бол ердийн цагаан байцаа юм. Энэ нь ямар ч хэлбэрээр байж болно - том хэсэг болгон хуваасан эсвэл нилээд жижиглэсэн.
Найрлага:
Маринад:
Үйлдлийн алгоритм:
Даршилах нь хамгийн их байдаг хуучин жорөвлийн улиралд хүнсний ногоо бэлтгэх. Хуучин цагт цуу байхгүй, нягт хаалттай лонхтой байсан бол хавар болтол ногоогоо хадгалахад хэцүү байсан. Гэвч өнөөдрийг хүртэл загварлаг даршилсаны зэрэгцээ туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар даршилсан хэвээр байгаа боловч торхонд биш, ердийн гурван литрийн шилэн саванд даршилж байна.
Найрлага:
Үйлдлийн алгоритм:
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа та анхны орос зуушыг амталж эхлэх боломжтой.
Өнөө үед гич нь өмнөх жилүүдэд гэрийн эзэгтэй нар идэвхтэй ашигладаг байсан ч ач холбогдлоо бараг алдаж байна. Үүний зэрэгцээ, энэ нь саванд хөгц үүсэхээс сэргийлдэг сайн битүүмжлэгч юм. Тиймээс гэрийн лаазалсан хоолыг өрөөний температурт хадгалж болно.
Найрлага:
Давсны уусмал:
Үйлдлийн алгоритм:
Гич нь давсны уусмалыг бага зэрэг булингартай болгох боловч хоолны дуршил нь маш сайн амттай байх болно.
Эцэст нь хэлэхэд, халуун усанд нэмэлт ариутгал хийх шаардлагагүй маш энгийн жор (олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар, туршлагатай хүмүүс ч айдаг процесс).
Зуны өдрийн мэнд, блог сайтын эрхэм уншигчид!
Би чамайг мэдэхгүй ч манай гэр бүлд улаан лооль нь ширээн дээр, ялангуяа баярын үеэр хүндэт зочин болдог. Тэднээс хичнээн олон төрлийн хоол хийж болохыг тоолох боломжгүй юм. Энэ их юм! Мөн илүү их даршилсан ногоо!
Ихэнх жорууд нь энгийн бөгөөд бэлтгэхэд удаан хугацаа шаарддаггүй. Үр дүн нь хуруугаа долоох зүйл биш, харин үгийн шууд утгаараа залгих болно.
Хэрэв та бүхэл бүтэн ургацаа цуглуулж, улаан, хүрэн, ногоон, хэт боловсорч гүйцсэн, том жимсээ хаана байрлуулахаа мэдэхгүй байгаа бол та зөв газартаа хүрлээ, бүжиглэ! Бид хүн бүрийн хэрэглээг олох болно, ингэснээр амт нь таныг догдлуулах болно.
Би хамгийн ихийг олохыг хичээсэн хамгийн сайн сонголтуудбэлтгэл ажил, хоол хийх бүх нууцыг илчлэх, нарийвчлан хэлж өгнө. Тиймээс таны сэтгэлд шингэсэн жоруудыг сонгоод бүтээгээрэй! Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зулчирын мега ургацтай бол надад маш сайн жор байна ...
За ингээд л болоо, би чамайг уйдаахгүй ээ, ажилдаа орцгооё. Тэвчээртэй байж, сайхан сэтгэлтэй байж тулалдаанд ороорой!
Энэхүү жорын дагуу өвлийн улиралд бэлтгэх нь хурдан бөгөөд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай, халуун ногоотой болж хувирдаг. Энэ нь ялангуяа солонгос хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Та бас туршаад үзээрэй, энэ амтат зууш танд таалагдах нь дамжиггүй!
Энэхүү гайхалтай амттай бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд та хэт боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Тэдгээр нь бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр бид тэдгээрийг тайрахад тэд саванд "унадаггүй". Мөн урт хугацааны хадгалалтын үед ийм улаан лооль нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг.
Бэлтгэх найрлага:
Бэлтгэл ажил:
1. Эхлээд бид хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Улаан лоолийг сонгож, чинжүүгээс иш, үрийг нь авч, сармисаа хальсалж, сайтар зайлж угаана. Мөн бид ногоонуудыг урсгал усаар зайлж, ус зайлуулахыг зөвшөөрдөг.
2. Сармис, хонхны перцээ гүн гүнзгий саванд хийж хутгагчаар нунтаглана. Хэрэв энэ нь танд тохиромжтой бол мах бутлуурын хэрэглээрэй. Дараа нь үүссэн халуун ногоотой соусанд ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Холих.
3. Халуун ногоотой байхын тулд халуун чинжүү нэмнэ, хэр их нэмэх, нэмэх эсэх нь хүн бүр өөрөө шийднэ. Хэрэв та халуун ногоотой дуртай бол нэмж нэмнэ үү, би бага зэрэг нэмнэ.
4. Дүүргэлтэнд давс, ойролцоогоор 2 түвшний халбага нэмээд холино. Бидэнд халуун ногоо нэмдэг халуун чинжүү, сармис байдаг тул ийм бага хэмжээний давс хангалттай байх болно. Мөн энэ бэлтгэлийн санаа нь улаан лоолийг даршилж биш, харин амттай салат амтлагч хийх явдал юм.
Давслахын тулд тусгай давс хэрэглэх нь илүү дээр юм - энэ нь том талсттай чулуулгийн давс юм. Мөн удаан суух тусам сайн. Учир нь аль хэдийн батлагдсан тул амтлагч давс нь хадгалалтыг илүү амттай болгодог.
5. Дараа нь хатуу мөчрүүдийг салгаж, ногооныг хэт их цавчихгүйгээр цавчих. Бид ногоонуудыг халуун ногоотой соус руу шилжүүлж, хутгана, энэ нь зузаан болж хувирдаг. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд их хэмжээний хогийн ургамал тавьж болохгүй, гэхдээ хэрэв та ийм зууш хурдан идэхээр төлөвлөж байгаа бол (эцэст нь 12 цагийн дараа үүнийг ширээн дээр тавьж болно) илүү ихийг тавьж болно.
6. Одоо бид боловсорсон жимсээ 4 хэсэг болгон хувааж, ишийг нь авч, тэр даруй ариутгасан саванд хийнэ. Хэрэв та 1 эсвэл 2 литрийн багтаамжтай саванд хийх нь илүү хялбар бол 3 литрийн багтаамжтай саванд хоол хийх шаардлагагүй.
7. Нэг давхарга улаан лоольтой болмогц дүүргэх давхарга нэмнэ.
8. Хоёр дахь том давхаргыг хийж, дахин анхилуун үнэрт ургамал нэмнэ.
9. Тиймээс бид хэд хэдэн давхаргыг авдаг. Бүх дүүргэгчийг нэмнэ. Хэрэв улаан лооль бүрэн хучигдаагүй бол зүгээр, тэд шүүсээ суллах болно.
10. Уураар жигнэсэн нейлон таглаатай лонхтой савыг хааж, доош нь эргүүлнэ. Хөргөгчинд хийж, үе үе эргүүлж, улаан лоолийг жигд marinate хийнэ. Ердөө 12 цагийн дотор амттан бэлэн болно.
Хэрэв бид өвлийн улиралд хаах юм бол бид үүнийг хүйтэн газар, жишээлбэл, зооринд аваачиж, эргүүлнэ. Дахин хэд хэдэн удаа очиж, савыг эргүүлэх нь дээр, гэхдээ энэ шаардлагагүй. Энэ зуушыг 3-4 сарын турш хадгалах боломжтой бөгөөд би үүнийг ариутгадаггүй.
Энэ жорыг ногоон улаан лооль хоол хийхэд ашиглаж болно, энэ нь бас гайхалтай амттай болж хувирдаг!
Италийн сониуч зан нь хамгийн хурдан тансаг хоолчдыг гайхшруулах болно. Наранд хатаасан улаан лооль нь салат, мах, загас, гоймон, пиццатай маш сайн тохирдог. Тэгээд зүгээр л нэг хэсэг дээр ийм амттай зүйлийг тавь цагаан талх- баярлах.
Найрлага:
Хоол хийх технологи:
1. Үүнийг бэлтгэх хоолны шилдэг бүтээл, та өтгөн, махлаг, хэт боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг сонгох хэрэгтэй. Бага шүүслэг сортуудыг сонго. Цөцгий сорт нь энэ бэлтгэлд төгс төгөлдөр юм. Би саванд багтахгүй, эсвэл тийм ч үзэсгэлэнтэй биш том жимсээр хийдэг. Улаан лооль нь муудсан, гэмтсэн, мэдээжийн хэрэг исгэлэн үнэргүй байх ёстой. Үүнийг угааж, чийгээс хатаах хугацаа өгнө.
2. Хэрэв та том жимстэй бол дөрвөн хэсэг, жижиг бол хоёр хуваана.
3. Улаан лооль нь илүү урт хатаж, арай өөр амттай байдаг тул ишийг нь хайчилж, "дотор" цөмийг үрээр нь салгана.
Гол нь adjika, улаан лоолийн шөл болон бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.
5. Бид зууханд хатаана, тиймээс бид жигд хуудсыг бэлтгэж, жигд цаасаар бүрхэж, улаан лоолийг нэг давхаргад сайтар байрлуулж, бие биентэйгээ ойрхон байрлуулна.
6. Зуухыг 60-100 градус хүртэл халааж, зүсмэлүүдийг нь илгээнэ. Тэд хэмжээнээс хамааран 4-6 цагийн турш хатах болно. Хэсэг нь том байх тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.
7. Хатаасан жимсний нөхцөл байдлыг хянаж, шаардлагатай бол шатахгүйн тулд температурыг тохируулна.
Чийгийн ууршилтыг хурдасгахын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгох хэрэгтэй.
8. Бэлэн болсон улаан лооль нь бага зэрэг чийгтэй, амархан нугалж, ямар ч тохиолдолд хагарч болохгүй, эс тэгвээс хэт хуурай болно. Жимс чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Бидний харж байгаагаар тэд хэмжээ нь мэдэгдэхүйц багассан тул ийм байх ёстой.
9. Хатаасан шаантагуудыг саванд хийж, чинжүү, орегано, лаврын үрээр цацна. Нэг ширхэг шинэхэн розмарин маш сайн таардаг ч хамгийн ойрын дэлгүүрт байхгүй байсан тул би дэлгүүрээс худалдаж авсан хуурай ургамал ашигласан. Хэрэв та хүсвэл сармисаа нилээд жижиглэж болно. Халуун ногоо сайн тараах хүртэл хутгаж, цэвэр саванд шилжүүлнэ. Савыг ариутгах шаардлагагүй, гэхдээ би болгоомжтой, буцалсан усаар зайлж угаана.
10. Улаан лоолийг сайтар нягтруулж, тосыг бүрэн бүрхсэн байх ёстой, эс тэгвээс удаан хугацааны хадгалалтын явцад тэд муудаж, бүх ажил дэмий хоосон болно.
11. Дараа нь тагийг нь боолт хийж, амттантай савыг хөргөгчинд хийнэ (өнхрөх шаардлагагүй). Зөвхөн долоо хоногийн дараа тэд идэхэд бэлэн болно. Энэ хугацаанд наранд хатаасан улаан лоолийг халуун ногоо, тосоор сайтар дэвтээнэ. Тэд удаан суух тусам илүү амттай болно. Та энэ амттанг бүх өвлийн улиралд хөргөгчинд хадгалах боломжтой, гэхдээ 6 сараас илүүгүй.
Чухал! Савыг цэвэр сэрээгээр зайлуулахаа мартуузай, эс тэгвээс хөгц болно.
Бэлтгэл нь зүгээр л CHIC болж хувирдаг, гэхдээ маш их жимс хэрэглэдэг, сав нь жижиг хэмжээтэй байдаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм, надад итгээрэй!
Та наранд хатаасан улаан лооль бэлтгэх үү, доор сэтгэгдэл дээр бичнэ үү?
Энэхүү бэлтгэл нь хүн бүрт таалагддаг бөгөөд ширээн дээр үргэлж баяртай байдаг. Улаан лооль нь дунд зэргийн халуун ногоотой, халуун ногоотой, сонгины үнэртэй. Тэд үндсэн хоолтой төгс зохицдог бөгөөд үргэлж ширээнээс хамгийн түрүүнд гардаг. Энэ жорын дагуу лаазалсан хоол хийж үзээрэй, энэ жор ирэх жилүүдэд таны дуртай хоол болно гэдэгт итгэлтэй байна...
Шаардлагатай (700 гр савны тооцоо):
Marinade (1 литр ус тутамд):
Хоол хийх технологи:
1. Юуны өмнө бид лонхтой савыг зайлж, ариутгах хэрэгтэй. Дараа нь улаан лоолийг сонго, тэдгээр нь том хэмжээтэй, нэлээд уян хатан, бүхэл бүтэн, ямар ч гэмтэлгүй байх ёстой. Бид улаан жимсээ угааж, усыг зайлуулна. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, хүссэнээрээ цагираг, хагас цагираг эсвэл зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Устай савыг зууханд хийнэ. Сүүлийн үед би цахилгаан данхаар халаадаг болсон, энэ нь надад илүү хурдан бөгөөд илүү тохиромжтой. Бид хүнсний ногоог ариутгасан лонхтой саванд хийнэ, гэхдээ хүзүү хүртэл биш - бид сонгино байрлуулах зайг үлдээх хэрэгтэй.
3. Савыг буцалсан усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад (ариутгасан) 10 минут байлгана.
Би лаазыг модон самбар дээр тавиад, хагарахгүй байхыг анхаарна уу
4. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа лаазнаас усыг саванд хийж, гал дээр тавина. Буцалсны дараа заасан хэмжээний давс, элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана. Давсны уусмалыг 5 минут буцалгана.
5. Энэ хооронд лонхтой сонгино хийж, чинжүү, тус бүр нэг булан навч нэмнэ. Сав бүрт 1 халбага алимны цуу хийнэ.
Алимны цуу нь маринадтай байсан ч багахан хэмжээгээр л эрүүл байдаг
6. Дүүргэгдсэн лонхтой савыг буцалж буй маринадаар дүүргэж, тагийг нь боолтоор нь эргүүлж, нэг өдрийн турш дулаан хөнжилөөр таглана. Энэхүү хадгалалт нь өрөөний температурт орон сууцанд төгс хадгалагддаг.
Бэлтгэл ажилд тань амжилт хүсье!
Энэхүү жор нь маш их алдартай болсон бөгөөд сайн шалтгаантай! Улаан лооль нь зүгээр л амттай гарч ирдэг бөгөөд давсны уусмалд хадгалсан нь ер бусын амттай байдаг. Энэ нь хүн бүр хаядаг эсвэл гэрийн тэжээвэр амьтдад идэхийн тулд өгдөг энгийн луувангийн орой шиг санагддаг. Гэхдээ бэлдсэн үед ид шидийн амттай өвлийн амттанг бүтээж, гайхамшгийг бүтээдэг...
Найрлага:
Хоол хийх арга:
1. Улаан лооль, ургамлыг хадгалахад бэлтгэж, сайтар зайлж, усыг зайлуулна. Сармисыг хальслаарай.
2. Цэвэр, ариутгасан савны ёроолд чинжүү, нэг хумс, жижиглэсэн сармисны хумсыг хийнэ. Энэ нь зөв, бид dill шүхэр, 7-8 салаа илгээж байна луувангийн дээд хэсэг. Дараа нь бүх ногоонуудыг сайтар нягтруулж, жижиг шанага ашиглаж болно. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг халуун чинжүү нэмнэ.
3. Жимс нь улаан өнгөтэй байх албагүй, мөн боловсорч гүйцээгүйг нь бүрж болно - ягаан эсвэл хүрэн. Лаазыг буцалж буй усаар дүүргэх үед улаан лоолийн хальс хагарч, хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ишийг бэхэлсэн газарт шүдний чигчлүүр эсвэл шорлогоор хэд хэдэн цоорхой хийх хэрэгтэй. Савыг дээд тал руу нь дүүргэж, дээр нь луувангийн мөчрийг тавь.
4. Бүх савыг хүзүү хүртэл нь буцалж буй усаар дүүргэж, металл таглааг таглаад 15-20 минут байлгана. Энэ хугацаанд хүнсний ногоог сайтар уураар жигнэнэ.
6. Тодорхой хугацааны дараа дусаасан усыг marinade бэлтгэх саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр тэмдэг байгаа бөгөөд би түүгээр хэдэн литр шингэн байгааг тодорхойлох боломжтой. Үүний дагуу энэ хэмжээгээр давсны уусмал бэлтгэхэд хэр их давс, элсэн чихэр шаардлагатайг тооцоолно.
7. Улаан лооль буцалж буй усан дотор зогсож байх үед уснаас бага зэрэг шингэсэн тул бага зэрэг ус нэмнэ. Хэмжсэн хэмжээний давс, элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
8. Ус буцалгах үед нэмнэ нимбэгийн хүчил, сайтар хольж, зуухаа унтраа. Дараа нь бид буцалж буй маринадыг бэлтгэсэн лонхтой руу юүлж, дараа нь таглаатай таглаатай таглаатай эсвэл битүүмжлэгчээр хааж эхэлнэ.
9. Савыг доош нь эргүүлж, дулаан хөнжил юм уу хуучин хүрэмээр боож өгнө. Бид хэсгүүдээ бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээдэг.
Дараа нь бид зоорь эсвэл агуулах руу илгээж, хамгийн сайхан цагийг нь хүлээх болно.
Энэ бэлтгэлийн сонголт надад үнэхээр таалагдаж байна. Би савыг онгойлгоход ширээн дээр шаржигнуурт өргөст хэмхүүд, тавган дээр гялалзсан шүүслэг улаан лооль байв. Холимог бүх магтаалын дээгүүр гарч ирдэг!
Орц (3 литрийн багтаамжтай саванд):
Хоол хийх үйл явц:
1. Би хүнсний ногооны лонхтой ариутгадаггүй. Тиймээс та хоосон савыг сайтар зайлж, зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Савыг хүйтэн зууханд хийхээ мартуузай, гэхдээ хэрэв та халуун зууханд хийвэл тэд хагарна.
2. Сав бүрийн ёроолд dill шүхэр, дараа нь өргөст хэмх, улаан лооль тавь. Би хүнсний ногооны нарийн тоог заагаагүй, учир нь энэ бүхэн жимсний хэмжээ, таны сонголт, бэлэн байдлаас хамаарна. Жишээлбэл, би улаан лоольоос цөөн өргөст хэмхтэй байсан тул сүүлийнх нь миний төрөл зүйлд давамгайлах болно.
3. Улаан лооль бүрт ишний ойролцоо, шүдний чигчлүүрээр цоолбор хийнэ. Цооролт нь гүн, хагас эсвэл бүр жимсний бүхэл бүтэн урттай байх ёстой. Хэрэв цоорхой гүн биш бол ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй - шалгасан! Хэрвээ чи саванд "шархадсан" (хагарсан) хоёр хүнсний ногоог үл тоомсорлож байвал цаг хугацаа хэмнэж, жимсэнд нүх гаргахаас зайлсхийх боломжтой.
4. Хүнсний ногоог саванд сайтар хийж, амтлагч хийх зай үлдээнэ.
5. Устай савыг зуухан дээр тавиад буцалгатал хүлээнэ үү. Дараа нь төрөл бүрийн хүнсний ногоо дүүргэсэн лонхтой руу буцалж буй ус хийнэ, металл таглааг нь тагла. Жорны дагуу 20 минут байлгана. Би савыг аваад шатахгүйн тулд ус хөргөх хүртэл хүлээж байна. Дараа нь бид нүхтэй Nylon тагийг тавьж, дусаах усыг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.
6. Ус буцалж эхлэхэд давс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Би зоорьгүй болохоор агуулахдаа хадгалдаг болохоор миний давсны уусмал ханасан. Хэрэв таны оёдол зооринд хадгалагдсан бол 1 халбага (давс 3 халбага, элсэн чихэр -2) -аар багасгаж болно.
7. Маринадыг буцалгаж байх үед энэ үед бүх халуун ногоо, 3 луувангийн дугуйг саванд хийнэ. Хэрэв та хүсвэл бага зэрэг тунхууны болон халуун чинжүү нэмж болно, гэхдээ надад байхгүй байсан.
8. Marinade буцалсан байна, одоо 3 литрийн саванд 70% цуу мөн чанар 1 амттан халбага нэмж, маш хүзүү хүртэл дүүргэсэн лонхтой руу буцалж marinade хийнэ. Хэрэв та гэртээ зөвхөн 9% цуутай бол 8 амттан халбага нэмнэ. Тагийг нь таглаад түлхүүрээр сайтар битүүмжилнэ.
9. Савыг доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл дулаан хөнжлөөр хучна. Ихэнхдээ тэд энэ байрлалд нэг өдрийн турш үлддэг бөгөөд дараа нь бид тэднийг алс холын буланд байрлуулж, бидний төрөл зүйл цагийг нь хүлээж байна.
Хадгалалт бэлэн боллоо!
Маш энгийн лаазлах жор. Өвлийн улиралд би савыг нээж, агуулгыг нь салат аяганд хийж, ургамлын тос нэмээд гайхалтай салат авсан. Ирээдүйд ашиглах ийм бэлтгэлийг би сайтар нөөцөлж, танд зөвлөж байна ...
Хоол хийх арга:
1. Энэ хадгалалтын хувьд та өтгөн, махлаг сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Би цөцгийд үнэхээр дуртай. Хагасыг нь хайчилж ав, хэрэв та том жимстэй бол 4 хэсэгт хуваах хэрэгтэй. Сонгино том хагас цагираг болгон хайчилж ав.
2. Цэвэр лонхтой ёроолд сонгино, дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүд, зүссэн талыг нь доош нь тавь. Ариутгах хайруулын тавган дээр би аль болох олон лонхтой дүүргэдэг.
3. Давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмээд тагийг нь таглана.
4. Савны ёроолыг амны алчуураар хучиж, дотор нь бидний бэлдмэлийг хийнэ. Усаар дүүжлүүр хүртэл усаар дүүргээд зууханд хийнэ. Ус буцалгамагц галаа бага зэрэг багасгаж, дөчин минут байлгана.
Жор нь энгийн, гэхдээ ... өвлийн улиралд амттай!
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
1. Интоорын улаан лооль, усан үзэмийг лаазлахад бэлтгэ. Бүтэн, хатуу улаан лоолийг сонгоод усаар сайтар зайлна. Усан үзэмийг бүхэлд нь угааж, дараа нь сойзноос нь салга. Хэрэв та муудсан жимстэй тааралдвал тэдгээрийг хая. Мөн бид хэрэглэх ногоонуудаа сайтар угаана.
2. Ариутгасан савны ёроолд дилл, чинжүү, халуун чинжүү, сармис бүхий шүхэр тавина.
4. Ус буцалгаад буцалж буй усаа манай бэлтгэл дээр хийнэ, тагийг нь таглаад 15 минутын турш исгэж үлдээнэ. Дараа нь усыг хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ (би эдгээр зорилгоор нүхтэй хуванцар таг нь маш тохиромжтой гэж дээр дурдсан). Бид маринад бэлтгэх үед лонхтой таглааг таглаад, дээр нь цэвэр алчуур тавь.
5. Савыг гал дээр тавьж, интоор, усан үзэм бага зэрэг шингэсэн тул бага зэрэг ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, нэг халбага давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холих. Marinade буцалгах үед шууд буцалгаж саванд хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад дулаан хөнжилдөө боож, тагийг нь доош нь эргүүлээрэй.
Энэ бол бидний олж авсан гоо үзэсгэлэн бөгөөд та цуу нэмэх шаардлагагүй тул үнэхээр гайхалтай юм!
Энэхүү бэлтгэлийн жор нь маш амттай төдийгүй маш тохиромжтой. Улаан лооль нь ширээн дээр салат аяганд үйлчилдэг бөгөөд шүүс нь сүмс, соус, тэр ч байтугай borscht бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Эсвэл та үүнийг аваад ууж болно, учир нь энэ нь маш амттай байдаг бөгөөд үүнийг манай гэр бүлд ихэвчлэн хийдэг. Жор нь маш энгийн бөгөөд ариутгах замаар хийсэн. Лаазалсан хоолонд цуу нэмэх шаардлагагүй гэдэг нь миний анхаарлыг татсан.
Найрлага:
1 литр дүүргэлтийн хувьд
Бэлтгэл ажил:
1. Улаан лоолийг өмнө нь угааж хатаасан цэвэр саванд хийнэ. Хоосон лонхтой савыг ариутгах шаардлагагүй. Жимсийг хатуу, хэт боловсорч гүйцээгүй сонгох хэрэгтэй.
2. Одоо бид улаан лоолийн шүүс бэлтгэх хэрэгтэй. Энд яг адилхан, та шүүслэг сортуудыг ашиглах хэрэгтэй. Бид жижиглэсэн хэсгүүдийг хутгагч, мах бутлуур эсвэл шүүс шахагчаар дамжуулдаг. Бид үр, хальснаас салж байгаа тул хоёр дахь сонголт нь надад таалагдаж байна. Дараа нь та шүүсний хэмжээг хэмжих хэрэгтэй. Бид 3 литр саванд ойролцоогоор 2 литр шүүс хэрэгтэй. Шүүсийг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Үүссэн хөөсийг аваад 2 хоолны халбага давс, 4 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ (бидэнд 2 литр улаан лоолийн шүүс байгаа тул). Сайн буцалгана.
3. Халуун шүүсийг лонхтой руу хийнэ, лонхтой бүрт 4 амтат чинжүү вандуй нэмж, тагийг нь таглана. Саванд хийж, гогцоо хүртэл усаар дүүргэнэ.
Чухал! Процедурын явцад савыг хагарахаас сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр салфетка эсвэл алчуур тавь.
Бид бэлтгэлээ гал дээр тавьж, усыг буцалгаж, буцалгах мөчөөс 15-20 минутын турш ариутгана.
Бэлтгэл бэлэн боллоо! Өвлийн улиралд бид зуны бэлгүүдийг эдлэх болно!
Аз жаргалтай ургац хураалт!
Би энэ лаазалсан сонголтыг ээжийнхээ хоолны дэвтэрээс хуулсан бөгөөд хэрэв би андуураагүй бол тэр үүнийг сэтгүүлээс олсон. Жор нь бидний бүх хүлээлтээс давж, улаан лооль амттай болсон. Мөн өөр нэг нэмэлт зүйл байдаг - бөөрөлзгөнө навч нь ацетилсалицилын хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь хадгалалтыг исгэхээс сэргийлж, улаан лоольд онцгой амтыг өгдөг.
Орц: (3 литрийн нэг саванд тооцсон)
Хоол хийх үйл явц:
1. Савны ёроолд бөөрөлзгөний мөчрийг байрлуулж, дараа нь урьдчилан бэлтгэсэн улаан лоольтой савыг дүүргэнэ. Бүх зүйл жимсний хэмжээнээс хамаардаг тул би найрлага дахь ойролцоо хэмжээг зааж өгсөн. Лаазыг ариутгах шаардлагагүй.
2. Хайруулын тавган дээр ус хийнэ, ус буцалгахад 40 минут буцалж буй ус хийнэ. Өмнө нь буцалж буй усанд хадгалсан таглааг нь тагла. Лонх хөргөж, гараар авч болох үед нүхтэй хуванцар тагийг ашиглан хайруулын тавган дээр буцааж хийнэ.
3. Ус буцалгаж эхлэхэд давс, элсэн чихэр, булан навч, чинжүү нэмнэ. Бага зэрэг буцалгах үед лонхтой руу хийнэ, чинжүү, лаврын навчийг тус бүрт нь авахыг хичээ. Лонх бүрт нэг халбага цууны охь хийнэ.
4. Металл таглаатай битүүмжилж, доошоо эргүүлнэ. Үүнийг боож, хадгалалт бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Үүнд ойролцоогоор нэг өдөр шаардлагатай.
Өвлийн бэлтгэл нь зооринд байх албагүй, сэрүүн газар төгс хадгалагддаг!
Энэ бол өвөл дуусахаас өмнө дууны хурдаар алга болдог маш амттай зууш юм. Хүйтэн давсалсан ногоон жимс нь баррель жимс шиг болж хувирдаг тул та шаардлагатай пропорцийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Жор нь маш энгийн бөгөөд ариутгах шаардлагагүй.
Найрлага:
Бэлтгэл ажил:
1. Цэвэр савны ёроолд dill шүхэр, тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд зэргийг байрлуул. Бид сармисыг зүсмэлүүд болгон хувааж, мөн саванд илгээдэг, гэхдээ бүгдийг нь биш, харин нийт дүнгийн тал хувь нь. Бид бас чинжүү нэмнэ.
2. Бага зэрэг шарсан улаан лооль авах нь хамгийн сайн арга бөгөөд тэд илүү амттай болдог, гэхдээ энэ жорны улаан жимс нь бас маш амттай байдаг. Тус бүр дээр бид хөндлөн, эсвэл уртын дагуу зүсэлт хийдэг, гэхдээ гүн.
3. Савыг дүүргэ. Хэрэв бидний ногоон "найз" тохирохгүй бол талыг нь хас.
3. Ногоон улаан лооль нь савыг 1/3 хүртэл дүүргэх үед тунхууны өөр навч нэмж, дараа нь шилэн савыг дээд талд нь дүүргэж, үлдсэн сармисаа нэмнэ.
Чухал! Тунхууны навчийг бүү хэл, учир нь тэд жимсийг уян хатан, амттай болгодог
4. Одоо маринад бэлтгэх цаг болжээ.
Чухал! Цэвэршүүлсэн ус (би үүнийг дэлгүүрт худалдаж авдаг) эсвэл булгийн ус хэрэглээрэй. Цоргоноос нь хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь... Энэ нь хлоржуулсан бөгөөд улаан лооль нь амтгүй болно.
1.5 литр ус (хүйтэн) гүн гүнзгий саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр, гич нэмээд уусах хүртэл бүгдийг сайтар холино.
5. Ногоон ногоог лонхтой хүзүү хүртэл давсны уусмалаар дүүргэнэ. Энэ нь улаан лоолийг бүрэн бүрхэх нь маш чухал юм. Бид үүнийг нейлон таглаагаар хааж, хүйтэн газар - зоорь эсвэл хөргөгчинд хийнэ. 1-1.5 цагийн дараа тэд идэхэд бэлэн болно. Энэ зуушыг нэг жилийн турш хадгалах боломжтой.
Давсны уусмал нэн даруй үүлэрхэг байх болно, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд "шаас" нь тогтож, цайвар болж, та гайхалтай зууш идэх болно.
Халуун ногоотой хайрлагчид энэ жорыг өндөр үнэлдэг. Улаан лооль нь халуун ногоотой, халуун ногоотой амттай амттай байдаг. Энэхүү амттан нь хачирт гоёмсог нэмэлт болохоос гадна гал дээр шарсан махтай гайхалтай амттай болно.
Шаардлагатай найрлага:
Хоол хийх үйл явц:
1. Бид marinade бэлтгэх хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Давс, элсэн чихэр, кетчуп, цуу зэрэг орцуудын жагсаалтын дагуу шаардлагатай хэмжээг нэмнэ. Зуух дээр тавиад буцалгана.
2. Дараа нь бид шилэн савыг танд тохиромжтой аргаар ариутгана.
3. Бид улаан лоолийг согоггүйгээр сонгодог. Сүүл нь бэхлэгдсэн хэсэгт бид шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан цоолбор хийдэг. Ариутгах явцад улаан лоолийг хагарахаас сэргийлнэ.
4. Лаазны ёроолд dill, навч тавьж, сармис, хар чинжүү, анхилуун чинжүү, түүнчлэн бага зэрэг халуун чинжүү нэмнэ. Улаан лоолийг саванд хийж, marinade дүүргэ. Бид оёдлын түлхүүрийг ашиглан металл таглаатай битүүмжилнэ.
5. Том савыг авч, лаазалсан нь түүнд багтах болно. Доод талыг нь алчуур эсвэл амны алчуураар хучих. Бид тэнд дүүргэсэн лонхтой илгээдэг. Мөрийг усаар дүүргээд 10 минут буцалгана. Дараа нь эргүүлж, тагийг нь доош нь алчуур дээр тавиад бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.
Өвлийн хамгаалалт бэлэн боллоо!
Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан жоргайхалтай улаан лооль. Тэд гайхалтай амттай байдаг. Тэд бүгдийг идэж, тэр даруй давсны уусмалд хадгалсан усаар угаана, учир нь энэ нь бас гайхалтай юм. Энэхүү жор нь манай гэр бүлд онцгой хүндэтгэлтэй ханддаг. Тийм ээ, зөвхөн гэр бүлд төдийгүй бидний эргэн тойронд ч гэсэн энэ амттанг туршиж үзсэн хүмүүс. Мөн цуу идэж болохгүй хүмүүсийн хувьд энэ нь нимбэгийн хүчилээр солигддог тул энэ нь бурханлиг юм.
Шаардлагатай найрлагын жагсаалт (3 литрийн багтаамжтай саванд тооцсон):
Хоол хийх арга:
1. Ургац хурааж эхлэхийн өмнө бид ердийнхөөрөө улаан лоолийг бэлтгэдэг - ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, гэмтэлгүй, жижиг жимсийг сонго. Лууванг хальслаарай. Бид амтат чинжүүг үр, ишнээс нь цэвэрлэж, лууван, улаан лоольтой хамт угаана. Савыг содоор сайтар угааж, зуух, богино долгионы зуух эсвэл уураар (данх/тогоо+коланд эсвэл давхар бойлер) гэх мэт өөрт тохирсон аргаар ариутга.
2. Лонх бүрийн ёроолд бид dill шүхэр, сармис, булан навч, хумс, анхилуун чинжүү, вандуй зэргийг байрлуулна. Хэрэв та хүсвэл халуун чинжүү, үхрийн нүд навч, яншуйны мөчрийг нэмж болно.
3. Улаан лоолийг саванд хийнэ. Шүдний чигчлүүр эсвэл зүүгээр илүү гүнзгий цоолохоо бүү мартаарай.
4. Амтат чинжүү судалтай дугуй эсвэл шоо болгон хуваасан лууван нэмнэ.
4. Улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, 15-20 минут байлгана. Би давсны уусмалд хадгалсан усаа зууханд хийнэ. Ус буцалгах үед давс, нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил нэмээд бага зэрэг буцалгана. Лаазнаас дусаасан усыг зайлуулж, давсны уусмалаар дүүргэнэ.
5. Саванд саад учруулахгүйн тулд лонхтой таглааг нь өнхрүүлэн, хол буланд хийнэ. Хадгалалтыг бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд боож өгнө. Дараа нь бид зооринд хийнэ.
Өвлийн улиралд бид анхилуун улаан лоолийг эдэлдэг!
Улаан лоолийн бэлдмэлийн өөр нэг цохилт! Амтат чихэрлэг, халуун ногоотой улаан лооль нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, эхлээд иддэг! Хэрэв танд зочид байгаа бол жороо хуваалцахад бэлэн байгаарай.
1 литр саванд хийх найрлага:
Нэг литр усанд marinade хийнэ(нэг литр саванд ойролцоогоор 400-500 мл маринад):
Хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай амттай бэлтгэлӨвлийн улиралд!
Бэлтгэхэд хялбар жор, гайхалтай улаан лоолийн амт. Улаан лоолийн шүүсийг хоол хийхэд ашиглаж болно. Жорыг хэдэн арван жилийн турш туршиж үзсэн.
5 1.5 литрийн лонхтой найрлага:
Хоол хийх арга:
1. Бэлтгэсэн буцалж буй улаан лоолийн шүүс рүү амтлах давс хийж сайтар холино.
Эсвэл та давс нэмэх шаардлагагүй, энэ нь танд хамаарна.
2. Тагийг нь буцалсан ус хийнэ.
3. Улаан лоолийг саванд хийнэ. Буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
4. Нүхтэй хуванцар тагийг саванд хийж, усыг зайлуулна.
5. Савыг буцалсан усаар дүүргэ улаан лоолийн шүүсулаан лоолийг бүрэн живүүлэхийн тулд дээд тал руу. Төмөр таглаагаар таглана.
6. Түлхүүр ашиглан таглааг нь чангал.
IN өвлийн цагЗуны бэлгүүдийг сайхан өнгөрүүлцгээе!
Интоор бол маш амттай, үзэсгэлэнтэй жимс юм. Эдгээр жижиг улаан лоолийн бэлтгэл нь ширээний тод чимэглэл болно. Мөн даршилсан өргөст хэмх дурлагчид энэ жорыг үнэлэх болно.
Найрлага:
1 литр саванд marinade:
Хоол хийх арга:
1. Цэвэр, ариутгасан савны ёроолд халуун ногоо тавина: яншуй, dill шүхэр, 0.5 см өргөн цагираг болгон хэрчсэн сонгино, булан навч, чинжүү, тунхууны навч. Дараа нь интоорын улаан лооль дүүргэ.
2. Улаан лооль дээр буцалсан ус хийнэ, 15 - 30 минут байлгана.
3. Манай мини улаан лооль буцалж буй усанд байх үед бид давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх хэрэгтэй. Хайруулын тавган дээр 1 литр ус хийнэ. Элсэн чихэр, давс нэмээд хайруулын тавган дээр тавиад маринадыг буцалгана.
4. Нүхтэй нейлон тагийг ашиглан литрийн савнаас дусаасан усыг зайлуулна. Дараа нь нэг халбага цагаан цууг шууд саванд хийнэ.
5. Буцалж буй давсны уусмалыг савны хүзүүнд хийнэ, ингэснээр мини-жимс (интоор) -ийг бүрэн бүрхэнэ.
6. Металл таглаатай битүүмжлэх. Дуусгах. Савыг хөргөсний дараа сэрүүн газар тавь. Гэхдээ би тэднийг өрөөний температурт гайхалтай байлгадаг!
Үүгээр миний сонголт өндөрлөж байна. Танд таалагдсан гэж найдаж байна, та бэлтгэл хийх хамгийн амттай санаануудыг олох болно! Хүйтний улиралд таныг болон танай гэр бүлийг баярлуулах болно! Эцсийн эцэст эмээгийн хэлсэнчлэн: "Өвөл чамайг зун юу хийснээ асуух болно?"
Нийгмийн сүлжээн дэх нийтлэлийн сэтгэгдэл, репостын хувьд. сүлжээнд онцгой талархал илэрхийлье.
Таны бүх бэлтгэл сайхан болоосой гэж хүсч байна!
