Хоолны жороор янз бүрийн концентрацийн цууны хүчлийн уусмалыг ихэвчлэн олдог: 70% (цууны мөн чанар), 30%, 9% (хүснэгт) ба 5%.
Сүүлийн үед байгалийн цуу маш их алдартай болсон: дарс, алим, бальзам, будаа, соёолж. Тэд ердийн спиртийн цуунаас илүү баялаг амт, тэжээллэг чанартай байдаг. Тэдний концентраци хэлбэлзэж болно, ихэвчлэн 3-6% цуу байдаг.
Орон зайгаар тэнүүчилж байна жор, Дараагийн таваг бэлтгэхдээ зөв концентрацитай цууг зөв хэмжээгээр хэрэглэх тухай асуултын талаар би ихэвчлэн гайхдаг. Үнэн хэрэгтээ, нэг жор дээр үүнийг зааж өгсөн: 5%, хоёр дахь нь - 6%, гурав дахь нь - 9%, цууны хүчил огт байдаг ... Би ердийнх шигээ интернетээр аварсан. Би хайлтынхаа үр дүнг энд нийтэлдэг - магадгүй ургац хураах улиралд өөр хэн нэгэн хэрэг болох байх!
Тиймээс, хэрэв танд жор дээр заасан цууны агууламж байхгүй, гэхдээ өөр цуу байгаа бол энэ хүснэгтийг ашиглан дахин тооцоолоорой. Хүснэгтийг хэрхэн ашиглах талаар тодорхой жишээнүүдийг доор харуулав.
Дахин тооцоолох хоёр тодорхой жишээ энд байна:
Дахин тооцоолох томъёог гаргая: Шаардлагатай хэмжээ (грамаар) = граммаар анхны хэмжээ × анхны концентраци ÷ шаардлагатай концентраци. Тохиромжтой болгох үүднээс бид концентрацийг бүхэл тоогоор (0.09-ийн оронд 9 эсвэл 0.7-ийн оронд 70) ашигладаг.
Олон жороор та зүгээр л 3 tbsp сольж болно. 5 хоолны халбагын хувьд 9%. Цууны хүчлийн хэмжээ чухал бол шингэн биш (жишээлбэл, салатанд) 5%. Хэрэв ижил хэмжээний шингэн (жишээлбэл, маринад) хэрэглэх нь чухал бол та ус нэмэх эсвэл хасах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хэрэв бид 9% -иас 5% цуу солих юм бол бид 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. ус: 5 tbsp 5% цуу = 3 tbsp. 9% цуу + 2 хоолны халбага (ус). Эсвэл эсрэгээр - хэрэв бид сул цууг (5%) илүү хүчтэй (9%) болгон өөрчилвөл бид 2 tbsp багасгах хэрэгтэй. ус (хэрэв жороор олгодог бол).
Дараагийн тооцооны арга
1. Орчуулгын томьёо
K \u003d C ref / C tr
V нэхэмжлэл \u003d K * V реф
Энд K нь коэффициент,
V нэхэмжлэл - хүссэн хэмжээний цуу,
V ref - цууны анхны хэмжээ,
С tr - шаардлагатай концентраци,
C ref - анхны концентраци.
Жишээ
70% цууг 3% хүртэл хэрхэн шингэлэх вэ?
K \u003d 70/3 \u003d 23
Тиймээс 70% цууны 3% болгохын тулд цууны 1 хэсгийг 22 хэсэг усаар шингэлэх хэрэгтэй.
Даалгавраа өөрчилье.
Бид хийсвэр хэсгүүд биш, харин бетоны миллилитртэй.
5 мл 70% цууг 3% хүртэл шилжүүлэх шаардлагатай.
Бид үр дүнгийн коэффициент 23-ыг аваад 5-аар үржүүлнэ.
Бид 23 * 5 = 115 мл авна.
5 мл 70% = 115 мл 3%
2. Орчуулгын хүснэгт.
|
Шаардлагатай төвлөрөл |
Анхны төвлөрөл 80% |
Анхны төвлөрөл 70% |
Анхны төвлөрөл 30% |
| 3% |
26,5 (1 хэсэг 80% + 25.5 хэсэг ус) |
23 (1 хэсэг 70% + 22 хэсэг ус) |
10 (1 хэсэг 30% + 9 хэсэг ус) |
| 5% |
16 (1 цаг 80% + 15 цаг ус) |
14 (1 цаг 70% + 13 цаг ус) |
6 (1 цаг 30% + 5 цаг ус) |
| 6% |
13 (1 цаг 80% + 12 цаг ус) |
11,5 (1 цаг 70% + 10.5 цаг ус) |
5 (1 цаг 30% + 4 цаг ус) |
| 9% |
9 (1 цаг 80% + 8 цаг ус) |
8 (1 цаг 70% + 7 цаг ус) |
3 (1 цаг 30% + 2 цаг ус) |
| 10% |
8 (1 цаг 80% + 7 цаг ус) |
7 (1 цаг 70% + 6 цаг ус) |
4 (1 цаг 30% + 2.5 цаг ус) |
| 30% |
2,5 (1 цаг 80% + 1.5 цаг ус) |
2 (1 цаг 70% + 1 цаг ус) |
— |
Жишээ (хүснэгтийг хэрхэн ашиглах)
1. Хэрэв жор дээр 1 халбага 70% цуу байгаа бол танд ердөө 6% байна.
Тиймээс та 6%-ийн цууныхаа 11.5 халбага уух хэрэгтэй.
2. Хэрэв та 70% цууны хүчилтэй бол 6% цуу авах шаардлагатай.
Нэг хэсэг хүчил аваад 10.5 хэсэг ус нэмнэ.
Жор дээр 15 мл 70%-ийн цууны охь, 2 литр ус хэрэглэнэ гэж бичсэн байхад та өөрт байгаа 5%-ийн алимны цууг хэрэглэхийг хүсч байна гэж бодъё. Төвлөрснөөс хойш энэ нь тодорхой байна алимны цууМөн чанараасаа 14 дахин бага (учир нь 70=5х14), дараа нь мөн чанарыг шингэлэх усны хэмжээг багасгахын зэрэгцээ 14 дахин их (15х14=210 мл, өөрөөр хэлбэл шилнээс арай илүү) уух шаардлагатай болно. ойролцоогоор нэг шилээр (учир нь та цуутай хамт маринад дүүргэхэд нэг аяга ус нэмнэ).
Хоолны жор, ялангуяа лаазлах үед 9% цууг ихэвчлэн зааж өгдөг.
Бид авдаг 12 млцууны хүчил ба зүгээр л 100 мл ус нэмнэ. Энэ нь 100 мл болж байна 9% цуу
олж авахын тулд 100 млХүссэн хувь хэмжээний цуу авах шаардлагатай:
- 36 млэссэнс (70%) 25% авах
(жишээ нь одоо байгаа 70% -ийн 36 мл-д 64 мл нэрмэл ус нэмнэ - бид 100 мл 25% цуу авна)
- 71 млмөн чанар 50% авах+ 29 мл ус нэмнэ
- 14 млмөн чанар 10% авах+ 86 мл ус нэмнэ.
Анхаар!
Цууны хүчилтэй ажиллахдаа болгоомжтой байгаарай! Хэрэв хүчил арьсанд хүрвэл тэр даруй их хэмжээний сэрүүн усаар угаана.
Уксусын уур нь бас хортой тул амьсгалын замын салст бүрхэвч түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд амьсгалахыг хориглоно.
allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info сайтын мэдээлснээр
Уксусыг маш олон тооны янз бүрийн хоол хийх жоруудад ашигладаг. Цууны хүчлийг 70% -иас 9% цуутай хэрхэн яаж шингэлэх талаар өгүүлэлд цаашид авч үзэх болно.
Үүнд, цууны мөн чанарардын эмчилгээнд зарим хольц бэлтгэхэд оролцож болно. Төрөл бүрийн концентрацитай цууг ихэвчлэн найрлага болгон авдаг. Танд 70% хэрэгтэй үе байдаг, энэ нь ийм концентрацитай дэлгүүрт зарагддаг. Гэхдээ заримдаа хүмүүст 3%, 6%, 9% -ийн шийдэл хэрэгтэй байдаг. Нэгийг авахын тулд та одоо байгаа цууг шингэлэх хэрэгтэй бөгөөд та ямар ч зорилгод тохирсон уусмал авах болно.
Уксусыг аль хэдийн бэлтгэсэн таваг, соус, маринад амтлагч гэх мэт янз бүрийн зориулалтаар ашиглаж болно. Дашрамд хэлэхэд энэ зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэгямар ч нар жаргах зориулалттай. Эцэст нь цууг хэрэгцээтэй концентрацид хэрхэн шингэлэх нууцыг нээцгээе.
70% цууны хүчлийг шингэлэхийн тулд бидэнд тодорхой хэмжээгээр ус хэрэгтэй болно. Шийдэл бүр өөр өөр байдаг. Хэрэв та математикт сайн бол энэ бүхнийг тооцоолоход хэцүү биш байх болно. Сургуульд математикийн хичээл алгассан хүмүүст зориулж та тусгай ширээ хийсэн.
Цууны хүчил 70% -ийг 9% цуу болгон хувиргасан - хүснэгт 1
Болгоомжтой байгаарайцуутай харьцах үед! Арьсанд хүрэх нь химийн түлэгдэлт үүсгэдэг.
9%-ийн цууны уусмал авахын тулд усны хэмжээг граммаар нь дараах томъёогоор олох хэрэгтэй: 100 грамм цууг 70%-иар үржүүлж, 9-д хуваана. Энэ бүхэн 778 тоотой тэнцэнэ. Үүнээс 100-г нь хас, учир нь бид 100 грамм цуу уухад үр дүн нь 668 грамм ус юм. Одоо та 9% цуу авахын тулд 100 грамм цуу, үүссэн усыг холих хэрэгтэй.
Нүдэнд цуу хэрхэн шингэлэх вэ
Хүн бүр шаардлагатай пропорцийг чанд дагаж мөрддөггүй тул ийм шийдлийг нүдээр хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та цууны нэг хэсэгт долоон хэсэг ус авах хэрэгтэй. Ойролцоогоор энэ нь хүссэн хувьтай тэнцүү байх болно.
Махыг хурдан даршилж, гич хийх, 30% -ийн уусмал авч, нэг халбага цууг 1.5 хоолны халбага усаар холих тохиолдол гардаг.
Цууны хүчлийг халбагаар шингэлэх энгийн хүснэгт:
Цууны хүчлийг 70-9 цуу хэрхэн шингэлэх вэ - халбагаар 2-р хүснэгт
Үр дүн нь 70% цууг 9% -ийн уусмал болгон шингэлэхийн тулд 1 хэсэг цуу, 7 хоолны халбага ус хэрэгтэй.
Зөвлөгөө: туршилтын үр дүнд олж авсан мэдээлэл байна. 17 хоолны халбага усыг нүүртэй шилэн аяганд хийнэ. Нэг аяга усанд 9% -ийг авах шаардлагатай бол 70% -ийн цууны хоёр халбага нэмнэ. Бүх зүйл энгийн!
Уксус бол бүх тогооч, эмч, бусад үйлдвэрлэлийн хамгийн сүүлчийн газар биш тул үүнийг зохицуулах чадвартай байх нь маш чухал юм. Манай нийтлэлээс та асуултынхаа хариултыг олсон гэж найдаж байна.
Хоолны жороор янз бүрийн концентрацийн цууны хүчлийн уусмалыг ихэвчлэн олдог: 70% (цууны мөн чанар), 30%, 9% (хүснэгт) ба 5%.
Сүүлийн үед байгалийн цуу маш их алдартай болсон: дарс, алим, бальзам, будаа, соёолж. Тэд ердийн спиртийн цуунаас илүү баялаг амт, тэжээллэг чанартай байдаг. Тэдний концентраци хэлбэлзэж болно, ихэвчлэн 3-6% цуу байдаг.
Хоолны жороор тэнүүчилж байхдаа би дараагийн хоол бэлтгэхдээ зөв концентрацитай цууг зөв хэмжээгээр хэрэглэх тухай асуултын талаар ихэвчлэн эргэлздэг байв. Үнэн хэрэгтээ, нэг жор дээр үүнийг зааж өгсөн: 5%, хоёр дахь нь - 6%, гурав дахь нь - 9%, цууны хүчил огт байдаг ... Би ердийнх шигээ интернетээр аварсан. Би хайлтынхаа үр дүнг энд нийтэлдэг - магадгүй ургац хураах улиралд өөр хэн нэгэн хэрэг болох байх!
Тиймээс, хэрэв танд жор дээр заасан цууны агууламж байхгүй, гэхдээ өөр цуу байгаа бол энэ хүснэгтийг ашиглан дахин тооцоолоорой. Хүснэгтийг хэрхэн ашиглах талаар тодорхой жишээнүүдийг доор харуулав.
Дахин тооцоолох хоёр тодорхой жишээ энд байна:
Дахин тооцоолох томъёог гаргая: Шаардлагатай хэмжээ (грамаар) = граммаар анхны хэмжээ × анхны концентраци ÷ шаардлагатай концентраци. Тохиромжтой болгох үүднээс бид концентрацийг бүхэл тоогоор (0.09-ийн оронд 9 эсвэл 0.7-ийн оронд 70) ашигладаг.
Олон жороор та зүгээр л 3 tbsp сольж болно. 5 хоолны халбагын хувьд 9%. Цууны хүчлийн хэмжээ чухал бол шингэн биш (жишээлбэл, салатанд) 5%. Хэрэв ижил хэмжээний шингэн (жишээлбэл, маринад) хэрэглэх нь чухал бол та ус нэмэх эсвэл хасах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хэрэв бид 9% -иас 5% цуу солих юм бол бид 2 tbsp нэмэх хэрэгтэй. ус: 5 tbsp 5% цуу = 3 tbsp. 9% цуу + 2 хоолны халбага (ус). Эсвэл эсрэгээр - хэрэв бид сул цууг (5%) илүү хүчтэй (9%) болгон өөрчилвөл бид 2 tbsp багасгах хэрэгтэй. ус (хэрэв жороор олгодог бол).
Дараагийн тооцооны арга
1. Орчуулгын томьёо
K \u003d C ref / C tr
V нэхэмжлэл \u003d K * V реф
Энд K нь коэффициент,
V нэхэмжлэл - хүссэн хэмжээний цуу,
V ref - цууны анхны хэмжээ,
С tr - шаардлагатай концентраци,
C ref - анхны концентраци.
Жишээ
70% цууг 3% хүртэл хэрхэн шингэлэх вэ?
K \u003d 70/3 \u003d 23
Тиймээс 70% цууны 3% болгохын тулд цууны 1 хэсгийг 22 хэсэг усаар шингэлэх хэрэгтэй.
Даалгавраа өөрчилье.
Бид хийсвэр хэсгүүд биш, харин бетоны миллилитртэй.
5 мл 70% цууг 3% хүртэл шилжүүлэх шаардлагатай.
Бид үр дүнгийн коэффициент 23-ыг аваад 5-аар үржүүлнэ.
Бид 23 * 5 = 115 мл авна.
5 мл 70% = 115 мл 3%
2. Орчуулгын хүснэгт.
| Шаардлагатай төвлөрөл | Анхны төвлөрөл 80% | Анхны төвлөрөл 70% | Анхны төвлөрөл 30% |
| 3% | 26,5 (1 хэсэг 80% + 25.5 хэсэг ус) | 23 (1 хэсэг 70% + 22 хэсэг ус) | 10 (1 хэсэг 30% + 9 хэсэг ус) |
| 5% | 16 (1 цаг 80% + 15 цаг ус) | 14 (1 цаг 70% + 13 цаг ус) | 6 (1 цаг 30% + 5 цаг ус) |
| 6% | 13 (1 цаг 80% + 12 цаг ус) | 11,5 (1 цаг 70% + 10.5 цаг ус) | 5 (1 цаг 30% + 4 цаг ус) |
| 9% | 9 (1 цаг 80% + 8 цаг ус) | 8 (1 цаг 70% + 7 цаг ус) | 3 (1 цаг 30% + 2 цаг ус) |
| 10% | 8 (1 цаг 80% + 7 цаг ус) | 7 (1 цаг 70% + 6 цаг ус) | 4 (1 цаг 30% + 2.5 цаг ус) |
| 30% | 2,5 (1 цаг 80% + 1.5 цаг ус) | 2 (1 цаг 70% + 1 цаг ус) | — |
Жишээ (хүснэгтийг хэрхэн ашиглах)
1. Хэрэв жор дээр 1 халбага 70% цуу байгаа бол танд ердөө 6% байна.
Тиймээс та 6%-ийн цууныхаа 11.5 халбага уух хэрэгтэй.
2. Хэрэв та 70% цууны хүчилтэй бол 6% цуу авах шаардлагатай.
Нэг хэсэг хүчил аваад 10.5 хэсэг ус нэмнэ.
Жор дээр 15 мл 70%-ийн цууны охь, 2 литр ус хэрэглэнэ гэж бичсэн байхад та өөрт байгаа 5%-ийн алимны цууг хэрэглэхийг хүсч байна гэж бодъё. Алимны цууны агууламж нь мөн чанараасаа 14 дахин бага (учир нь 70=5х14) тул 14 дахин их (15х14=210 мл, өөрөөр хэлбэл нэг шилнээс арай илүү) уух шаардлагатай болох нь тодорхой байна. ), мөн чанарыг шингэлэх усны хэмжээг ойролцоогоор нэг шилээр багасгахын зэрэгцээ (учир нь та цуутай хамт маринад дүүргэхэд нэг аяга ус нэмнэ).
Хоолны жор, ялангуяа лаазлах үед 9% цууг ихэвчлэн зааж өгдөг.
Бид авдаг 12 млцууны хүчил ба зүгээр л 100 мл ус нэмнэ. Энэ нь 100 мл болж байна 9% цуу
олж авахын тулд 100 млХүссэн хувь хэмжээний цуу авах шаардлагатай:
- 36 млэссэнс (70%) 25% авах
(жишээ нь одоо байгаа 70% -ийн 36 мл-д 64 мл нэрмэл ус нэмнэ - бид 100 мл 25% цуу авна)
- 71 млмөн чанар 50% авах+ 29 мл ус нэмнэ
- 14 млмөн чанар 10% авах+ 86 мл ус нэмнэ.
Анхаар!
Цууны хүчилтэй ажиллахдаа болгоомжтой байгаарай! Хэрэв хүчил арьсанд хүрвэл тэр даруй их хэмжээний сэрүүн усаар угаана.
Уксусын уур нь бас хортой тул амьсгалын замын салст бүрхэвч түлэгдэхээс зайлсхийхийн тулд амьсгалахыг хориглоно.
allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info сайтын мэдээлснээр
Цууны хүчил нь үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. хэлбэрийн цууны хүчлийн усан уусмал хүнсний нэмэлт E260 нь хадгалалтын бодис болгон ашигладаг. Түүнээс гадна, бусад олон хадгалалтын бодисоос ялгаатай нь боломжийн концентрацитай цууны хүчил нь эрүүл мэндэд аюулгүй гэж тооцогддог. Тийм ч учраас энэ нь түгээмэл байдаг гэрийн хоол хийхболон хамгаалал. Гэрийн эзэгтэй нар ихэвчлэн цууны хүчлийн уусмалыг хүссэн концентрацид шингэлэх шаардлагатай болдог. Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ?
Баяжуулсан цууны хүчил (100% орчим концентраци) нь мөстлөг гэж нэрлэгддэг бөгөөд өдөр тутмын амьдралд хэрэглэгддэггүй. Түүнээс гадна 80% -иас дээш агууламжтай цууны хүчил нь ОХУ-д эргэлт нь хязгаарлагдмал прекурсоруудын жагсаалтад багтсан болно. Ийм хүчил олж авах, ашиглах оролдлого нь хууль эрх зүйн ноцтой асуудалд хүргэж болзошгүй юм.
Бага төвлөрсөн уусмалыг бүрэн чөлөөтэй зардаг. Дэлгүүрүүдээс та цууны охь (70-80% -ийн агууламжтай усан уусмал), цууны хүчлийн уусмал (25-30%), 3-9% -ийн агууламжтай ширээний цуу худалдан авч болно. Энэхүү олон янз байдал нь жор нь нэг төрлийн цууны хүчлийг тодорхой хэмжээгээр зааж өгдөг боловч огт өөр байдаг. Гэхдээ энэ нь хамаагүй, бүх зүйлийг хялбархан тооцоолж, сольж болно.
Илүү төвлөрсөн цуунаас бага төвлөрсөн цуу (жишээ нь 70% эссенцээс 9% цуу) усаар шингэлж авч болно. Ус нь сэрүүн, цэвэр байх ёстой, шүүж эсвэл нэрсэн байвал зохимжтой. Бага концентрацитай цуугаас илүү их төвлөрсөн цуу авах боломжгүй. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд (жишээлбэл, жор дээр 70% essence заасан байдаг, гэхдээ зөвхөн 9% -ийн ширээний цуу байдаг) та сул уусмалаас илүү ихийг авч болно. Бүх тооцоог усан уусмалыг шингэлэх схемийн интерактив тооцоолуур ашиглан хийж болно. Үүнийг ашиглахад маш хялбар байдаг.
Ихэнх тохиолдолд үржүүлгийн ажлыг доор өгөгдсөн стандарт схемийн дагуу явуулдаг. Нийтлэлд хэсэг хэсгээр илэрхийлэгдсэн "хоолны" үржүүлгийн схемийг ашигладаг. Та халбага эсвэл халбагаар хэсгүүдийг хэмжиж болно. Мөн 10, 20 грамм жинтэй эмнэлгийн тариур хэрэглэхэд тохиромжтой.
3% цууг салатны амтлагчаар ихэвчлэн хэрэглэдэг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
5% цуу нь салат хувцаслах, сүмс хийхэд хэрэглэгддэг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
6% цууг махыг marinating хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
9% цууг лаазлахад хэрэглэдэг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
9% цууг бага төвлөрсөн цуугаар сольж болно.
10% цууг лаазлахад хэрэглэдэг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
10% цууг бага төвлөрсөн цуугаар сольж болно.
25% цууг ахуйн зориулалтаар ашигладаг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
30% цууг ахуйн зориулалтаар ашигладаг. Үүнийг авахын тулд та шингэлэх хэрэгтэй:
Лаазлахад 70% цуу хэрэглэдэг. 70% цууны мөн чанарыг бага концентрацитай цуугаар сольж болно.
Хэрэв жороор ус хэрэглэж байгаа бол нэмсэн шингэрүүлсэн цууны хэмжээгээр багасгах шаардлагатай.
Цууны хүчил (15% -иас дээш) төвлөрсөн уусмалтай ажиллахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хүчиллэг утаа хүртэл арьс, салст бүрхэвчийг түлэхэд хүргэдэг. Хувийн хамгаалах хэрэгслийг ашиглах, агааржуулалттай газар ажиллах. Хэрэв хүчил арьсанд хүрвэл тэр даруй усаар зайлж угаана. Хэрэв хүчил нүд рүү орвол их хэмжээний усаар зайлж, эмчид хандаарай.
Нэг шил цуу ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогооны өрөөнд байдаг. Гэхдээ энд асуудал байна: янз бүрийн концентрацитай цууг янз бүрийн зориулалтаар ашигладаг. Аль цуу худалдаж авах нь илүү дээр вэ, цууны мөн чанарыг шаардлагатай хэмжээгээр хэрхэн шингэлэх талаар доор авч үзье.
Эхлээд цууны мөн чанар гэж юу болохыг тодруулъя. Энэ нь цууны хүчлийн 70% усан уусмал юм. Энэ уусмал нь 7 хэсэг хүчил, 3 хэсэг ус агуулдаг. Заримдаа та 80%, 30% essence-ийг худалдаанд гаргах боломжтой. Үүний дагуу эхнийх нь хүчил ба усны харьцаа 8: 2, хоёр дахь нь 3: 7 байна. Ийм төвлөрсөн уусмалууд нь аюултай тул амаар авахдаа хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг түлэхэд хүргэдэг. Аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлд үүнийг E260 хүнсний нэмэлт гэж нэрлэдэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар үүнийг гал тогооны өрөөнд болон ахуйн зориулалтаар шингэрүүлсэн ширээний цуу хэлбэрээр ашигладаг. Дэлгүүрт ширээний цуу зарагддаг бөгөөд түүний концентраци 3% -иас 9% хооронд хэлбэлздэг. Үүнээс гадна, тавиур дээр та байгалийн гаралтай түүхий эдээс гаргаж авсан цууг олж болно: алим, дарс, соёолж, бальзам, Шерри, тэр ч байтугай наргил мод. Ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны таваг бэлтгэхэд ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч дотоодын хэрэгцээний хувьд мөн чанар нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Эцсийн эцэст, нэг халбагаас та ширээний цууг бүхэлд нь чанаж болно. Бид цууны мөн чанарыг 70% хэрхэн шингэлэх талаар сурахаасаа өмнө анхны бүтээгдэхүүний чанарт анхаарлаа хандуулцгаая.
Чанартай эссэнс зөвхөн худалдаалагдаж байна шилэн лонх. Лонхны хүзүүнд гурван гүдгэр цагираг байх ёстой - харааны бэрхшээлтэй хүмүүст бүтээгдэхүүнийг залгихад аюултай гэдгийг анхааруулах. Мөн лонх дээр дөрвөн хэвтээ судлууд байдаг бөгөөд шилний дотоод гадаргуу дээрх доод хоёрын хооронд үйлдвэрлэгчийн тамга байдаг. Шошго нь цууны концентрацийг заана - 70%. Сэгсрэх үед агууламж нь хөөсөрч, дараа нь хоёроос гурван секундын дотор ижил болно. Хэрэв лонх хуурамч бол хөөс нь арав гаруй секунд үргэлжилнэ. Хуурамч зүйл бүү худалдаж ав, эрүүл мэндэд хортой хамгийн сайн тохиолдолчанаж болгосон хоолоо эвдэж, хадгална.
Ихэвчлэн шошгон дээр цууны мөн чанарыг хэрхэн шингэлэх талаар маш товч заавар өгдөг. Үйлдвэрлэгчид та анхны бүтээгдэхүүнийг нэгээс хорин усаар шингэлэх хэрэгтэй гэж бичдэг. Өөр өөр концентрацитай уусмал авахын тулд анхны найрлагын хэмжээ өөр байх болно. Та математикийн томьёог ашиглаж болно.
Математиктай найзуудын хувьд мөн чанарыг дараах томъёоны дагуу шаардлагатай концентрацид шингэлэхэд хялбар байдаг.
Жишээлбэл: 200 мл 9%-ийн ширээний цуу авахын тулд цууны эссэнсийг хэрхэн шингэлэх вэ.
9% * 200 мл / 70% = 25.7 мл эссэнс, 200 мл хүртэл усаар шингэлнэ.
Өөр сонголтоор та эсрэгээрээ явж болно.
Жишээлбэл: 15 мл 70%-ийн цууны эссэнцийг 6%-ийн ширээний цуу болгон шингэлэх шаардлагатай.
Үүнд дараах хэмжээний ус шаардлагатай: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл ус.
Эзлэхүүнийг хэмжихийн тулд та хэмжих аяга ашиглаж эсвэл дараах тоон дээр анхаарлаа төвлөрүүлж болно.
1 халбага = 5 мл, 1 амттан халбага = 10 мл, 1 халбага = 15-20 мл (гүнзгий байдлаас нь хамаарч). Сонгодог нүүртэй шил: бүтэн = 250 мл, обуд = 200 мл, архины шил = 50 мл.
Тооцоололд хутгалдах дургүй хүмүүст стандарт коэффициент ашиглахыг санал болгож байна.
Энэ концентрацийн ширээний цуу нь бүтээгдэхүүнийг лаазлахад ашигладаг. 9% -ийн концентрацитай уусмал авахын тулд цууны мөн чанарыг хэрхэн шингэлэх вэ? Мөн чанарыг 70% усаар шингэлэх шаардлагатай: баяжмалын 1 хэсэг, усны 7 хэсэг. Өөрөөр хэлбэл, 0.5 литр усны хувьд та 75 мл эссенс (нэг ба хагас овоолго) нэмэх хэрэгтэй.
Ширээний цууны уусмалыг биеийн температур нэмэгдэж дагалддаг өвчинд үрэлт болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Температурт цууны мөн чанарыг хэрхэн шингэлэх вэ? Нэг литр ус нь пааландсан таваг, 2 tbsp руу хийнэ. л. 9% ширээ эсвэл алимны цуу.
Зургаан хувийн ширээний цуу махны маринад нэмнэ. Уксусын мөн чанарыг хэрхэн шингэлэх вэ: баяжмалын 1 хэсэгт 10.5 хэсэг ус. 0.5 литр уусмал авахын тулд 45 мл эссэнс (гурван халбага) авна.
Хувцаслахад 3% -ийн агууламжтай ширээний цуу хэрэглэдэг бэлэн хоол: салат, банш, даршилсан мөөг, сонгино, сүмс гэх мэт.
Уксусыг хэрхэн зөв шингэлж, гурван хувийн уусмал авах вэ: нэг хэсэг нь 22 хэсэг ус авна. 0.5 литр ширээний цуу бэлтгэхийн тулд 20 мл цууны 70% охь хэрэгтэй.
Эссэнсийг шилэнд шингэлнэ, эсвэл паалантай эдлэл. Нэгдүгээрт, ундны цэвэр усны хэмжээг зөв хэмждэг. Ус нь сэрүүн байх ёстой. Дараа нь цууны мөн чанарыг тооцоолсон хэмжээгээр нэмнэ. Баяжмалыг арьс, ялангуяа нүд, амны салст бүрхэвчинд хүргэхээс зайлсхий. Гэсэн хэдий ч ийм таагүй байдал гарвал холбоо барих газрыг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Уксусын эссэнцийг хүүхдэд хүрэхгүй харанхуй газар хадгална. Энэ нь хүчил бөгөөд буруу хэрэглэвэл таны эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүйг санаарай.
