Az Okroshka az egyik legkedveltebb étel a főzéshez nyáron. Nagyon sok olyan főzési recept létezik, amelyek különféle összetevőket használnak, ezért az étel teljesen más ízt és energiaösszetételt kap.
Ebben a cikkben mindent megtudhat okroshka diéta, a főtt okroshka kalóriatartalma az alábbi receptek mindegyikéhez, valamint hasznos tanácsok amely gyorsan, egyszerűen és a szervezet károsítása nélkül segít a lehető legrövidebb időn belül megszabadulni a felesleges kilóktól.
Van egy meglehetősen gyakori és bevált étrend az okroshka számára. Számos szabályból áll, amelyekre összpontosítania kell, ha a lehető leghamarabb szeretné leadni a felesleges kilókat. Nézzük meg közelebbről ezeket a szabályokat!
Használja ezeket a szabályokat a diéta során, és észrevehető eredményeket fog elérni. Az alábbiakban szabványos okroshka recepteket adunk, amelyek tápértéke mindegyik 100 grammra vonatkoztatva van.
Ezeket a recepteket nagyon egyszerű elkészíteni, így a fenti szabályok betartásával szerkeszthetők is, ha teljesen kivesszük a burgonyát a receptből, a kolbászt csirkefilével cseréljük és pár tojást belevágunk a serpenyőbe, akkor csak jót tesz. Ön!
Hozzávalók:
A hagymát, az uborkát, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Beledobjuk a serpenyőbe, majd megsózzuk, hogy beindítsák a levet. 
Hozzáadjuk a finomra vágott retket, a tojást, a burgonyát és a kolbászt. Megtöltjük majonézzel (természetesen minimális zsírtartalmú majonézt célszerű választani), és a serpenyő teljes tartalmát összekeverjük.
Adjunk hozzá vizet, sót és borsot ízlés szerint. Az okroshkával ellátott serpenyőt a hűtőszekrénybe küldjük, és néhány óra múlva készen áll, hogy megörvendeztessen egyedülálló ízével!
kalória és a tápérték okroshka vízen majonézzel 100 grammonként:
Hozzávalók:
Hogyan főzzük ezt az ételt a következő recept szerint:
Az első lépés a szérum megmunkálása, ezt előre kell készíteni, mivel ez egy kicsit hosszú folyamat. Kefirre lesz szükségünk, amit a fagyasztóban lefagyasztunk. Ezt követően a fagyasztott kefirt háromszor hajtogatott sajtruhára kenjük, a legjobb, ha szűrőedénybe tesszük, és a szűrőedényt a serpenyő fölé helyezzük.
A kefirt egy éjszakán át gézben hagyjuk, és ezalatt tejsavót kapunk, ami kifolyik a serpenyőbe. Csak a túró marad a gézben, amely felhasználható más ételek főzéséhez, vagy tiszta formában fogyasztható. Ha nem szívesen vesződik a tejsavó elkészítésével, használhatja a vásárolt terméket.
A zöldeket folyó víz alatt megmossuk, apróra vágjuk, beledobjuk a serpenyőbe, ahol elkészül az okroshka. A tojást és a burgonyát megfőzzük, kihűtjük, majd apró kockákra vágjuk, és a serpenyőbe adjuk a zöldekhez.
Az uborkát félkarikára vágjuk (ha keserű a héja, akkor le kell húzni), a retekkel ugyanígy járunk el. Adja hozzá őket az edényhez. kockákra vágjuk főtt kolbász vagy egy másik tetszőleges húskészítményt, ami után azt is hozzáadjuk a serpenyőben lévő többi hozzávalóhoz.
Öntsük az összes hozzávalót savóval, adjunk hozzá tejfölt és sót ízlés szerint. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót egy kanállal, és vegye ki az okroshka serpenyőt a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.
Az okroshka kalóriatartalma és tápértéke a savón kolbásszal 100 grammonként:
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni ezt a receptet
A csirkefilét, a tojást és a burgonyát előre megfőzzük. Hagyd kihűlni. Az uborkát félkarikára vágjuk (ha kell, megpucolhatjuk), a retket ugyanígy.
A zöldhagymát és a kaprot apróra vágjuk, mielõtt az okroshkához adjuk, pici sóval ledarálhatjuk. A kihűlt tojást, a csirkefilét és a burgonyát apró kockákra vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük, és ízlés szerint sózzuk. Az okroshkát tányérokra fektetjük, majd leöntjük hűtött tanral vagy ayrannal, nem sok különbség van ízben és ízben sem. energia érték ezeket a termékeket.
Jó étvágyat!
Okroshka a barnuláson (airan), kalória és tápérték 100 grammonként:
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni ezt a receptet
A burgonyát, a csirkefilét és a tojást előre megfőzzük. Hagyja őket megfelelően kihűlni. 
A kaporról és a hagymáról eltávolítjuk a kemény levélnyéleket, és csak puha zöldeket hagyunk, amelyeket felhasználunk. A hagymát és a kaprot apróra vágjuk.
Okroshka az egyik nemzeti ételeket orosz konyha, hideg leves. Az okroshka szó jelentése „vágni, morzsolni”, ezért az összes hozzávalót (burgonya, uborka, kolbász és így tovább) finomra vágjuk, és ízlés szerint összekeverjük az alappal (víz, tejsavó, kefir, sör, kvas), néha a zöldeket. adjuk a leveshez. Ez az étel kiválóan alkalmas ünnepekre és hétköznapokra is.
Az Okroshka különösen fontos a nyári melegben, amikor a forró leveseket és az asztalainkat helyettesíti. A meleg évszakban a harmónia problémája sokak számára aktuális, ezért próbáljuk meg kitalálni, mi ennek a népszerű és sokak által kedvelt ételnek a kalóriatartalma. A standard összetevőkből származó Okroshka körülbelül 60 kcal-t tartalmaz, bár az étel kalóriatartalma elsősorban a benne lévő összetevőktől függ, és nem a kiválasztott öntettől.
Így, A kefiren lévő okroshka körülbelül 100 kcal-t tartalmaz, és egy edényben a vízen - 80 Kcal (a recept burgonyát, kolbászt, tejfölt, majonézt és tojást tartalmaz), míg a növényi okroshka kalóriatartalma csak 34 Kcal. Egy ilyen étel lehetővé teszi, hogy könnyedén és örömmel fogyjon néhány kilogrammot anélkül, hogy valóban éhezne. Hasznos tudni, hogy 100 g hagyományos kvass okroshka 2,7 g fehérjét, 3,66 g zsírt és 5,34 szénhidrátot tartalmaz.
Főzz okroshkát, és megtisztítod a tested, és vitaminokkal, rostokkal és ásványi anyagokkal kényezteted. Jobb étrendet talán nem könnyű találni. Nem lesz fáradt, szédül, éhes. A főtt kolbászt főttre cseréljük csirkemell jelentősen javítható előnyös tulajdonságait ennek a levesnek az ízének elvesztése nélkül a finomra vágott csirkemell húsos ízt és aromát kölcsönöz az ételnek. A kvass alapot hagyományosnak tekintik öntéshez, de más italok is alkalmasak öntetnek - például savó, erjesztett sült tej, káposzta vagy uborka savanyúság, hús- vagy halleves, kefir. A fogyni vágyók szaporodhatnak romlott tej vagy kefir szénsavas ásványvízzel. Népszerű elkészítési mód, ahol kefir helyett ásványvizet és tejfölt használnak, mustár vagy ecet hozzáadásával. Néhányan sóska húslevessel ízesítik az ételt. Általában sok lehetőség van, a lényeg az, hogy a tölteléket kellően lehűtsük.
Nagyon jó élvezni kedvenc finom ételét, és nem kell aggódni a plusz kilokalóriák miatt, ezek legalább ebben a levesben benne vannak. A felesleges kilók hosszas kínlódás nélkül elmúlnak. Ráadásul ez az étel gyakorlatilag nem unalmas, és nagyon sokféle változata van. Tehát ne álljon a melegben a forró tűzhelynél - főzzön okroshkát.
Okroska - hagyományos étel Orosz konyha, zöldségből, húsból vagy halból készült hideg leves és különleges öntet. Eredetileg az orosz okroshka fehérrépából és fekete retekből készült, és egy speciális kovász - okroshka kvasszal - fűszerezték. Jelenleg ennek az orosz hideglevesnek a receptje jelentősen megváltozott. Az Okroshka, amelynek kalóriatartalma az összetevők összetételétől függ, meglehetősen egyszerű elkészíteni. Hogyan kell főzni az okroshkát a fogyáshoz? Az okroshka jó mindennapi használatra? Mi az okroshka kalóriatartalma a kvasson?
A hagyományos hidegleves elkészítésének egyszerűsége ellenére az okroshka-t, amelynek kalóriatartalma teljes mértékben az összetételében lévő összetevőktől függ, a megfelelő technológia szerint kell elkészíteni, különben az étel nemcsak ízetlen lesz, hanem jelentősen károsíthatja az egészséget is. .
Ma háromféle okroshka létezik: zöldség, hús és hal. Az elkészítés megkönnyítése érdekében a húst gyakran főtt kolbásszal, füstölt húsokkal helyettesítik, ami kétségtelenül kalóriát ad az okroshkához.
A növényi okroshka fő összetevői, amelyek kalóriatartalma eléri a 45 kalóriát 100 g-onként kész leves, vannak:
Meg kell jegyezni, hogy a főtt burgonya és a sárgarépa alacsony glikémiás index amelyek erős éhségérzetet okoznak. Az uborka, a retek és a zöldek durva élelmi rostokban gazdagok, amelyek megakadályozzák a benne lévő szénhidrátok gyors felszívódását. főtt zöldségek, ezáltal stabilizálja a vércukorszintet és hozzájárul a hosszan tartó jóllakottság érzéséhez.
Az Okroshka húson ugyanazon recept szerint készül, de főtt húst adnak hozzá. Alapján hagyományos recept hús okroshka, melynek kalóriatartalma eléri a 67 kalóriát 100 g kész levesben, fiatal sertés-, vad- és baromfihús került az ételbe. Az okroshka alacsonyabb kalóriatartalma érdekében ajánlatos sovány főtt húst (csirke, bőr nélküli csirkemell) hozzáadni az ételhez. A hagyományos okroshkában a hús és a zöldség aránya, amelynek kalóriatartalma nem haladja meg a 70 kalóriát 100 grammonként, 1:1 legyen. Ugyanez az elv vonatkozik a halhashra is, amely valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú, és eléri az 55 kalóriát 100 g levesben. Az ilyen okroshka elkészítéséhez, amelynek kalóriáját meglehetősen alacsony szinten tartják, ajánlatos előnyben részesíteni az alacsony zsírtartalmú halfajtákat (tokhal, csuka, csuka, tengeri tőkehal). Az ilyen okroshka elkészítésekor a halat fel kell főzni, és óvatosan darabokra kell szedni, elválasztva a húst a csontoktól.
Az Okroshka finom kiadós étkezés, viszont egy egészséges vitaminlevesből könnyen veszélyes finomság válhat belőle. Milyen összetevőket jobb nem használni az okroshka-ban?
A modern okroshka, amelynek kalóriatartalma néha eléri a 112 kalóriát, olyan termékek készlete, amelyek kevéssé hasonlítanak a hideg leves hagyományos összetételére. Tehát az okroshka összetételében a kalóriák, amelyek meglehetősen magas arányt fognak elérni, tartalmazzák füstölt kolbászés kolbász, különféle főtt kolbász, zsíros húsok, füstölt hal. A hagyományos okroshkától eltérően, amelynek kalóriatartalma lehetővé tette ennek az ételnek a fogyasztását fogyókúra közben is, a modern hidegleveseket nem speciálisan elkészített kovászsal, hanem sörrel, majonézzel és meglehetősen magas kalóriatartalmú tejföllel ízesítik.
Hogyan lehet csökkenteni az okroshka kalóriatartalmát? Az Okroshka a fogyáshoz hideg leves, meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. Tehát ahhoz, hogy az okroshka alacsony kalóriatartalmú levessé váljon, a következőket kell tennie:
Az okroshka hagyományos öntete, amelynek kalóriatartalma eléri az 55 kalóriát, az okroshka kvass keveréke, amely savasabb, mint a kenyérkvasz, mustár, fekete bors, zöldhagyma, torma, tojássárgája. Ma mustárból, tejsavóból, zsírszegény kefirből vagy zsírszegény joghurtból kis öntetet készítenek. Egyes receptek bemutatják az okroshka-t, amelynek kalóriatartalma szintén meglehetősen alacsony szinten marad, paradicsomszószok a gyümölcsleveket pedig öntetként.
Az okroshka elkészítésének egyik lehetősége, amelynek kalóriatartalma meglehetősen alacsony lesz, a kvasszal fűszerezett okroshka. Az okroshka kalóriatartalma a kvasson az összetevők kalóriatartalmától is függ. Tehát a hús okroshka kalóriatartalma a kvasson eléri az 52 kalóriát 100 g kész levesben, hús és zöldség 1: 1 arányban. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a kvas az élesztő erjesztésének terméke, túlzott fogyasztása puffadást és a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodását okozhatja. Emlékeztetni kell arra is, hogy nem minden, a boltok polcain árult ital természetes kvas. Ízletes, egészséges okroshka elkészítéséhez, amelynek kalóriatartalma alacsony, előnyben kell részesíteni a házi készítésű kvast.
Egy másik lehetőség a hideg leveshez a kefir okroshka, amelynek kalóriatartalma szintén eléri az 55 kalóriát, és az étel összetevőitől függ. A kefiren lévő Okroshka-t leggyakrabban diéta során használják, elősegítve a szervezet megtisztítását, a hosszan tartó jóllakottság érzését gazdag vitamin- és tápanyag-összetételének köszönhetően. Tehát a kefires okroshka-nak, amelynek kalóriatartalma lehetővé teszi ennek az ételnek a diéta során történő használatát, zöldségeket kell tartalmaznia, ki kell zárnia a zsíros húsokat, és alacsony zsírtartalmú kefirrel vagy savóval kell tankolnia. Az étel elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy a leves tartalma friss zöldségek a zöldek pedig jelentősen csökkentik az eltarthatóságát. Az okroshka eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében ajánlatos kovászt hozzáadni az apróra vágott zöldségekhez és húshoz, és 20-30 perccel a tálalás előtt adagonként hozzáadni a kefirt.
Az Okroshka diéta az egyik népszerű fogyókúrás módszer, amely lehetővé teszi a gyors súlycsökkentést, miközben ízletes és egészséges ételeket eszik. Mi az okroshka receptje a fogyáshoz, hogy előnyben részesítsék? Az étel legjobb és leghasznosabb módja a zöldség okroshka kefiren vagy okroshka főtt csirkemellel. Az ilyen ételek kalóriatartalma nem haladja meg a 60 kalóriát 100 g okroshka-ban, azonban egy adag tartalmazza az összes szükséges mikro- és makroelemet a test normál működésének fenntartásához. A kefir, a joghurt vagy a tejsavó öntetként az okroshka diéta alatt a legelőnyösebb lehetőség ennek a finom és egészséges leves. Az okroshka diéta előírja a friss gyümölcsök és zöldségek, gyümölcslevek, ásványvíz használatát, korlátozza a kenyér, zsíros húsok, zsíros, sült ételek használatát.
Jön a nyár, és vele együtt a meleg is, ideje gondoskodni a téli-tavaszi étrend nyárira váltásáról. A környékünkön található összes nyári étel között természetesen az okroshka a vezető. Hagyományos hidegleves, amelyet felnőttek és gyerekek is fogyasztanak. Az Okroshka régóta ismert az emberek számára, a tizenhatodik századi szakácskönyvekben utalások találhatók rá. Nevét annak köszönheti, hogy főzéskor minden terméket finomra vágnak, „morzsolnak”. Amellett, hogy nagyon ízletes étel, használhatod az okroshkát a fogyáshoz.
Az okroshka kalóriatartalma az elkészítéséhez használt termékektől függ.
A hagyományos okroshka, amelyet nagyanyáink és dédanyáink készítettek, nagyon szerény számú összetevőből állt. Csak zöldhagyma, uborka, kapor, főtt fehérrépa vagy burgonya szerepelt benne. Tejföllel vagy kvasszal tankolt. Nagyon kevés kalória volt ebben az okroshkában.
Napjainkban magasabb a kalóriatartalma, mert a klasszikus modern recept tette hozzá húskészítmények: kolbász, füstölt vagy főtt hús. De ha az okroshkát fogyáshoz szeretné használni, akkor tanácsos elkerülni a füstölt húst vagy kolbászt összetételében. Egy ilyen okroshka árt az alaknak, kalóriatartalma eléri a 120 kcal-t 100 g-onként. Jobb, ha főtt csirkemellet veszünk. A zöldségekhez viszonyított egy-egy arányban az okroshka kalóriatartalma csak 70 kcal lesz. Ha kívánja, a húst lecserélheti alacsony zsírtartalmú hallal, ebben az esetben a kalóriatartalma 55 kcal lesz 100 g-onként.
Az okroshka esetében ajánlatos speciális okroshka kvast használni. Az édeskés ízű kenyérkvasztól eltérően az okroshochny kvass savanyúbb. Az Okroshochny kvast fehér kvasnak is nevezik. Megtalálható a boltban, de meg is főzheti. A kvasson lévő okroshka kalóriatartalma kisebb irányban eltér a kefir vagy tejsavó okroshka kalóriatartalmától.
Kínálunk egy egyszerű receptet a fehér kvasshoz.
A főzéshez szüksége lesz egy fél vekni Borodino kenyérre, 50 g mazsolára, 2 liter vízre, egy kis csokor mentára vagy egy zacskó mentateára.
Először a mentát forró vízzel lefőzzük egy pohárban. A kenyeret kockákra vágják, és egy tartályba helyezik, amelyben a kvass érik. A mazsolát megmossuk, megszárítjuk és kenyérre tesszük. A menta infúziót kenyeret és mazsolát tartalmazó edénybe öntjük, és legfeljebb 2 liter forralt meleg vizet adunk hozzá. A tartály fedéllel van lezárva.
Tartályként használhatunk üvegeket, fedős kancsókat vagy üres műanyag palackokat. A tartálynak 24 órán át meleg helyen kell állnia, majd a kvaszt a kenyér- és mazsolakovászból gézen keresztül leszűrjük, és hűtőszekrényben lehűtjük.
A kvass készen áll, nemcsak kiváló öntet az okroshka számára, hanem jól oltja a szomjat is. Ezenkívül az okroshka kalóriatartalmát is befolyásolja, mivel a fehér kvas kalóriatartalma alacsonyabb, mint a közönséges kvasé..
Ha okroshkát szeretne készíteni savóval, vásárolhat tejsavót egy tejboltból, vagy elkészítheti saját magát. Ehhez melegítse fel anélkül, hogy felforrna, és hagyja melegen a szükséges mennyiségű tejet. 12 óra múlva a tej aludttejré válik. Ezután a joghurtot alacsony lángon fel kell melegíteni, hogy megdermedjen. A joghurtot nem lehet felforralni. A kész túrót, amely a szeme láttára aludni fog, gézen kell átszűrni - az elválasztott folyadék a kész savó. Az általad kivert túró is fogyasztható, nagyon finom.
Összehasonlításképpen: száz gramm kvassban 27 kcal, ugyanennyi egyszázalékos kefirben vagy tejsavóban pedig 50, illetve 30 kcal. Az okroshka kalóriatartalmának különbségét a különböző kötszerekkel így Ön is kiszámíthatja. Bár az okroshka kalóriatartalma a kvasson és az okroshka kalóriatartalma a kefiren vagy a tejsavón első pillantásra kissé eltér, minden kalória fontos lehet az étrendben.
Ha az okroshka kalóriatartalma megfelel Önnek, és komolyan gondolja az okroshka diétát, akkor kínálunk Önnek egy olyan termékkészletet, amellyel önállóan fejleszthet számos különböző receptek okroshka. Ez lehetővé teszi, hogy változatossá tegye az okroshka ízét, hogy ne fáradjon bele, ugyanakkor az okroshkában csak néhány kalória lesz. Az okroshka mellett ez a diéta megengedett gyümölcsök (a banán és a szőlő kivételével), ásványvíz, zöld tea, gyógytea, friss zöldségek fogyasztása.
Ne feledje, hogy egy ilyen diéta csak akkor lehetséges, ha nincs problémája a gyomorral és a belekkel, különben több kárt okoz, mint használ. Azon a napon két adag okroshkát ehet.
Diétához előnyös a növényi okroshka vagy az okroshka sovány hússal. Különböző összetevőket adhat hozzá vagy távolíthat el az étel összetételében saját ízlése szerint, miközben az okroshka kalóriatartalma nem változik jelentősen.
Az íz változatosabbá tételéhez a következő összetevőket adhatja hozzá ehhez a recepthez:
Nál nél megfelelő főzés Az okroshka kalóriatartalma csak 45 kcal / 100 g. Egy ilyen diéta mellett 7-8 nap alatt akár 5 kg-ot is fogyhat. Szép nyarat és jó étvágyat!
