کیک ماهی کراکر: دستور تهیه
مطمئناً بیش از یک بار در چنین موقعیتی قرار گرفته اید که میهمانان در شرف آمدن هستند، غذای اصلی از قبل آماده است و سفره تقریباً آماده است، اما فرصتی برای دسر باقی نمانده است. در این صورت چه باید کرد؟ برای خرید کیک، شیرینی، کوکی بدوید. اما خیلی خسته کننده است. سعی کنید یک کیک کراکر ماهی سرد درست کنید. این شامل محصولاتی است که همه می توانند در یخچال پیدا کنند، علاوه بر این، برخی از مواد را می توان جایگزین کرد. از آزمایش کردن در آشپزخانه خود نترسید - شما فرمان می دهید.
در این مقاله در مورد روش های خوشمزه برای تهیه یک دسر خوشمزه - کیک بدون پخت از کراکر ریبکا صحبت خواهیم کرد. اساس این غذا بسیار غیرمعمول است، اما با خیس شدن در شیر تغلیظ شده یا خامه آبدار، طعم شگفت آور منحصر به فردی را به دست می آورند.
با یک بار تهیه این غذا، برای همیشه عاشق آن خواهید شد.
موز افزودنی فوق العاده برای کیک کراکر است.
با وجود اینکه این دستور کمی پیچیده تر از دستور العمل های قبلی است، طعم خامه و آجیل شما را با بی نظیری تسخیر می کند.
طعم و غنای دسر به ضخامت لایه بستگی دارد.
از طعم شگفت انگیز و سهولت تهیه این کیک معجزه آسا لذت ببرید.
و این کیک ماهی کراکر مخصوصاً برای دوستداران قهوه و خبره ها جذاب خواهد بود.
اکنون می دانید که یک کراکر غیرقابل توجه به شکل ماهی می تواند پایه ای فوق العاده برای یک دسر روشن، خوشمزه، غنی و فوق العاده رضایت بخش باشد.
اینکه کیک چگونه به دست می آید فقط به تخیل و خلاقیت شما بستگی دارد. هر یک از دستور العمل های فوق را می توان به صلاحدید شما تغییر یا تکمیل کرد.
لطفا خانواده، عزیزان و دوستان محبوب خود را با الهام فوق العاده خود!
اطلاعات بیشتر
چنین کیک شیرینی بدون پخت Rybka زمانی که نمی خواهید فر را روشن کنید به شما کمک می کند. علاوه بر این، تقریباً همه با آماده سازی آن کنار خواهند آمد. یک کودک می تواند مادرش را خوشحال کند و یک مرد می تواند یک سورپرایز خوشمزه برای خانم خود درست کند. نکته اصلی خرید کوکی های مناسب است - نه نسخه های شور آن، بلکه شیرین!
ماست می تواند هر چیزی باشد - شیرین نشده یا شیرین با افزودن انواع تاپینگ. اگر از شیرین نشده استفاده می کنید، شیر تغلیظ شده یا یک ماده شیرین دیگر را به دلخواه اضافه کنید.
من به عنوان خامه کشک را پیشنهاد می کنم. می توانید کشک آماده بخرید یا خودتان آن را بپزید، به عنوان مثال، از پنیر، کره و شیر تغلیظ شده.
ساده ترین تزیین از کوکی های خرد شده درست می شود، اما همه چیز به تخیل شما بستگی دارد: شکلات شکلاتی، شکلات رنده شده، میوه ها، آجیل، دانه های خشخاش و غیره.
برای تهیه یک کیک بی تکلف از کوکی های «فیش»، مواد را طبق لیست آماده کنید.
برای خیس کردن کلوچه یا کراکر ماهی، به ماست شیرین، به عنوان مثال، با شیر تغلیظ شده نیاز دارید. شیر تغلیظ شده را به مزه اضافه کنید، اما بر اساس این نسبت هدایت شوید: برای 1 فنجان ماست شیرین نشده، 0.3 فنجان شیر تغلیظ شده. هم بزنید و با اضافه کردن ماست بیشتر یا شیر تغلیظ شده، طعم را تنظیم کنید.
می توانید یک یا دو پایه کیک درست کنید. به نظر من دوتا بهتره یه لایه کرم درست بشه نه اینکه فقط رویش بمالیم. استفاده از قالب های سیلیکونی یا هر پوشش دیگری که با فیلم چسبیده است راحت تر است.
شیرینی ها را با خامه ماست بریزید و بگذارید ابتدا در دمای اتاق خیس بخورد سپس در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
من "ماهی" از تولید کنندگان مختلف دارم. برخی بزرگتر و متراکمتر هستند و دومی کوچکتر (با دانه های خشخاش) و بهتر خامه را جذب می کنند.
اگر به شیرینی برخوردید که خامه را کاملا جذب نمی کند، 1 تا 2 مشت کلوچه خرد شده به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. پایه کاملا ... چسبیده به هم.
برای خامه کشک، کره نرم شده و شیر تغلیظ شده را با هم ترکیب کنید.
سپس پنیر را اضافه کنید. روی این نسبت تمرکز کنید: برای 100 گرم پنیر دلمه 1-1.5 قاشق غذاخوری. قاشق شیر تغلیظ شده یا به دلخواه شما.
مواد را کاملا هم بزنید تا یکدست شود. خامه آماده است.
پس از سرد شدن پایه ها (من یک شب آنها را در یخچال گذاشتم) آنها را از قالب خارج کرده و کیک را جمع کنید.
اگر عجله دارید و زمان پخت طولانی نیست، پایه ها را چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا شکل خود را بهتر حفظ کنند.
پایه اول را با نیمی از خامه کشک بمالید و با پایه دوم بپوشانید.
روی سطح کیک را با خامه باقیمانده آغشته کنید و به سلیقه تزئین کنید. در اینجا کیک به سادگی با کوکی های خرد شده پاشیده می شود.
کیک کوکی ریبکا آماده است اما بهتر است آن را در یخچال بگذارید تا خامه کشک بهتر ببندد.
چای مبارک!
از چیزی که معلوم است، فقط کیک درست نمی شود! من اخیراً خودم را با یک کیک ساخته شده از بیسکویت "Rybki" پذیرفتم. باید بگم که کاملا خوشمزه بود و از همه مهمتر خیلی سریع آماده شد. کوکی ها و خامه ترش (خامه ترش + شکر + پودر وانیل) را در یک فنجان مخلوط می کنیم. در صورت تمایل، کیک را می توان با شکلات یا مقداری انواع توت ها یا میوه ها پوشاند. سپس تمام این توده را در قالبی که با فیلم چسبناک پوشانده شده قرار می دهیم و به یخچال می فرستیم. بعد از چند ساعت کیک آماده است، تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را از قالب خارج کرده و به سلیقه تزیین کنید.
اما برای کتاب آشپزی ام تصمیم گرفتم با درست کردن سوفله خامه ای دستور پخت را کمی پیچیده کنم.
روی قالب کیک را با فیلم بپوشانید. زردآلو یا هلو را به صورت ورقه های نازک برش داده و در کف قالب قرار دهید. ژله را طبق دستور رقیق کرده و زردآلوها را پر کنید. قالب را در یخچال بگذارید تا ژله خودش را بگیرد.
کشمش ها را خوب بشویید و با آب داغ پر کنید. بعد از اینکه پف کرد، باید آب آن تخلیه شود.
ژلاتین را در آب سرد خیس کنید، 10 دقیقه بگذارید تا پف کند. سپس آن را تا 60 درجه حرارت دهید (هم بزنید تا دانه ها کاملا حل شوند). کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
اگر بسته بندی شما روش پخت متفاوتی را نشان می دهد، بدون تغییر مقدار آب، مطابق با آن بپزید.
کراکرها را در یک فنجان بزرگ می ریزیم (من ماهی، دایره، قلب داشتم).
خامه ترش را با شکر و پودر وانیل مخلوط کرده و با همزن یا غذاساز هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس بدون توقف هم زدن، ژلاتین را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
کشمش و خامه ترش را در یک فنجان با کراکر بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و بگذارید 15-20 دقیقه پف کند.
من در این مدت چندین بار دیگر کل جرم را مخلوط کردم.
شکلات را رنده کنید.
فرم را با ژله یخ زده از یخچال خارج می کنیم، حدود 1/3 از توده کراکر و خامه ترش را داخل آن می ریزیم، نیمی از شکلات را روی آن می پاشیم، سپس 1/3 دیگر از مخلوط کوکی، شکلات باقی مانده و سپس کراکرهای باقی مانده سطح کیک را صاف کرده و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود. در صورت تمایل، می توانید ته کیک را از کلوچه درست کنید.
وقتی کیک ماهی یخ زد، آن را با احتیاط از قالب خارج کنید، فیلم را بردارید و با چای سرو کنید.
کیک ماهی با انگور. همچنین معلوم می شود بسیار خوشمزه است.
نوش جان.
ما یک کیک خوشمزه از کراکر ماهی، میوه ها و خامه ترش بدون پخت درست می کنیم. این غذای مناسبی است که در گرمای تابستان که نمی خواهید اجاق گاز را روشن کنید، با یک غذای خوشمزه، عزیزانتان را با یک غذای خوش طعم دلپذیر کنید.
مواد لازم کیک کوکی ماهی:
کره نرم شده را بگیرید، آن را با خامه ترش و شکر مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. سپس تکه های میوه (موز، آناناس، زردآلو یا هلو) را به مخلوط اضافه کنید.
کراکرهای ماهی را در توده خامه ترش بریزید، مخلوط کنید. اندازه کراکرها به گونه ای است که نمی توان آنها را خرد کرد، کلوچه ها کاملاً با پر کردن خامه ترش خیس می شوند.
یک ظرف عمیق را با فیلم بپوشانید، خمیر را از کراکر و خامه ترش در یک کاسه قرار دهید. محتویات ظرف را کمی فشرده کنید تا جای خالی باقی نماند و روی آن را با پوشش سلولزی بپوشانید. یک شب آن را در یخچال قرار دهید.
صبح کیک بیسکویت ماهی را از یخچال خارج کرده و فیلم را از کاسه بردارید و قالب را در بشقاب برگردانید و سلفون را بردارید. روی کیک کراکر را با شکلات رنده شده و برش های میوه تزئین کنید. تمام شد، می توانید کیک ماهی را با خامه ترش امتحان کنید.
در اینجا یک دستور العمل آسان دیگر (بدون پخت) آمده است.
اگر میل به شیرینی دارید، این خوشمزه را امتحان کنید کیک کراکر بدون پخت با خامه ترش. دستور پخت بسیار ساده است، هر خانم خانه دار، و حتی یک کودک، می تواند آن را بپزد، و فقط در 15-20 دقیقه. خراب کردن چنین کیکی بسیار دشوار است ، همیشه معلوم می شود که به طور غیرمعمول لطیف و خوشمزه است.
روش های زیادی برای تهیه این کیک خوشمزه وجود دارد. یکی از آنها را شرح داده ام. می توانید کرم ها و مواد پرکننده را آزمایش کنید. خامه ترش را به جای شکر با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید و کمی پنیر به خامه ترش اضافه کنید. اگر کشک خیس باشد، نیازی به فشار دادن آن نیست، زیرا کوکی ها مایع اضافی را جذب می کنند و خامه نرم تر می شود. پنیر کوتیج احساس نخواهد شد و حتی کسانی که پنیر دلمه دوست ندارند کیک را با لذت می خورند. و می توانید میوه های مختلف، آجیل، شکلات رنده شده، تکه های مارشمالو یا مارمالاد را به کوکی ها اضافه کنید. می توانید تمام مواد را با خامه مخلوط کنید یا لایه لایه بچینید.
خامه را آماده کنید. در یک کاسه عمیق، خامه ترش را با شکر مخلوط کنید، می توانید وانیلین را اضافه کنید. خامه ترش بهتر است 20 درصد چربی مصرف شود. اگر کیک شیرین دوست ندارید، می توانید مقدار شکر را کاهش دهید.
در حالی که شکر حل می شود، مقدار کمی ژلاتین (4-5 قاشق غذاخوری) بریزید. آب گرم 70-80 درجه و هم بزنید تا کاملا حل شود. کمی خنک شوید.
ژلاتین گرم را در جریان نازکی داخل خامه ترش با شکر بریزید و همیشه سریع هم بزنید.
موز را ریز خرد کنید.
گردو را خرد کنید.
کراکر، موز و گردو را داخل خامه ترش بریزید و خوب مخلوط کنید. برای این کیک یک کراکر شیرین با دانه های خشخاش گرفتم، اما شما می توانید از چیزهای دیگر استفاده کنید، نه شور. اگر کراکر شیرین نشده است، باید کمی شکر بیشتری مصرف کنید. اجازه دهید شیرینی ها به مدت 15 دقیقه در خامه ترش خیس بخورند و دوباره مخلوط کنید.
فرم را با فیلم چسبناک بپوشانید تا لبه های آن آویزان شود. این لازم است تا کیک تمام شده به راحتی از قالب خارج شود.
کوکی ها را با خامه ترش در قالب یا کاسه ای عمیق بریزید. روی آن را با یک فیلم یا درب بپوشانید و چند ساعت (ترجیحاً یک شب) تا زمانی که کاملاً سفت شود در یخچال قرار دهید.
کیک را از یخچال خارج کرده و یک ظرف را روی آن قرار دهید. سپس فرم را با دقت برگردانید، فیلم چسبناک را بردارید و به دلخواه با شکلات رنده شده، مغزها یا میوه ها تزئین کنید. کیکم را با گردوی خرد شده تزیین کردم و روی آن یک گل از دایره های موز گذاشتم.
کیک کراکر خوشمزه و لطیف با خامه ترش آماده است!
نوش جان!
آیا دستور پخت را دوست داشتید؟
سپس دیگران را مستقیماً به صندوق ورودی خود بیاورید!
بسیاری از خانم های خانه دار دوست دارند در روز تعطیل خانواده خود را با دسرهای خانگی خوشمزه دلپذیر کنند. کیک‌ها، چیزکیک‌ها، سوسیس‌ها، پای‌ها، رول‌هایی که بر اساس کوکی‌ها درست می‌شوند بسیار لطیف و اشتها آور هستند. برای غافلگیری خوشایند خویشاوندان خود در یک مهمانی چای، می توانید یک کیک اصلی از کوکی های Rybka درست کنید که مطمئناً همه دندان های شیرین آن را دوست خواهند داشت!
هنگامی که زمان بسیار کمی قبل از ورود مهمانان باقی مانده است، و شما نیاز فوری به ایجاد یک چیز خوشمزه دارید، یک دستور العمل ساده برای دسر کراکر و خامه ترش به شما کمک می کند.
چنین ظرافتی نیازی به عملیات حرارتی، استفاده از مواد غیر قابل دسترس یا دستکاری های پیچیده در طول فرآیند پخت و پز ندارد.
تهیه کیک از کوکی های ریبکا بدون پخت بسیار سریع و آسان است که حتی یک متخصص آشپزی بی تجربه هم می تواند از عهده آن برآید.
محصولات مورد نیاز:
اشتها آور و یک کیک خوشمزهکوکی ها "ماهی" با خامه ترش آماده است. باقی مانده است که به صورت مثلث برش داده شود و با چای داغ یا قهوه سیاه سرو شود.
دسر خوشمزه کراکر با شیر تغلیظ شده و پنیر تازه برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. این کیک لطیف ترین بافت و طعم شگفت انگیز را دارد و می توانید آن را در آشپزخانه خود تنها در نیم ساعت درست کنید!
محصولات مورد نیاز:
ظرافت آماده شده را می توان با مارمالاد روشن و مربع شکلات تزئین کرد. محصول را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
برای دوستداران دسرهای میوه ای وجود دارد دستور فوق العادهکیک کراکر سریع با آلو و موز. چنین خوراکی دارای عطر معطر، طعم مطبوع و خامه ای است و در هنگام نوشیدن چای لذت واقعی را به ارمغان می آورد.
محصولات مورد نیاز:
دسر را به مدت 5 تا 6 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خیس بخورد. سپس آن را با یک لایه موز زیر و رو کنید، روی آن را با پوسته های نارگیل بپوشانید و از خانواده خود دعوت کنید تا آن را امتحان کنند.
کیک چند لایه بسیار زیبا بیسکویت شکلاتی، کراکر، بادام زمینی و خامه کره، ظاهر و طعم آن شبیه شکلات تخته ای محبوب اسنیکرز است. یک غذای شیرین و سرسبز بسیار دیدنی به نظر می رسد، بنابراین برای یک میز جشن عالی است.
محصولات مورد نیاز:
اجازه دهید دسر در سرما حدود هشت ساعت دم بکشد، سپس آن را به قطعات تقسیم کنید و همه را درمان کنید. توصیه می شود به آن شیر یا چای گرم همراه با لیمو بدهید.
برای یک جشن خانوادگی، می توانید یک کیک از کراکر و خامه ترش با کیوی و انگور درست کنید. میوه های روشن و سالم به ظرافت نهایی طعمی تازه، غنی، عطر لطیف و ظاهری بسیار فریبنده می بخشد.
محصولات مورد نیاز:
کیک تمام شده را روی ظرف سرو برگردانید و فیلم را با دقت جدا کنید. سرد را با نوشیدنی های مورد علاقه خود سرو کنید.
- کوکی ها را در یک کاسه بریزید و با مارمالاد برش خورده مخلوط کنید. آناناس خرد شده را به توده به دست آمده اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مخلوط غذا را در ظرفی که با کاغذ غذا پوشانده اید بریزید و روی ماست بریزید و به مدت سه ساعت در یخچال قرار دهید.
- پس از انجماد کامل، محصول را روی یک ظرف بزرگ و مسطح برگردانید، سپس روی آن را با مارمالاد، خرده قنادی و میوه های شیرین تزئین کنید.
کیک تمام شده را تکه تکه کنید، روی بشقاب ها بچینید و بچشید. این دسر با کاکائو داغ، آب میوه یا چای تازه به خوبی می آید.
کیک "مورچه ها" از کوکی ها "ماهی"
دستور العمل جالب کیک کراکر با نام غیرمعمول "مورچه ها" باید مورد توجه همه عاشقان شیرین قرار گیرد. تهیه آن سخت نخواهد بود و نتیجه با ظاهر اشتها آور و طعم چند وجهی آن شما را شگفت زده خواهد کرد.
محصولات مورد نیاز:
- کوکی ها "ماهی" - 0.4 کیلوگرم؛
- شیر تغلیظ شده آب پز - یک شیشه؛
- روغن (82٪) - 250 گرم؛
- گردو (خرد شده) - 180 گرم؛
- تراشه نارگیل، شکلات رنده شده- برای تزئین
- کوکی ها را در یک کاسه عمیق بریزید و آن را با مغزها مخلوط کنید.
- برای درست کردن خامه باید کره را ذوب کنید، سپس شیر تغلیظ شده را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا غلظت و پفکی پیدا کند.
- کراکر را با آجیل داخل توده له شده بریزید و با قاشق خوب مخلوط کنید.
- مخلوط شیرین را در سینی بچینید و به شکل هرمی در آورید سپس شکلات خرد شده و پرک نارگیل بپاشید.
طرز تهیه کیک ماهی بدون پخت به قدری آسان است که حتی یک کودک هم از عهده آن بر می آید. گاهی اوقات موقعیت هایی پیش می آید که مهمانان در آستانه در هستند، شما تقریباً همه غذاها را از قبل آماده کرده اید، اما زمان کافی برای دسر وجود ندارد. در این صورت می توانید در عرض چند دقیقه یک کیک کوکی درست کنید.
برای تهیه این دسر سادهکافی است کوکی های "Rybki"، محصولات شیر تخمیر شده یا شیر تغلیظ شده را در دست داشته باشید. علاوه بر این، می توانید از ژلاتین، میوه ها یا انواع توت ها استفاده کنید.
فقط کافیست خامه را آماده کنید، شیرینی ها را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید و در قالب قرار دهید و یکی دو ساعت در یخچال نگهداری کنید تا خامه خودش را بگیرد.
خامه می تواند هر نوع باشد: خامه ترش، خامه ای، پنیر دلمه یا کاستارد. نکته اصلی این است که محصولاتی که از آن تهیه می شود تازه هستند. خامه نباید خیلی مایع باشد، بنابراین ژلاتین اغلب به خامه ترش اضافه می شود.
می توانید با افزودن میوه ها، انواع توت ها، آجیل یا میوه های خشک به کیک آزمایش کنید. اگر تکه های ژله چند رنگی را به آن اضافه کنید، دسر بسیار جالبی به دست می آید. برای این کار، ژله را با آب رقیق کرده، در بشقاب ها ریخته و در یخچال می گذاریم تا کاملاً جامد شود. سپس به قطعات دلخواه بریده می شود، به کل جرم اضافه می شود و به آرامی مخلوط می شود.
روی کیک را با شکلات ذوب شده تزئین کنید یا آن را با تراشه بمالید. دسر را می توان با آجیل خرد شده، گلبرگ بادام یا پوسته نارگیل پاشید.
کیک شیرینی بدون پخت Rybki می تواند چیزی فراتر از شیرینی باشد. می توان با آن تهیه کرد سوسیس و کالباس، قارچ، سبزیجات و غیره
عناصر
300 گرم بیسکویت "ماهی"؛
نصف بسته روغن تخلیه؛
دو لیوان ماست؛
شیر تغلیظ شده - 0.6 فنجان؛
400 گرم پنیر دلمه.
روش پختن
در یک کاسه عمیق، ماست شیرین را با نصف شیر تغلیظ شده ترکیب کنید. همه چیز را با همزن تکان دهید تا یکدست شود. کوکی های ریبکی را به خامه ماست اضافه کنید و مخلوط کنید و بگذارید نیم ساعت بماند.
دو قالب سیلیکونی یکسان بردارید. مخلوط بیسکویت و خامه را نصف کرده و در قالب ها بچینید. صاف کنید و برای مدتی در یخچال بفرستید.
در یک کاسه جداگانه، کره نرم را برش داده و با شیر تغلیظ شده باقی مانده ترکیب کنید. خامه را با همزن بزنید تا یکدست شود. پنیر دلمه را داخل آن خرد کنید. به هم زدن با مخلوط کن غوطه ور ادامه دهید تا یکدست شود.
پایه های سفت شده را از قالب های سیلیکونی جدا کنید. یک پایه را بپوشانید خامه کشکو آن را با یکی دیگر بپوشانید. سطح و کناره های کیک را با خامه بپوشانید و به مقدار زیاد با خرده های کوکی بپاشید.
عناصر
تخم مرغ - چهار عدد؛
300 گرم بیسکویت "ماهی"؛
شکر گرانول - یک لیوان؛
روغن تخلیه - بسته؛
آرد کاشته شده - 50 گرم؛
شیر - نیم لیتر؛
روش پختن
تخم مرغ ها را در یک کاسه ضد حرارت بشکنید. داخل آنها شکر بریزید. با همزن یا همزن، همه چیز را بزنید تا یکدست شود. آرد الک شده و وانیل را به آن اضافه کنید. به تکان دادن ادامه دهید تا هیچ توده ای باقی نماند.
شیر را داخل مخلوط تخم مرغ بریزید و مدام هم بزنید. روی حرارت ملایم قرار دهید و بپزید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. در مراحل آماده سازی خامه، کره را به تدریج اضافه کنید.
خامه غلیظ شده را از روی اجاق گاز بردارید. شیرینی ها را داخل آن بریزید و به آرامی هم بزنید مراقب باشید نشکند.
یک کاسه عمیق را با فیلم غذا بپوشانید. مخلوط خامه به دست آمده را با کراکر پخش کنید. صاف کنید، خنک کنید و مدتی در سرما بگذارید.
بعد از چند ساعت، کیک را روی یک صفحه صاف برگردانید و با احتیاط فیلم چسبناک را جدا کنید. به دلخواه تزیین کنید.
عناصر
نیم کیلوگرم کراکر ماهی؛
150 گرم شکلات تلخ؛
یک لیتر خامه ترش؛
یک عدد موز رسیده؛
یک لیوان شکر سفید
روش پختن
یک کاسه بزرگ بردارید. پوست یک موز رسیده را جدا کنید. میوه ها را خرد کرده و با چنگال کاملا له کنید.
در یک کاسه جداگانه، خامه ترش را با شکر مخلوط کنید. همه چیز را تکان دهید تا کریستال ها حل شوند. خامه ترش را داخل پوره موز بریزید و دوباره هم بزنید.
کراکرها را در خامه ترش-کرم موز بریزید. هم بزنید. مخلوط به دست آمده را در قالب سیلیکونی قرار دهید و به مدت چهار ساعت در یخچال قرار دهید.
وقتی کلوچه ها پف کردند، مایه را به ظرف منتقل کنید و شکل دلخواه را به آن بدهید. یک شکلات را با قطعات کوچک روی رنده خرد کنید. سخاوتمندانه با چیپس شکلات بپاشید. کیک را چند ساعت دیگر در سرما بفرستید.
عناصر
کوکی ها "ماهی" - نیم کیلوگرم؛
گردو - نصف لیوان؛
خامه ترش - نیم کیلوگرم؛
ژله میوه ایرنگ های مختلف - دو بسته؛
نیشکر - یک لیوان؛
ژلاتین - 25 گرم.
روش پختن
قبل از تهیه ژله، حتما دستورالعمل روی بسته بندی را مطالعه کنید، فقط باید یک چهارم آب کمتر از توصیه سازنده مصرف کنید. پودر ژله را در آب رقیق کنید. در قالب بریزید تا سطح مایع از یک سانتی متر بیشتر نشود. خنک کنید و در سرد بفرستید تا کاملا جامد شود.
خامه ترش را در کاسه همزن بریزید. شکر را داخل آن بریزید و وانیل را اضافه کنید. همزن را بردارید و خامه را بزنید تا کریستال های شکر کاملا حل شوند.
مقدار ژلاتین مورد نظر را اندازه بگیرید. آن را با آب پر کنید و بگذارید تا پف کند. ظرف ژلاتین را روی آن قرار دهید حمام آبو با هم زدن بپزید تا ذرات ژلاتین حل شود. مخلوط ژلاتین را داخل خامه ترش بریزید و پنج دقیقه دیگر هم بزنید.
ژله را به قطعات تصادفی برش دهید. مغز گردو را خرد کرده و در تابه یا فر کمی تفت دهید. نیمی از تکه های ژله را در خامه ترش بریزید. شیرینی و آجیل را اینجا هم بفرستید. هم بزنید.
یک ظرف عمیق را با فیلم غذا بپوشانید. توده دسر به دست آمده را داخل آن بریزید، با چاقو صاف کنید و تکه های باقی مانده ژله را پخش کنید. چند ساعت در یخچال بگذارید. به محض سفت شدن خامه ترش، ظروف را با یک ظرف صاف بپوشانید، با دقت برگردانید و فیلم چسبناک را بردارید.
عناصر
350 گرم بیسکویت "ماهی"؛
روغن سبزیجات؛
300 گرم هویج؛
سبزیجات شوید - 30 گرم؛
250 گرم پیاز؛
750 گرم قارچ کنسرو شده؛
3 قوطی کنسرو سوری آب خود.
روش پختن
هویج من را پوست گرفته و روی یک رنده متوسط خرد کنید. سبزی را می گذاریم داخل روغن سبزیجاتدر یک قابلمه تا نرم شود. هویج را به یک بشقاب جداگانه منتقل کنید.
قارچ ها را روی الک بیندازید. سپس قارچ ها را به ورقه های نازک برش دهید. نیمی از آن را در ظرفی جداگانه کنار بگذارید. پیاز را تمیز می کنیم، به مکعب های کوچک خرد می کنیم. در روغن نباتی با نصف قارچ سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. سرخ شده پیاز-قارچ را خنک می کنیم.
سبزی شوید را بشویید، کمی خشک کنید و ریز خرد کنید. کنسرو ماهیباز کنید، پس از تخلیه مایع، محتویات را به یک بشقاب عمیق منتقل کنید. ماهی را با چنگال له کنید.
کیک را لایه لایه به صورت عمیق پهن می کنیم. تمام اجزای فیلینگ را بر اساس جنسیت تقسیم می کنیم. یک لایه از کوکی ها را در پایین قرار دهید. روی آن سرخ شده پیاز-قارچ را پهن می کنیم. صاف کرده و با لایه دوم کوکی ها بپوشانید. کمی فشار دهید و سخاوتمندانه با سس مایونز بپوشانید. نیمی از هویج سرخ شده را پهن می کنیم. با فلفل مزه دار کنید و با سس مایونز بپوشانید. با یک لایه کوکی بپوشانید، کمی فشار دهید. قارچ های سرخ شده را با پیاز پخش کنید. با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید و قارچ ها را با کراکر بپوشانید. سوری له شده را روی کوکی ها می چینیم، آنها را صاف می کنیم. ماهی را با یک لایه هویج سرخ شده بپوشانید. لایه بعدی کوکی ها را بچینید و روی آن را با سس مایونز بپوشانید. حالا قارچ های ترشی را بچینید. ما با یک کراکر می پوشانیم، آن را سخاوتمندانه با سس مایونز می پوشانیم و با شوید ریز خرد شده بپاشید. کیک را به مدت هفت ساعت در یخچال می گذاریم تا خیس بخورد.
عناصر
کوکی ها "ماهی" - 400 گرم؛
تراشه شکلات و نارگیل؛
مغز گردو؛
شیر تغلیظ شده آب پز "تافی" - یک شیشه؛
روغن تخلیه - 300 گرم.
روش پختن
کوکی ها را در یک کاسه بزرگ بریزید. مغز گردوی پوست گرفته را در کیسه ای ریخته و با وردنه به شکل چیپس درشت ورز می دهیم. مغزها را داخل شیرینی ها بریزید و مخلوط کنید.
کره نرم را در یک کاسه عمیق برش داده و شیر غلیظ آب پز شده را اضافه می کنیم و با سرعت کم با همزن هم می زنیم. وقتی توده قوام یکدستی پیدا کرد، مخلوطی از کوکی ها و آجیل را داخل آن بریزید. هم می زنیم.
توده را به صورت هرمی روی ظرف پهن می کنیم. با چیپس شکلات رنده شده و نارگیل بپاشید. چند ساعت در سرما می گذاریم.
برای کیک بهتر است از کراکر با دانه خشخاش استفاده کنید. بسیار نرمتر است، بنابراین بهتر خیس می شود.
اگر خامه ترش خیلی رقیق شد می توانید مقداری خرده کلوچه یا کمی آرد به آن اضافه کنید.
برای تهیه کیک می توانید از هر میوه، انگور، میوه خشک یا آجیل استفاده کنید.
دسر باید خوب خیس بخورد، بهتر است یک شب در سرد بماند.
مطمئناً بیش از یک بار در چنین موقعیتی قرار گرفته اید که میهمانان در شرف آمدن هستند، غذای اصلی از قبل آماده است و سفره تقریباً آماده است، اما فرصتی برای دسر باقی نمانده است. در این صورت چه باید کرد؟ برای خرید کیک، شیرینی، کوکی بدوید. اما خیلی خسته کننده است. سعی کنید یک کیک کراکر ماهی سرد درست کنید. این شامل محصولاتی است که همه می توانند در یخچال پیدا کنند، علاوه بر این، برخی از مواد را می توان جایگزین کرد. از آزمایش کردن در آشپزخانه خود نترسید - شما فرمان می دهید.
در این مقاله در مورد روش های خوشمزه برای تهیه یک دسر خوشمزه - کیک بدون پخت از کراکر ریبکا صحبت خواهیم کرد. اساس این غذا بسیار غیرمعمول است، اما با خیس شدن در شیر تغلیظ شده یا خامه آبدار، طعم شگفت آور منحصر به فردی را به دست می آورند.
با یک بار تهیه این غذا، برای همیشه عاشق آن خواهید شد.
عناصر:
روش پختن:
موز افزودنی فوق العاده برای کیک کراکر است.
عناصر:
روش پختن:
با وجود اینکه این دستور کمی پیچیده تر از دستور العمل های قبلی است، طعم خامه و آجیل شما را با بی نظیری تسخیر می کند.
عناصر:
روش پختن:
طعم و غنای دسر به ضخامت لایه بستگی دارد.
عناصر:
روش پختن:
از طعم شگفت انگیز و سهولت تهیه این کیک معجزه آسا لذت ببرید.
عناصر:
روش پختن:
و این کیک ماهی کراکر مخصوصاً برای دوستداران قهوه و خبره ها جذاب خواهد بود.
عناصر:
روش پختن:
اکنون می دانید که یک کراکر غیرقابل توجه به شکل ماهی می تواند پایه ای فوق العاده برای یک دسر روشن، خوشمزه، غنی و فوق العاده رضایت بخش باشد.
اینکه کیک چگونه به دست می آید فقط به تخیل و خلاقیت شما بستگی دارد. هر یک از دستور العمل های فوق را می توان به صلاحدید شما تغییر یا تکمیل کرد.
لطفا خانواده، عزیزان و دوستان محبوب خود را با الهام فوق العاده خود!
یک کیک کراکر ماهی هوادار طبق دستور العمل های شرح داده شده در اینجا فقط در 5-10 دقیقه درست می شود، بدون احتساب ته نشین شدن. فرآیند تهیه چنین دسری در هیچ کجا ساده تر نیست. حتی می توانید با بچه ها آشپزی کنید. آنها علاقه زیادی به شرکت در این فرآیند خواهند داشت.
از این گذشته ، همه چیز بدون پخت و سایر اقدامات پیچیده اتفاق می افتد و یک فناوری غیر معمول ، کوکی های مضمون تا حد زیادی آنها را مجذوب خود می کند. در عین حال، دسر حاصل تقریباً از یک قنادی پخته کامل قابل تشخیص نیست.
بیش از یک نوع از این دسر وجود دارد. بنابراین، کیک تهیه شده از کراکر ریبکا و موز با خامه ترش بسیار خوشمزه است.
اما اگر در عوض محصول شیر تخمیر شدهاز شیر تغلیظ شده برای خامه استفاده کنید، یک محصول کاملا متفاوت و بسیار خوشمزه بیرون می آید. شبیه کیک مورچه است.
نحوه طبخ یکی و گزینه دیگر را در نظر بگیرید. هر کدام استعداد خاص خود را دارند.
در یک یادداشت! شکر و میوه های شیرین با یک محصول شور خوب نمی شوند. بهترین انتخاب بیسکویت شیرین "Rybki" است.
بسیاری از مردم این کیک بیسکویت کراکر را حتی بیشتر از Smetannik دوست دارند، که باید پخته شود و بنابراین زمان زیادی طول می کشد تا به هم بریزد. به نظر می رسد نرم، خیس شده، با رایحه های میوه ای خیس نمی شود.
می توان آن را به هر شکلی تزئین کرد. در یک کلام، نه یک دستور غذا، بلکه یک نجات دهنده سریع برای هر مناسبتی.
توجه داشته باشید!در هر 100 گرم محصول ارزش غذایی- 346 کیلو کالری؛ پروتئین - 10.7 گرم؛ کربوهیدرات - 63 گرم؛ چربی - 14.00 گرم.
اساس اصلی چنین دسر فست فودبدون پخت بیسکویت و خامه ترش است. میوه ها و انواع توت ها برای او، در اصل، می تواند توسط هر کسی انتخاب شود.
لازم نیست از موز استفاده کنید. کیوی که در دستور ارائه شده تزئین شده است را می توان با آنهایی که دوست دارید جایگزین کرد.
این کیک کراکر شامل لیست محصولات زیر می باشد:
توصیه می شود موزی را انتخاب کنید که بیش از حد رسیده نباشد. بهتر است طعم تکه های آنها کمی احساس شود.
همانطور که در بالا ذکر شد، یک کیک از کراکر بدون پخت درست می شود. این به طور قابل توجهی در زمان صرف شده برای پخت و پز صرفه جویی می کند.
طولانی ترین انتظار قبل از سرو، در حالی که در یخچال است. این مرحله کاملا ضروری است، زیرا کلوچه ها باید خیس شوند و خامه باید سفت شود و محصول را در کنار هم نگه دارد تا دسر شکل زیبایی به خود بگیرد.
علاوه بر محصولات، به یک ظرف عمیق، یک کاسه سالاد یا یک فنجان برای انتخاب نیاز دارید. توده کیک در این ظرف قرار می گیرد و سفت می شود. بر این اساس به همان شکل گزینه انتخاب شده خواهد بود.
برای جلوگیری از چسبیدن آن به ظروف، یک کیسه پلاستیکی از قبل آماده کنید. این کمک می کند تا دسر را بدون آسیب و تغییر شکل از قالب روی بشقاب قرار دهید.
برای تهیه یک کیک سریع و خوشمزه مراحل زیر انجام می شود:
سپس هر دو ظرف را همزمان برمی گردانیم و بدین ترتیب محتویات را در بشقاب می گذاریم. چنین دستکاری باید آسان باشد، زیرا بسته اجازه نمی دهد کیک بچسبد.
پس از آن سلفون روی محصول باقی می ماند. فقط باید برداشته شود و لبه های بشقاب آغشته به کرم باید با یک پارچه تمیز پاک شود.
زیبای ما و دسر خوشمزهکوکی ماهی آماده است! حالا طرز تهیه کیک کراکر با خامه ترش و موز را یاد گرفتید.
به عنوان خامه برای این دسر، می توانید نه تنها خامه ترش را انتخاب کنید. کراکر با شیر تغلیظ شده و آجیل، درست مانند قبلی، با طعم جالب خود، بسیار شبیه به آنتیل افسانه ای، تحت تاثیر قرار خواهد گرفت. اما در این اجرا، حتی لطیف تر به نظر می رسد.
کیک کراکر Rybki با شیر تغلیظ شده نیز بسیار سریع - فقط در 10 دقیقه درست می شود. بالاخره محصولات آماده برای آن انتخاب می شود. آنها فقط باید به درستی مونتاژ شوند.
لیست محصولات مورد نیاز به شرح زیر است:
برای این گزینه می توانید شیر غلیظ آب پز را نیز به عنوان خامه انتخاب کنید. در این حالت به شکل طبیعی خود استفاده می شود. یعنی برای ایجاد کرم نیازی نیست آن را با روغن مخلوط کنید.
درست مثل دستور قبلی علاوه بر محصولات به فرم و سلفون نیاز داریم. پس از آماده شدن همه چیزهایی که نیاز دارید، بیایید شروع به ایجاد یک "Anthill" تنبل کنیم.
برای این کار مراحل زیر را انجام دهید:
شما می توانید چنین دسری را به روش های مختلف تزئین کنید. با شکلات رنده شده یا آجیل بپاشید. همه چیز فقط به خواسته ها بستگی دارد.
اگر کیک کراکر بدون پخت با شیر تغلیظ شده انتخاب شده است، بهتر است آن را نه با میوه ها، بلکه با شکلات، تکه های نارگیل، پودر کاکائو، خرده های آجیل، دانه های خشخاش یا توپ های Nesquik تزئین کنید.
این با یک واقعیت ساده توضیح داده می شود - شیر تغلیظ شده طعم خوبی با انواع توت ها و میوه ها ندارد. اما هنگام انتخاب دستور العمل با خامه ترش، بله، در اینجا مناسب خواهند بود.
البته گزینه های زیادی برای تزیین کیک ماهی وجود دارد. همه چیز به فانتزی بستگی دارد. نمونه های عکس را بررسی کنید. بر اساس آنها، می توان به چیزی زیباتر از آنچه در این مقاله پیشنهاد شده است، دست یافت.
گاهی اوقات این سوال پیش می آید که چرا کیک کراکر ماهی با خامه ترش و شیر تغلیظ شده مایع است؟ برای حذف چنین نتیجه ای، فقط باید نسبت کوکی ها و خامه را رعایت کنید.
آیا دستور پخت کیک کراکر ماهی را دوست داشتید؟ یا روش خودتون رو برای درست کردن این غذا دارید؟ نظر خود را در نظرات بنویسید، نظرات خود را ارسال کنید یا لایک کنید.
