No, jaký zázrak je tato krupice! Dnes jsem vařila kaši, zítra budu péct koláč. A pokud ne každý miluje krupicovou kaši, pak nikdo neodmítne plátek voňavého drobivého koláče. Mannik na kefíru - téměř dietní dezert! Vydatné, chutné a světlé, i ta nejlínější hospodyňka ho bude chtít vařit, protože ingrediencí je více než dostupných a zabere to minimum času a úsilí.
©DepositPhotos
"Tak jednoduché!"řekne jak vařit mango(to samé, milované, z dětství) bez vajec, mouky a másla, ale s velmi chutnou podzimní ingrediencí - dýní. A i když vaši hosté dýni nesnesou, můžete jim bez obav dopřát dýňového mannika, protože není tak snadné ho ochutnat. A navíc – citronová zálivka, která poblázní toho nejnáročnějšího labužníka.
Schopnost vařit mannik na kefíru a dokonce i s dýní je nepostradatelnou dovedností pro ženy, které neustále trpí nedostatkem času. Dezert osloví milovníky orientálních sladkostí, vrtošivé děti i dospělí, kteří nenávidí dýně. Vaření manny je vždy jednoduché, rychlé a velmi příjemné a výsledek bezpochyby stojí za námahu - dort se ukáže jako vynikající!
V našem kulinářském prasátku je recept pro milovníky koláčů uspokojivější, a to babiččin manník na zakysané smetaně. Uložte a sdílejte se svými přáteli!
Koláče vynalezli staří Egypťané, vylepšili je staří Řekové a v Rusku se jim dostalo zvláštní distribuce. Ale dýňový koláč je indiánský vynález. Od starověku přikládali Američané velký význam pěstování dýně a výrobě různých pokrmů z ní. Jedinečné vlastnosti dýně lidé zkoumali a využívali po mnoho staletí. Toto "slunečné bobule" je užitečné pro děti i dospělé. Dýně obsahuje unikátní komplex vitamínů a minerálů, které naše tělo dokonale vstřebává.
Tak si uděláme dýňový koláč. Recept na tradiční pokrm zahrnuje pečení koláče. Jedná se o takzvaný americký dýňový koláč. Můžete však zkusit udělat dýňový koláč v pomalém hrnci. Tohle je pro amatéra. Získáte stejný jednoduchý dýňový koláč bez ozdůbek. Také známý jako dýňový koláč. Recept na takový dezert je důkladně propracovaný, proto se jedná o klasický dýňový koláč. Takový dýňový koláč se připravuje v troubě. Kulinářští experti po celém světě však nadále hledají možnosti, jak tento pokrm zpestřit. Objevily se: tvarohovo-dýňový koláč, mrkvovo-dýňový koláč, dýňový koláč s jablky, dýňovo-jablečný koláč, dýňový koláč s krupicí, dýňový koláč na kefíru, dýňový koláč se skořicí, dýňový koláč s pomeranči, dýňový koláč s ořechy, ovesná dýně koláč, dýňový koláč s citronem a další. Podle způsobu přípravy těsta rozlišují: dietní dýňový koláč, dýňový koláč sladký, dýňový koláč, dýňový koláč bez vajec, křehký dýňový koláč, dýňový koláč čokoládový koláč, dýňový koláč, libový dýňový koláč.
Dýňový koláč je tak populární, že je dokonce součástí slavné hry Minecraft. Ale je lepší uvařit skutečný koláč a cítit jeho chuť ve skutečnosti. Recept na výborný dýňový koláč najdete na našem webu. Lahodný a rychlý dýňový koláč je realitou, zvládne ho uvařit i nezkušená hostitelka. Po přečtení našich receptů ani ona nebude mít otázky: jak udělat dýňový koláč, jak upéct dýňový koláč. Jednoduchý recept obohatí její sbírku kulinářských úspěchů.
Dýňový koláč je proslulý i v literatuře. Spisovatelka JK Rowlingová ve slavné "Potteriádě" obdařila svého hlavního hrdinu zvláštní láskou k dýni a dýňovému koláči, podle kterého byl tento konkrétní recept nazván "dýňový koláč Harryho Pottera."
Mnoho žen v domácnosti při přípravě dýňového koláče používá fotografie z kulinářských stránek. Je to pohodlné. Proto, když jste udělali svůj úspěšný dýňový koláč, pošlete nám fotografii a popište, jak vařit dýňový koláč podle vašeho receptu.
Dýně při správném použití působí na člověka léčivě, proto by měla zaujímat čestné místo v jídelníčku každé rodiny! Pokud se rozhodnete udělat dýňový koláč, možná vás budou zajímat naše tipy:
Pro dýňový koláč je vhodné zvolit malou dýni s hustou sladkou dužinou.
Před vařením je vhodné dýni upéct do měkka, dužinu nakrájet na kousky a vložit do žáruvzdorné nádoby (nebo jen na plech). Můžete upéct koláč s konzervovanou dýní.
Těsto na dýňový koláč se obvykle vyrábí z křehkého pečiva, mouky, másla a vody s přidanou solí. Na náplň se smíchá předpečená a rozmačkaná dýňová dužina, vejce, mléko nebo smetana.
Pro extra chuť se do dýňového koláče přidávají skořice, zázvor, hřebíček a muškátový oříšek.
Vychlazený dýňový koláč se obvykle podává se šlehačkou.
Dýňový koláč bez másla, mouky a vajec- zcela nový recept pro naše hostesky, který se stal populárním loni na podzim. Recept na jeho přípravu jsem našla na internetu a hned jsem se rozhodla ho uvařit, jelikož mě zaujal už samotný název. Od té doby jsem ho pekla třikrát a pokaždé dopadl skvěle.
Celkově lze říci, že tato dýně bez másla, mouky a vajec chutná spíše jako dýňový kastrol než klasický dýňový koláč, nebo bych řekl mannik. S mannou má tento dýňový koláč skutečně mnoho společného, protože mouku v něm nahrazuje krupice. Pravda, krupice je v ní mnohem méně než v klasické manně, takže ji nazvat mannou je těžké.
Pokud milujete dýni a dýňové kastrol, pak se vám určitě bude líbit tento recept na dýňový koláč bez másla, mouky a vajec. Vrcholem dortu je citronový sirup, kterým se po upečení nasákne. Opravdu, dýně se hodí k citrusovým plodům - citronům a pomerančům, stačí myslet na neuvěřitelně lahodný dýňový džem s pomeranči nebo citronem. Příprava koláče mi zabrala něco málo přes hodinu, ale z jednoduchých surovin vznikly nejen výborné, ale i zdravé domácí koláče.
Chcete-li získat lahodný koláč, dejte přednost sladkým odrůdám dýně, taková dýně se prodává v supermarketech. Pokud si koupíte dýni na trhu, věnujte pozornost její barvě, zpravidla u sladkých odrůd má dužina velmi jasně oranžovou barvu.
A nyní přejdeme k receptu a uvidíme, jak vařit dýňový koláč bez másla, mouky a vajec - krok za krokem recept s fotografií.
Ingredience na dýňový koláč:
Ingredience na citronovou impregnaci:
Dýni nakrájejte. Vyberte dužinu se semeny. Ostrým nožem odřízněte kůži.
Nakrájejte na malé kousky, aby se to snadněji strouhalo.
Nakrájenou dýni přendejte do mísy, která je dostatečně hluboká, aby se v ní dalo zadělat těsto na koláč. Nalijte vychlazený kefír. Místo kefíru můžete také použít zkažené mléko. Vzhledem k tomu, že recept na koláč nepoužívá zeleninu nebo máslo, je vhodné vzít kefír 2,5% tuku, ale ne bez tuku. Na druhé straně je žádoucí, aby kyselé mléko bylo připraveno z plnotučného domácího mléka.
K ingrediencím na dýňový koláč přidejte krupici.
Vsypte cukr.
Umyjte citron. Jeho kůru nastrouhejte na jemném struhadle.
Přidejte ke zbytku ingrediencí. Samotný citron si dejte zatím stranou, budete ho potřebovat o něco později. Přidejte prášek do pečiva a špetku soli.
Pomocí lžíce nebo stěrky promíchejte všechny ingredience na dýňový koláč bez másla, mouky nebo vajec. Jak vidíte na fotce, těsto není husté, asi jako na pečení dýňových lívanců.
Nyní můžete začít péct dýňový koláč. Připravte si formulář. Na pečení koláče se dobře hodí skleněná, silikonová nebo plechová forma. Formu namažte rostlinným olejem. Nalijte těsto na dýňový koláč do formy. Troubu rozehřejte na 180C.
Umístěte formu do trouby na střední polici. Dýni pečeme v troubě při této teplotě asi 40 minut. Opakuji, doba pečení dortu se může lišit v závislosti na vlastnostech trouby. Zjistit, zda je dýňový koláč hotový, je velmi jednoduché. Mělo by se oddálit od stěn formy a pokrýt zlatou kůrkou. Nechte dort ve formě.
Zatímco chladne, připravte si náplň. Vymačkejte šťávu z citronu pro vás pohodlným způsobem. Vzniklou šťávu přeceďte přes sítko, abyste odstranili dužinu a semínka.
Nasypte cukr do malého hrnce.
Zalijeme přecezenou citronovou šťávou. Přidejte vodu a míchejte.
Za stálého míchání povařte citronový sirup 10 minut.
Dýňový koláč bez másla, mouky nebo vajec přelijte horkým citronovým sirupem.
Kalorie: Nespecifikováno
Čas na vaření: Nespecifikováno
Pokud doma nemáte vejce, máslo, mouku, mléko, nevadí, zvláště když máte po ruce voňavou chutnou dýni, krupici a cukr. To vše říkám k tomu, že dnes navrhuji vařit velmi chutný dýňový koláč bez másla, mouky a vajec, který nezahrnuje obvyklé přísady pro pečení. Aby byl dort chutný, musíte si vybrat správný druh dýně, takže když ji nakrájíte, okamžitě se objeví voňavé neuvěřitelné aroma, odrůdy dýně bez chuti by měly být ponechány stranou pro jiná jídla. Tento koláč je vynikající v každém smyslu, má gastronomickou chuť a strukturu - díky impregnaci se ukáže jako vlhký. Dýňový koláč se skvěle hodí jako svačina, lze ho podávat i hostům ke stolu. Podívejte se také, co dalšího je k dispozici.
- citron - 1 ks.,
- strouhaná dýně - 300 gr.,
- kefír - 250 ml.,
- cukr v těstě - 100 gr.,
- cukr na sirup - 200 gr.,
- krupice - 270 gr.,
- prášek do pečiva - 2 lžičky,
- voda na sirup - 120 ml.
Recept s fotografií krok za krokem:
Kromě výborné chuti má koláč ještě jeden bonus - peče se okamžitě, takže troubu dejte rozehřát už na 180 stupňů. Dýni oloupeme ostrým nožem, odstraníme slupku a zbavíme vláknité dužiny, dýni nastrouháme na malé hranolky, odměříme 300 gramů již nastrouhané dýně. 
K dýni ihned přidejte kefír, na obsahu tuku opravdu nezáleží, v tomto provedení kefír s obsahem tuku 2,5 %. 
Do hmoty přidejte 100 gramů krystalového cukru. 
Citron důkladně omyjeme a osušíme, citronovou kůru nastrouháme do mísy s dýní a ostatními ingrediencemi, přidáme prášek do pečiva, přidáme porci krupice. Vše dobře promíchejte. 
Vymažte zapékací mísu, vložte těsto do formy a vložte do trouby na 40-45 minut. 
Po uplynutí doby pečení vezměte rendlík, nalijte do něj 120 ml vody, přidejte 200 gramů cukru a vymačkejte šťávu z půlky citronu. Sirup vařte po varu 3 minuty. 
Vyjměte horký koláč ze sporáku. 
Koláč přelijte sirupem a nechte hodinu v klidu, nechte pořádně nasáknout, poté nakrájejte na plátky a podávejte. A k snídani vám navrhuji uvařit tyto lahodné
Tento dort bude světlý a chutný. V srdci dýně, sklad vitamínů. Mimochodem, kandované ovoce z dýně si můžete vyrobit doma. Recept si můžete prohlédnout na. Kandované ovoce je výbornou náhradou sladkostí v půstu.
Zpět k receptu na dýňový koláč. Pro něj budete potřebovat:
Na sirup:
Jak vyrobit dýňový koláč:
1. Nejprve je potřeba dýni uvařit. Za tímto účelem nakrájejte dýni na plátky, oloupejte slupku, odstraňte semínka a nakrájejte na kostičky. Vaříme v osolené vodě do měkka. Pokud chcete zachovat více vitamínů, lze dýni zapéct v troubě v alobalu.
2. Když je dýně hotová, vložte kousky do hluboké misky, nalijte do ní cukr a nalijte rostlinný olej. Ponorným mixérem rozmixujeme dýni s cukrem.
3. Do tohoto pyré prosejeme mouku, přidáme ovesné vločky, sodu, prášek do pečiva a sůl. Rozinky několikrát propláchněte, osušte papírovými utěrkami a přidejte také do těsta. Všechny ingredience smíchejte do hladka stěrkou nebo lžící.
4.Hotové těsto Ukazuje se, že je lepkavá, není těsná, nemusíte ji hníst rukama.
5. Zapékací misku nebo plech vymažte rostlinným olejem. Pokud je forma silikonová, není třeba ji mazat. Těsto vyložte na plech. Navlhčete si ruce vodou (aby se na ně nelepila) a celé těsto uhlaďte po povrchu. Tloušťka těsta ve formě by měla být alespoň 2,5 cm.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Hubený koláč dejte péct na 50 minut. Řiďte se svou troubou a tloušťkou dortu. Čím tlustší koláč, tím déle se bude péct.
7. Připravte se cukrový sirup, které bude potřeba dort namočit, aby nebyl kvůli nedostatku tuku a vajec moc suchý. Nalijte 50 g do malého kastrolu nebo kastrůlku. cukru a zalijeme 50 ml vody. Sirup přivedeme k varu, rozpustíme cukr a necháme zcela vychladnout.
8. Připravenost dortu zkontrolujte párátkem – z pečení by měl vyjít úplně suchý.
9. Hotový dezert vyjměte z formy, nakrájejte na porce a namočte do sirupu. Nyní můžete jíst tento domácí koláč.
Dýni nakrájejte. Vyberte dužinu se semeny. Ostrým nožem odřízněte kůži.
Nakrájejte na malé kousky, aby se to snadněji strouhalo.
Nakrájenou dýni přendejte do mísy, která je dostatečně hluboká, aby se v ní dalo zadělat těsto na koláč. Nalijte vychlazený kefír. Místo kefíru můžete použít kyselé mléko. Vzhledem k tomu, že recept na koláč nepoužívá zeleninu nebo máslo, je vhodné vzít kefír 2,5% tuku, ale ne bez tuku. Na druhé straně je žádoucí, aby kyselé mléko bylo připraveno z plnotučného domácího mléka.
K ingrediencím na dýňový koláč přidejte krupici.
Vsypte cukr.
Umyjte citron. Jeho kůru nastrouhejte na jemném struhadle.
Přidejte ke zbytku ingrediencí. Samotný citron si dejte zatím stranou, budete ho potřebovat o něco později. Přidejte prášek do pečiva a špetku soli.
Pomocí lžíce nebo stěrky promíchejte všechny ingredience na dýňový koláč bez másla, mouky nebo vajec. Jak vidíte na fotce, těsto není husté, asi jako na pečení dýňových lívanců.
Nyní můžete začít péct dýňový koláč. Připravte si formulář. Na pečení koláče se dobře hodí skleněná, silikonová nebo plechová forma. Formu namažte rostlinným olejem. Nalijte těsto na dýňový koláč do formy. Troubu rozehřejte na 180C.
Umístěte formu do trouby na střední polici. Dýňový koláč pečte v troubě při této teplotě asi 40 minut. Opakuji, doba pečení dortu se může lišit v závislosti na vlastnostech trouby. Zjistit, zda je dýňový koláč hotový, je velmi jednoduché. Mělo by se oddálit od stěn formy a pokrýt zlatou kůrkou. Nechte dort ve formě.
Zatímco chladne, připravte si náplň. Vymačkejte šťávu z citronu pro vás pohodlným způsobem. Vzniklou šťávu přeceďte přes sítko, abyste odstranili dužinu a semínka.
Nasypte cukr do malého hrnce.
Zalijeme přecezenou citronovou šťávou. Přidejte vodu a míchejte.
Za stálého míchání povařte citronový sirup 10 minut.
Dýňový koláč bez másla, mouky nebo vajec přelijte horkým citronovým sirupem.
Dort necháme odstát a namočit alespoň jednu hodinu. Poté lze dort konzumovat. Pokud jde o mě, stane se chutnější poté, co byl v lednici ještě několik hodin.
Hotový dýňový koláč s výraznou vůní dýně a citrusových plodů nepotřebuje další dekor v podobě fudge nebo polevy, kromě toho, že jej můžete posypat cukrářským polevou, citronovou nebo pomerančovou kůrou nebo kokosovými vločkami.
Přeji příjemný čajový dýchánek. Byla bych ráda, kdyby se vám tento recept na dýňový koláč bez másla, mouky a vajec líbil a přišel vhod. A na závěr ještě dodám, že podle tohoto receptu se dá uvařit i mrkvový dort - stačí v tomto receptu nahradit dýni mrkví. Lahodný a zdravý dort je zaručen. Doporučuji i vařit.
Výroba domácích kvasnicových koláčů je časově náročný, ale poměrně vzrušující proces. Navrhuji upéct neslazený dýňový koláč z libového těsta s libovou náplní. Budete mile překvapeni chutí naší dýňové náplně.
Specifické aroma dýně není vůbec cítit, skrývá se za cibulí smaženou na pánvi. Náš koláč „economy class“ osloví každého bez výjimky.
Na libový dýňový koláč se připraví jednoduché libové těsto. Neobsahuje nic jiného než mouku, vodu, nerafinovaný slunečnicový olej, sůl a rychle působící droždí.
Mouka je předem proseta. Spojíme se solí a droždím.
Poté se zavede teplá voda a slunečnicový olej.
Měkké kynuté těsto se uhněte. Těsto musí být odstraněno v teple po dobu 1,5 hodiny.
Pro náplň se odebírá čerstvá dýně, cibule, slunečnicový olej na smažení a sůl. V případě potřeby se pro chuť používá koření.
Dýně se oloupe a odstraní semena. Prochází se velkým struhadlem. Vlhkost je vytlačena.
Cibule se nakrájí na kostičky.
Zelenina se dusí na slunečnicovém oleji. Nejprve se osmaží cibule a poté se k ní připojí dýně. V procesu dušení musí být náplň podle chuti osolena a případně opepřena.
Náplň vychladla a těsto vzešlo - je čas „vyřezat“ koláč. Z našeho bochánku těsta vytvoříme dva velké libové dýňové koláče.
Naše koláče se tvoří ze dvou kulatých koláčů s náplní uprostřed. Těsto je rozděleno na čtyři části. Nejprve se vezmou dvě části a srolují se do koláčů. Jeden by měl mít o něco větší průměr. Hlavní velký koláč je odeslán do vymazané kulaté formy. Okraje těsta je nutné přehnout na stranu.
Vychladlou dýňovo-cibulovou náplň rozložíme na koláč.
Náplň je pokryta druhým, menším průměrem, koláčem. Spodní koláč je vytažen nahoru. Těsto se formuje kleštěmi. V samotném klobouku musíte udělat malý otvor - pro únik páry během procesu pečení.
Forma s koláčem se přenese do trouby předehřáté na 240 ° C po dobu 20-30 minut. Parním otvorem bude z koláče vytékat olej. Čistý silikonový štětec namočte do oleje z „otvoru“ a ihned po upečení jím potřete povrch dortu.
Postní dýňový koláč je připraven! Musí se vychladit a poté podávat k pití čaje.
Vyrobeno z rychlého kynuté těstoŠťavnatý dýňový koláč je perfektní večeří na postní stůl.
Pokud v půstu neodoláte sladkému, můžete vařit chutný koláč, který bude chutný i zdravý a navíc bez živočišných složek.
Ingredience:
Jak udělat libový koláč:
1. Karagenan je rostlinná náhražka želatiny. Jak víte, želatina se vyrábí z kostí a chrupavek zvířat. Karagenan se získává z červených řas, dobře bobtná a získává rosolovitou strukturu. Karagenan se prodává v obchodě ve formě želé na koláče. Můžete si vzít i agar-agar, vyrábí se také z řas. Tento koláč se nemusí péct, bude stačit, aby ztuhl 15 minut v lednici.
2. Jablka oloupeme, rozpůlíme a zbavíme semínek. Nakrájejte jablka na velké kusy. Nalijte půl sklenice vody do hrnce a nechte vodu ohřát. PROTI horká voda naskládejte nakrájená jablka a posypte půl sklenicí cukru. Pokud jsou vaše jablka sladká, můžete přidat méně cukru. Pánev přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme jablka 15–20 minut do měkka.
3. Mandle je potřeba rozemlít na mouku. Použijte mlýnek na kávu nebo mixér. Rozdrťte na jemnou strouhanku. Mandle lze nahradit jinými ořechy dle vašeho výběru.
4. Datle předem namočte na 5 minut do teplé vody. Do vody přidejte kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu, aby ovoce změklo. Poté vodu slijte a datle osušte papírovou utěrkou, aby voda nekapala.
5.Očistěte datle v sekáčku. Získejte viskózní hmotu. Přidejte ji do mandlové mouky. K těmto ingrediencím přidejte také pár lžic ovesných vloček.
Ovesné vločky lze koupit již hotové. Nebo si můžete vyrobit vlastní mletím ovesných vloček jako ořechů.
6.Z těchto tří surovin uhněteme těsto. Je vhodné to udělat ručně. Vznikne vám hustý lepkavý koláč.
7. Zakryjte spodní část odnímatelné formy potravinářskou fólií. Film je potřebný, aby bylo snazší vyjmout libový koláč z formy.
8. Vzniklé datlové těsto dáme na dno. Toto bude spodní vrstva koláče. Rukama rozprostřete těsto po celém dně. Nemusí to být dokonale zarovnané. Nerovný povrch se lépe spojí s druhou vrstvou.
9. Formu s první vrstvou koláče dejte na 10 minut do mrazáku.
10. Banány vložte do mlýnku a přidejte k nim tři lžíce kakaa. Udělejte banánové pyré.
11. Jablka také rozmačkejte. Jablečná omáčka by měla být horká. Dejte tedy na sporák, aby se zahřál. Když se jablečná omáčka vaří, musí být kombinována s karagenanem nebo agarem. Pro lepší proces spojování dejte do mísy pár lžic horkého jablečného pyré, nalijte do ní všechno zahušťovadlo a míchejte do hladka. Toto pyré s karagenanem pak dejte do kastrůlku ke zbytku jablek. A pyré necháme ještě minutu vařit.
Zeleninová zahušťovadla pro dobré želé potřebují minutu povařit, což jsme udělali.
12. Do jablečného pyré dáme banánové pyré a promícháme. Banány není třeba ohřívat, stačí je přidat k horkým jablkům. Toto banánovo-jablečné želé bude druhou vrstvou koláče. Želé nalijte do formy, kterou vyjmete z mrazáku. Formou trochu zatřeste, aby bylo želé rovnoměrné.
13. Želé necháme vychladnout (5 minut) a dort dáme na 10 minut do lednice. Karagenan podobně jako agar-agar tuhne na rozdíl od želatiny velmi rychle.
14. Po 10 minutách vyjměte již zmrazený koláč z chladničky. Chcete-li jej opatrně vyjmout z formy, musíte nejprve projít po okraji nožem. Poté otevřete formu a odstraňte boky.
15. Aby šlo dort přenést na plech, vezměte ho za potravinářskou fólii a opatrně přendejte. Odstraňte film
Želé navrchu se stalo matným. Aby byl koláč lesklý, potřete jej tenkou vrstvou medu. Použijte k tomu silikonový kartáč.
16. Pokud chcete, ozdobte dort libovolnými ořechy. To je vše. Tento libový koláč se připravuje jednoduše a rychle, zmrazí se za minimum času. Rostlinná zahušťovadla učiní želé křehkým, podobně jako soufflé. Pokud použijete želatinu, bude elastičtější konzistence. Dort má jasnou čokoládovou chuť a sladký datlový dort. Tento dort určitě udělejte. Jak je vidět z receptu, hlavním nástrojem pro jeho přípravu je sekáček.
Šťastný čaj!
Jedním z nejoblíbenějších postních jídel jsou všechny druhy kaší vařených na vodě. V postní době lepší snídaně než libová kaše z dýně, si ani neumíte představit. Jáhly a dýně jsou poměrně snadno dostupné produkty, které lze zakoupit v každém supermarketu, na trhu nebo v blízkém obchodě. Kaše je velmi chutná, uspokojující a voňavá.
Pro začátek je třeba proso pečlivě vytřídit, poté několikrát omýt a opařit vroucí vodou.
Čerstvá dýně, kůra a semínka, opláchněte pod vodou a nakrájejte na malé kostičky. Rozpalte pánev na ohni, přidejte máslo a poté přidejte nakrájenou dýni. Za pravidelného míchání ji trochu opečte ze všech stran.
Připravené cereálie spolu s osmaženou a vychladlou dýní vložíme do pomalého hrnce, zalijeme vodou, podle chuti dosolíme, podle chuti pak medem nebo cukrem. Vše důkladně promíchejte a vařte v režimu "Mléčná kaše" až do úplného vaření.
Na konci vaření by kaše měla být vyluhována pod pokličkou asi půl hodiny. Poté kaši rozprostřete na porcované talíře a pokračujte k jídlu! Pokud uvaříte kaši přesně podle receptu, pak její množství vystačí na 5 porcí. Kaši lze podávat u stolu v kombinaci s máslem, které se musí podávat samostatně. Chuť k jídlu!
Ingredience pro Lean Charlotte s jablky:
Pro libové těsto bez vajec a mléka:
Nebudeme se zabývat podrobnostmi vaření libové charlotty s jablky - pečení bez vajec a bez kefíru, zejména proto, že tento recept byl podrobně ukázán
Doufám, že vám toto libové pečivo bez vajec a mléka chutnalo a rádi si zpestříte svůj libový jídelníček.
Nabízíme vám recept na snadno připravitelný, chutný a krásný mrkvový dort bez vajec, který lze jednoduše udělat s dýní. Recept s fotografií zaslala čtenářka VegetarianRecept.ru - Olga Sh:
Na základě receptu "Mrkvový dort" z knihy "Recepty světa" od Rambhoru devi dasi.
Dort je vynikající a s přidáním dýně. Oproti mrkvi je dýně jemnější a po rozkrojení voní jako dýně.
Do těsta pro změnu můžete přidat rozinky, citronovou kůru.
Bezvaječný koláč s mrkví a dýní
Sklenice - 250 ml, průměr formy ≈ 20 cm
Glazura a dekorace:
Lahodný mrkvový dort je připraven! Můžete řezat a zkoušet!
Mrkvový dort bez vajec
A níže je druhá verze koláče - s dýní. Recept je stejný, jen místo mrkve se přidává nastrouhaná dýně.
strouhaná dýně
Na fotce je dýňový koláč bez vajec zdobený polevou, kterou lze připravit podle níže uvedeného receptu a posypaný vlašské ořechy a barevný kokos.
Dýňový koláč bez vajec
Pokud chcete, můžete udělat více. slavnostní varianta dort přípravou polevy na jeho ozdobení. (Polevu začneme připravovat, když dort vychladne nebo je trochu teplý.)
Mrkvový koláč
Mrkvový dort v polevě
Podívejte se také na recept na zimní jednoduchý mrkvový dort, americký dýňový koláč nebo dýňový koláč s kondenzovaným mlékem.
P.S. Pokud se vám recept líbí, můžete se přihlásit k odběru aktualizací, abyste nezmeškali nová jídla.
Dobrou chuť!
Recepty: 34
školní známka:
Zdroj:
Ingredience: 210 g krupicového cukru, 60 g kvalitního másla, 2 slepičí vejce, 60 ml rafinovaného oleje, 160 g čerstvého dýňového pyré, plná sklenice prvotřídní mouky, 1 lžička jedlé sody, 60 ml kyselé krém.
Dýňový koláč se peče v pomalém hrnci v programu určeném na pečení 55-65 minut.
Vynikající a voňavá kaše z dýně a smažené cibulky je skvělou variantou oběda. Ořechy dodají polévce výživu. Přispějí voňavé čerstvé bylinky.
Připravíme si produkty. Nakrájenou dýni vložíme do malého hrnce. Přidáme vodu.
Dáme hrnec na oheň. Po uvaření dýni vařte 5-7 minut. Přidat sůl.
Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Nalijte rostlinný olej do pánve. Rozložte cibuli.
Smažte 1 minutu. Přidejte špetku cukru, zamíchejte a opékejte další 1 minutu.
Do pánve s dýní vložíme osmaženou cibulku. Vařte 1-2 minuty.
K rozmixování polévky použijte ponorný mixér.
Vraťte hrnec s polévkou na oheň. Polévku přiveďte k varu. Vařte 1 minutu. V případě potřeby osolte.
Arašídy očistíme a dáme do mísy mixéru.
Rozemlete do stavu drobky.
Polévku podáváme s nasekanými ořechy a koprem.
Báječná libová polévka z dýňového pyré zpestří váš štíhlý stůl. Dobrou chuť.
Upozorňuji ještě na jeden dobrý recept libový koláč. Těsto bude připraveno s čajem, díky kterému se objeví příjemná vůně, a džem.
Ingredience:
Způsob vaření:
1. Nejprve si uvařte čaj. Do sklenice vložte sáček černého čaje, případně s příchutí, a zalijte vroucí vodou. Trvejme na tom. Můžete si vzít i listový čaj, na sklenici postačí 1 lžička. čaj.
Kávu lze nahradit čajem. Z dortu pak bude káva. V tomto případě si uvařte sklenici kávy.
2. V míse smícháme suché ingredience: mouku, cukr, skořici, prášek do pečiva. Mouku nezapomeňte prosít. Důkladně promícháme, aby vše na sebe dobře navázalo.
3. V samostatné nádobě smíchejte džem a horký čaj. Tuto směs nechte vychladnout, dokud se nezahřeje.
4. Když čaj vychladne, vlijte jej do moučné směsi. Do těsta také nalijte pár lžic rostlinného oleje. Těsto míchejte, dokud nebude úplně hladké.
5. Pekáč zakryjte pergamenem, namažte pergamen rostlinným olejem a vylijte těsto. Hotové těsto bude vodové, jako sušenka.
6. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 1 hodinu. Doba vaření bude záviset na velikosti formy: čím nižší je koláč, tím rychleji se upeče. Propečenost zkontrolujte dřevěnou tyčinkou jako obvykle.
7. Dort necháme vychladnout a vyjmeme z formy. Vyzdobit moučkový cukr. Tento voňavý postní koláč můžete podávat na stůl. Šťastný čaj!
Zde jsou tři recepty na libové koláče: s pečivem a bez pečiva. Vyberte si podle svého vkusu. Ostatně ani v půstu si ne každý dokáže odepřít sladkosti, zvláště děti. Sdílejte tento článek se svými přáteli kliknutím na tlačítka sociálních sítí níže. A číst ostatní.
Dýňové řízky s květákem nevyžadují přidání vajec a mouky. Udělat takové libové karbanátky ještě dietnější, nelze je smažit v obalování na rostlinném oleji, ale péct v troubě (v tomto případě se bez oleje vůbec obejdete). Zabere to více času, ale výsledek stojí za to. Dýně dává tomuto pokrmu zlato-oranžovou barvu a také sladkost. Přidáním pikantního koření - zázvoru, sladké papriky a kari získáte bohaté originální aroma. Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří hledají bezmasé recepty.
dýně a květák je třeba nejprve napařit. Možná je to jediná "složitost", jinak je vše velmi jednoduché. Ale abyste neváhali, připravili jsme mistrovskou třídu - libové kotlety ze zeleniny, recept s fotografií.
320 g dýně,
320 gr. květák,
0,5 lžičky sušený česnek,
1 lžička paprika,
1 lžička kari,
0,5 lžičky sušený zázvor,
sůl podle chuti.
Připravíme si zeleninu. Dýni očistíme od slupky a semínek. Květák omyjeme, rozebereme na velká květenství.
Růžičky zelí uvaříme v páře do změknutí. Ne nutně připraven.
Zatímco se květák vaří, nakrájejte dýni náhodně.
Dýni uvařte v páře do změknutí. Předvaření je nutné, aby se pozdější část zeleniny dala snadno rozmixovat. Syrovou dýni a květák není snadné rozmixovat.
Změklý květák nakrájíme libovolně širokým nožem. miluji zeleninové řízky kde jsou cítit kousky zeleniny. Pokud dáváte přednost homogenní struktuře, můžete vařenou zeleninu jednoduše rozmixovat na kaši pomocí mixéru.
Uvařenou dýni také umelte.
Smíchejte nakrájenou dýni a květák. Už to vypadá jako mleté maso, ale bez přidání pojiva (mouka, vejce) se z toho těžko vytvarují řízky.
Pro „slepení“ kousků zeleniny k sobě jednoduše rozmixujeme ponorným mixérem třetinu až polovinu celkového objemu zeleniny.
Promícháme. Nyní má mleté maso hustou strukturu, zbývá pouze dochutit solí a kořením a znovu dobře promíchat.
Namočte ruce do studené vody a vytvarujte podložky na řízky. Rozložte je na plech vyložený papírem na pečení. Mazání olejem není nutné. Kotlety posíláme péct do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20 minut.
Po 20 minutách je lepší načervenalé řízky obrátit na druhou stranu a sušit dalších 10 minut. Lepší ve vzduchové fritéze.
Horké libové dýňové placičky s květákem podávejte jako zeleninovou přílohu nebo teplý předkrm. Kotlety jsou uvnitř měkké s lahodnou zlatavou kůrkou.
Svačiny
Sušené maso a ryby Domácí sýr Předkrmy z lilku Cuketové předkrmy Svačiny Aspik, želé, želé Kaviár a paštiky Nakládané a marinované ryby Párky, párky, párky Kimchi a hee korejské občerstvení Lobio Marinovaná a nakládaná zelenina Lavash rolls Salo Slané ryby Forshmak
První jídlo
Boršč Hrachové polévky Teplé polévky Krémové polévky a pyré Lagman Okroshka Rassolnik Rybí polévky Svekolnik Solyanka Polévky-nudle Polévky s masovými kuličkami Ukha Kharcho Studené polévky Shchi
Hlavní jídla
Entrecote a steak Hovězí Stroganoff Beshbarmak Masové kuličky Jídla v hrncích Pokrmy z hovězího masa Kuřecí pokrmy Vepřové pokrmy Pokrmy z drob Vařené vepřové Vareniki Zelné závitky a dolma Ježci, karbanátky, karbanátky Pečené Julien Casseroles Zrazy Italské těstoviny Kaše Kotlety Celé kuře a jiná drůbež Kutya Lasagna Manti masové rolky Omelety a míchaná vejce Kotlety Pelmeni Pilaf Omáčka Ryby a mořské plody Sushi a rolky Plněná zelenina plněné papriky Khinkali řízek
Kebab a marinády Obloha
Obiloviny Zelenina Ragú a soté
Saláty
Vinaigrette Teplé a teplé saláty Mimosa Masové saláty zeleninové saláty Olivier salát Sváteční saláty Saláty pod kožich Saláty s rybami a plody moře Saláty z listů
Omáčky
Adjika Na saláty Na maso Na ryby
dezerty
Bonbóny Krémy na dorty a pečivo Marmeláda Tiramisu Dorty bez pečení Ovocné a bobulové dezerty Halva Kandované ovoce
Pekárenské produkty
Sušenky Palačinky Buchty, tvarohové koláče, koláče Draniki Kalachi Košíčky, koláčky, muffiny Velikonoční koláče a velikonoční koláčky Kurniki Ploché koláče Masové a rybí koláče Zeleninové koláče Palačinky Baklava Sušenky Koláče Pizza Perníčky Bagely Sladké zapékací koláče Sladké koláče s ovocem a jahodami Tvarohové koláče Tvarohové koláče Dorty Khachapuri Bread Chebureks Cheesecakes
Nápoje
Alkohol Víno Kvass Kissel Kyselé mléčné nápoje Kompoty Medovukha a sbiten Ovocné nápoje Tinktury Šťávy
Přípravy na zimu
Džem, džem, džem Houby na zimu Zelení na zimu Konzervované kompoty a džusy Konzervy a dušená zelenina Zelenina na zimu Saláty na zimu Ovoce a bobule na zimu
Domácí polotovary
Polévkové dresinky
Na test potřebujeme 200g dýňové pyré. Připravíme si ho předem.
Měl jsem mraženou dýni. Rozmrazila jsem, nechala odtéct tekutinu, trochu vyždímala a nasekala v mixéru do stavu pyré.
Pokud použijeme čerstvou dýni, tak ji nakrájíme, zbavíme semínek, pečeme v troubě 20-25 minut při t 220C, oloupeme (z upečené se slupka snáze odstraní), rozdrtíme v mixéru. Doba vaření nebere v úvahu dobu rozmrazování (pečení) dýně.
Zřeďte droždí v teplé vodě s 1 polévkovou lžící. l. cukr a špetku mouky. Dáme na teplé místo na 15 minut, dokud se neobjeví pěnová čepice.
Přidejte prosátou mouku, 4 polévkové lžíce. l. cukr, sůl, 2 polévkové lžíce. l. oleje, dýňové pyré.
Určete množství mouky. Mouka je pro každého jiná, přidávejte po částech, abyste těsto nezanesli moukou.
Uhněteme měkké, elastické, nelepivé těsto. Těsto namažte olejem. Nechte na teplém místě 1 hodinu. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem.
Z těsta oddělíme 1/5 části na pigtail. Zbytek těsta složíme do obálky. Vyválíme z něj obdélník o síle 0,5-0,7 cm, o obvodu cca 25x30 cm.
Těsto má veselou světle oranžovou barvu a při vyvalování „prská“. Nálada se zlepšuje!
Na náplň smícháme skořici, cukr, kakao. Těsto namažte olejem.
Rovnoměrně rozetřeme náplň, ustoupíme od okraje o 1 cm.Těsto zavineme válečkem.
Roládu na obou stranách odřízněte o 1 cm, aby se objevila náplň. Tyto dva kusy používáme na pigtail.
Roládu nakrájejte na 9 dílů o délce asi 3 cm a dejte je na plech se silikonovou podložkou ve tvaru kytičky.
Zbývající kus těsta je rozdělen na tři části, srolujeme svazky, pleteme pigtail.
Položíme pigtail v kruhu kolem jádra květiny. Přikryjeme utěrkou a dáme dort na 20-30 minut odpočívat na teplém místě.
Pečeme v troubě 25 minut při 180°C. Udávám přibližnou teplotu, řídíme se naší troubou. Mám výkonnou troubu, snižuji t o 25C
Získáváme našeho krasavce.
Pro krásnou zlatavou kůrku potřete dort olejem pomocí silikonového kartáčku.
Nezapomeňte nechat pod ručníkem odpočívat. A zdobíme náš stůl koláčem. Dobrou chuť!
