Випічка з яблуками має приємний солодкий смак із ледь уловимою кислинкою та яскраво виражений фруктовий аромат. Тому вона користується цілком заслуженою популярністю серед великих і маленьких ласунів. Зазвичай її роблять на основі листкового, пісочного або сирного тістаЗ додаванням меленої кориці, кардамону, волоських горіхівабо лимонної цедри. У цій публікації представлена найкраща добірка найпростіших рецептів яблучних пирогів.
У сучасній кулінарії відомо безліч варіантів приготування випічки з яблуками, починаючи від простенької шарлотки і закінчуючи складними заливними пирогами. Як основу для створення подібних десертів зазвичай використовують дріжджове, листкове, бісквітне або кефірне тісто. До обов'язкових компонентів, що входять до складу таких ласощів відносяться яйця, борошно та пекарський порошок. Залежно від вибраного рецепту до пирога додають: сметану, кефір, молоко, маргарин, масло або сир.
Щодо яблук, то для таких цілей дозволяється використовувати не тільки свіжі, а й консервовані плоди. Причому досвідчені кулінари рекомендують віддавати перевагу кисло-солодким сортам на кшталт антонівки. Перед приготуванням яблучного пирогафрукти очищають від шкірки та серцевини, а потім нарізають тонкими часточками. За бажанням начинку доповнюють ізюмом, корицею, рубаними горіхами або цитрусовою цедрою.
Повітряна випічка, створена за рецептом, стане непоганим прикладом вдалого поєднання ніжного тістаі соковиті фруктові начинки. Зверху вона вкрита рум'яною хрусткою скоринкою, під якою ховаються смачні часточки яблук. Тому вона, напевно, буде оцінена любителями подібних десертів. Щоб приготувати ароматний яблучний пиріг у домашніх умовах, вам знадобляться:
Оскільки один із найпростіших рецептів яблучного пирога передбачає наявність фруктової начинки, у вищезгаданий перелік доведеться додатково внести:
Для початку в чистій, сухій мисці з'єднують борошно, цукровий пісок та кухонну сіль. Потім у ту ж посудину додають порізане маленькими кубиками холодне вершкове масло і добре збивають блендером до появи невеликих грудочок. У крихту, що вийшла, виливають крижану воду з розчиненою в ній сметаною і ретельно вимішують. Готове тісторозділяють навпіл, обертають харчовим поліетиленом та прибирають на пару годин у холодильник.
Щоб даремно не витрачати час, слід зайнятися начинкою. Для її отримання в сотейнику змішують два види цукру, корицю, сіль, цитрусову цедру та порізані яблука. Все це гасять під кришкою не більше двадцяти хвилин. Потім розм'якші фрукти розкладають на деку і остуджують.
Охолоджене тісто розкочують у тоненькі пласти. Один з них поміщають у жароміцну форму, не забувши про борти, і знову відправляють на полицю холодильника. Через півгодини на нього викладають яблучну начинку (без рідини, що виділилася) і збризкують її натуральним лимонним соком. Зверху поміщають пласт тесту, що залишився, і акуратно скріплюють краї, обрізаючи надлишки. Виріб, що вийшов, змащують збитим яєчним білком і прибирають в духовку, підігріту до двохсот десяти градусів. Не раніше ніж через 45 хвилин дуже смачний яблучний пиріг виймають із печі та остуджують.
Ця проста, але дуже смачна випічкастала основою виготовлення багатьох фруктових пирогів. У її складі є мінімальний набір інгредієнтів, які напевно є практично в кожному будинку. Для її створення треба взяти:
Навряд чи ви знайдете яблучний пиріг смачніше шарлотки, приготовленої за наведеною нижче методикою. У миску вбивають охолоджені яйця і добре обробляють їх міксером. Потім до них додають цукор, корицю, розпушувач та борошно. У тісто, що вийшло, акуратно втручають яблучні часточкиі виливають все це в промаслену вогнетривку форму. Печуть цей пиріг за середньої температури трохи більше сорока хвилин. Ступінь готовності десерту перевіряють за допомогою звичайної зубочистки.
Цей один із найпростіших рецептів яблучного пирога, напевно, зацікавить любителів незвичайної домашньої випічки. По ньому виходить напрочуд смачний і м'який десерт, який довго зберігає початкову свіжість. Щоб приготувати таку страву, вам знадобляться такі продукти:
Практична частина
Охолоджені яйця вбивають у чисту миску, з'єднують із цукровим піскомі інтенсивно збивають до збільшення обсягом. Масу, що вийшла, змішують з сипучими інгредієнтами і коньяком. Половину готового тіставиливають у промаслену форму, посипану кунжутом. Потім його покривають підсолодженими часточками яблук, збризнутих лимонним соком. Зверху поміщають тісто, що залишилося, і відправляють все це в піч, прогріту до 180 градусів. Готується такий яблучний пиріг дуже швидко. Вже через сорок хвилин його витягають із духовки, злегка охолоджують і подають до чаю.
На приготування подібної випічки потрібно мінімум часу та нехитрий продуктовий набір. А сам десерт при цьому виходить дуже легким та повітряним. Щоб побалувати своїх домочадців подібними ласощами, вам знадобляться:
З приготуванням яблучного пирога угорською легко впорається навіть той, хто далекий від кулінарії. Для цього в одному сухому посудині з'єднують цукор, пекарський порошок, корицю, борошно та манку. Все добре перемішують і викладають частину маси, що вийшла, в злегка промаслену форму. Зверху поміщають натерті яблука. Фрукти знову покривають тістом. Шари чергують доти, доки не будуть використані всі інгредієнти. Зверху обов'язково має бути суха маса, яку присипають тертою вершковою олією. Виріб випікається при 180 градусах не більше сорока хвилин.
Десерт, приготований за нижченаведеною технологією, практично нічим не поступається тому, що був випечений у духовці. Єдине, чим відрізняється від традиційної шарлотки, - це досить щільна структура. Тому в тісто бажано додати трохи більше розпушувача.
Необхідні інгредієнти:
Приготування
Сирі яйця з'єднують із цукром, борошном, гашеною содою та розпушувачем. Туди ж відправляють ванілін, корицю та фруктові часточки. Тісто, що вийшло, акуратно перемішують і переливають в сковороду. Яблучний пиріг накривають кришкою і готують на маленькому вогні протягом півгодини. Подають його в охолодженому вигляді, попередньо нарізавши порційними шматками.
Цей ароматний хрумкий десерт буде чудовим доповненням до дружніх посиденьок за кухлем теплого трав'яного чаю. Готується він за дуже простою технологією, а результат перевершує навіть сміливіші очікування. Для випікання пісочного яблучного пирога вам знадобляться такі інгредієнти, як:
Яйце з'єднують з підталою олією та половиною наявного цукру. Все добре розтирають і змішують з розпушувачем і борошном. Відразу після цього приготовлене тісто розкочують досить тонким пластом і викладають у злегка промаслене деко. Зверху максимально рівномірно розподіляють фруктові часточки і посипають їх корицею, змішаною із залишками цукру. Печуть пісочний яблучний пиріг при температурі 200 градусів до повної готовності. Як правило, тривалість термічної обробки не перевищує 20 хвилин.
Десерт, зроблений у суворій відповідності з нижчеописаною методикою, відрізняється приємним смаком та ніжним ароматом. Тонке Пісочне тістовідмінно гармонує з фруктовою начинкою та солодкою сметанною заливкою. Щоб спекти цей варіант яблучного пирога, потрібно взяти:
Для отримання фруктової начинки у вас має бути:
Оскільки цей один з найпростіших рецептів яблучного пирога передбачає наявність солодкої заливки, додатково вам знадобиться:
У глибокій мисці з'єднують яйце, олію та цукор. Все добре перетирають і змішують з пекарським порошком і борошном. Повністю готове тісто обертають харчовою плівкою та відправляють у холодильник.
Щоб не витрачати час, можна перейти до наступного етапу. Оскільки цей рецепт яблучного пирога в духовці передбачає наявність начинки, саме зараз слід зайнятися її приготуванням. Вимиті фрукти очищають від шкірки і серцевини, а потім нарізають кубиками і збризкують свіжим соком лимона. Оброблені таким способом плоди викладають на сковорідку, в якій карамелізували попередньо цукор, перемішують і гасять близько десяти хвилин.
Охолоджене тісто розподіляють по днищу промасленої форми та покривають шаром начинки. Все це відправляють у гарячу духовку. Приблизно через 25 хвилин повністю готовий пиріг заливають кремом, що складається зі збитої сметани, цукру та ваніліну. Після цього десерт охолоджують і лише тоді подають на стіл.
Ця готується по дуже простому рецепту, що передбачає наявність мінімального набору інгредієнтів Незважаючи на невигадливість, даний десерт відрізняється досить презентабельним зовнішнім виглядом і приємним ароматом. Тому його не соромно запропонувати гостям. Для випікання подібного тертого яблучного пирога вам знадобляться такі інгредієнти:
Всі вищезгадані компоненти потрібні для отримання тесту. Щоб зробити ароматну фруктову начинку, вам знадобляться:
У чашу кухонного комбайна викладають м'яку олію, розпушувач, цукрову пудрута борошно. Все добре перетирають у крихту, а потім змішують зі сметаною та яєчним жовтком. З готового тіста формують кулю і поділяють на пару нерівноцінних частин. Більший шматок розподіляють по днищу промасленої форми, менший обертають харчовою плівкою та прибирають на півгодини на полицю холодильника.
Через тридцять хвилин на тісто, розкладене по листу, розсипають тонким шаром сухарі. Зверху поміщають часточки яблук, змішані з корицею та цукром. Все це посипають натертим тестом і прибирають у духову шафу. Випікають виріб за помірної температури. Не раніше ніж через 40 хвилин тертий яблучний пиріг, що підрум'янився, перевіряють на готовність за допомогою зубочистки. Якщо все гаразд, то його дістають із духовки та остуджують.
Цей напрочуд ніжний десерт напевно оцінять любителі незвичайної домашньої випічки. Він може стати одним із найбільш яскравих прикладів вдалого поєднання сиру зі шматочками стиглих фруктів. Щоб відтворити цей рецепт яблучного треба взяти:
Щоб зробити ніжну фруктово-творожну начинку у вищевикладеному переліку, доведеться додатково внести:
У глибокій широкій мисці з'єднують рубаний маргарин, цукор, пекарський порошок і борошно. Все добре перетирають руками. Більшу частину крихти висипають у суху форму і покривають часточками яблук. Зверху рівномірно розподіляють наповнювач, виготовлений з розім'ятого сиру, цукру, ваніліну та яєць. Все це посипають крихтою, що залишилася, і прибирають у гарячу піч. Готують пиріг при 200 градусах до легкого підрум'янювання. Спеклий десерт витягують із духовки, повністю охолоджують і лише після цього акуратно витягають із форми.
Пропонуємо вам звернути особливу увагу на ще один досить простий рецепт ароматної домашньої випічки з яблуками. Зроблений по ньому пиріг, напевно, оцінять любителі французької кухні. Для приготування такого десерту вам знадобляться:
У глибокій сухій мисці з'єднують половину цукру і 100 грам масла. Все це перетирають руками та змішують з водою. Готове тісто скочують у кулю, загортають у харчовий поліетилен і забирають на годину в морозилку.
масло, що залишилося, з'єднують з меленою корицею і 50 грамами дрібного цукрового піску. Все це відправляють на вогонь та проварюють на маленькому вогні не більше семи хвилин. Потім гарячу масу акуратно завантажують яблучні часточки і 10 г солодкого піску. Через чверть години карамелізовані фрукти знімають з плити, охолоджують і розподіляють по днищу вогнетривкої форми. Фруктову начинку прикривають розкатаним пласт тестом, на якому роблять кілька проколів. Випікають татін при ста дев'яноста градусах не більше 35 хвилин. Приготовлений пиріг повністю остуджують та перевертають так, щоб начинка виявилася зверху.
Цей простий десерт вирізняється дуже ніжною структурою. Тому він не залишить байдужими всіх, хто любить солодку домашню випічку. Щоб зробити подібний пиріг, вам знадобляться:
Попередньо розм'якшене масло з'єднують із цукром та яйцями. У масу додають злегка підігрітий кефір, розпушувач і борошно. Все добре вимішують до утворення однорідного тесту, по суміші дуже нагадує те, з якого смажать звичайні оладки.
На дно промасленої роз'ємної форми викладають очищені і порізані часточками яблука. Зверху фруктові шматочки заливають тестом кефіру і відправляють все це в гарячу духовку. Пекуть таку шарлотку при 185 градусах до появи естетичної рум'яної скоринки. Відразу після цього його злегка остуджують, виймають із форми та ріжуть порційними шматками. За бажанням його прикрашають перемеленою корицею, змішаною з порошком какао.
Це частування сподобається і дорослим, і дітям. Його можна подавати на стіл до свята або для звичайної сімейної вечері. ності тіста та начинки. Існують досить прості способи, такі як шарлотка. Для неї потрібен мінімальний набір продуктів і на весь процес йде не більше сорока хвилин. Складна випічка потребує більше часу та досвіду. У цьому випадку виріб готується в духовці, а начинка може бути зверху, так і всередині пирога. Крім яблук додають корицю, родзинки, грецькі горіхи, а при подачі можна прикрасити блюдо збитими вершками, сметаною чи кулькою ванільного морозива.
Це частування дуже люблять діти. Воно набагато корисніше магазинних виробів, тому що приготоване з натуральних інгредієнтів без зайвих барвників та консервантів. Готовий десерт зручно брати із собою в поїздку та на природу, так як він довго може зберігатися поза холодильником. Впоратися з приготуванням не складе особливих труднощів. Головне - суворо дотримуватися рецепту та рекомендацій, тоді страва вийде ніжна, повітряна і неодмінно сподобається всім членам сім'ї.
Пиріг із яблуками можна назвати класичним осіннім десертом. Його ідеальний рецепт обов'язково має бути у запасі у кожного кулінара. Початківців кулінарів особливо порадує, що випічка зі свіжими яблуками готується максимально легко.
Класичний рецепт обговорюваного пирога включає мінімум найдоступніших продуктів. Крім фруктів (3-5 яблук), потрібно взяти: 3 яйця, по 270 г цукру і просіяного борошна, дрібку харчової соди (гасити не потрібно).
Готову випічку потрібно щедро посипати цукровою пудрою.
Ніжна солодка шарлотка зазвичай готується на кефірі. Для такого частування потрібно взяти 220 мл. жирного молочного продукту. А, крім того: 280 г муки, 220 г цукру, 2 курячих яйця, 5 яблук, 5 г розпушувача для тіста, 160 г вершкового масла.
Готовий пиріг прикрашається сумішшю кориці та какао.
Дуже красиво та апетитно виглядають відкриті пирогиз яблуками. Таке частування чудово виглядатиме навіть на святковому столі. Для його приготування потрібно використовувати: 360 г борошна, жменю очищених волоських горіхів, 3 яйця, 170 г вершкового масла з високим відсотком жирності, 7 г розпушувача, 160 г цукру, 3 кислі яблука, щіпку ваніліну і пару чайних ложок соку.
Почастунок, що вийшов, чудово поєднується з вершковим морозивом.
Головна особливість такої випічки полягає в тому, що борошно в ній поєднується з манкою. Це робить тісто ніжнішим і розсипчастим. Не в ньому і яєць. Крім муки та манки (по 180 г), для пирога також потрібно використовувати: 5 кисло-солодких яблук, 7 г розпушувача, 220 мл. жирного молока, 1 лимон, 180 г цукру, дрібку меленої кориці.
Випічку, що вийшла, можна подавати зі згущеним молоком.
Вважається, що саме цим варіантом пирога з яблуками, сестри Цвєтаєві, багато років тому частували своїх гостей. Він також виходить відкритим. Для такого десерту потрібно: 280 г борошна, 1 яйце, 190 г цукру, 320 г жирної сметани, пачка вершкового масла, 5 г розпушувача, 3 яблука з кислинкою.
Перед нарізуванням та подачею до столу цвітаєвський яблучний пиріг найкраще поставити на пару годин у холодильник.
У справжньому американському пирозі особливе пісочне тісто та карамелізована найніжніша начинка.
При цьому рецепт простий, а готову випічку можна зберігати 4-5 днів у холодильнику. Для приготування такого пирога слід взяти: 1,3 кг. кислих яблук, 380 г борошна, 240 г цукру, стандартну пачку вершкового масла, 1 яєчний жовток, 120 мл. крижаної води, цедру лимона, по щіпці мускатного горіха та меленої кориці.
Дуже смачно подавати американський пирігз гарячим яблуками.
Такий пиріг незамінний при гостях, що раптово нагрянули. Він готується легко і з доступних продуктів: 260 г борошна, 1 яйце, 170 г цукрового піску, 2-3 яблука, 140 г жирного вершкового масла, пакетик меленої кориці, 5 г соди.
Пиріг подається до охолодженого столу.
Це найскладніший варіант приготування. Але його цілком вдасться повторити кожній господині, якщо слідувати опублікованій далі інструкції. Для такої випічки потрібно взяти: 220 г борошна «екстра» і таку ж кількість вершкового масла, 3-4 яблука, 120 г цукру, 1 ст.л. свіжовичавленого лимонного соку, дрібку кориці, 50 мл. води.
Після остигання випічки вона перевертається на велику тарілку начинкою вгору та нарізається на порційні шматки.
Саме насипний пирігіз свіжими яблуками можна назвати випічкою на швидку руку.
Він особливо сподобається тим господаркам, які не люблять возитися з тестом. Для такого пирога потрібно взяти: по 320 г цукру, муки та манки, 5 кислих яблук, пачку вершкового масла, по 2 ч.л. ванільного цукру та розпушувача.
Готове частування виходить вологим, ніжним та дуже м'яким.
Такий варіант зазвичай готується на кефірі (230 мл). Крім нього потрібно взяти: 3 яблука, по 0,5 ч.л. кориці та соди, 140 г цукру, 2 яйця, 230 г борошна, 70 г вершкового масла.
Кориця додається до випічки за бажанням. Їй зверху посипаються яблука.
Пиріг-«перевертень» готується з карамеллю. Для нього потрібно наступні інгредієнти: по 240 г борошна, вершкового масла та цукру, по 4 яйця та яблука, по 2 ч.л. розпушувача та кориці, щіпка ваніліну.
Після остигання випічка перевертається на блюдо вгору начинкою.
Яблучний пиріг у мультиварці пекти найпростіше. Для цього потрібно взяти: по 180 г цукру і муки, 3 яйця, 2 кислі яблука, дрібку солі, масло.
У процесі приготування кришка пристрою має бути закритою.
Якщо ви хочете приготувати смачний, ніжний і швидкий яблучний пиріг, то ми вам у цьому із задоволенням допоможемо. Наш рецепт познайомить вас з найпростішою у світі випічкою з яблук: такий пиріг завжди виходить, усім дуже подобається і виглядає чудово! І інгредієнти для нього вам знадобляться найдоступніші, вони є на кожній кухні.
Інгредієнти на форму діаметром 20 см:
У чаші міксера або кухонного комбайна до білого збиваємо яйця з цукром, протягом 4-5 хвилин. Можна збивати і за допомогою віночка, але на це піде набагато більше часу.
До яєць додаємо розпушувач, ванілін та борошно, ретельно перемішуючи тісто, щоб не утворилися грудки.
По консистенції тісто має бути, як густа сметана.
Яблука для пирога можна брати будь-якого сорту, але краще – тверді, з невеликою кислинкою: вони додадуть пирогу пікантності та особливого смаку. Яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо на 4 частини та видаляємо серцевину. Нарізаємо яблука тонкими пластинками.
Дно рознімної форми для випікання встеляємо пергаментом, змащуємо його та боки форми вершковим маслом. Виливаємо тісто.
А потім викладаємо яблука. Кількість яблук може бути більшою або меншою – на ваш смак. Частина яблук потоне в тісті, а частина залишиться на поверхні.
Форму з тестом поміщаємо в розігріту до 180 градусів З духовку і випікаємо до готовності, хвилин 30-35.
Готовий пиріг виймаємо з духовки і прикривши серветкою, залишаємо у формі хвилин на 30. Потім розкриваємо форму і акуратно виймаємо пиріг, переклавши його на тарілку. Потім, прикривши рушником, залишаємо пиріг остигати до кімнатної температури.
У цьому пирозі багато яблук і майже немає тіста. Воно більше нагадує вершковий крем.
Натріть цедру лимона на дрібній терці і вичавте з лимона сік. Очистіть яблука, виріжте серцевину і наріжте тонкими кружальцями або часточками.
Перекладіть яблука у велику миску. Полийте фрукти лимонним соком, щоб вони не потемніли, поки ви будете готувати тісто.
Міксером збийте олію та цукор. Додайте яйця, лимонну цедру та сіль і збийте до однорідної консистенції. Влийте молоко і збийте ще раз.
Змішайте борошно з розпушувачем і, продовжуючи збивати, поступово введіть борошняну суміш. Залийте яблука тестом і акуратно перемішайте.
Застеліть пергаментом форму діаметром 22 см і обережно викладіть туди яблука: не купою, а шарами. Поставте форму в розігріту до 180 ° C духовку на 50-55 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою: вона повинна виходити з сухого пирога.
Перекладіть пиріг на блюдо сервіровки, остудіть і посипте цукровою пудрою.
Таку красу можна подати навіть на святковий стіл.
Збийте міксером 125 г олії. З'єднайте цукор, ванільний цукор та сіль. Продовжуючи збивати масло|мастило|, всипте до нього цукрову суміш. Додайте дрібно натерту лимонну цедру та перемішайте.
Не виключаючи міксер, по одному введіть у тісто яйця. Змішайте муку|борошно| і розпушувач, всипте в тісто і збийте. Влийте молоко і збийте ще раз.
Очистіть яблука, розріжте навпіл і видаліть серцевини. На кожній половинці яблука зробіть надрізи ножем глибиною 2–3 мм.
Застеліть пергаментом дно форми діаметром 26 см. Щоб пиріг було зручніше витягати, можна взяти форму зі знімним дном. Змастіть пергамент олією.
Викладіть тісто у форму та розрівняйте. Зверху покладіть яблука надрізами нагору. Розтопіть 25 г вершкового масла, що залишилися, і змастіть яблука. Випікайте при температурі 180 °C протягом 45 хвилин.
Змішайте абрикосовий джемта воду. Поки гарячий пиріг, рясно змастіть джемом яблука і злегка - саме тісто. Перед різанням остудіть пиріг.
russianfood.com Для приготування цієї страви використовується манка та терті яблука. Пиріг виходить вологим і дуже ароматним, а мак надає особливість його зовнішньому вигляду.
Змішайте кефір, цукор та манку і залиште на півгодини, щоб крупа набухла. Додайте|добавляйте| яйця і збийте тісто до однорідної консистенції.
Натріть очищені яблука на великій терці. Додайте|добавляйте| в тісто яблука, розпушувач і мак і добре перемішайте.
Викладіть тісто у форму діаметром 23 см. Випікайте при температурі 180 ° С 40-50 хвилин, поки пиріг не підрум'яниться.
Ідеальне поєднання розсипчастого тіста та ніжної солодкої начинки.
Збийте віночком сметану, яйця, розтоплену олію, сіль, розпушувач, 100 г цукру та ванільний цукор. Додайте|добавляйте| муку|борошно| і 2 столові ложки крохмалю і перемішайте.
Посипте стіл мукою|борошном|, викладіть туди тісто і вимісіть його. Воно має вийти дуже м'яким і злегка липнутим до рук. Оберніть масу харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 15–20 хвилин.
Очистіть яблука та наріжте великими кубиками. Викладіть їх у сковороду, додайте 2-3 столові ложки цукру та воду. Гасіть під кришкою на середньому вогні, помішуючи, поки не випарується рідина. Зніміть з вогню та злегка остудіть.
Відріжте ⅔ охолодженого тесту. Розкотіть круглим пластом і розподіліть його по дну та бортикам форми діаметром 26 см.
Посипте дно основи для пирога крохмалем, зверху викладіть яблука та нарізаний кружальцями банан. Розкотіть третину тесту, що залишилася тонким пластом, наріжте смужками і викладіть їх плетінкою на начинку.
Поставте форму в розігріту до 180 ° C духовку на 45-50 хвилин. Пиріг повинен підрум'янитися.
Остудіть його у формі, перекладіть на блюдо сервіровки і посипте цукровою пудрою.
1000.menu Заливка виходить дуже смачною та чудово поєднується з яблуками.
Міксером збийте 1 яйце та 50 г цукру. Додайте розм'якшене вершкове масло, борошно, 50 г крохмалю та розпушувач. Замісіть тісто, оберніть харчовою плівкою та приберіть у холодильник на півгодини.
У 2 яєць відокремте білки від жовтків. З'єднайте міксером жовтки, сир, 70 г цукру, 20 г крохмалю та лимонний сік. Окремо збийте білки в пишну піну, введіть у сирну суміш і перемішайте лопаткою.
Очистіть яблука від шкірки та насіння і наріжте невеликими часточками. Розкотіть тісто круглим пластом і розподіліть по дну та бортикам форми, застеленої пергаментом. Відмінно підійде форма діаметром 26 см.
Викладіть на тісто яблука та залийте сирною сумішшю. Поставте пиріг у розігріту до 180 ° C духовку на 40 хвилин.
iamcook.ru Одного виду та аромату цього пирога достатньо, щоб у всіх потекли слинки.
Очистіть яблука від шкірки та насіння. Розріжте фрукти на кілька великих часточок. Полийте лимонним соком, посипте 1 ложкою цукру і корицею і перемішайте.
У звичайну чавунну сковороду викладіть 100 г цукру та олію. Поставте на сильний вогонь і помішуючи, дочекайтеся, поки цукор розплавиться. У вас має вийти карамель золотистого кольору.
По колу викладіть на карамель яблука та прогрівайте на помірному вогні ще 15 хвилин, щоб часточки пустили сік.
Розкотіть тісто круглим пластом трохи більшого діаметру, ніж сковорода. Акуратно викладіть тісто на яблука, загинаючи краї всередину, і зробіть кілька проколів вилкою. Випікати 30-35 хвилин при температурі 180 °C.
Перш ніж перевертати пиріг, дайте йому охолонути 5-7 хвилин. Якщо перевернути його раніше, гаряча карамель може витекти. А якщо залишити готовий пиріг у сковороді на понад 10 хвилин, яблука можуть прилипнути до дна.
Родзинка цього пирога - безліч яблук, смак яких добре доповнюють волоські горіхи.
З'єднайте борошно та розпушувач. Додайте невеликі кубики холодної олії та розітріть у крихту. Всипте 80 г цукру та сіль і перемішайте. Введіть жовтки та сметану, зберіть тісто вилкою, а потім вимісіть руками.
Відріжте від тесту третину, оберніть харчовою плівкою та заберіть у морозилку. Великий шматок відправте в холодильник приблизно годину.
На пергаменті розкотіть великий шматок тіста за розмірами форми (в ідеалі – 31×24 см). Перекладіть пергамент у форму та розрівняйте по дну.
Проколіть тісто вилкою по всьому периметру і поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 20 хвилин. Потім остудіть.
Очистіть яблука від шкірки та серцевинок. Наріжте фрукти тонкими пластинками. Перекладіть їх у миску, додайте цукор і корицю, що залишився, і перемішайте. Якщо яблука не надто солодкі, можна додати ще цукор.
Покрийте основу для пирога сухарями, викладіть яблука рівними шарами та посипте подрібненими горіхами. Зверху розподіліть натерте заморожене тісто.
Випікайте пиріг 65 хвилин|мінути| при температурі 180 °C. Остудіть його у формі, перекладіть на блюдо сервіровки і посипте цукровою пудрою.
povarenok.ru Вам навіть не доведеться замішувати тісто.
Змішайте борошно, цукор та розпушувач. Відкладіть 3 столові ложки цієї суміші для посипання пирога.
Змастіть форму для випічки розміром 25×21 см шматочком олії (приблизно 20 г). Розподіліть по дну форми половину борошняної суміші.
Змішайте сир та яйце до однорідної консистенції. Викладіть сирну суміш на борошняну та розрівняйте. Посипте другою половиною борошняної суміші і покладіть зверху 80 г олії, нарізаної шматочками.
Розріжте яблука навпіл, видаліть серцевини і наріжте тонкими часточками. Викладіть їх на олію. Розітріть у крихту 3 ложки борошняної суміші і 20 г олії. Посипте крихтою яблука та випікайте пиріг 40–45 хвилин за температури 180 °C.
iamcook.ru Пиріг сподобається вам і без сметанного крему, але з ним він буде особливо смачним та ніжним.
Розітріть масло|мастило| і 75 г цукру. Введіть яйця та збийте міксером. Додайте соду, гашену оцтом, борошно і замісіть тісто.
Невеликий шматочок тіста відкладіть для прикраси пирога. Змастіть маслом форму діаметром 27 см. Руками розподіліть тісто по дну та борти форми.
Очистіть яблука від шкірки та насіння і наріжте тонкими часточками. Викладіть їх на тісто по колу. Тонко розкотіть тісто, що залишилося, наріжте довгими смужками і зробіть на яблуках плетінку.
Випікати пиріг 30-35 хвилин при температурі 180 °C. Збийте сметану і цукор, що залишився, і полийте цією заливкою гарячий пиріг. Перш ніж нарізати його, остудіть.
Поєднання цих інгредієнтів робить пиріг неймовірно смачним.
Очистіть яблука від шкірки та наріжте кубиками. Додайте до них столову ложку цукру, 2 столові ложки лимонного соку та сухарі та перемішайте.
Розітріть рикотту і 180 г цукру, потім збийте віночком до кремоподібної консистенції. Введіть яйця і добре збийте ще раз. Додайте|добавляйте| терту цедру лимона і масло|мастило| і перемішайте.
З'єднайте борошно та дріжджі. Всипте борошняну суміш у тісто і перетворите на однорідну масу. Додайте|добавляйте| подрібнений шоколад і яблука і ще раз перемішайте.
Змастіть маслом форму діаметром 25 см. Викладіть тісто у форму та розрівняйте. Випікайте пиріг 35-40 хвилин|мінути| при температурі 180 °C. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
