Навіть найбільший шанувальник здорового харчування не відмовляє собі у маленьких слабкостях і іноді балує себе смачними десертами. У цій статті ми розповімо, як приготувати низькокалорійний сирний пиріг з крихтою із шоколаду, горіхів та пісочного печива. Страви, виготовлені за цими рецептами, не вплинуть на вашу вагу за умови, що ви не будете їх занадто часто і у великих кількостях.
Білковий десерт, рецепт якого ви можете прочитати нижче, не може зіпсувати вашу фігуру. Його ніжний смак сподобається не лише спортсменам, які звикли до низьковуглеводної дієти, а й звичайним людям. Цей сирний пиріг з крихтою з волоських горіхів містить винятково корисні інгредієнти.
У велику чашку розбийте чотири яйця і збивайте їх міксером доти, доки вони не перетворяться на високу та густу піну. Додайте до суміші чотири ложки сухого молока, два пакетики стевії і продовжуйте розмішувати їх протягом декількох хвилин. Помістіть тісто, що вийшло, в силіконову форму і поставте його в духовку. Для просочення бісквіту змішайте йогурт (200 грамів), трохи стевії та ванілі. Щоб приготувати крем, вам потрібно змішати за допомогою блендера 300 г два пакетики стевії і трохи йогурту.
Коли бісквіт буде готовий (приблизно через 20 хвилин), його потрібно буде розрізати на дві або три частини так, щоб вийшли круглі коржі. Змастіть кожен просоченням і сирним кремом. У кавомолці подрібніть горіхи та прикрасьте ними десерт.
Через 45 хвилин, коли пиріг буде готовий, його потрібно буде остудити і розрізати на невеликі шматочки.
Цей легкий десерт підійде як для свята, так і для традиційного сімейного чаювання. Його ніжний смак сподобається навіть тим, хто вважає сир не найкращою основою для торта.
Викладіть на дно форми для запікання шар готового печива пісочного. Якщо ви віддаєте перевагу дієтичному варіанту цього десерту, то скористайтеся дієтичними цільнозерновими крекерами або вафельними хлібцями. Змішайте за допомогою міксера 400 г сиру і стільки ж сметани, додайте 100 г меду.
Окремо розведіть у воді желатин (20 г) і змішайте з основою. Викладіть у форму для запікання, посипте зверху шоколадною крихтою та помістіть у холодильник на кілька годин.
Щоб ваш десерт було легше витягти, скористайтеся харчовою плівкою, яку слід заздалегідь постелити на дно форми. Подавайте до чаю у охолодженому вигляді.
Цей неймовірно смачний та ніжний десерт у нашій країні часто називають. Королівська ватрушка», «Крихітка» або «Ласун». Але суть від цього не змінюється і, у будь-якому разі, ви отримаєте від нього безліч позитивних емоцій.
Сирний готується наступним чином: в окремий посуд покладіть 200 г борошна, 50 г цукру і 100 г вершкового масла. Олію слід попередньо натерти на тертці. Перетріть руками всі інгредієнти так, щоб вийшла пісочна крихта, і поставте її на деякий час у холодильник. Щоб приготувати тісто, змішайте міксером 500 г сиру (5-9% жирності), три яйця, 150 г цукру і трохи ванілі.
Дно і стінки форми для запікання змастіть маслом, покладіть вниз половину пісочної крихти, потім сир, а зверху частину посипання. Поставте заготовку в духовку та випікайте до повної готовності.
Сирний пирігз крихтою буде набагато смачніше, якщо ви подасте його гостям в охолодженому вигляді. За бажання, ви можете внести зміни до класичний рецепт. Наприклад, покласти в начинку шматочки фруктів, родзинки чи горіхи.
Ми сподіваємося, що вам сподобалися рецепти, описані в даній статті. Кожен сирний пиріг з крихтою, фото якого ви побачили на цій сторінці, можна приготувати вдома без особливих зусиль і за невелику кількість часу. Змінивши трохи своє звичне меню, ви можете досягти значних успіхів у справі збереження красивої фігури та позбавлення зайвої ваги.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Якщо ви захочете нагодувати свою улюблену сім'ю дуже корисною, а також легкою в процесі приготування випічкою, то сирний пиріг з крихтою, рецепт з фото приготування якого я пропоную, призначений саме для вас. Також велике значення має сирна рідка начинка. Яка крім своєї корисності, чудово буде поєднується з пісочною, хрумкою основою для тесту. Тісто буде незвичайним, а у вигляді крихти. Приготувати його можна за кілька хвилин, в цьому я вважаю пиріг, як і сам рецепт дуже виграє. Якщо тісто виходить приготувати за 10-15 хвилин, то, значить, і весь пиріг теж можна зробити дуже швидко. Мені зручно і найбільше підходить готувати такий пиріг рано-вранці, коли ще всі сплять. Так як я рано прокидаюся, тобто кілька хвилин, щоб приготувати смачний, поживний. Раджу і вам також вчинити. Вважайте, що ваш сніданок удався! Чашка чаю буде незамінною до такого пирога.
Необхідні продукти:
- 200 грам вершкового натурального масла;
- 450 грам пшеничного борошна;
- 3 великі курячі яйця;
- 400 грам домашнього сиру;
- 250 г цукрового піску.
Рецепт з фото покроково:
Вершкове масло заздалегідь, приблизно за годину до готування, дістаю з холодильника. Потім ріжу його ножем і складаю у глибоку миску. 
Насипаю все борошно до олії. 
Чистими сухими руками перетираю всі компоненти між собою, доки не вийде дрібна крихта. 
Додаю в приготовлену крихту рівно половину цукрового піску, який вказано на початку, в інгредієнтах. 
До сиру вбиваю курячі яйця: і жовтки, і білки. 
І нарешті в начинку сиплю цукровий пісок, що залишився в мене, щоб завершити приготування сирної. рідкої начинки. Тісто, як і начинка, повинні бути за смаком солодкуватими, тоді і пиріг буде смачнішим. 
У форму для запікання пирога насипаю половину крихти. 
Розрівнюю ложкою по всій поверхні пирога всю сирну солодку начинку. 
Засипаю крихтами, що залишилися, весь пиріг і ставлю в духовку приблизно на 30-35 хвилин. Температура розігрітої духовки на 160-170 градусів підійде. 
Смажений, хрумкий, дуже апетитний пиріг готовий. 
Прикрашаю сирний пиріг і подаю до столу. 
Серединка пирога буде з прошарком сирної начинки, А знизу і зверху на вас чекає найсмачніша крихта, яка буде приємно похрускувати на зубах.
Bon Appetite!
Вечір, вітальня, чай і сирний пиріг. Чи відчуваєте затишок сімейного кола? Що може бути ідеальнішим, ніж поєднання цих слів, випробуване насправді? Домашній незабутній вечір, затишок комфортної вітальні, аромат цейлонського чаю та дивовижний смак сирного пирога. Чи часто Ви можете собі це дозволити? За суєтою щоденних буднів люди зовсім перестали помічати дрібниці, з яких і складається щасливе життя.
Пишний та смачний, ароматний та ніжний. Так, це все про нього, про сирний пиріг. Якщо кожен суботній або недільний вечір закінчуватиметься сімейною вечерею та сирним пирогом, будьте певні, що наступний робочий тиждень пролетить непомітно, адже вся сім'я знову чекатиме на нього... сирний пиріг. А швидкий рецептРецепт простий, інгредієнтів не багато, всі вони обов'язково знайдуться у Вас у холодильнику.
Історія замовчує, і відповідь на запитання «Коли вперше було отримано такий кисломолочний продукт, як сир?» досі не знайдено. За неофіційною версією, сир народився так… Молоко залишили на столі, він скисло, а отримана сироватка якось скла. Кисле молокоспромоглися спробувати, і «Еврика», як колись сказав Архімед. Смак кисломолочного продукту був відмінний і дегустатор це гідно оцінив. Але хто це був і коли стався цей цікавий і фатальний у житті сиру, випадок невідомий.
А яка, втім, різниця, адже найголовніше – люди можуть не лише ласувати вишуканим смаком сиру, а й збагачувати свій організм цінними поживними речовинами.
У Стародавньому Римі сир їли не в чистому вигляді, про поєднували його з молоком (дивно, так?), Медом і навіть вином.
В Індії сир воістину шановний продукт. Ходить повір'я, що у день народження Крішни люди проводять змагання: хто швидше розіб'є піднятий високо горщик з сиром. Вони свято вірять, що той, хто зробить це першим, буде щасливий весь рік.
На Русі з походженням сиру пов'язана дуже заплутана історія. Сир чомусь називали сиром. Звідси і виникла назва сирники, які насправді є сирними оладками. Але для слов'ян це мало істотного значення. Головне – смачно та корисно, а решта – як будь-кому.
"Десерт не може бути корисним" - так відповість кожен, хто сидить на дієті, вважає калорії, і приділяє пильну увагу своїй фігурі. Десерт – це слово, заборонене при дієті. Шановні жінки, до сиру це не стосується. Пам'ятайте про це, але обов'язково звертайте увагу на відсоток вмісту жиру.
Сир — унікальний кисломолочний продукт харчування, який легко засвоює організм, і не містить небезпечних харчових добавок і барвників.
Білок – для зубів, вітамін В – для покращення зору, кальцій – для кісток, нігтів та волосся. Все це є у сирі.
Багатий на корисні речовини продукт, однак. А ви як думали?
Користу сирну випічку не можна переоцінити. Півкілограма сиру, легкий рецепт, а скільки задоволення? Сирне тісто зберігає початкову кількість кальцію навіть при термічній обробці. Вам потрібна сила та енергія? Прагнете підняти життєвий тонус без додаткових лікарських засобів? Ваше маля відмовляється від сиру в чистому вигляді? Приготуйте сирну випічку, використовуючи простий рецепт.
Сирний пиріг люблять усі: і мами, і діти. Чому запитаєте Ви? Діти просто люблять ласощі. А мама в захваті від того, що її малюк уплітає за обидві щоки не випічку невідомого виробника та складу, а шедевр її особистої праці – ароматний, смачний та корисний пиріг із сиру.
Для мам та дітей, для тих, хто не рахує калорії, пропонуємо приготувати вишукані ласощі з сиру – частування для тих, хто жити не може без солодкого.
Пиріг, приготовлений за цим рецептом, анітрохи не змінить Вашу вагу, звичайно, якщо Ви не збираєтеся їсти його тоннами, що теж можливо, адже він такий смачний.
Пропонуємо Вашій увазі новий і простий рецепт сирного пирога з крихтою, який обов'язково стане популярним у Вашому меню.
Відтворіть практично цей нехитрий рецепт, скориставшись нашими фото-підказками.
Спробуйте приготувати смачний сирний пиріг, використовуючи легкий та простий фоторецепт десерту. Простий рецепт – це знахідка, а фото-алгоритм – просто чудовий помічник, якщо Ви вперше готуєте сирну випічку.
Приступимо. Щоб приготувати сирний шедевра, Вам знадобиться тісто-крихта, начинка та 40 хвилин Вашого часу.
Для приготування начинки Вам знадобиться
Крок 1. Натріть масло на тертці (щоб воно добре терлося, попередньо варто його трохи підморозити).
Крок 2. У глибокий посуд насипте дозовану кількість пшеничного борошна.
Крок 3. Змішайте олію з борошном.
Крок 4. Додати соду. Увага! Соду не гасіть.
Крок 5. Отриману масу перемішайте (можна руками). Якщо все враховано, то у Вас вийде розсипчаста суміш-крихта.
Крок 1. В об'ємну та досить глибоку ємність (наприклад, миску) помістіть сир.
Порада. Якщо Ви прагнете отримати соковитий і смачний пиріг, використовуйте жирний сир.
Крок 2. Додайте до сиру яйця.
Крок 3. Добре перемішайте.
Крок 4. Додайте цукор.
Крок 5. Ще раз все ретельно перемішайте.
Якщо всі кроки зроблено правильно і послідовно, то в результаті Ви повинні побачити перед собою однорідну рідку начинку.
Крок 1. Змастіть лист рослинним маслом (бажано щоб масло було без запаху, тобто рафінованим).
Крок 2. Викладіть на лист 2/3 від усієї частини суміші-крихта.
Крок 3. Зверху суміші розподіліть всю начинку.
Крок 4. Засипте начинку 1/3 частиною суміші, що залишилася. Не сильно її кришіть. Бажано щоб верхній шар крихти був із грудками.
Крок 5. Поставте отриману масу в духовку, розігріту до температури 220 0 С
Крок 6. Випікайте пиріг 30 хвилин.
Крок 6. Дістаньте пиріг, потрясіть лист. Якщо тісто розтікається, продовжуйте запікати протягом 10 хвилин.
Крок 7. Як тільки побачите золотисту поверхню на пирозі, він готовий.
Крок 8. Розріжте пиріг і викладіть на блюдо.
Пиріг «Крихітка» швидкий і простий у приготуванні
Сирна випічка завжди дуже смачна, ніжна та корисна. Але найкращий сирний десерт - це сирний пиріг з крихтою.
Ви легко в домашніх умовах можете створити свій неповторний шедевр до чаю на радість рідним та собі.
Сирний пиріг з крихтою - дуже просто, неймовірно швидко і дивовижно смачно!
Приємного Вам вечора з чашкою ароматного чаю та ніжним сирним десертом.
Цей пиріг має кілька назв: Царська ватрушка, Королівська ватрушка, пиріг Крихітка і може бути це далеко не всі його імена) У будь-якому випадку, він вартий того, щоб приготувати його хоча б раз. Раджу використовувати якісний натуральний сир, тому що це впливає не лише на смак, а й на здоров'я. Ця страва міцно оселилася в нашій сім'ї за простоту виготовлення та чудовий смак.
Дістаємо масло прямо з холодильника, додаємо борошно та 2 столові ложки цукру. Руками розтираємо все в крихту, якщо крихта занадто липка, то підсипаємо ще трохи борошна.
Для начинки з'єднуємо сир, яйця і цукор, що залишився. Для смаку та аромату можна додавати ванілін, цедру чи корицю, кому що подобається, або нічого не додавати)
Занурювальним блендером робимо із цього однорідну масу. Якщо такого помічника у вас немає, можна перемішати ложкою, просто буде довше.
На дно форми для запікання викладаємо 2/3 об'єму крихти.
Зверху виливаємо сирну масу.
Тепер крихту, що залишилася.
Випікаємо пиріг Крихітка в розігрітій до 180 градусів духовці 40-50 хвилин до легкого рум'янцю, потім виймаємо, остуджуємо і нарізаємо.
Смачного!
Рецепти з розряду швидку руку» вже давно стали одними з найулюбленіших для сучасних господарок, адже сучасний ритм життя не дозволяє нам витрачати на приготування їжі багато часу, особливо, якщо йдеться про випічку. Але ж так хочеться побалувати рідних чимось смачненьким, домашнім! Сирний пиріг з крихтою - один з таких варіантів, на приготування яких ми витратимо мінімум часу і зусиль, результат при цьому перевершує всі наші очікування. Досі не знаєте його рецепт? Ми із задоволенням поділимося!
Як правило, в процесі приготування рецепт кожен кулінар додає в рецепт щось своє, що додає індивідуальність. І згодом він настільки видозмінюється, що повернутися до витоків практично неможливо. Якщо говорити про сирний пиріг, то деякі роблять його з додаванням ягід, заливають фруктовим желе після випічки, додають начинку цитрусові, джем або шматочки фруктів і ягід.
Ми ж пропонуємо вам початковий варіант рецепту, зміни в який ви зможете внести на власний смак.
Інгредієнти для тесту:
Інгредієнти для начинки:
Готувати пиріг з сиром крихта за рецептом у принципі не складно, але для вашої впевненості ми деталізували покроковий процес:
Намагайтеся не виймати випічку з форми до повного остигання, оскільки він може розламатися. Подавати його теж краще вже остиглим, адже гарячим сиром можна сильно обпектися. Як подавати? Як ваша душа забажає! Можна просто розрізати на сегменти та піднести до чашки чаю, а можна відчути себе справжнім художником та створити міні-шедевр на тарілці. Прикрасьте її фруктовим соусом, шматочками різнокольорового желе або джемом, а зверху присипте цукровою пудрою. Останній штрих – листочок м'яти. Повірте, ніхто навіть не здогадається, що під усією красою прихований звичайнісінький сирний пиріг з піщаною крихтою.
Як відомо, для пісочного тістаоднаково добре підходить як вершкове масло, і маргарин. Причому останній робить випічку набагато бюджетнішою, адже за вартістю ці продукти суттєво відрізняються. Тому вирішили запропонувати вам рецепт більш дешевих ласощів:
Інгредієнти:
Тепер приступимо до приготування пирога з маргарином:
Тепер відправляємо нашу заготовку в духовку, що нагрілася на той час. До готовності випічка дійде приблизно за 20-30 хвилин, але вже через 15 хвилин починайте спостерігати за верхівкою. Особливістю деяких духовок буває те, що верхній шар пирога починає горіти, тоді як посередка пропікається недостатньо добре.
Тому, якщо ви бачите рідку структуру самого пирога при рум'яній скоринці, трохи зменшіть градус випікання. Деякі кулінари рекомендують ще покрити випічку пергаментом або листом паперу зверху (проте робити таке небажано, якщо форма знаходиться в безпосередній близькості до джерела тепла). Подавати його бажано остиглим.
Зображення взято з сайту: povar.eu
