Sa pagsisimula ng pag-iingat sa tag-araw, ang lahat ng mga maybahay ay may "mainit na oras" at ang una sa linya para sa kanila, gaya ng lagi, ay mga pipino. Kapag mayroon nang sapat na mga garapon ng mga adobo, at hindi pa lumilipas ang panahon ng pagkahinog, darating ang turn ng mga salad ng canning. Sa loob ng mahabang panahon, ang ilan ay umangkop sa paggawa ng mga paghahanda sa taglamig ng iba't ibang mga salad na may mga pipino. Isa sa magandang recipe- Korean cucumber salad para sa taglamig: hindi kapani-paniwalang malasa, magaan, maanghang, mabango.

Malamang, kimchi from Intsik na repolyo (ang Pambansang ulam lutuing Koreano). Ang aming mga mahilig sa mga eksperimento sa pagluluto ay pinalitan ito ng isang pipino at inangkop ang recipe upang ang salad ay maiimbak ng mahabang panahon at hindi masira. Sa paglipas ng panahon, marami ang gumawa ng mga pagbabago sa orihinal na komposisyon ng mga sangkap, kaya maraming mga recipe ang lumitaw para sa iba't ibang panlasa.

Ang Korean cucumber salad para sa taglamig ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang independiyenteng ulam, kundi pati na rin bilang isang paghahanda para sa pagluluto Korean salad Ang Ve-cha, na, bilang karagdagan sa mga gulay, ay kinabibilangan ng pinakuluang karne ng baka.

Paano magluto ng cucumber salad sa Korean para sa taglamig - 14 na uri

Ang mga taong masyadong partial sa mga salad ng gulay ay tiyak na magugustuhan ang paghahanda sa taglamig na ito. Kahit na ang ilang mga gulay ay niluto, ang lasa ng salad ay hindi lumalala.

Mga sangkap:

• Mga sariwang pipino
• Sibuyas
• Bulgarian matamis na paminta
• Mga kamatis (malaki)
• Bawang
• Itim na paminta
• Mantika

Nagluluto:

1. Ang 2 kg ng mga pipino ay pinutol sa kalahati, at pagkatapos ay ang bawat kalahati ay pahaba sa 4 na bahagi. Asin sa panlasa at mag-iwan ng 2-2.5 oras para sa mga gulay na maglabas ng katas. Pagkatapos ang juice na ito ay kailangang pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth.
2. Ang natitirang mga gulay ay pinutol at nakatiklop nang hiwalay: 2-3 malalaking sibuyas sa kalahating singsing, 3-4 na paminta sa mga piraso, 3-4 na mga kamatis sa manipis na hiwa. Magbuhos ng kaunting mantika sa kawali at iprito muna ang sibuyas hanggang sa lumambot.
3. Susunod, idagdag ang paminta at iprito ang mga gulay, dahan-dahang pagpapakilos, hanggang sa malambot ang paminta. Ang mga kamatis ay idinagdag sa kanila at pinirito sa loob ng 10 minuto. Sa dulo, magdagdag ng 4-5 cloves ng tinadtad na bawang, paminta sa panlasa. Haluin at hayaang kumulo ang pinaghalong.
4. Ang mga pinalamig na gulay ay halo-halong may piniga na mga pipino at inilatag sa mga sterile na garapon. Ang mga bangko ay inilalagay sa isang palayok ng tubig at isterilisado sa loob ng 30 minuto. pagkatapos kumukulong tubig. I-roll up ang mainit na garapon, baligtarin at hayaang lumamig.

Subukan mong gumawa ng kimchi, masarap at orihinal na salad may Korean notes. Tiyak na masisiyahan ang lahat ng iyong sambahayan at mga bisita, hindi ito kailangang itago sa mga garapon, ngunit maaari itong maimbak sa cellar o refrigerator sa loob ng ilang linggo.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Bawang
• Sibuyas
• Sesame
• Patis
• Pulang paminta sa lupa

Nagluluto:

1. Una, ihanda ang mga pipino.
2. Ang mga buntot ay pinutol sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ang dalawang pagbawas ay ginawang crosswise, ngunit hindi ganap.
3. Ang pinaghalong gulay at paminta ay inilalagay sa mga hiwa na ito.
4. Ang bawat gulay ay pinupunasan ng asin at ibinuhos mainit na tubig. Itabi ng 30 min.
5. Pinong tumaga ang sibuyas at tumaga ng bawang. AT orihinal na recipe kailangan ang mga balahibo ng berdeng sibuyas, ngunit maaari itong mapalitan ng mga sibuyas.
6. Ang mga karot ay ipinahid sa isang pinong kudkuran at hinaluan ng mga sibuyas at bawang.
7. Sa kanila magdagdag ng 1-2 tbsp. tablespoons ng mainit na paminta sa lupa at 3-4 tbsp. l. patis at linga sa panlasa. Ang dami ng paminta at sarsa ay depende sa bilang ng mga pipino. Ang lahat ay lubusang pinaghalo.
8. Ang tubig mula sa mga pipino ay pinatuyo at ang mga hiwa ay napuno ng nagresultang timpla.
9. Ang mga pipino ay nakatiklop sa isang lalagyan at ibinuhos ng mga labi ng pagpuno, kung saan idinagdag ang kaunting mainit na tubig.
10. Kailangang i-infuse ang kimchi sa loob ng 2 araw sa malamig na lugar bago ito maihain.

Magdagdag ng 1 tbsp. suka sa pinaghalong carrots, peppers at bawang para mas tumagal ang salad.

Kung ikaw ang may-ari ng isang mabagal na kusinilya, ito ang iyong recipe. Maraming mga tao ang gumagamit nito sa paggawa ng mga blangko para sa taglamig, dahil ito ay napaka-maginhawa.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Bawang
• Suka 9%
• Asukal
• Mantika

Nagluluto:

1. Gupitin ang 3 kg na mga pipino sa manipis na mga piraso, at lagyan ng rehas ang 500 g ng mga karot para sa pagluluto Korean carrot.
2. 2 clove ng bawang na tinadtad sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Paghaluin ang mga gulay at idagdag ang lahat ng iba pang sangkap: 1.5 tbsp asin, 0.5 tbsp. asukal, 1 tbsp. rast. mga langis, 1-2 tbsp. pampalasa, 1 tbsp. suka.
3. Iwanan ang pinaghalong upang mag-marinate para sa isang araw sa isang lugar sa isang malamig na lugar, ngunit sa panahong ito ay hindi nila dapat kalimutang ihalo paminsan-minsan.
4. Pagkatapos ay inilalagay namin ang lahat sa mga isterilisadong garapon at iwanan ang mga garapon na isterilisado sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 10 minuto, pinipili ang mode na "multi-cook". Ang mga bangko pagkatapos ay kumuha at gumulong.

Isa pang napatunayang recipe para sa pag-aani ng taglamig. Ang sinumang gustong magluto ng salad ayon sa recipe na ito ay makakakuha ng masaganang lasa ng gulay, na kinumpleto ng aroma ng mga pampalasa.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Bawang
• Asukal
• Mantika
• Suka 9%
• Ground black pepper
• kulantro
• Mustard beans

Nagluluto:

1. Gupitin ang 1 kg ng mga pipino sa malalaking piraso, at lagyan ng rehas ang 1 malaking karot para sa mga Korean carrot.
2. Magdagdag ng 1 tbsp sa mga gulay. asin at buto ng mustasa, 2 tbsp. asukal, mantika at suka.
3. May magdagdag din ng 0.5 tsp. giniling na paminta at kulantro.
4. Hayaang magluto ng ilang oras at ilagay sa mga isterilisadong garapon.
5. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15 minuto. sa kumukulong tubig.
6. Roll up, baligtad at hayaang lumamig.

Ang isang nakatutuwang hanay ng mga pampalasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit kapag binuksan mo ang isang garapon ng mabangong gulay sa taglamig. Ang perpektong mga pipino para sa recipe na ito ay mga gherkin o ordinaryong, ngunit maliit, malinis.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Asukal
• Mantika
• Suka 9%
• Bawang (malaki)
• kulantro
• Ground black pepper
• Nutmeg
• Mga halamang Provencal
• Curry

Nagluluto:

1. Gupitin ang 4 kg ng mga pipino sa mga bilog, pagkatapos putulin ang mga nakapusod.
2. Grate ang 1 kg ng carrots para sa Korean carrots o gupitin sa manipis na piraso.
3. Sa mga gulay, magdagdag ng 100 g ng asin, 1 tbsp. asukal, 1 tbsp. rast. mga langis (walang amoy), 1 tbsp. suka.
4. Gilingin ang bawang at idagdag sa mga gulay, doon - 0.5 tsp bawat isa. curry, herbs de Provence, ground coriander, paminta at nutmeg.
5. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 4 na oras.
6. Ayusin ang lettuce sa mga isterilisadong garapon at isterilisado ang mga ito sa isang palayok ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
7. Ilagay ang mga ito nang nakabaligtad at hayaang lumamig.

Ang mga garapon ay unang inilagay na may takip sa ibaba, upang sa panahon ng paglamig ang hangin sa loob ng garapon ay lumalabas, at ang mga garapon mismo ay dapat na mainit-init sa oras na ito. Maaari silang matakpan sa itaas ng mga lumang jacket ng taglamig. Ito ay kinakailangan upang ang pangangalaga ay maiimbak ng mahabang panahon.

Ang mga tagahanga ng maanghang na salad na puno ng lasa at aroma ay magugustuhan ang recipe na ito. Subukang lutuin ito para sigurado, ito ay ganap na tumayo sa buong taglamig sa cellar.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Bawang
• Asukal
• Mantika
• Suka 9%
• Panimpla para sa Korean carrots
• Pulang paminta sa lupa

Nagluluto:

1. Gupitin ang 2 kg ng mga pipino tulad ng isang salad, at lagyan ng rehas ang 500 g ng mga karot para sa mga Korean carrot. 1 ulo ng bawang, binalatan at tinadtad.
2. Paghaluin ang mga gulay at magdagdag ng pulang paminta at pampalasa sa kanila. Korean carrots panlasa.
3. Magdagdag ng kalahating baso ng langis ng gulay, suka, asukal at 50 g ng asin.
4. Paghaluin nang mabuti ang lahat at hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 4 na oras.
5. Ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon, takpan ng mga takip at isterilisado sa loob ng 10 minuto. sa isang palayok ng mainit na tubig.
6. Roll up, baligtad at iwanan ang mga ito magdamag upang ganap na lumamig.

Upang ihanda ang salad, kumuha sila ng napakabata na mga pipino, sila ay naging napaka malambot at malutong, na may masarap na aroma ng mustasa.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Bawang
• Mantika
• Suka
• Tuyong mustasa

Nagluluto:

1. 4 kg ng mga pipino ay gupitin nang pahaba at ilagay sa isang kasirola.
2. Sa kanila magdagdag ng 1 tbsp. rast. mga langis, 2 tbsp. tuyong mustasa, 3-4 tinadtad na mga clove ng bawang.
3. Ibuhos sa 1 tbsp. suka at magdagdag ng 1 tbsp. Sahara.
4. Magdagdag ng itim na paminta sa panlasa.
5. Paghaluin, mag-iwan ng 3-4 na oras.
6. Ayusin sa mga garapon (sterilized) at isterilisado ng mga 30 minuto. sa isang kasirola ng katamtamang kumukulo na tubig.
7. I-twist at iwanan ang mga garapon, ibababa ang mga takip, upang palamig.

Ang mga garapon ng litsugas para sa isterilisasyon ay dapat ilagay sa mainit o katamtamang mainit na tubig upang ang baso ay hindi pumutok. Para sa parehong layunin, ang ilalim ng kawali ay pre-takpan ng isang manipis na waffle towel upang maiwasan ang direktang pagdikit ng garapon sa ilalim ng kawali.

Para sa mga mahilig sa Korean carrots, ang susunod na salad. Walang iba pang pampalasa sa loob nito maliban sa pampalasa para sa mga Korean carrot, ngunit ang set na ito ay sapat na upang makuha ang masaganang lasa at aroma na likas sa lutuing Koreano.

Mga sangkap:

• mga pipino
• karot
• Bawang
• Mantika
• Suka
• Asukal
• Panimpla para sa Korean carrots

Nagluluto:

1. Gupitin ang 3 kg ng mga pipino sa manipis na hiwa, magdagdag ng tinadtad na bawang, mga 1 tasa.
2. Grate carrots para sa Korean carrots.
3. Magdagdag ng 150 ML sol. langis, 100 g ng suka at kalahating baso ng asukal.
4. Sa dulo, magdagdag ng 1 tbsp. seasonings at asin, seasonings ay maaaring idagdag ng kaunti pa.
5. Mag-infuse sa refrigerator para sa mga 12 oras, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. suka at pakuluan ang salad sa loob ng 15 minuto.
6. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga bangko at i-roll up.
7. Ibaba ang mga takip at hayaang lumamig bago ilipat sa cellar.

Korean-style na mga pipino na walang karot

Ang resipe na ito ay naglalaman lamang ng mga pipino at pampalasa, ngunit gayunpaman, hindi nakakahiya na ihain ito sa mga bisita, dahil ito ay nakakabaliw na masarap at katamtamang maanghang.

Mga sangkap:

• mga pipino
• Suka 9%
• Mantika
• buto ng mustasa
• Mga pampalasa

Nagluluto:

1. Gupitin ang 1 kg ng mga pipino sa manipis na mahabang piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng 1 tbsp sa kanila. asin at 2 tbsp. rast. mga langis at suka.
3. Magdagdag ng isang dosenang butil ng tuyong mustasa at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa. Mag-iwan ng 2 oras.
4. Susunod, ang mga pipino ay pasteurized sa loob ng 15 minuto. at inilatag sa malinis at tuyo na mga garapon.
5. Ang mga garapon ay pinagsama at, binababa ang mga takip, iwanan ang mga ito upang ganap na lumamig.

Kung mayroon kang malalaki at sobrang hinog na gulay sa iyong mga higaan na hindi mo alam kung saan ilalagay, subukang isara ang salad na ito. Ito ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang mga ito sa iyong kalamangan.

Mga sangkap:

• Malaki ang mga pipino
• karot
• Bawang
• Suka 9%
• Asukal
• Mantika
• Panimpla para sa Korean carrots

Nagluluto:

1. Sa recipe na ito, tanging ang walang buto na bahagi ng pipino ang ginagamit upang mapanatili ang nais na istraktura.
2. Grate ang mga pipino sa mga piraso, dapat itong maging 1.5 kg, lagyan lang ng rehas ang dalawang malalaking karot sa parehong paraan.
3. I-mince ang isang ulo ng bawang at idagdag sa mga gulay.
4. Ihanda ang marinade: 1/3 tbsp. asukal, kalahating baso ng suka at rast. mga langis, 1 tbsp. asin at kalahating pakete ng pampalasa para sa Korean carrots.
5. Magdagdag ng marinade sa mga gulay at ihalo nang mabuti.
6. Mag-infuse para sa isang araw at ihalo nang maraming beses sa panahong ito.
7. Ayusin sa mga tuyong garapon at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
8. Roll up at iwanang mainit-init hanggang sa ganap na lumamig.

Mga sangkap:

• repolyo
• mga pipino
• Kampanilya paminta
• karot
• Bawang
• Asukal
• Sesame
• Suka 9%
• Mantika
• toyo
• Mga pampalasa

Nagluluto:

1. I-disassemble ang isang medium na ulo ng repolyo, at gupitin ang bawat dahon sa medium squares.
2. Gupitin ang 1 kg ng mga pipino, at lagyan ng rehas o gupitin ang 2 karot sa manipis na piraso.
3. Sa kanila magdagdag ng isang paminta, tinadtad sa mga piraso, at 2 tinadtad na mga clove ng bawang.
4. Isang kutsarita ng linga kasama ng mga pampalasa (hops-suneli at pulang paminta sa lupa),
5. 1 tbsp asukal at dalawang kutsarita ng asin ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika.
6. Iprito hanggang matunaw ang mga kristal ng asukal at asin. Ibuhos agad ang dressing na ito sa mga gulay.
7. Hatiin ang timpla sa mga garapon at palamigin ng 2 oras.
8. Pagkatapos ay mga bangko 15 min. isterilisado at igulong gamit ang mga takip. Panatilihing mainit-init hanggang sa lumamig sila.

Mga mahilig sa maanghang na salad - lumipad! Para lang sa iyo, isang nakakabaliw na masarap at hindi kapani-paniwalang simpleng recipe.

Mga sangkap:

• mga pipino
• Kampanilya paminta
• mainit na paminta
• karot
• Bawang
• Mantika
• Asukal
• Suka

Nagluluto:

1. Gupitin ang 2 kg ng mga pipino sa mga singsing, 0.5 kg ng paminta sa mga hiwa, at 0.5 kg ng mga karot sa manipis na mga piraso. 0.5 kg ng sibuyas na pinong tinadtad.
2. Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng tinadtad na bawang doon, kakailanganin mo ng isang medium na ulo.
3. Gumiling ng isa o dalawang pod ng mapait na paminta kasama ng mga buto at idagdag sa mga gulay.
4. Ibuhos ang pag-atsara mula sa 100 g ng langis, 100 g ng suka, 1.5 tbsp. asin, 100 g ng asukal.
5. Haluin at hayaang tumayo ng dalawang oras.
6. Hatiin sa malinis, tuyo na mga garapon.
7. I-sterilize nang humigit-kumulang 20 minuto. at gumulong.
8. Mag-iwan ng mainit hanggang lumamig, baligtarin ang mga garapon.

Maraming mga gulay, tulad ng zucchini, ay perpektong pinagsama sa mga pipino sa isang salad. Ang recipe na ito ay dinisenyo para sa mga matipid na maybahay. Ang mga ito ay hinog sa halos parehong oras, kaya kasama nito madali mong mapupuksa ang labis na mga gulay sa mga kama.

Mga sangkap:

• Zucchini
• mga pipino
• Mantika
• Suka 9%
• Ground black pepper
• Mesa mustasa
• Bawang
• Mga gulay

Nagluluto:

1. 4 kg ng mga batang zucchini at mga pipino ay pinutol sa mga singsing o malalaking piraso.
2. Gupitin ang dalawang bungkos ng mga halamang gamot at idagdag sa mga gulay. Magpadala ng isang malaking ulo ng bawang doon, pre-giling.
3. Magdagdag ng 1 litro ng langis, 2 tbsp. suka at 4 tbsp. ground pepper (walang slide), table mustard at asin.
4. Haluin at mag-iwan ng isang oras para maglabas ng katas ang mga pipino.
5. Ayusin sa mga garapon, isterilisado ang mga ito sa loob ng 15 minuto. sa kumukulong tubig at i-roll up.

Mga sangkap:

• mga pipino
• toyo
• Mantika
• Bawang
• Suka 9%
• Sesame
• giniling na sili

Nagluluto:

1. Hugasan ang 1 kg na mga pipino at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Budburan ng asin, ihalo at iwanan ng 20 minuto.
3. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang inilabas na juice, at magdagdag ng 2 tbsp sa mga pipino. toyo, 1 tbsp. suka at kaunting giniling na sili.
4. I-toast ang mga buto ng linga sa mantika sa isang kawali, haluing mabuti sa lahat ng oras.
5. Ibuhos ang mainit na mantika na may linga sa mga gulay at magdagdag ng 3 cloves ng tinadtad na bawang.
6. Ilagay sa refrigerator para sa ilang oras upang magluto.

Kung magdagdag ka ng 100 g ng suka at isterilisado ang mga garapon na may salad na inilatag sa kanila, kung gayon ang workpiece ay maiimbak nang mahabang panahon.

Walang mas mahusay kaysa sa pagbubukas ng isang garapon ng salad ng gulay sa taglamig, kapag gusto mo talagang matandaan ang lasa ng mga gulay sa tag-init. Ang mga salad ng pipino ay laging masarap, ipares nang maayos sa mga pampalasa at maraming gulay.

Ang malalaking pipino ay madalas na tumutubo sa hardin, na kakaunti ang gustong kainin. Upang makahanap ng paggamit para sa isang masaganang ani, iminumungkahi namin ang paghahanda ng Korean-style na cucumber salad. Ang pampagana ay lumalabas na hindi pangkaraniwan, masarap, at wala sa mga bisita ang mahulaan na ang pangunahing produkto ay bahagyang dilaw na mga prutas ng pipino.

Sa pinakamababang bilang ng mga produkto, lumalabas ang isang kamangha-manghang masarap na pampagana na magpapasaya hanggang sa susunod na panahon ng tag-init. Maaaring ihanda ang mga pipino gamit ang mga prutas ng anumang laki at antas ng kapanahunan.

Mga sangkap:

• asukal - 130 g;
• mga pipino - 1700 g;
• Pulang paminta;
• karot - 550 g;
• langis ng mirasol - 120 ML;
• suka - 120 ml (9%);
• pampalasa para sa mga karot sa Korean - 12 g;
• asin - 55 g;
• bawang - 12 cloves.

Nagluluto:

1. Gupitin ang alisan ng balat at mga gilid ng hugasan na mga pipino. Para sa mga overgrown specimens, alisin ang core. Gupitin sa kalahating singsing.
2. Grate ang carrots gamit ang Korean grater. I-chop ang mga clove ng bawang. Ihalo sa mga pipino.
3. Ibuhos sa mantika. asin. Budburan ng pampalasa at asukal. Magdagdag ng suka. Paghaluin. Ipilit ang 5 oras.
4. Hatiin sa mga lalagyan. Takpan ng mga takip. Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng palayok. Ayusin ang mga bangko. Para punuin ng tubig. I-sterilize. Aabutin ito ng 25 minuto. Huwag mag-sterilize nang mas mahaba kaysa sa oras na ito, kung hindi, ang mga gulay ay magiging hindi pampagana.
5. Alisin ang mga bangko. I-rolyo.

Upang pabagalin ang proseso ng paglamig ng mga blangko sa taglamig, takpan ang mga lalagyan sa itaas ng mainit na kumot.

may karot

Ang pagkakaiba-iba na ito ay nakapagpapaalaala sa mga tradisyonal na adobo na mga pipino, ngunit ang pagdaragdag ng mga pampalasa ay nakakatulong upang gawing mabango ang pampagana at nakakagulat na malasa.

Mga sangkap;

• itim na paminta - 20 mga gisantes;
• mga pipino - 4200 g maliit na prutas;
• suka - 220 ml (9%);
• karot - 560 g;
• asin - 2 tbsp. kutsara;
• dill payong - 1 pc. sa bawat lalagyan;
• bawang - 7 cloves;
• asukal - 210 g;
• pampalasa para sa mga karot sa Korean - 15 g;
• mantika- 240 ml.

Nagluluto:

1. Gupitin ang pipino sa quarters. I-chop ang mga karot.
2. asin. Ibuhos sa asukal. Budburan ng pampalasa. Ibuhos ang mantika, pagkatapos ay ang suka. Paghaluin. Ipilit ang 5 oras.
3. I-sterilize ang mga garapon at takip.
4. Maglagay ng mga payong sa lalagyan. ibuhos klasikong paminta mga gisantes. Magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang. Ilagay ang mga adobo na gulay. Ibuhos ang natitirang marinade. I-rolyo.

Korean-style na mga pipino na may karne

Ang pampagana ay pahahalagahan ng lahat ng mga tagahanga ng Korean cuisine. Ang karne ay perpektong pares sa maanghang na mga pipino at maanghang na pampalasa.

Mga sangkap:

• bawang - 2 cloves;
• karne ng baka - 420 g;
• kulantro - 1 kutsarita;
• suka - 2 tbsp. kutsara;
• asukal - 0.5 tsp;
• pipino - 4 na mga PC .;
• matamis na paminta - 1 pc;
• toyo - 4 tbsp. kutsara;
• sibuyas - 1 pc .;
• asin - 1 kutsarita;
• langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
• pulang paminta sa lupa - 1 kutsarita.

Nagluluto:

1. Hiwain ang mga pipino. Ang haba ay 5 cm.
2. Asin at igiit ng 17 minuto.
3. Gupitin ang karne, pagkatapos ay ang paminta. Hugis sa mga straw. Kakailanganin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
4. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga pipino. Pisil. Kung hindi mo ihiwalay ang juice mula sa sariwang mga pipino, kung gayon ang salad ay masisira, dahil ito ay magiging masyadong puno ng tubig. Budburan ng mainit na paminta at kulantro. Patamisin. Grate na may mga clove ng bawang na dumaan sa pindutin.
5. Painitin ang kawali. Ibuhos ang mantika at ilagay ang karne ng baka. Inihaw. Ibuhos ang toyo at ihagis ang sibuyas. Magprito ng 3 minuto. Ilipat sa mga pipino.
6. Budburan ng matamis na paminta. Pahiran ng suka. Ipilit ang 4 na minuto. Paghaluin.

May pampalasa para sa Korean carrots

Pagka-orihinal pag-aani ng taglamig magdagdag ng mga butil ng French mustard. Ang salad ay malutong at masarap.

Mga sangkap:

• pipino - 7200 g;
• pampalasa para sa mga karot sa Korean - 3 kutsarita;
• paminta - 2 tsp itim;
• karot - 6 na mga PC .;
• mustasa beans - 6 tbsp. kutsara;
• bawang - 13 cloves;
• pulang ground paprika - 2 kutsarita;
• asukal - 12 tbsp. kutsara;
• suka - 310 ml (9%);
• magaspang na asin - 6 tbsp. kutsara;
• langis ng mirasol - 240 ML;
• kulantro - 2 kutsarita.

Nagluluto:

1. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga pipino at gupitin sa mga hiwa. Grate ang mga karot sa isang Korean grater. Ipadala sa mga pipino. Punan ng langis. Budburan ng Korean seasoning. Budburan ng paminta. Magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang. Budburan ng paprika. Asin at patamisin. Paghaluin. Itabi ng 3 oras.
2. Ayusin ang Korean-style na cucumber salad sa mga isterilisadong garapon. I-rolyo.

Para sa mga salad, maaari mong gamitin ang anumang laki ng mga pipino. Ang pangunahing kondisyon ay ang pagiging bago ng mga gulay. Maipapayo na pumili lamang ng mga prutas na pinutol mula sa mga palumpong.

Ang pinaka masarap na recipe para sa tinutubuan na mga pipino sa kamatis

Isang kahanga-hangang pagkakaiba-iba para sa mga sobrang hinog na gulay. Ang salad ay pahalagahan ng mga mahilig sa kakaibang lutuin. Ang paghahanda ng mga blangko ay napaka-simple, pinaka-mahalaga, sundin ang lahat ng mga rekomendasyon.

Mga sangkap:

• tinutubuan na mga pipino - 3300 g;
• Tomato sauce- banga;
• mainit na paprika - 1 pod;
• bawang - 110 g;
• magaspang na asin - 2 tbsp. kutsara;
• hinog na mga kamatis - 1700 g;
• asukal - 130 g;
• matamis na paminta - 4 na mga PC .;
• langis ng mirasol - 130 ML;
• suka ng mesa - 130 ml (6%).

Nagluluto:

1. Gupitin ang mga pipino. Kakailanganin mo ang mga nakahalang mahabang hiwa.
2. Gupitin ang mga kamatis. Alisin ang mga buto mula sa paminta at i-chop. Balatan ang mga clove ng bawang. Ilagay sa isang gilingan ng karne. Gumiling. Ibuhos ang mga pipino.
3. Ibuhos ang tomato sauce. Magdagdag ng paprika pod. Patamisin. Ibuhos ang asin. Ibuhos sa mantika. Paghaluin.
4. Magluto ng 20 minuto. Ibuhos sa suka. Haluin. I-sterilize ang lalagyan at ibuhos sa salad. I-rolyo.

Anuman sa mga iminungkahing salad ay maaaring kainin kaagad.

Ang wastong pagputol ay ang susi sa isang mahusay na ulam

Ang mga Korean cucumber ay sapat na pinapalitan ang karaniwang mga atsara at adobo na gulay. Para sa pagluluto, pumili ng mga prutas ng parehong hugis at gupitin sa magkaparehong mga cube, bilog o kalahating singsing. Sa wastong paghahanda, ang mga workpiece ay maa-marinate nang pantay-pantay at magpapasaya sa iyo ng masarap na lasa.

Kung ang mga prutas ay may iba't ibang laki, gumamit ng Korean carrot grater. Ang mga tinadtad na pipino ay mag-marinate nang mas mabilis, at ang hitsura ng salad ay magiging mas kaakit-akit.

Kung gusto mo ng mga maanghang na pagkain, tiyak na magugustuhan mo ang mga Korean cucumber - isang masarap na meryenda na maaari mong kainin kaagad, o maaari kang maghanda para sa taglamig. Isaalang-alang natin ang pinaka masarap na recipe para sa mabilis na pagluluto ng mga pipino ayon sa recipe ng Korean cuisine.

Subukang pumili ng pahaba na mga pipino na may maliliit na buto, manipis na balat, lasa nang walang kapaitan. Tandaan na, sa kabila ng pagkakaroon ng suka, ang salad ay hindi maiimbak nang mahabang panahon (maliban kung igulong mo ito): sa isang malamig na lugar, ang pampagana ay maaaring tumayo ng dalawa hanggang tatlong araw, wala na.

Sa kabila ng katotohanan na ito ay isang ulam ng pambansang lutuing Koreano, maaari mong pag-iba-ibahin ang antas ng spiciness. Kaya, kung hindi ka makakain ng maanghang, hindi ka maaaring magdagdag - ang ulam ay hindi mawawala mula dito.

Bilang karagdagan, maaari mong gawing banayad ang mga pipino, at pagkatapos, habang ginagamit mo, magdagdag ng isang maanghang na timpla.

Ang halo na ito ay ginawa mula sa bawang at giniling na paminta. Kung gusto mo ng napakainit na pagkain, maaari kang magdagdag ng mga magaspang na giniling na sili.

Karaniwan ang mga sibuyas, bawang, karot ay idinagdag sa isang salad na may mga Korean cucumber. Ngunit maaari kang mag-eksperimento, baguhin ang recipe ayon sa gusto mo, pagdaragdag ng mga sangkap para sa mas kumplikadong mga salad.

Korean salad na may mga pipino at karot

Mga sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• karot - 200 g;
• asukal - 50 g;
• asin - 1 tbsp. l.;
• suka 9% - 150 ml;
• pampalasa para sa Korean carrots - 1 tbsp. l.;
• bawang - 2 ulo;
• langis ng gulay - 200 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan nang mabuti ang mga pipino at pagkatapos ay gupitin sa mga piraso.

• Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas. Sa isip, para sa salad na ito kakailanganin mo ng isang kudkuran para sa Korean carrots.
• Maghalo ng gulay. I-mince ang bawang at idagdag sa kanila.
• Magdagdag ng pampalasa, asukal at asin.

• Ngayon ay oras na upang idagdag ang dressing - suka at langis ng gulay.
• Handa na ang Korean-style na mga pipino! Ilagay ang salad sa loob ng isang araw upang ang mga pipino ay maayos na inatsara.

Tulad ng nakikita mo, hindi lamang ito ang pinaka masarap na recipe ng mabilis na atsara, kundi pati na rin ang pinakamadali.

Maaaring ihain kaagad ang salad sa mesa, at kung naghahanda ka para sa taglamig, maaari mo itong igulong. Upang gawin ito, ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang brine na lumilitaw habang ang mga pipino ay inatsara, takpan ng mga takip. I-sterilize sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga lids.

Korean-style na mga pipino na may toyo

Ang recipe na ito ay gumagamit ng toyo bilang isang dressing.

Mga sangkap:

• mga pipino - 0.5 kg;
• toyo - 1 tbsp. l.;
• suka - 1 tbsp. l.;
• ground pepper (pula at itim) - 1/3 tsp bawat isa;
• asin - kalahating kutsarita;
• linga - 1 tbsp. l.;
• bawang - 4 na cloves,
• langis ng gulay - 2 tbsp. l.

Nasubukan mo na ba ang mga Korean cucumber?
Bumoto

Paraan ng pagluluto:

• Banlawan ang mga pipino nang lubusan, putulin ang mga tip gamit ang isang kutsilyo.
• Susunod, gupitin ang mga gulay. Hindi tulad ng nakaraang recipe, gupitin ang mga ito hindi sa manipis na mga piraso, ngunit sa halip malalaking piraso: unang gupitin ang pahaba sa dalawang halves, pagkatapos ay ang bawat kalahati sa dalawang bahagi. Kung malaki, pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa mas maliliit na bahagi.

• Asin nang mabuti ang mga pipino, kung saan inilalagay namin ang mga ito sa isang malalim na kasirola at takpan ng asin. Ang dami ng asin ay depende sa kung gaano mo gusto ang mga adobo na pipino. Paghaluin ang mga gulay, iwanan sa asin sa loob ng kalahating oras.
• Samantala, habang ang mga pipino ay inasnan, ihanda ang bawang. Kung gusto mo ng mga maanghang na pagkain, maaari kang kumuha ng mas maraming bawang kaysa sa ipinahiwatig sa recipe. Balatan ang bawang mula sa balat, banlawan ang mga clove sa ilalim ng mainit na tubig. Huwag gilingin o durugin ang mga clove, ngunit gupitin sa mas maliliit na piraso.

• Bumalik kami muli sa mga pipino, na sa panahong ito ay dapat na adobo. Alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa kasirola.
• Magdagdag ng pula at itim na giniling na paminta sa mga pipino (maaaring mag-iba ang halaga depende sa kung gaano paminta ang iyong pagkain), pagkatapos ay toyo at suka.
• Haluing mabuti ang mga gulay.
• Ngayon ihanda natin ang mga linga. Upang gawin ito, iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay hanggang sa maging ginintuang sila.

• Magdagdag ng toasted sesame seeds na may mantika sa mga pipino.
• Sa huling hakbang, idagdag ang .

Mga pipino sa Korean toyo at spicy sesame flavor ay handa na. Ito ang pinaka masarap na recipe para sa mabilisang pagluluto ng maanghang-maanghang na mga pipino!

Korean style meat salad na may mga pipino

Tiningnan namin kung paano gumawa ng mga pipino sa Korean sa anyo meryenda ng gulay. Ang isa pang pinakamasarap na recipe para sa mabilis na maanghang na mga pipino ay may karne ng baka. Ito rin ay isang kilalang recipe ng pambansang lutuing Koreano: ang salad ay tinatawag na "Ve-cha". Salamat sa karne ng baka, ang salad ay napaka-kasiya-siya. Maaari itong ihain kapwa bilang salad at bilang pampagana ng karne. Ang salad na ito ay maaaring kainin ng mainit o malamig.

Mga sangkap:

• karne ng baka - 400 g;
• mga pipino - 2 mga PC .;
• kampanilya paminta- 1 PIRASO.;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 2 cloves;
• lupa pulang paminta - 1 tsp;
• asukal - kalahating kutsarita;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
• asin - 1 kutsarita;
• toyo - 4 tbsp. l.;
• suka - 2 tbsp. l.;
• ground coriander - 1 tsp

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang mga pipino. Ang balat ay hindi maaaring putulin kung ito ay manipis.
2. Gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang mangkok, asin. Iwanan ang mga tinadtad na gulay sa loob ng kalahating oras upang maayos silang maalat.
3. gupitin din sa manipis na piraso. Mangyaring tandaan na kung ang karne ay bahagyang nagyelo, kung gayon ito ay magiging mas madali para sa iyo na gupitin ito.
4. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
5. Kapag ang mga pipino ay inasnan, alisan ng tubig ang labis na tubig mula sa kanila. Susunod, magdagdag ng mainit na paminta, asukal, kulantro sa kanila.
6. Hiwain ang bawang at ipadala doon.
7. Iprito ang tinadtad na karne, kung saan inilalagay namin ito sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Kapag ang karne ay browned, ilagay ang sibuyas at toyo dito. Patuloy kaming magprito hanggang maluto.
8. Inilipat namin ang karne sa mga pipino, ilagay ang tinadtad na kampanilya paminta sa itaas.
9. Ibuhos ang suka, iwanan upang mag-infuse ng 5-7 minuto.

Ang mga Korean-style na pipino na may karne ay handa na! Ito ang pinaka masarap na mabilisang recipe ng orihinal ulam ng karne galing sa Korean cuisine!

Kahit na hindi ka tagasuporta ng lutuing Koreano, siguraduhing subukan ito. Maniwala ka sa akin, ito ay napaka-masarap, na malinaw na napatunayan ng iba't ibang uri ng mga recipe.

Ang malutong, maanghang at maanghang na adobo na mga pipino ay isang magandang karagdagan sa anumang pagkain sa tag-init. Ang teknolohiya ng kanilang paghahanda ay halos kapareho sa pagluluto, talong o kimchi. Upang makagawa ng Korean-style na mga pipino na may masarap na lasa, maanghang at maanghang, isang malaking halaga ng pampalasa, mainit na paminta, sibuyas, bawang, karot, pulot, toyo, at suka ay idinagdag sa kanila.

Bilang karagdagan, sa anumang oras maaari kang magluto ng iba't ibang Korean cucumber salad. Upang gawin sa bahay masarap na mga pipino Korean fast food kakailanganin mo lamang ng 15 minuto ng oras, at pagkatapos ng kalahating oras maaari mo na silang matikman. Sa palagay ko, ang pinaka masarap na recipe ay mga Korean-style cucumber na may carrots at sesame seeds. Ikinagagalak kong ibahagi sa inyo ang aking paboritong recipe na matagal ko nang ginagamit.

Mga sangkap:

• Mga sariwang pipino - 5-6 na mga PC.,
• Mga karot - 1 pc.,
• Bell pepper - kalahati
• Bawang - 3-4 cloves,
• Mga pampalasa para sa Korean carrots - 5 gr.,
• Apple cider vinegar - 1 tbsp. kutsara,
• toyo - 2 tbsp. kutsara,
• Honey - 1 kutsarita,
• Langis ng sunflower - 3 tbsp. kutsara,
• Sesame seeds - 1 kutsarita

Instant Korean Cucumbers - Recipe

Hugasan ang iyong mga pipino. Gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Susunod, gupitin ang mga pipino sa kalahati. Gupitin ang bawat piraso sa dalawa hanggang apat na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok.

I-chop ang mga peeled carrots gamit ang vegetable peeler sa manipis at mahabang piraso.

Idagdag sa mangkok na may mga pipino.

Hugasan ang mga karot at Bulgarian. I-chop ang paminta sa maliliit na cubes.

Ilipat sa mangkok na may mga gulay.

Magdagdag ng bawang na tinadtad sa bawang sa mga pipino, karot at paminta.

Ngayon ay timplahan natin ang mga pipino. Ibuhos sa toyo.

Magdagdag ng pulot.

Pagkatapos nito, timplahan ang mga pipino suka ng apple cider. Maaari mo ring gamitin ang plain table vinegar.

Magdagdag ng langis ng mirasol (mas mabuti na pino).

Paghaluin ang mga Korean cucumber.

Budburan sila ng mga pampalasa at ihalo muli.

Ilagay ang mangkok ng meryenda sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng panahong ito, ang iyong Korean-style na mga pipino na may mga carrots at sesame seeds ang instant na pagkain ay handa nang kainin. Ilagay ang mga ito sa isang plato, budburan ng toasted sesame seeds at ihain. Kung nagustuhan mo ang pampagana na ito, sa susunod na maaari kang magluto ng mas malaking halaga nito, dahil maaari itong maimbak sa refrigerator sa loob ng isang linggo sa isang mahigpit na saradong tray.

Instant Korean Cucumbers. Isang larawan

Pagkatapos tumayo ng mas matagal, ito ay nagiging mas malasa at maanghang. Masiyahan sa iyong pagkain. Masisiyahan ako kung ito ay simple at mabilisang recipe Magagamit ang mga adobo na pipino sa Korean na may mga karot. At sa wakas, nag-aalok ako ng ilang iba pang mga recipe.

Subukan din ang pagluluto ng Korean-style na maanghang na mga pipino na may mga sibuyas.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 500-700 gr.,
• Mga sariwang gulay - isang maliit na bungkos,
• 3-4 na sibuyas ng bawang,
• Sibuyas - 1 pc.,
• Chili pepper - kalahating pod,
• Asukal - 1 kutsarita,
• Suka - 1 tbsp. kutsara,
• Toyo - 50-70 ml.,
• Mga pampalasa - 10 gr.,
• Langis ng oliba o mirasol - 75 ml.,
• Sesame -1 kutsarita.

Korean-style na mga pipino na may mga sibuyas - recipe

Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin. I-toast ang sesame seeds sa isang tuyong kawali. Hugasan at makinis na tumaga ang mga gulay. Hiwa-hiwa sa mga singsing ang sili. Ilagay ang mga hiwa ng pipino, sibuyas, bawang at tinadtad na gulay sa isang mangkok. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang langis ng gulay na may toyo, asukal, suka at pampalasa. Ibuhos ang dressing sa mga pipino. Budburan sila ng linga. Paghaluin ang lahat ng sangkap. - Ang mga Korean-style na cucumber ay dapat itago sa refrigerator hanggang sa lumamig bago gamitin.

Ang mga Korean-style na cucumber na may karne o vecha ay nakabubusog at maanghang na salad orihinal na mula sa Korea, na isinasaalang-alang din mainit na salad at pangunahing kurso.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 200 gr.,
• Mga pipino - 500 gr.,
• Ground paprika - 1 kutsarita,
• Mainit na sili paminta - 1/3 pod,
• Sibuyas - 1 pc.,
• toyo - 3 tbsp. kutsara,
• Bawang - 2-3 cloves (marahil higit pa)
• Langis ng linga - 20 ML.

Korean-style na mga pipino na may karne o vecha - recipe

Tulad ng sa unang recipe, ang mga pipino ay dapat hugasan at ang mga ilalim ay putulin. Susunod, gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at budburan ng asin. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na piraso. Hugasan ang kampanilya. Balatan ang sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas at sili sa maliliit na cubes. Gilingin ang bell pepper sa mga piraso.

Iprito ang karne sa kumukulong mantika. Lagyan ito ng sibuyas, bell pepper at chili pepper. Budburan ng mga gulay ang paprika at ibuhos ang toyo. Pakuluan ng 10 minuto. Pritong gulay na may karne ilagay sa isang plato na may mga pipino. Haluin. Ihain ang Korean-style na mga pipino na may mainit na karne.

Magandang hapon mga kaibigan!

Ang mga Korean-style na cucumber ay isa pang maanghang na lutong bahay na paghahanda na inihanda nang simple, mabilis at lumalabas na kasing-kahanga-hangang masarap.

Ang mga pangunahing sangkap ng ulam na ito ay mga pipino, karot at pampalasa. Ang pagdaragdag ng mga kamatis, kampanilya, mustasa at iba pang pampalasa sa iyong paghuhusga ay magpapahusay at magdagdag ng maraming lasa, na ginagawang mas pampagana ang pampagana.

Ang ganitong mga salad ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng paghahanda, o iniwan para sa taglamig.

Mga pipino sa Korean. Ang pinaka masarap na recipe na may mga karot para sa taglamig

Mga sangkap:

Mga sangkap:

• karot - 500 gr.
• bawang - 1 ulo
• langis ng gulay - 125 gr.
• suka 9% - 15 gr.
• mainit na sili paminta - 1 pc.
• asin - 50 gr.
• asukal - 100 gr.

Nagluluto:

Sa masarap na recipe na ito, matututunan mo kung paano mabilis na magluto ng totoong Korean-style na mga pipino na may mga karot. Upang ang mga pipino ay maging malutong, punan ang mga ito ng malamig na tubig at hawakan ng 3-4 na oras. Kung nakolekta lamang sila mula sa hardin, sapat na upang hawakan ang mga ito sa tubig sa loob ng 1-2 oras.

Hugasan namin ang mga pipino, gupitin ang mga puwit sa magkabilang panig at gupitin sa mga medium stick. Huwag kalimutang tikman ang mga ito para sa kapaitan para hindi masira ang salad.

Kuskusin namin ang mga bata, makatas na karot na may mahabang piraso sa isang kudkuran para sa mga Korean carrot. Idagdag sa mga pipino.

Bahagyang durugin ang bawang gamit ang patag na gilid ng kutsilyo. Nagdagdag kami ng asin, kaya mabilis itong ibibigay ang katas at natatanging aroma nito. Gupitin sa manipis na hiwa.

Gupitin ang mainit na pulang paminta sa manipis na mga bilog. Hindi ko inaalis ang mga buto, kinukuha ko ang ikatlo o ikaapat na bahagi ng pod, depende sa kapaitan nito. Hindi masakit ang salad, basta kaya ng tiyan mo.

Inilalagay namin ang lahat sa isang malaking lalagyan at ihalo nang malumanay.

Dinurog ang mga black peppercorn gamit ang patag na gilid ng kutsilyo, at dama agad ang aroma nito.

Gumagamit kami ng walang amoy na langis ng gulay, mas mabuti na kumuha kami ng apple cider vinegar.

Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang marinade. Paghaluin ang asin, asukal, itim na paminta, suka, langis ng gulay.

Ibuhos ang mga gulay na may inihandang atsara at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 2 oras. Ang bawat sangkap ay may sariling panlasa at aroma, at kapag sila ay pinagsama at umakma sa isa't isa, isang kamangha-manghang bagay ang nakuha.

Haluin paminsan-minsan at kumuha ng sample. Ito ay lumalabas na masarap, napakasarap - dilaan mo ang iyong mga daliri.

Habang ang mga gulay ay nag-atsara, ihanda ang mga garapon. Naghuhugas kami, isterilisado, pakuluan gamit ang mga takip.

Matapos lumipas ang oras, punan ang mga isterilisadong garapon ng salad. Takpan at itaas ng marinade. Takpan ng mga takip, isteriliser sa isang palayok ng tubig. Kalahating litro na lata - 20, litro - 30 minuto.

Tingnan kung anong magandang kulay ang nakuha ng aming mga pipino!

Nakakuha kami ng 3 litrong lata. Isara ang dalawa nang mahigpit gamit ang mga takip ng tornilyo. At ipinapadala namin ang mga ito upang isterilisado para sa isa pang araw sa ilalim ng isang kumot, iiwan namin sila para sa taglamig. At palamig ang natitirang salad, ilagay ang mga garapon ng litro sa sahig, isara sa mga plastic lids at ipadala sa refrigerator. Sa tingin ko hindi nagtagal.

Upang mabuksan ang isang garapon ng mga pipino sa taglamig at hindi masira ang takip ng tornilyo, kailangan mong baligtarin ang garapon at ilagay ito sa isang malalim na plato ng mainit na tubig. Pagkatapos ng isang minuto, magkakaroon ng isang maliit na pag-click, ang takip ay hinila pabalik, ang hangin ay pumapasok sa garapon, at ito ay madaling bumukas.

Mga pipino sa Korean. Mabilis na recipe nang walang isterilisasyon na may mustasa

Pagluluto ng pinakamadaling Korean cucumber recipe nang walang isterilisasyon nang mabilis. Masarap pala.

Mga sangkap:

para sa 4 kg ng mga pipino kailangan namin:

• bawang - 6-8 cloves
• langis ng gulay - 180-200 gr.
• suka 9% - 200 gr.
• asin - 100 gr.
• asukal - 200 gr.
• black peppercorns - 5-6 na mga PC.
• tuyong mustasa - 1 tbsp. l.
• buto ng mustasa - 1 tsp
• mga gulay - sa panlasa

Nagluluto:

Sa taong ito isang magandang ani ng gherkins. Malakas at malutong na mga pipino, isang sukat - perpekto para sa aming recipe. Ibabad sa napakalamig na tubig sa loob ng 1 oras. Pinutol namin ang mga pipino sa mahabang mga bar, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok, kung saan magiging maginhawa upang ihalo ang mga ito.

Magdagdag ng asin, asukal, mustasa sa tinadtad na mga pipino.

Crush ang bawang gamit ang flat side ng kutsilyo, budburan ng asin, i-chop gamit ang kutsilyo hanggang gruel, ipadala sa mga pipino.

Gilingin ang mga black peppercorn sa isang mortar, idagdag sa natitirang mga sangkap.

Magdagdag ng mga gulay na gusto mo. Gusto ko talaga ang pinaghalong gulay - haras, perehil, basil. Ang mga halamang gamot na ito ay naglalabas ng mahiwagang aroma at lubos na nagpapabuti sa lasa ng ulam.

Ibuhos ang langis ng gulay at suka sa itaas. Paghaluin ang lahat ng malumanay gamit ang iyong mga kamay. Aalis kami ng 2 oras.

Sinusubukan namin. Kung walang sapat, ilang mga pampalasa, oras na upang idagdag ang mga ito. Ang mga pipino ay nabasa sa aming napakagandang dressing at oras na upang ipadala ang mga ito sa mga bangko.

Inilalagay namin ito sa mga isterilisadong garapon, itaas ang pag-atsara sa pinakadulo, upang walang hangin na natitira sa garapon, at agad na isara ito ng mga plastik na takip. Kumuha kami ng mga garapon ng isang maliit na dami, sa isang pagkakataon, binuksan at agad na kumain.

Sa kasamaang palad, ang gayong blangko ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.

Masarap na recipe mula sa tinutubuan na mga pipino sa kamatis, nang walang mga karot

Kung gusto mo ang recipe na ito, hindi ka na magkakaroon ng mga problema sa mga overgrown na mga pipino.

Mga sangkap:

para sa 1 kg ng tinutubuan na mga pipino kailangan namin:

• bawang - 1 malaking ulo
• langis ng gulay - 100 gr.
• suka 9% - 200 gr.
• asin - 1 tbsp. l.
• asukal - 000 gr.
• mainit na capsicum - 1/2 pc.
• mga kamatis - 1/2 kg
• timpla para sa Korean carrots - 1/2 tbsp. l.

Nagluluto:

1. Iluluto namin ang mga ito sa isang kamatis upang i-save ang mga ito para sa taglamig, magluluto kami ng mga gulay. Sa oras na ito gagawin namin nang walang karot
2. Kung ang iyong tinutubuan na mga pipino ay umabot sa isang malaking sukat, kung gayon ito ay pinakamahusay na lagyan ng rehas ang mga ito para sa mga Korean carrot. Ang aking mga pipino ay hindi masyadong malaki, kaya't sila ay gupitin.
3. Bulgarian at pula mainit na paminta palayain namin ang tangkay at buto at pinutol sa manipis na mga singsing.
4. Ang mga hinog at mataba na kamatis ay pinalaya mula sa balat. Upang gawin ito, gumawa kami ng isang cross-shaped incision sa prutas, ibababa ito ng ilang segundo sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay kaagad sa ilalim ng malamig na tubig. Kusang lumalabas ang balat.
5. Peeled tomatoes mode sa hiwa. Ang paghiwa ay hindi kritikal, dahil tadtarin namin ang mga kamatis. Magagawa mo ito sa isang gilingan ng karne o blender.
6. Balatan ang batang makatas na bawang at i-chop hanggang gruel.
7. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang kasirola. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog ang ilalim ng kawali.
8. Magdagdag ng suka, pakuluan para sa isa pang 5 minuto, ilagay sa mainit na isterilisadong garapon, malapit sa pinakuluang mga takip. Baliktarin, balutin ng kumot.
9. Habang lumalamig ang mga garapon, halos isang araw, magpapatuloy ang proseso ng isterilisasyon.
10. Itinatago namin ito sa cellar. Nasisiyahan kami sa mainit na maanghang na Korean-style na mga pipino sa malamig na taglamig.

Korean-style cucumber na may bell peppers, isang masarap na recipe para sa taglamig

Sa recipe na ito, ang pagdaragdag ng bell pepper ay makadagdag at magpapayaman sa lasa ng huling produkto. Aling paminta ang ilalagay na pula o berde, hindi mahalaga. Ito ay magiging masarap sa parehong mga kaso. Ang pulang kampanilya paminta ay nagpapayaman sa scheme ng kulay, nagbibigay ng pampagana na hitsura sa ulam.

Mga sangkap:

para sa 2 kg ng mga pipino kailangan namin:

• karot - 500 gr.
• matamis na kampanilya paminta -500 gr.
• sibuyas - 500 gr.
• bawang - 7 cloves
• mainit na mainit na paminta - 1 pc.
• langis ng gulay - 100 gr.
• suka 9% - 100 gr.
• asin - 50 gr.
• asukal - 100 gr.

Recipe para sa mga pipino para sa taglamig na may pampalasa para sa Korean carrots

Ayon sa recipe na ito, ang mga Korean-style na mga pipino ay maaaring i-roll up para sa taglamig sa mga garapon, at kung ninanais, maaari kang kumain kaagad pagkatapos magluto.

Mga sangkap:

para sa 2 kg ng mga pipino kailangan namin:

• karot - 500 gr.
• bawang - 7 cloves
• langis ng gulay - 125 gr.
• suka 9% - 125 gr.
• pampalasa para sa Korean carrots - 1 tbsp. l.
• asin - 50 gr.
• asukal - 100 gr.
• dill - bungkos

Yan lamang para sa araw na ito. Manatiling nakatutok para sa higit pang mga Korean food recipe.