Culinary Portal

Ang Labuda ay isang aggregator ng lahat ng mahahalagang kaganapan at nauugnay na impormasyon. Kung gusto mong makasabay sa pinakabagong balita, na hindi laging posible na mahanap sa mga pahina ng mga sikat na outlet ng balita, hanapin ang impormasyong kailangan mo o mag-relax lang, kung gayon ang Labuda ang mapagkukunan para sa iyo.

Pagkopya ng mga materyales

Ang paggamit ng anumang materyal na naka-post sa site ng site ay pinahihintulutan lamang kung tinukoy mo ang isang direktang naka-index na link (hyperlink) sa direktang address ng materyal sa site. Kinakailangan ang link anuman ang buo o bahagyang paggamit ng mga materyales.

legal na impormasyon

* Ipinagbawal ang mga organisasyong ekstremista at terorista sa Russian Federation at Republics of New Russia: Right Sector, Ukrainian Insurgent Army (UPA), ISIS, Jabhat Fatah al-Sham (dating Jabhat al-Nusra, Jabhat al-Nusra), National Bolshevik Party (NBP), Al-Qaeda, UNA-UNSO, Taliban, Mejlis ng Crimean Tatar People, Jehovah's Witnesses, Misanthropic Division, Brotherhood "Korchinsky," Artillery preparation", "Trident them. Stepan Bandera, NSO, Slavic Union, Format-18, Hizb ut-Tahrir.

Mga may hawak ng copyright

Kung nakatuklas ka ng materyal na sakop ng iyong copyright, na sinusuportahan ng Batas, at ayaw mong ipamahagi ang materyal sa labuda.blog nang walang personal na pahintulot o wala nito, ang aming mga editor ay magsasagawa ng agarang aksyon at tutulong sa pag-alis o pagwawasto ng materyal, depende sa iyong kagustuhan.


Na-publish: 10.04.2016
Nai-post ni: FairyDawn
Calories: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: hindi tinukoy

Gusto kong magluto ngayon na napakasarap at maganda salad ng holiday. Bagaman ito ay inihanda nang simple at mabilis, ngunit ang hindi pangkaraniwang komposisyon ng mga sangkap ay ginagawa itong napakasarap na masarap, na may malalim na aroma na lumilikha ng asul na keso at isang kahanga-hangang dressing mula sa pinaghalong langis ng oliba, pulot at toyo, na may halong mga piraso ng katakam-takam na ciabatta.
Sa ideya nito, ang isang salad na may arugula at mga pipino, ang recipe na may larawan kung saan inaalok ko, ay isang purong Italyano na ulam, dahil ito ay naroroon, sa baybayin ng Mediterranean, kasama ng marangyang halaman at mga bulaklak na ang gayong kahanga-hangang kumbinasyon ng mga panlasa ay maaaring maging. nilikha, na kung saan ay naging pangunahing bahagi ng kasiyahan sa aming kusina.
Tingnan din ang pagluluto.
Talagang napakasimpleng teknolohiya ng salad, ilang proseso lang. Paghaluin ang mga sangkap at ibuhos mabangong sarsa, ang gayong ulam ay maaaring ihain para sa isang maligaya na hapunan sa mga bahagi para sa bawat bisita. Ito ay magiging isang kamangha-manghang hapunan - sasabihin sa iyo ng lahat ng mga bisita na natipon sa mesa tungkol dito.
Ang pangunahing bagay kapag bumili ka ng arugula, subukang piliin ang pinakabatang mga gulay, ito ay mas malambot at mabango, at may mas bukas na lasa. Tulad ng para sa pagpili ng keso, pagkatapos dito maaari mong ipahayag ang iyong sarili ayon sa iyong pagnanais at mga posibilidad. Huwag kalimutan na ang asul na keso ay isang medyo pinong at pinong produkto, kaya kailangan mong magtrabaho nang mabuti upang hindi sirain ang texture at maanghang na lasa nito.
Ang salad dressing ay hindi gaanong kawili-wili. Ihahalo namin ang mantikilya sa mga hiwa ng ciabatta, pati na rin ang mabangong mabangong pulot at toyo.
Ang recipe ay para sa 2 servings.
Mga sangkap:
- sariwang gulay ng arugula - 1 bungkos,
- sariwang prutas ng mga pipino - 2 mga PC.,
- asul na keso (gorgonzola, dorblu, roquefort) - 150 g,
- ciabatta (lipas) - 2 hiwa,
- langis ng oliba - 2 tbsp. l,
- toyo- 2 tbsp. l,
- pulot - 1 tsp


Hakbang-hakbang na recipe may larawan:





Banlawan ng mabuti ang sariwang berdeng arugula sa tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo gamit ang isang tuwalya. Ilagay ang arugula sa isang ulam.
Hatiin ang asul na keso sa maliliit na piraso at ilagay sa ibabaw ng arugula.




Pinutol namin ang mga hugasan na mga pipino sa mga bilog, hindi masyadong manipis, upang hindi nila pabayaan ang juice.




Maghanda ng dressing - ibuhos ang langis ng oliba sa isang mangkok.
Magdagdag ng toyo o balsamic vinegar (glaze) upang mapahusay ang lasa.
Ang huling hawakan ay pulot, idagdag at ihalo ang dressing.





Ano ang arugula? Ang mga ito ay makinis, maitim na berdeng dahon, na nakapagpapaalaala sa mga bungang dahon ng isang dandelion. Kadalasan, ang arugula ay tradisyonal na ginagamit sa Italian cuisine. Ang halaman na ito ay nagiging lalong popular bilang isang sangkap na idadagdag sa hilaw sariwang salad ngunit masarap din sa mga keso, sandwich, mga pagkaing itlog at manok, mga pasta, mga pagkaing kamatis at mga gulay. Bilang karagdagan, ang arugula ay madalas na idinagdag sa pizza.

Komposisyon ng mga sangkap:

Arugula - ilang mga tangkay
sariwang pipino - 1 pc.
berdeng sibuyas - 1 pc.
Mga dahon ng litsugas - 1 bungkos
Itlog - 1 pc.
Langis ng oliba - 1 tbsp
Asin - sa panlasa

Paghahanda para sa 2 servings:

  1. Ang aking dahon ng lettuce (maaari mo ring gamitin ang mga batang dahon ng repolyo), makinis na tumaga at ilagay sa isang mangkok ng salad.
  2. Nagluluto kami ng itlog. Pagkatapos ay nililinis namin ang itlog at pinutol ito sa paraang gusto mo. Idagdag sa salad.
  3. Naghuhugas kami ng mga berdeng sibuyas at arugula sa ilalim ng tubig, inilalagay ang mga ito sa isang board at pinutol ang mga ito sa parehong paraan tulad ng dati naming pinutol ang anumang iba pang mga gulay.
  4. Ang aking pipino at gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap.
  5. Asin sa panlasa at lagyan ng olive oil. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap at makakuha ng isang mahusay na salad ng diyeta na may arugula! Ang salad ay sumasama sa anumang side dish at meat dish.

Ang isang mahusay na karagdagan sa hapunan ay isang salad na may arugula. Gayunpaman, maaari itong maging hindi lamang isang karagdagang ulam, kundi pati na rin ang pangunahing isa. Ang isang malaking plus ng ipinakita na mga recipe ay ang kadalian ng paghahanda, habang ang mga sangkap para sa kanila ay matatagpuan sa anumang supermarket.

Mga sangkap para sa salad na may arugula at dibdib ng manok:

  • arugula - 100 g;
  • tangerines - 3 mga PC .;
  • pulot - 2 tsp;
  • dibdib ng manok - 260 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • mustasa - 2 tsp;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto - hakbang-hakbang na recipe:

  1. Ang arugula ay pinutol mula sa mga tangkay at inilatag sa isang plato.
  2. Ang mga tangerines ay binalatan, nahahati sa maliliit na piraso at inilatag sa ibabaw ng mga sheet ng arugula.
  3. Ang dibdib ng manok ay pinutol sa maliliit na piraso, pinagsama sa mga pampalasa at ipinadala upang magprito mantika 6–8 minuto.
  4. Ang manok ay inilatag sa isang plato sa ibabaw ng mga piraso ng prutas.
  5. Ang mga sibuyas ay dapat i-cut sa kalahating singsing o singsing at ilagay sa karne.
  6. Ang langis ng oliba, pampalasa, pulot, mustasa at lemon juice ay pinaghalo. Ang halo na ito ay ibinuhos sa salad.

Festive appetizer na may hipon

Mga sangkap ng salad na may arugula at hipon:

  • arugula - 100 g;
  • cherry - 8 mga PC .;
  • pine nuts - 25 g;
  • keso - 100 g;
  • hipon - 250 g;
  • bawang - 2 cloves;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • pulot - 2 tsp;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • toyo - 2 tbsp. l.

Mga Tagubilin sa Pagluluto:

  1. Ang mga cherry ay pinutol sa kalahati at inilatag sa berdeng mga sheet.
  2. Ang mga hipon ay nililinis, pinirito ng kaunti at ipinadala sa isang plato.
  3. Ang keso ay ipinahid sa isang magaspang na kudkuran sa halos handa na salad.
  4. Ang langis ng oliba, pulot, toyo at lemon juice ay pinaghalo. Ang sarsa na ito ay ibinuhos sa ulam.

Masarap na salad na may tuna at arugula

Mga sangkap para sa tuna at arugula salad:

  • arugula - 100 g;
  • mga kamatis - 3 mga PC .;
  • de-latang tuna - 1 lata;
  • abukado - 1 pc.;
  • itlog - 2 mga PC .;
  • suka ng alak - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • mga gulay at linga - "sa pamamagitan ng mata".

Paano inihanda ang salad na ito:

  1. Ang mga itlog ay hard-boiled at nahahati sa apat na bahagi.
  2. Ang mga dahon ng arugula ay inilatag sa isang plato.
  3. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga hiwa o cubes at inilagay sa mga gulay. Ito ay kung saan ang mga piraso ng itlog ay inilatag.
  4. Ang abukado ay binalatan at pinutol sa mga hiwa, na pinalamutian ang plato sa paligid ng mga gilid.
  5. Ang tuna ay minasa mismo sa garapon at inilalatag sa isang plato.
  6. Ang suka at langis ng oliba ay pinaghalo. Ang halo ay ibinuhos sa lahat ng mga sangkap.
  7. At kung wala iyon magandang salad binudburan ng linga at halamang gamot.

Pagluluto gamit ang Sun Dried Tomatoes

Ang salad na may pinatuyong mga kamatis at arugula ay binubuo ng:

  • olibo - 1 lata;
  • mga sibuyas - 1 pc.;
  • arugula - 100 g;
  • mga kamatis na pinatuyong araw - 50 g;
  • lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • keso - 50 g;
  • suka ng alak - 1 tsp;
  • pampalasa - sa panlasa.

Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

  1. Ang mga dahon ng arugula ay inilalagay sa isang plato ng salad.
  2. Ang mga olibo ay nahahati sa isang pares ng mga bahagi at inilatag sa mga gulay. Ang ilang piraso ay maaaring iwan para sa dekorasyon.
  3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o singsing.
  4. Ang mga kamatis ay nahahati sa kalahati o sa apat na bahagi. Ang lahat ng mga sangkap ay matatagpuan sa isang mangkok.
  5. Paghaluin ang lemon juice, olive oil, suka at pampalasa.
  6. Ibuhos ang timpla sa salad at palamutihan ng natitirang mga olibo.
  7. Direktang lagyan ng rehas ang keso handang pagkain o gupitin sa manipis na hiwa.

Recipe na may pine nuts

Para sa isang salad na may mga pine nuts kailangan mo:

  • arugula - 100 g;
  • keso - 50 g;
  • cherry - 4 na mga PC .;
  • mga kamatis na pinatuyong araw - 20 g;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • suka ng alak - 1 tsp;
  • pine nuts - 30 g.

Hakbang-hakbang na recipe:

  1. Ang arugula ay inilatag sa mga plato sa mga bahagi.
  2. Ang mga cherry ay pinutol sa kalahati o quarters at pinalamutian ang kanilang ukit.
  3. Ang mga pinatuyong kamatis ay pinutol sa mga piraso at inilatag din sa isang plato.
  4. Ang mga pine nuts ay nililinis at ipinadala din doon. Para sa masarap na lasa, maaari silang iprito sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang minuto.
  5. Ang mga pampalasa, langis ng oliba at suka ay pinaghalo. Ang halo ay ibinuhos sa salad.
  6. Ang keso ay ipinahid sa ibabaw ng lahat ng sangkap.

May cherry tomatoes at mozzarella

Ang salad na may arugula, cherry tomatoes at Mozzarella ay nangangailangan ng mga sumusunod na hanay ng mga produkto:

  • Mozzarella - 300 g;
  • arugula - 100 g;
  • cherry - 10 mga PC .;
  • suka (alak o mansanas) - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

  1. Ang keso ay pinutol sa mga cube.
  2. Ang mga cherry ay nahahati sa kalahati.
  3. Napunit ang arugula.
  4. Ang suka, mantika at pampalasa ay pinaghalo.
  5. Ang lahat ay halo-halong sa isang mangkok ng salad at inilatag sa mga plato.

May seafood

Kakailanganin mong:

  • olibo - 50 g;
  • mga kamatis - 3 mga PC .;
  • bawang - 3 cloves;
  • tahong - 125 g;
  • arugula - 100 g;
  • mga pipino - 2 mga PC .;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • lemon juice - 2 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Maghahanda kami tulad nito:

  1. Ang mga mussel ay defrosted at ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Huwag panatilihin ang mga ito nang mas matagal, kung hindi, sila ay magiging matigas.
  2. Ang katas ng lemon, langis ng oliba, bawang at pampalasa ay pinaghalo.
  3. Ang Arugula ay inilatag sa isang mangkok ng salad.
  4. Ang mga olibo (siyempre, pitted) ay ganap na inilalagay sa isang mangkok ng salad.
  5. Ang mga pipino at kamatis ay tinadtad sa mga hiwa at ipinadala sa iba pang mga sangkap.
  6. Ang mga mussel ay ibinuhos sa isang mangkok ng salad. Maaari mong gilingin ang mga ito kung gusto mo.
  7. Ang dressing ay idinagdag sa iba pang mga sangkap at lahat ay halo-halong.

Mainit na salad na may karne ng baka at arugula

Ang iyong kailangan:

  • karne ng baka - 250 g;
  • cherry - 5 mga PC .;
  • arugula - 150 g;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • suka ng alak - 1 tsp;
  • toyo - 1 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa;
  • linga - sa pamamagitan ng mata.

Paano ihanda:

  1. Ang karne ay lasaw, gupitin sa manipis na mga piraso at inatsara sa toyo at mantika sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos nito, pinirito ito ng 10-15 minuto.
  2. Ang Arugula ay inilatag sa isang plato, at ang mga piraso ng karne ay inilalagay sa ibabaw nito.
  3. Ang mga cherry ay nahahati sa dalawang bahagi at ipinamahagi sa ibabaw ng layer ng karne.
  4. Ang mantika, sarsa, pampalasa at suka ay pinaghalo.
  5. Ang halo na ito ay ibinubuhos sa natapos na meryenda at binuburan ng linga.

Hindi pangkaraniwang pampagana na may atay ng manok

Mga Produkto:

  • atay ng manok - 250 g;
  • arugula - 100 g;
  • dahon ng litsugas - isang bungkos;
  • cherry - 5 mga PC .;
  • apple cider vinegar - 2 tbsp. l.;
  • langis ng gulay - 2 tbsp. l.;
  • bawang - 3 cloves;
  • pampalasa - sa panlasa.

Nagluluto:

  1. Ang atay ay pinutol sa maliliit na piraso, inatsara sa suka na may bawang at ipinadala upang iprito sa isang kawali hanggang maluto. Ang atay ay pinirito nang mabilis, kaya huwag lumayo sa kawali.
  2. Ang mga cherry ay nahahati sa dalawang halves.
  3. Ang mantika, bawang, suka at pampalasa ay pinaghalo.
  4. Ang mga dahon ng litsugas ay inilalagay sa isang plato, ang arugula ay inilatag sa ibabaw ng mga ito.
  5. Pagkatapos nito, ang atay, mga piraso ng kamatis ay inilatag at ang lahat ay ibinuhos na may dressing.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang arugula ay hinugasan at inilatag sa ibabaw ng plato.
  2. Ang katas ng kalamansi, pulot, toyo, suka at pampalasa ay pinaghalo.
  3. Ang abukado ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes.
  4. Ang mga kamatis ng cherry ay dapat na hatiin o i-quartered.
  5. Ang keso ay maaaring gadgad o hiwain ng manipis.
  6. Ang mga hipon ay binalatan at pinirito ng ilang oras sa isang kawali. Kung nais mong bawasan ang mga calorie, pakuluan lamang ang mga ito ng isang minuto sa inasnan na tubig na kumukulo na may lemon juice at mga panimpla.
  7. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may dressing at inilatag sa arugula.
  8. Ito ay nananatiling lamang upang iwiwisik ang kakaibang salad na may mga pine nuts.

Arugula Recipe na may Mustard at Walnuts

Mula sa kung ano ang kailangan mong lutuin:

  • mustasa - 3 tsp;
  • suka ng alak - 3 tsp;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • mga walnut - 25 g;
  • arugula - 100 g;
  • siksik na cherry - 6 na mga PC .;
  • pampalasa - sa panlasa.

Paano magluto:

  1. Ang Arugula ay inilatag sa isang plato.
  2. Ang mga walnuts ay binalatan, ginupit at pinirito sa isang maikling panahon sa isang kawali. Matapos ang hitsura ng aroma, sila ay inalis at durog sa mga mumo. Hindi ka maaaring magdagdag ng langis sa kawali - sapat na ito sa mga mani mismo.
  3. Ang suka, mustasa, langis ng oliba at pampalasa ay pinaghalo.
  4. Ang cherry ay dapat nahahati sa dalawang halves at ilagay sa arugula.
  5. Ngayon ay nananatiling lamang upang iwiwisik ang pampagana na may mga mani at ibuhos sa ibabaw ng dressing.

Bitamina salad na may mga strawberry

Ang mga sumusunod na produkto ay kinakailangan:

  • arugula - 100 g;
  • strawberry - 200 g;
  • berdeng asparagus - 5 tangkay;
  • suka ng alak - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l.;
  • mustasa - 2 tsp;
  • pampalasa - sa panlasa.

Paano tayo magluluto:

  1. Ang kalahati ng mga strawberry ay dapat i-cut at tinadtad sa isang blender sa isang likido. Ihalo ito sa suka, langis ng oliba at pampalasa.
  2. Ang asparagus ay nililinis, hinugasan at pinakuluan sa mahinang apoy sa loob ng mga 6 na minuto. Pagkatapos ay pinalamig ito at pinutol sa maliliit na piraso.
  3. Ang Arugula ay pinunit sa malalaking piraso at ipinamahagi sa ilalim ng plato.
  4. Ang natitirang mga strawberry ay pinutol sa mas maliliit na piraso o, kung gusto mong maramdaman ang lasa nito nang mas malinaw, sa mga plato. Ikalat ang masa ng berry sa arugula.
  5. Ang lahat ay ibinuhos nang sagana sa sarsa na inihanda nang maaga sa unang hakbang.

May peras at lemon juice

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • arugula - 100 g;
  • ham - 150 g;
  • peras - 1 pc .;
  • pine nuts - 30 g;
  • lemon juice - 1 tbsp. l.;
  • langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
  • pampalasa - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

  1. Ang hamon ay dapat hiwain ng manipis at sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ng ham ay magiging pinakamahusay sa gayong salad.
  2. Ang peras ay hugasan, binalatan at gupitin sa mga medium-sized na cubes. Upang hindi mawala ang kanilang pampagana na hitsura, maaari mong iwisik ang mga ito ng lemon juice.
  3. Ang mga pine nuts ay binalatan at pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 6-8 minuto.
  4. Ang langis ng oliba, lemon juice at pampalasa ay halo-halong - handa na ang dressing.
  5. Ang Arugula ay nakatiklop sa ilalim ng plato.
  6. Ang mga piraso ng hamon ay inilalagay sa mga gulay.
  7. Pagkatapos, ang mga piraso ng peras ay inilatag.
  8. Budburan ang lahat ng mga walnuts at ibuhos ang dressing.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
IBAHAGI:
Culinary Portal