Magandang araw!
Matapos makinig sa mga kwento ng aking mga magulang tungkol sa kanilang masayang pagkabata ng Sobyet at lahat ng nauugnay dito, nagpasya akong lumikha ng isang paksa tungkol sa mga matatamis.
Sa panahon ng Sobyet, ang mga kendi ng tsokolate ay ginamit upang palamutihan ang mga Christmas tree. Bagong Taon. Noong panahon ng Sobyet, ang treasured chocolate bar ay kasama sa anumang regalo. Ang mga pangunahing producer ng mga sweets sa USSR ay ang Red October, Rot Front, Babaevskaya at Bolshevik pabrika.
May mga candies pa na binebenta ngayon, pero hindi na katulad ng dati, hindi na pare-pareho ang lasa... ang “lasa ng pagkabata” na hinding hindi mo malilimutan.
Iminumungkahi kong bumalik sa nakaraan at alalahanin ang parehong mga kendi.

"Teddy Bear"

Ilang tao ang nakakaalam na ang "Bear-toed Bear" na chocolate candies, isang uri ng simbolo ng confectionery ng Sobyet, ay hindi nagmula sa USSR, ngunit mula sa Tsarist Russia. Sa paligid ng 80s ng ika-19 na siglo, si Julius Geis, ang pinuno ng Einem Partnership, ay dinala ng isang kendi para sa pagsubok: isang makapal na layer ng almond praline ay nakapaloob sa pagitan ng dalawang wafer plate at glazed na tsokolate. Nagustuhan ng tagagawa ang paghahanap ng mga confectioner, at agad na lumitaw ang pangalan - "Bear-toed Bear". Ayon sa alamat, ang isang pagpaparami ng pagpipinta na "Morning in a Pine Forest" nina Ivan Shishkin at Konstantin Savitsky ay nakabitin sa opisina ni Geis, bilang isang resulta kung saan ang pangalan at kalaunan ang disenyo ng bagong delicacy ay unang naimbento.
Ang eksaktong petsa ng paglitaw ng wrapper ng "Bear Bear" ay 1913; 2013 ay ang ika-100 anibersaryo ng wrapper ng maalamat na kendi.

"Ardilya"

Ang kendi na ito ay matatawag na simbolo ng panahon ng ikadalawampu siglo na lumipas na sa kasaysayan. Walang sinuman mesang maligaya, walang sinuman Regalo ng Bagong Taon Hindi ko magagawa nang walang Belochka sweets. Mga wrapper na gawa sa makapal na papel, sa isang madilim na berdeng background - isang maliksi na ardilya, at sa loob - isang hindi kapani-paniwalang masarap na kendi. Sa mga mani.

"Oso sa hilaga"

Ang mga confectioner mula sa pabrika ng N. K. K. Krupskaya ay nagsimulang gumawa ng mga kendi na ito na may pagpuno ng nut sa bisperas ng Great Patriotic War, noong 1939. Gustung-gusto ng mga residente ng lungsod sa Neva ang delicacy na kahit na sa pinakamahirap na panahon sa buhay ng Leningrad, sa kabila ng lahat ng mga paghihirap ng panahon ng digmaan at estado ng pagkubkob, ang pabrika ay hindi tumigil sa paggawa ng mga matamis na ito, kahit na ito ay kinakailangan upang gumamit ng mga pamalit para sa tradisyonal na mga hilaw na materyales ng confectionery. Mula noong 1966 sila ay naging isang trademark ng pabrika ng Leningrad.

"Halika, alisin mo ito!"

Sikat sa panahon ng Sobyet kendi "Tara, alisin mo!" ay inilabas mahigit isang daang taon na ang nakalilipas sa pabrika ng Einem. Noong una, ang balot ay naglalarawan ng isang mabangis na batang lalaki na may paniki sa isang kamay at isang nakagat na Einem chocolate bar sa kabilang kamay. Walang alinlangan na ang bata ay handa na gawin ang lahat upang matapos ang kaselanan.

Noong 1952, ang artist na si Leonid Chelnokov, na malikhaing nag-rework at pinapanatili ang background ng wrapper, ay nagpinta ng isang batang babae sa isang asul na polka dot na damit na may kendi sa kanyang kamay, na tinutukso ang isang puting aso. Ito ang imaheng ito na napanatili sa memorya ng mga bata ng Sobyet.

Gulliver

Ito ay isang sobrang kendi, ito ay nauugnay sa malaking kaligayahan, at ang mga matatanda ay nagbigay nito sa mga bata kapag sila ay bumisita.

« gatas ng ibon»

Noong 1967, ang Ministro ng Industriya ng Pagkain ng USSR, sa isang pagbisita sa Czechoslovakia, ay sinubukan ang mga matamis na Ptasie Mleczko (Gatas ng Ibon), na nilikha ni Jan Wedel, isang Polish na confectioner. Pagbalik sa kanyang tinubuang-bayan, tinipon ng opisyal ang mga confectioner ng malalaking negosyo sa pabrika ng Rot-Front, ipinakita ang isang kahon ng dinala na "Ptasie Mleczko" at binigyan sila ng gawain ng pag-imbento ng isang bagay na katulad ng dayuhang dessert na ito. Ang pinakamahusay ay ang pagbuo ng mga espesyalista mula sa pabrika ng Primorsky Confectioner mula sa Vladivostok sa ilalim ng pamumuno ni Anna Chulkova. Personal niyang pinino ang recipe at nag-eksperimento sa mga sangkap... Para sa pagbuo ng isang natatanging recipe, si Anna Chulkova ay iginawad sa Order of Lenin.

Ang paksa ay nagiging malaki, kaya ipapakita ko sa iyo ang isang larawan ng mga pinakasikat na kendi noong panahon ng Sobyet.

Golden comb cockerel

Pulang poppy

Stratosphere

Kara - Kum

Little Red Riding Hood

Naaalala mo rin ba ang jelly beans?
Multi-colored round candies ng ilang uri. Para sa 1 ruble 10 kopecks maaari kang bumili ng isang buong kilo ng maraming kulay na "mga gisantes"

Mas mahal na iba't-ibang may malambot na pagpuno sa loob.

"Mga Bato ng Dagat"

Ang tinatawag na "Sea Pebbles" ay glazed raisins (1p70 kopecks kada kilo).

Mga karamelo

mga limon

paa ng uwak

Barberry

Kanser na cervix

At ang parehong cockerel? Maaari pa itong ihanda sa bahay. Nakakatakot pala ang mga matamis, ngunit nakakain. Maaari ka ring bumili ng mga nakalalasong pula o berdeng lollipop na hugis sabong, kabayo, at oso mula sa mga kamay ng mga gipsi sa palengke. Madalas tumanggi ang mga ina na kunin ang mga kendi na ito mula sa hindi naghuhugas ng mga kamay ng mga taong hindi kilalang pinanggalingan. Hindi nakatulong ang panalangin o luha.

Montpensier sa isang bilog na lata.

Kadalasan, magkadikit sila at kinailangan na mapunit ang isang hiwalay na "monpasie" gamit ang malupit na pisikal na puwersa. Pero masarap. Ang nasabing lata ay nagkakahalaga ng mga 1 ruble 20 kopecks, ang garapon ay hindi kailanman itinapon at ginamit nang napaka-aktibo sa bukid.

Taffy
Ang pinakasikat na Kis-Kis at Golden Key

Mga hiwa ng lemon at orange

Siyempre, hindi lang iyon, hindi ko natagpuan ang USSR at kung sinuman ang may anumang mga karagdagan, matutuwa lamang ako.
All the best at salamat sa iyong atensyon.

Paggunita ni Ingvar mula sa St. Petersburg: Ang mga taong ang kanilang pagkabata ay ginugol sa Unyong Sobyet ay tiyak na naaalala ang ilang mga produkto na hindi na mababawi ng kanilang nawalang lasa. Halimbawa, para sa marami ito ay mainit na tinapay. Tandaan - ipinadala ka upang bumili ng tinapay, pumunta ka sa tindahan, at bago mo pa maabot ang mga tray na may mga produktong panaderya, naiintindihan mo na ngayon ay hindi mo kailangang kumuha ng isang piraso ng papel upang subukan ang lambot ng tinapay o roll. Oh, ang amoy na iyon ng bagong lutong tinapay, na hindi mo mahahanap sa mga tindahan ngayon! At sa oras na makauwi ka, nakakain ka na ng isang magandang bahagi ng mainit na tinapay, dahil imposibleng pigilan!

Sa madaling salita, alalahanin natin kung ano ang hindi natin mahila mula noong mga bata pa tayo. Magsimula tayo sa mga inumin...

Ang parehong juice

Sa pagkakaalala ko, may ilang uri ng juice sa mga garapon mula sa halaman ng Odessa. Ang presyo ay depende rin sa partikular na uri. Ang walang laman na garapon mismo ng 0.25 sa Steklotar ay nagkakahalaga, sa palagay ko, 10 kopecks, ayon sa pagkakabanggit, ang presyo ng iyong paboritong juice ay nag-iiba mula 17 hanggang 25 kopecks. Naaalala ko kaagad ang birch, kamatis (paboritong juice), plain apple, clarified apple, apple with pulp, grape-apple, grape, carrot, carrot-apple, quince, plum, pear, pear-apple at orange. Kung may napalampas ako at may naalala - sabihin sa akin :-)

Wala akong mahanap na anumang tunay na larawan ng mga lata ng juice, kaya narito.

Gayundin sa mismong mga garapon na ito, na kilala bilang mga garapon ng mayonesa, ang apple puree na "Nezhenka" ay ibinebenta, na, sa pamamagitan ng paraan, ay hinahangaan ko pa rin hanggang ngayon. Nakakita ako ng katulad na lasa sa FrutoNyanya - magandang produkto.
Ngunit hindi tulad ng modernong panahon, kung gayon imposibleng magbukas ng lalagyan ng salamin na may bahagyang paggalaw ng kamay at tamasahin ang juice o sarsa ng mansanas. Ang magagandang "lampara" na mga lata ay mahigpit na tinatakan ng takip ng lata (at walang mga sinulid) at posible na makarating sa hinahangad na sarap gamit lamang ang pambukas/pagbubukas ng lata. Ang tanging paraan:-). Bilang karagdagan sa mga "magaan" na bersyon na may juice na nakabalot sa 250 gramo na garapon, mayroon ding isang "matigas" na bersyon - na may tatlong-litro na garapon, kung minsan ay tinatawag na mga cylinder. Totoo, ang hanay ng mga juice sa naturang mga garapon ay makabuluhang mas mababa, at ang mga produktong salamin mismo ay halos hindi ibinigay sa Steklotara, dahil ang mga naturang pinggan ay labis na hinihiling sa mga pamilyang Sobyet - karamihan sa mga jam, atsara at iba pang mga pinapanatili ay pinagsama sa mga pinggan na eksakto. volume na ito:-)

Mga silindro :-)

Gayunpaman, ang bersyon ng mayonesa at "balloon" ay hindi lamang ang paraan upang matikman ang piniga na prutas, na karaniwang tinatawag na juice. Ito ay, upang magsalita, isang sistema ng tahanan. At nagkaroon din ng malayo...
Halos lahat ng malalaking tindahan ay may departamento kung saan ang naghihirap na manlalakbay ay masisiyahan sa kaaya-ayang kahalumigmigan sa gripo. Tandaan na mayroong napakalaking cone na sa ilang kadahilanan ay nakakuha ng aming pansin. Sa dulo ng kono na makitid pababa ay may gripo kung saan maaaring makuha ang katas. Binuksan ng tindera ang isang tatlong-litro na garapon ng juice, ibinuhos ito sa isang kono at mula doon ay ibinenta ito, wika nga, baso sa pamamagitan ng baso :-) Minsan - sa isang mas pinasimple na bersyon, sa halip na mga cone, maraming mga simpleng carafe ang ginamit, malungkot na tinatakpan ng isang matagal nang ginagamit na napkin (isang filter ng insekto sa pinakasimpleng bersyon).

Juice Corner :-)

Karaniwan ang tindahan ay may 3-4 cones, o ang parehong bilang ng mga decanter. Alinsunod dito, ang pinakakaraniwang uri ng fruit juice ay birch (ang pangunahing bagay ay hindi sariwa :-))), mansanas, at kung minsan ay ubas. At siyempre, ang pangunahing bestseller ng mga taong iyon ay kamatis. At ang pagkakaroon ng "inumin ng mga diyos" na ito ay nagpapahiwatig ng 3 higit pang mga aparato na maglalagay sa sinumang dayuhan na naka-obserba sa kanila kahit isang beses sa kanyang buhay sa isang estado ng reaktibong psychosis. Ang una ay isang faceted glass na puno ng magaspang na asin sa itaas. Ang pangalawang baso kung saan mayroong isang likido ng isang bahagyang iskarlata na kulay na hindi nabago sa loob ng mahabang panahon, kung saan ang isang tao ay maaaring lohikal na ipalagay ang ordinaryong tubig na may mga nalalabi. katas ng kamatis, at ang pangatlong aparato ay isang pinaikot na kutsarang aluminyo, na mahigpit na nakakabit sa counter, ngunit kadalasan ay nasa isang baso na may magaan na iskarlata na likido. Ang ritwal ay ang mga sumusunod: ang mamimili ay kumuha ng isang baso (din, kadalasang may mukha) mula sa loob ng mga kamatis na hindi pinipigilan ng alak, sumandok ng asin gamit ang isang kutsara, hinalo ito ng parehong kutsara, at pagkatapos ay isawsaw ito sa isang baso na may isang magaan na iskarlata na likido, na tila pinupunasan ito ng pagdidisimpekta. :-) Ang isang baso ng pinakakaraniwang katas ng mansanas at kamatis ay karaniwang nagkakahalaga ng 10 kopecks. Ang pinakamurang birch ay napunta para sa 8 kopecks.

Isa sa maraming pagkakaiba-iba :-)

Bilang karagdagan sa juice, maaari naming tangkilikin ang 2 pang uri ng malasang likido.
Una sa lahat, ito ay, siyempre, tinapay kvass. Ang malalaking matingkad na dilaw na bariles ay nakatayo sa maraming lugar sa lungsod, at ang mga mamamayan, na pagod sa init ng tag-araw, ay nasisiyahang humigop ng orihinal na inuming Ruso. Naturally, mayroong "mga kwentong katatakutan" sa sirkulasyon na ang mga bangkay at iba pang kakila-kilabot ay patuloy na matatagpuan sa bariles, ngunit walang naniniwala sa kanila. Maaari kang bumili ng kvass sa lugar, alinman sa isang tabo na may dami na 0.5, o isang maliit na baso - 0.25. Para sa huli kailangan mong magbayad ng 3 kopecks, ayon sa pagkakabanggit, ang isang malaking halaga ay 6. Ngunit ang aming mga magulang at lolo't lola ay nagpadala sa amin ng tatlong litro na garapon o enamel na lata - dapat mayroong maraming kvass. At uminom ka lang at uminom ng okroshka. Nirerespeto si Kvass.

Mataas ang demand sa summer :-)

Mas pinahahalagahan naming mga bata ang tinatawag ng mga matatanda na "fizzy drink." Ibig sabihin, lahat ng uri ng limonada.
Mayroong dalawang paraan upang makakuha ng limonada sa aming masayang pagkabata. Ang pinakasimple at madalas na ginagamit ay sa pamamagitan ng soda fountain, na matatagpuan sa halos bawat sulok.
Kung sa tingin mo ay makatwiran ngayon, kung gayon ang ilang Gennady Onishchenko ay dapat na matakot, dahil ang isang baso ng pampublikong paggamit (muli, faceted - saan tayo kung wala ito :-))) ay tunay na popular. At ang mahinang agos ng tubig kung saan siya, wika nga, naghugas ng sarili, ay nagdulot lamang ng pagtawa. Dagdag pa, ang gayong mga baso ay kadalasang ginagamit bilang mga kinakailangang kagamitan para sa mga gustong "mag-isip para sa tatlo." Kaya't ang dami ng impeksyon sa bawat square millimeter sa lalagyan ng salamin na ito ay dapat na lumampas sa lahat ng naiisip at hindi naiisip na mga limitasyon. Gayunpaman, kahit papaano ang karamihan ay walang malasakit dito - at wala, lahat ay tila nakaligtas kahit papaano :-)))

Mga makina ng soda

Sa aking pagkabata, wala nang mga pulang soda machine, na makikita natin sa parehong "Operasyon Y", at naaakit kami ng mga kulay abo-asul. Kadalasan, ang pagkakaiba-iba ay simple - simpleng soda - 1 kopeck, tubig na may syrup (karaniwan ay peras) - 3 kopeck. Isang maliit na lifehack: dahil ang plain soda ay palaging ibinuhos muna, para sa 6 kopecks maaari mong gawin ang iyong sarili ng halos isang buong baso ng syrup, na madalas naming ginagamit.

Sikat na barya :-)

Well, ang pinakamalaking langitngit, siyempre, ay matamis na tubig sa mga bote. Sa ating panahon, walang Coca-Colas na may Mirindas, ngunit alam mo, mga mahal, ang iba't ibang tubig ng prutas ay hindi mahina. Kung gaano kalakas ang iyong husgahan mula sa koleksyong ito: http://vk.com/id138478338?z=albums138478338

Bote ng "Pinocchio"

Napagtanto ko na mula pagkabata ay sinusubukan kong subukan ang maraming limonada hangga't maaari. Bilang karagdagan sa "Pinocchio", "Bell", "Cream Soda", "Tarragon", "Duchess", "Crushon" naaalala ko ang "Isindi", "Wild Berry", "Pear", "Citro", "Orange", "Tangerine" "at mga 10-15 iba pang mga varieties. Naghiwalay sina “Sayan” at “Baikal”. Sila ay mas mahal (ang pinakamurang limonada ay mabibili sa halagang 12 kopecks) at mas masarap. Sa pamamagitan ng paraan, bumili ako ng "mga inumin mula sa Chernogolovka" dito sa lahat ng oras - at ang lasa ay magkatulad :-).

Label mula sa "Baikal" na iyon

Ito ay lalo na chic upang kumuha ng Baltic limonada. Tuwing tag-araw ay kasama ko ang aking lola sa Ukraine, at ang tren ay dumaan sa mga estado ng Baltic. Palagi kaming bumibili ng limonada sa Daugavpils - ito doon (tulad ng lahat ng mga produkto ng Baltic noong mga taong iyon) ay may mahusay na kalidad. Sa pamamagitan ng paraan, ang paglalakbay sa pamamagitan ng tren sa panahon ng "parada ng mga soberanya" ay nakapagpapaalaala sa Russian roulette sa isang roller coaster :-)) Noong 1993, kailangan kong tumawid sa mga sumusunod na customs point sa isang araw (Russia - entry, Belarus entry at exit , Latvia - entry at exit, Lithuania - entry at exit, Ukraine - entry). Ito ay nakapagpapalakas, kumbaga, tulad ng isang paglalakbay :-) Bagaman ito ay isang ganap na naiibang kuwento.

Medyo hindi inaasahan - Lithuanian..."Sayans" :-)

At sa wakas, ilang salita ang dapat sabihin tungkol sa Pepsi-Cola. Ito ay isang bahagyang naiibang inumin kaysa sa Pepsi, ngunit binoteng ito sa mga negosyong nilikha sa ilalim ng lisensya Pepsico. Noong 1974, ang pamunuan ng Unyong Sobyet ay sumang-ayon sa pangulo ng higanteng ito sa pagtatayo ng ilang mga pabrika kapalit ng mga karapatang ipamahagi ang Stolichnaya vodka sa Estados Unidos.

Ang parehong Pepsi-Cola

Sinamantala ng Pepsi ang lahat, at itinuturing ng karamihan sa mga bata ng Sobyet ang Pepsi-Cola na isang kanais-nais na inumin. Sa kabila ng katotohanan na nagkakahalaga ito ng 45 kopecks, ito ay 0.33 sa isang maliit na bote (karamihan sa mga limonada ay nakaboteng sa beer na "Cheburashkas"). Maaaring mabili ang regular na limonada sa halagang 12 hanggang 35 kopecks.

1983

Para sa ilang kadahilanan lalo kong naaalala ang mga branded na pavilion, kasama ang Pushkin :-)

mga ice cream cake

Sa anumang grocery store sa bansa noong panahong iyon, makakahanap ka ng ilang uri ng cake. Ito ay isang "eclair" (o, sa madaling salita, custard), "shortbread", isang basket ng cream at isang tube ng cream. Lahat sila ay nagkakahalaga ng 22 kopecks. Oo nga pala, alam mo ba na ang pangalang "eclair" ay naimbento noong ika-19 na siglo ng sikat na French cook na si Marie-Antoine Carême. Ito ang tinatawag nilang kidlat sa Pranses, at natanggap ng mga cake ang pangalang ito para sa kanilang bilis ng produksyon at napakatalino na hitsura :-)

Ito ang mga eclair :-)

Bilang karagdagan sa itaas, maaari kang bumili minsan ng honey cake at sour cream sa mga tindahan para sa parehong pera. Ang ubiquitous na "Potato" ay nagkakahalaga ng kaunti - mula 16 hanggang 18 kopecks. Ang presyo ng isang cupcake na may mga pasas ay pareho (16 kopecks). Ang tanging bagay na mas mura na maaari mong makuha ay isang "singsing" na shortbread - 8 kopecks, isang muffin para sa 10, isang tinapay na may cream - para sa 10, at isang bagel na may mga buto ng poppy para sa 6 na kopecks. Ngunit ang baba, kung saan, sa totoo lang, ako lang ang nagustuhan masarap na glaze, nagkakahalaga ng 25 kopecks - hindi bababa :-)

Patatas :-)

Ito ay malinaw na ang lasa ay higit na nakasalalay sa lugar ng produksyon. Sabihin nating, sa Leningrad, ang parehong "eclairs" at "basket" ay mas masarap kaysa sa Ukraine, ngunit ang "patatas" at bagel na may mga buto ng poppy, sa kabaligtaran :-) Hindi ko rin alam kung ano ang trick dito :-) Iyon ay, ito ay kinakailangan upang matukoy kung aling lungsod ang may bestseller nito at bilhin ang mga ito :-)

Atraksyon "huwag hayaang mahulog ang cream sa lupa" :)))

Naaalala ko na mayroon ding isang shortbread cake na "Karpaty", na dinadala ng mga bisita sa bawat oras, at kung saan ay hindi ko gusto :-) Ngunit adored ko ang "Leningrad set". Tandaan, ang mga mini-delicacies na ito sa isang magandang kahon na kami lang ang mayroon sa Leningrad (Muling masaya para sa akin si Captain Obviousness). Gayunpaman, maaari mo pa ring bilhin ang mga ito ngayon, kahit na ito ay medyo naiiba. Hindi ko matandaan kung magkano ang halaga nito sa USSR noon, ngunit tiyak na hindi ito mura. Hindi ako partikular na nasisira sa set na ito :-)

Ito ay halos kung ano ang hitsura ng "Leningrad set".

Holiday noon nang bumili sila ng cake. Gusto ko pa rin ang waffle-chocolate, na ngayon ay tinatawag na "Baltic". Ito ay mura, medyo (1 ruble 10 kopecks, sa pagkakatanda ko) at masarap..... Ngunit hindi talaga ako gumamit ng iba pang katulad na mga cake - "Polar" at "Surprise". hindi ko nagustuhan.

Lalo akong nasiyahan sa pagdagsa ng tsokolate :-)

Nagkaroon din ng isang bagay bilang isang log ng mantikilya. Kamusta sa lahat ng mga diyeta - isang kakila-kilabot na dami ng mga calorie, marahil - ngunit masarap :-) Isang bagay tulad ng isang malaking creamy sausage, na may mga mani, at napakalakas na cream sa itaas :-) Sa pangkalahatan, isang matigas na bagay - ngunit sinira ko ang mga ito tulad ng Si Papa Carlo ay nagtatrabaho sa perpektong Pinocchio :-)

Isang bagay na tulad nito..:-)

Ngunit sa malalaking cake ay may tensyon. Talaga. Naaalala ko kaagad, ang "The Fairy Tale" lamang para sa 1 ruble 90, "Prazsky" - isang uri ng bersyon ng sikat na ngayon na Sacher, at ang ganap na bestseller ng pagkabata - "Kyiv". Sa Ukraine, kumain ako ng marami nito, kahit na hindi ito mura - mga 4 na rubles, ngunit sa Leningrad ito ay karaniwang imposibleng makuha ito.

Tunay na "Prague" ng mga panahong iyon

Sinabi nila na ang ilan ay nag-order nang direkta mula sa Kyiv - ito ay tuyo sa loob - kaya posible na makipag-ayos sa konduktor - dinala niya ito sa tren. Ang presyo ay mula 15 hanggang 20 rubles bawat cake. Malaking tubo ito :-) Kung may naaalala ka pang iba, sabihin/ipakita. PERO mga binili lang! Ang kahanga-hangang pagkakaiba-iba lutong bahay na inihurnong gamit, hindi ka namin hawakan - dahil hindi ito pag-uusap para sa isang post :-)))

Ito ang tinatawag kong Kyiv oligarch! :-)

Ang pinakamalaking delicacy para sa mga bata sa ating panahon ay, siyempre, " produkto ng gatas enriched with air" (buong pangalan ayon sa GOST) o simpleng ice cream :-) IMHO ang pinakamasarap na ice cream sa Unyong Sobyet ay nasa Leningrad. Ngunit ang mga pagkakaiba-iba ay posible rin :-))

Huwag magbigay ng higit sa 2 sa iyong mga kamay!!! :-)

Ang pinaka-magandang bagay ay ang pumunta sa isang ice cream parlor, tulad ng medyo kamakailang gumaganang "Fading Pool" sa Nevsky. Mga scoop ng ice cream, tiyak sa mga di malilimutang metal na mangkok, at sa ilang kadahilanan ay may mga kutsarang aluminyo. Ito (ang sorbetes) ay maaaring buhusan ng syrup, o budburan ng tsokolate at/o mga mani. Posibleng gawin ang pareho, at ang pangatlo, nang sabay. Ang presyo bawat daang gramo ay mula 19 hanggang 23 kopecks.

Lalo kong naaalala ang mga ito.

At siguraduhing kumuha milkshake para sa 11 kopecks (mmmmm....lasa ng pagkabata), o isang cocktail float (isang scoop ng ice cream sa orange juice) para sa 18. Ito ay hindi lamang chic - ngunit chic sa isang cube :-)
Karaniwang mayroong 3 variation ng ice cream - cream, creme brulee, chocolate. Mas madalas - prutas.

Ang aparato na nagpabilis ng tibok ng iyong puso :-)))

Muli, huwag kalimutan ang tungkol sa iba't ibang jellies at soufflé na mabibili sa parehong mga ice cream parlor na ito. Naaalala ko sa Ukraine, ang lokal na "Padling Pool" ay tinawag na "Buratino" cafe, at ang ice cream doon, pala, ay ganoon-ganoon, ngunit ang halaya ay tulad na maaari kang magbenta ng isang pioneer tie, isang set ng mga badge at isang programa para sa isang football match para dito nang sabay :-))))

Paano ka makapasa dito? :-)

At sa ilang kadahilanan ay mayroon pa rin akong malakas na impresyon sa hindi makalupa na lasa (at mataas na gastos) na ice cream na nasubukan ko sa saradong bar ng Oktyabrskaya Hotel. Hindi ko matandaan kung ano ang nagulat sa akin tungkol sa ice cream na ito, ngunit ito ay banal.

Isang bagay na ganoon, 30 beses lamang na mas mahusay :-)

Bilang isang opsyon para sa pagbili ng maramihang ice cream, naaalala ko ang mga kaso noong sa House of Officers sa Sertolovo, kung saan ako nakatira noon, noong tagsibol ng 1985, tuwing Sabado at Linggo ay nagdadala sila ng ice cream mula sa Voentorg, na nakabalot sa parehong mga bola, ngunit hindi sa mga mangkok ng sorbetes, ngunit sa mga crispy waffle container na mga tasa. Bukod dito, ang mga tasang ito ay napakasarap na ito ang naaalala sa aking memorya, at hindi ang ice cream mismo.

Isang bagay na katulad ng...

Ang isa pang alternatibo sa mga bulk milk delicacy ay ang tinatawag na "soft ice cream". Hindi ko siya gusto ngayon, hindi ko siya gusto noon (muli, nakita ko ang maruming balde kung saan ibinuhos ang pinaghalong gatas sa makina). Ngunit mayroong isang pagbubukod. Minsan, pagdating sa magandang Kyiv, nasa airport na ng Zhulyany, nakatanggap ako ng apricot soft ice cream para sa kapuri-puri na pag-uugali. At nagustuhan ko ito kaya kailangan akong pasayahin ng aking mga magulang ng 3 beses pa - sa Khreshchatyk, sa Andreevsky Spusk at sa Darnitsa :-)

Freezer para sa paggawa ng malambot na ice cream sa Ukraine

At hanggang ngayon, madalas kong iniuugnay ang Kyiv hindi lamang sa isang malaking bilang ng karamihan magagandang babae para sa isang kilometro kuwadrado, na may mga halaman at kagandahan ng mga kalye at mga parisukat, na may kamahalan ng makapangyarihang Dnieper, ngunit din sa lasa ng parehong malambot na apricot ice cream ng mga bata.

Ngayong natakpan na natin ang maluwag na ice cream, oras na para alalahanin ang nakabalot na ice cream. Para sa akin, walang duda na ang pinaka masarap, ang pinakamahusay, ang pinaka-kawili-wili ay sa amin, sa oras na iyon Leningrad. Ngunit mayroong ilang mga pagbubukod. Noong, halimbawa, noong kalagitnaan ng 80s, una kong binisita ang lungsod sa 7 burol (ngunit hindi Roma :-))), talagang nagustuhan ko ang ice cream na tinatawag na "Borodino" mula sa "Fili". Sa pamamagitan ng paraan, sila ay karaniwang may masarap na ice cream. Ito ay, gayunpaman, medyo mahal - 26 kopecks. Ngunit sulit ito :-) O sa aking taunang paglalakbay papunta at mula sa Ukraine, palagi kong sinusubukan na kumuha ng chocolate ice cream lollipop sa istasyon ng tren sa Vilnius. Tulad ng lahat ng Baltic, ito ay may mataas na kalidad at malasa.

Isang bagay na tulad nito :-)

Kung may pagkakaiba sa panlasa, kung gayon sa mga tuntunin ng mga kategorya ng presyo at ang hanay ng nakabalot na sorbetes sa pangkalahatan, ang sistema sa buong bansa sa mga taong iyon ay humigit-kumulang pareho.
Ang pinakamura ay ang tinatawag na fruit at berry ice cream - tulad ng lemon, cranberry o raspberry. Ito ay ibinebenta sa isang tasang papel na may isang kahoy na stick bilang karagdagan (na kung saan ay madalas na hindi sapat) at nagkakahalaga ito ng 7 at 9 kopecks. Para sa 7 kopecks, upang maging matapat, ito ay medyo kasuklam-suklam. Totoo, habang nagbabakasyon sa Sevastopol, sa paanuman ay natagpuan ko na ang lemon ay angkop para sa akin. Ngunit sa 9 ito ay napakahusay.

Prutas at berry

Sa kasalukuyan, ito ay madalas na tinatawag na sherbet. Isang bilog na papel ang inilagay sa ibabaw ng ice cream na nagsasaad ng manufacturer, presyo, GOST, at ang stall na nagbebenta ng ice cream ay makikita mula sa malayo ng mismong mga bilog na ito, na kadalasang nakatakip sa buong gilid na dingding.

Ice cream stall mula sa unang bahagi ng 80s

Susunod ay gatas para sa 10 kopecks. Tila tinawag itong "Morozko". Gayundin sa isang tasa ng papel, kung saan ang mga seresa kung minsan ay iginuhit, at naisip ko na mayroong ice cream ng prutas - ngunit hindi :-)

Kaya...

Ang mga currant ay nagkakahalaga ng 11 kopecks, at ang ice cream at creme brulee ay nagkakahalaga ng 15 kopecks. Ito ang mga pinakamahal na uri ng ice cream sa isang paper cup.

..o kaya :-)

Ang perpektong bestseller sa ating panahon ay ang ice cream sa isang waffle cup. Naaalala ko na ang paghahatid sa Ukraine ay sa tanghali, at kaming lahat ay "nag-grazed" malapit sa ice cream stall, naghihintay upang makita kung anong uri ang kanilang dadalhin sa oras na ito. Kung nagdala sila ng isang produkto mula sa isang lokal na creamery, ito ay hindi malusog - ito ay hindi masyadong masarap. Ngunit kung may inihatid sila mula kay Lvov....oooo....astig! :-)

Cream.

Ako ay garantisadong makakatanggap ng isang bahagi sa isang araw - ang aking lolo, isang malaking mahilig sa matamis, ay umuuwi lamang para sa tanghalian, at palaging nagbibigay sa akin ng pera upang makabili ako ng ice cream para sa aking sarili at sa kanya. Ngunit kung mayroon kaming Lvov, lahat kami ay nagbukas ng aming mga lugar na pinagtataguan at nangisda ng mga treasured coins upang makakuha ng karagdagang mga bahagi :-) Posibleng mapunan muli ang pinagtataguan kung mayroong ilang uri ng kasal sa bakuran sa malapit na hinaharap. Mabuti tradisyon ng Ukrainiano ang pangunahing lalaking ikakasal ay naglibot sa mga kotse kasama ang mga bagong kasal at mga bisita ng 3 beses at winisikan sila (ang mga kotse) ng butil at mga barya. Ang nakababatang kaibigan ay "naghasik" ng higit pang mga kendi - ngunit ako ay nasusuklam sa pagkolekta ng mga ito, ngunit ang mga barya ay bagay lamang.

Isang bahagi ng ice cream! :-)

Bukod dito, kung ang kasal ay mayaman, kung gayon 2 kategorya ng populasyon ang pinaka-masaya - mga bata, na hindi mangolekta ng mga tanso para sa 1-3 kopecks, ngunit nickels para sa 15-20 kopecks, at mga alkoholiko, na maaaring makakuha ng halos hanggang sa isang kahon. ng vodka o "pula" :-)))

Ganito ang pag-advertise ng ice cream noong panahon natin... Biruin mo. Sa USA at mas maaga :-)

Sa pamamagitan ng paraan, tinawag itong isang pagpuno hindi dahil sa nahuhulog na mga pagpuno ng ngipin, ngunit pagkatapos ng pangalan ng bayan ng Plombières-les-Bains ng Pransya (kagawaran ng Vosges), na sikat sa ilalim ng Napoleon III mahusay na recipe ice cream na ginawa mula sa pinakasariwang cream at mantikilya.

Homeland ng ice cream :-)

Ngunit lumihis kami ng kaunti. Balik tayo sa masarap nating tupa :-) Bilang karagdagan sa ice cream sa waffle cup, sa 19 kopecks makakabili ka ng tsokolate at creme brulee.
Susunod ay magkakaroon tayo ng popsicle. Mayroong ilang mga uri ng parehong popsicle na ito. Ang pinakasimpleng bagay ay gatas sa isang stick, medyo walang lasa, ngunit mura. Ang pakete ay 50 gramo at nagkakahalaga ng 11 kopecks.

Tandaan? :-)

Kung hindi mas masarap, mas kawili-wili ang popsicle na may dilaw na glaze. Hindi para sa panlasa ng lahat - ngunit tiyak na mas maliwanag. Nagkakahalaga ito ng 16-18 kopecks. At ang pinaka masarap ay nasa chocolate glaze. Madalas itong tinatawag na "Leningradskoye", nagkakahalaga ng 22 kopecks at talagang napakahusay. Mabilis itong natunaw, ngunit hindi nabasag ang tsokolate :-)

Katulad ng kinain namin :-)

Sa iba pa, naaalala ko ang isang briquette, kung saan mayroong gatas na ice cream sa pagitan ng 2 waffles. Ang nasabing briquette ay nagkakahalaga ng 13 kopecks. Mayroon ding mga gansa at swans na ipininta sa packaging.

Britketik

Pero malabo kong naaalala ang sugar straw. Nagkakahalaga ito ng 15 kopecks, mabibili lamang sa Leningrad at kulang ang suplay.
Hindi ko matandaan ang "Gourmet", "Chestnut", "Golden Bomb" sa lahat. Either it didn't exist, or hindi ko lang naabutan.
Mukhang may maliit na seleksyon ng ice cream, at tiyak na hindi ito maikukumpara sa kasalukuyan. Ngunit alam mo, kahit papaano ay nagkaroon kami ng sapat :-) At sa ikalawang kalahati ng 80s, lumipat ako sa maaraw na Chita nang ilang sandali at para sa akin ang maikling linya ng produkto na ito ay tila napakaganda. Alam mo ba kung bakit? Dahil halos walang ice cream sa lungsod. Ibinenta lamang sa 2 cafe (at mahal). At sa timbang - ito ay isang bagay na may isang bagay :-)))

At hiniling nila ito! :-)

Isipin ang isang plastic bag, eksklusibong isa at kalahating kilo (hindi hihigit at hindi kukulangin) na puno ng frozen at frozen na SOMETHING, na sa tag ng presyo ay ipinagmamalaki na tinawag na "Milk Ice Cream" :-))) Bukod dito, ang lasa ay lubhang kasuklam-suklam. - ang hindi nakakain na powdered milk ay natatakpan ng asukal at mantikilya at voila ..... Brrrrrr.
Naaalala ko ang isa sa pinakamaliwanag na pista opisyal ay noong nabigyan nila ako ng isang kahon ng ice cream mula sa Moscow malapit sa NG at DR. Ang tunay - at hindi isang kahaliling Chita :-) Ito ay isang kapistahan :-)))

Tuyong yelo

Sa pagtatapos ng paksa ng ice cream, hindi ko maiwasang ipaalala sa iyo kung paano iniimbak ang mismong produktong ito. Sa ngayon ay simple lang - mag-install ng generator, at iyon na :-) At pagkatapos ay gumamit sila ng malalaking bloke ng tuyong yelo, na hindi gaanong nilalamig sa init, at higit sa lahat, napakagandang tagumpay ang pagkuha ng ice cream na hindi 't kulubot o deformed.

Chewing gum at iba pang mga bagay na ngumunguya

Hindi ko alam kung saan ito konektado, ngunit noong kalagitnaan ng 80s, ang pagkakaroon ng chewing gum ay makabuluhang nakaimpluwensya sa katayuan sa mga bata :-)
wala talagang variety. Ang chewing gum ng 4 na pagbabago ay malawak at malawak na ipinamahagi: Orange, strawberry, mint at lasa ng kape. Ang raspberry ay maaari ding maging mas karaniwan.

Ito ay isang bagay na tulad nito

Binubuo ito ng isang usbong at 5 record na nakabalot sa wax paper o foil (katulad ng makatas na prutas ng Wrigleys ngayon). Ang ganitong uri ng chewing gum ay nawala ang lasa pagkatapos ng mga 5 minuto (ang Orange ay naramdaman pa ng kaunti sa bibig), at kapag ngumunguya ng mahabang panahon, ito ay nahulog.

ganyan....

Wala itong pagkakatulad sa modernong chewing gum, at maging tapat tayo, ito ay kasuklam-suklam. Kadalasan, upang "ihagis ang mga daliri" at magpakitang-gilas, ang bata ay magdidikit ng isang piraso ng krayola na tingga sa chewing gum at subukang kumbinsihin ang iba na dahil ang "gum" ay, sabihin nating, purple, ito ay talagang imported.

Medyo....

Ngunit dahil nabahiran ng tingga hindi lamang ang chewing gum, kundi pati na rin ang dila, ang naturang "pontor cutter" ay mabilis na nalantad :-)

O ganito :-)

Ang produkto ay hindi mura - kasing dami ng 50 kopecks, at sa kabila ng hindi pagkalastiko nito at mabilis na pagkasira, sinubukan nilang iunat ang naturang chewing gum sa loob ng ilang araw.
Bilang karagdagan sa itaas, naaalala ko ang pioneer ng lahat ng chewing gum ng Sobyet - "Buweno, maghintay ng isang minuto" para sa 15 kopecks. Naaalala ko ang pagnguya ng isa sa mga ito, ngunit hindi ko matandaan ang lasa.

Hintayin mo

Ang Baltic chewing gum ay nararapat na espesyal na banggitin. Noong panahon ng Sobyet, lahat ng bagay doon ay may mas mahusay na kalidad. At lalo na ang mga produkto ng pabrika ng Estonia na "Kalev". Sa Estonia, ang ilang mga uri ng chewing gum ay ginawa hindi sa mga piraso, ngunit sa mga pad, at sila ay lubos na pinahahalagahan para sa kanilang hugis lamang at palaging inuutusan kung may naglalakbay sa Estonian SSR :-))) Para sa ilang kadahilanan ay kumbinsido kami na ang mga Kalev pad ay napagbubuntis ng Coca -cola" at mayroon silang espesyal na panlasa :-) Gayunpaman, ang kalidad ay talagang mas mataas.

Ang mga unan ng Kalevsky ay nasa ganoong packaging :-)

Nagbakasyon ako sa Kanlurang Ukraine noong tag-araw, at nakatira sa pamilya ng isang militar na lalaki at nakipag-usap sa mga kapantay mula sa mga pamilya ng militar, na ang mga magulang ay dating nagsilbi sa Hungary, ang German Democratic Republic at Poland, at samakatuwid ay madalas na makakita ng iba pang mga uri. ng chewing gum. Ang bilog na Gdrov chewing gum na hugis ng bola ng soccer, o parang may kulay na mga bola sa isang transparent na pakete, na sa ilang kadahilanan ay tinawag naming "mga bola ng koboy."

Mga bola ng koboy :-)

Pareho silang mas maliwanag at mas masarap kaysa sa amin. Buweno, ang unang chewing gum na may mga pagsingit ay lalo na minamahal. Ang Turkish bestseller tulad ng Turbo, Laser, Donald, Final, Love ay...lumabas na, ngunit sa umpisa pa lang ang naaalala ko ay ang Czech Pedro at ang Polish na Lolek at Bolek.

Mga pagsingit para sa chewing gum "Final"

Gustung-gusto ko ang cartoon kasama nila, at nang dinalhan nila ako ng isang buong bloke ng mga chewing gum na ito mula sa Warsaw, labis akong natuwa.

Lelik at Bolek

Marami ang nagkaroon ng masayang pagkabata, ngunit kung minsan ay medyo sukdulan. Huwag nating kalimutan na bilang karagdagan sa mga biniling "bugs," masaya naming ngumunguya ang tumitigas na katas ng ilang puno, alkitran at maging ang bubong na nararamdaman :-))) Nangyari ito

:-))

Kahit ngayon gusto kong matandaan ang napakasarap na delicacy tulad ng mga dayami at corn stick. Bukod dito, naaalala ko ang paghahati ng cash ayon sa rehiyon. Hindi ako makahanap ng mataas na kalidad at masarap na straw sa Ukraine, ngunit may matamis patpat ng mais Nagkaroon ng tensyon sa Leningrad.

dayami

At, sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon na ngayong maraming mga masasarap na straw, pagkatapos ay mayroong pag-igting sa glazed corn sticks. Naalala ko may ganyang square pack, sa gilid may nakabunot din na Dunno sa isang lobo. Ang paketeng ito ay nagkakahalaga ng 28 kopecks at ang mga stick ay napakasarap. Matamis, makatas, ngunit magaan. Handa akong ubusin ang tonelada ng mga ito, at ang tanging problema ay ang paghuhugas ng aking matamis na kamay pagkatapos nila. At ang mga libro ay hindi rin maginhawang basahin - ang mga daliri ay matamis, malagkit - hindi mo mailipat ang pahina :-))) Sa totoo lang, nami-miss ko pa rin ang mga partikular na stick na ito.

Katulad...pero hindi pareho.

Mga matamis, atbp.

Naturally, walang ganoong iba't ibang anyo at nilalaman dahil mayroon na ngayong hindi magkatulad na mga produkto ng asukal o tsokolate na pinagsama sa ilalim ng isang pangalan na nagmula sa salitang Latin na "ginawa" noong kalagitnaan ng dekada 80. At sa pagtatapos ng panahong ito, sa iba't ibang kadahilanan, ang kendi ay inuri bilang isang mahirap na produkto. Ngunit mayroon pa ring dapat tandaan. Subukan natin? :-)) Gaya ng nakasanayan, ikalulugod kong basahin ang iyong mga alaala, at ilang iba pang uri ng matamis na nakalimutan ko, napalampas, o hindi ko lang inilista.

Iba't ibang pambalot ng pagkabata :-)

Sa pagkakaalala ko, ang pinaka-accessible at pinakamura noong mga panahong iyon ay ang tinatawag na dragee. Multi-colored round candies ng ilang uri. Para sa 1 ruble 10 kopecks maaari kang bumili ng isang buong kilo ng multi-colored dragees na tinatawag na "polka dots". Ang isang alternatibo ay isang kulay na strawberry o cherry. Ito ay masarap, ngunit kinakailangang isaalang-alang ang pagiging bago ng produkto, dahil... Sa isang pagkakataon, noong huling bahagi ng dekada 80, sa maluwalhating lungsod ng Chita, ang mga drage ay ibinebenta, na maaaring maiuri ng Hague Convention. bilang sandata ng malawakang pagkawasak, dahil upang matunaw ang mga ito sa iyong bibig, kailangan mong magkaroon ng laway mula sa Alien, mga panga mula sa Nibbler at pasensya mula sa Little Buddha :-) Hindi ko alam kung ilang taon bago sila tumama ang counter na ginugol nila sa mga basurahan ng kanilang sariling bayan, ngunit ang mga kendi na ito ay talagang gawa sa reinforced concrete. Para sa kapakanan ng eksperimento, itinapon namin sila sa aspalto mula sa balkonahe. Well, sila ay nabasag lamang mula sa ika-4 na palapag at pataas :-)

Tuldok-tuldok

Ang isang bahagyang mas mahal na uri ng "mga gisantes" ay isang malaking dragee na may mas malambot na shell at asukal dito. Personal kong naaalala, sa ilang kadahilanan, ang mga lemon. Noong sariwa pa sila, napakasarap na bagay. Mas mahal ang mga ito - sa isang lugar sa rehiyon ng 1 ruble 30 kopecks - 1 ruble 40 kopecks.

Dragee "lemon"

Well, ang pinakamahal at kanais-nais ay alinman sa mga drage na may mga mani - ang domestic na bersyon ng M&M s, o ang tinatawag na "sea pebbles" - glazed raisins. Talagang mahal ko ang mga huli :-) Nagkakahalaga sila ng mga 1 ruble 70 kopecks bawat kilo.

"Mga Bato ng Dagat"

Ang isang alternatibo sa mga drage na mura at malasa ay ang tinatawag na mga unan. Sa ilalim ng caramel shell ay may iba't ibang jam. Masarap pala. At sila ay mura - mga 1 ruble 30 kopecks. Matapos ang pagpapatibay ng "semi-prohibition law," sila ay agad na nawala sa mga istante ng tindahan at naging isang matinding kakulangan. Ang dahilan para sa post ay ang mura at kalidad ay nagbigay-daan sa kanila na maging isang bestseller ng mga hilaw na materyales para sa paggawa ng moonshine. At dahil ang lahat ay nagsimulang "magmaneho" (kahit sa Ukraine), ang paghahanap sa kanila para sa pagkain ay naging problema.

"Cool" na mga pad

Ang walumpung rubles ang pinakamababang limitasyon para sa pagbili ng isang kilo ng maraming karamelo, na marahil ang pinakakaraniwang uri ng kendi sa USSR. Hindi lahat sa kanila ay sa aking panlasa. Nagustuhan ko yung may caramel shell masarap na jam. "Strawberries at cream" o "Plum", halimbawa. Ngunit ang ilang "Cancer necks", "Baltika" o "Snowball" ay hindi nagdulot ng anumang emosyon sa akin. Naaalala ko rin ang "Cherry" caramel, na nagkakahalaga ng napakalaking pera (alinman sa 4 o 5 rubles bawat kilo), ngunit masarap.

Caramel wrapper "Plum"

Kahit na ang paborito kong iba't sa segment na ito ay palaging (at marahil ay) karamelo na tinatawag na "Lemonchiki". Totoo, halos nagkaroon sila ng isang nakamamatay na papel sa aking buhay. Mula pagkabata, mayroon akong napakalaking matamis na ngipin, at kapag natutulog na ako, naging gumon ako sa pagdadala ng ilang kendi sa akin, itinapon ang mga ito sa ilalim ng aking unan, ninanamnam ang kanilang panlasa, at nakatulog. At pagkatapos, tila, siya ay nakatulog nang maaga at ang kendi ay napunta sa maling lalamunan. Sa pangkalahatan, nagsimula akong mabulunan at kung nahuli ako ng isang minuto o dalawa, ang aking mga magulang, na literal na nanginginig ang aking mga binti nang baligtad, ay hinila mula sa akin ang napakalungkot na "lemon" na ito, kung gayon hindi ko na isusulat ang mga linyang ito ngayon: -) At gayon pa man “ Gustung-gusto ko ang mga lemon hanggang ngayon, kahit na galit na galit kong ngumunguya - tulad ng lahat ng karamelo :-) Tila isang nagtatanggol na reaksyon :-)

Ang parehong "Lemons" :-)

Well, ang paborito ko sa ganitong uri ng kendi ay lollipop, o, para mas tama, "candy caramel." Ginagamit ko pa rin ang mura, ngunit praktikal at masarap na produkto na may labis na kasiyahan. Noong panahon ng Sobyet, ang No. 1 ay "Vzletnye", na hindi lamang ipinamahagi sa mga airliner ng Aeroflot, ngunit magagamit din para sa libreng pagbebenta. Ang mga lollipop na ito ay nagkakahalaga ng mga 2.30-2.50. At ang aking pag-ibig para sa kanila ay natukoy ng ilang mga pangyayari. Una, ang Tu-154 ay inilalarawan sa pambalot, at mula sa murang edad ay naakit ako sa aviation. Pangalawa, sinabi sa akin ng kaibigan ng aking lola, na patuloy na tinatrato ako sa kanila, na ito ay mga tunay na aviation candies at lahat ng mga piloto ay mahal sila :-)))) At pangatlo, sila ay talagang masarap. Sa asim. Gustong-gusto ko ang mga ito. Higit pa sa matatamis na kendi, gaya ng Duchess.

Isang modernong bersyon ng bestseller ng mga bata :-)

Gayunpaman, ang mga take-off ay hindi palaging nasa tindahan, ngunit halos kahit saan maaari kang bumili ng "Mints" sa isang asul na wrapper. Nagkaroon din ng "barberry" halos lahat ng dako. Ngunit hindi tulad ng mga modernong, na may asim, ang "barberry" na iyon ay halos palaging matamis.

Tandaan ang mga balot ng kendi na ito? :-)

Nagustuhan ko talaga ang Start caramel. Tandaan ang mga lollipop sa anyo ng mga pucks (o malalaking tablet). Ito ay napakasarap.
At siyempre, isang kahanga-hangang monpensier sa isang bilog na lata.

Isang kahon mula sa Monpasier...

Sila ay miniature, na may iba't ibang kulay, hugis at panlasa. Ang problema lang ay madalas silang magkadikit at kinailangan na putulin ang isang hiwalay na "monpasie" gamit ang malupit na pisikal na puwersa. Ngunit ito ay masarap :-)) Ang nasabing lata ay nagkakahalaga ng mga 20 rubles at ginamit nang napakaaktibo sa bukid.

Ang mga kendi mismo :-)

At lahat kami ay malamang na naakit upang bumili ng mga cockerel na may kulay na lason sa mga stick para sa 15-20 kopecks, na ibinebenta ng mga gypsies sa mga merkado. Ang aming mga magulang, siyempre, ay hindi bumili ng mga ito para sa amin, na sinasabi na sila ay ginawa sa hindi malinis na mga kondisyon. Ngunit ang ipinagbabawal na prutas ay kilala na matamis, tama ba? :-))) At mayroon ding mga matamis na patpat - maganda, ngunit kakaiba sa lasa :-)

Gypsy cockerel (c) :-)))

At ilang beses mula sa Poland, Hungary at German Democratic Republic dinalhan nila ako ng totoong hand-made candy caramel, na, bilang karagdagan sa panlasa, ay mukhang kahanga-hanga. Nakakatuwa!

Bihira lang magkaroon ng ganitong kagandahan :-)

At tatapusin natin ang kwento ngayon na may alaala ng "taffy" - o fondant mass na pinakuluang mula sa condensed milk o molasses. Ang pangalan ay naimbento sa simula ng ika-20 siglo ng French confectioner na si Morna, na nagtatrabaho sa St. Petersburg, na sa ilang kadahilanan ay nagpasya na ang pangwakas na produkto ay halos kapareho sa mga iris petals. Kung bakit siya nagpasya sa paraang ito ay mahirap maunawaan.

Kitty Kitty.

Ang lahat ng toffees ay maaaring hatiin sa ilang mga subspecies. Ang pinakakaraniwan ay ang tinatawag na viscous toffee, na hindi kailanman umiral. Ang mga kinatawan ng subspecies na ito ay ang mga tatak ng Kis-Kis at Tuzik. Ang mga una ay karaniwang gawa sa bakal at ang pagtatangka sa pagnguya ay nagkakahalaga ng mga sirang ngipin at sirang mga palaman, habang ang pangalawa ay masyadong malambot at agad na madidisintegrate sa mga ngipin.

Sila ang pinakamagaling :-)

Ang mas kaaya-aya ay ang "Golden Key", na maaaring mauri bilang isang cast semi-solid iris.

Aba, yun na yun :-)

Buweno, ang reyna ng mga toffees ay, siyempre, "Milk Cows" - malambot na mga kendi na may condensed milk sa loob.
Naalala ko rin na nagtitinda sila ng toffee malalaking piraso base sa bigat. Gayunpaman, hindi sila partikular na minahal.

Hello mga mahal!
Huling beses na nagsimula kami ng isang kuwento tungkol sa mga matatamis: Iminumungkahi kong magpatuloy tayo :-)

Mga matamis para sa mga pinaka-spoiled na lalaki at babae (tandaan ang hugis ng bubong ng kubo) :-)))

Ang mas mababang antas ng presyo para sa mga tsokolate ay nagsimula din sa 1 ruble 80 kopecks. Mula 1.80 hanggang 3.80 maaari kang bumili ng mga tsokolate na may "white" filling. Hindi ko sila nagustuhan. Lahat ng uri ng "Swallows", "Mansanas", "White Acacia", "Mask". Ang tanging pagbubukod, marahil, ay Citron. Hindi ko nagustuhan ang iba sa kategoryang ito. Ang parehong napupunta para sa "Natalka-Poltavka", "Stolichnye"... Tulad ng hindi ko gusto ang mas mahal na Grillyazh.

Variant ng wrapper na "Swallows"

Ngunit mahilig ako sa mga matamis na may madilim na pagpuno :-)
"Kara-kum", halimbawa, bagaman ito ay napakamahal - 5 rubles bawat kg. O “Ardilya”.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng "Kara-Kum"

Ang mga kendi na may halaya na "Jelly", "Rowan chokeberry" o "Southern Night" ay napakasarap din.
Ngunit ang pangunahing delicacy ng pagkabata at unibersal na pagsamba ay waffle-based na kendi. Maliit ang hugis nila, tulad ng "Pineapple", "Our Brand", "Clubfooted Bear", "Tuzik", medium - "Little Red Riding Hood" at malaki - "Gulliver" at "Bear in the North". Ang huli ay ang aking matamis at malambot na alaala ng pagkabata. Lalo na kung paano nila ako pinayagan na mamulot ng kendi sa tindahan...Pinapasok ako ni Inay sa bodega, at dahil alam kong ako ay isang mahinhin na bata, hindi ako kukuha ng marami. At nag-type ako nang direkta mula sa mga kahon. Ito ay tulad ng kaligayahan :-))) Ang mga kendi ay hindi mura - nagkakahalaga din sila ng mga 4 na rubles.

Isa sa mga pangunahing kagalakan ng pagkabata :-)

Well, ang pinakamahal, sa pagkakaalala ko, ay truffles. Madalas silang ibinebenta sa mga kahon ng regalo at nagkakahalaga mula 7 hanggang 11 rubles. Iyon ang dahilan kung bakit nagsimula akong gumawa ng mga ito sa bahay - at nakikipaglaro pa rin ako sa kanila kung minsan :-))))
Totoo, mayroong isang mas simpleng pagpipilian - tinawag itong "Golden Niva". Doon, kasama ng kakaw, ang truffle ay sinabuyan ng mga mumo ng ostiya. Ang mga matamis na ito ay nagkakahalaga ng 6 na rubles at medyo sikat.

Mga kendi "Zolotaya Niva"

Dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga boxed candies, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang mga ito ay palaging isang tagumpay. Ang perpektong regalo ay isang bote ng alak o Soviet champagne at isang kahon ng mga tsokolate. Nagkakahalaga sila, depende sa tatak, mula 3 hanggang 12 rubles. Partikular na sikat dito sa Leningrad ay ang Assorted Factories na pinangalanan. Krupskaya. Nagustuhan ko lalo yung may fudge sa loob. At naaayon ay nagkaroon ng mga kakulangan.

Tulad niyan...

Ang isa pang kendi na talagang nagustuhan ko ay nagmula sa Ukraine. Ang pabrika ng Vinnitsa o ang sikat na Lviv na "Svitoch" ay itinuturing na imbentor ng mga matamis na "Strela". Ngunit alam kong sigurado na una silang lumitaw sa pabrika ng kendi ng Lutsk at ang pagtanggap ng isang pakete ng mga arrow bilang isang bata ay isang magandang holiday para sa akin :-)))) Napakasarap na mga kendi.

"Arrow"

Siyanga pala, kamakailan lang ay nakakita ako ng isang sulyap sa kanilang Belarusian production - kailangan kong subukan ito - baka masarap sila :-)
Sa pagsasalita tungkol sa "Assorted" mula sa pabrika na pinangalanang N.K. Krupskaya, hindi kami makakadaan sa mga bar na may tsokolate o creamy milk filling. Ang presyo ay 55 kopecks, at malayo ito sa pinakamurang opsyon.

SABZH :-)

Ang mga medalya ng tsokolate ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa - 10-15 kopecks. Ang pinakamaliit na 20 gramo na chocolate bar ay nagkakahalaga ng 20 kopecks. "Tales of Pushkin", halimbawa.

"Tales of Pushkin"

Ang maalamat na "Alenka" ay may pinakamababang presyo sa mga malalaking chocolate bar (80 kopecks bawat 80 gramo). Ang lahat ng iba ay kapansin-pansing mas mahal. "Mga Bata" at "Jolly Guys" - 1.20, "Troika" - 1.30. Ang "Aurora" ay nagpunta para sa 1 ruble 50 kopecks, at "Espesyal" - 2 rubles. Ang pinakamahal ay ang "Golden Label" - mga 2.50.

Kamakailan lamang, habang naglalakad sa paligid ng isa sa mga lungsod, nakatagpo ako ng isang museo ng mga sweets ng Sobyet at, siyempre, hindi makadaan. Sa palagay ko lahat ay mahilig sa matamis sa pagkabata. Mayroong isang malaking koleksyon dito na hindi mag-iiwan ng maraming walang malasakit.
Alalahanin natin ang ating kinagigiliwan noong mga bata pa tayo.

2. Inaamin ko, hindi ko nakilala ang marami sa mga kendi at tsokolate. Marahil ay mas matanda sila sa akin o ito kendi were rare, or maybe I just forgot already, after all, so many years have passed.
Pero naalala ko laging may Alyonka chocolate.

3. Ang tsokolate ng Olenka ay ginawa sa Ukraine.

4. Maraming pabrika ng confectionery sa Ukraine.

5. May nangolekta ng mga balot mula sa tsokolate ng "Mga Bata".

6. Nagkaroon din ng lugar para sa mga laruan na hindi magandang tingnan sa modernong panahon.

7. Mga kendi ng tsokolate Ang mga kahon ay napakagandang ipinakita. Mangyaring tandaan na ang kahon ng mga tsokolate ay naglalaman ng 400 gramo o higit pa, at hindi 150-200 tulad ng ngayon.

8. Ang mga makukulay na kahon ng kendi ay ginamit upang mag-imbak ng lahat ng uri ng maliliit na bagay.

9. Tema ng palakasan.

10. Kagandahan-Moscow. Iminumungkahi ng label na ito ay butter cookies. Ang mga presyo ay pagkatapos ay naka-print sa mga label; pareho sila sa lahat ng mga tindahan at sa iba't ibang mga lungsod.

11. Candy postcard. Mula kay Evgenia Dmitrievna hanggang Elena Ivanovna.

12. Ito ang unang pagkakataon na nakakita ako ng ganoong babae.

13. Sari-saring tsokolate para sa 37 rubles. Bago ba talaga ang 1961?

14. Kapansin-pansin din na ang shelf life ay mas maikli kaysa ngayon.

15. Higit pang kendi.

16. Naaalala ko ang marmalade na "Orange at lemon slices" nang husto.

17. Mas maraming kendi sa mga garapon. Ginamit din ang mga garapon sa bukid.

18. Mahal na mahal nila ang mga drage.

19. Fudge at cake.

20.

22. Ang mga balot ng kendi ay iniharap sa isang hiwalay na display case.

23. Noong wala pang insert, nangongolekta ang mga bata ng mga balot ng kendi. Hindi lahat, ngunit may ilan.

24. Naaalala ko ang "pinya" na mga kendi.

25.

26. Ang Soviet Sweets store-museum ay matatagpuan sa Vladimir, ilang hakbang mula sa Bolshaya Moskovskaya Street. Libre ang pasukan.

27. Ngayon ay maaari kang bumili ng mga produkto mula sa maraming kumpanya dito. Kapansin-pansin na ang assortment ay pangunahing kasama ang mga tatak na magagamit noong panahon ng Sobyet.

28.

29. At gayon pa man ang "Gatas ng Ibon" ay ganap na naiiba noon.

30. Maaari kang bumili ng cake o matamis at umupo at uminom ng tsaa doon sa hapag. Ganyan talaga ang ginawa ko.

31. Hindi pa tayo nakakarating sa tagumpay ng komunistang paggawa, ngunit nakakatuwang alalahanin ang ilang sandali mula sa pagkabata.

Sabihin mo sa akin kung ano ang iyong nalaman? Ano ang naaalala mo? Ano ang iyong mga paboritong kendi?

Tiyak na marami pa rin ang magiging interesado sa pag-alala

Montpensier sa isang bilog na lata na may magarbong pattern sa talukap ng mata, mga cockerel sa mga stick na nagpinta ng kanilang mga dila, at, siyempre, ang reyna ng lahat ng toffees - "Mga Baka ng Gatas".

Tuldok-tuldok
Ang isang bahagyang mas mahal na uri ng "mga gisantes" ay isang malaking dragee na may mas malambot na shell at asukal dito. Personal kong naaalala, sa ilang kadahilanan, ang mga lemon. Noong sariwa pa sila, napakasarap na bagay. Mas mahal ang mga ito - sa isang lugar sa rehiyon ng 1 ruble 30 kopecks - 1 ruble 40 kopecks.

Dragee "lemon"
Well, ang pinakamahal at kanais-nais ay alinman sa mga drage na may mga mani - ang domestic na bersyon ng M&M s, o ang tinatawag na "sea pebbles" - glazed raisins. Talagang mahal ko ang mga huli :-) Nagkakahalaga sila ng mga 1 ruble 70 kopecks bawat kilo.

"Mga Bato ng Dagat"
Ang isang alternatibo sa mga drage na mura at malasa ay ang tinatawag na mga unan. Sa ilalim ng caramel shell ay may iba't ibang jam. Masarap pala. At sila ay mura - mga 1 ruble 30 kopecks. Matapos ang pagpapatibay ng "semi-prohibition law," sila ay agad na nawala sa mga istante ng tindahan at naging isang matinding kakulangan. Ang dahilan para sa post ay ang mura at kalidad ay nagbigay-daan sa kanila na maging isang bestseller ng mga hilaw na materyales para sa paggawa ng moonshine. At dahil ang lahat ay nagsimulang "magmaneho", ang paghahanap sa kanila para sa pagkain ay naging problema.

"Cool" na mga pad
Ang walumpung rubles ang pinakamababang limitasyon para sa pagbili ng isang kilo ng maraming karamelo, na marahil ang pinakakaraniwang uri ng kendi sa USSR. Hindi lahat sa kanila ay sa aking panlasa. Nagustuhan ko yung may masarap na jam sa ilalim ng caramel shell. Halimbawa, "Strawberries at cream" o "Plum". Ngunit ang ilang "Cancer necks", "Baltika" o "Snowball" ay hindi nagdulot ng anumang emosyon sa akin. Naaalala ko rin ang "Cherry" caramel, na nagkakahalaga ng napakalaking pera (alinman sa 4 o 5 rubles bawat kilo), ngunit masarap.

Plum caramel wrapper
Kahit na ang paborito kong iba't sa segment na ito ay palaging (at marahil ay) karamelo na tinatawag na "Lemonchiki". Totoo, halos nagkaroon sila ng isang nakamamatay na papel sa aking buhay. Mula pagkabata, mayroon akong napakalaking matamis na ngipin, at kapag natutulog na ako, naging gumon ako sa pagdadala ng ilang kendi sa akin, itinapon ang mga ito sa ilalim ng aking unan, ninanamnam ang kanilang panlasa, at nakatulog. At pagkatapos, tila, siya ay nakatulog nang maaga at ang kendi ay napunta sa maling lalamunan. Sa pangkalahatan, nagsimula akong mabulunan at kung nahuli ako ng isang minuto o dalawa, ang aking mga magulang, na literal na nanginginig ang aking mga binti nang baligtad, ay hinila mula sa akin ang napakalungkot na "lemon" na ito, kung gayon hindi ko na isusulat ang mga linyang ito ngayon: -) At gayon pa man “ Gustung-gusto ko ang mga lemon hanggang ngayon, kahit na galit na galit kong ngumunguya - tulad ng lahat ng karamelo :-) Tila isang nagtatanggol na reaksyon :-)

Ang parehong "Lemons"
Well, ang paborito ko sa ganitong uri ng kendi ay lollipop, o, para mas tama, "candy caramel." Ginagamit ko pa rin ang mura, ngunit praktikal at masarap na produkto na may labis na kasiyahan. Noong panahon ng Sobyet, ang No. 1 ay "Vzletnye", na hindi lamang ipinamahagi sa mga airliner ng Aeroflot, ngunit magagamit din para sa libreng pagbebenta. Ang mga lollipop na ito ay nagkakahalaga ng mga 2.30-2.50. At ang aking pag-ibig para sa kanila ay natukoy ng ilang mga pangyayari. Una, ang Tu-154 ay inilalarawan sa pambalot, at mula sa murang edad ay naakit ako sa aviation. Pangalawa, sinabi sa akin ng kaibigan ng aking lola, na patuloy na tinatrato ako sa kanila, na ito ay mga tunay na aviation candies at lahat ng mga piloto ay mahal sila :-)))) At pangatlo, sila ay talagang masarap. Sa asim. Gustong-gusto ko ang mga ito. Higit pa sa matatamis na kendi, gaya ng Duchess.

Isang modernong bersyon ng bestseller ng mga bata
Gayunpaman, ang mga take-off ay hindi palaging nasa tindahan, ngunit halos kahit saan maaari kang bumili ng "Mints" sa isang asul na wrapper. Nagkaroon din ng "barberry" halos lahat ng dako. Ngunit hindi tulad ng mga modernong, na may asim, ang "barberry" na iyon ay halos palaging matamis.

Tandaan ang mga balot ng kendi na ito? :-)

Nagustuhan ko talaga ang Start caramel. Tandaan ang mga lollipop sa anyo ng mga pucks (o malalaking tablet). Ito ay napakasarap.
At siyempre, isang kahanga-hangang monpensier sa isang bilog na lata.

Isang kahon mula sa Monpasier...
Sila ay miniature, na may iba't ibang kulay, hugis at panlasa. Ang problema lang ay madalas silang magkadikit at kinailangan na putulin ang isang hiwalay na "monpasie" gamit ang malupit na pisikal na puwersa. Ngunit ito ay masarap :-)) Ang nasabing lata ay nagkakahalaga ng mga 20 rubles at ginamit nang napakaaktibo sa bukid.

Ang mga kendi mismo
At lahat kami ay malamang na naakit upang bumili ng mga cockerel na may kulay na lason sa mga stick para sa 15-20 kopecks, na ibinebenta ng mga gypsies sa mga merkado. Ang aming mga magulang, siyempre, ay hindi bumili ng mga ito para sa amin, na sinasabi na sila ay ginawa sa hindi malinis na mga kondisyon. Ngunit ang ipinagbabawal na prutas ay kilala na matamis, tama ba? :-))) At mayroon ding mga matamis na patpat - maganda, ngunit kakaiba sa lasa

Gypsy cockerel ©
At ilang beses mula sa Poland, Hungary at German Democratic Republic dinalhan nila ako ng totoong hand-made candy caramel, na, bilang karagdagan sa panlasa, ay mukhang kahanga-hanga. Nakakatuwa!

Bihira lang magkaroon ng ganitong kagandahan
At tatapusin natin ang kwento ngayon na may alaala ng "taffy" - o fondant mass na pinakuluang mula sa condensed milk o molasses. Ang pangalan ay naimbento sa simula ng ika-20 siglo ng French confectioner na si Morna, na nagtatrabaho sa St. Petersburg, na sa ilang kadahilanan ay nagpasya na ang pangwakas na produkto ay halos kapareho sa mga iris petals. Kung bakit siya nagpasya sa paraang ito ay mahirap maunawaan.

Kitty Kitty
Ang lahat ng toffees ay maaaring hatiin sa ilang mga subspecies. Ang pinakakaraniwan ay ang tinatawag na viscous toffee, na hindi kailanman umiral. Ang mga kinatawan ng subspecies na ito ay ang mga tatak ng Kis-Kis at Tuzik. Ang mga una ay karaniwang gawa sa bakal at ang pagtatangka sa pagnguya ay nagkakahalaga ng mga sirang ngipin at sirang mga palaman, habang ang pangalawa ay masyadong malambot at agad na madidisintegrate sa mga ngipin.

Sila ang pinaka
Ang mas kaaya-aya ay ang "Golden Key", na maaaring mauri bilang isang cast semi-solid iris.

Well iyon lang
Buweno, ang reyna ng mga toffees ay, siyempre, "Milk Cows" - malambot na mga kendi na may condensed milk sa loob.
Naaalala ko rin na ang mga toffe ay ibinebenta sa malalaking piraso ayon sa timbang. Gayunpaman, hindi sila partikular na minamahal ...

Pag-usapan natin nang kaunti ang mga paboritong matamis ng pagkabata ng Sobyet, lalo na, tandaan natin ang mga cake.

Ang mga taong ang pagkabata at kabataan ay noong panahon ng Sobyet kung minsan ay naaalala ang mga araw na iyon nang may kasiyahan. Lalo na ang mga may matamis na ngipin, at lalo na pagdating sa mga pastry ng Sobyet. Ngayon ay susubukan naming tandaan ang pinakasikat na mga item sa assortment ng mga cafeteria at confectioneries ng Sobyet.
Masarap na assortment

Ang isang natatanging tampok ng Unyong Sobyet ay palaging isang medyo maliit na hanay ng mga produkto, na medyo mataas ang kalidad. Ang parehong ay maaaring ilapat sa mga cake ng Sobyet.

Ito ay mga cake na kasingkahulugan ng kaligayahan para sa maraming bata, anuman ang edad!

Iilan lang ang makakadaan sa pastry shop. At pagkatapos ay may mga guwantes na natatakpan ng cream, mga aklat-aralin na pinahiran ng tsokolate, meringue cake na pinaghiwa-piraso sa isang bagong briefcase...

Ang maraming mga tindahan ng kendi at mga coffee shop ngayon ay nagpapasaya sa mata sa kasaganaan at kagandahan ng mga produktong culinary, ngunit hindi nila maihahambing ang mga hindi kapansin-pansin na mga cake ng Sobyet na ginawa mula sa simple, ngunit mataas ang kalidad at natural na mga sangkap. Walang nag-iisip tungkol sa mga kulay ng pagkain at mga preservative sa oras na iyon. Depende sa kuwarta kung saan inihurnong ang mga cake, nahahati ang mga ito sa mga sponge cake, puffed cake, custard cake, amateur cake (crumb cake), almond-nut cake, shortbread cake, sugar roll cake, at puff cake.

Hindi tulad ng produksyon ngayon, ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga cake ay Harina premium, butil na asukal at pulbos, almirol, pulot, mantikilya, buo at condensed milk, itlog, prutas, palaman ng prutas, agar, tsokolate, cocoa powder, mani, lemon acid, table salt, food coloring, vanillin, essences, cognac, wine. Alalahanin natin ang ating mga kagalakan noong bata pa tayo kantina ng paaralan o ang iyong paboritong pastry shop.

"Napoleon"

Ang "Napoleon" cake ay itinuturing na napaka-chika sa culinary at cake community. Ito ay tila isang mataba na puff equilateral triangle na natatakpan ng isang napakasarap na cream.

Presyo - 22 kopecks.

Eclair cake

Kasama ni Eclair butter cream At chocolate icing- isa sa mga paborito at masarap na cake ng panahon ng Sobyet.

Ang mga set ng cake, na ibinebenta sa magagandang karton na mga kahon, ay palaging may kasamang eclair. Ang cake na ito ay ginawa mula sa choux pastry, at mantikilya o custard ang ginamit bilang pagpuno.

Ang eclair ay nagkakahalaga ng 22 kopecks.

Basket

Ang basket ng shortbread ay ibinebenta sa lahat ng dako at hindi gaanong minamahal ng mga lalaki at babae ng Sobyet kaysa sa eclair. Kadalasan, ang mga basket ay pinalamutian ng mga cream mushroom. Ang mga takip ng mushroom ay gawa sa kuwarta. Ang mga sombrerong ito ay kinain muna.

Presyo - 22 kopecks.

Cake "Mga tubo na may butter cream"

Masarap at napakasimpleng cake. Para sa henerasyong ipinanganak sa USSR noong 1960s - 1980s. - Ang mga puff pastry na may protina na cream na natutunaw sa iyong bibig ay isang tunay na delicacy.

Presyo - 22 kopecks.

cake ng patatas

Ang potato cake ay isa sa mga iconic dish ng Soviet cuisine. Ang maalamat na patatas ay isang paboritong delicacy ng mga bata ng Sobyet. Siya ay minahal at minahal tulad ng mga eclair, basket at tubo.

Inihain ito sa mga restawran, sa mga kantina ng mag-aaral, at sa mesa sa bahay. Patatas pa rin ang lasa ng pagkabata para sa marami ngayon... Na, sa pangkalahatan, ay hindi nakakagulat. Hindi masyadong labor-intensive na ulam, ginawa nitong posible na gamitin ang mga scrap ng cake, tuyong cookies, at crackers na may pakinabang at lasa.

Nakuha ng cake na ito ang pangalan na "patatas" dahil pinalamutian ito ng puting cream sa anyo ng mga sprouts sa isang patatas na tuber.

Ang Potato cake ay hindi inihurnong. At ito ay ginawa mula sa mga mumo ng biskwit, mga scrap ng cake, atbp., na hinaluan ng creamy, matamis na cream (bilang isang pagpipilian - condensed milk). Dagdag pa - pagdaragdag ng mga pasas, mani - kahit anong gusto mo.

Ngunit dapat tandaan na ang tunay na Potato cake ay palaging ginawa mula sa mga mumo ng biskwit, at ang loob ay magaan ang kulay, iyon ay, nang walang pagdaragdag ng kakaw.

Presyo mula 16 hanggang 18 kopecks.

Puting meringue

Isang snow-white cake na binubuo ng dalawang halves. Ang mga piraso ng puting crispy meringue ay hinawakan kasama ng jam o buttercream. Ang pangarap ng lahat ng mga babaeng Sobyet.

Mga cake ng lemon

Ang isa sa mga paboritong matamis na pagkain ay ang mga lemon cake na may pinong asim. Ang hindi maikakaila na bentahe ng matamis na pagkain na ito ay ang paggamit ng pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto na maaaring matagpuan sa anumang tindahan ng grocery ng Sobyet.

Presyo - 22 kopecks.

Buhangin na singsing na may mga mani

Ang isang mahusay na meryenda sa hapon para sa isang mag-aaral o mag-aaral ng Sobyet ay isang singsing na buhangin na may mga mani. Upang makuha ang parehong lasa, ang mga chef ng Sobyet ay gumamit lamang ng mga mani! Ang kulot na shortbread na nagkalat na may mga mani sa itaas ay maaaring kainin na may alinman sa tsaa o gatas.

Shortbread ring - 8 kopecks.

Jack ng lahat ng trades

Manatiling nakasubaybay sa mga negosyo Pagtutustos ng pagkain at mga mamamayang Sobyet. Mga mahangin na eclair, masarap na cake, potato cake... Ang hindi kayang lutuin ng ating mga nanay at lola! Mas gusto ng mga maybahay na gumawa ng masarap na mga obra maestra sa kanilang sarili. Ang mga recipe ay kinuha mula sa koleksyon na "Pagluluto". Ang aklat na ito ay magagamit sa halos lahat ng tahanan. Paano gumawa ng cake, maghurno ng mga pie, palamutihan ang mga pastry. Ang aklat na ito ay may mga sagot sa halos lahat ng mga katanungan.

Mga batang nagluluto

Ang mga ina ay may kanilang mga anak na babae sa mga pakpak. Alalahanin ang sikat na "Mga Araw ng Kaarawan", na ipinagdiriwang ng buong klase minsan sa isang buwan. Lalo na para sa mga party na ito ng tsaa sa paaralan, ang mga batang babae ay nagdala ng mga homemade sweets mula sa bahay.

Nagkaroon din ng home economics lessons. Ang mga babae ay naghurno din ng mga cake sa kanila. Sa pagtatapos ng gayong mga aralin, kaming mga lalaki ay dumating upang bisitahin sila para sa tsaa!

Bagong hininga

Maraming nagbago ngayon. Mga preservative, improver, stabilizer, flavorings... at wala na ang mga sponge cake at pastry, puff pastry at basket na may cream, simpleng shortcake, succulents, "Nut" cake, custard ring na may curd cream at marami pang iba ang nawawala... Ngunit ang interes ng mga tao sa Sobyet na culinary "heritage" ay hindi nawawala. At bumalik kami sa mga lumang recipe nang paulit-ulit.

Mga paboritong goodies

Kaya, kabilang sa mga paboritong delicacy ng aming mga pagtitipon sa paaralan ay "matamis na sausage". Madali at mabilis ang paghahanda. Iba't ibang uri ng matamis na cookies ang ginamit para sa paghahanda. Mayroong maraming mga recipe para sa ulam na ito. At narito ang isa sa kanila. Ang parehong mula sa klase ng pagluluto.

Mga sangkap (para sa 8-10 servings):

"Jubilee" cookies (o iba pa) - 750-800 g;

Condensed milk - 1 lata (400 g);

Mantikilya - 200 g;

pulbos ng kakaw - 3 tbsp. kutsara;

Cognac - 3 tbsp. mga kutsara.

Paghahanda:

Alisin ang mantikilya at condensed milk mula sa refrigerator nang maaga at mag-iwan ng ilang oras sa temperatura ng silid. Hatiin ang mga cookies sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa condensed milk, pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya, kakaw at cognac at ihalo nang lubusan. Maglagay ng isang sheet ng baking paper o foil sa mesa at ilagay ang inihandang masa sa gilid sa anyo ng isang pahaba na slide. I-wrap ito sa anyo ng isang mahabang silindro, i-level ito sa buong haba gamit ang iyong mga kamay at i-twist ang cellophane o foil mula sa mga gilid (tulad ng kendi).

Bago ihain, palamigin sa refrigerator ng ilang oras at gupitin sa mga bilog na piraso. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kalahating baso ng tinadtad na mani at 100 gramo ng tinadtad na prun sa pinaghalong cookie.

Mga materyal na pampakay: