Ano ang kasama sa mimosa salad. Mimosa salad na may de-latang isda

Sa mga taon ng Sobyet, ang mga istante ng tindahan ay hindi nagpapakasawa sa mga mamamayan ng mga atsara at delicacy, kaya ang mga salad para sa mga pista opisyal ay inihanda mula sa mga unibersal na produkto na palaging nasa refrigerator. Ang mga hari ng mesa ay sina Olivier, Herring sa ilalim ng fur coat at Mimosa.

Ang huli ay pinangalanan dahil sa pagkakahawig nito sa silver acacia na namumulaklak sa unang bahagi ng tagsibol at isang simbolo ng internasyonal na araw ng lahat ng kababaihan. Ang mga tagahanga ay patuloy na nagluluto nito ngayon, na ginagawang perpekto ang salad at nagdadala ng sarili nilang bagay dito.

Ang komposisyon ng salad

Ang batayan ng ulam ay de-latang isda - saury, tuna, pink salmon, salmon o bakalaw. Ang pagkakaroon ng mga itlog ay ipinag-uutos, at ang mga protina ay pinaghihiwalay mula sa mga yolks at ginagamit nang hiwalay: ang una bilang isa sa mga layer, at ang pangalawa para sa dekorasyon.

Ang mga sibuyas ay ginagamit, ngunit ngayon maaari itong mapalitan ng pulang matamis, asul at shallots.

Mga posibleng karagdagan sa anyo:

at matapang na keso;
patatas at karot;
pulang karot at crouton;
bigas at matapang na keso;
mantikilya at naprosesong keso;
makatas na mansanas at matapang na keso;
patatas, karot at matapang na keso.

Klasikong Mimosa

Ang tradisyonal na recipe para sa sikat na Mimosa salad ay inihanda mula sa simple at abot-kayang mga produkto. Ito ay lumabas na nakabubusog at masarap.

Ang iyong kailangan:

de-latang isda;
karot;
mga sibuyas o makatas na berdeng mga sibuyas;
itlog;
mayonesa;
mga gulay.

Recipe:

Hugasan ang 3-4 na patatas na may isang pares ng daluyan o isang malaking karot at pakuluan sa tubig na may asin, maaari mong dagat.
Pakuluan ang 4 na itlog at paghiwalayin ang protina mula sa mga yolks. I-chop lahat.
Hugasan at i-chop ang bungkos ng sibuyas. Kung ito ay sibuyas, pagkatapos ay maaari itong makinis na tinadtad at inatsara sa lemon juice sa loob ng 10-20 minuto.
70-100 gr. gilingin ang matapang na keso sa pinakamaliit na kudkuran.
Gawin din ang mga peeled na patatas at karot.
Kunin ang isda sa garapon at sagasaan ito ng tinidor. Maaari mong ibuhos para sa juiciness ng kaunting langis na natitira doon.
Ikinakalat namin ang mga layer: sa ilalim ng mangkok ng salad - patatas, na sinusundan ng mga sibuyas, karot at isda, maaari kang mag-smear ng kaunti sa mayonesa, at pagkatapos ay ilatag ang mga protina at keso. Muli isang layer ng mayonesa at ulitin ang pagkakasunud-sunod ng mga layer. Maaari itong maging kahit sino - ayon sa gusto mo at maaari mong pahiran ng mayonesa hangga't gusto mo.
Palamutihan ang salad na may mga tinadtad na yolks, at iwiwisik ang mga tinadtad na gulay sa paligid ng mga gilid.

Mimosa na may pink na salmon

Ang ulam ay maaaring magsama ng anumang de-latang isda, kabilang ang pink na salmon, kahit na mas mahusay na kumuha ng pinausukang pulang isda at magluto ng hindi pangkaraniwang at masarap na ulam.

Ang iyong kailangan:

pinausukang pink na salmon;
patatas;
karot;
itlog;
sibuyas;

200 gr. i-chop ang fillet ng isda.
Pakuluan ang 4 medium na patatas at 2 medium carrots at lagyan ng rehas.
150 gr. lagyan ng rehas ang matapang na keso sa isang medium grater.
Pakuluan ang 2-3 itlog, ihiwalay ang mga yolks mula sa mga protina at gilingin ang mga ito nang hiwalay.
100 gr. balatan at i-chop ang sibuyas.
Ilagay ang mga layer sa anumang pagkakasunud-sunod, pahid ang bawat layer na may mayonesa.
Palamutihan ng mga pula ng itlog at ihain.

Ang iyong kailangan:

de-latang isda, halimbawa, sprats sa langis;
itlog;
mayonesa;
sariwang gulay.

Nagluluto:

Pakuluan ang 4 na itlog, paghiwalayin ang protina mula sa mga yolks at i-chop ng makinis.
Pakuluan ang 100 gr. mga cereal. Upang maging malambot, malambot at madurog ang bigas, inirerekumenda na ibabad ito ng ilang oras at banlawan upang maging malinaw ang tubig.
Balatan at i-chop ang gitnang ulo ng sibuyas.
Buksan ang isang garapon ng sprats, ilabas ang isda at i-mash gamit ang isang tinidor.
Anumang keso, halimbawa, Russian, rehas na bakal.
Ayusin ang mga sangkap ng salad sa mga layer sa isang serving platter. Mas mainam na gamitin ang pagkakasunud-sunod: isda, sibuyas, protina, mayonesa, keso, kanin. Ang huli ay maaaring ibabad sa langis na natitira mula sa sprats. Ulitin ang mga layer at palamutihan ang ulam na may mga tinadtad na yolks.

Mimosa na may keso

Sa pagdating ng iba't ibang mga produkto sa mga istante ng tindahan, kabilang ang mga nakuha mula sa mga dagat, mayroong higit pang mga recipe para sa Mimosa na may keso. Ang tradisyonal na de-latang isda ay nagsimulang mapalitan ng crab sticks. Ang mga tagahanga ng mga pagkaing mababa ang calorie ay pinahahalagahan ang eksperimento at nagsimulang manatili sa bagong recipe.

Ang iyong kailangan:

crab sticks;
itlog;
mantikilya;
berdeng sibuyas;
mansanas;
mayonesa.

Nagluluto:

Pakuluan ang 5 itlog, paghiwalayin ang mga puti sa yolks. At ang mga iyon, at ang iba ay gumiling.
Alisin ang mga stick mula sa shell at hubugin ang mga ito sa maliliit na cubes.
200 gr. i-chop ang naprosesong keso sa isang pinong kudkuran at gawin ang parehong sa 70 gr. mantikilya.
Hugasan at i-chop ang isang bungkos ng berdeng mga sibuyas.
Balatan ang mansanas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Ilagay ang mga sangkap sa ulam sa mga layer: crab sticks, sibuyas, mayonesa layer, mantikilya, keso, protina, mansanas at mayonesa layer muli. Ulitin muli ang pamamaraan at palamutihan ang ulam na may mga yolks at tinadtad na damo.

"Mimosa" na may pinakuluang salmon

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mas gusto ang sariwang isda. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang salmon o pink na salmon. Ang sariwang isda ay gumagawa ng salad na isang tunay na delicacy.

100 gr. matigas na keso;

isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;

mayonesa.

Nagluluto:

Pakuluan ang mga itlog, palamig ang mga ito. Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
Ilagay ang mga squirrel sa isang lalagyan na inihanda para sa salad - ito ang magiging unang layer. Lubricate ito ng mayonesa.
Pakuluan ang salmon, i-disassemble sa maliliit na piraso, asin ng kaunti at iwiwisik ng lemon juice. Ilagay ang isda sa isang siksik na layer sa mga protina.
Pakuluan ang mga karot, makinis na lagyan ng rehas. Ilagay sa salmon, grasa ng mayonesa.
Pinong tumaga ang berdeng sibuyas, ilagay sa karot.
Ilagay ang gadgad na keso sa susunod na layer, grasa ito ng mayonesa.
Pagwiwisik ng gadgad na yolks sa ibabaw ng salad.
Mag-iwan ng ilang oras sa refrigerator upang magbabad.

Siguraduhing panoorin ang aming VIDEO RECIPE para sa Mimosa salad, na maingat naming kinunan para sa iyo, upang ang proseso ng pagluluto ay mas simple at mas maliwanag!

MAG-SUBSCRIBE SA AMING YOUTUBE CHANNEL: https://www.youtube.com/user/gotovimdoma/?sub_confirmation=1
Pindutin ang BELL sa tabi ng SUBSCRIBE button at maunang makatanggap ng mga notification tungkol sa mga bagong RECIPES!

Ang Mimosa salad, marahil, ay lumilitaw nang hindi bababa sa isang beses sa isang taon sa holiday ng Marso 8 at sumisimbolo sa simula ng Spring. Gustung-gusto ng maraming tao ang Mimosa para sa kadalian ng paghahanda nito, ang pagkakaroon ng mga produkto, at kahit na ang salad ay medyo mataas ang calorie, ito ay kamangha-manghang masarap, kaya hindi mo nais na i-cross out ito. menu ng holiday, ngunit gusto kong pana-panahong tamasahin ang masarap na lasa nito. Siyempre, ang Mimosa Salad ay inihanda hindi lamang para sa Marso 8, perpektong palamutihan din nito ang talahanayan ng Bagong Taon, maaari mo itong ihain para sa Pasko at Pasko ng Pagkabuhay, lutuin ito para sa Araw ng mga Puso, Pebrero 23 at, siyempre, para sa iyong kaarawan!
Sa recipe na ito, ibabahagi ko sa iyo ang isang pagpipilian sa pagluluto para sa Mimosa na may inihurnong trout o salmon, na may keso at walang patatas. Ang salad ay lumalabas na napakasarap, at ang palamuti ng salad ay sumisimbolo sa dilaw na bulaklak ng Mimosa - na nagpapaalala sa atin ng Spring at ng araw!

Sa kabila ng katotohanan na si Mimosa ay hindi matatawag magaan na salad, gaya ng sinabi ko, ito ay lubos na kasiya-siya at mataas ang calorie, ngunit napakasarap nito! Ang lahat ng mga layer ng mimosa lettuce ay magkakatugma at magkakasamang lumikha ng isang kahanga-hangang symphony ng lasa! Masasabi kong ang Mimosa ay may creamy na lasa na mahusay sa isda tulad ng salmon, trout, pink salmon. Upang gawing simple ang pagluluto, maaari kang kumuha ng de-latang isda mula sa mga iba't ibang isda sa itaas. Ngunit sa isinuam o lutong salmon fillet ay mas masarap. Ngunit hindi na ito isang opsyon sa badyet, kaya sa anumang kaso ay hindi ko ipinipilit.

Klasiko pangunahing recipe Ang mga mimosa ay mga de-latang isda pinakuluang itlog at mayonesa. At upang mapagbuti ang lasa at pagkakaiba-iba, ang iba't ibang mga karagdagang lasa ay idinagdag sa salad, tulad ng: keso, karot, mansanas, mantikilya, patatas - kaya ang lasa ng natapos na salad ay nakasalalay sa mga kagustuhan sa panlasa ng babaing punong-abala na naghahanda nito. Inihanda ang Mimosa kasama ang de-latang isda(saury, sardines, pink salmon, salmon, mackerel, na may cod liver at canned tuna - iyon ay, maaari kang kumuha ng halos anumang de-latang isda depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Mimosa - uh pagkatapos ay ang paboritong puff classic na salad, kasama ang mga kilalang salad gaya ng (at mayroon pa nga kami nito sa site) at!

Sa anumang kaso, makakakuha ka ng maraming kasiyahan, kapwa mula sa pagluluto (dahil ang salad ay inihanda nang napakabilis at simple), at mula sa pagtikim ng salad, at posible na ang salad ay magiging isa sa iyong mga paborito. Kaya't taos-puso kong naisin ka ng bon appetit! At ang mimosa ay palaging magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng festive table at isang kahanga-hangang ulam para sa pang-araw-araw na menu!

Mga sangkap

Para sa Mimosa salad na walang patatas na may keso
salmon (sariwa o frozen)	150 g (o de-latang salmon, pink salmon, sardinas, saury)
itlog (matigas na pinakuluang)	6 na mga PC
keso (uri ng Ruso)	100 g
pinakuluang karot (opsyonal)	1 piraso
sibuyas	0.5 na mga PC
mga gulay ng dill	2 sprigs para sa salad + 2-3 sprigs para sa dekorasyon
mayonesa	panlasa
asin	panlasa
sariwang giniling na paminta	panlasa

Hakbang-hakbang na recipe na may larawan

recipe ng video

Magluluto ako ng Mimosa na may baked salmon. Sa halip na inihurnong isda, maaari kang kumuha ng de-latang isda (salmon, pink salmon, saury, sardine).

Banlawan ang salmon steak sa malamig na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel.
Inilalagay namin ang steak sa isang baking dish, asin at paminta sa magkabilang panig at grasa ng langis ng gulay.

Maghurno ng isda sa 180ºC sa loob ng mga 20 minuto.

Inalis namin ang natapos na isda mula sa oven at pinalamig.
Inalis namin ang lahat ng mga buto mula sa pulp at tinadtad ang fillet.

Nililinis namin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks.
Ang mga protina ay kuskusin sa isang magaspang na kudkuran sa isang hiwalay na mangkok at hatiin sa dalawang pantay na bahagi.
Kuskusin ang mga yolks sa isang pinong kudkuran sa isa pang mangkok. Magtabi ng kaunting pula ng itlog upang palamutihan ang natapos na salad.

Kokolektahin ko ang salad sa baking ring - ilagay ang singsing sa ulam kung saan kukunin namin ang salad.
Ikinakalat namin ang kalahati ng mga protina sa ilalim ng form, asin, paminta na may sariwang giniling na paminta, sa panlasa, grasa ng mayonesa at tamp ang layer ng kaunti.

Grate ang pinakuluang karot sa isang medium grater.
Ikinakalat namin ang mga karot sa susunod na layer, sa mga protina, asin, paminta at grasa na may mayonesa.

Kuskusin namin ang keso sa isang medium grater.

Budburan ang isang layer ng mga karot na may keso at grasa ng mayonesa.

Ilagay ang isda sa susunod na layer.

Pinong tumaga ang sibuyas. Ayusin ang dami ng sibuyas ayon sa iyong panlasa.
Pinutol namin ang dill.

Ikinakalat namin ang sibuyas na may dill sa isda.

Nagtabi kami ng ilan sa mga yolks upang palamutihan ang salad. Ilagay ang natitirang yolks sa isda. Asin at paminta, sa panlasa, at grasa ng mayonesa.

Ilatag ang natitirang mga puti sa huling layer.

Asin ang mga squirrel, sa panlasa, at grasa ng mayonesa.

Maingat na alisin ang singsing.

Pinalamutian namin ang salad na may mga sprigs ng dill at iwisik ang pula ng itlog, na sumasagisag sa bulaklak ng mimosa. mayonesa sa panlasa
asin sa panlasa

NAGLULUTO:

Grate ng keso sa isang pinong kudkuran.
Pinong tumaga ang sibuyas at pakuluan ng tubig na kumukulo.
Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang isda at i-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor.
Grate ang pinalamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran.
Ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
1st layer: mga ardilya
2nd layer: langis
3rd layer: keso
ika-4 na layer: de-latang isda
ika-5 layer: mayonesa

Budburan ang salad na may grated yolk sa itaas at palamigin sa loob ng 2-3 oras (mas mabuti magdamag).

Mimosa salad na may mansanas 2 Opsyon

Matigas na pakuluan ang mga itlog at balatan. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga protina ay lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Pinong tumaga ang sibuyas at pakuluan.
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
Pakuluan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
I-mash ang de-latang pagkain gamit ang isang tinidor.
Balatan at lagyan ng rehas ang mansanas sa isang magaspang na kudkuran (maaari mong alisin ang mansanas).
Grate ang pinalamig na mantikilya sa isang magaspang na kudkuran (maaari mong iwanan ang mantikilya).
Grate ang yolk sa isang pinong kudkuran at palamutihan ang salad kasama nito.
Palamutihan ng mga halamang gamot bago ihain.
Ilagay ang mga produkto sa mga layer sa isang mangkok ng salad, ibuhos ang bawat layer na may mayonesa:
1st layer: mansanas (opsyonal)
2nd layer: de-latang pagkain
3rd layer: mantikilya (opsyonal)
ika-4 na layer: patatas
ika-5 layer: sibuyas
ika-6 na layer: karot
ika-7 layer: protina
ika-8 layer: pula ng itlog

Ang Mimosa salad ay isang sikat na klasikong salad na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Ang kahanga-hangang salad na ito ay napakadaling gawin. Oo, at ang mga produkto para dito ay matatagpuan sa pinakamalapit na supermarket.

Ang klasikong recipe ng mimosa salad ay gumagamit ng de-latang sardinas o saury na isda. Kung nais mo, maaari kang mag-eksperimento, halimbawa, magdagdag ng de-latang mackerel, pink salmon, tuna o iba pang isda sa langis sa salad.

Tingnan natin ang klasikong recipe para sa paggawa ng Mimosa salad na may de-latang pagkain, tulad ng sardinas o saury.

sangkap ng salad

mga calorie

mga calorie
139 kcal

Mga ardilya
6.2 g

Mga taba
9.1 g

Carbohydrates
5.9 g

Paghahanda ng klasikong Mimosa salad

Hakbang 1

Pakuluan ang patatas sa kanilang mga balat, karot at itlog hanggang malambot. Kapag lumamig na ang mga gulay at itlog, balatan ang mga ito.

Hakbang 2

Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes. Punan ng malamig na pinakuluang tubig, magdagdag ng isang kutsara ng suka at iwanan upang mag-marinate.

Hakbang 3

Buksan ang de-latang isda at ilipat sa isang plato. Inalis namin ang mga buto at gilingin ang isda gamit ang isang tinidor. Kung masyadong maraming mantika at sabaw ng isda, maaari mong alisan ng tubig ang kaunti para hindi masyadong manipis ang fish puree.

Hakbang 4

Ang mga patatas ay pinutol sa maliliit na cubes o tatlo sa isang kudkuran. Ikinakalat namin ito sa isang malalim na plato sa unang layer. Pahiran ng mayonesa, asin at paminta. Ang Mimosa salad ay may layered na istraktura. Kung nais mong ihain ito sa isang patag na plato, maaari kang gumamit ng springform pan.

Hakbang 5

Ilagay ang de-latang isda sa ibabaw ng patatas. Sa ilang mga recipe, ang isda ay inilalagay sa unang layer, ngunit pagkatapos ay maaari itong maubos. Mas mainam na ikalat ang sardinas o saury sa patatas. Ang mga patatas ay sumisipsip ng langis at juice, at ang salad ay magiging mas masarap at maganda.

Hakbang 6

Patuyuin ang tubig mula sa sibuyas at maingat na pisilin ito. Ikalat sa ibabaw ng isda at balutin ng kaunting mayonesa. Ang asin ay hindi kinakailangan, dahil ang isda ay karaniwang medyo maalat.

Hakbang 7

Kumuha kami ng pinakuluang itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Kuskusin namin ang mga ito nang hiwalay sa bawat isa sa isang kudkuran. Ikinakalat namin ang mga squirrel sa susunod na layer, grasa na may mayonesa, asin at paminta.

Hakbang 8

Din namin lagyan ng rehas ang pinakuluang karot. Ikinakalat namin ang susunod na layer, grasa ng mayonesa at bahagyang magdagdag ng asin.

Hakbang 9

Budburan ang salad na may grated egg yolks. Palamutihan ng halaman kung ninanais. Dito, handa na ang aming salad, ngunit bago ihain ito ay mas mahusay na iwanan ito sa isang malamig na lugar sa loob ng ilang oras. Kapag nababad ang Mimosa, maaari itong ihain sa mesa at tangkilikin ang hindi pangkaraniwang pinong at kaaya-ayang lasa.

2 komento

Ang Mimosa salad na may de-latang isda ay napakapopular dahil sa mahusay na panlasa at kadalian ng paghahanda. Kadalasan ang salad na ito ay inihanda para sa festive table. Kasama ng klasikong Olivier at Herring sa ilalim ng fur coat, ang salad na ito ay paborableng pinalamutian Mesa ng Bagong Taon at ito ay isang magandang masustansyang meryenda.

Nakuha ng Mimosa salad ang pangalan nito dahil sa pagkakapareho nito sa mga bulaklak ng parehong pangalan. Karaniwan itong inihanda sa mga layer, at tuktok na layer inilatag ang gadgad na pula ng itlog. Mas gusto ng ilang mga maybahay na palamutihan ang mimosa na may keso, magdagdag ng mansanas sa salad, o palitan ang de-latang isda ng inasnan na pulang isda.

Kaya kung nagustuhan mo tradisyonal na recipe Mimosa salad, tingnan ang ilan pang alternatibo, ngunit hindi kukulangin masarap na pagpipilian itong salad.

Mimosa salad na may sardinas - isang simpleng recipe

Kadalasan, ang salad ng Mimosa ay inihanda na may mga de-latang sardinas sa mantika. Ang sardinas ay isang napakasarap na isda, na siyang "puso" ng salad at sumasama sa pinakuluang patatas at itlog. Tingnan natin ang pinakamadaling recipe ng salad ng sardine mimosa na maaari mong gawin sa bahay sa loob ng ilang minuto.

Mga sangkap:

Sardine sa mantika - 1 lata
Patatas - 2 mga PC
Mga itlog - 3 mga PC
Mga karot (malaki) - 1 pc.
Sibuyas (malaki) - 1 pc.
Mayonnaise - para sa pagbibihis
Salt, ground pepper - sa panlasa
Mga gulay - para sa dekorasyon.

Paghahanda ng salad:

Pakuluan ang patatas sa kanilang mga balat, karot at itlog hanggang malambot. Umalis kami para lumamig.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na patpat. Punan ng malamig na tubig at magdagdag ng isang kutsara ng suka. Umalis kami para mag-marinate.
Buksan ang isang lata ng sardinas, ilipat sa isang plato at alisin ang mga buto. I-mash ang isda gamit ang isang tinidor hanggang makinis.
Pinutol namin ang mga patatas sa maliit na cubes at hatiin sa dalawang bahagi. Ikalat ang unang bahagi sa isang malalim na plato sa isang pantay na layer. Lubricate na may mayonesa, asin at paminta.
Susunod, ilagay ang sardinas sa ibabaw ng patatas.
Alisan ng tubig ang sibuyas, pigain at ilagay sa ibabaw ng ating isda. Lubricate na may mayonesa.
Nililinis namin ang pinakuluang karot at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Ikinakalat namin ang susunod na layer at grasa din ng mayonesa. Banayad na asin.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at gupitin sa mga cube. Ikinakalat namin ang mga protina sa susunod na layer at pinahiran ng mayonesa.
Susunod, ilagay ang natitirang patatas at takpan din ng mayonesa.
Kuskusin namin ang mga yolks ng itlog sa isang pinong kudkuran at takpan ang aming salad sa kanila.
Pinalamutian namin ang Mimosa na may halaman at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Kapag nabasa na ang salad, ihain ito sa mesa at tamasahin ang masarap na lasa nito. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mimosa salad na may matapang na keso

Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng mga recipe ng salad ng Mimosa. Mas gusto ng ilang mga maybahay na gumawa ng Mimosa na may keso. At hindi sa walang kabuluhan. Ang keso ay perpektong umakma sa mga gulay, itlog at de-latang isda, at ang natapos na salad ay mas malambot at mas masarap. Subukang lutuin ang kahanga-hangang ulam na ito ayon sa aming recipe, at ikaw ay mananatiling masigasig na tagahanga nito magpakailanman!

Mga sangkap:

Mga de-latang isda (sardine, saury) - 200 g
Matigas na keso - 120 g
Patatas - 3 mga PC
Karot - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 3 mga PC
Sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Ilagay ang patatas, karot at itlog sa isang mangkok. Punan ng malamig na tubig at itakdang kumulo.
Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at ibuhos ang pinakuluang malamig na tubig. Magdagdag ng isang kutsara ng suka at hayaang mag-marinate.
Maaari kang kumuha ng anumang de-latang isda para sa salad. Perpekto para sa mimosa sardine o saury sa mantika. Gayundin masarap na salad maaaring lutuin ng pink salmon. Kaya, buksan ang de-latang pagkain, alisin ang mga buto at maingat na masahin ang isda gamit ang isang tinidor. Kung mayroong masyadong maraming langis at brine, ang ilan sa mga ito ay maaaring patuyuin tinadtad na isda hindi naging masyadong runny.
Balatan ang pinakuluang patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Kung ninanais, maaari itong gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
Nililinis din namin ang mga karot at tatlo sa isang kudkuran.
Patuyuin ang tubig mula sa sibuyas at maingat na pisilin ito.
Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran.
Paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti at kuskusin ang mga ito nang hiwalay.
Susunod, kumuha kami ng isang magandang malalim na plato para sa salad at ilatag ang kalahati ng mga patatas sa unang layer. Pahiran nang lubusan ng mayonesa. Asin at paminta.
Susunod, ilatag ang aming isda, at sa ibabaw nito ay adobo ang mga sibuyas. Lubricate na may kaunting mayonesa.
Ikinakalat namin ang isang layer ng mga karot at pinahiran din ng mayonesa at asin.
Ang susunod na layer ay inilalagay ang mga puti ng itlog at mayonesa.
Susunod ay isang layer ng natitirang patatas.
Ang keso ay maaaring ilagay sa penultimate layer, pinahiran din ito ng kaunting mayonesa at tinatakpan ang mimosa sa itaas na may gadgad na mga yolks ng itlog. Minsan ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay binago, inilalatag muna ang mga yolks at iwiwisik ang salad na may gadgad na keso sa itaas. Narito kung paano mo ito nagustuhan. Sa parehong mga kaso, ang salad ay parehong maganda at malasa.

Recipe para sa mimosa salad na may tinunaw na keso

Isa pang recipe talaga malambot na salad Ang Mimosa na may natunaw na keso ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa malambot at nakabubusog na salad. Maaari kang magluto ng Mimosa Bagong Taon o kaarawan. At salamat sa pagkakaroon ng mga sangkap, ang recipe na ito ay mahusay para sa pang-araw-araw na mesa. Kaya.

Mga sangkap:

Mga de-latang isda (sardine, saury) - 1 lata
Naprosesong keso - 100 g
Mga itlog ng manok - 3 mga PC
Patatas - 3 mga PC
Karot - 1 pc.
Malaking bombilya - 1 pc.
Mayonnaise
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Hugasan namin ang mga karot at patatas at itakdang magluto hanggang malambot. Pakuluan din ang mga hard-boiled na itlog at hayaang lumamig.
Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa maliliit na piraso. Punan ng malamig na tubig at magdagdag ng kaunting suka. Salamat dito, aalisin namin ang kapaitan at hindi kanais-nais na amoy ng sibuyas, habang ito ay mananatiling malutong at sariwa.
Binuksan namin ang de-latang pagkain at inilipat ito sa isang malalim na plato. Inalis namin ang mga buto mula sa isda at masahin ang fillet gamit ang isang tinidor.
Iniiwan namin ang naprosesong keso sa freezer sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay magiging matigas ito at magiging madaling lagyan ng rehas. Huwag lamang mag-overcook, kung hindi man ang keso ay mag-freeze at baguhin ang istraktura.
Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na cubes. Kumuha kami ng magandang malalim na plato o isang patag na plato at isang nababakas na anyo. Ikinakalat namin ang unang layer ng patatas, grasa ito ng mayonesa, asin at paminta.
Inilalagay namin ang aming mga de-latang pagkain sa patatas.
Alisan ng tubig ang sibuyas, pisilin ito at ilagay sa ibabaw ng isda. Bahagyang grasa ng mayonesa.
Susunod, lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag sa salad. Mag-lubricate din ng mayonesa, magdagdag ng kaunting asin.
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks at gupitin sa maliliit na piraso. Ikinakalat namin ang susunod na layer at grasa ng mayonesa.
Inilabas ito sa freezer naprosesong keso, tatlo sa isang magaspang na kudkuran at kumalat sa ibabaw ng mga protina. Magdagdag ng mayonesa.
Kuskusin namin ang mga yolks sa isang pinong kudkuran at iwiwisik ang mga ito sa salad. Ipinadala namin ang ulam sa refrigerator upang ito ay mahusay na babad.

Pagkatapos ng 2 - 3 oras, ang Mimosa na may keso ay maaaring ihain sa mesa. Ang natapos na salad ay medyo kasiya-siya, masarap at malambot. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mimosa salad na may de-latang tuna

Ang mga mas gusto ang mas kaunting mga calorie at higit pa malusog na pagkain, maaari mong subukang magluto ng Mimosa na may de-latang tuna. Ang tuna ay magdaragdag ng bagong lasa ng mga tala sa salad, at ang isda mismo ay mas malusog.

Mga sangkap:

Naka-kahong tuna - 200 g
Patatas - 3 mga PC
Karot - 1 pc.
Mga itlog - 3 mga PC
Sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Pakuluan ang patatas sa kanilang mga balat, karot at itlog hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig at hayaang lumamig.
Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube, ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig at magdagdag ng isang kutsara ng suka. Umalis kami para mag-marinate.
Buksan ang isang lata ng tuna at i-chop ang fillet.
Susunod, kumuha ng mangkok ng salad at ilagay ang mga diced na patatas dito. Lubricate ito ng mayonesa, asin at paminta.
Sunod naming ilagay ang tuna.
Alisan ng tubig ang sibuyas at ilagay ito sa ibabaw ng tuna. Lubricate na may manipis na layer ng mayonesa.
Ang susunod na layer ay ilatag ang karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at pahiran ng mayonesa.
Susunod ay isang layer ng dinurog na mga puti ng itlog, na kailangan ding timplahan at bahagyang inasnan.
Itaas ang salad na may mga yolks ng itlog, tinadtad sa isang pinong kudkuran. Sa pamamagitan ng paraan, upang ang mga yolks ay mapanatili ang isang magandang dilaw na kulay, pakuluan ang mga itlog nang hindi hihigit sa 10 minuto.

Inilalagay namin ang natapos na salad sa refrigerator sa loob ng 2 - 3 oras. Sa panahong ito, ito ay magiging mahusay na puspos at magiging mas malambot. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang Mimosa na may mga gulay, mga rosas ng kamatis, o kahit na durugin ito ng tinadtad mga walnut. Masiyahan sa iyong pagkain!

Mimosa salad na may sardinas at kanin - isang simpleng recipe

Kung hindi mo gusto ang patatas sa salad, maaari mong subukan ang Mimosa na may sardinas o saury at kanin. Ang bigas para sa salad ay mas mahusay na kumuha ng mahabang butil, dahil mas kaunti itong dumikit. Kanais-nais din na magdagdag ng keso sa salad, na gagawing mas matindi at malambot ang lasa ng Mimosa.

Mga sangkap:

Sardine sa mantika - 1 lata
Mahabang butil ng bigas - 0.5 tasa
Mga itlog - 4 na mga PC
Berdeng sibuyas - isang bungkos
Matigas na keso - 130 g
Karot - 1 pc.
Mantikilya - 1 kutsarita
Mayonnaise
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Pakuluan ang karot at itlog ng manok hanggang lumambot. Umalis kami para lumamig.
Buksan ang lata, alisin ang mga buto at masahin ang fillet ng isda gamit ang isang tinidor.
Pakuluan ang bigas, magdagdag ng kaunting asin, mantikilya at mayonesa.
Kumuha kami ng isang distributing plate at inilalatag ang inihandang kanin bilang unang layer.
Susunod, inilalagay namin ang aming mga de-latang pagkain.
Hiwain ang sibuyas at iwiwisik ang isda. Pahiran ng mayonesa.
Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks at i-chop. Ikalat sa salad na may susunod na layer, halo-halong may mayonesa. Asin at paminta para lumasa.
Grate ang keso at ilagay sa ibabaw ng mga protina. Pinahiran namin ang isang maliit na halaga ng mayonesa.
Grate ang mga karot at ilatag ang susunod na layer. Pahiran ng mayonesa.
Budburan ang tuktok ng salad na may gadgad na mga pula ng itlog.

Ang handa na salad ay maaaring ihain kaagad o iwanan sa loob ng 30 - 60 minuto sa refrigerator. Kung ninanais, maaari itong palamutihan ng mga damo o gadgad na keso ay maaaring ilagay sa itaas.

Mimosa na may pink na salmon - masarap na salad

Ayon sa recipe na ito, maaari kang magluto ng isang napaka-masarap at pampagana Mimosa salad na may pink salmon. Hindi tulad ng sardinas, ang canned pink salmon ay may mas kaaya-aya at pinong lasa. Gayundin, ang gayong salad ay perpektong makadagdag sa Bagong Taon o festive table, na lumalampas sa tradisyonal na Herring sa ilalim ng fur coat o ang klasikong Olivier salad.

Mga sangkap:

Naka-kahong pink na salmon - 200 g
Patatas - 3 mga PC
Karot - 2 mga PC
Mga itlog - 3 mga PC
Sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Naglalagay kami ng patatas, karot at itlog sa isang kasirola at itakdang pakuluan. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay mas mahusay na upang makuha ang mga itlog 10 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay ang kanilang mga yolks ay mapanatili ang isang magandang dilaw na kulay.
Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso at ibuhos ang pinakuluang tubig. Magdagdag ng isang kutsara ng suka at hayaang mag-marinate.
Buksan ang salmon sa mantika at masahin gamit ang isang tinidor.
Ilagay ang Mimosa salad sa mga layer sa isang malalim na plato o mangkok. Ang unang layer ay mas mahusay na maglagay ng diced patatas. Pagkatapos ang likido mula sa isda ay mababad ito, at ang salad ay hindi lumulutang. Ang isang layer ng patatas ay dapat na greased na may mayonesa, asin at paminta.
Susunod, ikalat ang isang layer ng pink salmon sa mga patatas.
Pigain ang adobo na sibuyas at ikalat ang susunod na layer sa ibabaw ng isda. Banayad na balutin ng mayonesa.
Sa ibabaw ng sibuyas, maglatag ng isang layer ng grated carrots at grasa din ng mayonesa. Asin at paminta para lumasa.
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks. Kakailanganin namin ang huli upang palamutihan ang salad. Ang mga ardilya ay pinutol gamit ang isang kutsilyo o ipinahid sa isang kudkuran. Ikalat sa mga karot, asin at grasa na may mayonesa.
Pinalamutian namin ang salad na may mga yolks na gadgad sa isang pinong kudkuran, pantay na ipamahagi sa buong ibabaw.

Sa salad na ito, handa na ang Mimosa na may pink na salmon. Iwanan ito sa refrigerator nang ilang sandali upang ang mga gulay at itlog ay magbabad sa mayonesa. Maaari mong palamutihan ang Mimosa ng sariwang perehil o dill bago ihain.

Mimosa salad na may mantikilya

Kung ang klasikong salad ay tila masyadong tuyo para sa iyo, subukan ang Mimosa na may Mantikilya. Ayon sa recipe na ito, ang Mimosa ay inihanda noong unang panahon. Ginawa ng langis ang salad na ito na mas masustansiya at malambot, perpektong muling pinupunan ang lasa ng mga gulay at de-latang isda.

Mga sangkap:

Mga de-latang isda (sardine, saury sa langis) - 200 g
Patatas - 3 mga PC
Mga itlog - 3 mga PC
Karot - 2 mga PC
Sibuyas - 1 pc.
Mantikilya - 50 g
Mayonnaise - sa panlasa
Asin, pampalasa - sa panlasa

Nagluluto:

Pakuluan ang mga gulay at itlog hanggang lumambot. Umalis kami para lumamig.
Ilagay ang mantikilya sa freezer upang ito ay mag-freeze at madaling ipahid sa isang kudkuran.
Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at i-marinate sa tubig na may kaunting suka.
Kinukuha namin ang mga buto mula sa de-latang isda at masahin ang fillet.
Kumuha kami ng isang malalim na mangkok o plato at nagsimulang maglatag ng mga layer ng Mimosa. Upang gawin ito, gupitin ang pinakuluang patatas, hatiin ito sa dalawang bahagi at ilagay ang kalahati sa ilalim ng plato. Lubusan na balutin ng mayonesa at asin. Maaari mong budburan ng kaunting paminta sa lupa.
Susunod, ilatag ang fillet ng isda, at mga adobo na sibuyas dito. Ang tubig ay dapat munang maubos, at ang sibuyas mismo ay dapat na pisilin ng mabuti. Lubricate na may mayonesa. Hindi kailangan ng asin.
Susunod, ilagay ang pinakuluang karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at pahiran din ng mayonesa.
Susunod ay isang layer ng natitirang patatas, na dapat ding greased na may mayonesa at inasnan.
Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog at tatlo nang hiwalay sa isa't isa. Ikinakalat namin ang mga protina sa patatas at grasa na may kaunting mayonesa. Asin, paminta sa panlasa.
Inalis namin ang mantikilya mula sa freezer at tatlo sa isang kudkuran. Ikalat sa ibabaw ng mga protina, asin.
Budburan ang Mimosa na may gadgad na yolks sa itaas at palamutihan ng mga damo.

Maaaring ihain ang Mimosa na may mantikilya kaagad pagkatapos ng paghahanda. Panatilihin ang salad sa refrigerator, dahil. mabilis matutunaw ang mantikilya at mawawalan ng lasa ang salad.

Mimosa salad na may bakalaw na atay - napakasarap

Ang klasikong recipe para sa Mimosa salad na may bakalaw na atay ay inihanda ayon sa parehong prinsipyo tulad ng sardine salad. Ang lasa ng bakalaw atay ay napaka-kaaya-aya at hindi pangkaraniwan. Bilang karagdagan, ang gayong salad ay lumalabas na mas kapaki-pakinabang, dahil ang atay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na mineral at mga elemento ng bakas na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Subukang lutuin ang Mimosa na may cod liver at magpakailanman ay mananatili kang isang tagahanga ng masarap, malusog at orihinal na salad!

Mga sangkap:

Patatas - 2 mga PC
Bakalaw atay - 200 g
Matigas na keso - 150 g
Mga itlog - 3 mga PC
Karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise - sa panlasa
Asin, paminta - sa panlasa

Nagluluto:

Hugasan at pakuluan ang mga patatas at karot sa kanilang mga balat. Pinakuluan din namin ang mga itlog hanggang maluto.
Kuskusin namin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga patatas ay tatlo din sa isang kudkuran o gupitin sa maliliit na cubes.
Gupitin ang sibuyas sa mga cube at i-marinate sa pinakuluang tubig na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng suka.
I-mash ang cod liver oil gamit ang isang tinidor.
Paghiwalayin ang mga pula ng itlog sa mga puti at kuskusin nang hiwalay sa isa't isa.
Magsimula tayo sa salad. Upang gawin ito, kumuha ng malalim na plato o mangkok ng salad at maglagay ng isang layer ng patatas sa ilalim. Lubricate ito ng mayonesa, asin at paminta.
Inilalagay namin ang aming atay sa itaas, at adobo ang mga sibuyas dito.
Susunod, ilatag ang mga karot, pantay na ipamahagi at grasa ng mayonesa. Maaari mong bahagyang asin at paminta ito.
Ikinakalat namin ang isang layer ng mga puti ng itlog, asin at amerikana na may mayonesa.
Tatlong keso sa isang kudkuran at ikalat sa ibabaw ng mga protina. Pinahiran din namin ang isang maliit na halaga ng mayonesa.
Susunod, palamutihan ang salad na may mga gadgad na yolks. Maaari kang bahagyang paminta at magdagdag ng mga sprigs ng mga gulay.

Upang ang Mimosa na may atay ay mas mahusay na puspos, mas mahusay na iwanan ito ng ilang oras sa refrigerator bago ihain. Kung ninanais, ang keso ay maaaring tanggalin upang ang salad ay hindi gaanong mataas ang calorie. Gayundin, ginusto ng ilang mga maybahay na magdagdag ng sibuyas, bahagyang pinirito sa mantikilya, sa Mimosa sa halip na sariwa.

Mimosa na may mansanas - isang simpleng recipe

Ang mimosa na may mansanas ay nagiging mas magaan at mas malambot. Pinapasok ng mansanas liwanag ng litsugas asim. Ito ay perpektong umakma sa lasa ng mga gulay at de-latang isda. Subukan itong sardinas at apple mimosa recipe. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at malusog na salad!

Mga sangkap:

Sardine sa langis - 200 g
Mansanas - 1 pc.
Patatas - 2 mga PC
Sibuyas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Mga itlog - 4 na mga PC
Mayonnaise
Asin, paminta - sa panlasa

Pagluluto ng Mimosa:

Pakuluan ang patatas, karot at itlog hanggang sa lumambot. Itabi upang lumamig.
Pinutol namin ang sibuyas na mas maliit at atsara sa tubig na may pagdaragdag ng suka.
Buksan ang sardinas at alisin ang mga buto sa kanila. Tinutulak namin gamit ang isang tinidor.
Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube o tatlo sa isang kudkuran. Ilagay sa isang mangkok ng salad at grasa ng mayonesa. Asin at paminta para lumasa.
Ilagay ang fillet ng isda sa itaas.
Inalis namin ang tubig mula sa sibuyas, pinipiga ito ng mabuti at ikalat ito sa ibabaw ng isda. Lubricate na may kaunting mayonesa.
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Tatlo sa isang kudkuran.
Maglagay ng isang layer ng mga protina. Lubricate na may mayonesa, asin at paminta.
Balatan ang mansanas at lagyan ng rehas. Ikinakalat namin ang susunod na layer at grasa ng mayonesa.
Magdagdag ng isang layer ng gadgad na karot at pahiran ng mayonesa.
Budburan ang salad na may gadgad na yolks sa itaas, palamutihan ng mga damo.

Sa salad na ito ng Mimosa na may mansanas ay handa na. Maaari itong ihain kaagad pagkatapos maluto o iwanan sa isang malamig na lugar sa loob ng 30-40 minuto. Kung nais, ang grated hard o processed cheese ay maaaring idagdag sa salad. Maaari mo ring iwiwisik ang Mimosa ng tinadtad na mga walnuts.

"Mimosa" - puff salad, ang pangunahing sangkap nito ay mga de-latang isda: tuna, mackerel, pink salmon, salmon, saury o sardinas sa mantika. Ayon sa kaugalian, ang ulam ay inihanda para sa Bagong Taon, Marso 8 at iba pang mga pista opisyal.

Ang klasikong recipe ng Mimosa, bilang karagdagan sa isda, ay kinabibilangan lamang ng dalawang uri pinakuluang gulay: patatas at karot. Sa una, ang pagpili ng mga produktong ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga ito ay nakaimbak nang walang mga problema halos hanggang sa katapusan ng taglamig. At kalaunan ay naging tradisyonal ang duet para sa salad ng isda. Ang mga sibuyas ay idinagdag sa kanila, na ginawang mas makatas at maanghang ang ulam. Ang isa pang mahalagang bahagi ng salad ay pinakuluang itlog. Gumaganap sila ng dalawang papel nang sabay-sabay, parehong panlasa at pandekorasyon. Ang mga protina, na tinadtad sa isang kudkuran, ay inilatag bilang isang layer, at tinatakpan ng mga pula ng itlog ang salad sa itaas, na ginagawang ang Mimosa salad ay parang bulaklak ng parehong pangalan. Ang lahat ng mga layer ay pinahiran ng mayonesa - ito, siyempre, ay Provence, na maaari kang bumili ng yari, na may pinakamataas na nilalaman ng taba, o maaari kang gumawa ng lutong bahay na mayonesa gamit ang iyong sariling mga kamay.

Walang kumplikado sa pagluluto. Kaya, upang wala kang anumang mga katanungan, sa anong pagkakasunud-sunod na ilatag ang mga layer at kung paano lutuin ang "tama", klasikong Mimosa salad, isang recipe na may hakbang-hakbang na mga larawan. Maaari mong ikalat ang mga layer sa isang malaking ulam o sa mga bahagi, sa mga baso o maliliit na plato ng hapunan. Pinili ko ang huling opsyon, mula sa ipinahiwatig na halaga ng mga sangkap na nakuha ko 2 servings, humigit-kumulang 300 gramo bawat isa.

Mga sangkap

karot 1 pc.
patatas 4 pcs.
sibuyas 1 pc.
de-latang isda 1 lata (200 g)
itlog ng manok 4 pcs.
mayonesa 6 tbsp. l.
asin 1 tbsp.
halaman para sa dekorasyon

Paano gumawa ng mimosa salad

Bago pag-usapan nang detalyado ang tungkol sa mga layer ng Mimosa salad at ang kanilang pagkakasunud-sunod, alalahanin natin sandali ang kasaysayan ng hitsura nito. Ang Mimosa ay naimbento noong mga araw ng USSR, kung kailan ang mga de-latang isda lamang tulad ng saury at sardinas ang malayang magagamit, at ang pink na salmon, chum at salmon ay isang kahila-hilakbot na kakulangan at halos hindi magagamit para sa malalaking pista opisyal. Nakuha ng salad ang pangalan nito para sa pagkakahawig nito sa dilaw, malambot na bulaklak ng mimosa - ang papel nito dito ay ginampanan ng mga durog na yolks ng manok. Ang salad ay mabilis na umibig hindi lamang para sa mga simpleng sangkap nito, kundi pati na rin para sa hindi pangkaraniwang, napaka-kagiliw-giliw na malansa na lasa, kaya ang mimosa ay niluto nang may kasiyahan sa mga ceremonial table.

Anong mga layer ang kasama sa mimosa? Ang orihinal na recipe ng salad ay ang mga sumusunod: mga puti ng itlog, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, naproseso o matapang na keso, gadgad nang mas pino, kalahating lata ng de-latang isda na walang buto, isang layer ng grated butter, isang layer ng makinis na tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ay dumating ang pangalawang kalahati ng de-latang pagkain, at sa pagitan ng mga layer ay gumawa sila ng isang mata ng mayonesa o simpleng kumalat ang mayonesa gamit ang isang kutsara. Ang tuktok ng salad ay walang paltos na dinidilig ng mga durog na yolks. Nang maglaon, ang recipe ng salad ay dinagdagan ng pinakuluang karot, pinakuluang patatas o bigas.

Marahil, ngayon ang saury o sardinas ay mas madalas na pinalitan ng mackerel, pink salmon o salmon, at kung minsan kahit na ang mga mansanas o sariwang mga pipino ay idinagdag sa mimosa upang makamit ang mas magaan na lasa. May gustong maglagay ng bigas o patatas sa unang layer ng salad, at mas gusto ng isang tao na maglagay ng isda, ngunit hindi ito napakahalaga. Ang tanging panuntunan kapag nag-iipon ng mimosa ay mag-iwan ng mga pula ng itlog sa itaas, at lahat ng iba pang mga layer ay maaaring pumunta sa anumang pagkakasunud-sunod.

Umaasa kami na magagawa mong magluto ng masarap na mimosa ayon sa aming mga recipe nang walang anumang mga problema!

Classic na recipe ng mimosa salad na may de-latang pagkain at keso

mimosa salad ni klasikong recipe na may de-latang pagkain at keso - isa ito sa mga salad na madalas makita sa aming mga mesa. At hindi nakakagulat, dahil ang salad na ito ay napakasarap! Ang mga de-latang isda dito ay maaaring maging anuman, ngunit palaging nasa sariling juice o sa mantika, dahil nakalagay ang de-latang pagkain Tomato sauce ay hindi idinagdag sa mimosa.

60 min. selyo

Masiyahan sa iyong pagkain!

Payo: Ang mayonesa ay hindi maaaring lubricated sa lahat ng mga layer ng mimosa na ipinahiwatig sa recipe, ngunit idagdag ito nang mas kaunti hangga't gusto mo. Upang mabawasan ang taba ng sarsa, paghaluin ang mayonesa na may non-acidic sour cream o unsweetened yogurt.

Isang simple at masarap na recipe ng mimosa salad na may saury

Marahil, sa USSR, ang pinakasikat na variant ng mimosa ay isang salad na may saury, dahil ang isda na ito ay mas madalas kaysa sa iba na lumitaw sa pagbebenta sa de-latang anyo. Ayon sa klasikong recipe, ang bawat layer ng mimosa ay pinahiran ng isang light mayonnaise net, kaya inirerekumenda namin ang paggamit ng mababang taba, ngunit mas walang taba na mayonesa upang hindi madagdagan ang calorie na nilalaman ng ulam.

Mga sangkap:

Saury sa langis - 1 lata.
Mga itlog ng manok - 3-4 na mga PC.
Matigas o naproseso na keso - 100 gr.
Sibuyas - 1 pc.
Mayonnaise - sa panlasa.
Salt, ground pepper - sa panlasa.
Dill o sariwang perehil - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Alisin ang isda mula sa garapon, i-mash ang laman, at tanggalin nang buo ang mga buto.
Ang sibuyas (puti o lila, na mas matamis kaysa sa dilaw) ay tumaga nang napakapino.
Pinalamig na patatas at karot, pinakuluan sa kanilang mga balat, alisan ng balat at lagyan ng rehas.
Sa pinakuluang at pinalamig din na mga itlog, kinakailangang paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Ang mga yolks ay minasa gamit ang isang tinidor, at ang mga puti ay ipinahid sa isang kudkuran.
Kolektahin ang salad sa mga layer: ang mga patatas, bilang ang pinakasiksik na sangkap, ay pinakamahusay na inilatag sa unang layer, dinidilig ng sibuyas, asin at gumawa ng isang lambat ng mayonesa.
Susunod: isang layer ng isda + sibuyas + mayonesa mesh.
Susunod: grated cheese + light mesh.
Ang mga gadgad na karot ay huling inilatag, at ang mga pinong durog na yolks ay iwinisik upang gawing maliwanag at eleganteng ang salad.
Susunod, ang mimosa ay pinalamig ng isang oras sa refrigerator, pagkatapos ay pinalamutian ito ng mayonesa mesh at sariwang dill.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Klasikong mimosa salad na may sardinas

Kung naghahanap ka online ng mabilis, masarap, at murang recipe, pagkatapos ay gumawa ng mimosa salad na may mga de-latang sardinas. Maraming mga tao ang tulad ng isang simpleng kumbinasyon ng pinakuluang gulay, isda at itlog na may mayonesa, at hindi kasalanan na maglagay ng salad kahit sa isang maligaya na mesa, sa kabila ng maliwanag na pagiging simple nito!

Mga sangkap:

Sardinas - 1 bangko.
Patatas - 2-3 mga PC.
Karot - 1-2 mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Asin - sa panlasa.
Dill greens - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga patatas, karot at itlog hanggang sa ganap na maluto, ang mga itlog ay dapat na pinakuluang.
Alisin ang alisan ng balat mula sa mga gulay at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong o medium grater.
Paghiwalayin ang mga puti ng itlog sa mga yolks, i-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor, at lagyan ng rehas ang mga puti.
Balatan ang sibuyas at i-chop nang napaka-pino. Sa halip na mga sibuyas, maaari mong gamitin ang berdeng mga sibuyas, at kung mayroon ka pa ring mga sibuyas, kung gayon ang puti o pula ay mas mabuti, kung saan may mas kaunting kapaitan.
Alisin ang mga piraso ng sardinas mula sa garapon, libre sa mga bato at i-mash gamit ang isang tinidor, maaari kang magdagdag ng kaunting mantika mula sa garapon sa kanila upang maging mas makatas ang isda.
Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad o sa isang malawak na flat plate sa mga layer, na nagsisimula sa mga patatas na sinabugan ng asin, mga sibuyas at pinahiran ng mayonesa.
Susunod: isang layer ng isda + mga sibuyas + mayonesa mesh.
Isang layer ng mga protina + mayonesa mesh.
layer ng karot.
Palamigin ng kaunti ang salad bago ihain upang mabasa ang mga layer.
Pagkatapos ay iwiwisik ang mga yolks, palamutihan ng isang manipis na mayonesa net at dill sprigs.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Payo: lahat ng mga sangkap, maliban sa mga yolks at mga sibuyas, ay maaaring nahahati sa 2 bahagi at ilagay hindi sa isang layer, ngunit sa dalawang layer sa isang salad. Ngunit ang isda sa kasong ito ay ginagamit hindi isa, ngunit dalawang garapon, kaya ang mimosa ay nakakakuha ng mas malinaw na malansa na lasa. Gumamit ng asin at paminta sa mimosa sa iyong paghuhusga.

Masarap na recipe para sa mimosa na may mackerel

Mas gusto ng maraming tao ang mimosa salad na may mackerel kaysa karaniwan klasikong mimosa. Salamat sa isda, nakakakuha ito ng ganap na kakaibang lasa kaysa kapag ginamit ang de-latang pagkain. Ang mainit na pinausukang mackerel ay mas malambot, ngunit ang malamig na pinausukang mackerel, lightly salted mackerel at canned mackerel ay maaaring idagdag sa mimosa.

Mga sangkap:

Canned mackerel - 250 gr.
Patatas - 2-3 mga PC.
Karot - 1-2 mga PC.
Sibuyas - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Asin - sa panlasa.
Paminta itim o puting lupa - sa panlasa.
Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga karot, patatas at pinakuluang itlog nang maaga, alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas sa isang magaspang o katamtamang kudkuran (mga puti lamang ang ipinahid sa mga itlog, at ang mga yolks ay minasa ng isang tinidor).
Pinong tumaga ang sibuyas at i-marinate ng 15 minuto (kalahating baso ng malamig na pinakuluang tubig + 1 kutsarita ng asukal + 1 kutsarita ng suka + kaunting asin).
Sa dulo, kailangan mong alisan ng tubig ang sibuyas mula sa pag-atsara, banlawan ng tubig at kalugin gamit ang isang salaan.
Paghiwalayin ang pulp ng pinausukang o inasnan na mackerel mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cubes. Ang de-latang mackerel at mainit na pinausukang mackerel ay minasa lamang gamit ang isang tinidor. Kolektahin ang salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: gadgad na patatas, alumahan, puti ng itlog, karot.
Budburan ang bawat layer, maliban sa huling isa, ng mga cube ng sibuyas at siguraduhing kumalat ng kaunti na may mayonesa. Kung ninanais, ang mga layer ay inasnan at dinidilig ng itim o puting paminta sa lupa.
Iwanan ang natapos na salad sa refrigerator para sa halos isang oras, iwiwisik ang mga gadgad na yolks at palamutihan ng dill o perehil.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mimosa salad na may mantikilya

Ang pinong mimosa salad ay maaaring ihanda sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mantikilya doon. Ang regular na mimosa ay ginawa gamit ang pinakasimpleng de-latang isda, ngunit maaari kang mag-eksperimento at gumawa ng mimosa na may frozen na mantikilya at tuna o pink na salmon.

Mga sangkap:

Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
Matigas na keso - 100 gr.
Mantikilya - 50 gr.
Latang isda - 1 lata.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Asin - sa panlasa.
Karot - 1-2 mga PC.
Sibuyas - 1-2 mga PC.
Mayonnaise - upang lubricate ang mga layer.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga karot at itlog nang maaga, pati na rin ang isang bag ng bigas na nilalayon mabilis na pigsa(o kalahating baso ng regular na bilog o mahabang bigas).
Pinong tumaga ang sibuyas. Kung hindi mo gusto ang binibigkas nitong lasa, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas sa loob ng 5 minuto o i-marinate ng 15 minuto (para sa pag-atsara, kailangan mo ng kalahating baso ng malamig na pinakuluang tubig + 1 kutsarita ng asukal + 1 kutsarita ng suka at isang kurot ng asin). Sa dulo, kailangan mong alisan ng tubig ang sibuyas at iling ito sa tubig sa pamamagitan ng isang salaan.
Grate ang mga karot, puti ng itlog at keso sa isang medium grater o sa isang coarse grater.
Hatiin ang pula ng itlog gamit ang isang tinidor.
Paghiwalayin ang laman ng isda mula sa mga buto at i-mash gamit ang isang tinidor.
Upang ang salad ay magkaroon ng pantay na hugis, maaari mo itong kolektahin sa tulong ng isang culinary ring. Ang mga layer ay pumunta sa ganitong pagkakasunud-sunod: bigas, puti ng itlog, isda, gadgad na frozen na mantikilya, karot at keso.
Ang bawat layer, maliban sa huli, ay binuburan ng kaunting sibuyas at pinahiran ng mayonesa na lambat.
Ang natapos na mimosa na may mantikilya at keso ay kailangang tumayo sa lamig upang ang mantikilya ay mag-freeze at ang mga layer ay puspos ng mayonesa.
Bago ihain, iwisik ang tuktok ng salad na may gadgad na pula ng itlog.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Payo: upang ang salad ay may mas malinaw na malansa na lasa, maaari kang magdagdag ng hindi 1, ngunit 2 lata ng de-latang isda, na inilalagay ang mga ito sa dalawang layer - mas gusto ng mga mahilig sa isda ang pagpipiliang ito.

Nakabubusog na mimosa salad na may patatas

Ang recipe ng mimosa salad na may patatas ay kadalasang ginagamit upang bumuo ng isang bagay na mura sa kusina, ngunit hindi masyadong karaniwan. Ang salad na ito ay inihanda, tulad ng sinasabi nila, mula sa mga improvised na paraan, ngunit sa huli ito ay naging napakasarap!

Mga sangkap:

Sardine o iba pang isda - 1 lata.
Patatas - 2-3 mga PC.
Itlog ng manok - 3 mga PC.
Naprosesong keso - 150 gr.
Karot - 1-2 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Asin - sa panlasa.
Sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang mga pananim sa kanilang mga uniporme, palamig at linisin ang mga ito.
Gawin din ang mga hard boiled na itlog.
Gilingin ang patatas at karot sa isang medium grater.
Susunod, ang mga puti ay kailangang gadgad nang magaspang upang hindi gumuho, ngunit ang mga yolks ay kailangang durugin ng isang tinidor at gawin itong maliit hangga't maaari.
Paghiwalayin ang mga de-latang isda mula sa mga buto, at i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor, pagdaragdag ng kaunting de-latang langis sa pulp.
Gupitin ang sibuyas nang napaka-pino, maaari mo itong atsara o ilagay ito sariwa sa isang salad.
Nagsisimula kaming mag-assemble ng mimosa. Ang una ay patatas + ilang sibuyas + isang lambat ng mayonesa.
Isda + isang maliit na sibuyas + mayonesa mesh.
Puti ng itlog + mesh ng mayonesa.
Carrot + isang maliit na sibuyas + mayonesa mesh.
Mula sa itaas (at mula sa lahat ng panig, kung ang salad ay inilatag sa isang patag na plato), ibuhos ang mimosa na may tinunaw na keso na gadgad sa isang medium grater. Ang keso ay dapat na itago nang hindi bababa sa isang oras sa freezer upang madali itong kuskusin.
Budburan ang mga tinadtad na yolks sa itaas at magdagdag ng mga berdeng dill sprigs.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na recipe para sa mimosa na may bigas

Ang mimosa salad na may kanin ay kasing sarap ng mimosa na may patatas. At para malaman kung ano ang mas gusto mo, lutuin ang parehong bersyon ng mimosa. Ang salad ay hindi magpapalipas ng maraming oras sa kusina kung bibili ka ng bigas sa maliliit na disposable bag na mabilis at madaling kumulo.

Mga sangkap:

Latang isda - 1 lata.
Mayonnaise - sa panlasa.
Karot - 2 mga PC.
Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
Mga itlog - 4 na mga PC.
Asin - sa panlasa.
Mga sibuyas - 1-2 mga PC.

Para sa marinade:

Suka 9% - 1 tsp.
Tubig - 0.5 tbsp.
Asin - isang pakurot.
Asukal - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan, palamig at alisan ng balat ang mga karot at itlog nang maaga.
Grate ang mga karot, lagyan din ng rehas ang mga puti ng itlog, at i-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor sa maliliit na mumo.
Pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto, alisan ng tubig at palamigin. Maaari mo ring banlawan ng kaunti ang bigas upang hindi ito masyadong malagkit.
Habang nagluluto ang kanin, atsara ang sibuyas, gupitin sa manipis na quarter ring o cubes. Ihanda ang marinade ayon sa recipe.
Ibabad ang sibuyas sa marinade sa loob ng 15-20 minuto at alisan ng tubig, banlawan ng malinis na tubig at pisilin (hindi mo maaaring banlawan kung gusto mo ng mga adobo na sibuyas).
Sa ilalim ng mangkok ng salad, ilagay ang isang pantay na layer ng kalahati ng lahat ng lutong bigas, grasa ito ng kaunting mayonesa.
I-mash ang laman ng walang buto na isda gamit ang isang tinidor at ilagay ang kalahati ng pulp sa kanin (maaari mong ibuhos ang de-latang juice sa ibabaw ng isda upang gawin itong mas makatas).
Ilagay ang kalahati ng buong sibuyas sa isda + isang lambat ng mayonesa.
Ang susunod na layer ay gadgad na mga karot.
Susunod: squirrels + mesh ng mayonesa.
Susunod: kanin + mayonesa + ang iba pang de-latang pagkain.
Ilagay ang natitirang adobo na sibuyas + mayonesa net sa ibabaw.
Ang mimosa na may kanin ay maaaring itago sa refrigerator sa ilalim ng takip upang palamig ng kaunti ang salad, at bago ihain, palamutihan ng mga grated yolks at dill sprigs, na lumilikha ng imitasyon ng mga bulaklak ng mimosa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe ng salad ng Apple mimosa

Nag-aalok kami sa iyo upang umakma sa karaniwang mimosa na may lasa ng gadgad na mansanas - sa salad na ito ito ang pinakaangkop. Ang mansanas ay magbibigay ng aroma nito at ang kinakailangang pagiging bago sa natitirang bahagi ng mga sangkap, at bilang isang resulta makakakuha ka ng isang napaka orihinal na ulam.

Mga sangkap:

Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
Matigas na keso - 120 gr.
Saury sa langis - 1 lata.
Sibuyas - 1 pc.
Mansanas - 1 pc.
Karot - 1 pc.
Mayonnaise - sa panlasa.
Sariwang dill - para sa dekorasyon.

Para sa marinade:

Tubig - 0.5 tbsp.
Suka ng mesa - 1 tsp.
Asin - isang pakurot.
Asukal - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang pinakuluang karot at pinakuluang itlog, hayaang lumamig.
Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog.
Mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor, ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na lalagyan.
Grate ang mga puti, gawin ang parehong sa mga karot.
Gupitin ang singkamas sa napaka manipis na quarters ng mga singsing, maaari ka pang mas maliit.
Ilagay ang sibuyas sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang kalahati ng isang baso ng pinalamig na pinakuluang tubig na may suka, isang pakurot ng asin at asukal. I-marinate ang sibuyas sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay salain ang marinade. Kung ang sibuyas ay tila maasim sa iyo, maaari itong hugasan ng pinakuluang tubig at pinatuyo.
Alisin ang saury mula sa garapon, alisin ang mga buto at i-mash ang pulp gamit ang isang tinidor.
Sa ilalim ng isang mangkok ng salad o isang flat dish kung saan plano mong mangolekta ng salad, ilagay ang saury, iwiwisik ito ng mga sibuyas at gumawa ng isang lambat ng mayonesa. Ang mayonnaise ay hindi naglalagay ng marami.
Susunod: isang layer ng grated protein + isang light mesh ng mayonesa.
Ang susunod na layer ay gadgad na keso.
Susunod: isang gadgad na mansanas na walang mga buto at alisan ng balat + isang manipis na mata ng mayonesa.
Ang tuktok ng salad at ang mga gilid nito, kung ito ay nakolekta sa isang ulam, ay dapat na siksik sa isang layer ng pinakuluang gadgad na mga karot.
Pagkatapos ang salad ay maaaring palamig sa refrigerator sa loob ng 1 oras, at bago ihain, palamutihan ng mashed egg yolks at dill sprigs.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mimosa na may pipino - hakbang-hakbang na recipe

Ang tradisyonal na mimosa ay lubos na pinag-iba sa pamamagitan ng karagdagan sariwang pipino. Ang gulay na ito ay palaging nagbibigay sa anumang ulam ng lasa ng pagiging bago ng tagsibol, isang magaan na langutngot at isang napaka-kaaya-aya, pinong aroma. At ang mimosa salad ay walang pagbubukod.

Mga sangkap:

Naka-kahong isda sa mantika - 1 lata.
Sibuyas - 1 pc.
Malaking karot - 1 pc.
Mga itlog ng manok - 3-4 na mga PC.
Sariwang pipino - 1-2 mga PC.
Mayonnaise - sa panlasa.
Dill - para sa dekorasyon.
Asin - sa panlasa.
Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Pakuluan ang malalaking karot o dalawa o tatlong medium hanggang lumambot, pagkatapos ay palamig at alisan ng balat ang balat ng mga karot.
Pakuluan ang mga itlog hanggang sa matigas na rin.
I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes. Ang mga sibuyas ay kumukuha ng puti o lila, na may mas kaunting kapaitan kaysa dilaw. Kung ninanais, ibuhos ang tinadtad na sibuyas na may tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto upang ito ay lumambot at magbigay ng kapaitan.
Grate ang mga karot. Kung paano mo ito gagawin, malaki o maliit, ay hindi mahalaga.
Sa mga peeled at cooled na itlog, paghiwalayin ang mga puti sa yolks. I-mash ang mga yolks gamit ang isang tinidor, at lagyan ng rehas ang mga puti, tulad ng mga karot.
Alisan ng tubig ang de-latang pagkain mula sa mantika, alisin ang mga buto mula sa isda, at i-mash ang laman gamit ang isang tinidor. Kung tuyo ang lasa ng isda, magdagdag ng kaunting mantika mula sa garapon dito at kuskusin muli gamit ang isang tinidor.
Mga pipino (2 maliliit na pipino sa lupa o kalahati ng isang malaking mahabang greenhouse cucumber), hugasan, putulin ang mga tip at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Ito ay hindi kinakailangan sa isang mababaw, kung hindi man ang pipino ay maglalabas ng maraming katas nito.
Ipunin ang litsugas sa mga layer. Maglagay ng isang layer ng de-latang pagkain sa ilalim ng isang mangkok ng salad o flat plate, pagkatapos ay isang lambat ng mayonesa at isang maliit na sibuyas.
Susunod - protina + isang manipis na mata ng mayonesa at isang maliit na sibuyas.
Susunod, pipino + isang layer ng grated carrots.
Palamutihan ang tuktok ng salad na may gadgad na pula ng itlog at mga sprigs ng sariwang dill upang lumikha ng kaugnayan sa mga bulaklak ng mimosa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga materyal na pampakay: