Ang salad na may pinausukang isda ay dumating sa aming mga kusina kamakailan. Noong panahon ng Sobyet, ang pinausukang isda ay isang tunay na kakulangan, kaya bihira silang nasiyahan dito. Ngayon, ang delicacy na ito ay nasa halos bawat tindahan. At ang bawat maybahay ay bumili ng pinausukang isda para sa holiday.
Mayroong ilang mga lihim kung paano pumili ng tamang pinausukang isda. Ang isang magandang produkto ay dapat magkaroon ng kaaya-ayang amoy na makahoy. Ang kulay ng isda ay dapat na pare-pareho, ang ibabaw ay makinis. Ang mataas na kalidad na pinausukang isda ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 5 araw.
Ang isda ay pinausukan sa 2 paraan: malamig at mainit. Kapag mainit na pinausukan, ang isda ay nakakakuha ng malambot na texture at isang kaaya-ayang ginintuang kulay. At ang malamig na paninigarilyo ay nakikilala sa pamamagitan ng karagdagang pag-aasin, at pinapanatili ng isda ang density nito.
Ang iba't ibang pinausukang isda ay idinagdag sa mga salad: salmon, hito, trout, salmon, herring, perch, bakalaw. Kasabay nito, ang iba't ibang sangkap ay maaaring idagdag sa ulam, mula sa mansanas at pipino hanggang sa prun at itlog.
Isang medyo madaling ihanda na salad na maaaring palitan ang pangunahing kurso.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Linisin at iprito ang calamari. Pakuluan ang bulgur at banlawan ng malamig na tubig. Linisin ang hito at gupitin sa maliliit na piraso. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas, olibo at mga pipino. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at simulan ang paghahanda ng sarsa. Haluin ang low-fat yogurt, lemon juice at zest, tinadtad na dill at bawang na may blender hanggang makinis.
Upang maayos na lutuin ang bulgur, sapat na ibuhos ito ng tubig na kumukulo sa isang ratio na 2 hanggang 1 at balutin ang mga pinggan gamit ang isang tuwalya. Pagkatapos ng 40-50 min. handa na ang cereal.
Ang bakalaw ay isang produktong pandiyeta na mayaman sa protina. Ang salad kasama nito ay lumalabas na napakalambot.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pakuluan ang patatas at itlog. Alisin ang balat at buto mula sa bakalaw. Gupitin ang lahat sa parehong kubo upang ang salad ay pare-pareho hangga't maaari. Paghaluin at timplahan ng mayonesa.
Ang lemon at isda ay isang klasiko at nakakabaliw na masarap na pagpapares ng pagkain.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Balatan at hukayin ang lemon, gupitin sa mga cube, gupitin din ang pipino at itlog. Pinong tumaga ang mga gulay. Gupitin ang isda sa mga piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa.
Upang makagawa ng lutong bahay na mayonesa, kailangan mong pagsamahin sa isang mangkok ang 150 g ng langis ng gulay, pula ng itlog, 2 tsp. mustasa at suka. Haluing mabuti ang lahat gamit ang isang immersion blender.
Sa unang sulyap, ang pagsasanib ng mga kabute at isda ay tila hindi karaniwan, ngunit ang lasa ng gayong salad ay hindi kapani-paniwala.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Pinong tumaga ang sibuyas at buhusan ng kumukulong tubig para mawala ang pait. Gupitin ang nilinis na isda sa medium-sized na piraso. Gupitin ang pinakuluang patatas sa apat na bahagi. Gilingin ang mga pipino at mushroom. Paghaluin ang lahat at timplahan ng kulay-gatas.
Ang pink salmon ay mayaman sa nicotinic acid at bitamina B12. Ang salad na may ganitong isda ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga nervous at digestive system.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Gupitin ang mga kamatis sa apat na bahagi. Linisin ang isda mula sa balat at buto, gupitin sa maliliit na hiwa. Hugasan ang litsugas at pilasin gamit ang mga kamay. Para sa sarsa, paghaluin ang mayonesa at ketchup sa isang ratio na 2 hanggang 1. Ikalat ang salad sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: litsugas, kamatis, isda, keso. Itaas ang ulam na may sarsa.
Ang salad na ito ay angkop para sa mga sumusunod sa figure, dahil ang arugula ay perpektong pinaghiwa-hiwalay ang mga taba na nakapaloob sa pinausukang isda.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Hugasan ang arugula, patuyuin, pilasin gamit ang iyong mga kamay at timplahan ng toyo. Ilagay ang binalatan na mackerel sa itaas. Gupitin ang mga kamatis at itlog sa 4 na wedges at ilagay ito sa tabi. Budburan ang salad na may tinadtad na olibo. Season ang salad na may langis ng oliba.
Ang nakabubusog at masarap na salad na ito ay magiging mabuti para sa festive table.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Linisin ang isda at gupitin. Gupitin ang mga pipino at ibuhos sa isang malalim na mangkok. Pakuluan ang mga karot, patatas at itlog, gupitin sa maliliit na cubes at idagdag sa pipino na may isda. I-chop din at idagdag ang sibuyas. Timplahan ang lahat ng mayonesa at palamutihan ng dill.
Ang pagka-orihinal ng salad na ito ay nagbibigay ng halo ng pinausukang isda, prun at mansanas.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Mga prun sa loob ng 5 min. ibabad sa kumukulong tubig, pagkatapos ay palamig at gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng mga piraso ng peeled na pinausukang mackerel sa prun. Balatan ang mansanas at core, gupitin sa mga piraso. Pinong tumaga ang sibuyas at pipino. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa at mustard sauce.
Ang salad na ito ay halos kapareho sa isang birthday cake. At ang lasa nito ay kapistahan ng tiyan.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Kumuha ng malalim na parisukat na hugis at takpan ito ng cling film. Ilagay ang pulang isda, gupitin sa manipis na hiwa, sa ibaba. Ang salmon ay ang pinakamahusay para dito. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang 4 tbsp. l. kulay-gatas at mayonesa, pati na rin 100 g keso ng curd- ito ay magiging isang cream dressing. 2-3 tbsp. l. ilagay ang cream sa isda at ikalat ito. Pinong tumaga ang mga pinakuluang itlog at ilatag ito sa pangalawang layer. Grasa muli ng cream at makinis. Ang susunod na layer ay gadgad crab sticks, ilatag at lagyan ng mantika ang mga ito. Pagkatapos ay carrots at sa wakas ay pinakuluang kanin. Matapos ang mga layer ay greased at nakaimpake, ang salad ay dapat na iwan sa refrigerator magdamag. Pagkatapos ay ibalik ang amag at kunin ang "fish cake".
Upang pumili ng mataas na kalidad na pinausukang salmon sa isang pagtatasa ng vacuum, dapat mo munang bigyang pansin ang komposisyon. Dapat ay walang iba kundi isda at asin. Dapat walang tubig sa pack. Ang kulay ng isda ay hindi dapat masyadong matalim, ngunit dapat tumugma sa natural na kulay ng salmon. Sa pamamagitan ng paraan, pagkatapos buksan ang vacuum, ang isda ay dapat "huminga" sa loob ng 20 minuto.
Ang salad na ito ay naglalaman ng pinakamainam na dami ng mga protina at carbohydrates, kaya perpekto ito para sa mga tagahanga ng malusog na pamumuhay.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang pinakuluang patatas, pipino, 1 itlog, labanos at herring ay pinutol sa mga cube. Gupitin ang kamatis at ang natitirang itlog para sa dekorasyon. Para sa dressing, ihalo sa panlasa. toyo, suka, mantika at brown sugar. Maingat na ayusin ang lahat ng sangkap sa isang serving platter at ibuhos ang sarsa. Palamutihan ang salad na may tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Ang pinausukang perch ay isang napakasarap ngunit payat na isda. Bago idagdag sa salad, dapat itong malinis lalo na maingat.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Maingat na i-disassemble ang isda, alisin ang balat, mga buto at hatiin sa medium-sized na mga piraso. Paghaluin ang perch na may tinadtad na itlog, herbs at mayonesa.
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay isang bagong produkto, ngunit mahal na. Matagumpay nilang itinakda ang lasa ng pinausukang isda sa isang salad.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Banlawan ang mga patatas nang lubusan, tuyo ang mga ito, magsipilyo nang bahagya sa langis ng mirasol, budburan ng pinatuyong rosemary at maghurno sa kanilang mga balat. Matapos itong palamig at gupitin sa 4 na bahagi. Ang mga pipino ay pinutol sa mga cube, kamatis at isda - sa maliliit na hiwa. Para sa sarsa, gumamit ng blender upang talunin ang pinaghalong nuts, bawang, sesame oil at turmeric. Ibuhos ang dressing sa salad bago ihain.
Upang mahulog ang mga kamatis sa iyong sarili, kailangan mong kumuha ng maliliit, mataba na prutas na lumaki sa araw, at hindi sa isang greenhouse.
Ang salad na ito ay kailangang ihanda sa isang espesyal na anyo - isang singsing.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Ang mga isda, itlog at sibuyas ay dapat na makinis na tinadtad, mga patatas at karot na gadgad sa isang pinong kudkuran. Ikalat ang mga bahagi ng salad sa isang singsing sa sumusunod na pagkakasunud-sunod, pagkalat ng mga layer na may mayonesa: patatas, salmon, sibuyas, itlog na may mayonesa, karot. Palamutihan ang tuktok na may bulaklak ng salmon. Hayaang magpahinga ang salad sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras bago ihain.
Ang mayonesa sa isang salad ay madaling mapalitan ng kulay-gatas kung magdagdag ka ng kaunting mustasa at langis ng oliba mula dito.
Ito ay isang napakasarap na salad na maaaring palamutihan nang maganda ng de-latang mais.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Linisin at i-disassemble ang isda. Gupitin ang mga itlog sa mga hiwa. Patatas - isang kubo. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa, palamutihan ng mais at berdeng sibuyas.
Ang igat ay isa sa pinakamasarap na isda. Ang eel salad ay isang gourmet treat, ngunit nangangailangan ng maraming pagsisikap upang maghanda.
Mga sangkap:
Nagluluto:
Bahagyang hiwain ang ibabaw ng pusit, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Iprito ang mga buntot ng hipon sa loob ng 1-2 minuto, idagdag ang scallop at mussels sa kanila. Magdagdag ng dinurog na bawang, thyme at rosemary branch sa seafood pan. Maglagay ng mga piraso ng pusit doon, magdagdag ng alak at sumingaw ito sa loob ng 1-2 minuto. Asin, paminta, ibuhos ng mantika at alisin ang pagkaing-dagat mula sa kawali. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng pinausukang igat doon. Paghaluin ang salad na may vinaigrette sauce at ilagay sa isang malalim na plato. Ilagay ang isda at seafood sa ibabaw, ibuhos ang unagi sauce. Palamutihan ang salad na may sesame seeds at lemon.
Naghahanap ng pinausukang isda? Bigyang-pansin ang paraan ng paninigarilyo. Ang mainit na pinausukang isda ay mas makatas, ay may malambot na texture. Ngunit ang buhay ng istante ay hindi mataas, maaari itong maimbak ng 3 araw lamang, at kahit na sa refrigerator. Ang malamig na pinausukang isda ay may mas mahabang buhay sa istante, ngunit ang karne ng naturang isda ay mas siksik at palaging mas maalat.
Kapag bumibili ng pinausukang isda, tingnan ito nang maigi. Ang isda, na niluto sa usok mula sa sup, ay kumikinang sa kasiyahan - ang kulay nito ay ginintuang, ang ibabaw ay makintab. Kung ang isda ay kumupas, at ang kulay ng karne ay may mapula-pula na tint, malamang, pinaliguan ito ng tagagawa sa paninigarilyo na likido. Anuman ang paraan ng paninigarilyo, iwasan ang isda na mukhang masyadong tuyo.
SALAD "MALE JOY"
Mga Produkto:
- 1 malamig na pinausukang isda:
- 1 baso ng bigas,
-4 na pinakuluang itlog,
- 1 sibuyas,
- suka,
-ika-2. kutsara ng kulay-gatas
-ika-2. mga kutsara ng mayonesa,
- juice ng 1 lemon
- damo, paminta, asin.
Nagluluto:
1. Ang bigas ay hinuhugasan, pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang lumambot.
2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at ibuhos mainit na tubig na may suka sa loob ng 20-30 minuto.
3. Gupitin ang pinausukang isda sa mga fillet, gupitin sa maliliit na cubes. Pinong tumaga ang mga itlog.
4. Pagsamahin ang kanin, adobo na sibuyas, pinausukang isda at itlog, ihalo. Asin, paminta sa panlasa. Timplahan ng kulay-gatas na hinaluan ng mayonesa at lemon juice. Palamutihan ng tinadtad na damo.
FESTIVE SALAD na may pinausukang ISDA
Mga Produkto:
- 1 malaking pinausukang isda (pink salmon o salmon)
-3-4 pinakuluang itlog,
-1 tasang bigas
-4 na atsara,
-1-2 bombilya,
-mayonesa,
- juice ng 1/2 lemon, mga gulay.
Nagluluto:
1. I-disassemble namin ang pinausukang isda - kinuha namin ang lahat ng mga buto mula dito, gupitin ang fillet sa mga cube.
2. Hugasan namin ang bigas, ibuhos ang tubig na kumukulo dito, iwanan ito ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at banlawan ito. Pagkatapos ay pakuluan ang bigas sa inasnan na tubig. Ang gayong kanin ay nagiging perpekto, hindi pinakuluan.
3. Ang mga siksik na atsara at mga peeled na sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes.
4. Pinagsasama namin ang lahat ng mga inihandang produkto, panahon na may mayonesa. Ang huling chord - pisilin ang juice mula sa kalahating lemon, ihalo ang lahat at palamutihan ng mga damo.
SALAD FRESH.
Mga Produkto:
- 1 maliit na malamig na pinausukang mackerel
-150gr. keso,
-100gr. adobo na mushroom,
-1 malaking sibuyas
-2-3 itlog,
- tinadtad na dill greens,
-2 patatas,
- mayonesa para sa dressing,
-1st. isang kutsarang suka
- ground black pepper at asin sa panlasa,
-1h isang kutsarang puno ng langis ng gulay.
Nagluluto:
1. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga kabute. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, pakuluan ng tubig na kumukulo at ibuhos sa suka. Matigas na pakuluan ang mga itlog at i-chop. Gupitin ang isda sa mga fillet na walang balat at buto at gupitin sa maliliit na piraso. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat, lagyan ng rehas, asin at paminta ayon sa panlasa.
2. Ihanay ang isang malalim na mangkok ng salad na may cling film at brush na may langis ng gulay. Pagkatapos ay ilatag ang ilalim at gilid ng mangkok ng salad na may keso, maglagay ng isang layer ng mushroom sa gitna, sa kanila - mga sibuyas, mayonesa, itlog, isda, dill, patatas. Lubricate ang huling layer na may mayonesa at iwanan ang salad para sa kalahating oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay i-on ang isang flat dish at alisin ang pelikula.
SALAD "KARAKTER NG LALAKI"
Mga Produkto:
- 300gr. pinausukang halibut fillet
3-4 pinakuluang patatas,
- 3 pinakuluang itlog.
Para sa dressing: 2-3st. tablespoons ng langis ng gulay, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng butil na mustasa, lemon juice, ground black pepper.
Para sa dekorasyon: dahon ng litsugas (maaaring lilang), tinadtad na mga gulay.
Nagluluto:
1. Para sa dressing, talunin ang vegetable oil na may mustasa, lemon juice at ground pepper.
2. Gupitin ang isda, patatas at itlog sa maliliit na piraso. Hinahalo namin ang lahat, panahon na may dressing.
3. Ilagay ang natapos na salad sa isang ulam na nilagyan ng dahon ng letsugas. Palamutihan ng tinadtad na damo.
HOT SMOKED FISH SALAD.
Mga Produkto:
-400-600 gr. mainit na pinausukang laman ng isda
-5-6 maliit na patatas
-4-5 itlog
-1-2 atsara
-bombilya o berdeng sibuyas
- mga gulay ng perehil
-mayonesa.
Nagluluto:
1. Pakuluan ang patatas sa uniporme at itlog. Gupitin sa maliliit na cubes.
2. Gupitin ang laman ng isda sa maliliit na piraso.
3. Pinutol namin ang sibuyas ng makinis o sa manipis na kalahating singsing. Pinutol lang namin ang mga berdeng sibuyas gamit ang gunting sa kusina.
4. Gupitin ang inasnan na mga pipino sa maliliit na cubes.
5. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa. Lumipat kami sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga halamang gamot at maglingkod.
PINASOK NA COD SALAD NA MAY APPLES.
Mga Produkto:
- 1 kg ng mainit na pinausukang bakalaw,
-150-200 gr ng mayonesa,
-2 ulo ng sibuyas,
-3-4 na mansanas,
-berdeng,
-asin, paminta, pampalasa - sa panlasa.
Nagluluto:
1. Gupitin ang pulp ng bakalaw sa maliliit na hiwa.
2. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, mansanas, mayonesa,
3. Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap.
4. Ilagay ang salad sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga damo.
PINASOK NA HERRING SALAD
Mga Produkto:
- malamig na pinausukang herring - 400 gr.
- mansanas - 3 mga PC.,
- pinakuluang patatas - 2 mga PC.,
- lemon juice - 2 kutsarita,
- walnut - 0.5 tasa,
- mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara.
Nagluluto:
1. Balatan at gupitin ang mga mansanas sa mga cube.
2. Pinong tumaga ng patatas, mani.
3. Gupitin ang herring sa maliliit na pirasong walang buto at budburan ng lemon juice.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mayonesa.
PINASOK NA ISDA SALAD NA MAY KAMOT AT KABUBU.
Mga Produkto:
-200 gr fillet ng isda,
-3 patatas,
- 2-3 tbsp. mga kutsara ng adobo na mushroom,
-1-2 sariwang mga pipino,
- 1 sibuyas,
- 2 tbsp. kutsarang tinadtad na berdeng sibuyas
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
-asin.
Nagluluto:
Gupitin ang pinakuluang patatas, mga pipino, isda at mga sibuyas sa mga hiwa, ihalo sa mga tinadtad na mushroom, berdeng sibuyas at panahon.
SALAD NA MAY PINASOK NA ISDA.
Mga Produkto:
- anumang pinausukang isda.
-patatas
-berdeng sibuyas
-berdeng gisantes.
Nagluluto:
1. Linisin ang isda,
2. Pinong tumaga ang patatas at sibuyas,
3. Paghaluin ang lahat at punuin ng mantika
PINATAY NA SALAD NA MAY PINASOK NA ISDA
Mga Produkto:
- pinausukang mackerel - 200 gr.
- itlog - 4 na mga PC.
- sibuyas - 1 pc.
- sausage cheese - 200 gr.
- mantikilya - 2 tbsp
- mayonesa - sa panlasa
- asin - sa panlasa
- dill greens - sa panlasa.
Nagluluto:
Para sa isang salad, kailangan mong kumuha ng mainit na pinausukang isda. Gupitin ang mackerel, makinis na tumaga ang adobo na sibuyas, makinis na tumaga ang pinakuluang itlog, lagyan ng rehas ang sausage cheese at mantikilya sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang lahat sa isang ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod, ikalat ang bawat layer na may mayonesa:
1 layer - pinausukang mackerel;
2 layer - adobo na mga sibuyas;
3 layer - mantikilya;
ika-4 na layer - sausage cheese;
5 layer - mga itlog. Palamutihan ang salad na may dill.
RICE SALAD WITH SMOKED SALMON
.
Mga Produkto:
-pinausukang salmon - 400g
- pinakuluang bigas - 400g
- mga gisantes - 100g
- mais - 100g
- berdeng mga gisantes - 100g
- hiniwang pipino - 50g
- tinadtad na dill - 1 tbsp
- lemon juice - 2 tbsp.
- langis ng oliba - 2 tbsp
- mustasa - 1/2 tsp
- pulot - 1/2 tsp.
Nagluluto:
1. Paghaluin ang bigas, gisantes, mais, gisantes at pipino.
2. Para sa sarsa, paghaluin ang lemon juice, herbs, olive oil, mustard at honey. Ibuhos ang sarsa sa pinaghalong kanin, haluin at hatiin sa 4 na bahagi.
3. Ilagay ang mga piraso ng salmon sa pinaghalong kanin. Budburan ng itim na paminta.
SALAD NA MAY PINASOK NA ISDA.
Mga Produkto:
-100 gr. kanin
-4 na itlog
-1 maliit na pinausukang isda
-3 bombilya
-Asin at paminta para lumasa
-mantika
Nagluluto:
1. Kumuha ng kanin at itlog, lutuin.
2. Palamigin ang kanin, gupitin ang mga itlog sa maliliit na cubes. Pinausukang isda (mackerel, herring, atbp.) na walang balat at buto at tinadtad ng makinis.
3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing at iprito hanggang sa maging golden brown.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap, asin, paminta at bihisan ang salad na may mayonesa.
HOT SMOKED COD SALAD.
Mga Produkto:
- mainit na pinausukang bakalaw - 400g.
- patatas - 4-5 na mga PC.
- adobo na mga pipino - 3-4 na mga PC.
- berdeng mga gisantes (naka-kahong) - 2-3 tbsp.
- karot - 2-3 mga PC.
- berdeng salad - 50g.
- mayonesa - 100g.
asin, damo - sa panlasa.
Nagluluto:
1. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Pinausukang isda, binalatan at buto, adobo na mga pipino, pinakuluang karot, pinong tinadtad.
3. Paghaluin ang mga inihandang produkto, magdagdag ng berdeng mga gisantes, tinadtad na berdeng salad, asin, panahon na may mayonesa.
4. Ang handa na salad ay maaaring palamutihan ng mga gulay, mga piraso ng isda.
Sa bisperas ng isang maligaya na kapistahan, ang bawat maybahay ay karaniwang palaisipan kung aling ulam ang mas mahusay na lutuin upang sorpresahin ang kanyang mga bisita. Ang isang mainam na pagpipilian para sa gayong kaso ay isang salad na may pinausukang isda. Gamit ang ibang hanay ng mga sangkap, maaari kang magluto ng dose-dosenang mga variation ng orihinal na ulam na ito. Ang bawat recipe ay mabuti sa sarili nitong paraan. Halimbawa, maaari lamang nating isaalang-alang ang ilan sa kanila.
Sa mga bansa sa Mediterranean, ang isa ay simple, ngunit napakapopular orihinal na recipe litsugas.
Inihahanda ito ng mga lokal na lutuin kasama ng mainit na pinausukang isda. Ito ay lumalabas na napakasarap at, bukod dito, isang mababang-calorie na ulam.
Ihain kaagad ang gayong salad na may pinausukang isda, hanggang sa lumambot ang mga gulay sa ilalim ng pagkilos ng langis at suka.
Ang ulam ng bitamina na ito ay magiging napakapopular sa mga sumusubaybay sa kanilang kalusugan o nais na mawalan ng timbang.
Kadalasan, ang isang salad na may pinausukang isda ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay. Makatas at masustansya, ito ay palaging magagamit.
Bago ilagay sa mesa, ang natapos na salad ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo. Ito ay magiging hindi lamang napakasarap, ngunit maganda rin.
Maaari kang magdagdag ng kaunting pinakuluang kanin sa isang salad na may pinausukang isda. Ang ulam ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at maaaring palitan ang isang buong hapunan.
Pagkatapos noon handang pagkain nananatili lamang itong ilipat sa isang mangkok ng salad, palamutihan ayon sa gusto mo at maglingkod.
Ginagamit din ang malamig na pinausukang isda sa paghahanda ng mga salad. Totoo, sa kasong ito, kailangan mong pag-isipang mabuti ang listahan ng mga karagdagang sangkap.
Pagkatapos ng lahat, ang naturang isda ay itinuturing na isang delicacy. Ito ay may mas siksik na texture at isang binibigkas na lasa.
Ang paraan ng paghahanda ng gayong ulam ay hindi partikular na orihinal.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta sa tapos na ulam para sa lasa.
Hindi kailangan ng asin sa kasong ito. Ito ay sapat na sa keso at isda.
Ang isang salad na tinatawag na "Mimosa" ay matagal nang napakapopular sa mga maybahay. Ito ay karaniwang ginawa mula sa de-latang isda, ngunit hindi ito ganap na kinakailangan. Ang pinausukang isda ay maaari ding gamitin bilang pangunahing sangkap. Ito ay lumalabas na orihinal at, bukod dito, medyo masarap.
Bago ihain, ang gayong ulam ay dapat tumayo sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang oras. Sa panahong ito, ang mga produkto ay magkakaroon ng oras upang makipagpalitan ng mga lasa at mag-compress ng kaunti.
Napakasarap magluto ng mga salad na may pinausukang pulang isda. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-kapaki-pakinabang din. Bilang karagdagan, ang pinong lasa ng pulang isda ay nagdudulot ng isang espesyal na lasa sa anumang ulam.
Bago dalhin ang ulam sa mesa, maaari mong ibuhos muli ang lemon juice. Para sa malambot na "Feta", matamis na beets at bahagyang maalat na isda, ito ay magiging lubhang kapaki-pakinabang.
Mula sa pinausukang isda para sa talahanayan ng bakasyon maghanda ng maraming orihinal na meryenda. Upang gawing hindi pangkaraniwan ang ulam, maaari itong ilagay sa mga layer sa isang transparent na ulam. Kunin, halimbawa, ang isang salad na may pinausukang isda, na kilala sa pagluluto bilang "Tenderness".
Ito ay nananatiling lamang upang palamutihan ang salad na may mga damo at maaari mong dalhin ito sa mesa. Mas mainam na ihain ang gayong ulam sa mga bahagi sa mga mangkok o baso. Ito ay magiging isang tunay na dekorasyon ng festive table.
Oo, ang ulam na ito ay angkop din para sa hapunan. Kung napagpasyahan mo na ang iyong mga bisita o mga mahal sa buhay na may masarap na salad, siguraduhing bigyang-pansin ang pinausukang salad ng isda. Ilang tao ang nakakaalam na maraming orihinal na salad ang maaaring ihanda mula sa isang pinausukang produkto. Ang dahilan nito ay iba't ibang uri ng isda - mula sa mamahaling trout o salmon hanggang sa isang mas kumikitang murang opsyon mula sa saury o mackerel. Mas mainam na bumili ng produkto ng natural na paninigarilyo, at hindi sa likidong usok. Ang mga recipe ay naiiba sa mga sangkap at, ngunit ang isda ay palaging lumilikha ng isang espesyal na lasa.
Ang pinausukang isda ay gumagawa ng masarap na salad
Kung mayroon ka, kailangan mo lamang pumili kung aling salad ang lutuin. Ngayon sila ay nakabuo ng napakaraming na mahirap pumili, dahil lahat sila ay masarap, at gusto mong subukan ang lahat. Ang mga sangkap ay iba-iba: repolyo, at mga pipino, at mga karot, at mga itlog, at berdeng salad, at pulang paminta, at adobo na mga gisantes, at marami pang ibang produkto.
Ang recipe ng Mimosa ay isang tradisyonal na pagkain na nakasanayan ng lahat na makita sa mesa sa bawat kapistahan. Ngunit kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang espesyal na bagay, pagkatapos ay sa oras na ito maghanda ng salad na may pinausukang isda. Mula sa mga produkto na kakailanganin mo:
Ang mga pinggan ay tatagal ng halos dalawang oras. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Inilalagay namin ang kawali sa isang maliit na apoy, ilagay ang mga itlog at markahan ng 10 minuto. Pinalamig namin ang mga itlog sa malamig na tubig, alisan ng balat ang mga ito mula sa shell. Pinaghihiwalay namin ang mga yolks at protina: masahin ang mga yolks gamit ang isang tinidor, at makinis na gupitin ang mga protina gamit ang isang kutsilyo. Tinatakpan namin ang mga plato upang ang produkto ay hindi matuyo. Ang isang sibuyas ay kailangang makinis na tinadtad, maaari kang gumamit ng isang kudkuran. Ibuhos ang mainit na tubig, asin at iwanan ng 20 minuto upang mawala ang kapaitan. Pagkatapos ay pisilin at tuyo ng kaunti.
Pinutol namin ang mga isda sa mga piraso, maingat na inaalis ang mga buto. Pagkatapos ay durugin gamit ang isang tinidor o giling sa isang blender. Ipinapadala namin ang mga inihandang sangkap sa loob ng ilang minuto upang maging pareho ang temperatura. Kumuha kami ng isang malawak, ngunit hindi malalim na ulam at inilatag ang kalahati ng mga patatas sa isang pantay na layer. Ang susunod na layer ay isda, kumuha kami ng eksaktong kalahati ng inihanda. Ang ikatlong layer ay mga sibuyas, ibuhos ang lahat ng may mayonesa. Ang susunod na layer ay mula sa kalahati ng mga tinadtad na protina, pagkatapos ay patatas. Ilagay ang isda sa ibabaw. Ngayon kailangan nating lagyan ng rehas ang isang mansanas sa itaas. Mabilis na grasa ng mayonesa at takpan ng isa pang layer ng mga protina. Bahagyang ibuhos ang mayonesa at budburan ng mga pula ng itlog. Mag-iwan ng ilang oras para sa impregnation, at puff salad na may pinausukang isda "Mimosa" ay handa na.
Matagal na kaming nakasanayan ni Olivier at madalas itong lutuin. Upang ang recipe ay hindi mag-abala, inirerekumenda namin ang pagpapalit. Ang Olivier salad na may pinausukang isda ay ginawa mula sa parehong mga produkto.
Kumuha ng patatas (4 piraso), karot (2 piraso), itlog ng manok (4 piraso), isang garapon berdeng mga gisantes, (mga 300 gramo), adobo na pipino (1-2 piraso, depende sa laki) at mayonesa. Posible na mabilis na gumawa ng masarap na salad na may pinausukang isda gamit ang isang mabagal na kusinilya.
