என் குடும்பத்தில், காலிஃபிளவர் மதிக்கப்படுகிறது, போற்றப்படுகிறது, மேலும் அவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் அதிலிருந்து உணவுகளை சாப்பிட தயாராக உள்ளனர். எனவே, நான் சமைக்க காலிஃபிளவரை உறைய வைப்பது மட்டுமல்லாமல், மூடியின் கீழ் பல்வேறு வெற்றிடங்களையும் செய்கிறேன்.
காலிஃபிளவரில் இருந்து நீங்கள் சமைக்கக்கூடிய எளிய விஷயம் வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. வெள்ளரிகள், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியுடன் இணைந்து, காலிஃபிளவர் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஆப்பிள்களுடன் காலிஃபிளவரை ஊறுகாய் செய்யலாம்.
காலிஃபிளவர் வெற்றிடங்களுக்கான சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், எனக்கு பிடித்த சில சமையல் குறிப்புகளை உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறேன். கீழே உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளிலும், பொருட்களின் சரியான விகிதங்கள் கவனிக்கப்படுகின்றன, ஜாடிகள் பொதுவாக பாதாள அறையில் அல்லது பால்கனியில் உள்ள அலமாரியில் வசந்த காலம் வரை சேமிக்கப்படும்.
பாரம்பரியமாக, கருத்துகளில் உங்களுக்கு பிடித்த காலிஃபிளவர் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ள உங்களை அழைக்கிறேன்.
குளிர்காலத்தில் கொரிய காலிஃபிளவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் பார்க்க முடியும்.
ஒரு தக்காளி உள்ள குளிர்காலத்தில் காலிஃபிளவர் செய்முறையை, நீங்கள் பார்க்க முடியும்.
பெல் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் குளிர்காலத்திற்கு காலிஃபிளவர் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி (படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை), நான் எழுதினேன் .
காய்கறிகளுடன் ஊறுகாய் காலிஃபிளவரின் செய்முறையை நீங்கள் காணலாம்.
வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றை வேகவைத்த ஜாடிகளில் வைக்கவும் (முன்பு அது 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் ப்ளான்ச் செய்யப்பட வேண்டும்).
15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், தண்ணீரை வடிகட்டவும். பூண்டு கிராம்பு, வெந்தயம் மற்றும் சீரகம், ஒரு சிட்டிகை கடுகு விதைகள், நொறுக்கப்பட்ட வளைகுடா இலைகள், மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை காய்கறிகளில் வைக்கவும்.
இறைச்சியை ஊற்றவும்:
1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும்
சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி.
சுழலும் முன் 40 மில்லி ஊற்றவும். ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்கு 9% வினிகர்.
இந்த செய்முறையானது மூன்றாம் ஆண்டாக காலிஃபிளவரை ஊறுகாய் செய்து வருகிறது. அதை சமைப்பது மிகவும் எளிது சுவையான சிற்றுண்டி. மறுநாள் சாப்பிடலாம். ஊறுகாய் காலிஃபிளவர் போல துரித உணவு. விரும்பினால், குளிர்காலத்திற்கு மூடு.
தேவையான பொருட்கள்:
ஒரு 3 லிட்டர் ஜாடிக்கு
இறைச்சிக்காக:
சமையல்:
முட்டைக்கோஸ் துவைக்க, inflorescences பிரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ், கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள், பூண்டு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு மலட்டு ஜாடியில் வைக்கவும்.
இறைச்சியை தயார் செய்தல்:
தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அது கொதித்ததும், வினிகரை ஊற்றவும்.
முட்டைக்கோஸ் மீது கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும். மறுநாள் சாப்பிடலாம்.
நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காலிஃபிளவரை தயார் செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் அதை இறைச்சியுடன் ஊற்றினால், உடனடியாக அதை இமைகளால் உருட்டவும், அது முழுமையாக குளிர்ச்சியடையும் வரை ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ்.
இந்த முட்டைக்கோஸ் ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் ஒளி அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அதிலிருந்து பாதுகாப்பு மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும். இது தயாரிப்புகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது - மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி, ப்ரோக்கோலி மற்றும் வெள்ளரிகள்.
காலிஃபிளவரில் இருந்து குளிர்காலத்திற்கான அனைத்து சுவையான தயாரிப்புகளும் இங்கே உள்ளன, அவை நாங்கள் தயாரித்து கடந்த பருவத்தில் விரும்பினோம். இந்த ஆண்டு, 2019, நாங்கள் அவற்றை உங்களுக்கு பாதுகாப்பாக வழங்க முடியும்.
நமக்குத் தேவைப்படும்:
தக்காளி டிரஸ்ஸிங்கிற்கு:
சாலட் தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் சுத்தம், கழுவி மற்றும் inflorescences பிரிக்க. விதைகளில் இருந்து இனிப்பு மிளகுத்தூள் தோலுரித்து, ஒரு லெக்கோ போல வெட்டவும், வெங்காயத்தை ஒரு இறகு, கேரட் - மெல்லிய குச்சிகளால் வெட்டவும்.
அடுப்பில் தக்காளி சாற்றை வைத்து, அது கொதிக்கும் வரை காத்திருந்து, கேரட்டை எறிந்து ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை அங்கு அனுப்பி மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் மிளகு மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களுடன் பூண்டு போட்டு மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களை எண்ணுங்கள். இறுதியில், எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும், ஐந்து நிமிடங்கள் குறிக்கவும் மற்றும் சாலட்டை மலட்டு ஜாடிகளில் சூடாக பரப்பவும். உருட்டவும், குளிர்விக்கும் வரை காத்திருந்து பாதாள அறையில் குறைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்கு உங்களுக்கு தேவைப்படும்:
சமையல் செயல்முறை
முட்டைக்கோஸைக் கழுவவும், தனி மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். அது மிகவும் பெரியதாக இருந்தால், அதை சிறிது வெட்டுங்கள். பெல் மிளகுவிதைகள் மற்றும் வெள்ளை கூழ் இருந்து விடுவிக்க வேண்டும், பின்னர் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி. கசப்பான மிளகுடன் இதைச் செய்யுங்கள், கேன்களின் எண்ணிக்கை மற்றும் விரும்பிய கூர்மைக்கு ஏற்ப துண்டுகளாக வெட்டவும்.
மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த ஜாடிகளை கீழே, கருப்பு மிளகுத்தூள் இடுகின்றன, வெந்தயம் குடை, வோக்கோசு, இனிப்பு மிளகு அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, சூடான 1 துண்டு சேர்க்க. பின்னர், நசுக்காமல், inflorescences பரவியது, மற்றும் அவர்களுக்கு இடையே பூண்டு துண்டுகள் விநியோகிக்க.
இப்போது, முதலில், கொதிக்கும் நீரின் உள்ளடக்கங்களுடன் ஜாடிகளை ஊற்றவும், 5-7 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், இதனால் அனைத்து காய்கறிகளும் சூடாக இருக்கும். பின்னர் இந்த தண்ணீரை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அங்கு நீங்கள் இறைச்சியை சமைக்கலாம். அதனுடன் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் கொதிக்க விடவும். வினிகரை இறைச்சியில் அல்ல, ஜாடிகளில் சேர்க்கவும் - தலா இரண்டு டீஸ்பூன். முடிவில், காய்கறிகளை ஆயத்த உப்புநீருடன் ஊற்றி, மூடியின் கீழ் உருட்டவும். இப்போது ஜாடிகளை தலைகீழாக வைத்து அவற்றை ஒரு போர்வை அல்லது படுக்கை விரிப்பால் மூடி வைக்கவும் - அவை குளிர்ந்து போகும் வரை அப்படியே நிற்கட்டும். பின்னர் அவை சேமிக்கப்பட வேண்டும்.
உங்களுக்கு தேவையான தயாரிப்புகள்:
உங்களுக்கு தேவையான இறைச்சிக்கு:
கொரிய மொழியில் காலிஃபிளவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்
தேவையற்ற எல்லாவற்றிலிருந்தும் முட்டைக்கோசின் தலையை விடுவித்து, துவைக்கவும், உலர்த்தி, மஞ்சரிகளாக வெட்டவும். ஒரு கொரிய grater கொண்டு கேரட் தட்டி. பூண்டு நசுக்கப்படலாம் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படும்.
முட்டைக்கோஸை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து நான்கு நிமிடங்கள் வைத்திருங்கள், பின்னர் அதை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, கேரட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு வசதியான கிண்ணத்தில் கலக்கவும். பின்னர் ஜாடிகளில் அடைக்கவும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், நீங்கள் ஒரு சர்க்கரை-உப்பு கரைசலை உருவாக்கி இறைச்சியை வேகவைக்க வேண்டும், இறுதியில் வினிகர் மற்றும் எண்ணெயில் ஊற்றவும், உடனடியாக இறைச்சியை ஜாடிகளில் விளிம்பில் ஊற்றவும். இமைகளுடன் உருட்டவும், குளிர்ந்த வரை வெப்பத்தில் மறைக்கவும். கொரிய காலிஃபிளவரின் ஜாடிகள் குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை சேமிப்பதற்காக பாதாள அறைக்கு எடுத்துச் செல்லவும்.
3 லிட்டர் ஜாடிக்கான தயாரிப்புகள்:
இறைச்சிக்காக (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு):
சமையல்
காலிஃபிளவரைக் கழுவி, பூக்களாகப் பிரித்து, உப்பு நீரில் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் மடித்து குளிர்விக்கவும்.
மிளகுத்தூள் கழுவவும், விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை வெட்டி அகற்றவும். பின்னர் அதை பெரிய துண்டுகளாக அல்லது அரை வளையங்களாக வெட்டவும். கேரட்டை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
இறைச்சிக்கு - கொதிக்கும் நீரில் உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இறுதியில் வினிகர் சேர்க்கவும்.
நாங்கள் வளைகுடா இலைகள், காலிஃபிளவர், இனிப்பு மற்றும் கசப்பான மிளகுத்தூள், மலட்டு ஜாடிகளில் கேரட் மற்றும் இறைச்சி மீது ஊற்ற. அட்டைகளின் கீழ் உருட்டவும். குளிர் வரை மடக்கு. பின்னர் பாதாள அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பிற்கு அனுப்பவும்.
தக்காளி சாஸில், இந்த காய்கறி ஒரு சிறிய புளிப்புடன் ஒரு தனித்துவமான மென்மையான சுவை பெறுகிறது. அதை சமைக்க, அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், தவிர, அது ஆரோக்கியமானது.
பொருட்கள் தேவை:
சமையல்
அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து கழுவவும். முட்டைக்கோஸை தனித்தனி மஞ்சரிகளாக பிரித்து, சிறிது உப்பு நீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
சாறு பெற தக்காளி, குண்டு வெட்டி பின்னர் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்க.
மீதமுள்ள காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கி, வசதியான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக தக்காளி சாறு, உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் சேர்க்கவும். கொதித்த பிறகு, வெப்பத்தை குறைத்து அரை மணி நேரம் எண்ணவும், பின்னர் மஞ்சரிகளை குறைத்து மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவும். மேலும் சூடான சாலட்ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து, 20 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்து, பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உலோக மூடிகளுடன் மூடி, உருட்டவும்.
ஒரு லிட்டர் ஜாடிக்கு உங்களுக்குத் தேவைப்படும்:
முட்டைக்கோசுடன் காய்கறி தட்டு சமையல்
இந்த செய்முறைக்கு, சிறிய காய்கறிகளை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. முதலில் எல்லாவற்றையும் கழுவவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு பீல், inflorescences காலிஃபிளவர் உடைத்து, இனிப்பு மிளகுத்தூள் இருந்து விதைகள் கோர் நீக்க.
கேரட்டை பெரிய வட்டங்களாக வெட்டி, மிளகு பல துண்டுகளாக வெட்டவும். வெள்ளரிகள் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை வெட்டுங்கள். வகைப்படுத்தப்பட்ட ஜாடிகளைக் கழுவி கிருமி நீக்கம் செய்யவும். பின்னர் பூண்டு, கிராம்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை முதலில் வைக்கவும் (வெங்காயம் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை பாதியாக வெட்டலாம்).
சமையல் marinade. இதை செய்ய, தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. காய்கறிகளை கொதிக்கும் இறைச்சியில் வைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, வினிகர் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்.
காய்கறிகளுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும், இறைச்சியை ஊற்றவும். இமைகளால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். ஜாடிகளை இமைகளுடன் உருட்டவும், பின்னர் தலைகீழாக மாற்றி குளிர்விக்க விடவும். ஆறியதும் சேமித்து வைக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் செய்தபின் பூர்த்தி மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் சுவை அதிகரிக்க. அவர்கள் ஒரு தட்டில் அழகாக இருக்கிறார்கள் - இது எந்த இறைச்சி உணவிற்கும் ஒரு appetizing கூடுதலாக மாறிவிடும்.
அது எடுக்கும்:
இறைச்சிக்காக
காலிஃபிளவருடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை சமைத்தல்
வெள்ளரிகளை மிருதுவாக மாற்ற, அவை பதப்படுத்துவதற்கு முன் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் மூழ்கடிக்கப்படுகின்றன. இருபுறமும் முனைகளை முன்கூட்டியே வெட்டுங்கள்.
பதப்படுத்தலுக்கு, 3 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட இரண்டு ஜாடிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். வங்கிகள் அடுப்பில், நுண்ணலை அல்லது நீராவியில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு ஜாடியின் கீழும், லாரல் மற்றும் திராட்சை வத்தல் இலைகள், கிராம்பு, கருப்பு பட்டாணி மற்றும் உரிக்கப்படும் பூண்டு கிராம்புகளை வைக்கவும். சூடான மிளகு காய்களை வளையங்களாக வெட்டுங்கள். குதிரைவாலி வேர் வெள்ளரிகளின் அடர்த்தியை அளிக்கிறது, நீங்கள் ஒரு சிறிய துண்டை ஒரு ஜாடியில் வைக்கலாம். வேர்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் அரை தாள் குதிரைவாலி எடுக்கலாம்.
தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் பாதி வெள்ளரிகள் நிரப்பப்படுகின்றன. பின்னர் மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் அங்கு மடிக்கப்படுகிறது. அடுத்து வெந்தயம் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள இடம் வெள்ளரிகளால் நிரப்பப்படுகிறது.
உள்ளடக்கங்களைக் கொண்ட வங்கிகள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட உலோக இமைகளால் மூடப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் விடப்படுகின்றன. பின்னர் இமைகள் துளையிடப்பட்ட துளைகளுடன் பிளாஸ்டிக் பொருட்களாக மாற்றப்படுகின்றன, அவற்றின் மூலம் வாணலியில் தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது - இது மூன்றாவது ஊற்றுவதற்கான அடிப்படையாக இருக்கும். தண்ணீர் கொதிக்க, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். உப்பு கொதிக்கும் போது, ஜாடிகள் சுத்தமான கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்படுகின்றன, இது இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வடிகட்டப்படுகிறது.
காய்கறிகளுடன் ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் 75 மில்லிலிட்டர் வினிகரை ஊற்றவும். அடுத்து ஊற்றவும் சூடான ஊறுகாய். பின்னர் அவர்கள் அதை அட்டைகளின் கீழ் உருட்டி, அதைத் திருப்பி, தரையில் வைக்கவும். குளிர்ந்த பிறகு, ஜாடிகளில் உள்ள வகைப்படுத்தல் சேமிப்பிற்காக பாதாள அறைக்கு மாற்றப்படுகிறது.
முக்கியமான: கருத்தடை இல்லாமல் பாதுகாக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர்குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்பட வேண்டும் - பாதாள அறை, அடித்தளம், அடித்தளம் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில்.
விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் எளிய ரகசியங்களை நீங்கள் பின்பற்றினால், குளிர்காலத்தில் உங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் எளிதாக வைட்டமின்களை வழங்கலாம்.
குளிர்காலத்தில் ஒரு முழு அளவிலான காய்கறி குண்டு தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு சிறந்த வழி, அங்கு முக்கிய மூலப்பொருள் மென்மையான காலிஃபிளவர் மஞ்சரி ஆகும். உறைபனியின் போது ஊட்டச்சத்து இழப்பு சதவீதம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே இந்த மதிப்புமிக்க காய்கறியை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் நீங்கள் அதை சரியாக செய்ய வேண்டும்.
கண்ணுக்குத் தெரியும் அனைத்து அழுக்குகளையும் கழுவ ஓடும் நீரின் கீழ் முட்டைக்கோசின் தலையைக் கழுவுகிறோம். நாங்கள் பச்சை இலைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து, மஞ்சரிகளாகப் பிரிக்கிறோம், புள்ளிகளைக் கொண்ட இடங்களை அகற்றிய பிறகு.
நாங்கள் உப்பு நீரில் ஒரு கொள்கலனை எடுத்து அதில் முட்டைக்கோஸை 15-20 நிமிடங்கள் நனைக்கிறோம். உப்பு நீர் மஞ்சரிகளில் மீதமுள்ள பூச்சிகளை வெளியே ஊர்ந்து செல்ல கட்டாயப்படுத்தும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உப்பு நீரை வடிகட்டி, ஓடும் நீரின் கீழ் மஞ்சரிகளை துவைக்கவும்.
இப்போது அது முட்டைக்கோஸ் உலர் மற்றும் இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகளில் அதை ஏற்பாடு உள்ளது. பின்னர் அதை அறையில் உறைய வைக்க அனுப்புகிறோம்.
முந்தைய பதிப்பைப் போலவே நாங்கள் கழுவி, சுத்தம் செய்கிறோம், வெட்டுகிறோம். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளை கொதிக்கும் நீரில் எறிந்து சுமார் 3 நிமிடங்கள் வெளுக்கவும். பின்னர் நாங்கள் அவளுக்கு ஒரு ஐஸ் குளியல் செய்கிறோம் - வேகவைத்த மஞ்சரிகளை விரைவாக குளிர்விக்க மிகவும் குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கடிப்போம். இது 3 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உறைந்திருக்க தயாராக உள்ளது. அதற்கு முன், அது பைகளில் ஒன்றாக உறைந்து போகாதபடி உலர்த்தப்பட வேண்டும்.
வீட்டில், உறைந்த காலிஃபிளவர் ஆறு மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.
தயவு செய்து, குளிர்காலத்திற்காக சீமை சுரைக்காய் கொண்டு காலிஃபிளவர் தயார் செய்துள்ளீர்களா? சுவையாக இருக்கிறதா? கருத்துகளில் உங்கள் சமையல் குறிப்புகளைச் சமர்ப்பிக்கவும்! நன்றி!
குளிர்காலத்திற்கான காலிஃபிளவர்- இது மிகவும் "ஸ்மார்ட்" வெற்றிடங்களில் ஒன்றாகும். இது பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், எந்த உணவையும் அலங்கரிக்கவும் முடியும். கூடுதலாக, இந்த காய்கறியில் குளிர்கால குளிரின் போது மனித உடலுக்கு வெறுமனே தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு பணக்கார காய்கறி பயிர் அறுவடை செய்திருந்தால், குளிர்காலத்தில் காலிஃபிளவரை சேமிக்க மறக்காதீர்கள். இதை பல்வேறு வழிகளில் செய்யலாம். எவை, எங்கள் அடுத்த கட்டுரையில் கூறுவோம்.
உலர்த்துதல். முட்டைக்கோஸ் தலைகளை பிரித்து, முடிந்தவரை கால்களை துண்டித்து, இரண்டு சென்டிமீட்டர்களை மட்டும் விட்டு விடுங்கள். பெரிய மஞ்சரிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு நீரோடையின் கீழ் அவற்றை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் 3 நிமிடங்கள் வெளுத்து, திரவத்தை கண்ணாடிக்கு விட்டு, பின்னர் அவற்றை பேக்கிங் தாளின் மேற்பரப்பில் பரப்பவும். 60 டிகிரி செட் வெப்பநிலையில் அடுப்பில் வெற்றிடங்களை உலர வைக்கவும். உலர்ந்த காய்கறிகளை ஜாடிகளில் வைக்கவும், இமைகளால் இறுக்கமாக மூடி, உலர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்தவும். பழத்தை முதலில் ஊறவைக்க வேண்டும்.
2 கிலோ முட்டைக்கோஸ் தலைகளை தனித்தனி மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். கேரட் மற்றும் பீட்ஸை உரிக்கவும், தேய்க்கவும். ஒரு ஜாடி காய்கறிகள் வைத்து, பூண்டு கிராம்பு ஒரு ஜோடி வைத்து, சூடான உப்பு ஊற்ற. இது 1.5 லிட்டர் தண்ணீர், 120 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் அதே எடை உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, பணியிடத்தில் 5 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் 3 மசாலா பட்டாணி சேர்க்கவும். நொதித்தல் செயல்முறையை முடிக்க 3 நாட்களுக்கு சிற்றுண்டியை விட்டு விடுங்கள். நீங்கள் சூடாக அல்ல, ஆனால் குளிர்ந்த உப்புநீரைப் பயன்படுத்தினால், நொதித்தல் நேரம் ஒரு வாரம் முழுவதும் நீடிக்கும். முடிவில், கொள்கலனை நைலான் மூடியுடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க அனுப்பவும்.
உப்பு, அசிட்டிக் அமிலம் - தலா 400 கிராம்
- தண்ணீர் - 5.5 லிட்டர்
- காலிஃபிளவர் - 10 கிலோ
சமையல் படிகள்:
முட்டைக்கோஸ் தலையை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும், கழுவவும், ஜாடிகளில் அடர்த்தியான அடுக்கில் பரப்பவும். சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து ஒரு நிரப்புதலைத் தயாரிக்கவும், குளிர்ந்து, காய்கறிகளில் ஊற்றவும், இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான அறையில் விட்டு, குளிர்ச்சிக்கு மாற்றவும்.
3 கிலோ பழங்களை பிரித்து, 520 கிராம் கேரட்டை வட்டங்களாக நறுக்கவும். ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் கருப்பட்டி மற்றும் திராட்சை இலைகளை வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கலவையை நிரப்பவும், மேலே வெந்தயம் மற்றும் செலரி சேர்த்து, ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் உப்புநீரை ஊற்றவும், 50 கிராம் உப்பு மற்றும் 5 கருப்பு மிளகுத்தூள். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கழுத்தை கட்டி, கயிறு கொண்டு கட்டி, குளிர்ந்த இடத்திற்கு மாற்றவும்.
முட்டைக்கோசின் பெரிய தலையை தயார் செய்து, ஒரு பெரிய கேரட்டை வட்டங்களாக நறுக்கி, இனிப்பு மிளகு ஒரு கனசதுரமாக வெட்டவும். அரை லிட்டர் ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில், மசாலா, 5 சிறிய வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை வைக்கவும். மேல் முட்டைக்கோஸ் போட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். திரவ வாய்க்கால், தண்ணீர் ஒரு லிட்டர், 1.5 டீஸ்பூன் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கொதிக்கும் நிரப்புதல் ஜாடிகளை மீது ஊற்ற. எல். சர்க்கரை மற்றும் 2 தேக்கரண்டி. உப்பு. ஒவ்வொரு கொள்கலனிலும் ஒரு டீஸ்பூன் அசிட்டிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து, உருட்டவும், திரும்பவும், போர்த்தி, குளிர்ந்து விடவும்.
தக்காளி சாஸில் விருப்பம்.
முட்டைக்கோஸைப் பிரித்து, அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வெளுக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் உடனடியாக குளிர்விக்கவும். பூர்த்தி சமைக்க: தக்காளி 750 கிராம் வெட்டுவது, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து, குறைந்த வெப்ப மீது சூடு, ஒரு சல்லடை மூலம் அரை. இதன் விளைவாக சாறு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை 20 கிராம், 0.5 தேக்கரண்டி வைத்து. கொத்தமல்லி, மசாலா 5 பட்டாணி. அனைத்தையும் வேகவைத்து, இன்னும் இரண்டு நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். கொதிக்கும் சாற்றை கொள்கலன்களில் ஊற்றவும், கருத்தடை மீது வைக்கவும், திருப்பவும்.
520 கிராம் முட்டைக்கோசிலிருந்து இலைகளை அகற்றி, அவற்றை விட்டு விடுங்கள். மஞ்சரிகளை பிரிக்கவும். ஒரு தனி வாணலியில் இலைகளை தண்ணீரில் ஊற்றவும். 3 பூண்டு கிராம்பு போட்டு, கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கி, 4 டீஸ்பூன் வைக்கவும். எல். அசிட்டிக் அமிலம், எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு, உப்பு, கொதிக்க, அரை மணி நேரம் கொதிக்க. பணிப்பகுதியை ஜாடிகளில் அடைத்து, கொதிக்கும் இறைச்சியில் ஊற்றவும், நறுக்கிய பூண்டு, உங்கள் விருப்பப்படி பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். ஜாடிகளை மூடியுடன் மூடி, கருத்தடைக்கு மாற்றவும், 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் திருப்பவும்.
கொட்டைகள் கொண்ட தயாரிப்பின் மாறுபாடு.
700 கிராம் முட்டைக்கோஸ் மஞ்சரிகளை 5 நிமிடங்கள் வெளுத்து, ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்வித்து, 200 கிராம் வெங்காயத்தை வைத்து, மோதிரங்களாக வெட்டி, 30 கிராம் உப்பு, 120 கிராம் நறுக்கிய கொட்டைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கிளறி, கருத்தடை செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களுக்கு மாற்றவும், சிறிது சுருக்கவும். கிருமி நீக்கம், திருப்பம். ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து நிரப்புதல் தயாரிக்கப்படுகிறது.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பில்லட்டுகளுக்கான மற்றொரு செய்முறை இங்கே.
முட்டைக்கோஸ் பூக்களை உப்பு மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடங்கள் வெளுத்து, ஆறவிடவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில், 50 கிராம் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, 3 கிராம்பு மற்றும் 7 கருப்பு மிளகுத்தூள் போட்டு, அவற்றை இறுக்கமாக வைத்து, கொதிக்கும் நிரப்புதலில் ஊற்றவும். ஸ்டெர்லைசேஷன் போட்டு, உருட்டவும்.
காரமான சிற்றுண்டி.
2 கிலோ முட்டைக்கோஸ், பிளான்ச் பிரிக்கவும். 2 கிலோ கேரட்டை அரைக்கவும். காய்கறிகளை மூன்று லிட்டர் ஜாடியில் போட்டு, 2 பூண்டு தலைகளை இங்கே பிழியவும். நிரப்புதல் கூறுகள் - 120 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 155 கிராம் அசிட்டிக் அமிலம், 220 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், 2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி இணைக்க, காய்கறிகள் சேர்க்க.
தக்காளி சாஸில் சாலட்.
3 லிட்டர் தக்காளி சாறுஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற, grated கேரட் 2 கிலோ வைத்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. தயாரிக்கப்பட்ட 2 காய்களை வைக்கவும் காரமான மிளகு, இனிப்பு மிளகு 2 கிலோ, வெங்காயம் 1 கிலோ, முட்டைக்கோஸ் inflorescences (5 கிலோ), நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 4 தலைகள். 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஒரு கண்ணாடி. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், கிருமி நீக்கம் செய்யவும், திருப்பவும்.
5 கிலோ காலிஃபிளவரின் மஞ்சரிகளை உப்பு கலந்த திரவத்தில் 4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் 1.2 கிலோ தக்காளியை முறுக்கி, 125 கிராம் வினிகர், 65 கிராம் உப்பு, 120 கிராம் தானிய சர்க்கரை, 80 கிராம் நறுக்கிய பூண்டு, 200 கிராம் இனிப்பு மிளகு மற்றும் வோக்கோசு வைக்கவும். கொதிக்க, முட்டைக்கோஸ் குறைக்க, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க. குறைந்த வெப்ப மீது, மலட்டு ஜாடிகளை ஏற்பாடு.
ப்ரோக்கோலியுடன் சாலட்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை 3 நிமிடம் வெளுத்து, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். 1 கிலோ தக்காளியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, வோக்கோசு நறுக்கவும், 520 கிராம் இனிப்பு மிளகு வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில் இருந்து, 1 டீஸ்பூன். சூரியகாந்தி எண்ணெய், 120 மில்லி வினிகர், 3 டீஸ்பூன். எல். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, இறைச்சியை வேகவைத்து, 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அதில் காய்கறி கலவையை வைக்கவும். அதை 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் பேக் செய்யவும், திருப்பவும், திரும்பவும், மடக்கு, குளிர்ச்சியாகவும்.
தக்காளி சாஸில் ப்ரோக்கோலியுடன் செய்முறை.
முட்டைக்கோஸ் inflorescences (1.5 கிலோ) பிரிக்க, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க. கொதிக்கும் நீரில், ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றவும், திரவத்தை வடிகட்டவும். இறைச்சி சாணை மூலம் மீதமுள்ள கூறுகளை திருப்பவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கலவை வைத்து, கொதிக்க, முட்டைக்கோஸ் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க. நடுத்தர வெப்பத்தில். சூடான ஜாடிகளில் ஊற்றவும். திரும்பவும், போர்த்தி, குளிரூட்டவும்.
சாலட் "வகைப்படுத்தப்பட்ட".
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை ஒவ்வொன்றும் 500 கிராம் தயார் செய்து, 2 நிமிடங்களுக்கு அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் வெளுக்கவும். குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும். 320 கிராம் பல வண்ண இனிப்பு மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கி, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீரில், 2 டீஸ்பூன் கரைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கரண்டி, கொதிக்க வைத்து. காய்கறிகளை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் போட்டு, மேலே பூண்டு சேர்த்து, கொதிக்கும் இறைச்சியில் ஊற்றவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். ஆப்பிள் சாறு வினிகர், கருத்தடைக்கு நகர்த்தவும், திருப்பவும்.
சாலட் "சுவை".
ப்ரோக்கோலி மற்றும் காலிஃபிளவரை தலா 1 கிலோ உப்பு நீரில் 4 நிமிடம் பிளான்ச் செய்யவும். ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள தக்காளி 1.2 கிலோ திருப்ப, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் இனிப்பு மஞ்சள் மிளகு, 2 டீஸ்பூன் 200 கிராம் வைத்து. உப்பு கரண்டி, 5 டீஸ்பூன். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை கரண்டி, பூண்டு 85 கிராம், அசிட்டிக் அமிலம் 120 கிராம், கீரைகள் 220 கிராம். முட்டைக்கோஸ் பூக்களை கொதிக்கும் தக்காளி விழுதாக மடித்து, குறைந்த வெப்பத்தில் அரை மணி நேரம் வேகவைத்து, மலட்டு ஜாடிகளில் ஊற்றவும், உருட்டவும், தலைகீழாக மடிக்கவும்.
கேரட் 900 கிராம் துண்டுகளாக வெட்டி முட்டைக்கோஸ் 1 கிலோ தயார். 900 கிராம் வெள்ளரிகள், வண்ணமயமான மிளகுத்தூள், 1 கிலோ ப்ரோக்கோலி, 900 கிராம் வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். 3 லிட்டர் தண்ணீரில், 196 மில்லி அசிட்டிக் அமிலம், 35 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை நீர்த்துப்போகச் செய்து, இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியில் கீரைகள், 13 கிராம்பு பூண்டு போட்டு, நறுக்கிய காய்கறிகளுடன் ஜாடிகளை நிரப்பவும், கொதிக்கும் இறைச்சியில் ஊற்றவும், கார்க். தலைகீழாக குளிரூட்டவும்.
சாலட் "பவளப்பாறைகள்".
முட்டைக்கோஸ் 0.7 கிலோ துவைக்க, அதை தயார். கழுவிய கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். இனிப்பு மிளகு இருந்து விதைகள் பீல், க்யூப்ஸ் அதை அறுப்பேன். 5 வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரியதாக இருந்தால் 4 துண்டுகளாக வெட்டவும். ஜாடியின் அடிப்பகுதியில், தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், வளைகுடா இலை, சூடான மிளகு ஒரு துண்டு, ஒரு சில கிராம்புகளை வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் பூக்களை நிரப்பவும். ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், 3 டீஸ்பூன் இணைக்கவும். சர்க்கரை கரண்டி மற்றும் உப்பு 2 தேக்கரண்டி, நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி விட்டு. திரவ வாய்க்கால், காய்கறிகள் மீது வேகவைத்த marinade ஊற்ற, அசிட்டிக் அமிலம் சேர்க்க.
"பிரமிட்".
1 கிலோ முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி, துண்டுகளாக பிரிக்கவும். பெல் மிளகு 4 துண்டுகளிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். வோக்கோசு கழுவவும், தண்டுகளை துண்டித்து, இறுதியாக நறுக்கவும். அனைத்து காய்கறிகளையும் அடர்த்தியான, தனி அடுக்குகளில் மடித்து, லேசாக தட்டவும். நிரப்பும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும், உப்பு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், கீழே ஒரு உலோக தட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் கருத்தடை மீது. 20 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்து, வினிகரில் ஊற்றவும் (ஒரு லிட்டர் கொள்கலனுக்கு 1 தேக்கரண்டி). செயல்முறையை முடித்த பிறகு, ஜாடிகளை இறுதிவரை நிரப்பவும், திருப்பவும்.
உறவினர். ஒரு நல்ல அறுவடை கிடைத்ததால், அதை முடிந்தவரை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். எனவே, காலிஃபிளவர் பொதுவாக உறைந்த, உலர்ந்த, புளிக்க, உப்பு மற்றும் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய். ஆனால் அதை எவ்வாறு சரியாக அறுவடை செய்வது என்பது குறித்த எங்கள் பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே.
நீங்கள் அறுவடை தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் சரியான முக்கிய தயாரிப்பு தேர்வு செய்ய வேண்டும் - காலிஃபிளவர். இதைச் செய்ய, பூச்சி பூச்சிகள் மற்றும் அவற்றின் தடயங்கள் இல்லாமல், கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாத தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மஞ்சரிகளை மட்டுமே தேர்வு செய்வது அவசியம். கூடுதலாக, காய்கறி பழுத்த இருக்க வேண்டும், சீரான வெள்ளை அல்லது கிரீம் மொட்டுகள்.
முக்கியமான! முட்டைக்கோஸ் குடும்பத்தின் இந்த பிரதிநிதிக்கு மஞ்சள் நிறம் இருந்தால், பெரும்பாலும் அது பழுத்ததாக இருக்கும்.
பாதுகாப்பிற்கு முன், தலைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது வெறுமனே கையால் உடைக்கப்படுகின்றன.
உனக்கு தெரியுமா? காலிஃபிளவரில் அல்லிசின் என்ற பொருள் உள்ளது. இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் இருதய அமைப்பை ஆதரிக்கிறது.
பொதுவாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்அவை குளிர்காலத்தில் உறைவதில்லை, ஆனால் காலிஃபிளவர் உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் அதன் பயனுள்ள குணங்களையோ அல்லது அதன் சிறந்த சுவையையோ இழக்காது. 
இந்த காய்கறியை நீங்கள் மூல மற்றும் வெப்பமாக பதப்படுத்தலாம். புதிய மஞ்சரிகளை உறைய வைப்பதற்காக, அவை சுருக்கமாக உப்பு நீரில் வைக்கப்படுகின்றன, இதனால் ஈக்கள் மற்றும் கம்பளிப்பூச்சிகள் தலையின் மேற்பரப்பில் குடியேறலாம்.
சிறிது நேரம் கழித்து, மஞ்சரி ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, உலர ஒரு டெர்ரி டவலில் போடப்படுகிறது. அதன் பிறகு, பூனைகள் ஒரு பையில் அல்லது ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. 
உறைபனிக்கு முன், நீங்கள் மஞ்சரிகளை அமிலமயமாக்கப்பட்ட தண்ணீரில் வெளுக்கலாம் (மூன்று லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 15 கிராம் சிட்ரிக் அமிலம் ஹைட்ரேட்).
இந்த தண்ணீர் வேகவைக்கப்படுகிறது, காய்கறிகளின் துண்டுகள் 3-5 நிமிடங்கள் அங்கே குறைக்கப்பட்டு ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்படுகின்றன. திரவ வடிகால் பிறகு, inflorescences பைகளில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் உறைவிப்பான் வைக்கப்படும்.இந்த வகை ரோமானெஸ்கோ குடும்பம் மற்ற காய்கறிகளுடன் (ப்ரோக்கோலி,) சிறந்த முறையில் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு சேமிக்கப்படுகிறது. 
ஊறுகாய் போன்ற குளிர்காலத்திற்கான காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளைப் பாதுகாக்கும் இந்த முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மேலும், இந்த வழியில் அறுவடை செய்யப்படும் காய்கறிகள் சுவையில் மரைனேட் செய்யப்பட்டவற்றை ஒத்திருக்கும். செய்முறை எண் 1. தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
நீங்கள் உடனடியாக கொள்கலன்களைத் தயாரிக்க வேண்டும் - இமைகளுடன் கூடிய ஜாடிகள். அவை நன்கு கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் சுடப்பட்டு உலர அனுமதிக்கப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு ஜாடியின் கீழும் லாவ்ருஷ்கா மற்றும் மிளகுத்தூள் போடப்படுகின்றன. பூண்டு பாதியாக வெட்டப்பட்டு ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்படுகிறது. சூடான மிளகு கூட அங்கு வைக்கப்படுகிறது.
முக்கியமான! அனைத்து காய்கறிகளும் நன்கு கழுவி, பாதுகாக்கப்படுவதற்கு முன் உலர்த்தப்படுகின்றன.
மஞ்சரிகள் முட்கரண்டியில் இருந்து வெட்டப்பட்டு, அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன மணி மிளகுமற்றும் இந்த பொருட்கள் வைத்து, அடுக்குகளை மாற்று.
இவை அனைத்தும் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, கோசெஸ்கியை சூடேற்ற 10 நிமிடங்கள் விடவும். பின்னர் தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்க மற்றும் மீண்டும் ஜாடிகளை ஊற்றப்படுகிறது. மீண்டும், 10 நிமிடங்கள் விட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். 
தண்ணீர் இல்லாமல் மீதமுள்ள பொருட்களில் 2 டீஸ்பூன் வினிகரைச் சேர்த்து, இறைச்சியைத் தயாரிக்கத் தொடங்குங்கள். இதைச் செய்ய, ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு ஒரு தேக்கரண்டி (ஒரு ஸ்லைடு இல்லாமல்) உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை எடுத்து, வடிகட்டிய நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
முக்கியமான! துணி மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், இதனால் பாதுகாப்பு மெதுவாக குளிர்கிறது. சேமிப்பகத்தின் போது வங்கி "வெடிக்கும்" அபாயத்தை இது குறைக்கும்.
உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைந்த பிறகு, இந்த இறைச்சியுடன் காய்கறிகளை ஊற்றி மூடியை இறுக்கமாக மூடவும்.
வங்கிகள் ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டு, அடர்த்தியான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
செய்முறை எண் 2. இளஞ்சிவப்பு பாதுகாப்பு. 
உண்மையில், இந்த செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, மற்றும் காய்கறி பீட்ஸுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான நிழலைப் பெறுகிறது. பாதுகாப்பிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில், பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கச்சிதமாக, மேலே போடப்படுகின்றன. மேலும், முதல் மற்றும் கடைசி அடுக்குகள் பீட் ஆகும். உண்ணாவிரதம் உப்புநீரைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது. சர்க்கரை, மசாலா, உப்பு ஆகியவை தண்ணீரில் சேர்க்கப்பட்டு தீயில் போடப்படுகின்றன, இதனால் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைந்துவிடும். இறுதியில் வினிகர் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் உப்பு, காய்கறிகள் மீது ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டு, 15-20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு உருட்டப்படுகிறது. அதன் பிறகு, ஜாடிகளைத் திருப்பி, ஒரு துணியால் மூடப்பட்டு முழுமையாக குளிர்விக்க விடப்படும்.நீங்கள் பணிப்பகுதியை இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் (முன்னுரிமை அடித்தளத்தில்) சேமிக்க வேண்டும். மேலும், ஜாடி வீங்கினால், நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம் அல்லது திறக்கலாம், இறைச்சியை வடிகட்டி, வேகவைத்து, பணிப்பகுதியை மீண்டும் உருட்டவும். 
உப்பு முட்டைக்கோஸ் - சிறந்த பாதுகாப்புகுளிர்காலத்திற்கு. குளிர்ந்த குளிர்காலத்தின் நடுவில் மிருதுவான காய்கறிகளை சுவைப்பது எப்படி என்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. நாங்கள் மிகவும் பிரபலமானவற்றை மட்டுமே விவரிக்கிறோம்.
உப்பு தண்ணீர் மற்றும் வினிகர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்க்கப்படும் மற்றும் கரைக்கும் வரை தீ வைத்து. அதன் பிறகு, நெருப்பிலிருந்து நீக்கி குளிர்விக்கவும். இந்த உப்புநீருடன் வங்கிகள் ஊற்றப்பட்டு கருத்தடை செய்யப்படுகின்றன. 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, கருத்தடை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது. குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.
ஜாடிகள் காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும், கழுத்துகள் கட்டப்பட்டு குளிர் அறைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன.
ஒரு அட்டவணைக்கு சிறந்த விருப்பம் குளிர்கால நேரம்சார்க்ராட் ஆகும். மேலும், நிறம் வெள்ளை தலையை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்ததல்ல.
முக்கியமான! குளிர்ந்த உப்புநீருடன் ஊற்றினால், நொதித்தல் காலம் 7-10 நாட்கள் ஆகும்.
அதன் பிறகு, ஜாடிகள் பல நாட்களுக்கு இருண்ட இடத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன (பொதுவாக 3-4 நாட்கள் போதும்). 
காய்கறிகள் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பிறகு, ஜாடிகளை நைலான் மூடியால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் அல்லது.
உப்பு, வினிகர் மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து ஒரு உப்புநீர் தயாரிக்கப்பட்டு குளிர்விக்கப்படுகிறது.
இந்த உப்புநீருடன் மஞ்சரிகள் ஊற்றப்படுகின்றன, மேலும் ஜாடிகளை புளிப்புக்காக இரண்டு வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் விடப்படும். அதன் பிறகு, அவை குளிர்ந்த இடத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.
சுவைக்காக, நீங்கள் 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகளை புளிப்புடன் சேர்க்கலாம்.
நீங்கள் பாதுகாப்பை விரும்பினால், நீங்கள் சமைக்கலாம் சுவாரஸ்யமான சாலட்குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின் காலிஃபிளவரிலிருந்து, இந்த காய்கறியை விரும்பும் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும். 
கேரட் மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது குச்சிகளாக வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் மிளகுத்தூள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
தக்காளி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் உருட்டப்பட்டு, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு வெட்டப்படுகின்றன. 
முட்டைக்கோஸ் தவிர அனைத்து காய்கறிகளும் ஒரு பெரிய வாணலியில், எண்ணெய், உப்பு, மணியுருவமாக்கிய சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் எல்லாம் தீ வைக்கப்படுகிறது. கொதித்த பிறகு, முட்டைக்கோஸை வாணலியில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் சாலட் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் இறுக்கமாக போடப்படுகிறது, அவை உருட்டப்பட்டு, திருப்பி, ஒரு துணியால் மூடப்பட்டு, முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.
குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸை உருட்டுவதற்கு முன், ஒரு டீஸ்பூன் சிட்ரிக் அமிலத்தின் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஜாடிகளில் சேர்க்கப்பட்டு, பின்னர் முறுக்கி, திருப்பி, ஒரு போர்வையால் மூடப்பட்டு, முழுமையாக குளிர்விக்க விடப்படும். குளிர்காலத்தில், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே அத்தகைய சாலட்டில் சேர்க்கப்படலாம்.
உனக்கு தெரியுமா? காலிஃபிளவரின் வழக்கமான நுகர்வு புற்றுநோயின் அபாயத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது. அதே சமயம் தினமும் 100 கிராம் மட்டும் சாப்பிட்டால் போதும்.
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலிஃபிளவர், குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்வதற்கான விதிகளுக்கு உட்பட்டு, சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, நினைவூட்டுகிறது குளிர் குளிர்காலம்கடந்த கோடை பற்றி. மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க உங்களுக்கு எப்போதும் ஏதாவது இருக்கும்.
இந்த கட்டுரை பயனுள்ளதாக இருந்ததா?
உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி!
நீங்கள் எந்த கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்கவில்லை என்பதை கருத்துகளில் எழுதுங்கள், நாங்கள் நிச்சயமாக பதிலளிப்போம்!
19
ஏற்கனவே முறை
உதவியது
காலிஃபிளவர் முதல், இரண்டாவது அல்லது சிற்றுண்டி படிப்புகள் மற்றும் பல்வேறு வகையான பாதுகாப்பில் தங்களை சமமாக நிரூபித்த காய்கறிகளின் வகையைச் சேர்ந்தது. நிச்சயமாக, காலிஃபிளவர் பாரம்பரிய வெள்ளரி-தக்காளிகளை விட மிகக் குறைவாகவே பாதுகாக்கப்படுகிறது. ஆனால் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், குளிர்காலத்திற்கு இந்த காய்கறியை அறுவடை செய்வதற்கான மிகவும் பொருத்தமான முறைகளை ஏன் மாஸ்டர் செய்யக்கூடாது.
பொருள் மிகவும் சுவையான சமையல் கொண்டிருக்கிறது. ஒவ்வொன்றின் முக்கிய கூறு காலிஃபிளவர் தானே. இது மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது: தக்காளி, மிளகுத்தூள், கேரட். வினிகர் பாரம்பரியமாக ஒரு பாதுகாப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வெள்ளரிகள், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிப்புகளைச் செய்யப் பழகிவிட்ட பல இல்லத்தரசிகள், குளிர்காலத்திற்கான காலிஃபிளவர் சாலட் மற்ற காய்கறிகளுடன் எவ்வளவு எளிமையானது மற்றும் சுவையானது என்பதை உணரவில்லை. ஒரு புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையானது குளிர்காலத்தில் சரக்கறையிலிருந்து ஒரு ஜாடியைப் பெற விரும்புவோருக்கு ஒரு இனிமையான கண்டுபிடிப்பாக மாறட்டும் மற்றும் குடும்பத்தினரை மகிழ்விக்கவும் அல்லது விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும்.
உங்கள் குறி:
தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 1 மணி நேரம் 0 நிமிடங்கள்
அளவு: 4 பரிமாணங்கள்
குளிர்காலத்திற்கான காலிஃபிளவர் சாலட் செய்முறை மிகவும் எளிது. முக்கிய விஷயம் காய்கறிகள், ஜாடிகளை தயாரிப்பது. கருத்தடை தேவையில்லை, இது தொடர்ந்து வெற்றிடங்களை உருவாக்கும் இல்லத்தரசிகளால் விரும்பப்படுகிறது. முதலில், முட்டைக்கோஸ் தன்னை தயார். முட்கரண்டிகளை மஞ்சரிகளாக பிரிக்கவும். சேதமடைந்த பகுதிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, கால்களை துண்டிக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட பகுதிகளை சமப்படுத்த 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள். ஒரு வடிகட்டியில் எறியுங்கள், தண்ணீர் முழுவதுமாக வடியும் வரை காத்திருக்கவும்.
இது கேரட் நேரம். கழுவிய பின், தோலுரித்து, குறுக்காக வெட்டவும். ஒரு துண்டின் தடிமன் 2 - 3 மிமீ ஆகும்.
தக்காளியை சுத்தமாக கழுவி, கிளையில் பழம் இணைக்கப்பட்ட பகுதியை அகற்றவும். துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பெரிய இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக வெட்டி.
தண்டில் இருந்து மிளகு விடுவிக்கவும், நீளமாக வெட்டி, கழுவவும், விதைகளை உரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பகுதிகளை குறுக்காக அரை வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட கீரைகளை வெட்டுவதற்கு இது உள்ளது.
பூண்டின் தலையை கிராம்புகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தோலுரித்து, ஒரு கட்டிங் போர்டில் கத்தியால் நறுக்கவும்.
முட்டைக்கோஸ் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் ஆழமான வாணலியில் வைக்கவும், மூலிகைகள், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, எண்ணெயில் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில், கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். காய்கறி கலவை கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், முட்டைக்கோசுடன் வெகுஜனத்தை இணைக்கவும். 12 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் வினிகர் சேர்த்து மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான காலிஃபிளவர் சாலட்டை பேக் செய்யவும், இதன் அளவு 0.5 - 0.7 லிட்டர். வெற்றிடங்களை உருட்டவும், தலைகீழாக மாறி, மூடி மீது வைக்கவும். ஒரு துண்டு அல்லது சூடான கோட் கொண்டு போர்த்தி.
seamings மத்தியில் எளிதான வழி ஊறுகாய் ஆகும். முட்டைக்கோஸ் மிகவும் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுக்கு ஒரு தகுதியான மாற்றாக மாறும். இந்த செய்முறையின் படி, இது மற்ற காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து உருளும். இது இன்னும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
செயல் அல்காரிதம்:
அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஜாடியில் அழகாக இருக்கிறது, பெல் மிளகு ஒரு நுட்பமான சுவை உள்ளது!
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் கொரிய காய்கறி சமையல் குறிப்பாக பிரபலமாகி வருகிறது. இப்போது இல்லத்தரசிகள் காலிஃபிளவரை இந்த வழியில் உருட்ட முன்வருகிறார்கள். பின்னர் குளிர்கால விடுமுறைகள் கோலாகலமாக நடைபெறும்! - நீங்கள் இறைச்சியை சமைத்து பரிமாற வேண்டும், அதை ஒரு அழகான டிஷ், காரமான மற்றும் மிருதுவான காலிஃபிளவரில் வைக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
செயல் அல்காரிதம்:
கேரட் மற்றும் பூண்டுடன் கூடிய காரமான ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் மேசையை பெரிதும் அலங்கரித்து வீட்டு உணவை வளப்படுத்தும்!
காலிஃபிளவர் உண்மையில் தோற்றத்தில் மிகவும் வெளிர் நிறமாக இருக்கும், ஆனால் கேரட் அல்லது மிளகுத்தூள் போன்ற சில பிரகாசமான காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்த்தால், சீமிங்கில் அது மிகவும் அழகாக இருக்கும். பின்வரும் செய்முறையில், செர்ரி தக்காளி முட்டைக்கோசுடன் ஒரு டூயட்டில் நிகழ்த்துகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
செயல் அல்காரிதம்:
சிறிய முட்டைக்கோஸ் பூக்கள் மற்றும் சிறிய தக்காளி ஆகியவை ஜொனாதன் ஸ்விஃப்ட்டின் கதையிலிருந்து அருமையான மிட்ஜெட் விருந்தினர்களுக்காக இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது என்ற எண்ணத்தை தருகிறது, சுவையாளர்கள் நிச்சயமாக அதை பாராட்டுவார்கள்.
எப்போதும் இல்லை, சூடான நீரில் கூடுதல் கருத்தடை தேவைப்படும் போது, இல்லத்தரசிகள் செய்முறையை சேவையில் எடுக்க முடிவு செய்கிறார்கள். உண்மையில், உங்கள் வாழ்க்கையை ஏன் சிக்கலாக்குகிறீர்கள், குறிப்பாக சமைக்கும் போது காலிஃபிளவர் ஏற்கனவே கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, இது கொதிக்கும் நீரில் வெளுக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இந்த செயல்முறை பலவீனமான ஜாடிகளின் கருத்தடை செய்வதை விட மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
செயல் அல்காரிதம்:
இலையுதிர் காலத்தில் அல்லது குளிர்காலத்தில், முட்டைக்கோஸ் வைட்டமின்கள், பயனுள்ள தாதுக்கள் கொண்ட குடும்பத்தின் உணவை விரைவாக வளப்படுத்த உதவும், அதன் சுவை சிறந்தது.
பின்வரும் செய்முறையின் படி, காலிஃபிளவர் மஞ்சரி வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளின் ஏற்கனவே தெரிந்த "குழுவில்" சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக மகிழ்ச்சி, சிறிய inflorescences மிகவும் அழகாக அழகாக இருக்கும்.
3 லிட்டர் கொள்கலனுக்கு தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்காக:
செயல் அல்காரிதம்:
தயாரிப்பதற்கு மிகவும் வசதியானது லிட்டர் ஜாடிகளைஅல்லது இன்னும் சிறிய அளவு. மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு 20 நிமிடங்களுக்கு சூடான நீரில் கூடுதல் கருத்தடை தேவைப்படுகிறது. அல்லது கொதிக்கும் நீரை ஒரு முறை ஊற்றி வடிகட்டவும்.
தக்காளி உட்பட பல்வேறு காய்கறிகளுடன் காலிஃபிளவர் நன்றாக செல்கிறது. பின்வரும் செய்முறையின் படி, பழுத்த, சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி தயாரிக்கப்படுகிறது தக்காளி விழுது, இது முட்டைக்கோசுக்கு ஒரு நிரப்பாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல் அல்காரிதம்:
முட்டைக்கோஸ் ஒரு இனிமையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது, இறைச்சியை போர்ஷ்ட் அல்லது லேசான காய்கறி சூப் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் அனைவருக்கும் மிகவும் சலிப்பை ஏற்படுத்துகின்றன, பல இல்லத்தரசிகள் மற்ற பொருட்களுடன் வெற்றிடங்களின் அசல் சேர்க்கைகளைத் தேடுகிறார்கள். புதுவிதமான சமையல் வகைகளில் ஒன்று வெள்ளரிகள் மற்றும் காலிஃபிளவரை இணைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
இறைச்சிக்கு (ஒவ்வொரு 3 லிட்டர் ஜாடிக்கும்):
செயல் அல்காரிதம்:
குளிர்காலம் விரைவில் வந்தால் நன்றாக இருக்கும், அதனால் உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான பொருட்களை ருசிக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
காலிஃபிளவரின் புகழ் வளர்ந்து வருகிறது, இது வழக்கமான சீமிங்கை வெற்றிகரமாக மாற்றுகிறது, இனிமையான மிருதுவான சுவையுடன் மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, மற்ற காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. பல சமையல் சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒன்று முட்டைக்கோஸ், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் "நிறுவனத்தை" வழங்குகிறது.
தேவையான பொருட்கள் (கணக்கீடு - ஒரு லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட 3 கேன்கள்):
இறைச்சிக்காக:
செயல் அல்காரிதம்:
மிக மிக சுவையான செய்முறைஆனால் பயனுள்ள மற்றும் அழகான!
சோம்பேறியான இல்லத்தரசிகளுக்கு, முட்டைக்கோஸை உறைய வைப்பதற்கான செய்முறை. குளிர்காலத்தில், இது சாலடுகள் மற்றும் அப்பத்தை, வறுத்த, மற்றும் வேகவைத்த borscht சேர்க்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
செயல் அல்காரிதம்:
காலிஃபிளவர் கோடையில் மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திலும் நல்லது. அடிப்படை விதிகள் பின்வருமாறு:
முட்டைக்கோஸை இணைப்பதன் மூலம் நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம் வெவ்வேறு காய்கறிகள்மற்றும் அழகான, திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்புகளைப் பெறுதல்.
உங்கள் கருத்துகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளுக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம் - இது எங்களுக்கு மிகவும் முக்கியமானது!
