வணக்கம், அன்புள்ள தொகுப்பாளினிகளே!
உங்களுக்கு அன்பான வாழ்த்துக்கள். சமீப காலம் வரை, நாங்கள் சுவையாக தயார் செய்தோம்
இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு மூன்று வழங்குகிறோம் சுவையான விருப்பங்கள்அடுப்பில் தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் உண்டியலிலும் இருக்க வேண்டிய மிகவும் சுவையான மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகள்!
கட்டுரையில் விரைவாக செல்ல, பெட்டியில் உள்ள இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும். காய்கறிகளை கழுவவும்.
ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய்களையும் இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். ஒரு ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, ஒரு மனச்சோர்வை உருவாக்க கூழ் பகுதியளவு அகற்றவும்.
பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளில் விளைவாக "படகுகள்" வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து 200 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய் வேகும் போது, தக்காளியை அரை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சீஸ் தட்டி மற்றும் ஒரு நொறுக்கு மூலம் பூண்டு அனுப்ப.
20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு படகுகளை அகற்றவும். ஒவ்வொன்றின் அடியிலும் சிறிது பூண்டு வைக்கவும்.
மேலே தக்காளி துண்டுகளை வைக்கவும்.
அரைத்த சீஸ் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தக்காளியின் மேல் வைக்கவும்.
நாங்கள் எங்கள் படகுகளை மீண்டும் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைத்தோம். சீஸ் உருகி பழுப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்.
இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும்!
மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையான சுரைக்காய்உடன் ஜூசி நிரப்புதல்நீங்கள் நிச்சயமாக தக்காளியை விரும்புவீர்கள்!
நன்றாக, தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் ஒரு மிக அழகான மற்றும் நேர்த்தியான காய்கறி casserole.
இதை உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கலாம், அவர்கள் நிச்சயமாக செய்முறையைக் கேட்பார்கள், நீங்கள் பார்ப்பீர்கள்!
மேலும், அதைச் செய்வது மிகவும் எளிது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு:
சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
தக்காளியைக் கழுவவும், வட்டங்களாக வெட்டவும்.
மிளகுத்தூளிலும் அவ்வாறே செய்கிறோம்.
உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காய்கறிகள் மேல் மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
செய்ய வேண்டியதுதான் பாக்கி சுவையான நிரப்புதல். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகள் துடைப்பம், அவர்களுக்கு பால் சேர்த்து, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஒரு ஆம்லெட் நிரப்புதலைப் பெறுவீர்கள். மூலம், ஆம்லெட்டுகளுக்கு நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன!
காய்கறிகள் மீது சமமாக ஊற்றவும். எங்கள் அழகு கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது.
30-35 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
இந்த வழியில் சுடப்படும் காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்!
வீடியோவில் வேகவைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு சுவையான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
இது போன்ற சிறிய ஒன்றை நீங்கள் பெறுவீர்கள் காய்கறி சிற்றுண்டி, எந்த மேசையிலும் தங்காது!
இதோ அவர்கள் அற்புதமான சமையல், அன்பு நண்பர்களே. அவை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நம்புகிறோம்.
புதிய சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு எங்கள் சமையல் வலைத்தளத்தைப் பார்வையிடவும்!
அனைவருக்கும் வணக்கம்! இன்று நாம் தக்காளி மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் சுடப்படும் சீமை சுரைக்காய் சமைப்போம்! மிகவும் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு. ஜூசி மற்றும் பழுத்த காய்கறிகள் அதை அதிசயமாக சுவையாக மாற்றும்.
சீமை சுரைக்காய் அரை சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சுரைக்காய் இருந்து தோல் நீக்க முடியும். இனிப்பு மிளகுவிதைகளை அகற்று. நாம் மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளியை சீமை சுரைக்காய் போலவே, வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம்.
நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் செங்குத்தாக வைக்கவும், அவற்றை ஒவ்வொன்றாக மாற்றவும். சுவைக்கு உப்பு காய்கறிகள். தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்கவும். அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ்.
முட்டையை பாலுடன் கலக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் மேல் காய்கறிகள் தெளிக்க. மற்றும் பால்-முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.
ஒரு preheated அடுப்பில் (வரை 180 C), சீஸ், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் சீமை சுரைக்காய் வைத்து, மற்றும் 30-35 நிமிடங்கள் சுட விட்டு.
புளிப்பு கிரீம் அல்லது வேறு ஏதேனும் பிடித்த சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும். சுவை மற்றும் ஆசை, டிஷ் மூலிகைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த உணவை நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள். இது ஒரு சுயாதீன சிற்றுண்டாக அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம்.
பொன் பசி! உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்ல மறக்காதீர்கள்!
சீமை சுரைக்காய் உடலுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும், மேலும் செரிமானத்தை இயல்பாக்க உதவுகிறது.
மற்றும் பல்வகைப்படுத்த கோடை மெனுநீங்கள் சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம் அசாதாரண சிற்றுண்டிசீமை சுரைக்காய், தக்காளி, மற்றும் சீஸ் மற்றும் பூண்டு நிரப்புதல் ஒரு கோபுரம் வடிவில்.
இந்த பசியின்மை ஒரு விடுமுறை அட்டவணையில் சரியானது.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சீமை சுரைக்காய் (நிச்சயமாக இளம்) - 700-800 கிராம்;
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
மயோனைசே - 80 கிராம்;
பூண்டு - 2 பல்;
தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
சீமை சுரைக்காய் கழுவி 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த வழியில் அது வேகமாக சமைக்கும். இருப்பினும், உருவாகும் போது, சிற்றுண்டி வீழ்ச்சியடையும் ஒரு பெரிய வாய்ப்பு உள்ளது.
இரண்டு பக்கங்களிலும் தட்டுகளை உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஒரு பெரிய அளவு வறுக்கவும்.
வறுத்த எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது காய்கறிகளை வைக்கவும்.
ஒரே மாதிரியான, அடர்த்தியான நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை சீஸ் மற்றும் மயோனைசேவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கலக்கவும். கலவையில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.
தக்காளியை 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
அடுக்குகளில் சிற்றுண்டியை உருவாக்கவும். எந்த மாறுபாடும் சாத்தியமாகும். நீங்கள் உருவாக்கினால் இந்த உணவுவிருந்துக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, அதை தக்காளி அடுக்கிலிருந்து சேகரிக்கத் தொடங்குவது நல்லது.
மேலும் உள்ளே சீஸ் கிரீம்நீங்கள் பாதுகாப்பாக நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.
பசியின் வழங்கப்பட்ட பதிப்பில், அடுக்குகள் பின்வருமாறு மாறி மாறி வருகின்றன: சீமை சுரைக்காய், சீஸ்-பூண்டு கிரீம்,
தக்காளி, மீண்டும் சீஸ் மற்றும் பூண்டு கிரீம்,
முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி மிகவும் appetizing தெரிகிறது.
மற்றும் கூட எண்ணெய் உள்ள சீமை சுரைக்காய் வறுத்த போதிலும், அத்துடன் முன்னிலையில் மயோனைசே சாஸ், இதில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் இல்லை, எனவே, 2-3 கோபுரங்கள் உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது, ஆனால் உங்களுக்கு நிறைய இனிமையான தருணங்களைத் தரும்.
எது எளிமையாக இருக்க முடியும்? கோழியை அடுப்பில் வறுப்பது எப்படி. ஆம், இது மிகவும் சுவையானது, ஆனால் சாதாரணமானது. எனவே இன்று நாங்கள் கொஞ்சம் செய்ய முடிவு செய்தோம் ...
கத்திரிக்காய் மிகவும் பிரபலமான ஒரு நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான பருவகால காய்கறி. மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதில் இருந்து குறைந்தது பத்து உணவுகளையாவது தயார் செய்யலாம்.
கோடையில், கத்தரிக்காய்கள் பெரும்பாலும் எங்கள் மேஜையில் தோன்றும், ஏனெனில் இந்த காய்கறி ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. மற்றும் இன்று...
சாதாரண காய்கறி சாலட்இத்தாலிய மொஸரெல்லா சீஸ் மூலம் ஒரு சுவையை பெற முடியும். இந்த சாலட் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் நல்லது, மேலும் காய்கறிகள்...
இன்று Po-Khozyaiski உங்களுக்கு ஒரு அசாதாரணமான, ஆனால் அதே நேரத்தில் சுலுகுனி சீஸ் கொண்ட சாலட் மிகவும் எளிமையான செய்முறையை வழங்குகிறது, நண்டு குச்சிகள்மற்றும் புதிய இளம்...
கோடையில் காய்கறி உணவுகள் குறிப்பாக தேவைப்படுகின்றன, ஏனென்றால் வெப்பத்தில் நீங்கள் அதிக கலோரி உணவை சாப்பிட விரும்பவில்லை. மேலும் இதுவே சிறந்த நேரம்...
இன்று நாம் தயாரிக்கும் சாலட்டின் கசப்பான சுவை மிகவும் ஆர்வமுள்ள உணவு வகைகளை ஈர்க்கும். மேலும் இது ஜார்ஜிய நாட்டுக்கான செய்முறை என்பதால்...
உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லை, உங்கள் சொந்த தோட்ட படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படும் முதல் இயற்கை கீரைகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் எளிதில் நிரப்ப முடியும்.
சாதாரண கஸ்டர்ட்ஏறக்குறைய எந்த இல்லத்தரசியும் கண்களை மூடிக்கொண்டு இனிப்புகளை தயாரிக்க முடியும். ஒரு சிறிய வகையைச் சேர்க்க நாங்கள் முன்மொழிகிறோம் மற்றும் ...
மணம், ஜூசி சோளம் நீங்கள் கோடை மத்தியில் சரியாக என்ன வேண்டும். அது என்னவாக இருக்கும் வேகவைத்ததை விட சுவையானதுசோளம், வெறும்...
சீமை சுரைக்காயை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்ய வேண்டும் என்று யோசிக்கிறீர்களா? இது சிறந்த தேர்வுஅடுப்பில் சீமை சுரைக்காய் சமையல் - எளிய மற்றும் சுவையான சமையல்ஒவ்வொரு நாளும்!
குளிர்சாதன பெட்டியில் சீமை சுரைக்காய் உள்ளது - நீங்கள் அவற்றிலிருந்து பல சுவையான உணவுகளையும் செய்யலாம்:, அல்லது.
அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டிகளுடன் சீமை சுரைக்காய் சமைக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்தை வைக்கவும், அதன் மீது துண்டுகளை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒவ்வொரு துண்டுகளின் மேல் தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் சீஸ் மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சீமை சுரைக்காய் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது சீமை சுரைக்காய் சமைக்கப்பட்டு, சீஸ் உருகும் வரை. சுரைக்காய் துண்டுகளின் தடிமன் பொறுத்து சமையல் நேரம் மாறுபடலாம்.
சமையல் செயல்முறை: முதலில், அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் - நாம் 180 ° C வெப்பநிலையில் சீமை சுரைக்காய் சுடுவோம்.
பேக்கிங்கிற்கு, அதிக விளிம்புகள் கொண்ட ஒரு டிஷ் அல்லது படிவத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்வது நல்லது. அடுத்து நாம் சீமை சுரைக்காய்க்குச் செல்கிறோம், அவை துண்டுகளாக அல்லது மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் பல அடுக்குகளில் வைக்கப்பட வேண்டும்.
ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி டாஸ். இதன் விளைவாக வரும் தக்காளி கலவையை சீமை சுரைக்காய் மீது ஊற்றவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து கடாயை இறக்கி, ஸ்குவாஷ் மீது ஃபெட்டா மற்றும் பிரட் துண்டுகளை தெளிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை பேக்கிங் தொடரவும். பரிமாறும் முன் டிஷ் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய் பைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
கிரேக்க பையின் பதிப்பு இங்கே:
இதை 4 பரிமாணங்கள் செய்கிறது சுவையான உணவுஉங்களுக்கு தேவைப்படும்:
அடுத்து, சீஸ் தட்டி மற்றும் அதில் பூண்டு பிழியவும். துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (முன்னுரிமை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்டிருக்கும்), அவற்றை எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். சீஸ் மற்றும் பூண்டு கலவையை சுகிகி மீது பரப்பவும். அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைத்து, 200 டிகிரி செல்சியஸ் வரை 15-20 நிமிடங்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் சுட வேண்டும்.
அடைத்த சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:
எப்படி சமைக்க வேண்டும்:அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பின்னர் நாம் பொருட்களுக்கு செல்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டி, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
சீமை சுரைக்காய்களை பாதியாக வெட்டி ஒரு கரண்டியால் சுரைக்காய் தடிமன் 1-1.5 செ.மீ. அடுத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும் தக்காளி விழுது, பூண்டு பிழிந்து மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டுமற்றும் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் பகுதிகளை நிரப்பவும். ஒவ்வொரு சீமை சுரைக்காய் பாதியையும் படலத்தில் மடிக்கவும்.
சுமார் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, படலத்தை அகற்றி, பாதியின் மேல் சீஸைத் தூவி, அடுப்பில் ஒரு ரேக்கை 5 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை வைக்கவும்.
வீடியோவில் மற்றொரு மாறுபாடு:
சீமை சுரைக்காய் கோபுரங்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சீமை சுரைக்காய் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, சமைக்க தொடரவும். நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை சமமாக பாதியாக வெட்டி, நடுப்பகுதியை சுத்தம் செய்து கோப்பைகள், சீமை சுரைக்காய் "கோபுரங்கள்" (புகைப்படத்தில் எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பார்க்கவும்). நாங்கள் சீமை சுரைக்காய் முனைகளை ஒழுங்கமைக்க மாட்டோம், ஆனால் அவற்றை சிறிது ஒழுங்கமைக்க வேண்டும், அதனால் அவை நிற்கும் மற்றும் சுடப்படும் போது முட்டைகள் வெளியேறாது.
முட்டைகள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, பால், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இந்த முழு கலவையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை கேக் பான்களில் செருகுவோம், பின்னர் அனைத்து சீமை சுரைக்காய் கோப்பைகளின் அடிப்பகுதியில் தக்காளி அல்லது பாஸ்தாவை வைக்கவும், அதனால் கீழே மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் கவனமாக முட்டை கலவையை 2/3 சீமை சுரைக்காய் மீது ஊற்றவும், ஏனெனில் அவை சுடப்படும் போது வளரும். விரும்பினால் மேலே சீஸ் தூவலாம். சீமை சுரைக்காய் அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்களுக்கு முட்டையின் உட்புறம் முழுவதுமாக வேகும் வரை சுட வேண்டும். பான் அப்டிட்!
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய்க்கான இந்த செய்முறை 6-8 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
சமைப்பதற்கு முன், அடுப்பை 180 டிகிரி வரை சூடாக அமைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் போட்டு 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் வறுக்கவும். கலவையை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
இப்போது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு வருவோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சூடான வாணலியில் வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்றவும். ஒரு வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயத்தின் கலவையைச் சேர்த்து, தக்காளி விழுது சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இறைச்சியை குளிர்விக்க விடவும்.
இறைச்சி சமைக்கும் போது, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்ய வேண்டும், அவற்றை 5 செமீ தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்டி, மையத்தை உரிக்க வேண்டும், இதனால் ஒரு முனையில் சுமார் 0.5 செமீ தடிமன் இருக்கும், இதனால் கலவை வெளியேறாது. சுடும்போது சீமை சுரைக்காய்.
ஒரு பேக்கிங் தாளில் விளைவாக "கப்களை" வைக்கவும், ஒவ்வொன்றையும் இறைச்சி கலவையுடன் நிரப்பவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சீமை சுரைக்காய் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கி, சீஸ் கொண்டு டாப்ஸ் தெளிக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய சீமை சுரைக்காய் அடுப்பில் தயாராக உள்ளது!
யூலியா வைசோட்ஸ்காயாவின் வீடியோ செய்முறை - அரிசி மற்றும் காளான்களால் நிரப்பப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் ரோல்:
