பிறந்தநாள் என்பது வேடிக்கையான விடுமுறை, வாழ்த்துக்கள் மற்றும் பரிசுகளின் கடல் மட்டுமல்ல, பிறந்தநாள் அட்டவணையில் இருக்கும் அனைவருக்கும் உபசரித்து ஆச்சரியப்படுத்த முடிவு செய்தவரின் தோள்களில் விழும் விடுமுறைக்கு முந்தைய சலசலப்பு மற்றும் கவலைகள். ஒரு பிறந்தநாள், புகைப்படம் ஆகியவற்றிற்கு மலிவாகவும் சுவையாகவும் ஒரு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது, இதனால் விருந்து நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட விருந்தினர்களால் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும்.
விடுமுறையை முன்னிட்டு
ருசியான உணவை விரும்புபவர்களால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு சோதிக்கப்பட்ட பல்வேறு வகையான உணவுகள் மற்றும் பிறருக்கு உணவளிப்பது எந்தவொரு தயாரிப்பிலிருந்தும் பண்டிகை மற்றும் மலிவான மெனுவை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. எனவே, உங்கள் பிறந்தநாளுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பே, இந்த பருவத்தில் எந்த தயாரிப்புகளை வாங்குவது லாபகரமானது என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும், அதாவது. பெயர் நாள் எப்போது கொண்டாடப்படும்.
எனவே, உதாரணமாக, கோடை காலத்தில் முக்கியத்துவம் பழங்கள், காய்கறிகள், மூலிகைகள், குளிர்காலத்தில் - பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு மற்றும் ஊறுகாய். எவ்வாறாயினும், எங்கள் நேரத்தின் பெரிய நன்மையை நினைவில் கொள்வது மதிப்பு - ஹைப்பர் மார்க்கெட்டுகள் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் அவற்றின் வழக்கமான தள்ளுபடிகள் மற்றும் விளம்பரங்களுடன். இந்த விளம்பரங்களை முன்கூட்டியே பகுப்பாய்வு செய்வது மதிப்புக்குரியது, இதன் அடிப்படையில், உங்கள் பிறந்தநாளுக்கு மலிவான பொருட்களை வாங்குவது.
விடுமுறை மெனுவின் அடிப்படை
விருந்து என்பது ஒவ்வொரு சுவைக்கும் வயிற்றுக்கும் வெவ்வேறு உணவுகளின் தொகுப்பாகும். பண்டிகை அட்டவணையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான தின்பண்டங்கள் (சூடான மற்றும் குளிர்ந்த சாண்ட்விச்கள், டார்ட்லெட்டுகள், ரோல்ஸ், கேனப்ஸ், க்ரூட்டன்கள், டோஸ்ட்) அடங்கும். விருந்தினர்கள் வேடிக்கையாகவும் வேடிக்கையாகவும் வருவதைக் கருத்தில் கொண்டு, இதுபோன்ற தின்பண்டங்கள் மற்றும் பானங்கள் நிறைய இருக்க வேண்டும். சூடான உணவுகள் (இறைச்சி, மீன், கோழி, கட்லெட்டுகள், முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்) இடத்தைப் பெருமைப்படுத்துகின்றன. சாலடுகள், குறைந்தது இரண்டு அல்லது மூன்று வெவ்வேறு வகைகள் இருக்க வேண்டும். ஒரு பக்க உணவாக நீங்கள் அரிசி, பக்வீட் அல்லது வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை பரிமாறலாம். ஆனால் இது தேவையில்லை, எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்கை இறைச்சியுடன் சுண்டவைக்கலாம் அல்லது முழுவதுமாக வேகவைக்கலாம் (அவை புதிய உருளைக்கிழங்காக இருந்தால் நல்லது), எண்ணெயுடன் ஊற்றி மூலிகைகள் தெளிக்கலாம். இனிப்பு, கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள், மிட்டாய்கள் அல்லது குக்கீகளுக்கு. பானங்களைப் பொறுத்தவரை, விருந்தினர் நிறுவனம் மற்றும் புரவலர்களின் பழக்கவழக்கங்களைப் பொறுத்து இது தனித்தனியாக தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
எளிய மற்றும் மலிவான உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்
பிறந்தநாளுக்கு ஒரு மெனுவை உருவாக்கும்போது, உங்கள் பணப்பையின் அளவு மற்றும் சமையல் திறன்களை மட்டும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், ஆனால் விருந்தினர்கள் இந்த அல்லது அந்த உணவை சாப்பிடுவதற்கு எவ்வளவு வசதியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். பின்னர், சத்தான மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த தலைசிறந்த படைப்புகளை மட்டுமே கொண்டு மேசையை அமைப்பது முற்றிலும் சரியல்ல, அதன் மூலம் சத்தமில்லாத விருந்தை நன்கு ஊட்டப்பட்ட மற்றும் சோம்பேறி விருந்தாக மாற்றுகிறது.
1. தின்பண்டங்கள், சாலடுகள்
சூடான சாண்ட்விச்கள்
உங்களுக்கு சுவையான பன்கள் அல்லது வழக்கமான வெள்ளை ரொட்டி தேவைப்படும். தனித்தனியாக, தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம், வெள்ளரிகள், தக்காளி ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, எல்லாவற்றையும் மயோனைசேவுடன் கலந்து, பன்களின் பாதிகளில் வைக்கவும். மேலே துருவிய சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மைக்ரோவேவ் (அடுப்பு) இரண்டு நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
சீஸ் ரோல்ஸ்
குளிர்ந்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தட்டி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மூலிகைகள், மற்றும் ஒரு வேகவைத்த முட்டை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றிலும் மயோனைசே ஊற்றவும். இதன் விளைவாக கலவையை பிடா ரொட்டியில் போர்த்தி சிறிய ரவுலட்டுகளாக வெட்டவும்.
ஹெர்ரிங் கொண்டு ரோல்ஸ்
ஹெர்ரிங் ஃபில்லெட்டுகள், வேகவைத்த கேரட் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பிளெண்டரில் (ஒரு இறைச்சி சாணையில்) அசைக்கவும். இதன் விளைவாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் லாவாஷின் இரண்டு தாள்களை பரப்பவும், லாவாஷை ஒருவருக்கொருவர் மேல் வைத்து ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ரோலை படலத்தில் போர்த்தி குளிரில் மறைக்கவும். குளிர்ந்த உணவை சிறிய ரோல்களாக வெட்டி ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்.
சீஸ் உடன் தக்காளி
தக்காளி துண்டுகள் மீது பிழிந்த பூண்டு, அரைத்த சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கலவையை வைக்கவும்.
பேட்டிலிருந்து "ரஃபேல்கி"
துண்டுகளாக்கப்பட்ட கல்லீரல் (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி), அரைத்த கேரட், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் அல்லது அடுப்பில் முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் மூலம் விளைவாக வெகுஜன அரைக்கவும், பந்துகளை உருவாக்கவும், அரைத்த சீஸ் மற்றும் வாப்பிள் அல்லது ஷார்ட்பிரெட் கூடைகளில் வைக்கவும்.
கோழி மற்றும் கொரிய கேரட் சாலட்
வேகவைத்த கோழி, வெள்ளரிகளை (புதிய அல்லது உப்பு) கீற்றுகளாக வெட்டி, அரைத்த சீஸ், தயாரிக்கப்பட்ட கொரிய கேரட், பிழிந்த பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மயோனைசே மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
காளான் சுத்தம்
பல அடுக்குகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட், இது ஒரு ஆழமான தட்டில் வைக்கப்பட வேண்டும். அனைத்து பொருட்களும் மயோனைசேவில் ஊறவைக்கப்பட்ட பிறகு, முடிக்கப்பட்ட சாலட் ஒரு பரந்த தட்டையான டிஷ் மீது கூர்மையாக தலைகீழாக மாறும். இதன் விளைவாக காளான் கேக் போன்ற ஒன்று இருக்கும். அடுக்குகள்: நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், வேகவைத்த சிறிய சாம்பினான்கள், தொப்பிகளை கீழே வைக்கவும், நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த கோழி, அரைத்த கேரட், இறுதியாக நறுக்கிய புதிய வெள்ளரி, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், அரைத்த உருளைக்கிழங்கு. மயோனைசே கொண்டு அடுக்குகளை ஊறவைக்கவும்.
சிற்றுண்டி கேக்
வெண்ணெயை (100 கிராம்), சோடா (0.5 தேக்கரண்டி), slaked புளிப்பு கிரீம் (1 கப்), முட்டை மற்றும் மாவு (2.5 தேக்கரண்டி) இருந்து மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, 4 பகுதிகளாக பிரித்து குளிர் வைத்து. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவை கேக்கிற்கு 4 மெல்லிய அடுக்குகளாக உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
அடுக்குகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கடினமான மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம்), முட்டை (2), பூண்டு மற்றும் எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு (saury).
கேக்கை உருவாக்க, ஒவ்வொரு கேக்கையும் இருபுறமும் மயோனைசே கொண்டு பூசவும் (முதல் கேக்கை ஒரு பக்கத்தில் மட்டும்). மயோனைசே பூசப்பட்ட முதல் மேலோடு அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மற்றும் பூண்டு கலவையை வைக்கவும். இரண்டாவது வெங்காயத்துடன் நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, மூன்றாவது ஒரு ஜாடியில் இருந்து மீன் (ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வெட்டப்பட்டது), மயோனைசே பூசப்பட்ட கடைசி கேக்கில், அரைத்த சீஸ் (கடினமான) மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் போடவும்.
சாலட் "ரூபி ஸ்டார்ஸ்"
வேகவைத்த துருவிய பீட், நறுக்கிய கொடிமுந்திரி, நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சிறிது பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் (ஆலிவ் எண்ணெய்) உடன் விளைவாக வெகுஜன சீசன்.
உப்பு மீன் (சிவப்பு)
புதிய மீன்களை அழகான பகுதிகளாக பிரிக்கவும். 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 2 டீஸ்பூன் உப்பு கலவையை தயார் செய்யவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் உப்பு டிஷ் கீழே கிரீஸ், ஒரு உப்பு-சர்க்கரை கலவையுடன் ஒரு பக்கத்தில் மீன் தெளிக்கவும் மற்றும் டிஷ் வைக்கவும், மேல் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. 2 நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
சாஸில் கடல் மீன்
மீனை வறுத்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். தனித்தனியாக, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும், மீனின் மேல் வைக்கவும், எல்லாவற்றையும் க்ராஸ்னோடர் சாஸை ஊற்றி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் மீன் இறைச்சியில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
2. சூடான உணவுகள்
கோழியுடன் உருளைக்கிழங்கு
ஒரு பேக்கிங் தாளில் கோழி துண்டுகளை (அல்லது முழு கோழி) வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை அவர்களுக்கு அடுத்ததாக வைக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு கோழிக்கு ஒரு கிலோ உருளைக்கிழங்கு தேவை. மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள், புதிய காளான்கள், பெல் மிளகுத்தூள், மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு தீயில்லாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும் (முன் வறுத்தெடுக்கப்படலாம்). ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது அடுப்பில் (மைக்ரோவேவ்) அடுப்பில் சமைக்கவும்.
3. இனிப்புகள்
யுனிவர்சல் ஸ்பாஞ்ச் கேக்
மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளைக்கருவைப் பிரித்து, மிக்சியில் வெள்ளைக்கருவை அடித்து, வரிசையாக, அடிப்பதை நிறுத்தாமல், மஞ்சள் கருவை ஒவ்வொன்றாக, பின்னர் 1 கப் சர்க்கரை மற்றும் 1 கப் மாவு சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். இதன் விளைவாக கடற்பாசி கேக் எந்த கிரீம், பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கேக் "அழுகிய ஸ்டம்ப்"
மாவு மற்றும் ஜாம், ஒரு நேரத்தில் ஒரு கண்ணாடி, முட்டை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி நன்கு கலக்கவும். சோடா, முடியும் வரை சுட்டுக்கொள்ள. இதன் விளைவாக வரும் பையை இரண்டு அடுக்குகளாக பிரித்து கிரீம் கொண்டு பரப்பவும். கிரீம்: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சர்க்கரையை சம விகிதத்தில் அடிக்கவும் (ஒவ்வொன்றும் 3 டீஸ்பூன்).
நான் எல்லாவற்றிலும் துல்லியத்தை விரும்புகிறேன், அதனால் நான் எப்போதும் எனது பிறந்தநாள் மெனுவை முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறேன்.. விருந்தினர்கள் கிட்டத்தட்ட நாளை திட்டமிடப்பட்டாலும், நான் இன்னும் இதற்காக நேரத்தை ஒதுக்குவேன். நீங்கள் தற்செயலாக எதையாவது தவறவிட்டதால் இரண்டு முறை கடைக்குச் செல்வதை விட, ஒரு பட்டியலை எழுதுவதற்கு கூடுதலாக 10 நிமிடங்கள் செலவிடுவது நல்லது.
நான் ஒரே நேரத்தில் பல பட்டியல்களை எழுதுகிறேன்:
என் கணவரின் பிறந்தநாளுக்கு நான் இந்த செயல்முறையை எவ்வாறு ஏற்பாடு செய்தேன் என்பதைக் காண்பிப்பேன்.
முதலில், இந்த நாளை ஒரு உணவகத்தில் ஒன்றாகக் கொண்டாடுவோம் என்று முடிவு செய்தோம், ஆனால் பின்னர் என் கணவர் நண்பர்களுடன் உட்கார்ந்து பீர் குடிக்க விரும்புவதாகக் கூறினார் ... அதுவும் வீட்டில் ... நாளை. இது உங்களுக்கு நடக்கிறதா? 5 நிமிடங்களுக்குள், உணவகம் ரத்து செய்யப்பட்டதாக ஆண்கள் முடிவு செய்தனர், மேலும் வீட்டில் விருந்து வாழ்க. அதிர்ச்சியா? மன அழுத்தமா? இல்லை, முற்றிலும்.
விருந்தினர்களின் எண்ணிக்கையை தெளிவுபடுத்துவோம்: எங்களுடன், 6 பெரியவர்கள் மற்றும் 2 குழந்தைகளைப் பெற்றோம். எனவே இந்த எண்ணிக்கையிலான நபர்களுக்கான மெனுவைக் கணக்கிட்டேன்.
உங்களுக்கு அதிக நேரம் இருந்தால், எல்லாவற்றையும் கவனமாகவும் சரியாகவும் திட்டமிட உங்களுக்கு அதிக வாய்ப்பு உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் செய்யவில்லை என்றால், என் விஷயத்தில், ஒரு சில நிமிடங்கள் நிறுத்தி, உங்களைப் பார்க்க வருபவர்கள் என்ன விரும்புகிறார்கள் என்று சிந்தியுங்கள். விருந்தினர்களில் இருவர் கல்லீரலை சாப்பிடுவதில்லை, மற்றொரு இருவர் கடல் உணவு போன்றவற்றை சாப்பிடுவதில்லை என்று எனக்குத் தெரியும், அதாவது இந்த உணவுகள் மேஜையில் விரும்பத்தக்கவை அல்ல. எல்லா சுவைகளையும் விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அநேகமாக சாத்தியமற்றது, ஆனால் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக சாப்பிடாதது சமையல் மதிப்புக்குரியது அல்ல. நேர்மாறாக, உங்கள் விருந்தினர்கள் உங்கள் உணவுகளில் ஒன்றை மிகவும் விரும்புகிறார்கள் மற்றும் எப்போதும் அதை முதலில் சாப்பிடுகிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அதை சமைக்க மறக்காதீர்கள்!
உணவுகளை இணைப்பது பற்றி நான் உண்மையில் கவலைப்படவில்லை, எனக்கு நம்பிக்கை உள்ளதை நான் சமைக்கிறேன். இது ஒரு பீர் பார்ட்டி என்பதால் கேக் அல்லது ஸ்நாக்ஸ் இருக்காது. நீங்கள் ஒருவித தூதரை சந்திக்க வேண்டியிருந்தால் தவிர, குறைவான மாநாடுகள்.
முன்பு, எனது மெனு எப்போதும் ஒரு தாளில் பொருந்தாது. மூன்று சாலடுகள், மூன்று வகையான சாண்ட்விச்கள், 3-4 தின்பண்டங்கள் போன்றவை. இயற்கையாகவே, இவை அனைத்தும் விடுமுறைக்குப் பிறகும் மறைந்துவிட்டன. எதற்காக? நான் எவ்வளவு நல்ல இல்லத்தரசி என்பதைக் காட்ட? இது தேவையற்றது, எனது விருந்தினர்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும் :)
நான் உங்களை மினிமலிசத்திற்கு அழைக்கவில்லை, புறநிலையாக இருக்க உங்களை அழைக்கிறேன். சற்று யோசித்துப் பாருங்கள், ஒரு பார்ட்டியில் இவ்வளவு உணவுகளை சாப்பிடுவீர்களா? ஆம் எனில், வேறு எதையும் கண்டுபிடித்து மற்றொரு கூடுதல் சாலட்டை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
ஏனெனில் தயாரிப்பதற்கு எனக்கு சிறிது நேரம் இல்லை, நான் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் எளிமையான மற்றும் அதிக உழைப்பு இல்லாததைத் தேர்ந்தெடுத்தேன்:
சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள்
சூடான
இனிப்பு
பானங்கள்
கூடுதலாக:
 |
  |
  |
 |
  |
 |
சில சமையல் குறிப்புகளின்படி நான் சமைத்தால், அட்டவணைக்குத் தேவையான அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் நான் தேர்வு செய்கிறேன்: நான் அவற்றை அச்சிடுகிறேன், கோப்புறைகளில் இருந்து வெளியே எடுக்கிறேன் அல்லது நோட்பேட்களை ஒதுக்கி வைக்கிறேன்.
எனக்கு இது ஏன் தேவை? இந்த வழியில் அனைத்து பொருட்களையும் எழுதுவதன் மூலம், எனக்குத் தேவையான எதையும் நான் இழக்க மாட்டேன், ஆனால் தேவையற்ற எதையும் வாங்க மாட்டேன் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன். பெரும்பாலும், நம் நினைவகத்தை நம்பி, நாங்கள் கடையின் கவுண்டரில் நிற்கிறோம், ஒரு சாலட்டுக்கு எத்தனை கிராம் சிக்கன் தேவை, அல்லது இந்த உணவில் சீஸ் இருக்கிறதா என்பதை நினைவில் கொள்ள முடியாது, எனவே நாங்கள் எப்போதும் தேவையானதை விட அதிகமாக எடுத்து, பாதுகாப்பாக விளையாடுகிறோம். .
நான் ஷாப்பிங் பட்டியலை உருவாக்குதல்எனக்கு தேவையான சமையல் பொருட்களின் அடிப்படையில். அனைத்து பொருட்களையும் பார்த்த பிறகு, நான் வீட்டில் இல்லாததை மட்டுமே எழுதுகிறேன், உடனடியாக எத்தனை கிராம், கிலோகிராம் போன்றவற்றைக் குறிப்பிடுகிறேன். எனக்கு இது அல்லது அது தேவை. இந்த முறை எனது பட்டியல் இப்படி இருந்தது:
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் பட்டியலை மீண்டும் எழுத நேரம் ஒதுக்குங்கள், இதனால் நீங்கள் செல்லும் கடையின் துறைகளுடன் அது பொருந்தும். எனக்கு பிடித்த பல்பொருள் அங்காடியின் துறைகளின் இருப்பிடம் எனக்கு சரியாகத் தெரியும், எனவே நான் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள், பின்னர் இறைச்சி பொருட்கள், பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சிகள் போன்றவற்றைத் தொடங்குகிறேன். இந்த சில கூடுதல் நிமிடங்கள் கடையில் நிறைய நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும், ஏனெனில்... நீங்கள் முழு கடையையும் சுற்றி வர மாட்டீர்கள், ஆனால் அமைதியாக ஒரு முறை மட்டுமே சுற்றி செல்லுங்கள்.
மேலும் ஒரு முக்கியமான புள்ளி. நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கடை அல்லது சந்தைக்குச் செல்ல வேண்டிய பொருட்கள் பட்டியலில் இருந்தால், அவற்றை தனித்தனியாக வெளியே எடுக்கவும். அத்தகைய விரிவான பட்டியலைக் கொண்டு, நீங்கள் மற்ற விஷயங்களைச் செய்யும்போது உங்கள் கணவரை கடைக்கு அனுப்பலாம்.
எனது பட்டியலில் கோழி இறக்கைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சிவப்பு நிறத்தில் இருப்பதை நீங்கள் கவனித்தீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். ஏனென்றால், பெரிய கிரில்லைக் கொண்ட ஒரு சிறப்பு பீர் கடையில் நாங்கள் அவற்றை சமைத்தோம். உங்கள் தயாரிப்பை எளிதாக்கும் வாய்ப்பு இருந்தால், நீங்கள் தரத்தில் நம்பிக்கையுடன் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.மூல உணவுகளின் விலை வித்தியாசம் தோன்றும் அளவுக்கு பெரியதாக இல்லை.
முக்கியமான செயல்களின் வரிசையைத் திட்டமிடுங்கள்அதனால் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு கவசத்திலும் அங்கியிலும் ஓட வேண்டியதில்லை, உணவை வெட்ட வேண்டும்.
கடையில் வெட்டப்படக்கூடிய அனைத்தையும் அங்கே வெட்ட வேண்டும். சாண்ட்விச்களுக்காக வெட்டப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் வெட்டப்பட்ட தொத்திறைச்சியை கையில் வைத்திருந்தால், நீங்கள் 20 நிமிடங்கள் அல்ல, 5 நிமிடங்கள் செலவிடுகிறீர்கள்.
உதாரணமாக, என் கணவர் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைக் குறிப்பிடுகையில், நான் செயல்களின் பட்டியலை எழுதுகிறேன் என்று சொன்னேன். உங்கள் தலைமுடியைக் கழுவுதல் மற்றும் அழகு சிகிச்சைகள் போன்றவற்றை உங்கள் பட்டியலில் சேர்க்கத் தவறாதீர்கள். உங்கள் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு இதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள விரும்பவில்லை.
முடிந்தால், முந்தைய இரவில் சில ஆயத்த வேலைகளைச் செய்யுங்கள்: காம்போட் சமைக்கவும், கேக் அடுக்குகளை சுடவும், முட்டை மற்றும் காய்கறிகளை வேகவைக்கவும். காலையில், பொருட்களை தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பதை விட, நேரடியாக சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.
மாலையில் நான் அதை குளிர்விக்க ஒரு compote சமைத்தேன், ஒரு பிஸ்கட் சுடப்பட்டது, மற்றும் குளிர்ச்சியான அடுப்பில் சாலட் க்கான croutons செய்தேன். நான் சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் முட்டைகளையும் வேகவைத்தேன். மாலையில், வீட்டை சுத்தம் செய்வது, குளியலறையைக் கழுவுவது மற்றும் தூசியைத் துடைப்பது நல்லது. நாளை உங்களுக்கு நேரமில்லாமல் போகலாம்.
நான் வீட்டில் இறக்கைகளை சமைப்பேன் என்றால், நான் மாலையில் அவற்றை மரைனேட் செய்வேன். நான் வழக்கமாக பூண்டு சேர்த்து தாவர எண்ணெய், சோயா சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் தேன் கலவையில் இறக்கைகள் marinate.
முடிந்தால், மாலையில் முழு கேக் தயார் செய்யலாம்; அது அடுத்த மாலை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்றாக இருக்கும். இல்லையென்றால், காலையில் இந்த புள்ளியிலிருந்து தொடங்குங்கள்.
காலை பொழுதில்மீதமுள்ள ஆயத்த வேலைகளைச் செய்வது அவசியம், அதாவது, சாலட் மற்றும் கூடைகளுக்கு முட்டை மற்றும் கோழி இறைச்சியை வெட்டுவது.
ஒரே மாதிரியான உணவு வகைகளை ஒரே நேரத்தில் பல உணவுகளுக்கு நறுக்குவதற்கு நான் பயிற்சி பெற்றுள்ளேன், எடுத்துக்காட்டாக, அனைத்து சமையல் குறிப்புகளுக்கும் முட்டைகள். இயற்கையாகவே, எந்த உணவிற்கு அவற்றில் எத்தனை தேவை என்பதை நான் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறேன், மேலும் அவற்றை வெவ்வேறு சாலட் கிண்ணங்களாகப் பிரிக்கிறேன். இது உண்மையில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது - இந்த தயாரிப்புக்குப் பிறகு நீங்கள் grater, பலகை மற்றும் கத்தியை ஒரு முறை மட்டுமே கழுவ வேண்டும், 3-4 முறை அல்ல.
நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற தயாரிப்புகளிலும் இதைச் செய்யலாம். இந்த கட்டத்தில் நான் காளான்களை சமைக்கிறேன், அதனால் நான் இனி சிற்றுண்டிகளால் திசைதிருப்பப்படுவதில்லை.
அதை முன்கூட்டியே செய்வது முக்கியம் கூடைகளுக்கு நிரப்புதல் , பிறகு நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் கூடைகளில் வைத்து சுட வேண்டும். தயார் செய் புகைபிடித்த கோழி கொண்ட சாலட். அனைத்து பொருட்களும் ஏற்கனவே வெட்டப்பட்டிருப்பதால், இது மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.
மாறுவதற்கும், இந்த தருணத்தைத் தவறவிடாமல் இருப்பதற்கும், நீங்கள் பரிமாறுவதற்குத் தேவையான அனைத்து பாத்திரங்களையும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும். நான் அதை அறையில் உள்ள டிரஸ்ஸரில் வைத்தேன், மேலும் ஏதாவது துடைக்க வேண்டுமா அல்லது துவைக்க வேண்டுமா என்று வழியில் சோதனை செய்தேன். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு விருந்துக்குப் பிறகும் பாத்திரங்களை நன்கு கழுவி துடைக்க உங்களைப் பழக்கப்படுத்துவது நல்லது, பின்னர் விடுமுறைக்கு முன் 5-10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
ஒரு மேஜை துணி மற்றும் நாப்கின்களை தயார் செய்யவும். தேவைப்பட்டால் குளிர்சாதன பெட்டியில் பானங்களை வைக்கவும்.
டிரஸ்ஸிங் சாஸை துடைக்கவும் வசந்த சாலட் மற்றும் தக்காளி சாலட் .
தயார் செய் வசந்த சாலட் , இதற்காக க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட 4 வேகவைத்த முட்டைகள், மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்ட முள்ளங்கி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றை கலக்கவும். பச்சை தக்காளி சாலட் டிரஸ்ஸிங்கில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைப் பிரித்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, வசந்த சாலட்டைப் பருகவும். காடை முட்டையின் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
அட்ஜிகாவை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் (உங்களிடம் அட்ஜிகா இல்லையென்றால், இறக்கைகளுக்கு மற்றொரு சாஸ் இருப்பதை முன்கூட்டியே உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்).
விருந்தினர்கள் வருவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், நீங்கள் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். சாண்ட்விச்கள் . நான் ஒரு குடும்ப செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். முதல் பார்வையில், கலவை விசித்திரமானது, ஆனால் அதை முயற்சிக்கவும், நீங்கள் நிச்சயமாக அவற்றை விரும்புவீர்கள். ரொட்டி துண்டுகளை வெண்ணெய், மயோனைசே அல்லது டார்ட்டர் சாஸ் ஆகியவற்றின் மெல்லிய அடுக்குடன் கிரீஸ் செய்யவும், தொத்திறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் கிவி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். அரை ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
இந்த உணவைச் செய்ய எவ்வளவு நேரம் ஆனது? அதிகபட்சம் 5-7 நிமிடங்கள், ஏனெனில்... நான் கிவியை மட்டுமே நறுக்க வேண்டியிருந்தது. அத்தகைய சாண்ட்விச்கள் மேசையில் சுவாரஸ்யமாகத் தெரிகின்றன; கிவி புளிப்பைத் தருகிறது மற்றும் தொத்திறைச்சியின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது. இந்த செய்முறையில் வேகவைத்த புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.
நீங்களும் என்னைப் போலவே கச்சாபுரி செய்ய முடிவு செய்தால், மாவை பிசையவும். பிசைந்து எழுவதற்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் தேவை. விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே வந்தவுடன் நாங்கள் முக்கிய வேலையைச் செய்வோம்.
ரொட்டி இயந்திரம் இயங்கும் போது, நிரப்புதலை கரண்டியால் ஊற்றவும் கூடைகள் . விருந்தினர்கள் ஏற்கனவே மேஜையில் இருக்கும்போது, சில நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் டிஷ் வைக்கவும்.
தயார் செய் தக்காளி சாலட் , இது முற்றிலும் எளிமையானது, எனவே இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது.
மேசையை அமைக்க வேண்டிய நேரம் இது. நீங்கள் appetizers மற்றும் சாலடுகள், சாஸ், சாண்ட்விச்கள் காட்ட முடியும்.
இறக்கைகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை சூடாக்க எனக்கு சில நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆனது. அட்டவணை அமைக்கப்பட்டது, விருந்தினர்கள் கூடியிருக்கிறார்கள்.
நீங்கள், என்னைப் போலவே, உங்கள் விருந்தினர்களை கச்சாபுரியுடன் மகிழ்விக்க முடிவு செய்திருந்தால், மாவை உருட்ட வேண்டிய நேரம் இது. அவை மிக விரைவாக சுடப்படும். எனவே விருந்தினர்களுக்கு நீங்கள் மேசையில் சூடாக பரிமாறும் முன் பசியை முடிக்க அவர்களுக்கு நேரம் இருக்காது. வம்பு இல்லை, ஆனால் யாரும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள்.
வீட்டில் ஒரு பிறந்தநாளுக்கான இந்த மெனுவில் உங்களுக்காக பயனுள்ள ஒன்றைக் காண்பீர்கள் என்று நம்புகிறேன், விடுமுறை அல்லது விருந்துக்குத் தயாரிப்பதை எளிதாக்குகிறது. ஒரு அழகான உடை அணிந்து, ஒரு பிரகாசமான புன்னகையுடன் உங்கள் விருந்தினர்களை வாழ்த்தவும்!
வீட்டில் மகிழ்ச்சியான மற்றும் மகிழ்ச்சியான விடுமுறை!
விடுமுறைக்குத் தயாராவது எப்போதும் தொந்தரவாக இருக்காது மற்றும் நிறைய நேரம் எடுக்கும். உங்கள் உண்டியலில் விரைவான, ஆனால் சுவையான மற்றும் அழகான உணவுகளுக்கான சரியான சமையல் குறிப்புகள் இருந்தால், நீங்கள் அதை இரண்டு மணி நேரத்தில் செய்துவிடலாம்.
உங்கள் விருந்தினர்களை அவர்களின் பிறந்தநாளில் மகிழ்விப்பது என்ன?
பண்டிகை அட்டவணை பொதுவாக சூடான உணவுகள் மற்றும் குளிர் பசியின்மையால் ஆனது. இனிப்புக்கு, போதுமான கேக் உள்ளது, நீங்கள் முன்கூட்டியே வாங்கலாம் அல்லது தயார் செய்யலாம். சூடான உணவுகள் அடுப்பில் எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த முறை நல்லது, ஏனெனில் இதற்கு செயலில் பங்கேற்பு தேவையில்லை; நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாவற்றையும் ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதை கீழே வைக்கவும், நீங்கள் குளிர் பசியைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். அவை அட்டவணையின் முக்கிய பகுதியை ஆக்கிரமித்து, பல்வேறு வகைகளை உருவாக்குவது நல்லது.
விரைவான சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன:
பல்வேறு வகையான சீஸ்கள்;
தொத்திறைச்சிகள்;
பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிய காய்கறிகள்;
லாவாஷ், டார்ட்லெட்டுகள், சில்லுகள், பட்டாசுகள்.
மயோனைசே பெரும்பாலும் ஆடைகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிட்டத்தட்ட அனைத்து குளிர் மற்றும் சூடான பசியின்மை கீரைகளை விரும்புகிறது, அவை உள்ளே வைக்கப்படலாம் அல்லது அலங்காரத்திற்கு பயன்படுத்தப்படலாம். டிஷ் சூடாக இருந்தால், அதை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லதல்ல. எந்தவொரு உணவும், தயாரிப்பது கடினம், அரிதாக இரண்டு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக எடுக்கும்.
விரைவான பிறந்தநாள் ரெசிபிகளின் தேர்வு மிகவும் சுவையான, திருப்திகரமான, ஆனால் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் கோழி இறைச்சியுடன் கூடிய சூடான உணவைத் திறக்கிறது. மேலும், இவை அனைத்தும் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. சமையலுக்கு, ஒரு உயர் பேக்கிங் தாள் அல்லது 4-5 செமீ பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய அச்சைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
தேவையான பொருட்கள்
800 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
1 கிலோ கோழி முருங்கை அல்லது இறக்கைகள்;
30 மில்லி சோயா சாஸ்;
மசாலா கலவை;
1 தேக்கரண்டி தேன்;
2 தேக்கரண்டி கடுகு.
தயாரிப்பு
1. பன்றி இறைச்சியை அரை சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது பவுண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு அல்லது இறைச்சிக்கான மசாலா கலவையுடன் சிறிது தெளிக்கவும், ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் முதல் அடுக்காக வைக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி மீது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வைக்க முடியும்.
2. முருங்கைக்காயை துவைக்க அல்லது இறக்கைகளை எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள். சோயா சாஸ், கடுகு, தேன் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து நன்கு கிளறி, marinate விட்டு.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மயோனைசே மற்றும் மசாலா சேர்த்து, கிளறி, உப்பு சேர்க்கவும்.
4. பன்றி இறைச்சியின் மேல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும்.
5. 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரியில் சுடவும்.
6. டிஷ் உடன் படிவத்தை வெளியே எடுக்கவும். கோழி துண்டுகளை மேலே ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
7. மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து சுமார் அரை மணி நேரம் சுடவும். இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கு சுடப்படும், உள்ளே உள்ள பன்றி இறைச்சி உணவில் இருந்து சாறுகளில் ஊறவைக்கப்படும், அது மிகவும் மென்மையாக மாறும், மற்றும் கோழி துண்டுகள் மிகவும் அழகான நிறத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படும்.
ஐந்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் எளிமையான சாலட் விருப்பம். ஆயினும்கூட, இது மிகவும் சுவையாகவும், பிரகாசமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்
பீன்ஸ் கேன்;
சோள கேன்;
ஒரு பேக் பட்டாசுகள்;
200 கிராம் தொத்திறைச்சி;
2 வெள்ளரிகள்;
மயோனைசே, பூண்டு.
தயாரிப்பு
1. தொத்திறைச்சி வெட்டு. நீங்கள் வேகவைத்த, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஹாம் செய்யும்.
2. புதிய வெள்ளரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, தொத்திறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
3. சோளத்தின் கேனைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, மொத்த வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும்.
4. பீன்ஸை திறந்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், திரவத்தை நன்றாக வடிகட்டவும். இறைச்சியை மிகவும் மெலிதாக வடிகட்டவும், இது அடிக்கடி நடக்கும். நீங்கள் பீன்ஸை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கலாம் மற்றும் அனைத்து நீர்த்துளிகளும் விழும் வரை வடிகட்டியை அசைக்கலாம்.
5. பீன்ஸ் இடமாற்றம், பூண்டு ஒரு கிராம்பு வெளியே கசக்கி, மயோனைசே பருவத்தில் சாலட், மற்றும் அசை. தேவைப்பட்டால், ஒரு அழகான கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
6. croutons உடன் சாலட் மேல். பரிமாறுவதற்கு முன்பு அவை கிளறப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் துண்டுகள் ஈரமாகி மிருதுவாக இருக்காது.
நிச்சயமாக, நீங்கள் காய்கறிகளை வெட்டி ஒரு தட்டில் வைக்கலாம். ஆனால் இன்னும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் விரைவான பிறந்தநாள் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இங்கே, அடிப்படை சீன முட்டைக்கோஸ்.
தேவையான பொருட்கள்
சீன முட்டைக்கோசின் 0.5 தலைகள்;
தக்காளி;
0.5 கேன்கள் ஆலிவ்கள்;
0.5 எலுமிச்சை;
3-4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
120-150 கிராம் சீஸ்.
தயாரிப்பு
1. சீன முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; தடிமனான நரம்புகள் சேர்க்கப்படக்கூடாது. எளிதில் கிளறக்கூடிய ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கவும். இந்த சாலட்டில் செர்ரி தக்காளி பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை பாதியாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. வெள்ளரிக்காயை பெரிய ஆனால் மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, முக்கிய காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். நீங்கள் உணவை நன்றாக வெட்டினால், சாலட்டில் நிறைய சாறு இருக்கும், அது அப்படியே ஓடும்.
4. அனைத்து ஆலிவ்களையும் பாதியாக வெட்டி காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும்.
5. சீஸ் கூட மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும், துண்டுகளின் அளவு இரண்டு சென்டிமீட்டர் ஆகும். நீங்கள் சீஸ் இல்லாமல் சமைக்கலாம்.
6. ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள். இதைச் செய்ய, எலுமிச்சை சாற்றை பிழிந்து, ஆலிவ் அல்லது வேறு எந்த தாவர எண்ணெயுடன் கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். விரும்பினால், கடுகு சேர்க்கவும், சில நேரங்களில் திரவ தேன் சேர்க்கவும், ஒரு தேக்கரண்டி போதும்.
பிறந்தநாளுக்கான மற்றொரு விரைவான செய்முறை. இது ஒரு உலகளாவிய பசியாகும், அதை நீங்கள் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறலாம். தயாரிப்புகளின் அளவு லாவாஷின் ஒரு பெரிய தாளுக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்
150 கிராம் மென்மையான சீஸ்;
200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
எந்த பசுமையான ஒரு கொத்து;
இரண்டு வெள்ளரிகள்
2-3 வேகவைத்த முட்டைகள்.
தயாரிப்பு
1. புதிய வெள்ளரியை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.
2. படலத்தில் இருந்து நீக்கப்பட்ட நண்டு குச்சிகளை விடுவித்து, அவற்றையும் நொறுக்கி, வெள்ளரிக்காயில் சேர்க்கவும். நீங்கள் நண்டு இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்.
3. மொத்த கலவையில் வேகவைத்த முட்டைகளை சேர்க்கவும். நீங்கள் அவற்றை வெட்டலாம், அல்லது ஒரு grater எடுத்து விரைவாக அவற்றை தட்டி.
5. பிடா ரொட்டியை மென்மையான சீஸ் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும். கலப்படங்களுடன் கூடிய எந்தப் பொருளையும் பயன்படுத்தலாம். பாலாடைக்கட்டி போதுமான மென்மையாக இல்லாவிட்டால், 1-2 தேக்கரண்டி மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இந்த விஷயத்தில் பரவுவதில் எந்த பிரச்சனையும் இருக்காது.
6. நண்டு நிரப்புதலை பரப்பவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. அடுக்கை சமன் செய்து, ரோலை உருட்டவும்.
8. 20-30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பசியை வெட்ட வேண்டும். தொத்திறைச்சி வெட்டுவது போல, குறுக்காக துண்டுகளை வெட்டுவது நல்லது. இது மிகவும் அழகாக மாறும்.
மிகவும் எளிமையான மற்றும் விரைவான அடைத்த முட்டைகளை தயாரிப்பதற்கான விருப்பம். நீங்கள் முன்கூட்டியே அவற்றை கொதிக்க வைத்தால், செயல்முறை இருபது நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.
தேவையான பொருட்கள்
படலத்தில் சீஸ்;
மயோனைஸ்;
40 கிராம் சிவப்பு மீன்;
தயாரிப்பு
1. வேகவைத்த முட்டைகளை நீளவாக்கில் வெட்டி, மஞ்சள் கருவை நீக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. சீஸ் தட்டி. நீங்கள் கடினமான சீஸ் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் ஒரு பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புடன் நிரப்புதல் மென்மையாக இருக்கும்.
3. சிறிது மயோனைசே, மசாலா, அசை.
4. சிவப்பு மீனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். 14 துண்டுகள் இருக்க வேண்டும்.
5. மீன்களை முட்டைகளில் வைக்கவும்; அது பொருந்த வேண்டும்.
6. சீஸ் மற்றும் மஞ்சள் கருவை மேலே நிரப்பவும், கவனமாக மென்மையாக்கவும். முட்டைகள் நன்றாக குவிந்துவிடும்; உடனடியாக அவற்றை ஒரு தட்டையான தட்டுக்கு மாற்றுவது நல்லது.
7. ஒவ்வொரு முட்டையையும் ஒரு சிறிய துளிர் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும் அல்லது தெளிக்கவும்.
மற்றொரு விரைவான பிறந்தநாள் செய்முறை. இந்த சாலட் தயாரிக்க பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. விரும்பினால், மயோனைசேவை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு கலவையுடன் மாற்றலாம், இது மிகவும் சுவையாக மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்
250 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
250 கிராம் கொரிய கேரட்;
2 வெள்ளரிகள்;
பூண்டு 1 கிராம்பு;
தயாரிப்பு
1. ஒரு முட்டையை முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும், ஆனால் நுரை வரும் வரை அல்ல, மென்மையான வரை. ஒரு தடவப்பட்ட சூடான வாணலியில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு கேக்கை உருவாக்க குலுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், இது மிக விரைவாக செய்யப்படுகிறது. இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது முட்டைகளுடன் நாங்கள் அதையே செய்கிறோம். இப்போதைக்கு அப்பத்தை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
2. புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அதை ஒரு கிண்ணத்தில் எறியுங்கள்.
3. கொரிய கேரட்டை தொத்திறைச்சிக்கு சேர்க்கவும்.
4. புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ஆனால் நீங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மூலம் சாலட் செய்யலாம், ஆனால் உப்பு சேர்க்காதது முக்கியம், ஏனெனில் இது தொத்திறைச்சியில் நிறைய உள்ளது.
5. ஒரு பல் பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.
6. முட்டை அப்பத்தை ஒரு குழாயில் உருட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டவும். சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
நீங்கள் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் அனைவருக்கும் பிடித்த ஹெர்ரிங் சமைக்க முடியும். ஆனால் அது நீண்ட நேரம் எடுக்கும்! இந்த மீனில் இருந்து பிற விரைவான பிறந்தநாள் சமையல் வகைகள் உள்ளன.
தேவையான பொருட்கள்
ஒரு ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்;
100 கிராம் வெண்ணெய்;
இருண்ட ரொட்டி 0.5 துண்டுகள்;
தயாரிப்பு
1. ரொட்டியை 5 செ.மீ.க்கு மிகாமல் சதுரங்களாக வெட்டவும்.அடுப்பில் உலர்த்தவும் அல்லது வாணலியில் வறுக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சையும் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
3. ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டை குறுக்காக துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அகலம் தன்னிச்சையானது.
4. ரொட்டி மீது ஹெர்ரிங் வைக்கவும்.
5. வெள்ளரிக்காயை பாதியாக வெட்டி, பின் குறுக்காக அரை வட்டத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. சாண்ட்விச்சின் இலவச பகுதியில் வெள்ளரிகளை வைக்கவும், கூடுதலாக மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
பண்டிகை அட்டவணையைத் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் இருந்தால், முந்தைய நாள் தின்பண்டங்களுக்கான அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பிற உணவுகளை சமைப்பது, தோலுரித்து நறுக்குவது நல்லது, கலக்க வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் கொள்கலன்களில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, மேலும் விருந்துக்கு முன் உணவுகளை விரைவாக சேகரிக்கவும்.
மயோனைஸ் தீர்ந்துவிட்டதா அல்லது கீழே கொஞ்சம் எஞ்சியுள்ளதா? நீங்கள் கடுகு, மசாலாவுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக சமமான சுவையான சாஸ் இருக்கும்.
பண்டிகை உணவுகள் அவற்றின் விளக்கக்காட்சியில் அன்றாட உணவுகளிலிருந்து வேறுபடுகின்றன. மூலிகைகள், காய்கறி சிலைகள், ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு சலிப்பான சாண்ட்விச் கூட ஒரு அற்புதமான விருந்தாக இருக்கும்.
ஒரு பண்டிகை மாலை ஏற்பாடு செய்வதற்கு முன்பே, விருந்தோம்பும் தொகுப்பாளினி முதலில் பிறந்தநாள் மெனு மூலம் கவனமாக சிந்திக்க வேண்டும். உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், கொண்டாட்டத்திற்கு அழைக்கப்பட்டவர்களின் அனைத்து விருப்பங்களையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது. எனவே, பிறந்தநாள் சமையல் குறிப்புகளை கவனமாக தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை விரிவாக உருவாக்குவது சிறந்தது. சமையலைப் பற்றிய பருவ இதழ்களில் அல்லது தொடர்புடைய பல்வேறு இணைய ஆதாரங்களில் வழங்குவதற்கு நீங்கள் வெட்கப்படாத அந்த பிறந்தநாள் உணவுகளை நீங்கள் தேடலாம். பிறந்தநாளுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்:
பிறந்தநாள் சிற்றுண்டிகளை இலகுவாக ஆனால் திருப்திகரமாக செய்வது சிறந்தது. உதாரணமாக, கடல் உணவு அல்லது கவர்ச்சியான பழங்களை அவற்றின் கலவையில் சேர்ப்பதன் மூலம். இருப்பினும், இந்த விஷயத்தில், விடுமுறையில் இருப்பவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்புகளுக்கு தனிப்பட்ட ஒவ்வாமை இல்லை என்பதை முன்கூட்டியே உறுதி செய்வது நல்லது.
பிறந்தநாள் விழாவிற்கு சாலடுகள் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க வேண்டும். அவை உங்கள் அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக மாற வேண்டும். ஒவ்வொரு பெண்ணும் அவற்றை தயாரிப்பதில் தனது சொந்த தந்திரங்களைக் கொண்டுள்ளனர். சமையலில் செலவழித்த நேரத்தைக் குறைப்பதே முக்கிய விஷயம். ஏனெனில் இது சூடான உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு கேனப்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்களுக்கு போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். பிறந்தநாள் சாலட் ரெசிபிகள் தயாரிப்பு மற்றும் கூறுகளின் சிக்கலான தன்மையில் பெரிதும் வேறுபடுகின்றன, எனவே தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருப்பத்தை முன்கூட்டியே முயற்சி செய்து முதலில் உங்கள் குடும்பத்துடன் மதிப்பீடு செய்வது நல்லது.
பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை அட்டவணை பல உணவுகளில் "நிரம்பியதாக" இருக்க வேண்டியதில்லை. பல அடிப்படை மற்றும் பரிமாற்றக்கூடியவற்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது போதுமானது. உங்கள் பிறந்தநாள் மெனுவிற்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, முதலில், உங்கள் வட்டத்தில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பாரம்பரிய விருந்து பழக்கங்களிலிருந்து தொடங்கவும். நிறைய மன்றங்களில் உலாவுவதன் மூலம், உங்கள் பிறந்தநாளுக்கான பண்டிகை மெனுவை நீங்கள் அங்கீகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் வழக்கமான பார்வையாளர்கள் மற்றும் மதிப்பீட்டாளர்களுடன் சுவாரஸ்யமான தலைப்புகளைப் பற்றி அரட்டையடிக்கலாம். இது, தேவைப்பட்டால், நடைமுறை ஆலோசனையுடன் உங்களுக்கு உதவும், மேலும் உங்கள் சொந்த பிறந்தநாள் மெனுவில் கூட உங்களுக்கு உதவும் - புகைப்படங்கள் மற்றும் தேவையான கருத்துகளுடன்.
பிறந்தநாள் இரவு உணவிற்கு சிறப்பு கவனம் தேவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நீங்கள் முக்கிய படிப்புகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களில் வேலை செய்ய வேண்டும். எங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் அவை மிகவும் பிரபலமாக இருப்பதால். பிறந்தநாளுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று யோசிக்கும்போது, உணவை மட்டுமல்ல, மதுபானங்களையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள். டிஷ் சுவை மற்றும் கலவை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஆல்கஹால் மட்டும் பொருந்த வேண்டும், ஆனால் அதன் பூச்செண்டு வலியுறுத்த வேண்டும்.
எளிமையான மற்றும் சுவையான பிறந்தநாள் சமையல் ஒரு சிறந்த விடுமுறை மற்றும் அன்பான வரவேற்புக்கு முக்கியமாகும். அவை உங்கள் மாலை நேரத்தை மிகவும் இனிமையாகவும் வசதியாகவும் மாற்றும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டு சமையல் கஃபேக்கள் அல்லது உணவகங்களின் நிலையான மெனுவை மாற்ற முடியாது. இப்போது நீங்கள் அதை உறுதியாக அறிவீர்கள்!
நான் வருடத்திற்கு பல முறை ஆப்பிள்களுடன் வாத்து சுடுகிறேன். முன்னதாக, அது எனக்கு எப்போதும் தாகமாக மாறவில்லை; பெரும்பாலும், நான் அதை உலர்த்தினேன். ஆனால் இந்த ரெசிபி கடந்த சில வருடங்களாக என் வாத்து சுவையாக உள்ளது.
தேவையான பொருட்கள்:
1-1.5 கிலோ வாத்து;
- 2-3 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
- 15 மி.லி. சோயா சாஸ்;
- 25 மி.லி. மேப்பிள் சிரப்;
- 200 மி.லி. உலர் வெள்ளை ஒயின்;
- கருமிளகு;
- சிவப்பு மிளகு;
- வறட்சியான தைம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
பெரும்பாலும் நான் விடுமுறை அட்டவணைக்கு கோழி உணவுகளை சமைக்கிறேன். என் குடும்பத்தில் உள்ள அனைவருக்கும் அடுப்பில் சார்க்ராட் உடன் வாத்து பிடிக்கும். வாத்து சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 வாத்து;
- 400 கிராம் சார்க்ராட்;
- 150 கிராம் வெங்காயம்;
- உப்பு;
- கருமிளகு.
பிளாக் ஃபாரஸ்ட் கேக் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு தயார் செய்யலாம். செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் விரைவானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் சர்க்கரை,
- 5 முட்டைகள்,
- 95 கிராம் மாவு,
- 30 கிராம் கோகோ,
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை,
- 550-600 மிலி. கிரீம்,
- 2-4 டீஸ்பூன். தூள் சர்க்கரை
- 450 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரி,
- 150 மி.லி. செர்ரி சாறு,
- 3 டீஸ்பூன். செர்ரி மதுபானம் அல்லது மதுபானம்,
- 70-80 கிராம் டார்க் சாக்லேட்,
- வெண்ணெய்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 350 கிராம் சாண்டரெல்ஸ்;
- 100 கிராம் வெங்காயம்;
- 110 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
- 30 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- வோக்கோசு;
- வெந்தயம்.
வாத்து இறைச்சி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அடுப்பில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் வாத்து - இன்று நான் மிகவும் சுவையான விடுமுறை உணவை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்ல விரும்புகிறேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1.2-1.5 கிலோ. வாத்துகள்,
- 1 ஆப்பிள்,
- 2 ஆரஞ்சு,
- 2-3 தேக்கரண்டி. தேன்,
- உப்பு,
- கருமிளகு.
பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை மறுக்கும் ஒரு மனிதனும் எனக்குத் தெரியாது. இது உண்மையிலேயே ஆண்பால் உணவு. உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் - நான் என் காதலிக்கு மிகவும் சுவையான, இதயமான உணவை சமைக்கிறேன்
தேவையான பொருட்கள்:
- அரை கிலோ பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்,
- 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
- 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்,
- 1 இனிப்பு மிளகு,
- உப்பு,
- மிளகு,
- மிளகு,
- உலர்ந்த பூண்டு,
- 1 வளைகுடா இலை,
- மிளகாய்,
- 2 கிளாஸ் தண்ணீர்,
- 30 மி.லி. தாவர எண்ணெய்.
அதிநவீனத்திலும் அதிநவீனத்திலும் திராமிசுவை மிஞ்சும் இனிப்பைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். முற்றிலும் சரியானது, பட்டர்கிரீமின் நுட்பமான நறுமணத்துடன், இந்த சுவையானது இன்னும் சிறப்பாக செய்ய இயலாது. இருப்பினும், எங்கள் சமையல் ஆராய்ச்சி இன்னும் நிற்கவில்லை, காபி டிராமிசு செய்ய முடிவு செய்தோம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் மஸ்கார்போன் கிரீம் சீஸ்;
- 100 மில்லி கிரீம் 35% கொழுப்பு;
- 40 மில்லி காபி மதுபானம்;
- 2 தேக்கரண்டி. தரையில் காபி
- 1 தேக்கரண்டி. உடனடி காபி;
- 100 மில்லி தண்ணீர்;
- 3 தேக்கரண்டி. சஹாரா;
- 8-10 பிசிக்கள். சவோயார்டி குக்கீகள்;
- கோகோ தூள் மற்றும் அரைத்த சாக்லேட்.
இன்று உங்கள் குடும்பத்திற்கு என்ன உணவளிப்பது என்று தெரியவில்லையா? மற்றும் நீங்கள் வியல் ஒரு சிறிய துண்டு வாங்க மற்றும் சாஸ் மிகவும் சுவையாக மற்றும் இதயம் கட்லெட்டுகள் எங்கள் செய்முறையை படி சமைக்க.
செய்முறைக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 300 கிராம் இறைச்சி;
- ஒரு முட்டை;
- வெங்காயம் ஒரு தலை;
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள்;
- 1/2 தேக்கரண்டி தைம்
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- உப்பு - சுவைக்க;
- பூண்டு இரண்டு கிராம்பு;
- 1 டீஸ்பூன். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஸ்பூன்;
- 20 மில்லி தாவர எண்ணெய்;
- 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி;
- குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அரை கண்ணாடி.
நீங்கள் மிகவும் சுவையான ஜெல்லி இறைச்சியை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். மாட்டிறைச்சியும் பன்றி இறைச்சியும் இந்த உணவில் நன்றாகப் பொருந்துகின்றன. உங்களுக்காக சமையல் செய்முறையை விரிவாக விவரித்துள்ளேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - துண்டு,
- பன்றி விலா எலும்புகள்,
- வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்.,
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்,
- உப்பு,
- தண்ணீர்.
ஜெல்லி இறைச்சி மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும். நிறைய ஜெல்லி இறைச்சி சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். இன்று நான் உங்களுக்காக ஒரு சிறந்த மாட்டிறைச்சி ஜெல்லி செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - துண்டு,
- தண்ணீர்,
- கருப்பு மிளகுத்தூள் - பல துண்டுகள்,
- ஜெலட்டின் - 10 கிராம்,
- உப்பு.
ஒரு புளிப்பு கிரீம் கடற்பாசி கேக் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம், அதன் அடிப்படையில் நீங்கள் உங்கள் சுவைக்கு தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் கொண்டு கேக்குகளை கிரீஸ் செய்தால் கேக் செய்யலாம். சுவையான வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்:
- 120 கிராம் மாவு,
- 150 கிராம் சர்க்கரை,
- 4 கோழி முட்டைகள்,
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
- 1 தேக்கரண்டி சோடா,
- 1 சிட்டிகை உப்பு,
- 15 மில்லி எலுமிச்சை சாறு.
உங்கள் விடுமுறை அட்டவணைக்கு, கூம்பு வடிவத்தில் இந்த மிகவும் சுவையான மற்றும் அழகான சாலட்டை தயார் செய்ய மறக்காதீர்கள். இந்த சாலட்டில் வறுத்த பாதாம் சாலட் ஒரு சுவையான சுவையை கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்,
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.,
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.,
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்,
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்,
- வறுத்த பாதாம் - 200 கிராம்,
- உப்பு.
ஒரு புதிய ஹெர்ரிங் சாலட்டுக்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், இது ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் விட விரும்புகிறேன். கண்டிப்பாக முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பீட்,
- 1 கேரட்,
- 2 முட்டைகள்,
- 1 ஹெர்ரிங்,
- 150 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 250 கிராம் மயோனைசே,
- வெந்தயம் - தளிர்.
எனது பெரிய குடும்பத்திற்கு நான் அடிக்கடி காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் அத்தகைய பான்கேக் பை சமைக்கிறேன். சில நேரங்களில் நீங்கள் அவற்றில் 2 ஐ ஒரே நேரத்தில் சமைக்க வேண்டும், ஏனெனில் அது சமைப்பதை விட மிக வேகமாக பறந்துவிடும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 மி.லி. தாவர எண்ணெய்,
- 200 மி.லி. கேஃபிர்,
- 300 மி.லி. பால்,
- அரை தேக்கரண்டி சோடா,
- 2 சிட்டிகை உப்பு,
- 1 டீஸ்பூன். சஹாரா,
- 3 முட்டைகள்,
- 200 கிராம் மாவு,
- 150 கிராம் சாம்பினான்கள்,
- 1 வெங்காயம்,
- 1 கோழி கால்,
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை,
- 5 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்.
சோயா சாஸில் வேகவைத்த வான்கோழி உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையின் முக்கிய உணவாக மாறும். செய்முறை எளிது. அதை எப்படி தயாரிப்பது என்று பார்க்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 600 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்,
- 70 மி.லி. சோயா சாஸ்,
- 1 டீஸ்பூன். கடுகு,
- 1-2 தேக்கரண்டி. மிளகாய் சாஸ்,
- 1 டீஸ்பூன். adzhiki,
- 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்,
- பூண்டு 2 கிராம்பு,
- உப்பு,
- கருமிளகு,
- சர்க்கரை,
- மிளகு.
இந்த குறிப்பிடத்தக்க தேதி தொடங்குவதற்கு முன், பரிசுகள், வேடிக்கை மற்றும் நட்பு சந்திப்புகளை எதிர்பார்த்து இதயம் மாறாமல் மகிழ்ச்சியுடன் வீங்குகிறது. ஆனால் சிலருக்கு பல்வேறு காரணங்களால் பிறந்தநாள் பிடிக்காது. யாரோ ஒருவர் குறைந்தது ஒரு வருடம் பழமையானவர்கள், ஆனால் அவர்கள் வயதாகிறார்கள். மேலும் சிலர், குறிப்பாக சிக்கனமானவர்கள், தங்களுக்கு எவ்வளவு செலவாகும் என்று பதட்டமாக கணக்கிடுகிறார்கள் மற்றும் மதிப்பீட்டின் அறிவிப்பு அவர்களின் மனநிலையை கெடுக்கிறது. ஒவ்வொருவரும் அவ்வப்போது பணத்தைச் சேமிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருப்பதுதான் வாழ்க்கை. ஆனால் விடுமுறையை இழக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல. எனவே, கேள்விக்கு பதிலளிக்க முயற்சிப்போம்: பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக ஒரு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது?
மக்கள் எப்போது பிறந்த நாளைக் கொண்டாடத் தொடங்கினர்? இரண்டு பதிப்புகள் உள்ளன. முதல் படி, பாரம்பரியம் கடவுள்களின் நினைவாக நடைபெறும் ரோமானிய சடங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பாகன்கள் பணக்கார மேசைகளை அமைத்தனர், வாழ்த்துக்கள் கேட்கப்பட்டன, பல்வேறு பரிசுகள் வழங்கப்பட்டன. இந்த கருதுகோள் மிகவும் நவீனமானது. இரண்டாவது பதிப்பு, பாரம்பரியத்தின் வேர்கள் பண்டைய காலங்களுக்குச் செல்கின்றன, ஒரு நபரின் பிறந்தநாளில் சிறப்பு பாதிப்பு பற்றிய நம்பிக்கைகள் இருந்தன. எந்தவொரு விருப்பமும் அல்லது சாபங்களும் அத்தகைய தேதிகளில் இரட்டை சக்தியைக் கொண்டிருப்பதாக நம்பப்பட்டது. எனவே, பழங்கால மக்கள் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைக்கு தீங்கு விளைவிக்காதபடி பிரசாதம் மூலம் ஆவிகளை சமாதானப்படுத்த முயன்றனர்.
படிப்படியாக அவர்கள் தனிப்பட்டவர்கள், ஆனால் நீண்ட காலமாக குழந்தைகள் மற்றும் பெண்களின் பிறந்த தேதிக்கு யாரும் கவனம் செலுத்தவில்லை. ஒரு பெரிய அளவில் பிறந்த நாள் கொண்டாடப்பட்ட முதல் பெண் அழகிய கிளியோபாட்ரா. சாதாரண மக்கள் பெண்களின் பிறந்தநாளை பதிவு செய்து கொண்டாடுவது வழக்கம் இல்லை.
கிரேக்கர்களும் எகிப்தியர்களும் கடவுள்களின் பிறந்த தேதிகளையும், பாரோக்கள் மற்றும் அரசர்களின் பிறந்த தேதிகளையும் அடிக்கடி கொண்டாடினர். சில நேரங்களில், பார்வோன் பிறந்த சந்தர்ப்பத்தில், கைதிகள் சிறைகளில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டனர். சாதாரண குடும்பங்களில் குடும்பத் தலைவரின் பிறந்தநாளை மட்டும் கொண்டாடுவது வழக்கம்.
இந்த பிரச்சினையில் கிறிஸ்தவத்தின் நிலை ஆரம்பத்தில் மிகவும் கடுமையானதாக இருந்தது: பாவங்களுக்கு பரிகாரம் செய்ய மனிதனுக்கு வாழ்க்கை வழங்கப்பட்டது, எனவே அவருக்கு வேடிக்கையாக நேரம் இல்லை. பின்னர், தேவாலயம் ஓரளவு மென்மையாக்கப்பட்டது மற்றும் பெயர் நாட்களில் ஞானஸ்நானம் அனுமதித்தது. ஆனால் சோவியத் அமைப்பு பெயர் நாட்களுக்கு எதிரானது மற்றும் அடையாளப்பூர்வமாகச் சொன்னால், பாரம்பரியத்தை அதன் இரும்புக் காலால் மிதித்தது. பிரபலமான பிறந்தநாள் ஈ கூட பழைய மனிதர் கோர்னியின் படைப்புகளில் இருந்து அகற்ற உத்தரவிடப்பட்டது.
மூலம், ரஸ்ஸில் பெயர் நாட்கள் மிகவும் பிரபலமாக இருந்தன: அவர்கள் ஒரு ரொட்டியை சுட்டு, ருசியான பீர் காய்ச்சி, துண்டுகள் செய்து எப்போதும் பாடல்களைப் பாடினர். நிச்சயமாக, விவசாய விடுமுறைகள் அரச விடுமுறைகளை விட மிகவும் எளிமையானவை: சில நேரங்களில் முடிசூட்டப்பட்ட நபரின் பெயர் நாளில் செலவழித்த தொகை பல ஆடம்பரமான அரண்மனைகளை உருவாக்க முடியும்.
சாதாரண மக்கள் தங்கள் பிறந்தநாளுக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவான அட்டவணையை அமைக்க வேண்டும் என்று எப்போதும் கனவு கண்டிருக்கிறார்கள் என்பது தெளிவாகிறது. ஆனால் கேக் இல்லாத விடுமுறை என்ன? பிறந்தநாளின் இந்த தவிர்க்க முடியாத பண்பு எங்கிருந்து வந்தது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். நீங்கள் ஆழமாக தோண்டினால், பண்டைய கடவுள்களின் நினைவாக புனித பலிபீடங்கள் சுருதி இருளில் எரிக்கப்பட்டபோது, பேகனிசத்தின் காலத்திலிருந்தே இந்த யோசனை மீண்டும் வந்தது என்று நம்பப்படுகிறது.
ஆனால் இந்த பாரம்பரியம் ஜெர்மானியர்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. ஒரு குழந்தையின் பிறந்த நாளைக் கொண்டாடுவதற்கு அவர்கள் ஒரு பொதுவான சடங்கை உருவாக்கினர். இதைச் செய்ய, அவர்கள் ஒரு சுவையான கேக்கைத் தயாரித்தனர், அதில் அவர்கள் பல்வேறு குறியீட்டு பொருட்களை மறைத்து, சந்தர்ப்பத்தின் ஹீரோவின் ஆண்டுகளின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப மெழுகுவர்த்திகளை வைத்து, விடியற்காலையில் குழந்தையை எழுப்பி, அவருக்கு மகிழ்ச்சியான பாடல்களைப் பாடினர். முழு குடும்பமும் மேஜையில் கூடும் வரை, மாலை வரை பை சாப்பிடவில்லை என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. குழந்தை நேசத்துக்குரிய ஒன்றை விரும்பி ஒரே நேரத்தில் மெழுகுவர்த்திகளை ஊத வேண்டும். தெரிந்ததாக தெரிகிறது, இல்லையா?
வெவ்வேறு நாடுகள் இத்தகைய விடுமுறை நாட்களை வித்தியாசமாக நடத்துகின்றன. கிரகத்தில் உள்ள பெரும்பாலான மக்கள் ஆண்டுவிழாக்களுக்கு மரியாதைக்குரிய அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால் சில தேசிய இனங்கள் ஒற்றைப்படை அல்லது சுற்று அல்லாத தேதிகளைக் கொண்டாடுகின்றன. மரபுகளும் வேறுபட்டவை: இத்தாலியில், ஸ்பாகெட்டி என்பது பிறந்தநாள் சிறுவனின் மேஜையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவாகும் (அதனால் அவர் நீண்ட காலம் வாழ்கிறார்), மேலும் லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளில் அவர்கள் எப்போதும் பரிசுகளுடன் ஒரு பினாட்டாவை உடைக்கிறார்கள்.
80 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல் வாழ்ந்த ஆங்கிலேயர்கள் தனிப்பட்ட முறையில் அரச மாட்சிமையால் வாழ்த்தப்படுகிறார்கள். ஆனால் மிகவும் துரதிர்ஷ்டவசமான பிறந்தநாள் மக்கள் ஜப்பானில் வாழ்கிறார்கள்: குழந்தைகளுக்கு பதிலாக, அவர்களின் பெற்றோர்கள் வாழ்த்தப்படுகிறார்கள், பொதுவாக 60 வயதிற்குப் பிறகுதான் பரிசுகள் வழங்கப்படுகின்றன.
பிறந்தநாள் தொகுப்பாளினி தனது விருந்தோம்பல் கூரையின் கீழ் நெருங்கிய நபர்களைச் சேகரிக்க முடிவு செய்தால், ஆனால் அவளுடைய தேவைகளை அவளுடைய திறன்களுடன் சமநிலைப்படுத்த விரும்பினால், ஒரு வழி இருக்கிறது.
வீட்டில் பிறந்தநாளுக்கு அட்டவணையை அமைப்பது மலிவானது, மிகவும் சுவையானது, மேலும் அது அழகாக இருக்கும் வகையில் - முற்றிலும் செய்யக்கூடிய பணி. இதைச் செய்ய, நீங்கள் எளிய விதிகளை கடைபிடிக்க வேண்டும்:
மதுபானங்களும் விடுமுறை அட்டவணையின் ஒரு முக்கிய பண்பு ஆகும், ஏனெனில் அவை மனநிலையை அதிகரிக்கின்றன, சிலாக்கியத்தை மன்னியுங்கள்.
பல குடும்பங்கள் உன்னதமான, நீண்டகால மரபுகளை கடைபிடிக்கின்றன மற்றும் விருந்தினர்கள் இதயத்தால் அறிந்த தங்கள் விருப்பமான உணவுகளுடன் அட்டவணையை அமைக்கின்றன. ஆனால் இந்த அணுகுமுறை அதன் சொந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது: மக்கள் ஒருபோதும் பசியுடன் இருக்க மாட்டார்கள் மற்றும் திருப்தி அடைவார்கள்.
நிலையான குளிர் பசியின்மை இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் காய்கறி துண்டுகள் அடங்கும். இந்த உன்னதமான அணுகுமுறை யாரையும் வீழ்த்தியதில்லை. முக்கிய விஷயம் வெட்டு கலவையில் பல்வேறு வகைகள். எந்தவொரு விருந்தும் குளிர்ந்த பசியுடன் தான் தொடங்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இது நிறுவன தருணம் என்று அழைக்கப்படுகிறது: யாரும் தாமதிக்க மாட்டார்கள் என்று நம்புவது பயனற்றது. மேலும் காத்திருக்கும் போது, மீதமுள்ள விருந்தினர்கள் வெறும் வயிற்றில் குடிக்காதபடி ஒரு சிறந்த உணவை சாப்பிட முடியும்.
மலிவாக வீட்டில் பிறந்தநாள் அட்டவணையை அமைக்க விரும்புவோருக்கு, கொரிய தின்பண்டங்கள் சரியானவை: எல்லாவற்றையும் கொஞ்சம் வாங்கவும் (முதலில் உணவுகளை முயற்சிக்கவும்) அவற்றை சிறிய தட்டுகளில் மேஜையில் வைக்கவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் இறைச்சிகள் விருந்தினர்களிடையே அதிக தேவை உள்ளது.
ஒரு பிறந்தநாளுக்கான அட்டவணையை சுவையாகவும் மலிவாகவும் எவ்வாறு அமைப்பது என்பது குறித்த எக்ஸ்பிரஸ் சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன: ஒரு குளிர் ரோல் மற்றும் "ரஃபெல்லோ" என்ற காதல் பெயருடன் ஒரு பசி. முதலாவது பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
இந்த மலிவான ஆனால் அசல் உணவை மிகவும் கூர்மையான கத்தியால் பகுதி துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாற வேண்டும்.
Raffaello appetizerக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
ஒரு நட்டு கர்னல் பாலாடைக்கட்டி, முழு கொழுப்பு மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கலவையில் உருட்டப்படுகிறது. அடுத்து, உறைந்த நண்டு குச்சியை நன்றாக grater மீது தட்டி. அரைத்த நண்டு இறைச்சியில் அது ஆச்சரியத்துடன் நொறுங்குகிறது: டிஷ் தயாராக உள்ளது. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, பிறந்தநாளுக்கான அட்டவணையை விரைவாகவும் மலிவாகவும் எவ்வாறு அமைப்பது என்ற ரகசியத்தை நீங்கள் வெளிப்படுத்தலாம். இந்த பந்துகள் பண்டிகையாக தோற்றமளிக்க, அவை புதிய கீரை இலைகளில் வைக்கப்படுகின்றன.
நீங்கள் பருவகால உணவுகளையும் பயன்படுத்தலாம். மெனுவின் பட்ஜெட் பதிப்பு கோடையில் தொகுக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, கத்திரிக்காய் நாக்குகள் அல்லது விரல்கள். இரண்டாவது விருப்பம் மிகவும் விலை உயர்ந்தது, ஏனெனில் இது மிகக் குறைவு, ஆனால் இறைச்சி சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
ஒரு பிறந்தநாள் விருந்துக்கு ஒரு சுவையான மற்றும் மலிவான அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது என்ற கேள்வியை ஒரு தொகுப்பாளினி தனக்குத்தானே கேட்டுக்கொள்கிறார், சூடான பசியைப் பற்றி மறந்துவிடக் கூடாது. எல்லோரும் மேஜையில் கூடி, முதல் சிற்றுண்டிகளுக்கு நேரம் வரும்போது அவர்கள் குளிர்ச்சியானவற்றைப் பின்பற்றுகிறார்கள். அவர்கள் பல இருக்க கூடாது, மற்றும் அவர்கள் சேவை முன் சிறிது நேரம் தயார். இது சிறிய பகுதி அளவுகளுடன் கூடிய லேசான உணவு. அத்தகைய சிற்றுண்டியின் உதாரணம் எளிதாக சமைக்கக்கூடிய இறைச்சி பந்துகளாக இருக்கலாம்:
இந்த சிற்றுண்டி மிகவும் அழகாக இருக்கிறது.
இப்போதெல்லாம், ஒரு இல்லத்தரசி தனது பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக வீட்டில் ஒரு அட்டவணையை அமைப்பது ஒரு பிரச்சனையல்ல; சமையல் குறிப்புகள் பத்திரிகைகள், சமையல் புத்தகங்கள் மற்றும் இணைய இணையதளங்களில் இருந்து வெளியேறுகின்றன. இங்கே, எடுத்துக்காட்டாக, ஜூலியனைப் போன்ற ஒரு டிஷ் உள்ளது, இது அபத்தமான முறையில் விரைவாக தயாரிக்கப்பட்டு வெறுமனே அழகாக சுவைக்கிறது. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் இல்லத்தரசிகளுக்கு சாம்பினான்களை வழங்குகிறோம்.
டிஷ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
எளிமையான உணவை அதன் மேல் துருவிய சீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் தூவி பீங்கான் பாத்திரங்களில் பரிமாறினால் அழகாக இருக்கும்.
நீங்கள் மலிவாக வீட்டில் பிறந்தநாளுக்கு அட்டவணையை அமைக்க விரும்பினால், நீங்கள் சாலடுகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. பாரம்பரிய அணுகுமுறைக்கு, ஆலிவர், ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் ஹெர்ரிங், மிமோசா அல்லது சீசர் பொருத்தமானது. நீங்கள் எளிமையான விருப்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம், இது போன்ற தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
விருந்தினர்கள் வீட்டு வாசலில் இருக்கும்போது அல்லது எதிர்பாராத விதமாக வரும்போது இந்த சாலட் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நீங்கள் முன்கூட்டியே எதையும் தயாரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அனைத்து கூறுகளும் வெறுமனே கலக்கப்படுகின்றன.
கடல் உணவுகளுடன் கூடிய சாலடுகள் அசலாகத் தோன்றலாம்; விருந்தினர்களில் பெண் பாதி குறிப்பாக அவர்களை விரும்புகிறார்கள்.
கலை ஆச்சரியத்திற்குப் பிறகு மிக முக்கியமான தருணம்: “ஃபெத்யா! விளையாட்டு!" உதாரணமாக, ஒரு சுவையான வேகவைத்த வாத்து மேஜையில் தோன்றுகிறது, உலர்ந்த apricots மற்றும் ஆப்பிள்கள் அடைத்த. ஆனால் கேள்வி என்னவென்றால், ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது, விளையாட்டுக்கும் இதற்கும் என்ன சம்பந்தம்? நீங்கள் வாத்தை இந்த வழியில் சுட வேண்டியதில்லை; கோழியிலும் இதைச் செய்யலாம். நீங்கள் முழு பறவையையும் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் அதன் கால்கள் அல்லது இறக்கைகள். நீங்கள் அவற்றை நன்றாக மரைனேட் செய்து தேனில் உருட்டினால், நீங்கள் ஒரு சுவையான மிருதுவான மேலோடு ஒரு சிறந்த உணவைப் பெறுவீர்கள்.
பொதுவாக, பிரதான சேவையைத் திட்டமிடுவதற்கு முன், உங்கள் விருந்தினர்கள் எதை அதிகம் விரும்புகிறார்கள் என்று நீங்களே கேட்டுக்கொள்ள வேண்டும்: இறைச்சி அல்லது மீன்? இதற்குப் பிறகுதான் நீங்கள் பொக்கிஷமான பிரதான பாடத்தை தயார் செய்ய முடியும். நிச்சயமாக, மீனில் இறைச்சியை விட பல மடங்கு அதிக சிக்கல் உள்ளது, ஆனால் பைக் உண்மையிலேயே பண்டிகையாக மாறும் மற்றும் விருந்தினர்களால் நீண்ட காலமாக நினைவில் வைக்கப்படும். விடுமுறை அட்டவணையில் பதக்கங்கள் அல்லது ஸ்டீக்ஸை வழங்குவது நல்லது. ஒன்று நிச்சயம் - இறைச்சி மேசையில் இருக்க வேண்டும்.
முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கை தேர்வு செய்ய வேண்டும்: பிசைந்த, வறுத்த, வறுத்த, மூலிகைகள் வேகவைத்த.
ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக அட்டவணையை அமைக்க, ஒரு இல்லத்தரசிக்குத் தேவையான உணவு சமையல் அல்ல. பானங்களும் முக்கியம். நிச்சயமாக, நீங்கள் compotes, பழச்சாறுகள், கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்கள், ஒருவேளை கூட croutons இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஆல்கஹால் பற்றி என்ன? எல்லோரும் வலுவான ஆல்கஹால் குடிப்பதில்லை என்பதை இங்கே கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், எனவே ஷாம்பெயின் மற்றும் பிற ஒயின்கள் பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு கட்டாய பண்பு ஆகும்.
இனிப்புகளுக்கு தேநீர் அல்லது காபி தேவை. இனிப்புக்கு, நிச்சயமாக, கிளாசிக் பதிப்பில், அவர்கள் மெழுகுவர்த்திகளுடன் ஒரு கேக்கை பரிமாறுகிறார்கள், ஆனால் ஒரு பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை எவ்வாறு அமைக்கலாம்? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கேக்குகள் மிகவும் விலையுயர்ந்த இன்பம். ஒரு தீர்வு உள்ளது: உங்கள் சொந்த கைகளால் ஒரு கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது கேக்குகள், குக்கீகள் அல்லது மிட்டாய்களை வாங்கவும். மூலம், தனிப்பட்ட முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தின்பண்ட தயாரிப்பு எந்தவொரு வாங்கிய தயாரிப்பையும் விட சிறந்தது, ஏனென்றால் தொகுப்பாளினி தனது ஆன்மாவை உணவில் வைக்கிறார்.
மலிவாக வீட்டில் பிறந்தநாள் அட்டவணையை அமைக்க, ஆனால் அதே நேரத்தில் அதை மறக்க முடியாததாக மாற்ற, நீங்கள் முக்கிய ரகசியத்தை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: திறமையான சேவை மற்றும் உணவுகளை அலங்கரித்தல். இதற்காக உங்கள் நேரத்தை வீணாக்கக் கூடாது.
பரிமாறவும் அலங்கரிக்கவும் உங்களுக்குத் தேவையானவை:
பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் இல்லாமல் விடுமுறை அட்டவணை முழுமையடையக்கூடாது. நீங்கள் வலுவான ஆல்கஹால் சாப்பிட திட்டமிட்டால், இதயம் நிறைந்த மற்றும் ஏராளமான சிற்றுண்டியை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு குழந்தையின் பிறந்தநாளுக்கு மலிவாக அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது என்று பல தாய்மார்கள் சிந்திக்கலாம், இதனால் அவர் மகிழ்ச்சியடைகிறார்.
இது உண்மையில் கடினமாக இல்லை. உங்கள் குழந்தை மற்றும் அவரது நண்பர்களுக்கு ஒரு மறக்க முடியாத கொண்டாட்டத்தை உருவாக்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய பல குறிப்புகள் உள்ளன:
ஹாம், சீஸ் நட்சத்திரங்கள், மிளகு துண்டுகள், ஆலிவ், சோளம், இறால்: எதுவும் canapés ஏற்றது. இனிப்பு பதிப்பு இப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது: வாழைப்பழங்கள், திராட்சைகள் மற்றும் கிவி ஆகியவை skewers மீது சிக்கியுள்ளன.
வேகவைத்த கோழி, தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து நீங்கள் ஒரு சுவையான சாலட்டை உருவாக்கலாம், அதன் முதுகில் ஒரு முள்ளம்பன்றியின் வடிவத்தில் அதை அலங்கரிக்கலாம். சாலட் அடுக்குகளில் போடப்பட்டுள்ளது: கோழி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது → தக்காளி → அரைத்த முட்டைகள் → நறுக்கப்பட்ட மிளகு. ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தயிர் டிரஸ்ஸிங் பூசப்பட்டிருக்கும். முள்ளம்பன்றி அரைத்த கேரட்டுடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும், அதன் முகம் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்துடன் குறிக்கப்பட வேண்டும். கண்கள் மற்றும் மூக்கு ஆலிவ் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் ஃப்ளை அகாரிக் காளான்கள் முட்டை மற்றும் தக்காளியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒரு பண்டிகை சூழ்நிலையை உருவாக்குவது மற்றும் குழந்தையை தீவிரமாக நகர்த்துவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குவது முக்கியம்.
இறுதியாக, சமையலறையில் நேரத்தை செலவழிக்க நேரமோ விருப்பமோ இல்லாதபோது சில யோசனைகளை வழங்கலாம், ஆனால் ஆன்மாவுக்கு விடுமுறை தேவைப்படுகிறது. ஒரு டெலி அல்லது உணவகத்தில் இருந்து ஆயத்த உணவை வாங்குவதன் மூலம் மலிவாகவும் சுவையாகவும் வீட்டிலேயே பிறந்தநாள் அட்டவணையை அமைக்கலாம். இந்த விருப்பம் ஒரு இளம், மேம்பட்ட நிறுவனத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நீங்கள் பீட்சா, ரெடிமேட் வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் மற்றும் சாலட்களை ஆர்டர் செய்யலாம். ஜப்பானிய உணவுகள் இன்னும் கொஞ்சம் செலவாகும்.
ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் நவீன விருப்பமும் உள்ளது - ஒரு பஃபே அட்டவணை. ஆனால் அது சில விதிகளுக்குக் கீழ்ப்படிகிறது:
மது பானங்கள் அவிழ்க்கப்பட வேண்டும், விருந்தினர்களுக்கு கண்ணாடிகள் வழங்கப்பட வேண்டும். ஆனால் ஒரு பெரிய பிளஸ் என்னவென்றால், பிறந்தநாள் பெண் தொடர்ந்து தட்டுகள் மற்றும் கட்லரிகளை மாற்ற வேண்டியதில்லை.
மிகவும் சுவாரஸ்யமான விருப்பம் இயற்கையில் பிறந்தநாள் விழாவாக இருக்கும். கோடை மாதங்களில் பிறந்த மகிழ்ச்சியான மக்களுக்கு இதன் பொருள் என்னவென்று தெரியும். இயற்கையில் பிக்னிக், பார்பிக்யூ, பார்பிக்யூ, காற்று மற்றும் சூரியன் - இதைவிட கவர்ச்சிகரமானது எது? ஆனால் இங்கே நுணுக்கங்களும் உள்ளன:
நெருப்பு அல்லது சாம்பலில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் என்ன சுவையான பிலாஃப்!
ஆனால் பிறந்தநாள் பையன் எதைத் தேர்ந்தெடுத்தாலும், முக்கிய விஷயம் அருகிலுள்ள அவரது அன்புக்குரியவர்கள்.
