Цуккини чихмэл бол хоолны дэглэм, энгийн бөгөөд хурдан хоол юм. Хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Тэгвэл танд зориулсан гайхалтай сонголт байна. алхам алхмаар жорзууханд жигнэх зориулалттай чихмэл zucchini. Бүх жорууд нь гэрэл зураг, нарийвчилсан зааварчилгаатай бөгөөд энэ нь танд дараах хоолыг хурдан бөгөөд хялбархан бэлтгэх боломжийг олгоно!

2 нэгжийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 350 гр татсан гахайн мах
• 1 жижиг лууван
• 1 жижиг сонгино
• 2 хумс сармис
• 1 ногоон цуккини
• 1 шар цуккини
• 1 дунд улаан амтат чинжүү(бид үүнийг бас дүүргэх болно)
• 1 халбага хатаасан ургамал
• оливын тос
• чинжүү

1. Эхлээд бидний дүүргэх хүнсний ногоог бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд zucchini, чинжүү дээд хэсгийг таслах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр та тагтай вандуй авах болно (зураг дээрх шиг).

2. Цөмийг халбагаар болгоомжтой цэвэрлэнэ.

3. Хальсалсан ногоогоо оливын тос, давс, перцээр цацна.

4. Сонгино, лууван, сармисыг хутгагчаар эсвэл зүгээр л хутгаар нилээд цавчих.

5. Жижиглэсэн ногоо дээрээ бага зэрэг тос нэмээд татсан гахайн махтай холино. Сайн холино, өөрийн амтанд давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ.

6. Цуккини, чинжүү хоёрыг татсан махаар дүүргэнэ. Хүнсний ногоог жигд таваг эсвэл жигд таваг дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ.

7. Татсан мах, хүнсний ногоо бэлэн болтол 45 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хүнсний ногоог жигнэх. Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Одоо дууслаа!

Үүнтэй ижил жор, гэхдээ будаа нэмсэн:

Зууханд шатаасан татсан махтай цуккини

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 жижиг цуккини;
• 1 улаан лооль;
• 2 сонгино, хэрчсэн;
• ¼ аяга будаа;
• 150-200 гр татсан мах эсвэл татсан мах;
• 2 tbsp улаан лоолийн оо;
• нимбэгний шүүс;
• татсан маханд зориулсан dill-ийн цөөн хэдэн мөчир;
• 5 tbsp оливын тос;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана .

1. Цуккини угааж, зураг дээрх шиг хоёр хэсэг болгон хуваана. Дараа нь жижиг халбага авч, тэдгээрийн целлюлозыг цэвэрлэж, та дамжуулан цэвэрлэж байхгүй бол энэ нь илүү дээр юм, харин жижиг ёроолыг үлдээх хэрэгтэй. Хана нь хэтэрхий зузаан эсвэл хэт нимгэн (0.5 см орчим) байх ёсгүй.

2. Дүүргэлтийн бэлтгэл. Жижиглэсэн сонгино, будаа, татсан мах, 1 tbsp холино. нэг аяганд улаан лоолийн оо, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн dill, 3 хоолны халбага оливын тос, 2 халбага давс, хар перц.

3. Хоол хийх явцад будаа хавдах тул энэ хольцоор цуккини дүүргэх хэрэгтэй, гэхдээ хэтэрхий нягт биш. Дүүргэсэн цуккини хагасыг зууханд тэсвэртэй том хайруулын таваг эсвэл жигд таваг дээр босоо байрлуулна.

4. Улаан лоолийг хэрчиж, дээр нь зүсмэлийг тавь, ингэснээр чөмөг нь таглана.

5. 1 tbsp шингэлнэ. л. нэг аяга усаар улаан лоолийн оо хийж, цуккини зогсож буй хэвний ёроолд хийнэ. Дараа нь ус нь дундаас өндөргүй байхаар бага зэрэг ус хийнэ. Тагийг эсвэл тугалган цаасаар таглаж, зуухны хамгийн доод хэсэгт байрлуулж, хоол хийх хүртэл 1.5 цагийн турш хоол хийх хэрэгтэй.

Zucchini-завь махаар дүүргэсэн

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2 том цуккини эсвэл 4 жижиг
• татсан мах (гахайн мах + үхрийн мах) - 0.5 кг
• 2 сонгино
• 1 өндөг
• 50 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг
• тахианы шөлэсвэл ус - 0.5 аяга
• амтлах давс, халуун ногоо

Хоол хийх:

1. Цуккини угааж, уртаар нь хувааж, целлюлозын дунд хэсэг, үрийг халбагаар цэвэрлэнэ (зураг дээрх шиг).

2. Татсан мах руу шилжье. Сонгино нилээд хэрчиж, татсан маханд нэмээд өндөгийг хольж хутгаад давс, перец нэмнэ. Zucchini завьнуудыг татсан махаар дүүргэ.

3. Жигнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Завьнуудыг бялуу таваг эсвэл бусад өндөр талт таваганд хийж, тахианы шөл нэмнэ. Бэлэн болтол 20-30 минутын турш жигнэх. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө дээр нь сараалжтай бяслаг цацна.

4. Бүх зүйл бэлэн байна. Сайхан хооллоорой!

Мөн видеон дээр тахианы махтай завины хувилбар:

Амттай, анхны хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1 дунд хэмжээний цуккини
• давс, чинжүү
• 1 сонгино, нилээд жижиглэсэн
• 2 улаан лооль, хэрчсэн
• 2 хумс сармис
• зарим яншуй
• 50-60 гр хатуу бяслаг
• ойролцоогоор 2 tsp. оливын тос

Хоол бэлтгэх:Зуухыг 220-250 градус хүртэл халаана. Завь хийхийн тулд цуккини уртын дагуу хайчилж ав. Цайны халбага ашиглан бид дунд хэсгийг нь сонгож авдаг, гэхдээ хана нь 0.5 см зузаантай байх ёстой. Дотор нь давс, перецээр цацна. Бид үүссэн завийг жигд хуудсан дээр эсвэл илгэн цаасаар тарааж, тосоор тосолно.

Одоо чөмөг рүүгээ орцгооё. Таны хайчилж авсан цөм нь хаягдалгүй, харин нилээд жижиглэсэн байна. Мөн нилээд жижиглэсэн сонгино, улаан лооль, холино. Энд бид сармисаа шахаж, бяслаг үрж, яншуй, давс, чинжүү нэмнэ. Бид бүгдийг холино. Бид үүссэн хольцыг завины дундуур тараана.

Бид зууханд хийнэ. Цуккини зөөлөн болтол 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй! Хоол бэлэн боллоо!

Хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр. хиам, хэрчсэн
• 4 дунд цуккини
• 1 чийдэн
• 2 халбага оливын тос
• 2 аяга чанасан будаа
• хөлдөөсөн бууцай - 400 гр
• 70 гр. сараалжтай mozzarella эсвэл бусад бяслаг
• давс, чинжүү, халуун ногоо таны амтанд.

Цуккини угааж, үзүүрийг нь тайрч, уртаар нь тайрч, 2 талыг нь авч, цөм, үрийг нь халбагаар арилгана.

Одоо дүүргэгчээ бэлдье. Сонгино нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хуурч ав. Бууцайг гэсгээж, сонгинотой хамт 5 минут орчим чанаж, бууцайгаа хөргөнө. Дараа нь аяганд чанасан будаа, жижиглэсэн хиам, бууцайгаа хольж, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Zucchini хагасыг татсан махаар дүүргэ. Тэднийг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд таваг дээр хийж, дээр нь бяслагтай бүх зүйлийг цацна.

Урьдчилан халаасан зууханд 220 градуст 35-40 минутын турш бэлэн болтол жигнэх.

Зуккини хүнсний ногоогоор дүүргэсэн

Маш сайн цагаан хоолтон хоол. Хүнсний ногоотой 6 порц бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 6 жижиг дугуй цуккини;
• 2 сонгино;
• 1/2 хаш;
• 2 улаан лооль;
• 1 зүсмэл хуучирсан талх эсвэл 2 tbsp. талхны үйрмэг.

1. Бүх ногоогоо угааж, зулчираас оройг нь тайрч, дунд хэсгийг нь 0.5 см зузаантай цэвэрлэж, нухашыг нилээд цавчих, татсан маханд хэрэгтэй.

2. Хаш, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Нэг хэсэг талхыг нилээд цавчих, та кофе бутлуурын тусламжтайгаар үйрмэг хийж болно. Ногоон хайчилж, хүнсний ногоо нэмнэ. Бүх ногоог том саванд хийж, оливын тос, давс, перцээр амтлана.

3. Цуккинигээ хүнсний ногоогоор дүүргэж, дээрээс нь зүссэн малгайгаар дүүргэж, жигнэмэгийн саванд хийнэ.

4. 2 хоолны халбага кетчуп эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга устай хольж, давс, ургамал нэмээд энэ хольцоор ёроолыг нь хийнэ.

5. Цуккини бэлэн болтол 180 градусын температурт 45 минутын турш жигнэх (зөөлөн байх ёстой, цуккини нь хутгаар цоолоход хялбар, бага зэрэг тунгалаг харагдах ёстой.

6. Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө тагийг нь авч, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг бүхий бүгдийг цацаж, 5 минут байлгана. Дараа нь зуухаа унтрааж, малгайгаар дахин таглаад бага зэрэг хөргөнө!

Видео жор, дээр дурдсан хувилбарууд: хүнсний ногоо (лууван, сонгино, улаан лооль) болон бяслаг бүхий цуккини

Zucchini-завь мөөгөөр дүүргэсэн

• 3 халбага оливын тос;
• 1 хумс сармис;
• 1 сонгино;
• 250 гр мөөг, та шампиньон авч болно;
• 1 халбага бальзамын цуу;
• 3 урлаг. л талхны үйрмэг эсвэл хатаасан талхнаас өөрөө үйрмэг хийж болно;
• 2 хоолны халбага хатуу бяслаг;
• 2 дунд хэмжээний цуккини.

Зуухыг 240 градус хүртэл халаана. Нэгдүгээрт, zucchini бэлтгэх, тэд хагасыг нь багасгаж, хагас бүрээс гол авах хэрэгтэй.

Дараа нь бид дүүргэлт рүү шилждэг. Мөөгийг угааж, нилээд цавчих. Бид сонгино, сармис, нилээд горимыг цэвэрлэнэ. Дараа нь халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, сонгино, сармисаа тарааж, 3 минутын дараа мөөг нэмнэ. Мөөгийг 10 минутын турш хуурна.

Мөөгийг галаас аваад бальзамын цуу, талхны үйрмэг, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Сайн хутгахын тулд. Цуккини бүрийг хагасыг нь хольцоор дүүргэнэ. Зукчини бэлэн болтол тугалган цаасан дээр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сайхан хооллоорой!

Мөн энд видео байна (жорны арай өөр хувилбар, сонирхолтой дизайн байдаг):

Турк хэл дээрх чихмэл цуккини хийх анхны видео жор:

Намар ойртох тусам цуккини бол бидний ширээн дээрх хамгийн алдартай хүнсний ногооны нэг юм. Үүний тусламжтайгаар та маш олон тооны эрүүл, маш амттай хоол хийж болно. Энэ нь жишээлбэл, олон төрлийн гайхалтай нухаш шөлний үндэс болдог ногооны салат, нэмээд бүх зүйл чихэрлэг боовтүүний нэмэлтээр энэ нь маш сайн болж хувирдаг.

Олон хүмүүс чихмэл ногоог цуккинитэй биш, харин байцаатай ороомогтой холбодог. чихмэл чинжүү. Гэвч үнэн хэрэгтээ энэ нь дэмий хоосон зүйл юм, учир нь эдгээр хүнсний ногооны хамгийн нарийн амт нь маш өөх тостой байсан ч ямар ч төрлийн маханд тохиромжтой. Учир нь түүний төвийг сахисан амт нь махны амтыг тасалдуулахгүй, харин зөвхөн түүнийг нөхдөг.

Тиймээс, өнөөдрийн нийтлэлд би гэртээ зууханд татсан махаар жигнэх хамгийн амттай цуккини жорыг тантай хуваалцах болно. Та бас үнэлж болно

Зууханд татсан махтай чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх талаар

Найрлага:

• Тахианы мах - 500 гр
• том цуккини - 1 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр
• наранцэцгийн тос - хайруулын зориулалттай

Хоол хийх арга:

Эхлээд шаардлагатай бүх ногоо, халуун ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Дараа нь сонгино хальсалж, шоо дөрвөлжин хэрчинэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тосонд хайруулын тавган дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

В татсан тахиабид шарсан махыг шилжүүлж, давс, сунели хоп нэмээд сайтар холино.

Одоо бид цуккини цэвэрлэж, 2-3 см зузаантай дугуй хэлбэртэй хэрчээд, халбага эсвэл хутганы тусламжтайгаар дунд хэсгийг нь авч, цагираг хийнэ.

Бид жигд хуудас бэлтгэдэг. Үүний тулд бид илгэн цаас тавих хэрэгтэй бөгөөд дээр нь цуккини цагирагуудыг аль хэдийн тавьсан.

Zucchini хөгц бүрийг бэлтгэсэн татсан махаар сайтар дүүргэ.

Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдээр дүүргэнэ.

Дунд зэргийн grater дээр сараалжтай бяслагаар цацаж, 40-50 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Дараа нь бид авна бэлэн хоолзуухнаас гаргаж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Зууханд татсан махаар шатаасан Zucchini завь

Найрлага:

• Жижиг цуккини - 3-4 ширхэг
• татсан мах - 500 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• сармис - 2 хумс
• хатуу бяслаг - 150 гр
• яншуй - 1 баглаа
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Цуккини угааж, уртын дагуу зүсэж, целлюлозыг халбагаар гарга.

Одоо цуккини дотор талыг ургамлын тосоор тосолж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хэвтүүлнэ. Бид 10-15 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.

Сонгино, сармисаа хальсалж, нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр тосонд зөөлөн болтол нь хуурна.

Бид бага зэрэг шарсан сонгино, сармисыг хайруулын тавган дээрээс аяга руу шилжүүлж, татсан махыг ижил тосонд хийж, давсалж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Мөн үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

Бид бэлтгэсэн татсан махыг нилээд жижиглэсэн яншуй, шарсан сонгино, сармис, сараалжтай бяслагны хагасыг том ширхэгтэй grater дээр хольж, сайтар холино.

Энэ хольцоор бэлтгэсэн завь дүүргэж, дээр нь бяслаг цацаж, урьдчилан халаасан зууханд 180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэхэд л үлддэг.

Хоол бэлэн боллоо, эрүүл мэндээ идээрэй!

Зууханд татсан мах, улаан лооль, бяслаг бүхий zucchini Casserole

Найрлага:

• Том цуккини - 1 ширхэг.
• гар хийцийн татсан мах - 400-500 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 120 гр
• хөнгөн майонез - 2-3 tbsp. л
• ногоон - амсах болно
• давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө бид бүх найрлагыг нь бэлддэг. Дараа нь бид zucchini-ийг хальснаас нь цэвэрлэж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.

Сойзоор жигд хуудсыг тосолж, дээр нь эхлээд гар хийцийн татсан махны давхарга тавина.

Дараа нь хагас цагирагт сонгино, улаан лооль, нилээд жижиглэсэн ногоон ирдэг.

Бид хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Дараа нь бид бараг бэлэн таваг гаргаж, том ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай бяслаг цацаж, чанаж болгосон хүртэл 10-15 минутын турш зууханд илгээнэ.

Casserole нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, үнэхээр хоолны дуршилтай байдаг.

Зууханд татсан мах, будаатай залуу zucchini

Найрлага:

• Цуккини - 1 ширхэг.
• татсан гахайн мах - 200 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• лууван - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - 2 ширхэг
• будаа - 100 гр
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• давс, сунели хоп - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Бид том цуккини авч, хальсыг нь аваад, 3 см орчим зузаантай дугуй болгон хувааж, дараа нь бид целлюлозыг тэднээс гаргаж аваад цагираг хийнэ.

Дараа нь татсан махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бид сонгино цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, татсан маханд нэмнэ. Будаа болтол нь буцалгаж, бусад найрлага руу шилжүүлнэ. Дараа нь suneli hops, амт нь давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Таваг дээр бага зэрэг гурил асгаж, өөр саванд өндөг хийж, бага зэрэг давс нэмээд холино.

Цуккини цагирагуудыг махаар дүүргэж, хоёр талдаа эхлээд гуриланд хийж, дараа нь өндөг, хоёр талдаа дүрнэ.

Бид цуккиниг тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, дараа нь 40-50 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид бэлэн хоолыг зуухнаас гаргаж аваад ширээн дээр үйлчилнэ.

Зууханд татсан мах, төмстэй цуккини (видео)

Сайхан хооллоорой!!!

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөрөөсөө илүү тааламжтай байдаг))

Агуулга

Zucchini бол олон амттай хоол хийх боломжтой гайхалтай бүтээгдэхүүн юм эрүүл хоол. Зууханд чихмэл, шатаасан энэ ногоог хоол хийх жор нь онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Тэдний цөөн хэдэн нь гэрийн эзэгтэй бүр санаж байх ёстой.

Чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх

Хэд хэдэн байна янз бүрийн арга замуудболовсруулах. Чихмэл zucchini хоол хийх нь хялбар байдаг. Юуны өмнө та тэдгээрийг бэлтгэх хэрэгтэй: сайтар зайлж, ишийг нь салга. Дараа нь zucchini тойрог, цилиндр эсвэл уртын дагуу зүсэгдсэн байна. Үртэй цөмийг арилгаж, үүссэн зайг татсан мах, мөөг, үр тариа эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээр дүүргэнэ. Дараа нь таваг нь жигд хуудсан дээр тавигдаж, жороор заасан хугацаанд зууханд шатаасан байна.

Зууханд чихмэл цуккини - зурагтай жор

Хоолны маш олон сонголт байдаг. Тэдний хоорондох гол ялгаа нь хүнсний ногооны зүслэг, дүүргэлтийн хэлбэр юм. Та мах, бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа, мөөг зэрэг чихмэл цуккини хийх жорыг сонгож болно. Ихэнхдээ тэдгээрийг бусад ногоогоор дүүргэдэг: улаан лооль, лууван, сонгино, байцаа, селөдерей, шош. Zucchini ямар ч жороор zucchini сольж болно. Тэд зүгээр л жигд хуудсан дээр, мөн хэлбэрээр, сүмс асгаж бэлтгэсэн байна.

татсан махтай

Маш анхны хоолыг баярын ширээн дээр аюулгүйгээр бэлтгэж болно, учир нь энэ нь зүгээр л сайхан харагдаж байна. хийхэд хялбар. Бүтээгдэхүүн бэлтгэхээс эхлээд аяга таваг тавих хүртэлх бүх үйл явц нэг цагаас илүүгүй үргэлжилнэ. Зууханд татсан махтай чихмэл цуккини хийх жор нь татсан мах - гахайн мах, үхрийн мах хэрэглэдэг.

Найрлага:

• цуккини - 3 том;
• майонез - 1.5 tbsp. л.;
• ургамлын тос;
• сонгино - 1 том;
• хар чинжүү, давс;
• татсан мах, гахайн мах, үхрийн мах - 1 кг;
• ногоон байгууламж;
• кетчуп - 3 tbsp. л.;
• сармис - 3 хумс;
• цөцгий - 4.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо угаана. Ойролцоогоор таван см өндөртэй цилиндр болгон хайчилж ав. Доод талыг нь үлдээхийн тулд цөмийг тус бүрээс нь салга. Та нүдний шил авах болно.
2. Сонгино, zucchini целлюлозыг цавчих.
3. Татсан махыг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Энэ нь алтан болж хувирах ёстой.
4. Сонгино хуурч, хэдэн минутын дараа цуккини целлюлоз, давс, чинжүү нэмнэ.
5. Шарсан татсан махыг хүнсний ногоо, жижиглэсэн ургамлаар холино. 2 tbsp нэмнэ. л. кетчуп ба 3 tbsp. л. цөцгий, буталсан сармис. Давс, чинжүү.
6. Zucchini аяга татсан махаар дүүргэ.
7. Жигнэмэгийн хуудсыг тосоор тосол. Чихмэл торхон тавь.
8. Майонезаас үлдсэн кетчуп, цөцгийтэй холино. Аяга болгон дээр нэг халбага соус хийнэ.
9. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Тэнд таваг хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй.

Бяслагтай

Дараах жорыг ашигласнаар та нэмэлт фунтын талаар санаа зовохгүйгээр идэж болно. Энэхүү хоолны дуршил нь маш анхны юм. бяслагтай, маш энгийн. Хайруулын тавган дээр шарсан самар, сонгино, лууваныг татсан маханд хийнэ. Энэ хоолыг нэгэнт хийж өгсний дараа та үүнийг тогтмол хийж эхэлнэ.

Найрлага:

• цуккини - 6 ширхэг;
• халуун ногоо, давс;
• сонгино - 1 том;
• ургамлын тос - 100 мл;
• лууван - 3 ширхэг.;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• буталсан самар - 1 аяга;
• улаан лоолийн оо - 3 tbsp. л.;
• фета бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сквош жимсийг буцалж буй усанд таван минут буцалгана.
2. Сонгино, лууваныг хэрчиж, ургамлын тосонд хуурч ав.
3. Чанасан ногоо бүрээс нимгэн тууш хавтанг хайчилж, целлюлозыг нь хус. Хамгийн сүүлд нунтаглаж, сонгино, луувантай хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг улаан лоолийн зуурмагаар холино. Зөөлөн болтол нь шарж идээрэй.
4. Бяслагыг шоо болгон хайчилж, самар, зодуулсан өндөг, шарсан ногоо, давс, амтлагчаар холино.
5. Zucchini завиар дүүргэж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх. Үүнд хагас цаг шаардагдана.

Махтай

Дараагийн хоол нь маш ер бусын юм. Зууханд махтай чихмэл Zucchini нь тусгай талханд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь тэдний гадаад төрх байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэрэл зураг нь тэд ямар үзэсгэлэнтэй болохыг харуулж байна. Бөглөх нь татсан мах биш, харин хэсэг юм тахианы булан, өмнө нь чанаж болгосон. Хүнсний ногоог жигнэхийн өмнө богино хугацаанд буцалгана.

Найрлага:

• цуккини - 2 том;
• нунтагласан самар - 0.5 tsp;
• тахианы булан - 0.5 кг;
• давс чинжүү;
• нимбэгний шүүс - 4 tbsp. л.;
• талхны үйрмэг;
• ус - 0.4 л;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• сармис - 2 хумс;
• өндөг - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Саванд хийж, усаар бүрхэж, нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, мускатаар амтлана. Тагийг нь таглаад хагас цаг орчим буцалгана.
2. Чанасан махыг жижиглэсэн улаан лоольтой холино. Нэмэх түүхий өндөг, буталсан сармис, давс, чинжүү.
3. Цуккинигаас целлюлозыг салгана. Тэднийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Эхлэх, цөцгийтэй тос түрхэж, өнхрүүлээрэй талхны үйрмэг. Хоолны тавган дээр тавиад тугалган цаасаар бүрхэнэ.
4. Зуухыг 250 градус хүртэл халаана. Хоолыг 20-25 минутын турш жигнэх.

Будаа, махтай

Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн амттай хоол нь цэсэнд бүрэн нийцэх болно баярын ширээ. Мах, будаагаар дүүргэсэн цуккини хийхэд маш хялбар байдаг. Тэд дүүргэгч, тэжээллэг байдаг. Татсан мах, будаа нь зөөлөн шатаасан цуккини целлюлозтой төгс хослуулсан. Маш сайн амтыг хатаасан ургамлаас бүрдсэн амтлагчаар онцлон тэмдэглэдэг.

Найрлага:

• татсан мах - 450 гр;
• дугуй будаа - 125 гр;
• хатаасан cumin, dill, кориандра, сармис, турмерик, селөдерей, карри зэрэг холимог - 1 tbsp. л.;
• том цуккини - 2 ширхэг;
• давс чинжүү;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Давстай усанд будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана.
2. Үндсэн найрлагыг 4-5 см өндөртэй цилиндр болгон хайчилж ав. Цөм бүрээс болгоомжтой арилгана. Олж авсан целлюлозыг хутгагчаар нунтаглана. Татсан махтай холино. Өндөг, халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ.
3. Жигнэмэгээ тосоор тосолж, дээр нь чихмэл ногоо хийнэ.
4. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Тэнд таваг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоотой хамт

Хоолны хоол тэжээлийн бүх дэмжигчдэд таалагдах ёстой тавагны өөр нэг хувилбар. Хүнсний ногоотой цуккини нь илчлэг багатай байдаг. Та жорыг өөрөө засах боломжтой. Дүүргэхийн тулд найрлагад зааснаас гадна ямар ч ногоо тохиромжтой: хаш, Цагаан байцаа, брокколи. Хоолыг цөцгий дүүргэх, бяслагны царцдасын дор үйлчилдэг боловч хэрэв та үүнийг хялбар болгохыг хүсч байвал эдгээр найрлагыг нэмж болохгүй.

Найрлага:

• цуккини - 2 ширхэг;
• бяслаг - 50 гр;
• улаан лооль - 1 жижиг;
• лууван - 1 дунд хэмжээтэй;
• цөцгий - 1.5 tbsp. л.;
• цэцэгт байцаа - 75 гр;
• давс, чинжүү, халуун ногоо;
• амтат чинжүү- 1 компьютер;
• ногоон байгууламж;
• сонгино - 1 жижиг;
• сармис - 1 хумс;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Zucchini-ийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, голыг нь салгана. Хэрэв тэд хэтэрхий залуу биш бол эхлээд давсалсан усанд хэдэн минут буцалгана.
2. Лууван, сонгино, хонхны чинжүү, улаан лоолийг шоо болгон хуваасан.
3. Байцааг баг цэцэгтэй болгон хуваа. Та үүнийг богино хугацаанд буцалгаж болно, хэрэв энэ нь залуу байвал зүгээр л хайруулын тавган дээр чанаж болно.
4. Цуккини целлюлозыг нунтаглана.
5. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Сонгино, лууван, байцаа, чинжүүгээ хуурч, буталсан сармистай холино. Таван минутын дараа улаан лооль, zucchini целлюлоз нэмнэ. Давс, улирал. Шингэн бүрэн уурших хүртэл буцалгана.
6. Завьнуудыг чөмөгөөр дүүргэж, тэдгээрийг тосолсон хэлбэрээр хийнэ ургамлын тос. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Дотор нь хагас цагийн турш завь жигнэх хэрэгтэй.
7. Унтраахаас 7 минутын өмнө тэдгээрийг цөцгий асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

тойрог

Маш амттай хоол, үүнийг энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг. Дугуйгаар дүүргэсэн нь ямар ч хачиртай сайн тохирдог. Та тэдэнд будаа, Сагаган будаа, нухсан төмс, гоймон зэргээр үйлчилж болно. Хэрэв та хөнгөн оройн хоол идэхийг хүсч байвал чидун жимсний тосоор амталсан шинэ ногооны салатаар хоолоо нөхөөрэй. Энэ хувилбарт татсан махтай хүнсний ногоо танд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

• цуккини - 4 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• татсан мах - 0.3 кг;
• бяслаг - 100 гр;
• сармис - 4 хумс;
• том улаан лооль - 4 ширхэг;
• сонгино - 2 жижиг;
• давс чинжүү;
• майонез - 150-180 мл;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Жимсээ угааж, тойрог болгон хувааж, зузаан нь нэг хагасаас хоёр сантиметр байх болно. Бөгжний цөмийг гаргаж аваад, жигд хуудсан дээр тавьж, ургамлын тосоор тосолно.
2. Цуккини нухаш, сонгино, сармисыг мах бутлуурын дотор гүйлгэж, татсан мах, өндөг, давс, чинжүүтэй холино.
3. Бөгжний дунд дүүргэж тарааж, майонезаас тосолно. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг байрлуулж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 220 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх. Хоол 40 минутын дотор бэлэн болно.

Мөөгтэй

Хүнсний ногоог дүүргэхийн тулд та зөвхөн мах төдийгүй champignons, мөөг, chanterelles, сүүний мөөг зэргийг ашиглаж болно. Мөөгөөр дүүргэсэн Zucchini нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Ойн бэлгүүдийн хувьд та ямар ч төрөл зүйлийг авч болно. Шинэ болон хөлдөөсөн мөөгийг хоёуланг нь тавган дээр тавьдаг бөгөөд даршилсан хэд хэдэн жор байдаг. Та алийг нь ч сонгосон энэ нь маш амттай болно.

Найрлага:

• цуккини - 2 ширхэг;
• майонез - 100 мл;
• Champignons - 1 кг;
• сармис - 2 хумс;
• бяслаг - 200 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийхээсээ өмнө цуккиниг 4-5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав. Дунд хэсгийг нь хусаад хагас см-ийн ёроолыг үлдээнэ.
2. Мөөгийг нунтаглаж, жижиглэсэн сонгинотой хуурч ав. Хүнсний ногоог тэдэнтэй хамт дүүргэнэ, гэхдээ хамгийн ирмэг хүртэл биш.
3. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, мөөгний дээд талд тавь. Жижиглэсэн ургамлаар цацна.
4. Майонезаас сараалжтай бяслаг, буталсан сармистай холино. Энэ соустай тавгийг тосолж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 30-40 минут жигнэх.

Татсан махтай завь

Энэ нь баярын ширээнд илүү тохиромжтой хоол юм. цуккини завь, татсан махаар дүүргэсэн, зууханд шатаасан, хоолны урлагийн бүтээл шиг харагдаж байна. Тэд зүгээр л гайхалтай амттай. Амтат хоол хийхийг хичээгээрэй, та өөрөө харах болно. Хэрэв та ногоо бэлэн болно гэдэгт эргэлзэж байвал хагасыг нь хайчилж, дунд хэсгийг нь хусаад дүүргэхгүйгээр дээрээс нь доош нь жигнэж, дараа нь дүүргэнэ.

Найрлага:

• цуккини - 4 ширхэг;
• татсан мах - 550 гр;
• ургамлын тос;
• улаан лооль - 2 жижиг;
• давс чинжүү;
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 4 tbsp. л.;
• suneli hops - 0.5 tsp;
• хатуу бяслаг - 120-130 гр;
• сонгино - 1 том;
• майонез - 130 мл.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино хайчилж, ил тод болтол хуурч ав. Татсан мах нэмнэ. 10 минутын турш хоол хийж, байнга хутгана. Давс, чинжүү, suneli hops нэмнэ.
2. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, эрдэнэ шиштэй холино.
3. Цуккини угаана. Хагасыг нь уртаар нь зүсэж, целлюлозыг нь хус. Холимог ногоогоор дүүргэ татсан мах.
4. Майонезаас сараалжтай бяслаг холино. Энэ соустай тавагны хэсэг бүрийг тосолж, тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавь. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш хооллоорой.

Хүнсний ногоо, будаатай

Цагаан хоолтнуудад зориулсан сайхан хоол. Цагаан будаа, хүнсний ногоотой цуккини нь эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай амттан юм. Хоол хийхдээ дугуй хэлбэртэй жимс ургадаг сортуудыг сонгох нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр таваг нь илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Хэрэв та ердийн гонзгой ногоотой бол энэ нь бас аймшигтай биш юм. Хэлбэр нь энэ гайхалтай амтлагчийн амтыг ямар ч байдлаар алдагдуулахгүй.

Найрлага:

• дугуй цуккини - 10 ширхэг;
• ногоон байгууламж;
• лууван - 1 том;
• давс;
• сонгино - 2 дунд;
• оливын тос;
• Болгарын улаан чинжүү - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• будаа - шилний гуравны хоёр.

Хоол хийх арга:

1. Бөөрөнхий жимснээс иш, целлюлозыг хайчилж, малгай хийнэ. Целлюлозыг гаргаж ав. Үүссэн сагсыг буцалж буй усаар хийнэ, 10 минутын турш хооллоорой. Ус нь тэдний гадна болон дотор талд байх ёстой.
2. Бараг бэлэн болтол будаа буцалгана.
3. Сонгино, лууван цавчих. Перецийг хайчилж ав. Зөөлөн болтол сонгино хуурч ав. Хайруулын тавган дээр лууван нэмээд 5 минутын дараа амтат чинжүү нэмнэ. Давс, зөөлөн болтол буцалгана.
4. Сараалжтай бяслагтай будаа, хүнсний ногоог шиднэ. Сагсаа түүгээр дүүргэ, гэхдээ доош дарж болохгүй.
5. зууханд хагас цагийн турш хооллоорой. Үүнийг 200 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Мөөг, будаатай

Өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохирох гайхалтай амттай хоол. Мөөг, будаагаар дүүргэсэн цуккини нь зурган дээр маш өхөөрдөм харагдаж байгаа бөгөөд тэр даруй хоолны дуршилыг сэрээдэг. Тэднийг хоол хийхэд хялбар байдаг. Та жороор ямар ч мөөг авч болно, гэхдээ зөвхөн идэж болох эсэхийг шалгасны дараа л болно. Хэрэв та туршилт хийхийг хүсэхгүй байгаа бол аваарай шинэхэн шампиньонТэд будаа, хүнсний ногооны аль алинд нь маш сайн нийцдэг.

Найрлага:

• цуккини - 0.5 кг;
• давс чинжүү;
• champignons - 0.2 кг;
• ургамлын тос - 25 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• будаа - 50 гр;
• бяслаг - 50 гр;
• лууван - 1 жижиг;
• улаан лооль - 1 том.

Хоол хийх арга:

1. Таваг бэлтгэхийн өмнө мөөгийг ургамлын тосоор цавчих, хуурч, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмнэ. Давс.
2. Будаа буцалгана. Үүнийг мөөгтэй холино.
3. Цуккинийг 3-4 см зузаантай хэрчээд голыг нь авна. Тэднийг ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Мөөг, будаагаар эхэл. Тойрог бүрийг сараалжтай бяслагаар цацаж, дээр нь улаан лоолийн цагираг хийнэ.
4. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Хоолыг 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Цуккини чихмэлийн жор нь хоолны орон зайд өргөн хүрээтэй суурь юм! Та тэдгээрийг юу ч хийж болно - мах, мөөг, ямар ч ногооны хольц, будаа, бяслаг, ногоон, дуртай халуун ногоо гэх мэтийг үндсэн багцад нэмнэ. Сонголт нь үргэлж хязгааргүй бөгөөд тогоочтой үлддэг, гэхдээ өнөөдөр бид энэ хоолны хамгийн алдартай хувилбарыг авч үзэх болно - бид зууханд шатаасан татсан махтай чихмэл цуккини хоол хийдэг.

Амтат лууван-сонгино шарсан махны масс нь хамгийн тохиромжтой, олон талт дүүргэлт бөгөөд цөцгий, өтгөн бяслагны царцдастай хамт илүү шүүслэг, "илэрхий" болдог.

Найрлага:

• залуу цуккини - 700 гр;
• татсан мах (ямар ч) - 200 гр;
• сонгино - 1 жижиг толгой;
• лууван - 1 ширхэг;
• бяслаг - 70-80 гр;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• цөцгий - 5 tbsp. халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 2-4 tbsp. халбага.

Зууханд шатаасан татсан махтай чихмэл цуккини - жор

1. Чөмөг хийхийн тулд бид нимгэн арьстай залуу цуккини сонгож авдаг - бид боловсорч гүйцсэн, хэт боловсорсон жимсийг өөр жороор (жишээлбэл, хувьд) үлдээдэг. Бид цуккини бүрийг хөндлөн огтолж, 3-4 хэсэгт хуваа.
   
2. Цайны халбагаар хэсэг тус бүрийн гол хэсгийг хусаж, нимгэн хана, ёроолыг үлдээнэ. Тиймээс бид хүнсний ногооны "аяга" - татсан махаар дүүргэх хоосон зайг авдаг.
   
3. Бид чөмөг бэлдэж байна. Нилээд жижиглэсэн, ургамлын тос нь сонгино хуурч. 3-4 минутын турш гал дээр байлгана, хутгахаа бүү мартаарай.
   
4. Дараа нь том ширхэгтэй сараалжтай лууваныг ачаална. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа хүнсний ногооны хольцыг дараагийн 3-4 минутын турш хуурна.
   
5. Татсан махыг лууван-сонгины хайруулын тавган дээр хийнэ. Бид бүх том махны хэсгүүдийг хусуураар хугалж, үе үе массыг холино. Бид улаан ягаан татсан махыг бүрэн өөрчилж, саарал шаргал өнгөтэй болохыг хүлээж байна (энэ нь ойролцоогоор 10 минут болно).
   
6. Цуккини целлюлозын хагасыг нилээд цавчих ба татсан махаар дүүргэ (үлдсэн хэсгийг нь шөл эсвэл бусад хоол хийхэд үлдээж болно). Дараа нь улаан лоолийн оо, 4 tbsp нэмнэ. цөцгий, давс / чинжүү халбага. Хутгаж, мах, хүнсний ногооны хольцыг гал дээр дахин 1-2 минут байлгана.
   
7. Бид хоосон зайгаа маягт дээр тавьдаг. Хэрэв та хамгийн зөөлрүүлсэн цуккини авахыг хүсвэл дүүргэж, зууханд хийхээсээ өмнө давсалсан усанд 5 минут буцалгаж болно (хөнгөн "хөгцтэй" шатаасан цуккини хайрлагчид энэ алхамыг алгасах болно). Цуккини "аяга" -ыг давс, чинжүүтэй бага зэрэг цацаж, махны массаар сайтар дүүргэнэ.
   
8. Цуккини чихмэлийн гадаргууг цөцгийтэй халбагаар бага зэрэг тосолно. Дараа нь жижиглэсэн бяслагаар цацна.
   
9. Бид 30-40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.
   
10. Хоолоо халуунаар үйлчил.
    

Зууханд шатаасан татсан махтай чихмэл цуккини бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Шүүслэг цуккини нь яг л одоо байгаа ургамал, хүнсний ногоо, мөөг болон бусад хослол бүхий махаар дүүргэхийг хүсч байна. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө тэдгээрийг халуун ногоотой бяслагаар цацаж, хоолны дуршил, алтан царцдас гадаргуу дээр гарч ирэхээ мартуузай.

Zucchini нь биед маш их хэрэгтэй бөгөөд бусад ихэнх бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тул хоол хийхэд олон талт байдаг. Бөглөхдөө та зөвхөн татсан махыг төдийгүй үр тариа, хүнсний ногоо, мөөгтэй хослуулан хэрэглэж болно. Загас, далайн хоол, бяслаг, хүнсний ногооны хольцыг бас хэрэглэдэг. Мөн та таваг нь зөвхөн халуун биш, амттай, хүйтэн биш ч гэсэн таашаал авч болно. Үйлчлэхийн тулд та цөцгий, улаан лоолийн оо, гар хийцийн майонез дээр үндэслэсэн соусыг ашиглаж болно.

Чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх

Цуккини дүүргэхийн тулд бүх жимс тохиромжтой байдаггүй - тэдгээр нь гэмтээгүй, залуу, хэт боловсорч гүйцээгүй, нимгэн арьстай байх ёстой. Хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг сайтар угааж, уртын дагуу зүсэж, "завь", хөндлөн "нүдний шил" хийдэг. Целлюлозыг халбагаар болгоомжтой арилгаж, хажуу ба ёроолд нь бага зэрэг үлдээдэг - хүнсний ногоо нь маш зөөлөн тул бүх целлюлозыг таславал жигнэх явцад зүгээр л задарч болно.

Татсан махтай цуккини хоол хийх хурдан "өөр" сонголт байдаг - хүнсний ногоог зузаан дугуйлан болгон хувааж, дээр нь дүүргэж, бүх зүйлийг ургамал, халуун ногоо нэмээд бяслагаар цацна.

Зууханд цуккини жигнэх температур тийм ч өндөр байх ёсгүй - 160-180С хангалттай байх болно. Хэрэв зөвхөн хүнсний ногоо, далайн хоол эсвэл урьдчилсан дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан махыг хоол хийхэд ашигладаг бол хоол хийхэд 20 минут хангалттай.

Гэхдээ хэрэв махыг түүхийгээр нь дүүргэж байгаа бол зууханд хүнсний ногоог дор хаяж 45 минут, нэг цагийн турш жигнэх нь зүйтэй. Тэднийг хурдан хүрэн болгохын тулд зуухны температурыг 200С хүртэл нэмэгдүүлэхэд хангалттай бөгөөд хүнсний ногоог 7-10 минутын турш ажиглаж байлгана.

Зукчини, ихэвчлэн зууханд чанаж, тосонд шарж, сармис, бяслаг нэмээд майонез эсвэл шатаасан, өмнө нь нэмсэн. амттай чөмөг. Хоолны үндсэн орц найрлагатай жор бүр өөрийн гэсэн "амтлаг", амттай үнэр, амттай байдаг. Бид таны анхааралд хамгийн энгийн бөгөөд хүргэж байна амттай жорхоол хийх зориулалттай.

Мах, бяслагтай чихмэл zucchini хийх энгийн жор

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калори

Мэдээжийн хэрэг, хүнсний ногоо нь маш их ашиг тустай боловч харамсалтай нь өдөрт шаардлагатай калорийн агууламжийг өгч чадахгүй бөгөөд энэ нь эрч хүчийг сэргээж, хүч чадал өгөх ёстой. Тиймээс хамгийн тохиромжтой сонголт бол тэдгээрийг махтай хослуулах явдал юм.

Хоол хийх:

Хүнсний ногоог махаар дүүргэж дүүргэсний ачаар хоол нь ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна.

Бэлтгэх - 50 минут.

Нэг порц нь 139 калори агуулдаг.

Хоол хийх:

1. Цуккини сайн угааж, бүхэл бүтэн уртын дагуу жигд хэлбэртэй байхыг сонгох нь зүйтэй. Шаардлагатай бол тэдгээрийг хальслах;
2. Хүнсний ногоог 3-5 см зузаантай "угаагч" болгон хайчилж ав. Цайны халбагаар цөмний хэсгийг болгоомжтой авч, дүүргэх нь унахгүйн тулд ёроолыг нэгэн зэрэг хадгалах нь чухал юм;
3. Бэлтгэх мах чөмөг- нарийн сараалжтай мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа жижиглэсэн татсан маханд давс, нунтагласан хар перц, кориандра эсвэл амтат паприка зэрэг дуртай халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, та анхилуун үнэртэй хуурай ургамал эсвэл халуун ногоотой шинэ ургамал нэмж болно;
4. Сонгино, сармисыг цавчих, дүүргэхэд илүү амттай, цөцгийн тосонд шарж эсвэл түүхийгээр нь хэрэглэж болно - шийдвэр нь тогоочийн үзэмжээр;
5. Махыг үндэс үр тариатай хольж, зуурч, "угаагч" -ыг сайтар дүүргэнэ. Тэднийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 45-50 минутын турш зууханд жигнэх;
6. Моцарелла сараалжтай, та нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно. Бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө цуккини бүхий хэлбэрийг авч, бяслаг цацаж, жигд хуудсыг бэлэн болтол нь зууханд хийнэ.

Хэрэв та төмс, будаа, ногооны салат зэрэг энгийн хачир нэмбэл амттай, маш амттай хоол нь өдрийн хоол, оройн хоол эсвэл хөнгөн зууш байж болно.

Бэлтгэх - 75 минут.

Нэг порц нь 103 калори агуулдаг.

Хоол хийх:

1. Тахианы махны булангаас татсан мах хийх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд махыг зайлж, хатааж, яс, арьсыг зайлуулж, мах бутлуурын дундуур хоёр удаа гүйлгэж эсвэл хутгагч ашиглан цавчих;
2. Сонгино, сармисыг жижиглэн хэрчиж, ургамлын тосонд шар, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна;
3. Мөөгийг нунтаглана, гэхдээ хэсгүүдийг хэтэрхий жижиг болгож болохгүй;
4. Шарсан сонгинотой хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бага зэрэг тавьж, чийг ууршсаны дараа бүх зүйлийг давс, халуун ногоотой чинжүүтэй цацна;
5. Бүгдийг сайтар хольж, татсан тахиа нэмээд хуурч ав;
6. Хүнсний ногоотой хамт маханд нэмнэ Улаан Лоолийн сүмс, цөцгийд хийнэ, бүх сумс бараг уурших хүртэл хайруулын тавган дээр дахин 5 минут байлгана;
7. Цуккини чихэхдээ өөрт тохирсон хэлбэрээр бэлтгэж, чихмэлээр дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэнэ. Устгаж, бяслаг, ургамлаар цацаж, алтан хүрэн хүртэл жигнэх.

Зууханд чанаж болгосон татсан мах, Сагаган будаатай цуккини

Мах, Сагаган нэмсэн цуккини хоол хийх маш энгийн жор бөгөөд энэ нь хоолыг амттай, гайхалтай амттай болгодог.

НАЙРЛАГА	NUMBER
хулуу эсвэл цуккини	3 ширхэг
татсан маханд зориулсан ямар ч мах	250 гр
сайн чанарын Сагаган	1 шил
майонезийн чанар	2-3 хоолны халбага
халуун ногоо	амт
давсалсан бяслаг	100 гр
шинэхэн ургамал	жижиг багц
сонгино, сармис	1-2 ширхэг
далайн давс	Бага

Бэлтгэх - 55 минут.

Нэг порц нь 151 калори агуулдаг.

Хоол хийх:

1. Цуккинийг "завь" эсвэл "угаагч" болгон хайчилж, жигнэхийн тулд бэлтгэ. Целлюлозыг авч, харанхуйлахгүйн тулд хүйтэн усанд дүрнэ;
2. Сагаганыг ангилж, зайлж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь чанана. Ашиглаж болно сагаган будаа, өчигдрийн оройн хоолноос үлдсэн;
3. Цуккинигийн целлюлозыг хаяж болохгүй, харин сонгино, сармистай хамт зүсэж, алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн халуунд хуурна;
4. Нэг хэсэг махнаас татсан мах хийж, шарсан ногоогоо хийж, амтлагчаар амталж, давс нэмээд хутгана. 10 минут орчим буцалгана, шаардлагатай бол бага зэрэг шингэн нэмж болно;
5. Бэлтгэсэн махыг дүүргэхэд Сагаган будаа нэмээд бяслагаа үрж, та шинэхэн ургамлыг тайрч болно. Майонезаас массыг хутгаж, шаардлагатай бол давс, халуун ногоотой амтлагч;
6. Цуккинийг татсан махаар дүүргэж, урьдчилан халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногооны дэрэн дээр татсан мах, бяслаг бүхий zucchini хийх жор

Энэхүү жор нь бусад хоолноос ялгаатай нь чанаж болгосон хоол нь гайхалтай шүүслэг, хоолны дуршилтай байдаг. Хүнсний ногоо нь бяслагтай татсан махан завин дээр маш сайн нэмэлт байх болно.

НАЙРЛАГА	NUMBER
боловсорсон цуккини	3 ширхэг
улаан лооль	3 ширхэг
татсан маханд зориулсан ямар ч мах	425 гр
brynza эсвэл mozzarella бяслаг	250 гр
дугуй будаа	4 халбага
лууван	1 PC
халуун ногоо	амт
амтат чинжүү	1-2 ширхэг
шинэхэн ургамал	жижиг багц
гар хийцийн майонез	3 халбага
сонгино, сармис	1-2 ширхэг
далайн давс	Бага

Бэлтгэх - 90 минут.

Нэг порц нь 168 калори агуулдаг.

Хоол хийх:

1. Үр тариаг ангилж, хүйтэн усаар зайлж, дунд зэргийн халуунд хагас болтол нь буцалгана. Хоол хийх дараа чанасан будаа угааж, хөргөж, илүүдэл усыг зайлуулна;
2. Сонгино, сармисыг хэрчиж, тосонд хуурч ав;
3. "Дэр" -д зориулж хүнсний ногоо бэлтгэх - лууваныг сараалж, амтат чинжүү, улаан лоолийг зүснэ. Тэднийг сонгинотой хамт өндөр дулаанаар хуурч, харин удаан буцалгаж болохгүй;
4. Хүнсний ногоог тосолсон таваг руу шилжүүлж, хөргөнө;
5. Цуккинигаас завь бэлтгэж, эрчилсэн татсан мах, хагас болтол нь чанаж болгосон будаа, сараалжтай бяслаг зэргийг холино. Хэрэв хоол хийхэд маш давслаг бяслаг хэрэглэдэг бол татсан махыг маш болгоомжтой давслах нь зүйтэй;
6. Давс, халуун ногоо нэмээд цуккини дүүргэж, шарсан ногоо дээр тавган дээр тавиад 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Жигнэх үед "завь" нь хажуу тийшээ унахгүйн тулд та тэдгээрийг зэрэгцүүлэн нугалж эсвэл тогтвортой байдлыг хангахын тулд доод талаас нь целлюлоз бүхий нимгэн тууз хайчилж болно.

Та аяганд халуун ногоо нэмж болохгүй, гэхдээ дараа нь та амттай бяслаг, ургамал хэрэглэх хэрэгтэй.

Хэрэв та зуухаа сайн мэдэхгүй байгаа бол галд тэсвэртэй жигнэх тавагны ёроолд бага зэрэг ус эсвэл шөл асгаж болно, гэхдээ zucchini нь нарийн бүтээгдэхүүн тул хэт жигнэж, исгэлэн болж хувирдаг тул та үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.