სალათი "ვიტამინი". მარშრუტიზაცია № 22.
უფრო დეტალურად, "ვიტამინური" სალათის მომზადების ტექნოლოგია:
არ დავიღალე შეხსენებით, რომ ეს არის საბავშვო პორციები და 6 პორცია რეალისტურია ორი, მაქსიმუმ სამი ზრდასრული გვერდითი კერძისთვის.
სალათისთვის დაგვჭირდება სტაფილო, ვაშლი, სათბურის კიტრი და პომიდორი. აბსოლიტურად ყველაფერი ჯერ მდუღარე წყალში უნდა გაწუროთ. თუ პომიდორს ცოტა ხანს შეწვით, კანი დიდი ალბათობით დაიწყებს აქერცვლას. თუ ეს მოხდება, უმჯობესია ამოიღოთ იგი.
გარეცხილი და დაფქული პომიდორი დავჭრათ ზოლებად. მე მაქვს ისინი პატარა, ამიტომ დავჭრა ისინი პატარა ნაჭრებად. უმჯობესია აიღოთ ხორციანი ჯიშის პომიდორი, თორემ უფრო მეტი სითხე და თესლი იქნება, ვიდრე კარგია. ტექნოლოგიის მიხედვით, მთელი თესლის ბუდე ამოღებულია და გადაყრილია. მე ეს არ გამიკეთებია.
შემდეგი არის სტაფილო და კიტრი. კვლავ კარგად ჩამოიბანეთ და გაწურეთ მდუღარე წყლით.
სტაფილოებს კანი წვრილად დაჭრით ვასუფთავებთ.
იმის გამო, რომ კიტრი მაღაზიაში ვიყიდე და პირდაპირ ჩემი ბაღიდან არ ავკრიფე, კანი წვრილად დავჭრა, რადგან ის ყოველთვის რაღაც უსიამოვნო ნივთით არის დაფარული და არც ბავშვებს და არც უფროსებს არ სჭირდებათ მისი ჭამა. ყველა.
კიტრიც და სტაფილოც დავჭრათ თხელ, პატარა ზოლებად. მე მაქვს სპეციალური სახეხი, ამიტომ ეს პროცესი ძალიან სწრაფია.
გაწურეთ ლიმონის წვენი. დაგჭირდებათ დაახლოებით ერთი სუფრის კოვზი.
კარგად გარეცხილ და გაცხელებულ ვაშლს მოაცილეთ კანი და ამოჭერით ბირთვი. ყველა სხვა ბოსტნეულის მსგავსად, ჩვენ დავჭერით პატარა ზოლებად.
ვაშლს ვურევთ დანარჩენ ბოსტნეულს და მაშინვე ვასხამთ ლიმონის წვენს, რომ შეფერხების პროცესი შეანელოს.
სამი წლის ბავშვები საკმარისად დიდია, რომ მოსინჯონ მშობლების საკვები. ბევრი დედა ცდილობს დაიცვას ბავშვის მკაცრი დიეტა. და ზოგჯერ ბავშვს ნამდვილად სურს რაღაც გემრიელი! ბავშვის დიეტაში ძმართან დაკავშირებით ბევრი ცრურწმენა არსებობს.
მაგრამ, ამავდროულად, უამრავი კერძია, რომელთა სარგებელი ბევრჯერ აღემატება ზიანს. მოდით მოვამზადოთ უგემრიელესი საჭმელი თქვენი პატარასთვის ჯანსაღი სალათიკომბოსტოდან სტაფილოთი, ცოტა ძმარი. და ბავშვი ბედნიერი იქნება და თქვენ არ მოგიწევთ მისი დარწმუნება ჯანსაღი კერძის ჭამა!
ეს არ არის საიდუმლო ახალი სალათებისასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ამ სალათის ელემენტების სარგებელი მდგომარეობს ვიტამინებსა და მიკროელემენტებში, რომლებიც:
ასეთ სალათებს ვაშლს უმატებენ. ამ ხილს ასევე აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება:
კომბოსტოს სალათს სტაფილოთი ხშირად აზავებენ ძმრით. საბავშვო სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის სალათი - შეიცავს უამრავ C ვიტამინს და პექტინს.
Მნიშვნელოვანი!მას შემდეგ, რაც თქვენი ბავშვი პირველად შეჭამს ასეთ კერძს, დააკვირდით მის კეთილდღეობას. პირველი ტესტისთვის მიეცით ბავშვის დიეტაში 50-100 გრ ახალი კერძი.
ჩვენ შევარჩიეთ ახალი კომბოსტოსა და სტაფილოსგან დამზადებული სალათის რეცეპტი სახელწოდებით "ვიტამინი", ვაშლის დამატებით.
Გემრიელად მიირთვით!
სალათი კომბოსტოთი და სტაფილოთი (და ვაშლი) შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზები. ინგრედიენტების დამატებით ან გამოკლებით, შეგიძლიათ მიაღწიოთ სხვადასხვა გემოვნებაყოველ დღეზე.
სალათი მზადაა!
ირინა კამშილინა
ვინმესთვის საჭმლის მომზადება ბევრად სასიამოვნოა, ვიდრე საკუთარი თავისთვის მომზადება))
შინაარსი
ეს არის ძალიან მარტივი და პოპულარული კერძი, რომელიც ბევრისთვის ცნობილია ადრეული ბავშვობიდან. სტაფილოსა და კომბოსტოს სალათი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, რადგან შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, მიკროელემენტებსა და ვიტამინებს. მდიდარი შემადგენლობის წყალობით, კერძი შესანიშნავად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე.
მომზადების პროცესი არ გულისხმობს რაიმე განსაკუთრებულ ხრიკს, თუმცა, არსებობს გარკვეული რჩევები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ კერძი რაც შეიძლება გემრიელი, ნაზი და მადისაღმძვრელი. ასე რომ, მთავარი ინგრედიენტი უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი, მაგრამ სტაფილო, პირიქით, არ უნდა იყოს ძალიან წვრილად დაჭრილი. საუკეთესო ვარიანტია პროდუქტის გახეხვა საშუალო მარცვლის სახეხით ან თხელ ნაჭრებად დაჭრა. სალათის მომზადებამდე ბოსტნეული ძალიან კარგად უნდა გაირეცხოს ფუნჯით და გაფცქვენით. როგორ ჩაიცვით კომბოსტოს სალათი ისე, როგორც კაფეტერიაში?
სოუსი საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ კერძის კალორიული შემცველობა და გაჯერება. ამ მაჩვენებლების გასაზრდელად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი, როგორც გასახდელი. როგორ მოვამზადოთ კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი, როგორც კაფეტერიაში, თუ გსურთ მოამზადოთ მსუბუქი საჭმელი? ამ შემთხვევაში ოპტიმალური გამოსავალი იქნება მცენარეული ზეთისა და ძმრის ან ლიმონის წვენისგან დამზადებული მარინადი. დაამატეთ მარილი, სანელებლები, შაქარი სურვილისამებრ.
კლასიკური რეცეპტიკომბოსტოს სალათი, როგორც სასადილო ოთახში, მოიცავს მხოლოდ ორი ძირითადი კომპონენტის გამოყენებას, თუმცა, პროდუქტების ნაკრები შეიძლება დაემატოს მწვანილებით, გახეხილი ვაშლით, ხახვით, ახალი კიტრინიორი, თხილი, წიწაკა. ასეთი კერძი კიდევ უფრო ვიტამინებით მდიდარი, გემრიელი და საინტერესო იქნება. გაზაფხულზე და ზაფხულის სეზონზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი, როგორც სასადილო ოთახში ახალი, ახალგაზრდა ბოსტნეულისგან, ხოლო შემოდგომაზე და ზამთრისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კონსერვი.
საჭმელი ძალიან პოპულარულია მომზადების სიმარტივის, პროდუქტების ხელმისაწვდომობისა და ახალი, სასიამოვნო გემოს გამო. ეს მსუბუქი სალათი შესანიშნავად ავსებს თევზის და ხორცის ნებისმიერ კერძს, გარდა ამისა, ის შეიძლება იყოს საჭმელი მათთვის, ვინც ზრუნავს ფიგურაზე, რადგან ის შეიცავს მინიმალურ კალორიებს. საჭმლის კიდევ ერთი სარგებელი არის ის, თუ რამდენად ჯანსაღია. ქვემოთ დეტალურად და ფოტოებით აღვწერთ, როგორ მოვამზადოთ ვიტამინებით მდიდარი კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი და ძმრით, ისევე როგორც კაფეტერიაში.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ახალი კომბოსტოს სალათი, ისევე როგორც სასადილოში, მენიუში სისტემატურად შეტანისას, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ სეზონური ვიტამინის დეფიციტი და გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება. ღირს ასეთი მადის მომზადება სუფრაზე მიტანის წინ, რათა ბოსტნეულიდან წვენი არ დაიწუროს და კერძის გემო არ გაუარესდეს. დიეტოლოგები საგაზაფხულო სალათის ჭამას სპორტსმენებს, მარხვასა და წონაში კლებულებს ურჩევენ. ქვემოთ არის ეტაპობრივად რეცეპტიმომზადების თითოეული ეტაპის ფოტოებით.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ თქვენი სამუშაო დღე ვახშამი სუფთა ბოსტნეულის სალათი, რომელიც მზადდება ყველა დიასახლისის მაცივარში არსებული ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებისგან. სასადილოებში ასეთ მადას მიირთმევენ ნებისმიერ გვერდით კერძებთან, სუპებთან, თევზთან და ხორცის კერძები. იმისათვის, რომ გემომ არ გაგიცრუოთ, აირჩიეთ ახალი, ახალგაზრდა ხილი და კერძს ცოტა პიკანტურობის დასამატებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი მწვანე ვაშლი. ქვემოთ დეტალურად და ფოტოებით აღვწერთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი თეთრი კომბოსტოსტაფილოთი.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
ნებისმიერი სალათი დამზადებული ექსკლუზიურად ბოსტნეულისგან და სუნელი მცენარეული ზეთი, შეიძლება შევიდეს დიეტურ კვებაში: კალორიების მინიმალური რაოდენობით, კერძი შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას სასარგებლო ნივთიერებები, მათ შორის ვიტამინები, მინერალები, ბოჭკოვანი და ა.შ. გარდა ამისა, ვიტამინებით მდიდარი კომბოსტო-სტაფილოს სალათი, ისევე როგორც სასადილოში, გამოდის ძალიან წვნიანი, არომატული, ნათელი და გემრიელი. ინსტრუქციის მიხედვით, მის მოსამზადებლად რეკომენდებულია ნიახურის წინასწარ გამჟავება ლიმონით გამჟავებულ წყალში, შემდეგ კი უხეშად გახეხვა.
ინგრედიენტები:
მომზადების მეთოდი:
საგაზაფხულო კომბოსტოსა და სტაფილოს სალათის მომზადება ძალიან მარტივია, თუმცა გარკვეული საიდუმლოებების გაცნობით, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ მისი გემო, რაც შეიძლება წვნიანი და ნაზი გახადოთ. რას ურჩევენ? გამოცდილი მზარეულები:
აბსოლუტურად ყველა ჩვენგანმა გამოსცადა ეს მსუბუქად მარინირებული კომბოსტოს სალათი. ისე, ან თითქმის ყველას. მას ემსახურებიან ნებისმიერ სკოლაში, შემდეგ სტუდენტურ, შემდეგ კი სამრეწველო სასადილოში. ბევრ დიასახლისს, ალბათ, სახლშიც კი უცდია ამის გამეორება. მაგრამ, აღიარეთ, გემო მაინც ოდნავ განსხვავდება ნაცნობი სალათისგან. ფაქტია, რომ მზარეულებს აქვთ პატარა საიდუმლო - ისინი სალათისთვის კომბოსტოს გაზქურაზე ოდნავ ათბობენ. არა, არ ხარშავენ, არამედ ოდნავ აცხელებენ ძმარში და მარილში. ასე რომ, კომბოსტო ძალიან სწრაფად და კარგად არის გაჟღენთილი მარინადში, იძენს ამ უნიკალურ გემოს. მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი.
კომბოსტოს სალათი სტაფილოთი, ისევე როგორც სასადილოში, კარგი დამატება იქნება ნებისმიერი მეორე კერძისთვის ან მსუბუქი დიეტური snack. ის ასევე შეიძლება იყოს შესანიშნავი გვერდითი კერძი ხორცისთვის ან გამომცხვარი ქათმისთვის.
- 450 გრ. თეთრი კომბოსტო
- 1 სტაფილო
- 1 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
- 4 მაგიდა. კოვზები 3% ძმარი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბრინჯის ძმარი ან განზავდეს 9% სუფრის ძმარი)
- 1 მაგიდა. კოვზი გრანულირებული შაქარი
- 2 მაგიდა. სუფრის კოვზი ნებისმიერი უსუნო მცენარეული ზეთი (მზესუმზირა, ზეითუნის)
ამოიღეთ ზედა ფოთლები კომბოსტოდან. კომბოსტოს თავიდან ამოჭერით ნაჭერი და დაიწყეთ წვრილად დაჭრა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბოსტოს სპეციალური გამანადგურებელი ან დაჭერით დიდი ბასრი დანით. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის მკვეთრია. მხოლოდ ამ შემთხვევაში ნაჭრები თხელი იქნება. რაც უფრო თხელია კომბოსტოს ჩალა, მით უკეთესი იქნება ისინი მარინადით გაჯერებული და სალათის გემო საბოლოოდ მაქსიმალურად მდიდარი იქნება. 
გადაიტანეთ კომბოსტოს ზოლები ქვაბში. ჩაასხით ერთი ჩაის კოვზი მარილი, დაამატეთ ოთხი სუფრის კოვზი 3%
ძმარი, აურიეთ და დადგით ცხელ გაზქურაზე. გაათბეთ ორი-სამი წუთის განმავლობაში, კომბოსტო გამუდმებით ურიეთ. ჩიფსები ბოლოს ოდნავ ძირისკენ დაიდება. კომბოსტო გავაციოთ (ამისთვის შეგიძლიათ ცივ ბრტყელ ჭურჭელში გადაიტანოთ). 
გარეცხეთ და გააცალეთ სტაფილო. მსხვილ სახეხზე ვხეხავთ ან კორეული კერძებისთვის სპეციალურ სახეხს ვიყენებთ. 
თუ კომბოსტო გაცივდა, დაამატეთ სტაფილო და აურიეთ. 
ჩაასხით სალათში ერთი სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი, დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი. საფუძვლიანად აურიეთ. თუ სითხე ჩამოყალიბდა, გადაწურეთ. 
სალათი შედგით მაცივარში მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. 
ჯობია ოთხი-ხუთი საათი დაველოდოთ.
მზადაა! მოდი ვემსახუროთ! 
ბევრ ჩვენგანს აქვს მეხსიერება დაკავშირებული გარკვეულ საკვებთან. ასე რომ, ვიღაცას ძალიან მოეწონება წვნიანი, რომელსაც დედა ყოველთვის ამზადებდა, ან ღვეზელები, რომლებსაც ბებია აცხობდა. ბევრს დღემდე ნოსტალგიით ახსოვს გემრიელი კერძებისაწყისი საბავშვო ბაღიან თუნდაც სკოლის კაფეტერია. ინტერნეტში ინფორმაციის ხელმისაწვდომობის წყალობით, ახლა ნებისმიერს შეუძლია იპოვოთ შესაფერისი რეცეპტი ასეთი კერძებისთვის. დღეს კი შეგახსენებთ, როგორ მოვამზადოთ ვიტამინებით მდიდარი კომბოსტოს სალათი ისევე, როგორც სსრკ-ს სასადილოში.
ვიტამინის სალათის რეცეპტი, როგორც საბჭოთა სასადილოში
ფაქტობრივად, კავშირის ბევრ ქვეყანაში კომბოსტოს სალათს სხვადასხვა გზით ამზადებდნენ. ალბათ ეს ვარიანტი თქვენთვის ახლოს იქნება. ამისთვის დაგჭირდებათ ოთხას ორმოცდაათი გრამი კომბოსტო (ეს არის უკვე დაჭრილი პროდუქტის წონა), საშუალო ზომის სტაფილო, ოთხი სუფრის კოვზი სამპროცენტიანი ძმარი, ექვსი გრამი. ჩვეულებრივი მარილი(დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი პატარა სლაიდთან ერთად) და სუფრის კოვზი შაქარი (სლაიდის გარეშე). ასევე გამოიყენეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.
ჯერ კომბოსტო დაჭერით ბასრი დანით, ჯერ ზედა ფოთლები მოაცილეთ. დაჭრილი ბოსტნეული მოათავსეთ ემალის ქვაბში, მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ ძმარი. აურიეთ და დადგით საკმაოდ მაღალ ცეცხლზე. გაათბეთ კომბოსტო რამდენიმე წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ამ დროის განმავლობაში ის კარგად უნდა დადგეს.
შემდეგ კომბოსტო გადადგით, რომ მთლიანად გაგრილდეს. გაუფრთხილდით სტაფილოებს. გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და გახეხეთ საკმაოდ დიდ სახეხზე. შემდეგ გაციებულ კომბოსტოს დაუმატეთ სტაფილო. მოაყარეთ შაქარი, მოაყარეთ ზეთი და კარგად აურიეთ. შემდეგ სალათიდან გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და შედგით მაცივარში დაახლოებით ორი საათით.
კიდევ ერთი ვარიანტი ვიტამინის სალათის მომზადებისთვის, როგორც საბჭოთა სასადილოში
სალათის ამ ვერსიის შესაქმნელად საჭიროა გამოიყენოთ სამასი გრამი თეთრი კომბოსტო, ერთი საშუალო სტაფილო და ერთი საშუალო ზომის ხახვი. ასევე შეაგროვეთ ჩაის კოვზი შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი სუფრის ძმარი (ცხრა პროცენტი), ცოტა მარილი და სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ასევე დაგჭირდებათ მწვანილი და მოცვი.
კომბოსტო დავჭრათ საკმაოდ წვრილად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბასრი დანა ან სპეციალური სახეხი. მოაყარეთ ცოტა მარილი და ხელით კარგად მოზილეთ, ბოსტნეულმა უნდა გამოსცეს წვენი. გაფცქვენით და გარეცხეთ სტაფილო, შემდეგ გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. კომბოსტოს დაამატეთ სტაფილო.
ხახვი გაფცქვენით, საკმაოდ თხლად დაჭერით ნახევარ რგოლებად. ასევე დაამატეთ სალათის დანარჩენ ინგრედიენტებს.
თასის შიგთავსს მოაყარეთ ძმარი, მოაყარეთ შაქარი და დაასხით მზესუმზირის ზეთი. ცოტა ხნით დატოვეთ სალათი, რომ შეფუთოს. ამის შემდეგ კვლავ აურიეთ, მოათავსეთ სალათის თასში და მიირთვით მწვანილით და მოცვით მორთული.
ვიტამინის სალათიროგორც სსრკ-ს სასადილოში ვაშლით
ასეთი სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ სამას ოთხასი გრამი თეთრი კომბოსტო, საშუალო სტაფილო და საშუალო ვაშლი. ასევე გამოიყენეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ჩაის კოვზი ძმარი (ან ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი), ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი, ცოტა დაფქული პილპილი და მარილი, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
დასაწყისისთვის, კომბოსტო დაჭერით პატარა ნაჭრებად, დაუმატეთ მარილი და გახსოვდეთ, რომ წვენი გამოუშვას. გარეცხეთ სტაფილო, გაფცქვენით და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ ბირთვი. ასევე გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი მოსახერხებელ თასში, მოაყარეთ შაქარი და პილპილი, მოაყარეთ ძმარი და დაასხით მცენარეული ზეთი. Აურიეთ კარგად. დატოვეთ სალათი ნახევარი საათის განმავლობაში, რომ გახეხოს, შემდეგ კვლავ აურიეთ და მიირთვით.
ვიტამინის სალათის კიდევ ერთი ვარიანტი, როგორც კაფეტერიაში, ბულგარული წიწაკით
ზოგიერთ სასადილოში პერიოდულად მიირთმევდნენ სალათებს ბულგარული წიწაკით, რომლებიც ასევე პოპულარული იყო მოსახლეობაში. და ასეთი კერძის მომზადება სულაც არ არის რთული, თქვენ უნდა მოაგროვოთ კომბოსტოს ნახევარი თავი, დიდი ბულგარული წიწაკა, საშუალო ზომის სტაფილო და პატარა ხახვი. ასევე გამოიყენეთ ერთი და ნახევარი ჩაის კოვზი ძმარი, რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და ცოტა ნაკლები, ვიდრე ჩაის კოვზი მარილი. ასევე დაგჭირდებათ მწვანილი და დაფქული შავი პილპილი, თქვენი გემოვნების პრეფერენციებიდან გამომდინარე.
კომბოსტო დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და ხელით გავხეხოთ, რომ წვენი გამოუშვას. დააყენეთ კომბოსტოს თასი გვერდზე და დაიწყეთ დარჩენილი ინგრედიენტების მომზადება. გარეცხეთ წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და ღერო. დაჭერით თხელ ზოლებად. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად. გარეცხეთ სტაფილო, გახეხეთ და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. მომზადებული ბოსტნეული დაამატეთ კომბოსტოს და აურიეთ. სალათას მოაყარეთ შაქარი და წიწაკა, დაასხით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ ძმარი. აურიეთ და დატოვეთ ცოტა ხნით მოსადუღებლად. შემდეგ ისევ აურიეთ და მიირთვით.
დამატებითი ინფორმაცია
ტყუილად არ არის, რომ კომბოსტოს სალათმა მიიღო სახელი "ვიტამინი". მართლაც, ცივ სეზონზე ის შეიძლება გახდეს ორგანიზმისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ხელმისაწვდომი წყარო. ეს კერძი შესანიშნავად ანაზღაურებს C ვიტამინისა და B1 ვიტამინის ნაკლებობას, შეიცავს K ვიტამინს და ვიტამინ PP-ს. ვიტამინის სალათი ასევე მდიდარია მრავალი მინერალით, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, ფოსფორი, თუთია, რკინა და ა.შ. ის მოეწონება როგორც ბავშვებს, ასევე მოზრდილებს და შესანიშნავია მრავალი ყოველდღიური კერძისთვის.
