Nah, betapa ajaibnya semolina ini! Hari ini saya memasak bubur, besok saya akan membuat kue. Dan jika tidak semua orang menyukai bubur semolina, maka tidak ada yang akan menolak sepotong pai rapuh yang harum. Mannik di kefir - hampir makanan penutup diet! Hangat, enak dan cerah, bahkan ibu rumah tangga yang paling malas pun akan ingin memasaknya, karena bahannya lebih dari yang tersedia, dan itu akan memakan waktu dan tenaga yang minimal.
©DepositPhotos
"Sangat sederhana!" akan memberitahukan cara memasak mangga(sama, tercinta, sejak kecil) tanpa telur, tepung, dan mentega, tetapi dengan bahan musim gugur yang sangat menggugah selera - labu. Dan bahkan jika tamu Anda tidak tahan dengan labu, Anda dapat dengan aman memperlakukan mereka dengan labu mannik, karena tidak mudah untuk mencicipinya. Dan selain itu - penyiraman lemon, yang akan membuat gourmet paling canggih menjadi gila.
Kemampuan memasak mannik di kefir, dan bahkan dengan labu, adalah keterampilan yang sangat diperlukan bagi wanita yang terus-menerus menderita kekurangan waktu. Makanan penutup akan menarik bagi pecinta manisan oriental, anak-anak yang berubah-ubah dan orang dewasa yang membenci labu akan menyukainya. Memasak manna selalu sederhana, cepat dan sangat menyenangkan, dan hasilnya, tidak diragukan lagi, sepadan dengan usaha - kuenya ternyata enak!
Di celengan kuliner kami ada resep untuk pecinta pie yang lebih memuaskan yaitu mannik nenek di krim asam. Simpan dan bagikan dengan teman-teman Anda!
Pai ditemukan oleh orang Mesir kuno, diperbaiki oleh orang Yunani kuno, dan menerima distribusi khusus di Rusia. Tapi pai labu adalah penemuan asli Amerika. Sejak zaman kuno, orang Amerika sangat mementingkan budidaya labu dan pembuatan berbagai hidangan darinya. Sifat unik labu telah dipelajari dan digunakan oleh orang-orang selama berabad-abad. "Berry cerah" ini berguna untuk anak-anak dan orang dewasa. Labu mengandung kompleks unik vitamin dan mineral yang diserap dengan sempurna oleh tubuh kita.
Jadi mari kita membuat pai labu. Resep untuk hidangan tradisional melibatkan memanggang pai. Inilah yang disebut pai labu Amerika. Namun, Anda bisa mencoba membuat pai labu dalam slow cooker. Ini untuk seorang amatir. Anda mendapatkan pai labu sederhana yang sama tanpa embel-embel. Juga dikenal sebagai pai labu. Resep untuk makanan penutup seperti itu telah dikerjakan dengan saksama, itulah sebabnya ini adalah pai labu klasik. Pai labu seperti itu sedang disiapkan di oven. Namun, para ahli kuliner di seluruh dunia terus mencari peluang untuk mendiversifikasi hidangan ini. Muncul: pai dadih-labu, pai wortel-labu, pai labu dengan apel, pai labu-apel, pai labu dengan semolina, pai labu dengan kefir, pai labu dengan kayu manis, pai labu dengan jeruk, pai labu dengan kacang, oat-labu pai, pai labu dengan lemon dan lain-lain. Menurut metode menyiapkan adonan, mereka membedakan: pai labu diet, pai labu manis, pai labu puff, pai labu tanpa telur, pai labu shortbread, pai labu- Pai cokelat, pai labu-ragi, pai labu tanpa lemak.
Pai labu sangat populer bahkan termasuk dalam game Minecraft yang terkenal. Tetapi lebih baik memasak pai asli dan merasakan rasanya dalam kenyataan. Anda dapat menemukan resep pai labu yang lezat di situs web kami. Pai labu yang lezat dan cepat adalah kenyataan, bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya. Setelah membaca resep kami, bahkan dia tidak akan memiliki pertanyaan: cara membuat pai labu, cara memanggang pai labu. Resep sederhana akan memperkaya koleksi prestasi kulinernya.
Pai labu terkenal bahkan dalam literatur. Penulis JK Rowling dalam "Potteriad" yang terkenal menganugerahi protagonisnya dengan cinta khusus untuk pai labu dan labu, setelah itu resep khusus ini disebut "pai labu Harry Potter."
Banyak ibu rumah tangga, saat menyiapkan pai labu, menggunakan foto dari situs kuliner. Ini nyaman. Karena itu, Anda, setelah membuat pai labu yang sukses, kirimkan foto kepada kami dan jelaskan cara memasak pai labu sesuai resep Anda.
Labu, bila digunakan dengan benar, memiliki efek penyembuhan pada seseorang, jadi labu harus mendapat tempat dalam makanan setiap keluarga! Jika Anda memutuskan untuk membuat pai labu, Anda mungkin tertarik dengan tips kami:
Untuk pai labu, disarankan untuk memilih labu kecil dengan daging buah yang manis dan padat.
Sebelum memasak, disarankan untuk memanggang labu sampai empuk, memotong daging menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di piring tahan panas (atau hanya di atas loyang). Anda bisa memanggang pai dengan labu kalengan.
Adonan pai labu biasanya terbuat dari shortbread, tepung terigu, mentega dan air yang ditambahkan garam. Untuk isian, bubur labu yang sudah dipanggang dan dihaluskan, telur, susu atau krim dicampur.
Untuk rasa ekstra, kayu manis, jahe, cengkeh, dan pala ditambahkan ke pai labu.
Pai labu dingin biasanya disajikan dengan krim kocok.
Pai labu tanpa mentega, tepung dan telur- resep yang sama sekali baru untuk nyonya rumah kami, yang menjadi populer musim gugur yang lalu. Saya menemukan resep persiapannya di Internet dan segera memutuskan untuk memasaknya, karena saya tertarik dengan namanya. Saya sudah memanggangnya tiga kali sejak itu dan hasilnya selalu bagus.
Secara umum, kita dapat mengatakan bahwa labu tanpa mentega, tepung, dan telur ini lebih terasa seperti casserole labu daripada pai labu klasik, atau saya akan mengatakan mannik. Memang, pai labu ini memiliki banyak kesamaan dengan manna, karena tepung di dalamnya diganti dengan semolina. Benar, ada lebih sedikit semolina di dalamnya daripada di manna klasik, jadi sulit untuk menyebutnya manna.
Jika Anda menyukai casserole labu dan labu, maka Anda pasti akan menyukai resep pai labu tanpa mentega, tepung, dan telur ini. Sorotan kue adalah sirup lemon yang direndam setelah dipanggang. Memang, labu cocok dengan buah jeruk - lemon dan jeruk, orang hanya perlu memikirkan selai labu yang sangat lezat dengan jeruk atau lemon. Saya membutuhkan waktu lebih dari satu jam untuk menyiapkan pai, tetapi bahan-bahan sederhana ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga kue buatan sendiri yang sehat.
Untuk mendapatkan pai yang lezat, berikan preferensi pada varietas labu manis, labu seperti itu dijual di supermarket. Jika Anda membeli labu di pasar, perhatikan warnanya, sebagai aturan, dalam varietas manis, dagingnya memiliki warna oranye yang sangat cerah.
Dan sekarang mari kita beralih ke resep dan melihat cara memasaknya pai labu tanpa mentega, tepung dan telur - resep langkah demi langkah dengan foto.
Bahan Pai Labu:
Bahan untuk Impregnasi Lemon:
Potong labu. Pilih pulp dengan biji. Potong kulitnya dengan pisau tajam.
Potong kecil-kecil agar lebih mudah diparut.
Pindahkan labu cincang ke mangkuk yang cukup dalam untuk menguleni adonan pai. Tuang kefir dingin. Alih-alih kefir, Anda juga bisa menggunakan susu manja. Karena resep pai tidak menggunakan sayur atau mentega, disarankan untuk mengonsumsi kefir 2,5% lemak, tetapi tidak bebas lemak. Pada gilirannya, diinginkan agar susu asam dibuat dari susu buatan sendiri.
Tambahkan semolina ke bahan pai labu.
Tuang gula.
Cuci lemon. Parut kulitnya di parutan halus.
Tambahkan ke sisa bahan. Sisihkan lemon itu sendiri untuk saat ini, Anda akan membutuhkannya nanti. Tambahkan baking powder dan sedikit garam.
Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur semua bahan pai labu tanpa mentega, tepung atau telur. Seperti yang Anda lihat di foto, adonannya tidak kental, hampir sama dengan memanggang labu goreng.
Sekarang Anda bisa mulai memanggang pai labu. Siapkan formulir. Cetakan kaca, silikon, atau timah sangat cocok untuk memanggang pai. Lumasi formulir dengan minyak sayur. Tuang adonan pai labu ke dalam cetakan. Panaskan oven hingga 180C.
Tempatkan cetakan di oven di rak tengah. Panggang labu dalam oven pada suhu ini selama sekitar 40 menit. Saya ulangi, waktu memanggang kue dapat bervariasi tergantung pada karakteristik oven. Mencari tahu apakah pai labu sudah siap sangat sederhana. Itu harus menjauh dari dinding formulir dan ditutupi dengan kerak emas. Biarkan kue dalam bentuk.
Sambil menunggu dingin, siapkan isiannya. Peras jus dari lemon dengan cara yang nyaman untuk Anda. Saring jus yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan ampas dan bijinya.
Tuang gula ke dalam panci kecil.
Tuang jus lemon yang disaring. Tambahkan air dan aduk.
Dengan pengadukan konstan, rebus sirup lemon selama 10 menit.
Tuang sirup lemon panas di atas pai labu tanpa mentega, tepung, atau telur.
Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditentukan
Jika Anda tidak memiliki telur, mentega, tepung, susu di rumah Anda, itu tidak masalah, terutama jika Anda memiliki labu, semolina, dan gula yang harum dan harum. Semua ini saya katakan pada fakta bahwa hari ini saya mengusulkan untuk memasak pai labu yang sangat lezat tanpa mentega, tepung dan telur, yang tidak termasuk bahan-bahan biasa untuk dipanggang. Untuk membuat kue itu enak, Anda harus memilih jenis labu yang tepat, sehingga ketika Anda memotongnya, aroma harum yang luar biasa segera muncul, varietas labu yang hambar harus disisihkan untuk hidangan lainnya. Kue ini sangat baik dalam segala hal, memiliki rasa dan struktur gastronomi - berkat impregnasi, ternyata lembab. Pai labu sangat cocok sebagai camilan, juga bisa disajikan untuk tamu di meja. Lihat juga apa lagi yang tersedia.
- lemon - 1 pc.,
- labu parut - 300 gr.,
- kefir - 250 ml.,
- gula dalam adonan - 100 gr.,
- gula untuk sirup - 200 gr.,
- semolina - 270 gr.,
- baking powder - 2 sdt,
- air untuk sirup - 120 ml.
Resep dengan foto langkah demi langkah:
Selain rasanya yang luar biasa, ada bonus lain dari pai - itu langsung dimasak, jadi oven sudah dipanaskan - 180 derajat. Kupas labu dengan pisau tajam, buang kulitnya dan buang dagingnya yang berserat, parut labu dengan keripik kecil, ukur 300 gram labu yang sudah diparut. 
Tambahkan kefir ke labu segera, kandungan lemaknya tidak terlalu penting, dalam perwujudan ini, kefir dengan kandungan lemak 2,5%. 
Tambahkan 100 gram gula pasir ke dalam massa. 
Cuci dan keringkan lemon secara menyeluruh, parut kulit lemon ke dalam mangkuk dengan labu dan bahan lainnya, tambahkan baking powder, tambahkan sebagian semolina. Campur semuanya dengan baik. 
Olesi loyang, masukkan adonan ke dalam cetakan dan kirim ke oven selama 40-45 menit. 
Saat waktu memanggang berakhir, ambil panci, tuangkan 120 ml air ke dalamnya, tambahkan 200 gram gula dan peras jus setengah lemon. Rebus sirup setelah mendidih selama 3 menit. 
Keluarkan kue panas dari kompor. 
Tuangkan sirup di atas pai dan biarkan selama satu jam, biarkan meresap dengan baik, lalu potong-potong dan sajikan. Dan untuk sarapan, saya sarankan Anda memasak yang lezat ini
Kue ini akan cerah dan lezat. Di jantung labu, gudang vitamin. Ngomong-ngomong, Anda bisa membuat manisan buah dari labu di rumah. Anda bisa melihat resepnya di. Manisan buah-buahan adalah pengganti yang sangat baik untuk manisan dalam puasa.
Kembali ke resep kue labu. Baginya Anda akan membutuhkan:
Untuk sirup:
Cara membuat pai labu:
1. Pertama, Anda perlu merebus labu. Untuk melakukan ini, potong labu menjadi irisan, kupas kulitnya, buang bijinya dan potong dadu. Rebus dalam air asin sampai lunak. Jika Anda ingin menyimpan lebih banyak vitamin, labu dapat dipanggang dalam oven dengan kertas timah.
2. Saat labu siap, masukkan potongan ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan gula ke dalamnya dan tuangkan dalam minyak sayur. Menggunakan blender imersi, haluskan labu dengan gula.
3. Ayak tepung ke dalam pure ini, tambahkan oatmeal, soda, baking powder dan garam. Bilas kismis beberapa kali, keringkan dengan handuk kertas dan tambahkan ke adonan juga. Campur semua bahan sampai rata dengan spatula atau sendok.
4.Adonan siap saji ternyata lengket, tidak kencang, tidak perlu diuleni dengan tangan.
5. Olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur. Jika bentuknya silikon, tidak perlu dilumasi. Letakkan adonan di atas loyang. Basahi tangan dengan air (agar tidak lengket) dan ratakan semua adonan di permukaan. Ketebalan adonan dalam bentuk minimal 2,5 cm.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan kue tanpa lemak untuk dipanggang selama 50 menit. Dipandu oleh oven Anda dan ketebalan kue. Semakin tebal kue, semakin lama dipanggang.
7. Siapkan Sirup Gula, yang perlu merendam kue agar tidak terlalu kering karena kekurangan lemak dan telur. Tuang 50 gr ke dalam panci atau panci rebusan kecil. gula dan tuangkan dalam 50 ml air. Didihkan sirup, larutkan gula dan biarkan dingin sepenuhnya.
8. Periksa kesiapan kue dengan tusuk gigi - kue harus benar-benar kering setelah dipanggang.
9. Keluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari cetakan, potong-potong dan rendam dalam sirup. Sekarang Anda bisa makan kue buatan sendiri ini.
Potong labu. Pilih pulp dengan biji. Potong kulitnya dengan pisau tajam.
Potong kecil-kecil agar lebih mudah diparut.
Pindahkan labu cincang ke mangkuk yang cukup dalam untuk menguleni adonan pai. Tuang kefir dingin. Alih-alih kefir, Anda bisa menggunakan susu asam. Karena resep pai tidak menggunakan sayur atau mentega, disarankan untuk mengonsumsi kefir 2,5% lemak, tetapi tidak bebas lemak. Pada gilirannya, diinginkan agar susu asam dibuat dari susu buatan sendiri.
Tambahkan semolina ke bahan pai labu.
Tuang gula.
Cuci lemon. Parut kulitnya di parutan halus.
Tambahkan ke sisa bahan. Sisihkan lemon itu sendiri untuk saat ini, Anda akan membutuhkannya nanti. Tambahkan baking powder dan sedikit garam.
Gunakan sendok atau spatula untuk mencampur semua bahan pai labu tanpa mentega, tepung atau telur. Seperti yang Anda lihat di foto, adonannya tidak kental, hampir sama dengan memanggang labu goreng.
Sekarang Anda bisa mulai memanggang pai labu. Siapkan formulir. Cetakan kaca, silikon, atau timah sangat cocok untuk memanggang pai. Lumasi formulir dengan minyak sayur. Tuang adonan pai labu ke dalam cetakan. Panaskan oven hingga 180C.
Tempatkan cetakan di oven di rak tengah. Panggang pai labu dalam oven pada suhu ini selama sekitar 40 menit. Saya ulangi, waktu memanggang kue dapat bervariasi tergantung pada karakteristik oven. Mencari tahu apakah pai labu sudah siap sangat sederhana. Itu harus menjauh dari dinding formulir dan ditutupi dengan kerak emas. Biarkan kue dalam bentuk.
Sambil menunggu dingin, siapkan isiannya. Peras jus dari lemon dengan cara yang nyaman untuk Anda. Saring jus yang dihasilkan melalui saringan untuk menghilangkan ampas dan bijinya.
Tuang gula ke dalam panci kecil.
Tuang jus lemon yang disaring. Tambahkan air dan aduk.
Dengan pengadukan konstan, rebus sirup lemon selama 10 menit.
Tuang sirup lemon panas di atas pai labu tanpa mentega, tepung, atau telur.
Biarkan kue berdiri dan rendam setidaknya selama satu jam. Setelah itu, kue bisa dikonsumsi. Bagi saya, itu menjadi lebih enak setelah berada di lemari es selama beberapa jam lagi.
Pai labu siap pakai dengan aroma labu dan buah jeruk yang nyata tidak membutuhkan dekorasi tambahan dalam bentuk fudge atau icing, kecuali Anda bisa menaburkannya dengan topping kembang gula, kulit lemon atau jeruk, atau serpihan kelapa.
Saya berharap Anda pesta teh yang menyenangkan. Saya akan senang jika Anda menyukai resep pai labu ini tanpa mentega, tepung dan telur dan berguna. Dan terakhir, saya ingin menambahkan bahwa menurut resep ini, Anda juga bisa memasak kue wortel - ganti saja labu dalam resep ini dengan wortel. Kue yang enak dan sehat dijamin. Saya juga merekomendasikan memasak.
Membuat pai ragi buatan sendiri adalah proses yang memakan waktu, tetapi cukup mengasyikkan. Saya mengusulkan untuk memanggang pai labu tanpa pemanis dari adonan tanpa lemak dengan isian tanpa lemak. Anda akan terkejut dengan rasa isi labu kami.
Aroma khas labu tidak terasa sama sekali, bersembunyi di balik bawang goreng di wajan. Kue "kelas ekonomi" kami akan menarik bagi semua orang tanpa kecuali.
Untuk pai labu tanpa lemak, adonan tanpa lemak sederhana disiapkan. Ini tidak mengandung apa pun kecuali tepung, air, minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan, garam, dan ragi yang bekerja cepat.
Tepung sudah diayak terlebih dahulu. Kombinasikan dengan garam dan ragi.
Kemudian air hangat dan minyak bunga matahari dimasukkan.
Adonan ragi lembut diremas. Adonan harus dikeluarkan dalam panas selama 1,5 jam.
Untuk isian, diambil labu segar, bawang, minyak bunga matahari untuk digoreng dan garam. Rempah-rempah digunakan untuk rasa jika diinginkan.
Labu dikupas dan dibuang bijinya. Itu melewati parutan besar. Kelembaban diperas.
Bawang dipotong menjadi kubus.
Sayuran direbus dalam minyak bunga matahari. Pertama, bawang digoreng, dan kemudian labu bergabung dengannya. Dalam proses merebus, isian harus diasinkan secukupnya dan dibumbui jika diinginkan.
Isinya sudah dingin, dan adonannya sudah naik - saatnya untuk "memahat" pai. Roti adonan kami akan membuat dua pai labu tanpa lemak yang besar.
Pai kami dibentuk dari dua kue bundar dengan isian di tengahnya. Adonan dibagi menjadi empat bagian. Pertama, diambil dua bagian dan digulung menjadi kue. Satu harus sedikit lebih besar dengan diameter. Kue besar utama dikirim ke bentuk bulat berminyak. Tepi adonan harus dilipat ke samping.
Isi labu-bawang yang didinginkan didistribusikan di atas kue.
Isinya ditutup dengan kue kedua yang berdiameter lebih kecil. Kue bagian bawah ditarik ke atas. Adonan dicetak dengan penjepit. Di topi itu sendiri, Anda perlu membuat lubang kecil - agar uap keluar selama proses memanggang.
Bentuk dengan pai dipindahkan ke oven yang dipanaskan hingga 240 ° C selama 20-30 menit. Minyak akan keluar dari kue melalui lubang uap. Celupkan sikat silikon bersih ke dalam minyak dari "lubang" dan sikat permukaan kue segera setelah dimasak.
Pai labu prapaskah sudah siap! Itu harus didinginkan, dan kemudian disajikan untuk minum teh.
Terbuat dari cepat adonan ragi Pai labu yang berair adalah makan malam yang sempurna untuk meja Prapaskah.
Kalau tidak tahan manis saat puasa, bisa masak kue yang enak, yang akan lezat dan sehat, dan tanpa komponen hewani.
Bahan:
Cara membuat pai tanpa lemak:
1. Karagenan adalah sayuran pengganti gelatin. Seperti yang Anda ketahui, gelatin terbuat dari tulang dan tulang rawan hewan. Karagenan diekstraksi dari ganggang merah, membengkak dengan baik dan memiliki struktur seperti jeli. Karagenan dijual di toko dalam bentuk agar-agar untuk kue. Anda juga bisa mengambil agar-agar, yang juga terbuat dari alga. Kue ini tidak perlu dipanggang, cukup didiamkan selama 15 menit di lemari es untuk pemadatan.
2. Kupas apel, potong menjadi dua dan buang bijinya. Potong apel menjadi potongan besar. Tuang setengah gelas air ke dalam panci dan biarkan air memanas. V air panas susun irisan apel dan taburi dengan setengah gelas gula. Jika apel Anda manis, Anda bisa menambahkan lebih sedikit gula. Tutup panci dengan penutup dan didihkan apel dengan api kecil selama 15-20 menit sampai lunak.
3. Almond perlu digiling menjadi tepung. Gunakan penggiling kopi atau penggiling blender. Giling menjadi remah-remah halus. Almond bisa diganti dengan kacang lain sesuai selera.
4. Rendam kurma dalam air hangat selama 5 menit sebelumnya. Tambahkan asam sitrat atau jus lemon ke dalam air untuk melunakkan buah. Kemudian tiriskan air dan keringkan kurma dengan handuk kertas agar air tidak menetes.
5. Haluskan kurma di dalam chopper. Dapatkan massa kental. Tambahkan ke tepung almond. Tambahkan juga beberapa sendok makan oatmeal ke bahan-bahan ini.
Oatmeal bisa dibeli jadi. Atau Anda bisa membuatnya sendiri dengan menggiling oatmeal seperti kacang.
6. Uleni adonan dari ketiga bahan tersebut. Lebih mudah untuk melakukannya dengan tangan. Anda akan mendapatkan kue lengket yang tebal.
7. Tutup bagian bawah formulir yang dapat dilepas dengan cling film. Film diperlukan agar lebih mudah untuk mengeluarkan kue tanpa lemak dari cetakan.
8. Letakkan adonan kurma yang dihasilkan di bagian bawah. Ini akan menjadi lapisan bawah pai. Gunakan tangan Anda untuk menyebarkan adonan ke seluruh bagian bawah. Itu tidak harus disejajarkan dengan sempurna. Permukaan yang tidak rata akan lebih baik terhubung dengan lapisan kedua.
9. Masukkan cetakan dengan lapisan pertama pai ke dalam freezer selama 10 menit.
10. Masukkan pisang ke dalam penggiling dan tambahkan tiga sendok makan kakao ke dalamnya. Buat pure pisang.
11. Hancurkan apel juga. Saus apel harus panas. Jadi taruh di atas kompor untuk memanaskan. Saat saus apel mendidih, itu harus dikombinasikan dengan karagenan atau agar-agar. Untuk membuat proses penyambungan lebih baik, masukkan beberapa sendok makan saus apel panas ke dalam mangkuk, tuangkan semua pengental ke dalamnya dan aduk hingga rata. Kemudian masukkan pure ini dengan karagenan ke dalam panci dengan sisa apel. Dan biarkan pure masak selama satu menit lagi.
Pengental sayuran untuk agar-agar yang baik perlu direbus sebentar, yang kami lakukan.
12. Dalam saus apel, masukkan pure pisang dan aduk. Pisang tidak perlu dipanaskan, cukup tambahkan ke apel panas. Jelly pisang-apel ini akan menjadi lapisan kedua dari pai. Tuang jelly ke dalam cetakan yang sudah dikeluarkan dari freezer. Kocok cetakan sedikit untuk membuat agar-agar rata.
13. Biarkan agar-agar dingin (5 menit) dan masukkan kue ke dalam lemari es selama 10 menit. Karagenan, seperti agar-agar, mengeras sangat cepat, tidak seperti gelatin.
14. Setelah 10 menit, keluarkan kue yang sudah beku dari lemari es. Untuk mengeluarkannya dengan hati-hati dari cetakan, Anda harus terlebih dahulu berjalan di sepanjang tepi dengan pisau. Kemudian buka cetakan dan lepaskan sisi-sisinya.
15. Agar kue dapat dipindahkan ke piring, ambil dengan cling film dan pindahkan dengan hati-hati. Hapus filmnya
Jelly di atasnya menjadi matte. Untuk membuat kue mengkilat, olesi dengan lapisan tipis madu. Gunakan sikat silikon untuk ini.
16. Jika diinginkan, hiasi kue dengan kacang apa saja. Itu saja. Kue tanpa lemak ini disiapkan dengan sederhana dan cepat, membeku dalam waktu minimum. Pengental sayuran membuat jelly empuk, mirip dengan souffle. Jika Anda menggunakan gelatin, akan ada konsistensi yang lebih elastis. Kue ini memiliki rasa cokelat cerah dan kue kurma yang manis. Pastikan untuk membuat kue ini. Seperti yang bisa Anda lihat dari resepnya, alat utama untuk persiapannya adalah chopper.
Selamat teh!
Salah satu hidangan lenten yang paling populer adalah semua jenis bubur yang dimasak di atas air. Selama Prapaskah, sarapan yang lebih baik daripada bubur tanpa lemak dari labu, Anda bahkan tidak bisa membayangkannya. Millet dan labu adalah produk yang cukup tersedia yang dapat dibeli di supermarket, pasar, atau toko terdekat. Bubur ternyata sangat enak, memuaskan dan harum.
Untuk memulainya, millet harus disortir dengan hati-hati, kemudian dicuci beberapa kali dan disiram dengan air mendidih.
Labu segar, kupas dan bijinya, lalu bilas di bawah air dan potong dadu kecil. Panaskan wajan di atas api, tambahkan mentega, lalu tambahkan labu cincang. Goreng sedikit, di semua sisi, aduk secara teratur.
Masukkan sereal yang sudah disiapkan bersama dengan labu goreng dan dingin dalam slow cooker, isi dengan air, tambahkan garam sesuai keinginan Anda, lalu madu atau gula secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan masak dalam mode "Bubur susu" sampai matang sepenuhnya.
Di akhir memasak, bubur harus diinfuskan di bawah tutupnya selama sekitar setengah jam. Kemudian sebarkan bubur di piring porsi dan lanjutkan ke makan! Jika Anda memasak bubur persis sesuai resep, maka jumlahnya cukup untuk 5 porsi. Bubur dapat disajikan di meja dalam kombinasi dengan mentega, yang harus disajikan secara terpisah. Nafsu makan yang baik!
Bahan untuk Lean Charlotte dengan Apel:
Untuk adonan tanpa lemak tanpa telur dan susu:
Kami tidak akan memikirkan detail memasak charlotte tanpa lemak dengan apel - memanggang tanpa telur dan tanpa kefir, terutama karena resep ini ditampilkan secara rinci
Saya harap Anda menikmati kue tanpa lemak ini tanpa telur dan susu, dan Anda senang untuk mendiversifikasi menu tanpa lemak Anda.
Kami menawarkan kepada Anda resep kue wortel yang mudah disiapkan, enak dan indah tanpa telur, yang dapat dengan mudah dibuat dengan labu. Resep dengan foto dikirim oleh pembaca VegetarianRecept.ru - Olga Sh:
Berdasarkan resep "Kue Wortel" dari buku "Resep Dunia" oleh Rambhoru devi dasi.
Kue itu ternyata enak dan dengan tambahan labu. Dibandingkan dengan wortel, labu lebih lembut dan berbau seperti labu setelah dipotong.
Dalam adonan untuk perubahan, Anda bisa menambahkan kismis, kulit lemon.
Wortel Tanpa Telur dan Pai Labu
Gelas - 250 ml, diameter cetakan 20 cm
Glasir dan dekorasi:
Kue wortel yang lezat sudah siap! Anda dapat memotong dan mencoba!
Kue wortel tanpa telur
Dan di bawah ini adalah pai versi kedua - dengan labu. Resepnya sama, hanya labu parut yang ditambahkan sebagai pengganti wortel.
labu parut
Dalam foto tersebut, pai labu tanpa telur dihiasi dengan lapisan gula, yang dapat disiapkan sesuai resep di bawah ini, dan ditaburi dengan kenari dan kelapa berwarna.
Pai labu tanpa telur
Anda dapat melakukan lebih banyak jika Anda mau. pilihan meriah kue dengan menyiapkan icing untuk menghiasnya. (Kami mulai menyiapkan glasir saat kue sudah dingin atau sedikit hangat.)
Kue wortel
Kue wortel dalam glasir
Lihat juga resep kue wortel musim dingin yang mudah dibuat, pai labu Amerika, atau pai labu dengan susu kental.
P.S. Jika Anda menyukai resepnya, Anda dapat berlangganan pembaruan agar tidak ketinggalan hidangan baru.
Selamat makan!
Resep: 34
nilai:
Sumber:
Bahan: 210 g gula pasir, 60 g mentega berkualitas, 2 butir telur ayam, 60 ml minyak sulingan, 160 g pure labu segar, segelas penuh tepung bermutu tinggi, 1 sendok teh soda kue, 60 ml asam krim.
Pai labu dipanggang dalam slow cooker dalam program yang dirancang untuk memanggang selama 55-65 menit.
Sup haluskan labu dan bawang goreng yang lezat dan harum adalah pilihan tepat untuk makan siang. Kacang menambah nutrisi pada sup. Herbal segar yang harum akan berkontribusi.
Yuk siapkan produknya. Masukkan labu potong dadu ke dalam panci kecil. Kami menambahkan air.
Kami menaruh panci di atas api. Rebus labu selama 5-7 menit setelah mendidih. Tambahkan garam.
Kupas dan potong bawang bombay.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Letakkan bawang bombay.
Goreng selama 1 menit. Tambahkan sejumput gula, aduk dan goreng selama 1 menit lagi.
Masukkan bawang goreng ke dalam wajan dengan labu. Masak selama 1-2 menit.
Gunakan blender imersi untuk menghaluskan sup.
Kembalikan panci sup ke api. Didihkan sup. Masak selama 1 menit. Garam secukupnya jika perlu.
Kami membersihkan kacang dan memasukkannya ke dalam mangkuk blender.
Giling hingga menjadi remah.
Sajikan sup dengan kacang cincang dan adas.
Sup pure labu tanpa lemak yang lezat mendiversifikasi meja ramping Anda. Selamat makan.
Saya membawa perhatian Anda satu lagi resep yang bagus pai tanpa lemak. Adonan akan disiapkan dengan teh, karena aroma yang menyenangkan akan muncul, dan selai.
Bahan:
Metode memasak:
1. Pertama, buat teh. Masukkan kantong teh teh hitam ke dalam gelas, opsional dengan rasa, dan tuangkan air mendidih di atasnya. Mari kita bersikeras. Anda juga bisa minum teh daun, 1 sdt sudah cukup untuk segelas. teh.
Teh bisa diganti dengan kopi. Maka kue itu akan menjadi kopi. Dalam hal ini, seduh segelas kopi.
2. Campur bahan kering dalam mangkuk: tepung, gula, kayu manis, baking powder. Pastikan untuk menyaring tepung. Aduk rata sehingga semuanya terhubung dengan baik satu sama lain.
3. Di wadah terpisah, campur selai dan teh panas. Biarkan campuran ini menjadi dingin sampai menjadi hangat.
4. Setelah teh dingin, tuangkan ke dalam campuran tepung. Tuang juga beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk adonan hingga benar-benar halus.
5. Lapisi loyang dengan perkamen, olesi perkamen dengan minyak sayur dan tuangkan adonan. Adonan yang sudah jadi akan berair, seperti biskuit.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 1 jam. Waktu memasak akan tergantung pada ukuran panci: semakin rendah kue, semakin cepat dipanggang. Periksa kematangan dengan tongkat kayu seperti biasa.
7. Biarkan kue dingin dan keluarkan dari cetakan. Menghias gula bubuk. Anda bisa menyajikan pai lenten yang harum ini ke meja. Selamat teh!
Berikut adalah tiga resep untuk pai tanpa lemak: dengan dan tanpa kue kering. Pilih sesuai selera Anda. Toh, dalam berpuasa pun tidak semua orang bisa menolak makanan manis, terutama anak-anak. Bagikan artikel ini ke teman-teman Anda dengan mengklik tombol media sosial di bawah ini. Dan membaca yang lain.
Potongan daging labu dengan kembang kol tidak memerlukan penambahan telur dan tepung. Untuk membuat seperti itu bakso tanpa lemak bahkan lebih diet, mereka tidak bisa digoreng dengan tepung dalam minyak sayur, tetapi dipanggang dalam oven (dalam hal ini, Anda bisa melakukannya tanpa minyak sama sekali). Ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi hasilnya sepadan. Labu memberi hidangan ini warna oranye keemasan, serta sedikit rasa manis. Dengan menambahkan bumbu pedas - jahe, paprika manis dan kari, Anda akan mendapatkan aroma asli yang kaya. Hidangan ini cocok untuk mereka yang mencari resep tanpa daging.
labu dan kol bunga perlu di steam dulu. Mungkin ini satu-satunya "kompleksitas", jika tidak semuanya sangat sederhana. Tetapi agar Anda tidak ragu-ragu, kami telah menyiapkan kelas master - irisan daging tanpa lemak dari sayuran, resep dengan foto.
320 gram labu kuning,
320 gram. kol bunga,
0,5 sdt bawang putih kering,
1 sendok teh paprika,
1 sendok teh kari,
0,5 sdt jahe kering,
garam secukupnya.
Mari kita siapkan sayurannya. Kami membersihkan labu dari kulit dan bijinya. Kami mencuci kembang kol, membongkarnya menjadi perbungaan besar.
Kukus kuntum kubis sampai lunak. Belum tentu siap.
Saat kembang kol mendidih, potong labu secara acak.
Kukus labu hingga empuk. Pra-perebusan diperlukan agar nantinya bagian dari sayuran dapat dengan mudah dihaluskan. Labu mentah dan kembang kol tidak mudah dihaluskan.
Kami memotong kembang kol yang telah menjadi lunak dengan pisau lebar sewenang-wenang. aku cinta irisan daging sayuran di mana potongan sayuran terasa. Jika Anda lebih suka struktur yang homogen, Anda cukup menghaluskan sayuran rebus dengan blender.
Giling juga labu rebus.
Campurkan labu cincang dan kembang kol. Itu sudah terlihat seperti daging cincang, tetapi tanpa tambahan pengikat (tepung, telur), sulit untuk membuat irisan daging darinya.
Untuk “merekatkan” potongan sayuran menjadi satu, kita cukup haluskan dengan blender imersi dari sepertiga hingga setengah dari total volume sayuran.
Kami mencampur. Sekarang daging cincang memiliki struktur yang padat, hanya tinggal dibumbui dengan garam dan rempah-rempah dan aduk rata lagi.
Basahi tangan dengan air dingin dan bentuk irisan daging-cuci. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas. Pelumasan oli tidak diperlukan. Kami mengirim irisan daging untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.
Setelah 20 menit, lebih baik balikkan irisan daging yang memerah di sisi lain dan keringkan lagi selama 10 menit. Lebih baik di penggorengan udara.
Sajikan roti labu tanpa lemak panas dengan kembang kol sebagai lauk sayuran atau hidangan pembuka panas. Potongan dagingnya lembut di dalam dengan kerak emas yang lezat.
Makanan ringan
Daging dan ikan kering Keju buatan sendiri Makanan pembuka terong Makanan pembuka zucchini Kue camilan Aspic, jeli, daging jeli Kaviar dan pate Ikan acar dan diasinkan Sosis, sosis, frankfurter Kimchi dan hee makanan ringan korea Lobio Sayuran yang diasinkan dan diasinkan Lavash rolls Salo ikan asin Forshmak
Makan pertama
Borsch sup kacang Sup panas Sup krim dan sup pure Lagman Okroshka Rassolnik sup ikan Svekolnik Solyanka Sup-mie Sup dengan bakso Ukha Kharcho Sup dingin Shchi
Hidangan utama
Hidangan pembuka dan steak Daging sapi Stroganoff Beshbarmak Bakso Hidangan dalam pot Hidangan daging sapi Hidangan permainan Hidangan ayam Hidangan daging babi Hidangan jeroan Babi rebus Vareniki Gulungan kubis dan dolma Landak, bakso, bakso Panggang Julien Casseroles Zrazy pasta Italia Bubur Potongan Daging Ayam utuh dan unggas lainnya Kutya Lasagna Manti Daging gulung Omelet dan telur orak-arik Daging Pelmeni Pilaf Saus Ikan dan seafood Sushi and rolls Isi sayuran paprika isi Khinkali Schnitzel
Garnish Kebab dan marinade
Sereal Sayuran Ragout dan tumis
salad
Vinaigrette Salad panas dan hangat Mimosa Meat salad salad sayuran Salad Olivier Salad liburan Salad di bawah mantel bulu Salad dengan ikan dan seafood Puff salad
saus
Adjika Untuk salad Untuk daging Untuk ikan
makanan penutup
Permen Krim untuk kue dan kue kering Marmalade Tiramisu Kue tanpa dipanggang Makanan penutup buah dan berry Halva Manisan buah
Produk roti
Biskuit Pancake Roti, kue keju, pai Draniki Kalachi Cupcakes, cupcakes, muffin Kue Paskah dan kue Paskah Kurniki Kue pipih Pai daging dan ikan Pai sayuran Pancake Baklava Cookies Kue Pizza Roti jahe Bagel Casserole manis Roti gulung manis Pai buah dan berry manis Kue keju Pai dadih Kue Khachapuri Roti Chebureks Cheesecakes
Minuman
Alkohol Anggur Kvass Kissel Minuman susu asam Kompot Medovukha dan sbiten Minuman buah Tincture Jus
Persiapan untuk musim dingin
Selai, selai, selai Jamur untuk musim dingin Sayuran hijau untuk musim dingin Kompot kalengan dan jus Makanan kaleng dan rebusan Sayuran untuk musim dingin Salad untuk musim dingin Buah-buahan dan beri untuk musim dingin
Produk setengah jadi buatan sendiri
Saus sup
Untuk tes kita membutuhkan 200g pure labu. Kami mempersiapkannya terlebih dahulu.
Saya punya labu beku. Saya mencairkannya, membiarkan cairannya mengalir, memerasnya sedikit dan memotongnya dalam blender hingga halus.
Jika kita menggunakan labu segar, potong, buang bijinya, panggang dalam oven selama 20-25 menit pada suhu 220C, kupas (kupas lebih mudah dikeluarkan dari yang dipanggang), giling dalam blender. Waktu memasak tidak memperhitungkan waktu pencairan (memanggang) labu.
Encerkan ragi dalam air hangat dengan 1 sdm. l. gula dan sejumput tepung. Kami meletakkan di tempat yang hangat selama 15 menit sampai tutup busa muncul.
Tambahkan tepung yang diayak, 4 sdm. l. gula, garam, 2 sdm. l. minyak, pure labu.
Tentukan jumlah tepung. Tepung berbeda untuk setiap orang, tambahkan di bagian agar tidak menyumbat adonan dengan tepung.
Uleni adonan yang lembut, elastis, dan tidak lengket. Lumasi adonan dengan minyak. Biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Adonan harus berukuran dua kali lipat.
Kami memisahkan 1/5 bagian untuk kuncir dari adonan. Sisa adonan dilipat menjadi amplop. Kami menggulung persegi panjang darinya dengan ketebalan 0,5-0,7 cm, dengan keliling sekitar 25x30 cm.
Adonannya berwarna jingga muda yang ceria dan “mencicit” saat digulung. Suasana hati semakin baik!
Untuk isian, campur kayu manis, gula, kakao. Lumasi adonan dengan minyak.
Sebarkan isian secara merata, mundur dari tepi sejauh 1 cm. Bungkus adonan dengan gulungan.
Potong gulungan di kedua sisi sebesar 1 cm, sehingga isiannya muncul. Kami menggunakan dua potong ini untuk kuncir.
Potong gulungan menjadi 9 bagian sekitar 3 cm, letakkan di atas loyang dengan alas silikon berbentuk bunga.
Sisa adonan dibagi menjadi tiga bagian, kami menggulung bundel, menenun kuncir.
Kami meletakkan kuncir dalam lingkaran di sekitar inti bunga. Tutup dengan handuk dan letakkan kue kami untuk beristirahat selama 20-30 menit di tempat yang hangat.
Panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180C. Saya memberikan perkiraan suhu, kami dipandu oleh oven kami. Saya memiliki oven yang kuat, saya mengurangi t sebesar 25C
Kami mendapatkan tampan kami.
Untuk kerak emas yang indah, olesi kue dengan minyak menggunakan sikat silikon.
Pastikan untuk meninggalkan di bawah handuk untuk beristirahat. Dan kami menghias meja kami dengan kue. Selamat makan!
