Penting untuk memasak hanya dari buah yang paling matang dan padat. Pilih waktu yang tepat untuk penyumbatan, sisihkan semuanya dan mulailah menyiapkan minuman lezat untuk musim dingin. Agar lebih mudah dipahami, kami telah menyiapkan detail langkah demi langkah, tetapi pada saat yang sama, resep sederhana untuk membuat kolak plum dengan foto. Berkat dia, Anda dapat dengan mudah menyimpan pengawetan lezat untuk bulan-bulan dingin yang akan datang. Juga di situs web kami, Anda dapat menemukan resep lain untuk penutup lezat dari berbagai macam bahan dan cara memasak kolak lainnya.

Yang terbaik adalah memasak kolak prem di rumah: dari prem buatan sendiri, minuman manis dengan sedikit asam ternyata sangat lezat. Anda dapat memasak kolak prem sebanyak yang Anda suka, Anda bahkan dapat menghiasnya dengan pita dan menyajikan botol yang rapi untuk liburan. Minumannya akan benar-benar menjadi alami, sangat kaya rasa (konsentrat) dan menyegarkan.

Mari kita mulai membuat kolak dari buah plum untuk musim dingin!

Bahan

• Prem
  (1kg)
• Gula pasir
  (150 gram)
• Air
  (3l)

Langkah-langkah memasak

Untuk menyiapkan kolak, Anda harus memilih buah prem yang sangat padat dengan ukuran yang sama. Plum tidak boleh lunak, jika tidak mereka hanya akan menyebar. Cuci buah secara menyeluruh sebelum persiapan lebih lanjut.

Kami memotong setiap prem dengan ketat menjadi dua dan dengan hati-hati mengeluarkan batu darinya, memasukkan dua bagian itu ke dalam mangkuk terpisah yang dalam. Omong-omong, tulang giling bisa digunakan untuk memanggang.

Kami memilih stoples untuk pengalengan: bisa berupa satu stoples tiga liter, dua stoples satu setengah liter atau stoples tiga liter. Kami dengan hati-hati mencuci toples yang dipilih dengan air panas, lalu mensterilkan.

Tuang bagian prem ke dalam stoples: Anda dapat mengisi toples sepenuhnya atau hanya setengahnya .

Siapkan sirup manis untuk dituang. Tuang jumlah air yang ditentukan ke dalam panci yang dalam, kirim gula pasir ke sana. Didihkan cairan manis, lalu rebus sirup selama 5 menit lagi. Tuang stoples dengan setengah buah prem dengan air mendidih manis yang dihasilkan. Kami menutup stoples dengan tutup steril yang sama, membalikkannya dan membiarkannya dingin di bawah selimut.

Kami membalik kolak yang didinginkan dan mengirimkannya ke tempat yang sejuk dan kering: kolak kami akan berdiri di sana sampai musim dingin. Kompot prem, ditutup untuk musim dingin, sudah siap.

Resep Kompot plum dari plum untuk musim dingin dengan biji

Rasa dan warna jeli meningkatkan jus lemon.

Pendapat ahli gizi tentang resep kompot plum dari prem untuk musim dingin dengan biji

Plum, dari mana kolak disiapkan, kaya akan vitamin dan mineral, protein dan karbohidrat, serat makanan dan asam organik. Terutama ada banyak vitamin P (rutin) dalam plum - ini adalah senyawa alami yang menggabungkan sekelompok zat aktif biologis yang disebut flavonoid. Zat aksi vitamin P membantu mengurangi tekanan darah, dan juga memperkuat dinding pembuluh darah. Vitamin P terlibat dalam pembentukan empedu, membantu mengatur laju harian keluaran urin dan dengan lembut merangsang fungsi korteks adrenal. Telah terbukti bahwa vitamin P dipertahankan dalam plum bahkan setelah diproses. Plum memiliki efek pencahar dan diuretik, sehingga sering direkomendasikan untuk penyakit ginjal dan kecenderungan sembelit.

Kompot plum dapat dimasukkan dalam diet mereka yang sedang diet. Segelas kolak prem akan berhasil menggantikan makanan penutup apa pun.

Kompot plum tidak boleh dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Kandungan kalori produk yang dimungkinkan dalam komposisi resep Kompot plum dari plum untuk musim dingin dengan biji

• Plum - 42 kkal / 100g
• Plum beku segar - 52 kkal / 100g
• Gula - 398 kkal / 100g
• Gula pasir - 398 kkal / 100g
• Air - 0 kkal / 100g

Plum tidak hanya buah yang lezat, tetapi juga sangat menyembuhkan. Ia mampu menopang tubuh yang lemah, jenuh dengan zat-zat bermanfaat selama periode beri-beri. Namun, Anda tidak boleh menyalahgunakan buahnya. Bagaimanapun, bahkan obat yang paling berguna pun dapat menyebabkan kerusakan.

Mengapa Anda harus mencoba?

Plum mengandung banyak zat bermanfaat yang hanya diperlukan tubuh manusia untuk berfungsi normal. Ini adalah vitamin A, E, C, grup B. Plum harum kecil juga mengandung mineral: magnesium, seng, natrium, kalsium, kalium, fosfor. Sebagian besar nutrisi dapat dipertahankan bahkan setelah perlakuan panas.

Efek pada tubuh

Baik orang dewasa maupun anak-anak selalu senang minum kolak. Itu memuaskan dahaga, menyegarkan, nada, memungkinkan Anda untuk memperbaiki tubuh. Dan minuman harum melindungi dari pilek, membantu dalam memerangi penyakit. Dan ini tidak semua kualitas penyembuhannya. Manfaat kolak plum, menurut dokter, terletak pada tujuh efeknya pada tubuh.

1. Penurunan rangsangan saraf. Kompot plum memiliki kemampuan untuk mengurangi efek stres, meredakan iritasi. Ini membantu mengatasi depresi, kelelahan kronis. Minuman harum secara signifikan meningkatkan suasana hati, melawan bentuk insomnia ringan.
2. Perbaikan saluran pencernaan. Minuman harum mengembalikan fungsi saluran pencernaan, menghilangkan perut kembung, mulas. Kompot memiliki sedikit efek pencahar, sehingga dapat bermanfaat untuk sembelit dan menormalkan tinja.
3. Memperkuat kekebalan. Kompot adalah pejuang aktif melawan berbagai mikroba, virus. Vitamin C, yang terkandung dalam komposisinya, menyebabkan sistem kekebalannya sendiri untuk melawan pilek.
4. Memastikan aliran urin. Minuman (tentu saja, pada tingkat yang lebih rendah daripada buah segar) memberikan efek diuretik. Karena itu, orang yang menderita bengkak, kolak seperti itu juga bermanfaat.
5. Peningkatan potensi. Kompot plum memiliki efek positif pada sistem reproduksi pada pria. Ini menolak penetrasi mikroba, mencegah perkembangan prostatitis, meningkatkan potensi.
6. Penurunan toksikosis. Selama kehamilan, seorang wanita mungkin mengalami mual dan muntah. Kompot prem dengan sedikit asam membantu mengatasi kondisi yang tidak menyenangkan. Dalam beberapa bulan terakhir, minuman ini juga membantu mengurangi pembengkakan.
7. peremajaan tubuh. Kompot mengandung vitamin awet muda: retinol dan tokoferol yang terkenal. Merekalah, dalam kombinasi dengan komponen lain, yang memungkinkan Anda untuk merawat kecantikan kulit, mencegah kerontokan rambut, dan memperkuat lempeng kuku.

Kompot plum bermanfaat untuk menyusui. Dengan lembut mengembalikan fungsi saluran pencernaan wanita. Vitamin dan mineral dilewatkan melalui susu ke bayi. Mereka melindungi bayi dari pilek, melawan fenomena paling tidak menyenangkan pada anak - sakit perut. Namun, Anda perlu mengingat rasa proporsional. Penyalahgunaan minuman dapat menyebabkan perkembangan alergi atau diatesis.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Setelah menganalisis secara rinci manfaat kolak plum, perlu ditekankan bahwa minuman yang enak, jika disalahgunakan, dapat membahayakan. Selain itu, ada beberapa kontraindikasi. Dokter menyarankan untuk menghilangkan minuman dari diet dalam empat kasus.

1. Eksaserbasi pankreatitis. Minuman plum membuat pankreas bekerja keras. Organ yang meradang tidak mampu mengatasi beban seperti itu.
2. Kegemukan. Mereka yang bertekad untuk menurunkan berat badan disarankan untuk mengecualikan minuman manis dari diet mereka. Faktanya, mereka adalah karbohidrat sederhana yang dengan cepat menyebabkan penumpukan lemak.
3. Encok. Kompot, yang memberikan efek diuretik, berbahaya bagi orang yang menderita artritis gout. Penarikan cairan yang berlebihan dapat berfungsi sebagai pengungkit yang memicu eksaserbasi penyakit.
4. Diabetes. Plum itu sendiri mengandung jumlah glukosa yang cukup. Karena itu, minuman, bahkan jika Anda tidak menambahkan gula ke dalamnya, dapat menyebabkan peningkatan gula yang tajam dalam tubuh.

Kompot plum tidak dianjurkan untuk bayi baru lahir. Ini bisa memicu diare parah pada bayi, menyebabkan ruam kulit. Dengan izin dokter anak, Anda dapat mencoba memasukkan minuman ke dalam makanan bayi mulai sekitar enam bulan. Tetapi pada saat yang sama, pastikan untuk memantau kondisi bayi, memeriksa kulit, dan memantau perilakunya.

8 aturan memasak

Bagaimana cara memasak kolak plum agar manis dan harum? Koki berpengalaman mengatakan bahwa ini tidak sulit untuk dilakukan. Dan jika Anda mengetahui beberapa rahasia, maka minumannya selalu enak. Profesional merekomendasikan mengikuti delapan aturan.

1. Varietas plum. Untuk menyiapkan kolak, pilih buah-buahan yang mudah dibagi menjadi dua. Dari varietas kosong inilah yang paling sukses diperoleh. Anda dapat mengambil Hungaria, renklod, mirabella, damascene, duri.
2. Air yang dimurnikan . Yang terbaik adalah mengambil musim semi. Anda bisa menggunakan air biasa, tapi bersihkan dulu di rumah dengan filter.
3. Buah matang. Ini adalah prasyarat untuk memasak tidak hanya enak, tetapi juga kolak yang sehat. Plum mentah tidak digunakan untuk konservasi: minuman seperti itu akan menyebabkan gangguan pencernaan.
4. Penyortiran yang benar. Jangan gunakan plum yang bercacing atau busuk untuk memasak. Semua buah harus segar dan berkualitas tinggi. Juga, urutkan berdasarkan ukuran. Anda tidak boleh menutup buah besar dan kecil dalam satu toples, karena mereka membutuhkan perlakuan panas dengan durasi yang berbeda.
5. jumlah gula. Pastikan untuk mempertimbangkan variasi buah prem dan preferensi Anda sendiri. Untuk buah asam, proporsi berikut direkomendasikan: untuk 1 liter air - 400 g gula.
6. Memucat buah-buahan. Plum kecil bisa diawetkan utuh. Tapi mereka pasti perlu ditusuk dan direbus. Prosedur ini akan memungkinkan Anda untuk memberi makan buah secara merata dengan sirup. Untuk memucat, ambil saringan, tuangkan prem ke dalamnya. Celupkan buah ke dalam air mendidih selama dua hingga tiga menit.
7. Sedikit garam. Tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, tetapi sejumput garam ditambahkan ke kolak prem yang memungkinkan Anda untuk memaksimalkan rasa minuman.
8. Penyimpanan konservasi. Guci yang digulung mencoba disimpan dalam gelap. Mereka seharusnya tidak terkena sinar matahari. Ini akan melestarikan semua komponen minuman yang bermanfaat.

Kompot plum: 13 resep untuk musim dingin

Jika Anda ingin menikmati kolak yang lezat di musim dingin, Anda dapat membekukan buah-buahan di dalam freezer, mengeluarkannya untuk dimasak sesuai kebutuhan. Tetapi dalam hal ini, beberapa komponen yang berguna hilang selama proses pembekuan, dan beberapa - selama perlakuan panas. Jauh lebih berguna untuk mengawetkan buah plum: dengan cara ini Anda menghemat lebih banyak vitamin.

Anda dapat membatasi diri untuk konservasi secara eksklusif plum. Tetapi jika Anda memiliki apel, ceri, atau pir, jangan ragu untuk menambahkannya ke dalam wajan: koleksi ini tidak hanya akan lebih enak, tetapi juga lebih sehat.

Dari buah utuh

Keunikan. Resep untuk kolak plum yang diadu ini akan membantu Anda menyimpan "sepotong musim panas" sepanjang tahun. Dokter merekomendasikan untuk tidak menyimpan pengawetan, di mana tulang tetap ada, selama lebih dari 10-12 bulan - karena bahaya keracunan. Dalam resep ini, semua komponen dirancang untuk satu toples tiga liter.

Bahan:

• buah plum utuh - 550 g;
• air - 2,7 liter;
• gula - 280 gram.

Cara memasak

1. Bilas plum.
2. Buat beberapa tusukan pada buah yang harum.
3. Tempatkan plum dalam stoples yang disterilkan.
4. Rebus air di atas kompor.
5. Tuangkan air mendidih di atas buah-buahan.
6. Tutup toples dengan penutup logam.
7. Bersikeras selama 15 menit agar buah punya waktu untuk mengeluarkan jus.
8. Sekarang dengan hati-hati tiriskan cairannya.
9. Tambahkan gula, nyalakan kembali.
10. Saat kolak mendidih, tuangkan di atas buah prem, gulung tutupnya.
11. Balikkan toples, bungkus dengan selimut wol.

apel-plum

Keunikan. Rasa plum berpadu harmonis dengan apel. Untuk memasak kolak apel-plum, Anda bisa mengambil varietas apa saja. Tapi lebih baik mereka saling melengkapi. Jadi, untuk renklod yang manis dan berair, Antonovka asam cocok.

Bahan:

• apel - 1,2 kg;
• air - 2,7 liter;
• prem - 800 gram;
• asam sitrat - setengah sendok teh;
• gula - 650-800 g.

Cara memasak

1. Potong apel menjadi empat bagian.
2. Kupas plum, buang bijinya.
3. Masukkan semua yang kosong ke dalam stoples 3 liter.
4. Tuangi air mendidih.
5. Tahan selama sepuluh menit.
6. Tiriskan minuman ke dalam panci.
7. Tambahkan asam sitrat dan gula.
8. Segera setelah minuman mendidih, segera tuangkan ke dalam toples, gulung.

Dari varietas kuning

Keunikan. Plum kuning sedikit berbeda dari biru tua. Ini memiliki rasa madu, aroma yang kaya. Resep kolak plum kuning ini membutuhkan sterilisasi. Jika Anda menentang metode pengawetan ini, Anda dapat menggunakan resep yang dijelaskan di atas untuk buah plum utuh.

Bahan:

• plum - 1 kg;
• gula - 800 gram;
• air - 3,5-3,8 liter.

Cara memasak

1. Cuci stoples liter dengan seksama; mereka tidak perlu disterilkan.
2. Bilas plum.
3. Atur buah-buahan dalam stoples, isi sepertiga wadah.
4. Air mendidih.
5. Tuang prem dengan gula, dengan kecepatan: per liter toples - segelas gula.
6. Isi dengan air mendidih, tutup dengan tutup logam.
7. Tempatkan semua toples (Anda harus memiliki empat) ke dalam panci besar berisi air. Cairan seharusnya tidak mencapai leher sedikit.
8. Pasteurisasi selama 15 menit.
9. Kemudian dengan hati-hati keluarkan stoples dari air panas dan, tanpa mengangkat tutupnya, segera gulung.

Dengan ceri

Keunikan. Untuk menggulung kompot prem dan ceri untuk musim dingin, juga disarankan untuk menggunakan metode sterilisasi. Resep ini tidak membutuhkan pitting. Karena itu, umur simpan minuman dikurangi menjadi satu tahun.

Bahan:

• ceri - 900 g;
• prem - 900 gram;
• air - 1,8 liter;
• gula - 250-400 gram.

Cara memasak

1. Masukkan plum dan ceri ke dalam stoples yang dicuci dengan hati-hati.
2. Dalam panci terpisah, rebus sirup dari air dan gula. Jumlah yang terakhir tergantung pada asam buah.
3. Tuang isi stoples dengan sirup siap pakai, tutup dengan tutup logam.
4. Masukkan untuk dipasteurisasi dalam panci berisi air selama 15 menit.
5. Kemudian lepaskan dengan hati-hati, segera gulung.

dengan anggur

Keunikan. Kompot lezat dapat dibuat dari buah prem dan anggur. Sesuaikan jumlah gula dengan manisnya buah. Resep kolak plum dan anggur yang cukup sederhana ini tidak memerlukan sterilisasi. Anda bahkan tidak bisa repot-repot mengeluarkan tulang. Tapi lebih baik membawa mereka keluar.

Bahan:

• plum - 330 g;
• anggur - 330 gram;
• asam sitrat - tiga cubitan;
• air - 2,7 liter;
• gula - 330 gram.

Cara memasak

1. Bilas anggur dan plum di bawah air.
2. Pisahkan buah beri dari ranting, buang bijinya dari buah.
3. Masukkan semua bahan ke dalam stoples tiga liter yang disterilkan.
4. Kemudian tuangkan gula, tambahkan asam sitrat.
5. Isi dengan air mendidih, gulung.
6. Balikkan toples, gulingkan sedikit di lantai agar gula benar-benar larut.
7. Sekarang putar toples dengan tutup logam ke bawah, isolasi dengan selimut wol. Dalam bentuk ini, kolak harus didiamkan sampai benar-benar dingin.

Buah

Keunikan. Anda bisa memasak kolak lezat menggunakan slow cooker. Minuman semacam itu dirancang untuk dikonsumsi segera setelah didinginkan. Jika Anda ingin menutupnya untuk musim dingin, Anda harus menuangkannya ke dalam stoples, mensterilkan kolak selama 15 menit.

Bahan:

• plum - 300 gram;
• pir - tiga buah;
• gula - opsional;
• apel - tiga buah;
• asam sitrat - seperempat sendok teh;
• chokeberry - 150 gram;
• air - sekitar 3,5 liter.

Cara memasak

1. Bilas buah dan buah secara menyeluruh, buang biji, inti, potong-potong.
2. Masukkan pir, plum, apel ke dalam mangkuk multicooker.
3. Menuang air.
4. Jika Anda penggemar minuman manis, tambahkan gula - beberapa sendok makan.
5. Rebus kolak dalam mode "Memadamkan" selama satu jam.
6. Kemudian tambahkan chokeberry dan asam sitrat ke dalam minuman.
7. Lanjutkan memasak dalam mode "Memadamkan" selama setengah jam lagi.

dengan buah persik

Keunikan. Kompot, yang ditambahkan buah persik, memperoleh rasa dan aroma khusus. Tandem seperti itu akan memungkinkan tidak hanya untuk mengingat musim panas yang panas, tetapi juga untuk memenuhi tubuh dengan vitamin yang diperlukan. Saat menyiapkan produk, tulang tidak dihilangkan.

Bahan:

• persik - tiga buah;
• plum - 12 buah;
• gula - satu gelas;
• asam sitrat (opsional) - sejumput;
• air - sekitar 2,5 liter.

Cara memasak

1. Tempatkan buah-buahan yang sudah dicuci ke dalam stoples tiga liter yang disterilkan.
2. Tuangkan air mendidih di atas buah prem dan persik, biarkan selama lima hingga sepuluh menit.
3. Kemudian tuangkan cairan ke dalam panci.
4. Tambahkan gula, asam sitrat, didihkan.
5. Isi toples dengan sirup berbuih, gulung.
6. Balikkan wadah, bungkus dengan selimut.

aprikot prem

Keunikan. Untuk kolak, lebih baik mengambil aprikot manis dengan bentuk lonjong. Disarankan untuk melengkapi mereka dengan plum Hungaria asam.

Bahan:

• aprikot - 500 gram;
• gula - 300-400 g;
• plum - 250 gram;
• air - 2,5 liter.

Cara memasak

1. Cuci buah-buahan, buat lima atau enam tusukan dengan tusuk gigi tipis.
2. Tempatkan aprikot dan prem dalam stoples yang disterilkan.
3. Tuang buah dengan air mendidih, rendam selama lima hingga sepuluh menit.
4. Tiriskan minumannya, rebus sirup di atasnya dengan menambahkan gula.
5. Isi stoples dengan minuman yang dihasilkan, gulung.
6. Pastikan untuk membalikkan bagian atas dan membungkus wadah.

dengan kismis

Keunikan. Minumannya ternyata tonik dan menyegarkan. Ini tidak hanya mengandung kismis hitam, tetapi juga jeruk, yang memberi rasa sedikit asam.

Bahan:

• prem (harus manis) - tiga buah;
• blackcurrant - 200 g;
• jeruk - tiga potong;
• gula - 300 gram;
• lemon - tiga potong;
• air - 2,5 liter.

Cara memasak

1. Siapkan stoples, sterilkan.
2. Bilas buahnya, buang bijinya, siapkan kismisnya.
3. Jeruk sebaiknya dibiarkan dengan kulitnya, setelah mendidih buahnya dengan air mendidih.
4. Masukkan plum, kismis ke dalam stoples.
5. Potong lemon dan jeruk di atas leher wadah.
6. Tuang gula.
7. Isi dengan air mendidih, gulung.
8. Balikkan toples, bungkus dengan selimut hangat.
9. Biarkan kolak hangat selama beberapa hari.

dalam bahasa Bulgaria

Keunikan. Masakan Bulgaria terkadang mengejutkan dengan kombinasi makanan yang "aneh". Tetapi hidangan Bulgaria sangat lezat sehingga dengan cepat menjadi yang paling favorit.

Bahan:

• plum - 5 kg;
• gula - 2 kg;
• kayu manis - dua batang;
• cengkeh - delapan potong;
• daun salam - tiga hingga lima potong;
• asam sitrat - satu atau dua sendok teh;
• air - 0,75 liter.

Cara memasak

1. Dengan menggunakan pin, hati-hati lepaskan lubang dari buah prem yang bersih.
2. Masukkan buah-buahan ke dalam panci besar berlapis-lapis, masing-masing ditaburi dengan sebagian gula.
3. Atas dengan air biasa.
4. Ambil tas kain bersih (terbuat dari bahan putih alami), masukkan bumbu ke dalamnya: kayu manis, daun salam, cengkeh.
5. Celupkan tas ke dalam panci sehingga benar-benar terendam air.
6. Letakkan panci di atas api.
7. Rebus kolak selama sekitar 20 menit sampai sirup mulai mengental.
8. Sekarang tambahkan asam sitrat, angkat dari api.
9. Saat minuman sudah dingin, tuangkan ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup nilon biasa.

Dengan dogwood

Keunikan. Tandem lain yang memungkinkan Anda menyiapkan kolak yang lezat adalah kombinasi plum dan dogwood. Buah yang tersisa di bagian bawah gelas kemudian dapat digunakan untuk menghias pai atau membuat makanan penutup.

Bahan:

• prem - 1,5 kg;
• kayu anjing - 350 g;
• gula - 350 gram;
• air - 7,5 liter.

Cara memasak

1. Bagi buah menjadi dua bagian, buang bijinya.
2. Susun dalam stoples yang sudah disterilkan.
3. Taburkan sedikit dogwood di atasnya. Komponen harus mengambil sepertiga dari kapasitas.
4. Tuang air mendidih di atas isinya, diamkan selama sekitar 15 menit.Selama waktu ini, air akan memperoleh rona yang kaya.
5. Tiriskan cairan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, nyalakan.
6. Saat sirup mendidih, tuangkan ke dalam wadah kaca.
7. Tunggu sekitar 15 menit, tiriskan cairan kembali ke dalam panci.
8. Rebus lagi.
9. Tuang minuman ke dalam stoples, segera gulung dengan tutup logam untuk musim dingin.

Dengan stroberi dan ceri

Keunikan. Stroberi dan ceri matang hampir bersamaan. Karena itu, kombinasi ini tidak mengejutkan. Tetapi bagaimana cara menambahkan buah prem yang matang lebih lama? Manfaatkan yang beku yang tersisa dari tahun lalu.

Bahan:

• ceri - satu gelas;
• stroberi - satu gelas;
• gula - tiga hingga lima sendok makan;
• prem (diadu) - 12-15 bagian;
• air - 2 liter.

Cara memasak

1. Tuang air ke dalam panci.
2. Pisahkan batangnya, cuci buah beri.
3. Tuang ke dalam panci, tambahkan plum.
4. Didihkan, tambahkan gula pasir, fokus pada selera Anda.
5. Matikan, biarkan minumannya diseduh.

Kompot semacam itu dimaksudkan untuk digunakan segera setelah pendinginan. Tetapi jika Anda ingin menutupnya untuk musim dingin, tuangkan ke dalam stoples, sterilkan selama sepuluh menit.

Dari buah-buahan beku

Keunikan. Jika Anda memiliki buah plum beku di dalam freezer, Anda dapat dengan mudah menyiapkan minuman lezat kapan saja sepanjang tahun. Sangat diharapkan bahwa di dalam freezer ada buah dan buah yang berbeda. Jika Anda dapat membanggakan varietas seperti itu, siapkan kolak prem putih beku yang lezat dengan blackcurrant atau ceri.

Bahan:

• prem putih - 10 buah;
• blackcurrant - setengah gelas;
• gula - 200 gram;
• air - empat liter.

Cara memasak

1. Tuang air ke dalam panci.
2. Celupkan plum ke dalamnya, tambahkan kismis.
3. Saat minuman mendidih, tambahkan gula.
4. Aduk cairan.
5. Segera setelah kolak mendidih lagi, matikan api.
6. Tutup panci dengan penutup, biarkan isinya diseduh.

Jika Anda menutup kolak plum tanpa sterilisasi, Anda dapat menggunakan satu rekomendasi lagi. Untuk mencegah minuman berfermentasi dan "meledak", tambahkan setengah tablet asam asetilsalisilat ke setiap toples sebelum menggulung tutupnya. Obat ini sama sekali tidak berbahaya bagi manusia, tetapi memastikan penghapusan total mikroba.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Selama musim panen, hidangan manis dengan buah beri dan makanan penutup dingin muncul di meja dari pohon buah-buahan. Namun, seluruh volume produk yang dikumpulkan tidak dapat dimakan, sehingga pertanyaan tentang menemukan resep untuk pengalengan rumah menjadi relevan. Jika Anda tertarik untuk memanen buah prem untuk musim dingin, Anda harus mencoba memasak sebotol kolak yang harum.

Cara membuat kolak plum untuk musim dingin

Menurut ibu rumah tangga yang berpengalaman, hal yang paling melelahkan dalam membuat blanko, jika bukan beberapa toples, adalah proses mensterilkan wadah yang tidak ada habisnya. Ini menyebabkan hilangnya waktu dan tenaga yang signifikan, menakuti ibu rumah tangga pemula dengan kerumitannya. Untuk memudahkan tugas, para profesional menyarankan untuk mempelajari cara memasak kolak prem untuk musim dingin tanpa sterilisasi, dan jika perlu, kemudian mentransfer teknik ini ke beri dan buah-buahan lainnya. Beberapa nuansa benda kerja seperti itu:

• Jika Anda ingin menghindari sterilisasi, disarankan untuk menggunakan buah dari varietas asam - mereka disimpan lebih baik daripada yang manis. Pilihan ideal adalah kuning: mereka memiliki yang bagus komposisi kimia.
• Rasio gula dan beri dipilih secara sewenang-wenang. Klasik - 2 sdm. l/liter Beberapa ibu rumah tangga memasak tanpa pemanis, tetapi kemudian Anda perlu menambahkan asam sitrat atau askorbat, atau segenggam kismis atau apel asam. Jika tidak, sterilisasi diperlukan.
• Bahan-bahan tradisional untuk toples 3 liter adalah 2 cangkir gula dan buah prem sebanyak yang bisa mengisi wadah ini sampai ke tenggorokan. Karena alasan ini, sebagian besar resep tidak memiliki berat buah yang tepat.
• Plum besar harus dipotong menjadi dua sebelum pengalengan.
• Semua produk harus segar, dan buah beri harus keras jika Anda ingin mempertahankan bentuknya. Perlakuan panas di semua resep tanpa sterilisasi kebanyakan pendek, jadi kualitas bahan utama diutamakan.
• Persiapan produk wajib standar: penghapusan semua situs yang rusak.

Kompot plum dengan lubang untuk musim dingin

Sorotan dari resep ini bukan hanya kurangnya sterilisasi, tetapi juga fakta bahwa stoples dapat ditutup tanpa dipelintir. Hal utama adalah memilih tutup berulir bagus yang pas di tenggorokan, dan merebusnya dengan kualitas tinggi. Pengalaman bertahun-tahun ibu rumah tangga yang telah mencoba metode sederhana menyiapkan kolak untuk musim dingin telah membuktikan bahwa produk yang dihasilkan dapat disimpan sebanyak yang disterilkan dan dipelintir.

Satu set bahan untuk kolak:

• plum - 1 kg;
• gula pasir - 9 sdm. aku.;
• asam sitrat - 2/3 sdt;
• air - 3 liter.

Kompot plum untuk musim dingin tanpa sterilisasi harus disiapkan sebagai berikut:

1. Hangatkan panci besar berisi air (tidak ada hubungannya dengan daftar bahan), turunkan tutup yang sudah dicuci di sana untuk merebusnya.
2. Bilas beri, buang bagian yang rusak, jika ada. Potong sepanjang garis vertikal.
3. Atur di bank sehingga hanya mengisi 1/3 dari ketinggian. Taburkan gula di atasnya (3 sendok makan untuk setiap liter).
4. Rebus air dalam panci terpisah, tambahkan asam sitrat.
5. Tuang air mendidih ke dalam toples, isi ke atas - seharusnya tidak ada ruang untuk udara. Harap dicatat bahwa Anda harus bekerja secara bergantian dengan setiap "porsi" kolak, dan tidak menumpahkan semua air sekaligus.
6. Cepat buka tutup yang ada di air mendidih, tutup toples, balikkan. Lanjutkan dengan yang berikutnya.
7. Sampai dingin, simpan kolak di bawah jaket atau selimut tebal: teknologi ini menggantikan sterilisasi.

Plum kalengan tanpa gula

Resep Sempurna persiapan yang enak untuk musim dingin tanpa membahayakan gambar. Tidak ada kalori ekstra - hanya minuman sehat dan lezat yang diperbolehkan bahkan untuk penderita diabetes. Nilai tambah yang besar adalah metodenya sangat hemat, karena set bahannya sesederhana mungkin:

• plum - 2 kg;
• blackcurrant - segenggam;
• asam askorbat (tablet) - 2 pcs.

Teknologi memasak:

1. Sortir buah-buahan, cuci, potong menjadi dua.
2. Atur dalam stoples sehingga hanya terisi setengahnya. Tuang air mendidih, diamkan sebentar.
3. Kuras cairannya, hangatkan, rebus selama beberapa menit.
4. Isi stoples lagi dengan sirup lemah ini, tambahkan asam askorbat yang dihancurkan dan segera tutup. Jika Anda menggunakan buah-buahan dari varietas asam, Anda tidak dapat menggunakan tablet - komposisi kimianya memungkinkan pengalengan tanpa sterilisasi dan gula.

Kompot plum dan apel untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Cara paling andal untuk menjaga benda kerja tetap utuh adalah dengan mengawetkannya menggunakan metode tuang ganda, yang populer di akhir abad ke-20. Fitur pembeda tambahan dari resep ini adalah proporsi gula minimum: diganti dengan anggur. Anda dapat menggunakan apa saja: untuk minuman manis, hitam kecil, untuk rasa yang lebih netral - putih panjang / kuning. Kismis bisa menjadi alternatif, tetapi harus ditimbang setelah dikukus.

Daftar bahan untuk kolak prem untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

• apel merah berukuran sedang - 2 buah;
• plum merah tua atau biru - 0,7 kg;
• anggur atau kismis kishmish - 100 g;
• gula - 2 sdm. l.

Anda perlu menyiapkan kolak seperti ini:

1. Cuci semua buah dengan baik, potong menjadi dua, buang inti apel.
2. Tuang anggur atau kismis kukus dengan air dingin, panaskan, tunggu sampai warna cairan berubah.
3. Tambahkan potongan buah plum dengan apel, tunggu sampai semuanya mendidih. Kurangi daya sebanyak mungkin dan masak selama sekitar seperempat jam. Pada saat yang sama, panci harus ditutup agar kolak meresap, dan tidak direbus.
4. Perkenalkan gula, rebus lagi, tuangkan ke dalam stoples dan cepat gulung. Diinginkan untuk menyimpan blanko tidak lebih dari musim dingin pertama.

Pengalengan Plum Tanpa Biji

Resep sederhana untuk mereka yang suka menangkap buah beri dari minuman dan memakannya langsung, tanpa menukar bijinya. Kompot plum untuk musim dingin tanpa sterilisasi, disiapkan dengan cara ini, diperoleh bahkan oleh ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman. Set bahan untuk itu klasik:

• kismis merah - segenggam;
• plum kuning- setengah toples tiga liter;
• gula - setengah liter toples;
• air - 3 liter.

Prinsip memasak:

1. Tuang gula dengan air, rebus - sirup sudah siap.
2. Cuci plum, potong menjadi dua, buang bijinya. Bagilah pulp menjadi dua lagi.
3. Bilas toples dengan hati-hati, isi setengah dengan prem. Taburkan kismis merah.
4. Tuang sirup, segera gulung tutup rebus. Dinginkan dan keluarkan untuk disimpan.

Pelajari cara memasak lezat sesuai dengan resep yang disarankan.

Video: resep kolak plum untuk musim dingin

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaikinya!

Kebun dan kebun kami penuh pada musim gugur dan memberi kami banyak sayuran lezat dan buah-buahan. Bahkan jika Anda tidak menanam sendiri, maka di rak-rak toko dan pasar ada banyak variasi. Sekarang adalah waktu untuk memanen buah plum. Banyak dari mereka lahir di dacha saya, jadi saya sudah menyiapkan dan mengumpulkan banyak resep lezat. Hari ini kita akan menyiapkan kolak dari buah prem untuk musim dingin: masak dan gulung ke dalam stoples.

Ada begitu banyak resep sehingga sulit untuk memilih. Agar tidak tersesat dan memilih salah satu yang menarik bagi Anda, pelajari semua resepnya.

Kompot bisa dibuat dari buah plum saja, atau Anda bisa mencampurnya dengan buah dan beri lainnya. Rasanya akan berubah, tetapi hanya menjadi lebih baik.

Cara termudah untuk menyiapkan prem pedesaan berukuran sedang dengan panen yang sangat kaya atau bahkan dibeli di toko, tetapi dengan keinginan untuk membuat lebih banyak yang kosong - misalnya, untuk seluruh musim dingin atau keluarga besar - adalah memasak kolak dari buah prem dengan lubang. Untuk mengambil tulang dari setiap krim halus adalah tugas yang agak melelahkan dan tidak semua orang bisa melakukannya dan waktu luang. Oleh karena itu, Anda tidak dapat melakukan ini. Masak kolak dengan biji, maka tidak akan sulit untuk mengeluarkannya dalam buah yang sudah jadi. Dan Anda bisa minum kolak tanpa buah prem itu sendiri, mengeluarkannya. Terserah selera Anda. Yang paling penting, menurut resep ini, kolak prem disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana.

Anda akan perlu:

• plum - 450-650 g;
• air yang disaring - 3 liter;
• gula pasir - 150-300 g.

Komponen terakhir ditambahkan berdasarkan preferensi rasa. Untuk gigi manis, disarankan untuk menggunakan lebih banyak.

Persiapan:

1. Plum perlu disortir, buah busuk dan busuk dibuang. Menggunakan tusuk gigi atau jarum sederhana, buat beberapa tusukan di masing-masing. Ini diperlukan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang kaya.

Nasihat! Jika Anda ingin membuat minuman ringan, dalam hal ini, Anda tidak boleh menusuk buahnya.

2. Tuang prem yang sudah disiapkan ke dalam stoples bersih yang sudah disterilkan. Menutupi.

3. Mari kita mulai membuat sirup manis. Untuk melakukan ini, tuangkan jumlah air yang ditunjukkan ke dalam panci terpisah, tambahkan gula dan aduk. Dari saat mendidih, turunkan suhu pemanasan dan lanjutkan memasak selama 2-4 menit.

4. Isi toples dengan sirup yang sudah jadi, gulung hingga rapat. Balikkan, bungkus dengan selimut hangat.

Dalam beberapa bulan, di musim dingin, kompot prem yang cerah dan lezat akan menunggu Anda dan mengingatkan Anda pada musim panas.

Cara menyiapkan kolak dari buah prem dan apel untuk musim dingin

Untuk menyiapkan minuman vitamin dalam toples 3 liter, Anda perlu menyiapkan komponen berikut:

• apel berukuran sedang - 300-450 g;
• plum - 300 gram;
• air murni - 3 liter;
• gula pasir - 300 g.

Persiapan:

1. Tuang jumlah air yang ditentukan ke dalam panci, taruh di atas kompor. Saat air mendidih, kami melanjutkan untuk menyiapkan buah. Bilas buah prem dan apel, buang tangkainya.

Nasihat! Jika apel yang dibeli digunakan, dan bukan apel kebun, dalam hal ini apel harus dipotong-potong.

2. Pastikan untuk mengeluarkan kotak benih.

3. Masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam stoples kaca yang disterilkan.

4. Tuang gula ke dalam air mendidih. Masak selama 5 menit, aduk secara teratur, sampai diperoleh sirup gula.

5. Isi toples dengan sirup panas, tutup dan sterilkan. Waktu pemanasan tambahan tergantung pada volume wadah: 1 liter - 20-25 menit, 2 atau 3 liter - 30-35 menit.

6. Keluarkan kaleng dengan hati-hati, gulung, balikkan. Biarkan terbalik dan di bawah handuk tebal hingga benar-benar dingin.

Kompot plum untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Resep untuk menyiapkan minuman vitamin untuk musim dingin ini melibatkan penggunaan produk buah isi 2 kali lipat. Teknik pengalengan sangat cocok untuk stoples dengan kapasitas 1 liter dan hingga 3 liter. Dengan menuangkan air mendidih di atas plum 2 kali, ia punya waktu untuk pemanasan dengan baik. Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan petunjuk langkah demi langkah untuk persiapan kolak untuk stoples 3 liter.

Plum memiliki banyak properti yang berguna untuk tubuh manusia. Hal utama adalah meningkatkan fungsi saluran pencernaan, mencegah pembentukan sembelit. Komposisi alami dan kombinasi buah plum dengan aprikot membuat minuman lebih enak, harum, dan menarik. Kompot disiapkan tanpa sterilisasi, yang memungkinkan Anda menghemat jumlah maksimum zat bermanfaat.

Anda akan perlu:

• prem kecil - 350-400 g;
• aprikot - 400 gram;
• gula pasir - 0,3 kg;
• air bersih - 1,5 liter.

Persiapan:

1. Pisahkan buah yang dibeli, singkirkan spesimen yang rusak dan rusak. Buang batangnya, jika ada. Tuang ke dalam stoples steril, tutup.

2. Rebus air dalam panci bersih, isi wadah kaca dengan buah-buahan. Biarkan selama seperempat jam.

3. Saring kembali, tambahkan gula pasir dan didihkan kembali. Ingatlah untuk mengaduk agar gula lebih cepat larut.

4. Tuang stoples dengan sirup manis dan panas, gulung. Dinginkan, setelah membuka tutupnya, dan dibungkus dengan selimut hangat.

Selamat makan!

Kami menyiapkan kolak sederhana dari buah plum dan pir

Bagi banyak tukang kebun dan tukang kebun, resep ini akan relevan. Bagi saya, misalnya, buah prem dengan buah kecil dan buah pir tua berbuah dengan baik. Pir ada juga yang kecil-kecil, dan tidak terlalu manis meski harum. Daripada memakannya begitu saja, lebih baik menggulungnya bersama-sama dalam kolak untuk musim dingin. Dan panennya tidak akan hilang dan dalam bentuk kalengan menjadi lebih enak. Dan di musim dingin sangat menyenangkan dan sehat untuk minum kolak yang lezat.

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan:

• pir - 2 kg;
• prem - 2 kg;
• gula pasir - 700 g;
• asam sitrat - 0,5 sdt

Persiapan:

2. Tuang 3 liter cairan bersih yang disaring ke dalam wadah yang sesuai, tambahkan asam sitrat. Aduk, taruh pir dan diamkan selama 5-8 menit. Tekanan.

3. Bilas plum, bagi menjadi 2 bagian dan buang batunya dengan hati-hati. Campurkan plum dan pir dalam wadah terpisah.

4. Tuang 3 liter air saring ke dalam panci bersih. Taruh di atas kompor. Dari saat mendidih, tuangkan dalam porsi gula pasir, aduk. Tambahkan buah ke sirup manis, masak sampai buah empuk.

5. Dengan menggunakan sendok berlubang, masukkan plum dan pir ke dalam stoples steril sehingga menempati 1/3 volume wadah kaca. Isi wadah dengan sirup buah. Gulung, dinginkan, dan simpan di ruang bawah tanah.

Plum adalah buah paling sehat yang di dalamnya terdapat tulang bagian dalam. Dalam komposisinya, mereka mengandung sejumlah besar senyawa organik, elemen mikro dan makro, vitamin. Tulang mengandung 40% minyak lemak. Plum meningkatkan nafsu makan, memiliki sedikit efek pencahar dan diuretik. Karena alasan inilah kolak yang lezat dan harum dengan buah plum harus ada di setiap rumah. Kami akan memasaknya dengan tulang. Proses pengalengan tidak akan memakan banyak waktu.

Anda akan perlu:

• plum segar - 0,6 kg;
• kismis merah - 300 g;
• gula pasir - 600 g;
• cairan murni - 3-4,5 liter.

Persiapan:

1. Pisahkan kismis merah, singkirkan sisa-sisa sisa dan buah busuk. Bilas dan keringkan. Lakukan hal yang sama dengan plum.

2. Isi stoples 3 liter hingga 1/3 volume, tutup dengan tutup steril.

3. Tuang jumlah air yang ditentukan ke dalam panci yang sesuai, didihkan. Isi stoples yang sudah disiapkan dengan isinya, tutup dan biarkan dalam bentuk ini selama 10-20 menit.

4. Tiriskan kembali, tuangkan gula. Taruh di atas kompor dan masak dengan pengadukan teratur sampai butiran gula larut.

5. Isi stoples, gulung. Balikkan tutupnya, bungkus dengan selimut hangat. Biarkan tidak berubah sampai benar-benar dingin.

Kompot dari buah prem tanpa gula - cara mempersiapkan musim dingin

Tidak semua orang bisa mengkonsumsi gula. Untuk mempertahankan tingkat vitamin dan senyawa bermanfaat lainnya yang dibutuhkan dalam tubuh Anda, ahli gizi telah mengembangkan resep tanpa tambahan produk manis. Pertimbangkan resep langkah demi langkah yang terperinci.

Anda akan perlu:

• prem - 1,4 kg;
• air mendidih curam - 1-1,5 liter.

Persiapan:

1. Dari jumlah bahan yang ditunjukkan, diperoleh toples 2 liter. Saluran pembuangan perlu disortir, rusak dan busuk dibuang. Bilas, buang tangkainya, jika ada.

2. Rebus buah dalam air panas selama 3-7 detik. Ini diperlukan agar selama sterilisasi kulit prem tidak retak.

3. Pindahkan ke wadah steril. Tutup dengan tutup. Mensterilkan selama 10-15 menit. Angkat dan gulung tutupnya dengan hati-hati.

Kompot plum kuning paling enak

Ada varietas plum yang sangat menarik dengan warna kuning sepenuhnya. Sangat enak dan indah, buahnya berukuran sedang dan berair. Jika Anda ingin memasak kolak untuk musim dingin, maka varietas ini sangat cocok untuk ini. Ini disiapkan dengan cara yang hampir sama dengan kolak plum biru klasik. Tapi saya yakin Anda akan menyukainya. Jika Anda tidak menanam plum kuning, cobalah membelinya dari pasar atau toko dan buatlah kolak sebagai perbandingan.

Ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman memiliki pertanyaan, bagaimana cara mensterilkan benda kerja yang sudah jadi dengan benar? Jadi, di sini semuanya mudah dan sederhana. Hal utama adalah mengamati tindakan pencegahan keamanan. Dalam panci besar yang lapang, letakkan lap bersih di bagian bawah. Letakkan toples berisi isinya, setelah ditutup dengan penutup.

Tuang air dingin ke dalam panci hingga mencapai bahu toples. Taruh di atas kompor. Dari saat cairan mendidih dalam panci, perhatikan waktu yang ditunjukkan. Jika ada banyak kaleng kolak, maka dengan setiap sterilisasi baru perlu menuangkan air dingin ke dalam panci lagi. Jika tidak, bank akan meledak dari penurunan suhu.

Saat menyiapkan stok untuk malam musim dingin yang panjang, tidak lengkap tanpa menggulung kolak. Berbagai macam kolak akan membuat makan kue ulang tahun semakin menggugah selera, dan hanya di hari kerja, kolak memuaskan dahaga sekaligus mengisi tubuh dengan vitamin. Untuk memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang lezat, Anda bisa menggulung kolak plum untuk musim dingin.

Untuk pengawetan kolak, varietas prem lebih cocok, di mana batu dengan mudah pergi:

• Hongaria;
• belut Italia;
• Plum terlambat;
• Renklod dan lain-lain.

Tentang cara menutup kolak prem untuk musim dingin, beberapa saat kemudian, dan sekarang - rekomendasi kecil tentang teknologi pelapisan kolak prem.

Jadi, buah untuk kolak harus utuh, tidak rusak oleh hama atau mekanis. Untuk membuat kolak jenuh, Anda harus memilih prem yang matang. Jika buahnya terlalu besar, mereka dipotong, dan yang kecil bisa digulung utuh.

Kompot kalengan dari buah prem, di mana tulangnya tetap ada, harus dikonsumsi dalam waktu satu tahun, jika tidak bijinya akan mulai melepaskan zat berbahaya, dan kolak akan berubah dari berguna menjadi berbahaya.

Diketahui bahwa buah plum memiliki kulit yang agak padat. Untuk memfasilitasi proses menjenuhkan plum dengan gula selama sterilisasi kompot, mereka harus direbus terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tambahkan soda kue (1 sdt) ke satu liter air, turunkan menjadi sangat air panas plum selama maksimal 5 menit. Agar buah tidak pecah selama pemrosesan, mereka ditusuk dengan jarum atau tusuk gigi.

Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan buah dan celupkan ke dalam air es. Setelah prosedur seperti itu, kulit akan ditutupi dengan retakan kecil dan dengan cepat membiarkan gula masuk ke dalam buah, selain itu, plum tidak akan hancur selama proses sterilisasi. Dan "mandi" di air es akan membuat plum mempertahankan warnanya.

Seperti disebutkan di atas, hanya prem matang yang dipilih untuk memanen kolak prem untuk musim dingin, karena manisnya buah juga mempengaruhi jumlah gula dalam kolak: semakin matang dan manis buahnya, semakin sedikit gula yang dibutuhkan.

Saat menggulung kompot prem untuk musim dingin, ada baiknya mempertimbangkan fakta bahwa buah-buahan ini mengandung banyak asam, jadi lebih baik menggunakan tutup yang dipernis untuk menutup.

Untuk mendiversifikasi atau meningkatkan rasa kolak plum, berbagai bumbu (kayu manis, cengkeh, vanila), serta buah-buahan lainnya, ditambahkan selama konservasi. Secara umum, tidak ada yang rumit tentang cara memasak kolak prem selama musim dingin, Anda hanya perlu sedikit waktu dan keinginan.

Kompot plum untuk musim dingin

Resep sederhana untuk kolak plum untuk musim dingin ini tidak memerlukan blansing sebelumnya. Untuk pengalengan, Anda membutuhkan buah-buahan besar.

Komponen:

• gula pasir - 750 g;
• plum besar - 3 kg;
• air - 1,5 liter.

Langkah-langkah memasak:

Kompot prem pucat

Kompot prem sederhana lainnya untuk musim dingin. Dalam resep ini, plum berukuran sedang, yang digunakan secara keseluruhan, diolah dalam larutan soda sebelum dimasukkan ke dalam stoples.

Komponen:

• gula - 900 gram;
• plum berukuran sedang - 3 kg;
• air - 1,5 liter.

Langkah-langkah memasak:

Kompot plum "Vkusnyashka" tanpa menambahkan air

Kompot prem yang sangat lezat untuk musim dingin diperoleh jika Anda membuatnya tanpa air. Satu-satunya kelemahannya adalah bagi sebagian orang itu mungkin tampak terlalu pekat, karena prem di dalam toples akan menjadi jusnya sendiri. Tapi ini tidak menakutkan, kolak selalu bisa diencerkan dengan air sebelum digunakan.

Jadi, untuk menyiapkan kolak, Anda perlu mengambil:

• gula pasir - 500 g;
• plum - 3 kg.

Langkah-langkah memasak:

Kompot plum Renklod - video

Kompot plum dengan lubang

Ada juga resep yang dipercepat untuk mengawetkan kolak plum yang tidak perlu disterilkan - ini adalah kolak prem tanpa membuang bijinya.

Untuk kolak untuk 1 botol tiga liter Anda perlu:

• air - 2,5 liter;
• gula - 1 gelas;
• plum - 500 gram;

Memasak langkah demi langkah:

Kompot plum dan apel "Vitamin"

Kompot dari buah prem dan apel buatan sendiri yang tumbuh di kebun akan menjadi koktail vitamin yang nyata, dan tidak sulit untuk menyiapkannya.

Bahan (untuk satu toples tiga liter):

• gula - 350 gram;
• plum keras - 0,5 kg;
• air - 2 liter;
• ukuran sedang - 1 kg.

Langkah-langkah memasak:

Kompot buah plum dan pir

Untuk menyiapkan kolak vitamin, Anda perlu mengambil prem segar, dan jika Anda menambahkan pir ke dalamnya, ini hanya akan meningkatkan jumlah vitamin dalam kolak. Pir memiliki efek positif pada kandung kemih, ginjal dan hati, dan juga memiliki efek anti-inflamasi.

Pengawetan kolak prem dan pir memiliki satu peringatan - sebelum memasukkan pir ke dalam stoples, pir harus direbus sedikit.

Bahan (untuk 1 botol tiga liter):

• gula pasir - 200 g;
• air - 1 liter;
• plum - 400 gram;
• pir keras - 1 kg;

Langkah-langkah memasak:

Kompot plum dengan anggur merah dan rempah-rempah

Komponen:

• air - 750 gram;
• anggur - 0,75 liter;
• gula - 750 gram;
• plum matang - 3 kg;
• cengkeh - 2 hal;
• vanila
• kayu manis.

Langkah-langkah memasak:

Kompot prem do-it-yourself untuk musim dingin akan mencerahkan liburan tahun baru dan hanya akan menyenangkan rumah dengan rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa. Selamat makan semuanya!