Přemýšleli jste někdy nad tím, proč jsou v Itálii těstoviny základem jídelníčku a nikoho to neomrzí? Kvalita těstovin? Speciální omáčky? Záludné koření? Ukazuje se – nejen! Ve skutečnosti existuje mnoho zajímavých a rozmanitých možností přípravy tohoto produktu. Tady je jeden z nich – těstoviny v troubě.
Těstoviny pečené v troubě jsou rychlým a pohodlným pokrmem pro rodinnou večeři. Zdá se, že to nemůže být snazší než vařit těstoviny, ale podívejte se na různé recepty v troubě a hodně si to promyslíte. Například: těstoviny s mletým masem v troubě, těstoviny se sýrem v troubě, plněné těstoviny v troubě, těstoviny s klobásou v troubě. Nechybí ani kuře s těstovinami v troubě, těstovinová „hnízda“ v troubě atd. Recepty lze kombinovat, například podávání těstovin s mletým masem v troubě se sýrem.
Samotné těstoviny mají různé tvary a druhy, což dále zpestřuje sadu pokrmů. Každý zná například skořápkové těstoviny. Své variace mají i v troubě - vyzkoušejte skořápkové těstoviny s mletým masem v troubě nebo plněné skořápkové těstoviny v troubě, jsou báječné. Nádivka do těstovin je obecně velmi oblíbené a zajímavé téma. Těstoviny plněné mletým masem v troubě mají mnoho možností a těší se zájmu hospodyněk, postupně si získávají srdce gurmánů.
Děláte těstoviny v troubě poprvé? Nejprve si vyberte jeden ze svých receptů na těstoviny v troubě. Prostudujte si to, podívejte se také na fotografie pokrmu „těstoviny v troubě“. Fotografie zvyšuje efekt učení. Uvařte těstoviny v troubě - recept s fotografiemi je vaším spolehlivým pomocníkem. Například jste chtěli vařit mleté maso s těstovinami v troubě. U fotografií je postup mnohem přehlednější. Nebo - těstoviny plněné mletým masem v troubě, s fotkou nebudete mít žádné problémy. Také makarony a sýr v troubě, fotografie vás rychle přesvědčí o správné volbě.
Věnujte pozornost některým jemnostem v názvech jídel. Plněné těstoviny v troubě, recept zahrnuje použití jakéhokoli mletého masa, které máte rádi, vč. a zeleninou. A těstoviny plněné mletým masem v troubě - recept vyžaduje použití mleté maso. Abyste zvládli recept na těstoviny, plněné mletým masem v troubě, fotka stojí za prostudování, prozradí mnohé o spletitosti tohoto pokrmu.
Studujte, mistrujte, vymýšlejte vlastní recepty, podělte se s námi o svůj vynález. Uvařte si vlastní makarony a sýr v troubě, recept nám určitě ukažte. Nebo si k večeři udělejte originální plněné těstoviny v troubě, recept s fotografiemi rádi ukážeme ostatním hospodyňkám.
Po přečtení našich receptů získejte vlastní zkušenosti, jak vařit těstoviny v troubě.
Myslíme si, že vás budou zajímat tipy na vaření těstovin:
Při vaření těstovin v troubě byste je měli nejprve uvařit do poloviny a poté je vložit do formy s dalšími produkty podle vašeho výběru.
V této podobě se pokrm peče v troubě asi dalších 20-25 minut. Celkově vaření těstovin v troubě, například se sýrem, nezabere více než hodinu.
Těstoviny je možné předvařit v dvojitém hrnci, zde je potřeba je zalít trochou olivového oleje. Pokud nemáte dvojitý kotel, udělejte to ve vodní lázni přes cedník. Vařte do poloviny se zavřenou pokličkou.
Těstoviny je lepší podávat horké a na nahřátých talířích, aby si déle udržely požadovanou teplotu.
Příprava tohoto jídla zabere trochu času, ale půjde to. vynikající jídlo, kalorické a přitom zdravé i pro děti.
Aby bylo jídlo chutné, musíte použít těstoviny z tvrdé odrůdy pšenice, nejpřijatelnější mohou být péřové těstoviny vyrobené v Itálii.
Každé balení těstovin obsahuje pokyny pro vaření, včetně toho, kolik vody použít, kolik soli přidat a kolik minut vařit. Občas se ale stane, že se těstoviny nasypou do sklenice nebo jiné nádoby a pak nastanou problémy.
Abyste tomu zabránili, můžete při nalévání těstovin ze sáčku do nádoby vyříznout technologii vaření a připevnit ji k nádobě. To vám později vždy pomůže.
Můžeme však pamatovat i na to, že čím více tekutiny při přípravě těstovin přijmeme, tím lépe, jednak se rychleji uvaří a propláchne, nebude pak potřeba přebytečnou tekutinu jednoduše slít. Pro peří vezmeme poměr 1:5.
Peříčka jsou tzv. trubkovité těstoviny ve tvaru krátké rovné trubičky se šikmým řezem.
Ingredience:
Pasta (peří) – 300 g;
Cibule - 100 g;
Česnek - 2-3 stroužky;
Rajčata (třešeň) – 250 g;
Vejce - 5 ks;
Olivový olej - 50 ml;
Rajčatový kečup – 300 ml;
Tvrdý sýr - 150 g;
Pažitka - 50 g.
Jak upéct makarony se sýrem a rajčaty:
Dáme vařit těstoviny, nejprve v široké nádobě uvaříme vodu, vložíme do ní těstoviny, přivedeme k varu a při ztlumení plamene vaříme 10-15 minut.
V tuto chvíli si připravíme ingredience na pokrm.
Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a smažíme na olivovém oleji do poloviny.
Cherry rajčata omyjeme a nakrájíme na půlky.
Poté, co těstoviny zbělají a jsou hotové, přidejte vodu, vhoďte je do cedníku, nechte vodu stéct a spojte s cibulí a česnekem, promíchejte, osolte a opepřete.
Připravíme si zapékací mísu tak, že ji vymažeme olejem. Položte tam těstoviny s cibulí a česnekem a navrch dejte půlky třešní.
Smícháme vejce, kečup, dobře prošleháme a nalijeme na těstoviny.
Nastrouháme hrubý sýr a zakryjeme povrch misky.
Vložte pánev do trouby předehřáté na 200 stupňů a zapomeňte na 20 minut.
Jakmile povrch pokrmu získá charakteristický hnědo-zlatý odstín, vyjměte pánev z trouby a na vrch pokrmu posypte nadrobno nakrájenou pažitkou.
Dobrou chuť!!!
Makarony a sýr pečené v troubě jsou skvělým snídaňovým pokrmem. Můžete použít jakékoli těstoviny, nejlépe velké. Pro obohacení chuti si můžete vzít i několik druhů sýra. V zásadě může existovat mnoho variant tohoto jídla. Do kompozice můžete přidat vařené maso, drůbež nebo klobásu. Moje verze poslouží jako základ pro přípravu lahodného pokrmu.
Chcete-li tedy připravit těstoviny zapečené se sýrem v troubě, připravte všechny produkty, které budeme potřebovat.
Do hrnce nalijte vodu, přiveďte k varu a přidejte sůl. Těstoviny uvaříme al dente, scedíme v sítu a propláchneme studenou vodou.
Nastrouháme tvrdý sýr.
Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme mouku. Důkladně promíchejte, rozbijte případné hrudky.
Poté po troškách přidávejte mléko a pokračujte v míchání. Když směs začne houstnout, přidejte sýr, promíchejte a vypněte oheň. Hotová omáčka Okořenit.
V míse rozšleháme vejce, prolisujeme česnek a přidáme těstoviny. Směs.
Poté smíchejte těstoviny s sýrová omáčka a vložíme do formy vymazané máslem. Těstoviny posypte provensálskými bylinkami.
Troubu předehřejte na 200 stupňů a těstoviny pečte 30 minut, dokud nezezlátnou. Lahodné těstoviny zapečené se sýrem v troubě můžeme ihned podávat.
Dobrou chuť!
Nabízíme vám recepty - kastrol na těstoviny v troubě. Vařte s mletým masem, klobásou, cuketou, masem!
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu.
Připravte si náplň. K tomu smícháme vejce, smetanu a strouhaný sýr. Nechte si 2 lžíce sýra na posypání.
Zapékací mísu vymažeme máslem a přidáme těstoviny.
Navrch nalijte náplň. Posypeme sýrem. Pečeme na 170 stupňů 30-35 minut.
Kastrol na těstoviny s mleté kuře pod jemnou sýrovou krustou, vařené v troubě. Velmi chutné a jednoduché jídlo, vyzkoušejte!
Dlouhé těstoviny nakrájíme, vložíme do rychle vroucí osolené vody a za stálého míchání vaříme do měkka.
Uvařené těstoviny dejte do cedníku, aby vytekla voda, rychle je přendejte do stejné ještě horké pánve, přidejte lžičku máslo a při zavření víka protřepejte.
Mleté maso osolíme, opepříme, vložíme na rozehřátou pánev vymazanou olejem a na mírném ohni za občasného míchání opečeme.
Zatímco se mleté maso smaží, Paprika Odstraňte semínka a nakrájejte na malé kostičky nebo proužky.
Pepř, zakysaná smetana, rajčatová omáčka, k mletému masu přidáme pikantní bylinky, promícháme, přivedeme k varu, 5 minut povaříme, mírně zchladíme.
Spojte těstoviny s mletým masem, promíchejte, přidejte syrová vejce a znovu promíchejte.
Vložte do zapékací mísy ve 3-4 cm vrstvě.
Nahoru položte plátky rajčat.
Posypeme strouhaným sýrem.
Na kastrol položte kostky másla, kůrka se tak nepřipálí a bude měkká a chutná.
Troubu předehřejte na 190 stupňů.
Vložte plech do trouby a pečte 20-25 minut. Dobrou chuť.
Recept je uveden jako základní, tzn. Obsahuje minimum přísad. Ale pokud je to žádoucí, tato možnost může být vždy diverzifikována přidáním zeleniny, hub nebo klobásy. Zkus to!
Nejprve uvařte těstoviny. Pokud vám zbyde večeře nebo oběd, skvělé! Tento krok můžete přeskočit. Pokud nejsou hotové těstoviny, dejte vařit vodu. Chcete-li ušetřit čas, můžete použít rychlovarnou konvici, která se s úkolem vyrovná doslova za 3-5 minut. Vložte těstoviny do vroucí vody. Teprve poté do vody přidejte trochu soli a těstoviny uvařte do poloviny.
Z hlediska času to lze vypočítat takto: vezměte dobu vaření uvedenou na obalu a zkraťte ji na polovinu. Pokud na obalu nejsou potřebné informace, vařte těstoviny ve vroucí vodě ne déle než 5 minut a poté je sceďte v cedníku.
Souběžně s vařením těstovin můžete připravit náplň. K tomu smíchejte mléko a zakysanou smetanu v misce vhodné velikosti. Pokud chcete, můžete zakysanou smetanu nahradit smetanou se stejným obsahem tuku a přidat do seznamu ještě 1 vejce, protože smetana je stále tekutější a kastrol nemusí ztuhnout.
Do náplně přidejte koření, koření a bylinky (čerstvé nebo sušené - podle sezóny). Trochu soli, doslova špetka, protože hotové těstoviny už budou slané. Stejně jako sýr, který přidáme v další fázi.
Tři sýry na hrubém struhadle.
Nyní nastrouhaný sýr nasypeme do misky směs mléka a vajec– a náplň do kastrolu je hotová.
Kastrol můžete uvést do připravenosti třemi způsoby: na pánvi, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. První dva způsoby jsou vhodné, pokud se spokojíte s kastrolem bez předkrmu sýrová krusta. Za třetí - pokud tuto kůru prostě potřebujete. V tomto případě zvolíme možnost trouby. Zahřejeme na 180-200 stupňů (dokonce je vhodné zapnout, jakmile nastavíte těstoviny na vaření). Zapékací mísu bohatě vymažte máslem.
Nejprve rovnoměrně rozdělte uvařené těstoviny na pánev.
Poté je naplňte náplní a snažte se to udělat tak, aby se sýr rozložil i mezi těstoviny. Většina ale stejně zůstane na povrchu – při pečení dá úžasnou kůrčičku.
Naplněnou pánev vložíme do předehřáté trouby a necháme kastrol zhnědnout. Typicky 15 min. To může být více než dostatečné pro přípravu těstovinového kastrolu s vejci a sýrem v troubě.
Makarony a sýrový kastrol je lepší nakrájet na porce, když trochu vychladnou a ztuhnou - pak budou kousky hladší.
Pokud to není kritické, můžete kastrol podávat horký. Jako doplněk k němu bude vhodný jakýkoli salát nebo zelenina. Dobrou chuť!
Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě. Mohou to být rohy, peří nebo špagety - cokoli, co máte nejraději. Důležité je těstoviny nepřevařit, aby zůstaly al dente. Těstoviny omyjeme teplou vodou a smícháme s máslem.
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a dáme na dno formy, ve které budeme pokrm připravovat.
Na cibuli rozetřeme těstoviny s máslem.
Nyní nakrájejte klobásu na plátky. Omytá zralá rajčata nakrájíme na plátky nebo jen na čtvrtky, pokud se jedná o odrůdu Cherry.
Poté na klobásu dáme všechna rajčata.
Nyní připravte náplňovou omáčku. K tomu si v misce rozšlehejte vejce s mlékem, osolte, okořeňte a poté přidejte mouku, aby nebyly hrudky.
Omáčku přelijte přes misku tak, aby nedosahovala 1 cm k vrcholu. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
Misku pečeme v troubě 30 minut při 200 stupních.
Maso očistíme od kostí a filmů, omyjeme a osušíme. Poté nakrájíme na malé kousky. Oloupanou cibuli nakrájejte na střední kousky.
Nalijte trochu do rozehřáté pánve rostlinný olej, vyskládejte maso a cibuli. Smažte přísady po dobu 5-8 minut, dokud cibule nezprůhlední a maso nebude mít zlatohnědou kůrku.
Těstoviny uvaříme podle návodu.
Smícháme maso a cibuli vařené těstoviny, dochutíme solí a kořením.
Žáruvzdornou nádobu vymažte olejem a vložte do ní těstoviny s masem a cibulí.
V malé misce smícháme mléko a vejce, směs vyšleháme do hladka a nalijeme do nádoby s budoucím kastrolem.
Vršek pokrmu rovnoměrně posypeme strouhaným tvrdým sýrem.
Těstovinový kastrol s kuřecím masem připravte v troubě předehřáté na 190 °C ne déle než 20–25 minut. Přibližně 10 minut před přípravou rozetřete po povrchu misky kousky másla.
Kastrol podávejte se zakysanou smetanou, majonézou nebo jinou omáčkou.
Těstovinový kastrol s párky a cuketou je skvělou snídaní nebo obědem. Měla jsem ještě vařené těstoviny a 2 párky, tak jsem se rozhodla uvařit oběd pro dceru. Do kastrolu jsem přidala ještě cuketu, aby byla šťavnatější. Ukázalo se to velmi chutné.
Cuketu nakrájíme na plátky a z obou stran zlehka opečeme na slunečnicovém oleji. Při smažení přidejte sůl.
Párky oloupeme a také nakrájíme na plátky.
Zapékací mísu vymažeme olejem a poklademe uvařenými těstovinami. Mezi těstovinami uděláme rýhy a vyskládáme řadu párků a řadu cuket, posypeme trochou papriky.
Vejce rozklepneme, přidáme mléko a lžíci zakysané smetany a osolíme. Nalijte tuto směs na těstoviny.
Předehřejte troubu na 200 stupňů a kastrol pečte 20 minut. Když mléčná směs dobře ztuhne, posypte kastrol strouhaným sýrem a pečte do požadované hnědosti. Horký kastrol ihned podávejte na stůl. Dobrou chuť!
Tento kastrol je skvělým řešením na oběd nebo večeři. Často se podává jako samostatné jídlo, teplé nebo horké, doplněné omáčkami a zeleninové saláty. Složením surovin je kastrol velmi podobný klasickým italským lasagním. Ale proces přípravy je mnohem jednodušší a nemusíte kupovat pláty lasagní. Hlavní ingredience jsou cenově dostupné a zpravidla některé produkty najdete doma.
Oloupejte a omyjte mrkev a cibuli. Cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi rozehřejte 2 lžíce. rostlinný olej, smažte zeleninu v něm až do poloviny vařené.
Přidejte mleté maso k zelenině, promíchejte, hněteme hrudky. Potěr.
K téměř hotovému masu přidejte půl sklenice převařené vody a rajče. Dobře promíchejte, vařte 10 minut. Obecně platí, že čím déle budete masovou směs dusit, tím bude chutnější. Klasická omáčka Bolognese se v této fázi vaří asi 40 minut. Hlavní je nenechat omáčku připálit a při varu přidávat vodu.
Petržel omyjeme a nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme. Přidejte zeleninu do pánve a protlačte česnek lisem. Sůl a pepř.
Dobře promíchejte a vyjměte masová omáčka z ohně.
Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, poté je dáme do cedníku, aby okapat.
Tři sýry na hrubém struhadle.
Příprava náplně do kastrolu. Propůjčí těstovinám mléčnou chuť, vyplní „prázdné prostory“ v kastrolu a udělá je mnohem křehčí. Díky náplni, jejíž součástí je i vajíčko, bude kastrol po vychladnutí dobře držet tvar. Pro plnění smíchejte v hluboké misce vejce (3 kusy) s mlékem (0,5 l).
Hluboký pekáč vymažte tenkou vrstvou rostlinného oleje.
Polovinu těstovin položte na dno pánve.
Naplňte je polovičním objemem vaječně-mléčné hmoty, navrch rovnoměrně rozložte hobliny sýra.
Navrch položíme polovinu osmažené cibule, mrkev a mleté maso.
Pokrýt masová náplň zbývající těstoviny.
Přidáme náplň a lehce posypeme sýrem.
Potřete zbylým osmaženým mletým masem.
Posypeme sýrem. Plech vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-45 minut. Aby se sýr rozpustil, ale nepřipálil, lze kastrol přikrýt alobalem. Sýr by s ním ale neměl přijít do styku, jinak tam vše zůstane.
Pokud se ukáže, že kastrol je velmi vysoký, téměř k okrajům pánve jako já, můžete jej umístit na spodní mřížky v troubě. A nahoře položte plech na pečení, na druhé vodítka - zabrání tomu, aby se horní část připálila. Pokud pánev přikryjeme alobalem, tak pro zhnědnutí alobal 10 minut před koncem pečení otevřete.
Těstovinový kastrol s mletým masem je připraven! Ozdobte čerstvými nasekanými bylinkami a podávejte. Dobrou chuť!
Vonný tvarohový kastrol Osloví nejen milovníky tvarohových výrobků – je to báječná vydatná snídaně nebo večeře pro všechny členy rodiny. Báječné je, že k přípravě tohoto pokrmu potřebujete minimum produktů, které se nacházejí téměř v každé domácnosti, a malé množství úsilí a času, kterých moderní žena stejně nemá mnoho. a pokrm lze podávat s náplní podle individuální chuti: zakysaná smetana, kondenzované mléko, džem nebo džem.
Vezměte tvaroh, zašlehejte slepičí vejce a rozmačkejte ho do hladka, aby nebyly žádné hrudky. Pokud je tvaroh suchý, je třeba jej nejprve zředit malým množstvím mléka (přibližně třetinou sklenice) a důkladně promíchat nebo protřet přes sítko.
Nalijte do vzniklé hmoty vaječného tvarohu krystalový cukr, přidejte vanilku a vše promíchejte.
Těstoviny uvařte v osolené vodě do stavu, který se v Itálii nazývá „Al dente“ (když se do nich zakousnete, cítíte pružnost těsta), propláchněte pod studenou vodou a nechte okapat.
Připravíme si zapékací misku: vnitřní povrch důkladně potřeme máslem nebo potřeme a posypeme krupicí popř strouhanka. Připravenou tvarohovou hmotu smícháme s těstovinami a dáme do předem připravené formy. Vršek kastrolu vymažeme zakysanou smetanou. Pečeme v troubě na 180 stupňů.
Velmi rychlé jídlo na rodinnou večeři. Zdálo by se, že by mohlo být jednodušší uvařit jen těstoviny, ale snažíme se to zpestřit známá jídla, aby byly zajímavější, chutnější a krásnější. Dnes vám prozradíme, jak chutné a snadné je připravit těstoviny pečené v troubě.
Zapékáme je s česnekem, sýrem a rajčaty, takže vám zaručíme zajímavý buket chutí. V tomto receptu není nic složitého a všechny ingredience lze snadno koupit v každém obchodě. Pojďme si tedy společně uvařit výborný a rychlý pokrm z těstovin zapečených v troubě.
Ingredience:
1) Těstoviny uvařte do poloviny a přendejte do zapékací nádoby.
2) Smažte mleté maso do poloviny a položte na těstoviny.
3) Rajčata nakrájíme na tenká kolečka a položíme na mleté maso.
4) Navrch nasypeme nastrouhaný sýr a přidáme kuličky pepře.
5) Navrch položíme nahrubo nasekaný česnek a potřeme majonézou.
6) Pekáč vložíme do předehřáté trouby a pečeme 15 minut
připraven. Ozdobte bylinkami a podávejte.
Přečtěte si náš další recept, aby to dopadlo chutně jako na uhlí. Vařte s chutí, drazí přátelé.
