Pstruh- červená ryba z rodiny lososů, bohatá na látky užitečné pro člověka: aminokyseliny, polynenasycené mastné kyseliny, bílkoviny, minerály a vitamíny A, E, D, skupina B. Z hlediska kalorií je pstruh dvakrát horší než losos. Ve 100 gr. Výrobek obsahuje v průměru pouze 88 kcal. Díky svým vlastnostem lze pstruha použít i pro dietní výživu, protože omega-3 a omega-6 mastné kyseliny mají pozitivní vliv na činnost srdce, našich cév a také pomáhají předcházet tvorbě cholesterolových plaků na nich. . Pstruh je delikátní druh ryby.

Požadované:

• Pstruh - 1 kostra (nebo steaky - množství, které potřebujete).
• Majonéza - 1 balení. (400 gr.)
• Citron - 1 ks.
• Koření na ryby univerzální - 1 bal.
• Cibule - 3 ks.
• Rajčata - 5-6 ks.
• Tvrdý sýr - 300 g.
• Rostlinný olej - 20 g.
• Sůl - podle chuti.

Jak vařit pstruha v troubě:

1. Rybu omyjeme, očistíme (tentokrát jsem použil rybu s předem odstraněnými šupinami). Pstruha nakrájíme na steaky (asi 1,5 - 2 cm silné). V misce (ve které budeme naše ryby marinovat) rozprostřeme majonézu, přidáme univerzální koření na ryby a citronovou šťávu (lze přidat šťávu jen z poloviny citronu). Vše důkladně promícháme a omáčka je hotová.
2. Sůl lze vynechat, protože majonéza a koření jsou dost slané.
3. Omyté a osušené steaky dáme do mísy tak, aby omáčka pokrývala vršek ryby. Necháme 30-40 minut odležet v lednici (aby se do pstruha správně vstřebaly všechny chutě). Moje ryba byla v marinádě 2 hodiny. Cibule nakrájená na půlkroužky (nebo kostku - jak chcete). V předehřáté pánvi s rostlinným olejem ji smažte do poloviny. Rajčata nakrájíme na plátky (asi 0,5 cm silné). Tři sýry na struhadle v samostatné misce.
4. Na plech vymazaný rostlinným olejem položte marinované steaky ze pstruha, aniž byste z nich očistili omáčku. Poté na steak položte restovanou cibuli, na cibuli - 2-3 šálky rajčat. Rajčata můžeme potřít zbylou omáčkou (ve které byla ryba marinovaná). Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů na 15 minut. Po uplynutí času vyjmeme plech na pečení, posypeme steaky sýrem a pošleme je do trouby dalších 5-7 minut při stejné teplotě. Ryba je zcela připravena.
5. Ukazuje se velmi jemné a voňavé. Pstruha můžete podávat s naprosto jakoukoli přílohou: rýží, bramborovou kaší, zeleninou atd. Pstruha jsem podával s houbovým julienne.

Filet ze pstruha pečený v troubě

Toto jídlo je pro čtyři osoby. Pstruh podle tohoto receptu se ukáže jako velmi chutný, vám i vašim hostům bude určitě chutnat. K přípravě filé ze pstruha pečeného v troubě budete potřebovat následující produkty.

Ingredience:

• Filet ze pstruha: 800 gramů.
• Cibule: polovina.
• Strouhaný zázvor: 0,5 polévkové lžíce.
• Česnek: 1 stroužek.
• Rajčata: 1 kus.
• Sojová omáčka: 1 polévková lžíce. lžíce.
• Citron: 1 kus.

Recept na přípravu filé ze pstruha pečeného v troubě krok za krokem:

1. Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, rajče na středně velké kostičky, česnek nasekáme nadrobno. Můžete použít jakoukoli zeleninu, ale musí být přítomna zelená cibule, kopr, petržel a bazalka. Nakrájejte zeleninu.
2. Na plech předem namazaný rostlinným olejem položte filet ze pstruha. Poté stejným dílem nalijte vymačkanou citronovou šťávu a sójovou omáčku. Pstruha dochutíme solí a pepřem. Se solí to nepřehánějte, protože. Už je v sójové omáčce.
3. Naaranžujeme na rybu, citronovou kůru, mletý česnek a zázvor. Poté vyskládejte kostky rajčat a cibule. Nakonec přidáme zelí.
4. Troubu předehřejeme na teplotu 200 stupňů a potřeme olivovým olejem, do trouby vložíme plech. Přibližná doba pečení 20 minut.
5. Hotové filé ze pstruha položte na talíře, aniž byste narušili celistvost zeleniny nahoře i filé. Každý kousek pokapejte omáčkou z pánve.
6. Ke pstruhům můžete uvařit i přílohu.

Pstruh pečený s bramborem

Vydatné jídlo, lze podávat jako hlavní jídlo. Pstruh s bramborami podle tohoto receptu je stejně úžasně chutný. K jeho přípravě budete potřebovat:

Ingredience:

• Pstruh (filé): 1 kilogram.
• Sojová omáčka: 12 polévkových lžic. lžíce.
• Brambory: 8 kusů.
• Zakysaná smetana: 900 ml.
• Luk: 2 kusy.
• Hlava česneku.

Recept na vaření pstruha pečeného s bramborami krok za krokem:

1. Vmícháme smetanu a sójovou omáčku. Rybí filé dejte na plech, pstruhy přeložte nadrobno nakrájenou cibulí a česnekem.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na střední plátky. Cibuli a česnek položíme k rybě.
3. Vše zalijeme omáčkou. Pečeme čtyřicet minut v předehřáté troubě. Aby vršek pstruha nevyschl, pravidelně ho podlévejte omáčkou z pánve.
4. Pokrm krásně naaranžujte na talíře a můžete začít jíst!

Celý pečený pstruh

Toto jídlo je ideální pro posvátkové menu.

Ingredience:

• Pstruh: 1,5 kilogramu.
• Petržel a kopr: 1 svazek.
• Sladká paprika: 2 kusy.
• Citron: 1 kus.
• Mletý pepř a sůl: podle chuti.

Recept na vaření celého pečeného pstruha krok za krokem:

1. Pstruha omyjeme a potřeme šťávou z půlky citronu. Osolíme, opepříme a necháme 20 minut louhovat.
2. Nakrájejte zeleninu. Na alobal položíme petržel, na ni položíme rybu. Bůček pstruha naplňte tím, co zbylo z citronu (poté, co z něj vymačkáte šťávu) a koprem.
3. Pstruhy pečeme v troubě 30-40 minut, při teplotě 180 stupňů. Deset minut před koncem pečení nezapomeňte alobal rozbalit. To je nutné k tomu, aby ryby lépe zhnědly.
4. Papriku nakrájíme na tenké proužky a druhou polovinu citronu na půlkroužky.
5. Hotového pečeného pstruha dáme na talíř ozdobený hlávkovým salátem. Vršek ryby ozdobte pepřem a citronem.

Pstruh pečený v troubě a alobal

Pstruh podle tohoto receptu se skvěle hodí do role druhého chodu.

Ingredience:

• Pstruh duhový: 500 gramů.
• Rostlinný olivový olej: 1 polévková lžíce.
• Hrubá sůl: podle chuti.
• Citron: polovina.
• Petržel: svazek (malý).
• Čerstvě mletý pepř: 1 špetka.

Recept na vaření pstruhů v troubě a fólii krok za krokem:

1. Připravte rybu. Chcete-li to provést, vyjměte z něj všechny vnitřky a důkladně jej omyjte vodou.
2. Fólii přeloženou na dvě části položte na plech. Na to položte pstruha, potřete ho pepřem a solí.
3. Citron zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na tenké kroužky.
4. Vezměte 2 kolečka citronu a vymačkejte z nich šťávu přímo do olivového oleje. Touto směsí potřete rybu.
5. Zbylá kolečka citronu rozkrojte napůl. Na jedné straně ryby proveďte tyto řezy pod úhlem 45 stupňů v krocích po 1-2 centimetrech a vložte do nich klínky citronu.
6. Petržel omyjeme, osušíme a nasekáme. Naplňte ji břichem pstruha. Rybu zabalte tak, aby byla ze všech stran zabalená ve fólii.
7. Předehřejte troubu na 190 stupňů a vložte tam plech na pečení na 40 minut. 5-10 minut před koncem rozbalíme, aby lépe zhnědlo.
8. Upečeného pstruha ozdobíme bylinkami a podáváme.

Pstruh duhový s limetkou a mátou

Komponenty:

• pstruh duhový - 1 ks. (do 1 kg);
• limetka nebo citron - 1 ks;
• citronová šťáva (nebo limetová šťáva) - 20 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• tavený sýr - 60 g;
• sůl, koření na ryby - podle chuti;
• čerstvá petržel - 50 g;
• čerstvá máta - 5 listů.

Algoritmus vaření:

1. Připravte celého pstruha na pečení (očistěte, vykuchejte, opláchněte a osušte).
2. Potřete směsí soli a koření, pokapejte citronovou šťávou.
3. Limetku nakrájíme na tenká kolečka.
4. Sýr nakrájený na malé kostičky.
5. Česnek a petržel nasekáme nožem, smícháme se sýrem.
6. Pstruhy naplňte bylinkami se sýrem a česnekem, dovnitř vložte pár plátků limetky.
7. Položte na alobal, obložte plátky limetky, ozdobte lístky máty.
8. Přišpendlete okraje fólie přes horní část.
9. Pečte 30 minut, poté alobal rozbalte a pečte dalších 10 minut.

Křehký a zdravý pstruh, pečený vcelku, hotový. Nestydí se podřídit ani slavnostní tabuli. Díky svěží vůni, která z něj vychází, je pstruh velmi chutný.

Pstruhové steaky s mandlovou krustou

Komponenty:

• pstruhové steaky - 4 ks;
• loupané mandle - 50 g;
• loupané krevety - 0,2 kg;
• čerstvý kopr - 50 g;
• olivový olej - 10 ml;
• bazalka - 10 g;
• sůl, směs paprik - podle chuti;
• sezamová semínka (volitelné) - podle chuti.

Algoritmus vaření:

1. Steaky potřeme směsí soli a pepře. Nalijte do formy vymazané olivovým olejem.
2. Nahoru dejte krevety. Pokud jsou velké, nakrájejte je na několik kusů, ale je lepší vařit toto jídlo s malými krevetami.
3. Posypeme drcenými mandlemi, nasekaným koprem a bazalkou.
4. Zakryjte fólií. Vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Po 20 minutách alobal sejměte a pečte dalších 10 minut.

Mandle zvyšují obsah kalorií v pokrmu, ale také se zvyšují jeho výhody. Takže můžete vařit jídlo podle tohoto receptu, i když dodržujete zásady dietní výživy.

Pstruhové steaky ve smetanové omáčce

Komponenty:

• pstruhové steaky - 2 ks;
• smetana na pití - 0,2 l;
• koření na ryby - podle chuti;
• tvrdý sýr - 50 g.

Algoritmus vaření:

1. Steaky potřeme kořením.
2. Z alobalu vytvořte hluboké formičky o velikosti steaků, které je však svou výškou přesahují.
3. Smetanu smícháme s jemně nastrouhaným sýrem.
4. Vložte pstruha do alobalu, zalijte smetanovou omáčkou.
5. Položte na plech pokrytý alobalem. Po 20 minutách vaření odstraňte fólii. Po 10 minutách vyjměte z trouby a podávejte.

Dobrou přílohou ke pstruhům ve smetanové omáčce je bramborová kaše. Lze podávat bez přílohy, ozdobené zelení a malým množstvím červeného kaviáru.

Pstruhové steaky v pikantní omáčce

Komponenty:

• pstruh - 1 ks;
• hořčice - 25 ml;
• citronová šťáva - 20 ml;
• olivový olej - 20 ml;
• tekutý med - 20 ml;
• Řecký jogurt - 0,2 l;
• zelenina - 100 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Algoritmus vaření:

1. Rybí steaky marinujte v citronové šťávě, osolte a opepřete.
2. Smíchejte med s hořčicí ve stejném množství, namažte steaky.
3. Nakrájejte zeleninu, smíchejte s jogurtem a přidejte do ní lžičku hořčice. Omáčku lze připravit později, zatímco se pstruh peče v troubě.
4. Dva kusy alobalu přelijeme olejem, vložíme do nich steaky ze pstruha, zabalíme do alobalu.
5. Pečte 20 minut ve fólii, poté 5 minut rozbalte.
6. Podáváme přelité omáčkou.

Jako přílohu ke pstruhům v pikantní omáčce můžete uvařit rýži. Pikantní omáčku lze nahradit sójovou. Chuť bude samozřejmě jiná, ale také příjemná. Pokrm se tak stane ještě dietnějším.

Filet ze pstruha s rajčaty a houbami

Komponenty:

• rybí filé - 0,5 kg;
• středně velká rajčata - 3 ks;
• čerstvé středně velké žampiony - 5 ks;
• petržel - svazek;
• sůl, pepř - podle chuti;
• tvrdý sýr - 50 g;
• Řecký jogurt - 100 ml.

Algoritmus vaření:

1. Rybí filé nakrájíme na porce, osolíme a opepříme.
2. Houby nakrájené na talíře, rajčata - tenké plátky.
3. Pstruhy vložíme do formy, obložíme houbami a rajčaty.
4. Namažte jogurtem, lehce posypte jemně nastrouhaným sýrem.
5. Pečeme v troubě 25 minut.

Kousky pstruha vařené podle tohoto receptu vypadají velmi chutně. Lze je připravit i na sváteční stůl.

Filet ze pstruha zapečený se zeleninou

Komponenty:

• filet ze pstruha - 0,5 kg;
• mražená zeleninová směs (brokolice, květák, mrkev, zelené fazolky) - balení cca 400 g;
• velké rajče - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 2 stroužky;
• paprika (nejlépe barevná) - 2 ks;
• sójová omáčka - 20-40 ml (v závislosti na tom, jak je slaná);
• citronová šťáva - 20 ml;
• sladká rajčatová omáčka - čajová lžička;
• med - čajová lžička;
• olivový olej - 20 ml;
• sůl, koření - podle chuti.

Algoritmus vaření:

1. Nejprve je třeba připravit marinádu: rozdrtit česnek, smíchat s medem, sójovou a rajčatovou omáčkou, citronovou šťávou, kořením.
2. Rybí filé potřete výslednou omáčkou, nechte čtvrt hodiny.
3. Zatímco se pstruh marinuje, můžete si připravit zeleninu. Papriku omyjeme, zbavíme semínek, nakrájíme na kolečka. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
4. Formu namažte, do středu položte pstruha, na něj - cibuli.
5. Položte zeleninu kolem okrajů bez rozmrazování.
6. Vše zakryjte kolečky pepře.
7. Vše pečte v troubě 30 minut.

Celý říční pstruh pečený v troubě

Aby se na pultu oddělení ryb objevil krásný duhový říční pstruh, stojí před ulovením této velmi mazané ryby v potoce hodně práce. Ale právě celé tělo ryby z čeledi lososovitých pečená v troubě dokáže každého překvapit svou jedinečnou vůní a chutí.

Chcete-li upéct velmi uspokojivého a lahodného pstruha, budete potřebovat:

• pstruh říční - 0,8 kg;
• česnek - 10 g;
• citronová šťáva, hořčice, olivový olej - každá 1 polévková lžíce;
• máslo - 30 g;
• vejce - 1 ks;
• pepř, sůl - každý 7 g (2/3 lžičky).

Vaření:

1. Hlavní proces přípravy a vaření krásného pstruha trvá 50 minut, z toho aktivních pouze 20. Na 100 g pokrmu připadá 130 kcal.
2. Ryby je třeba očistit od šupin, odstranit žábry, vykuchat zevnitř, nezapomenout seškrábnout černý film na žebrech. Pstruh by měl být také omyt a zbaven přebytečné zbývající tekutiny. V hluboké misce smíchejte olivový olej, pepř, sůl, česnek, nasekaný jakýmkoli vhodným způsobem.
3. Na celém rybím těle je třeba provést příčné hluboké řezy na obou stranách. Vzniklou marinádou namažte pstruhy uvnitř ze všech stran, dobře uvnitř řezů. Nechte působit patnáct minut.
4. V tuto chvíli předehřejte troubu na teplotu 220 °, připravte hořčičnou omáčku. Chcete-li to provést, v samostatné nádobě musíte smíchat hořčici, špetku soli, žloutek a měkké máslo. Omáčku lépe vyšleháme metličkou.
5. Marinovanou rybu namažte omáčkou, nezapomeňte na její vnitřní část. Poté je třeba pstruha zabalit do alobalu a péct třicet minut v troubě.
6. Voňavé jídlo můžete podávat s pečenou zeleninou (rajčata se sýrem, brambory se zakysanou smetanou), zdobené estragonem, petrželkou, zelenou cibulkou.

Pstruh je velmi krásná, duhová ryba, která se v troubě vaří velmi rychle. Zároveň si zachovává největší množství látek užitečných pro lidské tělo, vypadá chutně a velmi chutně. Použití další zeleniny, koření, koření a koření pouze zdůrazní jemnou, šťavnatou a jemnou chuť ryby. Existuje několik tipů na vaření pstruhů od zkušených kuchařů:

1. Každý druh ryb má svůj charakteristický zápach, který lze odstranit citrónovou šťávou, zejména pstruh říční;
2. Správný výběr čerstvých ryb je klíčem k lahodně uvařené zdravé pochoutce;
3. Vaření s alobalem hodně pomáhá udržet veškerou šťávu pstruha, takže řez lze dokonce složit do dvou vrstev;
4. Pstruh bude velmi jemný, měkký, pokud je předmarinovaný alespoň přes noc;
5. Rybu není třeba držet v troubě déle než čtyřicet minut – ztratí veškerou šťavnatost.

Když se hospodyňkám nelíbí koření na ryby, lze ho změnit na koření ze středomořských bylinek, kam patří koření (majoránka, bazalka, oregano), které se hodí ke pstruhovému masu.

Ze pstruhů v troubě můžete vařit mnoho dietních a zdravých jídel, které budou zároveň velmi chutné a chutné, hodné slavnostního stolu.

pstruh duhový- velmi chutné, lahodné ryby z rodiny lososů. Jsem si jist, že to bude chutné v jakékoli podobě: smažené, vařené nebo pečené v troubě. Samozřejmě je vhodné ho vařit výhradně vychlazený, nebo když je právě chycený a stále se vám hýbe v rukou, a aby toho nebylo méně než kilogram za kus. Ale k mé lítosti je prostě nemožné najít takové ryby, pokud žijete v centru Ruska, kde ani ve velkých supermarketech, jako je Auchan, nemůžete vždy najít tak chutné jídlo.

Proto jsem měl k dispozici zmrazené pstruh duhový která již byla vykuchána a vyčištěna.

K vaření budete potřebovat:

• Pstruh duhový - 1 balení.
• Žárovka x 1
• Citron ½ ks.
• Majonéza - 50 gr.
• Sýr - 50 gr.
• Sůl, pepř a koření podle chuti.

Pstruha je nutné rozmrazit, nejlépe v přírodních podmínkách, bez mikrovlnné trouby. Dát do zapékací mísy, na dno dám alobal, ten poslední dobou používám moc ráda, forma zůstane čistá a jídlo se mnohem snáze vyndává.

Pstruha posypte solí, pepřem a oblíbeným kořením. Na ryby používám sucorii.

Cibuli a citron nakrájíme na půlkolečka.
Cibule, vložte dovnitř ryby, a citron musí být umístěn v řezy vyrobené v rybě, vypadá to chutnější.

Rybu posypeme majonézou a nastrouháme sýr na jemném struhadle.

Pstruha duhového posíláme do trouby na 20–25 minut na 180 stupňů, ne více, během této doby se ryby stihnou smažit a nahoře se vytvoří chutná sýrová kůra.

Duhový pstruh pečený v troubě s majonézovou sýrovou krustou připraven.

Pstruh v troubě je jemné a voňavé jídlo, které se dobře hodí na každou slavnostní hostinu. Jak vařit pstruha v troubě? Podívejte se na naše recepty. A pak se rozhodněte, v jaké podobě chcete svého pstruha vidět. Koneckonců, tato ryba se dá vařit různými způsoby: pstruh v alobalu v troubě, pstruh s bramborem v troubě, pstruh se zeleninou v troubě, pstruh na smetaně v troubě. Mějte na paměti, že maso pstruha má různé barvy. Bílé maso u pstruhů říčních a jezerních, červené - u mramoru, duhy a dalších druhů, které žijí v prostorných a rychlých vodách. Pstruh duhový v troubě je jemný a pikantní, pstruh říční v troubě je spíše jako jiné dietní ryby.

Pstruh má jemné, dietní, libové maso, které má krásnou strukturu a chutný vzhled. To vám umožní vařit ho nakrájený - pstruhový steak v troubě se ukáže jako velmi atraktivní. Celý pstruh v troubě si však zachová více šťávy a cenných látek. Velmi chutný pstruh v troubě se získá, pokud se kousky masa zabalí do fólie spolu s kořením a bylinkami. Pstruh pečený v alobalu v troubě je v současnosti téměř klíčovým pokrmem mnoha hospodyněk. Nebo steak ze pstruha v alobalu v troubě, zachová si šťavnatost a chuť této krásné ryby, na rozdíl od vaření ji otevřenou. Pstruha v troubě můžete vařit různými způsoby. Existuje recept na toto jídlo pro každý vkus. V receptech najdete mnoho fotografií hotových pokrmů "pstruh v troubě". Fotografie vám pomůže orientovat se v různých možnostech. Takže pstruh v troubě - recept s fotografií pro vaši pozornost na našem webu!

Vyzkoušejte a experimentujte v kuchyni s touto nádhernou rybou. Možná objevíte nějaký nový recept na vaření pstruha, pak jej rádi zveřejníme na našich stránkách. V troubě získáte úplně nového pstruha v alobalu, o jeho recept se chceme podělit s ostatními kuchaři. Nebo steak ze pstruha v troubě - recept na toto jídlo nás jistě zaujme. Připomínáme: pstruha jsme vařili v alobalu v troubě, nezapomeňte vyfotit. Nebo jste dostali chladného pstruha pečeného v troubě, fotografie by se určitě měla stát majetkem všech zájemců o rybí pokrmy.

Přejeme vám, aby vaším typickým pokrmem byl pstruh pečený v troubě, jehož recept jste vymýšleli dlouho a pečlivě. Sdílejte s ostatními hostiteli. Nechte je udělat z vaření pstruha v troubě podle vašeho receptu svůj trumf v prázdninovém vaření. Dopřejte sobě a svým blízkým tak skvělé jídlo, jako je „pstruh pečený v troubě“. Vezměte si recept s fotografií tohoto jídla na náš web, nebo lépe, použijte svůj vlastní. Pravděpodobně je již máte. Nyní se můžete považovat za odborníka na pstruhy, nyní můžete sami začínající hostitelku naučit například vařit pstruhy v alobalu v troubě. Hodně štěstí ve vaší kuchyni a životě!

Několik tipů pro přípravu a vaření pstruha:

Ryby musíte rozmrazovat přes noc v lednici na spodní polici;

Po úplném rozmrazení se musí umýt ve studené vodě a očistit od šupin;

Ryby musí být vysušeny papírovou utěrkou;

Pstruh může být podroben jakémukoli druhu tepelného ošetření, pečený, smažený, vařená rybí polévka atd., Je také vhodný pro dietní výživu;

Pstruh se hodí k bílým vínům, olivovému oleji, koření, bylinkám, česneku, citronu, houbám;

Pstruh se vaří rychle, nenechávejte ho v troubě bez dozoru.

Nabízíme vám další možnost pečení pstruhů v troubě. Pstruh v troubě se sýrem podle tohoto receptu je voňavý, chutný a šťavnatý. Toto jídlo je ideální na oběd nebo večeři. Jako přílohu můžete vařit rýži nebo brambory. Jako alternativu k tomuto jídlu si ho můžete uvařit, lze podávat i jako druhý chod.

Po uvaření získáte 4 porce.

Doba vaření: 40 minut.

Ingredience:

Pstruh: 1 kilogram.	Cibule: 3 kusy.	Citronová šťáva: z poloviny.	Rajčata: 2 kusy.
Tvrdý sýr: 200 gramů.	Bílý pepř: podle chuti.	Sůl: podle chuti.	Kopr: 1 svazek.
Petržel: 1 svazek.	Rostlinný olej: 1 polévková lžíce. lžíce.

Krok za krokem recept na vaření pstruhů v troubě se sýrem

	Krok 1 Pstruhy očistíme, odřízneme ploutve. Rybu nakrájejte na kousky stejné tloušťky.
	Krok 2 Rybu osolíme. Důležitým aspektem je použití bílého pepře při vaření. Přidejte trochu citronové šťávy.
	Krok 3 Na dno pánve dejte nakrájenou zeleninu bez oleje.
	Krok 4 Položte cibuli na zelí.
	Krok 5
	Krok 6 Na vrchní vrstvu cibule položte plátky rajčat.
	Krok 7 Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 stupňů. Na přípravu stačí deset minut.
	Krok 8 Smažte na pánvi nebo vařte oloupané a nakrájené brambory do poloviny uvařené. K rybě přidejte brambory, hlízy namažte olejem, aby se během vaření vytvořila zlatá kůrka.
	Krok 9
	Krok 10 Červený sýr je známkou připravenosti pokrmu. Božské aroma nenechá nikoho lhostejným!

Pstruh pečený v troubě je tématem našeho dnešního rozhovoru.

Výborná, chutná, lososová ryba s jemným a šťavnatým masem.

Snadná příprava, nevyžaduje speciální produkty pro přípravu skutečně královského pokrmu.

Snadno se z něj připravují různé pokrmy na sváteční stůl a ve všední den nezabere mnoho času dopřát si skutečnou lahůdku.

Tato ryba vařená v troubě je velmi chutná - křehká, šťavnatá, voňavá, chutná, bez ohledu na to, jaký recept používáte.

Pečená ryba, téměř jakákoli, je velmi chutná, už jsem mluvil o receptech na vaření, mořské druhy ryb - vynikající a chutné, kdo nečetl, může se seznámit.

Dnes pstruh nabízím několik jednoduchých a chutných receptů na vaření v troubě

Jednoduchý recept na přípravu steaků ze pstruha v troubě

Požadované produkty:

• Pstruhové steaky
• Citrón
• Olivový olej
• Sůl pepř

Vaření:

1. Omytí a vykuchání ryb

2. Nakrájejte steaky

3. Navrch osolte a opepřete

4. Nalijte rostlinný olej a citronovou šťávu

5. Otočte dílky a udělejte totéž na druhé straně

6. Nechte pár minut nasáknout

7. Položte na nepřilnavý gril nebo alobal

8. Pečeme v troubě 20 minut při teplotě 200 stupňů

Jak upéct pstruha ve fólii

Ingredience:

• Pstruh duhový - 500 gr.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. l.
• Rozmarýn - 4 snítky
• koření na ryby

Vaření:

1. Vykuchání a mytí ryb
2. Položte fólii na plech na pečení, namažte ji rostlinným olejem
3. Ze všech stran korpus potřeme solí, kořením, dovnitř vložíme snítky rozmarýnu
4. Pokládání ryb na fólii
5. Zalijeme sójovou omáčkou
6. Zabalte fólii a pošlete ji do trouby
7. Pečeme 30 minut na 180 stupňů

Pstruh pečený v troubě s bramborem

Ingredience:

• Pstruh - 400 gr.
• Brambory - 5 - 7 středních ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Olivový olej
• Pepř
• petrželové koření
• Koření na ryby

Vaření:

1. Brambory uvaříme ve slupce do poloviny uvařené, oloupeme

2. Rybu vykucháme, omyjeme, nakrájíme na porce

3. Osolte, opepřete, přidejte koření a 1 - 2 lžíce oleje

4. Brambory nakrájejte na kousky

5. Rajčata také nakrájíme

6. Cibuli nakrájejte na půlkolečka

7. K bramborám přidejte 3 lžíce olivového oleje

8. Vložíme rajčata, cibuli, trochu soli, vše dobře promícháme

9. Zeleninu dejte na plech

10. Navrch položte kousky ryby

11. Vložíme do trouby na 25 - 30 minut při teplotě 180 stupňů

To je tak krásné a chutné jídlo.

Recept na celý pstruh s bramborami a rajčaty

Ingredience:

Výtěžek 3-4 porcí

• Tělo pstruha - 1 ks.
• Fenykl - 20 gr.
• Cibule - 1-2 ks.
• Brambory - 3 - 4 střední ks.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Česnek - 2 - 3 stroužky
• Citron - 1 ks.
• Olivový olej
• Směs sůl, pepř, koření podle chuti

Vaření:

1. Očistěte a opláchněte kostru

2. Proveďte řezy podél hřebene a odstraňte kosti, abyste vytvořili celý filet

3. Směs paprik smícháme se solí, kořením a filet nastrouháme ze všech stran

4. Přelijte citronovou šťávou a plátky citronu rozložte po celém povrchu ryby

5. Jemně nakrájenou cibuli a fenykl smažte v rostlinném oleji na pánvi, dokud se neuvaří

6. Na dno formy dejte nakrájená rajčata, kolečka citronu

7. Rozložte filet, do jehož středu dejte osmaženou cibulku s fenyklem

8. Filet přeložíme napůl v podobě celého korpusu

9. Po stranách rozložte nakrájené brambory, předem uvařené do poloviny

10. Přidejte nakrájené rajče

11. Navrch nalijeme olej, lehce osolíme

12. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 - 200 stupňů

13. Pečte 35 - 40 minut

Ingredience:

• Steaky - 500-600 gr.
• Smetana 22% - 200-300 ml.
• ½ cibule
• Česnek - 3 - 4 stroužky
• Zeleň
• Sůl, pepř podle chuti
• Rostlinný olej

Vaření:

1. Cibuli, česnek nakrájíme nadrobno

2. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem.

3. Vložíme nakrájenou cibuli.

4. Rozložte steaky do tvaru.

5. Navrch osolte a opepřete.

6. Obsah formy naplňte krémem

7. Vršek zakryjte fólií

8. Vložte do trouby na 180 stupňů na 30 minut

9. Po 20 minutách sejměte alobal, rybu posypte česnekem

10. Vložte zpět do trouby na 10 minut

11. Posypeme nasekanými bylinkami

Ryba je připravena. Dobrou chuť!

Vynikající pstruh zapečený se sýrem a rajčaty

Ingredience:

• Steaky - 2-3 ks.
• Tvrdý sýr - 100 g.
• 1 - rajče
• 1/2 citronu
• Kopr - 30 gr.
• 2 polévkové lžíce. lžíce nízkotučného jogurtu nebo majonézy
• koření na ryby

Vaření:

1. Uvařené kousky ryby z obou stran osolíme a opepříme.

2. Dáme do misky, přelijeme citronovou šťávou, přikryjeme fólií, dáme na 40 minut do chladu, marinujeme

3. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, rajče nakrájíme na kolečka, zelí nasekáme nadrobno

4. Každý steak položte zvlášť na alobal

5. Navrch posypeme koprem, poklademe rajčaty, posypeme sýrem

6. Navrch dejte jogurt, můžete použít majonézu, zakysanou smetanu

7. Každý kus zabalte do fólie ve formě obálky

8. Rozprostřete na plech a pečte v troubě 30 - 35 minut na 200 stupňů

9. 10 minut před připraveností otevřete fólii, nechte sýr zhnědnout

10. Hotové steaky dejte na talíře, posypte bylinkami

Dobrou chuť!

Pstruh v gruzínštině – podívejte se na video

Video recept na vaření pstruha pečeného v arménském stylu

Pokud se vám recepty líbí, sdílejte je se svými přáteli, zanechte svá přání a komentáře v komentářích